Dieta sergant inkstų liga moterims. Dieta sergant inkstų nepakankamumu

Jei žmogus serga, jis turi laikytis tam tikro gyvenimo būdo. O tuo pačiu labai svarbi tinkama mityba. Štai kodėl šiame straipsnyje noriu pakalbėti apie tai, kokia gali būti dieta sergant inkstų ligomis.

Keletas žodžių apie inkstus

Iš pat pradžių reikia pasakyti, kad inkstai žmogaus organizme atlieka šias svarbiausias funkcijas:

Vandens ir druskos balanso reguliavimas.
Endokrininės sistemos reguliavimas.
Daugumos maistinių medžiagų metabolizmas.

Ką svarbu žinoti, jei pacientui skauda inkstus? Ligos simptomai, gydymas, dieta – štai į ką reikia atkreipti ypatingą dėmesį. Kokie šio organo ligos požymiai žmogui?

Šlapinimosi sutrikimas. Tokiu atveju išskiriamo šlapimo paros dozės kiekis gali ir mažėti, ir didėti.
Pjovimas šlapinantis (dizurija).
Taip pat gali būti skausmas juosmens srityje.
Pacientui gali padidėti kūno temperatūra.
Gana dažnai yra hipostazės.
Kiti simptomai: padidėjęs kraujospūdis, silpnumas, odos blyškumas.

7 lentelė

Be to, kad inkstų ligomis sergančiam ligoniui gydytojas skiria įvairių vaistų, labai svarbu ir tinkamos mitybos laikymasis. Tik taikydami integruotą požiūrį galite per trumpą laiką susidoroti su liga. Koks turėtų būti 7 lentelė. Ką tai reiškia? Taigi, ši dieta skirta uždegiminiams procesams, atsirandantiems šiame organe. Šiuo atveju dieta atlieka šias funkcijas:

Tausoja inkstų darbą, jų neapkrauna.
Mažina kraujospūdį.
Atkuria vandens ir elektrolitų pusiausvyrą paciento organizme.
Pašalina patinimą.

Ši dieta skiriama sergant inkstų ir šlapimo takų ligomis. Tokia dieta taip pat gali turėti įvairių porūšių: 7a, 7b, 7c, 7d, 7r lentelė.

Bendrosios mitybos savybės

Kokia tiksliai bus dieta sergant inkstų liga?

Baltymų maiste turėtų būti nedideliais kiekiais.
Angliavandeniai ir riebalai patenka į organizmą pagal normą.
Druska turėtų būti beveik visiškai pašalinta iš dietos.
Taip pat ribojamas skysčių suvartojimas (geriausia iki 0,8 litro per dieną).
Maistas turėtų būti kiek įmanoma vitaminizuotas.
Indų temperatūra gali būti normali, bet koks terminis apdorojimas taip pat leistinas.
Dalinė mityba - 5-6 kartus per dieną.

Dietos Nr. 7 cheminė sudėtis

Taip pat būtinai atsižvelkite į šios dietos cheminę sudėtį:

Baltymai: 80 gramų. Iš jų gyvulinių baltymų neturėtų būti daugiau kaip 50%.
Angliavandeniai: 400-450 gramų. Cukraus negalima suvartoti daugiau kaip 90 g per dieną.
Riebalai: apie 100 gramų. 25% jų yra daržovės.
Tokiu atveju pacientas neturėtų gerti daugiau nei 1 litro skysčio.

Maisto produktai, kuriuos pacientas gali valgyti

Kokie maisto produktai yra leidžiami pacientui, jei jam skiriama dieta sergant inkstų liga?

Duona gali būti be baltymų, kviečiai su sėlenomis. Paruošta be druskos.
Vegetariškos sriubos.
Per pirmąsias gydymo savaites mėsa turi būti pašalinta iš dietos. Tada galite valgyti liesą mėsą. Tai gali būti vištiena, triušis, kalakutiena.
Galite valgyti neriebią žuvį virtą ir keptą.
Kiaušiniai. 1-2 gabaliukai per dieną omleto pavidalu.
Pieną ir pieno produktus reikia vartoti ribotais kiekiais.
Visas daržoves galite valgyti natūralias ir virtas.
Taip pat galite valgyti bet kokius vaisius. Ypač tinka inkstų ligoms yra arbūzas ir melionas.
Makaronai turėtų būti apriboti iki maksimumo. Leidžiama javų košė.
Gėrimai: kompotai, nuovirai, arbata su pienu.

Maisto produktai, kurių reikia vengti

Dieta sergant inkstų ligomis taip pat numato tam tikrų maisto produktų atmetimą. Ką tuomet reikėtų pamiršti?

Juoda duona. Tabu – įprasto kepimo duonos gaminiai.
Sūrus maistas.
Žuvies, mėsos ir grybų sultiniai.
Būtina atsisakyti riebių žuvies ir mėsos veislių. Taip pat iš rūkytos mėsos, konservų.
Daržovės, kurių negalima vartoti: ankštinės daržovės, rūgštynės, grybai, česnakai, svogūnai. Taip pat reikia atsisakyti marinuotų agurkų ir marinatų.
Kakava, šokoladas, saldainiai.
Kava ir visi alkoholiniai gėrimai.
Taip pat negalima gerti mineralinio vandens, praturtinto natriu.

pavyzdinis meniu

Ką dar galima pasakyti, jei svarstoma dieta sergant inkstų ligomis? Pavyzdinis meniu – štai ką taip pat galite sustabdyti savo dėmesį. Kaip galite organizuoti savo maitinimą su šia problema?

Pusryčiai. Jis turi būti maistingas. Taigi, galite valgyti omletą iš dviejų kiaušinių, riekelės ruginės duonos, šviežių daržovių salotų. Stiklinė šviežiai spaustų sulčių.

Pietūs. Galite išgerti stiklinę rauginto kepto pieno ar jogurto. Arba galite valgyti mėgstamus vaisius.

Vakarienė. Sriuba su daržovių sultiniu. Liesos mėsos arba žuvies filė. Garnyras – grūstos bulvės arba virti lęšiai. Šviežių daržovių salotos. duona. Erškėtuogių nuoviras.

popietės arbata. Vaisių salotos arba moliūgų desertas.

Vakarienė. Virtos daržovės, kepta žuvis, arbata su pienu.

Prieš miegą galite išgerti stiklinę kefyro.

Apsvarsčius, kokią dietą sergant inkstų ligomis galima skirti pacientui, verta atminti, kad šis maistas turėtų būti labai kaloringas. Taigi pacientas turėtų gauti ne mažiau kaip 3000 kcal per dieną.

druskos pakaitalai

Kaip jau paaiškėjo iš aukščiau pateikto teksto, dieta sergant inkstų liga reiškia visišką druskos vartojimo atsisakymą. Tačiau tai padaryti kartais gali būti labai sunku. Štai kodėl dabar noriu pakalbėti apie įvairius valgomosios druskos pakaitalus.

Ekologiška gyvų jūros dumblių druska. Jūs negalėsite jo gauti patys. Bet jei jūros dumblius sumalsite kavos malūnėlyje ir taip į patiekalus įbersite druskos, galite pagerinti skonį.
Ekologiška gyvoji druska iš salierų. Norėdami tai padaryti, salierų stiebus prieš dedant į patiekalus reikia supjaustyti gabalėliais, išdžiovinti ir sumalti kavamale.

Iš prieskonių ir česnako šioje dietoje reikėtų visiškai atsisakyti.

Sveiki receptai

Taigi, jau aišku, kokia turėtų būti dieta sergant inkstų ligomis. Maisto gaminimo receptai – apie tai irgi noriu pakalbėti.

Receptas 1. Erškėtuogių užpilo želė. Pirmiausia reikia paruošti infuziją. Norėdami tai padaryti, du valgomuosius šaukštus sutrintų erškėtuogių reikia užpilti dviem stiklinėmis vandens, viską pavirti ant silpnos ugnies apie 5 minutes ir palikti 8 valandoms. Tada pusėje stiklinės užpilo ištirpinkite du šaukštus cukraus, tada viską užvirinkite ir sumaišykite su likusiu skysčiu. Atskirai reikia paruošti želatiną, užpylus 1 arbatiniu šaukšteliu atšaldyto virinto vandens. Po pusvalandžio į erškėtuogių sultinį supilama pusgaminė želatina, šiek tiek pakaitinama, užvirinama. Tada viskas dedama į šaltą vietą. Po kurio laiko naudingiausias desertas yra paruoštas.

2 receptas. Šviežių vaisių sriuba. Dieta sergant inkstų liga nebuvo tokia baisi. Moterims šis receptas turėtų džiuginti. Juk šis patiekalas labai skanus, bet kartu ir nekaloringas. Norint jį paruošti, reikia nuplauti, nulupti ir smulkiais kubeliais supjaustyti šiuos vaisius: persiką, melioną, kriaušę, obuolius (po 20 g). Likusios žievelės ir sėklos užpilamos karštu vandeniu, virinama ant ugnies apie 15 min., po to visa tai užpilama 25 min. Į šį vaisių nuovirą reikia įpilti šiek tiek vandens, taip pat cukraus (arba fruktozės). Tada jis filtruojamas, o visi susmulkinti vaisiai dedami į skystį. Mišinys užvirinamas ir virinamas ne ilgiau kaip 7 minutes. Sriuba supilama į dubenėlius. Tuo pačiu metu į jį reikia įdėti anksčiau virtus ryžius. Viskas užpilama grietine.

Verta pasakyti, kad receptų gali būti labai daug. Svarbiausia čia naudoti tik leistinus produktus, taip pat laikytis paruošimo taisyklių (svarbiausia – nenaudoti druskos). Tuo pačiu metu paciento alkis nebus kankinamas, nes maistas yra labai kaloringas ir sotus.

Sutrikus inkstų funkcijai, svarbus gydymo elementas yra specialus dietinis maistas, galintis sumažinti ligos simptomus, pagerinti inkstų veiklą ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme. Pacientams skiriama dieta Nr. 7, kuri pasirodė veiksminga praktikoje.

Kas yra dieta numeris 7

Mitybos specialistė M.I. Praėjusiame amžiuje Pevsneris sukūrė mitybos sistemą, apimančią 15 dietų. Kiekvienas iš jų yra specialiai sukurtas tam tikros rūšies ligoms gydyti. Požiūris į mitybą yra toks, kad į racioną įtraukti produktai skirstomi ne į kenksmingus ir naudingus, o į tinkamus ir netinkamus konkrečiai paciento būklei. Dieta numeris 7 yra šios sistemos dalis ir sukurta specialiai žmonėms, turintiems inkstų problemų.

Pevzner M.I. - terapeutas, mokslininkas, vienas iš Mitybos instituto Maskvoje organizatorių ir dietologijos bei klinikinės gastroenterologijos steigėjų SSRS; sukūrė 15 dietų, skirtų ligų grupėms, sistemą, kurioje yra 7 lentelė

Dieta turi šias savybes:

palengvina inkstų darbą;
normalizuoja šlapinimąsi;
gerina kraujotaką;
pašalina iš organizmo druskų perteklių;
mažina kraujospūdį;
mažina patinimą;
pašalina skausmą inkstuose.

Pagrindinės dietinės mitybos taisyklės sergant inkstų ligomis

Dėl inkstų patologijų reikia laikytis šių rekomendacijų:

apriboti baltymų vartojimą dietoje. Baltymai yra statybinė organizmo medžiaga, tačiau skaidant baltymų molekules susidaro azotinės medžiagos, kurios toksiškai veikia vidaus organus. Sumažėjus inkstų veiklai, pablogėja azoto junginių išsiskyrimas iš organizmo. Sumažinus baltymų kiekį maiste, mažėja kenksmingų medžiagų kiekis;
sumažinti suvartojamų riebalų kiekį, sumažinti sočiųjų riebalų ir transriebalų naudojimą mityboje. Riebalų perteklius didina cholesterolio kiekį kraujyje, mažina vitaminų pasisavinimą, didina inkstų apkrovą;
normalizuoti angliavandenių kiekį maiste. Angliavandeniai yra pagrindinis ląstelių energijos šaltinis, tačiau šių junginių perteklius neigiamai veikia organizmą: mažina darbingumą, dirgina kraujagyslių sieneles, ardo kolageną ir tuo ardo raumeninį audinį, sukelia rūgimo procesus organizme;
gaminkite maistą nepridėdami druskos. Druska prisideda prie skysčių pertekliaus kaupimosi organizme ir neleidžia pasišalinti kenksmingoms medžiagoms. Natrio chloridas naudojamas nedideliais kiekiais, tikslią normą nustato gydantis gydytojas. Mėsa ir žuvis turi būti virta, virimo metu druskos perteklius patenka į vandenį;
kontroliuoti produktų, kuriuose yra daug fosforo, meniu turinį. Fosforo perteklius organizme prisideda prie kalcio išplovimo, dėl kurio sunaikinamas kaulinis audinys ir išsivysto osteoporozė (retėja kaulinė medžiaga). Daug fosforo yra ankštinėse daržovėse, riešutuose, kakavoje;
atsisako gerti alkoholinius gėrimus. Alkoholis mažina inkstų filtravimo ir šalinimo funkcijas, dehidratuoja organizmą. Alkoholyje esantys toksinai naikina inkstų ląsteles;
Sekite savo dienos kalorijų kiekį (kalorijų skaičių). Rekomenduojama valgyti dažnai, 4-5 kartus per dieną. Kaloringas maistas vartojamas iki 13.00 val. Šiuo metu vidaus organai aktyviai funkcionuoja, po pietų sumažėja jų darbo kokybė. Į popietės užkandžių ir vakarienės sudėtį įeina lengvas, mažai kaloringas maistas. Vakarienė vyksta vėliau nei 2 valandos prieš miegą;
sumažinti aštraus maisto ir maisto, kuriame yra daug oksalo rūgšties, vartojimą. Visa tai dirgina inkstus ir pablogina organo kokybę;
atsisakyti kepto maisto. Kepant bet koks, net dietinis, produktas padidina riebalų kiekį, sugerdamas aliejų iš keptuvės. Virkite maistą, garinkite, kepkite;
apriboti skysčių suvartojimą. Į leistiną skysčio tūrį įeina ne tik geriamasis vanduo, bet ir sriubos, kompotai, arbata.

Gydymo lentelės poskyriai

Yra 7 dietos variantų:

7a lentelė. Jis vartojamas ligos pradžioje esant ūminiams uždegiminiams inkstų procesams (ūminiam glomerulonefritui, lėtiniam glomerulonefritui ūminėje stadijoje, ūminiam pielonefritui). Juo siekiama sumažinti ligos simptomus, sumažinti ūminio infekcinio proceso inkstuose pasikartojimo ir ligos perėjimo į lėtinę formą riziką;
7b lentelė. Jis skiriamas sergant tomis pačiomis ligomis kaip ir 7a dieta, tačiau uždegiminiam procesui atslūgus;
lentelė VII a. Vartojama sergant lėtinėmis inkstų ligomis (lėtiniu pielonefritu, lėtiniu glomerulonefritu, nefrokalcinoze);
lentelė 7g. Rekomenduojama paskutinei lėtinio inkstų nepakankamumo stadijai (lėtiniam inkstų nepakankamumui), kai taikoma pakaitinė terapija – hemodializė.

7a dietos ypatybės:

būtina visiškai atsisakyti druskos;
suvartotų baltymų kiekis neviršija 20 g per dieną;
riebalų norma - 80 g per dieną, 20% turėtų būti augaliniai riebalai;
angliavandenių suvartojama 300–350 g per dieną;
dienos kalorijų kiekis yra ne didesnis kaip 2200 kcal;
per parą suvartoto skysčio tūris gali būti lygus per 24 valandas išsiskiriančiam šlapimo kiekiui arba jį šiek tiek viršyti, bet ne daugiau kaip 200-300 ml;
prieš valgant reikia papildomai apdoroti produktus: šlifuoti, šlifuoti.

Dieta Nr.7a naudojama ligos pradžioje esant ūminiams uždegiminiams inkstų procesams.

7b dietos ypatybės:

maistas nesūdomas gaminant, druskos į maistą dedama prieš pat vartojimą labai nedideliais kiekiais, normą nustato gydytojas;
baltymų paros norma yra 40–50 g;
riebalų suvartojimas – 85–90 g per dieną;
angliavandenių norma yra 400–450 g per dieną;
dienos kalorijų kiekis - 2500-2600 kcal;
per dieną išgerto vandens kiekis gali būti 300 ml didesnis nei paros diurezė (per dieną išskiriamo šlapimo kiekis);
prieš naudojimą, šlifavimas, produktų šlifavimas neatliekamas.

Dietos numeris 7b skiriamas, kai inkstų uždegimas sumažėja

7v dietos parametrai:

druskos naudojimas dietoje yra ribotas, dozė parenkama kiekvienam pacientui individualiai;
baltymų suvartojimo norma per dieną yra 100–120 g;
riebalų kiekis svyruoja tarp 70-80 g per dieną;
angliavandenių kiekis dienos racione - 350–400 g;
kalorijų norma - 2500 kcal;
per dieną suvartojamo skysčio tūris neturi viršyti 800 ml;
papildomo mechaninio gaminių apdorojimo nereikia.

7g dietos pagrindai:

druska visiškai pašalinama iš dietos;
baltymų suvartojimo norma per dieną – 60 g Baltymų kiekis maiste didesnis nei laikantis 7a ir 7b dietų: hemodializės procedūra padeda išvalyti organizmą nuo azoto medžiagų;
rekomenduojamas riebalų kiekis maiste – 100–110 g per dieną;
angliavandenių suvartojimo norma yra 400–450 g per dieną;
dienos kalorijų kiekis yra 2800–3000 kcal;
per parą suvartoto skysčio tūris apskaičiuojamas taip: į paros diurezės tūrį pridedama 500 ml. Laikotarpiu tarp dializės procedūrų (gydymo būdas, kai išvalomas kraujas, iš organizmo pašalinami medžiagų apykaitos metu susidarę toksinai) kūno svoris neturėtų padidėti daugiau nei 2 kg. Jei šios taisyklės nesilaikoma, organizme kaupiasi skysčių perteklius, kuris gali išprovokuoti plaučių ir smegenų edemą;
vaisiai ir daržovės nulupami, supjaustomi ir prieš vartojimą pamirkomi 8-10 valandų. Tai daroma siekiant sumažinti kalio kiekį maiste, kurio dideliais kiekiais draudžiama vartoti pacientams, kuriems yra galutinė inkstų nepakankamumo stadija (stadija, kuriai būdingas visiškas vieno arba abiejų inkstų funkcijos praradimas).

Priemonės, padedančios sekti produktų kalorijų kiekį

Norint apskaičiuoti kalorijų skaičių ir BJU (baltymų, riebalų ir angliavandenių) kiekį meniu, visi suvartoti maisto produktai turi būti pasverti. Šiuo tikslu naudojamos virtuvinės svarstyklės, kurios yra dviejų tipų:

Kaloringumo ir BJU produktų skaičiavimas

Produktų energetinės vertės skaičiavimui supaprastinti yra specialios programos. Programos duomenų bazėje yra didelis produktų sąrašas. Vartotojui tereikia iš sąrašo pasirinkti reikalingą produktą, į reikiamą langelį įrašyti jo svorį ir programa automatiškai apskaičiuos BJU ir kalorijų kiekį.Galima įvesti duomenis tiek žaliam, tiek virtam produktui.

Skaičiuodami kalorijas ir BJU rankiniu būdu, atminkite:

1 g angliavandenių atitinka 4 kcal;
1 g baltymų prilygsta 4 kcal;
1 g riebalų yra 9 kcal.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Lentelė: tinkami ir nepageidaujami produktai

Produktų kategorijos	Leidžiami vartoti produktai	Maisto produktai, kuriuos pašaliname iš dietos
duona	duona be druskos
javai	Visi
Mėsa	Mažas riebalų kiekis: Vištiena; kalakutiena; veršiena; triušis	Riebalų tipai: aviena; kiauliena
Žuvis	Mažo riebumo veislės: menkė; vobla; pollockas; žandikauliai; plekšnė; juodadėmė menkė; upės ešeriai; sakai	Riebalų veislės: skumbrė; beluga; vėgėlė; silkė; aknė; saury; sidabrinis karpis
Pieno	Mažai riebalų	bet kokio riebumo sūris; kitų riebių pieno produktų
Daržovės ir žalumynai	Viskas, išskyrus draudžiamą	lęšiai; žirniai; aštraus skonio daržovės: česnakai; ridikėliai; ridikėliai; marinuotos daržovės; žaluma: rūgštynės; špinatų
Visi
Dešrelės		Visi
Konservuoti produktai		Visi
Grybai		Visi
Sriubos	Vegetaras	Su mėsa; su žuvimi
Kiaušiniai	2 vnt per savaitę
Prieskoniai ir maisto priedai	Lauro lapas; vanilinas; cinamono; citrinos rūgštis; kvapieji pipirai; bazilikas	Paprika; Juodasis pipiras; imbiero;
Saldumynai	Cukrus; suflė; marmeladas; uogienė	Šokoladas; chalva; riebūs sausainiai; vafliai; ledai; cukraus pakaitalai
Gėrimai	silpna juodoji arbata; laukinių rožių užpilai ir nuovirai; švarus geriamasis vanduo; želė; vaisių kompotas; šviežių daržovių ir vaisių sultys (praskiesti vandeniu santykiu 1:1); žolelių nuovirai; cikorijos gėrimas; uogų sultys	Alkoholis; kava; mineralinis vanduo; stipri juodoji arbata; gazuoti gėrimai

Nuotraukų galerija: leidžiami produktai

Žalioji arbata gerina imunitetą Virta veršiena – nekaloringas dietinis produktas Rekomenduojama suvartoti 2 virtus kiaušinius per savaitę Vaisiai ir uogos – vitaminų šaltiniai Erškėtuogių nuoviruose ir užpiluose gausu vitaminų A, C, E Vegetariška sriuba – puikus pasirinkimas žmonių, sergančių inkstų ligomis
Rinkitės neriebius pieno produktus Virta, liesa žuvis puikiai dera su šviežiomis daržovėmis Daržovėse daug skaidulų; leidžiama viskas, išskyrus ankštines, marinuotas, aštraus skonio, taip pat rūgštynės ir špinatai.Jei laikomasi dietos Nr.7, leidžiama naudoti bet kokius grūdus

Nuotraukų galerija: draudžiami produktai

Riebi mėsa didina cholesterolio kiekį riebią žuvį išbraukite iš raciono Aštrūs prieskoniai dirgina šlapimo takų gleivinę Druska sausina organizmą Aštrios daržovės draudžiamos sergant inkstų ligomis Daugumoje sūrių yra druskos Rūgštynėse ir špinatuose yra oksalo rūgšties, kuri kenkia inkstams Ankštinėse daržovėse yra daug baltymų ir fosforo Kava sumažina vitaminų B2 ir B6 pasisavinimą organizme Kepant mėsą į sultinį patenka visos kenksmingiausios produkto medžiagos Alkoholis naikina inkstų ląsteles

Lentelė: apytikslė dieta 7 dienas

	Pirmadienis	antradienis	trečiadienį	ketvirtadienis	penktadienis	šeštadienis	sekmadienis
Pusryčiai	Grikių košė su virtu kiaušiniu; Žalioji arbata	Avižinių dribsnių košė su uogomis; apelsinų sultys, praskiestos vandeniu santykiu 1:1	Neriebus varškės ir daržovių troškinys; vaisių želė	šviežios daržovės; obuolių sultys praskiestos vandeniu	Uogų ir vaisių salotos, pagardintos neriebiu jogurtu; cikorijos gėrimas	Kotletai iš daržovių; švieži pomidorai; duona; uogų sultys	juoda arbata
Pietūs	Arbata nėra stipri juoda; marmeladas	kepti obuoliai	Juoda arbata; Zefyras	Varškė be riebalų; vaisiai	Obuolių kompotas; suflė	Varškė be riebalų	Džiovinti vaisiai
Vakarienė	Barščiai; duona be druskos; virtos bulvės su grietine; veršienos kotletai; kisielius	Morkų-ryžių sriuba; duona be druskos; troškinti kopūstai; virta vištienos mėsa; Žalioji arbata	Pomidorų sriuba; duona be druskos; virtas pollockas; šviežios daržovės; arbata su mėtomis	Pieno sriuba su makaronais; duona; virta kalakutiena; šviežių daržovių pjaustymas; uogų sultys	Moliūgų tyrės sriuba; duona; virtas ledjūris; rudųjų ryžių košė; Žalioji arbata	Makaronų sriuba su morkomis ir žolelėmis; virta vištiena; košė iš grikių; erškėtuogių nuoviras	duona; virta kalakutiena; burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis; cikorijos gėrimas
popietės arbata	Varškė su uogomis	Kefyras	Pienas	Džiovinti vaisiai	Vaisiai	Kefyras	Erškėtuogių nuoviras; marmeladas
Vakarienė	Agurkų ir pomidorų salotos; duona be druskos; erškėtuogių užpilas	džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų kompotas	duona be druskos; Žalioji arbata	Kopūstų, morkų ir burokėlių salotos; duona be druskos; obuolių kompotas	kriaušių kompotas	Ananasų, kivių ir gervuogių salotos su medumi; Žalioji arbata	Ryžių košė su pienu; uogų sultys

Nuotraukų galerija: apytikslė dieta 7 dienas

Grikių košė kartu su virtu kiaušiniu suformuoja sočius pilnaverčius pusryčius Grietinėje bulvės būna sultingos ir minkštos Vakarienei rinkitės patiekalus iš šviežių daržovių Avižinių dribsnių košė su uogomis – lengvi ir sveiki pusryčiai Troškinus kopūstai tampa labai minkšti. gausu vitaminų A, B ir E. Daržovių varškės troškinys skanus, sotus ir sveikas Pomidorų sriuba sodraus skonio be prieskonių ir druskos kad nesustingtų, troškinkite sriubą Morkų, burokėlių ir kopūstų salotos džiugins savo skoniu ir prisotins organizmą vitaminais Vaisiai dera su neriebiais pieno produktais Tyrės sriuba ypač naudinga laikantis 7a dietos Sūrio pyragus galima ne tik kepti, bet ir kepti Įvairiaspalviai daržovių kotletai nudžiugins juokinga ir apetitą kelianti išvaizda Vaisių ir uogų salotos su medumi – sveikas desertas prieš miegą Neriebus varškės troškinys su uogiene pradžiugins smaližius Cukinijos – nekaloringas produktas, kuris yra visiškai absorbuojamas organizme

Žingsnis po žingsnio receptai

Jei laikotės 7-osios dietos, galite sudaryti įvairų meniu iš leidžiamų maisto produktų ir gaminti maistą taip, kad jis būtų ne tik sveikas, bet ir skanus.

Ingridientai:

bulvės - 200 g;
morkos - 100 g;
burokėliai - 200 g;
balti kopūstai - 200 g;
petražolės - krūva papuošimui;
cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai;
lauro lapas - 2-3 vnt;
vanduo - 1,5 l;
citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Morkas, burokėlius ir bulves nulupame.
Burokėlius supjaustome kubeliais.
Burokėliai – pagrindinis vegetariškų barščių elementas
Burokėlius supilame į puodą, užpilame 1 stikline vandens, suberiame cukrų, citrinos sultis ir troškiname 20 minučių ant silpnos ugnies.

Po troškinimo burokėliai taps minkšti
Morkas sutriname ant stambios trintuvės.

Saldžiosios morkos suteiks barščiams išskirtinį skonį.
Bulvės supjaustytos kubeliais. Smulkinti kopūstai iškeps labai greitai
Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite, į vandenį sudėkite bulves, morkas. Virkite ant mažos ugnies 20 minučių.
Į keptuvę supilkite troškintus burokėlius kartu su sultiniu, kopūstus ir dar kepkite 10 minučių. Likus kelioms minutėms iki pasiruošimo, į barščius įmetame 2–3 lauro lapus.
Supilkite sriubą į dubenėlius ir apibarstykite petražolėmis. Gero apetito!
Vegetariški barščiai - lengva ir skani sriuba

Salotos iš virtos vištienos krūtinėlės ir šviežių daržovių

Ingridientai:

salotų lapai - 20 g;
vištienos krūtinėlė - 200 g;
agurkai - 300 g;
pomidorai - 300 g;
alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis.

Virimo procesas:

Vištienos krūtinėlę išvirkite, supjaustykite griežinėliais.
Vištienos krūtinėlė yra puikus dietinių salotų pagrindas
Pomidorus supjaustome griežinėliais.
Tą pačią procedūrą kartojame su agurkais. Šviežios daržovės puikiai dera su virta vištienos krūtinėlė.
Į gilų dubenį suberkite agurkus, pomidorus ir vištienos krūtinėlę, pagardinkite alyvuogių aliejumi, supilkite citrinos sultis, viską gerai išmaišykite.

Padažai patiekalams padažyti

Norėdami pagerinti maisto skonį, galite virti įvairius padažus.

Padažas salotoms:

Į citrinos rūgštį (10 g) pridedamas cukrus (2 g) ir augalinis aliejus (10 g).
Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi.

Pieno užpilas:

Miltai (5 g) džiovinami įkaitintoje keptuvėje.
Į miltus dedamas sviestas (5 g), mišinys sumalamas.
Pašildykite pieną (50 g).
Dalis karšto pieno supilama į keptuvę prie sviesto ir miltų mišinio, išmaišoma.
Supilkite likusį pieną, užvirkite.
Mišinys filtruojamas.

Padažas ant daržovių sultinio, pridedant kiaušinių:

Išvirtas kiaušinis sutrupinamas.
Susmulkinkite žalumynus (5 g).
Kiaušinis ir žalumynai dedami į daržovių sultinį (25 g).
Į gautą mišinį dedamas sviestas (5 g).
Visi komponentai sumaišomi.

Grietinės padažas šviežių daržovių salotoms:

Į 2% citrinos rūgšties tirpalą (10 g) pridedama cukraus (2 g).
Į gautą mišinį įpilkite 20% riebumo grietinės (20 g).
Sudedamosios dalys sumaišomos.

Dietos rezultatai

Dietos rezultatas priklauso ne tik nuo gydančio gydytojo įgūdžių lygio, bet ir nuo paties paciento veiksmų. Norėdami pagerinti savo savijautą, atlikite šiuos veiksmus:

laikytis visų gydytojo rekomendacijų;
nenustokite laikytis dietos anksčiau laiko;
nesijaudinkite su alternatyviomis dietomis, kurių neparemia įrodymais pagrįsta medicina.

Pagrindiniai inkstų priešai yra druska ir riebalai. Daugelio baltymų neapdoroja vidaus organai, todėl taškai negali jų išfiltruoti. Druska sukuria papildomą apkrovą, prisideda prie skysčių kaupimosi audiniuose – edemos. Dieta sergant inkstų liga Nr.7 skirta išvalyti organizmą nuo toksinų ir sumažinti organų apkrovą.

Sutraukti

Inkstai pašalina iš organizmo vandenį ir daug vandenyje tirpių medžiagų. Jie nukreipia hormonų gamybą, aminorūgščių skilimą su gliukozės išsiskyrimu į kraują. Inkstų ligos sumažina kraujo kiekį organizme, jo prisotinimą deguonimi. Inkstų veiklos sutrikimai sukelia deguonies badą – mieguistumą, o impotenciją – nuovargį. Su inkstų nepakankamumu kenčia ir širdis.

Dieta numeris 7 inkstų ligai skirta sumažinti organo naštą

Dietologas M. I. Pevzneris sukūrė 15 terapinės mitybos variantų, skirtų kiekvienam organų ligų tipui. Inkstų dieta Nr.7 be druskos. Juo siekiama sumažinti organizmo apkrovą ir suaktyvinti jo darbą dėl subalansuotos mitybos įtakos. Pirmenybė teikiama lengvai virškinamiems augaliniams riebalams ir baltymams, pagrindinių medžiagų paros norma yra:

400 gramų angliavandenių;
skystis 800 - 1000 ml;
riebalai iki 80 gr;
baltymai 70g.

Druska visiškai neįtraukiama arba didžiausia norma yra iki 5 gramų per dieną, atsižvelgiant į natrio kiekį produktuose. Tokio maisto energinė vertė suaugusiam žmogui yra 2400 - 2600 kcal.

Inkstų ligų terapinė mityba lemia laipsniškus organo pokyčius.

Suteikia labai efektyvų tausojantį inkstų funkcijos režimą. Jie turi galimybę atkurti savo pagrindines funkcijas, vyksta audinių regeneracija, atkuriama normali inkstų struktūra ir struktūra.
Jie išvalo toksinų kanalėlius ir palaipsniui išvalo kitus kūno audinius.
Atkuriamas inkstų ir kitų vidaus organų, įskaitant kepenis, skydliaukę, širdį, darbas.
Pagerina paciento darbingumą, bendrą būklę.
Atkuriama inkstų funkcija visiškai išvalyti limfą ir su šlapimu išskirti kenksmingas medžiagas, įskaitant toksinus ir azoto junginius.
Padidėja išskiriamo šlapimo kiekis ir mažėja edema, ypač ryte.
Slėgis normalizuojamas gerinant širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, kuri nėra perkrauta skysčių pertekliumi.
Atkuriamas vandens ir druskos balansas.
Rūgščių ir šarmų pusiausvyra grįžta į normalią.
Nustatoma pačių inkstų ląstelių mityba, vyksta regeneracija ir visiškas visų funkcijų atkūrimas.

Dieta yra be druskos

Dieta nėra panacėja. Jis turėtų būti svarstomas ir naudojamas kaip papildomas gydymas vaistais, siekiant sustiprinti jo poveikį ir pagreitinti inkstų atsigavimą.

Dieta skiriama, kai skauda inkstus diagnozuojant tokias ligas kaip:

difuzinis glomerulonefritas ūminėje formoje;
lėtinis nefritas;
inkstų nepakankamumas.

Be druskos, dietoje numatomas baltymų ir kontrastinės mitybos sumažėjimas, pavyzdžiui, moliūgų, bulvių, daržovių dienos. Tai padės pašalinti kaimyninių organų paūmėjimą ir išvaizdą.

Dieta be druskos naudojama lieknėjimui ir ligų profilaktikai, organizmo atsigavimui po alaus ir alkoholio intoksikacijos. Ką galite valgyti sergant inkstų liga:

bet kokios formos daržovės;
nulupti vaisiai:
šviežios uogos;
natūralios sultys be konservantų;
liesa žuvis;
virta liesa mėsa;
duona ir pyragaičiai, kepti be druskos;
silpna arbata;
pienas;
varškės;
daržovių sriubos;
želė, kompotas;
javai;
minkštai virti kiaušiniai;
bulvė;
daržovės ir sviestas.

Dieta nuo inkstų skausmo yra įvairi ir maistinga. kraštutiniais atvejais jūros kopūstus pakeis druska, džiovinti ir susmulkinti laisvai parduodami vaistinėse. Daržovės turėtų būti įtrauktos į savo kasdienį racioną. Salotos, troškiniai, omletai. Iš vaisių pageidautina nulupti.

Sultys turi būti gaminamos savarankiškai, nes parduotuvėse yra konservantų, dažiklių ir kitų priedų, kurie neigiamai veikia inkstus.

Rinkitės liesas veisles

Žuvis ir mėsa turi būti virti ir troškinti. Rinkitės liesas veisles. Patartina nuo vištienos nuimti odą. Kiauliena vartoti nugarinę. Salo šviežias, be druskos, reikia apriboti gabalėlį iki 20 gr. Virtą žuvį galima šiek tiek pakepinti, geriau kepti orkaitėje.

Reikėtų vengti kieto trynio, pakanka 2 minkštai virtų kiaušinių per dieną. Pirmą kartą paūmėjus ligai, geriau juos iš viso išbraukti iš valgiaraščio arba bus ribotas 1 vnt.

Šviežiame piene yra laktozės. Su amžiumi žmogaus organizmas pradeda blogai tai toleruoti. Šiuo atveju pirmenybė teikiama kefyrui, jogurtui. Pieno produktų ir sriubų suvartojimas turėtų būti apribotas iki 200 - 250 gr.

Pirmenybė turėtų būti teikiama kefyrams ir jogurtams

Bulves galima valgyti bet kokia forma, įskaitant keptas, tačiau pirmenybė turėtų būti teikiama keptoms ir virtoms.

Mityba sergant inkstų ligomis, kas galima, o kas ne, kaip padaryti maistą skanesnį. Gydytojai rekomenduoja patiekalus paįvairinti, suteikti jiems skonį, įpilant žalumynų, salotų, jūros dumblių citrinos sulčių. Spanguolių, serbentų, aviečių uogas beriame į javus. Kartu su aliejumi į patiekalus galima dėti svogūnų plunksnų, špinatų, krapų, petražolių, juos susmulkinus. Maistas turi būti šviežiai paruoštas. Prieš naudojimą į gatavą patiekalą reikia pridėti gydytojo leidžiamą druskos normą.

Gerai gėrimus paįvairinti ramunėlių, mėtų, čiobrelių, beržo pumpurų ir lapų, saldymedžio šaknų arbatomis. Uogų želė, vaisių kompotai turi organizmui būtinų vitaminų.

Į savo racioną įtraukite žolelių arbatas

Paros produktų porciją reikia padalyti į 4–5 priėmimus. Sunkiomis sąlygomis gydytojai rekomenduoja valgyti gulint.

Svarbų vaidmenį atlieka subalansuota mityba sergant inkstų ligomis, kas galima, o kas ne. Kenksmingų produktų sąrašas iš esmės sutampa su tais, kurie draudžiami sergant kepenų, skrandžio ir kitų organų ligomis:

alkoholis, ypač alus;
gazuoti gėrimai;
sultys ir vanduo su dažikliais ir konservantais;
kava;
silkė;
rūkyta mėsa;
paprasta duona su druska;
konservai;
naminiai ruošiniai žiemai;
marinatai;
ankštiniai augalai;
rūgštynės;
česnakai;
ridikėliai;
ridikėliai;
grybai;
mėsos, žuvies, grybų sultiniai;
sūris;
šokoladas;
prieskoniai;
gyvuliniai riebalai;
dešra;
žuvies konservai;
naminės grietinės.

Ką galima valgyti sergant inkstų liga ir ko ne, kaip virti. Leidžiama kepti arba lengvai rūkyti virtą žuvį, paukštieną, mėsą. Svogūnus ir česnakus galima vartoti po terminio apdorojimo. Naminė grietinė yra riebi. Nedideliais kiekiais jis dedamas į pirmuosius patiekalus. Sūris ir sūris sūdomi gamybos proceso metu. Juos keičia varškės patiekalai, troškiniai, sūrio pyragai.

Česnakuose, ridikuose, ridikuose yra daug aminorūgščių ir eterinių aliejų. Rūgštynės taip pavadintos dėl didelės oksalo rūgšties koncentracijos.

Kava ir alkoholis turėtų būti pašalinti iš dietos

Natūrali kava aktyvina inkstų darbą, yra šlapimą varančių medžiagų. Tirpioje jų yra 2-3 kartus daugiau, plius kvapiosios medžiagos, konservantai ir lipnumą stabdančios medžiagos. Alkoholiniai gėrimai kenkia žmonių sveikatai, nepaisant inkstų būklės.

Mano, kad dieta numeris 7 ir inkstų liga yra tiksli diagnozė. Juk organizme būna įvairių nukrypimų nuo normalios veiklos, pakitimų audiniuose. Atsižvelgdamas į paciento būklę, mitybą sergant inkstų ligomis, ką galima ir ko negalima, gydytojas nustato kiekvienam pacientui individualiai. Dietų porūšiai sukurti kaip užuomina medikams. Jie skiriasi druskos normų standumu, augalinės ir gyvulinės kilmės baltymų ir riebalų santykiu.

Dietos potipio pasirinkimas priklauso nuo ligos stadijos.

Lentelėje pateikiami dietų porūšių pokyčiai, priklausomai nuo paciento būklės.

Gydymo eigai progresuojant ir paciento būklei keičiantis, jie nuosekliai perkeliami iš 7A dietos į 7B, o remisijos metu profilaktikai vartojamas 7B arba perkeliamas į ne tokį griežtą Nr. Atsižvelgdamas į gretutines ligas ir tam tikrų produktų netoleravimą, gydytojas koreguoja paciento mitybą.

7G lentelė skiriama sunkiai sergantiems pacientams, kuriems yra visiškas inkstų nepakankamumas arba paskutinė jo irimo stadija, sergantiems onkologinėmis ligomis.

Dieta 7 inkstų ligų meniu savaitei

7 lentelė dietos meniu savaitei, inkstų liga, gali turėti įvairių variantų.

Maisto priėmimas	1 variantas	2 variantas
	1 darbo diena
pusryčiai	grikių košė, kiaušinienė, arbata	grikių pieno košė, arbata su citrina
tarpinis užkandis	erškėtuogių nuoviras	kiaušinis, duona be druskos su sviestu
vakarienė	daržovių barščiai, bulvės, žuvis	ryžių sriuba su vištiena, pomidorų salotos, garų kotletai, kompotas
tarpinis užkandis	kepti obuoliai orkaitėje	pomidorų sultys
vakarienė	vinaigretas, ryžių košė, kompotas	pudingas, arbata
	2 darbo diena
pusryčiai	varškės troškinys, grietinė, arbata	pieniškų ryžių košės, kavos su pienu, sausų sausainių
tarpinis užkandis	želė	blynai
vakarienė	sorų sriuba, garuose virta vištienos filė	barščiai, bulvių košė, virta žuvis, uogų kompotas
tarpinis užkandis	jogurtas	kefyras, sausainiai
vakarienė	daržovių salotos, makaronai, garuose kepti kotletai	varškės troškinys su vaisiais, arbata su citrina
	3 darbo diena
pusryčiai	ryžių pieno sriuba, arbata	omletas, duona, kava su pienu
tarpinis užkandis	varškės ir vaisių	blynai, bifidofiras
vakarienė	kopūstų, veršienos troškinys su daržovėmis	daržovių sriuba, virta vištiena, troškinti kopūstai, agurkų salotos
tarpinis užkandis	fermentuotas keptas pienas	keptas obuolys
vakarienė	troškintos bulvės su daržovėmis, vištienos garų kotletai	vaisių plovas, arbata
	4 darbo diena
pusryčiai	kiaušinis, virtų burokėlių salotos	varškė su grietine ir obuoliais, arbata
tarpinis užkandis	vaisių salotos	uogos
vakarienė	sriuba su kalafiorais, mėsos kukuliai su daržovėmis	kreminė sriuba su jautiena, grikių košė, pomidorų salotos, sultys
tarpinis užkandis	želė	jogurtas, sausainiai
vakarienė	kopūstų suktinukai, salotos, varškė	troškintos daržovės su vištiena, arbata su citrina
	5 darbo diena
pusryčiai	sūrio pyragaičiai su uogiene, pienu	sorų košė su vaisiais, arbata su pienu
tarpinis užkandis	erškėtuogių nuoviras	kiaušinis, skrebučiai
vakarienė	barščiai, garuose virta žuvis su daržovėmis	barščiai, kotletai, kopūstų salotos
tarpinis užkandis	ledai	tarkuotos morkos
vakarienė	virtos bulvės, kotletai, daržovės	vinaigretas su jūros dumbliais, arbata
	1 poilsio diena
pusryčiai	blynai su uogiene ar grietine, arbata	avižiniai dribsniai su pienu, arbata, sausainiai su uogiene
tarpinis užkandis	sulčių	kiaušinio baltymo omletas
vakarienė	grikių sriuba, virtas liežuvis, troškintos daržovės	ryžių sriuba su kotletais, košė su padažu, pomidorai
tarpinis užkandis	vaisiai	troškinys, kefyras
vakarienė	miežių košė, kotletai, daržovių salotos	troškinta žuvis, bulvės su grietine, arbata
	2 poilsio diena
pusryčiai	pieno sriuba su makaronais	ryžiai su vaisiais, arbata
tarpinis užkandis	jogurtas	sultys, sausainiai
vakarienė	kviečių sriuba su daržovėmis, aspicinė mėsa, salotos	barščiai su vištiena, grikių košė, pomidorų salotos, kisielius
tarpinis užkandis	vaisių salotos	jogurtas, sausainiai
vakarienė	troškinys, vinaigretas	vinaigretas, arbata

Pagal lentelėje pateiktus pavyzdžius kiekvienas gali susikurti savo meniu bet kuriai dienai. Jums tereikia laikytis kalorijų kiekio ir pirmenybę teikti augaliniams baltymams, riebalams ir maisto produktams, kuriuose yra lengvai virškinamų skaidulų.

Inkstai yra svarbiausi mūsų kūno organai, atliekantys gyvybines funkcijas. Vandens-druskų apykaitos palaikymas, apsauga nuo nepalankių pokyčių – visa tai kontroliuoja šie organai. Jei yra inkstų pažeidimas, tai paveikia visą kūną: atsiranda edema, sutrinka natūralus skysčių, druskų, azoto apykaitos produktų išsiskyrimas, taip pat pakyla kraujospūdis. Susirgti gali kiekvienas, tai labai priklauso nuo mitybos, suvartojamo vandens, paveldimų veiksnių ir kt.

Dieta sergant inkstų liga atlieka svarbų vaidmenį gydymo procese. Priklausomai nuo pažeidimo laipsnio, dietos ypatybės gali skirtis. Štai kodėl specialistas kiekvienu atveju pasirenka sergančių inkstų meniu. Specialistas pacientui paaiškina, kiek druskos, baltymų ir skysčių jis gali suvartoti.

Inkstų ligų mityba apima maisto produktų, turinčių diuretikų, tai yra, turinčių diuretikų poveikį, skaičiaus padidėjimą: cukinijos, burokėliai, moliūgai, agurkai, salotos, džiovinti vaisiai, abrikosai, arbūzai, melionai.

Patiekalus geriausia virti nepridedant druskos, ypač ši rekomendacija galioja ūminiam periodui. Citrinų sultys ar vyno sultys gali būti alternatyva druskai, jos taip pat suteiks patiekalams skonio. Geriau valgyti porcijomis, nuo penkių iki šešių kartų per dieną. Suvartoto skysčio kiekis turi būti kontroliuojamas, jis neturi viršyti pusantro litro, atsižvelgiant į skystį, kuris yra naudojamuose produktuose.

Kokių maisto produktų reikėtų vengti?

Esant sunkiems inkstų sutrikimams, negalima valgyti šių maisto produktų:

mėsos ir žuvies padažai, sultiniai;
riebi mėsa;
aštrūs prieskoniai ir prieskoniai;
rūkyta mėsa, marinatai, marinuoti agurkai;
jūros gėrybės;
dešrelės;
ankštiniai augalai;
želdiniai;
šokoladas, kakava, kava.

Leidžiami produktai yra šie:

duonos gaminiai. Leidžiama balta ir pilka duona, taip pat su sėlenomis. Leidžiami sausainiai be druskos;
arbatos, vaisių gėrimai, sultys, užpilai;
pieno produktai;
daržovių ir vegetariškos sriubos;
grūdai, daržovės, kepti obuoliai.

Pavyzdinis meniu vienam asmeniui:

Pirmieji pusryčiai. Vinaigretas be druskos, pagardintas grietine, varške ir saldžia arbata.
Pietūs. Grikių košė su plakta kiaušiniene, taip pat vaisių sultys.
Vakarienė. Daržovių sriuba, virta mėsa su bulvėmis ir kompotas.
Vakarienė. Kotletai su razinomis ryžių ir želė pagrindu.
Valandą prieš miegą galite valgyti sausainius be druskos ir gerti spirituotas sultis.

Svarbūs mitybos principai

Inkstų ligos dieta apima svarbiausių principų laikymasis, būtent:

baltyminio maisto apribojimas;
maisto kalorijų kiekis;
druskos apribojimas;
iškrovimo dienos;
mityba nuo inkstų akmenų.

Svarbi mitybos užduotis – optimizuoti medžiagų apykaitą. Mityba yra tokia pat svarbi gijimo proceso dalis kaip ir vaistai. Vartotas maistas turėtų sustiprinti teigiamą vaistų vartojimo poveikį.

7 lentelė pacientams priskiriama šiais atvejais:

nefrozinis sindromas;
glomerulonefritas;
lėtinis inkstų nepakankamumas.

Gydytojas padės nuspręsti, ką valgyti, o ko ne.

Mažai baltymų dieta sergant inkstų ligomis skiriama dėl to, kad baltymų apykaitos procese išsiskiria azotinės medžiagos, kurių inkstai sunkiai pašalina, ir jos pradeda kauptis organizme. Tačiau svarbu atsiminti apie „atvirkštinę monetos pusę“: baltymai yra statybinė medžiaga mūsų kūno ląstelėms, todėl kalbame apie šio elemento apribojimą, o ne visišką pašalinimą. Galite valgyti liesą mėsą ir paukštieną, jas reikia troškinti, virti, bet jokiu būdu negalima kepti.

Svarbus dalykas yra tai, kad be baltymų dieta sergant inkstų liga gali būti skiriama ne ilgiau kaip vieną ar dvi savaites, kitaip paciento būklė gali labai pablogėti. Jei inkstų funkcinė veikla nėra labai stipriai sutrikusi, tai apskritai baltymų apribojimai net neįvedami, pasninko dienas pakanka rengti tik kartą ar du per savaitę.

Atskirai norėčiau paminėti maisto, skirto inkstų ligoms, kaloringumą. Kalorijų kiekis turėtų būti pakankamai didelis, o didžioji suvartojamo maisto dalis turėtų būti angliavandeniai ir riebalai. Jei inkstų ligų dieta yra mažai kaloringa, tada organizmas sunaudos ne tik savo riebalus, bet ir baltymus.

Kokie yra valgomosios druskos apribojimai? Kai inkstų sutrikimai pasireiškia arterine hipertenzija ir reikšminga edema, druskos apribojimas yra indikacija. Dienos druskos kiekis – pusė arbatinio šaukštelio. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad jau gatavuose produktuose gali būti daug druskos, tai gali būti net paprasta duona, pyragaičiai.

Kalbant apie pasninko dienas, jas reikėtų planuoti taip, kad per dieną suvartotumėte vieną produktą. Iškrovimo parinktys yra šios:

uoginis-vaisinis. Šis receptas apima pusantro kilogramo uogų ar vaisių naudojimą per dieną, o jų suvartojimas turėtų būti padalintas į penkis kartus;
daržovių. Daržoves galima vartoti žalias, troškintas arba virtas. Agurkų diena atneš didelės naudos inkstams;
sultys;
avižiniai dribsniai;
arbūzas.

Dieta skiriasi priklausomai nuo akmens rūšies

Mitybos ypatumai sergant urolitiaze

Dietinė mityba tiesiogiai priklauso nuo akmenų tipo, būtent:

adresu oksalatiniai akmenys būtina mažinti oksalo rūgšties turinčio maisto vartojimą, tai salotos, špinatai. Taip pat draudžiamas maistas yra kava ir šokoladas. Be to, svarbu apriboti maisto produktų, kuriuose yra didelės vitamino C koncentracijos, vartojimą, tai erškėtuogės, juodieji serbentai, citrusiniai vaisiai ir kt. Būtina valgyti maistą, kuris padeda skaidyti oksalo rūgštį, pavyzdžiui, juodą duoną. , grikiai, avižiniai dribsniai. Esant oksalatams, naudinga naudoti žiedinius kopūstus, moliūgus, džiovintas slyvas;
amorfiniai uratai vystosi rūgščioje aplinkoje. Todėl svarbu rinktis maistą, kuris ne toliau rūgštintų šlapimo, o priešingai, prisidėtų prie jo šarminimo: bulves, medų, duoną, džiovintus vaisius, grūdus. Aplinką oksiduojantys produktai (jų visiškai negalima vartoti esant uratams) yra konservai, dešros, rūkyta mėsa, subproduktai, mėsa, žuvis;
dalyvaujant amorfiniai fosfatai vaizdas radikaliai skiriasi, jie atsiranda tik šarminėje aplinkoje. Šioje situacijoje, atvirkščiai, parodoma viskas, kas neįmanoma su uratais. Kalbant apie apribojimus, tokiu atveju reikėtų atsisakyti pieno ir pieno rūgšties produktų, taip pat uogų ir vaisių sulčių bei kompotų.

Dieta turėtų būti atliekama prižiūrint gydytojui. Jūs turite rūpintis savo sveikata. Svarbus dalykas yra tai, kad sergant urolitiaze dietos reikia laikytis mažiausiai vieną mėnesį, nes priešingu atveju yra didelė kitų rūšių akmenų atsiradimo tikimybė.

Kūdikio numeris 7 savybės

Norėčiau paaiškinti dėl baltymų apribojimo, tai daugiausia susiję su augalinės kilmės baltymais. Taip yra dėl to, kad augaliniai baltymai yra prastesni savo biologine verte, palyginti su gyvūniniais. O kalbant apie organizmo perkrovimą kenksmingais medžiagų apykaitos produktais, augaliniai baltymai šiuo atžvilgiu daro daugiau žalos mūsų organizmui.

Apie baltymus, druską ir kalorijas jau buvo pasakyta daug, dabar norėčiau atkreipti dėmesį į fosforo vaidmenį gydant inkstų patologijas. Dėl druskų išsiskyrimo pažeidimo susidaro jų kaupimasis, ypač tai pasakytina apie fosforą. Tai, remiantis domino principu, veikia kitas sistemas, ypač raumenų ir kaulų sistemą. Fosforo perteklius sukelia kalcio išplovimą iš kaulų, o tai kelia grėsmę osteoporozės vystymuisi. Todėl reikėtų griežtai riboti fosforo turinčius maisto produktus: žemės riešutus, kakavą, pieno produktus, ankštines daržoves.

Taip pat noriu paminėti, kiek tai susiję su natriu. Kaip žinote, šis elementas prisideda prie skysčių susilaikymo organizme, kuris yra tiesiogiai susijęs su padidėjusio slėgio ir patinimo atsiradimu. Pagrindinis natrio šaltinis yra valgomoji druska, taip pat visų rūšių marinuoti agurkai.

Baltymų kiekis per dieną neturi viršyti dvidešimt penkių gramų

Kokia yra inkstų skausmo dieta?

Reikėtų suprasti, kad kai labai skauda inkstus, ypač kai atsiranda inkstų dieglių, pati mityba problemos nepalengvins, tačiau gali palengvinti skausmo sindromą. Inkstų diegliai nėra liga, o tik tam tikros patologijos simptomas, skausmas atsiranda inksto projekcijos vietoje - pjovimo pobūdžio juosmens srityje.

Mityba neturėtų būti monotoniška, ji gali apimti įvairius maisto produktus, o valgyti reikia dažnai ir mažomis porcijomis. Jokiu būdu negalima persivalgyti. Tai kupina antsvorio, o tai dar labiau pablogins problemą.

Tabu produktai nuo inkstų skausmo yra: alkoholis, marinuoti agurkai, konservai, rūkyta mėsa, marinuotas, marinuotas, riebus maistas, sultiniai ir kt. Daugelis girdėjo apie terapinio badavimo poveikį, iš karto noriu pažymėti, kad jei yra įtarimas dėl inkstų patologijos, šis gydymo metodas yra kategoriškai draudžiamas. Kasdien suvartojamo skysčio kiekis turėtų būti didelis ir ne mažiau kaip trys litrai per dieną. Tai gali būti mineralinis vanduo be dujų, į vandenį galite įpilti nedidelį kiekį citrinos sulčių. Erškėtuogių nuovirai, vaisių gėrimai, silpnai užplikyta žalioji arbata – visa tai labai pravers esant inkstų problemoms.

Taigi mityba yra svarbi įvairių inkstų ligų gydymo proceso dalis. Galite nusipirkti brangių vaistų, bet jei nevalgysite teisingai, visa kova gali būti nesėkminga. Prieš koreguojant mitybą, svarbu atlikti tyrimą, kad būtų galima nustatyti pagrindinę diagnozę. Dietą, draudžiamus ir leistinus maisto produktus turėtų nustatyti kvalifikuotas specialistas. Savarankiškas gydymas gali pabloginti situaciją ir sukelti komplikacijų!

Sergant pielonefritu, suvartojamo skysčio kiekis padidėja iki 2 litrų, svogūnų ir česnakų galima valgyti po truputį.
Dėl cistos reikia akcentuoti raugintus pieno produktus – reikia papildyti kalciu, kurį išplauna dažnas šlapinimasis.
Moterų cistitui paūmėjus, maistas, valgomas po 16 val., turi turėti minimalų kalorijų kiekį.
Su ICD susidaro 3 akmenų tipai, kurių kiekvienas reikalauja mitybos požiūrio:
- Esant uratams inkstuose, reikalingi produktai, šarminantys šlapimą – duona, bulvės, medus.
- Fosfatų dieta yra priešinga rekomenduojamai uratų terapijai. Uratas susidaro rūgščioje aplinkoje, o fosfatai – šarminėje; mineralinio vandens gerti negalima.
- Su oksalatiniais inkstų akmenimis negalima valgyti rūgštynių, draudžiami špinatai, salotų lapai, kakava ir šokoladas, taip pat visos daržovės ir vaisiai su askorbo rūgštimi. Akcentuojama juoda duona, avižiniai dribsniai ir grikiai, daržovės.
Sergant inkstų vėžiu, mityba parenkama atsižvelgiant į paciento būklę. Jei reikia pašalinti paveiktą organą, pacientams, turintiems vieną inkstą, skiriama labai griežta dieta, kad likęs organas galėtų susidoroti su apkrova.
Sergant gerybiniais inkstų navikais, riebalų kiekis yra ribotas.

Kokios yra pagrindinės žmogaus gydymo taisyklės?

Nustačius diagnozę, pacientui, turinčiam inkstų sutrikimų, skiriamas gydymas, pagrįstas specialia dieta. Veiksmingiausias laikomas turinčiu mažai baltymų. Dieta sergant inkstų liga pagrįsta minimalaus baltyminio maisto ir druskos vartojimu. Pastarasis produktas gali sulaikyti skysčius organizme ir išprovokuoti smėlio atsiradimą inkstuose. Laikantis dietos svarbu laikytis šių gydytojų rekomendacijų:

valgyti mažomis porcijomis, valgyti bent 5 kartus per dieną;
valgyti pagal valgio grafiką;
per dieną išgerti 1,5 litro skysčių (arbatos, sulčių, nuovirų ir kt.);
sūdyti maistą ne gaminimo procese, o porcijomis, lėkštėje;
padidinti daržovių ir vaisių vartojimą;
receptuose nenaudokite prieskonių, prieskonių, česnako ir svogūnų;
nevalgykite riebaus ir sunkaus maisto inkstams.

Laikydamiesi šių taisyklių, galite išvengti narkotikų vartojimo ir pagreitinti gijimo procesą. Sergančių inkstų dieta turėtų būti reguliari, klinikinės mitybos nuolaidos gali tik pakenkti.

Tačiau jei gydymo ir dietos terapijos metu inkstai nenustoja skaudėti, gydytojai skiria gerti skausmą malšinančių vaistų. Tokie vaistai kaip Tramadolis, Diklofenakas, Ketorolis gali malšinti skausmą.

Tradiciniai gydytojai mano, kad geriau gerti vaistų nuovirus ir užpilus. Bet kokį augalą pasirinkti? Sergančiam vienu inkstu ir įvairiomis šlapimo organų ligomis ligoniui pravers išgerti kmynų vaisių, zefyro šaknų, mėtų lapų ir šaltalankio žievės nuoviro. Esant inkstų problemoms padeda melisos, mėtų ir ramunėlių žiedynų nuoviras. Tai užtruks 1 valg. l. žolelės užplikytos 250 ml vandens.

0,5 kg cukinijų;
1,5 litro vandens;
20 g sviesto;
50 g ryžių;
morkos, kopūstai, svogūnai;
Lauro lapas.

Procedūra:

Nuplaukite ir nuvalykite daržoves. Cukiniją supjaustykite juostelėmis, morkas sutarkuokite stambia tarka, kopūstą susmulkinkite.
Šaukšte aliejaus pakepinkite susmulkintą svogūną.
Užvirinkite vandenį, suberkite nuplautus ryžius.
Po 5 minučių suberkite kopūstą ir morkas, prieš išjungdami ugnį – cukinijas ir pakepinkite. Druska dedama pagal dienos normą.

Dietos lentelės numeris 7

Yra bendros rekomendacijos dėl pacientų, sergančių inkstų diegliais, mitybos ir specifinės, kurios priklauso nuo to, kokie (cheminės sudėties atžvilgiu) inkstų akmenys randami. Paprastai pacientui skiriama standartinė dietos lentelė 10, kuri koreguojama po tyrimų. Bendrosios 10 lentelės dietos rekomendacijos apima:

gerti daug vandens (iki 3 litrų per dieną);
dažnai valgykite mažomis porcijomis;
valgyti daug daržovių ir vaisių;
valgyti košę iš įvairių grūdų ant vandens;
virti sriubas ant daržovių sultinių;
virti be druskos;
valgyti virtą mėsą ir žuvį.

Norint sušvelninti ligos eigą, daug dalykų reikia pašalinti iš paciento mitybos. Būtent:

kepti, aštrūs, sūrūs patiekalai;
mėsos patiekalai su prieskoniais, dešrelės, subproduktai (iš gyvūnų vidurių), mėsos sultiniai;
šokoladas ir viskas iš kakavos;
neįtraukti juodosios ir žaliosios arbatos;
šviežia duona ir pyragaičiai iš tešlos;
ankštiniai augalai, rūgštynės, špinatai, ridikai, pomidorai;
sūriai.

Po tyrimo gydytojas nustatys inkstuose esančių akmenų cheminę sudėtį. Jie gali būti uratiniai, fosfatiniai, oksaltiniai arba mišrūs. Atsižvelgiant į tai, stebimas tam tikrų produktų išskyrimas.

Jei inkstuose yra oksalatų, iš dietos būtina pašalinti rūgštynes, burokėlius, morkas, pomidorus, špinatus, salotas. Pacientas turėtų valgyti daugiau agurkų, vynuogių, kriaušių, svarainių, persikų ir abrikosų.

Jei inkstuose randama fosfatų akmenų, tuomet naudinga valgyti raugintų kopūstų ir gerti uogų sultis. Gydytojai, turintys tokio sandėlio akmenis, rekomenduoja iš dietos neįtraukti pieno ir rūgpienio produktų.

Dieta nuo inkstų dieglių padės palengvinti ligą. Svarbiausia, nepamirškite gerti vandens. Tai yra svarbi urolitiazės ir inkstų dieglių gydymo dalis.

Inkstų dieglių spazmui malšinti skiriami veiksmingi vaistai, tačiau net ir jų veikimas būtų nepilnas, jei to neparemtų gydomoji mityba. Į paciento mitybą turi būti įtraukti visų rūšių produktai, kuriuos leidžiama vartoti, tačiau būtina ruošti patiekalus dietiniam stalui, atsižvelgiant į poreikį užtikrinti ne tik greitą ir kokybišką maisto virškinamumą, bet ir patiekalų įvairovę bei naudojami produktai.

Galbūt tai bus:

Daržovės, kurios vieną dieną patiekiamos troškintos, o kitą – kepamos orkaitėje.
Žuvis, kurią galima troškinti, virti, patiekti garų kotletų pavidalu.
Virtos arba garuose virtos paukštienos ar galvijų asorti.
Obuoliai ir kriaušės taip pat geriausiai patiekiami kepti, kad būtų išvengta dirginančio poveikio inkstams, kepenims ir kasai žalios.

Vasarą tai gali būti arbūzas, kurio per dieną galima suvalgyti iki 1 kg, o šaltuoju metų laiku – hibisko arbata, moliūgų ir daržovių sultys. Labai naudingos šviežiai spaustos daržovių ir vaisių sultys, įskaitant bulvių ir burokėlių sultis, kurias reikia vartoti griežtai pagal gydytojo receptą, baiminantis šalutinio poveikio.

Leidžiama naudoti ruošiant nugriebtą pieną. Naudingi grikiai ir avižiniai dribsniai, soros ir ryžiai. Svarbu laikytis pagrindinės tinkamo gaminimo sąlygos: visi grūdai turi būti gerai išvirti, o tam jie virti mažiausiai 40 minučių.

Sergant pilvo diegliais, mityba turėtų būti įvairi, o maistas – dalimis. Galite valgyti 4-6 kartus per dieną kas 4 valandas. Apimtys turi būti nedidelės, kad neapkrautų virškinimo sistemos, bet pakankamos, kad nebūtų alkio jausmo.

Esant situacijai, kai pažeidimo priežastis nėra iki galo nustatyta, dažniausiai skiriama gydymo lentelė N10. Ši dieta gerina širdies ir kraujagyslių, kepenų ir inkstų veiklą, taip pat atkuria medžiagų apykaitos procesus.

Jis pagrįstas:

Dietos kalorijų kiekio mažinimas mažinant riebalų ir angliavandenių vartojimą.
Didelis druskos kiekio apribojimas;
Sunkaus, sunkiai virškinamo maisto išskyrimas: mėsa ir žuvis vartojama virta;
Staigus kepenis ir inkstus dirginančių, vidurių pūtimą provokuojančių, nervų sistemą sužadinančių produktų skaičiaus apribojimas: šviežia duona, sočios ir sluoksniuotos tešlos gaminiai, blynai, blynai, pyragaičiai; žirnių sriubos, visų rūšių sultiniai; padažai ant sultinių; riebi mėsa, žąsis, antis, kepenys, inkstai, smegenys; rūkyti produktai, dešrelės, mėsos konservai; ikrai, žuvies konservai; visų rūšių riebalai; sūrūs ir riebūs sūriai; kietai virti ir kepti kiaušiniai; sūdytos, marinuotos, marinuotos daržovės; ankštiniai augalai, špinatai, rūgštynės, ridikai, ridikai, grybai; česnakai, svogūnai, garstyčios, pipirai, krienai; šokoladas, natūrali kava, kakava; vaisiai su stambia ląsteliena.

Neutralizavus inkstų dieglių priepuolį, reikia atlikti tyrimą, kurio rezultatai patikslins dietą pagal diagnozę.

Vyrų ir moterų terapinė mityba sergant inkstų ligomis riboja riebalų, paprastųjų angliavandenių ir ypač baltymų kiekį maiste. Virti reikia nepridėjus valgomosios druskos. Jo paros dozė neturi viršyti 6 g.

7 dietos energinė vertė paūmėjus nefritui:

augaliniai baltymai - 30-35 g;
angliavandeniai - ne daugiau kaip 450 g, iš kurių 85 g yra cukrus;
gyvuliniai baltymai 30–35 g;
laisvas skystis - 1–1,2 l;
bendras kalorijų kiekis - 2500 kcal.

Mitybos taisyklių laikymasis padeda sumažinti inkstų uždegimą, atsikratyti ligos simptomų. Sumažinus paveikto organo apkrovą, gali sumažėti periferinė edema, sumažėti kraujospūdis, paspartėti druskų, azoto medžiagų išsiskyrimas ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesai.

Gydant inkstų ligas, pacientas privalo laikytis gydomosios dietos, dietologų vadinamos lentelės numeriu 7. Ši dieta numalšins skausmą ir pagerins savijautą.

Prieš skirdamas dietą sergant inkstų liga, žmogus turi atkreipti dėmesį į lydinčius simptomus, nes kiekviena liga atskirai turi savo požymius. Daugeliui patologijų nereikia griežtų maisto apribojimų, tik sumažinamas druskos, pipirų ir alkoholio vartojimas.

7 lentelės vaistiniai patiekalai nuo inkstų negalavimų yra vienodi ir moterims, ir vyrams.

Dėl inkstų skausmo reikalingas meniu, kuris sumažins dirginimą ir palengvins uždegimą. Maistas turi būti subalansuotas, proporcingas riebalų, baltymų, vitaminų, angliavandenių ir mikroelementų santykis. Tačiau kai skauda inkstus, baltymai į 7 lentelės receptus įtraukiami ribotu kiekiu. Skysčių reikia gerti ne daugiau kaip 1,5 litro per 24 valandas.

Laikantis inkstų ligų dietos terapijos, reikia atsižvelgti į maisto kalorijų kiekį. Šiuo atžvilgiu daugumai kyla klausimas: kiek kalorijų galite suvartoti per dieną, kad neapsunkintumėte inkstų ir kepenų darbo?

Mitybos specialistai teigia, kad žmonėms, turintiems šių organų patologijų, dienos kalorijų kiekis neturėtų viršyti 3000 kcal. Negalima nepaisyti suvartotų patiekalų cheminės sudėties.

Per dieną reikia suvalgyti 70 g baltymų, 90 g riebalų ir 400 g angliavandenių (iš jų 80 g cukrų). Kaip matyti iš pateiktų skaičių, vyrauja angliavandeniai, nes jie gali padidinti gydymo veiksmingumą.

Ankstyvosiose inkstų ligos stadijose dieta siekiama kontroliuoti suvartojamų baltymų ir fosforo kiekį. Be to, kontroliuojamas natrio suvartojimas (kuris yra su valgomąja druska). Taip pat ypatingas dėmesys skiriamas maisto kaloringumui ir tinkamo svorio palaikymui.

Baltymai yra svarbiausias maisto komponentas. Jie būtini visų kūno struktūrų statybai.

Tačiau tuo pat metu, pasikeitus baltymams, šlakai lieka organizme. Tai karbamidas, kreatininas ir kai kurie kiti.

Jie yra azotinės medžiagos ir išsiskiria su šlapimu per inkstus. Tai normalu.

Sergant inkstų uždegimu (ypač sergant glomerulonefritu), kai kenčia ir inkstų filtravimo, ir šalinimo funkcijos, šie toksinai lieka organizme, darydami toksinį poveikį. Todėl sergant inkstų ligomis baltymų suvartojimas yra ribotas.

Tuo pačiu visiškai sumažinti suvartojamų baltymų kiekio nereikėtų, nes tai labai svarbu sveikam organizmui ir apsaugai.

Kaip jau minėta, sergant inkstų ligomis, pažeidžiamas druskų perteklius iš organizmo. Tai veda prie ypač fosforo kaupimosi. Esant dideliam fosforo kiekiui organizme, kalcis išplaunamas iš kaulinio audinio. Tai savo ruožtu sukelia osteoporozę. Fosforo yra visuose maisto produktuose, bet daugiausia pieno produktuose ir ankštinėse daržovėse, žemės riešutuose, kakavoje, aluje ir koloje.

Natrio

Natris sukelia vandens susilaikymą organizme, kuris yra susijęs su edema ir aukštu kraujospūdžiu. Todėl natrio suvartojimas sergant inkstų ligomis turėtų būti sumažintas. Iš esmės natris gaunamas iš valgomosios druskos, taip pat marinuotų agurkų.

Dietos meniu sergant inkstų ligomis sudaro dietologas, remdamasis gydančio gydytojo rekomendacijomis ir atsižvelgdamas į bendrą paciento būklę. Paprastai inkstų ligų dietos meniu sudaro lengvi patiekalai, kurie sumažina sergančių inkstų ir virškinimo sistemos naštą. Tai daugiausia daržovių patiekalai ir patiekalai iš įvairių grūdų.

Pagrindinis dalykas, kurį gydytojai rekomenduoja žmonėms, turintiems problemų su kepenų veikla, yra maistas, kuriame suvartojamas saikingas baltymų kiekis – dieta LENTELĖ Nr. Būtinas kaip iškrovimo procedūra, kuri atliekama esant ūminiams inkstų negalavimams kas dvi savaites.

Kadangi pailgėjus dietos be baltymų laikotarpiui, kai trūksta baltymų, padidėja kitų pasekmių tikimybė. Tačiau apskritai neturėtumėte valgyti keptų, sūdytų ar rūkytų produktų.

Kalbant apie skysčių patekimą į organizmą per dieną - tai ne daugiau kaip 1500 mililitrų, nes didesnis jo kiekis kelia pavojų edemos forma. Skystos sriubos, kompotai, vaisių ar daržovių tyrės taip pat nėra išimtis ir gali sukelti patinimą, jei vartojama per daug.

Todėl, jei nesilaikoma šių taisyklių, tai gali dar labiau pakenkti inkstams ir taip pabloginti būklę arba dar labiau prisidėti prie ligos perėjimo į sunkų etapą.