Vermut Cinzano (Cinzano). Con cosa bevi il vermouth e con cosa lo mangi? Quali cibi si abbinano bene al vermut?

Il vermouth può essere bevuto puro, soprattutto perché la sua forza non è così elevata. Tuttavia, le varietà con "Cinzano" sono molto comuni. Si beve sia in combinazione con forti bevande alcoliche, sia mescolato con soda, tutti i tipi di succhi e così via.

Al gentil sesso di solito piace la combinazione di Cinzano con i succhi.

Ad esempio, sono adatti il ​​succo di arancia, pompelmo, pesca, ananas, ciliegia e mango. La proporzione per un tale cocktail è da uno a quattro.

E, naturalmente, dovresti assolutamente aggiungere qualche cubetto di ghiaccio al tuo bicchiere da cocktail. Il “Cinzano” viene solitamente servito fresco ad una temperatura di 8-12 gradi centigradi.

Combinazione di Cinzano con alcol forte

Gin e Cinzano sono miscelati in rapporto 1:1. In questo caso almeno un terzo del bicchiere viene riempito di ghiaccio, e solo successivamente rabboccato.

In generale Cinzano può essere utilizzato per qualsiasi bevanda che richieda l'aggiunta di vermouth. Ad esempio, la bevanda preferita di James Bond è un martini. Puoi mescolare Cinzano con lo stesso successo.

Versare i cubetti di ghiaccio (a piacere) in uno shaker, aggiungere 40 ml di vodka e agitare per circa 10 secondi. Aggiungere poi 10 ml di Cinzano Extra Dry. Versare il cocktail in un bicchiere da vermouth, aggiungere un po' di succo di limone e guarnire con le olive. Il cocktail è pronto!

Vodka, cognac e gin si sposano perfettamente con il vermouth.

Per preparare un cocktail Cinzano con cognac o brandy, prendi una parte di brandy o cognac, due parti di Cinzano Bianca e quattro parti qualsiasi. Questo cocktail viene servito con ghiaccio e olive.

Spuntini

Per quanto riguarda gli antipasti, potete servire il vermouth con olive, noci fritte, frutta, mandorle e pesce leggermente salato. Gli snack dolci di solito non vengono serviti con il vermouth: Cinzano non fa eccezione.

Fonti:

• Di cosa è fatto il vermut?

Vermut e Martini sono nomi di bevande alcoliche che talvolta vengono confuse tra loro. Martini è un marchio italiano di vermouth e un cocktail alcolico che spesso include vermut.

Come il vermouth è diventato il martini

In un certo senso, le parole “martini” e “vermouth” possono essere considerate sinonimi. Il marchio Martini apparve nel 1863 nella città italiana di Torino. Nel corso del tempo, il Martini ha conquistato il mondo ed è diventato il simbolo di uno stile di vita elegante, ricco di glamour e raffinatezza.

L'azienda Martini & Rossi è stata fondata da tre persone completamente diverse, uno dei quali, Luigi Rosso, era un fantasioso intenditore di liquori ed erbe aromatiche. Così è apparsa una bevanda che porta il nome di uno dei fondatori, una bevanda che, appunto, è vermut.

Oltre a Martini, ci sono altri marchi che producono vermouth: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.

Varietà di vermouth e martini

Il Martini, come il vermut, è composto da quattro ingredienti: vino, erbe aromatiche, zucchero e. I più comunemente visti sono il vermut bianco (o secco) e rosso (o dolce). Martini Rosso è vermut rosso e Martini Bianco è bianco.

Il nome "vermouth" deriva dalla parola tedesca wormwood, assenzio. Fino a quando l'assenzio non divenne noto per le sue proprietà velenose, veniva utilizzato come aroma principale in questa bevanda alcolica.

Fonti:

• Martini | Marche | bacaradilimited.com
• Chi ha inventato il Martini, Daniel Malia
• Il Martini Classico
• A proposito del Vermouth, Colleen Graham

Cinzano è uno dei marchi di vermut più famosi al mondo. Nella maggior parte dei paesi, è al primo o al secondo posto in termini di vendite tra questo tipo di bevanda alcolica.

Storia di Cinzano

È impossibile determinare alcuna differenza significativa tra i prodotti Cinzano e Martini. Questi sono rivali di lunga data e occupano posizioni di leadership nel mondo nella produzione di vari vermouth. Entrambe le aziende mantengono segrete le ricette e la tecnologia di produzione delle loro bevande. La base della produzione in entrambi i casi è l'uso corretto di spezie, erbe aromatiche ed estratti vari. Le ricette sono sviluppate nella più stretta segretezza.

Ricette segrete

Si ritiene che l'azienda Cinzano nella produzione del vermut utilizzi una quantità significativamente maggiore di erbe, spezie ed estratti aggiunti al vino, il che consente loro di complicare l'aroma e il gusto della bevanda. Nonostante Cinzano produca meno tipi diversi di vermouth, i veri fan di questa bevanda preferiscono i prodotti di questa particolare azienda a causa di ricette più complesse.

L'azienda Martini è famosa per la sua linea unica e inimitabile di spumanti, che hanno più volte ricevuto premi in mostre internazionali; queste bevande sono apprezzate per il loro complesso bouquet di aromi e il gusto squisito.

Va notato che in Russia "Martini" è considerato un marchio più popolare, quindi il costo dei prodotti di questa azienda è leggermente più costoso di "Cinzano".

Video sull'argomento

Vuoi che la tua prossima degustazione di alcolici porti non solo impressioni piacevoli, ma anche originali? Ti interessano drink con un carisma originale e genuino? Per la vostra attenzione, Cinzano Bianco è un alcolico familiare in prima persona ai consumatori di tutto il mondo. Questo è un vermut squisito dalla consistenza originale, che consente al suo degustatore di ricevere piaceri unici da ogni momento del consumo.

Lo sapevate? Nel 1786 Cinzano divenne fornitore ufficiale di prodotti alcolici della corte reale.

Cinzano è un'azienda di fama mondiale i cui prodotti hanno estimatori in tutti gli angoli del nostro pianeta. A sua volta, la bevanda Bianco è uno dei prodotti più apprezzati della gamma dell'azienda.

È creato sulla base di estratti di fiori, foglie e semi di un'ampia varietà di piante. La base dell'alcol si basa su 35 componenti. Per quanto riguarda la misura del grado alcolico, è pari al 15%.

Colore

Piace con il suo squisito colore trasparente e la sua purezza premium.

Aroma

Il bouquet aromatico si basa su sfumature di vaniglia, spezie e fiori.

Gusto

Le ambizioni gastronomiche del prodotto sono espresse dal gusto dolciastro di erbe fresche, limone e spezie, che sono incorniciate da una nota piccante e da una leggera amarezza nel finale.

Come acquistare un prodotto originale

La procedura per l'acquisto di alcolici al giorno d'oggi è un processo piuttosto complicato. La ragione di ciò è la rapida crescita dei prodotti contraffatti, che costringe i consumatori a ispezionare attentamente ogni bottiglia di alcol prima di portarla alla cassa.

I vermouth Cinzano in questo caso non hanno fatto eccezione. Oggi puoi trovare una contraffazione corrispondente per quasi tutti i prodotti di questo marchio, incluso Bianco.

Se non vuoi avere a che fare con prodotti contraffatti e sei interessato a degustare solo prodotti alcolici di alta qualità, prova a tenere in considerazione le seguenti sfumature durante il processo di acquisto:

• Luogo d'acquisto.

Acquista vermouth da negozi fidati, dove al cliente possono essere forniti tutti i certificati di qualità necessari. Non cercare lo squisito Cinzano Bianco italiano nelle bancarelle e nei negozi di alimentari.

• Struttura liquida.

Il prodotto di marca è un riflesso della natura idealmente pura. Di conseguenza, non incontrerai mai sedimenti o torbidità nella sua composizione. Le nuove crescite sono segni diretti di un falso.

• Accisa

Tutti i prodotti esteri vengono contrassegnati con un timbro fiscale al momento del passaggio in dogana. L'assenza di questo elemento di tutela è possibile solo nei casi in cui Cinzano Bianco è posto in vendita in zona franca.

• Arredamento.

Il prodotto è imbottigliato in un'originale bottiglia curva con tappo in metallo. Al centro del contenitore dovrebbe esserci un rilievo a forma di stemma dell'azienda, e in fondo vedrai sempre la chiara scritta Cinzano.

L'azienda adotta un approccio responsabile nella procedura di registrazione, escludendo eventuali difetti di fabbricazione, inclusi vetro scheggiato, etichette posizionate in modo non uniforme, ammaccature sul coperchio e gocce di colla. Ad un prezzo accessibile, l'alcol ha un aspetto eccezionalmente presentabile.

Come servire

Per ottenere le impressioni più corrette e vivide dalla degustazione del vermouth Cinzano, prova a tenere conto di alcune regole fondamentali durante il processo di imbottigliamento.

Prima di consumare la bevanda, assicurati di raffreddarla a 8-12 gradi. È a questa temperatura che questo alcol acquisisce un carattere equilibrato in termini di caratteristiche aromatiche e gastronomiche.

L'alcol più caldo deluderà con il suo bouquet acuto e caotico e la sua natura altamente inebriante. In questo caso è meglio versare il prodotto a basse o basse temperature. Questi bicchieri ti permettono di rivelare appieno i sapori delle bevande popolari.

Con cosa bevi Cinzano?

La degustazione del vermouth esclusivo dovrebbe essere accompagnata dagli snack giusti. Esperti esperti consigliano di servire olive, noci, gamberetti, macedonie e dolci mentre si familiarizza con l'assemblaggio. In pratica, la bevanda delicata è assolutamente poco impegnativa per gli spuntini e può essere bevuta liscia, senza accompagnamento.

Lo sapevate? All'inizio del XX secolo l'azienda Cinzano stabilì la produzione dei suoi prodotti in Francia e Argentina.

Altri usi

Rivelando il gusto sfaccettato del gusto dimostrato da Cinzano Bianco, dovresti assolutamente prestare attenzione ai cocktail che possono essere creati sulla base di queste bevande.

Grazie ai mix ogni consumatore scoprirà nuove sfaccettature del gusto di un assemblaggio familiare. I cocktail più interessanti a base del popolare vermouth includono Adonis, Royal Cross, Evening Strong, Coronation e Wild West.

Bevande della stessa classe e gusto

Puoi procurarti impressioni non meno vivide di quelle reali, non solo con il prodotto Cinzano Bianco, ma anche con una serie di altre bevande popolari. Questi prodotti includono:

• Spumante DOCG. L'alcol è di colore dorato chiaro brillante, con un aroma di vaniglia, pesca, salvia, melone e aspetti floreali. L'equilibrio gastronomico emerge con delicate note di miele, pera, pesca ed erbe aromatiche.
• Vermut Rosso. Una bevanda rosso ciliegia dall'aroma piuttosto delicato, in cui si sentono sfumature di ciliegie ed erbe aromatiche. Il gusto è basato su note sapide di frutta e spezie
• Bianco. Ha colore trasparente con delicata sfumatura paglierina e profumo erbaceo. Il gusto si basa sulla perfetta combinazione di sentori fruttati ed erbacei.
• Cinzano Limetto. Un assemblaggio verde chiaro chiaro con un caratteristico aroma rinfrescante e un gusto complesso, in cui si possono sentire note di mandarino, scorza di limone, spezie e arancia amara.

Riferimento storico

La storia della bevanda Cinzano Bianco inizia nel 1757, quando i giovani ambiziosi maestri Giovanni Giacomo e Carlo Stefano Cinzano, dopo essersi laureati con successo presso l'Università di Pasticceria e Distilleria di Torino, crearono la propria azienda Cinzano.

Grazie a numerosi esperimenti con i migliori vini e le erbe costose, gli specialisti sono riusciti a creare un'intera gamma di bevande che hanno rapidamente conquistato il cuore dei residenti locali.

L'azienda è esistita per lungo tempo come organizzazione indipendente, finché nel 1992 è stata acquistata dalla società del Gruppo IDV, e poi nel 1999 il Gruppo Campari è diventato proprietario del marchio.

Lo sapevate? Oggi puoi trovare Cinzano Bianco sugli scaffali dei negozi in più di 50 paesi in tutto il mondo.

Alcol elegante dal fascino riconoscibile

Il principio di degustazione classico prevede che Cinzano Bianco venga bevuto direttamente nella sua forma, ma la pratica dimostra che la maggior parte dei consumatori lascia queste bevande per dessert.

La ragione di ciò è il carattere morbido non banale, che lascia impressioni sfaccettate e interessanti anche se degustato nella sua forma pura senza snack. L'assemblaggio esclusivo funziona alla grande in combinazione con un gran numero di ingredienti aggiuntivi.

In base al prodotto, puoi creare un'ampia varietà di cocktail, che successivamente porteranno solo emozioni luminose e memorabili.

Recati subito nella boutique di alcolici più vicina per una bottiglia di gioia italiana dalle caratteristiche organolettiche più delicate.

I vermouth Cinzano sono conosciuti in tutto il mondo. Questo marchio di alcolici è il principale e unico concorrente del famoso Martini. E anche se il suo nome non è diventato familiare, questa bevanda ha moltissimi estimatori.

Un po' di storia della bevanda Cinzano

L'azienda Cinzano viene fondata a metà del XVIII secolo dai fratelli Carlo e Giovanni Cinzano. Inizialmente era una piccola bottega torinese con una propria distilleria. Ma la ricetta originale e l'approccio non standard al business hanno trasformato l'impresa di famiglia in un vero colosso del settore. Verso la metà del XIX secolo, sia i re che la gente comune bevevano le bevande Cinzano.

Anche le prove del XX secolo non sono riuscite a scuotere la posizione del marchio. “Cinzano” sopravvisse con onore a due guerre mondiali e all'avvento di un concorrente nella persona di “Martini”. Oggi i prodotti del marchio vengono forniti in più di 100 paesi in tutto il mondo. E in ognuno di essi c'è un esercito di devoti ammiratori.

Tipi di vermut di Cinzano

1. Cinzano Bianco

   Vermouth bianco 15% vol. Il gusto è dolce, con note di cannella e noce moscata, aromatizzato con aroma di vaniglia. Il retrogusto è delicato e rinfrescante.

   Può essere consumato sia puro che sotto forma di cocktail con limonate, succhi di agrumi o acqua minerale. Le proporzioni non contano.

2. Cinzano Rosso

   Un classico vermouth rosso scuro e la bevanda più antica dell'azienda. Forza – 14,8%. Il gusto è ricco e aspro. L'aroma è pieno di frutti di bosco, spezie e caramello. Il retrogusto è piccante con una leggera amarezza di assenzio e cumino.

   Ideale con succo di mela, ma può essere gustato anche liscio. La cosa principale è ricordarsi di conservare in frigorifero.

3. Cinzano Extra Dry

   Vermouth leggero e secco a basso contenuto di zucchero. Forza – 14,8%. Il gusto fruttato brillante si unisce all'aroma di erbe e fiori. Aggiungono anche astringenza, che potrebbe spaventare alcuni a cui piace bere alcol puro.

   D'altra parte, questa acidità rende Extra Dry un ottimo ingrediente per cocktail. Principalmente a base di gin o vodka. A proposito, il cocktail originale di James Bond includeva gin, vodka e vermut secco.

4. Rosa Cinzano

   Vermouth a base di vino rosato. ABV 14,8%. Il sapore è delicato, ricco di frutta. L'aroma è decorato con note di vaniglia intervallate da chiodi di garofano e cannella.

   Questo vino aromatizzato è un alcolico da dessert ideale abbinato a frutta o cioccolato.

5. Cinzano Arancione

   Bevanda ambrata con una forza del 14,4%. Il gusto è agrodolce, con un brillante retrogusto di scorza d'arancia. Il retrogusto è permeato dall'aroma di caramello e agrumi.

   Simile al Rose, viene servito con dessert alla frutta, ma può essere utilizzato anche nei cocktail.

6. Cinzano Limetto

   Il vermouth esclusivo dell'azienda. Viene prodotto utilizzando la scorza di lime, che gli conferisce un brillante gusto di agrumi.

   Più popolare nei cocktail con vodka o gin. Alcuni buongustai, però, preferiscono mangiarlo puro.

Vini spumanti Cinzano

Oltre al vermut, Cinzano è nota per i suoi spumanti. Lo champagne ha un gusto delicato e si sposa bene con frutta, dolci e frutti di mare. La regola principale è servire freddo.

1. Asti DOCG (Asti)

   Lo champagne più famoso del marchio. Prodotto con Moscato bianco, ha il marchio di qualità più alto della classificazione dei vini italiani - D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). “Asti” unisce il leggero aroma fruttato di pere e pesche con un gusto morbido e ricco, dove scivolano note di miele e frutti di bosco. Il retrogusto è breve e rinfrescante.

   Questa bevanda è adatta per banchetti e buffet, nonché per una festa tranquilla. Ottimo servito come aperitivo, insieme a formaggi a pasta molle e frutta.

2. Prosecco D.O.C. (Prosecco)

   Vino frizzante secco da uve Glera. La qualità della bevanda è confermata dal marchio di qualità D.O.C (Denominazione di Origine Controllata). Lo champagne ha un forte aroma di mele, miele e fragole. Il gusto è brillante, unisce la dolcezza del frutto e l'acidità del vino secco.

   La migliore compagnia per questo vino saranno snack leggeri o frutti di mare. Può essere utilizzato anche nei cocktail, in abbinamento a succhi di agrumi.

3. Pinot Chardonnay

   Per creare questo champagne vengono utilizzati due vitigni: Pinot e Chardonnay. Il risultato è un gusto complesso esaltato da un sottile aroma di frutta.

   Tali qualità gustative aprono un ampio campo per servire. Il Pinot Chardonnay può essere servito con carni bianche, zuppe fredde di verdure o risotti.

4. Gran Sec (Gran Sec)

   Vino spumante secco. Il gusto ricorda il Prosecco D.O.C., ma più equilibrato. L'aroma del frutto viene attenuato, mentre quello dell'uva, al contrario, viene esaltato.

   Questo alcol dovrebbe essere servito con verdure grigliate, formaggi, salumi o frutti di mare.

5. GranDolce

   Champagne semidolce, che ricorda l'Asti D.O.C.G. Ha un gusto equilibrato, con aromi di fiori e miele.

   Il Gran Dolce è un vino da dessert. Dolci, frutta o snack delicati. Trovarne un paio è facile come sgusciare le pere.

6. Rosa Cinzano

   L'ultima nata della linea di spumanti Cinzano. Questo è uno champagne rosa dolce, dove il solito sapore di frutta è sostituito da una combinazione di fragole e lamponi.

   Gli stessi produttori presentano il “Rose” come “vino per innamorati”. Un'altra cosa è che è adatto non solo a Romeo e Giulietta. "Rose" si adatterà perfettamente a una festa di famiglia o a una festa amichevole. L'importante è servirlo con pesce, frutti di mare o cheesecake.

Come bere Cinzano

La raccomandazione principale per bere alcolici Cinzano è osservare il regime di temperatura. Sia i vermouth che gli champagne vanno bevuti refrigerati a una temperatura di 8–12˚С. È una buona idea aggiungere dei pezzi di ghiaccio nei bicchieri (escluse le bevande frizzanti).

Tutti i vini sono autosufficienti, quindi puoi servirli puliti in modo che i tuoi ospiti possano assaporare ogni sorso. La cosa principale è pensare agli snack (ciò che è adatto è scritto sopra per ogni alcol separatamente).

Se sei un amante dei cocktail, ricorda che i vermouth Cinzano non si mescolano bene con altri alcolici. L'eccezione è Extra Dry, il cui aroma di erbe è ideale per bevande complesse. Tuttavia, ci sono eccezioni a ogni regola.

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I marchi di vermut "Martini" e "Cinzano" sono una sorta di rivali nella produzione di queste bevande alcoliche. Producono e riforniscono il mercato degli alcolici di lusso con una gamma quasi identica. Nonostante il primo nome sia oggi più comune, la storia del secondo marchio, ovvero "Cinzano", è più vecchia di un secolo.

Origine

Il marchio Cinzano è stato fondato dalla famiglia italiana Cinzano nel XVII secolo a Torino. A quei tempi in Italia erano molto apprezzati i vini aromatici chiamati “elisir”. La famiglia possedeva vasti terreni per la coltivazione di varietà di uva bianca, rossa e rosa e di altre materie prime, come erbe, spezie, frutta, ecc., necessarie per la produzione di queste bevande gustose e aromatiche. Ben presto i vini della famiglia Cinzano acquisirono un'enorme popolarità non solo in tutta la regione, ma anche in tutta Italia. Dopo che la bevanda fu approvata dalla nobiltà del paese, divenne un successo straordinario e nel 1703 la famiglia di viticoltori ricevette una licenza ufficiale, che le dava il diritto sia di produrre che di vendere vino in tutto il paese, e poi oltre i suoi confini.

Storia dello sviluppo dell'azienda

I fratelli Cinzano, però, decisero di non limitarsi alle loro conoscenze, maturate con la pratica, ma entrarono in un'università specializzata e solo dopo iniziarono a dedicarsi seriamente alla produzione di massa e alla commercializzazione di bevande. Il loro negozio era originariamente chiamato negozio di elisir. Essendo specialisti qualificati nella produzione del vino, i fratelli Cinzano, Giacomo e Carlo iniziarono a sperimentare. Ogni volta aggiungevano al vino l'uno o l'altro bouquet di erbe aromatiche. Alcuni di loro davano alla bevanda un sapore aspro, altri un sapore amaro e altri, al contrario, la addolcivano. Di conseguenza, fu creata un'enorme varietà di vini miracolosi e aromatici, il più riuscito dei quali si chiamava vermouth.

Circa 30 anni dopo, l'azienda Cinzano divenne fornitrice ufficiale di questo straordinario elisir alla corte reale d'Italia. Successivamente, ogni nuova generazione della famiglia Cinzano ha dato il suo contributo allo sviluppo di questo marchio, e nel corso degli anni la gamma si è ampliata, così come la geografia della distribuzione.

Fama internazionale

Dal 1859, i vermouth del marchio Cinzano iniziarono a guadagnare popolarità fuori dall'Italia. Come ricompensa, l'azienda ricevette medaglie d'oro alle Royal Wine Exhibitions di Londra nel 1861 e 1863. A questo punto l'azienda Martini iniziò a produrre anche il vermouth. A quel tempo Cinzano aveva già stabilito impianti di produzione in Francia, e nel 1922, nel continente americano, in Argentina, furono fondate una fabbrica e un'azienda vinicola per produrre questa bevanda divina già famosa in tutto il mondo.

Negli anni '70 del secolo scorso, il vermouth Cinzano divenne noto in tutti i continenti e divenne popolare anche nella lontana Oceania e nell'Africa sud-orientale. Alla fine del secolo scorso, questo marchio iniziò a perdere popolarità, ma la società che lo acquistò, Campari Group, riportò il famoso Cinzano al suo antico splendore. Il 2004 ha segnato una nuova ascesa per la bevanda.

"Martini": la storia

Come già notato, questo marchio è stato fondato quasi cento anni dopo Cinzano. Martini è anche un marchio italiano che produce prodotti dal 1847. A differenza di Cinzano, la sua diffusione nel mondo iniziò ad avvenire molto più rapidamente. Forse questo è stato facilitato dal successo di un altro vermouth italiano, descritto sopra. In una parola, emerso un intero secolo dopo, Martini divenne il primo concorrente di Cinzano. Da dove viene questo nome? Nel 1863 tre imprenditori divennero comproprietari della produzione vinicola: A. Martini, L. Rossi e T. Sola. Successivamente l'azienda prese il nome di MARTINI, SOLA e Cia.

Espansione aziendale

Rossi era uno specialista, un enologo altamente qualificato ed era impegnato in esperimenti per identificare nuove varietà di bevande. È l'autore del prodotto aromatico e gustoso a noi familiare. A differenza di lui, Martini non fu un viticoltore, ma agì come un ottimo agente commerciale e, grazie al suo spirito imprenditoriale, il marchio iniziò a partecipare a diverse mostre di rilevanza internazionale. In diverse città d'Europa, e poi in America, si tenevano regolarmente degustazioni per nobili e persino membri delle corti reali d'Europa.

Due anni dopo, dopo che Martini divenne il capo dell'azienda, il vermut prodotto dal marchio ricevette la sua prima medaglia d'oro per la qualità. Tutto ciò ha dato all'imprenditore un incentivo per svilupparlo e promuoverlo sul mercato mondiale. Nel giro di pochi anni, gli uffici di rappresentanza dell'azienda furono aperti in più di 70 paesi in tutto il mondo. Dal 1879 l'azienda divenne nota come MARTINI & ROSSI. 20 anni dopo, divenuto il principale concorrente di Cinzano, Martini divenne il principale fornitore di vermouth italiano per le corti reali di Gran Bretagna, Danimarca, Portogallo, Giappone, Belgio e Austria. Successivamente, le bevande Martini iniziarono ad essere associate a una vita ricca e lussuosa e furono considerate veramente reali. Nel 1992, questa azienda italiana si è fusa con la famiglia Bacardi e da allora è diventata nota come BACARDI-MARTINI.

Qual è la differenza tra Martini e Cinzano?

Come si suol dire, sui gusti non si discute. Le persone preferiscono un marchio rispetto ad un altro senza nemmeno sapere nulla delle differenze. Allora qual è la differenza tra “Cinzano Bianco” e “Martini Bianco” o “Cinzano Rosso” da “Martini Rosso”. Si dice che i drink di Martini siano meno amari dei vermouth di Cinzano. Tuttavia, gli esperti sanno che la differenza principale è l’età dei marchi. Secondo le statistiche, oggi il livello delle vendite dell'una e dell'altra azienda è sostanzialmente lo stesso. Tuttavia, l'assortimento di Cinzano comprende più spumanti.

Tuttavia, la produzione principale di entrambe le aziende è associata al vermouth, un vino liquoroso ottenuto da uve rosa, bianche o rosse, infuso con erbe e spezie, vari frutti e additivi aromatici. È interessante notare che il numero totale di ingredienti può raggiungere 40. Tra questi ci sono vaniglia, menta, cannella, alloro, scorze d'arancia, cardamomo, zenzero, ecc. Una caratteristica distintiva del vermut Martini è il contenuto dell'estratto di assenzio. Questa, forse, è la differenza tra Martini e Cinzano.

"Asti"

Lo champagne "Asti" è l'orgoglio dell'Italia. E il suo produttore è l'azienda Cinzano. Lo Champagne è ottenuto da uve Moscato Bianco italiano, coltivate nella provincia del Piemonte. È da questo che nasce il vino Asti. Questa bevanda ha già diverse centinaia di anni. I vigneti dove viene coltivato il Moscato Bianco appartengono all'azienda Cinzano. Martini produce anche lo champagne Asti, che ha guadagnato popolarità in tutto il mondo, ma gli stessi italiani si fidano maggiormente dei fondatori di questa bevanda. Questo paese solare e ricco di tradizioni culinarie ha anche una regione chiamata Regione di Cinzano. Gli italiani credono che il miglior champagne sia italiano, ovvero prodotto dalla più antica azienda esistente.

Quale bevanda preferisci: Martini Asti o Cinzano Asti? Naturalmente, entrambi sono semplicemente fantastici. Sono davvero una delizia regale, possono migliorare il tuo umore e darti l'opportunità di sentire il gusto della vita. Solo i veri intenditori sono in grado di cogliere piccole sfumature di gusto e realizzare la differenza tra Cinzano e Martini. Inoltre, altri consumatori meno esperti in materia non saranno mai in grado di distinguere l'uno dall'altro se non sanno che si tratta di bevande diverse.

Più costoso non significa migliore

A proposito, c'è un'altra differenza tra “Martini” e “Cinzano” e non ha nulla a che fare con il gusto o la qualità. È solo che il primo è più costoso del secondo. È più popolare, pubblicizzato ed è una delle bevande preferite dalle donne dell'alta società, il che significa che è un segno di una vita lussuosa. Nelle condizioni commerciali moderne questo è un punto molto importante. L'azienda Cinzano, ritenendosi pioniera nella produzione di vermouth e spumanti italiani, non spende molti soldi in promozione, concentrandosi sui consumatori che conoscono la storia del marchio.

I migliori esempi nell'assortimento dell'azienda

La coppia di bevande più simile tra la produzione di queste due aziende è Gran Dolce “Cinzano” / “Martrini Bianco”. Entrambe le bevande hanno un colore paglierino chiaro. Sono molto aromatici, leggeri e dal gusto dolce, con un pizzico di amarezza. Entrambi sono fatti con vino bianco secco. Solo nel retrogusto del “Martrini Bianco” si sente la vaniglia, mentre nel “Dolce” predominano le altre spezie. Sia il primo che il secondo hanno un sapore leggermente aspro, ciò è dovuto alle erbe incluse nella composizione.

Come conclusione

Allora, cosa sappiamo da questo articolo? Riassumendo quanto sopra, possiamo notare che le aziende italiane Martini e Cinzano sono i principali fornitori di vermouth nel mondo. La gamma di queste due società non è praticamente diversa. L'unica cosa è che Cinzano produce più spumanti. Il pioniere in questo settore non è la famosa azienda Martini, uno dei simboli della vita costosa, soprattutto per le donne, ma Cinzano, che ha 90 anni in più della prima. Dobbiamo rendere omaggio ai fratelli fondatori di questo marchio. Con il loro scrupoloso lavoro, sono stati in grado di sviluppare un numero enorme di ricette per elisir (come un tempo veniva chiamato il vermut in Italia), produrli e riuscire anche a portarli sul mercato internazionale. In una parola, il loro percorso è stato molto più lungo e difficile.

I fondatori di Martini approfittarono della popolarità che il vermut italiano aveva guadagnato in tutto il mondo, ed era molto più facile per loro seguire la strada battuta, poiché a capo dell'azienda c'era un eccellente imprenditore come Alessandro Martini. È stato lui che è stato in grado di condurre una campagna pubblicitaria competente e di successo, salire ai massimi livelli e rendere il suo marchio popolare e il marchio di bevande di lusso più riconoscibile in tutto il mondo. Passano gli anni e compaiono varie bevande interessanti e il Martini continua ad essere la bevanda preferita delle donne sofisticate, mentre gli uomini preferiscono i cocktail forti contenenti questo elisir.

I vermouth Cinzano sono leggermente secondi solo ai Martini in popolarità, oltre che in prezzo. I fan di questa bevanda sostengono che questo è il migliore di tutti i vermouth. Considerando che questo marchio esiste da oltre 260 anni, probabilmente hanno ragione.

Nell'articolo:

Vermouth Cinzano: la nascita di un capolavoro

Più di 100 paesi in tutto il mondo importano Cinzano e c'è solo un trend di crescita, non di declino nella sua popolarità. Che dire, Cinzano è fantastico. Se non l'hai ancora provato, dovresti essere invidioso. Stai per vivere un'affascinante avventura del gusto. Inizia la tua degustazione con Cinzano Bianco. Tuttavia, parliamo di tutto in ordine.

Il vermouth Cinzano è stato creato nel 1757 dalla famiglia di viticoltori ereditari Cinzano, proprietaria di un'intera regione vinicola che prende il nome dalla venerabile famiglia, situata vicino a Torino, che, per definizione, è la patria storica del vino di questa classe.

Cavaliere su una zebra arancione. Manifesto 1910

Per coloro che non lo sanno, i vermut sono vini fortificati preparati utilizzando una tecnologia speciale e infusi con erbe medicinali e aromatiche, radici, fiori, semi e frutti. Leggi di più su Cos'è il vermut?

Il vermouth Cinzano iniziò ben presto a conquistare il mercato internazionale del vino. Già nel 1876 questa famiglia divenne fornitrice di vino alla Corte Reale dei Savoia e, prima ancora, i loro prodotti vinsero due volte medaglie d'oro alle mostre internazionali del vino. Il successo del prodotto principale dell'azienda porta all'apertura di filiali in Francia e Argentina. L'azienda Cinzano diventa una società per azioni.

Nel 1999 il marchio Cinzano viene acquistato dal Gruppo Campari, che ne è tuttora proprietario.

Varietà di Cinzano

La tecnologia di produzione originale e la ricetta della bevanda la rendono riconoscibile e unica. Sono 6 le varietà di vermouth Cinzano conosciute in tutto il mondo:

Bianco (Bianco)

Bianco (Bianco) - la base di questa bevanda è il vino bianco. La forza del prodotto originale è del 15%. Il vino ha un leggero aroma di vaniglia, spezie e fiori. Ha un gusto delicato molto delicato e un retrogusto delizioso. Servire come aperitivo o dejastif, fresco a 8-12°C. Non viene mai servito con i secondi piatti, poiché sarebbe impossibile apprezzare il gusto ed il retrogusto del vino e delle pietanze stesse. Sono ammessi frutta, olive, cioccolato.

Cinzano Rosso (Rosso)

Cinzano Rosso (Rosso) - è con questa varietà che è iniziata la carriera del marchio. Questo classico è una base di vino bianco. Dolce, ha un gusto aspro e speziato brillante. Il retrogusto è leggermente amaro. Il colore ricorda il caramello caldo. Oltre all'assenzio, sono componenti essenziali il timo e la maggiorana. Servito come aperitivo.

Rosa

Rose (Rose) - la base è vino rosato, molto delicato e fruttato. Servito come dessert con frutta e cioccolato.

Arancione (Orancio)

Orancio (Orancho) è un prodotto originale con un gusto pronunciato di scorza d'arancia. Ha un colore ambrato chiaro e un sapore agrodolce. Retrogusto di frutta caramellata e scorza d'arancia. L'Orancho viene servito freddo con i dessert o utilizzato come base per cocktail.

Extra secco

Extra Dry (Extra Dry) - vermut secco ad alta gradazione alcolica. Ha un gusto fruttato pronunciato. Di tutti i vermouth di questo marchio, è il meno popolare. Molto spesso utilizzato nei cocktail.

Limetto

Limetto (Limetto) - gli amanti del gusto e dell'aroma di agrumi preferiscono questo vermouth per il suo gusto e aroma di "lime". Si abbina perfettamente con alcolici forti: gin, vodka. Molto buono nei cocktail. Nella sua forma pura, non per tutti.

Come bere il vermut Cinzano

Le caratteristiche del bere il vermouth Cinzano non sono una domanda inutile. Ci sono alcune regole che devono essere rispettate, proprio come nella cerimonia del tè. Puoi bere il tè "senza cerimonie", ma poi la componente più importante andrà persa: la meditazione o i riti sacri. Certo, Cinzano è alcol, ma non ordinario, ma d'élite. Pertanto, dovresti trattare questo prodotto con la dovuta attenzione. E niente alimenta l’attenzione più del rituale del ricevimento. Quindi, le regole di utilizzo di base:

• Tutti i vermut di questo marchio si bevono refrigerati a 8-12°C.
• Molto spesso vengono bevuti diluiti con acqua ghiacciata o succhi di frutta. Inoltre, viene data preferenza ai succhi di agrumi.
• Vengono versati in bicchieri da cognac dal fondo spesso o in speciali bicchieri triangolari per il vermut.
• Non mescolare mai il vermut con la Coca-Cola, il gusto sarà irrimediabilmente rovinato. Ecco come differisce da popolare Martini, che molti preferiscono con la cola.
• I principianti non dovrebbero bere il vermouth puro, è necessario abituarsi a questo gusto, come il gusto del caviale di storione nero. All'inizio non è impressionante, ma poi non riuscirai a tirarlo via per le orecchie.
• Non puoi mangiare Cinzano, il retrogusto andrà perso.

Queste sono semplici regole, la cui osservanza ti aiuterà ad apprezzare la ricchezza del gusto e dell'aroma di questo capolavoro alcolico. Bere con moderazione e divertimento. Quest'ultimo Cinzano te lo garantisce.