Zebra di dalam oven. Resep pai zebra yang enak

Lihat saja pai Zebra untuk memahami mengapa ia mendapat nama yang tidak biasa. Tapi bagaimana cara menyiapkan makanan penutup bergaris ini? Mungkinkah teknologinya sangat tidak biasa sehingga tidak mungkin ditiru di rumah?

Faktanya, semuanya jauh lebih sederhana. Anda hanya perlu menuangkan sesendok adonan gelap dan terang secara bergantian langsung ke tengahnya. Karena konsistensinya yang cair, ia akan menyebar membentuk gelombang keriting dan akhirnya berubah menjadi pola bergaris. Ngomong-ngomong, dengan menggunakan berbagai pewarna Anda bisa membuat Zebra dengan beberapa warna sekaligus, yang tentunya akan menyenangkan anak-anak dan mengejutkan orang dewasa.

Pai zebra - resep + video

Apakah Anda bermimpi membuat kue ulang tahun sungguhan tanpa masalah? Kemudian baca resep selanjutnya. Video di bagian akhir akan membuat prosesnya lebih mudah dan jelas.

Untuk 2 kue:

400 gram tepung;
40 gram bubuk kakao;
1/3 sdt. soda;
3 sdt bubuk pengembang;
6 butir telur;
20 gula vanila;
260 gram biasa;
400 g yogurt alami (tanpa bahan tambahan);
300 gram mentega.

Untuk krim:

400 g (30%) krim asam;
75 gram gula halus;
sedikit vanila.

Untuk sirup:

50 gram air;
50 gram gula pasir.

Untuk dekorasi:

setengah batang coklat hitam;
50 gram mentega.

Persiapan:

Kocok mentega lembut dengan vanilla dan gula biasa dengan mixer. Masukkan telur satu per satu dan kocok hingga kristal gula benar-benar larut.
Tuang yogurt (bisa diganti kefir), kocok.
Tambahkan baking powder dan soda ke tepung dan ayak. Tambahkan sebagian ke dalam campuran telur-yogurt untuk membentuk adonan tipis.
Bagi menjadi dua bagian sama rata, campur coklat bubuk yang sudah diayak menjadi satu. Untuk mencapai konsistensi yang sama, tambahkan jumlah tepung yang sama ke separuh lainnya.
Tempatkan dua sendok makan masing-masing adonan berwarna terang dan coklat ke dalam loyang berlapis perkamen. Tempatkan sekitar setengah dari setiap warna adonan.
Panggang kulitnya selama sekitar 45–55 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160°C. Dinginkan sedikit biskuit yang sudah jadi di dalam cetakan, lalu diamkan selama beberapa jam lagi. Buat kue kedua dengan cara yang sama.

Perakitan:

Tuang gula ke dalam krim asam dingin, tambahkan vanila dan kocok hingga rata.
Untuk membuat sirup, rebus air, tambahkan gula pasir dan masak hingga benar-benar larut. Dinginkan dengan baik.
Rendam kedua lapisan kue dengan sirup, olesi krim di atasnya dan seluruh permukaan kue.
Untuk glasir, lelehkan pecahan coklat dan mentega di bak mandi. Tempatkan massa yang masih hangat ke dalam kantong plastik biasa dan potong sedikit ujungnya.
Gambarlah desain apa pun di permukaan. Biarkan produk diseduh setidaknya selama 4–5 jam.

Pai zebra dalam slow cooker - resep langkah demi langkah dengan foto

Menjelang liburan atau makan malam rohani, multicooker tidak akan dibiarkan tanpa pekerjaan. Ini akan membuat kuenya sangat tinggi dan lapang.

1 multi-st. Sahara;
1,5 multitahap tepung;
3–4 sdt. biji cokelat;
3 telur;
1 multi-st. krim asam (15%);
1 sendok teh soda dan cuka untuk memadamkannya.

Persiapan:

Kocok telur ke dalam mangkuk dan tambahkan gula pasir.

2. Kocok tidak lebih dari 1 menit hanya untuk mencampurkan bahan.

3. Tepat di atas campuran telur-gula, padamkan soda. Aduk rata, tambahkan krim asam dan tepung yang diayak. Kocok cepat dengan mixer.

4. Tuang setengah (atau, jika diinginkan, sedikit lagi untuk mendapatkan rasa coklat yang lebih kaya) adonan pancake encer ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan bubuk kakao ke dalamnya.

5. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan taburi semolina mentah.

6. Letakkan 2 sendok makan adonan ringan tepat di tengah mangkuk, 1 sendok makan adonan gelap di atasnya, dan seterusnya hingga semuanya habis.

7. Atur alat ke mode “memanggang” selama 60 menit, lalu ke mode “pemanasan” selama 20 menit lagi.

Pai zebra dengan krim asam

Jika Anda menambahkan krim asam ke dalam adonan, pai apa pun akan menjadi sangat ringan dan mengembang. Kue bolu ini akan menjadi bahan dasar yang tepat untuk kue ulang tahun.

200 gram gula;
3 telur;
50 g mentega lembut;
300 gram tepung yang diayak;
½ sdt. soda;
3 sdm. biji cokelat;
sedikit garam untuk kontras dan vanillin untuk menambah rasa;
200 gram krim asam.

Persiapan:

Campurkan garam, gula, vanilin, dan telur. Pukul hingga mengembang. Tambahkan krim asam, mentega lembut, dan slaked soda. Kocok lagi.
Tambahkan tepung di beberapa bagian, sisakan 3 sdm. Bagi adonan secara merata, campurkan sisa tepung menjadi satu bagian dan coklat menjadi bagian kedua.
Tempatkan adonan 2 sendok sekaligus (bergantian terang dan gelap) tepat di tengah-tengah cetakan yang dilapisi perkamen.
Masukkan loyang ke dalam oven (180°C) dan panggang pai selama sekitar 40–50 menit.

Cara membuat pai zebra dengan kefir

Jika Anda memiliki kefir di lemari es, ini adalah alasan bagus untuk membuat pai Zebra yang menarik dengannya.

280 g tepung dan 1 sdm lainnya;
250 gram kefir segar;
200 gram gula;
3 butir telur besar;
3 sdm. coklat bubuk;
1 sendok teh soda

Persiapan:

Tempatkan telur dalam mangkuk dan kocok hingga mengembang ringan. Tanpa henti, tuangkan gula ke dalam aliran dan kocok hingga membentuk busa yang kuat.
Tuang kefir suhu ruang, aduk hingga tercampur dengan campuran telur-gula.
Tambahkan soda ke bagian utama tepung, ayak semuanya dan uleni adonan dengan spatula. Tiriskan setengahnya dan tambahkan coklat bubuk yang sudah diayak. Di bagian kedua - sesendok tepung.
Tuang 2 sendok makan adonan berwarna gelap ke tengah loyang yang sudah diminyaki, lalu adonan ringan dalam jumlah yang sama hingga habis.
Panggang dengan suhu rata-rata 180°C selama setengah jam atau lebih. Sebagai hidangan penutup untuk teh, Anda bisa menyajikan Zebra segera setelah pai sudah agak dingin. Jika Anda menyiapkan kulit kue, maka harus disimpan sekitar 8-10 jam.

Pai Zebra buatan sendiri - resep langkah demi langkah yang terperinci

Makanan panggang buatan sendiri selalu lebih enak dan sehat daripada makanan yang dibeli di toko. Apalagi jika Anda mengikuti resep langkah demi langkah dengan tepat dan mengetahui beberapa rahasia yang akan diceritakan dalam video tersebut.

100 g margarin krim yang enak;
1 butir telur;
1 sendok teh. susu;
1,5 sdm. tepung;
0,5 sdm. Sahara;
1 sendok teh soda;
2 sdm. biji cokelat.

Persiapan:

Kocok mentega lunak, telur dan gula dengan mixer dengan kecepatan maksimal.
Tambahkan susu dan slaked soda, campur dan tambahkan tepung di beberapa bagian untuk membuat adonan, seperti untuk membuat pancake.
Secara tradisional, bagi menjadi dua bagian, tambahkan coklat menjadi satu dan aduk rata.
Tuang 1-2 sendok makan adonan ringan dan coklat ke tengah cetakan.
Panaskan oven hingga 180°C dan, kecilkan api sedikit, panggang pai selama 40–50 menit. Untuk mendapatkan kue yang besar, lebih baik mengambil 2-3 porsi dari semua produk ini.

Kue zebra dengan puding

Custard biasa akan membantu mengubah kue bergaris yang indah dan menjadikannya kue yang lezat untuk pesta teh yang nyaman.

1,5 sdm. tepung;
0,5 sdm. gula pasir;
300 gram krim asam;
2 butir telur besar;
100 g margarin krim berkualitas tinggi;
3 sdm. kakao yang baik;
1 sendok teh soda

Untuk pudingnya:

400 ml susu;
1 butir telur;
2 sdm. tepung;
4 sdm. Sahara;
100 g mentega lembut.

Persiapan:

Kocok krim asam dengan telur, tambahkan gula pasir, margarin cair dan slaked soda. Pukul dengan hati-hati untuk menyambung semua komponen.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga diperoleh adonan biskuit yang encer. Tiriskan sekitar setengahnya dan tambahkan coklat ke dalamnya.
Olesi cetakan dengan minyak, tuangkan beberapa sendok adonan terang dan gelap ke tengahnya, dll.
Panggang Zebra dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. Saat produk jadi mendingin, buatlah krim.
Dalam cangkir, larutkan tepung dengan sedikit susu. Tuang sisa susu ke dalam panci, tambahkan gula dan telur. Kocok perlahan hingga semua bahan tercampur dan tuangkan campuran tepung susu ke dalam aliran. Letakkan di atas api kecil dan masak sambil terus diaduk hingga mengental. Setelah custard sudah dingin, kocok dengan mentega lembut.
Potong kue memanjang menjadi 2-3 bagian yang sama. Lapisi dengan krim, lapisi bagian samping dan atasnya. Jika diinginkan, hiasi dengan kacang cincang, coklat, dan buah. Diamkan setidaknya selama 2-4 jam.

Kue Zebra yang lezat akan menjadi sorotan tidak hanya setiap hari, tetapi juga acara-acara khusus. Ini akan menyenangkan setiap pemakan dengan penampilan yang ceria dan menggugah selera. Baik anak-anak maupun orang dewasa akan senang dengan makanan panggang yang begitu indah.
Isi resep:

Pai zebra adalah makanan lezat yang terkenal dan disukai banyak orang. Keunikan makanan penutup adalah pergantian potongan adonan terang dan gelap. Rasa manis bergaris ini memanjakan setiap pemakan. Yang terpenting adalah memilih resep yang tepat, karena... Ada banyak variasinya. Kami akan membicarakan beberapa di antaranya dalam ulasan ini.

Pai zebra di rumah - rahasia

Untuk menyiapkan pai zebra sendiri dengan sempurna, Anda perlu mengetahui resep langkah demi langkah yang benar serta rahasia, trik, dan tip berguna tertentu. Kami akan membicarakannya di bawah.

Agar kuenya lapang dan gembur, serta tidak padat dan menggumpal, tambahkan soda atau baking powder ke dalam adonan.
Campur bahan cair dan kering secara terpisah. Maka bagian cair tidak akan kehilangan udara. Pertama siapkan adonan kering, lalu adonan cair.
Selalu tambahkan garam, ini akan memberi rasa lebih cerah.
Gunakan mentega yang dicairkan dan diklarifikasi, maka makanan yang dipanggang akan mengembang.
Untuk memastikan kue mengembang secara merata, tutupi loyang yang berisi adonan dengan kertas timah. Ini akan mencegah pembentukan kerak dengan cepat dan piring akan naik ke atas.
Olesi loyang dengan mentega (mentega atau sayur), taburi dengan lapisan tipis tepung atau tutupi dengan perkamen.
Kocok sisa tepung.
Semakin banyak adonan yang Anda keluarkan sekaligus, garis-garisnya akan semakin ekspresif.
Untuk membuat lapisannya bening, tambahkan coklat ke dalam adonan yang sudah jadi. Kedua bagiannya akan memiliki konsistensi yang berbeda sehingga tidak akan tercampur satu sama lain.
Agar pai yang sudah jadi tidak mengendap dan rontok, simpan dalam oven yang sudah dimatikan selama 15 menit.
Jika pai sudah sangat kecoklatan, tetapi bagian dalamnya belum matang, tutupi dengan kertas timah dan masak hingga matang.
Jangan membuka oven saat kue sedang dipanggang, karena adonan akan hancur.
Biskuit yang sudah jadi jangan langsung dipotong, biarkan “istirahat”.
Tuang adonan ke tengah cetakan, beberapa sendok sekaligus: muda dan coklat. Berkat ini, Anda akan mendapatkan pola marmer pada potongan pai.
Untuk Zebra, adonan biskuit paling cocok, tapi ada resep yang menggunakan kefir atau krim asam.
Periksa kesiapan produk dengan serpihan kayu. Itu harus kering. Jika masih ada adonan yang menempel, panggang kue beberapa menit lagi dan periksa kembali.

Resep pai zebra klasik buatan sendiri dibuat dengan krim asam, mentega, dan telur dalam dua warna: adonan terang dan gelap. Jika diinginkan, produk ditutup dengan glasir, dan kemudian Anda mendapatkan kue liburan yang sesungguhnya.

Kandungan kalori per 100 g - 319 kkal.
Jumlah porsi - 1 pai
Waktu memasak - 1 jam

Bahan-bahan:

Krim asam - 200 gram
Mentega - 100 gram
Telur - 4 buah.
Gula - 300 gram
Tepung - 300 gram
Kakao - 2 sdm.
Kendurkan - 1 sdt.

Persiapan pai Zebra langkah demi langkah sesuai resep klasik:

Kocok mentega dengan mixer dan setengah porsi gula.
Kocok telur ke dalam mangkuk lain, tambahkan sisa gula dan kocok dengan mixer.
Campur campuran telur dan mentega.
Tambahkan krim asam ke dalam campuran mentega-telur dan aduk lagi.
Campurkan tepung dengan baking powder dan tambahkan bahan cair. Mengaduk.
Bagi adonan menjadi dua, tambahkan coklat menjadi satu bagian.
Olesi cetakan dengan mentega dan taburi tepung.
Masukkan 2 sdm ke dalamnya secara bergantian. adonan gelap dan terang. Setiap warna harus berada di tengah warna sebelumnya.
Pindahkan seluruh adonan ke dalam cetakan.
Panggang pai dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.

Kelezatan yang ringan, indah, lezat, dan yang terpenting menyehatkan - Pai zebra yang dimasak dengan krim asam. Ini adalah kue yang lembut, mirip dengan krim asam.

Bahan-bahan:

Krim asam - 300 gram
Gula - 200 gram
Mentega - 100 gram
Tepung - 300 gram
Kakao - 2 sdm.
Soda - 1 sdt.
Garam - sejumput

Persiapan langkah demi langkah pai Zebra dengan krim asam:

Campurkan tepung, soda, garam dan gula, lalu aduk.
Kocok krim asam dengan mixer hingga mengembang.
Lelehkan mentega dalam penangas air, tanpa mendidih, dan tuangkan ke dalam krim asam.
Campur bahan cair dan tuang ke adonan kering.
Campur adonan dengan mixer dan bagi menjadi dua bagian.
Tambahkan kakao ke salah satunya dan campur bahan-bahannya.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan masukkan adonan gelap dan terang secara bergantian.
Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang produk dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama 40 menit.

Resep makanan penutup yang sederhana dan mudah diakses - Pai zebra yang dibuat dengan kefir. Penggunaan produk susu fermentasi ini sama sekali tidak akan mempengaruhi cita rasa produk jadinya, melainkan justru membuatnya empuk dan lembut.

Bahan-bahan:

Kefir - 400 gram
Tepung - 600 gram
Gula - 300 gram
Telur - 6 buah.
Soda - 2 sdt.
Kakao - 3 sdm. aku.

Persiapan langkah demi langkah pai Zebra dengan kefir:

Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang.
Tuang kefir suhu kamar dan aduk kembali.
Campurkan tepung dengan soda dan tambahkan bahan cair.
Uleni adonan hingga kekentalan pancake.
Bagi adonan menjadi dua dan tuangkan coklat ke dalam satu bagian. Mengaduk.
Olesi cetakan dengan minyak bunga matahari dan masukkan adonan satu per satu: sesendok adonan berwarna gelap, sesendok adonan ringan.
Isi seluruh formulir dan masukkan pai ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 45 menit.

Jika Anda memiliki multicooker, maka dengan asisten ini Anda bisa memasak hidangan lezat apa pun, termasuk. dan membuat kue-kue yang luar biasa seperti Zebra Pie. Adonannya disiapkan dengan cara yang sama seperti biasanya, hanya saja tidak dipanggang di dalam oven, melainkan di dalam slow cooker.

Bahan-bahan:

Gula - 200 gram
Telur - 4 buah.
Krim asam - 200 gram
Mentega - 100 gram
Tepung - 1,5 sdm.
Bubuk kue - 10 gram
Kakao - 2 sdm.

Persiapan langkah demi langkah pai Zebra dalam slow cooker:

Campurkan gula pasir, telur dan kocok rata dengan mixer hingga mengembang.
Tuang krim asam dan kocok lagi.
Tambahkan soda kue yang diberi cuka dan lanjutkan mengaduk.
Lelehkan mentega dalam penangas air dan tuangkan ke dalam adonan.
Tambahkan tepung yang sudah diayak, uleni adonan hingga kekentalan pancake.
Bagilah adonan yang dihasilkan menjadi dua.
Tuang coklat ke dalam salah satunya dan aduk.
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan adonan terang dan gelap secara bergantian, beberapa sendok sekaligus.
Untuk kecantikan, lapisi dengan tusuk gigi, buat coretan.
Tutup penutup multicooker, nyalakan mode “Memanggang” dan tekan Mulai.
Panggang pai selama 45 menit.
Saat program berakhir, jangan keluarkan kue selama 20 menit, tetapi biarkan dalam suhu hangat hingga mengembang.
Kemudian buka tutupnya dan biarkan pai dingin.

Zebra adalah kue yang tampilannya asli dan sangat mudah disiapkan. Namanya berasal dari kemiripannya dengan hewan bernama sama, yaitu warna kulitnya. Anda dapat membuat ulang fitur ini pada pai menggunakan coklat dan proses sederhana dalam menuangkan adonan. Setiap ibu rumah tangga dapat dengan mudah menyiapkannya di rumah. Resep pai zebra bermacam-macam, kami menawarkan yang terbaik dan termudah untuk disiapkan.

Resep klasik pai zebra dengan krim asam

Pai yang diolah menurut resep ini ternyata sangat empuk, ringan dan empuk. Total waktu memasak tidak lebih dari satu jam.

Produk:
0,200 kg masing-masing krim asam dan gula;
0,300 kg tepung terigu premium;
3 butir telur berukuran sedang;
50 gram mentega;
3 sdm. aku. biji cokelat;
1/2 sendok teh soda kue;
vanila.

Untuk mencapai keseragaman adonan, semua bahan harus berada pada suhu ruangan yang kurang lebih sama. Oleh karena itu, telur dan krim asam harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Setelah meleleh, mentega harus didinginkan hingga suhu kamar.

Resep pai zebra dengan foto langkah demi langkah di rumah:

Mempersiapkan adonan untuk pai Zebra dengan krim asam
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan vanila. Tuang gula pasir dan kocok dengan mixer hingga terbentuk busa yang stabil dan mengembang.

Tambahkan krim asam, mentega cair dan dingin, aduk. Padamkan soda dengan cuka atau jus lemon dan tambahkan ke dalam campuran.

Ayak tepung. Ini akan menambah kelembutan pada makanan yang dipanggang, dan juga membersihkannya dari kemungkinan kontaminan dan zat asing.
Tuang hampir semua tepung dalam porsi kecil, sisakan tiga sendok makan dari jumlah totalnya. Campur adonan dengan sendok.

Tuang adonan krim asam cair secara merata ke dalam dua wadah. Tambahkan sisa tepung ke tepung pertama, bubuk kakao ke yang lain. Campur kedua massa sampai halus.

Adonan pai harus menyerupai krim asam kental buatan sendiri, yang menetes perlahan dari sendok.

Memanggang pai yang lezat
Tempatkan 3-4 sendok makan adonan biasa di tengah cetakan (sebelumnya ditutup dengan kertas roti), lalu di tengahnya juga - 2 sendok makan dengan coklat bubuk. Kami terus mengganti adonan, menempatkan setiap bagian baru di tengah cetakan.

Masukkan Zebra ke dalam oven (180 derajat) dan panggang hingga matang (sekitar 45 menit). Jika pada saat menusuk pie permukaan tusuk gigi atau korek api tetap bersih, pie dapat dikeluarkan.

Pai disajikan setelah benar-benar dingin. Anda bisa menutupi bagian atasnya dengan glasir atau cukup menaburkan bubuk dan kacang yang dihancurkan. Beginilah cara menyiapkan pai Zebra dengan krim asam dengan cepat dan mudah.

Pai zebra dengan kefir di dalam oven

Jika tidak ada krim asam dan mentega, bahan yang hilang bisa diganti dengan kefir. Ngomong-ngomong, justru karena kurangnya lemak, pai Zebra yang lezat tanpa krim asam ini memiliki kalori yang lebih sedikit dibandingkan versi sebelumnya.

Produk:
masing-masing 1 gelas kefir dan gula pasir;
3 butir telur berukuran sedang;
3 sdm. aku. coklat bubuk;
0,300 kg tepung terigu;
0,5 sendok teh soda kue;
vanila.

Resep pai zebra dengan kefir dengan foto langkah demi langkah di rumah:

Mempersiapkan adonan kefir untuk Zebra
Tuang gula pasir ke dalam telur dan kocok hingga berbusa kental dan mengembang.
Tuang soda ke dalam kefir hangat dan aduk. Soda tidak perlu dipadamkan, karena ketika kedua produk ini berinteraksi, reaksi yang diinginkan akan terjadi dengan sendirinya.

Tambahkan kefir dan vanillin ke dalam campuran telur-gula. Ayak tepung lalu masukkan dalam porsi kecil, uleni adonan. Itu harus bebas dari gumpalan dan memiliki struktur yang homogen, jadi lebih baik menggunakan mixer.

Bagi adonan yang sudah diuleni secara merata dan tuangkan ke dalam dua mangkuk. Tuang bubuk kakao ke dalam satu setengah bagian dan aduk hingga warna cokelatnya merata.

Untuk memudahkan mengeluarkan produk jadi, lebih baik menggunakan loyang berbentuk pegas. Lapisi bagian bawah dengan kertas roti dan olesi sisinya dengan mentega.

Memanggang Zebra
Taruh beberapa sendok adonan coklat di tengahnya, lalu adonan putih sebanyak-banyaknya. Dengan cara ini, gantilah lapisan adonan dan isi seluruh cetakan. Hasilnya adalah garis-garis dua warna yang indah, seperti zebra. Jika diinginkan, Anda dapat menggambar tusuk gigi dari tengah ke tepi di beberapa tempat, sehingga menyerupai pola pada jaring laba-laba.

Tempatkan makanan yang dipanggang ke dalam oven (180 derajat) dan panggang selama sekitar setengah jam. Selama memanggang, kami berusaha untuk tidak membuka pintu, jika tidak adonan akan mengendap. Setelah bagian atas Zebra berwarna kecokelatan dan volumenya bertambah, Anda bisa menusuknya dengan korek api atau tusuk kayu. Mencoba mencapai bagian tengah produk.

Permukaan korek api yang kering menandakan kesiapan pie.

Itu saja! Seperti yang Anda lihat, resep pai Zebra dengan kefir sederhana dan mudah disiapkan. Tidak sulit menyiapkan kelezatan lezat di rumah untuk menyenangkan anak-anak.
Jangan lupa untuk mendinginkan dan memotong pie lezat menjadi beberapa bagian sebelum disajikan. Pola pada permukaan pie tidak hanya akan indah, tetapi juga pada potongannya.

Pai zebra dengan susu

Memanggang menurut resep ini ternyata kurang empuk dan tinggi, namun lebih empuk dan renyah di atasnya.

Produk:
3 butir telur berukuran sedang;
masing-masing 1 gelas susu dan gula pasir;
150 gram buah plum. minyak;
1 gelas tepung premium;
2 sdm. coklat bubuk;
0,5 sendok teh soda kue;
vanila.

Resep zebra dengan susu di oven:

Mempersiapkan adonan dua warna untuk Zebra
Tambahkan slaked soda dan vanilla ke dalam tepung yang diayak. Tambahkan sedikit garam dan tuangkan gula pasir.
Tambahkan mentega ke dalam susu (harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu) setelah dicairkan. Kocok bersama telur.

Tuang massa cair yang dihasilkan ke dalam campuran tepung kering dalam aliran kecil. Campur hingga rata.
Bagilah adonan yang dihasilkan menjadi beberapa bagian yang tidak sama. Tambahkan bubuk kakao hingga sepertiga dari total volume dan aduk.
Tutupi bagian bawah loyang dengan kertas roti dan olesi sisinya dengan minyak.

Cara membuat kue zebra
Tuang sesendok penuh adonan biasa di tengahnya, lalu tuang sepertiga sendok adonan coklat. Dengan cara bergantian dua jenis adonan, isi seluruh formulir. Karena volume satu adonan tiga kali lebih besar dari yang lain, garis-garisnya akan lebih rata.

Tempatkan cetakan dengan Zebra blank di tempat yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. oven selama setengah jam.
Setelah dingin, pai dikeluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan disajikan tanpa hiasan tambahan.
Namun, jika mau, Anda bisa menyiapkan glasir coklat dan krim berbahan dasar krim asam.

Cara menghias kue

Krim asam

Campurkan 500 ml krim asam dingin (lebih dari 20% lemak) dengan satu setengah gelas gula pasir (atau 1 sdm bubuk) dan kocok dengan mixer. Anda bisa menambahkan 100 g kacang yang dihancurkan. Dingin.

Setelah pai yang sudah jadi benar-benar dingin, oleskan krim di atas dan di sepanjang sisinya.
Jika Anda memotong pai menjadi beberapa lapisan, Anda bisa mengoleskan krim di antaranya, sehingga mengubah Zebra menjadi kue asli.

Pembekuan coklat coklat untuk kue

Campur krim asam, coklat dan gula pasir dalam jumlah yang sama (tiga sendok makan setiap produk) dan panaskan, jangan sampai mendidih. Tambahkan sedikit mentega dan angkat dari kompor hingga benar-benar dingin.
Sebarkan secara merata atau dengan pola mewah di permukaan pai.

Terima kasih kepada Nenek Emma dan semua pembantunya karena telah mengingatkan saya akan resep zebra sederhana sejak kecil. Saat itu, tidak ada begitu banyak jenis makanan panggang di toko, dan setiap ibu rumah tangga berusaha mengejutkan para tamunya dengan makanan panggang buatan sendiri yang lezat dan mengesankan. Dan, mungkin, setiap wanita punya cara liciknya masing-masing dalam membuat pai zebra. Ada yang dibuat dengan kefir, krim asam, ada pula yang dalam bentuk biskuit. Tapi pai zebra hasilnya selalu cantik, dengan pola yang mewah, dan anak-anak sangat menyukainya.

Hanya di situs Anda saya menemukan resep pai zebra dengan foto. Bagi juru masak pemula, ini hanyalah anugerah.

Selamat siang Saya sangat menikmati menonton video di situs Anda tentang cara membuat pai zebra. Saya belum pernah melihat resep sedetail itu sebelumnya. Terima kasih banyak, ini sangat berguna bagi saya. Saya menantikan resep baru.

Dan resep pai zebra langsung mengingatkan kembali kenangan masa kecil! Bagaimanapun, pai zebra adalah resep yang sederhana, dan nenek saya tahu cara membuat desain yang begitu menarik! Dia membuat tanda dengan sumpit, dan di permukaannya ternyata ada matahari atau bintang. Kue seperti itu selalu membuat kami senang dan tidak bertahan lama di meja. Tapi saya selalu menganggap Zebra Pie sebagai kue yang sangat hemat karena bisa dibuat dari sisa makanan yang ada di lemari es. Oleh karena itu, saya biasanya menguleni adonan dengan kefir atau krim asam, atau susu asam lainnya jika saya melihat umur simpannya akan segera berakhir. Dan kue ini menjadi sedikit lembab, sangat empuk, dan tetap lembut untuk waktu yang lama.

Selamat siang Saya sudah menjadi penggemar situs Anda. Saya menonton video setiap hari dan menemukan banyak informasi berguna. Saya memasak dengan ketat sesuai rekomendasi Anda, dan hasilnya selalu sangat enak. Hari ini saya membuat pai zebra tanpa krim asam, seluruh keluarga senang. Dengan sepenuh hati saya ingin mendoakan kemakmuran bagi situs kuliner Anda.

Hari ini saya dan anak saya membuat resep pai zebra yang kami temukan di website. Ternyata luar biasa. Kami sangat berterima kasih kepada Anda. Kami menantikan video baru.

Terima kasih kepada Nenek Emma dan cucunya yang manis karena telah memberitahuku cara membuat kue. Saya bahkan tidak tahu ada kue seperti itu; seorang teman mencoba menjelaskan kepada saya bahwa ada kue bergaris. Saya mencari resep pai zebra di Internet dan langsung mengunjungi situs Anda. Ternyata segala sesuatu yang cerdik itu sederhana!

Halo! Saya sudah membuat kue selama bertahun-tahun. Baru-baru ini saya menemukan portal kuliner Anda di Internet. Sekarang saya menonton video setiap hari. Salah satu pai zebra favorit saya adalah resep sederhana yang saya catat.

Halo Nenek Emma dan Danielle! Saya selalu menonton semua video Anda dengan kagum. Cucu-cucu kecil saya senang menonton bersama saya. Anda adalah pengrajin yang luar biasa! Kami baru-baru ini menemukan resep pai zebra. Semuanya tampak begitu lezat sehingga saya tidak bisa menolaknya dan menyiapkannya juga. Terima kasih atas kreativitas Anda di dapur.

Terima kasih atas resep pai zebra dengan foto dan video, atas sulih suara Anda yang menyenangkan, atas senyum Anda dan penjelasan yang santai! Saya selalu berhasil membuat kue dengan resep Anda. Jadi kemarin untuk hidangan penutup ada pai zebra, atau cupcake - begitu Anda menyebutnya. Ngomong-ngomong, dengan susu ternyata rasanya lebih empuk, dengan kulit yang agak renyah, jadi sekarang saya akan selalu membuat pai zebra tanpa krim asam, seperti milik Anda. Pelanggan tetap Anda.

Terima kasih banyak untuk videonya yang berjudul pai zebra. Saya belum pernah memasaknya sebelumnya karena saya tidak tahu cara membuat pai, tapi sekarang saya akan memanggangnya setiap hari. Saya sangat menyukainya, cepat dan enak.

Menemukan resep zebra yang enak penting bagi saya. Suami saya sudah lama meminta saya untuk memanggangnya. Kami mencoba hidangan penutup yang luar biasa ini sebagai tamu dan menyukainya. Akhirnya, di situs Anda saya menemukan video pai zebra. Terima kasih atas kelas master langkah demi langkah yang mendetail. Semoga sukses dan kesehatan yang baik untuk Anda.

Kue zebra adalah kue klasik yang telah teruji lebih dari satu generasi. Pilihan terbaik untuk teh dan kopi!

Kue bolu vanilla-cokelat, mudah dan cepat disiapkan.

telur ayam - 3 buah
gula pasir - 200 gr
mentega - 50 gram
krim asam 15% - 250ml
tepung - 320 gram
kakao - 3 gram
baking powder - 7 gram
bubuk soda kue

Siapkan loyang: olesi bagian bawah dengan mentega, tutupi dengan perkamen, oleskan tipis-tipis mentega di atasnya dan taburi dengan tepung. Kocok sisa tepung.

Lelehkan mentega di dalam oven. Tuang lapisan atas – mentega murni – ke dalam mangkuk terpisah dan biarkan dingin.

Campur bahan kering: campur tepung yang sudah diayak dengan 1,5 sdt. baking powder dan 0,5 sdt. soda dan 1/3 sdt. garam.

Kocok telur dengan gula menjadi massa putih kental.

Tambahkan krim asam dan mentega murni ke dalamnya, lalu tepung dicampur dengan baking powder, soda, dan garam.

Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Biasanya, 1 liter adonan diperoleh dari jumlah produk ini. Lebih mudah untuk memeriksanya dengan menuangkan adonan ke dalam dua toples setengah liter.

Tambahkan kakao ke salah satunya.

Tuang 2 sdm ke tengah loyang. aku. adonan putih. Kemudian tuangkan 2 sdm ke tengah adonan putih. aku. cokelat. Ganti lapisan sampai adonan habis.

Jika diinginkan, Anda bisa membuat desain berupa bunga.

Tutupi loyang dengan kertas timah agar kue mengembang secara merata dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat. Panggang selama 40-45 menit hingga tusuk gigi mengering. Biarkan kue mendingin dalam oven yang sudah dimatikan. Kue Zebra klasik sudah siap. Selamat makan!

Resep 2: Pai zebra dengan kefir

Resep pai Zebra dengan kefir yang sangat ekonomis dan menguntungkan.

tepung - 2 cangkir (gelas 250 ml);
kefir - 250 ml + 3 sendok makan;
mentega (margarin) - 100g;
telur - 3 buah;
gula - 1 gelas;
soda kue - 1 sdt;
cuka;
bubuk kakao - 3 sdm.

Pertama, potong mentega menjadi beberapa irisan dan lelehkan dalam wajan.

Dalam wadah untuk menguleni adonan, campurkan telur dengan gula pasir.

Tambahkan mentega cair.

Tambahkan segelas kefir.

Aduk bahan cair hingga rata.

Tambahkan soda kue, padamkan dengan cuka.

Tambahkan dua cangkir tepung.

Aduk adonan dengan sendok, ternyata tidak terlalu kaku, namun juga tidak terlalu cair. Bisa dituangkan sendiri, tapi sangat malas; ketebalan adonannya kira-kira sama dengan pancake. Jika terlalu cair tambahkan sesendok tepung.

Tuang adonan ke dalam dua wadah, lebih baik ambil wadah yang sama, jika ada, agar secara visual sama.

Tambahkan tiga sendok makan bubuk kakao ke dalam setengah adonan. Jika bubuknya menggumpal, saringlah melalui saringan.

Tambahkan 3 sendok makan kefir ke dalam adonan berwarna gelap untuk mengurangi kepadatannya dan membuatnya lebih cair.

Kami menyiapkan loyang dengan diameter 22-23 cm. Olesi sisi loyang dengan minyak dan letakkan kertas roti di bagian bawah. Panaskan ovennya terlebih dahulu.

Sekarang tuangkan 2-3 sendok makan adonan ringan ke tengah cetakan.

Tuang 2-3 sendok makan adonan berwarna gelap ke atas adonan ringan.

Lapisan bergantian sampai semua adonan habis. Tapi kami menuangkan setiap lapisan berikutnya tepat di tengah lapisan sebelumnya - di tengah cetakan.

Panggang pie dalam oven kurang lebih 50 menit, cek kesiapan pie dengan tusuk gigi kayu atau korek api dengan cara ditusukkan di tengahnya - jika korek api basah, di dalam adonan yang lengket, maka bagian dalam pie masih mentah. Biarkan dipanggang dengan suhu tinggi.

Siap! Selamat makan!

Resep 3: Kue zebra dengan krim asam

Jika diinginkan, pai Zebra bisa ditaburi glasir coklat dan ditaburi kacang cincang, atau dipotong menjadi dua bagian dan diolesi susu kental manis atau krim asam. Anda bisa menambahkan kulit jeruk ke dalam adonan coklat; ini akan memberikan aroma yang luar biasa pada kue yang sudah jadi.

Telur 5 buah
Tepung 250 gr
Gula 300 gram
Krim asam 200 gr
Mentega 100 gram
Kakao 2 sdm
Baking powder 1 sendok teh
Sejumput soda

Menggunakan garpu, krim mentega lembut dan gula.

Tambahkan telur dan aduk rata dengan pengocok.

Kemudian tuangkan krim asam ke dalam adonan, tambahkan soda dan baking powder.

Aduk rata dengan pengocok hingga rata.

Tambahkan tepung yang diayak.

Aduk rata kembali hingga kekentalannya homogen, adonan tidak kental.

Tuang separuh adonan ke dalam mangkuk lain dan tambahkan coklat, aduk rata.

Olesi loyang dengan mentega atau alasi dengan kertas roti. Tempatkan 3 sendok makan adonan ringan di tengah loyang. Kemudian letakkan adonan berwarna gelap dalam jumlah yang sama di atasnya.

Ulangi lapisan berikut dengan cara yang sama.

Bolak-balik adonan terang dan gelap, tuang seluruh adonan ke dalam cetakan. Panggang pai Zebra dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 50 menit.

Resep 4: Pai zebra dalam slow cooker (langkah demi langkah)

Resepnya menggunakan mayones. Setelah dipanggang, mayonesnya praktis tidak terlihat, dan painya ternyata sangat enak, cokelat vanila, dan sangat empuk. Multicooker Philips 3039, volume mangkuk 4 liter, suhu pemanggangan 120-130°C, pemanasan otomatis 75-80°C.

vanilin - 1 gram
mayones - 2 sdm.
tepung - 200 gram
gula - 100 gram
kakao - 2 sdm.
mentega - 150 gram
baking powder - 2 sdt.
telur - 3 buah

Olesi wajan multicooker dengan mentega. Tempatkan adonan satu per satu, 2 sendok makan sekaligus.

Taburi pai yang sudah jadi dengan gula halus. Selamat makan!

Resep 5: Pie Zebra Buatan Sendiri dengan Susu Asam

Jika Anda memiliki susu asam buatan sendiri yang telah disaring melalui kain tipis untuk menghilangkan wheynya, Anda bisa menggunakannya untuk membuat Zebra Pie di rumah.

Telur – 4 buah.
Tepung – 2 cangkir
Krim asam atau susu asam - 1 gelas
Mentega – 3 sdm.
Minyak bunga matahari – 3 sdm.
Gula – 2 sdm.
Sejumput soda - sejumput
Kakao 2 sdm.

Campurkan mentega, susu asam atau krim asam dan soda dalam satu mangkuk.

Kocok bahan hingga halus.

Tambahkan telur dan gula.

Campuran yang dihasilkan berwarna krem dengan gelembung-gelembung di permukaannya, menandakan bahwa reaksi soda dalam lingkungan asam berjalan dengan sukses.

Tambahkan tepung dalam porsi dan uleni adonan hingga merata, cegah terbentuknya gumpalan.

Kami membaginya menjadi dua bagian yang sama, salah satunya kami menambahkan kakao.

Untuk memanggang pai, yang terbaik adalah menggunakan wajan besi cor, yang akan memanggangnya dengan sempurna. Lumasi dengan minyak.

Masukkan dua sendok makan adonan warna berbeda ke dalam loyang satu per satu.

Dengan cara ini, formulir diisi dengan lengkap. Hasilnya, kita akan mendapatkan pola garis-garis terang dan gelap, seperti zebra.

Dengan menggunakan tusuk gigi, buatlah garis tipis di sepanjang permukaan adonan dari tengah ke tepi, buat pola di bagian atas pai.

Pai dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan dipanggang selama sekitar 1 jam.

Anda bisa mengecek kesiapannya dengan menusuk adonan dengan tusuk gigi.

Selamat makan!

Resep 6: Pai zebra dengan krim asam

3-5 butir telur;
3-4 sendok makan krim asam atau mayones, atau Anda bisa mendapatkan keduanya dalam jumlah yang sama;
100 g (kira-kira setengah bungkus) margarin atau mentega;
setengah gelas gula (¾ gelas);
1 sendok teh soda (padamkan dengan cuka);
satu setengah cangkir tepung;
1-2 sendok makan bubuk kakao.

Setelah sedikit mengocok telur dengan gula, tambahkan krim asam, mentega cair, matikan soda dan aduk. Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan, konsistensinya sedikit lebih kental dari pada pancake. Atau seperti krim asam kental.

Dan sekarang kesenangan dimulai! Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Tinggalkan satu, dan tambahkan coklat ke yang kedua dan aduk rata.

Olesi wajan bundar dengan minyak sayur dan pastikan meletakkannya di tengah! — kita mulai memasukkan adonan ke dalamnya dengan satu sendok makan: sesendok adonan ringan; sesendok adonan dengan kakao; dan seterusnya, sambil menempatkan bagian berikutnya di tengah bagian sebelumnya.

Adonan akan menyebar ke seluruh wajan, membentuk garis-garis zebra yang terkenal itu!

Kami memanggang pai Zebra selama sekitar setengah jam pada suhu 200-220C. Tes kematangan dengan tongkat kayu; jika sudah kering, pai sudah siap!

Setelah menunggu kue agak dingin, cungkil pinggiran kue dengan hati-hati menggunakan spatula atau pisau dan pindahkan ke piring.

Selamat makan!

Resep 7: Kue Zebra dengan Kefir (Foto Langkah-demi-Langkah)

Kue kefir akan lembab dan lembut - sangat enak.

telur - 3 buah
gula - 200 gram
tepung - 300 gram
kefir - 200 ml
kakao - 2 sdm.
baking powder (baking powder) - 1 sdt.

Kocok telur dengan gula.

Tambahkan kefir dan baking powder. Kocok dengan kuat. Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan kakao ke satu bagian.