Ինչպես սրել դանակը սրող մեքենայի վրա: Սրիչ գործիքներ էլեկտրական սրճաղացով

Յուրաքանչյուր իրեն հարգող տնային տնտեսուհի պետք է խոհանոցում մի քանի լավ խոհանոցային դանակ ունենա: Բոլոր ապրանքները տարբեր են, ունեն տարբեր ֆունկցիոնալություն և նպատակ: Բայց նրանց ընդհանուր պահանջն այն է, որ գործիքները պետք է կատարյալ սրված լինեն: Դուք կարող եք սրել դանակները բարով կամ օգտագործել այլ գործիքներ:

Ձեռքի և մեխանիկական գործիքներ

Եթե ​​ուշադիր նայեք, ապա խոհանոցային դանակը ինչ-որ չափով սղոց է հիշեցնում: Եթե ​​դրա վրա ատամները հաճախակի են արվում և գտնվում են միմյանց մոտ, ապա նման կտրիչը շատ ֆունկցիոնալ է, և խոհանոցում դրանցից միայն մեկը բավական կլինի։ Շատ կարևոր է չմոռանալ ժամանակին սրել այս անփոխարինելի գործիքը, քանի որ ժամանակի ընթացքում բոլոր դանակները դառնում են ձանձրալի։ Բացի այդ, սայրը վատանում է ինտենսիվ օգտագործումից: Ծայրը սկսում է քանդվել, կոտրվել կամ ժանգոտվել:

Մինչ օրս էլեկտրական կամ մեխանիկական սրիչներով սրելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Կան նաև հղկման անիվներով հատուկ մեքենաներ։ Ցավոք սրտի, սրիչները լավ արդյունք չեն երաշխավորում, իսկ մեքենա օգտագործելիս պետք է իմանալ ինչպես ճիշտ սրել, և նույնիսկ կարողանալ ինքնին օգտագործել մեխանիզմը: Շատ ավելի հեշտ է տանը դանակով սրելը:

Պատշաճ պատրաստում

Սրելուց առաջ ամենակարևոր գործընթացը սայրի վնասման չափը որոշելն է: Դա անելու համար բավականին պարզ է. դուք պետք է փոխարինեք սայրը արևի ճառագայթների տակ և նայեք անկյան տակ: Այսպիսով, դուք կարող եք ակնթարթորեն տեսնել բոլոր բախումները և չիպսերը, որոնց հետ դուք պետք է զբաղվեք: Խնդիր տարածքները նման կլինեն գծերի կամ կետերի սայրի վրա: Երբ սայրի տարածքը չունի անցումներ, մակերեսը կտրուկ ընդգծված է և միատեսակ, սա ցույց է տալիս, որ դանակն արդեն կատարելապես սրված է:

Նախքան ձանձրալի սայրը սրելը, նախ լվացեք դանակը ջրի և օճառի մեջ: Այս ընթացակարգն իրականացվում է հետագա գործողությունները հեշտացնելու համար: Մաքուր սայրը հիանալի կերպով կսահի քարի մակերեսի վրա և կպահվի ցանկալի անկյան տակ: Երբ սրելու գործընթացը ավարտվի, դանակը պետք է նորից լվանալ օճառով և ջրով։

Հացաքարի ընտրություն

Սրելու համար ամենակարևոր տարրը բարն է: Դանակները պրոֆեսիոնալ կերպով սրելու համար հարկավոր է ձեռք բերել մի քանի քարեր՝ տարբեր չափսերով: Ածելի սրության համար օգտագործեք մինչև հինգ տարբեր քարեր:

Սրիչները հետևյալ տեսակների են.

• Արհեստական. Դրանք անհրաժեշտ են նախնական սրման համար։ Այս ձողերը պատրաստված են սինթետիկ հղկող քարերից:
• Բնական. օգտագործվում է վերջնական մշակման համար: Դրանց պատրաստման համար օգտագործվում են ադամանդ, կորունդ, նռնաքար, ճապոնական ջրաքար։

Եթե ​​ձողերը համեմատենք ինքնարժեքով, ապա բնականները շատ ավելի թանկ են, քան արհեստականները, բայց արդյունքն արժանի է դրան։ Պետք է ընտրել նաև քարի ճիշտ չափը՝ այն պետք է լինի նույն երկարությունը, ինչ սրելու կարիք ունեցող սայրը, կամ մոտ 2 անգամ ավելի մեծ չափերով։

Ինչ վերաբերում է լայնությանը, ապա այն էական դեր չի խաղում և կարող է լինել ցանկացած։ Բայց հաշվի առնելով, որ սկսնակը ստիպված կլինի սրել դանակը, դեռ ավելի լավ է ընտրել ավելի մեծ լայնության բար, ապագայում նրանց համար ավելի հեշտ կլինի աշխատել:

Սրելու գործընթացից անմիջապես առաջ անհրաժեշտ է քարը թրջել հեղուկի մեջ։ Եթե ​​դա արհեստական ​​ձող է, ապա ջրի մեջ, եթե բնական՝ յուղի մեջ։ Այս պրոցեդուրան իրականացվում է քարի մեջ ծակոտիները փակելու համար՝ աղտոտման վտանգը նվազեցնելու համար։

Բնական քարերից պատրաստված բարը շատ առավելություններ ունի, որոնցից հիմնականը խոշոր հատիկն է։ Այն թույլ է տալիս արագ սրել սայրը, դարձնել այն սուր՝ առանց հարվածների։ Նաև բնական նյութից, բայց սինթետիկ քարերի ավելացմամբ, արտադրվում են միջին և նուրբ հատիկավոր ձողեր։

Ջրով թրջված բարը կարող է լինել տարբեր ձևերի՝ որոշակի դանակներին համապատասխանելու համար: Այն գալիս է մի քանի տեսակի՝ նուրբ, կոպիտ կամ միջին։

Առավել դիմացկուն արտադրանքներից են համարվում սրիչները, որոնք պատրաստված են ադամանդի մանրահատակի միջոցով, որը տեղադրված է պլաստիկ հիմքի մեջ: Պատրաստված են խոշոր հացահատիկով, չափազանց մեծ ու բարակ։

Անկյունի հայտնաբերում

Հաճախ շատերը պրոցեսի հենց սկզբում սխալվում են, քանի որ հաշվի չեն առնում դանակների սրման ճիշտ անկյունը, ինչի պատճառով էլ դրանք արագ թուլանում են և նույնիսկ կոտրվում։ Հետևաբար, շատ կարևոր է հիշել, թե ինչպես կարելի է ձեռքով սրել դանակները բարով, ընտրելով ճիշտ անկյունը:

Երբ անկյունը շատ մեծ է, ապա մետաղի դիմադրությունը արտաքին ազդեցություններին ավելի մեծ կլինի, ինչը նշանակում է, որ շուտով նորից սրման կարիք չի լինի։ Սուր անկյունը հեշտացնում է կտրումը, միակ խնդիրն այն է, որ սրման հատվածում մետաղը արագ դեֆորմացվում է:

Կարևոր դեր է խաղում դանակի նպատակը, կախված դրանից, որոշվում է ցանկալի անկյունը: Սահմանվել են հետևյալ ուղեցույցները:

• Ճապոնական դանակները սրվում են 10-ից 20 աստիճանի անկյան տակ;
• պրոֆեսիոնալ և փափկամիսը պետք է սրված լինեն 25 աստիճանի անկյան տակ.
• տնային տնտեսություն 30 աստիճանի թեքությամբ;
• որս - 35−40 աստիճան անկյուն։

Հենց սկզբից դուք պետք է որոշեք թեքության մասին, և ընթացքում հավատարիմ մնաք դրան։ Որպես այլընտրանք, անկյունը պահպանելու համար կարող է օգտագործվել մի քանի անգամ ծալված թղթի թերթիկ: Նման հաշվիչը բավականին ճշգրիտ և էժան կլինի: Նաև այս թերթիկի վրա կարող եք ստուգել սայրի սրությունը:

Բացի սրման անկյունից, դուք պետք է նաև հավատարիմ մնաք քարի և սայրի միջև որոշակի անկյունին: Այն պետք է լինի հնարավորինս մոտ 90°: Այլ կերպ ասած, դանակը պետք է պահել շեղբով շեղբաքարին ուղղահայաց։

Քայլ առ քայլ ընթացակարգ

Սկզբում դանակներ սրելու համար քարը վերցվում է կոպիտ հատիկի չափով։ Նման բարը օգտագործվում է սայրի վրա անկանոնություններն ու չիպսերը վերացնելու համար, իսկ հետո արդեն օգտագործվում է ավելի փոքր հղկող գործիք: Որքան փոքր լինի հատիկի չափը հարդարման ժամանակ, այնքան լավ, քանի որ վերջում սայրը կստացվի շատ սուր՝ առանց թերությունների։ Ի վերջո, դուք կարող եք օգտագործել grinding paste փոխարեն բար.

Սրելու համար գործողությունների հաջորդականությունը.

Մարդկանց մեծամասնությունը փնտրում է քարաքար՝ հեշտ և արդյունավետ սրելու համար: Որպես կանոն, սայրը տեղի է ունենում սայրի երկու կողմերում, յուրաքանչյուր կողմը մշակվում է հերթով: Նախ ամբողջ պրոցեսն իրականացվում է խոշոր հատիկներով, իսկ հետո միայն մանրով։ Հետեւաբար, շատ հարմար է օգտագործել երկկողմանի բար:

Ոչ պակաս տարածված են դանակները սրելու համար նախատեսված կերամիկական քարերը: Նրանք կարող են օգտագործվել բազմաթիվ ձևերով, օրինակ, սրելով մի կողմը, և միայն դրանից հետո մյուսը: Յուրաքանչյուր կողմում ցանկալի է բարով կատարել 15-ից 30 շարժում։ Այս դեպքում ճնշող ուժը դեր չի խաղում։

Յուրաքանչյուր սրումից հետո դուք պետք է լվացեք սայրը ջրով, դրանով իսկ լվանալով մետաղից առաջացած փոշին: Այս գործողությունը պետք է կրկնվի պարբերաբար և սրման միջև ընկած ժամանակահատվածում:

Դանակը ինքնուրույն սրելը դժվար չի լինի, միակ բանը, որին պետք է ուշադրություն դարձնել, այն է, որ սրելու ժամանակ պետք չէ սայրից շատ պողպատ հեռացնել, քանի որ դա նպաստում է արագ մաշմանը, իսկ սայրը պարզապես. ընդմիջումներ.

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս սկսել պարապել հին դանակի վրա, ինչը ցավալի չէ։ Երբ ձեզ հաջողվի կատարելապես սրել այն, կարող եք անցնել ձեր սիրելի գործիքին:

Բարակ հատվածների տեսակները

Շուկայում կան տարբեր տեսակի հացահատիկով ձողեր։ Դրանցից արժե առանձնացնել հետևյալը.

• մեծ - օգտագործվում է ճիշտ անկյունը վերականգնելու, ինչպես նաև կտրող եզրը սրելու համար;
• միջին - օգտագործվում է սայրի կտրուկությունը վերականգնելու համար;
• բարակ - դրա օգնությամբ նրանք մաքուր հղկում և խմբագրում են:

Հիմնականում միջին հացահատիկով ձողերը օգտագործվում են առօրյա կյանքում: Նրանք կարող են արագ և հեշտությամբ վերականգնել սայրի սրությունը՝ դարձնելով այն հարթ և հարթ:

Այստեղ հետևողականորեն կտեղադրվեն հիմունքներից մինչև մասնագիտական ​​մակարդակ սրելու մասին գրառումները:

Մնացեք մեզ հետ։

Պրոֆեսիոնալ (Jumapili)ՍՐՈՒՄ ՍԿՍՆԱԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ 1.

Պայմանականորեն քարերը բաժանվում են երեք կատեգորիայի.
1. Կոպիտ եզրերի ձևավորում;
2. միջին նախնական կտրվածք ստանալու համար;
3. հարդարում, հնարավորինս բարձր սրություն ստանալու համար:
Փաստորեն, քարերը, կախված պայմանից, ավելի մեծ են, քան սայրը, քանի որ հղկող նյութերի միջև հատիկի չափի տարբերությունը պետք է տարբերվի 2 անգամ: հազվադեպ բացառություններով, բայց դրա մասին ավելի ուշ: Սկսնակը նման քանակությամբ քարեր չի քաշի։ Ուստի ավելի լավ է ավելի հեշտ միջոց օգտագործել սկսնակների համար։ Սա հղկաթուղթ է:
Անհրաժեշտության դեպքում ավելի հեշտ է գնել թղթի թերթեր 280-320 գրիտից մինչև 2500 գրիտ և բարձր: այո կարճատև են, բայց ամբողջ հավաքածուն ավելի էժան կլինի, քան 1000 գրիտ ջրի քարը։

Պրոֆեսիոնալ (Jumapili)ՍՐՈՒՄ ՍԿՍՆԱԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ 2.

ԱՇԽԱՏԱՆՔԻ ՏԵՂԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ.

Կարևոր է, որ հղկաքար ունենալը շտկելու համար։

Ճապոնացիները Rockstead-ում օգտագործում են կցորդը, որը ցույց է տրված լուսանկարներում, երեսվածքները ամրացնելու համար: Մաշկը կարող է նաև կպչուն սեղմակներով ամրացնել հարթ և հարթ մակերեսին, կամ կրկնակի ժապավենով սոսնձել հարթ շերտի վրա: Եթե ​​ձեռքերով բռնում ես շիշաքարը, ապա ամեն ինչ պարզ է, իսկ եթե քարը մեծ է, ապա կարևոր է, որ այն չսահի սեղանի վրա, այլապես ոչ թե սրող, այլ տանջող կլինի։
1. Քարը պետք է ծանր լինի, որ չսայթաքի։
2. Եթե քարը թեթեւ է, ապա այն պետք է դնել ոչ սայթաքուն մակերեսի վրա, նախընտրելի է ռետինե բարձիկի վրա։
3.Քարը սեղմեք աշխատանքը հեշտացնող հատուկ պահարանի մեջ:

Պրոֆեսիոնալ (Jumapili)ՍՐՈՒՄ ՍԿՍՆԱԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ 3
ՍՐԱՑՈՂ ԱՆԿՅՈՒՆ.
Սրելու անկյունը դանակի ամենակարևոր հատկանիշն է, որը որոշում է գործիքի կտրող հատկությունները և կախված է երկու ասպեկտներից՝ սայրի նյութից և դրա շրջանակից: Տարբեր աղբյուրներ տալիս են, ընդհանուր առմամբ, անկյան նույն արժեքները և այդ արժեքների համապատասխանությունը որոշակի գործողության, օրինակ՝ 10 ° -15 ° ածելիների և scalpels-ի սրման անկյունն է, 15 ° -25 °-ը խոհարարի, ֆիլեի դանակների անկյունն է, իսկ 25 ° - 40 ° - սրելու անկյունը որսորդական և օգտակար դանակների համար (զբոսաշրջիկ, արշավ): Հարկավոր է հստակեցնել մեկ բան՝ նվազեցնելով սրման անկյունը, սայրի կտրող հատկությունները մեծանում են, բայց մետաղի ամրությունը նվազում է, և միևնույն ժամանակ, խորհուրդ է տրվում պահպանել սրման մեծ անկյուն պողպատի բարձր բնութագրերով, հետևելով. օգտագործելով դանակը հիմնականում ծանր աշխատանքի համար (դիակ մորթել, ոսկորներ կտրատել և այլն) դ.).
Սայրի սխեմատիկ գծագրի բացատրություններ.
1. Կտրող եզր;
2. Մատակարարում;
3.Սրելու անկյուն;
4. Ծագում;
5. Հետույք.

Պրոֆեսիոնալ (Jumapili)ՍՐՈՒՄ ՍԿՍՆԱԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ 4
ՍՐՈՒՑՄԱՆ ԱՆԿՅՈՒՆ ՍԱՀՄԱՆԵԼ.

Իսկ ահա «Օրենքի մյուս կողմում» ֆիլմի բայքերները 1993թ. Եթե ​​հիշում եք, 23-24 րոպեին այնտեղ մի ակնթարթ կար, երբ մեխանիկը հարցնում է ոստիկանության գործակալին, թե արդյոք նա հասկանում է շարժիչներից:
Սա նույն արձագանքն է, որ Դեն Սաքսոնն ունի քեզ համար, երբ սրացման մասին հոդվածներ կարդալիս հասնում ես օպուսին, անկյունը դնում ես 15-20 և այլն։ աստիճաններ։ Ինչպե՞ս: Սա հենց այն է, ինչ ոչ ոք չի սովորեցնում:
Կա քար կամ, ինչպես մենք պարզել ենք սկսնակների համար, հղկաթուղթ: Դանակ կա, բայց ինչպես սրել, եթե չգիտես, թե ինչպես վերցնել դանակ, կամ ինչպես պահել անկյունը, կամ ինչ շարժումներ անել: Այսպիսով, եկեք սկսենք այս ԷՐԱԿԱՆ ՀԻՄՈՒՆՔներից, որոնք շատերին կարոտում են:
ՄԵԹՈԴ ԱՌԱՋԻՆ
Անկյունն ինքնաբերաբար պահելու համար օգտագործեք ձևանմուշ: Հատկապես, եթե չկա անկյուն, բայց կա օվլ, որը պատրաստված է ապակե տախտակի վրա կնոջ, մոր, սկեսուրի և այլնի կողմից։ Ավելի վաղ այս պարզ սրիչի մասին գրառում կար: Աջակցեք սրման կես անկյան տակ: Ինչպես սրել, ցույց է տրված տեսանյութում։Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տախտակ, որի վրա կցված է հղկաթուղթ, քանի որ այն վերցրել ենք այն պահպանելու համար։ Դրեք այն ճիշտ անկյան տակ: Որպեսզի չքայլեք, ինչպես ցանկանում եք և հարմար ամրացրեք: Անձնաչափ, որը կօգնի ձեզ: Կամ կտրեք տակդիրները անհարկի հատվածներից ցանկալի անկյուններով:
Եթե ​​դուք սկսնակ եք, ապա սրել այնպես, ասես գոտու վրա՝ մածուկը ձեր վրա դնելով։ Դուք կարող եք նաև սրել հացահատիկի համար՝ ճնշում գործադրելու համար: Երբեք շատ ուժեղ մի սեղմեք թուղթը կտրելու համար: Եթե ​​կտրում եք, ուրեմն սխալ եք անում՝ ուժեղ եք սեղմում կամ ճիշտ չեք պահպանում անկյունը։

Կից գրառման մեջ նկարագրված է, թե ինչպես աշխատել նման սրիչով։ Գոնե առաջնային սեպ սարքելու համար։ http://vk.com/zatochka.nozhej? w=wall-100724972_406/all

Պրոֆեսիոնալ (Jumapili)ՍՐՈՒՄ ՍԿՍՆԱԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ 5

Սրելու անկյունի սահմանում իմպրովիզացված մեթոդներով:

Մենք բոլորս սովորել ենք դպրոցում, և գրեթե բոլորը մոռացել են տուգոնոմետրիան: Սինուսներ և կոսինուսներ. Նախկինում նրանք երբեք մեզ հարմար չէին գալիս, իսկ հիմա կօգնեն։ Մենք գիտենք դանակի լայնությունը: Չէ՞ Հըմ, քանոն վերցրու ու չափիր։ Դանակը ցանկացած անկյան տակ դնում ենք քարի վրա։ Աչքով կամ նույն քանոնով չափում ենք բարձրությունը դանակի կոթի միջից մինչև քարը։ Այս բարձրությունը բաժանում ենք սայրի լայնության վրա և ստանում սայրի և քարի միջև ընկած անկյան սինուսը։ Կամ սրման անկյան կեսի սինուսը կամ առկա սրման անկյունը կամ այն ​​անկյունը, որով ցանկանում եք սրել դանակը: Ամեն ինչ պարզ է.

Օգտագործելով եռանկյունաչափության օրենքները, դուք կարող եք ստանալ աղյուսակ, որը որոշելու է սրման անկյունը կախված սայրի լայնությունից: Այսինքն, եթե ցանկանում եք ստանալ 20 աստիճանի անկյուն, ապա պետք է սայրի լայնությունը բաժանեք 3-ի և դանակի կոթակը այս չափով բարձրացնեք սրող քարից վեր։

Սրելու անկյունը յուրաքանչյուր կողմում:
Սայրի լայնությունը բաժանեք՝ 20° - L/3
15° - L/4
12° - L/5
10°-L/6
8 - L/°7
5° - L/11

Պրոֆեսիոնալ (Jumapili)ՍՐՈՒՄ ՍԿՍՆԱԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ 6.

ԲՌՆՈՂ ԴԱՆԱԿ. ՇԱՐԺՈՒՄՆԵՐ ԿՐԾՔԻՆ ԶՈՒԳԱՀԵՌ.

Տեսանյութը պատմում է հիմնական կետերը, թե ինչպես կարելի է դանակը պահել առանց ուժեղ լարվածության, որպեսզի երկար դիմանա ուժեղ անկյունին։ Դանակը «միլովիդովսկիով» շարժելու օրինակ, քանի որ Միլովիդովն այն սրել է սրելու մասին իր տեսանյութում։

Ինչպես բարձրացնել դանակը, եթե ուղիղ հատվածը ավարտվում է, և սկսվում է եզրի ռեկուրսիվ կամ ուռուցիկ մասը: Ինչու չեք կարող մղել և այլն:

Պրոֆեսիոնալ (Jumapili)ՍՐՈՒՄ ՍԿՍՆԱԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ 7.

ԲՌՆՈՂ ԴԱՆԱԿ. ԴԱՆԱԿՈՎ ՇԱՐԺՈՒՄՆԵՐ ԿՐԾՔԻՑ.

Նախորդ մասի շարունակությունը. Այն պատմում է, թե ինչպես ճիշտ պահել դանակը, որպեսզի պահպանվի սրման անկյունը ձեզնից հեռու և դեպի ձեզ շարժվելիս: Ինչու՞ է ցանկալի սրել՝ դանակը քարին անկյան տակ շրջելով։ Ի՞նչ է տալիս այն բարակ քարերի վրա սրելիս։ Անվտանգության ճարտարագիտություն. Մենք միշտ մատներս քարի վրա ենք պահում։

Պրոֆեսիոնալ (Jumapili)ՍՐՈՒՄ ՍԿՍՆԱԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ 8
ԴԱՆԱԿ ՄԵԿ ՍՐՈՒՄՈՎ. ՍՏԵՂԻ ՏԵՍԱԿԸ.

Դիտարկենք սայրի այժմ հայտնի հատուկ դեպքը:

Շատերը կարծում են, որ քանի որ դանակը միակողմանի սրություն ունի, ուրեմն այն պետք է մի կողմից սրել։ Իսկ փոսը երևի ինքն իրեն է ընկնում, թե՞ չի առաջանում։ Սա ճիշտ չէ. Մի փորվածք միշտ ձևավորվում է: Եվ դուք միշտ պետք է մաքրեք այն: Ինչպես դա անել դանակի վրա և ինչ նրբերանգներ պետք է հաշվի առնել, մենք նայում ենք տեսանյութում:

Պրոֆեսիոնալ (Jumapili)ՍՐՈՒՄ ՍԿՍՆԱԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ 9.
ՀԱՏԻԿԻ ԱՆՑՈՒՄԱՅԻՆ ՎԵՐԱՀՍԿՈՂՈՒԹՅՈՒՆ. ՖԻՆԻՇ ՔԱՐԵՐ.

Սրում ենք, սրում ենք, բայց մինչեւ ե՞րբ։ Եթե ​​անընդհատ փոխում ենք սրելու կողմը, ապա եթե դանակը սկսում է կտրել, ապա այն մշակել ենք։ Սա կոպիտ քարի կամ հղկաթղթի վրա է սեպ ձևավորելու համար: Բայց կոպտությամբ ու ագրեսիվությամբ նման սրացումը շատ անկայուն է։ Որ հղկող նյութը օգտագործել հաջորդը: Հենց այստեղ է երկուսի կանոնը օգտակար: Յուրաքանչյուր հաջորդ քարը հացահատիկի չափով պետք է լինի առնվազն 2 անգամ փոքր, քան նախորդը: Այսինքն, եթե սրել են 50-60 միկրոն, ապա հաջորդ 25-30 միկրոն: Կամ նրանց միջև, եթե մենք ցանկանում ենք ավելի մաքուր մակերես ստանալ: 40 օրինակ. Եվ այսպես, մենք գնում ենք ավելի հեռու:
Բայց մենք անցնում ենք նոր հղկման միայն այն ժամանակ, երբ եզրը փայլեցնում ենք ընթացիկ հղկող նյութի սահմանին: Եվ դա որոշվում է կամ տեսողականորեն, ինչը դժվար է առանց մանրադիտակի, քանի որ դժվար է տեսնել աչքերով կամ խոշորացույցով 14 մկմ հղկանյութի վտանգը... Ցտեսություն տեսողություն:
Սա այն վայրն է, որտեղ փոսը օգնում է: Պողպատը ճկուն է, իսկ ծայրի ծայրը թեքվում է ծանրաբեռնվածության տակ: Եզրը բթացնելու պես: Բայց այստեղ նա մեզ կօգնի։ Եթե ​​մենք սրում ենք մի կողմից, ապա երբ հղկող նյութը հասնում է եզրի եզրին, այն, անշուշտ, կսկսի թեքվել դեպի մյուս կողմը, անկախ նրանից՝ դուք սրում եք հատիկի վրա, թե՞ հատիկից հեռու: Իհարկե, եթե սա կերամիկա և պողպատի որոշ այլ տեսակներ չեն, որոնք ընկերը ճիշտ է նշել ստորև։ Այդ դեպքերում արդեն հմտությունն ու փորձը կօգնի։ Այսպիսով, եթե դուք սրել եք մի կողմից, իսկ մյուս կողմից, ծայրի ամբողջ երկարությամբ ձևավորվող փորվածք, ապա դուք մշակել եք եզրի այս կողմը: Շրջեք դանակը և կտրեք մյուս կողմից: Արդյո՞ք գոյացել է փորվածք: Մենք հեռացնում ենք այն՝ դանակը պտտելով՝ յուրաքանչյուր շարժումով կողմերը փոխելով հղկող նյութի վրա, որի վրա այն սրվել է։
Կեղևը հեռացվեց երկու կողմերից. մենք անցնում ենք հաջորդ հղկող նյութին, վերևում գրված սկզբունքի համաձայն: Եվ այսպես, մենք սրում ենք այն սահմանը, որը բավական է սկսնակին: Եվ այստեղ կարևոր է ՉՃՆՇԵԼ. Որքան ուժեղ եք մղում, այնքան ավելի արագ կձևավորվի փորվածքը ճնշման տակ, բայց դա չի վկայում այն ​​մասին, որ դուք վերացրել եք ռիսկերը նախորդ քարից:
Լավ կտրվածքի համար բավական է 7-10 մկմ ավարտը: Կամ 5. սա 1000-3000 գրիտ է՝ ըստ տարբեր ճապոնական ստանդարտների, ինչը բավական է մարդկանց մեծամասնության համար իրենց առաջադրանքների համար: Պողպատների մեծ մասը հիանալի կտրում և սափրվում է դրա վրա: Հաճախ սա որոշ պողպատների սրման սահմանն է՝ դրանց կառուցվածքի պատճառով: Օրինակ, 2000-3000-ից բարձր արագ կտրիչներ սրելը իմաստ չունի: Նրանք սկսում են փրփրել:
Այստեղ, վերևում նշված վերջնամասում, մենք դանակ ենք մանրացնում մեր սխեմայի համաձայն: Եվ այնուհետև մենք սկսում ենք պտտել այն նվազագույն ճնշմամբ, անցնելիս փոխելով կողմերը՝ նվազեցնելով փորվածքների ձևավորումը: Պողպատներն ունեն տարբեր ճկունություն, և, հետևաբար, փափուկ պողպատներն ավելի դժվար են սրվում. փորվածքը պարզապես վայրի քայլում է: Մենք արդեն այն վերածել ենք կտրվածքի, որը մեզ կբավարարի, և անցնում ենք մաշկին։ ՄԱՔՈՒՐ, առանց կիրառվող հղկանյութի:
Մաշկի վրա սրում ենք հետույքի ուղղությամբ, հատիկից, որպեսզի չկտրենք։ Կաշին կառուցվածքի շնորհիվ մի փոքր հղկող է: Այսինքն՝ այն կարող է բռնել ամենաբարակ փորվածքը և կամ կոտրել այն՝ ձևավորելով ատամնավոր եզր, կամ ուղղել այն։ Մենք դանակը պահում ենք գոտիի նկատմամբ անկյան տակ, խիստ 90 աստիճան: Ոչ թե 30-45, ինչպես հիմնական սրման դեպքում, այլ խիստ հավասարաչափ: ԴԱ ԿԱՐԵՒՈՐ Է.
Մենք շտկում ենք մաշկի վրա՝ փոխելով կողմերը, ստուգելով կտրվածքը այնքան անգամ, որքան կարծում եք, որ բավարար է։ Այստեղ բաղադրատոմսը, ինչպես յուրաքանչյուր կողմում 10 անգամ, չի օգնի: Նրանք դարձան տարբեր: Իսկ այստեղ վերահսկողության հիմնական չափանիշը ՍՏԱՑՎԱԾ ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐՆ են։ Այսքանը:

Կրկին.
1. Պատրաստում ենք աշխատավայրը.
2. Սրելու անկյունը սահմանում ենք նշված եղանակներով։
3. Դանակը սրում ենք ըստ սխեմայի՝ փոխելով քերուկը։
4. Վերջապես հեռացնում ենք փորվածքը։

Ամեն ինչ իսկապես պարզ է, միայն հիմա գիտեք, թե ինչպես: Ամենադժվարը մեկնարկային կետ ստանալն է: Անկյունային եզր, որի վրա կարող եք պարզապես դնել ձեր դանակը: Երբ կա անկյուն հետագա սրումը դառնում է ավելի հեշտ:

ԲՈԼՈՐ ՀԱՋՈՂՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ.

Պրոֆեսիոնալ (Jumapili)ՍՐՈՒՄ ՍԿՍՆԱԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ 10.
Գրպանի բարի վրա սրելու օրինակ. Դաշտային տարբերակ. Քարերի փունջով մեքենա չես վերցնի արշավի վրա: Իսկ նախկինում լավ սրված դանակի նման սալիկի վրա ուղղումը յուրացնելն այնքան էլ դժվար չէ։ Այո, և օգտակար քաղաքակրթությունից հեռու և հատկապես որսի վրա: Դիակը սառչում է, իսկ դանակը կպել է կեղտոտ մաշկին։ Մի մորթեք դիակը ԲՈՒԼԴ ԴԱՆԱԿՈՎ. դա ցանկացածին կջղայնացնի:

Պրոֆեսիոնալ (Jumapili)ՍՐՈՒՄ ՍԿՍՆԱԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ 11

Աշխատանքի համար հղկող քարերի պատրաստում.

ՀԱՎԱՔԱՑՈՂ ՀԱՅՏՔԱՐԵՐ.

Հղկող քարերը՝ արհեստական ​​կամ բնական, պետք է հարթեցվեն և մաքրվեն խցանումից, եթե այդպիսիք կան, աշխատանքից առաջ: Առանց քարի հարթությունը հարթեցնելու, մենք չենք կարողանա պատշաճ կերպով վերահսկել քարի մատակարարման և մակերևույթի անկյունը, դա կհանգեցնի անկյունի խախտման, եզրի խցանման: Պատկերացրեք, որ դուք աշխատել եք չհարթված քարի վրա։ Եզրին աշխատանքը կառավարելու շատ քիչ հնարավորություն ունեք, սրման անկյունը տատանվում է՝ կախված նրանից, թե քարի որ մասի վրա է գտնվում մատակարարումը։
Նախ անհրաժեշտ է ստուգել քարի աշխատանքային մակերեսի հարթությունը: Դա կարելի է անել, օրինակ, մետաղյա քանոնով (բայց ոչ շատ ճկուն), այն եզրով դնելով քարի վրա հակառակ անկյուններով և լույսի աղբյուր դնելով քանոնի հետևում։
Եթե ​​քանոնի և քարի միջև նայելով բաց ենք տեսնում, ապա քարը պետք է խմբագրել աշխատանքային մակերեսի վրա։

Հարթեցման համար օգտագործվում է մեկ այլ հղկող նյութ: Սա կա՛մ կապոցով հղկող նյութ է (ավելի մեծ հատիկի չափի այլ քարեր, հղկաթուղթ, հղկող ցանցեր), կա՛մ ազատ հացահատիկ է, որը քսվում է ջրով գրկում:
Քարերի հավասարեցումը նման է սրացմանը: Հարկավոր է ոչ միայն հարթեցնել մակերեսը, այլ տալ նրան ցանկալի կոշտություն։ Հետևաբար, մենք սկսում ենք կոպիտ հատիկից, հեռացնում ենք ձողի հարթությունը, այնուհետև փոխում ենք կեղևները կամ փոշիները, մակերեսը հասցնում կոպտության ցանկալի աստիճանի։ Հարդարման հատիկը սովորաբար երկու անգամ մեծ է հարթեցվող քարից: Մակերեւույթը պետք է պահել աշխատունակ, կտրող հատիկներով, ոչ թե գերփայլեցված։ Թեև ավելի փոքր հատիկի հետ աշխատելիս մենք կարող ենք լավ սկսել պոկել կտորները հարթեցված մակերեսից:

Պրոֆեսիոնալ (Jumapili)ՍՐՈՒՄ ՍԿՍՆԱԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ 12

ՍՈԺ, ՈՐՔԱՆ ԱՌՈՂՋ - ԹԵՎ ՉԵՔ ՍԻՐՈՒՄ, ԲԱՅՑ ԱՆՀՐԱԺԵՇՏ Է։

SOZH-ը կտրող հեղուկների հապավումն է։
Ինչի՞ համար են դրանք անհրաժեշտ։ Եվ արդյոք դրանք անհրաժեշտ են: Հաշվի առեք հովացուցիչ նյութի նվազեցման բաղադրիչները:
Սկսենք նրանից, որ բարի վրա սայրով երկարատև աշխատանքի ընթացքում երկուսն էլ կարող են տաքանալ: Ջերմաստիճանը փոքր է, բայց եզրի նեղ հատվածի համար սա կարող է լինել շատ կենտրոնացված և մահացու գերտաքացում: Իզուր չէ, որ լավագույն մեխանիկացված հղկման մեքենաներից են նրանք, որոնք ցածր արագությամբ են և ունեն ջրային սառեցում, ինչպես Tormek-ը, Shinko-ն և նրանց անալոգները:
Քսայուղը պարզ է: Թրջված քարի վրա սայրն ավելի քիչ ջանքերով է գնում, ավելի հեշտ է կառավարել այն։ Բայց լցնել հովացուցիչ նյութ առանց ֆանատիզմի, հակառակ դեպքում դուք կստանաք սահադաշտ, և ոչ թե հղկող մակերես:
Եվ երրորդը, հղկող նյութը պետք է ինչ-որ տեղ հեռացնել: Եթե ​​քարը չոր է, ապա դրա կտրող ծակոտիները արագ կխցանվեն, քարը յուղոտ կդառնա և կդադարի գործել։ Հետեւաբար, շատ քարեր օգտագործվում են միայն հովացուցիչ նյութով: Առանց դրա նրանք պարզապես չեն աշխատում։ Իսկ թրջված մակերեսը ավելի քիչ է խցանվում, ծախսած մետաղը մնում է մեջը, քարն ավելի երկար ու արագ է աշխատում։ Նույնիսկ ադամանդները թրջել մեղք չեն, որպեսզի հետո չմաքրեն, երբ խցանվեն։
Շատ քարեր կոչվում են ջրային քարեր մի պատճառով: Կախված կապանից՝ նրանք աշխատում են տարբեր արագություններով, բայց չորանալուց հետո ավելի հեշտությամբ կսկսեն փշրվել։ Իսկ խոնավացածները մեր աչքի առաջ չեն անհետանում, այլ գործում են։ Իսկ ջարդված հղկանյութը ջրի մեջ շարունակում է գործել՝ ձևավորելով հղկող կախոց, որը որոշ դեպքերում արագացնում է գործընթացը։ Չնայած կախոցը նույնպես շատ բարակ գործ է։ Ինչ-որ տեղ դա ցանկալի է, բայց ինչ-որ տեղ ավելի լավ է լվանալ:
Այսպիսով, հովացուցիչ նյութը հեշտացնում է քարի վրա աշխատելը, վերացնում է եզրի տեղային գերտաքացումը երկարատև միապաղաղ աշխատանքի ընթացքում, բարելավում է քարերի աշխատանքը, նվազեցնում է տարբեր տեսակի քարերի խցանումը և մաշվածությունը:
Ամենատարածված հովացուցիչներն են՝ ջուր, օճառաջուր, հանքային յուղեր: Բնական, որոշ դեպքերում, եթե չհետևեն, կարող է բևեռացվել և փչացնել աշխատանքային մակերեսը: Նա պետք է վերամշակվի: Բացի այդ, հովացուցիչ նյութի տարբեր տեսակներ ազդում են արդյունքի վրա տարբեր ձևերով. մեկ քարի վրա ջուրը կարող է տալ 7000 կիտրոնի ավարտ, իսկ մակերեսի վրա քսած յուղի մի կաթիլը տալիս է արդեն 10,000 գրիտ կամ նույնիսկ ավելի բարձր ազդեցություն:
Ահա այսպիսի օգտակար բան, որը կոչվում է ՍՈԺ։

Պրոֆեսիոնալ (Jumapili)ՍՐԱՑՈՒՄ ՍԿՍՆԱԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ №13.
ԱՎԱՐՏԻ ԳՈՐԾԱՌՆՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ. ԻՆՉՈՒ Է ԱՐԿԱՆԶԱՍՆ ԱՅԴՔԱՆ ԱՐԺԵՔՎԱԾ:

Հարդարման աշխատանքները միանգամայն իրավացիորեն կոչվում են սրիչի գերխնդիր, երբ սրելուց հետո եզրին տալիս ենք ԵՐԿՈՒՅԹ։ Անձամբ ես առանձնացնում եմ փայլեցման և հղկման գործառույթը, Արկանզասում հղկելիս կարող է ձևավորվել փայլատ ծածկույթ, մինչդեռ ծայրը կլինի շատ դիմացկուն: Հայելային եզր կարելի է ձեռք բերել նաև շատ փոքր ադամանդի վրա, բայց նման մեգա սրությունը երկար չի տևի: Ոչ գործնական: Այո, և սովորական մածուկներն այս առումով զիջում են ԱՐԴՈՒԿԻՆ։
Եկեք ավելի սերտ նայենք վրիպազերծման հայեցակարգին: Սրելու գործընթացում, նվազեցնելով հղկող նյութի հատիկավորությունը, մենք նվազեցնում ենք դրա թողած ռիսկերը։ Ռիսկերը, ըստ էության, միկրոճաքեր են: ՈՐՔԱՆ ԱՎԵԼԻ ԵՆ ՆՐԱՆՔ, ԱՅՆՔԱՆ ԱՎԵԼԻ ՈՒԺԵՂ ՄԵՏԱՂԸ ԿՎԹԵՐԻ ՄԻԿՐՈՄԱԿԱՐԴԱԿՈՒՄ: Համապատասխանաբար, ցանկալի է դրանք ընդհանրապես հեռացնել։ ՀԱՐԹԵՑԵՔ ՄԱԿԵՐԵՍԸ։
Պարզ օրինակ պրակտիկայից. Ես վերցրեցի հասարակ խոհանոցային դանակներ (ինչպես գերմանականները, որոնք լիքն են բոլոր խանութներում) ոչ ամենակարծր պողպատից։ Ես սրեցի մի անկյան տակ, բայց մեկը ավարտվեց 2000 գրիտ հղկաթղթի վրա, իսկ երկրորդը ադամանդի նուրբ մածուկի վրա՝ 0,5 մկմ, որը կազմում է մոտ 30,000 մանրաքար: Նա ահավոր սրած կտրեց ադամանդի վրա, մազերը ծանրությունից կտրտված էին։ Այո, միայն տախտակի վրա կտրելուց հետո է, որ մաշկի վրա բերվածը դեռ կտրված է, իսկ ադամանդի վրա ավարտված ծայրը փայլում է ամբողջ երկարությամբ։ Ադամանդի հատիկները սուր եզրեր ունեն, իսկ ռիսկերը խորն են։ Նրանք կտրում են ոչ միայն մատրիցները, այլեւ կարբիդները: Իսկ ծայրը հայելու մեջ է։ Այնպես որ, հայելին, ավաղ, որակի ցուցիչ չէ։

Ինչու են մարդիկ սիրում Արկանզասը: Միմյանց հարակից հատիկների միատեսակության բարձր աստիճան: Դուք կարող եք հավասարաչափ հարթել եզրը: Քարը կոշտ է, չմշակված, ինչը լավ է ավարտի համար։ Աշխատում է ավելի արագ, քան շատ այլ բնական քարեր: Հղկող հատիկներն ավելի կլորացված են: Նրանք ոչ միայն մետաղ են կտրում, այլև հրում են դրա միջով։ Պողպատը միկրո մակարդակում շատ ճկուն է:
Հետևաբար, Արկանզասը, ավելի արագ, քան շատ այլ ֆինշերներ, թույլ է տալիս ստանալ և՛ սուր, և՛ կտրող, ինչպես նաև ԵԶԵՐ՝ ԿԱՐԾԱԾ ՇԵՐՏՈՎ: Այսինքն՝ հայհոյանք։

Ի՞նչ է ճարմանդը: Սրանով է պայմանավորված տարբեր քարերի վրա դափերով պարելը և առանձին գրառման արժանի թեմա։

Tags: Ինչպես սրել դանակները էլեկտրական սրիչի վրա տեսանյութ

Թերևս ամեն ինչ չափազանց պարզ է, բայց բյուջետային դանակների համար դա այն է:

ինչպես ճիշտ սրել սրիչի վրա | Թեմայի հեղինակ՝ Իվան

Զոյա   Եթե նկատի ունեք հռոմեական սալիկի կամ էլեկտրական դանակի սրիչի վրա սրելը, ապա ավելի հեշտ է ցույց տալ, քան ասել... Լավ, կփորձեմ: Դանակն ավելի ամուր վերցրեք ձեր ձեռքում։ Եթե ​​դուք ունեք ձող, ապա սրելու ժամանակ ստիպված կլինեք բռնել այն ձեր մյուս ձեռքով: Այնուհետև կտրուկ քաշեք սայրի մի կողմը գծի երկայնքով, այնուհետև մյուս կողմը՝ դանակը սայրի երկայնքով դեպի ձեզ շրջելով՝ սայրը մի փոքր անկյան տակ պահելով գծի նկատմամբ: Եթե ​​դուք ունեք էլեկտրական սրիչ, ապա դանակի ամբողջ սայրը հերթափոխով անցկացրեք զմրուխտ քարի կողային մակերեսի երկայնքով՝ սայրը նորից մի փոքր անկյան տակ պահելով քարի նկատմամբ:
Պարբերաբար ստուգեք սրումը. եթե դանակը սայրի ծայրով դեպի ձեզ շրջեք և նայեք լույսի ներքո, ապա այն չպետք է ունենա բաց շերտեր: Եթե ​​դրանք կան, շարունակեք սրել:

Վլադիսլավ   Դուք նկատի ունեք դանակներ սրելը:
Ձեզ անհրաժեշտ է համապատասխան հղկող նյութ, իսկ սրման անկյունները շատ փոքր չեն՝ դրանք արագ դառնում են ձանձրալի:
Մկրատն ունի 35 աստիճան սրման անկյուն։

Գրեթե ցանկացած դանակ կարելի է երկար ժամանակ սուր դարձնել, եթե այն ճիշտ կերպով սրեք և ընտրեք ճիշտ սրիչը: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես և ինչով պետք է սրել դանակները՝ ցանկալի էֆեկտի հասնելու համար։

Դա կարելի է անել տարբեր գործիքների միջոցով.

• հղկաքար;
• grinding հավաքածու;
• էլեկտրակայան;
• մեխանիկական մեքենա;
• մուսատան և ուրիշներ։

Սրիչի ընտրություն

Ջրի քար

Սա սովորական հացաքարի մեկ այլ անուն է: Անշուշտ, բոլորը պետք է բռնեին այն իրենց ձեռքերում: Հմուտ վարման դեպքում նա արագ կվերադարձնի սայրը իր սկզբնական սրությանը: Գործիքի հիմնական բնութագիրը հատիկավորությունն է, այլ կերպ ասած՝ 1մ3-ի վրա հղկող հատիկների քանակը։

Խորհուրդ

Դանակը լավ սրելու համար անհրաժեշտ է ունենալ երկու ձող՝ ավելի «հազվադեպը» կուղղվի սրելու, «հաստը»՝ սայրը մանրացնելու համար:

սրճաղաց (էլեկտրական)

Հիանալի սրում է դանակները տարբեր նպատակների համար՝ խոհանոցի, զբոսաշրջության, որսի և այլն։ Հատուկ մեխանիզմի շնորհիվ գործիքն ինքն է որոշում սրման ցանկալի անկյունը: Հաճախ այն օգտագործվում է պտուտակահանների և մկրատների համար:

Կարևոր!!!

Էլեկտրական սրիչը կարող է սայրին տալ հիանալի սրություն, որը կպահպանվի երկար նպատակների համար: Այն նոր կյանք կտա նույնիսկ շատ ձանձրալի սայրին:

Հղկման մեքենա (մեխանիկական)

Այս սարքը շատ ավելի հեշտ է օգտագործել, քան հղկաքարը: Սայրը ամրացված է հատուկ հենարանի մեջ, որը թույլ կտա պահպանել կայուն սրման անկյունը պտտման գործընթացում:

Կարևոր!!!

Սրելու որակի վրա ամենից շատ ազդում է դանակի անկյունը, աշխատանքի արագությունը՝ ձեր ձեռքերի ուժն ու հմտությունը։

Սրիչ հավաքածու

Սրելու կոմպլեկտով սրման տեխնոլոգիան վարպետի համար դժվար բան չունի։ Համակարգը նախագծված է հատուկ, սրման անկյունը վերահսկվում է, սայրը արդյունքում դառնում է սուր, ինչպես ածելի։ Հավաքածուն բաղկացած է մի քանի առանձին խցիկներից, որոնցից յուրաքանչյուրում դանակը ամրացված է որոշակի անկյան տակ։

Կարևոր!!!

Ստանդարտ հավաքածուն ներառում է բազմագույն բռնակներով շիշ քարեր (առանձին գույնը ցույց է տալիս քարի որոշակի հատիկավորությունը), ուղեցույցներ և յուղ:

Մուսաթ

Այս սարքն իրականացնում է դանակի կտրող մասի պարբերական խմբագրում։ Նրա շնորհիվ հնարավոր կլինի առանց սրելու կառավարել եզրի սրությունը։ Արտաքինից մուսաթը թփի տեսք ունի։

Կարևոր!!!

Մուսաթը հարմար է միայն կանոնավոր օգտագործվող դանակների համար: Անհրաժեշտության դեպքում նա պարզապես վերցրեց դանակը և թարմացրեց դրա կտրող մասը։ Բութ դանակի դեպքում մուսաթն անօգուտ է։

Ձողով ճիշտ սրելու գործընթացը

• Սկզբում ցորենը թաթախեք օճառի ջրի մեջ և մի կողմ դրեք։ 20 րոպեն բավական կլինի։ Դա արվում է այն նպատակով, որ այնուհետև հեռացված մետաղը չխցանվի ծակոտիների մեջ.
• ժամանակի ավարտից հետո, սահուն շարժումներով, սկսեք վարել թաց ձողով կտրող եզրի երկու կողմերում.
• նախ աշխատեք բարի կոպիտ հատիկավոր մակերեսով, մինչև սայրը ծածկվի փորվածքներով, այնուհետև մակերեսը հարթեցրեք փոքր «հատիկներով».
• դուք պետք է սրեք «ձեզնից հեռու» ուղղությամբ, կիրառեք միջին ուժ, կտրող եզրը պետք է ուղղված լինի առաջ;

Ինչպես սրել դանակը

Խորհուրդ

Փորձեք սայրը շատ զգույշ վարել գծի երկայնքով, առանց անկյունը փոխելու ողջ ընթացքում:

Ճիշտ սրման անկյուն

Տանը դանակը սրելիս դուք ինքներդ պետք է որոշեք սրման անկյունը։ Սովորական մկրատը կօգնի դրան: Վերցրեք դրանք ձեր ձեռքերում և մտցրեք սայրի ծայրը երկու շեղբերների միջև: Զգուշորեն, որպեսզի սայրը չհեռանա, բռնակները շարժեք դեպի միմյանց՝ նայելով լամպին։ Հենց որ բացը անհետանա, պետք է հանել դանակը և չափել անկյունաչափով ձևավորված անկյունը։

Կարևոր!!!

Սրելու անկյունը կախված է մի քանի գործոններից՝ սայրի որակից և կարծրությունից, դանակի նպատակից։

• 10-17% - նման սրման արդյունքում ստացվում է շատ սուր և նուրբ եզր։ Որպես կանոն, նման սրման անկյունը բնորոշ է ածելիներին և scalpels-ին.
• 20-25% -ը ամենահարմարն է խոհանոցային դանակների համար, դարձնելով այն ամենատարածվածը: Ուժեղ և լավ կտրող եզրը լավ է կատարում իր գործը.

Դանակի սրումը մինչև ածելիի սրությունը (մանրադիտակի տակ)

• 25-30% - այսպես են սրվում դանակները օգտագործման ծայրահեղ պայմաններում, նման դանակները պետք է երկար ժամանակ աշխատեն մաքուր խղճի մեջ՝ առանց «ֆրիլանսի» սրման: Սրանք որսորդական և տուրիստական ​​դանակներ են.
• 30-40% - ստվարաթուղթ, գուլպաներ, գորգեր կտրող դանակների համար, այլ կտրող և ծանր աշխատանքների համար:

Դանակի սրման անկյան մասին

Կարևոր!!!

Դանակը մանրացնելն օգնում է հեռացնել կոպիտ ձողով սրելու արդյունքում առաջացած փորվածքները։ Նուրբ հացահատիկի հետագա ազդեցությունը գավազանով շրջանաձև շարժումների պատճառով կկանխի դանակի արագ բութացումը:

Եզրակացություն:

Դանակը ցանկալի սրության վերադարձնելու համար հարկավոր է պարբերաբար սրել այն։ Դա անելու համար կան տարբեր մեթոդներ և տարբեր գործիքներ, որոնց մասին մենք այսօր խոսեցինք: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես իրականացնել այս «վարպետի» բիզնեսը տանը: Հաջողություն և միայն սուր դանակներ ձեր տանը:

Ինչպես սրել դանակը քարի վրա. Սկսնակների ուղեցույց

Ինչպես հեշտությամբ և պարզ կերպով սրել դանակը հղկաթղթի վրա

Խոհարարության համար պետք է օգտագործել սուր դանակներ։ Իհարկե, ավելի հեշտ է դիմել մասնագետի, ով կարող է արագ և քիչ գումարով ճիշտ սրել դանակը, բայց դուք կարող եք դա անել ինքներդ:

Անհրաժեշտ է սրել դանակը որոշակի կանոնների համաձայն, հակառակ դեպքում կարող եք փչացնել սայրը։

Դանակի սրման ճիշտ անկյունը

Խոհանոցային դանակները սրելիս կարևոր է, որ առարկաները որոշակի դիրքում լինեն աշխատանքային մակերեսի նկատմամբ։ Դա անելու համար հարկավոր է ընտրել ճիշտ սրման անկյունը:

Այս պարամետրը կախված է բազմաթիվ գործոններից, օրինակ՝ մետաղի տեսակից և ամրության մակարդակից, որից պատրաստված է սայրը, ինչպես նաև, թե ինչ նպատակով է օգտագործվում այս գործիքը: Այսպիսով, տարբեր տեսակի դանակների սրման աստիճանը.

• scalpel և ածելի - 10-ից 15 աստիճան;
• բանջարեղենի, մսի և ձկան դանակներ - 15-ից 20 աստիճան;
• այլ խոհարարական սարքեր - 20-ից 25 աստիճան;
• որսորդական շեղբեր - 25-30 աստիճան:

Կարևոր է ճիշտ սրման անկյուն ընտրելը, դա անհրաժեշտ է խոհանոցային սարքի ցանկալի սրությանը հասնելու համար:

Ինչ մանրախիճ է անհրաժեշտ դանակները սրելու համար

Շեղբերը սրելու ժամանակ օգտագործվում են հատուկ քարեր։ Նրանց մակերեսը հղկող նյութ է՝ բաղկացած տարբեր չափերի հատիկներից։ Քարի հատիկի չափը կախված է այս ցուցանիշից: Սրիչ սարքերը բաժանվում են հետևյալ խմբերի.

• առավել կոպիտ հատիկավոր (հատկապես կոպիտ նյութ);
• սովորական կոպիտ հատիկավոր;
• միջին հատիկավոր;
• նուրբ հատիկավոր (նուրբ հղկող);
• միկրոհատիկավոր (ավելացած նուրբության նյութ)։

Ինչպե՞ս ճիշտ սրել դանակը: Լավ վարպետը գիտի, որ միայն մեկ տեսակի քար օգտագործելն անարդյունավետ է։ Ըստ կանոնների՝ սրումը կատարվում է հերթափոխով՝ խոշորահատիկից և կոպիտից անցնելով նուրբ, բարակ քարերին։

Ինչպես սրել դանակները սրճաղացով

Մեքենայի օգտագործումը համարվում է սրելու արդյունավետ միջոց, սակայն մեխանիզմը ծավալուն է, և այդ պատճառով ոչ բոլոր տանը կա այն: Բայց եթե դուք հնարավորություն ունեք օգտագործել այն բութ խոհանոցային տեխնիկան սրելու համար, դուք պետք է իմանաք այս աշխատանքի որոշ նրբություններ.

• Մեքենայի վրա սրումը կատարվում է բարձր ջերմաստիճանում, ուստի անհրաժեշտ է սահմանել պտույտների նվազագույն քանակը, որպեսզի չփչացնեն սայրը.
• սայրը պետք է ամուր սեղմված լինի հղկող մակերեսին, իսկ սրման ժամանակ շարժումները պետք է լինեն հարթ.
• երբ կտրող մակերեսի սրությունը ձեռք է բերվում, կարևոր է սրած մասը պահել 25–30 աստիճանի անկյան տակ հղկող անիվի նկատմամբ:

Հիշեք, որ աշխատելու համար ձեզ շատ ժամանակ կպահանջվի։ Բացի այդ, դուք չպետք է ստանձնեք մեքենայի սրումը նրանց համար, ովքեր այս հարցում բավարար փորձ չունեն:

Ինչպես սրել դանակները զմրուխտով

Եթե ​​դուք որոշակի փորձ ունեք և տեղյակ եք, թե ինչպես է աշխատում զմրուխտը, դանակներ սրելը ձեզ համար դժվար չի լինի։ Այսպիսով, զմրուխտի վրա սայրերը սրելիս հետևեք հետևյալ կանոններին.

• սայրը հղկող նյութի վրա կիրառելիս մեծ մեխանիկական ջանք մի գործադրեք.
• հղկող նյութի պտտման հետագիծը պետք է լինի հետնամասից դեպի ծայր ուղղությամբ.
• Զմրուխտի վրա դանակը շարժվում է շրջանագծի միջով, սահուն շարժվում է սարքի բռնակից մինչև սայրի ծայրը.
• երկու կողմերից սրելիս դուք չեք կարող փոխել սայրի ամրացման անկյունը, պարզապես անհրաժեշտ է այն վերադասավորել մյուս կողմում.
• աշխատանքի վերջում դանակը խմբագրեք բարով, մուսաթով կամ հղկաթուղթով։

Իհարկե, իսկական վարպետները նախընտրում են ձեռքով սրելը, ինչը թույլ է տալիս հասնել առավելագույն էֆեկտի: Բայց եթե խոսքը վերաբերում է ոչ թե սայրին scalpel-ի սրություն հաղորդելուն, այլ պարզապես այն բավականին սուր դարձնելուն, ապա զմրուխտ օգտագործելը արժանապատիվ արդյունքներ կստանա:

Ինչպես սրել խոհանոցային դանակները սրիչով

Այսօր դուք կարող եք գնել հատուկ սարքեր դանակները սրելու համար. սրանք սրիչներ են սայրերի համար: Այս սարքերը մեխանիկական և էլեկտրական են: Եթե ​​դուք այնքան էլ փորձառու չեք կամ ինքներդ չեք փորձել դանակներ սրել, ապա ավելի լավ է օգտագործել էլեկտրական տարբերակը։

Նման սրիչը ինքնուրույն է ընտրում սրման անկյունը, և այն օգտագործվում է ցանկացած տեսակի կենցաղային շեղբեր սրելու համար։ Աշխատանքը կատարվում է այսպես.

• Սահմանեք ցանկալի ռեժիմը:
• Տեղադրեք սայրը հատուկ անցքի մեջ:
• Մի փոքր սեղմեք՝ սայրի և հղկող մակերեսի միջև ամուր շփում ստեղծելու համար:

Այս քայլերն ավարտելուց հետո դուք այլևս կարիք չեք ունենա անհանգստանալու ձեր դանակը փչացնելու մասին: Սրիչը ինքնուրույն կկատարի գործը, և դուք կստանաք հիանալի սրված սայր: Սա լավագույն միջոցն է տանը խոհանոցային սարքի ցանկալի սրության հասնելու համար:

Ինչպես օգտագործել սրիչը կլոր սկավառակներով դանակների համար

Դանակները սրելու համար կան տարբեր գործիքներ, այդ թվում՝ կլոր սկավառակներով սրիչներ։ Տարբերությունն այն է, որ հղկող նյութը տվյալ դեպքում հատուկ պտտվող գլան է, որը մանրացնում է կտրող մակերեսը 45 աստիճան անկյան տակ։

Նման սարքերի հիմնական առավելությունն այն է, որ սրելուց հետո սայրի վրա փորվածք չկա, իսկ աշխատանքը պարզ է։ Բացի այդ, գլանաձև սրիչների վրա սրված գործիքները շատ ավելի երկար են մնում սուր, քան V-աձև գործիքներ օգտագործելիս:

Ամենից հաճախ նման սրիչները հարմարեցված են ոչ միայն դանակների, այլև մկրատի համար:

• Ուստի նախ համոզվեք, որ ընտրել եք դանակը սրելու խոռոչ։
• Ձախ ձեռքում վերցրեք սրիչը, իսկ աջում՝ դանակը:
• Դանակի սայրը դրեք սկավառակների միջև ընկած բռնակի հատվածում և ստիպեք այն մինչև ծայրը:
• Նույնը կրկնեք մի քանի անգամ։
• Զգույշ եղեք, որ ինքներդ ձեզ չկտրեք։

Ինչպես սրել Դամասկոսի պողպատե դանակները

Դամասկոսի պողպատե դանակները հայտնի են եղել բոլոր ժամանակներում, դրանք համարվում են ամենադիմացկունը, և դրանց սրությունը դժվար թե որևէ բանի հետ համեմատվի։ Բայց նույնիսկ այս նյութը հակված է դառնալ ձանձրալի:

Կարևոր է իմանալ, որ այստեղ էլեկտրական սրիչներ չեն կարող օգտագործվել, անհրաժեշտ է միայն ձեռքով մշակում: Դամասկոսի պողպատից պատրաստված դանակը սրելիս պետք է հետևել հետևյալ սկզբունքներին.

• Նախ որոշեք մետաղի ուժը: Դա կարելի է անել՝ ուշադրություն դարձնելով սրման անկյունին, որքան ամուր լինի նյութը, այնքան ավելի սուր կլինի։
• Օգտագործեք մանրահատիկ հղկող նյութեր, աստիճանաբար անցնելով միկրո ծածկույթների:
• Կտրեք սայրը միայն կտրող մակերեսի երկայնքով:
• Եթե ​​կան խազեր, ապա անհրաժեշտ է ծայրը մանրացնել ամբողջ երկարությամբ։
• Եթե ​​անհրաժեշտ է լանջերը փայլեցնել, ապա դա պետք է արվի նախքան կտրող եզրը սրելը: Եթե ​​դուք մշակում եք արդեն սրված սայրը, ապա ծայրը կարող է պարզապես կլորանալ:

Եթե ​​վստահ չեք, որ ամեն ինչ ճիշտ կանեք, ավելի լավ է ռիսկի չդիմեք և դիմեք մասնագետի։

Հնարավո՞ր է առանց քարի դանակը սրել

Պատահում է, որ դանակը շտապ սրելու կարիք ունի, բայց համապատասխան գործիքներ չկան։ Բայց մի տխրեք, խնդիրը կարող եք լուծել հետևյալ եղանակներով.

• սրել ձանձրալի դանակը մեկ այլ կտրող սարքի սայրի վրա.
• սրել ափսեի կամ գավաթի ներքևի հում եզրերին;
• սայրը հղկեք հղկաթուղթով, բուժելով միայն մի կողմը;
• Վերցրեք փողոցում գտնված ցանկացած քար և սրեք այն նույն ձևով, ինչպես դա անում եք քարաքարով:

Սա թույլ կտա ձեզ հակիրճ սրել ձանձրալի սարքը, բայց նման մեթոդները չեն կարող կոչվել լիարժեք սրում: Հիշեք, որ այս միջոցները լավագույնս պահպանվում են որպես վերջին միջոց և չեն օգտագործվում անընդհատ, հակառակ դեպքում շեղբերն արագ անարժեք կդառնան:

Ինչպես սրել դանակը դանակի վրա

Ի՞նչ անել, եթե սայրը ձանձրալի է, և ձեռքի տակ ոչ ձող է եղել, ոչ էլ էլեկտրական սրիչ: Սրել ձեր դանակը! Կատարեք այս ընթացակարգը այսպես.

• ամրացրեք ձանձրալի սայրի կտրող մակերեսը մեկ այլ դանակի հետևի մասում;
• վերցրեք գործիքները այնպես, որ սրվեն «ձեզնից հեռու», այսինքն՝ կտրող եզրերը պետք է ուղղված լինեն կողմերին.
• կատարեք 10-15 եռանդուն շարժումներ՝ սայրը սահեցնելով մյուսի վրա:

Սա թույլ կտա հակիրճ «վերակենդանացնել» ձանձրալի դանակը, սակայն նման ընթացակարգը լիարժեք սրացում չէ:

Ինչպես սրել դանակը ածելիի սրությամբ

Գրեթե ցանկացած սայրի կարող է տրվել ածելու սուր եզր: Դրան հասնելու համար օգտագործեք հետևյալ մեթոդներից մեկը.

• Մակերեւույթը մշակեք GOI մածուկով և բնական կաշվով, կտրվածքները մանրահատիկ քարով հեռացնելուց հետո: Հիշեք, որ դուք պետք է ավարտեք ավարտը, շարժվելով բռնակից դեպի ծայրը, առանց ուղղությունը փոխելու, և սայրը պահեք անկյան տակ:
• Ծայրը մանրացրեք այնքան, մինչև կտրվածքները լավ լինեն, ապա նույն կերպ մշակեք սայրի մյուս կողմը: Սա կավելացնի համեմունք, բայց ոչ երկար:
• օգտագործեք կերամիկա, օրինակ, ափսեը շուռ տվեք և սարքը սրեք ներքևի անավարտ հատվածների վրա, որոնք պատված չեն ջնարակով:

Աշխատելիս զգույշ եղեք, որ չկտրվեք կամ չվնասեք սայրը:

Ինչպես սրել ատամնավոր դանակը

Եթե ​​ձեր խոհանոցն ունի ատամնավոր դանակներ, ապա դուք պետք է իմանաք, որ այդ սարքերը հնարավոր չէ սրել սովորական սրիչներով։ Կտրող մակերեսի այս տարբերակը սուր դարձնելու համար անհրաժեշտ է անել հետևյալը.

• Պատրաստեք հատուկ գործիք ատամնավոր շեղբերների համար, այն է, որ կոնաձև սրող ձող, նախընտրելի է կերամիկայից:
• Որոշեք այն կողմը, որի վրա գտնվում են թեքված ատամները և սրեք սայրի այս հատվածը:
• Սրիչը մի անկյան տակ դրեք սայրի թեքված մասի նկատմամբ:
• Կտրեք յուրաքանչյուր իջվածք մի քանի շարժումներով՝ սայրը շարժելով «քեզնից հեռու» ուղղությամբ։
• Ձևավորված փորվածքները հանեք հղկաթղթով կամ նույն ձողով, բայց մակերեսին մի սեղմեք, այլ նրբորեն գործեք։
• Կտրեք սայրի հարթ կողմը համապատասխան գործիքով:

Հիշեք, որ դուք չեք կարող օգտագործել ձող, որով դուք խմբագրում եք ատամնավոր մակերեսները սայրի այն կողմում, որտեղ դրանք բացակայում են, հակառակ դեպքում դուք կփչացնեք դանակը:

Ոչ իրականում

Շատ կարեւոր է ճիշտ որսորդական դանակի ընտրությունը։ Պետք է հաշվի առնել բազմաթիվ գործոններ՝ երկարություն, լայնություն, ձև, բռնակի և սայրի նյութ, սրման անկյուն։ Շատ բան կախված է դանակի նպատակից:

Որսորդական դանակների տեսակները

Առաջարկվող որսորդական դանակների բնութագրերի ամբողջ բազմազանությամբ դրանք կարելի է բաժանել երկու խմբի.

1. Ընդհանուր օգտագործում, որն օգտագործվում է որսը վերջացնելու համար։ Նրանց շեղբերները հավասար են, բռնակը պարտադիր հագեցած է սահմանափակիչով։
2. Հատուկ նշանակության (մաշկահանում, ոսկորից միսը կտրում, կենդանու կամ թռչնի դիակ մորթում):

Դրանք բաժանվում են նաև ըստ շեղբերի տեսակի և վերին եզրի սրման։ Այն ուղիղ է և կլորացված։ Ձեռագործ որսորդական դանակները հատկապես օրիգինալ են իրենց կատարման մեջ։

Որսորդական դանակի ընտրություն

Ներկայումս առաջարկվում է որսորդական դանակների մեծ տեսականի տարբեր երկրների արտադրողներից։ Ռուս արտադրողները նույնպես չեն զիջում առաջարկվող նմուշների որակով և բազմազանությամբ։ Նրանց դիզայնը բավականին պարզ է՝ բռնակ և սայր: Սայրն ունի կտրող մաս, որը կոչվում է սայր և ենթակա է պարբերական սրման։ Անվտանգության կանոններին համապատասխանելու և անվտանգությունն ապահովելու համար շատ կարևոր է նաև երկարակյաց և փափուկ նյութից պատրաստված պատյանը (սովորաբար պատրաստված է խիտ բնական կաշվից՝ փայտե կամ պլաստիկ ներդիրով): Այն պետք է ունենա անվտանգության ժապավեն, որպեսզի զենքը չընկնի պատյանից:

Որսորդական դանակ ընտրելիս պետք է առաջնորդվել հիմնական բնութագրերով.

1. Դանակի ձևը պետք է համապատասխանի դրա օգտագործման նպատակին (սայրը կարող է լինել ուղիղ կամ կոր):
2. Որսորդական դանակներ սրելը կախված է դրանց նպատակից:
3. Բռնակը պետք է հարմար լինի դիակը կտրելիս: Այն կարող է տեղակայվել որպես սայրի շարունակություն և դրա անկյան տակ: Պատրաստում են տարբեր նյութերից՝ փայտից, մետաղից, կեչու կեղևից, կերամիկայից, պլաստմասսայից։ Ձեռքերից դուրս սահելը կանխելու համար այն պետք է ունենա սահմանափակող։
4. Բռնակը սայրին ամրացնելու եղանակը. Ընկույզով ամրացված բռնակը շատ ավելի ամուր է, քան սոսինձով:
5. Սայրի նյութ որսորդական դանակների համար Պողպատի կարծրությունը կախված է ածխածնի պարունակությունից: Ամենաթանկ ապրանքանիշերն են Դամասկոսը և Դամասկոսը: Որսորդական դանակների համար 50-ից 60 HRC (Rockwell) համարվում է օպտիմալ: Պողպատը պետք է լինի հակակոռուպցիոն:
6. Շեղբի երկարությունը և լայնությունը: Օպտիմալ երկարությունը համարվում է 12-13, լայնությունը՝ 3-3,5 սմ։

Դանակները սրելու ուղիներ

Չնայած պողպատի կարծրությանը, որից պատրաստված է դանակը, որոշ ժամանակ անց նրա սրությունը նվազում է։ Հետեւաբար, անհրաժեշտ է պարբերաբար վերականգնել այս գործառույթը: Որսորդական դանակներ սրելը կարող է իրականացվել տարբեր ձևերով՝ օգտագործելով.

• հացաքար;
• մուսատա;
• գործիքների հավաքածու;
• գրպանի հատուկ սրիչներ;
• (մեխանիկական, էլեկտրական);

Պետք է հիշել՝ որքան փոքր է որսորդական դանակի սրման անկյունը, այնքան ավելի նուրբ աշխատանքի համար է այն նախատեսված։ Որսորդական դանակների համար այն 15-30 աստիճան է։ Օրինակ՝ կտրելու և ոսկրազերծելու համար՝ 30, ունիվերսալ՝ 20, միսը մորթելիս և ոսկորից բաժանելիս՝ 15 աստիճան։

Որպես կանոն, հղկման մեքենաներն օգտագործվում են արտադրական գործարաններում և սրելու գործիքների հատուկ կետերում։ Բայց շատ հաճախ որսորդները դա անում են ինքնուրույն՝ օգտագործելով վերը թվարկված մյուս սարքերը՝ որսը սրելու համար և

Դանակը ձողով (քարով) սրելը

Մտածեք, թե ինչպես ճիշտ սրել որսորդական դանակը բարով տանը: Դանակն այս կերպ սրելիս անհրաժեշտ է ընտրել ոչ կոպիտ կառուցվածքով հարթ լայն ձող՝ առնվազն 25 սմ երկարությամբ։ Այս դեպքում դուք պետք է հետևեք գործողությունների հաջորդականությանը.

1. Բարը պետք է ամրացվի հարթ և ամրացված մակերեսի վրա:
2. Քսեք յուղով (բուսական, տեխնիկական) կամ օճառի ջրով, որպեսզի մետաղի չիպսերը չմպչեն ձողին, սպասեք մի քանի րոպե։
3. Սահուն շարժումներով սկսեք սրել խոնավ ձողով՝ դրա երկայնքով դանակը սեղմելով սայրի ողջ երկարությամբ: Մենք հերթով կատարում ենք այս գործողությունը երկու կողմից: Այս դեպքում անհրաժեշտ է դիտարկել որսորդական դանակի սկզբնական սրման անկյունը։
4. Գործընթացը պետք է կրկնել մի քանի անգամ, մինչև երկու կողմից հին եզրի վերևում հայտնվի նոր եզր:
5. Այնուհետև բարը վերածվում է մանրահատիկ քարի և փայլեցնում առանց ճնշման, թեթև սահող շարժումներով։

Հացաքարի ավելի հարմար ամրագրման համար կարող եք շրջանակ պատրաստել ուղիղ անկյան տեսքով և դրա մեջ ամրացնել բարը թեք դիրքով: Կարգավորվող թեքությամբ զմրուխտ ամրացնելու համար կարող եք օգտագործել հատուկ սարք։

Որսորդական դանակների սրման որակը վերահսկելու համար կարող եք փորձել թերթի թերթիկը ուղղահայաց դիրքով կտրել մեկ շարժումով: Սրելու անկյունը կարելի է ստուգել ամենապարզ եղանակով՝ սովորական մկրատով։ Պետք է դրանք վերցնել ձեռքը, սայրը մտցնել նրանց արանքում՝ աստիճանաբար սեղմելով դանակի սայրը։ Միևնույն ժամանակ, ավելի լավ տեսանելիության համար, դրանք ուղղեք դեպի պայծառ լույս (լամպ), որպեսզի համոզվեք, որ սեղմումը ամուր է: Այնուհետև զգուշորեն հանեք սայրը և անկյունաչափով չափեք մկրատի շեղբերների միջև եղած անկյունը։

Մուսաթով դանակը սրելը

Մուսաթը երկու կողմից կլոր կամ կտրված հատվածով թիթեղ է, որն ունի բռնակ։ Դրա արտադրության համար օգտագործվում է շատ կոշտ պողպատ կամ ադամանդապատ կերամիկա: Մուսաթը սովորաբար ուղղվում է միայն ոչ շատ ձանձրալի շեղբերով: Այս դեպքում կտրող եզրը չի վնասվում նույնիսկ կրկնակի օգտագործման դեպքում: Եթե ​​դանակն ամբողջությամբ կորցրել է իր կտրող հատկությունները, ապա դուք չեք կարող սրել այն այս կերպ։

Գործընթացն իրականացվում է հետևյալ կերպ.

• մի ձեռքով մուսաթը պահում է ուղղահայաց դիրքով (չսահող մակերեսի վրա);
• մյուս կողմից վերցնում ենք սայրը 15-20 աստիճան անկյան տակ, ձգում այն ​​վերևից ներքև (մեզնից հեռու և դեպի ինքներս մեզ) սայրի ամբողջ երկարությամբ (նախ մի կողմից, ապա մյուս կողմից) . Նման կրկնությունները պետք է արվեն 4-ից 6-ը: Կերամիկական կամ ադամանդե մուսաթ օգտագործելիս մեկ անգամն էլ բավական է:

Դանակի սրել հատուկ հավաքածուներով և գրպանի սրիչներով

Դանակ սրելու հավաքածուն ներառում է մի քանի քարեր՝ բազմագույն բռնակներով, հատուկ ուղեցույցներով և յուղով։ Այս սարքերով սրելու տեխնոլոգիան պարզ է և հատուկ հմտություններ չի պահանջում: Յուրաքանչյուր խցիկ ունի իր ամրացման անկյունը: Բռնակների գույնն առանձնացնում է ցախաքարերի հատիկավորությունը: Այս մեթոդը կիրառելիս սայրի սրումը կատարյալ է:

Գրպանի սրիչները, որոնք առկա են մասնագիտացված խանութներում, տարբեր ձևերի փոքր քարեր են (կլոր, քառակուսի, օվալ), որոնք տեղավորվում են ձեռքի ափի մեջ: Որպես կանոն, դրանք պատրաստված են որակյալ նյութերից։ Դրանք տեղակայված են պլաստիկ պատյանում պատրաստված հատուկ խորշերում՝ որոշակի անկյան տակ։ Նման սրիչները հարմար են ձեզ հետ վերցնել որսի կամ ձկնորսության համար, քանի որ դրանք կոմպակտ են և հեշտ օգտագործման համար:

Սրելու մեթոդի կախվածությունը պողպատի դասակարգից

Սրելու ոչ բոլոր մեթոդները հավասարապես հարմար են պողպատի տարբեր դասերի համար: Այսպիսով, օրինակ, շատ հայտնի Դամասկոսի պողպատե դանակները չեն կարող սրվել էլեկտրական մեքենաների վրա, քանի որ այն ունի տարասեռ կառուցվածք։ Այն բաղկացած է փոխարինող փափուկ և կոշտ շերտերից, ուստի սայրը պետք է սրել ծայրահեղ զգուշությամբ, հակառակ դեպքում սայրի եզրը կդառնա կողոսկր և հետագայում կփշրվի: Նման պողպատից պատրաստված դանակները պետք է ձեռքով սրել՝ աստիճանաբար փոխելով քարերի հատիկավորությունը նվազման ուղղությամբ։

Դամասկոսի պողպատը բնութագրվում է բարձր կարծրությամբ: Դրանից ստացված դանակները երկար ժամանակ պետք է սրվեն: Այս դեպքում հաճախ օգտագործվում են էլեկտրական և մեխանիկական մեքենաներ: Պետք է սկսել ջրով թրջված խոշորահատիկ քարերից, աստիճանաբար մոտենալ մանրահատիկին։

Հարկ է նշել, որ սրման ավտոմատացված մեթոդով հնարավոր չէ հասնել սրության և ճշգրտության, որն ապահովվում է ձեռքի աշխատանքով։ Հիմնական առավելությունն այս գործընթացի արագությունն է։

Ձեռագործ որսորդական դանակները հատուկ մոտեցում են պահանջում սայրը սրելու ժամանակ, քանի որ դրանք կարող են պատրաստվել ոչ ստանդարտ պողպատից: Ուստի խորհուրդ է տրվում դրանք ձեռքով սրել։

Եզրակացնում ենք՝ որսորդական դանակների ճիշտ սրումը շատ կարևոր գործընթաց է արտաքին տեսքն ու ամրությունը պահպանելու համար։ Այս որսորդական հենարանը պետք է օգտագործվի միայն իր նպատակային նպատակի համար և չպետք է մոռանալ, որ այն պետք է մաքուր պահվի, պարբերաբար յուղով քսվի (ինչպես շեղբեր, այնպես էլ փայտե բռնակներ)՝ փայլի կորուստը և չորացումը կանխելու համար: