Przepisy na przygotowanie pysznej zapiekanki z twarogiem w piekarniku. Zapiekanka z twarożkiem w piekarniku - przepisy na pyszną zapiekankę z twarogiem

Nasza rodzina uwielbia zapiekankę z twarogiem, zwłaszcza moja córka. Próbowałem wielu przepisów i zostawiłem kilka najbardziej udanych. Można go gotować w piekarniku, w wolnej kuchence i w kuchence mikrofalowej. Najlepiej smakuje w piekarniku. Przepis nadaje się nawet do prostych pieców gazowych, gdzie pieczenie zwykle nie jest zbyt udane.

Zapiekanka z twarogu jest nie tylko smaczna, ale również bardzo zdrowa. Twaróg zawiera dużo białka, potasu, wapnia, magnezu, miedzi, cynku, fluoru, kwasu foliowego oraz witamin A i B. Wzmacnia kości i zęby, normalizuje układ nerwowy, utrzymuje w dobrej kondycji tkankę mięśniową i układ krążenia. Wiele osób wie, że twarożek jest dobry dla dzieci, kobiet w ciąży. Ale nie wszystkie dzieci zgadzają się go jeść. Tu na ratunek przychodzą pyszne zapiekanki. Mogą być podawane na deser lub jako samodzielne danie śniadaniowe. Zapiekanka idealnie nadaje się do jedzenia dla niemowląt, jest produktem bardziej dietetycznym niż serniki smażone na oleju.

Do zapiekanki można dodać rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, jabłka, banany, wiśnie, skórkę z cytryny i dowolne kandyzowane owoce. Dzięki temu za każdym razem możesz uzyskać inny smak i więcej różnych witamin. Najbardziej podoba mi się zwykła wersja z rodzynkami.

Smak zapiekanki w dużej mierze zależy od twarogu. Nie używaj do gotowania twarogu z oleju palmowego (czasami nazywa się go produktem twarogowym lub twarogiem wiejskim 18% tłuszczu). Jeśli upieczesz zapiekankę z takiego twarogu, okaże się, że jest płynna, nie możesz jej nawet pokroić na gorąco, szybko osiada i okazuje się bardzo gęsta.

Możesz ugotować zapiekankę z mrożonego twarogu, najważniejsze jest to, że po zamrożeniu nie jest kwaśna i świeża. Wystarczy rozmrozić w temperaturze pokojowej lub w kuchence mikrofalowej w trybie rozmrażania i gotować jak zwykle.

Do twarogu nie dodaję mąki, z nią zapiekanka jest gęstsza. Gotową zapiekankę można zamrozić, dzieląc na porcje. Rozmrażaj w kuchence mikrofalowej lub w temperaturze pokojowej, a następnie podgrzej. Ale u nas je się bardzo szybko, nawet z podwójnej porcji jedzenia.

Cóż, teraz moje sprawdzone przepisy. Wszystkie są krok po kroku i ze zdjęciami.

Czas gotowania wszystkich zapiekanek to około godziny, w której kasza manna musi zostać namoczona - trochę dłużej.

Nie zawsze można upiec zapiekankę w piekarniku. W takim przypadku możesz ugotować bujne i delikatne serniki. A dla matek karmiących i odchudzających się serniki w powolnej kuchence dla pary są idealne. Wszystkie tajniki ich przygotowania w artykule

Delikatna zapiekanka z twarożkiem z kaszą manną w piekarniku (przepis krok po kroku)

Będziemy potrzebować:

• twarożek o normalnej zawartości tłuszczu (5-9%) - 600 gr. Jeśli weźmiesz paczki, wystarczą 3 opakowania
• 2 jajka
• 4 łyżki kaszy manny ze zjeżdżalnią
• śmietana 5 łyżek (lub dowolny sfermentowany produkt mleczny - kefir, razhenka, bifidok, ale smaczniejszy ze śmietaną)
• 3-4 łyżki cukru, w zależności od smaku twarogu
• rodzynki lub inne suszone owoce 1 garść (ok. 50 gr)
• cukier waniliowy 1 saszetka
• sól 1 szczypta
• masło do natłuszczania pleśni

1) najpierw wymieszaj kaszę mannę ze śmietaną lub kefirem. Jeśli śmietana jest gęsta, możesz dodać kilka łyżek mleka. Pozwól mu pęcznieć przez około pół godziny. W tym czasie kilka razy wymieszaj kaszę mannę.

2) gdy kasza manna pęcznieje, przygotuj twarożek. Jeśli jest w ziarnach, należy go przetrzeć przez drobne sito lub przepuścić przez maszynkę do mięsa z drobnym rusztem. Jeśli tego nie zrobisz, w gotowej zapiekance pojawią się grudki i nie będzie ona tak jednorodna. Spróbuj od razu kupić miękki twarożek. Jeśli masz blender, nie możesz wytrzeć twarogu.

3) ubij jajka cukrem, dodaj cukier waniliowy i sól. Nie bój się dodawać soli do deseru, to nie wystarczy i rozjaśni smak gotowego dania.

4) wymieszać twarożek, spuchniętą kaszę mannę i ubite jajka. Wymieszaj wszystko blenderem.

5) następnie dodać dobrze umyte rodzynki i całą masę wymieszać łyżką, inaczej blender zmieli rodzynki na kawałki. Przed dodaniem do ciasta rodzynki należy gotować na parze, aby nie były suche. Ale jeśli przez długi czas będziesz wlewać gorącą wodę, stanie się jak bałagan. Wystarczy wypłukać w gorącej wodzie i zalać wrzątkiem, a następnie wyciągnąć małe patyczki.

6) nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp bułką tartą. Jeśli nie są dostępne, możesz posypać kaszą manną. Częściej piekę w silikonowej foremce, nie trzeba jej smarować, wystarczy spłukać zimną wodą, nic się do niej nie przykleja.

7) masę twarogową włożyć do foremki, wierzch wyrównać łyżką lub silikonową szpatułką, a na wierzch wyłożyć 2-3 łyżki kwaśnej śmietany i rozprowadzić na całej powierzchni. Więc blat nie pęknie i będzie miękki

Wyciągamy formularz i wychodzimy na kilka minut, potem wyjmujemy zapiekankę

Najlepiej smakuje schłodzony, ale nie starcza nam cierpliwości i jemy na ciepło

Klasyczny przepis na zapiekankę z twarogiem w piekarniku (z sowieckiej księgi gospodarstwa domowego)

W czasach sowieckich książka ta była chyba w każdym domu. Książki nie mieliśmy od dawna, ale wycięty przepis jest starannie przechowywany. Jego zapiekanka jest zawsze pyszna.

oto czego potrzebujemy:

• 500 gr zwykłego tłustego twarogu
• 1 jajko
• 2 łyżki stopionego masła
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki kaszy manny
• rodzynki 100 gr
• wanilina 1/4 saszetki
• sól 1/2 łyżeczki.

Przepis na gotowanie krok po kroku

1. przepuścić twarożek przez maszynę do mięsa. Jeśli weźmiesz miękki twarożek bez grudek, nie możesz skręcić.

   
   

2. dodać roztopione masło do twarogu, ubite jajko z cukrem i cukrem, kaszą manną, solą i waniliną

   

3. dobrze wymieszać drewnianą szpatułką, dodając (jeśli występują) umyte rodzynki.

   

4. Przygotowaną masę przełożyć do wysmarowanej i posypanej bułką tartą formy, wygładzić powierzchnię, posmarować kwaśną śmietaną i posypać olejem (wygodnie jest to zrobić silikonową szczoteczką) i piec w piekarniku w 180 stopniach przez 25-30 minut aż do złocistego brązu

   

5. Zapiekankę podawaj na gorąco z syropem lub kwaśną śmietaną.

W przeciwieństwie do pierwszego przepisu, ten ma mniej kaszy manny, okazuje się, że jest bardziej twarogowy, a ten pierwszy jest bardziej delikatny.

Zapiekanka z twarogiem jak w przedszkolu

Wielu dorosłych wciąż pamięta ten smak z dzieciństwa. Zapiekanka jest miękka i delikatna, a twaróg w ogóle nie jest wyczuwalny, więc dzieci z przyjemnością go zjadają. Przygotowuje się go bardzo łatwo, najważniejsze jest zabranie produktów wysokiej jakości.

Twaróg najlepiej spożywać miękki, świeży, z lekką kwaskowatością. Rustykalny twarożek jest świetny. I w żadnym wypadku nie próbuj upiec zapiekanki z twarogiem z olejem palmowym - dostaniesz naleśnik o niezrozumiałym smaku i bardzo tłusty, kompletne rozczarowanie.

Podczas gotowania nie spiesz się, pamiętaj, aby ciasto stało tak, aby kasza manna zmoczyła się, najlepiej około godziny. Wtedy gotowa zapiekanka będzie bardziej miękka i nie spadnie. Czasami gotową grubą kaszę mannę wkłada się do zapiekanki. Kiedyś się spieszyłem i zalałem kaszę manną wrzącym mlekiem i odstawiłem na około 10 minut, w tym czasie zdążyła puchnąć i okazała się doskonałą zapiekanką.

Tak więc lista produktów do zapiekanki z twarogiem jak w przedszkolu:

• pół kilo zwykłego tłustego twarogu, beztłuszczowy się nie sprawdzi
• cukier puder - pół szklanki
• kasza manna - pół szklanki
• mleko - pół szklanki
• jajko - 2 sztuki
• masło -50 gramów (około jednej trzeciej paczki)
• wanilina 1/4 łyżeczki (jeśli włożysz więcej będzie gorzka)
• sól - ćwierć łyżeczki

Zwykle zapiekanka w przedszkolu jest przygotowywana bez rodzynek. Zapytałem moją córkę, teraz jest bez rodzynek. Ale możesz to dodać, jeśli chcesz.

Teraz przepis krok po kroku

Zapiekanka twarogowa z kaszą manną i bananem w piekarniku

Dla odmiany czasami robię zapiekankę według tego przepisu, okazuje się bardzo delikatna i miękka.

Oto, czego potrzebujemy:

• pół kilo zwykłego tłustego twarogu
• 1 dojrzały banan
• 2 jajka
• pół szklanki mleka
• 3 łyżeczka cukru
• 3 łyżki manki

Proces gotowania jest podobny do wszystkich poprzednich, lepiej jest brać miękki twarożek, a nie ziarna i normalną zawartość tłuszczu.

Przygotowanie krok po kroku:

Przepis wideo na pyszną zapiekankę z twarogiem z kaszą manną i kwaśną śmietaną w piekarniku

Oto wszystkie moje wypróbowane i przetestowane przepisy. Zapiekankę gotuję często, czasem kilka razy w tygodniu, a głównym sekretem jest twarożek. Nie bój się eksperymentować, spróbuj dodać różne wypełniacze, takie jak jabłka, dynia, suszone morele, figi.

Sos i sos do zapiekanki z twarogiem

Gotowa zapiekanka jest pyszna sama w sobie, zwłaszcza z kwaśną śmietaną. Ale możesz też gotować różne słodkie sosy i sosy.

Na przykład jagody tłuczone z cukrem. Truskawki i jagody są dobre. Zmiel świeże lub mrożone jagody w blenderze z cukrem. Możesz mieszać truskawki ze skondensowanym mlekiem w blenderze.

A można ugotować słodki kremowy sos, z którym w przedszkolu podano zapiekankę

Składniki sosu:

• 1 łyżka masło
• 1 łyżka mąka
• 1 łyżka Sahara
• mała szczypta soli
• 200 mililitrów) mleka
• 1 g waniliny (1 saszetka)

W rondelku najpierw rozpuść masło, następnie dodaj mąkę i wszystko szybko wymieszaj. Można to zrobić na małej patelni.

Następnie stopniowo dodawaj mleko. Doprowadzić do wrzenia, dodać cukier, sól i wanilinę, gotować 1-2 minuty i wyłączyć. Jeśli nadal masz grudki, po prostu weź sitko i przecedź.

Smak Bon i dobre zdrowie!

Jaki jest twój ulubiony przepis na sernik?

To zdrowa i łatwa uczta. Teraz poznasz kilka nowych przepisów. W końcu zapiekanka z twarogiem może mieć wiele odmian gotowania.

Przepis jak w przedszkolu

Składniki:

• jajko - 1 sztuka;
• twarożek - 0,5 kg;
• sól - na czubku noża;
• rodzynki - 0,1 kg;
• kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• wanilina - do smaku;
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• śmietana - 0,1 kg.

Gotowanie:

1. Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby stało się miękkie.
2. Pokrój masło na małe kawałki i wymieszaj z twarogiem. Dla wygody możesz użyć blendera zanurzeniowego.
3. W osobnej misce wymieszaj jajka z cukrem. Ubij je trzepaczką lub mikserem, aż będą gładkie.
4. Wlej jajka do masy kremowej.
5. Teraz dodaj rodzynki, kaszę mannę, sól i wanilię. Wszystko wymieszaj kilka razy.
6. Blachę do pieczenia posmarować olejem, posypać bułką tartą.
7. Wlej mieszankę twarogową do formy. Posyp wszystko kwaśną śmietaną.
8. Wyślij blachę do pieczenia do gorącego piekarnika na 40 minut. Jego temperatura powinna wynosić 180 stopni.
9. Zapiekanka z twarogiem jak w przedszkolu gotowa! Pokrój na piękne porcje i podawaj.

Klasyczna zapiekanka z twarogiem

• miękki twarożek - 0,6 kg;
• kasza manna - 3 łyżki. łyżki;
• jajka - 3 sztuki;
• cukier granulowany - 3-4 łyżki. łyżki.

Krok po kroku:

1. Jeśli dostępny jest zwykły twarożek, posiekaj go w blenderze lub zmiel przez sito, aby pozbyć się grudek.
2. Miękki serek przekładamy do miski i wbijamy do niego 3 jajka. Mieszaj do uzyskania gładkości.
3. Dodaj cukier i kaszę mannę do przyszłej zapiekanki.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia niearomatycznym olejem i wlej masę twarogową. Wyślij do pieczenia.
5. Optymalna temperatura gotowania to 180 stopni, przybliżony czas to 30-40 minut.

Po wyznaczonym czasie zapiekankę przekłuć drewnianym patyczkiem, jeśli jest mokra, położyć naczynie do dalszego pieczenia. Jeśli kij jest suchy, zapiekanka jest gotowa. Może być dekorowany i podawany na stole. Smacznego!

Prosty przepis na dietę krok po kroku

Sugerujemy gotować to danie w powolnej kuchence, ponieważ wtedy nie będzie trzeba używać tak dużej ilości oleju.

Składniki:

• twarożek beztłuszczowy suchy - 0,4 kg;
• kasza manna - 4 łyżki. łyżki;
• miękki twarożek beztłuszczowy - 0,3 kg;
• wanilina - 1 saszetka;
• jajka kurze - 3 sztuki;
• sól - na czubku noża.

Gotowanie:

1. W dużym rondlu wymieszaj oba rodzaje twarogu. Wymieszaj je ręcznie, aby konsystencja była jak najbardziej jednolita.
2. Teraz dodaj surowe jajka do twarogu. Zmiksuj wszystko blenderem.
3. Do twarogu dodaj suche składniki: sól, wanilinę i kaszę mannę.
4. Nasmaruj miskę urządzenia elektrycznego masłem.
5. Całą masę włożyć do multicookera. Wybierz tryb „Multi-cook” i ręcznie ustaw niezbędne parametry. Temperatura - 120 stopni, czas - 50 minut.
6. Zapiekanka w powolnej kuchence z chrupiącą skórką gotowa! Udekoruj świeżymi jagodami i podawaj.

Zapiekanka z twarogiem Nezhenka

Składniki:

• cukier - do smaku;
• twarożek (domowy) - 0,5 kg;
• cytryna (mała) - 1 sztuka;
• mąka wysokiej jakości - 4 łyżki. łyżki;
• suszone morele - 0,1 kg;
• jajka stołowe - 3 sztuki;
• wanilina - 1 szczypta;
• masło - 50 gramów;
• soda - ½ łyżeczki;
• sól - 1 szczypta.

Krok po kroku:

1. Wyjmij masło z lodówki wcześniej.
2. Przewiń świeży twarożek w maszynce do mięsa lub posiekaj w blenderze.
3. Wymieszaj z solą, wanilią i cukrem.
4. Opłucz cytrynę i zetrzyj jej skórkę na drobnej tarce. Przenieś to na twaróg.
5. Zalej sodę świeżym sokiem z cytryny i włóż do miski z resztą składników.
6. Rozbij jajka na masę twarogową.
7. Dodaj miękkie masło. Wszystko dokładnie wymieszaj.
8. Suszone morele zalać wrzątkiem i pokroić w drobną kostkę. Przenieś go na główną masę.
9. Połóż pergamin na blasze do pieczenia, posmaruj olejem i włóż tam mieszankę twarogową.
10. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i wyślij tam przyszłą zapiekankę. Umieść blachę do pieczenia na środkowej półce.
11. Zapiekanka z twarogiem jest gotowa. Udekoruj go tak, jak chcesz i traktuj swoją rodzinę.

Zapiekanka z czekoladą i twarogiem w piekarniku (bez mąki i kaszy manny)

Składniki:

• mleko - 0,12 l;
• twarożek - 0,5 kg;
• kakao w proszku - 15 gramów;
• cukier - 0,18 kg;
• skrobia (kukurydza) - 3 łyżki. łyżki;
• jajka - 4 sztuki;
• wanilina - 1 szczypta;
• masło - 1 łyżeczka.

Krok po kroku:

1. Twarożek rozgnieść widelcem lub łyżką, aby miał jednolitą konsystencję.
2. Dodaj wanilię i cukier. Wszystko wymieszaj.
3. Rozbij jajka. Wymieszaj trochę ręcznie, a następnie użyj miksera zanurzeniowego. Rozbije wszelkie grudki, a masa będzie delikatna i jednorodna. Nawet jeśli w pierwszym kroku nie uzyskałeś idealnej mieszanki, to blender wszystko naprawi.
4. Przenieś trzecią część ciasta twarogowego do osobnego pojemnika. Dodaj tam kakao i wszystko wymieszaj.
5. Włóż całą skrobię do białej mieszanki.
6. Całe mleko wlej do masy czekoladowej.
7. Dokładnie ubij obie mieszanki blenderem.
8. Zacznijmy układać ciasto: 1) Nasmaruj dno i ścianki blachy do pieczenia olejem. 2) Ułóż kawałek białego ciasta jako pierwszą warstwę. 3) Teraz zrób kulkę ciasta czekoladowego. 4) Zmieniaj oba testy, dopóki nie zostaną zakończone. Zrób wzór na wierzchu ciastem czekoladowym.
9. Wyślij zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Szacowany czas pieczenia to 40 minut.
10. Schłodzić ciasto.
11. Gotową zapiekankę pokrój w cienkie plasterki, aby wzór był widoczny, i podawaj do stołu.

Zapiekane z bananami

Składniki:

• miód - 3 łyżeczki;
• twarożek - 0,25 kg;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• banany (małe) - 2 sztuki;
• olej rafinowany - 1 łyżeczka;
• lody - do serwowania;
• jajko - 1 sztuka.

Gotowanie:

1. Twarożek wymieszać z jajkiem. Zmiksuj wszystko blenderem zanurzeniowym.
2. Dodaj cukier waniliowy i miód.
3. Pokrój banany w krążki. Ich wysokość powinna wynosić około 0,5-0,7 cm.
4. Nasmaruj formę rafinowanym olejem i ułóż pokrojone banany w jednej warstwie.
5. Rozłóż mieszankę twarogu równomiernie na wierzchu.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz w nim bananową przekąskę przez około pół godziny.
7. Pokrój zapiekankę z bananów na kawałki, połóż je na talerzach. Obok połóż gałkę lodów. Smacznego!

Z dodatkiem jabłek

Składniki:

• kasza manna - 1 łyżka. łyżka;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• cukier - 0,5 szklanki;
• domowy twarożek - 0,5 kg;
• jabłko (duże) - 1 sztuka;
• jajka - 3 sztuki;
• masło - 70 gramów.

Gotowanie:

1. Ubij jajka.
2. Wymieszaj je z cukrem.
3. Twarożek zmiel osobno i dodaj do masy jajecznej. Zmiksuj wszystko blenderem zanurzeniowym.
4. Dodaj mango.
5. Wprowadź przesianą mąkę w małych porcjach.
6. Rozpuść masło w kąpieli wodnej i wlej do twarogu. Ciasto jest gotowe.
7. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Całość posyp mąką i ułóż ciasto twarogowe.
8. Pokrój w ładne plasterki i ułóż je pionowo w zapiekance.
9. Ustaw temperaturę na 180-190 stopni i piecz zapiekankę jabłkową przez około 25 minut. Powinno stać się różowe i apetyczne.

Bez dodatku kaszy manny i jajek

Jeśli masz w rodzinie wegetarian, ten przepis jest dla nich.

Składniki:

• cynamon – do smaku;
• olej kukurydziany - do smarowania blachy do pieczenia;
• twarożek (zawartość tłuszczu 5%) - 1 kg;
• mąka lniana - 30 gramów;
• kwaśna śmietana (15% tłuszczu) - 4 łyżki. łyżki;
• płatki owsiane - 30 gramów;
• słodzik - 15 gramów;
• rodzynki - 70 gramów.

Do glazury:

• kakao w proszku - 30 gramów;
• woda - proporcje zależą od konsystencji glazury;
• słodzik - 3 gramy.

Krok po kroku:

1. Rodzynki opłukać kilkakrotnie i zalać wrzątkiem do spęcznienia.
2. Wymieszaj twarożek i śmietanę. Ugniataj tę mieszankę ręcznie, aż będzie gładka. Dodaj słodzik.
3. Dodaj siemię lniane, cynamon i płatki owsiane. Wszystko wymieszaj. Ten składnik można wykonać niezależnie. Wystarczy zmielić len lub płatki owsiane w młynku do kawy.
4. Rodzynki wrzucamy do durszlaka i łączymy z masą twarogową.
5. Posmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż ciasto twarogowe.
6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz w nim deser przez około 40 minut.
7. Gdy zapiekanka się piecze, możesz zrobić dla niej glazurę. Najpierw zagotuj wodę.
8. W małej misce wymieszaj proszek kakaowy i słodzik. Ciągle mieszając, zalej wrzącą wodą. Glazura jest gotowa.
9. Niech zapiekanka ostygnie, a następnie polej ją lukrem. Gdy glazura stwardnieje, przysmak można podać na stole.

Bujna zapiekanka z serem z kaszą manną (z rodzynkami)

• jajka - 5 sztuk;
• twarożek - 1 kg;
• kasza manna - 5 łyżek. łyżki;
• rodzynki - 0,1 kg;
• cukier - 5 łyżek. łyżki;
• wanilina - 1 szczypta.

Krok po kroku:

1. Opłucz rodzynki i pozostaw je w gorącej wodzie na 15 minut.
2. Natychmiast oddziel białka od żółtek;
3. Odstawić jedno żółtko osobno, potrzebne jest do nasmarowania zapiekanki.
4. Ubij mikserem wszystkie pięć białek w bujną pianę.
5. Lekko ubij 4 żółtka. Dodaj do nich cukier.
6. Twarożek trochę zmielić i włożyć do żółtek.
7. Dodaj kaszę mannę do żółtek, wszystko wymieszaj.
8. Wymieszaj masę żółtkową z białkami. Zrób to łyżką. Bądź bardzo ostrożny, aby białka nie osiadły.
9. Dodaj spuchnięte rodzynki. Wymieszaj wszystko kilka razy i pozostaw ciasto twarogowe do zaparzenia przez co najmniej 3 godziny. W tym czasie kasza manna powinna puchnąć.
10. Nasmaruj blachę do pieczenia i włóż do niej całe ciasto. Na wierzch zapiekankę posyp ubitym żółtkiem.
11. Wyślij formularz do gorącego piekarnika na 40 minut. Jego temperatura powinna wynosić 180 stopni.
12. Zapiekanka z twarogiem w piekarniku jest gotowa! Zalej ją skondensowanym mlekiem i połóż na stole.

Przepis na bujną zapiekankę z twarogu, przedstawiony w tym artykule ze zdjęciami krok po kroku, polecamy z całego serca! Moje dzieci nie lubią rodzynek, więc ta opcja była dla nas wybawieniem. Okazuje się bardzo delikatny, w przeciwieństwie do większości przepisów prezentowanych w sieci. Resztę przepisów wybraliśmy na podstawie pozytywnych opinii hostess na forach kulinarnych.
Twaróg ma niezastąpioną wartość odżywczą. Do tej pory istnieje ogromna liczba pomysłów kulinarnych na gotowanie potraw z tego produktu. A w arsenale gospodyni musi być co najmniej jeden przepis na arcydzieło twarogu.

Składniki:

• Twarożek-500 gramów
• jajka kurze- 4 części
• Cukier- 3/4 szklanki
• Kasza manna (kasza)-2 łyżki stołowe
• Kwaśna śmietana- 2 łyżki stołowe
• Sól- szczypta
• Proszek do pieczenia- 1 łyżeczka
• Masło i krakersy- na blachę do pieczenia

Jak ugotować puszystą zapiekankę z twarogiem w piekarniku

1 . Pół kilograma twarogu, rozgnieć widelcem na duże kawałki. Dodaj pół (1/2) szklanki cukru. Mieszać.

2 . Oddziel żółtka od białek. Dodaj żółtka do mieszanki cukru z twarogiem. Odłóż wiewiórki na bok, będą potrzebne do pysznego nadzienia.

3 . Mieszać.

4 . Dodaj 2 łyżki kaszy manny.

5 . Wymieszaj i dodaj 2 łyżki. l śmietana (lepiej używać gęstej, 20%).

6 . Następnie dodaj sól i proszek do pieczenia do ciasta (opcjonalnie). Mieszać. Ciasto na puszystą zapiekankę jest gotowe.

7 . Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blachę (na zimno) posmaruj masłem i posyp bułką tartą, aby zapiekanka łatwo odsunęła się od blachy do pieczenia.

8 . Wlej ciasto i wyślij do piekarnika na 20 minut.

9 . Wyjmij prześcieradło.

10 . Białka ubić na pianę z 1/4 szklanki cukru.

11 . Zalej zapiekankę i wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut. Po ugotowaniu przeciąć zapiekankę na pół i ułożyć jedną warstwę na drugiej. Otrzymasz wspaniałą zapiekankę z pyszną warstwą. Nie są do tego wymagane żadne dodatki w postaci śmietany czy dżemu.

Pyszna, puszysta zapiekanka z serem jest gotowa

Smacznego!

Klasyczna zapiekanka z twarogiem

To danie przygotowywane jest w piekarniku z następującym zestawem produktów:

• twarożek- 350 gr;
• Kasza manna- 100 gr;
• mleko- 2 szklanki;
• jajka- 1 szt.;
• cukier- 100 gr;
• Sól- 1 łyżeczka topless;
• wanilina- 1 saszetka;
• kwaśna śmietana- 50 gr;
• bułka tarta- 50 gr;
• masło- 50 gr.

Przygotowując bujną zapiekankę z twarogu, warunkiem wstępnym jest przestrzeganie procesu technologicznego. Składa się z następujących kroków:

1. Sproszkowaną wanilinę rozpuszcza się w gorącej, przygotowanej wodzie i wlewa kaszę mannę. Przez 10 minut wszystko powinno być gotowane, nie zapominając o mieszaniu. Po ugotowaniu owsianka jest schładzana.
2. Twaróg łączy się ze schłodzoną kaszą manną, cukrem, solą i surowymi jajkami. Powstała masa jest dokładnie wymieszana.
3. Blacha do pieczenia jest posmarowana masłem i posypana bułką tartą. Układa się na nim półfabrykat z twarogu. Jego powierzchnia jest wyrównana i nakładana jest kwaśna śmietana.
4. Blacha do pieczenia z gotowym półproduktem jest wysyłana do piekarnika, aż utworzy się skórka. Temperatura pieczenia 250 C.
5. Po pojawieniu się złotej powłoki na masie twarogowej temperatura piekarnika zostaje obniżona do 180 C. Po 15 minutach puszystą zapiekankę można wyjąć.
6. Gotowość można również określić na podstawie struktury pieczęci. Naczynie powinno samo oddzielić się od ścianek blachy piekarnika.

Bujna zapiekanka z twarogiem, jak w przedszkolu

Niezapomniany cud twarogu z dzieciństwa można zrealizować samodzielnie, w każdej kuchni. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• twarożek- 340 gr;
• Kasza manna- 3 łyżki;
• jajka kurze- 1 szt.;
• cukier- 4 łyżki;
• wanilia- 1 saszetka;
• masło- 12 gr.

Technologia przygotowania tak bujnej zapiekanki jest następująca:

1. Twaróg przeciera się przez sito. Jeśli ma suchą bazę, możesz wlać 20 gramów mleka. Dodaje się do niego suchą kaszę manną. Wszystko się pomieszało.
2. Żółtka oddziela się od białek. Do przygotowanych potraw wlewa się cukier. Następnie zmiel z żółtkami i wanilią. Gotową masę wlewa się do twarogu i miesza.
3. Białka jaj ubija się w gęstą piankę i ostrożnie wprowadza do półproduktu twarogowego. Następnie powstałą masę miesza się z ruchami „od góry do dołu”.
4. Przygotowane naczynie żaroodporne posmaruj masłem i włóż do niego twarożek wymieszany z resztą składników. W takim przypadku warstwa nie powinna być wyższa niż 4 centymetry.
5. Czas gotowania w temperaturze 250 C to 25-30 minut. Po tym czasie wspaniała zapiekanka „od dzieciństwa” jest gotowa.

Bujna zapiekanka z twarogiem z rodzynkami

Aby urozmaicić smak soczystej zapiekanki, do jej przepisu dodaje się rodzynki. A jako składniki do jego przygotowania potrzebne są następujące produkty:

• twarożek- 240 gr.;
• Kasza manna- 3 łyżki;
• cukier- 3 łyżki;
• jajka- 1 szt.;
• rodzynki (suszone winogrona)- 1 szklanka;
• olej chłopski- 12 gr;
• wanilina- 1 saszetka;
• bułka tarta- 12 gr;
• olej roślinny- do smarowania arkusza lub formy;
• kwaśna śmietana 20% tłuszczu- 12 gr.

Proces przygotowania tak bujnej zapiekanki przebiega w kilku etapach:

1. Kasza manna jest mieszana z wanilią i parzona wrzątkiem. Ale jednocześnie należy go mieszać, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Następnie gotowa owsianka jest chłodzona.
2. Rodzynki są sortowane, myte i parzone gorącą wodą. Po spęcznieniu suszy się na suchej serwetce.
3. Twaróg jest mielony ręcznie lub przez sito w zależności od jego konsystencji. Cukier jest kruszony w żółtkach surowych jaj. Następnie wszystko to łączy się i dodaje parzoną kaszę mannę, masło, suszone rodzynki. Wszystkie wymienione składniki są dokładnie wymieszane.
4. Schłodzone białka ubija się za pomocą drobnej nasadki miksera. Gotową masę jajeczną powoli wprowadza się do zapiekanki twarogowej. Delikatnymi ruchami białka łączą się z resztą produktów.
5. Blacha do pieczenia jest nasmarowana olejem i posypana bułką tartą. Na tej powierzchni leży przyszły bujny zapiekanka. Musi być wyrównany i posmarowany kwaśną śmietaną. Aby uformować złotą skórkę podczas pieczenia, krakersy posypuje się kwaśną śmietaną.
6. Taką zapiekankę przygotowuje się przez około pół godziny, w temperaturze 220-250 C. Gotową potrawę z twarogu należy schłodzić do temperatury pokojowej. Odkąd jest gorący, zapiekanka nie ma właściwości utrzymywania wspaniałego kształtu.

Zapiekanka z twarogu z marchewką

Dodatkowym składnikiem tego przepisu są marchewki. Do przygotowania takiego dania z twarogu potrzebne będą następujące rodzaje produktów:

• twarożek- 180 gr;
• Kasza manna- 1 łyżka;
• cukier- 3 łyżki;
• ogromna marchewka- 1 szt.;
• jajka- 1 szt.;
• mleko- 1/4 szklanki;
• olej roślinny- 10 gr;
• bułka tarta do panierowania- 12 gr;
• kwaśna śmietana 15% tłuszczu- 10 gr.

Proces technologiczny gotowania bujnej zapiekanki z marchwi wygląda następująco:

1. Przygotowane marchewki są myte, obierane i siekane na drobnej tarce. Następnie wymieszać z mlekiem i dusić do ugotowania.
2. Kasza manna gotowana jest w gorącej wodzie do konsystencji lepkiej owsianki. Następnie umieszcza się go w chłodnym miejscu do ostygnięcia.
3. Twarożek zagniata się ręcznie lub miele na sicie o dużym oczku. Masa powinna być gładka, bez grudek.
4. Surowe jajka są mielone z cukrem w osobnej misce. Mieszanka jajeczna powinna być jednorodna, bez kryształków cukru.
5. Do twarogu dodać kaszę manną, duszoną marchewkę, cukier z jajkiem i dokładnie wymieszać. W półfabrykacie twarogowym twaróg i marchewka powinny być równomiernie rozłożone.
6. Blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia smaruje się olejem i posypuje bułką tartą. Półfabrykat twarogowy jest rozprowadzany na całej powierzchni arkusza. Następnie jest wyrównany i równomiernie posmarowany kwaśną śmietaną.
7. Piekarnik nagrzewa się do temperatury 250 C i ustawia do pieczenia twarogu. Po 20-30 minutach na powierzchni bujnej zapiekanki powinna uformować się złota skorupa. To ona służy jako sygnał gotowości.
8. Po schłodzeniu zapiekanka twarogowa z marchewką jest gotowa do użycia. Można podawać z mlekiem skondensowanym, dżemem lub dżemem.

Bujna zapiekanka z twarożkiem z suszonymi morelami

Wartość odżywcza tego dania jest dość wysoka. Przy średniej kaloryczności zawiera optymalny stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów. Składniki, które będą wymagane w procesie gotowania:

• suszone morele- 1 szklanka;
• twarożek 5% tłuszczu- 200 gr;
• Kasza manna- 1 łyżka;
• cukier- 2 łyżki stołowe;
• jajka-1 szt.;
• mleko- 1/4 szklanki;
• olej roślinny- do smarowania form;
• bułka tarta- 20 gr;
• kwaśna śmietana 20% tłuszczu- 20 gr.

Technologia wytwarzania budyniu polega na dokładnym ubiciu masy twarogowej. Dzięki temu naczynie staje się przewiewne i drobno porowate. Ale nie należy również zapominać o przestrzeganiu przygotowania etapowego. Składa się z następujących elementów:

1. Suszone morele są przenoszone, oczyszczane z zanieczyszczeń i myte w ciepłej wodzie w durszlaku. Czyste owoce wlewa się wrzącą wodą i podaje do całkowitego spęcznienia. Następnie należy je wysuszyć na suchej szmatce lub serwetce.
2. W osobnej misce w mleku gotuje się lepką kaszę z kaszy manny. Podczas przygotowywania kaszy manny należy ją stale mieszać, aby nie pojawiły się grudki. Gotową owsiankę należy schłodzić do temperatury pokojowej.
3. Twaróg mielono na sicie do uzyskania jednorodnej masy. Jeśli podstawa twarogu jest zbyt sucha, można dodać mleko podczas mielenia. A w przypadku dużej wilgotności twaróg należy przefiltrować przez gazę.
4. Za pomocą miksera ubija się surowe jajka razem z cukrem. Objętość tych produktów podczas szybkiego pocierania powinna co najmniej podwoić się.
5. Suszone suszone morele kroi się na małe kawałki i miesza z twarogiem i kaszą manną. Do powstałej mieszaniny dodaje się składnik jaja cukrowego. Wszystko wyrabia się rękami, ruchami „od góry do dołu”.
6. Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników należy podłączyć mikser do pracy. Dysze tego urządzenia pomogą ubić przygotowaną mieszankę do pożądanej konsystencji. Masa twarogowa powinna być przewiewna i lekka.
7. Piekarnik należy nagrzać do 230 C. To właśnie ta temperatura jest uważana za optymalną do pieczenia budyniu.
8. Naczynie do pieczenia jest wysmarowane masłem i posypane bułką tartą. Jest to konieczne, aby nadać budyniu szczególny smak.
9. W przygotowanej formie mieszankę twarogową układa się delikatnymi ruchami. Aby budyń nie stracił swojego przewiewnego kształtu, czynności nakładania nie powinny być zbyt gwałtowne.
10. Powierzchnia masy jest dokładnie wyrównana. Śmietana jest mieszana z pozostałą bułką tartą i nakładana na produkt twarogowy.
11. W tej formie budyń wysyła się do piekarnika i gotuje przez 20-30 minut. Czas gotowania zależy od całkowitej objętości półproduktu.
12. Budyń twarogowy z suszonymi morelami podawany jest z różnymi słodkimi sosami, dżemem, skondensowanym mlekiem. Może być również serwowana jako samodzielne danie. Na kroju każdej porcji wyraźnie widoczne są piękne kawałki suszonych moreli.

Twaróg to wyjątkowy produkt. Jest kompatybilny zarówno z warzywami, jak i owocami. Przygotowane z niej potrawy mają wyjątkowy i niepowtarzalny smak. Zawierają niewielką liczbę komponentów i łatwość wykonania. Soczyste zapiekanki z tego produktu są odpowiednie jako danie główne na śniadanie lub popołudniową przekąskę.

Przepis wideo „Świetlna dieta zapiekanka z twarogu w powolnej kuchence”

Jak nakarmić dziecko, aby danie było zdrowe i smaczne? Oferuję Ci najsmaczniejszy przepis na zapiekankę z twarogu w piekarniku. Okazuje się tak delikatny, soczysty i pachnący - po prostu liżesz palce! Moje dziecko nazywa to nawet „zapiekanką do ciasta”. Choć mogłoby się wydawać, że jest przygotowywany według klasycznej receptury. Ale żeby deser nie był zwyczajny, ale trochę magiczny, wykorzystamy kilka sekretów, które zostaną omówione w samym przepisie. Zapiekanka jest dość łatwa i szybka w przygotowaniu.

W międzyczasie chciałbym dodać kilka słów o zaletach dania. Zapiekanki z twarogiem są zawarte w menu dietetycznym, sportowym i dziecięcym. W produktach pieczonych, w przeciwieństwie do potraw smażonych, przechowywane są cenniejsze substancje. Zaletą zapiekanki jest to, że gotuje się ją bez mąki. Zamiast tego używa się kaszy manny, ale jej smak nie będzie wyczuwalny w gotowym naczyniu. Głównym składnikiem deseru jest oczywiście twarożek. Zawiera dużo wapnia i fosforu, które są niezbędne dla zdrowych kości i układu nerwowego. Zwiewna zapiekanka z twarogiem w piekarniku to dobra alternatywa dla tych, którzy nie mogą znieść twarogu, bo zakochacie się w tym daniu od pierwszej łyżki. I nie zapominaj, że najsmaczniejszą zapiekankę z twarogu uzyskuje się po ugotowaniu z miłością.

Co podawać ze zwiewną zapiekanką? „Ciasto” z twarogu jest dobre samo w sobie, ale jeśli poleje się je dżemem, stanie się tylko smaczniejsze. Więcej opcji dekoracji: mleko skondensowane, starta lub topiona czekolada, miód, lody, listki mięty, cynamon, cukier puder, skórka z cytryny, świeże jagody i owoce. Udekoruj deser tak, jak mówi Twoja fantazja - w każdym razie będzie pyszny! A więc przepis krok po kroku ze zdjęciem w studio!

Składniki:

• 0,5 kg twarogu;
• 3 jajka;
• 0,5 ul. Sahara;
• 5 łyżek wabiki;
• 3 łyżki kwaśna śmietana;
• szczypta soli;
• 1 łyżeczka cukier waniliowy lub kilka kropli ekstraktu.

Klasyczny przepis na najsmaczniejszą zapiekankę z twarogiem w piekarniku

1. Właściwie dobrany twarożek to pierwsza i najważniejsza tajemnica przygotowania pysznej zapiekanki. Przede wszystkim pożądane jest użycie produktu produkcji domowej. Po drugie twarożek powinien być świeży, tłusty, bardzo miękki, lekko wilgotny, aby grudki nie były suche i nie były duże. Jeśli weźmiesz beztłuszczowy twarożek, smak zapiekanki będzie trochę mdły. A dla wyraźnego smaku weź twarożek z lekką kwaskowatością. Sprzedajemy domowy twarożek o nazwie „Plombir” (na zdjęciu krok po kroku). Z wyglądu jeszcze bardziej przypomina fabryczną masę twarogową. A jeśli nie można kupić miękkiego domowego twarogu, lepiej wybrać masę twarogową.

Co zrobić, jeśli nadal używa się twardego twarogu? W takim przypadku musisz dodać więcej kwaśnej śmietany i wszystko dokładniej zmielić blenderem.

Jeśli gotujesz ze słodkiej i miękkiej masy twarogowej, nie musisz dodawać cukru i wanilii.

2. Wymieszaj twarożek, śmietanę, kaszę mannę, cukier i wanilię. Jeśli przygotowujesz zapiekankę dla małych dzieci, lepiej odrzucić aromat waniliowy. Możesz gotować ciastka z mąką zamiast kaszy manny, dostajesz delikatne ciasto z twarogu. Klasyczny przepis na zapiekankę nie używa mąki.

3. Drugim sekretem najsmaczniejszej zapiekanki są osobno ubijane białka, dzięki którym ciasto okazuje się niezwykle soczyste. Jajka muszą być świeże. Ostrożnie oddziel białka od żółtek. Jeśli choć trochę się wymieszają, ubijanie wystarczająco bujnej masy nie zadziała. Natychmiast wysyłamy żółtka do twarogu. A na razie włóż białka do lodówki razem z ubijaczami z miksera - później będzie łatwiej je ubić.

4. Twarożek przetrzeć tak, aby nie pozostały grudki. Kasza manna powinna dobrze moczyć się w cieście. Ma na to wystarczająco dużo czasu, podczas gdy my biczujemy wiewiórki. Masa twarogowa powinna być gładka i jednolita.

5. Wyciągamy białka z lodówki i ubijamy szczyptą soli, aż do uzyskania stabilnych pików. Nie martw się, dodanie soli nie wpłynie na smak. W słodkich wypiekach sól tylko nieznacznie wzmacnia smak. Ubij białka mikserem, zaczynając od niskiej prędkości i stopniowo ją zwiększając. Zobacz wszystkie sekrety bitych białek pod tym linkiem.

6. Wprowadzamy białka i zaczynamy delikatnie mieszać od dołu do góry zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aby masa pozostała przewiewna.

7. Ciasto na zapiekankę z twarogu jest bardzo delikatne. Klasyczna receptura nie zakłada stosowania innych aromatów, deser okazuje się bardzo smaczny i samowystarczalny. Ale jeśli chcesz, dodaj świeże owoce. Pamiętaj tylko, że zapewniają nadmiar wilgoci. Z owoców dobrze nadają się plastry jabłka, starta dynia, brzoskwinie w puszkach. Bardzo smaczna będzie zapiekanka z suszonymi owocami: suszone morele, suszone śliwki, domowe i zagraniczne owoce kandyzowane. Najpopularniejszym duetem są rodzynki i twarożek, to połączenie jest idealne do tego deseru. Przed dodaniem rodzynek opłucz je i pozwól im pęcznieć w ciepłej wodzie przez 20 minut, a następnie wyciśnij. Jeśli używasz dodatków owocowych, do tego czasu powinny być już przygotowane, aby przewiewne ciasto nie stało, ale natychmiast trafiło do piekarnika.

8. Wlej ciasto do formy. Mam okrągłą silikonową, nie trzeba jej smarować olejem, wychodzą z niej prosto i szybko ciastka. Jeśli weźmiemy metalową formę, to posmaruj ją olejem i posyp bułką tartą, aby uzyskać chrupiące dno. Jeśli weźmiesz formę o średnicy 20 cm, otrzymasz wysoką zapiekankę, ale upieczenie zajmie trochę więcej czasu. Wygodniej jest użyć formy o średnicy 23-25 ​​cm, dzięki czemu deser dość szybko się upiecze i równomiernie chwyci.

9. Wyrównaj wszystko łyżką.

10. Zapiekankę można upiec w piekarniku elektrycznym, gazowym lub w wolnowarze. Nawiasem mówiąc, oto przepis krok po kroku na zapiekankę z twarogiem z jabłkami w powolnej kuchence.

Jak każde inne ciasto, włóż je do nagrzanego piekarnika. Spowoduje to równomierne upieczenie zapiekanki i sprawi, że będzie bardziej puszysta. Piec w 180 stopniach przez 40-45 minut. Podczas pieczenia nie otwieraj piekarnika i nie uwalniaj ciepła, aby ciasto nie zatonęło. W wolnowarze deser gotuje się przez 1 godzinę w programie pieczenia. Sprawdzamy po pojawieniu się charakterystycznego rumieńca na wierzchu i magicznego zapachu twarogu, przebijającego ciasto wykałaczką. Jeśli na wykałaczce nie ma śladów ciasta, piekarnik można wyłączyć. Gotową zapiekankę zostawmy na kilka minut w otwartym i wyłączonym piekarniku, aby mniej się pociła i osiadała.

11. Ostrożnie wyjmij z formy, gdy trochę ostygnie. Sprawdzamy, jak dobrze odrywa się od ścian, następnie przechylamy lub przewracamy formę nad talerzem. W dwóch obliczeniach zapiekanka wyskakuje z formy, a następnie można ją odwrócić. Pozostaje tylko zmiażdżyć cukrem pudrem i udekorować do smaku.

Pyszna, delikatna zapiekanka z twarogiem w piekarniku jest gotowa. Smacznego! Podawać z herbatą, kawą, kakao, gorącym mlekiem zarówno na śniadanie jak i kolację. Taki twarogowy deser jedzą nawet te dzieci, które nie lubią surowego twarogu. Lekarze zalecają podawanie wypieków z twarogu ze świeżymi owocami lub jagodami (mam na zdjęciu świeże starte maliny z cukrem). A dzieciom bardziej przyda się deser bez skórki, można go łatwo odciąć.

Witam ponownie!! Dziś przygotowujemy lekkie i zdrowe danie - zapiekankę z twarożkiem. Ten produkt jest łatwy w przygotowaniu, wymaga minimum przygotowania i czasu. Ale zapewnione jest pożywne śniadanie.

Twarożek jest głównym składnikiem naszego dania i jest znany jako bardzo zdrowy. I nawet przy obróbce cieplnej nie traci swojego kompleksu witamin.

Dziś ugotujemy zapiekankę z twarogiem w piekarniku, ta opcja jest bardzo ważna w diecie dzieci i dorosłych przestrzegających diety, a także dla osób prowadzących zdrowy tryb życia. I nie zapominaj, że z tego produktu można zrobić nie mniej przydatne i bujne.

Smak zapiekanki zależy bezpośrednio od wybranego twarogu. Nie bierz twarogu z olejem palmowym lub jak to się nazywa twarogiem. W przeciwnym razie twoje danie stanie się płynne, a nie bujne.

Składniki:

• Twarożek - 400 gr .;
• Cukier - 3 łyżki. l.;
• Kasza manna - 2 łyżki. l.;
• Śmietana - 2 łyżki. l.;
• Jajka - 2 szt .;
• Wanilina - szczypta;
• Olej roślinny - do smarowania.

Metoda gotowania:

1. Twaróg musi być doprowadzony do stanu jednorodnego. Użyj sitka lub blendera. Jeśli produkt jest miękki, możesz po prostu ugnieść widelcem.

2. Rozbij jajka w osobnej misce i dodaj cukier.

3. Ubijaj jajka z cukrem, aż utworzy się biała piana.

4. Teraz łączymy twarożek, bitą mieszankę, kaszę mannę, śmietanę i wanilinę.

5. Wszystko dobrze ubij mikserem.

6. Weź naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem.

Uwaga!! Aby deser nie przywierał, posyp blachę do pieczenia bułką tartą.

7. Wypełnij formularz ciastem twarogowym.

8. Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni i piec zapiekankę przez 40 minut.

9. Podawaj nasze danie ze śmietaną, jagodami, dżemem. Lub po prostu jedz z herbatą i mlekiem.

Ten przepis jest podstawą zapiekanki z twarogiem. Zawsze główne składniki można uzupełnić rodzynkami, suszonymi morelami, orzechami, jagodami.

Klasyczny przepis na sernik. Wideo

Z jakiegoś powodu przygotowując ten produkt, każdy odbiera go inaczej. Oczywiście wszystko zależy od tego, jakich produktów używasz. Wiele osób uważa, że ​​w składzie powinien znaleźć się tylko domowy twarożek, a wielu lubi taki ze sklepu. Myślę, że trzeba wybrać własny przepis, który zawsze będzie udany i smaczny. Poniższy samouczek wideo pomoże ci:

Przepis na zapiekankę z twarogiem jak w przedszkolu

Pracowałam jako nauczycielka w przedszkolu przez cztery lata i wiesz, zawsze byłam zaskoczona tym, jak nasi kucharze przygotowują zapiekanki. Zawsze okazywał się niezwykle lekki, przewiewny i szalenie smaczny. Zawsze podawano go z rodzynkami i słodkim sosem. Dzieci były zachwycone. Dzielę się z Wami wspaniałym przepisem!

Składniki:

• Twaróg - 500 gr .;
• Kasza manna - 50 gr .;
• Jajko - 1 szt .;
• Cukier - 50 gr .;
• Rodzynki - 40 gr .;
• Masło - 30 gr .;
• Śmietana - 30 gr .;
• Cukier waniliowy lub waniliowy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Zmiel twarożek blenderem do kremowej konsystencji.

2. Teraz wymieszaj z roztopionym masłem, kaszą manną, cukrem i żółtkiem. Na razie odłóż białko na bok.

3. Ubij białko osobno mikserem przy maksymalnej prędkości.

4. Rodzynki należy gotować na parze we wrzącej wodzie przez 10 minut, aż do pęcznienia.

5. Delikatnie złóż białko do ciasta. Usuwamy płyn z rodzynek i przesyłamy je do masy twarogowej. Wszystko dobrze miksujemy.

6. Nasmaruj formę olejem i trochę posyp mąką. Ciasto rozkładamy i wyrównujemy. Posyp kwaśną śmietaną w równej warstwie. Zapiekankę wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180-200 C na 30 minut.

7. Podczas przygotowywania deseru przygotuj sos. Mówiłam już, jak gotować na serniki. Użyj go również do tego dania. Zrobili to tak samo jak w przedszkolu.

8. Gdy zapiekanka dobrze się zarumieni, wyjmij ją i lekko ostudź. Następnie ostrożnie wyjmij na talerz i polej słodkim sosem mlecznym. Smacznego!!

Jak ugotować zapiekankę z kaszą manną (zdjęcie w załączeniu)

Jeśli do składu naszego twarogowego deseru dodamy kaszę manną, produkt dobrze wyrośnie i utworzy gęstą strukturę. Lubię też dodawać suszone morele, okazuje się, że jest to mini-ciasto.

Składniki:

• Jajko - 1 szt .;
• Twaróg - 200 gr .;
• Śmietana - 3 łyżki. l.;
• Cukier - 3 łyżki. l.;
• Sól - 0,5 łyżeczki;
• Manka -0 2 łyżki. l. suchy;
• Suszone morele - 50 gr.
• Wanilina - szczypta.

Metoda gotowania:

1. Wcześniej namocz suszone morele w ciepłej wodzie, aby były miękkie.

2. Następnie odcedź, osusz i pokrój na małe kawałki.

3. Dodaj cukier i sól do twarogu.

4. Potem jajko.

5. I kwaśna śmietana.

6. Wszystko dobrze wymieszaj i wylej wanilinę.

7. Dodaj kaszę mannę.

8. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj z suszonymi morelami.

9. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i posyp suchą kaszą manną.

10. Rozłóż masę twarogową i piecz przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Na wierzchu można udekorować kremem proteinowym.

Prosty przepis na zapiekankę z twarogiem bez kaszy manny

I na koniec świetny przepis na pyszny budyń z morelami. Ugotujemy bez kaszy manny. Wiele osób woli ten przepis. Wypróbujmy tę opcję gotowania w piekarniku.

Składniki:

• Twaróg -1 kg;
• Jajka - 3 szt .;
• Cukier - 2/3 ul .;
• Mąka lub skrobia 3 łyżki. l.;
• Dżem morelowy - 150 gr..

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj twarożek z cukrem i mąką. Jajka podzielić na białko i żółtko. Wysyłamy żółtko do masy twarogowej, dobrze mielimy i mieszamy z dżemem morelowym.

Uwaga!! Możesz wziąć dowolny inny dżem, ale nie czerwony. Aby budyń się nie poplamił.

2. Ubij białka na gęstą piankę i delikatnie wymieszaj z główną masą.

3. Włóż wszystko do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia w nagrzanym piekarniku. Danie będzie gotowane przez 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.

4. Po upieczeniu ostudzić, a następnie pokroić na kawałki i podawać.

Zapiekanka z twarogiem jest w zasadzie amatorem, ale mam nadzieję, że dzięki mojej selekcji pokochacie ten zdrowy deser i jeszcze częściej zachwycicie bliskich, to danie szczególnie pasuje na śniadanie i podwieczorek. Miłego dnia i dobrego humoru wszystkim!!