Միջին խմբում դերային խաղի համառոտագիր «Սրճարան. «Մանկական սրճարան» դերային խաղի ամփոփում Մանկական սրճարանային պատմություն խաղ մանկապարտեզում.

Բաժիններ: Աշխատեք նախադպրոցականների հետ

Թիրախ:գաղափարներ ձևավորել հասարակական վայրում վարվելակարգի մասին. խթանել խոսքի վարվելակարգը աշխարհի մասին գաղափարների վերաբերյալ խաղերում:

• սովորեք խաղի ընթացքում քաղաքավարի խոսել;
• շտկել խոսքի վարվելակարգի կանոնները;
• ձևավորել բոլոր խաղացողների գործողությունները բանակցելու, պլանավորելու և քննարկելու կարողություն.
• զարգացնել ստեղծագործական և երևակայությունը խաղային հաղորդակցության գործընթացում.
• ընդլայնել պատկերացումները սոցիալական հարաբերությունների մասին մեծահասակների մասնագիտական ​​գործունեության մեջ:

Նյութ.

Պիտակներ համապատասխան գծագրերով ադմինիստրատորի, մատուցողների, տաքսու վարորդի, դաստիարակի համար; գոգնոցներ և գլխարկներ մատուցողների համար; սկուտեղներ; ճաշատեսակների նկարներով ճաշացանկ; մրգերի, տորթերի կրկնօրինակներ; բաժակներ և խողովակներ հյութի համար; ճաշի պարագաների հավաքածու; անձեռոցիկներ; անմոռուկ ծաղիկներ ծաղկամաններում; հեռախոսներ; ղեկ; տաքսու վարորդի գլխարկ; խաղալիքներ փոքրիկների համար; դրամապանակներ; պայուսակներ; մանկասայլակներ; baby-bon; փող՝ անմոռուկների ծաղիկների տեսքով։

Նախնական աշխատանք.

Խոսակցություններ և վարվելակարգի դասեր; ծնողների հանդիպում «Ինչու են երեխաները հայհոյում» թեմայով՝ ծնողների կողմից քաղաքավարի բառերի և արտահայտությունների բառարանի կազմում. դերային խաղեր՝ «Դուստրեր-մայրեր», «Տաքսի», «Մանկապարտեզ»:

Ուսուցիչը (Վ.) բանակցում է երեխաների հետ։

Վ.- այսօր խաղալու ենք «Սրճարան» խաղը։ Առաջարկում եմ մեր սրճարանն անվանել «Անմոռուկ»: Ինչո՞ւ եք կարծում։ (Երեխաները պատասխանում են): Այցելուները սրճարանում վճարում են փողով։ Մենք նույնպես կունենանք միայն անսովոր գումար՝ անմոռուկների ծաղիկների տեսքով։ Մենք պետք է դերեր նշանակենք. Առաջին անգամ ես նույնպես կխաղամ ձեզ հետ և կստանձնեմ սրճարանի ադմինիստրատորի (Ա) դերը։ Սա այն մարդն է, ով հանդիպում է այցելուներին, նստեցնում նրանց սեղանների մոտ և վստահեցնում, որ նրանք իրենց հարմարավետ և լավ զգան։ Մեզ անհրաժեշտ է նաև 2 մատուցող (Օ.), մանկասենյակում ուսուցիչ (Վ.), ով այցելուների երեխաներին կպահի, կխաղա նրանց հետ, կկերակրի, տաքսու վարորդը (Տ.) այցելուներին աջ կտանի։ տեղ.

Եթե ​​դիմորդները շատ են, խաղացողներին ընտրում ենք հանգով։

Դերերն ընտրված են, մի մոռացեք, որ ամենակարեւորը մշակութային ու քաղաքավարի վարքագիծ ունենալն է։ Ընտրեք ձեր ուզած հատկանիշները և սկսենք խաղը:

Երկխոսություն ադմինիստրատորի և այցելուների միջև:

P. Բարև ձեզ:

Ա. Բարի կեսօր, խնդրում եմ ներս մտեք: Հարմար նստեք, կարող եք երեխային տալ մեր ուսուցչին, նրանք կխաղան, կկերակրեն:

Մեր մատուցողը հիմա կգա ձեզ մոտ։

(Պ. նստեք։ Կարևոր է, որ տղան թողնի աղջկան առաջ գնա, աթոռը բարձրացնի և այլն։ Վ. երեխային վերցնում է նրանցից, խաղում նրա հետ)

Մատուցողի և այցելուների երկխոսությունը.

Ա. Բարի օր:

P. Բարև, բարի կեսօր:

Ա. Ի՞նչ եք պատվիրելու: (Ծառայությունների մենյու)

P. Հյութ և մրգեր.

Ա. Վերցրեք տորթերը, դրանք թարմ են և շատ համեղ:

Պ. Տորթեր անպայման կվերցնենք, հետո հնարավորության դեպքում թեյով։

Ա. Ինչպես ցանկանում եք: (Սխեմատիկորեն ուրվագծում է կարգը նոթատետրում)

Հանգստացեք, ձեր պատվերը շուտով պատրաստ կլինի։

(Պատվիրված ամեն ինչ դնում է սկուտեղի վրա, զգուշորեն մատուցում է պ., գեղեցիկ դասավորում է սեղանին)

Բարի ախորժակ.

Պ.Շատ շնորհակալություն. (Պ. ուտել, շփվել միմյանց հետ: Օ. այս պահին հաշվարկում է պատվերի գումարը)

P. Խնդրում ենք հաշվի առնել մեզ:

Ա. Դուք ունեք 2 անմոռուկ հյութի համար, 3 անմոռուկ՝ մրգերի, 3-ը՝ տորթերի, 1-ը՝ թեյի համար: (Պ. ճանապարհին հաշվել ճիշտ գումարը):

P. Շնորհակալություն, ամեն ինչ համեղ էր:

Օ, արի նորից այցելիր մեզ:

Տեղավորվում է ԲԱՅՑ.Ձեզ դուր եկավ մեզ?

P. Այո, ամեն ինչ հիանալի էր:

Ա. Եկեք նորից այցելեք մեզ: Բերեք ձեր ընկերներին:

Կցանկանա՞ք տաքսի կանչել։

P. Այո, խնդրում եմ:

Ա. (վերցնում է հեռախոսը) Բարև, տաքսի ծառայություն:

Տ. Այո, սա տաքսի ծառայություն է, բարև:

Ա. Եկեք, խնդրում եմ, անմոռուկների սրճարան:

T. Ես շուտով այնտեղ կլինեմ:

Ա. (դիմելով Պ.) Շուտով տաքսին կգա, կարող եք երեխային վերցնել և դուրս գալ: Ամենայն բարիք։

գրականություն

1. Վասիլևա Ս.Ա. , Միրյասովա Վ.Ի. Թեմատիկ բառարան նկարներում. Մարդու աշխարհը. Տրանսպորտ, (Ծրագիր «Ես մարդ եմ»): – Մ.: Դպրոցական մամուլ, 2007:
2. Կորչինովա Օ.Վ. Մանկական էթիկետը / «Ձեր երեխայի աշխարհը» շարքը. Ռոստով n/a: Phoenix, 2002 թ.
3. Ծնունդից մինչև դպրոց. Նախադպրոցական կրթության մոտավոր հիմնական հանրակրթական ծրագիր / Էդ. ՉԻ. Վերանզա, Տ.Ս. Կոմարովա, Մ.Ա. Վասիլևա - Մ.: ՄՈԶԱԻԿ-ՍԻՆԹԵԶ, 2010 թ.
4. Կրթության և վերապատրաստման ծրագիրը մանկապարտեզում / Էդ. Մ.Ա. Վասիլևա, Վ.Վ. Գերբովոյ, Տ.Ս. Կոմարովա. - 4-րդ հրատ., Վեր. Եվ լրացուցիչ: - Մ .: Մոզաիկա-Սինթեզ, 2006:

Խաղի թեման՝ «Դերային խաղ Սրճարան».

Ծրագրի բովանդակությունը.

Առաջադրանքներ.

• Ուսումնական: համախմբել նախկինում ձեռք բերված գիտելիքները և ընդլայնել երեխաների պատկերացումները սրճարանների աշխատողների աշխատանքի վերաբերյալ. շարունակել ծանոթանալ հասարակական վայրերում վարքագծի կանոններին
• Ուսումնական: ձևավորել երեխաների ճիշտ հարաբերությունները թիմում. Մշակել բարի կամք, օգնելու պատրաստակամություն Խաղում ձևավորել ընկերական հարաբերություններ, մարդասիրության զգացում, ակտիվություն, պատասխանատվություն, ընկերասիրություն.
• Զարգացող: երեխաների մեջ ձևավորել սեփական պլանի համաձայն խաղալու ունակություն, խթանել երեխաների ստեղծագործական գործունեությունը խաղի մեջ.

Առարկա-խաղ միջավայր. Սարքավորումներ:

Պլանշետներ մակագրություններով՝ «Սրճարան ադմինիստրատոր», «մատուցող» (2 հատ), «գանձապահ»; մատուցողների համազգեստ (գոգնոց և գլխարկ) և պահակ (մուգ շապիկ՝ «անվտանգություն» և գլխարկ մակագրությամբ). սփռոցներ սեղանների համար; տարածություն; մենյուի թղթապանակներ նկարներով; մոդուլ «խոհանոց»; Դրամարկղ; պլաստիկ և աղի խմորի տորթերի, բլիթների, կարկանդակների, մրգերի, հատապտուղների, պաղպաղակի, բանջարեղենի և այլնի կրկնօրինակներ; խաղալիք սպասք և խոհանոցային պարագաներ; թղթե և տեքստիլ անձեռոցիկներ; փոքրիկ ծաղկամաններ ծաղիկներով սեղանները զարդարելու համար; խաղալիք հեռախոսներ; գլխարկ և գոգնոց խոհարարի համար; դրամապանակներ; պայուսակներ; փող և չեկեր; գրիչներ և նոթատետրեր պատվերներ գրելու համար; ցախավել, աղբաման, շվաբր, լաթեր սեղանները մաքրելու և հատակը մաքրելու համար; մաքրող խալաթ; ռադիո ձայնագրիչ.

Նախորդ աշխատանք.

Տորթերի, խմորեղենի, պաղպաղակի, քաղցրավենիքի, տարբեր մրգերի պատրաստում և այլն։

Ձեր խմբի գումարը նկարելը:

Զրույց երեխաների հետ. Ի՞նչ է սրճարանը: Ի՞նչ են նրանք այնտեղ անում։ Ի՞նչ են նրանք ուտում: Ո՞վ է աշխատում սրճարանում: Ինչ է ճաշացանկը:

Դիդակտիկ խաղեր՝ «Այցելություն արջին», «Սեղան գցիր», «Քաղաքավարի խոսքեր» ...

Ծնողների էքսկուրսիա երեխաների հետ սրճարանում.

Բառապաշարային աշխատանք.Ադմինիստրատոր, սուրճի պարագաներ, հարիչ, սրճեփ, ամաններ, մենյուի թղթապանակներ, պատվիրում և այլն։

Խաղի առաջընթաց.

Մանկավարժ. Տղերք, ի՞նչ մանկական սրճարաններ եք այցելել ծնողներիդ հետ։ «Ջունգլ», «Լակոմկա», «Մակդոնալդս» .......

Հիշենք, թե ովքեր են աշխատում սրճարանում։(երեխաների պատասխանները)

Մանկավարժ.

Ի՞նչ պետք է անի խոհարարը սրճարանում.(երեխաների պատասխանները)

Ինչի համար է պատասխանատու ադմինիստրատորը:(երեխաների պատասխանները)

Որո՞նք են մատուցողի պարտականությունները:(երեխաների պատասխանները)

- Ի՞նչ է անում հավաքարարը:(երեխաների պատասխանները)

- Իսկ սրճարանում կարող են աշխատել նաև տոների կազմակերպիչները, ովքեր զվարճացնում են երեխաներին, խաղում նրանց հետ, կազմակերպում տարբեր մրցույթներ։

Ինչու են մարդիկ այցելում սրճարաններ.

Երեխաներ. Ուտել, արձակուրդներ անցկացնել, հանդիպել ընկերների հետ, հանգստանալ ընտանիքի հետ……

խնամակալ - Գիտե՞ք ինչպես վարվել սեղանի շուրջ:

Երեխաներ.

Հեռու և տանը ընթրիքի համար

Չի կարող խոսել հարևանի հետ

Կարիք չկա փնթփնթալ և հոտոտել,

Եվ նաև շրջեք ձեր գլուխը

Կերեք հանգիստ, ուշադիր

Շուրջբոլորը երջանիկ կլինեն

Երեխաների լրացուցիչ պատասխանները.

Մանկավարժ.

Իսկ ինչպե՞ս պետք է իրեն պահել սրճարանում։

Երեխաներ. (երեխաների պատասխանները)

Մանկավարժ.

Լավ արեցիր, ես տեսնում եմ, որ գիտես ինչպես վարվել ինչպես սեղանի շուրջ, այնպես էլ հասարակական վայրերում: Եկեք ձեզ հետ ուղարկենք սրճարան, բայց մենք ունենք դա ոչ թե պարզ, այլ կախարդական, և դրա մեջ մտնելու համար ես պետք է կախարդական խոսքեր ասեմ (երեխաները կանգնած են շրջանագծի մեջ, ուսուցիչը կենտրոնում է «կախարդական» հայելի):

Ահա կախարդական բաժակը

Այն արտացոլում է ամեն ինչ

Զգալ հեքիաթում

Նայիր, իմ ընկեր, նրան,

Ժպտացեք, շրջվեք

Ծափ, կոխել – շրջվել:

Տեղի է ունեցել?

Երեխաներ.

Այո՛

Մանկավարժ. Ես տեսնում եմ մարդկանց, ովքեր ցանկանում են շատ խաղալ «Սրճարան» խաղը, խաղացողներին ընտրում ենք հաշվելու հանգով։

Մանկավարժ. Դերերն ընտրված են, մի մոռացեք, որ ամենակարեւորը մշակութային ու քաղաքավարի վարքագիծ ունենալն է։ Ընտրեք ձեր ուզած հատկանիշները և սկսենք խաղը:

Երկխոսություն ադմինիստրատորի և այցելուների միջև:

P. Բարև ձեզ:

ԲԱՅՑ. Բարի երեկո, խնդրում եմ ներս մտեք: Հարմար նստեք, կարող եք երեխային տալ մեր ուսուցչին, նրանք կխաղան, կկերակրեն:

Մեր մատուցողը հիմա կգա ձեզ մոտ։

(Պ. նստեք։ Կարևոր է, որ տղան թողնի աղջկան առաջ գնա, աթոռը քաշի և այլն։ Վ. Երեխային վերցնում է նրանցից, խաղում նրա հետ)

Մատուցողի և այցելուների երկխոսությունը.

A. Բարի կեսօր:

Պ. Բարև, բարի կեսօր:

Օ. Ի՞նչ եք պատվիրելու։ (Ծառայությունների մենյու)

P. Հյութ և միրգ.

Օ. Վերցրեք տորթերը, դրանք թարմ են և շատ համեղ։

Պ. Անպայման կվերցնենք թխվածքաբլիթներ, հնարավորության դեպքում միայն թեյով։

Օ. Ինչպես ցանկանում եք։ (Սխեմատիկորեն ուրվագծում է կարգը նոթատետրում)

Հանգստացեք, ձեր պատվերը շուտով պատրաստ կլինի։

(Պատվիրված ամեն ինչ դնում է սկուտեղի վրա, զգուշորեն մատուցում է պ., գեղեցիկ դասավորում է սեղանին)

Բարի ախորժակ.

Պ. Շատ շնորհակալություն. (Պ. ուտել, շփվել միմյանց հետ: Օ. այս պահին հաշվարկում է պատվերի գումարը)

Պ. Խնդրում եմ հաշվեք մեզ։

Օ. Հյութի համար ստանում եք 2 անմոռուկ, մրգի համար՝ 3, տորթերի համար՝ 3, թեյի համար՝ 1: (Պ. ճանապարհին հաշվել ճիշտ գումարը):

Պ. Շնորհակալություն ամեն ինչ համեղ էր։

Օ. Եկեք նորից մեզ մոտ:

Հարմար Ա. Ձեզ դուր եկավ մեզ?

Պ. Այո, ամեն ինչ հիանալի էր:

ԲԱՅՑ. Եկեք նորից մեզ մոտ: Բերեք ձեր ընկերներին:

Կցանկանա՞ք տաքսի կանչել։

P. Այո, խնդրում եմ:

ԲԱՅՑ . (վերցնում է հեռախոսը) Բարև, տաքսի ծառայություն.

Տ. Այո, սա տաքսի ծառայություն է, բարև։

ԲԱՅՑ. Եկեք, խնդրում եմ, սրճարան «Forget-Me-Not»:

T. Ես շուտով այնտեղ կլինեմ:

ԲԱՅՑ. (դիմելով Պ.) Շուտով տաքսին կգա, կարող եք երեխային վերցնել և դուրս գալ: Ամենայն բարիք։

P. Ցտեսություն!

Խաղի ավարտ.մանկավարժ: -Ի՞նչ արեցինք այսօր։ (երեխաների պատասխանները)

Լավ խաղացի՞ք: (երեխաների պատասխանները)

Ի՞նչն է ձեզ ամենաշատը դուր եկել, և ինչը ոչ այդքան:

Գովաբանեք երեխաներին, ովքեր գերազանցում են: Ասա երեխաներին, որ բոլորը փորձել են, բրավո: Եթե ​​եղել են թերություններ, ցույց տվեք երեխային, թե ինչ պետք է զբաղվի: Խնդրեք հեռացնել խաղի բոլոր հատկանիշները իրենց տեղերում:

Նախադպրոցական ուսումնական հաստատություն

Երեխաների զարգացման կենտրոն - «Սեմիցվետիկ» մանկապարտեզ

«Օզոն» ՍՊԸ

Վերացական

Դերային խաղ «Սրճարան»

ավագ խմբում

Պատրաստեց՝ Զնամենշչիկովա Է.Է. , առաջին կարգի ուսուցիչ։

Ամսաթիվ՝ 12.04.2016թ

Գ.Օրենբուրգ.

Դերային խաղ «Սրճարան».

Թիրախ: Շարունակել ձևավորել դերային խաղեր խաղալու կարողություն, պահպանել երեխաների հարմարավետ մնալը խմբում:

Ծրագրային առաջադրանքներ.

Ուսումնական:

Ծանոթանալ ադմինիստրատորի, պահակի, խոհարարի, մատուցողի, գանձապահի մասնագիտություններին։

Երեխաների մոտ ձևավորել խաղի համար միջավայրը նախապատրաստելու, խաղի համար առարկաներ՝ փոխարինողներ և ատրիբուտներ ընտրելու ունակություն:

Համախմբել խաղի գործողությունները ճիշտ և հետևողականորեն կատարելու և դրանք շահարկելու ունակությունը:

Ուսումնական

Զարգացնել երեխաների երկխոսական խոսքը, խաղի մեջ շրջապատող կյանքի մասին գիտելիքները ցուցադրելու ունակությունը:

Զարգացնել ուշադրությունը և հիշողությունը, տրամաբանական մտածողությունը և երևակայությունը:

Խթանել երեխաների ստեղծագործական ունակությունները:

Զարգացրեք ինքնուրույն խաղալու ունակությունը:

Ուսումնական:

Ստեղծեք լավ հարաբերություններ թիմի ներսում:

Մշակել հարգալից վերաբերմունք տարբեր մասնագիտությունների տեր մարդկանց նկատմամբ:

Շարունակեք մշակել վարքագծի մշակույթ հասարակական վայրերում:

Բառապաշարի ակտիվացում՝ սրճարան, խոհարար, պատվեր, ճաշացանկ, ադմինիստրատոր, այցելու, մատուցում:

Դերեր:

Ադմինիստրատոր, մատուցող, խոհարար, խոհարար, պահակ, գանձապահ, հավաքարար, այցելուներ։

Սարքավորումներ:

Սեղաններ այցելուների համար

սփռոցներ, անձեռոցիկներ, մատուցվող սպասք, ծաղկամաններ,

մենյուի թղթապանակներ, նոթատետր և մատիտ մատուցողների համար, գոգնոցներ մատուցողների համար,

խոհարարի հագուստ,

գլխարկ և վոկի-թոքի պահակի համար,

սրճարանի ադմինիստրատորի աշխատատեղ,

ատրիբուտներ մաքրողի համար՝ դույլ և խոզանակ,

դրամարկղ գանձապահի համար,

նախուտեստներ, խաղալիքներ

դրամապանակներ, գումար անձնակազմի և այցելուների համար:

նախնական աշխատանք :

Մեթոդական տեխնիկա :

- Զրույց երեխաների հետ. Ի՞նչ է սրճարանը: Ի՞նչ են նրանք այնտեղ անում։ Ի՞նչ են ուտում, խմում։ Ո՞վ է աշխատում սրճարանում: Ինչ է ճաշացանկը

- Զրույց ճաշարանների, սրճարանների աշխատողների աշխատանքի մասին.

- Գեղարվեստական ​​գրականության ընթերցում (Կ.Ի. Չուկովսկի «Ֆեդորինոյի վիշտը», «Ֆլայ-Ցոկոտուհա», Վ. Մայակովսկի «Ո՞վ լինել», «Լեոպոլդի կատվի ծննդյան օրը»):

- Դիդակտիկ խաղեր՝ «Ով ով է», «Ով ինչ է անում», «Մայրիկի օգնականները», «Մասնագիտություններ», «Վալեոլոգիա», «Քաղաքավարի խոսքեր»։

- սովորել ասացվածքներ; բանաստեղծություններ.

- Հանելուկների լուծում.

- Ձեր խմբի գումարը նկարելը:

- Ձեռքի աշխատանք՝ թխվածքաբլիթներ պատրաստել, փող (խաղալիք) նկարել, ճաշացանկ:

- Աշխատել ծնողների հետ. զրույց ընտանեկան ավանդույթների մասին, խորհրդատվություն ծնողների համար «Առաջարկություններ ծնողներին նախադպրոցական տարիքի երեխաների դերային խաղերի զարգացման վերաբերյալ», «Նախադպրոցական տարիքի երեխայի սնուցման կանոններ»:

Էքսկուրսիա դեպի մանկապարտեզի խոհանոց, դիտում խոհարարի, ուսուցչի օգնականի աշխատանքին։

- Ծնողների էքսկուրսիա երեխաների հետ սրճարանում.

Խաղի առաջընթաց.

Կազմակերպչական:

Տղերք, սիրու՞մ եք սրճարան գնալ։

Այո, մենք գնում ենք սրճարաններ, երբ ինչ-որ մեկի ծննդյան օրն է, կամ պարզապես այն պատճառով:

Իսկ ո՞վ գիտի, թե ինչպես է աշխատում սրճարանը։

Առկա է սրահ այցելուների համար և խոհանոց՝ ճաշ պատրաստելու համար։

(գրատախտակին կազմում ենք սրճարանի տարածքի հատակագիծ-սխեման):

Ո՞վ է աշխատում դահլիճում:

Մատուցողներ

Քանի՞ մատուցող կլինի։

Երկու (պլան-սխեմայի վրա մենք նշում ենք չիպսերով երկու մատուցող)

Ինչ են անում մատուցողները: (երեխաների պատասխանները)

Լերա և Վանյա, դուք ուրիշներից ավելի շատ եք պատմել մատուցողի աշխատանքի մասին, ես ձեզ առաջարկում եմ այս դերերը։

Էլ ո՞վ է աշխատում սրճարանում։

Խոհարար և խոհարար

Որտե՞ղ է նրանց աշխատավայրը:

Խոհանոցում

Ի՞նչ են անում խոհարարները: (երեխաների պատասխանները)

Ես, Սոֆիան և Կիրիլը: Ինձ շատ դուր եկան ձեր պատմությունները խոհարարների աշխատանքի մասին։ Եկեք խոհարարներ լինենք, չէ՞:

Նմանապես, ես բաշխում եմ ադմինիստրատորի, անվտանգության աշխատակցի, հավաքարարի և գանձապահի դերերը:

Լավ է, դերերն ընտրված են, հիմա բոլորը պատրաստում են իրենց աշխատավայրը՝ վերցնելով խաղի համար անհրաժեշտ ամեն ինչ և մի մոռացեք, որ պետք է ձեզ մշակութային և քաղաքավարի պահել։

Երկխոսություն ադմինիստրատորի և այցելուների միջև:

Երեխաներ. (Այցելու) Բարև:

Ադմինիստրատոր: Բարի օր, ներս մտեք, խնդրում եմ, համեցեք «Կրեպիշ» սրճարան։ Հարմարավետ եղեք: Մեր մատուցողը հիմա կգա ձեզ մոտ։

(Այցելուները նստում են: Կարևոր է, որ տղան թույլ տա աղջկան առաջ գնալ, աթոռ քաշել և այլն):

Այցելուներ. - Շնորհակալություն (տղաները աղջիկներին դնում են սեղանի շուրջ):

Մատուցողի և այցելուների երկխոսությունը.

Մատուցող: Բարի երեկո, ճաշացանկ, խնդրում եմ:

Այցելու: Բարեւ Ձեզ! Բարի օր!

Մատուցող: Ի՞նչ եք պատվիրելու։ (Ձեռք է տալիս ճաշացանկը): Մենք ունենք շատ համեղ սուրճ և շատ համեղ տորթեր։

Այցելու: Սուրճ և տորթ.

Մատուցող. Հանգստացեք, ձեր պատվերը շուտով պատրաստ կլինի:

(Խոհարարը սուրճ է պատրաստում։ Սուրճը լցնում է բաժակի մեջ։ Մատուցողը սկուտեղի վրա է դնում այն ​​ամենը, ինչ պատվիրել է, խնամքով մատուցում այցելուին, գեղեցիկ դասավորում սեղանին)։

Մատուցող: Բարի ախորժակ!

Այցելու: Շատ շնորհակալություն. (Այցելուները ուտում են, խմում սուրճ, շփվում միմյանց հետ: Մատուցողը այս պահին հաշվարկում է պատվերի գումարը)

Այցելու: Խնդրում եմ հաշվեք մեզ։

Մատուցող: Ձեզանից 5 ռուբլի սուրճի համար, 10 ռուբլի տորթի համար:

Այցելու: Շնորհակալություն ամեն ինչ համեղ էր։

Մատուցող: Եկեք նորից մեզ մոտ:

Հարմար ադմինիստրատոր.

Ադմինիստրատոր: Ձեզ դուր եկավ մեզ?

Այցելու: Այո, ամեն ինչ հիանալի էր:

Ադմինիստրատոր: Կրկին եկեք մեզ մոտ, դուք կփորձեք տարբեր տեսակի թեյեր, կստանաք աշխույժ լիցք և կվայելեք ընկերների հետ շփվելը: Բերեք ձեր ընկերներին:

Այցելու: Ցտեսություն:

Ադմինիստրատոր: Ցտեսություն:

Խաղը շարունակվում է, երեխաները փորձում են ինքնուրույն վարել երկխոսություններ։ Երկու մատուցողներ կարող են միաժամանակ աշխատել։ Մատուցողը ճաշացանկը բերում է հաճախորդներին։ Ընդունում է պատվերներ և սպասարկում։ Բարի ախորժակ եմ մաղթում։

Սրճարանում կարող եք զրուցել, պատմել միմյանց հետաքրքիր պատմություն, լսել երաժշտություն։

Խաղի վերջում այցելուները՝ երեխաները խնդրում են հաշիվը: Մատուցողը խնդրում է վճարել պատվերի համար, հրավիրում է կրկին այցելել սրճարան։ Այցելուները վճարում են և շնորհակալություն հայտնում սրճարանի անձնակազմին։ Մատուցողը մաքրում է սպասքը սեղանից։

Խաղը շարունակվում է ինքնուրույն։

Դերային խաղի արդյունք.

Խաղի վերջում կարող եք վերլուծել.

Ուսուցիչ: Ի՞նչ արեցինք այսօր: Ինչպե՞ս էին նրանք խաղում: Լավ խաղացի՞ք: Ինչպե՞ս վարվեցիք ձեր դերի հետ: Ձեզ դուր եկավ մեր սրճարանը: Ի՞նչն է ձեզ ամենաշատը դուր եկել և ինչը՝ ոչ։

Դուք կարող եք գովել երեխաներին, ովքեր գերազանց էին: Ասա երեխաներին, որ բոլորը փորձել են, բրավո: Եթե ​​եղել են թերություններ, ցույց տվեք երեխային, թե ինչ պետք է զբաղվի: Խնդրեք հեռացնել խաղի բոլոր հատկանիշները իրենց տեղերում:

Կադնիկովա Նատալյա Վլադիմիրովնա - Մանկավարժ MBDOU No 55 «Origins», Ռուբցովսկ, Ալթայի երկրամաս
Մրցույթի աշխատանքների ընդունման ամսաթիվը՝ 21.11.2017թ.

Սյուժեի աբստրակտ - դերային խաղ ավագ խմբում

Թեմա՝ «Սրճարան քաղցր ատամ»

Կրթական ոլորտների ինտեգրում. Սոցիալ-հաղորդակցական, ճանաչողական զարգացում, խոսքի զարգացում:

Թիրախ:

Առաջադրանքներ.

Ուսումնական: համախմբել և հստակեցնել երեխաների գիտելիքները հրուշակագործի մասնագիտության վերաբերյալ:

Զարգացող:զարգացնել հետաքրքրությունը սյուժեի զարգացման նկատմամբ, օգտագործել խաղի դերի և բովանդակության միջոցով ձեռք բերված գիտելիքները.

Ուսումնական:մեջ զարգացնել բարի կամք միմյանց նկատմամբ, միասին խաղալու ցանկություն:

Բառապաշարային աշխատանք. շեֆ խոհարար, հրուշակեղեն, ադմինիստրատոր, տեսականի, համով, պրոֆեսիոնալներ, բարմեն.

Սարքավորումներ:կահույք՝ սեղաններ, աթոռներ, սրճարանների, խոհանոցների ինտերիերի ձևավորում, հրուշակեղենի պատրաստման հավաքածու, բաժակների հյութ, թխվածքաբլիթներ, նոթատետրեր, մոմեր, երաժշտական ​​ձևավորում։

Վայրը և ժամը. դասից հետո խմբասենյակում:

Նախնական աշխատանք. Դի. «Սուպերմարկետ», «Ո՞վ լինել», «Գուշակիր մասնագիտությունը», «Ով ինչ է անում»; Թեմայի վերաբերյալ ալբոմների, նկարազարդումների վերանայում;

Զրույց «Ծննդյան օրը պաղպաղակ սրճարանում», «Իմ սիրելի հրուշակեղենը», «Ծանոթացում հրուշակագործի մասնագիտությանը»;

Գեղարվեստական ​​գործունեություն. մոդելավորում աղի խմորից «Treat for the sweet tooth»;

Գեղարվեստական ​​ընթերցանություն. Վ. Մայակովսկի «Ո՞վ լինել», Ս.Յա. Մարշակ «Ի՞նչ ունես.

Խաղի առաջընթաց.

VR բարևեք հյուրերին, նրանք եկել են տեսնելու, թե որքան հետաքրքիր կարող ենք խաղալ:

Այսօր թերթ էի կարդում ու այնտեղ մի հետաքրքիր գովազդ գտա, լսիր՝ գյուղից ոչ հեռու։ «Ռադուգան բացեց «Քաղցր ատամ» մանկական սրճարան։ Շտապ պահանջվում են խոհարար և հրուշակագործներ։

Ո՞րն է հրուշակագործի մասնագիտությունը: Ի՞նչ են անում այս մարդիկ։

Ի՞նչ է նշանակում խոհարար: (տալիս է ցուցումներ, վերահսկում է աշխատանքի կատարումը, բաշխում է պարտականությունները)

Հ. Ես վաղուց էի երազել խոհարար դառնալու մասին, իսկ դուք ուզում եք հրուշակագործ դառնալ:

Եկեք գնանք Sweet Tooth սրճարան։

1. Սա այցելուների ընդունման սրահ է։

2. Սա բար հաշվիչ է: Այն ունի կոկտեյլների լայն տեսականի։

(Նարնջագույն, բալ, կաթ, բանան, նուռ)

3. Սրանք բուրավետ մոմեր են։ (Երբ այցելուները գալիս են սրճարան, նրանց համար վառվում են այս մոմերը և դահլիճը լցվում է հաճելի բուրմունքով)

4. Սա խոհանոցի տարածքն է։ Այստեղ աշխատում են խոհարարներ՝ հրուշակագործներ։

5. Սա թխելու վառարան է, սա վառարան է։

6. Սա սեղան է տարբեր ուտեստների և հրուշակեղենի պատրաստման համար։

Հ.- Այսօր ես խոհարար եմ, դուք հրուշակագործներ: Եկեք փոխվենք հատուկ հագուստով և անցնենք գործի։

Հիմա ցուցում կտամ, թե ինչ ենք անելու։

(Այսօր կպատրաստենք «բալ» թխվածքաբլիթներ, «ծովաստղային» թխվածքաբլիթներ և «կրիայի» թխվածքաբլիթներ։ Կզարդարենք բալով և գունավոր ընկույզով։ Դեկորները լավ պահելու համար ի՞նչ է պետք անել։ Պետք է օշարակով յուղել։ Ով հիշում ես ինչպես պատրաստել օշարակ)

Բ. Եկեք անցնենք գործի:

(աշխատանքն ավարտելուց հետո բոլոր ապրանքները դնել ջեռոցում)

Հ. Հարգելի հրուշակագործներ, դուք հիանալի աշխատանք եք կատարել, ինչպես իսկական մասնագետները (մարդ, ով հստակ, արագ և շատ լավ է կատարում իր գործը): (Երեխաները կարգի են բերում աշխատավայրը, փոխում են հագուստը և նստում աթոռների վրա)

V. R. Ինձ տեղեկացրին, որ առաջին այցելուները շուտով կժամանեն մեր սրճարան։ Իսկ մեր սրճարանում բացի շեֆ-խոհարարից ու հրուշակագործներից ոչ ոք չկա։

Էլ ո՞վ պետք է աշխատի սրճարանում։ (մատուցողներ, բարմեն, ադմինիստրատոր)

Ի՞նչ է անում ադմինիստրատորը: (իրերը կարգի է պահում, ողջունում հյուրերին)

Ինչ են անում մատուցողները: (Այցելուներին ճաշացանկին ծանոթացնելը, պատվերների ընդունումը և դրանց կատարումը)

Ի՞նչ է անում բարմենը: (պատրաստում է տարբեր կոկտեյլներ, խմիչքներ)

Բ. Ամենակարևորը, սրճարանի բոլոր աշխատակիցները պետք է ընկերասեր և քաղաքավարի լինեն այցելուների հետ:

Հ.- Քանի որ այստեղ մեզանից բացի ոչ ոք չկա, և այցելուները հիմա կգան, առաջարկում եմ, որ դուք ստանձնեք մատուցողի և բարմենի դերը, իսկ ես կլինեմ ադմինիստրատորը:

(Դերերի բաշխում):

Եկեք քննարկենք ձեր գործողությունները:

Քանի դեռ այցելուները չեն ժամանել, մենք դահլիճը կպատրաստենք ընդունելության համար։ (միացնել հաճելի երաժշտություն, վառել բուրավետ մոմեր)

Հյուրերի ընդունելություն.

Եզրակացություն

Շատ հետաքրքիր խաղացինք Ռ. Դուք հիանալի աշխատանք եք կատարել որպես հրուշակագործ, մատուցող, բարմեն: Եկեք այսօր փակենք մեր սրճարանը, իսկ վաղը, եթե ցանկություն լինի, կշարունակենք խաղը։

Կարծում եմ՝ այսօրվա երեխաների մեծ մասը գոնե մեկ անգամ եղել է սրճարանում կամ ռեստորանում, և նրանցից շատերի համար նման վայրերը որոշակի գրավչություն ունեն՝ ուտելիքն ավելի համեղ է թվում և գեղեցիկ, իսկ տրամադրությունը՝ տոնական։ Փորձենք խաղալ տանը սրճարանում?

Որտեղ սկսել. Եթե ​​խաղի նախաձեռնությունը ծնողից է, կարող եք երեխային հրավիրել իրեն պատկերացնել որպես սրճարանի այցելու և բերել նրան գեղեցիկ մատուցված նախաճաշ։ Կամ ավազատուփում մոտեցեք մի երեխայի, ով նոր է տիրապետում Զատկի տորթերի ստեղծմանը և հարցրեք.

Հողամասի մշակում. Եթե ​​դուք մանրակրկիտ մոտենում եք խաղին, ապա վերազինում եք սենյակը, պատրաստեք սեղաններ և նստատեղեր: Մի մոռացեք ցուցափեղկի մասին: Քննարկեք՝ արդյոք ձեր սրճարանին անհրաժեշտ է ցուցանակ և որն է լինելու այն: Ավելի մեծ երեխաների հետ դուք կարող եք խոսել ինտերիերի դիզայնի մասին: Պարտադիր չէ մարմնավորել բոլոր գաղափարները, բայց հետաքրքիր է նկարել ձեր սրճարանը երեխայի հետ միասին։

Դիտարկենք խաղի երեք տարբերակ (պարզ է, որ դրանք կարող են համակցվել և տեղափոխվել մեկից մյուսը).

(1) Մեծահասակների սրճարանի սեփականատեր, երեխա այցելու. Սովորաբար, երեխաներին դա դուր է գալիս հակառակը: Բայց փոքր երեխայի հետ ավելի լավ է խաղը սկսել դերերի նման բաշխմամբ։ Այս կերպ կարող եք վարքագծի օրինակ ծառայել՝ առաջարկել տարատեսակ ուտեստներ և ափսոսալ, որ դրանցից մեկը չկա, խորհուրդ տալ օրվա ուտեստը, գեղեցիկ մատուցել սնունդը և բերել այն սկուտեղի վրա։

(2) Մանկական սրճարանի սեփականատեր, մեծահասակ այցելու. Մեծահասակները հաճախ հոգնում են պասիվ դերերի հաճախակի կրկնությունից։ Բայց իրականում միայն ձեզնից է կախված՝ անգիր արած տեքստը փնթփնթա՞լ, թե՞ վայելել խաղը։ Փորձեք պատկերել տարբեր այցելուների՝ բծախնդիր, որկրամոլ, անփույթ, կոպիտ, քաղաքավարի, ամաչկոտ, բացակա: Ստիպեք ձեր երեխային ծիծաղել խաղալիք ապուրի կամ թխած գլխարկի ծիծաղելի խնդրանքներով: Մանրամասն հարցրեք, թե ինչից և ինչպես է պատրաստվում պատվիրված ուտեստը։ Չմոռանաք հաշիվը խնդրել, վճարել, շնորհակալություն սննդի համար։

(3) Սրճարանի մանկական և մեծահասակ աշխատակիցները (մատուցող և խոհարար, կամ յուրաքանչյուրը կատարում է երկու դերը), խաղալիքներ՝ այցելուներ. Այս տարբերակում երեխան արդեն ակտիվորեն ներգրավված է, և եթե չափահասը զբաղվի իր գործով, սրճարանի աշխատանքը դրա պատճառով չի դադարի։

Բայց նույնիսկ եթե երեխան ինքնուրույն խաղում է, զվարճացրեք նրան նոր գաղափարներով։ Օրինակ, եթե դուք ժամանակ չունեք մանկապարտեզում խաղալու համար, առաջարկեք կազմակերպել սննդի առաքման ծառայություն: Մտեք սրճարան որպես խիստ տեսուչ, ով ստուգում է սննդի պատրաստման որակը։ Լվացեք սննդի գեղեցիկ փաթեթավորումը և «բերեք» դելիկատեսները սրճարան։

Պահեստամասեր. Ճաշացանկը կարելի է նկարել: Կամ կտրեք և կպցրեք ճաշատեսակների նկարները կատալոգներից, ձեր սիրելի ռեստորանների բուկլետներից: Մի մոռացեք գներ սահմանել և խաղային գումար պատրաստել: Երբեմն ճաշատեսակները կարող են երևակայական լինել, ինչպես ուտեստները: Բայց մյուս օրերին դուք պետք է կենտրոնանաք խոհարարական գործընթացների վրա և քանդակեք, կտրատեք կամ հարմարեցնեք այն ամենը, ինչ ձեռքի տակ է, որպեսզի հյուրասիրեք: Ես ձեզ ասացի, թե ինչից պետք է ուտելիք պատրաստել:

Խաղալիքների համար նախատեսված սեղանները կարելի է պատրաստել շրջված կոշիկի տուփերից: Նրանց համար գեղեցիկ սփռոցներ նկարեք։ Պղպջակներից ծաղկամաններ պատրաստեք և փողոցից թարմ ծաղիկներ բերեք։ Փորձեք պատրաստել շերտավոր ցուցափեղկ երեք տորթերի տուփերով (թափանցիկ կափարիչներով): Մտածեք տարազի տարրերի մասին՝ խոհարարի գլխարկը, մատուցողի համազգեստը։ Իսկ միգուցե ձեր սրճարանում երաժշտություն հնչի։