Kokios yra skirtingos cukinijų spalvos ir formos? Geriausios cukinijų veislės su nuotraukomis ir aprašymais

Nuo liepos vidurio sodininkai pradeda rinkti cukinijas. Šio naudingo derliaus vaisius galima nuskinti anksčiau, jei žinote, kuri veislė ankstyva ir atspari gamtos pokyčiams.

Papasakosiu, kaip išsirinkti įvairias cukinijas, o nuotraukoje pateiksiu ir sveikų, ir gražių dekoratyvinių daržovių variantus.

Sodininkai gerbia cukinijas. Beveik kiekvienoje vietovėje galite pamatyti įvairių šio naudingo derliaus veislių. Cukinijų priežiūra minimali. Sode reikia pasodinti porą sodinukų ir vasaros pabaigoje pradėti nuimti gausų derlių.

Selekcininkai sukūrė cukinijų veisles, kurių kiekviena turi būdingą aprašymą. Daržoves įprasta skirstyti į šias rūšis:

priklausomai nuo nokinimo laikotarpio - ankstyvas, vidutinis ir vėlyvas;
pagal apdulkinimo tipą (apdulkintos bitėmis ir atitinkamai neapdulkintos);
pagal sėjos tipą (atviros dirvos ar šiltnamio sąlygos);
pagal kilmę (hibridinė ar veislė);
pagal paskirtį (konservavimui, pardavimui ar šviežiam vartojimui ir pan.).

Optimalių veislių parinkimo kriterijai

Bet kuris sodininkas svajoja reguliariai gauti turtingą ir sveiką derlių. Norėdami nustatyti, kuri cukinijų veislė geriausiai augs sode, turite ištirti pagrindines jų savybes:

Krūmo forma. Dauguma pasėlių veislių yra krūmai. Jas labai lengva auginti, jos nėra reiklios ar įnoringos, tačiau sodininkams svarbu atsižvelgti į tai, kad krūminių veislių cukinijos lysvėse užima gana didelę erdvę.
Hibridinės arba veislės daržovės. Skirtumas tarp hibridinių rūšių yra stabilus jų derlius. Bet tai gali būti priskirta pirmosios kartos rūšims (pažymėta F1). Hibridų trūkumas yra tas, kad jų sėklos negalima sėti naujam derliui.
Cukinijos arba cukinijos. Cukinijų minkštimas yra sultingas ir labai švelnus, saldus, jų krūmai kompaktiški, iš jų galite gauti visą derlių. Cukinijos pasižymi puikiu atsparumu šalčiui, yra nepretenzingos ir lengvai toleruoja trumpalaikes sausras.

Geriausios veislės

Renkantis geriausią daržovių derliaus įvairovę, reikėtų atsižvelgti į klimato sąlygų ypatumus. Centriniuose ir šiauriniuose regionuose rekomenduojama auginti namines veisles, nes jos lengvai pakenčia šalnas, atsparios staigiems temperatūros pokyčiams ir gali pasigirti dideliu derliumi.

Belogoras

Anksti nokstanti veislė. Jis auga krūmo pavidalu ir išsiskiria dideliu derliumi ir nepretenzingumu.
Vaisiai yra pailgo cilindro formos. Oda lygi, žalsva arba balta.
Cukinijų veislė idealiai tinka salotoms ir pagrindiniams patiekalams ruošti. Galima naudoti kaip žiemos užkandžių pagrindą.

Gribovskis 37

Vidurio sezono veislė. Daržovių krūmai yra nepretenzingi, atsparūs šalčiui, retai puolami įvairių kenkėjų ir nėra linkę į ligas.
Vaisiai yra cilindro formos. Cukinijos paviršius turi baltą arba baltai žalią atspalvį.
Veislė tinka vartoti švieži, taip pat kaip konservuotų patiekalų pagrindas.

Zebras

Ištverminga veislė. Daržovė turi didelį derlių, net jei auga vėsiose klimato zonose. Krūmai retai pažeidžiami įvairių ligų.
Vaisiai yra cilindro formos, jų odelė šviesiai žalia su būdingomis pailgomis baltomis juostelėmis.
Cukinijų veislė naudojama konservuojant, taip pat ruošiant salotas ir pagrindinius patiekalus.

Negras

Anksti nokstanti nepretenzinga veislė. Krūmas turi aukštą ir stabilų produktyvumą.
Vaisiai yra pailgo cilindro formos, jų odelė yra tamsiai žalia (arčiau juodos) spalvos.
Veislės paskirtis yra universali.

Tsukesha

Anksti nokstanti ir derlinga veislė.
Augalas yra atsparus ir retai jautrus skausmingiems pažeidimams.
Vaisiai yra cilindro formos. Cukinijos odelė tamsiai žalia su baltomis dėmėmis.
Veislės tikslas yra naudoti ją bet kokia forma.

Inkaras

Ankstyva ir derlinga cukinijų veislė. Auga krūmuose. Daržovė padidino atsparumą šalčiui, duoda puikų derlių, dygsta vėsiomis sąlygomis.
Vaisiai yra pailgo cilindro formos. Oda lygi, gelsvos spalvos.
Veislė aktyviai naudojama ruošiant salotas, žieminius užkandžius, valgoma šviežia.

Dekoratyvinės cukinijos

Kai kurios cukinijų veislės turi savo ypatybes. Nuotraukoje dekoratyvinės cukinijos išsiskiria neįprasta forma, ryškiomis spalvomis ir kitais parametrais.

Šių rūšių daržoves galima valgyti. Dekoratyvinė cukinija gali sujungti 2 svarbias savybes – privalumus ir vizualinį patrauklumą.

Cukinijos su ryškiai geltonais vaisiais

Veislės ankstyvos. Jie turi didelį derlių, tačiau reikalauja papildomos priežiūros - nuolatinio dirvožemio purenimo, savalaikio laistymo ir trąšų įterpimo į dirvą.

Daržovių krūmai žalios spalvos, vaisių odelė ryškiai geltona. Nuostabus spalvų derinys gali tapti tikra puošmena ne tik sodo lysvei, bet ir visam sodui.

Geltonavaisių dekoratyvinių cukinijų veislės:

Geltonasis bananas;
Auksinės šukos;
Geltonavaisis.

Originalios formos ir neįprastos spalvos cukinijos

Neįprasta daržovės forma tampa pagrindine dekoratyvinės veislės savybe. Tarp didžiulės cukinijų įvairovės galima rasti daržovių, panašių į moliūgus ar kriaušes.

Originalios cukinijos turi ilgą galiojimo laiką ir gali būti naudojamos kaip salotų arba konservavimo pagrindas.

Originalių dekoratyvinių cukinijų veislės:

Festivalis;
Kriaušės formos;
Lagenaria;
turbanas;
Mandarinų antis;
Nuostabusis milžinas;
Dviejų spalvų stebuklas.

Cukinijos, kaip taisyklė, sodinamos į dirvą su sėklomis. Daržovė gerai įsišaknija, greitai auga ir nereikalauja neįprastos priežiūros. Mėgstantiems ankstyvą sveiką derlių rekomenduojama sodinti cukinijas kaip sodinukus.

Cukinijos (lot. Cucurbita pepo subsp. pepo) – vienmetis augalas, priklausantis žydėjimo departamentui, dviskilčių klasei, Cucurbitaceae būriui, Cucurbitaceae šeimai, moliūgų genčiai, paprastojo moliūgo rūšiai. Tai paprastojo moliūgo porūšis.

Sinonimai:

Cucurbita pepo var. žiraumonas,
Cucurbita pepo var. giromontina,
Cucurbita pepo var. giraumontia.

Cukinijos kilusios iš Meksikos. Ši daržovė į Europą buvo atvežta atradus Naująjį pasaulį, o dabar plačiai auginama visame pasaulyje. Iš pradžių jis buvo naudojamas tik dekoratyviniais tikslais, o tik po trijų šimtmečių pradėtas valgyti. Žinoma, kad cukinijos į Rusiją buvo atvežtos iš Graikijos ir Turkijos, iš ten ir kilo rusiškas šios daržovės pavadinimas. Žodis „cukinija“ kilęs iš turkiško žodžio kabak – moliūgas. Kai kuriuose pietiniuose Rusijos ir Ukrainos regionuose cukinijos vadinamos cukinijomis.

Cukinijos - aprašymas ir nuotrauka. Kaip atrodo cukinija?

Daugeliu atvejų augalas atrodo kaip krūmas, tačiau yra ir vijoklinių veislių su šliaužiančiais stiebais, pavyzdžiui, moliūgų. Cukinijos stiebas storas, briaunotas, stačias, rečiau guli.

Cukinijų šaknų sistema yra galinga ir labai gerai išvystyta. Jį atstovauja ryški liemeninė šaknis ir labai išsišakojusios šoninės šaknys.

Cukinijų lapai dideli, žali, su penkialapėmis arba šiek tiek atskiromis lėkštelėmis, dygliuotu ir kietu kraštu, kartais padengti balkšvomis dėmėmis. Lapkočiai ilgi, briaunoti. Kai kurios veislės turi vidutinius arba mažus lapus.

Cukinijų žiedai dideli, vienanamiai, varpelio formos, ryškiai geltonos arba ryškiai oranžinės spalvos. Jie yra vyriški ir moteriški. Juos galima atpažinti pagal žiedkočio ilgį: vyriškuose žieduose jis ilgas, moteriškuose – trumpas.

Vaisiaus paviršius gali būti lygus, nelygus arba briaunotas. Jaunos cukinijos turi ploną ir minkštą žievę, o subrendusios veislės turi storą ir sumedėjusią žievę. Su amžiumi atsiranda mechaninis audinys, vadinamas sklerenchima.

Priklausomai nuo veislės ar hibrido, cukinijos gali būti baltos, geltonos, oranžinės, kreminės, tamsiai arba šviesiai žalios, dviejų spalvų. Žievė gali turėti dryžių ar dėmių.

Jaunų cukinijų minkštimas yra švelnus ir sultingas, įvairaus tankio. Subrendusiuose vaisiuose jis tankesnis, o pernokusių – kietas, kaip ir išorinė žievė. Minkštimo spalva balta, gelsva, kreminė. Cukinijų skonis nėra labai ryškus, priklausomai nuo veislės gali būti daugiau ar mažiau saldus.

Vaisiaus viduje yra sėklos, kurios atrodo kaip sėklos. Cukinijų sėklos yra plokščios, pailgos, balkšvos arba kreminės spalvos, mažos ir vidutinio dydžio. 1000 sėklų sveria 130-150 g.

Cukinijos pradeda duoti vaisių praėjus 35-60 dienų po sėklų pasėjimo. Maistui naudojamos 7-10 dienų senumo kiaušidės – vadinamosios techninės brandos vaisiai. Tokių vaisių ilgis svyruoja nuo 15 iki 30 cm, o skersmuo siekia 4-10 cm.. Praėjus 100-120 dienų po sėjos, cukinijos pasiekia pilną, arba biologinį, sunokimą. Tokie vaisiai tampa neskanūs, praranda naudingąsias savybes ir tinka tik gyvulių pašarams.

Kuo skiriasi cukinijos ir cukinijos?

Cukinija yra cukinija, kilusi iš Italijos. Pavadinimas „cukinija“ (itališkai cukinija) yra itališko žodžio zucca, reiškiančio „moliūgas“, mažybinis žodis.

Pirmasis ir pagrindinis skirtumas tarp jų ir kitų cukinijų yra spalva. Cukinijos yra tamsiai žalios arba geltonos skirtingų atspalvių. Šiuo atveju daržovės gali būti paprastos, dryžuotos arba dėmėtos. Be minėtų spalvų, cukinijų spalva gali būti balta, oranžinė arba šviesiai žalia.
Skirtumas tarp cukinijų ir cukinijų slypi nokinimo ir vaisių derėjimo laiku. Cukinijos sunoksta anksčiau, cukinijos – vėliau. Tuo pačiu metu cukinijų derėjimo laikotarpis yra ilgesnis.
Kitas skirtumas tarp cukinijų ir moliūgų yra vaisiaus dydis. Iš esmės cukinijos yra mažo dydžio, o kai kurių veislių cukinijos gali siekti metrą ir sverti 30 kg.

Cukinijų klasifikacija.

Cukinijos viena nuo kitos skiriasi daugeliu atžvilgių: spalva, topografija, forma, dydžiu, nokinimo laiku. Šios daržovės gali būti klasifikuojamos pagal kitus parametrus, tokius kaip atsparumas šalčiui, naudojimo būdas, galiojimo laikas, skonis, derlius ir daugelis kitų.

Pagal krūmo formą cukinijos skirstomos į:

krūmas, turintys stačius stiebus, augantys kompaktiškai krūmo pavidalu. Dauguma šiuo metu auginamų veislių turi krūmo formą. Tokiam augalui reikia apie 1 m² ploto, kad susiformavęs didelių viršutinių lapų vainikas neužtemdytų kaimyninių augalų.
Laipiojimas, su šliaužiančiais stiebais blakstienų pavidalu. Tokie augalai užaugina didesnį derlių, o jų vaisiai laikomi skanesniais.

Pagal spalvą išsiskiria šios cukinijų veislės:

Šviesiai žalia,
geltona,
Tamsiai žalia (ir net juodai žalia),
Geltona žalia,
baltas,
Oranžinė arba smėlio spalvos
Dryžuotas arba dėmėtas.

Cukinijų forma gali būti:

pailgos cilindrinės formos,
Ovalus,
Cilindrinis,
Klubo formos (kriaušės formos),
apvalus,
Išlenktas.

Cukinijų dydžiai skiriasi:

Techninės brandos vaisiai yra nuo 15 iki 30 cm dydžio,
Biologiškai subrendusios rūšys užauga iki 1,5 metro ar daugiau,
Yra milžiniškos cukinijos. Pavyzdžiui, rusiško dydžio veislės vaisiai užauga iki 1 metro ir sveria iki 30 kg.

Pagal vaisiaus laiką yra:

Itin anksti nokstanti cukinija,
Anksti nokstanti (anksti nokstanti) cukinija,
Vidutinio sezono cukinijos,
Vėlai sunokusios cukinijos.

Pagal apdulkinimo metodą išskiriamos šios cukinijų rūšys:

Tradiciškai apdulkintos cukinijos. Apdulkinantys vabzdžiai (bitės, vapsvos, kamanės) perneša žiedadulkes iš vienos gėlės kuokelių į kitos gėlės stigmą. Taigi vyksta kryžminis apdulkinimas.
Partenokarpinės veislės ir hibridai Cukinijų augalams apdulkinti visai nereikia. Tokių augalų vaisiai auga be apdulkinimo ir neturi sėklų. Šios cukinijos tinka ten, kur nėra apdulkinančių vabzdžių. Partenokarpinės veislės ir hibridai yra Kavili F1, Parthenon, Sukha F1.

Cukinijų veislės ir hibridai pagal spalvą, pavadinimus ir nuotraukas.

Yra daug cukinijų ir jų hibridų veislių. Hibridai yra geri, nes duoda stabilų derlių. Bet tai atsitinka tik pirmojoje kartoje - F1. Skirtingai nuo veislių cukinijų, hibridinės sėklos nebedygsta. Veisimo darbai su cukinijomis tęsiasi nuolat, todėl ateityje galime tikėtis veislių įvairovės didėjimo.

Šviesiai žalios cukinijos.

Aralas F1 – anksti bręstantis, pusiau laipiojantis hibridas. Gerai augantis ir besivystantis augalas su cilindriniais, šiek tiek briaunuotais vaisiais, sveriantis 0,6-0,8 kg. Vaisių spalva šviesiai žalia, su balkšvomis dėmėmis ir dėmėmis. Cukinijos Aral F1 duoda gerą ir ilgalaikį derlių.

Cavili F1 – itin anksti nokęs, partenokarpinis (vaisius duoda be apdulkinimo), ilgaveisis hibridas. Vaisiai smulkūs: 16-22 cm ilgio ir 0,3-0,5 kg svorio. Šviesiai žalios Cavili F1 cukinijos yra cilindro formos, balto minkštimo ir subtilaus skonio.

IskanderisF1 – derlingas, anksti prinokęs cukinijų hibridas. Auga kaip krūmas. Lapai yra vidutiniškai išpjaustyti, tamsiai ir šviesiai žalios spalvos, su dėmėmis. Vaisiai šviesiai žali su baltomis dėmėmis, cilindriški, stiebo link nusmailėję, trumpi, sveria 0,7 kg. Cukinijos minkštimas yra tankus, švelnus ir gero skonio.

HerojusF1 - hibridas, išvestas Ispanijoje. Vaisiai yra cilindro formos ir šviesiai žalios spalvos. Cukinijų svoris svyruoja nuo 0,4 iki 1,5 kg. Minkštimas saldus, traškus, tankus.

Geltonosios (geltonvaisės) cukinijos.

Vaisiai dažomi įvairiais geltonos spalvos atspalviais.

OranžinėF1 – itin anksti derantis, geltonvaisias hibridas, augantis kaip krūmas. Daugybė vaisių yra apvalios formos. Jie renkami pasiekę ne didesnį kaip 15 cm skersmenį, kad nepernoktų. Jie turi saldų minkštimą. Apelsinines cukinijas galima valgyti žalias.

Auksinis- anksti nokstanti cukinijų veislė. Vaisiai ovalo formos, aukso geltonumo spalvos, užauga iki 0,5-1,8 kg. Vaisiaus minkštimas yra storas, geltonos spalvos ir saldaus skonio. Oda stora. Zolotinka cukinija yra atspari miltligei ir ilgai laikoma.

Bananai– ankstyvo nokimo veislių atstovai. Cukinijos moliūgai yra cilindro formos ir geltonos spalvos, siekia 20-25 cm ilgio ir sveria 0,7-1,8 kg. Kreminė minkštimas yra gero skonio ir pasižymi dideliu karotino kiekiu. Šios veislės derlius yra didelis - 12-13 kg/m².

Tamsiai žalios cukinijos.

Juodas gražuolis- anksti prinokusios cukinijos, augančios kaip krūmas. Vaisiai tamsiai žali, cilindro formos, sveria iki 2 kg. Vaisiaus paviršius lygus ir blizgus. Lengvame ir sultingame cukinijų minkštime yra daug vitaminų. Veislė yra puikaus skonio, gerai laikoma, patogi transportuoti, tinka atviram gruntui.

Tsukesha– derlingos, anksti prinokusios cukinijos. Krūmų veislė. Vaisiai cilindro formos, tamsiai žalios spalvos, svoris 0,7-0,9 kg. Minkštimas baltas, traškus, puikaus skonio.

Aeronautas- įvairios cukinijos, kurios priskiriamos prie ankstyvo nokinimo. Augalas turi daugiausia moteriškų gėlių. Vaisiai cilindriniai, tamsiai žali, sveriantys iki 1,3 kg, plona odele. Minkštimas gelsvai baltas, švelnus, gero skonio. Vaisiai gerai laikomi ir transportuojami.

Skvoruška– anksti derantis, kompaktiškas, krūmiškas augalas. Nuo sudygimo iki techninės brandos praeina 46–57 dienos. Tamsiai žali vaisiai su nedideliu dėmėtumu užauga iki 0,7-1,2 kg. Jie turi tankų, bet švelnų, sultingą ir skanų minkštimą. Skvorushka yra sausrai ir šalčiui atspari cukinijų veislė. Produktyvumas didesnis nei 7 kg/m².

Juodasis princas- anksti nokstanti cukinijų veislė su blizgiais tamsiai žaliais cilindriniais vaisiais. Minkštimas šviesiai smėlio spalvos, tankus ir sultingas. Galima valgyti žalią.

Geltonai žalios cukinijos.

Subtilus zefyrasF1 - neįprastos dviejų spalvų cukinija, kurią galima valgyti žalią. Jaunų vaisių minkštimas yra ypač subtilios tekstūros ir saldaus skonio.

Dviejų spalvų stebuklas- Anglijos selekcininkų išvesta veislė, vijoklinis krūmas su vynmedžiais iki 10 metrų ilgio. Viršutinė dalis vientisai geltona, apatinė tamsiai žalia su šviesiai žaliomis juostelėmis ir dėmėmis. Galima naudoti dekoratyviniais tikslais: pavyzdžiui, papuošti pavėsinę. Cukinijų vaisiai cilindriški, lygaus paviršiaus, labai skanūs.

Baltos (baltvaisės) cukinijos.

Beloplodny– derlinga, anksti nokstanti baltųjų cukinijų veislė. Išvesta Kubos žemės ūkio institute. Vaisius pradeda duoti praėjus 38–44 dienoms po išdygimo. Augalas krūminis, kompaktiškas. Vaisiai cilindriški, prie pagrindo lygūs, šiek tiek briaunoti. Biologinio brendimo stadijoje baltos cukinijos pagelsta. Cukinijos svoris 0,6-0,9 kg, ilgis 14-28 cm.

White Bash- augalas su baltais cilindriniais vaisiais. Atspari šalčiui, anksti nokstanti, produktyvi ir gerai laikoma cukinijų veislė. Jis pasižymi aukštomis kulinarinėmis ir skonio savybėmis.

Oranžinės ir smėlio spalvos cukinijos.

Oranžinius arba smėlio-oranžinius moliūgus galima supainioti su moliūgais, nes jie yra panašios spalvos, dydžio ir svorio.

rusiško dydžio- vėlyvos, žieminės veislės cukinijos, kurių vaisiaus ilgis apie 1 metrą, o skersmuo iki 20 cm.. Šios veislės cukinijos gali sverti 30 kg. Jie išsiskiria ne tik neįprasta išvaizda ir dydžiu, bet ir aukštu skoniu.

Beje, sviestinis moliūgas klaidingai priskiriamas prie cukinijų (žr. nuotrauką žemiau), vadinant jį kriaušiniu arba sviestiniu moliūgu.

Dryžuota ir dėmėta cukinija.

Žievės spalva gali būti žalia, šviesiai žalia, balkšva su tamsiais dryžiais ir įvairaus dydžio dėmėmis. Galima ir atvirkščiai: laukas tamsesnis, o dryžiai ir dėmės šviesesnės.

Zebras- anksti nokstanti, krūminė cukinijų veislė. Dryžuoti vaisiai ne itin stambūs: iki 0,9 kg, cilindriški, švelniais briaunelėmis. Žievė šviesiai žalia su tamsiai žaliomis juostelėmis. Minkštimas yra balkšvai gelsvas ir vaisinio skonio. Zebra cukinija yra sultinga ir skani.

Kuand– vidurio sezono cukinijų įvairovė. Vaisiai cilindro formos, ties koteliu siauresni. Jie užauga iki 1,5 kg. Spalva šviesiai žalia su nutrūkusiomis tamsiai žaliomis juostelėmis. Minkštimas baltas, švelnus. Veislė yra derlinga ir atspari šalčiui.

Romanesco– vidurio sezono cukinijos. Vaisiai originalios formos: pailgi, briaunoti, smailėjantys link kotelio. Spalva žalia su retomis šviesiomis juostelėmis. Minkštimas švelniai kreminis ir sultingas. Cukinijų svoris siekia 0,5-0,7 kg.

Cukinijų veislės pagal paviršiaus topografiją.

Lygios cukinijos turėti blizgančią, blizgančią odą:

Vaizdo įrašas– Rusijoje išvesta cukinijų veislė, itin anksti nokstanti, atspari šalčiui. Krūmas augalas su mažais lapais. Vaisiai ovalūs, lygūs, sveria 0,6-0,9 kg. Švelni minkštimas yra puikaus skonio. Produktyvi cukinijų veislė, kuri vienu metu užaugina iki 5 vaisių.

Gumbuota cukinija padengti įvairaus dydžio gumbais:

Auksinės šukos– vidurio sezono cukinijų įvairovė. Tiesa, kai kurie specialistai šį vaisių priskiria ne prie cukinijų, o prie kreivų moliūgų, arba kreivakaklio. Veislė turi geltonus vaisius, sveriančius 1,5–2,0 kg. Minkštimas švelnus, lengvas, skanus. Galima vartoti tiek virtą, tiek žalią.

Briaunuota cukinija turi daugiau ar mažiau ryškius šonkaulius vaisiaus paviršiuje.

Žiemos delikatesasF1 – vėlai sunokęs hibridas, kurį galima valgyti žalią. Jame yra saldus, lazdyno riešutų skonio, krakmolingas, trapus kreminės geltonos spalvos minkštimas. Cukinijų vaisiai yra cilindriniai, briaunoti, su tamsiai žaliomis juostelėmis. Jie laikomi ilgai, o laikant padidėja saldumas.

Cukinijų veislės pagal formą, nuotrauką ir pavadinimą.

Pailgos cilindrinės cukinijos.

Pailgos cilindrinės cukinijos apima veisles ir hibridus Apollo F1, Nemchinovsky F1, Astoria, Negritenok, Golda F1.

Negras– itin anksti nokstanti krūmo tipo cukinija. Vaisiai tamsiai žali, pailgi cilindriniai, lygaus paviršiaus. Cukinijų svoris siekia 0,8-1,0 kg.

Ovalios cukinijos.

Ovalo formos cukinijos apima veisles ir hibridus: kulinarinius, daržovių spagečius, rusiškus spagečius, baltuosius lokius, porcijas F1, Zolotinka.

Baltoji meška– itin anksti nokstanti cukinijų veislė, kurios vegetacijos laikotarpis – 36 dienos. Augalas yra krūminis ir gerai toleruoja žemą temperatūrą, todėl tinka šiauriniams regionams. Minkštimas švelnus, žievė plona. Vaisiai sveria iki 1,3 kg.

Cilindrinės cukinijos.

Cukinijų veislės ir hibridai Aeronaut, Mechta Khozyayki, Sosnovsky, Astronom, White Swan, Gribovskie 37, Yakor, Yasmin F1, Kavili F1 yra cilindro formos.

Gribovskie 37 yra SSRS Visasąjunginiame daržovių kultūrų selekcijos ir sėklininkystės institute išvesta cukinijų veislė. Labiausiai paplitusi veislė Centrinėje Rusijoje. Vaisiai yra cilindriniai, šviesiai žalios spalvos, lygaus paviršiaus. Vaisiaus ilgis 20-25 cm, skersmuo 7-10 cm, cukinijos svoris 0,7-0,9 kg. Minkštimas baltas su žalsvai gelsvu atspalviu. Prinokę vaisiai pieno baltumo, kieti, sveria 2-3 kg. Iš vieno augalo derlius yra 4-10 jaunų vaisių, kurių bendras svoris 3-5 kg sėjant į atvirą žemę ir 8-16 kg sėjant su daigais ir po plėvele.

Jasminas F1– ankstyvo nokimo hibridas, duodantis didelį derlių. Vaisiai yra cilindriniai, geltoni. Cukinijos turi gerą skonį. Vaisiaus svoris – 0,5-0,6 kg. Veislė atspari miltligei. Vidutinis derlius 3,8-11,5 kg/kv.m. m.

Inkaras– rusiškos selekcijos vidurio sezono įvairovė. Krūmai lapuočių, vyrauja moteriški žiedai. Vaisiai yra cilindro formos, sveria 0,5-0,9 kg. Spalva iš pradžių šviesiai žalia, tačiau biologinio brendimo metu pasidaro šviesiai geltona. Šalčiui atspari veislė suteikia garantuotą derlių net ir trūkstant šilumos.

Klubo formos cukinijos.

Tarp klubo formos cukinijų galima išskirti hibridus Hobby F1, Karizma F1, Ardendo 174 F1.

HobisF1 – anksti nokstančių cukinijų hibridas. Forma klubo formos, spalva šviesiai žalia. Mažavaisis – nuo 0,3 iki 0,7 kg. Atsparus miltligei, mozaikos virusui, aukštai temperatūrai. Vidutinis derlius – 7-9 kg/kv.m. m.

KarizmaF1 – itin anksti nokstanti cukinijų veislė. Vaisiai yra klubo formos, lygūs, šviesiai žalios spalvos. Svoris 0,6-0,7 kg.

Ardendo 174F1 – olandų gamybos hibridas, ankstyvas nokimas. Vaisiaus forma klubo formos, paviršius briaunotas. Cukinijos sveria 0,3-0,6 kg. Minkštimas šviesiai žalias. Ardendo 174 cukinijos yra atsparios temperatūros pokyčiams ir tinka vartoti žalias. Vidutinis derlius 5-14,5 kg/kv.m. m.

Apvalios cukinijos.

Botsman F1, Burzhuin F1, Moryachok, Povarenok, Kolobok, Myachik, Festival F1, Tintoretto, Ronde de Nizza, Tondo scuro di Piacenza cukinijų veislės yra apvalios formos.

Kamuolys– anksti sunokusios apvalios cukinijos, sveriančios iki 500 g.Jos yra žaliai dryžuotos spalvos, minkštas minkštas, sultingas, baltas. Vaisius galima marinuoti sveikus.

FestivalisF1 – labai grazus, dekoratyvus hibridas. Cukinijų vaisiai apvalūs, apie 15 cm skersmens, ryškiomis juostelėmis, savo išvaizda primena moliūgą. Jie turi saldų minkštimą. Gerai išsilaikęs.

Cukinijų veislės pagal dydį.

Stambiavaisis cukinijos: rusiško dydžio veislės, nuostabus milžinas, arbūzas, Boatswain F1.
Mažavaisis Cukinijos pašalinamos iš sodo, kai vaisiai pasiekia 10 cm ilgio ir sveria ne daugiau kaip 500 gramų. Paprastai smulkiavaisėms veislėms būdingas didelis derlius, tokių cukinijų žievelė yra labai plona ir gležna, o sėklų praktiškai nėra. Prie mažųjų priskiriamos šios cukinijų veislės: Orange F1, White, White Swan, Gorny, Erema, Karina, Kolobok, Mechta Khozyayka, Murzilka, Roller, Russian Spaghetti, Chest of Health, Tondo, Tintoretto.

Cukinijų veislės pagal nokinimo laiką.

Itin ankstyvas nokimas cukinijos - nuo daigumo iki techninio vaisiaus sunokimo praeina 36-45 dienos. Tai apima šias veisles: Mechta Khozyayki, Bely, Black Cukini, Polar Bear, Roller, Beloplodny, Belukha, Vodopad, Karam, Moor.
Ankstyvas nokinimas (ankstyvas nokinimas) cukinijos vaisius duoda praėjus 45-50 dienų nuo sudygimo. Tai yra veislės ir hibridai: Karina, Zebra, White Swan, Burzhuin F1, Gorny, Aeronaut, Yakor, Beloplodny, Gribovskie 37.
Sezono vidurys cukinijos vaisius duoda praėjus 50-60 dienų po sudygimo. Tai veislės „Zheltoplodny“, „Jade“, „Kuand“, „Mini-cukini“, „Golda F1“, „Black Beauty“, „Ball“, „Makaronai“, „Delikatesai“, „Ksyusha F1“.
Vėlyvas nokinimas (vėlyvas) cukinijos pradeda duoti vaisių praėjus 60 dienų nuo daigų atsiradimo. Vėlyvosios veislės ir hibridai yra: rusiško dydžio, riešutų, spagečių raviolo, kuand, tivoli F1, daržovių spagečiai, rusiški spagečiai, porcija F1, tigras.

Kai kurie ekspertai itin anksti nokstančias ir anksti nokstančias cukinijas sujungia į vieną grupę – ankstyvas nokinimas.

Spageti skvošas – kaip jis atrodo ir kas tai yra?

Spagetinis moliūgas yra augalas, kuris savo išvaizda niekuo nesiskiria nuo kitų moliūgų veislių. Tokių cukinijų vaisiai yra gana įprasti tiek išorėje, tiek viduje. Tačiau po terminio apdorojimo (troškinimo, kepimo, virimo) jų minkštimas suyra į plonus, ilgus, makaronus primenančius pluoštus. Iš čia ir kilęs jų pavadinimas – spagečiai. Cukinijų minkštimas sunokęs įgyja savybę suskaidyti į pluoštus. Jaunuose vaisiuose ši savybė silpnai išreikšta, o pernokusiems jau prarasta. Spagečių moliūgams priskiriamos veislės Spaghetti Raviolo, Caruso, Spaghetti Femeli, Macaroni, Spaghetti porioned, Tivoli F1 ir kai kurios kitos.

Spagečiai Raviolo- vėlyvos nokinimo veislės cukinijos. Krūmas galingas, su daugybe lapų ir kiaušidžių. Vaisiai ovalo formos, gelsvos spalvos, užauga iki 900 g.

TivolisF1 – vėlai sunokęs cukinijų hibridas, panašus į aukščiau aprašytą Raviolo veislę. Auginamas šiltuose pietiniuose regionuose. Vaisiai ovalūs, šviesiai žali, lygiu paviršiumi. Sveria iki 1,5 kg.

Laipiojančios cukinijos, nuotrauka ir aprašymas.

Tarp cukinijų veislių įvairovės yra ne tik krūminiai augalai, bet ir vijokliniai augalai. Jų vaisiai yra valgomi, o ilgais vynmedžiais galima papuošti sodą. Laipiojančios veislės ir cukinijų hibridai yra: Aral F1, Ascension, Caruso, Culinary, Spaghetti Raviolo, Spaghetti, Macaroni, Amazing Giant, Umka ir kt.

Nuostabus Milžinas– itin anksti nokstanti veislė, pasižyminti dideliu gyvybingumu, gerai toleruoja šaltį ir drėgmę. Tai vijoklinis moliūgas su ilgais vijokliais ir dideliais vaisiais, sveriančiais daugiau nei 6 kg. Minkštimas saldus, oranžinės spalvos. Cukinijos auga greitai ir laikomos ilgai – mažiausiai metus.

Laipiojimas- įvairios itališkos kilmės cukinijos. Neauga kaip krūmas, o plinta į visas puses ilgais, 3-5 metrų vijokliais. Subrendę vaisiai turi lempos formos sustorėjimą gale, lenktą formą ir kreminės geltonos spalvos. Produktyvumas geras. Minkštimas traškus ir malonaus skonio. Augalas atrodo gražiai ir neužima daug vietos, jei jo vynmedžiai nukreipti išilgai grotelių.

Kur gamtoje auga cukinijos?

Cukinijos jau seniai buvo „prijaukintas“ augalas. Jei jis randamas gamtoje, greičiausiai tai yra laukinė naminė veislė.

Cukinijų nauda organizmui.

Cukinijos yra produktas, kurio naudą organizmui vargu ar galima pervertinti. Tai nekaloringa, lengvai virškinama daržovė. Jo vaisiuose gausu angliavandenių, vitaminų ir mineralinių druskų. Žemiau esančioje lentelėje parodyta cukinijų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis.

Ir čia yra visas sąrašas naudingų cukinijų savybių:

Cukinijas rekomenduojama vartoti sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, podagra, mažakraujyste ir nutukimu.
Jie padidina tulžies nutekėjimą ir skatina glikogeno atstatymą kepenyse.
Didelis pektino kiekis, esantis cukinijose, padeda apsaugoti skrandžio ir žarnyno gleivinę. Taigi, ši daržovė padeda apsisaugoti nuo skrandžio opų ir kitų virškinamojo trakto ligų.
Cukinijų sėklos naudojamos kaip antihelmintinė priemonė, nes jose daug aliejaus (apie 50 % masės) ir santonino.
Cukinijos nealergizuoja, todėl jas gali valgyti net alergiški. Be to, jis pirmasis įtrauktas į papildomą kūdikių maistą.
Cukinijas tinka valgyti nėščiosioms. Pačiai besilaukiančiai mamai šis produktas padės kovoti su patinimu, vidurių užkietėjimu, kontroliuoti svorį. Cukinijose esantis kalcis turi įtakos vaiko skeleto sistemos formavimuisi, o B grupės vitaminai dalyvauja nervų sistemos formavime.
Cukinijos yra naudingos vyrų sveikatai, nes apsaugo nuo prostatos ligų.
Daržovė naudinga ir vyresnio amžiaus žmonėms, nes tam tikru mastu neleidžia kauptis cholesteroliui kraujyje.
Cukinijas lengvai pasisavina organizmas ir skatina kitų, sunkesnių maisto produktų virškinimą. Jis pagerina žarnyno judrumą ir aktyvina virškinimą.

Iš cukinijų galite paruošti daugybę patiekalų. Jie kepami, kepami, troškinami, įdaryti, dedami į daržovių troškinius. Iš jų ruošiamos sriubos, padažai, moliūgų ikrai, blynai ir kiti patiekalai. Cukinijos tinka konservuoti. Jie gali būti sūdyti arba marinuoti: sveiki arba supjaustyti gabalėliais. Cukinijos retai įtraukiamos į restoranų meniu. Tačiau „aukštosios virtuvės“ neįmanoma įsivaizduoti be cukinijų, iš kurių ruošiamos salotos, pirmas, antrasis ir net saldūs patiekalai.

Cukinijų žala ir kontraindikacijos.

Nepaisant visų savo privalumų, cukinijos gali pakenkti nesveikam organizmui. Kontraindikacijos valgyti šią daržovę yra šios:

inkstų liga,
padidėjęs rūgštingumas skrandyje,
hiperkalemija (kalio perteklius kraujyje).

Cukinijų auginimas.

Cukinijų auginimas yra naudingas užsiėmimas. Šie augalai yra atsparūs šalčiui, labai nepretenzingi, beveik neserga, greitai sunoksta ir, kaip taisyklė, užaugina didelį derlių. Cukinijas lengva prižiūrėti net tiems, kurie niekada neaugino daržovių.

Priklausomai nuo vietos, kur augs cukinijos, jos sodinamos įvairiais būdais:

Pietuose sėklos dažnai sėjamos į atvirą žemę.
Šiauriniuose regionuose geriau auginti cukinijų sodinukus.

Cukinijų sėklų paruošimas sodinimui.

Kad augalai nesusirgtų, daigai būtų draugiški, o daigai tvirti, reikia paruošti sodinimui cukinijų sėklas.

Iš pradžių rūšiuojant sėklas, pašalinant pažeistus.

Tada jie pašildomi vienu iš šių būdų:
- sulankstytas į lininį maišelį ir laikomas prie šildymo sistemos 1-2 mėnesius;
- palikite juos kelioms dienoms saulės šviesoje;
- įvairių tipų džiovyklose 3 valandas iki 60°C temperatūroje arba 24 valandas 40°C temperatūroje.

Atšilimas dezinfekuoja sėklas, padidina jų daigumą, padaugėja moteriškų žiedų.

Po to dezinfekuoti sėklas, mirkant juos 1% kalio permanganato, nitrofoskos, medžio pelenų, mikroelementų ir kitų preparatų tirpale, po to nuplaunant vandeniu.

Kad cukinijos gerai išdygtų, sėklos sukietėja, dedant juos į šaldytuvą: arba vieną kartą 2-3 dienoms, arba kelis kartus po 8-10 valandų su 15-16 valandų pertraukomis.

Cukinijų sėklas galima daiginti prieš sodinimą, tačiau su jais reikia elgtis atsargiai, nes jų daigai yra per trapūs ir gali nulūžti laikant ir sodinant. Sėkloms sudygti reikia paimti lėkštę, uždėti ant jos vatos, užpilti 20-25 laipsnių temperatūros vandeniu, apvynioti sėklas marle ir uždėti ant vatos. Sėklos išsirita per 2-3 dienas. Vanduo turi būti keičiamas 2 kartus per dieną: ryte ir vakare. Į atvirą žemę galima sėti tiek išbrinkusias, tiek sudygusias sėklas.

Kaip auginti cukinijų sodinukus namuose?

Norėdami pasodinti sėklas, turite paruošti dirvą. Žemė sodinukams užšaldoma 1-2 mėn., paliekama balkone, verandoje ar kitoje šaltoje patalpoje. Likus savaitei iki sodinimo, jis įnešamas į šiltą patalpą, kad atšiltų. Tinkamą cukinijų dirvą turėtų sudaryti:

velėna žemė,
suirusios durpės,
supuvęs mėšlas,
supuvusios pjuvenos lygiomis dalimis,
šiurkštus smėlis.

Šiuo metu parduotuvėje galite nusipirkti paruošto dirvožemio cukinijoms.

Sėklos sodinamos balandžio-gegužės mėnesiais, likus 20-30 dienų iki numatomo sodinimo atvirame grunte. Sodinimui šiltnamiuose daigai sėjami pirmąsias dešimt kovo dienų. Geriau, jei kiekviena cukinija auga atskirame stikliniame, durpių puode ar kitame inde. Iš sfagno arba pjuvenų pagamintas drenažas dedamas į konteinerio dugną, o po to jis užpildomas dirvožemio mišiniu. Sėkla dedama 3–4 cm gylyje.Galite dėti 2 sėklas, jei nesate tikri dėl jų daigumo. Jei reikia, antrą daigą galima pašalinti. Kol pasirodys daigai, indus laikykite šiltoje vietoje, uždengę plėvele. Išsiritus daigams, jie dedami ant palangių ar kitų apšviestų vietų. Siekiant geresnio augimo, sodinukai dedami po dirbtinio apšvietimo lempomis. Laistymas atliekamas kartą per savaitę.

Sodinukų sodinimas atvirame lauke.

Cukinijų daigai į lysves sodinami tada, kai šalnų nebesitikima. Sodinimo metu daigai turi turėti pritūptą stiebą ir 2–3 lapus, nes esant didesniam dydžiui, jie prasčiau įsišaknija. Augalo šaknų sistema turi būti išvystyta, nepažeista ir užpildyti visą talpyklos, kurioje yra sodinukas, erdvę. Kad cukinijų daigai nesuvytų ir netaptų vėjuota, geriau jas sodinti atvirame lauke vėlyvą popietę arba debesuotu oru. Kiekvieną iš laikinojo vazono išlaisvintą daigą reikia įdėti į atskirą duobutę, apibarstyti žemėmis ir lengvai prispausti. Dirva, kurioje sodinama, turi būti drėgna. Iš pradžių cukiniją reikia uždengti plėvele, kad nesušaltų. Jei oras karštas, per dieną reikia pakelti plėvelę, kad daigai per daug neįkaistų.

Cukinijų sėklų sodinimas atvirame lauke.

Pietiniuose regionuose cukinijos sodinamos atvirame lauke be daigumo, laikantis šių sąlygų:

Vieta, kurioje augs cukinijos, turi būti apsaugota nuo vėjo, gerai apšviesta ir šildoma saulės. Reikia atsiminti, kad cukinijos geriau auga tose vietose, kur sėdėjo bulvės ir kitos šakninės daržovės, svogūnai, česnakai, kopūstai, žirniai, pupelės, pupelės, prieskoniai. Jų negalima sodinti po paprikų, ropių, morkų ir baklažanų. Pačios cukinijos gerai paruošia dirvą visoms daržovėms, išskyrus moliūgines daržoves (arbūzus, melionus, moliūgus, agurkus, moliūgus). Jų tanki lapija slopina daugelio piktžolių augimą, o šaknys gerai išpurena dirvą.
Rudenį dirva būsimiems augalams purenama ir tręšiama mėšlu ar išmatomis. Vietoj mėšlo galite naudoti kompleksines trąšas. Cukinijos mėgsta neutralią žemę, todėl, jei reikia, galite pridėti kalkių.
Pavasarį, kitų metų gegužės pradžioje, aikštelė vėl kasama, tręšiama, klojamos lysvės. Mėšlas humusas arba kompostas naudojamas kaip trąša. Be to, priklausomai nuo dirvožemio sudėties, galite pridėti mineralinių trąšų, medžio pelenų, pjuvenų arba vandens su kalio permanganato tirpalu. Mėšlo naudoti negalima.
Prieš sodinant cukinijas, svarbu numatyti šalnų galimybę. Dirvožemis 8-10 cm gylyje turi būti 10-12 laipsnių temperatūros. Oro temperatūra sodinant šilumą mėgstančių veislių sėklas turi viršyti 15°C. Šiaurinių veislių cukinijas galima sėti 8-10°C temperatūroje. Cukinijų sėklas galite sodinti atvirame grunte intervalais, 2–3 kartus, kad apsisaugotumėte nuo šalčio. Sėkla įterpiama į žemę 5-7 cm, jei žemė minkšta ir puri, arba 3-5 cm, jei dirva tanki. Kaip ir sėjant daigus, į duobutę galima įdėti 2 sėklas. Jei išdygsta abu, antrąjį daigą galima atsargiai iškasti ir persodinti arba tiesiog nupjauti prie šaknies. Cukinijos – šviesą ir erdvę mėgstanti daržovė. Trūkstant šviesos arba tankiai sodinant, derlius mažėja. Atstumas tarp sėklų turėtų būti gana didelis, nes cukinija plačiai išskleidžia blakstienas:
- Normaliam vystymuisi cukinijos sodinamos pagal 80x80 modelį. Tai reiškia, kad atstumas tarp eilių ir tarp augalų yra 80 cm.
- Pietuose galite naudoti schemą (90+50)x70 cm ir sodinti į juosteles (2 eilės juostoje), kur 50 cm yra atstumas tarp eilučių, 90 cm yra atstumas tarp kaspinų, 70 cm yra atstumas tarp eilučių. tarp augalų.

Ūgliai pasirodo praėjus 5-8 dienoms po sėjos. Vaisiai užauga maždaug po 2 mėnesių po pasodinimo. Vienas augalas paprastai užaugina iki 18 vaisių. Cukinijas reikia skinti jaunas, vengti peraugimo, nes taip sumažės derlius.

Cukinijų priežiūra.

Temperatūra.

Cukinijos yra šalčiui atsparios kultūros, gerai pakenčia trumpalaikį atšalimą iki 5–6°C, tačiau 0°C temperatūroje augalai žūva. Optimali šių daržovių temperatūra yra +20...+25°C. Kadangi vidutinio klimato platumose, kur auga cukinijos, šalnos nėra neįprastos, būtina užtikrinti, kad augalai nesušaltų. Norėdami tai padaryti, daigai padengiami plėvele ir kita dengiančia medžiaga.

Maitinimas.

Paprastai cukinijos tręšiamos iš karto po sudygimo, susiformavus pumpurams, žydėjimo ir derėjimo metu. Vienų rūšių trąšos purenant tręšiamos tiesiai į dirvą, kitos ištirpinamos vandenyje ir naudojamos šaknų laistymui, trečia – lapų trąšos, kuriomis purškiami cukinijų lapai. Pradiniu augimo ir vystymosi laikotarpiu cukinijoms reikia kalio, fosforo ir azoto, o žydėjimo ir derėjimo metu – azoto.

Praėjus 8-10 dienų po masinių ūglių atsiradimo, pirmasis tręšimas atliekamas: 2 g superfosfato 1 litrui vandens arba šviesiai rausvo kalio permanganato tirpalo.
Šie šėrimai atliekami kas 7-10 dienų. Cukinijos laistomos atskiestomis paukščių išmatomis (1:20) arba srutomis (1:15). Mineralinės ir organinės trąšos pakaitomis.
Aktyvaus žydėjimo metu tinkamas toks tręšimas: 1 valg. šaukštas kombinuotų trąšų (nitrofoskos) ir 0,5 litro devyniasdešimties litrų vandens.
Derėjimo pradžioje cukinijas galima šerti mišiniu po 2 valg. šaukštai pelenų 10 litrų vandens.

Laistymas.

Cukinijos – drėgmę mėgstanti, bet gana atspari sausrai kultūra. Cukinijas reikia laistyti vakare, 1-2 kartus per savaitę. Laistyti reikia gausiai, bet ne per daug, kitaip daržovės supūs. Prieš pasirodant kiaušidėms, vienam augalui sunaudojama apie 10 litrų vandens, o derėjimo laikotarpiu – 12–15 litrų. Laistoma šiltu, nusistovėjusiu vandeniu, vandens temperatūra turi būti ne žemesnė kaip 22 laipsniai, vanduo neturi patekti ant žiedų ir lapų. Siekiant sumažinti drėgmės išgaravimą po laistymo, dirva po augalais purenama. Atlaisvinimas neturėtų būti gilus, nes cukinijų šaknys yra arti paviršiaus.

Krūmų formavimas.

Kai pasirodys vaisiai, galite perplėšti kai kuriuos moliūgo lapus, kad padidintumėte vėdinimą ir šviesą. Tai padės išvengti puvimo ir kitų ligų. Jei krūmas labai tankus, nuo kiekvieno augalo galite nuplėšti 2-3 lapus. Vijoklinių veislių viršūnę suspauskite virš 4-6 lapų. Tai skatina šoninių ūglių augimą.

Drėgmė.

Optimali cukinijų oro drėgmė yra 60-70%. Skirtingai nei agurkai, cukinijos ne itin gerai toleruoja didelę drėgmę šiltnamiuose ir šiltnamiuose.

Apdulkinimas.

Moteriškas moliūgų žiedus apdulkina vabzdžiai, daugiausia bitės. Vyriškų gėlių negalima pašalinti, nes be jų apvaisinimas neįvyks. Kartais reikia atlikti rankinį apdulkinimą šiltnamyje: tam, moteriškų gėlių žydėjimo pradžioje, surenkami vyriški žiedai, pašalinami jų žiedlapiai, o tada žiedadulkės užtepamos ant moteriškų žiedų stigmos su dulkiniais. Apdulkinimas vyksta nuo 6 iki 11 val. Karštu oru ši procedūra baigiama anksčiau, debesuota – vėliau. Vienai moteriškai gėlei reikia kelių vyriškų.

Sėklų kolekcija.

Sėkloms gauti darže paliekamos kelios veislės cukinijos, kurios užauga didelės ir sumedėja. Tada iš prinokusių vaisių išimamos sėklos, nuplaunamos ir išdžiovinamos. Šios sėklos išlieka gyvybingos 5-7 metus. Sėjai geriau naudoti ne šviežias sėklas, kurios išaugina daug vyriškų žiedų ir yra mažiau derlingos, o 2-3 metų senumo. Jie gamina cukinijas, kurių vynmedžiai silpnesni, tačiau išaugina daug moteriškų žiedų ir yra atsparesni ligoms.

Centrinėje Rusijoje naudojant aukštas žemės ūkio technologijas iš 1 hektaro galima nuimti 700 centnerių (70 tonų) atvirame lauke užaugintų cukinijų, o naudojant plėvelinius dangčius – 900 centnerių (90 tonų).

Kaip laikyti cukinijas namuose?

Jei cukinijas iš sodo skinate patys, patartina tai padaryti ryte ir nupjauti vaisius kartu su koteliu, kurio ilgis ne mažesnis nei 5 cm. Be to, reikia atsižvelgti į tai, kad sušalę ar pažeisti vaisiai truks neilgai. Negalite plauti daržovių – tai sumažins jų galiojimo laiką.

Jaunos cukinijos– greitai gendantys produktai, netinkami ilgalaikiam saugojimui. Įprastomis sąlygomis jie trunka ne ilgiau kaip 5-7 dienas. Paprastai cukinijos dedamos į plastikinius maišelius ir laikomos šaldytuve daržovių skyriuje 2-3 savaites +5°C temperatūroje.
Prinokusios cukinijos su tvirta minkštimu ir pluta jie laikomi daug ilgiau. Vėsioje, sausoje patalpoje jie gali išlikti iki 1 mėnesio, tačiau jų skonis pablogės. Ideali vieta cukinijoms laikyti yra rūsys arba rūsys, kur temperatūra siekia +4...+10 laipsnių šilumos, o oro drėgnumas apie 80%. Jei nėra rūsio, tiks bet kuri patalpa: svarbiausia pasirinkti vietą atokiau nuo šildymo prietaisų. Daržoves galite sudėti į dėžutę, kai kurios naudoja kartonines pertvaras arba suvynioja cukinijas į laikraštį (popierių). Dėžutę patartina pastatyti vėsiausiose buto vietose: prie balkono durų, lauko durų ar tiesiog po lova.
Gerai prinokusios cukinijos su stambia minkštimu ir stora, sumedėjusia oda gali būti laikoma keletą mėnesių namuose kambario temperatūroje.

Cukinijos naudojamos liaudies ir tradicinėje medicinoje. Jų sultys ir minkštimas yra naudojami uždegiminiams virškinimo sistemos procesams gydyti. Cukinijų patiekalai įtraukiami į įvairias dietas.
Cukinijos rado pritaikymą kosmetologijoje. Iš jų gaminamos įvairios maitinančios, minkštinančios ir tonizuojančios veido kaukės.
2008-aisiais 70-metis anglų valstietis Kenas Dade'as savo sklype užaugino 65 kg sveriančią cukiniją ir pateko į Gineso rekordų knygą.
Cukinijos valgomos žalios, verdamos, keptos, troškinamos, kepamos, iš jų verdamas ir uogienė. Cukinijos puikiai dera su prieskoninėmis žolelėmis (petražolėmis, krapais, žaliaisiais svogūnais), su daugybe daržovių (žiediniais kopūstais, pomidorais, morkomis, paprika, bulvėmis, baklažanais, svogūnais ir česnakais), taip pat su mėsa ir sūriu.
Cukinijos yra geras pašarinis augalas, biologiškai prinokę vaisiai naudojami kaip pašaras karvėms ir kiaulėms.
Yra daržovė, vadinama vietnamietišku skvošu. Tiesą sakant, tai visai ne cukinija, o lagenaria. Ši daržovė taip pat priklauso moliūgų šeimai ir gali siekti daugiau nei 2 metrus ilgio ir sverti iki 150 kilogramų.

Cukinijos yra dietinė daržovė, turinti mažai kalorijų. Be to, jame yra daug vitaminų ir mineralų. Dėl šios priežasties šis produktas dažnai naudojamas dietų metu, taip pat inkstų nepakankamumui, širdies ir kepenų ligoms gydyti. Auginti šią daržovę priemiestyje nėra sunku, tereikia suprasti šios kultūros veislių įvairovę. Verta pradėti nuo anksti prinokusių cukinijų veislių.

"Cavili"

Verta pradėti nuo šios rūšies cukinijų, nes pirmąjį derlių galima gauti gana greitai. Tokiu atveju augalas ir toliau duoda vaisių 2 mėnesius. Todėl šviežiomis cukinijomis galėsite mėgautis iki vėlyvo rudens.

Išoriškai šią veislę galima išskirti pailgais vaisiais, kurių ilgis iki 22 cm.Vieno vaisiaus svoris apie 300g.Daržovės auga ant nedidelių krūmelių,kurių neužima daug vietos. Šviesiai žalios cukinijos turi sultingą šviesų minkštimą. Paprastai ši veislė naudojama ikrams gaminti ir kitiems maisto ruošimui.

Šios rūšies daržovės yra atsparios pernokimui, todėl puikiai laikosi ir nepraranda skonio.

Ši cukinijų veislė yra nepretenzinga. Svarbiausia, kad jam būtų pakankamai drėgmės ir saulės šviesos. Taip pat turite įsitikinti, kad augalas yra maistingoje, lengvoje ir pakankamai rūgštinėje dirvoje.

„Iskander F1“

Ši veislė išsiskiria standartinės formos ir iki 20 cm ilgio vaisiais, be to, cukinijos užauga gana didelės ir gali sverti iki 650 g.

Jei kalbėsime apie šios rūšies cukinijų ypatybes, verta atkreipti dėmesį ir į tai, kad po pasodinimo augalas gana greitai pradeda duoti vaisių. Tuo pačiu metu iš vieno krūmo galima surinkti iki 17 kg vaisių. Šios cukinijos odelė yra žalia, o minkštimas yra kreminės spalvos.

Pagrindinis šios veislės privalumas yra tai, kad ji yra atspari daugeliui paplitusių ligų, todėl jos nereikia gydyti nuodingais nuodais.

"Aralas"

Kalbant apie anksčiausiai sunokstančias cukinijų rūšis, verta pabrėžti būtent šią veislę, nes augalas pirmuosius vaisius užaugina per 30 dienų po sėklų pasodinimo. Tačiau verta atkreipti dėmesį į tai, kad derlių reikia nuimti bent 2 kartus kas 7 dienas. Priešingu atveju vaisiaus augimas gali žymiai sulėtėti.

Ši veislė atspari šalčiui. Tuo pačiu metu sodininkai iš vieno krūmo surenka ne mažiau kaip 10 kg vaisių.

Aralo jūrą galima sodinti sudėtingomis sąlygomis. Faktas yra tas, kad ši cukinija gerai toleruoja šalčius ir stiprias sausras.

"Tsukesha"

Šis žalias moliūgas yra cukinijų rūšis. Ši veislė taip pat laikoma ankstyva nokinimu. Tačiau cukinijos užauga ne itin didelės. Žievelė turi mažų šviesių dėmių. Tuo pačiu metu vaisiai auga labai tolygiai ir gerai toleruoja transportavimą. Norint gauti maksimalų derliaus kiekį, cukinijas rekomenduojama nuimti laiku. Neturėtumėte leisti jam pernokti. Priešingu atveju nauji vaisiai nesusiformuos taip, kaip norima.

Jei rūpinsitės augalu, nuo vieno krūmo galite pašalinti iki 12 kg vaisių.

"Skvoruška"

Ši anksti nokstanti veislė taip pat yra įvairių cukinijų. Krūmai kompaktiški, tačiau ant jų auga daugybė moteriškų gėlių. Dėl šios priežasties „Skvorushka“ cukinijos turi didelį derlių. Iš vieno krūmo galite surinkti iki 10 kg vaisių.

Ši veislė sėkmingai naudojama konservuojant, ruošiant įvairius patiekalus, taip pat atliekant kitus perdirbimo būdus.

Pagrindinis šios veislės pranašumas yra tai, kad ji toleruoja tiek šalčius, tiek sausus laikotarpius.

"Ardendo"

Ši anksti nokstanti veislė yra labai populiari, nes ją galima vartoti net šviežią. Taip pat puikiai tinka ikrams ir kitiems kulinariniams patiekalams gaminti.

Paprastai šios veislės cukinijos sveria iki 600 g.Tuo pačiu būna padengtos dėmėta oda. Minkštimas turi šiek tiek žalsvą atspalvį.

Pagrindinis šios veislės pranašumas yra atsparumas ligoms. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad šios cukinijos nelabai toleruoja žemą temperatūrą, todėl augalus rekomenduojama sodinti tik į įkaitintą dirvą.

Taip pat verta paminėti, kad šias cukinijas galima sodinti gana arti vienas kito, nes krūmai yra gana kompaktiško dydžio.

"Chaclun"

Kalbant apie ankstyvas cukinijų rūšis, verta pabrėžti šią veislę, nes pirmasis derlius pasirodo gana greitai. Tačiau šios veislės cukinijų vaisiai nėra dideli. Jų svoris retai viršija 350 g.

Atskirai verta paminėti šviesiai baltą vaisių odelę, kuri dažniausiai naudojama konservavimui. Cukinijos taip pat puikiai tinka ruošiant pačius įvairiausius patiekalus.

Ši veislė išsiskiria padidėjusiu atsparumu ligoms. Dėl to derlius puikiai saugomas. Galima transportuoti be problemų.

Paprastai sėklos sėjamos trečiąjį rudens dešimtmetį arba birželio pradžioje. Kadangi krūmai kompaktiško dydžio, juos galima sodinti gana arti vienas kito. Cukinijas rekomenduojama šerti organinėmis trąšomis.

"Adelija"

Svarstant apie cukinijų veisles ir rūšis, tikrai verta paminėti šią veislę. Sodininkai pirmąjį derlių nuima praėjus 25-30 dienų po sėjos. Nepaisant tokio trumpo laiko, augalai veda gana didelius vaisius, kurių svoris gali siekti 450 g.

Jei kalbėsime apie išorines šių cukinijų savybes, jos mažai kuo skiriasi nuo savo „brolių“. Vaisius galima ilgai laikyti ir tuo pačiu transportuoti, nebijant, kad jie bus pažeisti. Cukinijos taip pat gerai toleruoja temperatūros pokyčius ir pasižymi fenomenaliu atsparumu dažniausiai pasitaikančioms ligoms.

Verta paminėti, kad ši veislė buvo sukurta palyginti neseniai. Štai kodėl cukinijų sėklų galima rasti ne kiekvienoje parduotuvėje. Tačiau jų verta ieškoti.

Taip pat verta paminėti, kad ši cukinijų veislė labai dažnai naudojama atvirame lauke. Be to, gerai auga po plėvele arba šiltnamyje.

"Zebra"

Ši veislė laikoma viena skaniausių. Be to, šios veislės cukinijos puikiai laikomos, transportuojamos ir pasižymi puikiomis estetinėmis savybėmis. Vaisiaus viduje yra labai maža sėklų kamera. Tuo pačiu metu sėklos puikiai dygsta.

Tačiau verta manyti, kad šią veislę rekomenduojama auginti tik šiltnamiuose, nes šios rūšies cukinijos nelabai toleruoja temperatūros svyravimus. Jei pasodinsite pasėlius atvirame lauke, tai neigiamai paveiks augalo derlių.

Be to, ši veislė nėra labai tinkama auginti Rusijos Federacijos centriniuose ir šiauriniuose regionuose.

"Inkaras"

Jei vasarą regione iškrenta daug kritulių, turėtumėte atkreipti dėmesį į šią veislę. Be to, cukinijos puikiai toleruoja temperatūros pokyčius ir stiprias šalnas.

Vaisiai sunoksta gana greitai. Tačiau jei pavasaris buvo labai šaltas, šis laikotarpis gali pailgėti iki kelių mėnesių.

Iš išorės cukinijos išsiskiria cilindrine forma. Be to, jų svoris gali siekti iki 1 kg. Vaisiaus oda gali būti žalia arba geltona.

Ši veislė laikoma išrankiausia priežiūrai. Norint nuimti gerą derlių, reikia tik laiku laistyti pasėlius.

"Herojus"

Šie ispaniškų cukinijų hibridai geriausiai toleruoja karštį ir didelę sausrą. Pagrindinis šios veislės privalumas yra tas, kad vaisiaus svoris gali siekti iki pusantro kilogramo.

Transportavimo metu cukinijos nepakeičia savo naudingų ir skonio savybių. Dėl to vaisiai puikiai tinka marinuoti, ruošti marinatus ar valgyti šviežius.

Ši veislė rekomenduojama regionams, kuriuose yra sausas klimatas. Tuo pačiu metu cukinijas galite auginti 2 kartus per sezoną. Pirminis sodinimas vyksta trečiąjį pavasario dešimtmetį. Antrą kartą cukinijas galite sėti vidurvasarį. Šios kultūros auginimui rekomenduojama pasirinkti saulėčiausią vietą.

Taip pat verta pagalvoti apie sezono vidurio cukinijų rūšis. Tokie vaisiai turi ilgesnį nokimo laikotarpį, kuris gali būti iki 2 mėnesių. Tačiau vaisiai užauga gana dideli. Tuo pačiu metu vidutinio sezono veislės yra tinkamos auginti bet kokiomis klimato sąlygomis.

Šių veislių cukinijas galima sodinti tiesiai į atvirą žemę. Tačiau prieš tai sodinukus rekomenduojama išdaiginti namuose. Geriausia cukinijas sodinti toliau vieną nuo kitos, nes krūmai užauga gana dideli.

"Gribovskis"

Ši vidurio sezono cukinijų rūšis išsiskiria tuo, kad nereikalauja ypatingos priežiūros. Vaisiai dažnai vartojami švieži arba naudojami konservavimui.

Jei kalbėsime apie šios veislės cukinijų ypatybes, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į jų odą. Jis gali būti baltas arba žalias. Minkštimas turi tankią struktūrą ir baltą atspalvį.

Ši veislė yra atspari temperatūros pokyčiams. Taip pat vaisiai lengvai transportuojami ir nepraranda savo teigiamų savybių.

Be to, verta manyti, kad ši veislė nėra jautri mineralinėms trąšoms. Todėl nėra prasmės gaišti laiko tokioms trąšoms.

Išskirtinis šios veislės bruožas yra jos krūmų išsišakojimas. Štai kodėl juos reikia sodinti gana dideliu atstumu vienas nuo kito. Norint gauti gerą derlių, pasėlius reikia laistyti laiku.

"Auksinis"

Ši veislė išsiskiria ryškiai geltona vaisiaus odelės spalva. Jo minkštimas yra labai švelnus ir gana minkštas.

Geltonosios cukinijos turi didelį svorį, kuris kai kuriais atvejais gali siekti iki 2 kg. Nuimtą derlių galima laikyti ne ilgiau kaip 2 mėnesius. Po to vaisiai turi būti naudojami konservavimui arba virimui. Priešingu atveju jie pradės labai greitai nykti.

"Quand"

Ši veislė yra populiari dėl savo skonio ir komercinių savybių. Šios rūšies cukinijos puikiai tinka konservuoti.

Vaisiaus svoris gali siekti pusantro kilogramo.

Pagrindinis šios veislės išorinis išskirtinis bruožas yra tas, kad juostelės ant vaisių nėra ištisinės, o nutrūkstančios ir skirtingo dydžio.

Sodinti geriausia gegužės pabaigoje. Jei žemės temperatūra žemesnė nei +15 laipsnių, tuomet sėklas geriau sėti vėliau – birželio pradžioje. Tokiu atveju turite užtikrinti, kad tarp krūmų būtų pakankamai atstumo. Taip jie netrukdys vienas kitam ir neužstos saulės spindulių. Dirvožemis turi būti vidutiniškai sausas. Jei svetainėje vyrauja aukštas požeminis vanduo, tada cukinijoms geriau pasirinkti kitą vietą.

Taip pat parduodamos cukinijų sėklos, kurios sėjamos rudenį. Šios veislės sunoksta gana ilgai. Pirmąjį derlių galima gauti tik po 4-5 mėnesių.

Šios cukinijos skiriasi savo forma ir spalva. Be to, jie gali turėti labai skirtingas skonio savybes.

Šios veislės nereikalauja ypatingos priežiūros, todėl augalus galima sodinti ir saugiai palikti užmiestyje net visai vasarai. Pažvelkime į populiariausias šio tipo veisles.

"Spagečiai"

Ši veislė gavo savo neįprastą kulinarinį pavadinimą dėl savo išskirtinių savybių. Faktas yra tas, kad po terminio apdorojimo vaisių minkštimas virsta pailgais banguotais pluoštais, kurie savo išvaizda labai primena gerai žinomus makaronus. Be to, spageti moliūgai išsiskiria savo stiebais. Jie gali augti iki 1 metro atstumu nuo krūmo pagrindo. Tokiu atveju stiebai gali prasiskverbti ir į kitus sodinukus. Todėl cukinijoms reikia pasirinkti vietą, esančią atokiau nuo lovų.

Augalų vaisiai išsiskiria elipsės formos forma. Jų oda yra geltona ir gana kieta. Dėl saldaus minkštimo spageti skvošas plačiai naudojamas gaminant desertus ir kitus patiekalus. Tuo pačiu metu pasėlius galima saugiai gabenti dideliais atstumais.

"Calabash Lagenaria"

Kriaušės formos cukinija priemiesčio zonoje atrodo labai neįprasta. Tačiau šio augalo vaisiai kulinarijoje praktiškai nenaudojami. Įdomiausia, kad iš jų gaminami suvenyrai ir kai kurių rūšių patiekalai. Viskas apie neįprastą cukinijų formą ir tvirtą bei kietą odelę.

Sodininkai iš vieno krūmo dažniausiai prirenka iki 40 kg vaisių. Tuo pačiu metu cukinijos gali užaugti iki 1 metro ilgio. Todėl augalus reikia sodinti dideliu atstumu vienas nuo kito.

„Lagenaria vulgaris“

Tai dar viena milžiniškų cukinijų rūšis. Vieno vaisiaus ilgis gali siekti kelis metrus, o svoris – iki 12 kg. Į šį faktą reikia atsižvelgti sodinant augalus. Jie neturėtų blokuoti vienas kito nuo saulės spindulių.

Milžiniški vaisiai netinka virti, todėl rekomenduojama rinkti jaunas cukinijas, kurių ilgis neviršija 50 cm.Jei užauga didesnės, cukinijos žievelė labai sukietėja. Šiuo atveju vaisiai gali būti naudojami tik patiekalams, suvenyrams ar dekoratyviniams daiktams gaminti.

Norėdami patikrinti vaisiaus sunokimą, tiesiog perbraukite nagą. Jei odelė gana švelni ir lengvai braižosi, tuomet cukinijas vis tiek galima vartoti kaip maistą.

Pagrindinis tokių vaisių bruožas yra tas, kad atskirti nuo pagrindinio krūmo jie toliau auga.

"faraonas"

Veislė pasižymi itin dideliu derliumi ir puikiu galiojimo laiku. Faraoninis moliūgas turi gana storą odelę, tačiau jo minkštimas labai minkštas, sultingas ir švelnus.

Šios veislės sėklas rekomenduojama sėti iki gegužės pabaigos, kai žemės temperatūra yra aukštesnė nei nulis. Tuo pačiu metu krūmai turėtų būti sodinami gana tinkamu atstumu ne tik vienas nuo kito, bet ir nuo kitų kultūrų. Po to augalus būtina reguliariai laistyti, purenti ir šerti.

Tinkamai prižiūrint, kiekvieną sezoną galite nuimti didžiulį skanių vaisių derlių. Taip pat galite rasti išpardavimo.Tinka dekoratyviniais tikslais. Iš visos veislės galite pasirinkti geriausią veislę, tinkančią auginti beveik bet kokiomis oro sąlygomis.

Geltonosios cukinijos paprastai priskiriamos prie moliūgų rūšies, Cucurbitaceae šeimos žolinių augalų. Galima sakyti, kad tai vienas iš paprastojo moliūgo variantų. Ši daržovė, viena vertus, puikiai atrodo žalsvų lapų fone, kita vertus, turi nuostabų cukinijų skonį, todėl jos naudojamos visur gaminant (kepant, troškinant, kepant) ir įvairių rūšių preparatai. Tai kas jos, geltonosios cukinijos? Iš šio straipsnio sužinosime apie įvairovę, kalorijų kiekį ir kitas savybes.

Kokių veislių geltonosios cukinijos vartojamos šviežios?

Apie geltonvaises cukinijas galima pasakyti, kad ji nėra tokia paklausi pasaulio virtuvėse, kaip beveik visur paplitusi cukinija. Ir vis dėlto jų gana dažnai galima rasti įvairiose Rusijos vietose. Bendros savybės beveik vienodos, o jų aprašymas toks: geltonoji cukinija turi daug daugiau skaidulų nei kitos, prinokusio minkštimo struktūra, be to, iškart aišku, kad jos odelė gana savitos spalvos.

Sodininkai ir pirkėjai teikia pirmenybę šioms cukinijoms, o ne kitoms rūšims dėl to, kad jos atrodo gana gražiai, o kalorijų kiekis yra mažas (tik septyniolika kcal 100 g minkštimo).

Reikėtų pažymėti, kad geltonosios cukinijos turi keletą veislių, tačiau jos visos turi nuostabų skonį - jų minkštimas yra saldus ir gana sultingas. Atsižvelgiant į tokias skonio savybes, cukinijas leidžiama, bet net rekomenduojama vartoti žalias, nes taip ji bus daug sveikesnė, o žmogaus organizmas tokį maistą priims geriau.

Šiandien tokios cukinijos nebelaikomos egzotika. Kiekvienas vasarotojas gali jas užsiauginti savo žemės sklype ar sode. Reikėtų pažymėti, kad sodininkai ir daržovių augintojai teikia pirmenybę kelioms sėkmingiausioms rūšims.

Gold Rush F1

Vaisiai yra aukso geltonumo spalvos, cukinijos ilgis yra apie dvidešimt centimetrų, o svoris siekia 210 g; Minkštimas gana švelnus, kreminės baltos spalvos. Privalumai yra tai, kad šis olandiškas hibridas gali būti vartojamas tiek šviežias, tiek konservuotas. Sprendžiant pagal nokimo laiką ir derlių, galima teigti, kad tai ankstyvas nokimas, o derlius yra apie 11,5 kilogramo kvadratiniame metre.

Goldline F1

Šios rūšies cukinijų vaisiai yra aukso geltonumo, užauga iki dvidešimties trisdešimties centimetrų, paviršiumi lygūs, cilindro formos. Tokių daržovių minkštimas yra labai saldus ir sultingas. Ypatybės apima gerą derlių. Šie vaisiai nuo kitų skiriasi dideliu karotino kiekiu. Specialistai rekomenduoja joms rinktis pirmtakus iš svogūnų, bulvių, kopūstų ar ankštinių daržovių.

Saulės šviesa F1

Šių cukinijų vaisiai yra aukso geltonumo spalvos, jų ilgis neviršija aštuoniolikos centimetrų, o skersmuo – vos keturi – penki. Jų minkštimas tankus ir baltas. Galite valgyti juos tiek šviežius, tiek perdirbtus. Kalbant apie derlių ir nokimą, tai yra prancūziška hibridinė forma, kuri subręsta anksti, o derlius yra gana didelis.

Didelio derlingumo geltonos spalvos veislės

Galima drąsiai teigti, kad būtent geltonvaisės cukinijos tampa tikru kiekvieno sodininko pasididžiavimu ir sklypo puošmena. Jo vaisiai, kurių atspalviai nuo šviesiai geltonos iki ryškiai oranžinės spalvos, atrodo labai originalūs, be to, turi puikų skonį, o minkštimas dažniausiai būna gelsvos arba geltonos spalvos. Skirtingų veislių formos ir dydžiai skiriasi, o tai dažnai nustebina sodininkus, turinčius didelę patirtį. Užauginti tokias daržoves nėra sunkiau nei žaliąsias. Dėl neabejotinų išvaizdos ir skonio pranašumų bei lengvos priežiūros tokie vaisiai kasmet įgauna didelį populiarumą.

Geltonasis moliūgas yra puikus pasirinkimas konservuoti. Skonis neutralus, todėl tokie vaisiai tinka marinuotiems agurkams, kompotams, netgi uogienei. Norint pasiruošti žiemai, verčiau atkreipkite dėmesį į derlingas veisles, nes būtent jos užaugina visai neblogą kiekį daržovių ant mažyčio žemės kvadratėlio.

Veislė "rusiškas dydis"

Ši veislė laikoma Hercules tarp kitų cukinijų. Netgi didelę patirtį turintys ūkininkai ir sodininkai stebisi tokiu reikšmingu dydžiu – jis užauga iki vieno metro ilgio, o vidutiniškai sveria apie trisdešimt kilogramų. Turint šiuos duomenis, sunku numatyti bendrą daržovių derlių.

Kad cukinijos sunoktų, po sėklų pasėjimo reikia maždaug šimto dienų. Šioms cukinijoms ypatingų sąlygų nereikia: daigai auginami balandžio pabaigoje. Bet jie perkeliami į žemę atėjus nuolatiniams geriems orams, kai naktimis nebelieka šalnų. Šios daržovės reikalauja, kad sodininkas jas nuolat laistytų ir maitintų.

Šios veislės cukinijos turi gražų oranžinės-rožinės spalvos minkštimą, gana švelnios ir neturi stambaus pluošto. Šie vaisiai naudojami konservavimui ir įvairiems kulinariniams patiekalams ruošti.

Apelsinines cukinijas žiemą galima laikyti gana ilgai.

Veislė "Inkaras"

Ši veislė laikoma ankstyvo nokinimo veisle. Kad šios daržovės sunoktų, pakaks penkiasdešimties dienų nuo sėklų panardinimo į atvirą žemę. Tokios cukinijos gana atsparios tiek sausam, tiek šaltam orui. Dėl to, nepaisant oro sąlygų, vos iš vieno kvadratinio metro galima gauti iki penkiolikos kilogramų derliaus.

Sėklos paprastai sėjamos gegužę, o derlius nuimamas iki rugsėjo. Patyrę sodininkai pataria sodinti keturis augalus vienam kvadratiniam metrui.

Šios veislės cukinijos geltonos spalvos, gana didelės (sveria per devynis šimtus gramų), forma primena cilindrą, jų žievelė plona, paviršius lygus. Išskirtinis šios veislės bruožas yra didelis sausųjų medžiagų kiekis vaisių minkštime.

Cukinijos skvošas "Zolotinka"

Ši veislė Rusijoje auginama beveik keturis dešimtmečius. Tai viena pirmųjų geltonųjų moliūgų veislių. Jo akivaizdūs pranašumai yra didelis derlius, o vaisiai nepraranda savo skonio labai ilgą laiką.

Tai krūminis ir kompaktiškas augalas. Iš vieno krūmo dažniausiai surenkama apie penkiolika ryškiaspalvių vaisių. Kadangi tai anksti nokstanti veislė, derlius pradedamas nuimti maždaug po 47–50 dienų nuo pasodinimo.

Cukinijos siekia penkiolikos centimetrų ilgį, vaisiai sveria apie pusę kilogramo. Daržovės yra lygios ir tankios. Konservavimui dažniausiai naudojami smulkūs vaisiai. Dėl savo tankumo ir dėl to, kad minkštimas sultingas, jis panašus į agurką, traškus ir saldus.

Šios veislės cukinijos puikiai tinka maitinti kūdikius nuo vienerių iki septynerių metų. Jei naudojamas konservavimo procese, augalinis minkštimas nepraranda savo tankumo, o graži kreminė spalva pasitarnaus kaip kiekvieno žiemos ruošimo puošmena.

Neįprastos geltonųjų cukinijų veislės

Geltonoji cukinija yra gana skani daržovė, kuri taip pat yra sveika. Be to, norint žinoti veislių pavadinimus ir kokios jos yra, reikia patikslinti, kad tiek cukinijos, tiek geltonvaisės cukinijos yra paprastojo moliūgo krūminės veislės, tik be vynmedžių ir su pailgais vaisiais. Kokių neįprastų šios daržovės veislių yra?

Veislė "Bananas"

Veislė nėra labai panaši į pažįstamus bananus. Išvaizdos tai paprastos cukinijos, užaugančios apie 35 cm.Vieni daržovių augintojai teigia, kad vaisiai, kaip ir bananų, formuojasi kekėmis, kiti – kad minkštimas labai saldus ir traškus, kepama ir troškinama per rekordiškai trumpą laiką. . Jaunos mamos be baimės gali maitinti mažylius tyrele iš tokių cukinijų, o mažieji neturės diatezės ar alergijos.

Nuo daigumo iki vaisiaus atsiradimo paprastai praeina 50 dienų. Cukinijos nėra išrankios. Paprastai, jei vaisiai ilgai guli, jie praras sultingumą. Pagrindinis veislės privalumas – daigų išgyvenamumas ir visiškai normalus sėklų daigumas. Tačiau turėtumėte būti atsargūs dėl to, kad tokios cukinijos nėra atsparios miltligei.

Veislė "oranžinė"

Tarp aukso spalvos daržovių įvairovės išsiskiria cukinijos « Oranžinė » , kuris sulaukė didelio populiarumo tarp tų, kurie mėgsta geltonas daržoves. Jo forma ir spalva yra gana neįprasta ir tikrai atrodo kaip oranžinė. Cukinijas galima įdaryti, nes jų skersmuo apie 17 cm. Veislė gana ankstyva, prinokusius vaisius galima nuskinti tik po 40 dienų nuo pirmosios lapų poros atsiradimo ant krūmo.

Kriaušės formos veislė

Ši veislė yra ankstyva. Mėgsta sodininkų simpatijas dėl to, kad turi neįprastą vaisių formą – kaip cukinijai. O kvapnios minkštimo spalva panaši į moliūgo. Reikėtų pažymėti, kad ši daržovė labai gerai saugoma.

Veislė "Spageti"

Pasirodo, ne juokai sakyti, kad sode auga spagečiai. Iš tiesų, yra įvairių cukinijų - „Spaghetti“: „Spaghetti Raviolo“, „Caruso“ ir keletas kitų, kurios yra sujungtos į spagečių grupę. Jie yra trumpavaisiai, ovalios formos, kreminės arba šviesiai žalios spalvos. Jei vaisius neprinokęs, tuomet neįmanoma įžvelgti jokių originalių savybių, tačiau prinokęs ir netgi paruoštas ypatingu būdu pavirs sultingų skaidulų krūva, kuri vizualiai panaši į makaronų lėkštę.

Veislė "Ananasai"

Derlingoji cukinija „Ananasas“ taip pat yra viena iš ankstyvų šios daržovės veislių. Vaisiai cilindriški, šiek tiek pailgi, užauga apie 40-45 dienas. Jie yra tamsiai geltoni su oranžiniais atspalviais, vidutinis svoris 600-800 g. Minkštimas stiprus ir sultingas, o pluta minkšta ir švelni.

Zefyro veislės cukinijos

Ši veislė skiriasi nuo kitų šios daržovės veislių. Jame dera dvi spalvos: viena pusė geltona, kita žalsva. Jis laikomas delikatesu, jo skonis yra saldus ir labai subtilus.

Veislė "Auksinė šukutė"

Cukinijos pasakišku pavadinimu „Auksinė šukutė“ gali pasigirti tokia pat nestandartine ir gana įdomia išvaizda. Vaisiai ryškiai geltoni. Jo paviršiuje yra gumbų, panašių į gaidžio šukas (taigi ir pavadinimas). Brandinama sezono viduryje, norint gauti pirmąjį derlių, reikia palaukti porą mėnesių. Vaisiai dideli, maždaug nuo pusantro iki dviejų kilogramų. Cukinijų derlius gana geras. Norint pajusti jo skonį, turintį riešutinį atspalvį, reikėtų skinti „pieninio“ brandumo vaisius maždaug septynių dienų amžiaus. Kaip ir kitos cukinijos, ši veislė turi būti gerai atlaisvinta, laiku šeriama ir laistoma.

Šiais laikais geltonoji cukinija nebėra retenybė. Sodininkai, kurie atsiduoda šių daržovių auginimui, gali pasigirti saulėtų atspalvių vaisių derliumi. Galbūt užteks tik vieną kartą užsiauginti geltonvaises cukinijas, kad amžinai išliktų jos gero skonio gerbėjas ir suprastum, kaip gražiai atrodo patiekalai, ruošiami tiesiogiai dalyvaujant.

Taip pat rekomenduojame

Įkeliama...

namai > Elektrinės