Kepti obuoliai mikrobangų krosnelėje: paprasti, bet labai skanūs receptai virti obuolius su spanguolėmis, medumi, varške. Kaip kepti obuolius mikrobangų krosnelėje

Obuoliai yra vienas iš labiausiai prieinamų, skaniausių ir sveikiausių vaisių, kuriuos galima valgyti kaip desertą ar užkandį. Kiekvienas obuolys yra vitaminų ir mineralų sandėlis. Po plona oda slepiasi kalis, kalcis ir fluoras, lengvai virškinama geležis, vitaminai A, B ir C, jodas, fosforas, folio rūgštis, skaidulos, pektinas ir nemažai kitų organizmui reikalingų medžiagų.

Tačiau ne visi gali sau leisti mėgautis šviežiais vaisiais. Žindyvėms, mažiems vaikams ir žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų, nerekomenduojama valgyti žalių obuolių. Vaisių rūgštys gali sudirginti burnos gleivinę, skrandį ir žarnyną, o stambių skaidulų virškinimas gali sukelti vidurių pūtimą.

Terminis apdorojimas yra puikus būdas išvengti nemalonių pasekmių ir išsaugoti mėgstamo vaisiaus naudingumą.

Obuolių kepimas yra platus ir įvairus. Iš jų verdama uogienė, uogienė, tyrė ir zefyras, dedama į saldžius pyragus, džiovinama, mirkoma, kepama ir marinuojama. Renkantis vieną ar kitą gaminimo būdą, reikia apgalvoti, kaip tai paveiks naudingųjų savybių išsaugojimą.

Straipsnyje bus aptariamas vienas taupiausių gaminimo namuose būdų, kuris leis sutaupyti visus mikro ir makro elementus – obuolių kepimą mikrobangų krosnelėje.

kalorijų

Mikrobangų krosnelėje kepti obuoliai yra nekaloringi (47 kcal 100 gramų), todėl juos gali vartoti tie, kurie laikosi figūros, yra net vienas pagrindinių mitybos lentelės komponentų.

Su medumi ir cinamonu kepti obuoliai turi daug kalorijų – iki 80 kcal.

Žemiau yra lentelė su įvairiais ingredientais keptų obuolių energine verte.

Pažiūrėsiu skaniausius mikrobangų gaminimo receptus, pagal juos galėsite susikurti savo variantus.

Klasikinis mikrobangų receptas

Lengviausias receptas gaminant maistą mikrobangų krosnelėje – kepti obuolius be įdaro.

Maisto gaminimas:

Nuplautus ir nusausintus vaisius perpjaukite pusiau arba mažesniais griežinėliais, išimkite šerdį ir sudėkite į kepimo indą.
Ant viršaus galite pabarstyti cukrumi arba cinamonu.
Pašaukite į orkaitę 4-6 minutėms.

Leiskite šiek tiek atvėsti ir galėsite mėgautis paruoštu patiekalu.

Obuoliai mikrobangų krosnelėje vaikui

Kepti obuoliai yra sveikas saldumynas vaikams nuo šešių mėnesių, kai kūdikis pradeda formuoti naują mitybą.

Universalus receptas, tinkantis kūdikiui – kepti obuolius be užpildo.

Maisto gaminimas:

Obuolius nuplaukite, nupjaukite viršų ir perpjaukite į dvi dalis.
Pašalinkite šerdį akmenimis ir kietos plėvelės pertvaromis.
Į kiekvienos pusės vidurį įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto.
Įdėkite į 600–700 vatų mikrobangų krosnelę 5–8 minutėms.
Atvėsinkite, nuimkite odelę ir suminkštinkite iki tyrės.

Jei vaikui nėra metų, užpildo nenaudokite. Vyresniems vaikams galima puseles užpildyti cukrumi, medumi, riešutais, įdėti šiek tiek cinamono.

Obuoliai su uogiene arba cinamonu

Desertui paruošti reikės 3-4 vidutinio dydžio obuolių, uogienės (1 arbatinis šaukštelis vienam vaisiui) arba cinamono ⅓ arbatinio šaukštelio 3 vaisiams.

Maisto gaminimas:

Švarius ir džiovintus vaisius supjaustykite į dvi dalis.
Nuimkite šerdį ir padarykite nedidelę įpjovą.
Sudėkite puseles į formą, kiekvieną įdubą užpildykite uogiene.
Formą uždengti mikrobangų krosnelės dangčiu ir kepti mikrobangų krosnelėje 5-8 minutes.

Galite nuimti odą ir supjaustyti į 4 arba 8 dalis. Obuolių skilteles vienu sluoksniu išdėliokite kepimo formoje ir užpilkite uogiene arba pabarstykite cinamonu. Kepkite uždengę 10 minučių, kad desertas būtų minkštas. Jei paliksite patiekalą 4 ar 6 minutėms, obuoliai išlaikys formą ir bus vidutiniškai minkšti.

Video receptas

Receptas su cukrumi arba medumi

Su medumi ar cukrumi kepti obuoliai – vienas populiariausių receptų. Geriau rinktis saldžiarūgščių veislių vaisius su tankia žievele.

Jums reikės:

3-4 obuoliai;
0,5-1 arbatinis šaukštelis medaus (cukraus) vienam vaisiui.

Maisto gaminimas:

Obuolius nuplaukite ir nupjaukite viršų.
Išpjaukite piltuvo formos skylutę, išimkite kaulus.
Įdubas užpildykite medumi (cukrumi) ir uždenkite viršūne.
Pašaukite į orkaitę 5-7 minutėms (maksimali galia).

Virimo laikas priklauso nuo vaisiaus dydžio ir mikrobangų krosnelės galios.

Kai tik odelė paruduoja, yra paruoštas sultingas, aromatingas patiekalas. Leiskite obuoliams šiek tiek atvėsti ir pabarstykite cinamonu arba cukraus pudra.

Video receptas

Keletas patarimų, padėsiančių paruošti keptų obuolių desertą.

Išpjautas riekeles galima iš anksto sumaišyti su įdaru ir išdėlioti sluoksniais. Rezultatas yra vaisių troškinys.
Sultis, kurios išsiskirs gaminant, galima užpilti gatavą desertą.
Kepdami sveikus obuolius, išpjaukite šerdį, kad sienelių ir dugno storis liktų bent centimetras.
Maisto ruošimui geriau naudoti gilius stiklinius arba keraminius indus.
Kad obuoliai išlaikytų formą, keliose vietose pradurkite.
Kepimo laikas mikrobangų krosnelėje trunka nuo trijų iki dešimties minučių. Tam įtakos turi orkaitės klasė ir dydis, užpildymas ir galia. Jei norite minkštesnės konsistencijos, virkite ilgiau, jei tirštesnės, obuolius išimkite anksčiau.
Įpylus vandens ir uždengus dangtį, obuoliai iškepa greičiau.
Gatavą desertą pabarstykite cinamonu, cukraus pudra arba kakava. Tai suteiks patiekalui estetiškesnę išvaizdą, papildomą skonį ir aromatą.

Ar išsaugomos naudingos medžiagos?

Galite būti tikri, kad mikrobangų krosnelėje kepti obuoliai išsaugo beveik visą šviežių vaisių gėrį.

Reguliarus keptų obuolių skanėstų vartojimas naudingas tuo, kad:

Normalizuoja medžiagų apykaitą, virškinamojo trakto, kepenų ir inkstų veiklą.
Pašalina toksinus ir cholesterolį.
Jis turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.
Skatina svorio mažėjimą ir riebalų mažinimą.
Išlygina ir stangrina odą.
Stiprina apsaugines organizmo savybes.
Praturtina organizmą būtiniausiais vitaminais.

Vaizdo siužetas

Mikrobangų krosnelėje kepti obuoliai gali būti naudojami kaip desertas ir paukštienos ar mėsos patiekalų garnyras. Desertas nepraras skonio tiek karštas, tiek šaltas. Skonis gali būti keičiamas priklausomai nuo pageidavimų ir kiekvieną kartą sugalvoti ką nors naujo. Įdaras gali būti skirtingas. Tai cukrus, medus, švieži arba šaldyti vaisiai, džiovinti vaisiai ir riešutai, varškė, uogienė, šokoladas, cinamonas, imbieras, vynas, konjakas ir daug daugiau.

Kepti obuoliai – klasikinis desertas šaltuoju metų laiku, kurio pavadinimas jau vien kelia asociacijas su ankstyva prieblanda, sniego raštais ant lango ir židinyje traškančia ugnimi. O jei kepsite obuolius, įdarytus riešutais, džiovintais vaisiais, cinamonu ir medumi, tai stebuklingas žiemos pasakos aromatas užlies kiekvieną jūsų namų kampelį! Tiesa, už tai teks įjungti orkaitę, praleisti laiką, supurvinti daugybę indų... Bet kas, jei pasiūlytume keptus obuolius iškepti greičiau ir paprasčiau? Tam yra sprendimai, patvirtinti patirtimi: kaip, pavyzdžiui, iškepti obuolius mikrobangų krosnelėje.

Iškepti obuolius mikrobangų krosnelėje taip paprasta, kad, kaip paprastai tokiais atvejais sakoma, vaikas susitvarko. Tačiau šįkart palyginimas tiesa: mikrobangų krosnelėje kepti obuoliai išties idealiai tinka kūdikių maistui, taip pat maitinančių krūtimi ir nėščių moterų mitybai. Tačiau visiems kitiems smaližiams jos atneš tik naudą, malonumą ir norą kuo greičiau pakartoti šį kulinarinį eksperimentą, pamaloninti save ir namiškius skanėstu.

Kuo naudingi kepti obuoliai?
Obuolių nauda virškinimui, kovojant su anemija ir vitaminų trūkumo užpildymui yra neabejotina ir plačiai žinoma. Tačiau kai kuriems žmonėms švieži, sultingi obuoliai gali padaryti tiek žalos, tiek naudos. Kalbame apie turinčius jautrią virškinimo sistemos gleivinę, kurie kenčia nuo padidėjusio skrandžio rūgštingumo, taip pat alergijos vaisių pigmentams. Taip griaunamas mitas apie obuolių universalumą: pasirodo, šio vaikystės prieinamo ir pažįstamo vaisiaus negali valgyti sergantieji gastritu ir opalige. Vaisių rūgštys gali išprovokuoti ligos paūmėjimą, o kietos augalinės skaidulos, kurios sveikiems žmonėms veikia kaip „šepetėlis“ žarnynui, sutrikdys virškinimą.

Iškepę obuoliai nepraranda savo naudingųjų savybių, tačiau, skirtingai nei švieži, nustoja dirginti skrandžio ir žarnyno gleivinę. Juose išsaugomi pektinai: natūralūs polisacharidai, kurie pasižymi galingu antioksidaciniu poveikiu ir valo organizmą nuo toksinių medžiagų. Todėl kepti obuoliai įtraukiami į daugelį gydomųjų dietų, skirtų imunitetui stiprinti ir naudingai žarnyno mikroflorai vystytis. Žinoma, iš keptų obuolių netenkama liūto dalies vitamino C ir kitų medžiagų, kurios sunaikinamos termiškai apdorojant. Bet askorbo rūgšties galima gauti ir iš kitų produktų, o kepamuose obuoliuose medžiagų apykaitai būtini peptidai, mineralinės druskos ir vaisių rūgštys ne tik išsaugomi, bet ir geriau suvokiami žmogaus medžiagų apykaitos.

Kaip iškepti obuolius mikrobangų krosnelėje maitinančiai mamai?
Dieta nėštumo ir žindymo laikotarpiu nustato tam tikrus produktų pasirinkimo apribojimus, tačiau taip pat kelia aukštus reikalavimus. Kaip laviruoti tarp maistinių medžiagų poreikio ir draudimų? Viena vertus, obuoliuose gausu geležies, vitaminų ir organinių rūgščių, reikalingų mamos ir kūdikio sveikatai. Kita vertus, obuoliai, ypač saldūs ir raudoni, sukelia reakciją pilvo pūtimu, dujų susidarymu žarnyne ir diateze. Išeitis maitinančiai moteriai: iškepkite obuolius mikrobangų krosnelėje, kad sutaupytumėte laiko bendraujant su mažyliu ir paruošite skanų, sveiką ir saugų užkandį:

Nėščioms ir žindančioms moterims kepti obuoliai su varške atlieka dvi mitybos funkcijas: aprūpina pektinais, mineralais (vaisiais) ir baltymais (varškė). Virimui reikia pasirinkti didelį žalią obuolį (Simirenko, Granny Smith ir kt.), paimti šaukštą šviežios varškės (bet koks riebumas pagal jūsų skonį), šaukštelį aukštos kokybės sviesto, žiupsnelį. cukraus. Jei nėra kontraindikacijų, pagal skonį galite pridėti šiek tiek riešutų ir (arba) razinų. Idealus priedas būtų kalcio turtingos sezamo sėklos.
Nuplaukite obuolį, gerai nusausinkite rankšluosčiu. Įsitikinkite, kad ant jo neliko nešvarumų ir nėra pažeidimo žymių (įlenkimų, pažeidimų, nušalimų).
Aštriu peiliu perpjaukite obuolį per pusę vertikaliai išilgai šerdies.
Nuimkite arklio uodegą. Pašalinkite šerdį su kaulais. Dantų krapštuku keliose vietose pradurkite odą.
Išdėliokite obuolių puseles nupjauta puse į viršų ant lėkštutės. Į įdubą nuo šerdies suberkite cukrų, ant cukraus – sviestą.
Įdėkite lėkštę su obuoliu į mikrobangų krosnelę ir 2 minutėms įjunkite orkaitę visu galingumu.
Varškę sumaišykite su įdaru arba tiesiog sutrinkite iki vientisos masės (tai galite padaryti šaukštu arba trintuvu).
Varškės sūrelį paskleiskite ant sviesto vienodais kiekiais ant abiejų obuolio pusių. Pabarstykite sezamo sėklomis.
Įdėkite obuolius atgal į mikrobangų krosnelę ir kepkite 2 minutes visu galingumu.

Obuolių kepimo mikrobangų krosnelėje laikas yra skirtas vienam dideliam obuoliui, tačiau pailginus kepimo laiką galite iškepti daugiau obuolių vienu metu. Šiuo atveju jis gali būti nustatytas proporcingai patiekimui ir (arba) empiriškai.

Kaip iškepti obuolius vaikui mikrobangų krosnelėje?
Kūdikis maistines medžiagas gauna iš pieno, tačiau vyresnis kūdikis išmoksta maitintis pats. Mikrobangų krosnelėje kepti obuoliai yra puikus maistas kūdikiams. Jie skanūs, sveiki ir žadina apetitą net ir esant nedideliam šurmulio:

Įdaryti obuoliai, kepti mikrobangų krosnelėje. Vaikai yra žinomi smaližiai, tačiau angliavandeniai jiems nekenkia ir patenka į energiją. Nebent, žinoma, tai natūralūs ir kokybiški saldainiai. Todėl norėdami iškepti vaikui obuolį mikrobangų krosnelėje, be paties obuolio, imkite naminės uogienės, uogienės ar marmelado, šiek tiek džiovintų abrikosų ir razinų be kauliukų. Galite naudoti uogas, kurias mėgsta vaikas. Sviestas, cukrus – neprivaloma.
Įsitikinkite, kad obuolys yra sveikas ir sveikas, nepažeistas. Nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu.
Džiovintus abrikosus ir (arba) razinas iš anksto pamirkykite verdančiame vandenyje, tada išspauskite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
Perpjaukite obuolį vertikaliai per pusę. Nuimkite uodegą, kaulus ir šerdį su plokštelėmis. Dantų krapštuku keliose vietose pradurkite odą.
Obuolius pjaustytąja puse į viršų sudėkite į lėkštę. Pasiimkite kūdikio mėgstamą lėkštę, nes joje patieksite obuolius.
Į obuolių įdubas įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto. Dėl skonio taip pat įpilkite šiek tiek vanilinio cukraus.
Kepkite obuolius mikrobangų krosnelėje 2 minutes visu galingumu. Galima uždengti plastikiniu dangteliu.
Uždėkite ant uogų obuolių puselių vidurio.
Paruoštais suminkštintais džiovintais vaisiais paskleiskite obuolių puseles ir vėl 2-3 minutes padėkite į mikrobangų krosnelę.
Iškeptus su džiovintais vaisiais obuolius atvėsinkite kambario temperatūroje, užpilkite uogiene ar sirupu.

Jei jūsų vaikas atsisako valgyti varškės natūralų ir net sūrio pyragų, troškinių pavidalą, pabandykite kepti obuolius mikrobangų krosnelėje su varške. Taip, varškės į tokį patiekalą tiks nemažai. Tačiau, kita vertus, po saldžiai kvepiančiu įdaru kūdikis valgys jį be užgaidų, ir tai vis tiek geriau nei nieko.

Kaip kepti obuolius mikrobangų krosnelėje su medumi?
Vaikų ir jų naujųjų mamų mityba nemonopolizavo teisės mėgautis keptais obuoliais. Visai nebūtina gimdyti vaiko, norint mikrobangų krosnelėje kepti obuolius ir į juos įpilti kvapnaus įdaro. Jei neturite mitybos apribojimų, drąsiai kepkite obuolius su cinamonu, cukrumi ir kitais užpildais. Kalbant apie medų, po terminio apdorojimo jis tampa niekam nenaudingas, todėl kepti obuoliai su medumi turi būti tinkamai virti:

Naudokite bet kokios veislės obuolius, jei jie sveiki, sveiki ir nepernokę.
Nuplautą ir rankšluosčiu nusausintą obuolį perpjaukite skersai horizontalia kryptimi, maždaug 2/3 aukštyje nuo apačios, tarsi nuimdami nuo jo „dangtelį“.
Nuimkite uodegą nuo obuolio viršaus, iš apačios pašalinkite šerdį su sėklomis. Dantų krapštuku pradurkite odą keliose vietose.
Į obuolio vidurį įdėkite žiupsnelį greitai paruošiamų dribsnių arba javainių. Pabarstykite malto cinamono ir cukraus mišiniu (cukraus pudra).
Be grūdų, obuolį galite įdaryti susmulkintais riešutais, cukruotais vaisiais, džiovintais vaisiais.
Ant įdaro uždėkite nedidelį gabalėlį natūralaus sviesto.
Uždenkite obuolį viršūne be uodegos ir įdėkite į tinkamą dubenį aukštais kraštais.
Kepkite obuolį mikrobangų krosnelėje po plastikiniu dangčiu 3 minutes 100% galia.
Nuimkite dangtį ir, jei reikia, kepkite dar 1 minutę maksimalia galia.
Jei mėgstate visiškai išvirtą minkštimą, obuolio kepimo laiką galima šiek tiek pailginti. Arba, priešingai, sumažinkite kepimo laiką, jei norite gauti elastingą, tik šiek tiek apkepusį obuolį.

Kalbant apie medų, į keptą obuolį galite dėti tik jam paruošus ir šiek tiek atvėsus. Kaitinamas aukštesnėje nei 50 °C temperatūroje, medus tampa nenaudingas, o virš 60 °C jame esančios naudingos medžiagos virsta kancerogenais, kurie prastai išsiskiria iš organizmo ir jį nuodija. Todėl keptus obuolius su medumi virkite etapais ir, žinoma, naudokite tik natūralų bičių medų be cukraus ir kitų pakaitalų.

Kompensacija už šį nedidelį nepatogumą gausite didžiulę naudą, kurią duoda kepti obuoliai. Juos galite valgyti šaukštu, iškrapštydami odelę tarsi iš puodelio, arba kartu su žievele, kuri iškepus tampa minkštesnė ir kurioje yra maistinių skaidulų. Nedvejodami užpilkite ant mikrobangų krosnelės obuolių su sirupais, priedais, šokoladiniu padažu ar jogurtu. Ant šventinio stalo jas galima papuošti plaktų slyvų kepure ir pabarstyti kokoso drožlėmis. Tuo pačiu metu kepamų obuolių maistinės, biologinės ir dietinės savybės išlieka geriausios, tačiau toks patiekalas atrodo tikrai išskirtinai. Gero apetito ir geros sveikatos!

Sveiki, mano nuostabiosios virėjos. Puiku, kad obuolių galima nusipirkti bet kuriuo metų laiku! Ką daryti, kai vaisius valgant žalius jau pavargote. Jie gali išdžiūti, išdžiūti, virti uogienę iš vaisių... Mėgstamiausias variantas. Tačiau kartais taip nesinori tam įžiebti ir kaitinti orkaitę. Todėl šiandien aš jums pasakysiu, kaip kepti obuolius mikrobangų krosnelėje. Ir, žinoma, pasidalinsiu nuostabiais skaniais receptais 😉

Vargu ar kas žino apie gydomąsias šviežių obuolių savybes. Jie labai naudingi mūsų organizmui. O kalorijų čia mažai: tik 47 kcal 100 gr. Todėl šie vaisiai yra

Kuo naudingi kepti obuoliai? Vaisiuose, kurie buvo termiškai apdoroti, vitaminai visiškai išsaugomi. O jų čia daug:, ir. Be to, keptuose vaisiuose yra daug mangano, geležies, kalio ir vario. Pavyzdžiui, kalis stiprina širdies raumenį, padeda normalizuoti kraujospūdį, taip pat neleidžia atsirasti riebalų sankaupoms. Štai toks vertingas komponentas.

Receptai

Kaip kepti su cukrumi

Gatavas desertas yra aromatingas ir skanus. Sausas baltas putojantis vynas puikiai papildys tokį skanėstą. Jei turite laisvą dieną ar kokį romantišką vakarą.

Paimkite šiuos ingredientus:

3-4 vaisiai;
0,5 šaukštelio vaisių cukrus;
2-3 v.š vanduo;
cinamono (nebūtina).

Supilkite cukrų į cilindrinę skylę, padarytą kiekviename vaisiuje. Ant viršaus pabarstykite šiek tiek cinamono. Sudėkite vaisius ant specialaus indo, skirto mikrobangų krosnelei, ir čia užpilkite šiek tiek vandens. Tada įdėkite obuolius į mikrobangų krosnelę. Įrenginyje nustatykite aukštesnę nei vidutinę galią ir kepkite vaisius.

Termiškai apdorojant obuolius išsiskirs sultys, kurios, sumaišytos su cukrumi, virs subtiliu sirupu. O cinamonas suteiks pikantiškumo. O jei pridėsite gabalėlių sausainių ir natūralaus jogurto, patiekalas pasirodys švelnus. Man primena oro pyragą. Receptas

Kaip iškepti tokį skanų, būtinai komentaruose parašykite gauto deserto apžvalgą. Ypač jei turite savo paslaptį gaminant šį skanėstą.

Vaikui

Kūdikiui iki šešių mėnesių geriausiu maistu laikomas mamos pienas arba tam pritaikytas mišinys. O kai kūdikis pasiekia 7 mėnesių amžiaus slenkstį, mamos pradeda duoti papildomo maisto. Dažniausiai tai būna daržovių arba vaisių tyrė. Ar galite pasigaminti šią tyrę namuose? Žinoma, pavyzdžiui, iš obuolių. Ir jūs galite gaminti šį patiekalą mikrobangų krosnelėje. Iškepti vaisiai švelniau ir švelniau veikia vaikų skrandį nei žali obuoliai.

Tokiam patiekalui paimkite:

obuolys (arba keli, jei norite pasigaminti ir patys 😉 ;
truputis šviežio sviesto;
1 valgomasis šaukštas vandens.

Jei kūdikiui dar mažiau nei metai, cukraus nedėkite. Šiuo atveju, žinoma, pasirinkti vaisiai turi būti sultingi ir prinokę. Jei ruošiate skanėstą vyresniam nei metų kūdikiui, obuolius galite šiek tiek pasaldinti.

Į paruoštų vaisių cilindrinį piltuvą įpilkite sviesto. Sudėkite vaisius į lėkštę, įpilkite šiek tiek vandens į indą ir uždenkite dangčiu. Nepamirškite naudoti specialūs mikrobangų krosnelės indai.

Įdėkite vaisių lėkštę į mikrobangų krosnelę ir nustatykite įrenginio maksimalią temperatūrą. Po 5 minučių išjunkite mikrobangų krosnelę ir palikite lėkštę orkaitėje dar porai minučių.

Tada išimkite indą iš mikrobangų krosnelės. Kai vaisiai atvės iki kambario temperatūros, nuo obuolio atsargiai nuimkite odelę, o minkštimą sutrinkite šaukštu. Gardumynas paruoštas – laikas mažyliui valgyti.

Su medumi

Nuo tokio deserto tiesiog neįmanoma atitrūkti. Vargu ar apsiribosite suvalgydami vieną porciją 😉 Net. Jis turi mažesnį glikemijos indeksą nei cukrus.

Virimui jums reikės šių ingredientų:

4 vaisiai;
4-5 v.š medus;
cinamono;
kai kurie džiovinti vaisiai.

Paruoštus vaisių piltuvus pripildykite medaus ir smulkiai pjaustytų džiovintų vaisių. Man patinka tai daryti su razinomis ir džiovintais abrikosais. Iškirpto "dangtelio" nuo obuolio neišmetu, o uždengiu iš viršaus.

Tada įdėkite indą su vaisiais į mikrobangų krosnelę, kurioje nustatote didžiausią galią. Po 3-5 minučių išjunkite mikrobangų krosnelę, išimkite vaisių lėkštę ir pabarstykite obuolius cinamonu.

Su cinamonu ir razinomis

Jums reikės šių ingredientų:

6-7 vidutinio dydžio obuoliai;
2-3 v.š Sachara;
sauja razinų;
1 šaukštelis susmulkinto cinamono;
5 valg vandens.

Pirmiausia pamirkykite razinas: jos turi tapti minkštos ir švelnios. Kalbant apie cukrų ir vandenį, jų kiekis priklauso nuo kepamų obuolių įvairovės.

Vaisius nulupkite, išimkite šerdį, minkštimą supjaustykite 0,7-1 cm storio griežinėliais, po to didžiąją dalį gabalėlių sudėkite į mikrobangų krosnelės indą ir ant viršaus pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Kitas sluoksnis bus razinos, kurios yra padengtos likusiomis obuolių skiltelėmis.

Įpilkite vandens. Indą uždenkite dangčiu ir 4-5 minutėms įdėkite į mikrobangų krosnelę (temperatūra turi būti maksimali). Tada išimkite indą, sumaišykite ingredientus ir vėl įdėkite dubenį į mikrobangų krosnelę 5-6 minutėms. Per tą laiką obuoliai turėtų suminkštėti. Jei staiga atrodo, kad patiekalas kiek apdžiūvo, įpilkite dar porą šaukštų vandens.

Tada bulvių smulkintuvo pagalba lengvai sutrupinkite vaisius. Tačiau tik nepaverskite šio patiekalo tyrele: griežinėliai turi būti matomi.

Patiekite skanėstą šaltą arba šiltą. Jei staiga neįvaldote visko, ką gaminate, nenusiminkite. Likučius galima sudėti į puodą ir išsiųsti į šaldytuvą. Patikėk manimi, jis toks pat geras ir šaltas.

Desertas puodelyje/puode

Reikalingi šie produktai:

2 valg avižiniai dribsniai;
vidutinio dydžio obuolys;
poros šaukštų cukraus;
¼ šaukštelio susmulkinto cinamono;
st.l. sviestas;
½ a.š vanduo;
žiupsnelis muskato riešuto;
1,5 a.š Kvietiniai miltai.

Nuluptą obuolį ir šerdį supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į puodelį. Supilkite vandenį į indą. Čia įpilkite šaukštą cukraus, 1/2 a.š. miltų, 1/8 arb cinamono ir muskato riešuto. Švelniai sumaišykite visus ingredientus.

Atskirame dubenyje sumaišykite likusius ingredientus. Šiuo mišiniu uždenkite vaisius puodelyje. Nustatykite mikrobangų krosnelę į aukščiausią temperatūrą. Deserto dubenį 2 minutėms įdėkite į mikrobangų krosnelę. Patiekalas paruoštas. Laikas paimti mėginį.

Apskritai, draugai, aš dažnai patiekiu keptus obuolius su padažu ar smulkintais riešutais. O su kuo mėgsti valgyti tokį skanėstą? Esu tikras, kad turite savo paslaptį. Pasidalinkite ja komentaruose. Linkiu jums geriausio apetito. O aš sakau: kol vėl susitiksime, gamina.

Sveiki, mieli mano tinklaraščio skaitytojai! Desertai, pagaminti iš šviežių vaisių, yra aprūpinti dideliu kiekiu vitaminų.

O kepti obuoliai – sveikas patiekalas, kurį galima duoti mažiems vaikams, maitinančioms moterims ir turintiems problemų su virškinimo sistema.

Tokį patiekalą galite pagaminti labai greitai, jei žinote keletą gudrybių. Taigi, išsiaiškinkime, kaip kepti obuolius mikrobangų krosnelėje. Juk yra labai daug receptų su įvairiais įdarais.

Ar žinojote, kad kepti obuoliai yra beveik tokie pat sveiki kaip ir švieži? Vitaminai vaisiuose išsaugomi net ir po terminio apdorojimo.

Keptuose vaisiuose yra geležies, kalcio ir kalio. Ir, kaip žinote, kalis padeda stiprinti širdies raumenį, taip pat leidžia stabilizuoti spaudimą.

Be to, toks komponentas apsaugo nuo spūsties.
Keptų obuolių nauda neabejotina. Tokiu atveju tereikia žinoti, kaip juos teisingai virti. Šiame produkte yra daug skaidulų, kurios aktyvina virškinimo sistemą.

Be to, tai leidžia atkurti limfos ir kraujo sudėtį.

Virtuose vaisiuose išsaugoma tokia medžiaga kaip pektinas, kuris sugeria ir pašalina iš organizmo kenksmingus komponentus. Tai puikus pasirinkimas.
Be to, šie obuoliai turi mažai kalorijų, todėl keptų vaisių receptą galima naudoti norint numesti svorio.

Kepimo taisyklės

Prieš gamindami skanų patiekalą, turite susipažinti su kai kuriomis kepimo taisyklėmis, taip pat sužinoti, kiek minučių vaisiai virti.
Jei vaisius gaminsite sveikus ir su žievele, pirmiausia nuplaukite juos šepetėliu.

Tada nuimkite viršų ir nuimkite šerdį su kaulais. Tai turi būti daroma, net jei vaisiai yra be įdaro.
Jei naudosite įdarus, tuomet išpjaukite cilindro formą.

Taip vaisius bus lengviau įdaryti.
Kad nesivargintumėte, vaisius galite perpjauti į dvi dalis, o tada išimti šerdis. Vaizdo įraše galite pamatyti, kaip ruošiami kai kurie receptai.

Nepamirškite žievelės pradurti dantų krapštuku, šakute ar peiliu. Tai neleis vaisiams įtrūkti.

Kiek laiko užtruks kepimas, priklauso nuo kelių veiksnių:

Vaisiaus dydis – kuo didesnis vaisius, tuo daugiau laiko užtruks.
Iš įvairių. Rūgštiems vaisiams laikas turėtų būti padidintas.
Įdaro sudėtis ir kiekis.
Maitinimo indikatorius.

Vidutinio dydžio vaisiui su cukrumi iškepti prireiks 5-10 minučių. Vaisiai su padažu iškeps greitai, o vaisiai su įdaru užtruks ilgiau.
Beje, rūgščių veislių obuolius galima paruošti su medumi, o saldesnius – su viburnu, serbentais ar spanguolėmis.

Skanūs papildymo variantai

Įdarui galite naudoti įvairius produktus. Galite įdėti cukraus, šviežių vaisių, sviesto, uogienės, varškės ar riešutų su medumi.

Jei svarstote, ar galite naudoti nesaldžius priedus prie keptų vaisių, tuomet turėtumėte tai išbandyti. Pavyzdžiui, tinka minkštas sūris su žolelėmis.

Geriausi receptai

Taigi išbandykite šiuos receptus.

Obuoliai su cinamonu

Su cinamonu iškepa pakankamai greitai. Jai paruošti reikės dviejų šviežių obuolių, banano, vanilės ir cinamono lazdelės. Įdaras gaminamas iš trinto banano su cinamonu ir vanile.

Iš obuolių pašalinama šerdis, į vidų įdedamas įdaras. Vaisiai kepami - 7-8 minutes.

Receptas su medumi

Saldumyne yra didelė vitaminų dozė, kuri prisideda prie. Sudedamųjų dalių sąraše yra obuoliai, medus, graikiniai riešutai ir spanguolės.
Riešutų branduolius reikia apkepti keptuvėje, tada sumalti mėsmale arba kočėlu. Į juos įpilkite medaus ir spanguolių.

Visi komponentai gerai sumaišomi. Vaisių centrai pašalinami. O tuščios įdubos užpildomos paruoštu mišiniu.

Desertas su varške

Toks patiekalas su varške gali būti vakarienės pakaitalas. Varškę geriau imti sutrintą. Virimui jums reikės trys obuoliai, 150 gramų varškės, razinos, džiovinti abrikosai ir rudasis cukrus.
Pirmiausia džiovintus abrikosus ir razinas reikia užpilti verdančiu vandeniu. Po pusvalandžio vandenį reikia nupilti ir vėl nuplauti verdančiu vandeniu.

Kompozicija turėtų stovėti keletą minučių. Vaisiai džiovinami popieriniu rankšluosčiu ir stambiai supjaustomi. Varškė įtrinama su cukrumi ir džiovintais vaisiais.

Iš vaisiaus pašalinama šerdis, kuri užpildoma įdaru. Kepimo laikas gali skirtis. Norėdami gauti minkštos varškės kepimui, 10 minučių.

Ir išlaikyti tankį - apie 7 minutes.

Štai keletas paprastų desertų, kuriuos galite pasigaminti. Jei žinote ką nors kita, parašykite apie tai komentaruose. Prenumeruokite tinklaraščio naujinius ir dalinkitės naudinga informacija su draugais.

Iki pasimatymo, mieli mano tinklaraščio gerbėjai!

Kepti obuoliai yra vienas skaniausių ir sveikiausių desertų, kurį galite gaminti net mikrobangų krosnelėje. Pasak daugelio dietologų, pateiktame delikatese yra visi reikalingi vitaminai ir mineralai, be to, jis yra visiškai saugus virškinimo sistemai, nes produktas yra termiškai apdorotas.

Iškeptų vaisių desertas puikiai tiks kaip saldus skanėstas maitinančioms mamoms, o kūdikiams bus visiškai nekenksmingas. Tačiau norint, kad pateiktas patiekalas duotų maksimalią naudą, būtina tinkamai kepti obuolius mikrobangų krosnelėje.

Bendrosios kepimo mikrobangų krosnelėje taisyklės

Tačiau prieš gamindami šį skanėstą mikrobangų krosnelėje, turite susipažinti su bendromis taisyklėmis. Nepaisant to, kad kepti obuoliai yra labai paprastas desertas, jie reikalauja labai rimto pradinio pasiruošimo ir virėjo dėmesio kepant. Bendrosios šio deserto paruošimo taisyklės yra šios:

Nelupti

Nuo vaisiaus odelės nuimti neverta, nes ji pasitarnauja kaip natūralus deserto lukštas. Be jo vaisiai praras formą ir virs koše.

Naudokite naminius obuolius

Taip yra dėl to, kad šios rūšies vaisių žievelė nėra padengta žmogaus virškinimui kenksminga vaško danga, kad būtų išsaugotas vaisiaus vientisumas. Tačiau jei neturite galimybės pasigaminti deserto iš natūralių vaisių ir yra tik parduotuvėje pirktas produktas, nenusiminkite. Prieš pat kepdami obuolius mikrobangų krosnelėje, kad pašalintumėte vaško sluoksnį, gerai perbraukite juos kieta kempine ar šepetėliu.

Pasirinkite tinkamą mikrobangų krosnelės laiką

Svarbu atsiminti, kad deserto paruošimo laikas priklauso nuo vaisių rūšies. Taigi, pavyzdžiui, žieminius, kietesnius obuolius reikia kepti 5-7 minutes, o minkštus vasarinius vaisius iškeps iki 3 minučių.

Persmeigti žievelę

Profesionalūs kulinarijos specialistai pataria prieš ruošiant desertą obuolio odelę keliose vietose pradurti dantų krapštukais ar peilio galiuku. Tai padės išvengti vaisių skilinėjimo verdant ir tolygiai iškepti vaisius.

Kepkite vaisius su cukrumi ir cinamonu

Vienas iš paprasčiausių ir populiariausių keptų vaisių saldumynų variantų yra obuoliai su cukrumi ir cinamonu. Šis receptas yra pagrindinis. Būtent nuo to, kaip kulinarijos specialistas išmoks ruošti desertą pagal šį principą, priklauso, ar jis sugebės paruošti sudėtingesnius skanėstų variantus.

Norint iškepti obuolį su cukrumi ir cinamonu, mums reikia:

vidutinio dydžio obuoliai - 3 - 4 vaisiai
cukrus - po 0,5 šaukštelio kiekvienam vaisiui
vanduo - 2-3 šaukštai. l.
cinamonas - pagal skonį

Mikrobangų krosnelėje keptų obuolių su cukrumi ir cinamonu receptas yra toks:

Obuolius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. nupjaukite viršų
Kiekviename vaisiuje specialiu įrankiu arba peiliu nuvalykite šerdį ir padarykite nedidelius įdubimus.
Į padarytas skylutes supilkite cukrų. Į viršų obuolius su cinamonu
Sudėkite vaisius į gilų mikrobangų krosnelėje tinkamą indą. Užpildykite indą rekomenduojamu vandens kiekiu
Nusiųskite obuolius kepti mikrobangų krosnelėje maksimalia galia. Virimo laikas parenkamas individualiai, priklausomai nuo vaisių rūšies.
Pasibaigus rekomenduojamam kepimo laikui, dar 1 minutę palaikykite vaisius mikrobangų krosnelėje, kad vaisiai „pasiektų“. Tada gatavą desertą galima išimti iš mikrobangų krosnelės ir patiekti prie stalo.

Kaip gaminti kūdikių maistą?

Geriausias maistas kūdikiui yra mamos pienas. Tačiau kai vaikui sukanka 7 mėnesiai, kiekviena mama susiduria su būtinybe į bendrą palikuonių racioną įtraukti papildomus maisto produktus, kurių pagrindą sudaro daržovių ir vaisių tyrės.

Daugelis pediatrų teigia, kad geriausias šios problemos sprendimas bus patiekalas iš keptų obuolių. Šio tipo papildomas maistas padės švelniai pritaikyti kūdikį prie naujo maisto, kartu neapkraunant kūdikio virškinimo sistemos.

Norėdami virti keptus obuolius mikrobangų krosnelėje vaikams, mums reikia:

šviežias obuolys - 1 vaisius (rekomenduojama vartoti minkštus ir prinokusius)
sviestas - 0,5 šaukštelio
vanduo - 1 valgomasis šaukštas. l.

Kaip iškepti obuolį mikrobangų krosnelėje vaikui? Viskas labai paprasta:

Kruopščiai nuplaukite vaisius po tekančiu vandeniu. Nupjaukite vaisiaus viršūnę
Padarykite obuolyje cilindrinį pjūvį. Pasirinkite vidurį
Į piltuvą įpilkite sviesto
Įdėkite vaisius į specialų indą, skirtą virti mikrobangų krosnelėje, įpilkite vandens ir uždenkite dangčiu. Nusiųskite obuolį kepti mikrobangų krosnelėje maksimalioje temperatūroje 5 minutes.
Pasibaigus rekomenduojamam laikui, išimkite gatavą desertą iš mikrobangų krosnelės. Obuolius nulupkite ir sutrinkite šakute iki vientisos masės. Jei pageidaujama, tyrelę vyresniems nei 12 mėnesių kūdikiams galima šiek tiek pasaldinti 0,5 šaukštelio. granuliuoto cukraus

Skanių ir sočiųjų vaisių su varške receptas

Vienas mėgstamiausių natūralių desertų mėgėjų skanėstų – kepti obuoliai su varške. Šis patiekalas ne tik labai skanus, bet ir turintis didelę energetinę vertę, leidžiantis pasisotinti visai dienai. Be to, šį desertą labai lengva pagaminti!

Norėdami virti obuolius, įdarytus varške, jums reikės:

obuoliai - 3 dideli žieminių veislių vaisiai
neriebi varškė - 150 g
džiovinti vaisiai (razinos ir džiovinti abrikosai) - apie 30 g
cukranendrių cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Kepame obuolius su varške mikrobangų krosnelėje tokia seka:

Vaisius nuplauname po tekančiu vandeniu. Nupjaukite viršų
Paruošiame erdvę įdarui. Norėdami tai padaryti, šaukštu visiškai pašalinkite vaisiaus minkštimą.
Ruošiame džiovintus vaisius. Norėdami tai padaryti, džiovintus abrikosus ir razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pusvalandį. Pasibaigus rekomenduojamam laikui, nupilkite skystį ir vėl užpilkite džiovintus vaisius karštu vandeniu. Mes reikalaujame 3 - 4 minutes.
Ruošiame varškę. Norėdami tai padaryti, į sūrio gaminį įpilkite razinų ir pjaustytų džiovintų abrikosų. Kruopščiai sumaišykite, kol gausite vienalytę konsistenciją. Paruošta varškės mase įdarykite vaisius
Įdarytus vaisius dedame į indą, skirtą virti mikrobangų krosnelėje, užpilame 1/3 vandens ir nusiunčiame į mikrobangų krosnelę. Vaisius kepame maksimalia galia

Deserto paruošimo laikas priklauso nuo to, kokios konsistencijos varškės norite gauti. Jeigu reikia labai minkšto įdaro, tuomet vaisius reikia kepti apie 10 min., o jei reikia išlaikyti natūralų obuolio tankį ir lengvai paruduoti varškę – iki 6 min.

Deserto su medumi gaminimas mikrobangų krosnelėje

Taip pat vienas skaniausių ir sveikiausių desertų – kepti obuoliai su medumi. Pateiktas saldus skanėstas gali ne tik numalšinti alkio jausmą, bet ir prisotinti organizmą visais reikalingais vitaminais ir mineralais. Daugelio medikų – terapeutų teigimu, dažnas šio deserto vartojimas žiemą padės sustiprinti imuninę sistemą ir ženkliai sumažinti riziką susirgti gripu epidemijų metu.

Norėdami virti obuolius mikrobangų krosnelėje su medumi, jums reikės:

obuoliai - 4 vaisiai, bet kokios veislės
tamsus medus - 4 šaukštai. l.
riešutai (graikiniai riešutai ir migdolai) - 40 gr.
spanguolės - 3 šaukštai. l.

Kaip virti keptus obuolius meduje? Receptas labai paprastas:

Nuplaukite obuolius po tekančiu vandeniu. Nupjaukite viršų
Iš vaisiaus visiškai pašaliname minkštimą. Suformuojame valgomą puodelį tankiomis sienelėmis
Riešutų paruošimas. Norėdami tai padaryti, 1–2 minutes pakepinkite branduolius karštoje keptuvėje. Susmulkinkite paruoštus riešutus. Šiems tikslams galite naudoti kočėlą arba virtuvinį kombainą.
Ruošiame įdarą. Riešutus sujungiame su medumi. Pridėti spanguolių. Švelniai išmaišykite, kad susimaišytų visi ingredientai. Svarbu užtikrinti, kad uogos nesutrupėtų
Iškeptus vaisius užpildome paruoštu įdaru ir dedame į indą, skirtą virti mikrobangų krosnelėje, 1/3 užpildytą vandeniu. Deserto gaminimas maksimalia galia. Kepimo laikas parenkamas priklausomai nuo veislės.

Mikrobangų krosnelėje kepti obuoliai – natūralus desertas, kurį neabejotinai pamėgs ir suaugusieji, ir vaikai. Šiek tiek pastangų, laiko ir kiekvienas gali paruošti šį paprastą ir sveiką skanėstą. Skanaus!