Pentru ce este o placă de tăiat? Plăci de tăiat: care sunt mai bune, caracteristici de alegere și recomandări

O placă de tăiat pare a fi cel mai simplu aparat sau ustensilă de bucătărie. Dar acest atribut este obligatoriu pentru fiecare gazdă. Este imposibil să-ți imaginezi că gătești orice fel de mâncare fără a folosi o masă de tăiat. Când a apărut prima dată și câți ani are? Ce sunt plăcile de tăiat și care este considerată cea mai bună?

Istoria plăcii de tăiat

În antichitate, orice bloc mai mult sau mai puțin chiar de piatră acționa ca o placă de tăiat. Era folosit pentru măcelărirea cărnii de animale. Treptat, a fost folosit pentru a găti alte alimente. Cu toate acestea, spălarea unui astfel de bloc nu a fost ușoară. Îngrijirea plăcii de tăiat din piatră a fost de proastă calitate.

După aproximativ două secole, omenirea a ajuns la plăci de tăiat din lemn. S-au folosit pin, mesteacăn, stejar și fag. Prelucrarea lemnului în acele vremuri era primitivă și astfel de plăci au căzut rapid în paragină. Cu toate acestea, sub această formă au „întâlnit” secolul al XX-lea.

Chimistul german Müller și omul de știință sovietic Andrianov în anii 40 ai secolului XX le-au oferit gospodinelor să aprecieze toate avantajele plăcilor de tăiat din plastic. S-au remarcat prin rezistență ridicată la căldură, acizi, solvenți și apă, igienă, varietate de forme, dimensiuni și culori.

Tipuri de plăci de tăiat

Următoarele tipuri de plăci de tăiat sunt considerate neschimbate și solicitate peste tot:

Lemn - au fost și vor fi, salcâmul și bambusul sunt acum considerate materiale populare.
Plastic - sunt populare datorită varietății de culori și ușurinței de curățare și operare.
Sticla - mai exact, din sticla ceramica, pentru gospodinele pretentioase pot fi sub forma de portret, natura statica sau peisaj.
Piatra (granit sau marmură) - care a venit la noi din cele mai vechi timpuri, dar și-a schimbat în bine aspectul în multe privințe, sunt considerate plăci „vii” și „respiratoare”.

Care este cea mai bună placă de tăiat și cum să o alegi pe cea potrivită?

Conceptul de „cea mai bună placă de tăiat” nu există. Într-adevăr, în mod ideal, ar trebui să fie cel puțin patru în bucătărie. Unul pentru carne de pasăre și carne, al doilea exclusiv pentru pește, al treilea „pâine”, al patrulea pentru legume, cârnați, brânză și alte lucruri. Este un fapt de netăgăduit că pentru carne și produse crude este mai bine să aveți o placă de plastic, pentru produsele prelucrate termic - una din lemn. Pentru ca membrii familiei să nu-i confunde, este mai bine să cumpărați scânduri cu poze: pește, pâine, roșii. Sau diversificați-le după culoare.

Cea mai ideală formă pentru o placă de tăiat este un dreptunghi. Acesta este sfatul bucătarilor profesioniști. Orice altă formă exotică (cerc, oval, pătrat) este mai potrivită pentru servire.

Dimensiunea potrivită pentru acest ustensil este medie. O placă care măsoară 30 cm pe 50 cm este mai potrivită pentru carne și pește, 20 cm pe 30 cm - pentru orice altceva. Placile prea mici nu contin cantitatea necesara de ingrediente, trebuie sa le tai in loturi, in mai multe etape. Scândurile prea mari sunt problematice pentru depozitare și spălare.

Pentru a aprecia pe deplin culoarea naturală a produsului, este mai bine să cumpărați o placă în negru, alb, gri sau maro. Ele arată toate deficiențele produsului. Pentru cei cărora nu le pasă, am venit cu plăci luminoase și colorate cu o varietate de fotografii și imagini.

Dacă acordați atenție grosimii plăcii, atunci grosimea optimă este de 5-10 mm. Totusi, pentru taierea carnii cu oase, placa trebuie sa fie mai groasa, mai mare de 3 cm.

În ceea ce privește materialul, plăcile din lemn moale (mesteacăn și pin) sunt considerate de calitate scăzută și, prin urmare, ieftine. O placă din stejar, fag și bambus este mult mai igienă, mai sigură și mai convenabilă. Este mai scump, dar nu tocește cuțitul, nu absoarbe apă și miros. O placă din lemn lipit (nu o piesă solidă) durează mai mult.

Preferata bucatarilor este placa de plastic. Sigur, ușor, durabil, nu se teme de umiditate. Trebuie să aibă o suprafață aspră. Produsele nu vor aluneca pe aceasta.

Pentru cei care nu tremură de șlefuirea metalului pe sticlă, au venit cu modele strălucitoare de plăci de sticlă. Sunt considerate cele mai igienice. Cu toate acestea, produsele de pe o astfel de suprafață „scapă” în mod constant. O placă din sticlă termorezistentă cu picioare cauciucate este ideală.

Placa de tăiat din piatră, și anume marmura, are proprietăți bactericide. Este o asistentă indispensabilă în lucrul cu testul. Cu el, este rece, neted și subțire.

Concluzia este clară: alegerea plăcii de tăiat potrivite nu este ușoară. Dar este foarte posibil, dacă luați în considerare corect și optim forma, culoarea, dimensiunea și materialul sursă.

Ce este o placă de tăiat și pentru ce este?

În procesul de gătit, de multe ori trebuie să tăiem și să măcelăm mâncarea. Și pentru a nu deranja aspectul estetic al mesei de bucătărie cu tăieturi, ne vine în ajutor o invenție foarte veche - o placă de tăiat. Cel pe care îl vom folosi cu tine aproape constant. Nu îmi pot imagina altă opțiune pentru a felia majoritatea produselor pentru diverse feluri de mâncare. Uneori, plăcile sunt folosite ca suport pentru mâncăruri proaspăt gătite, pentru plăcinte, produse de patiserie și doar cu. În plus, sucurile și lichidele care curg din alimente sunt colectate pe tabla de tăiat și nu se răspândesc pe toată masa. Pentru o protecție suplimentară împotriva răspândirii, plăcile sunt echipate cu o canelură (degajare) situată în jurul perimetrului. Există modele interesante cu boluri pentru tăierea produselor, care pot fi foarte convenabile, de exemplu, atunci când tăiați diverse legume. Dar vom lua în considerare tipuri neobișnuite de plăci de tăiat altă dată. Acum să ne ocupăm de elementele de bază.

Din ce sunt făcute plăcile de tăiat?

Magazinele oferă plăci de tăiat din următoarele materiale:

Lemn.
În funcție de tipul de lemn, acestea pot fi cea mai ieftină opțiune, dar astfel de plăci sunt mai puțin rezistente la umiditate. Se pot deforma chiar din cauza umezelii. Suprafața de lucru, mai rapidă decât alte materiale, își pierde integritatea originală și aspectul estetic. În plus, bacteriile pot începe cu ușurință să trăiască în tăieturi. Dar plăcile de tăiat din lemn sunt cele mai puțin susceptibile de a toci lamele de cuțit, ceea ce este un plus sigur. Cu o îngrijire adecvată, durata de viață poate fi prelungită. De exemplu, ștergeți după spălare, încercați să nu folosiți pânze de ferăstrău.

Plastic.
Placi de taiere relativ ieftine. Suprafața unor astfel de plăci este mai rezistentă la uzură decât lemnul și absolut rezistentă la umiditate. Când se folosesc plăci de plastic, acestea se sting mai repede, dar mai încet decât atunci când se folosește sticlă. Plăcile din plastic sunt ușoare, pot aluneca pe masă, care uneori este compensată de picioare de cauciuc, sau margini. Igiena lor depinde și de uzură, cu cât suprafața este mai indentată, cu atât mai bine pentru bacterii.

Sticlă ceramică (sticlă).
Cea mai durabilă și durabilă suprafață, ușor de curățat, produsele nu lasă miros. Astfel de plăci au adesea un design frumos, un model care poate fi asortat cu interiorul. Dintre minusuri, se poate evidenția faptul că plăcile de sticlă fac mult zgomot (o bătaie caracteristică, uneori zdrăngănit) și tocește rapid lamele cuțitelor. Ei bine, desigur, dacă nu ești atent, atunci o astfel de placă de tăiat poate fi spartă. Suprafața poate fi netedă și în relief, se crede că produsele tăiate se lipesc mai puțin de relief.

În principiu, doar confortul nostru este de o importanță cheie și puteți folosi plăci din orice material. Principalul lucru este să le schimbați periodic pe cele care sunt deja uzate și să nu folosiți o singură placă pentru toate produsele (ideal să aveți plăci diferite pentru legume, pește, carne, pâine etc., 3-4 bucăți). Acest lucru este recomandat pentru ca alimentele gătite să nu intre în contact cu alimentele crude. Deci mai sănătos.

Cei care lucrează pe internet sunt gratuit. Pot fi plătite doar unele servicii pentru evidențierea textului sau creșterea acestuia în rating. Multe ziare moderne cu reclame le plasează în paralel și pe resursele lor în rețea, deoarece acest lucru crește eficiența de mai multe ori.

De ce ai nevoie

Pe panourile de buletin, puteți vinde și cumpăra orice, de la bunuri imobiliare până la vechituri, orice servicii.

Cum să faci reclamă

Pentru a trimite un anunț, este compilat cel mai informativ text care va atrage cumpărătorul. Este recomandabil să folosiți cuvinte cheie, astfel încât utilizatorii motoarelor de căutare să poată găsi cu ușurință anunțul. A avea o fotografie crește șansele de a vinde un produs sau serviciu.

De obicei, pentru a trimite un anunț, va trebui să vă înregistrați, ceea ce nu necesită mult timp, deoarece va trebui să furnizați un minim de informații despre dvs. Este convenabil pentru vânzător să-și completeze profilul, el poate lăsa doar informațiile pe care le consideră necesare. Pentru ca un număr cât mai mare de solicitanți să fie interesați de anunț, merită să completați datele dumneavoastră de contact – adresa de email, numărul de telefon. Utilizatorii vor putea scrie mesaje direct pe site sau pot contacta contactele specificate.

Când vindeți imobile, terenuri, merită evidențiat o locație specifică pe hartă, multe site-uri oferă această oportunitate. Pentru a vinde un produs sau serviciu mai rapid și mai profitabil, merită să-ți postezi ofertele pe mai multe panouri.

Beneficiile panourilor de buletin
Reclamele sunt difuzate gratuit, de nenumărate ori.
Cumpărătorul și vânzătorul au posibilitatea de a contacta personal fără intermediari. Acest lucru este benefic în special în domeniul cumpărării și vânzării de bunuri imobiliare, unde agentul imobiliar primește o plată mare pentru serviciile sale.
Utilizatorul va putea să se familiarizeze cu prețurile pentru locuințe, închiriere birouri, electronice, să efectueze monitorizarea pentru a facilita alegerea.
Multe panouri de buletin vă permit nu numai să căutați opțiuni potrivite în baza de date curentă, ci și să părăsiți aplicațiile. Datorită acestui fapt, utilizatorul economisește o cantitate semnificativă de timp, deoarece vânzătorii de bunuri și servicii se adresează ei înșiși la el.

Ce sunt panourile de buletin

Panourile sunt tematice, de exemplu, unele sunt dedicate imobiliarelor, în timp ce altele sunt despre găsirea unui loc de muncă sau vânzarea de animale, monede.
Unele panouri sunt orientate regional, către un anumit oraș.
De asemenea, merită evidențiate panourile pe care sunt moderate reclamele și cele care postează orice texte și fotografii fără verificare.

Principalele criterii pentru alegerea unei plăci de tăiat sunt ușurința în utilizare, întreținerea și igiena. Prin urmare, în primul rând, acordați atenție dimensiunii produsului și materialului din care este fabricat.

Dimensiunea și forma optime ale plăcii de tăiat

Când vine vorba de mărime și formă, este greu să dai sfaturi universale. Cea mai convenabilă formă a plăcii de tăiat este dreptunghiulară, de 5-10 mm grosime. Cu toate acestea, plăcile de tăiat moderne vin într-o mare varietate de forme. Pentru felierea zilnică de pâine, cârnați și brânză, este potrivită o placă mică. Cu toate acestea, tăierea cărnii, peștelui, mărunțirea varzei, întinderea aluatului pe o astfel de placă este incomod. În același timp, spălarea în chiuvete mici și uscarea plăcilor voluminoase, de asemenea, nu adaugă confort.

Pe lângă comoditate, acest sfat este relevant atunci când vine vorba de igienă. Prin urmare, experții recomandă să aveți și plăci de tăiat separate pentru carne, pește, legume, fructe și pâine. Mai ales dacă sunteți un susținător al materialelor ecologice și preferați produsele din lemn natural care absorb mirosurile. Este bine dacă plăcile de tăiat sunt vizual diferite ca formă și material de fabricație, pentru a nu confunda accidental.

Îngrijirea plăcii - estimați locul de depozitare a acesteia. Dacă bucătăria dvs. este echipată cu cârlige speciale, atunci alegeți scânduri cu ochiuri (pentru a fi ușor de agățat).

Ei bine, puteți depozita plăcile de tăiat pe suporturi speciale: convenabil, iar designul ocupă puțin spațiu.

Tipuri de materiale pentru plăci de tăiat, avantajele și dezavantajele acestora

Placi de taiere din lemn natural

Placi de taiere din lemn pe astăzi cel mai familiar și popular. Însuși aspectul unui copac natural cald și modelul natural al trunchiului său adaugă confort și căldură acestui produs. Dacă decideți să rămâneți pe o scândură de lemn, atunci întrebați vânzătorul din ce fel de lemn este fabricat produsul. Desigur, copacul trebuie ales mai puternic. Stejar, tei, măslin, cedru - acestea sunt lemne rezistente pentru o placă de tăiat. Și cedrul și măslinele, pe lângă rezistență, au și proprietăți bactericide.

Adesea, plăcile de lemn sunt făcute din mesteacăn și pin. Vă rugăm să rețineți că astfel de plăci își vor pierde rapid aspectul original, deoarece zgârieturile și urmele de cuțit apar cu ușurință pe rocile „moi”.

Recent, plăcile de bambus au devenit populare. Sunt comode, practice, nu se usucă și nu tocesc cuțitele.

Separat, merită menționate scândurile de tăiat din hevea (arbore de cauciuc). Astfel de produse sunt durabile, absorb slab umezeala și sunt plăcute pentru ochi.

Scândurile de lemn sunt realizate dintr-o singură bucată de lemn și lipite din mai multe șipci. Este greu de spus care dintre ele este mai bună. Amândoi pot sluji cu credincioșie mai mult de un an. Dar uneori, scândurile din lemn masiv se îndoaie, iar scândurile cu șipci ies în afară. Și totul depinde de calitatea produsului - iată ce noroc.

Avantajele plăcilor de lemn:

- material ecologic;

- aspect organic în bucătărie din lemn natural;

- Poate fi folosit ca o plită fierbinte.

Contra plăcilor de lemn:

- A usca;

- lasa urme de obiecte taiate;

- absorb mirosurile

- sunt considerate neigienice: crăpăturile înfundă particulele alimentare;

- necesita intretinere atenta.

Cum să îngrijești scândurile de lemn

Plăcile de lemn necesită întreținere atentă. După ce ați folosit tabla pentru tăierea cărnii și peștelui, spălați-o cu un burete și periați cu detergent, clătiți cu apă și uscați. Pentru a menține igiena, plăcile de lemn se recomandă să fie stropite în mod regulat cu apă clocotită.

Pentru a elimina un miros neplăcut, placa trebuie șters cu o felie de lămâie sau apă acidulată cu oțet.

Placi de taiere din placaj

Plăcile de tăiat placaj sunt formate din mai multe straturi lipite de furnir. O placă de placaj este o opțiune bugetară pentru o placă de lemn. Placajul nu se îndoaie, nu se deformează. Este puternic și durabil. Cu toate acestea, cu condiția ca materialul să fie de o calitate excelentă, certificat și, prin urmare, sigur. Unii meșteri fac acasă astfel de scânduri, dându-le forme amuzante. Cu toate acestea, oponenții placajului ca placă de tăiat cred că rășinile de formaldehidă cu care placajul este lipit pot ajunge în alimente, iar acest lucru este nesănătos.

Avantajele plăcilor de placaj:

- pret mic, disponibilitate.

- lejeritate.

Minusuri:

- stratul superior de placaj se uzează destul de repede sub lama unui cuțit;

— nesiguranță datorată prezenței componentelor adezive.

Placi de taiere din plastic

Plăcile de plastic sunt mai puțin populare decât plăcile de lemn. Cu toate acestea, au adepții lor care consideră plasticul ca fiind mai igienic decât lemnul. Unele plăci de tăiat din plastic au un strat antibacterian special și, prin urmare, sunt ideale pentru tăierea cărnii și peștelui.

Cu toate acestea, atunci când achiziționați o placă de plastic, acordați atenție calității materialului. La scurt timp după tăierea produselor, pe plasticul de calitate scăzută vor apărea urme și zgârieturi de la cuțite, iar culoarea materialului se poate estompa și își poate pierde aspectul original.

Avantajele plăcilor de plastic:

- plasticul nu este supus deformarii (spre deosebire de lemn) si este bine spalat;

— plăcile de plastic pot fi spălate în mașina de spălat vase;

- plasticul nu tocește cuțitele (în comparație cu sticla sau ceramica);

- datorita materialului flexibil, tocmai din plastic sunt realizate placi transformatoare care isi schimba forma (si acesta este un confort suplimentar in timpul gatitului).

Contra plăcilor de plastic:

- destul de repede, placile de plastic devin inestetice, se zgarie si aspre;

- multora nu le place sa taie mancarea pe plastic, considerand ca nu este prietenos cu mediul;

- plasticul nu poate fi folosit ca suport pentru fierbinte.

Placi de taiere din sticla

Plăcile de sticlă sunt populare pentru designul lor frumos și durabilitatea. Adesea sunt foarte pitorești, prin urmare, servesc simultan pentru tăierea produselor și ca decor independent de bucătărie. Sticla este usor de curatat si nu absoarbe mirosurile. Cu toate acestea, sticla are și dezavantaje.

Avantajele plăcilor de sticlă:

- rezistenta si netezime, intrucat cutitul nu lasa urme;

- Design frumos;

- durabilitate;

- ușurință de îngrijire;

- igiena.

Contra plăcilor de sticlă:

- pret mare (fata de cele din lemn si plastic);

- fragilitate;

- placile de sticla sunt grele;

- la tăierea produselor, lama cuțitului, în contact cu sticla, scoate sunete neplăcute;

- Cuțitele se tocesc mai repede pe sticlă.

scânduri de piatră sunt de obicei din marmură și au aceleași avantaje și dezavantaje ca și cele din sticlă. Au, de asemenea, caracteristici similare plăci ceramice.

Plăci de tăiat combinate

Nu cu mult timp în urmă existau produse care combină plasticul și lemnul. Deci, o parte din plastic cu un model frumos și un strat antibacterian poate fi folosită pentru tăierea produselor cu mirosuri specifice (carne, pește). Sau servește ca zonă de servire. Și o altă suprafață din lemn de bambus este potrivită pentru tăierea pâinii. O astfel de opțiune universală, 2 în 1, va dura mulți ani și va fi în armonie cu interiorul oricărei bucătării.

Placile de tocat sunt folosite pentru taierea si servirea mancarurilor, ca suporturi pentru preparate calde. Atunci când alegeți un model, acordați atenție formei, dimensiunii și materialului.

Tipuri de plăci de tăiat

În funcție de material, se disting următoarele tipuri de plăci:

de lemn;
sticlă;
plastic.

Scândurile de lemn sunt folosite pentru tăierea cărnii și peștelui, legumelor și fructelor. Astfel de suprafețe nu permit alunecarea produselor, astfel încât acestea vor proteja împotriva eventualelor tăieturi. În plus, copacul nu se plictisește și nu scoate sunete neplăcute la tăierea produselor.

Soiuri:

Stejar - puternic și solid, nedeformat, protejat de umiditate, rezistent la deteriorări mecanice, nu absorb mirosurile. Există modele solide și lipite din fragmente de stejar. Dezavantajele produselor din stejar masiv sunt prețul ridicat și greutatea.
Salcâm - din lemn de esență tare, rezistent la zgârieturi de cuțit, mirosuri și umezeală, durabil.
Din hevea (arbore de cauciuc) - produse solide și durabile care sunt folosite pentru tăierea cărnii și peștelui. Hevea este rezistentă la umiditate, nu cedează la deformări și practic nu absoarbe mirosurile străine.
Mesteacanul și pinul sunt specii de lemn moale, aceste materiale sunt susceptibile la deteriorări mecanice destul de repede, absorb puternic mirosurile alimentare și se deformează sub influența umidității.
Din bambus - suprafete dure, rezistente la zgarieturi si abraziune, absorb un minim de mirosuri, rezistente la umiditate. Dezavantajul este că lipiciul de formaldehidă este folosit pentru a lipi părți ale plăcii.

Plăcile de tăiat din plastic sunt de obicei mai ieftine decât cele din lemn și sunt ușor de utilizat și întreținut. Dezavantajul produselor este insecuritatea lor de mediu. Polietilena și propilena sunt considerate cele mai inofensive pentru sănătate.

Aceste materiale sunt elastice, rezistente la uzură și abraziune și rezistente chimic. Plasticul se sfărâmă sub influența unui cuțit, din cauza căruia substanțele toxice pot pătrunde în alimente.

Plăcile de tăiat din sticlă sunt realizate din materiale igienice, ușor de curățat și întreținut și nu se uzează. Produsele din sticlă sunt puternice, dar grele.

Dezavantajul este că astfel de suprafețe scot sunete neplăcute la tăierea alimentelor și tocește rapid cuțitele. Materialul este fragil și se poate rupe. Pentru a preveni lipirea plăcii de masă, se folosesc tampoane de cauciuc.

dimensiunea (grosime, lungime);
material (lemn, sticla, plastic);
formă (dreptunghiulară, rotunjită);
culoare (deschis, maro închis, roșu, albastru);
proiectare (cioplire, pictură, ardere).

folosit pentru tăierea produselor;
pe ele se servesc preparate gata preparate, ele acționează ca element de servire;
acționează ca suport pentru tigăile fierbinți în care se servește vasul;
folosite ca accesorii decorative (desene, sculpturi, elemente de ardere).

cuțite de bucătărie;
răzătoare;
ascuţitoare;
împingător;
recipiente din ceramică sau sticlă pentru tăierea produselor.

Particularități

asigurați tăierea de înaltă calitate a produselor;
cuțitele nu se tocesc;
produsele nu alunecă la tăiere;
practic și ușor de utilizat;
necesită îngrijire atentă;
produse grele;
absorb rapid mirosurile;
nu se uza;
se deteriorează din cauza expunerii la umiditate și la temperaturi ridicate.

din material igienic;
ușor de curățat și întreținut;
nu se uza;
suprafețele scot sunete neplăcute la tăierea produselor;
pot bate.

multe forme și opțiuni de culoare ale produselor sunt disponibile;
uşura;
putere;
ușurință de îngrijire;
elastic și rezistent la uzură;
eliberează substanțe toxice;
insecuritatea mediului.

Avantaje

astfel de suprafețe nu tocesc cuțitele;
produsele nu alunecă;
confortabil și practic;
durabilitate;
desene interesante.

material igienic;
se spală bine;
nu se uza;
varietate de forme și culori.

greutate redusă;
putere;
ușor de îngrijit;
elastic;
rezistent la uzura.

Defecte

material neigienic;
absorb rapid mirosurile;
se deformează în timp, devin concave;
necesită îngrijire atentă;
stricat de detergenti.

sunete neplăcute la tăierea produselor;
bate usor.

nu-i plac temperaturile ridicate;
insecuritatea mediului;
eliberare de substanțe toxice.

Cum să alegi o placă de tăiat

Alegeți dimensiunea produsului în funcție de utilizarea dorită. O placă mică este potrivită pentru tăierea pâinii; pentru tăierea cărnii, folosiți modele care măsoară 20 pe 40 cm.
Pentru întinderea aluatului, preferați produsele largi (după dimensiunea mesei).

Tabla pentru verdeață ar trebui să fie lată, astfel încât bucățile tăiate de ceapă și legume să nu se împrăștie pe desktop, aceleași cerințe pentru produsele pe care sunt tăiate carnea și peștele.

Luați în considerare forma produsului: dreptunghiulară, rotunjită, cu și fără margini. Alegeți-l pe cel cu care vă va fi mai convenabil să lucrați.
Materialele din lemn sunt opțiunea tradițională pentru realizarea plăcilor de tăiat. Produsele din sticlă sunt considerate mai igienice, se spală bine și nu se uzează.

Plăcile de tăiat din plastic combină toate caracteristicile necesare.

Acordați atenție designului produsului. O placă de tăiat poate fi un accesoriu grozav de bucătărie. Modelele pictate cu modele și ornamente sunt populare.

Îngrijirea adecvată a plăcilor de tăiat prelungește durata de viață a acestora și asigură igiena alimentelor.

Pentru a preveni ca placa de tăiat să devină o sursă de bacterii, este necesară îngrijire atentă. Modelele din plastic, placaj și sticlă trebuie spălate în apă fierbinte cu săpun, apoi uscate bine, apoi uscate.

Pentru a dezinfecta produsele din lemn, ar trebui să le răzuiți în mod regulat cu un cuțit și să le opăriți cu apă clocotită. După două luni, este mai bine să schimbați produsul cu unul nou.

Utilizați oțet alimentar pentru a dezinfecta suprafețele; Mirosurile sunt bine îndepărtate cu lămâie, sare și bicarbonat de sodiu. Înmuiați produsul, stropiți-l cu sare și lăsați câteva minute.

Astfel, vei scăpa de mirosurile străine. Se recomandă ca procedura de dezinfecție să fie efectuată o dată pe săptămână.

Nu depozitați scânduri în uscătorul de vase, cel mai bun loc sunt rafturile de bucătărie cu celule ferite de umiditate și aragaz. Este important ca produsele să nu vină în contact unele cu altele, apa acumulată sub ele va duce la formarea mucegaiului.
Imediat după cumpărare, curățați suprafața de lemn a plăcii cu șmirghel și acoperiți-o bine cu ulei mineral comestibil sau de in, lăsați timp de trei ore. Acest lucru va proteja lemnul de bacterii și umiditate.
Produsele din plastic nu sunt potrivite pentru tăierea alimentelor fierbinți, emit elemente nocive pentru sănătate: fenol și formaldehidă, care sunt absorbite în alimente.
Bucătăria trebuie să aibă cel puțin două plăci de tăiat: una pentru alimentele care se consumă crude, a doua pentru tăierea cărnii și peștelui.

Bacteriile găsite în carne sunt îndepărtate după ce produsul este tratat cu apă caldă, dar dacă tăiați cârnați sau pâine pe el, puteți lua o infecție.

Probleme

Puteți actualiza produsele din plastic în acest fel:

Umpleți un vas sau chiuveta cu apă și adăugați înălbitor în proporție de 1 lingură. l. pe litru de apă. Lăsați produsul în apă timp de 15 minute.
Se prepară o pastă de sifon și suc de lămâie, se aplică pe tablă și se lasă o jumătate de oră.
Apoi clătiți pasta sub jet de apă și spălați produsul în apă cu săpun, lăsați-l să se usuce.
Dacă tabla este deformată, încălziți-o în apă fierbinte și puneți-o sub un teanc greu de cărți pentru a o îndrepta.

Pentru a restaura plăcile de tăiat din lemn:

Slefuiți placa cu nisip fin într-o mișcare circulară, acest lucru este necesar pentru a elimina canelurile adânci de pe suprafețe.
Spălați produsul cu apă caldă și săpun și clătiți bine.
Aplicați ulei vegetal aburit pe suprafața lemnului. Substanța trebuie să fie bine absorbită în lemn și să protejeze materialul de pătrunderea microbilor.
Pentru a scăpa de mirosuri, amestecați 1 lingură. l. apă și 3 linguri. l. oțet, ștergeți produsul cu o soluție și ștergeți.

Producători de plăci de tăiat

Produsele mărcii sunt cuțite ieftine din oțel inoxidabil forjat premium cu adaos de wolfram și molibden, accesorii pentru ascuțirea și depozitarea cuțitelor de bucătărie.

Mărfurile sunt accesibile, cu un design interesant, sunt bine ambalate pentru 4-6 persoane (16, 24 articole).

Specificații:

putere,
rezistenta la uzura,
rezistenta la coroziune.

Seria Pascal și Granite cu finisaj mat se potrivește perfect în interioarele moderne ale bucătăriei. O serie de produse Rocwell are un finisaj clasic cromat.

Compania germană se concentrează pe fabricarea de ustensile de bucătărie pentru piața europeană și americană. Produsele combină funcționalitatea, durabilitatea, rezistența la uzură, ușor de utilizat și întreținut.

Materiale:

oțel de înaltă rezistență,
zinc,
vanadiu,
molibden.

Diferă într-o varietate de forme, sunt realizate prin ștanțare la cald și subdecupare ulterioară. Mânerele modelelor sunt proiectate astfel: pe copac se aplică o compoziție de protecție, plastic modern și oțel inoxidabil.

Seria de produse cunoscută:

Chiefs Essential - modele ranforsate cu zinc dintr-un aliaj de otel, echipate cu maner integral metalic. Colecția include cuțite: de tăiat, dezosat, foarfece și musat.
Microban - ca materiale sunt folosite modele concepute pentru tăierea produselor, oțel inoxidabil japonez și plastic, astfel de cuțite garantează o protecție excelentă împotriva microbilor.

Nu există un site oficial rusesc.

Unul dintre cei mai importanți producători de veselă și accesorii de bucătărie de calitate din 1997. Are succes pe piețele europene și asiatice.

Compania dezvoltă și creează produse confortabile și practice, remarcate printr-un stil strict. Gama de peste 3 mii de articole pentru bucătărie:

seturi de vase;
tigai, cratite;
vase;
placi;
containere;
feluri de mâncare pentru ceai și cafea;
tacâmuri;
aburi, .

Vasele de gătit ale mărcii sunt ușor de utilizat și nu necesită întreținere atentă. Compania se concentrează pe intervalul mediu de preț. Mărfurile sunt certificate și standardizate.

Pentru fabricarea mărfurilor se folosesc mai multe specii de arbori cu rezistență și rezistență ridicate. Se preferă bambusul, produse din care se disting prin caracter practic, fiabilitate, durabilitate și culori plăcute.

Se mai folosesc hevea și cauciucul.

Gama include plăci de tăiat, spatule, coarse pentru mâncăruri calde, sare și piper. Produsele de marcă nu sunt supuse deformării, sunt ușor de curățat de murdărie și nu absorb mirosurile străine.

Bunuri acceptabile cu un raport calitate-preț. Nu există un site oficial rusesc.

Brandul este specializat în ustensile moderne de bucătărie, produsele fiind reprezentate de multe produse inovatoare.

Gamă:

Site și strecurătoare. Produsele sunt stabile termic, astfel încât puteți lucra cu alimente fierbinți.
Plăci de tăiat, coarse.

Pentru fabricarea sticlei se folosește, acest material este rezistent la temperaturi ridicate. Produsele oferă confort în funcționare, datorită picioarelor din cauciuc, produsele nu alunecă la tăiere.

si accesorii de bucatarie. Există sare și piper, recipiente pentru oțet și ulei, tăvi și feluri duble originale.

Produsele sunt certificate și standardizate.

Compania germană este angajată în producția de articole și ustensile de bucătărie:

Plăci de tăiere,
rasnita de piper
cutie pentru pâine,
suport prosop,
seturi de condimente,
coșuri de răchită,
tăvi.

Produsele sunt realizate din materiale de înaltă calitate și ecologice: fag, bambus, salcie, cauciuc, sticlă și sticlă ceramică. Designul ustensilelor de bucătărie este elegant și simplu, în concordanță cu decorul bucătăriei moderne. Nu există un site oficial rusesc.

Compania cehă oferă o gamă largă de produse de bucătărie, implementează idei noi la prețuri accesibile.

S-a stabilit un serviciu de garanție de 3 ani pentru produsele standard, 5 ani pentru produsele care sunt solicitate în rândul consumatorilor, 10 ani pentru modelele de prestigiu.

Produsele sunt realizate conform standardelor moderne de calitate, strict certificate.