Irga krūmo auginimas, naudingos uogų savybės. „Nuo žievės iki uogų“, arba kokias naudingas savybes turi serviso uogos?

Tikėtina „serviceberry“ yra mongolų pavadinimas, reiškiantis „kietmedžio medis“. Natūralioje aplinkoje uogos yra paplitusios beveik visuose vidutinio klimato zonos žemynuose. Korinka (antrasis tarnybinių uogų pavadinimas) yra vaistinis augalas, o jame viskas naudinga: nuo žievės iki uogų.

Kodėl irga tokia naudinga?

Dėl savo sudėties irga turi daug naudingų savybių. Taigi, šiame augale yra: pektinų, mono- ir disacharidų, organinių rūgščių (obuolių), B grupės vitaminų, vitamino C, vitamino P, taninų, flavonolių, sterolių ir skaidulų. Šį sąrašą taip pat papildo naudingi mikroelementai (švinas, kobaltas, varis).

Irga praktiškai neturi baltymų ir riebalų, tik angliavandeniai (iki 12 g 100 g produkto), o jo energinė vertė – tik 45 kcal 100 g produkto. Dėl to augalas naudingas žmonėms, kurie nori numesti svorio. Serbentų ir serbentų sultys, tinkamai maitinamos ir reguliariai vartojamos, per savaitę sumažina svorį iki keturių kg. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti sultis santykiu vienas prieš vieną ir gerti kiekvieną dieną (po vieną stiklinę po valgio).

Augale yra daug karotino, kuris kartu su askorbo rūgštimi yra stiprūs natūralūs antioksidantai. Šios medžiagos stiprina imuninę sistemą, palengvina su elektromagnetine spinduliuote susijusių ligų simptomus, didina atsparumą infekcinėms ligoms ir stresui, išsklaido depresiją.

Antioksidantai neigiamai veikia vėžines ląsteles, o nuolatinis jų naudojimas atlieka profilaktinės vakcinacijos nuo navikų vaidmenį. Tos pačios medžiagos padeda gydyti Alzheimerio ligą – rimtą nervų sistemos pažeidimą.

Pektinai padeda pašalinti iš organizmo sunkiųjų metalų druskas, toksinus, radionuklidus, sunaikinti cholesterolio plokšteles. Serviso uogų medis yra naudingų savybių sandėlis. Jo komponentai skystina kraują, valo kraujagyslių sieneles, neleidžia susidaryti trombams ir kitoms kraujagyslių patologijoms, taip pat gerina širdies veiklą.

Ar tu žinai? Irga, kaip dekoratyvinis augalas, buvo žinomas dar XVI a. Jis buvo sodinamas parkuose, soduose ir alėjose, naudojant kaip gyvą tvorą. Iš tvirtų šio medžio stiebų buvo gaminamos vytelės ir valymo strypai.

Naudingos uogų krūmo žievės savybės

Medicininiais tikslais augalo žievė renkama vėlyvą pavasarį. Didžiausia uogų žievės nauda žmogaus organizmui yra jos priešuždegiminės savybės, be to, joje gausu taninų. Taninuose esantys taninai gali sustabdyti kraujavimą, surišti mikroorganizmus apsinuodijimo atveju ir skatinti organizmo atjaunėjimą ląstelių lygmeniu.

Nuo žievės Iš jų gaminami nuovirai ir užpilai, kuriais gydomas gastritas, kolitas, enterokolitas ir kitos virškinamojo trakto ligos. Tinktūros taip pat padeda nuo dantenų problemų, stomatito ir gingivito. Jie taip pat naudojami burnai skalauti nuo bakterinių infekcijų. Vaistinės uogų žievės savybės padeda susidoroti su oftalmologinėmis problemomis, tokiomis kaip konjunktyvitas, naktinis aklumas, katarakta ir ragenos uždegimas.

Viduriavimo gydymo receptas: 1 šaukštelis sausos susmulkintos žievės sumaišomas su 200 ml vandens. Nuoviras ruošiamas vandens vonelėje. Dantų ligoms gydyti: susmulkintą žievę (1 valgomasis šaukštas) reikia užpilti vandeniu (200 ml) ir pavirti 20 min. Sultinys infuzuojamas pusvalandį ir filtruojamas. Gautu mišiniu reikėtų skalauti burną tris kartus per dieną.

Irgi lapų naudojimas medicininiais tikslais

Serviso uogų medžio ar krūmo lapai taip pat turi nemažai naudingų savybių (jie renkami vėlyvą pavasarį). Lapuose esantys fitoncidai kovoja su infekcinėmis ligomis: gerklės skausmu, ARVI, ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis, o antimikrobinis poveikis naudojamas gydant pūlingas žaizdas, atviras ir kraujavimą, pragulas.

Sutraukiančios lapų savybės padeda sergant pankreatitu ir viduriavimu. Jų antpilas geriamas sergant nemiga, aukštu kraujospūdžiu, širdies ir kraujagyslių ligomis.

Maži vaikai yra linkę sirgti infekcinėmis ligomis, todėl norint sumažinti dirbtinių kosulio antibiotikų vartojimą, mažiems pacientams galima duoti tarnybinių uogų lapų nuoviro. Pasižymi atsikosėjimą skatinančiu ir skreplius skystinamuoju poveikiu.

Svarbu! Vaikams iki dvejų metų uogų reikėtų duoti minimaliais kiekiais, nes jose yra daug alergenų.

Bėgdami kieme vaikai dažnai susižaloja, ir Serviso uogų lapai yra geras natūralus antiseptikas. Tiesiog uždėkite žaizdą nuovire suvilgytu vatos diskeliu arba iš karto patepkite švariu, šviežiu augalo lapeliu kuriam laikui.

Arbata iš irgi lapų turi vitaminų ir imunitetą stiprinantį poveikį. Iš lapų pagamintas vaisių gėrimas turi dietinį ir svorį mažinantį poveikį, be to, tokie užpilai naudojami ir kosmetologijoje. Losjonai ir tonikai stabdo odos senėjimą, sutraukia poras, valo riebią odą, atkuria pažeistus epidermio sluoksnius, stiprina nagus ir plaukus.

Norint jauninamojo poveikio, lapų nuoviru reikėtų nuvalyti veidą ir kaklą (geriausia du kartus per dieną). Kompoziciją galima supilti į indą su purkštuvu ir periodiškai purkšti dekoltė sritį.

Receptas rekomenduojamas esant uždegiminiams procesams burnos ertmėje ar žaizdose: Sausi lapai – 2 valgomuosius šaukštus reikia sumaišyti su 200 ml virinto vandens ir palikti 30 min. Sergant burnos ertmės ligomis – nuplauti pavalgius, esant žaizdoms – sutepti vatos tamponu.

Kaip ir kodėl imti uogų gėles

Ne paslaptis, kad Nėščios moterys serga dažniau, nes kūnas dirba dviem. Cheminės medžiagos dažnai kenkia negimusiam kūdikiui, o nėščiosioms neretai pasitaiko kraujospūdžio, dantų, širdies ir infekcinių ligų.

Serviso uogų žiedai ir jų gydomosios savybės pravers mamoms tiek gydymui, tiek profilaktikai. Gėlių antpilas mažina kraujospūdį, pasižymi priešuždegiminiu, imuninę sistemą moduliuojančiu ir antimikrobiniu poveikiu. Gėlių arbata geriama siekiant išvengti ūmių kvėpavimo takų ir virusinių infekcijų.

Gėlių nuovirai ir užpilai naudojami po chemoterapijos gydant onkologines ligas, atstatyti jėgas. Skalbimas nuovirais padeda moterims, sergančioms ginekologinėmis ligomis ir cistitu. Nuovirai ir tinktūros palengvina skydliaukės ligų simptomus.

Vonios su irgi žiedais savo gydomosiomis savybėmis tonizuoja odą, per poras pašalina toksinus ir kitus kenksmingus junginius, todėl oda tampa elastinga ir lygi. Losjonai iš gėlių suteikia veidui sveikos išvaizdos. Receptas nėščioms moterims, kenčiančioms nuo hipertenzijos: 2 valgomuosius šaukštus džiovintų arba šviežių gėlių užpilti 400 ml verdančio vandens. Gerai suvyniokite mišinį ir palikite virti keletą valandų, tada nukoškite. Gerkite po vieną valgomąjį šaukštą prieš valgį, tris kartus per dieną.

Svarbu! Serviso uogų žiedai veikia raminančiai, sukelia mieguistumą, todėl jų pavartojus nereikėtų iš karto sėsti prie automobilio vairo ar dirbti su geros koncentracijos reikalaujančiais prietaisais.

Serviso uogų vaistinės savybės

Serviso vaisiai aktyviai naudojami tiek liaudies, tiek oficialioje medicinoje. Senyviems pacientams medikai rekomenduoja vartoti uogas venų varikozės, aterosklerozės, miokardo infarkto profilaktikai, taip pat kraujagyslių sienelėms ir visam organizmui stiprinti.

Augalo uogos gali pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas iš atmosferos ir cholesterolį. Saskatūnas ir jo uogos naudingos gydant širdies ir kraujagyslių problemas, nemigą, nervų sutrikimus, streso padarinius išlyginti.

Uogų sultys vartojamos esant skrandžio ir žarnyno sutrikimams, nes jų sutraukiantis poveikis padeda sergant gastritu, malšina skrandžio sienelių uždegimą. Sultys turi dietinį poveikį.

Vitaminas A, kurio gausu servizo uogų uogose, neleidžia vystytis kataraktai ir gerina regėjimą reguliariai vartojant. Kad dietų metu netrūktų mitybos ir vitaminų trūkumo, patartina gerti uogų arbatą. Šviežių uogų sultys mažina skausmo simptomus nuo pūlingo gerklės skausmo ir stomatito. Vitamininis gėrimas: Džiovintus vaisius užpilkite verdančiu vandeniu (1 valgomasis šaukštas 200 ml vandens) ir palikite 30 min. Gerti po pusę stiklinės per dieną po valgio.

Irgi naudojimas gaminant maistą

Irga yra paklausa gaminant maistą, iš jos galima paruošti daug skanių ir sveikų skanėstų, daugiausia saldumynų. Džiovintos uogos primena razinas ir naudojamos kaip pyragų, pyragų ir kepinių įdaras. Susmulkintos uogos naudojamos ruošiant bandeles, troškinius, blynus ir blynus. Desertams ir antriesiems patiekalams padažai ruošiami pridedant servizų uogų.

Tarkuotos šviežios uogos tinka putėsiams, suflė ir kremams. Iš jo gaminama želė, marmeladas, pastilė, šerbetas. Iš šviežių vaisių gaminami kompotai, želė, vaisių gėrimai ir gaivieji gėrimai. Serviso uogų vynas ir alkoholinės tinktūros turi priešuždegiminių savybių, jomis galima mirkyti pyrago sluoksnius.

Irga (cinamonas) – rožinių (Rosaceae) šeimos lapuočių krūmas. Šiandien Pietų ir Vidurio Europoje, Kaukaze, Kryme, Japonijoje, Šiaurės Amerikoje ir Afrikoje auga 19 augalų rūšių ir keletas hibridinių formų. Irga yra nepretenzinga, lengvai prisitaiko prie aplinkos sąlygų, todėl yra plačiai paplitusi visame pasaulyje (sėklas „neša“ paukščiai). Dažnai randama auganti laukinė.

Serbentai kaip vaisinis augalas Europoje (Anglijoje, Olandijoje) pradėti auginti XVI amžiuje. Iš uogų buvo gaminamas vynas, kurio skonis primena Cahors. Laikui bėgant, pramoniniai augalo sodinimai (XIX a.) buvo vykdomi JAV ir Kanadoje.

Šiuo metu uogos auginamos komerciniuose soduose ir namų ūkio sklypuose dekoratyviniais ir medicininiais tikslais. Švieži vaisiai valgomi kaip savarankiškas patiekalas, šaltinis,. Be to, iš jų ruošiami zefyrai, želė, vynas, uogienė, kompotai. Šviežiai spaustos servizo uogų sultys rekomenduojamos žmonėms vitaminų trūkumo, infarkto, miokardo, žarnyno sutrikimų, neurastenijos, venų varikozės profilaktikai.

Botaninis aprašymas

Corinka išsiskiria gausiu žydėjimu, dekoratyviais vaisiais ir išskirtine rudens lapų spalva. Augalas gerai toleruoja sausrą, šaltį, genėjimą, nereiklus dirvožemiui. Jis auga greitai ir kasmet duoda vaisių.

Lapai dantyti palei kraštą, paprasti, apvalios arba ovalios formos, apačioje šviesiai žali, iš viršaus sodriai pelkėti, rudenį giliai bordo arba geltonai raudoni.

Gėlės surenkamos į skydliaukės žiedus ir dedamos į ūglių galą. Daugybė, baltos arba kreminės spalvos. Vienas grūstuvas. Kiaušidės apatinės. Gausus žydėjimas ir derėjimas pastebimas ant praėjusių metų viršūninių ūglių.

Vaisiai turi melsvą dangą, savo formą primenančią, iki 10 mm skersmens. Jis yra rausvai violetinės arba melsvai juodos spalvos, valgomas, saldus. Brandinimo laikotarpis yra liepos-rugpjūčio mėn.

Irgių dauginimo būdai: dalijant krūmą, šaknų ūglius, sėjant sėklas, auginius. Krūmų augimas vyksta per šaknų čiulptukus.

Dažniausios uogų veislės: „Eltaglow“, „Forestburg“, „Smoakley“, „Pembina“, „Northline“, „Sturgeon“, „Thyssen“.

Cheminė sudėtis

Corinka yra mažai kaloringas dietinis produktas, kurio 100 g yra 45 kalorijos. Energijos santykis B:F:Y yra 0:0:100%.

Vaisiuose yra:

• askorbo rūgštis (40%);
• (12 %);
• flavonoidai (2,5%);
• (iki 1 proc.);
• (1 %);
• karotinas, dažikliai, (iki 0,5%).

Krūmo žievėje ir lapuose yra taninų, o sėklose – riebaus aliejaus.

Irga yra fenolio junginių šaltinis, 100 g uogų yra:

• leukoantocianinai ir antocianinai (896-1607 mg);
• katechinai (106,1-281,9 mg);
• flavonolių (127,3-339,8 mg);
• chlorogeninės rūgštys (163,8-258,8 mg).

Nauda ir žala

Irga yra natūralus multivitaminas, turintis teigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Uogų savybės

• imunostimuliuojantis;
• atkuriamoji;
• raminantis;
• priešnavikinis;
• sutraukiantis;
• tonikas;
• antimikrobinis;
• antioksidantas.

„Serviceberry“ vaisiai užšaldomi, verdami, džiovinami arba valgomi švieži. Jie naudojami medicininėje mityboje. Džiovintos uogos turi antrą pavadinimą: „šiaurinės razinos“. Juos galima sumalti su cukrumi ir naudoti kaip konditerijos gaminių įdarą.

Kodėl valgyti cinamoną

Uogos vartojamos per burną šviežios arba perdirbtos (kaip uogienės, užpilai, nuovirai). Be to, iš sulčių gaminami losjonai, kurie pasižymi baktericidiniu ir priešuždegiminiu poveikiu. Jie tepami ant pažeistos kūno vietos.

• padidina imuninę apsaugą;
• pašalina sunkiųjų metalų druskas, atliekas, toksinus;
• stiprina kraujagyslių sieneles, daro jas lanksčias ir elastingas;
• apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo;
• mažina kraujo krešėjimą;
• normalizuoja virškinamojo trakto lygį ir funkcionavimą;
• ramina, padeda susidoroti su nemiga, depresija, stresu;
• sumažina neigiamą elektromagnetinės spinduliuotės poveikį;
• stiprina dantenas;
• gydo žaizdas;
• mažina kraujospūdį;
• skystina kraują;
• palaiko regėjimo aštrumą, padidina spalvų suvokimo lygį;
• pagerina pažeistų audinių regeneraciją.

Naudojimo indikacijos

Irgi vaisių nuoviras malšina virškinamojo trakto uždegimus. Gėlių antpilas naudingas sergant širdies nepakankamumu. Žievės nuoviras (vartojamas išoriškai) skatina žaizdų gijimą, naudojamas praguloms, nudegimams, ūmioms kvėpavimo takų infekcijoms, tonzilitui, periodonto ligoms gydyti.

Naudojimo indikacijos:

• nemiga;
• flebeurizmas;
• krūtinės angina;
• stomatitas;
• avitaminozė;
• aterosklerozė;
• viduriavimas;
• depresija;
• miokardinis infarktas;
• inkstų ir kepenų ligos;
• vegetacinė-kraujagyslinė distonija;
• padidėjęs psichinis stresas.

Kontraindikacijos

• hipotenzija;
• individuali netolerancija;
• ūminis infekcijos laikotarpis;
• hemofilija.

Dėl stipraus raminamojo poveikio irgu nerekomenduojama vartoti žmonėms, planuojantiems sėsti į automobilį.

Liaudies receptai

Su susilpnėjusiu regėjimu, katarakta (pradinėje stadijoje), uždegimu, ragenos išopėjimu, hipertenzija

Paruošimo būdas: 50 g šviežių uogų uogų suminkyti iki purios būsenos, užpilti 200 ml verdančio vandens, palikti 1 val., nufiltruoti ir išspausti. Gerkite po 100 ml infuzijos tarp valgymų 2 kartus per dieną.

Sergant kolitu, gastritu, skrandžio gleivinės uždegimu

Susmulkinta serbentų žievė (15 g) užpilama verdančiu vandeniu (200 ml), paliekama ketvirtį valandos vandens vonioje, po to išimama, apvyniojama rankšluosčiu ir paliekama 2 valandoms. Praėjus nurodytam laikui, sultinys filtruojamas, o bendras tūris sumažinamas iki pradinio tūrio (įpilama virinto vandens). Gerti po 50 ml 30 minučių prieš valgį tris kartus per dieną.

Dėl žarnyno sutrikimų

Gydomojo gėrimo paruošimo receptas: 30 g sausų uogų vaisių užpilkite 200 ml verdančio vandens. Uždenkite indą dangčiu, palikite 2 valandas, filtruokite ir išspauskite. Išgerkite 70 ml 25 minutes prieš valgį ryte, per pietus ir vakare.

Nuo stomatito, gerklės skausmo

Vandens užpilas ruošiamas taip: 30 g servizo uogų lapų užpilama 400 ml verdančio vandens, indas apvyniojamas rankšluosčiu ir paliekamas 30 min. Gautu produktu skalaukite burną ir gerklę 6-8 kartus per dieną.

Dėl nerimo, įtampos

Reguliariai po pietų vartokite vaistažolių mišinį iš aronijos ir servizo uogų (po 30 g), pipirmėčių (10 g), užplikytą 1 litru karšto vandens.

Jei yra įpjovimų ar negilių žaizdų, kurias lydi uždegiminis procesas, rekomenduojama pažeistą vietą patepti nuplautais, susmulkintais augalo lapais. Šios procedūros padeda greitai išgydyti ir išvalyti įbrėžimus bei įbrėžimus.

Augantis

Kad augalas gausiai derėtų, rekomenduojama sodinti uogas pavasarį arba rudenį šviesioje vietoje. Priešingu atveju jos jėgos bus skirtos ūglių tempimui ieškant šviesos. Irga nėra kaprizinga, mėgsta derlingą dirvą (smėlio ar priemolio), tačiau gali augti bet kokiame dirvožemyje. Rūgštingumas nesvarbu. Nerekomenduojama sodinti augalo tose vietose, kur aukštas požeminis vanduo, nes jo šaknų sistema į dirvą patenka 2,5 m.

Prieš sodinimą plotas išvalomas nuo piktžolių, iškasamas, tręšiama fosforo arba kalio trąšomis (40 g 1 m2), pasodinama po juoduoju pūdymu. Kasimo gylis – 15 cm.

Serviso uogų daigai dedami šachmatų tvarka, išlaikant atstumą tarp krūmų 0,5-1,5 m. Skylės dydis 60x60x50 cm.Serbentų sodinimas atliekamas uoginių augalų principu: gervuogės, mėlynės, aktinidijos, serbentai, sausmedis.

Atminkite, kad servizo uogų sodinuko šaknies kaklelio negalima užkasti.

Po pasodinimo krūmas gausiai užpilamas vandeniu, kad sutrauktų dirvą (8-10 l), o po to į duobutę pilamas dirvožemis, kad išlygintų ploto paviršių. Kad augalas įsišaknytų, dirva aplink uogas mulčiuojama durpėmis ir humusu. Pasodinus krūmą ant kiekvieno ūglio paliekami po 5 išsivysčiusius pumpurus, o likusi antžeminė dalis nupjaunama.

„Irgą“ lengva prižiūrėti. Norint gauti gausų derlių, pakanka reguliariai ravėti aplink esančias piktžoles ir retai laistyti. Retkarčiais patręškite sezoninėmis trąšomis ir apkarpykite krūmus.

Irga yra atspari sausrai, laistyti reikia tik sausiausiu sezonu. Tai geriau daryti po pietų – po 16.00 val., kai atslūgs šiluma.

Sulaukus ketverių-penkerių metų, kiekvienais metais trąšos (2 kibirai humuso, 200 g kalio ir 300 g superfosfato), kurių sudėtyje nėra, tręšiamos ant medžio kamieno apskritimo, atsitraukiant 25 cm nuo šaknies kaklelio. Nuo balandžio iki liepos uogas rekomenduojama šerti skystomis organinėmis medžiagomis – 10% vištienos mėšlo tirpalu (5 litrai vienam krūmui). Tepkite per naktį ant iš anksto sudrėkintos dirvos (po lietaus ar laistymo).

Geriau serbentus karpykite kuo rečiau, pagal poreikį.

Norėdami tai padaryti, laikykitės šių taisyklių:

• Genėti pradėkite 2-3 augalo gyvenimo metais anksti pavasarį, prieš prasidedant sulos tekėjimui;
• sodinkite uogas saulėtoje vietoje, kad šviesa prasiskverbtų į krūmo storį;
• kirpkite tik trumpų veislių serbentus.

Vertikalūs jaunų krūmų ūgliai turėtų būti sutrumpinti ¼ praėjusių metų augimo. Ateityje genėkite šonines šakas. Tai paskatins vainiko augimą. Priešingu atveju kils sunkumų nuimant derlių nuo aukšto medžio. Suaugusių šakų dalis rekomenduojama apdoroti aliejiniais dažais ant džiūstančio aliejaus. O ant metinių ūglių tepti nereikia. Nepamirškite susitvarkyti su sausomis šakomis ir šaknų ūgliais, kurie tankina krūmą. Nupjaukite juos iki kelmo.

Išvada

Irga yra nepretenzingas daugiastiebis krūmas su stipriais baziniais ūgliais. Dauginamas sėklomis, vegetatyviniu būdu (žalieji auginiai, čiulptukai, skiepijimas). Derlius nuimamas 2-3 kartus per metus, kai sunoksta uogos.

Serviso vaisiuose yra gliukozės ir fruktozės, taninų, vitaminų A, B, C, mineralinių druskų, fitoncidų, organinių rūgščių. Uogos yra šiek tiek rūgštaus skonio. Taninai suteikia jiems sutraukiamumo ir klampumo. Iš tarnybinių uogų ruošiamas kompotas, želė, cukruoti vaisiai, uogienė, konservai, zefyrai ir naminis vynas. Uogos valgomos šviežios arba džiovintos, šaldytos arba konservuotos. Naudojamas kaip razinų pakaitalas.

Įdomu tai, kad iš šviežiai nuskintų tarnybinių uogų vaisių sulčių išspausti neįmanoma. Norėdami tai padaryti, jie paliekami 7-10 dienų vėsioje vietoje. Per savaitę iš jų galima išspausti iki 70% sulčių.

Irga turi gydomąjį poveikį žmogaus organizmui: neleidžia susidaryti kraujo krešuliams, pepsinėms opoms, kovoja su burnos ertmės ir virškinamojo trakto uždegimais. Serbentų vaisių nuoviras turi baktericidinį, tonizuojantį, žaizdas gydantį poveikį. Vartojamas stomatitui, gerklės skausmui, nemigai, depresijai gydyti. Uogų sultys mažina kraujospūdį, malšina kraujagyslių spazmus, padeda nuo nuovargio, palengvina sergančiųjų koronarine širdies liga būklę. Dėl didelio angliavandenių kiekio produktas nerekomenduojamas turintiems antsvorio.

Serviso uogų uogas rekomenduojama virti kartu su erškėtuogėmis žiemos ir pavasario sezonais, siekiant papildyti vitaminų trūkumą organizme.

Irga ( Amelanchier) - krūmas arba medis, iki 6-8 m aukščio.. Pavasarį uogienė gausiai žydi smulkiais baltais žiedeliais, surinktais į žiedus. Šiuo metu augalas atrodo kaip paukščių vyšnia. Rudenį lapai tampa auksiniai ir violetiniai.

Kultūroje labiausiai paplitusios keturios uogų rūšys, iš kurių Kanados uogos ( A. canadensis) dekoratyviausia.

Žiūrėkite labiausiai mūsų šalyje paplitusių krūmų servizų nuotraukas:

Visų rūšių valgomieji obuolio formos vaisiai yra panašūs į serbentų spalvą ir dydį.

Irga yra šalčiui atsparus, nereiklus krūmas, galintis toleruoti ir sausrą, ir nedidelį dirvožemio druskingumą. Augalas atsparus ligoms ir kenkėjams, pakenčia oro taršą, mėgsta šviesą, bet gali augti ir daliniame pavėsyje, gerai pakenčia genėjimą, taip pat ir „iki kelmo“, auga ir atjaunėja palikuonių.

„Serviceberry“ gamina gražias gyvatvores ir ekranus, apsaugančius nuo pašalinių akių, triukšmo ir dulkėtų greitkelių. Be to, serviceberry yra geras fonas kitiems krūmams. Žemiau pateikiamas krūmo krūmo aprašymas, priežiūros ir auginimo ypatybės.

Krūmo Iga aprašymas

Šis krūmas gali būti laikomas „naujoku“ naminių vasarnamių teritorijoje, tačiau nepaisant to, jį mėgsta sodininkai. Medis greitai auga, turi kelis kamienus, atsparus žiemos šalčiams, nepretenzingas sąlygoms, nejautrus ligoms ir turi gausų derlių.

Krūmas turi pailgus, ovalius, tamsiai žalius lapus, kurie rudenį nusidažo purpuriškai oranžine spalva ir atrodo ypač dekoratyviai, bei rudai pilką žievę. Žydi baltais žiedais, kurie šepečių pavidalu išsidėstę žiedynuose. Uogos yra saldaus skonio, sultingos, tamsiai mėlynos spalvos, išsidėsčiusios iki 12 vienetų vienoje kekėje.

Žydėjimas vyksta balandžio-gegužės mėnesiais, todėl šiuo metu krūmas yra labai patrauklus. Šiuo laikotarpiu nebijo pavasarį užklumpančių šalnų, o žiemą krūmas atlaiko iki -30 °C šalčius be papildomo įkalimo.

Maskvos regiono paslaugų uogų rūšys ir veislės: nuotraukos ir aprašymas

Iš viso yra 18 servizų rūšių (taip pat yra informacijos, kad yra 25). Krūmas priskiriamas Rosaceae šeimos nariui, kurių dauguma yra platinami Šiaurės Amerikoje. Mėgsta atviras saulėtas vietas, pavyzdžiui, miško pakraščius, kalnų šlaitus, gali augti tundros zonose.

Mūsų šalyje įprastos laikomos šios uogų rūšys ir veislės:

Irga roundifolia ( Amelanchier rotundifolia)

Irga spicata ( Amelanchier Spicata)

Kanados Irga ( Amelanchier canadensis)

Irga kraujo raudona ( Amelanchier sanguinea)

Šių veislių galima rasti laukinėje gamtoje, kurios ten auga skanius vaisius mėgstančių paukščių dėka.

Išvardintos uogų veislės tinka Maskvos regionui, puikiai „rūpinasi savimi“, svarbiausia teisingai pasodinti medį. Jie nebijo nei sausros, nei stipraus vėjo, nei beveik bet kokių nepalankių sąlygų ir visa tai dėka šaknų sistemos, kuri prasiskverbia į maždaug 2 m gylį ir plinta 2-2,5 m spinduliu.Ji suteikia augalui visas reikalingų maistinių medžiagų ir drėgmės.

Kaip atrodo skirtingos irgi veislės, pažiūrėkite į nuotrauką:

Pažvelkime į išsamesnį "serviceberry" veislių aprašymą su nuotraukomis.

Apvalialapis

Šis krūmas turi daug kamienų, užauga iki 4 m.. Lygios žievės, tamsiai pilkos spalvos, lapai ovalūs, kartais beveik apvalūs, todėl panašūs į alksnio lapus. Rudenį jie tampa ryškiai geltoni. Žydi baltai su lengvu kvapu. Uogos labai saldžios, didelės, tamsiai mėlynos su purpuriniu atspalviu. Krūmas per vieną derlių gali vesti iki 10 kg vaisių, todėl jis laikomas geriausia tarnybinių uogų veisle.

kanadietis

Šis augalas išsiskiria aukščiu, kuris gali siekti 8 m.Žydi kreminiais arba baltais bekvapiais žiedais. Šakos plonos, kabančios žemyn, lapai pailgi, elipsiški, rudenį tampa tamsiai rausvai raudoni, purpuriniai. Viduje esančios uogos tamsiai rausvos, saldaus skonio, per vieną derlių galima nuimti apie 6 kg.

Spygliuotas

Krūmas yra iki 5 m aukščio, turi tankų ovalo formos karūną, pilką žievę ir matinius tamsiai žalius kiaušinio formos lapus. Gėlės turi ryškiai rausvą arba baltą atspalvį ir dedamos į žiedus. Uogos tamsiai raudonos, beveik juodos, melsvai žydi. Augalas pradeda derėti nuo 4 metų amžiaus.

Kraujo raudonis

Jo uogos netaisyklingos sferinės formos, primenančios mėlynes. Jų skonis primena neprinokusius vaisius, kurių net paukščiai niekina. Nepaisant to, jie yra labai sultingi, todėl naudojami sultims gaminti iš kitų vaisių.

Atsižvelgiant į uogų rūšių aprašymą, geriausios Maskvos regiono veislės yra kanadinės arba apvalialapės. Tačiau būtina atkreipti dėmesį į kai kuriuos niuansus. Kadangi šis krūmas turi galingą šaknų sistemą, visą laiką teks kovoti su ūgliais, todėl nereikėtų šio krūmo sodinti šalia takų ir pastatų ar dekoratyvinių kraštovaizdžio elementų. Jūs neturėtumėte to daryti dėl to, kad krintantys vaisiai palieka tamsias dėmes.

Irgos sodinimas ir priežiūra atvirame lauke

Prieš pradėdami auginti šį krūmą, turite susipažinti su irgos sodinimo ir priežiūros ypatumais. Ji mėgsta saulėtas vietas ir dirvožemį, kuriame gausu organinių medžiagų. Priklausomai nuo pageidavimų ir priežiūros ypatybių, galite jį suformuoti į krūmą ar medį.

Irgos sodinimas ir priežiūra atvirame lauke turi savo ypatybes. Sodinimui paimami 1-2 metų daigai ir sodinami į paruoštas apie 50 cm skersmens duobutes.Atstumas tarp augalų turi būti ne mažesnis kaip 1m.Po to daigai gausiai laistomi ir mulčiuojami durpėmis arba humusu. . Virš žemės lieka apie 10 cm ilgio kamienas su 4-5 sveikais pumpurais.

Žiūrėkite nuotraukas apie kai kuriuos irgi sodinimo etapus:

Sodinti sodinuką į paruoštą duobutę.

Sėjinuko genėjimas po pasodinimo.

Parduodami Serviceberry sodinukai.

Kaip pasodinti uogas pavasarį

Irgi sodinimo ir priežiūros ypatybės Maskvos regione atitinka bendras rekomendacijas dėl medžių sodinimo ir priežiūros apskritai. Šio krūmo sodinukus patartina sodinti rudenį. Kai kurių specialistų teigimu, tai galima padaryti kovo mėnesį, kai oro sąlygos bus palankios.

Silpnas šakas būtina genėti laiku. Apskritai ant vieno kamieno neturėtų būti daugiau kaip 2–3 sveiki ūgliai. 3 metų amžiaus krūmas turėtų turėti apie 15 šakų. Subrendusius augalus galima periodiškai atjauninti.

Norėdami sužinoti irgi sodinimą ir priežiūros ypatybes, žiūrėkite žemiau esančią nuotrauką, kurioje parodytas metinis kovos su šio krūmo augimu būdas:

Jauni ūgliai arba „nuliniai“ ūgliai, kaip jie dar vadinami, turėtų būti šalinami ne virš žemės paviršiaus, o šalia augalo šaknies, išskyrus tuos, iš kurių vėliau susidaro krūmas arba kurių pagalba jis auga. atjauninimas atliekamas ateityje.

Kaip iš sėklų išauginti uogas

Irgi sodinimas ir priežiūra, taip pat dauginimas nėra sunkus procesas ne tik profesionaliems sodininkams, bet ir pradedantiesiems. Krūmas gali būti dauginamas sodinukais, kuriuos galima įsigyti arba išauginti iš sėklų. Sėklos sodinamos į patręštas lysves, po to gerai laistomos. Kai daigai sulaukia 1-2 metų amžiaus, jie sodinami į nuolatinę vietą.

Serviso uogų auginimas nereikalauja ypatingų įgūdžių, svarbiausia, kad augalas pradėtų augti sodinant, tolesnę priežiūrą sudaro šėrimas, vainiko formavimas, silpnų, senų ar sausų šakų genėjimas, krūmo retinimas.

Jei jus domina, kaip pasodinti uogas iš sėklų, turite žinoti, kaip tinkamai jas paruošti sodinimui. Sėklų medžiagai paruošti paimami prinokę vaisiai, nušluostomi ir nuplaunami vėsiu vandeniu. Blogos sėklos dažniausiai išplaukia į paviršių. Skalbimo procedūra turi būti atliekama tol, kol gerosios liks apačioje.

Pasirinkę šį dauginimo būdą, turite žinoti, kaip tinkamai pasodinti uogas naudojant sėklas. Į vieno metro ilgio vagą iki 1,5-2 cm gylio reikia pasėti apie 300 sėklų, sėjama anksti pavasarį, kartais ir žiemos pabaigoje, o ūglių galima laukti beveik metus.

Kiekvienas sodininkas turėtų žinoti, kaip auginti uogas, kai išdygo sėklos. Daigai, išauginantys 3-5 pilnus lapus, skinami ir auginami iki 1-2 metų. Iš sėklų išauginti krūmai pasižymi vienodumu. Manoma, kad tai sukelia nelytinis dauginimasis (apomiksė).

Irgi dauginimas auginiais ir šaknų ūgliais

Lengviausias būdas padauginti irgius – sodinimui naudoti ūglius nuo šaknų, kuriuos kasmet tenka šalinti. Šiam krūmui reikalingas 2,5-4 m gyvenamasis plotas, tarp būsimų krūmų paliekant 1,5-2 m. Daigyneliuose daigai sodinami šachmatų tvarka.

Krūmas servizas yra palyginti nauja kultūra vasarnamiuose, tačiau jos populiarumas kasmet auga. Augindami uogas, galite pagerinti plotą, nes šie krūmai turi labai dekoratyvių savybių. Be to, naudingosios servizo uogos savybės taip pat yra didelės: jos tamsiai mėlynos uogos turi daug askorbo rūgšties, yra malonaus skonio, o žievėje yra daug taninų.

Kaip atrodo irga: nuotraukos ir rūšių aprašymai

Irga yra greitai augantis daugiastiebis krūmas, pasiekiantis 2-2,5 m aukščio. Natūraliomis sąlygomis auga Kryme ir Kaukaze uolėtuose saulėtuose šlaituose, palei miškų pakraščius, tarp krūmų. Europoje serviso uogos į kultūrą įvežtos prieš 350–400 metų, o JAV ir Kanadoje – daugiau nei prieš šimtą metų.

Daugelis sodininkų mėgėjų savo sklypuose jau augina uogas, o dar daugiau domisi šio augalo auginimo ypatumais ir uogų verte. Sodininkų dėmesį patraukia irgių atsparumas žiemai, nepretenzingumas ir gausus metinis derėjimas, atsparumas ligoms ir kenkėjams.

Kaip matote nuotraukoje, krūminis servizas turi paprastus, tamsiai melsvai žalius lapus, rusvai pilką žievę, baltus, dvilyčius žiedus, surinktus žiedynuose-kutuose:

nuotraukų galerija

Vaisiai sultingi, gaiviai saldūs, 8-15 mm skersmens, melsvai juodi su švelnia odele ir vaško danga, po 6-12 vnt. šepetyje. Išvaizda vaisiai panašūs į juodųjų serbentų.

Gausaus žydėjimo laikotarpiu balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje labai dekoratyvi. Gėlės nepažeisdamos atlaiko pavasario šalnas iki -5°C. Pats krūmas žiemą gali atlaikyti iki -30°C šalčius, be įkalnių ar pastogės.

Serviso uogų vaisiai labai skanūs ir sveiki, pietinio Rusijos regiono mėgėjų soduose sunoksta gegužės pabaigoje, tuo pačiu metu kaip ir ankstyvosios braškių veislės bei valgomieji sausmedžiai.

Nuo gegužės pabaigos jie pašalinami birželio mėnesį 3-4 žingsniais. Ant šakų nenuskinti vaisiai nudžiūsta ir nenukrinta iki spalio mėn. Juos lengvai valgo paukščiai.

Soduose yra trijų rūšių tarnybinės uogos: alksnio lapų, kanadinių ir kraujo raudonumo. Visi jie turi vertingų maistinių, gydomųjų ir dekoratyvinių savybių.

Žemiau pateikiamos visų šių rūšių šermukšnių nuotraukos ir aprašymai.

Alksnis- iki 4 m aukščio daugiastiebis krūmas su lygia tamsiai pilka žieve. Lapai elipsiški, beveik suapvalinti, rudenį pasidaro ryškiai geltoni. Žiedai balti, subtilaus aromato. Vaisiai purpuriniai, saldūs, iki 15 mm skersmens ir iki 1,5 g svorio, gerai prižiūrint, iš vieno krūmo gali išauginti iki 10 kg uogų.

kanadietis- į medį panašus krūmas plonomis nusvirusiomis šakomis iki 5 m aukščio Jauni lapai rausvi, violetiniai arba variniai, rudenį tamsiai raudoni arba oranžiniai.

Pažvelkite į nuotrauką, kaip atrodo Kanados uogos - šio krūmo žiedai yra dideli ir palaidi žiedyne:

nuotraukų galerija

Vaisiai saldūs, su mėsingu tamsiai rausvu minkštimu, sveria iki 1 g. Maksimalus derlius – iki 6 kg uogų iš krūmo.

Kraujo raudonis- iki 3 m aukščio lieknas krūmas su kylančia vainiku. Lapai yra ryškiai žalios spalvos ir rudenį pasikeičia į oranžinius. Žiedai dideli, pailgais žiedlapiais. Vaisiai, sveriantys iki 0,7 g, saldūs, aromatingi, malonaus skonio, tamsūs – Beveik juodi. Produktyvumas iki 5 kg uogų vienam krūmui.

Kaip dauginti uogas: sodinimas ir priežiūra (su nuotrauka)

Irga dauginasi šaknų atžalomis, dalindama krūmą ir sėklas. Jaunystėje pakenčia šešėlį.

Šaknų sistema yra pluoštinė, galinga, prasiskverbia į dirvą iki 2 m, todėl pasižymi pakankamu atsparumu sausrai ir nepretenzinga.

Prieš daugindami uogas, paruoškite 0,4 x 0,4 - 0,4 m dydžio sodinimo duobutes ir jas pridėkite. Po pasodinimo, prižiūrint irgą, krūmai nupjaunami trečdaliu.

Gausiai laistykite ir mulčiuokite humusu ar pjuvenomis. Geriausias sodinimo laikas yra ruduo. Šis augalas gyvena iki 40 metų, o kasmet ir gausiai derėti pradeda nuo 3-4 metų, 5-7 metų pasiekia pilno derėjimo laikotarpį.

Auginant uogas, nuo vaisinių krūmų būtina pašalinti silpnas, pažeistas šakas ir perteklinius šaknų ūglius, paliekant ne daugiau kaip du jaunus ūglius per metus.

Pernelyg ilgus ūglius taip pat reikia patrumpinti. Rytinėje aikštelės pusėje pasodinti tarnybinių uogų krūmai saugo sodą nuo vyraujančių rytų vėjų.

Irga reaguoja į gerą priežiūrą, tręšiant ir laistant gerai auga ir užaugina didelį derlių, iki 8–10 kg iš vieno krūmo.

Rudenį mūsų dėmesį patrauks tarnybiniai uogų krūmai ryškiais rudeniniais drabužiais. Jo lapų spalva yra unikali.

Jie formuojasi krūmų viduje, pavėsyje, geltonų tonų gama, pereinanti į oranžinę. Šviesoje matome visus perėjimus nuo raudonai oranžinės spalvos iki violetinės ir violetinės agurklės su žalių malachito plotų likučiais prie gyslų.

Prieš sodindami uogas, nepamirškite, kad bitės dažnai lankysis jūsų svetainėje.

Šis uogų krūmas yra geras medaus augalas.

Bitės noriai lenda ant uogų žiedų, kurie duoda joms ankstyvą pavasarį kyšį, nors daugiau su žiedadulkėmis nei nektaru.

Kultūroje irga dar nėra labai paplitusi.

Tačiau jis yra nepretenzingas, sėkmingai toleruoja ūmų žemyninį klimatą ir tuo pat metu duoda stabilų ir didelį vaisių derlių.

Nereiklus dirvožemiui. Auginant irgius, krūmams skirkite saulėtą vietą, pavėsingose ​​vietose jie vaisius veda pastebimai prasčiau, nors 5–10 metų augaluose tai nėra taip ryšku.

Čia galite pamatyti irgos sodinimo ir priežiūros asmeniniuose sklypuose nuotraukas:

nuotraukų galerija

Kuo naudingi irga ir uogų receptai?

Šio augalo uogų maistinė ir gydomoji vertė yra labai didelė. Kuo irga naudinga ir kaip ji gali būti naudojama?

Surinktų vaisių negalima ilgai laikyti. Įprastas tinkamumo laikas yra 2-3 dienos, per tą laiką jie turi būti apdoroti arba išdžiovinti. Galite džiovinti vaisius saulėje. Šiltomis saulėtomis dienomis išdžiūsta per 2-3 dienas. Iš džiovintų vaisių ruošiami kompotai, želė, pyrago įdaras.

Norint paruošti sultis iš šviežių vaisių, juos reikia rūšiuoti, pašalinant sugedusius, nuplauti ir išdžiovinti (vytinant padidės jų cukrus ir pagerės aromatas). Tada vaisiai perleidžiami per sulčiaspaudę. Susidariusios sultys pakaitinamos iki +80...+85?C temperatūros ir supilstomos į karštus butelius ar stiklainius ir iš karto sandariai uždaromos. Pagal šį receptą paruoštos servizo uogų sultys yra mažo rūgštingumo, todėl į jas dažnai dedama rūgštesnių uogų sulčių.

Saskatoon uogienė gaminama tokiu greičiu: 300 g cukraus 1 kg vaisių. Puikios kokybės vynas gaunamas iš serviceberry.

Liaudies medicinoje naudojami ne tik servizo vaisiai, bet ir lapai bei žievė, kuriuose yra daug taninų. Iš džiovintų lapų ir žievės ruošiami nuovirai, kurie naudojami esant virškinamojo trakto sutrikimams. Lapai skinami pavasarį arba vasaros pradžioje, prieš augalui žydint, o žievė – pavasarį, sulai tekėjimo metu, dažniausiai retinant krūmus. Lapai ir žievė džiovinami po pastogėmis su gera ventiliacija.

Krūmas servizas puikiai tinka auginti atšiauriame klimate, tačiau, nepaisant šio fakto, tarp mūsų sodininkų ji dar nėra išpopuliarėjusi, nepaisant to, kad buvo išbandyta daugiau nei dešimt jo rūšių.

Šios rūšys pasižymi unikaliomis dekoratyvinėmis savybėmis ir užaugina skanias uogas.

Veislės ir rūšys

Žymiausias genties atstovas iš Šiaurės Amerikos šiaurės rytų dalies. Jis pasiekia 6 metrų aukštį, o kartais net virsta iki 10 metrų aukščio medžiu. Iki 10 cm ilgio žalumynai, žydėdami, būna rudai žalios spalvos, o rudenį įgauna violetinės-auksinės spalvos.

Žydėjimo laikotarpiu, kuris trunka 7-10 dienų, augalas tankiai padengtas kutais, susidedančiais iš 5-12 balkšvų žiedų, kurie ypač gražiai atrodo jaunų rausvų stiebų fone. Uogos yra apvalios formos, tamsiai violetinės spalvos su melsvu žydėjimu ir malonaus saldaus skonio.

Palyginti su kitomis rūšimis, jis išsiskiria dar didesniu dekoratyvumu, kuris jam būdingas visą sezoną. Jis daugiausia rekomenduojamas kaip apželdinimas grupiniams sodinimams, o kartu su ankstesnėmis rūšimis puikiai tinka kaip kriaušių ir obelų poskiepis, padidinantis atžalų atsparumą šalčiui ir suteikiantis jam galimybę augti užmirkusioje dirvoje.

Jis auginamas Europos zonoje Rusijos Federacijoje ir Krymo pusiasalyje, kuris yra šios rūšies tėvynė. Šiam krūmui būdingas 0,5-2,5 metro aukštis, stačios šakos ir kiaušiniški lapai dantytais kraštais.

Žydint jauna lapija apatinėje dalyje subręsta, vėliau ši specifinė savybė išnyksta, tačiau išlieka kita - žiedų suformuoti kutai yra korimbozės formos ir ypač elegantiškai atrodo žydint gegužės pradžioje. Vaisiai juodi su melsvu atspalviu ir sunoksta vasaros viduryje, pradedant nuo 5 metų amžiaus.

Šiaurės Amerikoje auga kaip lapuočių krūmas, kartais iki 5 metrų aukščio medis. Daugybė tamsiai pilkų (senų) ir raudonai rudų (jaunų) spalvų stiebų sudaro tankų ovalų karūną. Lapija vasarą tamsiai žalia, o rudenį raudonai oranžinė. Kvapaus aromato gėlės gali būti baltos arba rausvos.

Uogos skanios kaip ir jų „giminaičių“, iki 0,9 cm skersmens, raudonai juodos, padengtos melsvu apnašu. Jo dekoratyvinės savybės, ypač pastebimos žydint gegužės viduryje ir vaisiams sunokstant pirmosiomis rugpjūčio dienomis, buvo pritaikytos gyvatvorėms. Vaisius veda nuo 4 metų amžiaus.

Taip pat iš Šiaurės Amerikos, mūsų sąlygomis formuoja iki 4 metrų aukščio krūmą. Beveik visos šio augalo dalys, nuo stiebų iki žydinčių lapų ir žiedynų, yra plaukuotos. Uogos juodos, šiek tiek pailgos, atsiranda nuo 5 metų amžiaus.

Rudenį šios servizo uogos lapija ypač graži, kai nusidažo geltonai oranžiniais tonais. Žydėjimas prasideda vėlyvą pavasarį, o vaisių nokinimo reikėtų tikėtis po vasaros vidurio.

Taip pat žinomas kaip " serviceberry “ natūraliai aptinkamas Pietų Europoje, Kryme ir Kaukaze. Iki 2,5 metro aukščio užaugantis krūmas formuoja besiskleidžiantį vainiką ant jaunų stiebų, sidabriškai su brendimu, kurie vėliau nusidažo, blizga, purpuriškai rudi. Kiaušinis lapija vasarą yra tamsiai žalia, o rudenį - raudonai oranžinė.

Uogos melsvai juodos su melsvu atspalviu, sunoksta liepos-rugpjūčio mėnesiais, pradedant nuo 5 metų amžiaus. Žydėjimas prasideda pirmosiomis gegužės dienomis. Be to, kad ši rūšis yra įspūdinga auginimo sezono metu, ji taip pat pasižymi didelėmis fitoncidinėmis savybėmis.

Ne itin dažna veislė su didelėmis, skaniomis ir labai aromatingomis uogomis. Atsižvelgiant į kiekvieno krūmo plitimo pobūdį, jie sodinami ne mažesniu kaip 3 metrų atstumu vienas nuo kito. Veislė, palyginti su kitomis, pasižymi palyginti silpnu atsparumu sausrai.

Užauga iki 3 metrų aukščio, kartais tampa medžiu. Uogos vidutinio skersmens, aromatingos ir saldžios, sunoksta liepos viduryje.

Kita rūšis iš Šiaurės Amerikos, mūsų klimato sąlygomis užauganti 3,5 metro. Kompaktiškos karūnėlės yra ovalo formos. Prasidėjus kasmetiniam žydėjimo laikotarpiui, kuris tęsiasi ilgiau nei 2 savaites nuo gegužės pirmos pusės, ūgliai pasidengia variniais rusvai rausvais lapais, kurie suteikia didelę dekoratyvinę vertę, ypač žaliame aplinkinės augmenijos fone.

Šį efektą papildo racemozės žiedynai, suformuoti iš 7-12 žiedų šviesiai rausvais žiedlapiais. Žydintys glotnių servizų krūmai sujungia nenugalimą grožį su spalvų ir formų elegancija.

Jo uogos neatsilieka nuo kitų augalo dalių - 0,5–0,7 cm skersmens, kreminės gelsvos spalvos su rausva puse, laikui bėgant įgauna rausvą spalvą ir ne mažiau skanaus skonio, palyginti su kitomis rūšimis. Vaisius veda nuo 4 metų amžiaus. Žydėjimas prasideda vėlyvą pavasarį.

Irga sodinimas ir priežiūra atvirame lauke

Paruošimas prieš sodinimą apima serbentams svarbius veiksmus. Pageidautina sodinti rudenį, bet kokiu atveju sodinukai turėtų būti 1–2 metų amžiaus.

Sodinami 5-8 cm giliau, lyginant su gyliu medelyne, pagal 4x2, 5x3 metrų raštą arba šachmatų raštą (gyvatvorėms), išlaikant atstumą 0,5-1,8 metro eilėmis. Paruošę gilias vagas sodinimui, pradeda tvarkyti 50–80 cm pločio ir 30–40 cm gylio sodinimo duobes.

Augalas gerai įsišaknija ir praktiškai nereikalauja priežiūros, kurios elementai yra senų kamienų pjovimas, pernelyg ilgų šakų ir ligotų ūglių pašalinimas.

Pasodinus vieną duobutę rekomenduojama palaistyti 8-10 litrų vandens. Tada taip pat svarbu dirvos paviršių mulčiuoti durpėmis arba humusu ir antžeminę dalį patrumpinti iki 10 cm, virš dirvos paviršiaus paliekant 4-5 gerus pumpurus.

Norėdami sėkmingai pasodinti irgi, turėsite sumaišyti viršutinį dirvožemio sluoksnį su 1–2 kibirais humuso, taip pat į jį įpilti superfosfato (300–500 gramų) ir kalio druskos (150–200 gramų). Tada šis mišinys supilamas į sodinimo duobes.

Serviso uogų persodinimas

Suaugęs irga sunkiai toleruoja persodinimą, nes jo šaknys eina toli į dirvą - beveik 2 metrus. Atsižvelgiant į tai, 7 ar 8 metų krūmui reikalingas persodinamo žemės grumsto skersmuo yra 1,25 metro, o gylis apie 70 cm. Didėjant krūmo amžiui, šis skaičius didėja.

Maitinantis serviso uogas

Pirmaisiais metais uogas reikia tręšti amonio salietros tirpalu, kurio kiekis yra 50 gramų 10 litrų vandens, įterpiant jį į apskritimus aplink kamieną. Šiems tikslams tinka ir paukščių išmatų ar srutų tirpalas.

Po 5-6 metų tręšiama organinėmis (2-3 kibirai vienam krūmui) ir mineralinėmis (500 gramų amonio salietros ir kalio druskos plius 1 kg superfosfato vienam krūmui) trąšomis, jas keičiant per metus.

Genėjimo servizas

Pirmuosius 2-3 metus geriau palikti tik stiprius nulinius stiebus, vėliau - 2-3 ūglius, nugenėjus visa kita ir suformuojant krūmą, susidedantį iš 10-15 įvairaus amžiaus šakų.

Šios genėjimo procedūros apima susikaupusių bazinių stiebų ir nusilpusių, senų, ligotų, nulūžusių šakų pašalinimą.

Jei sulėtėja šakų augimas, būtinas atjauninamasis genėjimas, kuris atliekamas kartą per 3–4 metus 2–4 metų medienai. Irga gerai toleruoja genėjimą, vėliau auga savarankiškai su šaknų ūgliais.

Irga yra labai žiemai atsparus augalas, galintis atlaikyti šalčius iki -52 ℃ ir šalčius pavasarį žemiau -7 ℃. Tai leidžia jį naudoti kaip apsauginį pasėlį nuo vyraujančių vėjų ir tuo pačiu išlaikyti priekinės sodo dalies dekoratyvumą.

Irgos dauginimas auginiais

Norint dauginti irgius šaknų auginiais, jie nupjaunami 10-15 cm ilgio nuo šaknų ūglių, sodinami vertikaliai ir mulčiuojami humusu.

Iš karto reikia gausiai laistyti, o tada įsitikinti, kad dirvožemio drėgmė yra didelė. Rudenį iš auginių susidaro vienmečiai motininio augalo analogai.

Irgi dauginimas žaliais auginiais

Žalieji auginiai dauginimui pjaunami vienodo ilgio nuo išsivysčiusių 5 ir 6 metų krūmų šakų viršūnių. Tai daroma pirmoje vasaros pusėje nuo auginių pašalinant apatinius lapus, paliekant 1-2 poras viršutinių.

Sodinimui skirtą dirvą reikia pabarstyti smėliu iki 7-10 cm storio Šiltnamio kupolo aukštis turi būti 15-20 cm aukštesnis už auginius Tolesnė priežiūra – sudrėkinti dirvą per smulkų sietelį purškiant vandeniu, palaikant ne žemesnėje kaip 25 ℃ temperatūroje ir atidarius šiltnamį po 2-3 savaičių, kai auginiai įsišaknija.

3 savaičių amžiaus auginiai turi gana išvystytą šaknų sistemą, todėl juos galima sodinti dresūros zonoje. Kai jie įsišaknija, galite juos pamaitinti 30 gramų amonio salietros, ištirpinto kibire vandens, prižiūrėti kaip suaugusius egzempliorius ir kitą rudenį persodinti į nuolatinę vietą.

Ligos ir kenkėjai

Irga nėra jautri šešėliams, oro taršai, kenkėjams ir ligoms. Pagrindiniai jo priešai yra sėklų valgytojai ir kandys.

• Pirmosios gali prarasti vaisius, nes sėklų valgytojai minta sėklomis ir lėliuoja uogose.
• Dėl kandžių lapai išdžiūsta ir trupa. Tiek pirmuoju, tiek antruoju atveju gerai padeda gydymas actellik, fufanon ar karbofos.

Irga naudingos savybės ir kontraindikacijos

Be to, vaisiai mažina kraujospūdį ir stiprina kraujagyslių sieneles. Atitinkamai, kontraindikacija naudoti uogas yra žemas kraujospūdis.

Irgi tinktūra su degtine

Populiariausios tradicinės medicinos uogų su degtine tinktūrai paruošti reikės 1 kg džiovintų uogų uogų ir 1,5 litro degtinės. Talpykloje esančios uogos užpilamos degtine ir paliekamos 24 valandas pritraukti tamsioje patalpoje.

Po to skystis nupilamas, indas pripildomas šviežių uogų ir pripildomas anksčiau nupiltu skysčiu. Mišinį paliekame pritraukti dar 2 dienas, ir gėrimas yra paruoštas gerti.

Serviceberry uogienė

Norėdami pagaminti uogienę iš uogų, jums reikia 1,5 kg uogų, 200 gramų virinto vandens ir 800 gramų cukraus. Uogas sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir padėkite ant stiprios ugnies. Po 30 minučių mišinys išmaišomas ir įpilama cukraus. Virkite dar 30 minučių, bet dabar ant silpnos ugnies.

Tada paruoštą mišinį turėtumėte atvėsinti iki kambario temperatūros ir panardinamuoju trintuvu kruopščiai sulaužyti uogas iki košės. Viską išpilstę į stiklainius ir palikę atvėsti, gauname nepakartojamai skanią uogienę uogienės pavidalu.

Vynas iš serviceberry

Vyno iš „serviceberry“ receptas yra toks. Prinokę vaisiai susmulkinami, šiek tiek sutrinami, pakaitinami iki 60-70 C ir po paros išspaudžiami. Išspaudus sultys lygiomis dalimis sumaišomos su vandeniu ir 1 litrui sulčių įpilama 0,3-0,4 kg cukraus ir supilama į indą fermentacijai po vandens tirpalu.

Po 2-3 savaičių vynas išimamas iš nuosėdų, supilamas į butelį, užkimštas ir pastatomas vėsioje patalpoje 3-4 mėnesiams.

Rekomenduojama laikyti rūsyje arba tamsoje ir vėsioje, nulenkus kaklą žemyn. Gautas vynas bus tamsiai raudonos spalvos su purpuriniu atspalviu ir šiek tiek aitroko skonio, kuris išsilaikys 10-15 metų.

Vaisių sultys iš serviceberry

Irgi vaisių sultis paruošti labai paprasta. Nuplovus serviso uogų uogas (250 gramų), jas išminkyti ir išspausti sultis. Išspausti vaisiai verdami 10 minučių, tada sultinys sumaišomas su išspaustomis sultimis, įpilama cukraus (100 gramų) ir vandens (1 litras). Tada palaikoma 10-12 valandų ir patiekiama šalta.