Giardino di mirtilli. Tutto sulla corretta semina e cura delle bacche succose

Il mirtillo comune è anche chiamato sottodimensionato, palude, palude. È la specie tipo della famiglia Heather del genere Vaccinium. Questo arbusto può essere trovato nelle regioni fredde e temperate di tutto l'emisfero settentrionale. Tra la gente è anche chiamato mirtillo, uva blu, lappola, colomba, gonobobel, ubriacone.

Tutti questi nomi le vengono dati erroneamente. Molti si lamentavano di mal di testa a causa di ciò. Ma in realtà le faceva male la testa a causa del rosmarino selvatico che cresce accanto a lei. Recentemente, i mirtilli hanno iniziato ad attirare molta attenzione. In questo articolo riveleremo tutte le sfumature della semina, della coltivazione e della cura di questa bacca.

Descrizione dei mirtilli da giardino

Gli scienziati si riferiscono al genere Vaccinium mirtilli, mirtilli, mirtilli rossi e mirtilli rossi..

Non tutte le varietà sono adatte al clima delle nostre regioni. Ecco perché è meglio assumere varietà di mirtilli da giardino o di mirtilli comuni precoci o di mezza stagione.

piantare mirtilli

Quando piantare i mirtilli

La semina può essere effettuata sia in primavera che in autunno. Ma l'atterraggio in primavera è più affidabile. Ciò è dovuto al fatto che durante l'estate le piantine avranno il tempo di mettere radici e rafforzarsi sul sito in modo che il rischio di gelo invernale sia minimo.

Terreno di mirtilli. Per lei dovresti scegliere un luogo protetto dal vento, ma soleggiato. All'ombra le bacche avranno un sapore e una resa scadenti. I mirtilli da giardino possono crescere solo su terreno acido. Per lei il pH ottimale è pH = 3,5-4,5. È necessario che il sito sia rimasto incolto per diversi anni. I mirtilli non tollerano i predecessori. Questa bacca ti mostrerà le migliori qualità su terreno drenato di torba o sabbia di torba in un luogo tranquillo e soleggiato.

Piantare mirtilli in giardino primaverile

In primavera, i cespugli di questa bacca vengono piantati nel terreno prima che i boccioli si gonfino. Prima di piantare, dovresti decidere quale varietà o specie germinerà meglio nella tua tenuta.

Nelle regioni con un clima fresco, è meglio coltivare mirtilli canadesi sottodimensionati.
Nelle regioni calde si possono coltivare anche i mirtilli da giardino.

Prima di piantare, è necessario confrontare le condizioni climatiche con il tempo di maturazione della varietà.

È meglio acquistare piantine con un apparato radicale chiuso, in contenitori o vasi. Non puoi semplicemente trasferirli dal contenitore al buco. Le fragili radici nel terreno non si apriranno da sole. E questo significa che la pianta non sarà in grado di svilupparsi completamente.

Prima di piantare in piena terra, abbassare la pentola con la piantina nell'acqua per 15 minuti. Successivamente, è necessario rimuovere la piantina dal contenitore e impastare con cura la zolla di terra, raddrizzando le radici.

Prima di piantare mirtilli da giardino e comuni, è necessario scavare buche profonde 0,5 metri e grandi 60x60 centimetri. La distanza tra loro dovrebbe essere:

per varietà sottodimensionate - 0,5 metri;
per altezza media - 1 metro;
per persone alte - 1,2 metri.

La distanza tra le file deve essere di almeno 3 metri. Il fondo e le pareti del foro devono essere allentati in modo che l'aria possa fluire verso le radici. Successivamente, è necessario creare un substrato acido nella fossa per il normale sviluppo dei mirtilli: adagiare la torba alta sul fondo, mescolandola con sabbia, aghi e segatura. Ed è inoltre necessario aggiungere 50 grammi di zolfo per ossidare il terreno. Tutto il composto risulta ben amalgamato e compattato. Non è necessario aggiungere fertilizzanti al substrato, soprattutto sostanza organica. Allentano il terreno.

Ora la piantina può essere abbassata nella buca, allargare le radici in diverse direzioni e cospargere di terra in modo che il collo della radice sia immerso nel terreno di 3 centimetri. Dopo aver piantato in piena terra, è necessario annaffiare le piantine e pacciamare il terreno attorno ad esse: uno strato di torba, paglia, corteccia e segatura di 12 centimetri.

Coltivazione di mirtilli

Più volte durante la stagione sarà necessario allentare il terreno nella zona in cui cresce questa bacca, a circa 8 centimetri di profondità. Fare attenzione a non esagerare. Un allentamento frequente può seccare i mirtilli e un allentamento profondo può danneggiare il sistema radicale posizionato orizzontalmente, che si trova a circa 15 centimetri da terra. È per questo motivo che la pacciamatura del terreno in una zona di mirtilli è così importante. Il terreno può essere allentato senza rimuovere il pacciame. Deve essere rifornito almeno una volta ogni 3 anni. Non appena trovi le erbacce sul sito, rimuovile immediatamente. Non inquinare la zona.

Oltre a diserbo e allentamento del terreno, la cura dei mirtilli comprende i seguenti passaggi:

alimentazione dei cespugli;
potatura;
irrigazione tempestiva.

Irrigazione

L'irrigazione adeguata è molto importante per i mirtilli. Il compito principale è sviluppare un sistema di irrigazione in cui le radici abbiano abbastanza umidità. L'umidità non dovrebbe rimanere nel buco per più di 2 giorni. Ciò può danneggiare i mirtilli. L'irrigazione dei mirtilli viene effettuata 2 volte a settimana. Ma un'annaffiatura prevede una doppia applicazione d'acqua: una volta un secchio d'acqua al mattino presto e una volta dopo il tramonto. Nei mesi di luglio e agosto, i mirtilli necessitano soprattutto di annaffiature.

Durante questo periodo inizia a dare i suoi frutti, i boccioli dei fiori della futura bacca sono legati sui cespugli. Se in questo momento c'è poca umidità, ciò influenzerà negativamente la qualità e la quantità delle bacche della stagione attuale e di quella successiva. In condizioni di caldo estremo, il cespuglio di mirtilli non viene solo annaffiato, ma anche spruzzato. Ciò è necessario per evitare il surriscaldamento. Questo viene fatto al mattino presto e alla sera, dopo le 4 in punto.

condimento superiore

I mirtilli non sono particolarmente esigenti in termini di fertilità del suolo.. Ma nonostante ciò, risponde bene ai fertilizzanti minerali. È meglio applicarli all'inizio della primavera, quando c'è un intenso flusso di linfa e gonfiore dei reni. I fertilizzanti organici sono strettamente controindicati per i mirtilli. Meglio per lei:

solfato di zinco;
superfosfato;
solfato di magnesio;
solfato di potassio;
solfato d'ammonio.

Sono loro che vengono assorbiti dai mirtilli meglio di altri. Il solfato di ammonio deve essere applicato in tre fasi:

Il 40% dei fertilizzanti azotati necessari per i mirtilli all'anno viene applicato all'inizio del flusso della linfa;
35% - all'inizio di maggio;
25% - all'inizio di giugno.

In media, un cespuglio rappresenta 70-90 grammi. Dall'estate alla primavera i mirtilli non avranno bisogno di fertilizzanti azotati.

Il superfosfato viene applicato in ragione di 100 grammi per cespuglio in estate e in autunno. Solfato di magnesio - 15 grammi un cespuglio viene applicato una volta a stagione. Solfato di zinco e solfato di potassio: 2 grammi per cespuglio una volta all'anno.

I mirtilli possono riprodursi in due modi:

vegetativo;
seme.

I semi sono ottenuti dalle bacche raccolte a pieno titolo da un cespuglio sano. Vanno essiccati e seminati in autunno su letti di addestramento, dopo averli interrati con torba acida. Se decidi che è meglio seminare i semi in primavera, devi stratificarli in frigorifero per tre mesi. Successivamente, vengono seminati in solchi profondi 1 cm e ricoperti con una miscela di torba e sabbia (1: 3) dall'alto.

Affinché i semi possano germogliare, devono creare condizioni favorevoli: umidità - 40%, temperatura dell'aria - 23-25 gradi . Ha bisogno di essere annaffiato regolarmente e allentare il terreno, oltre a rimuovere le erbacce. Le piantine vengono nutrite con fertilizzanti azotati solo nel secondo anno di crescita, in primavera. Le piantine vengono piantate in un luogo permanente dopo 2 anni.

La propagazione per taglio fornisce risultati più affidabili e rapidi rispetto alla propagazione generativa. Applicare talee rizomatose, tagliate dopo la caduta delle foglie nel tardo autunno o prima dell'inizio del flusso della linfa in primavera. La lunghezza della maniglia dovrebbe essere di circa 8-15 centimetri. La fuga è meglio prenderla più spessa. Le radici si formano più velocemente da esso e la crescita inizierà prima.

Per attivare le talee, devono essere conservate per un mese a una temperatura compresa tra 1 e 5 gradi. Dopo 30 giorni vengono piantati obliquamente in una miscela di sabbia e torba (3: 1). Anche questo substrato viene versato sopra. Il suo spessore dovrebbe essere di circa 5 centimetri. Con la cura adeguata delle talee, puoi ottenere piantine ben sviluppate dopo 2 anni. Questi possono essere piantati in un luogo permanente.

Puoi propagare questa bacca e dividere il cespuglio. La parte del cespuglio che viene dissotterrata viene divisa in modo che il rizoma di ciascuna parte sia lungo circa 5-7 centimetri. La delenka deve essere immediatamente piantata in un luogo permanente.

I cespugli ottenuti per seme inizieranno a dare i loro frutti in circa 7 anni e vegetativi - in 4 anni.

potatura di mirtilli

Affinché questa meravigliosa bacca porti regolarmente un buon raccolto, i cespugli dovrebbero essere potati. È meglio farlo in primavera, prima del periodo in cui iniziano ad apparire i primi germogli. Ma se identifichi rami malati in estate o in autunno, non devi aspettare la primavera.

Puoi rimuovere immediatamente i germogli sospetti e bruciarli. È necessario rimuovere tutti i fiori dai cespugli del primo anno di vita. Ciò influenzerà positivamente il corretto sviluppo dell'arbusto. Negli arbusti di 2-4 anni è necessario formare uno scheletro forte mediante la potatura. Aiuterà la pianta a sopportare il peso di un buon raccolto. Per fare questo, rimuovere i germogli delle radici, i rami che giacciono a terra e il congelamento dopo l'inverno, nonché quelli malati e deboli.

Nei cespugli di età superiore a 4 anni, vengono rimossi anche i germogli di età superiore a 5 anni e vengono lasciati 5 pezzi della più forte delle annuali.

I cespugli a crescita diritta vengono diradati al centro e i cespugli estesi vengono tagliati con rami inferiori pendenti. È molto importante che non avvenga la chiusura dei rami tra cespugli adiacenti. Ciò può influire negativamente sul tempo di maturazione e sul gusto della bacca.

Qualità utili e controindicazioni

Gli scienziati hanno scoperto che questa bacca ha una serie di proprietà uniche.

Caratteristiche vantaggiose:

rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
rallenta l'invecchiamento delle cellule nervose;
migliora l'attività del pancreas e dell'intestino;
protegge il corpo umano dalle radiazioni radioattive;
ha effetti ipotensivi, cardiotonici, antinfiammatori, antisclerotici, antiscorbutici e coleretici.

I frutti contengono provitamina A, vitamine PP, C, B2 e B1, ferro, fosforo, calcio e 6 aminoacidi essenziali.

I mirtilli sono usati per trattare malattie come tonsillite, tossicosi capillare, ipertensione, aterosclerosi, reumatismi e altri.

Il succo viene utilizzato per la febbre, le malattie del tratto gastrointestinale, il diabete. Le bacche alleviano gli spasmi oculari e aiutano a ripristinare la vista, e le pectine che contengono si legano e aiutano a rimuovere i metalli radioattivi dal corpo. . I mirtilli prevengono anche la formazione di cellule tumorali nel corpo. grazie agli antiossidanti altamente attivi.

Questa bacca non ha controindicazioni. Ma non dimenticare che dovrebbe esserci un limite a tutto. Ecco perché dovresti usarlo saggiamente.

Vaccinium uliginosum L.
Taxone: genere Vaccinium, famiglia dell'erica (Ericaceae)
Nomi popolari: mirtillo di palude, mirtillo di palude, mirtillo basso, gonobobel, sciocco, ubriacone.
Inglese: mirtillo

Descrizione:
Il mirtillo è un arbusto ramoso alto fino a 1,5 m, con corteccia grigio scuro o brunastra. Le foglie sono alterne, ellittiche, su corti piccioli, di colore verde scuro superiormente, bluastre inferiormente, ricoperte da uno strato ceroso bluastro, con bordi leggermente arricciati; autunno per l'inverno. I fiori sono rosa pallido o bianchi, piccoli, con corolla a campanula, su pedicelli pendenti, disposti 2-3 sui rami dell'anno scorso. Il frutto è una bacca succosa, agrodolce, senza molto sapore, sferica o ovale, nero-bluastra con una fioritura nero-bluastra, con polpa verdastra. Semi numerosi, marrone chiaro. La pianta è caratterizzata da un periodo di fioritura prolungato, da maggio a luglio. Le bacche maturano in agosto.

Diffusione:
L'arbusto da frutto di mirtillo si trova in Estremo Oriente, nella Siberia orientale e occidentale, nel Caucaso, nella zona settentrionale non chernozem della parte europea della Russia. Luoghi di crescita preferiti: nelle foreste paludose miste e di conifere, nelle paludi di muschio. Spesso la palude di mirtilli cresce accanto al rosmarino selvatico, il cui odore inebriante provoca mal di testa. Per questo motivo i mirtilli vengono spesso definiti sciocchi o ubriaconi.

Raccolta e preparazione:
Le materie prime medicinali sono i mirtilli. Per l'essiccazione vengono raccolti maturi. Quindi vengono selezionati, scartando quelli marci, troppo maturi e acerbi, lavati in acqua fredda, versati in uno strato sottile su un setaccio ed essiccati in forno o asciugatrice a una temperatura non superiore a 60 ° C. Durante l'essiccazione, i frutti devono essere mescolati più volte. La durata di conservazione delle bacche essiccate è di 1 anno.
Le foglie vengono raccolte durante la fioritura delle piante. Asciugare sotto una tettoia all'ombra, dopo aver asciugato al sole per 30 minuti. La durata di conservazione delle foglie essiccate è di 2-3 anni.

Composizione chimica:
I frutti del mirtillo contengono: fino al 45 mg% di acido ascorbico, acido malico, citrico, ossalico, zuccheri (fino al 9,8%), che sono principalmente rappresentati da fruttosio, fibre, pectina (fino allo 0,6%), tannini e coloranti (0,2% ), carotene e minerali. I rami e le foglie contengono tannini.

Proprietà farmacologiche:
La pianta ha effetti antiscorbutici, ipotensivi, cardiotonici, coleretici, diuretici, antisclerotici e antinfiammatori. I mirtilli rafforzano le pareti dei capillari sanguigni, normalizzano le funzioni dell'intestino, del pancreas; le foglie aumentano l'attività funzionale dello stomaco, dell'intestino e del cuore. Aiuta a ridurre lo zucchero nel sangue.

Applicazione in medicina:
Fuggire. Decotto - ipotensivo e cardiotonico, blando lassativo.
Foglie. In Siberia, infusione - per l'anemia e per migliorare il metabolismo, il diabete.
Spara, lascia. Nella medicina popolare, un decotto - per colite, malattie cardiache.
Frutta. Sono utilizzati per la dissenteria, la colite, la gastrite, la pielite, la cistite e l'anemia, il catarro gastrico; e anche come rimedio antiscorbutico e vitaminico (con avitaminosi C). Un decotto di frutta secca e succo di frutta fresca - con la febbre. Nella medicina popolare, l'infusione è per gastrite, colite, malattie dei reni, pancreas. Succo - con diarrea, infiammazione della pelvi renale, colecistite, malattie del fegato, ipoavitaminosi, debolezza generale (dopo l'intervento chirurgico, malattia grave). Nella medicina tibetana il decotto è un astringente contro la diarrea; in coreano - per il diabete e la carenza di vitamina C.

Farmaci:
Infuso per malattie del pancreas e dei reni.
Versare 20 g di mirtilli secchi con un bicchiere di acqua bollente e lasciare agire per un'ora, quindi filtrare e spremere le materie prime esaurite. Bere ogni tre ore per un quarto di tazza.

Un decotto per gastrite, diarrea.
Preparare 3 cucchiai di mirtilli essiccati con un bicchiere di acqua bollente, quindi scaldare a bagnomaria per un quarto d'ora. Filtrare il brodo e spremere le materie prime. Bere 3 volte al giorno per mezza tazza.

Decotto come lassativo.
Versare un cucchiaino di foglie essiccate e 3 cucchiai di frutta con un bicchiere d'acqua. Far bollire per 10 minuti a fuoco basso. Raffreddare il brodo, filtrare. Bere durante il giorno.

Brodo come agente antidiabetico.
10 g di foglie di mirtillo infornare 250 ml di acqua bollente, quindi scaldare per un quarto d'ora a bagnomaria. Infondere il brodo finché non si raffredda, quindi filtrare, spremere le materie prime esaurite. Bere 3 volte al giorno per mezzo bicchiere.

Controindicazioni:
A causa dell'alto contenuto di vitamina C, è controindicato l'uso dei mirtilli in caso di ulcera gastrica, gastrite iperacida in stato di esacerbazione, malattia duodenale, anche in stato di remissione. Una controindicazione all'uso di preparati medicinali del cespuglio di mirtilli è un basso livello di glucosio nel sangue.

Foto e illustrazioni:

Eccomi qui - dagli "altri", cioè sono la persona che, ahimè, non ha accesso stagionale ai mirtilli, ma che, nonostante tutti gli ostacoli, la ama moltissimo.

A dire il vero non ricordo se da bambino mangiavo questa insolita bacca, ma da adulto ho avuto modo di gustarla una sola volta. Nel nostro sud questa pianta non cresce, almeno non ovunque, e quindi la gente del posto si accontenta dei mirtilli importati, che per il nostro paese vengono venduti a prezzi cosmici.

Un giorno, io e la mia amica, che, come me, siamo interessati a una corretta alimentazione (almeno in quel momento della sua vita ha cercato di rinunciare a cose dannose!), Abbiamo deciso di intraprendere un'avventura così dispendiosa: abbiamo preso un bicchiere di mirtilli per due e mi sono letteralmente aggrappato a lui. Mi sembra che abbiamo mangiato queste bacche in 5 secondi: ci sembravano così gustose. O forse siamo stati spinti dalla concorrenza? Abbiamo mangiato insieme dallo stesso bicchiere! 🙂

Questo fatto non ha rovinato la nostra amicizia, ma ci ha regalato piacevoli ricordi comuni. Sono riuscito ad assaggiare questo prodotto raro per il sud? O si! Del gusto dei mirtilli parlerò sicuramente nella sezione corrispondente dell'articolo, e ora permettetemi di presentarvelo meglio, a meno che, ovviamente, non abbiate già una stretta amicizia con esso.

I mirtilli alcalinizzano il tuo corpo poiché hanno un pH acido di 4,3-5,0.

Questa pianta (in latino "Vaccinium uliginosum") è una specie del genere Vaccinium e appartiene alla famiglia dell'Erica, che, infatti, comprende anche il mirtillo, il mirtillo rosso e individui non del tutto noti a noi noti: mirtillo rosso, corbezzolo, Podbel, Eric, Pieris.

Il mirtillo è un piccolo arbusto (in alcuni casi un semi-arbusto) con foglie cadenti, la cui altezza di solito non supera i 50 centimetri, ma può raggiungere il metro (e la sua varietà alta può raggiungere i 4 metri). Esistono anche rappresentanti della pianta i cui steli marroni o grigi strisciano lungo il terreno.

Allo stesso tempo, tieni presente che, come abbiamo scoperto sopra, il prodotto che ci interessa ha un gusto neutro e, quindi, può semplicemente perdersi tra gli altri ingredienti. Quindi, se i mirtilli sono un ospite raro sulla vostra tavola, vi consiglio di mangiarli mono, gustando ogni bacca separatamente.

Trovo difficile credere che esistano persone fortunate al mondo che consumano regolarmente questi deliziosi frutti blu. Sono queste persone che non conosco che preparano bevande alla frutta, kvas, frullati, insalate, spremono il succo, cucinano marmellate, gelatine, conserve, marshmallow, li mettono in torte, crostate, focacce, biscotti. Noi, residenti in luoghi in cui i mirtilli non crescono da soli e non vengono coltivati su scala industriale, molto spesso dobbiamo acquistarli solo essiccati o congelati.

Molto spesso, i frutti di mirtillo possono essere trovati come decorazione per dolciumi: torte, pasticcini, muffin. In effetti, la presenza di “perle” commestibili di colore così insolito le trasforma, perché siamo abituati al fatto che le bacche sono solitamente rosse.

Come mangi i mirtilli? Hai accesso regolare all'abbondanza di mirtilli o questo prodotto scarseggia per te, come per me?

Hai mangiato le foglie di mirtillo? Come stai?
Potrei sorprenderti, ma puoi spremere l'olio dai mirtilli: chi l'avrebbe mai detto? 🙂 Comunque è un dato di fatto! Tuttavia, come probabilmente hai già intuito, questa sostanza è piuttosto rara, sebbene abbia una serie di proprietà utili per il corpo.

Se sei abbastanza fortunato da trovare l'olio di mirtillo in vendita e addirittura diventarne il proprietario, sappi che dopo un po' eliminerà la secchezza della tua pelle, la allevierà dalla sensazione di tensione, le donerà freschezza, morbidezza ed elasticità, la nutrirà con umidità e un intero complesso di vitamine e minerali.

Gli indiani nordamericani utilizzavano attivamente questa pianta e tutte le sue parti per il trattamento di varie malattie. Il succo spremuto dalle bacche proteggeva dalla tosse, le foglie preparate come il tè miglioravano la composizione del sangue e lo purificavano, le bacche fresche rafforzavano il sistema immunitario e le bacche essiccate salvavano la fame e il beriberi in inverno. Perché parlo al passato? I mirtilli possiedono ancora tutte le proprietà benefiche elencate: ciò è stato confermato da numerosi studi scientifici. E gli indiani sapevano già tutto! 😉

Come coltivare i mirtilli?

Sono ormai lontani i tempi in cui i nostri antenati attraversavano paludi e torbiere alla ricerca di deliziose bacche blu. Oggi, qualsiasi residente estivo può coltivare mirtilli nel suo orto e, se non hai ancora il tuo pezzo di terra, puoi provare a farlo sul davanzale della finestra. È importante considerare che esistono varietà di questa pianta che amano la luce, ma la maggior parte di esse può crescere normalmente in una leggera ombra parziale.

Il terreno ideale per i mirtilli è torboso o sabbioso, acido o leggermente acido, si può utilizzare l'argilla, ma sempre con un ottimo drenaggio. È meglio nutrire i cespugli di mirtilli con fertilizzanti organici di origine vegetale.

Quando acquisti piantine di una pianta, presta attenzione al suo apparato radicale: non dovrebbe essere aperto, altrimenti le radici si seccheranno rapidamente.

Il momento ottimale per la semina è la primavera dopo il gelo, quando il terreno si è scongelato. Si consiglia di piantare cespugli ad una distanza di 1,5-2 metri l'uno dall'altro in buche di 50x50 centimetri.

I mirtilli amano essere annaffiati frequentemente e abbondantemente, evitando che secchino, ma anche evitando i ristagni d'acqua, soprattutto nel primo anno di vita. Se fuori fa caldo, assicurati che i cespugli ricevano ulteriore umidità sotto forma di spruzzi di foglie e steli.

Se queste condizioni di base sono soddisfatte, potrai coltivare un fruttuoso cespuglio di mirtilli e goderti i suoi doni ogni anno!

Quanto sono belli i cespugli di mirtilli!
I mirtilli raggiungono la loro maturità naturale tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno. È in questo momento che si riempiono di succo e si riempiono di tutte le sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno. Tuttavia, a maturazione, questo prodotto è difficile da raccogliere e trasportare, quindi viene spesso venduto allo stato “al dente” (così si dice della pasta che ha mantenuto la sua elasticità dopo la cottura!). È l'elasticità che ci dice che determinati frutti di mirtillo saranno molto gustosi.

Come scegliere i mirtilli?

Sì, queste bacche devono essere resistenti e forti, e non morbide e acquose, ma allo stesso tempo i frutti duri indicano che rimarranno appesi al cespuglio per una o due settimane - per maturare. È molto importante acquistare mirtilli maturi, perché, strappati dai rami, non maturano più - e poi, che ti piaccia o no, dovrai rosicchiare le verdure insipide.

Pertanto, assicurati di sentire alcune bacche e di esaminarle attentamente: le "perle" di alta qualità sono dipinte in un ricco colore blu-blu, a volte anche vicino al nero, ma sempre senza una sfumatura rossastra.

Naturalmente, i mirtilli dovrebbero essere intatti: senza macchie, ammaccature, graffi. Non dovrebbe avere un rivestimento ammuffito, anche se, come probabilmente ricorderete, è bene se sulla buccia è presente uno strato traslucido biancastro, che indica la maturità della bacca. Inoltre, è importante che tutti i frutti siano asciutti, mentre gli individui bagnati si ammorbidiscono molto rapidamente e si ricoprono di funghi.

Come conservare correttamente i mirtilli?

Ad essere sincero, non l'avrei conservato a lungo: avrei mangiato queste deliziose bacche, per così dire, "sul posto". 🙂 Ma quelle persone che intendono conservare i mirtilli a casa per qualche tempo dovrebbero sapere che le bacche mature possono rimanere in frigorifero senza perdita di qualità per non più di 2-3 giorni, e anche allora, a condizione che non abbiano subito danni meccanici.

Puoi, ovviamente, lavare e asciugare delicatamente i mirtilli, quindi metterli a strati con cura in contenitori di vetro asciutti per refrigerarli. In questo caso il tuo acquisto durerà una settimana e mezza, ma perderà una parte significativa delle vitamine e dei minerali, e il gusto non sarà più lo stesso.

Pertanto, se sei abbastanza fortunato da diventare proprietario di un gran numero di mirtilli, mangiali a manciate. 😉 E quello che non puoi usare nella sua forma originale, asciugalo in un essiccatore o congelalo (è comunque preferibile la prima opzione per la raccolta delle bacche!). Puoi anche versare dolci "perle" con miele.

La natura ha generosamente dotato questa pianta di numerose varietà: ci sono circa 200 specie nel mondo, ma solo due di esse sono adatte alla coltivazione da parte dell'uomo (e quello - grazie agli allevatori!), Il resto è rimasto selvatico. Stiamo parlando dei mirtilli palustri e dei mirtilli alti (mirtilli americani). La seconda, come dice il nome, è più alta, allargata, con acini grandi.

Per quanto riguarda le varietà vegetali, poi, ancora una volta, grazie agli sforzi degli allevatori, molte di esse sono state allevate nel secolo scorso. Ora non è affatto necessario camminare lungo le paludi con un bastone e un cestino per trovare mirtilli rari. La moderna industria agricola consente a ogni giardiniere dilettante di diventare proprietario di graziosi cespugli punteggiati di piccoli frutti blu.

Tutte le varietà di mirtilli attualmente conosciute sono divise in 5 gruppi varietali:

Sottodimensionato- un piccolo gruppo, ovvero un piccolo cespuglio con piccole bacche che contengono una quantità impressionante di antiossidanti.

alto settentrionale- varietà di mirtilli resistenti al gelo tardivo con maggiori esigenze di qualità del suolo.

alto meridionale sono principalmente varietà ibride, ottenute da varietà alte della pianta settentrionale e quelle specie che crescono naturalmente nel sud, sono resistenti alla siccità e si adattano bene a vari terreni.

Semi-alto- resistenti anche alle basse temperature, come le varietà di piante settentrionali, capaci di resistere fino a -40 ° C, la loro altezza non supera il metro, ma svernano bene sotto la neve.

occhio di coniglio- i rappresentanti della pianta, che crescono bene su terreni poveri, danno un buon raccolto, vengono conservati per un periodo piuttosto lungo, ma in termini di gusto, di regola, sono inferiori alle varietà di altri gruppi, in particolare ai cespugli alti .

Diamo un'occhiata alle varietà di mirtilli più attraenti.

Varietà "Jersey"

Questa varietà di pianta è molto amata dagli agricoltori di tutto il mondo per la sua elevata resa (da un cespuglio - fino a 6 chilogrammi di bacche!) E senza pretese. I cespugli di Jersey di solito crescono non più di 2 metri di altezza, ma possono tranquillamente essere definiti resistenti al gelo, resistenti a parassiti e malattie e attecchiscono anche su vari tipi di terreno. Piccole bacche tondeggianti di colore azzurro maturano solitamente a metà agosto, sono ben conservate e hanno un sapore gradevole, non dolciastro.

Varietà "Elisabetta"

Ricordi la sezione sulla storia dei mirtilli su un agricoltore di nome Elizabeth White? Quindi, questa varietà di frutti particolarmente grandi (fino a 17 millimetri di diametro) e gustosi prende il nome da lei. È interessante notare che tali bacche, anche sullo stesso cespuglio, non maturano contemporaneamente: questo processo può richiedere due settimane e inizia all'inizio di agosto.

Varietà "Nordpaese"

Questi cespugli di mirtilli sono generalmente relativamente piccoli - fino a 90 centimetri, ma sono forti, resistenti al gelo, abbastanza produttivi e molto belli, il che conferisce loro proprietà decorative. Da un "Northcountry" puoi raccogliere fino a 2 chilogrammi di bacche azzurre di medie dimensioni. Hanno un sapore piacevolmente dolce.

Varietà "Chandler"

I rappresentanti di questa varietà vegetale sono eretti, tentacolari, di media altezza (fino a 160 centimetri), con una resa impressionante e una buona resistenza al gelo. I frutti di "Chandler" sono molto grandi: pesano in media 2 grammi e raggiungono i 20 millimetri di diametro. Sono dipinti in un ricco colore blu, hanno un gusto dolce pronunciato, una buona densità e un aroma caratteristico dei mirtilli. Tali bacche maturano in modo non uniforme: iniziano ad agosto e terminano la maturazione a metà settembre.

Ordina "Bluray"

Una delle varietà più apprezzate dai giardinieri è una varietà precoce che dà un raccolto abbondante alla fine di luglio. Da un cespuglio Blue Ray, puoi raccogliere fino a 8 chilogrammi di bacche piuttosto grandi (fino a 17 millimetri di diametro), lucenti di un ricco colore blu. Inoltre, questa varietà di mirtilli resiste bene al gelo ed è in grado di resistere a temperature fino a -30 ... -34 ° C.

Altre varietà di mirtilli:

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Non sono deliziosi questi frullati? E anche utile!
I benefici dei mirtilli

Non sorprende affatto che gli allevatori europei si siano messi a coltivare queste deliziose bacche con tanto zelo, perché (a quanto pare, su suggerimento degli indiani!) Hanno imparato a conoscere le loro numerose proprietà benefiche.

Sapevi che non solo i mirtilli fanno bene alla vista, ma anche i loro fratelli gemelli, i mirtilli? Questa bacca bluastra allevia la tensione del nervo ottico, migliora la circolazione sanguigna nella retina e quindi, con l'uso regolare, ovviamente, ripristina le capacità visive giorno dopo giorno. È particolarmente indicato per le persone affette da glaucoma.

Sarebbe bello includere i mirtilli nella dieta di chi soffre di diabete. Questo prodotto non solo ha un basso indice glicemico di 25 unità, ma ha anche un effetto positivo sul funzionamento del pancreas e, secondo gli studi, aumenta l'efficacia dei farmaci progettati per ridurne i livelli nel sangue.

, il che significa che le sue bacche blu possono avere un effetto positivo contro le malattie del cuore e dei vasi sanguigni, nonché sul sistema nervoso. Rafforza le pareti vascolari e previene la distruzione delle cellule nervose.

Le vitamine K e, contenute anche in questa bacca miracolosa, sono un'ottima prevenzione delle vene varicose. Inoltre, noto per la sua capacità di coagulazione, può ridurre la perdita di sangue durante le operazioni e il parto, a seguito di lesioni.

I mirtilli, che contengono una grande quantità di vitamina C, sono un antiossidante naturale, rafforzano il sistema immunitario e proteggono il nostro corpo dalle radiazioni dannose. È particolarmente consigliato per l'uso da parte di persone che vivono in zone ecologicamente sfavorevoli e, di fatto, a tutti noi, abitanti delle città. 🙂

La presenza di antiossidanti naturali (vitamine C ed E) nella composizione di questo prodotto lo rende una profilassi contro il cancro.

Il basso contenuto calorico combinato con un gusto dolce gradevole e non zuccherino rende i mirtilli un prodotto indispensabile per coloro che lottano con l'obesità, il sovrappeso o semplicemente cercano di mantenere il proprio corpo in forma. Inoltre, queste bacche hanno la capacità di scomporre i grassi e di ridurre il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue.

Il succo spremuto dai frutti di mirtillo aiuterà a ridurre la febbre alle alte temperature, oltre a dissetare il paziente e saturare il suo corpo con sostanze nutritive.

Se includi i mirtilli nella tua dieta, presto il tuo sistema digestivo migliorerà e dimenticherai cos'è la stitichezza. Queste bacche aumentano la secrezione del succo gastrico.

Come quasi tutti i prodotti di origine vegetale, consumati nella loro forma originale, queste bacche alcalinizzano l'organismo e, quindi, contribuiscono al processo di normalizzazione della microflora intestinale.

I mirtilli hanno attività antimicrobica e fermano l’infiammazione nel corpo. Molto efficace per le infezioni urinarie. È anche considerato un diuretico e coleretico naturale e quindi è indicato per problemi ai reni e al fegato.

Può essere tranquillamente consigliato ai genitori di bambini piccoli, poiché le gustose bacche sono dotate della capacità di aumentare l'appetito.

Sin dai tempi antichi, questa medicina naturale è stata utilizzata contro i reumatismi, l’aterosclerosi e l’ipertensione. E in caso di avvelenamento, i mirtilli sono in grado di rimuovere le tossine dal corpo.

Gli scienziati hanno scoperto che i mirtilli, soprattutto in combinazione con i mirtilli fratelli, sono un rimedio sicuro, anche profilattico, per la grave malattia di Alzheimer.

Danno dei mirtilli

I mirtilli, nonostante tutta la loro indubbia utilità, hanno dei punti deboli. Quindi, non essendo un allergene, questa bacca può comunque causare in alcune persone un'intolleranza, che si manifesta sotto forma di eruzione cutanea, prurito, naso che cola. Per questo motivo si consiglia con cautela introdurlo nella dieta dei neonati e delle donne incinte soggette a reazioni allergiche.

L'abuso di mirtilli (supponiamo che tu abbia finalmente raggiunto l'intero campo di queste deliziose bacche!) Può anche essere deplorevole per il corpo: causare diarrea, nausea e in alcuni casi vomito, oltre a gonfiore, aumento della flatulenza e persino mal di testa. Tutto va bene con moderazione!

Il detentore del record mondiale riconosciuto per la produzione di mirtilli è lo stato americano del Maine, che ospita un centro di ricerca per la coltivazione di questa bacca, finanziato da Washington.

La pianta che ci interessa è la pianta del miele e il miele a base di essa è una prelibatezza salutare molto rara dal gusto straordinario.

100 grammi di mirtilli contengono circa 5 volte più antiossidanti della stessa quantità di broccoli e mele!

Sebbene il succo di mirtillo non abbia un colore intenso, è in grado di colorare ciò con cui entra in contatto, ad esempio l'impasto della torta. Per questo motivo i nutrizionisti possono utilizzarlo come colorante naturale.

È noto che i piloti britannici durante la seconda guerra mondiale mangiavano mirtilli e marmellata di mirtilli per vedere meglio al crepuscolo.

I mirtilli aiutarono anche i soldati americani durante la guerra civile: li proteggevano dallo scorbuto.

E di quali disturbi ti sbarazzi con l'aiuto dei mirtilli? Sei riuscito, ad esempio, a ripristinare la tua vista con il suo aiuto? Riesci a includere regolarmente questa bacca nella tua dieta? Se sì, in quale forma?

I mirtilli nell'orticoltura vengono spesso chiamati mirtillo, presente in tutte le regioni dell'emisfero settentrionale a clima temperato e freddo, e Mirtillo alto originario del Nord America. Quest'ultima specie è ampiamente coltivata come coltura frutticola e ornamentale. Entrambe queste specie appartengono al genere Vaccinium ( Vaccino) della famiglia Heather ( Ericacee). Questo genere, oltre ai mirtilli diretti, comprende molte piante di bacche popolari: mirtilli rossi, mirtilli rossi, mirtilli.

Mirtillo comune. © Epukas

Altri nomi comuni e locali per i mirtilli (o le sue bacche): bevitore d'acqua, involtino di cavolo, piccione, gonobob, gonobobel, gonoboy, gonobol, pazzo, lappola, pazzo, pazzo, bacca ubriaca, ubriacone, ubriacone, ubriacone, uva blu, cinciallegra .

A volte i mirtilli sono chiamati ubriaconi o gonobobel perché presumibilmente inebriano e provocano dolore alla testa. Ma in realtà il colpevole di questi fenomeni è il rosmarino selvatico, che spesso cresce accanto ai mirtilli.

Sul territorio della Russia in natura si trova una specie: il mirtillo ordinario, ma non ha trovato un'ampia distribuzione nella cultura. In letteratura, come versione russa del nome Common Blueberry ( Vaccinium uliginosum) si trovano anche: mirtilli di palude, mirtilli di palude, mirtilli bassi.

Negli Stati Uniti e in Canada, diversi tipi di mirtilli crescono in habitat naturali, ma i coltivatori hanno prestato attenzione ai mirtilli alti Vaccinium corymbosum), e attualmente ci sono 45 cultivar negli Stati Uniti. Recentemente, queste varietà di mirtilli da giardino sono state al centro dell'attenzione dei giardinieri dilettanti russi.

Contenuto:

Varietà di mirtilli alti

A differenza dei mirtilli selvatici, i frutti del giardino (coltivati) contengono molta più vitamina P e carotene. Una bella vista e un piacevole sapore acido-dolce di bacche relativamente grandi, un buon raccolto (da piante di 6-8 anni di età - fino a 2-2,5 kg) caratterizzano questo raccolto di bacche.

Novant'anni fa, la varietà Brooks fu selezionata da un tipo selvatico di mirtillo corymbose (alto) del Nord America. L'anno successivo, da un altro tipo di mirtillo basso, fu ottenuta un'altra varietà di mirtilli da giardino: Russell, sottodimensionato, resistente al gelo, a maturazione precoce. L'incrocio di entrambe le varietà ha dato buoni risultati, quindi è stata collegata una terza specie: i mirtilli del sud. Come risultato degli incroci, furono ottenute varietà pregiate: Pioneer, Kaboti, Katarina, Rubel.

Nelle condizioni della regione di Mosca, le varietà più promettenti di mirtilli da giardino nordamericani sono: Dixie, Jersey, Rancocas, Weymouth. Queste varietà danno frutti ogni anno, formando grandi grappoli a più bacche, e svernano in modo soddisfacente. La dimensione di un'alta bacca di mirtillo raggiunge la dimensione di una ciliegia a frutto piccolo.

La maggior parte delle varietà di mirtilli da giardino possono essere coltivate in altre aree della corsia centrale. Fioriscono e danno frutti ogni anno. I germogli annuali crescono dal collo della radice. La crescita dei rami ramificati adulti è piccola. Nei primi anni di vita dei mirtilli alti si formano solo poche piccole bacche.

Fioritura comune del mirtillo. ©Kim Hansen

Terreno per mirtilli da giardino

Il terreno per i mirtilli alti è preferibilmente traspirante, acido, sciolto, torboso-sabbioso. I giardinieri che non ne tengono conto e piantano mirtilli in terreni argillosi pesanti non sono soddisfatti della crescita e dello sviluppo delle piante. Il livello ottimale di falda freatica è a 40-60 cm dalla superficie terrestre. A condizione di un'irrigazione graduale e frequente, le acque sotterranee possono essere molto più profonde.

La cosa principale per i mirtilli da giardino è la presenza di terreno acido (pH compreso tra 3,8 e 5). Le condizioni favorevoli del terreno possono essere giudicate da piante indicatrici, come equiseto, acetosa, menta. Anche a un pH intorno a 6, i mirtilli crescono lentamente, per non parlare del terreno neutro, molto meno alcalino.

Se il terreno sul sito è il più comune, cioè non acido, dalla fossa di semina vengono prelevati 5-6 secchi di terreno con una profondità di 0,5-0,6 me un diametro di 1 m, la fossa viene isolata con assi, polietilene o pezzi di stagno e riempiti con torba acida. Se non c'è abbastanza torba, vengono aggiunti (non più di un terzo della massa totale) segatura, trucioli di legno, corteccia e, ancora meglio, aghi di pino e abete rosso parzialmente marci dalla foresta più vicina. Buoni risultati si ottengono coltivando i mirtilli da giardino esclusivamente in un substrato di segatura marcia. Con uno spesso strato (7-15 cm) della stessa segatura, trucioli di legno o muschio di sfagno, è utile pacciamare il terreno anche dopo la semina, che aiuta a trattenere l'umidità e inibisce lo sviluppo delle erbe infestanti.

Esiste un'altra opzione per acidificare il terreno: un anno prima di piantare i mirtilli da giardino, viene aggiunto zolfo in polvere (250 g per 1 m 3 di terreno) o fertilizzanti minerali come solfato di ammonio, nitrato di ammonio, urea, solfato di potassio, nitroammophoska applicato. I primi due per ogni metro quadrato non aggiungono più di 20 g, l'ultimo la metà. L'importante è non esagerare con le dosi.

Esistono molte ricette per piantare i mirtilli da giardino, ma la più semplice ed economica è portare la segatura, lasciarla marcire, adagiarla in giardino con uno strato di 40-50 cm, oppure formare un pettine e piantarvi dei cespugli di mirtilli dopo 80- 90 cm di fila e dopo 2 m tra le file.

Mirtillo comune. © B.gliwa

Piantare mirtilli da giardino

I mirtilli alti vengono solitamente venduti in piccoli contenitori con torba. Le piantine con un sistema a radice aperta attecchiscono molto male. Il motivo risiede nella simbiosi dei mirtilli con un fungo saprofita che aiuta la pianta ad assorbire i nutrienti necessari dal terreno. Spesso le serre offrono minuscole piante con germogli bluastri non lignificati. Tali femminucce, quando atterrano nel terreno, inevitabilmente si congelano leggermente alla prima grave ondata di freddo. In primavera, ovviamente, invece dei rami morti, possono crescerne di nuovi, ma è meglio mantenere le piantine fragili fino alla prossima stagione calda nel seminterrato a una temperatura bassa positiva o, nel peggiore dei casi, posizionarle sul davanzale della finestra più luminoso nella stanza.

Se sotto la finestra c'è una batteria del riscaldamento centralizzato che secca e surriscalda l'aria circostante, tra essa e le piante è necessario costruire un semplice schermo protettivo - da un pezzo di compensato o cartone e, se possibile, aumentare l'umidità dell'aria aria. I mirtilli da giardino che hanno svernato in casa vengono piantati alla fine di maggio, quando è passata la minaccia dell'ultimo gelo. Posizionalo a una distanza di un metro e mezzo o due metri tra le piante.

Puoi coltivare con successo i mirtilli da giardino in una scatola di legno, un barile, un grande vaso di ceramica o anche di plastica con un buon drenaggio da uno strato di argilla espansa o piccoli ciottoli. La torba per tali contenitori richiede pochissimo, esattamente in base al loro volume. Economico e bello. Non è un caso che all'estero graziose piante dal fogliame bluastro piantate in vaso adornino verande, terrazze, logge. Mettili all'ingresso della casa. (Tuttavia, con questa tecnologia di coltivazione nelle condizioni della Russia centrale, sorge un piccolo problema. Per l'inverno, il contenitore deve essere sepolto nel terreno o rimosso in una stanza al riparo dal gelo).

Cespuglio di mirtillo comune. © Banangraut

Cura dei mirtilli da giardino

Quando si coltiva il terreno bisogna tenere conto che l'apparato radicale del mirtillo è superficiale e si trova nello strato superiore del terreno di 15 centimetri. Pertanto, le piante sono molto reattive alla pacciamatura annuale con torba spessa fino a 5 cm, alla concimazione con azoto e all'irrigazione. I mirtilli da giardino rispondono bene alla formazione annuale all'inizio della primavera di un cespuglio: taglio di vecchi rami a livello della superficie del suolo, taglio di germogli deboli di ceduo, nonché ringiovanimento della corona per legno perenne, potatura sanitaria, ecc.

Quando si ringiovanisce la potatura di vecchi rami per la crescita inversa, si formano germogli annuali di ceduo vicino alla superficie del terreno - i cosiddetti germogli di formazione, la cui dimensione raggiunge 0,5-1 M. I germogli ramificati formati sui rami perenni nella zona della corona differiscono leggermente in la loro crescita e sono pari a 9-10 cm La dimensione degli acini e la resa dipendono dalla varietà coltivata.

Riproduzione di mirtilli alti

I mirtilli da giardino si propagano per seme e vegetativamente. Durante la propagazione dei semi, i semi vengono selezionati da bacche a pieno titolo raccolte da cespugli produttivi e sani. I semi pressati vengono leggermente essiccati e seminati nel tardo autunno in creste fertilizzate precedentemente preparate e riempite di torba acida. Per la semina primaverile i semi vengono stratificati entro 3 mesi. Seminare i semi in scanalature, ad una profondità di 1 cm, il cui fondo è leggermente compattato con una tavola. I semi sono ricoperti da un substrato di sabbia con torba in rapporto 3: 1. I semi germinano bene ad una temperatura del suolo di 23-25 C e un contenuto di umidità del suolo pari a circa il 40% del peso del suolo.

La cura delle piantine consiste nel costante allentamento del terreno, nel diserbo e nell'irrigazione idratante. Per regolare la crescita delle piantine di mirtilli nel secondo anno, a partire dalla primavera, vengono nutrite con fertilizzanti azotati. Per 2 anni, le piantine vengono coltivate nel luogo di semina. Successivamente vengono dissotterrati e piantati per l'allevamento nella scuola, dove viene loro fornita un'ampia zona di alimentazione. Le piantine coltivate dopo 1-2 anni vengono trapiantate in un luogo permanente nel giardino, ma sarebbe bene condurre una selezione individuale preliminare di piantine promettenti in termini di produttività e altre caratteristiche a scuola.

Spesso i giardinieri dilettanti, trovando cespugli ad alto rendimento in condizioni naturali, li trapiantano nel loro giardino. È meglio trapiantare i polloni delle radici, parte del cespuglio o talee di rizoma raccolte e non l'intero cespuglio. Parte del cespuglio scavato può essere tagliata in prole separata con rizomi lunghi 5-7 cm I mirtilli da giardino si propagano anche per talea rizomatosa, che viene raccolta nel tardo autunno, dopo la caduta delle foglie o all'inizio della primavera. La lunghezza del taglio va da 7 a 15 cm, il diametro è maggiore, più velocemente si forma una crescita e un apparato radicale.

Per migliorare il tasso di sopravvivenza, le talee vengono esposte a basse temperature positive (da 1 a 5 °C) per un mese. Quindi vengono piantati in un substrato sciolto di sabbia con torba 3: 1 (obliquamente) e cosparsi sopra con uno strato di 5 cm dello stesso substrato. Con buona cura, dopo 2 anni crescono piantine sufficientemente sviluppate, vengono trapiantate in un luogo permanente nel giardino. Le piantine propagate vegetativamente iniziano a dare i loro frutti nel quarto anno, le piantine nel settimo o ottavo.

Con un volume significativo di riproduzione di pregiate varietà di mirtilli da giardino e al fine di aumentare il fattore di moltiplicazione, le talee vengono utilizzate principalmente con talee verdi e lignificate. Se propagate per talea, le varietà Bluray, Coville, Herbert, Rankokas, Scammel, Dixie, Early Blue e Blue-prop attecchiscono con relativa facilità (70-97%). Berkeley, Atlantic e n. 13 debolmente radicati (40-50%).

Mirtillo comune. © Epukas

Tipi di mirtilli

Mirtillo comune (Vaccinium uliginosum)

In condizioni naturali, i mirtilli crescono nelle foreste, nelle tundre paludose o rocciose su terreni poveri e acidi - ghiaioni, collinette di paludi, in montagna fino alla cintura della tundra montuosa, a sud nella fascia montuosa superiore, nella parte europea della Russia da dalle regioni artiche all'Ucraina, così come nella zona alpina, nelle montagne del Caucaso, degli Urali, della Siberia e dell'Estremo Oriente, che si ergono sulle montagne fino a un'altezza fino a 3mila metri sul livello del mare. All'interno della specie si distinguono diverse sottospecie, ciascuna delle quali cresce nella propria regione ecologica e geografica. Protetto nelle riserve naturali.

I mirtilli hanno uno spettro ecologico molto ampio: possono crescere in terreni umidi e paludosi e in zone asciutte di montagna; crescono meglio in zone luminose che in zone ombreggiate. Più resistente al freddo dei mirtilli rossi e dei mirtilli, non soffre le gelate primaverili. Il mirtillo è un oligotrofo, capace di crescere in terreni molto poveri e molto acidi. Reagisce positivamente all'introduzione del perfosfato e alla combustione dei boschetti, aumentando la produttività.

Mirtillo alto da giardino (Vaccinium corymbosum)

Originario del Nord America. Cresce nelle paludi e nei luoghi umidi. A casa, questa è una cultura del giardino a tutti gli effetti: è allevata in piantagioni industriali, piantata in appezzamenti domestici, vicino alle case. Negli stati settentrionali degli Stati Uniti e in Canada, i mirtilli sono più popolari del ribes nero. Questa circostanza è facilmente spiegabile: la bacca è molto gustosa e bella. I mirtilli americani sono chiamati alti perché crescono fino a due metri.

La pianta fiorisce nel terzo anno dopo la semina. Diametro della bacca da 10 a 25 mm. Raccolto negli Stati Uniti - 10 kg per cespuglio, in Russia, con un'estate fresca e più breve - da 0,5 a 7 kg. Non tutte le varietà straniere sono adatte alla corsia centrale, ma soprattutto alla maturazione precoce e media. Le varietà tardive maturano solo al 30%, a meno che, ovviamente, non vengano coltivate in serra.

Mirtillo alto, o mirtillo alto, o bacca scudo. © Oleg Bosyy

Covilla al mirtillo (Vaccinium covilleanum)

I mirtilli da giardino sono ottenuti dall'ibridazione di tre specie di mirtilli nordamericani e vengono coltivati in piantagioni industriali per ottenere bacche in quasi tutto il mondo, compresa la Russia. Attualmente esistono più di 100 varietà di mirtilli di varie altezze e diversi periodi di maturazione. Si tratta di un arbusto deciduo perenne e longevo con un'altezza da 0,7 a 2,5 m (a seconda della varietà), con grandi bacche blu agrodolci, molto gustose, raccolte in grappoli, di 1,5-2,2 cm di diametro.

Raccolta da un cespuglio da 2 a 8 kg. Cresce bene sia al sole che in mezz'ombra, ma fruttifica abbondantemente solo con buona luce. Oltre all'erica da giardino, può essere piantata come sottobosco sotto alte conifere, e utilizzata anche per siepi. Ha una buona resistenza invernale, ma negli inverni rigidi senza neve può congelare leggermente senza riparo.

Malattie e parassiti dei mirtilli

In tutti i paesi in cui si coltivano mirtilli da giardino ad alto fusto, la bruciatura dei germogli (cancro dello stelo) causata dal fungo Godronia cassandrae (stadio imperfetto - Fusicoccum putrefaciens Shear) è considerata la malattia principale. La malattia provoca la morte delle piante giovani e la morte dei singoli germogli in quelle più vecchie, nonché una significativa diminuzione della resa. I primi segni della malattia compaiono in inverno, molto spesso sulle ultime escrescenze. Nella zona delle cicatrici delle foglie e sui germogli stessi compaiono piccole macchie rossastre, che poi aumentano di dimensioni, diventano ovali, bruno-castane, circondano il germoglio e lo fanno morire.

Sui vecchi germogli si formano ulcere che si espandono lentamente, ricoperte di corteccia esfoliata. Le foglie delle piante malate sviluppano un colore bruno-rossastro brillante molto prima del cambiamento di colore delle foglie autunnali. In estate, il fungo forma sulle foglie macchie marroni arrotondate con un alone rosso cremisi brillante. Per combattere la malattia si evitano innanzitutto le piantagioni in zone con eccessiva umidità, nonché l'introduzione di dosi troppo elevate di fertilizzanti azotati. Inoltre, effettuano potature e bruciature costanti dei germogli colpiti.

Di questi, i più dannosi per i mirtilli da giardino sono i seguenti:

Godronia cassandrae – causa una malattia chiamata cancro dello stelo
Septoria albopunctata: causa la macchia fogliare
Phyllostictina vaccinii: danneggia gravemente le bacche
Gleocercospora inconspicua: causa la macchia fogliare
Monilinia vaccinii - provoca l'arricciatura di giovani germogli e fiori, nonché la mummificazione delle bacche
Microsphaera ami (muffa): provoca una fioritura bianca sulla superficie delle foglie
Pucciniastrum myrtylli (ruggine) - si sviluppa sotto forma di epifite e provoca la caduta prematura delle foglie
Pucciniastrum goeppertianum - provoca le "scope delle streghe"
Phylospora corticus - l'agente eziologico del cancro dello stelo
Phomopsis vacinii: provoca la morte del ramo
Botritys cinerea: colpisce fiori, frutti e foglie in caso di tempo nebbioso a intermittenza
Exobasiduum vaccinii - provoca ipertrofia e colore rosso vivo di fiori, frutti e foglie infetti

Misure per combattere gli agenti patogeni elencati delle malattie fungine: trattamento con fungicidi disponibili durante la stagione di crescita.

Tra le malattie virali si segnalano le seguenti:

nanismo virale - provoca il nanismo dei cespugli e la formazione di piccole foglie gialle in estate
rami filamentosi - provoca striature rosse sui rami giovani
macchia ad anello rosso - macchie ad anello rosso compaiono sulle foglie più vecchie. Una delle malattie dei mirtilli più pericolose negli Stati Uniti
macchia anulare necrotica delle foglie - provoca macchie clorotiche, al posto delle quali si formano dei buchi, indebolisce notevolmente la crescita e contribuisce all'essiccazione dei rami
mosaico: le foglie acquisiscono un colore di mosaico giallastro
Il virus del cordone ombelicale è una delle malattie dei mirtilli più pericolose nel Michigan. Il periodo di latenza dura circa 4 anni, poi la crescita delle piante rallenta, il colore delle foglie cambia, sui germogli compaiono strisce che ricordano i lacci. A causa della difficoltà di individuare questa malattia, la produzione di mirtilli nel Michigan e in tutti gli Stati Uniti è a rischio.

Misure per combattere le malattie virali: distruzione delle piante malate e incendio delle aree infette, nonché selezione di varietà resistenti alla malattia.

Il mirtillo comune è un bellissimo arbusto che può essere coltivato in giardino. A partire dai mesi primaverili fino al tardo autunno, delizierà l'occhio con foglie delicate: in estate hanno una tonalità verde insalata e durante le gelate autunnali i loro bordi diventeranno rossastri. Questa transizione di colore rende i cespugli molto eleganti.

In Russia, i mirtilli da giardino vengono coltivati di recente. E spesso si fa confusione: la stessa pianta si chiama mirtilli da giardino e mirtilli. Ciò è dovuto principalmente all'aspetto delle bacche: hanno una caratteristica tonalità blu. In inglese entrambe le piante si chiamano Blueberry, cioè “bacca blu”. E quando si coltivano varietà importate, la confusione è semplicemente inevitabile. Anche in latino entrambe le piante appartengono alla famiglia dei Vaccinium.

Informazioni di base

I mirtilli comuni sono spesso chiamati mirtilli di palude o a crescita bassa e si trovano naturalmente nelle regioni con un clima temperato e freddo letteralmente in tutti i continenti. È vero, è proprio in condizioni naturali che è sempre più difficile trovarlo. Il Libro rosso della Russia afferma che questa pianta è del secondo grado di rarità (in numero decrescente). Il suo habitat naturale si sta riducendo a causa dell’espansione urbana.

Il mirtillo da giardino, coltivato in coltura, è un parente stretto della bacca di palude. I mirtilli da giardino alti crescono nel continente nordamericano. Negli Stati Uniti e in Canada, la bacca è popolare quanto in Russia: il ribes.

Questo è un arbusto ramoso. Il mirtillo comune raggiunge un'altezza di 30-50 cm, ma il mirtillo da giardino di solito cresce più in alto, a volte anche fino a due o più metri. Il suo apparato radicale è fibroso, non ci sono peli radicali e la pianta assorbe i nutrienti dal terreno senza la loro partecipazione. Un tale cespuglio si distingue per rami cilindrici eretti ricoperti di corteccia grigio scuro. Ma i suoi germogli sono verdi.

Le foglie dei mirtilli da giardino sono piccole, dure, con una superficie liscia. Raggiungere fino a 3 cm di lunghezza e crescere nell'ordine successivo. Hanno una tonalità interessante: la parte superiore appare verde-bluastra perché sono ricoperte da uno strato di cera, mentre la parte inferiore ha un tono più chiaro.

Durante il periodo di fioritura il cespuglio è ricoperto da piccoli fiori a cinque denti con corolla bianca o rosa lunga fino a 6 cm.

Bacche e varietà

I mirtilli hanno una forma leggermente oblunga. In lunghezza raggiungono i 12 mm e pesano circa 1 g ciascuno. Al loro interno contengono piccoli semi. A casa, in America, i mirtilli producono frutti più grandi, che pesano fino a 25 kg, e da un cespuglio si possono raccogliere fino a 10 kg di raccolto. Quasi tutte le varietà americane sono progettate per un clima più caldo e iniziano a dare i loro frutti troppo tardi, quindi semplicemente non hanno il tempo di maturare nelle condizioni russe. Pertanto, si consiglia ai giardinieri di acquistare varietà di selezione russa, sono più spesso a maturazione precoce e media. I più popolari includono:

buongustaio;
Mosca.

Hanno una buona resa: in condizioni meteorologiche favorevoli puoi ottenere fino a 7 kg per cespuglio.

Tra le varietà straniere precoci mature, si dovrebbero distinguere Northblue e Bluetta.

Da metà stagione - Northland.

Nelle regioni con clima temperato o caldo, alcuni giardinieri consigliano di piantare rappresentanti di varietà a maturazione precoce, media e tardiva nella stessa area per prolungare la stagione delle bacche.

In Russia, sono state allevate varietà semi-alte incrociando con vari tipi di mirtilli selvatici. Sono molto più resistenti al gelo, possono essere coltivati anche negli Urali.

I mirtilli hanno un sapore dolce senza essere troppo acido. A casa vengono trasformati in marmellata, congelati per l'inverno e utilizzati come ripieno per torte. Sebbene un raccolto abbondante, anche per le varietà a maturazione precoce e media, sia raro e non ci sono problemi con la lavorazione dei mirtilli.

I mirtilli hanno davvero il sapore dei mirtilli. Ma hanno una polpa verdastra e un succo incolore che non lascia residui, a differenza dei mirtilli dal succo rosso porpora, molto difficile da lavare via sia dalla pelle che dai vestiti.

Utilizzare nella progettazione del paesaggio

Sebbene i mirtilli vengano coltivati in giardino principalmente per le loro bacche, non dimenticare le proprietà decorative. I cespugli fioriscono molto abbondantemente e per lungo tempo in primavera, per quasi tre settimane, quindi le piantagioni diventano letteralmente bianche. A giugno saranno già solo verdi, ma poi le bacche matureranno su di esse e il cespuglio diventerà blu o blu, poiché maturano anche molti frutti.

In autunno, i mirtilli sembrano molto eleganti, perché compaiono presto, letteralmente con le prime gelate, foglie cremisi e viola. E spesso su un ramo crescono foglie di colore verde, giallo e rosso o rosato. Per ottenere un effetto decorativo, i mirtilli vengono piantati in fila, ma anche le classiche piantagioni di gruppo sembrano bellissime.

coltivazione

I mirtilli crescono in qualsiasi giardino senza bisogno di cure che richiedono molto tempo, contrariamente alla credenza popolare. La parte più difficile è preparare il terreno prima della semina.

Ma prima deve scegliere il posto giusto, dato che è una pianta che ama la luce. Gli esperti consigliano di trovare un'area ben riscaldata con luce solare normale e circolazione naturale dell'aria. I mirtilli amano i terreni sabbiosi o argillosi sabbiosi, ma crescono bene anche su terreni acidi, tipo torba. La chiave è una buona aerazione.

Il terreno dovrebbe anche essere costantemente moderatamente umido. Durante la stagione di crescita, questo è di particolare importanza. Pertanto i terreni in cui il livello naturale delle acque sotterranee è basso sono adatti solo se l'irrigazione è obbligatoria. Poiché le radici dei mirtilli da giardino non sono profonde, letteralmente negli strati superiori del terreno di circa 15-20 cm, il livello delle acque sotterranee dovrebbe essere a una profondità di 40-60 cm, non necessariamente più alto, poiché i mirtilli non tollerano l'eccessiva umidità , soprattutto - inondazione prolungata delle radici per l'intero periodo vegetativo.

Come già accennato, il terreno per i mirtilli può essere acido, con un pH compreso tra 3,5 e 5,0 e anche 5,5. Tutti questi requisiti sono soddisfatti non solo dalla torba, ma anche dalle miscele a base di essa. Alcuni esperti consigliano addirittura di acidificare il terreno da soli o di realizzare un mix di torba, sabbia di fiume ed eventuale terreno fertile.

Le piantine vengono piantate in buche larghe 50-60 cm e leggermente meno profonde - 40-50 cm. Questa è praticamente l'unica soluzione per i terreni argillosi. È più facile coltivare i mirtilli su terreni sabbiosi. Lì mescolano il terreno naturale con la torba in proporzioni uguali. E soprattutto, i mirtilli crescono su torbiere drenate. In questo caso tutta la preparazione si riduce esclusivamente all'eliminazione delle erbe infestanti nell'area prima della semina.

Puoi piantare i mirtilli in primavera e in autunno. La prima opzione è più affidabile, perché durante l'estate le piantine hanno abbastanza opportunità per mettere radici e diventare più forti, e il rischio che si congelino in inverno è significativamente ridotto. In autunno l'arbusto viene piantato principalmente nelle regioni meridionali.

Cura

Coltivare un raccolto non è un compito così difficile come potrebbe sembrare. Il mirtillo è una pianta resistente e durevole. Ma va tenuto presente che nella maggior parte degli arbusti il momento della fruttificazione commerciale avviene solo 5-6 anni dopo la radicazione del taglio. Le piantine di due anni vengono solitamente messe in vendita, un buon raccolto si può ottenere anche nel 3-4o anno.

Se non vuoi aspettare così a lungo, è possibile piantare piantine di contenitori di quattro anni. Inizieranno a dare i loro frutti tra due anni. In futuro, la resa aumenterà fino a quando il cespuglio raggiungerà i 13 anni. Quindi rimarrà stabile per qualche tempo e poi inizierà a diminuire. Pertanto, quando il cespuglio raggiunge i 15-20 anni, viene effettuata la potatura ringiovanente. Con esso vengono cancellati tutti i suoi vecchi rami. Ma il trapianto non è finito: non ha senso.

Nell’anno in cui viene effettuata la potatura, i mirtilli non danno frutti, ma daranno molti nuovi germogli, e la stagione successiva la resa sarà maggiore. Dopo qualche tempo è possibile ripetere la potatura antietà. Quindi l'arbusto vivrà tranquillamente fino a 50 anni o più. Ma gli esperti ritengono che sia meglio sradicarlo quando avrà 35 anni.

Oltre all'anti-invecchiamento, viene eseguita anche una potatura regolare, in cui vengono rimossi i rami secchi, spezzati e malati.

La cura del mirtillo prevede attività standard. Più volte durante la stagione dovrai allentare il terreno. È importante diserbare adeguatamente, nutrire con fertilizzanti minerali e annaffiare in modo tempestivo. I mirtilli non amano l'acqua stagnante alle radici. Occorre quindi annaffiarlo due volte a settimana, non di più, e questo nella stagione estiva, nel periodo della fruttificazione, cioè a fine luglio o agosto. In questo momento, ha bisogno non solo di annaffiare, ma anche di spruzzare le foglie. In futuro, la necessità di umidità sarà ridotta.

Per la medicazione superiore vengono utilizzati fertilizzanti complessi. L'azoto può essere utilizzato, ma solo entro luglio. Un punto importante è la pacciamatura, per la quale vengono utilizzati torba, corteccia di pino frantumata ed erba. Uno strato di pacciame di 5 cm proteggerà dalle erbacce e impedirà l'essiccazione eccessiva del terreno.

Non ci sono praticamente parassiti nei mirtilli e una rete di nylon lo protegge perfettamente dagli uccelli. La riproduzione dei mirtilli viene effettuata sia per seme che vegetativamente. Ma la seconda opzione è più semplice e affidabile, poiché le piantine dovranno essere coltivate in contenitori per due anni prima di essere piantate in piena terra. Ed è più difficile prendersene cura che per le piantine, poiché è necessario mantenere sempre la temperatura ottimale e necessita di un'alimentazione più frequente.

I mirtilli in campagna decoreranno il giardino e ti daranno l'opportunità di gustare deliziosi frutti. Vale quindi la pena fare un piccolo sforzo per ottenere un buon rendimento.