사진과 함께 코티지 치즈 쿠키 매우 부드러운 요리법. 코티지 치즈 쿠키 : 조리법이 매우 맛있습니다.

정말 좋은 주부는 코티지 치즈 쿠키에 대한 자신의 레시피를 가지고 있습니다. 조리법은 책에서 가져 오거나 독립적으로 편집 할 수 있습니다.

가장 간단한 옵션

요리 경력을 막 시작한 사람들은 먼저 코티지 치즈 쿠키의 일반적인 조리법을 시도해 볼 수 있습니다. 조리법은 실제로 매우 간단합니다. 다음 제품 세트는 작업에 유용합니다. 밀가루 250g, 같은 양의 코티지 치즈, 소금 한 꼬집, 설탕과 버터 100g, 베이킹 파우더 10g.

요리 과정은 단계적으로 진행됩니다.

볼에 코티지 치즈를 담고 포크로 살살 반죽해주세요.
버터를 약간 녹인 다음 코티지 치즈와 결합하십시오. 두 제품을 균질한 덩어리로 분쇄하십시오.
깨끗한 별도의 그릇에 마른 재료(밀가루, 소금, 베이킹파우더)를 섞은 다음 크림 같은 커드 덩어리에 점차적으로 넣고 탄력 있고 부드러운 반죽을 반죽합니다. 어떤 경우에도 손에 달라붙어서는 안 됩니다.
작업대에 밀가루를 살짝 뿌리고 완성된 반죽을 겹겹이 펴주세요.
일반 유리를 사용하여 전체 시트에서 쿠키 공백을 잘라냅니다.
각 원의 한 면을 설탕에 담근 다음 반으로 접습니다. 절차를 두 번 반복합니다.
이전에 베이킹 페이퍼로 깔끔하게 덮은 베이킹 시트에 반제품을 줄로 놓습니다.
오븐을 200도로 예열한 다음 베이킹 시트를 20분 동안 넣습니다.

프로세스 자체도 약간 변경됩니다. 먼저 거친 강판에 마가린 조각을 갈아야합니다. 그런 다음 코티지 치즈와 결합하고 철저히 반죽하십시오. 또한 요리 과정은 이전 버전과 동일합니다. 그리고 마지막 단계에서 베이킹 매개 변수를 약간 변경하는 것이 좋습니다. 온도를 180도 이하로 설정하고 베이킹 시간을 30분으로 늘리는 것이 바람직합니다. 쿠키는 똑같이 맛있을 것이며 아무도 교체를 느끼지 않을 것입니다.

건강 혜택

요즘 많은 사람들이 각종 다이어트로 지쳐가고 있습니다. 그러나 때로는 끊임없는 제한으로 인해 완전히 견딜 수 없게됩니다. 특히 단 것을 좋아하는 경우에는 이러한 상황에서 더 어렵습니다. 그러나 그들에게는 코티지 치즈가 든 오트밀 쿠키와 같은 큰 절충안이 있습니다. 그러한 진미를 준비하는 것은 쉽습니다. 오트밀 2컵, 설탕 2 2-3작은술(또는 대체물 2정), 바닐린 1/3작은술, 약간의 계피가 필요합니다.

모든 것이 매우 빠르게 준비됩니다.

먼저 두 계란을 모두 치고 바닐라를 추가해야합니다.
별도의 볼에 나머지 재료를 섞은 후 계란 덩어리를 부어 반죽을 준비합니다.
오븐의 온도를 190도로 가져옵니다.
양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오.
숟가락의 도움으로 반죽을 쿠키 형태로 조심스럽게 놓습니다.
17-18분 동안 굽습니다.

코티지 치즈가 든 놀라운 오트밀 쿠키로 밝혀졌습니다. 또한 몸에 유익한 많은 비타민, 섬유 및 미네랄을 함유하고 있습니다.

쇼트 빵 반제품이있는 코티지 치즈

코티지 치즈가 든 쇼트 브레드 쿠키는 덜 맛있습니다. 파삭 파삭 한 케이크와 우유 필링의 조합은 놀라운 효과를냅니다.

테스트를 위해서는 밀가루 360g, 마가린 200g, 설탕 80g, 일반 베이킹 파우더 1티스푼 및 그리스 형태의 식물성 기름 5g이 필요합니다.

채우기: 계란 1개, 수제 코티지 치즈 300g, 바나나 2개, 설탕 100g.

다음과 같이 준비해야 합니다.

반죽에 제공된 조리법에 따라 모든 제품을 깨끗한 용기에 넣고 칼로 잘게 자르십시오. 그런 다음 평범한 부스러기처럼 보일 때까지 손으로 덩어리를 철저히 문지릅니다.
속재료를 준비하려면 바나나를 제외한 모든 재료를 넣고 믹서기에 곱게 갈아주세요.
바나나를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.
베이킹 접시에 기름을 잘 바르고 준비된 제품을 2/3 반죽 - 채우기 - 바나나 - 1/3 반죽으로 겹칩니다.
약 40분 동안 오븐에 구조물을 넣습니다. 온도는 190~200도 범위에서 설정하는 것이 좋습니다.

코티지 치즈로 가장 부드러운 것은 냉각을 기다리지 않고 즉시 먹을 수 있습니다.

다정한 디저트

최근 가장 인기있는 것 중 하나는 코티지 치즈와 함께 쿠키 "키스"로 간주 될 수 있습니다. 그 맛은 너무 부드럽고 기분이 좋아 부드러운 키스와 비슷합니다. 요리법에는 코티지 치즈 0.5kg, 계란 2개, 설탕 한 잔, 마가린 한 팩(200g), 밀가루 3잔, 소다 약간이 포함됩니다.

모든 것이 간단하게 이루어집니다. 다음만 필요합니다.

코티지 치즈를 계란으로 문지르는 것이 좋습니다.
녹인 마가린과 나머지 재료를 혼합물에 첨가하십시오.
상당히 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오.
덩어리를 굴려서 둥근 공백으로 나눕니다.
각 원을 설탕에 담그고 반으로 접으십시오. 반제품이 삼각형을 닮도록 이것을 몇 번하십시오.
그런 다음 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 설탕을 듬뿍 뿌리고 이미 200도까지 가열 된 오븐에 보냅니다.
적어도 30분 동안 굽습니다.

결과는 코티지 치즈와 함께 멋진 쿠키 "키스"입니다. 겉보기에는 키스를 위해 "활"로 접힌 스폰지와 정말 비슷합니다.

오븐이 필요 없을 때

굽지 않고 코티지 치즈로 비정상적으로 맛있는 쿠키를 만들 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 이 경우 오븐은 절대 필요하지 않습니다. 케이크 틀, 주방 용품 및 다음 재료만 있으면 됩니다. 코티지 치즈 ½kg, 부드러운 버터(물에 잠긴 상태) 150g, 바닐라 꼬집음, 설탕 3큰술, 신선한 우유 약간. 접시의 기초는 일반적인 직사각형 모양의 쿠키입니다.

요리 과정:

먼저 포크로 코티지 치즈로 버터를 으깨십시오.
그런 다음 바닐린, 설탕을 넣고 믹서로 커드 크림을 준비하십시오.
우유를 약간 데우십시오.
접시를 셀로판 조각으로 덮으십시오.
먼저 쿠키를 따뜻한 우유에 담근 다음 접시에 평평한 층으로 놓습니다.
그 위에 통풍이 잘 되는 부드러운 크림을 바르십시오. 이것을 여러 번 반복하십시오. 마지막 레이어는 크림이어야합니다.
음식이 잠길 수 있도록 "피라미드"를 냉장고에 넣으십시오(24시간 이내).

결과 케이크를 조각으로 자르면 훌륭한 분할 디저트를 얻을 수 있습니다.

향기로운 봉투

많은 사람들이 학창 시절부터 "sochnik"이라는 이름을 알고 있습니다. 그런 다음 모든 어린이는 이것이 가장 맛있는 코티지 치즈 쿠키라고 생각했습니다. 그는 가장 평범한 제품이 필요합니다.

반죽: 계란 3개, 마가린 200g, 소금 한 꼬집, 케피어 한 잔, 밀가루 3컵, 베이킹 파우더 1티스푼.

채우기: 설탕 ½컵, 코티지 치즈 200g, 밀가루 1/3컵, 물 2테이블스푼.

기름칠: 설탕 ½컵과 계란 1개.

모든 것이 점진적으로 수행됩니다.

시험 준비. 이렇게하려면 마가린과 소금으로 계란을 갈아서. 그런 다음 베이킹 파우더, 케 피어를 넣고 맨 마지막에 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 완성된 탄력 있는 반죽을 대략 동일한 3등분으로 나눕니다. 넣고 1시간정도 냉장보관해주세요.
충전 준비. 모든 성분을 결합하고 균질한 점성 덩어리가 될 때까지 치십시오.
오븐을 185도로 예열합니다.
제품 조립. 냉장고에서 반죽을 꺼내 한 겹(5-6mm)으로 굴립니다. 그런 다음 쿠키 커터를 사용하여 원을 잘라냅니다. 각 조각의 중간에 한 숟가락의 충전물을 넣고 두건처럼 반죽 조각의 일부로 덮으십시오.
베이커리 제품. 반제품을 오븐에 25분간 보낸 후 꺼내서 수건으로 덮고 식혀주세요.

이 쿠키는 코티지 치즈의 풍미를 더 밝게 하기 위해 차갑게 먹는 것이 가장 좋습니다.

호박 쿠키

요리에서 코티지 치즈 쿠키에 대한 다양한 요리법이 알려져 있습니다. 이러한 종류의 베이킹에는 두 가지 유형이 있습니다.

1) 코티지 치즈가 충전재의 일부인 경우.

2) 반죽 자체에 코티지 치즈가 들어있습니다.

두 번째 옵션에는 많은 종류가 있습니다. 예를 들어 호박이 든 코티지 치즈 쿠키. 제품 조합은 일반적이지 않은 것 같습니다. 밀가루 2 ½ 컵 (거친 분쇄)의 경우 코티지 치즈 150g, 케 피어 3 큰술, 식물성 기름 20 밀리리터, 호박 펄프 200g, 설탕 5 큰술을 섭취해야합니다. , 계란 1개, 베이킹파우더 약간, 소금, 바닐린.

작업은 다음과 같은 순서로 진행됩니다.

날달걀을 설탕으로 치십시오. 맨 마지막에 거기에 바닐라와 소금을 넣으십시오.
별도의 그릇에 코티지 치즈, 버터 및 케 피어를 섞습니다.
그 후, 미리 베이킹 파우더와 결합한 계란 혼합물, 강판 호박 및 밀가루를 넣고 균질한 반죽을 교체하십시오.
젖은 손으로 반죽 조각을 베이킹 시트에 놓고 쿠키 형태로 만듭니다.
200도의 오븐에서 제품 고유의 색이 나올 때까지 굽는다.

이러한 쿠키의 효과는 외부는 바삭하고 내부는 매우 부드럽다는 것입니다.

코티지 치즈 쿠키는 코티지 치즈와 패스트리의 특이한 조합으로 다양한 첨가물로 다양합니다.

클래식 코티지 치즈 쿠키

별다른 재료 없이 만드는 가장 쉬운 디저트 레시피.

필수 제품:

두 개의 계란;
100g 이상의 버터;
코티지 치즈 약 반 킬로그램;
설탕 50g;
밀가루 한 컵 반.

요리 과정:

기초, 즉 반죽에서 쿠키를 요리하기 시작할 가치가 있습니다. 그릇에 코티지 치즈와 계란을 결합하십시오.
그런 다음 같은 장소에서 계란을 깨고 먼저 약간 부드러워 져야하는 버터를 넣으십시오. 이 모든 것을 섞고 믹서를 사용할 수 있습니다. 그러면 결과가 훨씬 부드럽고 즐겁습니다.
그 후 밀가루를 넣고 덩어리를 균일하게 만듭니다.
남은 것은 결과 덩어리를 약 0.5센티미터 두께의 층으로 굴리는 것뿐입니다. 어떤 모양의 쿠키도 잘라 내고 180도 온도의 오븐에 30 분 동안 넣으십시오.

"까마귀 발"- 단계별 조리법

복잡한 이름에도 불구하고 "까마귀 발"커드 쿠키는 간단하게 준비되며 무지방 코티지 치즈를 사용하면 거의식이 진미를 얻을 수 있습니다.

필수 제품:

큰 기름 팩;
밀가루 두 잔;
설탕 100g 조금 넘음;
몇 스푼의 물;
코티지 치즈 약 300g;
두 개의 노른자.

요리 과정:

요리를 시작하기 전에 버터를 강판에 넣어야 하므로 잘 얼려야 합니다.
코티지 치즈와 밀가루가 버터에 첨가되며이 모든 것이 잘 섞이거나 손으로 문지릅니다.
결과 혼합물에 계란 노른자와 물 몇 큰술만 넣으십시오. 균질한 덩어리가 얻어지도록 섞는다. 그런 다음 냉장고에 잠시 넣어둡니다.
덩어리가 식는 동안 오븐을 190도에서 켜서 가열 할 시간을 가질 수 있습니다. 그리고 반죽 덩어리에서 약 반 센티미터 두께의 층을 만들고 둥근 공백을 잘라냅니다.
공작물을 설탕에 담그고 반으로 구부린 다음 설탕에 다시 구부리고 다시 구부리면 결과는 물떼새우와 유사한 삼각형 모양입니다. 윗부분은 설탕이어야 합니다.
예열된 오븐에 20분 정도 보관합니다.

내 블로그의 친애하는 독자 여러분 안녕하세요. 오늘은 모두가 시도해 본 베이킹에 대해 이야기하고 싶습니다. 이것은 치즈케이크입니다. 그리고 가장 쉬운 요리 중 하나이기 때문에 인기에 대해 의심의 여지가 없습니다. 그 안에 들어 있는 재료는 가장 간단하고 인기가 많으며 모든 사람이 집에 가지고 있습니다. 분명 맛있는 것이 먹고 싶지만 가게에 달려가고 싶지는 않은 순간이 있었을 것입니다. 그 때 코티지 치즈 쿠키와 같은 맛있는 것들이 구출됩니다.

이 글을 준비하면서 레시피가 많다는 확신이 들었다. 즉, 동일한 재료 세트로 조금만 변경하면 홈 메뉴를 다양화하고 사랑하는 사람을 부려먹을 수 있습니다. 코티지 치즈 쿠키의 반죽은 shortbread, 탄성을 사용합니다. 따라서 삼각형, 귀, 봉투 등으로 형성할 수 있으며 그 종류도 많다. 이제 당신은 그것에 대해 확신하게 될 것입니다.

가장 만들기 쉬운 레시피 중 하나. 그 특징은 코티지 치즈에서 밀가루를 부스러기 형태로 채우는 것입니다.

재료:

테스트:

코티지 치즈 - 300 gr.
밀가루 - 450 gr.
버터 - 300g
계란 - 2 개 (쿠키 기름칠용 1개)
설탕 - 1 큰술. 엘.
소금 - 꼬집음
바닐린

채우기:

밀가루 - 1/2 컵
버터 - 100 gr.
설탕 - 4 큰술. 엘.

볼에 밀가루를 붓고 식힌 버터를 문지릅니다.

버터가 부드러워지고 강판에 달라붙기 시작하는 경우에도 한 가지 비밀을 사용합니다. 주기적으로 밀가루에 담그십시오.

소금, 설탕, 바닐라 설탕 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 소다를 사용하는 경우 식초로 소화하십시오.

베이킹 소다가 식초와 결합하면 이산화탄소가 방출되어 반죽의 구조를 "느슨하게"합니다. 즉, 더 웅장하게 만듭니다.

계란을 조금 풀어 반죽에 보냅니다.

우리는 손으로 반죽을 반죽하지만 광신은 없습니다. 우리는 오랫동안 반죽하지 않을 것입니다. 그렇지 않으면 기름이 우리 손에서 가열되어 전체 구조를 부술 것입니다. 반죽은 5분이면 충분합니다.

우리는 반죽에서 공을 만들고 필름으로 싸서 냉장고에서 20 분 동안 보냅니다.

그 동안 우리는 우리의 진미를 위한 속을 준비할 것입니다. 여기 버터는 약간 부드러워지고 조각으로 자르고 밀가루와 설탕과 섞일 수 있습니다. 우리는 부스러기가 형성되도록 손으로 반죽합니다.

우리는 냉장고에서 반죽을 꺼내 얇은 층으로 펼치고 밀가루를 얹은 코티지 치즈의 부스러기를 붓습니다. 선택적으로 견과류나 양귀비 씨를 추가할 수 있습니다.

반죽을 말아서 부분으로 자릅니다.

양피지로 덮인 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 상단에 계란을 바르는 것이 남아 있습니다. 선택적으로 견과류나 양귀비 씨를 뿌립니다.

좋은 황금색이 될 때까지 오븐에서 40분 동안 굽습니다. 온도는 약 180도여야 합니다.

계란이없는 코티지 치즈 쿠키 "거위 발"

나는 또한 이 쿠키를 "쉽지 않다"라고 부를 것입니다. 차를 위해 맛있는 패스트리를 빠르게 준비하려는 경우 적합한 레시피입니다. 그리고 집에 코티지 치즈가 있으면 한두 번 가족이 차를 위해 모일 것입니다.

재료:

코티지 치즈 - 400 gr.
밀가루 - 350 gr.
버터 - 200g
설탕 - 1 큰술. 엘.
베이킹 파우더 또는 소다 - 1 tsp

밀가루를 깊은 그릇에 붓고 강판에 같은 버터를 강판에 담그십시오. 기름은 미리 20분 동안 냉동실에 넣어두셔야 한다는 점을 알려드립니다. 버터를 약간 갈아준 후 밀가루와 섞어 손으로 반죽한다. 그런 다음 다시 강판에 넣고 다시 밀가루와 결합하십시오. 반죽이 부스러기 형태로 나옵니다.

이제 코티지 치즈는 블렌더로 균질한 부드러운 덩어리로 분쇄해야합니다.

밀가루와 코티지 치즈를 결합하고 반죽을 손으로 반죽하십시오. 더욱이 이것은 기름이 녹기 시작할 때까지 아주 빨리 이루어져야 합니다. 반죽은 부서지기 쉽고 완벽하게 균질하지 않으며 약간 끈적합니다.

반죽을 랩으로 싸서 냉장고에서 1시간 휴지시킵니다. 그 후에는 더 탄력적입니다.

밀가루를 뿌린 테이블에 얇은 층으로 굴립니다. 유리로 원을 자릅니다.

바로 밀어낸 반죽을 작은 조각만 잘라내고 나머지는 당분간 냉장고에 보관하세요.

이제 우리는 각 원의 한쪽면을 설탕에 담그고 반으로 접은 다음 한쪽면을 설탕에 다시 담그십시오. 그리고 다시 한번 담그면 삼각형이 생깁니다.

우리는 모든 테스트와 함께 이것을 합니다. 그건 그렇고, 쿠키가 충분하다고 생각되면 나머지 반죽을 냉동실에 보관하고 필요한 경우 해동 할 수 있습니다.

우리는 쿠키를 베이킹 시트에 펼치고 약 40 분 동안 180도 온도의 오븐에서 굽습니다.

설탕으로 코티지 치즈 삼각형을 요리하는 방법에 대한 비디오

가장 쉽고 인기있는 요리법 중 하나입니다. 삼각형, 통풍이 잘되고 붉어지는 매우 귀엽고 향기로운 쿠키가 나옵니다.

맛있는 레몬 빵

반죽에 레몬을 넣으면 파이에 약간의 신맛이 납니다. 재료는 매우 저렴하며 그러한 진미를 준비하는 것은 쉽고 간단합니다.

재료:

코티지 치즈 - 250 gr.
밀가루 - 3.5 컵
계란 - 3 개
식물성 기름 - 1 컵
설탕 - 1컵
레몬 1개
레몬 주스 - 1작은술
베이킹 파우더 또는 소다 - 1 패킷

우리는 2 개의 계란과 3 번째 계란의 단백질을 코티지 치즈에 넣습니다. 쿠키에 기름을 바르려면 노른자가 필요합니다.

식물성 기름, 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 레몬 향을 문지릅니다. 레몬즙을 짜서 베이킹 소다와 섞는다. 레몬 펄프도 으깨어 반죽에 첨가할 수 있습니다.

밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 얇고 탄력이있어 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

우리는 반죽을 굴리지 않고 단순히 작은 조각을 부수어 공을 만들 것입니다.

각 공을 달걀 노른자에 담근 다음 설탕에 담그십시오. 그 전에 포크나 거품기로 노른자를 조금 치십시오.

종이를 깐 베이킹 시트에 놓으십시오. 노른자로 기름을 바르고 약 30 분 동안 170도 온도의 오븐에서 굽습니다.

집에서 오렌지로 코티지 치즈 굽기

놀라운 빵집, 맛있고 아름답습니다. 10~12분 안에 빠르게 구운 다음 맛있는 유약으로 덮습니다.

재료:

테스트:

코티지 치즈 - 200 gr.
밀가루 - 1 컵
버터 - 100 gr.
설탕 - 100 gr.
계란 - 1 개
오렌지 1~2개
레몬 1개
베이킹 파우더 - 1티스푼
바닐린
시나몬

유약의 경우:

가루 설탕 - 1/2 컵
찬물 - 8티스푼

먼저 박력분과 베이킹파우더를 섞어주세요.

버터가 부드러워질 때까지 실온으로 예열하세요. 조각으로 자르면 반죽하기가 더 쉽습니다. 버터, 코티지 치즈 및 계란을 결합하고 설탕, 바닐라 설탕, 소금 및 계피를 첨가하십시오.

큰 오렌지 1개 또는 중간 크기의 오렌지 2개와 레몬 껍질을 갈아주세요. 또한 반죽에 넣고 반죽하십시오.

테이블의 조리법에 따라 밀가루를 붓고 버터 두부 덩어리에 섞습니다. 반죽이 팽팽하지 않고 손에 달라붙지 않아야 합니다.

반죽이 부드러워질 때까지 반죽하고 밀어냅니다. 반죽의 두께는 약 0.5-0.7mm입니다. 반죽에서 마름모나 도형을 잘라내어 베이킹 시트에 펼칩니다.

이 쿠키는 15분을 넘지 않는 200도의 온도에서 다소 빨리 구워집니다.

간식이 식는 동안 아이싱을 준비합니다. 유약에 아름다운 색상을 주기 위해 식용 색소를 사용합니다. 약간의 염료를 물로 희석하고 가루 설탕과 섞는다. 원하는 경우 시럽을 더 추가할 수 있습니다. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 저어줍니다. 우리는 각 쿠키를 칼이나 숟가락으로 아이싱으로 덮고 차를 위해 아름다움을 제공 할 수 있습니다.

두부 반죽에서 장미

가장 간단한 재료로 접시 위의 아름다움을 빠르게 만들 수 있습니다. 두부 반죽은 매우 부드럽고 유연합니다. 그래서 다양한 모양의 쿠키를 요리할 수 있습니다. 글쎄, 장미는 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다. 생일에 이것을 제공하면 케이크가 필요하지 않습니다.

재료:

코티지 치즈 - 200 gr.
밀가루 - 300 gr.
버터 - 80 gr.
설탕 - 2 큰술. 엘.
베이킹 파우더 또는 소다 - 1 tsp
바닐라 설탕 - 10 gr.
달걀 노른자 - 2 개.
소금 - 꼬집음
뿌리기 위한 가루 설탕

쿠키를 부드럽게 만들려면 코티지 치즈를 체로 2번 문질러야 합니다.

강판 코티지 치즈에 노른자, 녹인 버터, 소금, 설탕, 바닐라 설탕 및 베이킹 파우더를 넣으십시오. 반죽을 숟가락으로 저어주세요.

밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞는다.

반죽이 부드럽고 탄력이 있습니다. 우리는 그것을 셀로판지에 싸서 냉장고에 30분 동안 또는 냉동실에 10-15분 동안 보냅니다.

냉장 후 반죽이 아주 잘 펴집니다. 장미를 형성하기 쉽도록 약 2mm 두께로 얇게 펴야합니다.

직경 약 6mm의 유리 또는 유리로 반죽에서 원을 자릅니다. 우리는 4-5 개의 원을 서로 겹쳐서 장미로 바꿉니다. 종이가 깔린 베이킹 시트에 놓으십시오.

상단은 노른자로 번질 수 있습니다. 180도로 예열된 오븐에 쿠키를 넣고 20분간 굽는다.

장미가 식으면 슈가파우더를 뿌린다.

비디오 - 사과와 코티지 치즈 베이글 요리법

코티지 치즈와 사워 크림의 달콤한 맛

이 쿠키의 반죽은 전통적이지만 버터 외에도 사워 크림도 사용합니다.

재료:

코티지 치즈 - 200 gr.
밀가루 - 2컵
버터 - 100 gr.
사워 크림 - 1 컵
설탕 - 1.5 컵
바닐라 설탕 - 10 gr.
계란 - 2 개

이 조리법의 코티지 치즈는 부드럽고 반죽을 사용하는 것이 바람직합니다. 그러나 이것이 사실이 아니라면 체를 통해 일반 코티지 치즈를 2 번 문지르십시오.

반죽은 만들기가 아주 쉽습니다. 설탕, 바닐라 설탕을 넣으십시오. 계란에 약간의 소금을 추가 할 수 있습니다.

버터를 녹이고 반죽에 붓습니다. 여기에 사워 크림(지방 함량)도 넣습니다. 마지막으로 커드를 깔아주세요.

반죽을 잘 반죽하면 아주 부드럽고 얇아집니다. 그런 것을 출시하기는 어렵지만 우리는 필요하지 않습니다.

우리는 반죽의 작은 조각을 가져다가 쿠키나 컵케이크 틀에 넣습니다.

180도에서 20분간 굽는다.

버터와 마가린이없는 쿠키 "Pratochki"

이 조리법은 칼로리를 계산하는 사람들을위한 것입니다. 버터와 마가린이없는 패스트리는 당신의 모습을 망치지 않기 때문입니다. 동시에 쿠키는 단순히 놀랍습니다. 요리를 시도하십시오.

따라서 이미 가정과 손님을 부려먹을 수 있는 올바른 요리법을 선택했다고 생각합니다. 이러한 베이킹의 편리함은 제품이 저렴하고 항상 가까이에 있다는 것입니다. 따라서 모든 레시피를 차례로 시도해 보십시오.

조리법이 마음에 들면 친구들과 공유하십시오.

코티지 치즈가 식탁에 자주 등장하는 경우 차용 코티지 치즈 쿠키를 만들고 싶을 것입니다. 결국, 이 제품을 사용할 시간이 없는 경우가 종종 있습니다. 그리고 맛이 떨어지기 시작합니다. 코티지 치즈를 버리지 않으려면 남은 재료를 사용하여 맛있는 부드러운 쿠키를 만드십시오.

조리법은 매우 간단합니다. 테스트는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 따라서이 옵션은 스토브에 오랫동안 서있을 수없는 주부들에게 확실히 어필 할 것입니다. 30분 안에 차를 위한 맛있는 수제 패스트리 슬라이드가 테이블에 나타납니다. 그래서 사진과 함께 코티지 치즈 쿠키 요리법을 알려드립니다.

레시피 정보

조리방법: 오븐에서.

총 조리 시간: 30 분.

서빙: 30-35 .

재료:

밀가루 - 200g
설탕 - 4 큰술.
코티지 치즈 - 200g
바닐라 설탕 - 1작은술
버터 - 100g
계란 - 1 개
베이킹 파우더 - 1티스푼
뿌리기위한 가루 설탕.

요리 방법:

버터는 매우 부드러워야 합니다. 따라서 냉장고에서 미리 꺼내어 상온이 되도록 합니다. 저는 전자레인지에 기름을 살짝만 데웠어요. 그것은 기름진 덩어리로 판명되었지만 액체는 아닙니다. 그릇에 기름을 넣고 저어줍니다.
과립 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.
우리는 코티지 치즈를 펴고 부드러워 질 때까지 포크로 반죽합니다.
계란 1개를 깨서 풀어주세요.
밀가루를 추가하는 것이 남아 있습니다. 이렇게하려면 베이킹 파우더 1 티스푼과 섞으십시오. 그런 다음 우리는 체를 거릅니다. 우리는 반죽을 반죽합니다.
여기에 부드러운 반죽이 있습니다. 맛있는 수제 코티지 치즈 쿠키를 굽는 것이 남아 있습니다.
우리는 180도에서 오븐을 켭니다. 그동안 쿠키를 만들고 있습니다. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 펴십시오. 쿠키 커터로 모양을 잘라냅니다. 일반 유리 또는 유리를 사용할 수 있습니다.
베이킹 시트에 밀가루를 뿌리거나 양피지로 덮으십시오. 쿠키 커터를 배치하십시오. 예열된 오븐에 넣어 15~20분간 굽는다.
커드 쿠키가 살짝 갈색이 되면 꺼낼 수 있습니다.
우리는 쿠키를 깊은 그릇에 보내고 거기에 가루 설탕을 뿌립니다.
보시다시피 코티지 치즈 쿠키의 제조법은 매우 간단합니다. 제품은 부드럽고 부드럽습니다.

메모:

더 많은 밀가루가 들어갈 것이므로 너무 젖은 코티지 치즈를 사용하지 마십시오. 이것은 반죽이 조밀하고 쿠키가 단단하다는 것을 의미합니다.
부드러움을 잃지 않도록 오븐에서 코티지 치즈 쿠키를 과도하게 노출시키지 마십시오.
쿠키의 표면은 설탕이나 초콜릿 아이싱으로 덮을 수 있습니다.
쿠키 준비를 위해 완성 된 두부 덩어리를 사용할 수도 있습니다. 그런 다음 설탕을 덜 넣을 수 있습니다.

코티지 치즈 쿠키는 바닐라 향이 나면서도 깨끗하고 희석되지 않은 커드 향이 납니다. 그것을 강조하기 위해 지방 함량이 80% 이상인 매우 고품질의 버터를 사용하는 것이 좋습니다. "상점" 코티지 치즈 페이스트리의 마가린은 코티지 치즈의 신선한 냄새를 없애기 때문에 이러한 제품에는 식물성 지방을 사용해서는 안 됩니다.

코티지 치즈 쿠키의 질감은 바삭하고 부드럽습니다. 모순이 없습니다. 베이킹하는 동안 촘촘한 황금 껍질을 형성하고 내부는 부드럽고 부드럽습니다. 빵 껍질과 빵 부스러기의 차이는 쿠키가 매우 뜨거울 때 느낄 수 있습니다. 오븐에서 갓 나온 직후입니다.

코티지 치즈 쿠키 제조법의 특징은 구성의 단순성과 고전적인 정확성, 재료의 정확한 비율, 필요한 모든 것을 갖추고 있다는 것입니다. 이러한 입증 된 요리법은 특히 주부들에게 높이 평가됩니다.

조리시간: 60분 / 인분: 36개

재료

코티지 치즈 200g
연화 버터 200g
밀가루 2컵
설탕 0.5st. + 뿌리기 위해
계란 2개
반죽용 베이킹파우더 1작은술
바닐린 1g

코티지 치즈 쿠키를 만드는 방법

작은 그릇에 코티지 치즈를 붓고 계란을 넣으십시오. 계란은 실온에 두는 것이 바람직합니다.

큰 입자를 갈기 위해 믹서기로 코티지 치즈를 펀칭하십시오.

코티지 치즈에 설탕과 부드럽게 녹인 약간 녹인 버터를 첨가하십시오.

매끄러워질 때까지 덩어리를 저어준 다음 밀가루 양의 절반을 더합니다.

코티지 치즈에 밀가루를 섞은 다음 바닐라, 베이킹 파우더 및 밀가루의 4분의 1을 추가합니다.

밀가루를 잘 섞은 후 남은 밀가루를 반죽에 붓고 손으로 섞어주세요. 빠르고 열심히 일하십시오. 반죽은 부드러우면서도 탄력이 있어야 합니다. 밀가루는 코티지 치즈의 수분 함량, 계란의 크기 또는 특정 버터에 따라 약간 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 그렇기 때문에 부분적으로 입력해야 합니다.