Istota i zasady organizowania umieszczania towarów na parkiecie. Umieszczanie i wystawianie towarów na parkiecie: zasady i zasady umieszczania towarów Opracowanie układu umieszczania asortymentu towarów z jednorodnych grup

Prezentacje i nowości umieszczone w gablocie na wprost wejścia, aby przyciągnąć uwagę kupującego, wzbudzić chęć chodzenia po sklepie.

Grupy produktów są umieszczane na parkiecie w porządku rosnącym ceny: przepływ klientów rozpoczyna się od samego tanie towary- wyroby ze srebra, następnie masowe i niedrogie łańcuszki, wyroby bez kamieni, następnie wyroby z cyrkonem. Grupy te zajmują najlepsze miejsca na parkiecie, ponieważ są najbardziej popularne wśród kupujących tego sklepu.

Drogie biżuteria z kamieniami półszlachetnymi i szlachetnymi umieszczane są na ostatniej ladzie, z dala od wejścia.

Na końcu strefy przepływu zakupów istnieje gablota ze sztućcami, która służy zarówno jako wizytówka, jak i udane zakończenie, ponieważ jest to odrębna grupa produktowa.

Przykład podziału na strefy dla sklepu jubilerskiego skierowanego do kupujących o średnich dochodach pokazano na rysunku 3. 12.

Sklep z artykułami dziecięcymi.

Podział na strefy kategorii produktowych sklepu z artykułami dziecięcymi zależy od jego formatu: może to być tylko towary dla noworodków, tylko ubrania i buty dziecięce, żywność i zabawki dla niemowląt lub pełen asortyment - ubrania, buty, żywność, zabawki, akcesoria, meble, przybory szkolne, artykuły dla dzieci mamy Rozważ opcję najpełniejszej gamy produktów dla dzieci - supermarket dziecięcy.

Rys. 3 12 Przykład podziału na kategorie produktów dla sklepu jubilerskiego.

strefa wejściowa tradycyjnie zarezerwowane dla towarów sezonowych i impulsowych - zabawki noworoczne i kostiumy karnawałowe, przybory szkolne, ubrania sezonowe, rozrywki sezonowe (rowery, narty, sanki, wrotki).

Środek i lewa strona Parkiet jest zwykle przeznaczony na zabawki, ponieważ są to głównie towary o impulsywnym popycie, które powinny znajdować się na początku przepływu klientów. Odzież i obuwie zajmują dalszą część parkietu, ponieważ są to towary o docelowym popycie i kupujący na pewno do nich dotrze.

Towary dla noworodków powinny być przydzielone do oddzielnej grupy, a także podzielone na strefy w dalszej części parkietu, ponieważ są to towary docelowego popytu.

Odżywianie, artykuły higieniczne, produkty pielęgnacyjne i produkty dla matek również znajdują się w odległych częściach i po prawej stronie parkietu.Są to również grupy towarów na docelowy popyt.

Meble, wózki i pościel można umieścić po lewej stronie parkietu, a wózki są bliżej strefy kas. Meble mogą również znajdować się w wydzielonym obszarze - "kieszonce", jeśli istnieje, ponieważ jest to produkt okresowego popytu docelowego.

Na paletach na całym parkiecie są takie gorące towary, jak pieluchy dla dzieci, niedrogie zabawki, soki dla dzieci.

Przykład pokazano na rysunku 3. 13.

Rys 3. 13. Przykład podziału na kategorie produktów dla sklepu z artykułami dziecięcymi.

Sklep z artykułami domowymi.

Sklep z artykułami domowymi ma zwykle dość dużą powierzchnię od 2-3 do 15-20 tysięcy metrów kwadratowych. m. (hipermarkety towarów do domu, budownictwa i domków letniskowych).

strefa wejściowa tradycyjnie zarezerwowane dla towarów sezonowych i impulsowych, takich jak urządzenia grzewcze, grzejniki, klimatyzatory i wentylatory, kosiarki do trawy, sprzęt do sprzątania wokół domu, dywaniki przy wejściu, sadzonki, artykuły świąteczne itp.

Sala handlowa podzielone na kilka strefy funkcjonalne.

1. Narzędzia, sprzęt i sprzęt, artykuły elektryczne znajduje się przed parkietem za strefą kasową, ponieważ towary te są bardzo poszukiwane.

2. Napraw przedmioty znajduje się w środkowej części parkietu, z każdą podgrupą osobno podzieloną na strefy, na przykład farby, lakiery, wałki i pędzle są prezentowane razem w jednej strefie.Towary do naprawy obejmują:

Mieszanki suche;

Płytki i klej;

Pokrycia podłogowe i akcesoria do nich;

Farby i akcesoria do nich;

Tapeta i klej.

3. Produkty łazienkowe połączyć:

instalacja wodociągowa;

krany;

Akcesoria meblowe i łazienkowe.

4. Artykuły kuchenne może być umieszczony w dalszej części parkietu, po prawej i lewej stronie nawy środkowej.Dla obu grup ważne jest stosowanie zintegrowanego podejścia do prezentacji towarów, tj. nie osobno zlew, kran i lustro, ale Wszystkie produkty kuchenne obejmują:

meble kuchenne;

umywalki;

Kuchenne akcesoria.

5. drzwi oraz materiały budowlane z drewna można umieścić wzdłuż tylnej ściany parkietu, ponieważ są to towary docelowego popytu.

6. Produkty do dekoracji domu można umieścić na lewo od centralnej części powierzchni sprzedaży do strefy wejściowej, aby kupujący mogli oglądać te towary w drodze powrotnej po kafelkach, tapetach i podłogach. Elementy wystroju domu obejmują:

Oprawy;

Ramki i bagietki.

7. Artykuły ogrodowe powinny być umieszczone osobno, być może po prawej stronie parkietu, bliżej strefy kasowej.Towary do ogrodu obejmują:

Sadzonka;

Narzędzia ogrodnicze;

rzeźba ogrodowa. Przykład pokazano na rysunku 3. 14.

WAŻNE: w takim sklepie, zwłaszcza o dużej powierzchni (ok. 10 tys. mkw.) pożądane jest umieszczenie stoisk informacyjnych, na których klienci mogą dowiedzieć się o dostępności towaru i jego lokalizacji.

Rys 3. 14. Przykład podziału na kategorie produktów dla sklepu AGD.

Księgarnia

W pierwsza część parkietu tuż za wejściem znajdują się najpopularniejsze rodzaje beletrystyki (beletrystyka, kryminały, powieści romantyczne itp.), książki kucharskie, książki z zakresu ekonomii domu i wystroju wnętrz, literatura biznesowa o masowym popycie, ponieważ ich zakup często nie jest zaplanowany.

W strefie wejściowej oraz w strefie kasowej umieszczają edycje deluxe, bestsellery (na wystawie) i nowe popularne powieści (dodatkowe punkty sprzedaży) - wszystkie produkty o wysokim udziale zakupów impulsowych.

W centralnej części parkietu mają albumy i literaturę o sztuce, beletrystykę klasyczną, pogłębioną - literaturę biznesową, literaturę edukacyjną, książki z dziedzin nauki, techniki, wspomnienia, książki w językach obcych.

Literatura dziecięca podzielone przede wszystkim według wieku: literatura przedszkolna, literatura dla uczniów szkół podstawowych, gimnazjalistów, licealistów W ramach wieku - według rodzaju literatury: beletrystyka, edukacyjna, rozrywkowa, techniczna itp. Oprócz książek można umieścić małe zabawki i gry edukacyjne (puzzle, mini-konstruktory). Ważne jest zorganizowanie ekspozycji tak, aby dzieci również mogły uczestniczyć w doborze towarów.

W strefie kasy umieszczają tam pocztówki, plakaty, drobne upominki, można tam również umieścić artykuły papiernicze (ryc. 3. 15).

Rys 3. 15. Przykład podziału na kategorie produktów dla księgarni.

Pomimo indywidualnego podejścia do sklepów o różnych profilach, jako wniosek formułujemy ogólne zasady dotyczące układu parkietu handlowego.

1. Główną zasadą układu parkietu sklepu jest prostota. Parkiet powinien być kompletny, wygodny i zrozumiały dla wyszukiwania konkretnego produktu. Misterne elementy architektoniczne i ozdobne pasaże odwracają uwagę kupującego, uniemożliwiają mu poruszanie się w przestrzeni i wybór trajektorii ruchu. W rezultacie nie myśli o kupowaniu.

2. Usytuowanie wejścia i umieszczenie sprzętu handlowego nie powinno naruszać naturalnego toku ruchu kupujących – przeciwnie do ruchu wskazówek zegara.

3. Konieczne jest zaplanowanie i wydzielenie autostrady dla głównego strumienia nabywców.

4. Kupujący musi odetchnąć - zaraz po wejściu do sklepu powinno być wolne miejsce, aby mógł zwolnić, rozejrzeć się i przyzwyczaić do nowego lokalu.

5. Kupujący musi powiedzieć „Ach!” - to, co widzi tuż przed wejściem, powinno wywoływać pozytywne emocje.

6. W małych sklepach i w jednym dziale dużego sklepu ważne jest zapewnienie widoczności parkietu - dla lepszej orientacji i komfortu klientów, a także dla widoczności wszystkich grup produktów.

7. Produkty kotwiczne – atrakcyjne (lub często kupowane) produkty – powinny znajdować się na szczycie „złotych trójkątów” jak najdalej od wejścia, aby zmusić kupującego do przejścia po całym sklepie.

8. Podczas planowania należy wziąć pod uwagę wymagania ergonomiczne.

Konieczne jest przedstawienie kupującemu towaru nie chaotycznie, ale zgodnie ze starannie opracowanym schematem - planogramem. Na nim szczegółowo przedstawiono każdy produkt z ułożonego asortymentu, wskazując dokładną lokalizację. Planogram przeznaczony jest do racjonalnego zagospodarowania przestrzeni handlowej, w której sprzedawane są produkty. Schemat pomoże zwiększyć wpływ sprzedawanego przedmiotu na odwiedzającego, wielkość sprzedaży i stworzyć bliższą relację między produktem a kupującym. Menedżer ds. reklamy i PR w Agro-Invest LLC Oleg Własow mówił o zasadach i regułach pozostawiania planogramu.

Planogram to schemat wyświetlania towarów na półkach i witrynach sklepowych, który jest opracowywany na podstawie analizy wymagań dostawcy towarów, możliwości sprzedawcy i zachowań klientów. Wykonywany jest ręcznie lub przy pomocy programów komputerowych w postaci obrazów, rysunków, fotografii. Celem jest zarządzanie percepcją i zachowaniem potencjalnych nabywców. To jedno ze skutecznych narzędzi i zarządzania sprzedażą na parkiecie.

Cele planogramu

Za pomocą planogramu możesz zwiększyć obroty w sklepie i zarabiać na sprzedaży dochodowych miejsc dostawcom. Czasami dochodzi do porozumienia między dostawcą a punktem sprzedaży, ustalając miejsce produktu na ladzie.

Planogram pomaga:

Dostosuj ekspozycję produktów w punktach sprzedaży detalicznej
Kontroluj dostępność asortymentu określonej marki
Dostosuj zajmowany obszar do konkretnego produktu

Liczba potencjalnych nabywców, ich rozmieszczenie na obszarze handlowym określa współczynnik ważności miejsc handlowych. Produkty, na które jest duże zapotrzebowanie, zajmują najważniejsze pozycje. Ekspozycja towarów powinna prezentować produkty, ułatwiać ich wyszukiwanie i wybór, a także kreować preferencje konsumentów. Racjonalne rozmieszczenie pozycji sprzedaży stymuluje przepływ kupujących.

Przeczytaj także:

Zasady sporządzania planogramu

Podczas opracowywania planogramu przestrzegamy następujących zasad:

Widoczność, atrakcyjność wizualna, schludność, estetyka. Produkt powinien być dostępny do sprawdzenia: odwiedzający spędzi mniej czasu na szukaniu pożądanego produktu
Rozsądne wykorzystanie powierzchni handlowej i sprzętu. Dla każdego rodzaju produktu przypisywana jest powierzchnia odpowiadająca wielkości sprzedaży produktów. Maksymalna powierzchnia przeznaczona jest na reklamowane i szybko sprzedające się produkty
Spójność. Grupowanie powiązanych produktów w jednym miejscu (postaw herbatę w pobliżu słodyczy, artykułów gospodarstwa domowego - z gabloty z naczyniami)
Zgodność. Konieczne jest wykluczenie negatywnego wpływu sąsiedztwa towarowego: jeśli kawa zostanie umieszczona obok przypraw, produkt nabierze obcego zapachu lub przekaże go otaczającym towarom.
Niedaleko od produktów o dużym popycie są przedmioty kupowane pod wpływem impulsu. Racjonalna zmiana drogich i tanich towarów zwiększa zysk sklepu, zwraca uwagę na rzeczy o przeciwnych właściwościach.
Wystarczalność - pełna demonstracja produktów sklepu
Produkty powinny znajdować się na wysokości oczu i wyciągniętych ramion

Zasady i reguły sporządzania planogramu

Opracowanie planogramu odbywa się zgodnie z zasadami:

Zbuduj skalę popularności produktów. Ocenę preferencji kupującego można uzyskać po analizie popytu konsumenckiego
Określana jest liczba regałów i półek, które należy przypisać do grupy produktów
Rozmieszczenie asortymentu kontrolowane jest zgodnie z opracowanym planogramem. Wszelkie błędy mogą następnie przyczynić się do spadku sprzedaży.

Merchandising lub sprzedający są odpowiedzialni za prawidłowe wyświetlanie. Kierownicy działów i menedżerowie regularnie sprawdzają zgodność lokowania produktu na parkiecie z planogramem. Jeśli nie spełniasz wymagań dostawcy, naruszasz schemat układu, dostawca ma prawo odmówić wypłaty nagrody bonusowej i dalszej dostawy produktów do tego sklepu.

Rozłóż towary pionowo, poziomo, a także połącz lokalizację. W układzie pionowym jednorodne produkty są układane na półkach pionowo. Przykład: jeden pionowy pasek reprezentują jogurty, drugi twarożek, a następnie kwaśna śmietana, ryazhenka. Kupujący jest lepiej kierowany przy wyborze pozycji. Ponadto produkty są umieszczane poziomo, na całej długości sprzętu. Przykład:

Jedną półkę zajmują soki jabłkowe, drugą - inne soki.
Soki na jednej półce, woda na drugiej

Inne jednostki lub metki nie powinny zasłaniać informacji na opakowaniu. Główne towary umieszczane są w strefie widoczności od wejścia.

Instrukcje krok po kroku dotyczące kompilacji planogramu

Przestrzeń półki można podzielić na:

własny sprzęt detaliczny dostarczony do sieci (markowe lodówki, stojaki sprzedażowe itp.)
miejsce na półce sieciowej

W pierwszym przypadku możesz robić co i jak chcesz, w zależności od swoich celów. Jeśli weźmiemy pod uwagę powierzchnię półkową sieci, to pojawia się problem w postaci zajętości tej przestrzeni przez konkurencję, a także samej sieci, która ostatecznie decyduje, gdzie umieścić swój produkt. Dlatego w tym przypadku konieczne jest bardziej szczegółowe podejście do rozwiązania lokalizacji produktu.

Aby określić najlepsze miejsce dla Twojego produktu, musisz zrozumieć istniejący planogram, jak wygląda bez Twojego produktu. Aby to zrobić, wystarczy poprosić o to przedstawiciela sieci dystrybucyjnej (co czasem jest niemożliwe) lub po prostu zrobić zdjęcie swojej kategorii produktów w najbliższym supermarkecie. Przenieś to zdjęcie na komputer i otwórz je w dowolnym prostym edytorze graficznym (na przykład Power Point). Następnie zrób zdjęcie swojego produktu i przenieś je na planogram. Staraj się umieścić swój produkt w różnych miejscach, kierując się percepcją wzrokową (na przykład: w pobliżu nie powinno być podobnego lub łączącego się produktu, chyba że wyraźnie dążysz do tego celu), zwróć uwagę na głównych konkurentów, nie umieszczaj produktu na krawędzi półki.

Wideo jak zrobić planogram:

Różne firmy mogą mieć różne schematy, ale wszystkie łączy wspólna zasada budowy:

Aby opracować skuteczny schemat, wymagana jest opracowana koncepcja jednej półki i całego punktu sprzedaży. Określ rodzaj ekspozycji produktu i jego lokalizację (lady, stojaki, półki, kosze oraz inne miejsca i metody). Produkt powinien być zauważalny, przyciągać uwagę, zainteresowanie, ułatwiać poszukiwanie kupującego
Po opracowaniu kluczowych punktów zaczynają rysować diagram. Przedstawia wyposażenie komercyjne (dział i każdą w nim półkę). Odzwierciedlaj produkty, biorąc pod uwagę rozmiar, kolor, kształt. Szczegółowy rysunek pozwoli pracownikom sklepu szybko i łatwo poruszać się po planogramie
Wprowadź symbole dla każdego produktu, aby ułatwić jego obliczenia
Planogram jest zatwierdzany przez kierownictwo

W niektórych przypadkach dostawca dostarcza własny planogram. Jeśli asortyment się rozszerza, zmienia się zapotrzebowanie konsumentów, a planogramy są dostosowywane.

Programy do tworzenia planogramów

Istnieje wiele programów do tworzenia schematów rozmieszczenia produktów:

Planowanie półek detalicznych
Logika półki
Planogram online
przewyższać
punkt mocy
Wszelkie edytory graficzne

Przykładowy planogram sporządzony w Excelu

Wszystkie te programy pomogą Ci stworzyć efektywne układy, zoptymalizować układ i przestrzeń oraz zredukować błędy układu. Tworzą księgę informacyjną wyposażenia komercyjnego, obliczą obrót półki i zapewnią wizualny układ stanowisk.

Przykłady planogramów

Zastanów się, jak stworzyć planogram dla sklepu spożywczego.

Opracuj ocenę sprzedaży produktów z jednej kategorii („spożywcze”, „nabiał”), podziel ją na grupy: twarożek, kefir, sól, mąka, jogurt i inne
Określ dla każdej grupy jednostek udział w obrocie, przyjmij kategorię jako 100%, podczas gdy mleko może wynosić 40%, a pozostałe kategorie (twarożek, masło, śmietana lub produkty z kwaśnego mleka) 10-20%
Na podstawie tych danych dystrybucja produktów następuje zgodnie z udziałem w obrotach. W przypadku mleka konieczne jest przydzielenie największej liczby stojaków (4, jeśli w sklepie jest ich tylko 10). Dla reszty 1-2.

Rośnie udział najbardziej dochodowych produktów. Jest dla nich więcej miejsca. Jeśli burgery zajmują metr kwadratowy powierzchni i przyniosły w tym miesiącu dwa razy większy zysk niż naleśniki, które zajmują tyle samo miejsca, to powierzchnia na naleśniki jest zmniejszona na rzecz pasztecików. Miejsce na kotlety zwiększa się do 1,5 metra kwadratowego. Wzrost powierzchni może przyczynić się do wzrostu sprzedaży kotletów.

Na tej samej zasadzie sporządza się schematy dla towarów innych kategorii.

dział piwa

Weźmy przykład z piwem i markowymi lodówkami. Planogram jest dość prosty i obejmuje 3 główne strefy:

Na dolnych półkach znajduje się produkt z kategorii niskiej ceny.
Na poziomie oczu lub w pobliżu są to marki przeznaczone na rynek masowy. Co generuje główną sprzedaż. Produkt w tej strefie opuści się tak szybko, jak to możliwe.
Powyżej poziomu oczu - segment premium.

Piekarnia

Wyroby piekarnicze pogrupowane są według rodzajów, odmian: osobno czarne, białe, pieczywo bez drożdży, z dodatkami, pełnoziarniste, bułki kanapkowe, niesłodzone, słodkie wypieki, desery, wypieki, ciasta. Produkty do przechowywania długoterminowego są umieszczane osobno.

Wyroby cukiernicze są ułożone według rodzaju i odmiany na półkach wewnętrznych. Cukierki wlewa się do pudełek i szafek przy ścianach. Na ciasta i ciastka ze śmietaną przeznacz wystarczająco dużo miejsca w lodówce.

Produkty z dolnej i górnej półki nie sprzedają się najlepiej. Najlepszą opcją jest półka na wysokości oczu. Bliżej kupującego jest produkt, który ma datę ważności.

Salon meblowy

Meble są umieszczone tak, aby odwiedzający mogli zobaczyć zestaw słuchawkowy i poszczególne produkty. Duże sklepy ozdabiają wnętrza mieszkań pokazem zestawów mebli. Aby przyciągnąć uwagę i stworzyć przytulność, meble kuchenne są ozdobione różnymi elementami dekoracyjnymi: szklankami, talerzami i innymi przedmiotami.

Produkty tanie i drogie są rozdzielone. Tanie znajdują się bliżej wejścia. Przy wejściu szczególnie wyraźnie widoczna jest cena, meble można kupić szybciej. Na wystawie wystawiane są najjaśniejsze towary.

Meble do salonów, sypialni, szafek dzielonych. Produkty można przemieszczać po hali raz na dwa tygodnie. Słabo sprzedane meble są umieszczane w widocznych miejscach. Jeśli kupujący przyjdzie ponownie, może zauważyć coś, czego wcześniej nie zauważył.

Sklep z narzędziami

Produkty dzielą się na towary wielkogabarytowe, średnie, produkty drobnicowe. Połączone grupy znajdują się w pobliżu (gwoździe, śruby w pobliżu narzędzi, przedłużacze).

Suche mieszanki układa się na stojakach w pionowych blokach. Najcięższe opakowania znajdują się na dolnych półkach. Łączniki są pogrupowane według typu (wkręty samogwintujące, kołki), przeznaczenia (do okien), rozmiaru. Ponadto materiały informacyjne nie są zbyteczne na parkietach handlowych.

Sprzęt i narzędzia są ułożone od pasa i powyżej. Towary drobnicowe znajdują się w strefie kasowej na regałach. Stojaki przeznaczone są do tapet. Kupujący ma możliwość samodzielnego rozłożenia rolki i jej sprawdzenia. Schemat przedstawia kolorystykę tapety, jej rodzaj, materiał.

Magazyn

Terytorium magazynu należy wizualnie podzielić na strefy. Regały, sekcje, półki wyposażone są w płyty. Zgodnie ze szczegółowym schematem pracownik znajdzie towar po nazwie i adresie. Produkty umieszczane są zgodnie z zasadą „bliższy popyt – bliżej dostawy”.
Schemat wyznacza strefy składowania długoterminowego i składowania krótkoterminowego. Produkty o niskim popycie są umieszczane w magazynach długoterminowych.

Strategia racjonalnie umieszczonego produktu powinna być przemyślana w najdrobniejszych szczegółach. Celem planogramu jest zwiększenie obrotów, zwiększenie sprzedaży produktów, usprawnienie przepływu potencjalnych nabywców, zwiększenie konkurencyjności towarów tej samej kategorii od innych producentów. Dzięki starannie zaprojektowanemu planogramowi zwiększy się sprzedaż, a czas poświęcony na poszukiwanie odpowiedniego produktu skróci się.

Proponuję podzielić się w komentarzach otrzymanymi planogramami.

System lokowania towarów na powierzchni sprzedaży, innych pomieszczeniach sklepu lub w określonych obszarach zakładu pracy sprzedawcy według określonych cech asortymentowych właściwych dla poszczególnych towarów (rodzaj, grupa, artykuł, rozmiar, styl, gatunek) nazywany jest lokowaniem produktu.

Operacje, których wdrożenie zapewnia stworzenie takiego systemu, nazywane są umieszczaniem towarów na parkiecie. Ogólny kompleks prac związanych z umieszczaniem towarów na parkiecie obejmuje dwa zasadniczo nieuchronne rodzaje pracy:

1) określenie rozmieszczenia towarów poszczególnych grup produktów (lub kompleksów konsumenckich) na parkiecie na podstawie wcześniej opracowanych planów (mapy, schematy układu technologicznego parkietów) i rozmieszczenie powierzchni handlowej dla poszczególnych grup (kompleksów konsumenckich)

2) określenie lokalizacji poszczególnych podgrup i nazw towarów na sprzęcie handlowym na podstawie schematu rozmieszczenia sprzętu i realizacji bezpośredniego nauczania towarów

W związku z tym operacje związane z umieszczaniem towarów na parkiecie są bezpośrednio związane z dalszymi operacjami technologicznymi dotyczącymi nauczania towarów na sprzęcie handlowym i technologicznym. W sklepach sprzedających towar za pośrednictwem lady usługowej umieszczenie towaru polega na jego zawarciu w miejscu pracy sprzedawcy w celu ułatwienia mu pracy, w sklepach samoobsługowych umieszczenie towaru stwarza warunki do ich dalszego nauczania w zakresie wyposażenie handlowe i technologiczne parkietu.

Racjonalna realizacja operacji od rozmieszczenia towarów pomaga obniżyć koszty pracy personelu sprzedaży w celu uzupełnienia zapasów towarów na parkiecie i prawidłowego tworzenia przepływów klientów, oszczędza ich czas na kontrolę i wybór towarów oraz poprawia kulturę usług handlowych , zwiększa przepustowość sklepu i jego wydajność. Jednocześnie ważne jest prawidłowe dobranie stref, miejsc i kolejności rozmieszczenia towarów poszczególnych grup (rodzajów) na obszarze parkietu, wielkości obszaru do organizacji handlu towarami o określony cel lub grupę produktów.

Prace nad określeniem rozmieszczenia grup produktów i wielkości przydzielonej im powierzchni na parkiecie typu sklepu są ściśle związane z opracowaniem schematów planowania technologicznego parkietów i opierają się na uwzględnieniu specyfiki asortyment towarów, które powinny być sprzedawane w sklepie, sposoby ich sprzedaży, rozwiązania przestrzenne parkietu i rozmieszczenie poszczególnych elementów konstrukcyjnych (drzwi, okna, słupy).

W przypadku sprzedaży towarów za pośrednictwem lady serwisowej, lokalizacja inwentarza, z którego sprzedawca wypuszcza wybrane towary, nie ma znaczenia dla kupującego, ponieważ oferuje się mu poznanie tylko próbek towarów znajdujących się za ladą podczas korzystania z obsługa, lokalizacja towarów na sali sprzedaży oraz powierzchnia przeznaczona na ich ekspozycję i sprzedaż nabierają codziennego znaczenia. W przypadku samoobsługi kupujący otrzymuje wszystkie niezbędne informacje o produkcie nie od sprzedawcy, ale bezpośrednio zapoznając się z towarami prezentowanymi na parkiecie.

Na parkiecie towary lokowane są według zasady towarowo-branżowej lub według zasady złożonej (zgodnie z zasadą złożoności popytu, wymienności towarów lub wspólnego przeznaczenia) lokowanie towarów według zasady towarowo-branżowej przewiduje przydzielenie jednego miejsca pracy, strefy lub działu sprzedaży dla produktów z jednej grupy towarowej; złożona zasada umieszczania towarów polega na łączeniu w jednym miejscu pracy, w jednej sekcji, dziale, na jednym piętrze sklepu z towarami różnych grup, które są ze sobą powiązane w popycie lub te, które zaspokajają potrzeby niektórych kontyngentów nabywców (w tym przypadku, dla kupujących tworzone są możliwości dokonywania złożonych zakupów i skrócenia czasu spędzonego w sklepie).

W praktyce krajowych sklepów samoobsługowych tradycyjnie postępuje się zgodnie z następującą sekwencją lokalizowania obszarów sprzedaży produktów spożywczych „chleb i wyroby piekarnicze – artykuły spożywcze – wyroby cukiernicze – wyroby gastronomiczne”, przy czym oddzielnie umieszczają działy (strefy, zakłady pracy) dla sprzedaż mięsa, ryb, świeżych warzyw i owoców, czyli towarów o szczególnych właściwościach fizykochemicznych i specjalnych wymaganiach co do sposobu ich sprzedaży, a także związanych z nimi produktów nieżywnościowych.

W sklepach z artykułami niespożywczymi zlokalizowanymi w budynkach wielopiętrowych towary o zwiększonym i częstszym zapotrzebowaniu (perfumy, galanteria, artykuły papiernicze), towary wielkogabarytowe i ciężkie są tradycyjnie umieszczane na pierwszym piętrze, produkty niespożywcze, na które potrzeba więcej czasu. magazyny są umieszczone na drugim i wyższym piętrze.Kontrola i selekcja przez swoich klientów (poniżej - asortyment dziecięcy, w wyszukiwarce - buty, ubrania, dzianiny, tkaniny), a w piwnicy lub piwnicy - organizują sprzedaż żywności * 6.

*6:. Technologia i wyposażenie przedsiębiorstw handlowych /. Wyd. V.M. Rebitsky -. M.:. Kooposvita, 1996. S. 167

Na rozmieszczenie towarów ma wpływ tradycja, charakter i atrakcyjny wygląd towaru, wygoda sprzedawców, rentowność, konieczność zapobiegania kradzieży, wygoda klientów oraz osobiste upodobania kierownictwa sklepu.

W procesie tworzenia programu lokowania produktu:

1) określić lokalizację każdej grupy produktów lub kompleksu konsumenckiego;

2) biorąc pod uwagę wagę właściwą grupy w obrocie, oblicza się wymaganą powierzchnię do umieszczenia towaru;

3) opracować schemat planowania technologicznego parkietu, wskazując na nim obszary przyjmowania i nauczania określonych grup i rodzajów towarów;

4) dobrać odpowiednie rodzaje wyposażenia handlowego i technologicznego do nauczania zapasów towarowych

W toku tych prac szczególną uwagę zwraca się na wyznaczenie obszaru strefy, na której będą umieszczane poszczególne grupy produktowe (kompleksy konsumenckie). W tym celu zaleca się określenie udziału towarów każdej z grup w obrocie detalicznym i odpowiednio obliczyć udział grupy produktów w obszarze parkietu. Jednocześnie uzyskany wynik należy skorygować uwzględniając rotację zapasów towarowych odpowiednich towarów, wymiary kontenerów oraz cienkie opakowania.

Główne wymagania dotyczące umieszczania towarów na parkiecie tradycyjnie obejmują:

Zapewnienie szerokiego wyboru towarów;

Zgodność z zasadami sąsiedztwa towarowego;

wystarczająca ilość towaru do zapewnienia ciągłości handlu;

Rachunkowość przepływu przepływów klientów;

Zapewnienie dobrej widoczności i dostępności towarów dla kupujących;

Zapewnienie klientom możliwości poruszania się po rozmieszczeniu poszczególnych kompleksów lub grup produktów i dokonywania zakupów przy minimalnym czasie poświęconym na wyszukiwanie i kupowanie towarów;

Ustalanie dla każdej grupy towarów (złożonych) stałych lokalizacji, „racjonalne wykorzystanie powierzchni parkietu do umieszczania i nauczania towarów

Opracowując schematy rozmieszczenia towarów zwraca się szczególną uwagę na przestrzeganie wymagań związanych z koniecznością uwzględnienia kierunków ruchu przepływów klientów w sklepie, właściwości fizycznych i chemicznych towarów oraz przestrzegania zasad sąsiedztwa produktu.

Zagraniczni eksperci zalecają umieszczanie towarów o stosunkowo niskich cenach, które stwarzają atrakcyjne wrażenie poziomu cen w sklepie, w pobliżu wejścia na parkiet (na początku trasy w ruchu kupujących). Jednak lokalizacje tych produktów powinny zmieniać się z lokalizacjami produktów, które generują największy zysk dla sklepu.

Skuteczne jest również umieszczanie głównych marek na początku każdej grupy asortymentowej, ponieważ na początku trasy kupujący jest gotowy zabrać do koszyka więcej towarów niż na końcu trasy, gdy koszyk jest prawie pełny1

W szczególności ruch przepływu kupujących jest z reguły skierowany od wejścia na parkiet wzdłuż mebli handlowych z towarami ustawionymi na nich w kierunku przeciwnym do kierunku ruchu wskazówek zegara. Objętość towaru, sprzedażą którego jest zainteresowana firma handlowa, powinna być umieszczona w miejscach blisko początku trasy kupującego.

W praktyce handlowej skuteczne rozmieszczenie towarów osiąga się z zastrzeżeniem następujących zasad umieszczania towarów na parkiecie:

Jednolite rozmieszczenie całej gamy produktów sklepowych na parkiecie, wykorzystanie wszystkich miejsc na parkiecie do wyświetlania towarów;

Przydział powierzchni dla poszczególnych grup produktów z uwzględnieniem udziału tych towarów w sprzedaży oraz ich obrotu;

Przeważnie skoncentrowane rozmieszczenie towarów jednorodnych (po tej samej stronie urządzeń, chociaż dozwolone jest umieszczanie towarów jednorodnych w różnych miejscach parkietu, jeśli towary te wchodzą w złożony czas rzeczywiście do różnych kompleksów konsumenckich lub jeśli ich koncentracja prowadzi do opóźnienie w przepływie kupujących

Specjalne wyróżnienie nowych produktów;

Umieszczenie powiązanych produktów obok głównych;

Umieszczanie towarów wielkogabarytowych, ciężkich wraz z węzłami rozliczeniowymi i wyjściem ze sklepu;

Grupowanie produktów spożywczych, co do zasady, zgodnie z zasadą towarowo-przemysłową, a produktów niespożywczych – poprzez łączenie ich w mikrokompleksy;

Umieszczanie towarów o częstym zapotrzebowaniu lub długotrwałym zapoznaniu się w głębi obszaru sprzedaży, z dala od obszarów wejścia i wyjścia oraz w różnych miejscach obszaru sprzedaży;

Lokalizacja przedmiotów o niskim popycie wraz z odpowiadającymi im przedmiotami o wysokim popycie;

Lokalizacja na pierwszych piętrach budynków wielopiętrowych sklepów z towarami o częstszym zapotrzebowaniu, które nie wymagają długiego wyboru

Ważne jest również wyodrębnienie odrębnych stref noclegowych:

Towary, których wstępne przygotowanie do sprzedaży odbywa się bezpośrednio w sklepie, obok pomieszczeń do ich przygotowania;

Towary wymagające częstego uzupełniania wraz z magazynami dla powiązanych zapasów;

Produkty spożywcze w trakcie sprzedaży wymagają krojenia, ważenia, pakowania (mięso, ryby, gastronomia nabiałowa, warzywa itp.) w miejscu pracy sprzedawcy przy kasie;

Towary o określonych właściwościach fizykochemicznych i szkodliwym wpływie na inne towary z punktu widzenia otoczenia towarowego - na końcach zjeżdżalni wyspowych lub w koszach izolowanych od masy towaru

Drogie towary i towary w małych opakowaniach - przy budce kontrolera-kasjera (w "strefie skutecznej obserwacji")

Towary na parkiecie, w zależności od ich przeznaczenia, są klasyfikowane jako towar roboczy, wystawowy lub zapasowy

Stan roboczy dotyczy towarów przeznaczonych do wydania klientom. W sklepach, które sprzedają towary metodą tradycyjną (poprzez ladę serwisową), zapasy robocze towarów umieszczane są na wyposażeniu miejsca pracy sprzedawcy, a większość z nich jest ukryta przed kupującymi. W sklepach samoobsługowych na sprzęcie jest otwarty zapas towarów, a klienci mają do niego swobodny dostęp. W przypadku handlu na próbkach zapasy robocze, przygotowane do przekazania na parkiet, znajdują się w pomieszczeniach magazynowych. Zapas roboczy towarów na parkiecie sklepu na półkach prawdziwego i wyspowego sprzętu handlowego i technologicznego oraz w wannie kontenerowej

Stan magazynowy ma na celu informowanie kupujących o asortymencie towarów dostępnych do sprzedaży. Umieszczana jest w gablotach, na specjalnych stojakach, na górnych półkach urządzeń naściennych. W przypadku sprzedaży towarów przez ladę serwisową, towar wystawienniczy umieszczany jest w gablotach oraz na górnych półkach urządzeń naściennych. W sklepach samoobsługowych stan roboczy jest również stanem wystawienniczym. Przy sprzedaży towarów według próbek próbki towarów są wystawiane na parkiecie.

Zapas zapasowy służy do uzupełniania zapasów roboczych w ciągu dnia roboczego, a także do wymiany towaru wystawienniczego. Jest stworzona z myślą o nieprzerwanej obsłudze klienta i jest przechowywana w magazynie sklepu (spiżarnie, chłodnie itp.) oraz częściowo na parkiecie. Przy sprzedaży towarów za pośrednictwem lady serwisowej zapasy są przechowywane w miejscach pracy sprzedawców w dolnych szufladach lad przylegających do parkietu lub na półkach znajdujących się z tyłu żyroskopów ściennych.

W wyniku utworzenia na tej podstawie rzeczywistego schematu umieszczania towarów w sklepie należy stworzyć wygodny system umieszczania towarów pod względem warunków terminowej dostawy ich zapasów na parkiet.

Dość często wracając do domu ze sklepu (zwłaszcza z supermarketu) i krytycznie oceniając znaczną ilość zakupów (koniecznych i niezbyt koniecznych), zastanawiasz się nad powodami, które zachęcają Cię do tak pochopnych wydatków. I wszystko jest dość logiczne wytłumaczenie - merchandising, zgodnie z którym dokonano właściwej ekspozycji towarów na parkiecie.

Merchandising

Naturalną konsekwencją poprawy i przesycenia rynku jest intensyfikacja konkurencji nie tylko między producentami towarów, ale także między organizacjami branżowymi, od których często w większym stopniu zależy efekt końcowy efektywności całej produkcji. To właśnie merchandising, czyli system środków służących zwiększeniu sprzedaży w handlu detalicznym i stworzeniu sprzyjającej temu atmosfery, przyczynia się do udanej sprzedaży towarów. Dosłownie przetłumaczony z angielskiego termin ten oznacza proces handlu.

Podstawowe zasady strategii marketingowych powstają w wyniku wnikliwej analizy stereotypów behawioralnych kupujących. Podstawą merchandisingu jest więc opracowanie jasnych, psychologicznie uzasadnionych działań mających na celu stymulowanie zakupów. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że średnio ponad 70% towarów kupowanych jest impulsywnie, bez wyważonej wstępnej decyzji o potrzebie takiego zakupu, to wyraźna staje się coraz większa skuteczność merchandisingu w nowoczesnych warunkach.

Prawidłowo wykonana ekspozycja towarów na parkiecie – jako pierwszy krok lub podstawa merchandisingu – powinna zapewniać maksymalną dostępność produktów, a także oddziaływać wizualnie na osobę, pomagając przyciągnąć jej uwagę do przedmiotu zakupu.

Strategia marketingowa

Właściwie zorganizowana ekspozycja towaru w sklepie to najważniejsza część, a jednym z najważniejszych warunków sprzedaży towaru jest jego wizualna widoczność, atrakcyjność. Analizując rzeczywiste obroty, marketerzy doszli do dość logicznych wniosków: najwyższe wyniki sprzedaży mają towary umieszczone na półkach na wysokości ludzkich oczu. Istnieje jednak wiele innych czynników, które mają istotny wpływ na wielkość sprzedaży.

Kierunki docelowe

Ekspozycja towarów służy realizacji różnych wąsko ukierunkowanych, często nakładających się celów:

Zwiększenie wielkości sprzedaży.
Kształtowanie zaufania konsumentów do produktu.
Wzmocnienie wpływu marki na konsumenta i kształtowanie trwałych priorytetów smakowych.
Rosnąca konkurencyjność wśród podobnych produktów.
Zdobycie zasłużonego uznania w zakresie skutecznej promocji produktów.

Opcje prezentacji produktu

Różnorodne możliwości prezentacji towarów wynikają ze specyfiki poszczególnych ofert sprzedaży, potrzeb konsumentów oraz upodobań smakowych.

Grupowanie według stylu lub gatunku odbywa się w sklepach spożywczych, metalowych i przemysłowych, gdzie ten typ rozmieszczenia jest tradycyjnie stosowany w odniesieniu do wszystkich, na przykład działy z odzieżą wierzchnią i kolekcjami letnimi, obuwiem, pasmanterią itp. znajdują się w różnych działach sklepu.

Ugrupowanie ideologiczne opiera się najczęściej na koncepcji lub po prostu na reputacji i wizerunku placówki handlowej. Na przykład salony sprzedające meble według próbek prezentują najbardziej atrakcyjne okazy dla pełnej percepcji wzrokowej. Jednocześnie otaczające wnętrze odwzorowuje się zgodnie z najmodniejszymi trendami, podkreślając zalety reklamowanych produktów.

Kolorystyka rozmieszczenia towarów jest typowa dla sklepów i butików o wysokich marżach handlowych, przeznaczonych dla najzamożniejszej kategorii konsumentów. Taki kontyngent przyciąga jasność obrazu, pobudzając ich do zakupu.

Grupowanie cen pozwala kupującym ocenić różnorodność asortymentu i wybrać produkty w najbardziej odpowiedniej cenie, podczas gdy ekspozycja na dużą skalę daje kupującym wyobrażenie o niskich cenach dla ogromnej liczby podobnych produktów.

Dzięki frontalnej prezentacji produktu w rozszerzonej formie, nabywcy ukazuje wszystkie jego cechy, podkreślając w jak największym stopniu jego atrakcyjność.

Rozmieszczenie działów i grup towarów

Logiczne rozmieszczenie niektórych rodzajów produktów na parkiecie jest wynikiem odpowiedniej oceny kilku podstawowych czynników:

Liczba zakupów na jednostkę czasu określonych grup towarów, czyli częstotliwość ich zakupu.
Wymiary i waga sprzedawanych produktów.
Liczba różnych modyfikacji produktu.
Czas i odległość przestrzenna potrzebna kupującemu do oględzin lub przeglądu potencjalnego zakupu, a także wybrania najatrakcyjniejszego przedmiotu z analogów prezentowanych na półce.

Oprócz czynników ilościowych ekspozycja towarów zależy bezpośrednio od jakości i tekstury oferowanych produktów, opakowania, wizerunku i układu sklepu oraz rentowności niektórych grup towarów.

Na przykład w elitarnych salonach i butikach prezentowane produkty są często łączone według podobieństwa stylistycznego i kolorystycznego. W sklepach o średnim poziomie cenowym towary są zazwyczaj pogrupowane według wielkości, natomiast w sklepach z cenami minimalnymi można je po prostu umieścić w pojemnikach.

Trasy drogowe

Aby osiągnąć maksymalną racjonalność w wykorzystaniu dostępnej powierzchni handlowej, konieczne jest określenie kolejności rozmieszczenia działów w sklepie jako całości oraz wybór najbardziej udanej lokalizacji dla każdej sekcji. Doświadczeni marketerzy, po rozważeniu ustalonej ścieżki ruchu w dużym sklepie, umieszczają działy z nieistotnymi, impulsywnymi produktami w drodze do działów z najczęstszymi zakupami. Oznacza to, że osoba, która chce kupić tylko określone rzeczy, zmuszona jest przejść przez inne działy, w których odpowiednio zorganizowana ekspozycja towarów dosłownie wabi i zmusza do zakupu.

Sztuka wyświetlania produktów!

Metody stosowane do ekspozycji towarów tradycyjnie polegają na umieszczeniu sprzedawanych produktów w stosunku do produktów jednorodnych i specjalistycznego sprzętu.

W układzie poziomym jednorodne towary są równomiernie rozmieszczone na całej długości półki. Jednocześnie, w jednym kierunku, jednostki są uszeregowane w miarę zmniejszania się (lub zwiększania) wolumenu, zgodnie z produkcją seryjną, umieszczając największe i najtańsze na niższych półkach. A produkty przeznaczone do szybkiej sprzedaży powinny być jak najbardziej dostępne dla kupującego iw pewien sposób przyciągać uwagę.

Dzięki tej lokacie na najmniej popularne produkty znajdujące się w pobliżu bardziej popularnych analogów będzie duży popyt, częściowo zapożyczając od nich sympatie konsumentów.

Przy układzie pionowym jednorodne produkty są umieszczane na regałach w kilku rzędach: mniejsze i lżejsze znajdują się na górnych półkach, a ich większe odpowiedniki na dolnych. Ta metoda poprawia jakość percepcji wzrokowej i jest dość wygodna dla kupujących, niezależnie od ich wzrostu. Najczęściej ten rodzaj ekspozycji towarów jest używany na dużych parkietach handlowych sklepów samoobsługowych.

Sposób rozmieszczenia ekspozycji realizowany jest za pomocą dodatkowych punktów sprzedaży, tzn. towary są wyeksponowane pod najkorzystniejszym kątem na samodzielnym stoisku lub ladzie firmowej. Lokalizacja takiego stoiska nie jest w żaden sposób powiązana z faktycznym miejscem sprzedaży danego produktu.

Planogram

Prezentacja towaru kupującemu nie powinna odbywać się losowo, ale zgodnie ze schematem (rysunek, rysunek lub fotografia), który został wcześniej przemyślany i wykonany ręcznie lub na komputerze, zwanym planogramem. Na nim każda pozycja wyłożonej listy asortymentowej powinna być zobrazowana możliwie jak najdokładniej, wskazując dokładną lokalizację dla każdej jednostki handlowej. Planogram jest opracowywany do wyświetlania towarów, biorąc pod uwagę życzenia dostawców i kupujących, a także możliwości sprzedawcy. W rezultacie czas poświęcony na jego przygotowanie znacznie skraca czas potrzebny na umieszczenie produktów na parkiecie. Ponadto opracowano wiele produktów programowych, które znacznie ułatwiają i przyspieszają proces takiego detalowania.

Planogram ekspozycji produktów musi być zatwierdzony przez kierownika sklepu, a wszystkie jego późniejsze zmiany również podlegają akceptacji.

Ogólne zasady

W zależności od specyfiki sklepu i sprzedawanych produktów, przy opracowywaniu planogramu uwzględnia się różne pozycje. Ale ogólne zasady układania towarów są następujące:

Zasada widoczności - jest realizowana w tworzeniu atrakcyjności wizualnej i dostępności do recenzji.
Osiągnięcie najwyższej wydajności przy racjonalnie rozsądnych kosztach (racjonalne wykorzystanie sprzętu i powierzchni handlowej). Dla każdego rodzaju produktu przydzielane są obszary, które w przybliżeniu odpowiadają wielkości ich sprzedaży. Maksymalne powierzchnie - dla towarów szybko sprzedających się lub reklamowanych; ten ostatni z kolei powinien znajdować się w najczęściej oglądanych miejscach parkietu. Nie zapomnij o zapewnieniu swobodnego przejścia do ułożonych produktów.
Spójność. Umieszczanie i wystawianie towarów odbywa się w złożonych blokach, tj. rzeczy, które są ze sobą połączone według jakiegoś atrybutu, są zgrupowane w jednym miejscu. Na przykład artykuły gospodarstwa domowego i w pobliżu - gablota z naczyniami itp.
Kompatybilność towarów znajdujących się w pobliżu w stosunku do siebie, tj. należy wykluczyć negatywny wpływ sąsiadów towarów. Rozłożone produkty kawowe nie powinny znajdować się w pobliżu przypraw lub mokrych produktów. Takie sąsiedztwo negatywnie wpłynie na właściwości konsumenckie sprzedawanego towaru (kawa może sama nabrać obcego zapachu lub może nadać go otaczającym przedmiotom).
Przedmioty kupowane impulsowo powinny być zbliżone do produktów o dużym popycie. Na przykład prawidłowa zamiana drogich i tanich towarów pozwala zwiększyć rentowność sklepu, zwracając uwagę na jednostki o diametralnie odmiennych właściwościach. Jednocześnie należy zapewnić estetykę i bezpieczeństwo układanych produktów.
Bardzo ważne jest monitorowanie wystarczalności ekspozycji, czyli jak najpełniejszego odwzorowania dostępnego asortymentu w zależności od powierzchni handlowej, specyfiki placówki i zapotrzebowania na proponowaną listę towarów, a także cały asortyment polityki marketingowej.
Aby stworzyć kuszący wizerunek sklepu, dość często (zwłaszcza gdy jest on otwarty) uciekają się do ograniczania ulg handlowych, promocji i rabatów. Przewiduje to kształtowanie trwałej sympatii kupujących do obiektu handlowego.

Specyfika ekspozycji produktów spożywczych

Ekspozycja produktów spożywczych została zaprojektowana tak, aby zapewnić nie tylko dostępność, ale także maksymalne bezpieczeństwo. W zależności od warunków przechowywania, zastosowanego opakowania i innych czynników stosuje się różne metody ich sprzedaży. Produkty płynne w butelkach są wygodnie ułożone w kilku rzędach na półkach, czasami bezpośrednio w pudełkach. Wyroby mięsne, rybne i wędliniarskie - w ekspozycji kupującego na pokrojony towar w najatrakcyjniejszej formie. Pakowane produkty (lub w paczkach) są starannie ułożone w rzędy lub stosy na półkach, grupując jednostki według rodzaju.

W przypadku produktów piekarniczych stosuje się zjeżdżalnie przyścienne i wyspowe, a także specjalny sprzęt zapewniający zgodność z normami sanitarnymi przechowywania. Taka ekspozycja towarów (zdjęcie przedstawione powyżej) jest najbardziej racjonalne dla jej bezpieczeństwa.

Cechy ekspozycji towarów przemysłowych

Towary przemysłowe charakteryzują się maksymalnym zróżnicowaniem na grupy według rodzajów, artykułów i przeznaczenia. Na przykład odzież może być dystrybuowana na parkiecie w zależności od stylu, sezonowości, płci, wieku i innych cech. Kapelusze umieszczane są na specjalnych konsolach, a także projekty w różnych konfiguracjach, które umożliwiają pokazanie tego czy tamtego w najkorzystniejszy sposób. Ekspozycja towarów w sklepie pozwala zaplanować efektywny kierunek przepływów konsumenckich, które przyczyniają się do rentowności biznesu handlowego.

Przy planowaniu ekspozycji bardzo ważne jest, aby produkt nie był blokowany przez kolejkę, która ogranicza jego widoczność i dostępność. Jednocześnie jego przednia strona powinna najlepiej prezentować się oczom konsumenta. Uważa się, że najkorzystniejsze rozmieszczenie regałów znajduje się po lewej stronie kierunku ruchu głównego strumienia klientów. Przy równomiernym załadowaniu towarów na półkach, ta część, na którą skierowane są maksymalne działania marketingowe, powinna znajdować się w przybliżeniu na wysokości oczu, a dodatkowo powinna znajdować się blisko strefy kasowej. Wzmocnienie wpływu na sympatię konsumentów można osiągnąć za pomocą różnorodnych nośników reklamowych. Wzrost obrotów następuje również wtedy, gdy ten sam produkt eksponowany jest jednocześnie w kilku strefach obiektu handlowego.

Opcje lokowania produktu

Przemyślane rozmieszczenie towarów w sklepie znacząco zwiększa sprzedaż. Aby jak najskuteczniej przyciągnąć uwagę kupującego, stosuje się dość różnorodne rodzaje ekspozycji towarów przy udziale specjalnego sprzętu:

Półki i stojaki.
Liczniki i wystawy specjalne.
Kosze druciane i palety podłogowe.
Oddzielne stoiska.
Maszyny dozujące.
Reklamowane opakowania, piękne pudełka itp.

Bardzo efektownie prezentują się ekspozycje towarów w opakowaniach promocyjnych. Wysokiej jakości i drogi druk, kompetentnie dostarczony przez producenta, jest szczególnie interesujący dla odwiedzających sklep, zwracając uwagę przede wszystkim na siebie.

Cechy merchandisingu w aptece

Stosowanie kompetentnej strategii marketingowej w sieci aptek ma pewne cechy w stosunku do innych placówek handlowych. Merchandising apteczny to kompleksowe działanie polegające na zwiększaniu poprzez działania promocyjne mające na celu zwrócenie uwagi konsumentów na leki bez recepty. Jedną z najważniejszych cech punktu aptecznego jest specyfika psychologii konsumenta, często wyrażająca się raczej nieśmiałym zachowaniem: klient stara się uzyskać jak najwięcej informacji w oknach przed zadawaniem pytań, na przykład o leki na grzyby lub seksualnie choroby przenoszone, a także inne leki raczej intymne. Apteki opracowują pewien system rubryk, który ułatwia wyszukiwanie niezbędnych informacji na temat terapeutycznych grup leków.

Ponadto, szukając leku, potencjalny nabywca sprawdza parkiet i mimowolnie interesuje się innymi lekami, których potrzebował wcześniej (ale nie było możliwości ich zakupu) lub tymi, które kupi dziś lub w przyszłości.

Zagospodarowanie przestrzenne aptek

Tradycyjnie ekspozycja towarów w aptece odbywa się z uwzględnieniem podziału na strefy, co ułatwia znalezienie leków. Prawie każdy kiosk apteczny ma następujące strefy:

Produkty sprzedawane bez recepty. Są to dość obszerne obliczenia, w których leki są umieszczane zgodnie z ich obszarami zastosowania.

Osobne miejsce zajmują rośliny lecznicze i suplementy diety, różne preparaty homeopatyczne.

W osobnym obszarze znajduje się wiele kompleksów witaminowych, produktów dla diabetyków i osób dążących do odchudzania. Również tutaj można znaleźć różnorodne modyfikacje leków dla osób prowadzących zdrowy tryb życia.

Różne odmiany kosmetyków naturalnych i dekoracyjnych (od past do zębów i kremów po pomadki i płatki).

Sprzęt medyczny i produkty do pielęgnacji pacjenta, produkty ortopedyczne i wyroby pończosznicze uciskowe.

Produkty dla małych dzieci, noworodków, ich matek i kobiet w ciąży. Na półkach wyłożone są specjalistyczne kosmetyki, odżywki dla niemowląt oraz różne urządzenia do rozwoju dziecka.

W oddzielnych strefach zwykle przydzielane są leki, które pomagają zwiększyć wydajność i zapobiegają stresującym wpływom na organizm ludzki. W gablotach prezentowane są leki przeciw chorobie lokomocyjnej, które wzmacniają wzrok i chronią przed szkodliwym działaniem urządzeń technicznych w miejscu pracy.

W strefie kas znajdują się oferty specjalne, produkty reklamowane i sprzęt sezonowy, a także materiały drukowane poświęcone problematyce utrzymania i przywracania zdrowia.

Odpowiednia wizualizacja prezentowanych leków przewiduje ich położenie nie niżej niż 0,8 m od podłogi, ale nie wyżej niż 1,6-1,7 m, czyli nie wyżej niż głowa przeciętnego człowieka.

Najwyższym znakiem skuteczności polityki marketingowej, uwzględniającej wszystkie zasady rozmieszczenia towarów, jest wzrost wielkości sprzedaży, a także skrócenie czasu poświęconego na znalezienie potrzebnych produktów przez kupujących. Kompetentny marketing nie tylko ułatwia proces zakupu poprzez skrócenie czasu na znalezienie odpowiedniego produktu, ale także zwraca zbyt dużą uwagę na rzeczy nie najpotrzebniejsze.

Umieszczenie każdej grupy towarów w sklepie nr 39 następuje zgodnie z lokalizacją konkretnego działu, który sprzedaje towary z tej grupy, a w obrębie grupy znajdują się określone rodzaje towarów.

Rozmieszczenie towarów opiera się na tradycyjnym podejściu. Takie podejście zakłada, że powierzchnia przeznaczona na produkt powinna być proporcjonalna do wielkości jego sprzedaży. Uwzględnia również: zysk uzyskany ze sprzedaży towarów; zapas towarów na parkiecie; potrzeba utrzymania pożądanego kierunku ruchu przepływów konsumenckich; lokalizacje wejść i wyjść.

Rozmieszczenie towarów jest przedstawione na schemacie parkietu (Załącznik I).

Duże znaczenie w organizacji obsługi klienta ma ekspozycja towarów, która w nowoczesnych warunkach jest nie tylko elementem procesu technologicznego, ale również działa jako skuteczny środek stymulujący sprzedaż, może być elementem wizerunku przedsiębiorstwa i stały składnik kultury obsługi. Pod ekspozycją towarów należy zrozumieć pewne sposoby układania i wystawiania towarów na obszarze demonstracyjnym parkietu handlowego.

Sklep nr 39 prowadzi sprzedaż towarów głównie tradycyjną metodą obsługi, z wyjątkiem wyrobów piekarniczych i spożywczych, które sprzedawane są metodą samoobsługową.

W działach z tradycyjną metodą obsługi stosuje się zarówno ekspozycję produktu, jak i dekorację, służy do dekorowania okien i pozwala przyciągnąć nabywcę.

W dziale, w którym towary sprzedawane są metodą samoobsługową, ekspozycja produktów jest wykorzystywana w sposób pionowy i poziomy. Pionowy układ zapewnia dobrą widoczność towaru, co pozwala klientom na szybkie poruszanie się po asortymencie i dokonywanie zakupów. W metodzie poziomej określony produkt zajmuje jedną lub dwie półki znajdujące się w polu widzenia kupujących.

Analizę ekspozycji towarów na sprzęcie handlowym przedstawiono w tabeli 3.6.

Tabela 3.6 - Analiza ekspozycji towarów na sprzęcie handlowym w sklepie nr 39

Nazwa produktu	Typ wyświetlacza	Sprzęt, na którym ułożone są towary	Metoda układania	Kryterium leżące u podstaw obliczeń	Korzyści z układania	Wady obliczeń
1 Sok, owoce i warzywa w puszkach	Towar	Zjeżdżalnie ścienne	Pionowy	1 producent 2 opakowanie rozmiar	Dobra widoczność produktu
2 napoje alkoholowe, piwo, drinki	Towar	Zjeżdżalnie ścienne	Pionowy	1 producent 2 opakowanie rozmiar	Dobra widoczność produktu	Porównanie cen nie jest łatwe, może prowadzić do wyczerpania towaru
3 artykuły spożywcze	Towar	Zjeżdżalnie ścienne	Pionowy	1 producent 2 opakowanie rozmiar	Dobra widoczność produktu	Porównanie cen nie jest łatwe, może prowadzić do wyczerpania towaru
4 kiełbaski	Dekoracyjny	Witryna chłodnicza		1 Producent 2Asortyment
5 produktów piekarniczych	Towar	Zjeżdżalnie ścienne	poziomy	1 Producent 2 Asortyment 3 dostępność opakowania	1 Łatwość wyboru 2 efektywne wykorzystanie wyposażenia sklepu

W celu udanej pracy wskazane jest wcześniejsze zaplanowanie rozmieszczenia i układu, co pozwala zaoszczędzić czas kupującym przy wyborze towarów. W tym celu w sklepie nr 39 miejsce ekspozycji jest „ustalone” dla niektórych towarów. Rysunek 3 przedstawia planogram produktów mlecznych.

Planogram to schemat (rysunek, fotografia) określający miejsce, położenie i sposób prezentacji każdej jednostki towarowej na sprzęcie handlowym.

Rysunek 3 - Planogram produktów mlecznych

Ważne jest również prawidłowe i prawidłowe umieszczanie metek cenowych. Cenę należy dobrze przeczytać, jej umiejscowienie nie powinno budzić wątpliwości, do jakiego produktu się odnosi. Jednocześnie konieczne jest, aby rozmiar metki odpowiadał wymiarom produktu i go nie zakrywał. Te proste zasady mogą znacznie zwiększyć sprzedaż. Administracja sklepu i sprzedawcy kontrolują, czy metki są ustawione prawidłowo, jednak ze względu na szeroką gamę niektórych produktów nie ma możliwości umieszczenia metki pod każdym rodzajem, co komplikuje proces wyboru i powoduje niezadowolenie wśród klientów.

Jednak ze względu na brak, moim zdaniem, specjalistów w tej dziedzinie, niewystarczającą liczbę pracowników, ekspozycja towarów nie zawsze jest satysfakcjonująca.

Ale nadal najważniejszą rzeczą w sklepie jest produkt: jego asortyment, a następnie rozmieszczenie i dobrze rozmieszczone akcenty. Jeśli produkt jest nieciekawy, złej jakości, nie ma własnej „twarzy”, to niestety wszystkie twoje wysiłki, aby zaprojektować parkiet, pójdą na marne.