대야와 냄비에서 여전히 달빛입니다. 렘빅 만드는 법

상점 선반에 있는 비싸고 항상 좋은 술은 아니기 때문에 많은 사람들이 집에서 양조하는 것에 대해 생각하기 시작했습니다. 고품질 집에서 만든 알코올이 공장에서 만든 제품보다 저렴하고 종종 훨씬 낫기 때문에 헛된 것은 아닙니다. 또한 집에서 만든 음료가 매장에서 볼 수 없는 맛과 향을 가지고 있거나 품질이 매우 논란이 될 수 있다는 것이 확실한 장점입니다.

가정 양조의 인기가 높아짐에 따라 구매자의 요구를 충족시킬 필수 가전 제품을 다양하게 구비한 상점이 많이 있습니다. 그러나 일반적으로 제공된 구색은 가격이 매우 높을 수 있으므로 월계수의 자체 조립에 대해 생각하게 만듭니다. 이 기사의 주요 목적은 증류 큐브 인 월계수 스틸 용기의 제조를 돕는 것입니다.

증발 큐브 란 무엇입니까?

용기 제조를 진행하기 전에 용기의 목적과 작동 원리를 더 자세히 고려할 것입니다. . Moonshine 큐브는 다음이 포함된 컨테이너입니다.

완성 된 매시가 가열되어 다양한 분획이 증발하기 시작하며 그 중 월계수에 필요한 에틸 알코올이 있습니다.
증발하면서 호스를 통해 증기는 증류 과정과 에틸 알코올 분획의 선택이 일어나는 냉장고로 들어갑니다.

기본 설계 요구 사항

월계수를 만드는 과정이 문제 없이 진행되고 완제품의 품질이 완벽하려면 증발 큐브가 다음 요구 사항을 충족해야 합니다.

위의 요구 사항을 모두 충족하는 것은 생각보다 어렵지 않습니다. 재료에도 문제가 없을 것입니다. 가장 인기 있는 것은 식품 등급의 스테인리스 스틸입니다. 고온에 강하고 상대적으로 불활성이며 저렴하고 쉽게 구할 수 있습니다. 스테인리스 스틸 냄비 스틸달빛이이 주제의 상점 상품의 대부분을 구성합니다.

직접 만든 용기의 예가 많이 있으므로 직접 디자인할 필요가 없습니다. 그러나 종종 드릴을 포함한 일부 도구를 사용해야 하므로 용접이나 납땜을 사용해야 할 수도 있습니다. 따라서 도구 자체와 사용 경험이 모두 필요합니다.

일부 장인은 증류 용기를 처음부터 조립하여 공작물의 개별 도면을 만들고 단단한 금속 시트에서 금속 부품을 잘라낸 다음 조립할 수 있습니다. 하지만 이 경우는 용접기나 그라인더를 다룰 수 있는 최소한의 기술이 필요하고, 뭔가 독특한 것을 만들고 싶은 사람들에게 더 적합하기 때문에 오히려 예외다. 여전히 월계수 구입에 돈을 아끼고 싶은 평범한 사람을 위해, 가장 일반적인 실행 옵션이 나열됩니다최소한의 업그레이드와 비용으로 컨테이너 생산.

압력솥을 용기로 사용하기

압력솥은 최소한의 현대화가 필요한 거의 기성품 증류 용기입니다. 완전히 밀봉되어 있고 뚜껑이 잘 고정되어 있습니다. 증류 과정에서 폭발 위험을 제거하는 압력 릴리프 밸브도 있습니다. 붙지 않는 코팅이 있으면 큐브 벽에 매쉬가 타는 것을 방지합니다.

이 컨테이너의 용량으로 인해 전체 생산성에 영향을 미치는 대량의 월계수를 구동할 수 없지만 별도의 렘빅을 생성하려는 욕구나 능력이 없는 사람들에게 이상적인 옵션이 될 수 있습니다.

압력솥을 돌리려면여전히 월계관에서는 구멍을 뚫고 젖꼭지와 피팅을 삽입하기 만하면됩니다.이 구멍에 증류 큐브를 냉장고와 연결하는 데 호스를 놓을 것입니다.

플라스크 큐브

우유 플라스크는 경제성과 최소한의 재작업으로 인해 DIY 큐브에서 인기가 있습니다. 플라스크 alembics는 그러한 플라스크의 총 용량이 최대 100리터일 수 있기 때문에 다량의 매시를 증류하는 데 이상적입니다. 또한 플라스크에는 기밀성을 보장하고 증류 과정에서 온도를 견딜 수 있는 개스킷이 있습니다.

재료에 따르면 플라스크는 알루미늄과 스테인리스 스틸입니다. 증류 큐브의 경우 스테인레스 스틸을 사용하는 것이 바람직합니다. 알루미늄이 신체에 미치는 영향은 현재 거의 연구되지 않았지만 건강을 위협하지 않는 것이 좋습니다. 우유 플라스크를 증류 용기로 만들려면 압력솥에 비유하여 뚜껑 중앙에 피팅용 구멍을 뚫으면 충분합니다. . 그러한 큐브의 폭발로부터 자신을 보호하기 위해, 매장에서 구입하거나 온라인으로 주문할 수 있는 압력솥에서 안전 밸브용 추가 구멍을 뚫는 것이 좋습니다.

플라스크의 부피가 크면 스토브에서 꺼내기 어렵기 때문에 배수 탭도 용기에 삽입할 수 있어 무거운 용기를 옮길 필요 없이 증류 후 매쉬를 제거할 수 있습니다. 전기 가열용 플라스크를 다시 만들 수 있습니다. 이를 위해 가열 요소용 구멍이 용기에 잘립니다. 구멍의 수는 발열체의 힘과 모양에 따라 다릅니다. 예를 들어, 하나의 나선으로 충분하거나 U 자형 아래에 두 개 이상이면 충분합니다. 구멍은 흄 테이프 또는 특수 내열 실런트로 밀봉하고 너트로 고정합니다.

플라스크에 두 개의 가열 요소가 있으면 매시가 원하는 온도에 더 빨리 도달할 수 있으며 그 후에 하나의 가열 요소를 끌 수 있습니다. 이것은 대용량에 매우 편리합니다. 또한 스토브의 표준 가열 대신 가열 요소를 사용하면 매시가 벽에 타는 것을 줄일 수 있으므로 완제품의 맛에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

팬에서 큐브 만들기

사용 가능한 압력솥이없고 우유 플라스크를 얻을 방법이 없으면 팬에서 자신의 손으로 증류 큐브를 만들 수 있습니다.

이렇게하려면 먼저 냄비 뚜껑에서 손잡이를 제거해야합니다. 저품질 제품의 경우 손으로도 뚜껑이 찢어질 수 있습니다. 작동하지 않는 경우, 쇠톱으로자를 수 있습니다. 그런 다음 덮개 중앙에 피팅용 구멍을 뚫고 원하는 경우 안전 밸브용 구멍도 뚫습니다. 다음으로 뚜껑 자체에 대한 씰과 고정 방법을 마련해야 합니다. 일반 실리콘 호스로 밀폐형 개스킷을 만들고 올바른 크기를 선택하고 일반 실로 가장자리를 꿰맬 수 있습니다. 문구류 클립은 뚜껑을 고정하는 데 적합할 수 있습니다.

케그 증류 용기

맥주 통으로 큐브를 만들 수도 있습니다. 상대적으로 부피가 크고 밀폐되어 있으며 휴대가 편리하며 목은 매쉬를 따르기에 편리합니다. 장점은 튜브가 케그 캡에 용접되어 있으며 케그를 가정용 양조기로 업그레이드하려면 튜브가 바깥쪽으로 향하도록 피팅을 설치하면 충분하다는 것입니다. 실리콘 호스는 증류기와 결합될 크림프 클램프를 사용하여 튜브에 부착되며, 맥주 통의 이 DIY 증류 큐브를 사용할 준비가 되었습니다.

공장 피팅을 제거하는 것은 매우 자주 어렵기 때문에 이미 제거된 통을 구입하는 것이 좋습니다. 닫힌 맥주 통을 사용할 수 있는 경우 맥주 잔류물과 가스로 인한 압력이 있을 수 있으므로 피팅을 매우 조심스럽게 제거해야 합니다.

원하는 경우 온도계 및 안전 밸브용 구멍을 만들고 발열체를 내장할 수 있습니다. 통이 크면 매쉬를 배수하는 탭을 장비할 수 있습니다.

자신의 손으로 월계수 용기를 만드는 것은 비교적 간단한 과정이며 기성품 용기를 구입하는 것보다 비용이 훨씬 저렴합니다. 자신의 능력에 자신이 있다면, 큐브를 직접 만드는 것이 좋습니다., 편리한 가정 양조에 필요한 모든 것을 추가하여 많은 비용을 절약할 수 있습니다.

주의, 오늘만!

러시아 사람들은 보드카 가격 인상에 월계수의 두 배의 성공으로 대응했습니다!

이 공산주의 일화는 다시 관련이 있습니다! 보드카 가격 인상과 관련하여 많은 사람들이 자신의 손으로 수제 월계수를 만드는 것에 대해 생각했습니다. 운 좋게도 직접 월계관을 만드는 것은 금지되어 있지 않지만 두 번 증류된 제품에 허브나 주니퍼를 주입해도 매우 맛있습니다. 오크 칩을 고집하고 오크 통에 보관하면 코냑을 전혀 얻을 수 없습니다!

안톤 주석:

달빛에 관한 훌륭한 기사!
실제로 - 모든 것이 즉석에서 바로 주방에서 만들어집니다!
더 많은 기사를 보려면!

블라디미르 주석:

댓글이나 제안이 없습니다. 2차, 3차 증류를 시도하고 있습니까?

플린트 코멘트:

아주 멋진! 달빛을 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나는 원칙에 따라 모두 하나로!

조지는 다음과 같이 논평한다.

모든 것이 괜찮지만, 조금만 더 정확하다면. 중국에서 달빛이 필요한 이유

Kolya 논평:

흠, 그리고 보드카를 사지 않는다면 러시아인만이 생각해내지 못할 것입니다!

바실리 코멘트:

실제로, 즉석 재료로 만든 월계수.
하지만 냄비 대신 압력솥을 사용하는 것이 좋습니다!

냄비에서 추출한 월계수는 특정 장비와 월계수 증류 장치 설계에 대한 지식이 거의 없으면 집에서 직접 만들 수 있는 장치입니다.

냄비에서 달빛

이 장치는 특별히 복잡하지 않으며 문자 그대로 "무릎에" 몇 시간 만에 조립할 수 있습니다. 그러나 증류 과정에서 얻은 알코올의 품질은 장치의 품질과 견고성에 따라 달라집니다.

장치 제조는 부품 선택으로 시작됩니다. 매시 증류 장치를 만들려면 다음이 필요합니다.

팬 - 증류 큐브의 역할을 할 것입니다. 팬에 뚜껑이 있어야 하며 장치의 견고함을 보장해야 합니다.
구리 또는 유리 튜브 - 코일을 만들 것입니다.
특수 용기, 유리 병을 가져갈 수 있습니다. 우리는 그것으로 증기선을 만들 것입니다.

월계수의 이러한 부분이 여전히 필요한 이유를 더 명확하게 하려면 해당 기능을 이해하는 것이 좋습니다.

팬의 증류 큐브가 매시의 주요 저장소가 될 것이며 용액이 끓고 점차적으로 알코올로 변할 것입니다.
증류하는 동안 증기가 코일을 따라 혼합되기 위해 코일이 필요하며 냉장고에 연결됩니다. 코일에서 증기는 여러 부분으로 나뉘므로 집에서 양질의 월계수를 생산할 수 있습니다.
Sukhoparnik - 이 장치의 이점은 여전히 논의 중입니다. 그러나 밀주업자의 모든 의심에도 불구하고 건식 증기선은 일종의 웅덩이입니다. 퓨젤 오일과 유해한 불순물이 침전되어 음료의 품질이 크게 향상됩니다. 그러한 달빛은 중독을 일으키지 않으며 인간의 건강에 해를 끼치 지 않습니다.

월계수의 특정 부분이 여전히 필요한 이유와 수행하는 기능을 파악한 후에는 직접 장치를 조립하고 실제로 테스트할 수 있습니다.

월계수 생산 장치를 만드는 방법은 무엇입니까?

여전히 자신의 손으로 월계수를 조립하는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 시작하기 전에 필요한 용기, 튜브 및 기타 중요한 세부 정보를 구입해야 합니다.

alembic은 냄비에서 만들어지며 그 양은 결국 얻을 음료의 양에 직접적인 영향을 미칩니다. 스튜 냄비에 5 리터의 가정 양조주를 부으면 약 1.2 리터의 월계수가 나옵니다. 시간이 지나면 적어도 한 시간이 걸립니다.

DIY 증류 큐브는 다음과 같이 스튜 냄비에서 만들어집니다. 뚜껑에 구멍이 뚫려 증기가 빠져 나와 큐브를 사용할 준비가되었다고 가정 할 수 있습니다.

캔이나 압력솥으로 큐브를 만들 수 있습니다. 알루미늄은 알코올, 산 및 기타 물질에 민감한 금속이므로 큐브 용기는 알루미늄이 아닌 스테인리스 스틸로 만드는 것이 바람직합니다. 수년에 걸쳐 산화물이 매쉬에 들어가 알코올 맛을 바꿀 수 있습니다.

압력솥의 경우 최대 용량은 약 7리터입니다. 판매를 위해 더 큰 크기의 장치를 찾는 것은 드뭅니다. 이러한 이유로 1리터 이상의 월계수를 배출하려면 압력솥이 적합하지 않습니다.

이 경우 10-15 리터의 냄비 또는 캔을 증류 큐브로 변환하는 것이 좋습니다.

팬에서 선택을 멈추면 단단함을 관리해야합니다. 용기와 뚜껑의 연결부에 윤활유를 바를 필요가 있습니다. 기본적으로 가정 양조의 마스터는 반죽을 사용하여 증류 큐브의 견고성을 달성합니다. 밀가루와 물만 있으면 밀봉할 수 있습니다.

큐브가 준비되면 냉장고 제조를 진행합니다. 여러 유형이 있을 수 있습니다. 집이나 시골집에 물 공급에 문제가 있고 흐르는 물이 없으면 장치에 젤리 냉장고를 장착 할 수 있습니다. 즉, 물이 순환하지 않고 곧 온도를 잃기 때문에 물이 용기에 부어집니다. 그러나 그러한 냉장고는 그다지 효율적이지 않습니다.

통과 식 냉장고는 증류 장치에도 적합합니다. 물이 순환하고 기능에 잘 대처하기 때문에 더 효율적입니다. 즉, 달빛을 냉각시킵니다.

이 유형의 냉장고는 순환으로 인해 가열할 시간이 없는 흐르는 물에 접근할 수 있어야 합니다.

코일 - 코일형 동관은 냉장고의 필수적인 부분입니다. 월계수 목초지를 좋아하는 많은 사람들은 유리 장치를 선호하는 것이 가치가 있다고 주장합니다. 그러나 그것은 매우 깨지기 쉽고 순수한 알코올을 얻기 위해 실험실에서만 사용할 수 있습니다.

와이어로 코일을 만드는 것은 간단합니다. 작은 지름의 튜브를 기본으로 하여 소위 코일을 감으면 됩니다. 디자인은 간단하고 매우 효과적입니다.

나는 코일을 따라 움직이고 알코올 함유 증기는 분수로 나뉘며 증류 큐브에서 수용 탱크로 이동합니다.

스테인레스 스틸 코일을 만들 수 있지만 구리가 있으면이 금속을 선호하는 것이 좋습니다. 열전도율이 좋습니다.

코일을 만들 때 다음 요소가 포함되어 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다.

두 개의 피팅이있는 나선형으로 꼬인 와이어 (하나는 입구를 제공하고 다른 하나는 출구를 제공함);
2개의 피팅: 물이 하나를 통해 들어가고 다른 하나를 통해 빠져나가 필요한 냉각을 제공합니다.
냉장고에는 물 탱크도 포함되어 있습니다.

구리 튜브 외에도 플라스틱으로 만든 더 넓은 튜브가 필요합니다. 코일이 설치됩니다. 모든 배관공의 무기고에있는 일반 파이프를 사용할 수 있습니다.

Sukhoparnik은 수제 알코올 생산 장치의 일부인 또 다른 요소입니다. 증기선의 경우 중간 크기의 용기가 필요합니다. 필요한 경우 나사를 풀 수 있는 뚜껑이 있는 유리 병이 적합합니다.

그래서, 증기선을 만드는 방법:

우리는 뚜껑이있는 2 리터의 유리 병을 가져갑니다.
덮개에 2개의 구멍을 만듭니다. 하나는 입구용이고 다른 하나는 피팅 출구용입니다.
계산에 실수를하지 않도록 뚜껑 표면에 표시를하는 것이 좋습니다.
두 개의 호스를 피팅에 연결합니다. 그 중 하나는 증류 큐브에서 나오고 다른 하나는 냉장고에 연결됩니다.

기성품 찜기 또는 내장된 모든 호스가 있는 통으로 사용할 수 있는 용기를 구입할 수 있습니다.

이제 장치가 조립 준비가 되었으며 조립 후에 의도한 목적에 맞게 테스트하고 사용할 수 있다고 자신 있게 말할 수 있습니다.

조립으로 넘어갑시다.

장치를 작동 준비로 간주하려면 모든 부품을 연결하는 것이 좋습니다. 그러나 서두를 필요는 없습니다. 장치는 여전히 적합성 테스트를 통과해야 합니다. 장치의 견고함과 고품질 알코올을 생산하는 능력을 확인할 가치가 있습니다.

조립 팁:

증류 큐브를 다른 부품과 연결하려면 실리콘 호스를 사용하는 것이 좋습니다.
반죽이나 다른 접착제로 모든 이음새와 구멍을 칠할 가치가 있습니다.

많은 사람들이 고무 개스킷을 사용하여 장치의 덮개와 기타 부품을 고정합니다. 그러나이 물질은 알코올에 특별한 영향을 미치므로 특정 냄새와 맛을냅니다. 이러한 이유로 너트와 커플링을 선호해야 합니다.

장치의 조립이 완료되면 미리 준비된 매시를 부어서 시작하고 테스트합니다.

가장 쉬운 옵션

스튜 냄비의 도움으로 디자인에 의존하지 않고 집에서 알코올 생산 장치를 만들 수 있습니다. 이 장치를 만들겠다고 제안하면 품질이 많이 요구되는 음료를 만드는 데 도움이 될 것이라는 점에 즉시 주목할 가치가 있습니다.

이러한 월계수는 정기적으로 마실 수 없으며 퓨젤 오일 함량이 높으며 농도가 일정하지 않습니다. 이러한 이유로 알코올은 위험하고 중독으로 이어질 수 있습니다.

스튜 냄비와 두 개의 용기에서 나오는 기구, 구조의 원리:

브라가는 냄비에 부어집니다.
작은 컵이 표면에 떠 있을 것입니다. 알코올이 이 용기에 축적됩니다.
위에서 컨테이너는 더 큰 크기의 컵이나 그릇으로 덮이고 스토브가 켜집니다.

이것은 팬에서 알코올을 생산하는 장치를 만드는 가장 쉬운 옵션입니다. 그러한 "장치"가 소련 시민들에게 인기가 있었다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이렇게 만든 술은 금주법 기간 중 명절에 마셨고, 그 이후에는 심한 숙취에 시달렸다. 그런 다음 집에서 생산되는 월계수가 독이라는 신화가 나타났습니다.

sia 부교수 Vladimir 1450 532

모두에게 좋은 하루.

냄비로 만든 수제 스틸을 사용합니다. 13.5리터 용량의 경우 가격과 제조 용이성 면에서 최적의 솔루션입니다. 강철 18/10, 두꺼운 다층 바닥, 유도 가열 동안 설탕, 시리얼 또는 과일 양조주에 화상이 없었습니다. 물론 명확하고 필터링되었습니다.

1~2년의 작업 후에 큐브 내부 표면에 구멍이 있는 주머니를 보았습니다. 강철은 고품질이며 매시용 시럽과 죽을 만드는 데 사용되는 동일한 팬은 여전히 내부와 외부 모두 새 것입니다. 문제는 작업과 세탁이 끝난 후 큐브에 남아있는 높은 습도에 있는 것 같습니다. 어떻게든 말려야 했다.

구연산 수용액을 끓이면 눈에 띄는 긍정적 인 효과가 나타나지 않았습니다. 물론 납땜을 해제할 수도 있습니다. 금속 수건과 땜납과 같은 사포로 모든 것을 청소하십시오. 그러나 누군가가 더 쉬운 방법을 알고 있습니까? 부식을 제거하기 위해 그 외에 무엇을 끓일 수 있습니까? 필러넥이 좁은 큐브를 사용하시는 분들이 많은 것 같아요. 민중의 지혜를 나누다

Samovarius의 조언은 효과적인 것으로 판명되었으며 그 덕분에 많은 사람들이 감사했습니다. 인용하다:

나는 큐브에 소다를 약 0.5 리터 붓고 2-3 리터의 뜨거운 물을 부어 불에 태우고 def와 냉장고를 연결합니다. 나는 분까지 시스템을 운전합니다. 250ml. 큐브에서 액체를 빼내고 뜨거운 물로 헹구고 깨끗한 물을 채우고 다시 시스템을 실행합니다.

증류 큐브 - 여전히 월계관의 기초

월계수의 필수 부분은 여전히 증류 큐브이며 알코올 용액의 주요 증발이 발생합니다. 이 요소는 부피가 다를 수있을뿐만 아니라 사용 된 재료와 제조 방법도 다를 수 있습니다. 이것은 장치가 자신의 손으로 설계된 옵션의 경우 특히 그렇습니다.

증류 탱크 또는 큐브 작동 방식

요소는 독점적으로 금속으로 만들어지며 다양한 크기가 될 수 있습니다.

상부 또는 덮개에는 더 자주 돔 형태이며 특수 증기 배출구가 설치됩니다. 용액이 끓으면 알코올 함유 증기가 상승하여 어댑터를 통해 냉장고로 들어가 알코올 제품으로 응축됩니다. 거의 하루 종일 밸브가 제공되어 사용 된 매시의 잔여 물이 빠져 나옵니다.

실험을 좋아하지 않고 고품질과 시간을 높이 평가하는 사람들에게는 완제품을 선호하는 것이 좋습니다. embic 및 동반 도구는 인터넷 리소스를 포함하여 전문 상점에서 구입할 수 있습니다.

특히 가치있는 것은 그러한 장비의 평균 비용뿐만 아니라 실용성과 상당히 긴 서비스 수명에도 반영되는 스테인레스 스틸 월계수의 사용입니다.

증류 큐브를 만들 수 있는 것

다양한기구, 용기 및 이러한 달빛의 작동 기간과 기능은 발명가의 지식과 제조업체의 기술에 달려 있습니다.

대부분 손으로 만든 철강 제품이나 구매한 기성품이 이를 위해 사용됩니다. 장기간의 온도 하중에 대한 내성이 높고 매쉬에 함유된 화합물과 반응하지 않는 강철입니다. 고품질 알코올 음료의 경우 강도가 중요할 뿐만 아니라 이물질이 없는 것도 중요하며 강철 표면을 사용하면 충분히 달성할 수 있습니다. 강철을 사용할 때 인체에 유해한 화합물의 침입도 제외되며, 이는 알루미늄 탱크의 경우 정확하게 언급할 수 없습니다.

스틸 큐브와 직접 만들 수 있습니까?

자신의 손으로 술을 만드는 장치를 만들기로 결정했다면 몇 가지 옵션을 사용할 수 있습니다. 가장 어려운 것 중 하나는 다소 복잡한 조작 후에 운반을 위해 큐브로 변환되는 스테인리스 강판을 사용하는 것입니다. 단계별로 이 프로세스는 다음과 같습니다.

원하는 두께(예: 05mm)의 시트 선택과 관련된 적절한 강철 선택. 두껍게 하면 특별한 장비 없이는 구부릴 수 없다.

큐브의 절단 및 절단 요소. 당연히 먼저 컨테이너의 필요한 치수를 계산하고 이를 패턴에 반영한 다음 금속으로 전송해야 합니다. 큐브의 모든 뉘앙스를 고려하고 탭을 제공하여 나머지 솔루션을 제거해야 합니다. 금속은 그라인더, 금속 가위로 절단해야 합니다. 언뜻보기에는이 직업이 간단 해 보이지만 이전에 그러한 작업에 종사하지 않은 사람은 어려움을 겪을 수 있습니다.

용접 또는 납땜. 기본적으로 자신의 손으로 납땜하는 것이 좋지만 용접 기계로 작업하는 기술이 있고 강철의 두께가 납땜을 허용하지 않는 경우 이러한 유형의 작업을 사용해야합니다. 땜납으로 주석을 사용할 수 있으며 인산을 사용할 수도 있습니다. 그러한 프로세스에 대한 경험이 없다면 반드시 기술을 연구해야합니다

표지 선택. 월계관의 경우 압력솥의 뚜껑을 사용할 수 있습니다. 또 다른 질문은 밀폐를 만들고 올바른 크기를 선택하는 방법입니다. 몇 가지 옵션이 있습니다. 처음에 큐브의 직경을 계산하여 기존 뚜껑이 맞거나 그 반대의 경우도 마찬가지이므로 추가 재료 비용이 필요하므로 올바른 크기의 압력솥을 별도로 구입해야 합니다

덮개의 후속 밀봉을 위한 패스너 설치. 플라스크를 닫는 것과 유사하게 수행할 수 있습니다. 이것은 시간이 걸릴 수 있으며 강철로 만든 액세서리를 비롯한 액세서리도 필요합니다. 모든 요소는 스테인리스 스틸이어야 합니다.

온도 센서를 설치합니다.

이 전체 과정은 피상적 인 연구 만하면 간단 해 보이지만 실제로는 자신의 손으로 여전히 월계관, 특히 증류 강철 큐브를 생산하는 것은 진정한 전문가 만 가능합니다. 시간을 낭비하지 않고 증류, 제품 손상 또는 품질 저하 중 긴급 상황을 피하기 위해서는 기성품 장비를 구입하는 것이 좋습니다.

때로는 강철 큐브 제조를 전문으로하는 전문가를 찾을 수 있지만 달빛의 보증도 의심 스럽습니다. 진정한 전문가 만이 그러한 비즈니스를 신뢰할 수 있습니다. 스테인레스 스틸 월계수 용기를 제조하는 즐거움은 상대적으로 비싸기 때문에 신뢰할 수있는 사람이면 더 좋습니다.

금속 제품 생산 기술을 관찰하는 것 외에도 계산을 올바르게 수행하는 것이 중요합니다. 필요한 재료의 양을 결정하고 재료 비용을 계획하는 것뿐만 아니라 볼륨으로 잘못 계산하지 않기 위해 필요합니다. 소형 증류 큐브를 사용하면 생산성이 가장 낮아 알코올 음료 준비 이벤트가 크게 확장됩니다.

키트에는 증류를 수행하고 제어하는 데 필요한 모든 것이 이미 포함되어 있으므로 전문가가 만든 장치를 구입하면 가정 양조 과정을 용이하게 하는 데 도움이 됩니다.

스틸을 발명하는 다른 방법

소량의 알코올을 생산할 계획이라면 최대 볼륨의 제품을 선택하여 압력솥을 사용하면 됩니다. 배수 밸브를 풀면 냉장고에 스팀을 공급하기 위한 어댑터를 장착할 수 있습니다. 뚜껑의 견고성은 그러한 접시의 제조 기술에 의해 제공되기 때문에 초기에 보장됩니다. 기존의 압력솥으로는 좋은 수율을 얻기가 상당히 어렵기 때문에 플라스크가 대안 중 하나이지만 알루미늄이 포함된 플라스크는 그렇지 않습니다. 이 금속은 수십 년 전에 매우 인기가 있었지만 오랫동안 알코올 생산에 권장되지 않았습니다.

일부 장인은 이전에 부분적으로 수정된 일반 스테인리스 스틸 냄비를 증류용으로 사용합니다. 즉, 거의 동일한 압력솥이 만들어집니다. 증기를 제거하기 위해 뚜껑에 구멍이 뚫려 있으며, 증류 과정에서 견고함을 보장하기 위해 뚜껑에 특수 패스너가 추가되어 있습니다. 냄비의 크기가 다양하기 때문에 용기도 부피 요구 사항에 따라 선택할 수 있습니다.

품질을 희생하지 않고 여전히 월계수 생산 비용을 줄이려는 사람들의 수많은 발명품에도 불구하고 모든 사람이 자신의 손으로 할 수 있는 것은 아닙니다. 위험을 감수하지 않고 원하는 강도, 쾌적한 향기 및 계획된 수확량을 가진 알코올 제품을 실제로 얻으려면 전문가가 개발 한 시스템을 선택해야합니다. 조건부 저축이나 실험에 대한 열망은 알코올 생산 수준에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

모든 사람이 스테인레스 스틸로 만든 밀폐형, 사용하기 쉬운 증류 큐브를 자신의 손으로 만들 수는 없지만 모든 사람이 비용과 기능면에서 최상의 옵션을 선택할 수 있습니다. 필요한 모든 속성의 전달을 조직하는 회사가 있습니다. 키트에는 이미 증류용 용기, 냉각기, 건조기, 온도계, 연결 요소 및 월계수 뿐만 아니라 코냑, 위스키 및 기타 음료를 만드는 데 필요한 모든 것이 포함되어 있습니다.

달빛 큐브

어떻게 든이 스레드를 놓쳤습니다. 나는 말해야합니다 - 완전히 자격이 없습니다. 원칙적으로 많은 사람들이 건설적으로 큐브가 속도에 영향을 미치지 않는다고 말할 것입니다. 그러나 건설적인 큐브는 때때로 작업의 편의성에 매우 중요한 영향을 미칩니다. 그리고 일부 프로세스(예: 곡물 매쉬로 작업할 때)에서는 프로세스의 전체 속도에도 영향을 줄 수 있습니다.

큐브의 주요 변형, 강점과 약점을 고려하십시오. 물론 비표준 수제 제품은 분해하지 않습니다. 표준 구성 요소를 기반으로 하는 가장 일반적인 옵션에 대해서만 이야기해 보겠습니다. 연속으로 첫 번째는 정당하게 자격이 있습니다.

우유 플라스크(캔, 착유기의 용량). 아마도 큐브 빌딩의 기초로서 가장 저렴한 옵션일 것입니다.
나는 각각 40 리터의 두 조각을 가지고 있으며 둘 다 1000 루블에 중고로 구입했습니다. 더 깨끗하고 고르게). 가격이 약간 다르고 큰 것보다 훨씬 더 많은 감각이 있기 때문에 작은 볼륨을 취하는 것은 비합리적입니다. 그리고 중고선을 사는 것이 더 낫습니다. 그 중 대부분이 구식이고 여전히 소비에트 시대의 선박이 있기 때문입니다. 저는 그것들이 더 좋습니다. 신제품은 좀 더 얇고 가늘다. 알루미늄은 완벽하게 가공되며 필요한 구멍은 즉석에서 만들 수 있습니다. 피팅은 표준 황동 또는 청동을 사용합니다(배관 상점에서 사용 가능). 뚜껑 아래의 개스킷은 천연 고무로 사용할 수 있으며 배관 백으로 감쌀 수 있습니다. 개스킷이 유지되지 않거나 전혀 존재하지 않는 경우(가격을 흥정하는 이유 - 새 제품은 탐욕에 따라 50~400루블이며 판매됨) 중요하지 않습니다. 내 플라스크 중 하나에서 개스킷은 몇 달 동안 작업한 후 독이 되기 시작했고 실리콘 호스 조각(11 x 16mm)으로 교체하고 더 작은 직경(8 x 16mm)의 실리콘 호스 조각으로 고정했습니다. 10). 강타와 함께 작동합니다.

단점은 다음과 같습니다.

1. 알칼리성 환경을 좋아하지 않는다. 각종 두더지 및 기타 알칼리성 제품을 사용하여 세탁할 필요가 없습니다. 매우 빠른 실패가 제공됩니다. 표면에 궤양이 생기고 구멍이 형성됩니다.

2. 찬물을 좋아하지 않는다. 결과는 알칼리 작용에서와 동일하지만 프로세스가 더 느립니다.

3. 고정 연결 요소가 나사산에 떨어지고 용접하지 않으면 조만간 나사가 풀리기 시작하고 알루미늄 납땜은 복잡합니다. 어려움 - 그렇게 할 것이지만 주기적으로 당겨야 함). 저에게는 이것이 가장 큰 단점일 것입니다.

압력솥. 이 버전의 큐브는 한 가지를 제외하고 모든 사람에게 좋습니다. 압력솥의 부피는 일반적으로 12리터(보통 9-10리터 또는 5-6리터)를 넘지 않습니다. 이 때문에 압력솥에 발열체를 넣는 것은 합리적이지 않으며, 인덕션(기기의 부피가 작아서 이미 수익성이 좋지 않은 기기의 비용 증가)을 구입하거나 다음으로 가열해야 합니다. 가스 (그러나 작은 부피로 보상되는 온난화 불가능) 및 종종 높이 제한이 발생합니다 ( 후드 아래를 통과하지 않음 등). 일반적으로 개발 여부를 결정하는 시작 큐브로 사용됩니다. 9리터 용량의 스테인리스 스틸 OKA 압력솥이 있습니다. 나는 표준 밸브를 제거하고 그 중 하나의 구멍에 1/2 어댑터를 설치하고 (너트와 테플론 개스킷이있는 나사산에) 다른 구멍에 온도계를 설치했습니다. 알루미늄 압력솥이 있습니다. 수정하기가 더 쉽습니다. 나는 내구성과 효과를 손상시키지 않고 증류 요구 사항에 적응할 수있는 능력을 위해 스테인리스를 선택했습니다. 언제든지 증류기와 온도계를 제거하고 밸브를 다시 설치하고 압력솥을 원래 용도로 사용할 수 있습니다. 꽤 자주 나는 진을 만드는 데 사용합니다(식물의 에센셜 오일을 기반으로 한 다른 음료와 압생트는 덜 자주). 이것은 큰 큐브를 운전하는 것보다 훨씬 편리합니다.

냄비와 보일러 요리. 물론 정육면체를 만들기 위해서는 스테인리스 팬을 사야 하지만 지금은 알루미늄 팬도 구하기 힘들고 법랑 팬도 좋지 않다. 이러한 받침대를 선택할 때 재료의 두께, 특히 덮개의 강성에 주의를 기울일 필요가 있습니다. 종종 매우 무거운 장치를 그 위에 놓을 것입니다. 인덕션을 사용하려는 경우 바닥의 재질에 주의하십시오(모든 팬이 인덕션 쿠커와 함께 사용하기에 적합한 것은 아닙니다. 그런데 이것은 모든 큐브에 대한 일반적인 설명입니다).
냄비 큐브 구성의 주요 문제는 뚜껑을 밀봉하는 것입니다. 때로는 어떤 종류의 실리콘 베이킹 접시 또는 실리콘 매트에서 개스킷을 선택하는 것이 가능합니다(최근에 나타났습니다. ebay에서 올바른 크기를 구입할 수 있습니다). 때로는 뚜껑을 용접하고 용접된 플랜지를 장착해야 합니다. (또는 3mm 두께의 시트에서 적절한 원으로 뚜껑을 교체하십시오). 일반적으로 냄비 옵션은 팬 자체의 초기 비용, 용접(좋은 방법으로 또는 나쁜 방법으로 납땜)이 필요하기 때문에 홈 큐브 건물에 적합하지 않습니다. 그리고 가장 중요한 것은 형식에 매우 강력한 대안이 있기 때문입니다.

스테인리스 맥주통. 확실히 훌륭한 컨테이너입니다. 두꺼운 벽, 보강재, 편리한 용량(20, 30 및 50리터). 표준 넥 마운트 2에 장치를 설치하여 변경 없이 사용할 수 있습니다. 쉽게 깊은 변경에 적합하며 모든 경우에 정말 편리한 큐브를 얻을 수 있습니다. 그림은 밀폐된 목 문제를 해결하는 압력솥이 용접된 50리터 통의 큐브를 보여줍니다. 단점은 아르곤 용접이 필요하거나 최악의 경우 납땜이 필요하다는 것입니다.

오늘 저는 스팀워터 보일러(PVK)가 아마추어 큐브 빌딩의 정점이라고 생각합니다. 구조적으로 두 개의 중첩 컨테이너로 구성됩니다. 내부 컨테이너는 실제로 큐브이고 외부 컨테이너는 셔츠 역할을 합니다. 발열체의 도움으로 가열되는 셔츠에 일정량의 물을 붓습니다. 큐브에 일종의 증기 수조가 나타납니다. 이것은 정육면체 벽의 경계에서 매우 작은 온도 구배로 전체 표면의 균일한 가열을 달성합니다. 국부적인 과열, 연소 등이 없을 것. 가열 외에도 셔츠에 찬물을 통과시켜 큐브의 내용물을 식힐 수도 있습니다. 이러한 가열-냉각의 교대는 곡물(전분) 매시를 준비하는 데 필요하며, 먼저 끓이기 위해 가열한 다음 당화를 위해 냉각한 다음 실제 발효를 위해 냉각해야 합니다. 맥주를 끓이는 것도 매우 편리합니다. 물론 이러한 버전의 큐브는 가볍게 말해서 예산이 아니며 실제로 이 모든 것이 필요한 이유를 이미 명확하게 이해하고 있어야 합니다.

최근에는 스텐레스 토크 컨버터가 큐브의 기초로 사용되었지만 이 옵션은 특히 마음에 들지 않습니다. 그들은 싸지 않으며 술통보다 개선이 필요합니다. 또한 부피가 80리터 미만인 용기는 수평 방향과 끝에 해치가 있습니다. 그것은 직장에서별로 편리하지 않은 것으로 나타났습니다.

요약. 증류 활동의 맨 처음에는 값 비싼 큐브를 구입하거나 복잡한 용기의 독립적 인 생산을 귀찮게해서는 안됩니다. 나중에 이 모든 것이 실제로 얼마나 필요한지는 아직 알 수 없습니다. 우유병이나 압력솥을 가져오는 것이 좋습니다. 첫 번째 것을 버리는 것은 유감스럽지 않으며 두 번째 것은 고급 큐브에서도 어떤 식 으로든 유용 할 것입니다. 어쨌든 큐브는 증류 시스템의 일부일 뿐이며 그 부피는 발효 탱크의 부피, 원하는 완제품의 양 및 기타 지표와 결합되어야 함을 기억하십시오. 예를 들어, 압력솥을 증류기로 사용하여 35리터 배럴에 증류액을 채우려는 것은 다소 우스꽝스럽습니다.

큐브 획득 시 다음 사항에 주의하십시오. 절연 가능성(절연되지 않은 경우), 편리한 유지 관리를 보장하기 위한 넓은 목의 존재 및 후속 개선 가능성(종종 오늘은 내일 원하는 것을 모름), 필요한 연결 요소의 존재( 파이프), 충분한 전체 구조 강도.

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DIY 달빛 여전히

우리나라에서 월계관은 새로운 제품이 아니며 다양한 첨가제로 자체 생산 음료를 준비하는 모든 사람에게 친숙한 오래된 제품입니다. 러시아에서는 사람들이 휴일 동안 알코올 음료를 얻는 다른 방법을 찾아야 했던 엄격한 금지 기간 동안 DIY 월계관 스틸이 만들어지기 시작했습니다.

월계관 스틸의 표준 디자인은 어린이와 성인 모두에게 알려져 있습니다. 집에 이런 기구가 없었던 사람들도 이러한 홈헬퍼의 구조를 이해했다. 오늘날 이 법안은 알코올 음료를 직접 만드는 사람들에게 충실합니다. 물론 판매를 위해 처벌을 위협합니다. 많은 사람들에게 월계수는 여전히 취미입니다. 그는 독특한 전통을 보존할 뿐만 아니라 관리했습니다. 현대의 월계관 스틸 제조업체는 진보적 인 기술을 사용하고 고품질 재료를 선택하고 지속적으로 디자인을 개선합니다.

세련되고 간결하며 다기능적인 장치는 자부심의 문제입니다. 그들은 품질과 맛 면에서 상점에서 구입한 것과 거의 같은 다양한 음료를 만드는 데 사용되는 친구들에게 기쁘게 선물합니다. 월계수 사업을 시작하는 많은 초보자들은 질문이 많습니다. 예를 들어 Wikipedia의 백과사전에서는 월계수 스틸의 계획, 그림 및 사진에 대해 쓰지 않습니다. 그리고 장인의 다양한 포럼과 포털에는 유용하고 매우 모호한 정보가 많이 포함되어 있습니다. 디자인을 직접 만들기로 굳게 결정했다면 이 가이드와 전문가의 조언이 도움이 될 것입니다.

DIY 월계수는 진짜입니다!

증류기를 한 눈에 보는 사람들은 복잡한 시스템에 겁을 먹습니다. 강력한 외관과 많은 세부 사항에도 불구하고 달빛의 계획은 세부 분석으로 여전히 매우 간단합니다. 표준 디자인은 다음으로 구성됩니다.

증류 큐브. 이것은 원료가 놓이는 주요 용기입니다. 탱크는 호브의 버너 또는 돌 난로에 설치되고 가열되는 동안 매시가 끓고 알코올이 포함 된 증기가 방출됩니다. 냉장고. 냉각 장치는 모든 월계수 스틸의 회로에 있어야 합니다. 응축수를 생성해야 합니다. 냉각기를 통과할 때 증기는 다시 액체로 변하여 수집 용기로 들어갑니다. 정지 상태와 같이 최적의 온도를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 가장 단순한 설계에서 냉각은 물이 담긴 용기에 이 요소가 있기 때문에 발생하며, 이는 실내 온도에서 가열될 때 정기적으로 교체됩니다. 코일. 구부러진 튜브로 표현되는 냉장고 요소는 얇은 벽의 스테인리스 스틸 막대로 만드는 것이 이상적입니다. 콘센트에서 달빛의 품질은 튜브의 길이에 직접적으로 의존합니다. 약 2m의 공작물을 사용하는 것이 좋습니다. 파이프 또는 호스 연결. 그들은 증류 탱크와 냉각기 사이의 중간 링크입니다. 물은 실리콘 호스를 통해 공급되고 증류수가 흘러 나옵니다. 추가 장비. 여기에는 모든 종류의 바이메탈 온도계, 측정 용기, 개스킷, 발열체가 포함됩니다.

분명히 모든 사람은 큰 욕망과 필요한 세부 사항을 가지고 집에서 달빛을 만들 수 있습니다. 증류용 큐브로 일반 압력솥을 사용할 수 있습니다. 처음에는 밀폐된 뚜껑이 장착되어 있어 작업이 간편합니다. 집에 그런 냄비가 없으면 금속 플라스크, 캔 또는 맥주 통을 사용할 수 있습니다. 상태를 관찰하는 것이 중요합니다. 용기에는 반드시 꼭 맞는 뚜껑이 있어야 합니다.

또한 알루미늄 플라스크, 스테인리스 스틸 캔 및 밀폐형 뚜껑이 있는 기타 용기를 스틸로 사용할 수 있습니다. 알코프리보르에서 구매할 수 있는 옵션은 다음과 같습니다.

우리 가게 보드카의 80%가 수입 알코올로 만들어진다는 사실은 어쩐지 크게 신경 쓰이지 않았습니다. 파, 대변에서 알코올 생산을 한 번 보고도 별로 감명을 받지 못했습니다. 그렇지는 않지만 우리 어머니 러시아에는 밀이 너무 많습니다. 그러나 중국이 러시아의 주요 주류 수입국이 되었다는 번쩍이는 정보가 심각하게 경고되었습니다. 하지만 그곳에서 생산되는 것은 정확히 무엇입니까?
인터넷에는 항상 그렇듯이 중국 술의 기원에 대한 수천 가지 버전이 있었지만 그럼에도 불구하고 설득력 있는 버전 중 하나가 내 두려움을 확인시켜 주었습니다. 유기 폐기물이 원료로 사용됩니다.
내가 증류 장비를 사게 만든 마지막 빨대는 친구 집에서 달빛을 시음하는 것이 었습니다. 친구 집에서 꽤 부유하고 매우 친절한 사람들이 다른 알코올 음료가있는 곳에서도 저렴하지 않고 입증 된 사람들에게 정중하게 모든 사람에게 달빛을 시험해 보라고 제안했습니다. . 이 천연 제품과의 관계는 어려서부터 잘 풀리지 않았습니다. 감자에 대한 학생 여단에서 한 번 시도한 후 미래에 이 "정제된" 음료를 피하기로 결정했습니다. 냄새, 맛, 특히 숙취는 그저 그랬습니다. 그 chatterbox에 대한 끔찍한. 그 후 다른 월계수 제품을 사용해도 거의 비슷한 느낌을 받았습니다. 그리고 테스트를 위해 친구가 제안한 달빛이 내가 전에 시도한 모든 것과 근본적으로 달랐을 때 내가 놀랐던 것은 냄새도 맛도 동체에 없었습니다. 그러나 객관성을 위해 그것은 순수한 월계수가 아니라 이미 어떤 종류의 열매가 주입되었지만 이전에 월계수에 팅크를 마신 적이 있었기 때문에 비교할 가치가있었습니다. 나는 그 월계수가 어떤 장비로 만들어졌는지 알아낼 수 없었지만 뇌는 이미 생각과 연구를 위한 음식을 받았습니다.
전문 기사, 웹 사이트, 포럼을 읽은 후 원하는 것을 결정하고 이미 가정용 양조용 기성품 키트를 구입하여 선택했지만 한 오래된 지인이 오랫동안 "알고"있었고 그는 나도 비슷한 키트로 시작했는데 거기에 있는 월계수가 좋은 것으로 판명되었지만 여전히 "기분 좋은" 것이라고 주장하면서 선택한 옵션에서 나를 설득하지 못했습니다. 그는 Taganrog에서 제조된 XD/4 시리즈의 증류 장비에서만 순수한 맛을 얻을 수 있었습니다. 본격적인 공장인지, 아니면 일종의 소규모 생산인지 아직도 모르겠다. 알다시피, 실수에서 배우는 것은 고마운 작업이므로 똑똑하지 않고 친구의 조언으로이 공장의 온라인 상점에서 강화 필름 칼럼으로 증류기를 가져갔습니다. HD / 4-2500PK .
내가 알기로 약어 HD / 4-2500PK는 다음과 같이 해독됩니다.
HD - HomeDistiller라는 단어의 약어(homedistiller는 영어 홈 디스틸러에서 번역됨)
4는 1" 배관 피팅을 위해 가정용으로 연마된 일련의 증류 장비입니다.
2500은 이 증류기가 사용하는 최대 전력(W)이지만, 이것이 어떤 가열 방식으로 계산되는지는 분명하지 않지만 열 전달은 사람마다 다릅니다.
PC - 필름 컬럼(환류 필름이 파이프 벽을 따라 큐브로 흐릅니다.)
필름 컬럼과 클래식 문샤인 스틸 사이의 주요 차이점은 1차 냉장고로 상승하는 알코올 증기가 내부 벽에 응축되어 필름을 형성하고 중력의 영향을 받아 끓는 큐브 등으로 다시 흘러 들어가는 것입니다. 원의 시간. 이것은 고비점 분획의 더 정확한 분리를 가능하게 하고 따라서 출구에서 더 깨끗하고 더 강한 제품을 달성할 수 있게 합니다.

알코올을 만드는 약간 단순화된 이론

알코올 생산 과정은 증류와 정류의 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.
증류는 밀폐된 부피(alembic)에서 저강도 공급원료(매시)를 가열하는 과정으로, 그 결과 증류기로 상승하는 증기가 응축되어 수용 탱크로 배출됩니다. 트릭은 알코올 증기가 먼저 증발하기 시작하고 (알코올의 끓는점은 약 + 78 ° C 임), 먼저 헤드 분획, 소위 "헤드"가 증발하기 시작합니다. 고급 알코올, 휘발성 산, 에스테르, 그들에게 우리가 이미 필요로하는 "몸"은 마시는 것입니다 ( 에틸) 알코올, 그 후에 꼬리 부분이 끓습니다 - "꼬리"(퓨즐 오일) 그리고 맨 끝에 만 물이 나옵니다. 따라서 증류의 주요 임무는 증류의 "몸체"(알코올)를 "머리"와 "꼬리"에서 올바르게 분리하는 것입니다.
정류는 증류 입방체에서 가열하는 것과 동일한 과정으로, 그 결과 (증류 컬럼의 설계 특징으로 인해) 액체를 분획으로 절대적으로 분리합니다. 즉, 출력에서 거의 순수한 알코올을 얻습니다. .
정류하는 것이 증류보다 나은 것처럼 보일 것입니다. 물을 추가하십시오 ©, 그러나 모든 것이 그렇게 간단하지는 않습니다. 증류는 알코올에서 원료의 맛과 향을 보존하는 것을 가능하게 합니다: 차차, 그라파, 코냑 스피릿을 얻기 위한 포도; 칼바도스용 사과 등 또한 알코올에 소량의 퓨젤 오일과 에스테르가 존재하면 알코올이 신체에 미치는 부정적인 영향에 유익한 영향을 미치고 적어도 가벼운 숙취 증상을 유발한다는 의견이 있습니다.

지불 후 9일, 소포가 저에게 도착했습니다.

포장 사진은 안찍었고 사실 포장도 별로 없었어요. 스트레치 테이프를 여러 겹 겹겹이 붙이고 스카치 테이프를 붙여서 충실하게 만들었지만 사실 거기에 똑똑한 이유는 크리스탈을 사지 않았어요.
기둥의 모양이 나를 기쁘게 했고 비뚤어진 용접부와 버가 전혀 없었습니다. 그 일이 무릎에 만들어지지 않았다는 것이 즉시 분명합니다.

스티커에는 옛 소련의 격변 - OTK 스탬프도 있습니다.

1mm 두께의 식품 등급 스테인리스 스틸로 PC로 제작

칼럼 무게 1.45kg

조립 된 기둥의 높이는 650mm이고 극단의 너비는 200mm입니다. 경화 냉각기의 외경 32mm

냉각 튜브의 외경 8mm

온도계 구멍의 내경 6mm

컬럼에는 소위 호프만 클램프로 오름차순 및 내림차순 냉장고의 냉각 회로를 연결하는 실리콘 튜브가 있습니다.

이를 통해 물의 흐름을 분리하고 조절할 수 있어 제품 선택 비율을 높이거나 낮출 수 있습니다.
컬럼 내부의 냉각 회로

기둥은 직경 1"의 스테인리스 스틸 유니온 너트로 고정됩니다.

paronite 가스켓은 밀봉에 사용됩니다.

어째서인지 네 개를 나에게 주었다.
들인 돈을 후회하지 않기 위해(월세나 월세 공정 자체가 마음에 들지 않는다면) 저렴한 비용으로 시작하기로 했기 때문에 어댑터 외에는 장비에서 다른 것을 사지 않았습니다. 팬. 1인치용 너트와 와셔와 함께 시장에서 판매되는 스테인리스 박차로 조립하면 이를 절약할 수 있지만 우리 시장에서는 판매자가 식품 등급 스테인리스 스틸로 만들어졌는지 확신하지 못했기 때문에 저는 ' 위험을 무릅쓰고 같은 가게에서 주문했습니다. 가지고 있던 12리터 냄비로 직접 증류 큐브를 만들기로 했습니다.

증류 큐브는 완전히 밀폐되어야 하기 때문에 냄비 뚜껑을 밀봉해야 합니다. 이를 위해 가구 부속품 상점에서 금속 다이를, 패스너 상점에서 날개 캡이 있는 나사 세트, 너트 및 와셔를 샀습니다. 약국에 있는 5mm 실리콘 튜브.

우리는 증류 큐브 제조를 진행합니다. 가장 큰 드릴로 뚜껑 중앙에 구멍을 뚫고 온도계의 경우 직경 6mm의 측면에 구멍을 하나 더 뚫습니다.

뚜껑 손잡이를 잘라

그런 다음 둥근 파일을 사용하여 중앙 구멍을 32mm로 확장하고 덮개의 금속이 부드럽고 빠르게 진행되었습니다. 모든 작업을 수행하는 데 약 30분이 걸렸습니다.

어댑터를 넣고 두 개의 조정 가능한 렌치로 단단히 조입니다.

나는 가구 다이를 자르고 나사 직경에 대한 구멍을 뚫고 덮개의 프로파일 아래에서 구부립니다-나사 클램프가 나타났습니다

튜브를 세로로 자르고, 냄비의 가장자리에 붙입니다

첫 번째 테스트는 클램프가 튜브를 절단하고 튜브 자체가 가장자리에서 갈라지는 것으로 나타났습니다. 확인 된 단점을 제거하기 위해 클램프의 가장자리를 테이프로 감았습니다.

그리고 실로 튜브의 가장자리를 꿰매었다.

집에서 만든 큐브의 두 번째 테스트는 성공적이었으며 증기는 어디에도 새지 않았습니다.
이것이 최종 디자인이 된 방식입니다.

성공적인 월계수 양조 공정을 위한 또 다른 필수 비용은 알코올 계량기, 증류액 수집용 실리콘 튜브, 물의 입구 및 출구용 PVC 파이프, 부피 플라스크, 수도꼭지용 어댑터 및 두 개의 온도계(하나는 입방체에, 두 번째는 열의 맨 위에 있습니다.

온도계를 제외하고(2.01에서 쿠폰 2에 대한 Ali 덕분에) 이 모든 것이 Summer Resident에서 저렴하게 샀습니다. 아이디어는 최소한의 투자를 시도하고 있었기 때문에 정원 호스용 플라스틱 피팅으로 수도꼭지용 어댑터를 만들었습니다. 이상적으로는 사이펀을 제거한 상태에서 믹서의 실을 켤 수 있었습니다.

포도주를 만들고 난 뒤에 남은 포도 찌꺼기는 쓰임새가 없어 버려야 했다. 이제 그러한 낭비는 더 이상 발생하지 않으며 찌꺼기가 내 첫 번째 매시의 기초가 될 것입니다. 나는 20kg의 찌꺼기를 사용했고 60l 배럴에 30리터의 물을 사용했는데 이제는 거짓말이 두렵습니다. 설탕이 몇kg(약 5-6kg)인지 기억이 나지 않습니다. 뚜껑으로 배럴을 밀폐하는 것은 불가능했기 때문에 포도 머스트 발효와 동일한 물개를 사용했습니다. 구멍이 뚫린 가방입니다. 매쉬에 효모를 추가 할 필요가 없었습니다. 야생 포도는 모든 것을 스스로했습니다. 처음에는 가방이 매우 집중적으로 부풀려졌습니다.

Braga는 가장자리를 넘어 갔고 3 리터 항아리에 부어야했습니다. 전체 발효 과정은 약 한 달 동안 꽤 오랜 시간 동안 진행되었습니다. 찌꺼기가 바닥으로 떨어지고 매쉬가 쓴 맛을 얻 자마자 증류를 시작할 수 있습니다.
필름 컬럼에 대한 지침은 두 단계의 증류를 권장합니다. 첫 번째는 헤드와 테일을 선택하지 않고 최대 속도로 1차 증류한 다음, 그 다음에는 2차 분별 증류입니다.
HD / 4-2500PK 작업에 대한 자세한 비디오 지침은 이 증류기 애호가에게도 제공됩니다.
우리는 월계수를 조립하고 기밀을 위해 실리콘 튜브가 있는 온도계를 놓고 호스를 끼우고 테스트 냉각을 적용합니다. 부엌은 증류소로 바뀌고 거의 완전히 내가 차지하고 가족 구성원은 다른 방으로 쫓겨납니다. 넌 운전할 수있어.

1차 증류는 강화 컬럼 냉각 회로가 완전히 닫힌 상태에서 수행되고 Hoffmann 클램프는 수직 튜브에 장착되고 완전히 나사로 고정됩니다.

따라서 모든 알코올 증기는 상승하는 기둥을 자유롭게 통과하고 하강하는 기둥에서 응축됩니다.
물은 30-40 l / h의 가장 최소한의 흐름으로 공급되어야하며 월계수에서 냄새가 거의 나지 않습니다.

매쉬를 태울 때 냄새가 너무 눈에 띄었고 창문을 열고 후드를 끝까지 켜야했지만 다음 번에 그런 실수를하지 않았고 증류하는 동안 냄새가 거의 나지 않았습니다. 아파트에서 다른 가족들에게 불편함을 주고, 이웃에게도 들키지 않을 것 같은 두려움 없이 안전하게 운전할 수 있습니다.
가열 및 수압의 정도를 조정하여 긴장을 풀고 다른 작업을 수행할 수 있습니다. 이 과정은 더 이상 사람의 참여가 필요하지 않으며 생성된 증류물의 알코올 함량만 제어하면 됩니다. 나는 10% 미만의 제트기로 월계수를 요새까지 몰았다. HD / 4-2500PC에서 달성한 최대 속도는 시간당 1.5-1.6리터입니다. Pervak의 최종 알코올 도수는 45%를 약간 넘었습니다.

총 약 8 리터의 생 알코올이 밝혀졌습니다.

1 차 증류에서 실수를했습니다. 유도 밥솥의 최대 전력으로 큐브를 가열하고 포도 찌꺼기가 타 버렸고 지침은 큐브에 붓기 전에 매시를 걸러 내라고 지시했지만 인터넷의 달빛 전문가는 말했습니다. 그 차차는 찌꺼기로 마셔야합니다. 그렇지 않으면 포도 맛이 없을 것입니다. 몰라, Pervak에서 포도 냄새를 느끼지는 않았지만 탄 톤이있었습니다.
다음으로, 생성된 생 알코올을 분획으로 분리하여 다시 증류해야 합니다. 숙련 된 월계수는 냄새로 그러한 분리를 만듭니다. 손가락 사이에 증류액 한 방울을 빠르게 문지르고 냄새를 맡습니다. 머리 부분은 아세톤 냄새가 나고 꼬리 부분은 동체 냄새가 나고 증류기 본체는 각각 순수해야합니다. 알코올 냄새. 글쎄, 이 모든 것은 경험과 시간이 지남에 따라 제공되거나 다른 누군가에게는 전혀 오지 않을 수도 있습니다. 초심자 문샤이너의 경우 머리 부분 선택을 계산하는 특별한 방법이 있습니다. 다음과 같습니다. 먼저 다음 공식에 따라 원료의 순수한 (절대) 알코올의 양을 계산해야 합니다. 생 알코올의 양 * 요새, 그리고 머리는 획득한 결과의 10%가 됩니다. 예를 들어, 강도가 45%인 8리터의 알코올이 있는 경우 헤드의 부피는 8 * 0.45 * 0.1 = 0.36리터가 됩니다. 초기 데이터(및 기타 많은 유용한 것들, 특히 원하는 정도로 알코올을 추가로 희석하는 비율)에 따라 헤드의 양을 자체적으로 계산하는 다양한 응용 프로그램을 시장에서 다운로드할 수도 있습니다(나는 그것을 좋아했습니다).

2차 증류 기술은 약간 다르지만 Hoffmann 클램프는 수평 튜브로 이동하여 완전히 고정됩니다.

따라서 모든 물은 기본 강화 냉각기로 이동합니다. 그런 다음 큐브에서 매시를 끓인 후 컬럼에서 아무것도 흐르지 않고 증기가 1차 컬럼에서 냉각되어 완전히 유지되고 필름으로 큐브로 다시 흐르도록 물의 흐름을 조정해야 합니다. 머리 부분이 먼저 끓기 때문에 강화 컬럼에 머리 부분을 집중시키는 데 필요합니다. 이 열 작동 모드를 "직접 작업"이라고 합니다. 이 모드에서 컬럼은 최대 헤드를 축적한 상태로 30분 동안 작동해야 하며, 그런 다음 Hoffmann 클램프를 수평 노즐에서 제거하고 수직 노즐로 이동한 다음 증류액 방울이 나타날 때까지 천천히 비틀어야 합니다.

다음으로 헤드 선택이 초당 2-3방울의 최소 속도로 진행되도록 클램프를 조정해야 합니다. 이렇게 하면 헤드를 몸체에서 분리하는 데 가장 명확하게 됩니다. 나사를 마이크로미터 단위로 문자 그대로 돌려서 시스템이 관성을 극복할 때까지 30초를 기다려야 합니다. 냉수 온도가 낮으면 더 작은 직경의 다른 튜브를 수직 파이프에 삽입할 수 있으며 미크론 단위가 아니라 더 넓은 움직임으로 조절할 수 있습니다. 우리는 실리콘 튜브 아래에 미리 표시된 수용 용기를 대체합니다.

우리가 이전에 계산한 헤드의 양이 선택될 때까지 기다립니다. 이렇게 되자마자 수신 용량을 크게 변경하고 본체 선택을 시작합니다

호프만 클램프는 증류액의 균일한 흐름이 나오는 방식으로 점차적으로 꼬입니다. 여기에서 과용하지 않는 것이 중요합니다. 온도계의 온도는 안정되고 안정적인 값을 보여야 합니다. 온도가 상승하면 최대 인출 속도를 초과한 것이며 클램프를 다시 풀어서 온도를 줄여야 합니다. 냉각 회로에 더 많은 물. 추출 속도를 초과하면 증류액 수집 튜브 위에 있는 대기 연결 튜브에서 증류액이 튀는 것으로 표시됩니다.

상한 온도는 우리에게 증기의 강도와 그에 따른 증류액을 보여줍니다. 밀주업자의 계산기에서 온도별로 알코올 함량을 계산할 수 있습니다. 순수한 알코올은 약 +78C에서 끓습니다.

유황 화합물의 추가 강화 및 정제를 위해 인터넷 전문가의 권고에 따라 VVG 케이블에서 추출한 와이어로 만든 어댑터에 삽입했습니다.

증류 후 회색 코팅이 형성되고 여전히 스스로 무언가를 침전시킵니다. 나는 모릅니다. 아마도 이것은 다시 자기 최면입니다.

나선에 원래의 구리 광택을 부여하려면 구연산이 든 물에 끓여야 합니다.
우리는 입방체의 온도가 93도에 도달 할 때까지 몸을 선택합니다.이 온도 후에 다양한 나쁜 불순물 (퓨즐 오일)이 입방체에서 끓기 시작한다고 믿어집니다. 증류 과정을 중단하거나 꼬리를 선택할 수도 있습니다. 꼬리에는 알코올도 포함되어 있고 다음 부분에 매시를 추가하고 다시 증류하여 재사용할 수 있기 때문입니다.
2차 증류 후 알코올 도수 88%대

그러나 이 지시계는 이 증류기의 한계와는 거리가 멀고, 예를 들어 좁은 원으로 널리 알려져 있고, 90도의 강도를 가지고 있지만, 꼭대기까지 구리 나선으로 채워진 기둥과 함께 사용되었습니다.
다음으로 생성 된 알코올을 필요한 강도로 물로 희석해야하며 물은 정화되고 바람직하게는 연화되어야하며 싱크대 아래에 설치된 고정 필터의 물을 사용합니다. 누군가는 더 편리한 샘물을 사용하고 누군가는 병에 담았습니다. 희석에 필요한 물의 양은 알코올의 초기 데이터에 따라 동일한 Moonshiner's Assistant에서 계산할 수 있습니다. 알코올은 물에 부어야하고 그 반대는 안된다고 믿어집니다. 그렇지 않으면 월계수가 흐려질 것입니다. 나는 이것 저것을했습니다. 예, 실제로 처음에는 알코올 용액이 흐려지지만 단 1분 만에 매우 빠르게 이전의 투명도를 얻습니다.

사실 그게 다야 월계수를 사용할 준비가 되었지만 품질을 향상시키기 위해 탄화(숯 여과) 및 휴식(침강)을 수행할 수 있습니다.
이 필름 칼럼의 도움으로 얻은 월계수에는 동체 냄새가 거의 없으며 전혀 느끼지 않습니다. 그러나 아내가 약간의 메모를하지만 강한 알코올을 마시지 않으므로 특별히 신뢰하지 않습니다. 그녀의 코, 아마도 그녀는 그것을 다른 것과 혼동합니다. 구매한 저가형 보드카에 비해 도취는 더 조용하고 부드럽습니다. 술꾼 중 지붕이 무너지고 누군가의 얼굴을 채울 필요가 있다고 생각하지 않습니다. 글쎄, 그들이 말했듯이 음주 문화와 측정 지식에 대한 질문입니다. 다음날 내 감정을 비교하면 보드카와 같은 복용량으로 인한 숙취가 훨씬 더 가볍지만 너무 지나쳤을 때조차도 그 자체로 나타납니다. 적당히 술을 마셨다면 아침에는 증상이 전혀 없습니다. 예를 들어 150g이면 술에서 완전한 만족을 얻기에 충분합니다.
Moonshine은 팅크, 리큐어, 브랜디, 위스키 등 다양한 알코올 음료의 후속 준비를 위한 풍부한 시험장입니다. 증류주들 사이에서 존경받는 Shtorm에 따르면, 나는 달빛을 불어넣기 위해 오크 칩을 직접 로스팅했습니다.