Diétás leves zellergyökérből. Zellerleves fogyáshoz - jellemzők és receptek

Sziasztok kedves barátaim. A fogyás nők és férfiak milliói számára sürgető probléma, mivel a modern életritmus, a stressz, az ökológia és a rossz táplálkozás tömeges elhízáshoz vezet. A plusz kilók nem csak korlátozzák a ruhák kiválasztását, hanem negatívan befolyásolják egészségét is. Ha úgy érzi, hogy eljött az ideje, hogy változtasson valamit, kezdje a táplálkozási elvek megváltoztatásával, mert a diéta és a fizikai aktivitás a fő recept a túlsúly elleni küzdelemhez.

A zeller tökéletes a fogyáshoz. Ez az esernyőcsaládba tartozó növény minden kontinensen nő, és minimális kalóriatartalmú. 100 g legfeljebb 18 kcal-t tartalmaz. Fogyókúrás zellerlevest, melynek receptjét alább találja, az egész család fogyaszthatja. Próbáld meg elkészíteni ezt az ételt, és örökre rendszeres vendég marad a konyhádban.

Előnyök és ellenjavallatok

Mielőtt megtanulná a főzés alapjait, tanulmányoznia kell és értékelnie kell magának a levesnek és fő összetevőjének előnyeit és hátrányait. A zeller teljesen ehető, ezért gyakran a szárból vagy a gyökérből készítik a levest. A növény bármely része sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, nevezetesen:

• aminosavak;
• PP, A, C, E és B csoport vitaminok;
• kálium, magnézium, foszfor, vas, cink stb.;
• nikotinsav;
• cellulóz;
• illóolajok;
• glikozidok.

A zelleres ételek étlapon való szerepeltetésével nemcsak a dereka centimétereinek számát csökkentheti, hanem folyadékot is eltávolíthat a szervezetből, normalizálhatja a sóanyagcserét, javíthatja az anyagcsere folyamatokat, a bőr állapotát, a hajat, a körmöket, az emésztőrendszert. szervek, enyhíti a duzzanatot és csökkenti az idegi feszültséget. A zeller vizelethajtó, emellett segít helyreállítani a vércukorszintet, az ásványi anyagok egyensúlyát és az immunrendszer állapotát.

Korlátlan mennyiségben fogyaszthat diétás levest zeller gyökérből vagy szárból. Ugyanakkor továbbra is fogyni fog. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szervezet sok energiát fordít az étel emésztésére, minimális tápértékkel. A növényt erős antioxidánsként ismerik el, így a konyhában történő felhasználása minden salakanyagot és méreganyagot eltávolít a szervezetből.

Ebédre vagy vacsorára ehet zellerlevest, de emlékezzen az óvatosságra és az ellenjavallatokra. Az orvosok véleménye szerint nem ajánlott szisztematikusan enni terhes és szoptató nők, urolithiasisban, gyomor-bélrendszeri betegségekben, központi idegrendszeri rendellenességekben és májműködési zavarokban szenvedőknek.

Főzés titkai

Ahhoz, hogy a zeller zöldségleves nagyon ízletes és egészséges legyen, ismernie kell néhány egyszerű szabályt és ajánlást. Főzés előtt a szárakat alaposan meg kell mosni, ha a növény gyökere, akkor alaposan meg kell tisztítani. A legjobb, ha a levest csirkehúslevessel főzzük. A főzés legvégén adjuk a zellert forrásban lévő vízhez. A szárat jobb nagy szeletekre vágni. Ne felejtsd el hozzáadni a sót, mert a zeller segítségével a szervezet könnyen eltávolítja a felesleges sót a szervezetből.

Ahhoz, hogy a zellerdiéta a lehető leghatékonyabb legyen, sok tiszta szénsavmentes vizet kell inni, kis adagokat kell enni, és az utolsó étkezést lefekvés előtt 3 órával kell megtenni. A sport és a mérsékelt fizikai aktivitás szintén fontos. Édességhiány esetén mézet, szárított gyümölcsbefőtt, gyümölcslevet fogyaszthat. A zeller jól illik minden zöldséghez.

Étkezési lehetőségek

Egy hét alatt zellerdiéta alatt akár 5 kg-ot is leadhatsz. Összességében legfeljebb három hétig tarthatja be az ilyen élelmiszer-korlátozásokat. 2-3 hónap múlva megismételheti a diétát.

Ahhoz, hogy a fogyás ne csak fizikai, hanem lelki örömet is okozzon, próbálja változatossá tenni étlapját. Ehhez kínálunk egy klasszikus receptet és annak variációit fotókkal lépésről lépésre.

Hagyományos recept

Ha a megfelelő receptet használja, egy adag kalóriatartalma nem haladja meg a 35 kcal-t. A legegyszerűbb zellerleves a következő összetevőkből készül:

• 200 gr. zeller (szárrész);
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 100-150 gr. Fejes káposzta;
• fokhagyma;
• szemes bors;
• Babérlevél;
• só és fűszerek ízlés szerint.

1. Tegyünk vizet egy serpenyőbe a tűzre.
2. Minden zöldséget megtisztítunk, megmosunk és kockákra vágunk.
3. Az elkészített hozzávalókat forrásban lévő vízhez adjuk, néhány szem borsot, babérlevelet és sót adunk hozzá.
4. 5-7 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott zellerszárat és zöldeket a leveshez. Forraljuk fel, és a főzés befejezése után tálaljuk.

Krémleves

A püré vagy krémleves kitűnő ízű és kellemes állagú. A zellerleves elkészítésének algoritmusa hasonló a hagymás megfelelőjének elkészítési eljárásához. Ehhez a finom és tápláló első fogáshoz, amelyből 100 g 36 kcal-t tartalmaz, vegye be:

• 3 db. szárzeller és 1 db. gyökér;
• 4 kis kaliforniai paprika;
• 4 hagyma;
• 500 gr. Fejes káposzta;
• 3 fog fokhagyma;
• 1 sárgarépa;
• fűszernövények, só és fűszerek ízlés szerint.

1. Az összes zöldséget gondosan előkészítjük, meghámozzuk, és apróra vágjuk.
2. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, és öntsön hozzá vizet vagy húslevest.
3. Mindent a tűzre teszünk, megsózzuk, megvárjuk, míg felforr, majd 5-10 percig forraljuk.
4. Adjunk hozzá fokhagymát, fűszereket és fűszernövényeket a leveshez.
5. Miután levette az edényt a tűzhelyről, hagyjon időt kihűlni, és egy turmixgép segítségével krémes állagot kapjon.

Paradicsommal

A paradicsomos zellerleves elkápráztatja Önt az egyszerű elkészíthetőségével és 32 kcal-val 100 grammonként. A teljes főzési idő valamivel több, mint fél óra. A leves fő összetevői:

• édes paprika 3 db.;
• lomb;
• káposzta (fél fej);
• paradicsomlé 2 l;
• zeller gyökér 1 db.

1. Az összes zöldséget meg kell mosni és csíkokra vágni, a káposztát finomra vágni.
2. Főzzük őket félig vízben.
3. Mindenre öntjük a paradicsomlevet, és 20 percig forraljuk.
4. A tűzhely kikapcsolása előtt adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát a leveshez.
5. Tálalás előtt az edényt letakarva 15 percig állni hagyjuk.

Sajttal

Egy adag kalóriatartalma mindössze 39 kcal. Ennek az egyszerű és egyben kielégítő ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• hagyma - 1 db. ;
• ömlesztett sajt - 1 db;
• zeller - 4 db;
• zöldségleves vagy víz - 1 l;
• vaj és növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• só és bors ízlés szerint.

1. A hagymát és a zellert előkészítjük, megmossuk és kockákra vágjuk.
2. A kapott zöldségkeveréket egy serpenyőben olajok keverékével pároljuk.
3. Adjunk hozzá meleg húslevest vagy vizet, és forraljuk fel a folyadékot.
4. Az olvasztott sajtot lereszeljük, és a forrásban lévő leveshez adjuk. Amint a sajt megolvad, kapcsolja ki és tálalja az ételt.

Nézze meg a videót is:

Nos, ez minden, most már tudja, hogyan kell finom diétás zellerlevest készíteni. Reméljük, hogy tippjeink segítenek a fogyásban. Készüljön fel, kísérletezzen és magabiztosan haladjon a célja felé.

„Ilyet enni a fogyás érdekében” nők millióinak dédelgetett álma.

És létezik ilyen termék.

A zeller valóban egyedülálló zöldség, amelynek „negatív” kalóriatartalma van.

Fogyasztáskor a zsírok nem halmozódnak fel, hanem elégnek.

Ez a gyökérzöldség azért is érdekes, mert teljes egészében – gyökérrel, szárral és levelekkel – fogyasztható.

Az elkészítéséhez szükséges receptek széles választéka segít abban, hogy étrendje ne csak egészséges, hanem ízletes is legyen.

A zeller előnyei

A zöldség ősidők óta ismert.

A nagy Hippokratész minden betegségre gyógyírnak tartotta, az ókori Görögország szépségei pedig a szervezet megtisztítására és fiatalítására használták.

Hasznos mikroelemekkel - kalciummal, magnéziummal, káliummal, ásványi anyagokkal, karotinnal, fehérjével, B, K, A, C vitaminokkal gazdagítva.

A zeller segít javítani a test általános tónusát, megnyugtatja az idegeket és javítja az alvást, valamint csökkenti a feszültséget.

A gyökerekből és a szárból származó lé különösen hasznosnak tekinthető.

Használata vesebetegség, cukorbetegség, gyomorhurut, húgycsőgyulladás, köszvény, bőrgyulladás esetén ajánlott.

A „zöld megmentőt” azonban leggyakrabban fogyásra használják.

Eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből, egyensúlyba hozza a hormonszintet, szabályozza az anyagcsere folyamatokat, megakadályozza a felesleges zsír felhalmozódását, enyhe hashajtó hatású.

Elfogyasztásával vagy egyszerűen a főételhez adva nem csak a felesleges kilóktól szabadulhatsz meg, hanem megfiatalíthatod és gyógyíthatod is a szervezeted.

Varázslatos diétás leves

Számos súlycsökkentő technika létezik a zelleren.

A zöldség frissen fogyasztása mellett az egyik általánosan elfogadott és közkedvelt módja a leveskészítés.

A zellerleves receptjének elkészítésének lépései a fogyáshoz:

Kísérletezhet ezzel a levessel, hogy ne csak egészséges összetételt találjon, hanem ízletes is.

Például hozzáadhat paradicsomot, cukkinit, fűszernövényeket, vagy fordítva, bármely terméket kizárhat a fenti listából.

Vannak, akik turmixgéppel ledarálják a levest, így krémes masszává alakítják.

Ebben az esetben a már megfőtt termékek őrlése után kevés zsírszegény tejszínt vagy tejet adhatunk hozzá, majd újra felforraljuk.

Az alapszabály az, hogy az ilyen fogyókúrás zellerleves nem tartalmaz zsírt.

És itt van egy videó recept egy diétás zöldségételhez:

Heti menü a fogyásért

A zellerdiétában az a jó, hogy a főétel (leves) tetszőleges mennyiségben fogyasztható.

Ha azonban úgy dönt, hogy ragaszkodik hozzá, akkor fel kell készülnie arra, hogy sok terméket ki kell zárni.

Teljesen kerülje a cukrot és a sót, a lisztből készült termékeket, a csípős fűszereket, a zsíros és sült ételeket, a konzerveket és az alkoholos italokat.

Ihat kávét, de legfeljebb 3 csészét naponta.

Jobb zöld teát inni (cukor nélkül).

A diéta 7 napja alatt körülbelül 5 kilogramm súlyfelesleget tudsz leadni.

A zellerlevest bármilyen mennyiségben fogyaszthatja, minél többet, annál jobb.

Ez a fő zsírégető étel.

Ezen kívül minden nap a következő ételeket kell fogyasztania:

1. 1. nap Gyümölcsök megengedettek ezen a napon (a banán és a szőlő kivételével).
2. 2. nap Nyers zöldségek.
3. 3. nap Újra nyers zöldségek. Vacsorára 1 kabát burgonyát ehetsz 1 teáskanál növényi olajjal.
4. 4. nap. Nem több, mint egy liter kefir és 3 banán.
5. 5. nap Maximum 700g főtt csirkemell, sovány hal vagy marhahús, 5 paradicsom, gyümölcs. Mindenképpen igyon meg legalább 8 pohár vizet.
6. 6. nap Főtt marha- vagy csirkemell (max. 350g), nyers zöldségek, mindenképpen igyunk meg 2 liter vizet.
7. 7. nap Nyers zöldségek, gyümölcsök, főtt rizs.

Annak érdekében, hogy a technika meghozza a kívánt eredményeket, és ne károsítsa a testet, be kell tartania a következő tippeket:

• egyél minél több citrusfélét, valamint keményítő nélküli zöldséget (egy megengedett nap kivételével babot, kukoricát, burgonyát nem);
• Nyers zöldségekkel jobb csirkét, húst vagy halat enni;
• nyers zellerszárat és gyökérlevet fogyassz;
• legkésőbb 19.00-ig vacsorázzunk zöldségekkel és gyümölcsökkel, ha nagyon éhesnek érezzük magunkat, zsírszegény túrót fogyaszthatunk;
• igyon naponta 2-2,5 liter vizet (tea és kávé nélkül);
• Diétás napokon nem lehet sportolni, jobb elkezdeni a testmozgást. betöltése után.

Sok nő, aki ideális alakra törekszik, olyan szigorú korlátok közé szorítja magát, hogy egyszerűen rosszul érzi magát.

Annak ellenére, hogy a zellerdiéta és különösen az arra épülő leves nagyon hasznos, tudnia kell, mikor kell mindent abbahagyni.

Az ellenjavallatok csak krónikus betegségeket tartalmaznak, ezért először orvoshoz kell fordulni.

Vélemények a zellerlevesről a fogyásért

Azok a nők, akik megpróbáltak fogyni zellerleves használatával, csak pozitívan nyilatkoznak erről a módszerről. Néhány embernek nagyon tetszett a zöldség íze, és a diéta nem hozott kellemetlen érzéseket vagy következményeket. Az éhség hiánya, a túlsúly elvesztése, a bőr és a haj állapotának javítása, a test általános állapotának erősítése - mindez kétségtelen előny a női vélemények szerint.

A zeller alapú fogyókúrás levesnek számos hátránya is van. Először is, ez a termék sajátos íze, amelyet nem mindenki fogad el. Vannak panaszok, hogy hányingert okozott. A zeller emellett vizelethajtó hatással is rendelkezik, ezért a fogyóknál gyakori a vécére való késztetés.

A zeller egy nagyon egészséges termék, amely egyúttal segít elérni a kívánt alakot és kúránként körülbelül 5 kg súlyfelesleget. A zellerlevesen azonban érdemesebb fogyni maximum 1 hétig, mert a zsírhiány az étrendben károsan hathat a szervezet hormonszintjére. 2 hét szünet után ismételheti a diétát.

Elena Solovyova táplálkozási szakértő, 39 éves

Még ha diétás menüt is készítesz magadnak, az nem biztos, hogy a háztartásod számára elfogadható, ezért kényeztesd őket egy kiváló étellel a weboldalunkról.

Most beszéljünk a marhahús kalóriatartalmáról. Miért tartják ezt a húst értékesnek és nagyon egészségesnek? Ebben a cikkben minden kérdésre választ talál:

A gesztenye jótékony tulajdonságairól és a népi gyógyászatban való felhasználásáról sokan tudnak, de kiderül, hogy a főzéshez is használható. További részleteket olvashat

Ez már a harmadik napja a zellerdiétámnak, és őszintén szólva még nincs eredmény. Nekem elég nehéz levest enni, mert egyáltalán nem szeretem az ízét. Ha az étel hozzávalóit turmixgépben ledaráljuk, és csak egy kis sót teszünk hozzá, már fogyaszthatjuk is. Remélem, hogy a tanfolyam végére lesz legalább néhány eredmény.

Alena, 22 éves

Az étrendről egy barátomtól tanultam, aki észrevehetően szépült a szemem előtt. Most már nem vagyok lemaradva! 2 éve rendszeresen használok zellerlevest, és az eredmények csodálatosak. 65 kg-tól elkezdtem 50-et nyomni. Pontosan ebben a súlyban érzem jól magam. Nem akarok e jel alá fogyni, de amint látom, hogy újra gyarapodok, azonnal elkészítem kedvenc zöldséglevesemet, és élvezem az eredményt. Mindenkinek azt tanácsolom, hogy ez egy igazán hatékony gyógymód, ami a mellékhatásokat illeti, soha nem éreztem. Szerintem a diéta megfelel a testemnek. De ez mindenkinek egyéni.

Vladlena, 28 éves

Nagyon meg vagyok elégedve a diétával, már 7 napja szedem és 5 kg-ot fogytam. Nagyon örülök, hogy megszabadultam a hasam felesleges redőitől. Most megpróbálok fogyni még néhány kilogrammot, és tartok egy kis szünetet, mivel enyhe gyengeség van a testemben. Ez valószínűleg a hirtelen fogyásnak köszönhető. De továbbra is örülök az eredményeknek!

Daria, 24 éves

Az alábbiakban még többet megtudhat a zellerről és jótékony tulajdonságairól, nem csak az alakja szempontjából:

Sziasztok kedves olvasóim! 🙂 Az ókori Görögországban ebből a növényből készült koszorúkat viselték a sportversenyek győztesén. A halhatatlan Homérosz énekelt róla, és a bájos Aphrodité nem vált meg tőle. Szuper egészséges tápláléknövény is. És mindez őfelsége zeller. Szerintem joggal érdemel ekkora népszerűséget. Ezért ma zellerlevest készítünk a fogyáshoz, elmondom a helyes receptet.

A zeller egyedi tulajdonságai

Ez a növény sokféle anyagot tartalmaz. Mindegyikük aktív résztvevője az emberi szervezetben lezajló folyamatoknak. Nagy szám van itt:

• Rost (élelmi rost) - javítja a bélműködést, megköti és eltávolítja a méreganyagokat + javítja az emésztést.
• C-vitamin – jó tónusban tartja bőrünket, és felelős az erek rugalmasságáért.
• B-vitaminok - gyógyító hatással vannak a szervezetre, részt vesznek az anyagcsere folyamatokban stb.
• Magnézium, kálium és egyéb ásványi anyagok – erősítik a szívizmot és szabályozzák az anyagcserét.
• Flavonoidok – amelyek öregedésgátló hatásukról ismertek.
• Szerves savak - fertőtlenítik, tisztítják, sőt megfiatalítják a szervezetet.
• Illóolajok – nyugtató hatásúak.

A legújabb kutatások kimutatták, hogy ez a növény számunkra is csodálatos gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Az apeginin rákellenes hatású. A zellerben képződő luteolin anyagok pedig megakadályozzák a szenilis demencia kialakulását, fenntartva a tiszta elmét. Ezért készíts gyakrabban zellerlevest 😉

De a zeller fő előnye, hogy... Csak 12 kcal van 100 g növényben

Az a tény, hogy a szervezet túl sok erőfeszítést és energiát fordít a durva rostok emésztésére. Sokkal többet fogyasztanak belőlük, mint amennyit magában a növényben tartalmaz. Ezért a zeller diétás terméknek számít. Nagy mennyiségben történő fogyasztása fogyáshoz vezet.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a zellert

Ne feledje, hogy a vásárolt zellernek frissnek kell lennie. Természetesen néhány ügyes eladónak sikerül felélesztenie egy töpörödött növényt. De nem fognak tudni megtéveszteni, mert megtanítalak megkülönböztetni a valóban friss zellert.

Először is, nézze meg közelebbről a zöldségtermés megjelenését. Ennek a növénynek a leveleinek élénkzöld színűnek kell lenniük. Ezenkívül rugalmasnak és fényesnek kell lenniük.

A friss növény levélnyele gömbölyded és zöld. Ha barnás vagy sárgás szárú zellert kínálnak, ne vegyük meg. Ha otthon eltöröd a levélnyélt, lédúsan ropogjon. Ez a legfontosabb kritériuma a frissességnek.

Ne vásároljon olyan zöldségtermést, amelyen nyíl van magokkal. Itt van egy túlnőtt növény, amely elvesztette jótékony tulajdonságainak nagy részét. És keserű íze lesz.

A vásárolt zeller zöldjét virágként tárolja. Töltsön meg egy üveget vagy egy nagy poharat vízzel, és helyezze bele a növényt. Ne legyen annyi víz – csak annyi, hogy ellepje a gyökérnövényt (különben elárasztja a zellert). És legfeljebb 5-7 napig tedd a hűtőszekrény ajtajába.

Zellerleves fogyásért

Általánosságban elmondható, hogy a zellerdiéta ma az egyik legnépszerűbb. És ezt megkönnyíti számos vélemény azoknak, akik részt vettek ezen a böjti étkezési rendszeren. Megjegyzem, ezek többnyire pozitívak. Aki fogyott, az megjegyzi, hogy a kilók valójában úgy olvadnak el, mint a popsi a napon :) Ugyanakkor a bőr fogyás után is rugalmas és tónusos marad.

Természetesen a zeller diéta eredménye közvetlenül függ a test kezdeti súlyától és jellemzőitől.

Átlagosan 4-7 kg-ot fogyhat egy hét alatt. És ez, azt mondom, kiváló eredmény.

Ennek a diétának az alapja a zellerleves. Fogyás közben ezt az ételt korlátlan mennyiségben, de legalább napi 3 adagban fogyaszthatja.

Adja hozzá a növény szárát vagy leveleit az elkészített leveshez. Bár mindkettőt hozzáadhatja, ha akarja. De általában a zeller fűszeres, erőteljes illata és íze a levelekben koncentrálódik. A levest általában levélnyélből készítik. Leveleit pedig aromás fűszerként használják. És a főzés végén adják hozzá.

Ez az alacsony kalóriatartalmú étel minden diétás napra tökéletes. Csak az 5. és 6. napon, amikor a hús megengedett, adjunk hozzá kevés zsírszegény őrölt pulykát. Darált csirke vagy sovány marhahús is használható.

Diétakor a szervezetnek fehérjékre van szüksége a növényi tápanyagok feldolgozásához és az energiaellátáshoz. És ahogy már régóta bebizonyosodott,. Ezért a sovány hús segít a bosszantó kilók elleni küzdelemben.

Az ételt magas oldalú serpenyőben (vagy ők úgy hívják) sütöttem. Főzésre elvileg vastag fenekű serpenyő vagy multicooker is alkalmas. Csak ezután írjon véleményt arról, hogyan szereti a leves ezen változatát?

És itt van egy recept fotóval, hogyan készítsünk szuper egészséges ételt.

A zeller az egyik csodaétel, amely különösen népszerű a fogyásban. Az egész titok az alacsony kalóriatartalom. A zellert korlátlan mennyiségben eheted, és a zsír csak elmegy! Csak valamiféle csodák... A legnagyobb hátrány a zeller segítségével fogyó lányok szerint az íze. Kell hozzá némi megszokás. De az eredmény nyilvánvaló lesz. A zellerleves különösen népszerű.

A zeller előnyei az emberi szervezet számára

Még az ókorban is használták a zellert az emésztés javítására és a szervezet működésének normalizálására. Minden betegségre gyógyírnak számított. Az ókori Görögországban pedig a zeller gyökerét és szárát tisztító és fiatalító szerként használták. Ezért azt tanácsolom, hogy hallgass az ősi bölcsekre 😉

A zeller gazdag vitaminokban és tápanyagokban, például kalciumban, káliumban, A-, B-, C-, K-vitaminban és másokban. A szervezetbe jutva zsírt égetnek el, és javítják egészségét. Az idegrendszer működése javul, az alvás erősebbé válik, az általános tónus emelkedik. A legértékesebb szárak és gyökerek a zeller. Így tőlük készül a zellerleves és a saláta. A zellerlevest betegeknek, gyomor-, veseproblémákkal és sok más betegséggel küzdőknek ajánljuk.

A zeller eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből, normalizálja a hormonszintet és az anyagcsere folyamatokat. A túlsúlyként lerakódó zsírfelesleg semlegesül, és a széklet is javul. Ezért a fogyás mellett a testedet is megfiatalítod, és újszerű működésre tanítod.

Zellerleves és az orvosok véleménye

A zellergyökér a püréleves és a zöldségpörkölt alapja. A szárból diétás káposztalevest, hideg és meleg salátákat, pörkölteket készítenek.

Az orvosok véleménye a fogyókúrás zellerlevesről ellentmondásos. A probléma a növény szárában található cukor. Az étel íze fűszeres-édes, enyhe keserűséggel. Táplálkozási szakértők kutatásai szerint a zeller javítja az emésztést, a növényi rostok pedig segítik a gyomor tisztítását. A termékben lévő cukor lassan szívódik fel a szervezetben, így nem raktározódik el zsírként. A vitaminok és a növényi anyagok elősegítik a gyomor-bélrendszer mozgékonyságát.

A zelleres ételeken alapuló étrend hatékony, mivel egy adag maximális kalóriatartalma 70 kcal. A zellerlevest korlátozás nélkül fogyaszthatja. És ha kétnaponta váltogatja a javasolt ételeket, nem fog belefáradni a levesbe.

Hogyan készítsünk zellerlevest a fogyáshoz - receptek

Bármely háziasszony készíthet zellerlevest. Nincsenek nehézségek. Csak fel kell vágni és megfőzni a zöldségeket. Finomra kell vágni, hogy a zöldségek gyorsabban megfőjenek és több vitamin maradjon meg. Ezután turmixgéppel tetszés szerint készíthetünk krémlevest. A leves fő összetevői a zeller és a káposzta. Ízlés szerint változtathatja a zöldségek arányát.

Zellerleves „Gyengédség”

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• zeller gyökér - 150 g;
• karfiol - 100 g;
• hagyma - 100 g;
• sárgarépa - 2 db;
• bab - 150 g;
• olívaolaj - 1 teáskanál;
• egy csésze paradicsomlé.

Készítsen fogyókúrás levest zellergyökérből a következő sorrendben:

A növény gyökerét meghámozzuk és kockákra vágjuk. Felöntjük paradicsomlével. Adjunk hozzá karfiolt a serpenyőbe. Lassú tűzre tesszük és főzzük. A hagymát és a sárgarépát szeletekre vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. A babot külön serpenyőben 35 percig főzzük. Leegyszerűsítheti a folyamatot, ha a babot egy éjszakára forró vízbe helyezi, és a főzés 10 percre csökken.

Az összes hozzávalót összekeverjük és turmixgépben összetörjük. A konzisztenciának a püré és a koktél között kell lennie. Kívánt esetben sózzuk az edényt, és fűszernövényként adjunk hozzá tárkonylevelet.

Zellerleves "Zöld Sziget"

A főzéshez zöldségekre lesz szüksége:

• fehér káposzta - 200 g;
• zeller zöld - 5-6 szár;
• paradicsom - 500 g;
• póréhagyma - 400 g;
• víz - 2 l.

Az előkészítés a következő szakaszokban történik:

A káposztát vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomot feldaraboljuk (2 evőkanál paradicsompürét helyettesíthetünk). A hagymát szeletekre vágjuk. A hozzávalókat egy serpenyőben összekeverjük és vizet öntünk hozzá. Forraljuk alacsony lángon 25 percig. A zellerzöldet felaprítjuk, és az edényhez adjuk, további 5 percig főzzük. Kívánság szerint tehetünk bele egy csipet sót, borsot, tárkonyt.

"Varázslatos" zellerleves

Szükséged lesz:

• zellerszár - 400 g;
• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• fehér káposzta - 350 g;
• hagyma - 1 db;
• kaliforniai paprika - 2 db.

A fogyókúrás zellerleves receptjének elkészítésének lépései: vágjuk az összes hozzávalót kis kockákra, adjunk hozzá vizet és főzzük. Forraljuk fel, adjunk hozzá egy kevés sót (legfeljebb 2 csipet sót), és főzzük 15 percig.

Kísérletezhet ezzel a levessel, hogy ne csak egészséges összetételt találjon, hanem ízletes is. Például hozzáadhat paradicsomot, cukkinit, fűszernövényeket, vagy fordítva, bármely terméket kizárhat a fenti listából. Vannak, akik turmixgéppel ledarálják a levest, így krémes masszává alakítják. Ebben az esetben a már megfőtt termékek őrlése után kevés zsírszegény tejszínt vagy tejet adhatunk hozzá, majd újra felforraljuk. Az alapszabály az, hogy az ilyen fogyókúrás zellerleves nem tartalmaz zsírt.

Íme egy videós recept a zellerleveshez:

Videó az „Élj egészségesen” programból: hogyan lehet fogyni zellerrel.

Heti étrend zellerleves alapján

A zellerleves bármilyen mennyiségben, bármikor fogyasztható. Nem kell elviselni az éhségérzetet, főleg, hogy káros. De a diéta során fel kell áldozni néhány ételt, nevezetesen: cukrot, sót, lisztből készült termékeket, fűszeres, sült, zsíros ételeket, valamint az alkoholfogyasztás és a dohányzás sem tanácsos. Jobb, ha a kávéval sem ragadsz el. Nem több, mint 3 csésze naponta. És ne felejts el vizet inni. Naponta legalább 2 liter vizet kell inni. Vizet pedig mindig inni kell, nem csak diéta alatt!!! Egy ilyen diétát betartva str. Ha betartja, akár öt kilogramm súlyfelesleget is leadhat egy hét alatt.

Ha rosszul érzi magát vagy gyengének érzi magát, bővítse ki az étrendjét és egyen több ételt. Ha krónikus betegségei vannak, a zellerdiéta alkalmazása előtt konzultáljon orvosával.

Ne ragaszkodjon ehhez a diétához két hétnél tovább. . Íme egy heti mintamenü (leves korlátozás nélkül):

• Hétfő - ezen a napon a leves mellett gyümölcsöt is lehet enni, a banán és a szőlő kivételével.
• Kedd – adj hozzá több nyers zöldséget az étrendedhez.
• Szerda – nyers zöldségek, és egy kis burgonyát is ehetsz héjában egy teáskanál vajjal.
• Csütörtök – akár egy liter zsírszegény kefirt is ihatsz, és három banánt ehetsz.
• Péntek - legfeljebb 700 gramm csirkét, halat vagy marhahúst egyen. 5 paradicsom, hozzáadhat gyümölcsöt az étrendhez. Legalább 10 pohár vizet kell inni.
• Szombat – 350 gramm húsig, például csirkemell a legjobb. Sok nyers zöldséget, és legalább 2 liter vizet is kell inni.
• Vasárnap – főtt rizs, nyers zöldségek vagy gyümölcsök.

Orvosok és fogyókúrázók véleménye a fogyókúrás zellerlevesről

A legtöbb értékelés pozitív. Mindenkinek van eredménye, aki kipróbálta a zellerleves alapú diétát.

De a fogyókúrás zelleralapú levesnek számos hátránya is van. Először is, ez a termék sajátos íze, amelyet nem mindenki fogad el. Vannak panaszok, hogy hányingert okozott. A zeller emellett vizelethajtó hatással is rendelkezik, ezért a fogyóknál gyakori a vécére való késztetés.

Olga Starovoitova, táplálkozási szakértő, 36 éves

Sziasztok! Gyakran jönnek hozzám fogyni vágyó emberek, de nem mindenki tudja használni a legtöbb diétát és gyógyszert a fogyáshoz. Mielőtt egy adott diétát javasolnék egy ügyfélnek, alaposan és alaposan áttanulmányozom betegségeinek anamnézisét, felkérem, hogy vegyenek részt különféle vizsgálatokon, és végezzenek vizsgálatokat, amelyek után már csak következtetést vonhatunk le arra vonatkozóan, hogy az adott személy számára melyik fogyókúra megfelelő. A zellerdiéta egy olyan diéta, amely szinte minden embernek nyugodtan ajánlható, ugyanakkor biztos lehet benne, hogy nem árt neki. Biztonságos, mert nem igényel olyan erős gyógyszereket, amelyek befolyásolják a szervezet anyagcsere-folyamatait, hanem egyszerűen zeller evéséből áll, amely teljesen ártalmatlan és természetes növényi eredetű. Egy ilyen étrend mellett a szervezet nincs korlátozva a szükséges tápanyagokban, annyi táplálékot kap, amennyire szüksége van, hiszen ha éhesnek érzi magát, bármikor ehet zellerlevest.

Az emberek gyakran éppen az állandó éhségérzet miatt nem tudnak diétát tartani, ami végül a legerősebb akaratú embereket is legyőzi. Terhes és szoptatós anyáknak azonban nem javaslom az ilyen diéták alkalmazását, mivel ez közérzeti problémákat okozhat, és negatívan befolyásolhatja a gyermeket. Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a zellerleves diétát, akkor is forduljon szakemberhez, aki tanácsot tud adni az ilyen diéta szükséges összetevőiről, és testéhez igazítja. Ne vegyen részt amatőr tevékenységben, mert ez nemkívánatos eredményekhez vezethet, és különféle mellékhatásokat okozhat. Ügyfeleimnek nem javaslom, hogy ezt a diétát sporttal kombinálják, mivel még mindig nem biztosít elegendő tápanyagot ahhoz, hogy a szervezet teljesen felépüljön az edzés után.

Tatyana Astakhova, gasztroenterológus, 40 éves

Gasztroenterológusként nem ajánlanám az ilyen diétát olyan gyomorproblémákkal küzdőknek, mint az erózió, fekélyek, krónikus gyomorhurut és sok más betegség. Mivel a zellerleves és más, belőle készült ételek felboríthatják a gyenge gyomrot és ronthatják annak működését. Fogyni vágyó pácienseimnek általában azt tanácsolom, hogy olyan ételt fogyasszanak, ami megszokott, a szervezet számára nem lesz megterhelő. Kezdetben egyszerűen azt tanácsolom nekik, hogy este hat után hagyják abba az evést, egyszerűen betartva ezt a szabályt, és semmi mást nem tesznek a fogyás érdekében, az emberek körülbelül 3 kilogrammot fogyhatnak havonta, tehát egy év alatt 36 kilogrammot lehet leadni. elegendő lesz a legtöbb túlsúlyos ember számára.

Azt is tanácsolhatja, hogy többet mozogjon, például ha naponta körülbelül három kilométeres esti sétákat tesz, tempós tempóban, akkor karcsú alakja és egészséges szíve lesz. Nem szeretek tanácsot adni a pácienseimnek olyan diétákról vagy más fogyókúrákról, amelyek az első szakaszban korlátozzák a szervezet számára szükséges tápanyagokat, az ilyen módszerek fogyást okoznak, de ez csak egy mellékhatás a test kimerültsége.

Artem Sharton, táplálkozási szakértő, 38 éves

Helló! A fogyás és az egészséges táplálkozás területén nagy tapasztalattal rendelkező szakemberként nagy fokú magabiztossággal állíthatom, hogy Az ilyen típusú diéták olyan mértékben nem biztonságosak a szervezet számára, ahogy a legtöbb forrás ír róluk. A praxisomban többen szenvedtek komoly károkat a zellerleves elfogyasztásától, konkrétan a gyomrukat rontották el. Különösen árthat magának, ha rossz megközelítést alkalmaz az írásban és a diétában. Az étrendet szakembernek kell összeállítania, és ezt az adott beteg egyéni sajátosságai alapján teszi. És gyakran megengedettek a súlyos jogsértések is, például szigorúan tilos a zellerleves diétát alkoholfogyasztással kombinálni, és sokan úgy gondolják, hogy ha hétvégén isznak, akkor ez nem olyan súlyos jogsértés, ezt nem lehet megtenni.

A zellerdiéta elősegíti a nagyon gyors fogyást, ez pedig megterhelő a szervezet számára, ezért csak orvos felügyelete mellett szabad alkalmazni. Ügyfeleim figyelmébe ajánlok más jótékony hatású növényeket is, mint például a máriatövis, amely biztonságosabb és jobban hat a szervezetre.

Olga, 27 éves

Már egy hete tartom ezt a diétát és 4 kg-ot fogytam. Nagyon elégedett vagyok, nagyon lecsökkent a hasam! De úgy érzem, szünetet kell tartanom, mert már most rosszul érzem magam.

Irina, 35 éves

Egy szomszéd azt tanácsolta, hogy ezzel a levessel fogyjak le. Ezzel a diétával 15 kg-ot fogyott. A szomszéd örült ennek a fogyási módszernek. De amint elkezdtem ezt a levest enni, hasfájás jelentkezett, és a székletürítésem is rendszertelenné vált, pedig ennek fordítva kellene lennie. Ezzel párhuzamosan fogytam is, de rettenetesen éreztem magam, egyszerűen elhagyott az erőm, mindig aludni akartam. Ennek eredményeként abbahagytam ezt a diétát.

Fokozatosan visszaállt az állapotom a korábbi állapotába, de a gyomorproblémáim megmaradtak. Most kórházban kell kezelnem. Ezért nem javaslom a diétát anélkül, hogy először konzultálna orvosával.

Összefoglalva azt mondhatom, hogy ez a diéta meglehetősen ellentmondásos. A fogyás megkezdése előtt jobb orvoshoz fordulni. A zellerleves kalóriaszegény és egészséges, ami fogyáshoz vezet. De másrészt hiányzik a szervezet más tápanyagból, főleg És a fehérje izom! Az izomtömeg elvesztése nagyon nem kívánatos. Ezután a súly gyorsan visszatér. Ezért ezt az expressz diétát váltogatni kell olyan napokkal, amikor.

A fogyókúrás zellerdiéta egy hatékony diétás program, amely lehetővé teszi, hogy viszonylag rövid időn belül, csekély anyagi ráfordítással megszabaduljon a túlsúlytól. Ennek középpontjában egykomponensű étrend - a zeller egyedülálló tulajdonságai.

Fogyáshoz a növény zöld része (szár, levele) és gyökere egyaránt használható. A diéta nagy mennyiségű zeller elfogyasztásán alapul, azzal a lehetőséggel, hogy fehérjét tartalmazó ételeket adjunk az étrendhez, és nagy mennyiségű tisztított vizet iszunk.

A zeller előnyös tulajdonságai a fogyás szempontjából abban rejlenek, hogy képes aktiválni az anyagcsere folyamatokat, serkenti a gyomor-bél traktus működését (beleértve a termelés fokozását is) élelmiszer enzimek ), felgyorsítja a folyadék (diuretikus hatás) és a méreganyagok eltávolítását a szervezetből, ami a fokozott motilitásnak és a bélmozgási folyamat felgyorsulásának köszönhető. Ezen tulajdonságok és rendkívül alacsony kalóriatartalma miatt fogyás következik be. Ráadásul a zeller rengeteget tartalmaz rost , mikroelemek , (aszparagin , tirozin , béta karotin ), ( , RR , NAK NEK , ), glikozidok , illóolajok, ami ezt a zöldséget egészséges élelmiszertermékké teszi. A levesek energiaértéke összetételtől függően 25-35 kcal/100 g.

A zeller alapú fogyás többféleképpen is megvalósítható: napi étrendbe való beillesztés, zellerből készült italok, saláták, levesek böjtölése, 7 vagy 14 napos zeller monodiéta követése, ami a leghatékonyabb a fogyás módja.

Ennek a diétás lehetőségnek az alapja a zellerleves. Számos lehetőség és recept létezik az elkészítésére, ami lehetővé teszi, hogy az egyéni étrendhez igazodjon.

A diéta hatékonyságának növelése érdekében javasolt a szervezet előzetes felkészítése, amely abból áll, hogy 7-8 nappal a kezdete előtt kizárják az étrendből olyan termékeket, mint a fehér kenyér, pékáruk, zsíros, füstölt és sült ételek. , kolbász, alkoholos italok, édességek, szénsavas italok.

Az étrendet javasolt sovány hússal, hallal, szárnyassal, zöldségekkel és gyümölcsökkel, tejtermékekkel bővíteni. Már ebben a szakaszban fokozatosan be kell vezetni a zellert az étrendbe saláták, gyümölcslevek (turmixok) formájában. Ebben az időszakban a diéta beállításán túlmenően a sóbevitel csökkentése és az adagok mennyiségének csökkentése javasolt, 20-25%-ról kezdve, majd a diéta megkezdése előtt a kezdeti térfogat 50%-ára növelve.

Engedélyezett termékek

Szinte minden zöldség és édes gyümölcs fogyasztása megengedett (a burgonya és a banán kivételével), sovány húsok (borjúhús, marhahús), csirkemell, valamint sovány fehér folyami és tengeri hal. A zöldségeket és a húst párolni vagy főzni kell. A gyökérzöldségeket sütőben süthetjük. Az egyetlen gabonapehely, amelyet használhat, a rizs (lehetőleg csiszolatlan barna).

Az étrendet zsírszegény erjesztett tejtermékek (kefir, joghurt), zöldség- és gyümölcslevek egészítik ki.

Fontos a vízháztartás és az ivási rendszer fenntartása: az elfogyasztott folyadék mennyisége legalább napi 2 liter legyen, és szénsavmentes ásványvízzel pótoljuk, emellett ihatunk fekete/zöld cukrozatlan teát, kávét (in erős vonzalom esetén).

Az ételek ízét aromás fűszernövényekkel (kapor, bazsalikom, petrezselyem, rozmaring, valamint fűszerek és fűszerek - citromlé, bors, paprika és minimális mennyiségű só) lehet beállítani.

Az engedélyezett termékek táblázata

	Fehérjék, g	Zsírok, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldek
zöldborsó	5,0	0,2	13,8	73
cukkini	0,6	0,3	4,6	24
Fejes káposzta	1,8	0,1	4,7	27
brokkoli	3,0	0,4	5,2	28
kelbimbó	4,8	0,0	8,0	43
zöld hagyma	1,3	0,0	4,6	19
hagymahagyma	1,4	0,0	10,4	41
sárgarépa	1,3	0,1	6,9	32
saláta bors	1,3	0,0	5,3	27
petrezselyem	3,7	0,4	7,6	47
cukorrépa	1,5	0,1	8,8	40
zellergyökér)	1,3	0,3	6,5	32
paradicsom	0,6	0,2	4,2	20
tök	1,3	0,3	7,7	28
kapor	2,5	0,5	6,3	38
zöldbab	2,8	0,4	8,4	47
zöldbab	2,0	0,2	3,6	24
fokhagyma	6,5	0,5	29,9	143
Gabonafélék és zabkása
barna rizs	6,3	4,4	65,1	331
Nyersanyagok és fűszerek
szárított gyógynövények	3,0	0,0	24,5	210
babérlevél	7,6	8,4	48,7	313
vegyesfűszer	6,1	8,7	50,5	263
tengeri só	0,0	0,0	0,0	-
Tejtermék
kefir	3,4	2,0	4,7	51
joghurt	4,3	2,0	6,2	60
Hústermékek
marhahús	18,9	19,4	0,0	187
Madár
csirkemell	23,2	1,7	0,0	114
Tojás
keményre főtt csirke tojás	12,9	11,6	0,8	160
Hal és tenger gyümölcsei
főtt hal	17,3	5,0	0,0	116
Olajok és zsírok
növényi olaj	0,0	99,0	0,0	899
Alkoholmentes italok
ásványvíz	0,0	0,0	0,0	-
kávé	0,2	0,0	0,3	2
zöld tea	0,0	0,0	0,0	-
fekete tea	20,0	5,1	6,9	152
Gyümölcslevek és kompótok
gyümölcslé	0,3	0,1	9,2	40
paradicsomlé	1,1	0,2	3,8	21

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

Az étrendből teljesen ki kell zárni a pékárut, zsíros húsokat, cukrot, szintetikus édességeket, sajtokat, gabonaféléket, tésztákat, dióféléket, magvakat, kolbászt, zsíros halat, minden füstölt, konzervet és savanyúságot, galuskát, galuskát.

A zsírok a növényi olajok (napraforgó, olíva) használatára korlátozódnak a saláták elkészítésekor.

A tiltott termékek táblázata

	Fehérjék, g	Zsírok, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldek
zöldségkonzerv	1,5	0,2	5,5	30
párolt zöldségek (sütve)	2,0	6,8	8,0	106
sózott paradicsom	1,1	0,1	1,6	13
Gyümölcsök
banán	1,5	0,2	21,8	95
Gomba
gombát	3,5	2,0	2,5	30
Diófélék és szárított gyümölcsök
diófélék	15,0	40,0	20,0	500
magvak	22,6	49,4	4,1	567
Gabonafélék és zabkása
zabkása	3,3	1,2	22,1	102
Liszt és tészta
tészta	10,4	1,1	69,7	337
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
gombócokat	11,9	12,4	29,0	275
Péksütemények
zsemle	7,9	9,4	55,5	339
kenyér	7,5	2,1	46,4	227
Cukrászda
cukorkák	4,3	19,8	67,5	453
Jégkrém
jégkrém	3,7	6,9	22,1	189
Csokoládé
csokoládé	5,4	35,3	56,5	544
Nyersanyagok és fűszerek
majonéz	2,4	67,0	3,9	627
cukor	0,0	0,0	99,7	398
Tejtermék
tejszín 35% (zsír)	2,5	35,0	3,0	337
Sajtok és túró
sajt	24,1	29,5	0,3	363
Hústermékek
sertéshús	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
szalonna	23,0	45,0	0,0	500
Kolbász
főtt kolbász	13,7	22,8	0,0	260
Hal és tenger gyümölcsei
lazac	19,8	6,3	0,0	142
lazac	21,6	6,0	-	140
Olajok és zsírok
vaj	0,5	82,5	0,8	748
állati zsír	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholos italok
vodka	0,0	0,0	0,1	235
sör	0,3	0,0	4,6	42
Alkoholmentes italok
kóla	0,0	0,0	10,4	42

* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Zeller diétás menü (diétás mód)

Az étrendi program menüje nincs szigorúan meghatározva, és lehetővé teszi a termékek variálását a levesek elkészítésekor. Az étkezések nem időzítettek, és a megszokott időben, az Ön egyéni napi rutinjának megfelelően történnek. A zellerleves elkészítésének száma korlátlan. Fontos, hogy ne egyen több ételt, mint amennyi naponta megengedett, és a mennyiséget saját igényei szerint oszthatja el.

Ha erős éhségérzetet érez, enni zellert saláta, zellerleves formájában, vagy zellerlevet inni.

Az étrendet 7 napra tervezték, amikor a következő 7 napra lép, a diéta ugyanúgy megismétlődik.

1 nap	Az étrendben 2-3 nagy alma, füge (2 gyümölcs) vagy 1 grapefruit, több szilva és kis körte szerepel. 0,5 liter alacsony zsírtartalmú kefir inni megengedett. Folyadék fogyasztása nincs korlátozva (karbonsavmentes ásványvíz, gyógyteák, zöld, fekete cukor nélkül). A zellerleves korlátozás nélkül fogyasztható.
2 nap	Leves és folyadék korlátlanul. Bővítjük az étrendet 200 g barna rizzsel és egy adag zöldsalátával (450-500 g), ami tartalmaz (levél saláta, zeller szár és levele, paradicsom, uborka, petrezselyem, kapor, lenmag és olíva- vagy napraforgóval fűszerezve) olaj), valamint 2 alma és néhány szilva.
3 nap	Zellerleves, zöldségek és gyümölcsök a lehető legkisebb mennyiségben (a banán kivételével.
4 nap	Kizárólag leves. Akut éhség esetén - 1 kis zöld alma és 0,5 liter alacsony zsírtartalmú kefir vagy joghurt.
5 nap	A zellerleveshez (lehet saláta formájában) tetszőleges gyökérzöldséget és 3-4 friss paradicsomot adhatunk. Az étrendben főtt marhahús (legfeljebb 500 g) vagy sovány hal szerepel. Figyelje a folyadékbevitelt (minimum 2 liter).
6 nap	A levesen kívül sovány főtt (párolt) borjú/marhahús, fehér csirke (300 g/nap) és zöldsaláta (300-400 g/nap) fogyasztható.
7 nap	Barna párolt rizs, nyers zöldségek, gyümölcssaláták cukrozatlan joghurttal.

Receptek és módszerek a zelleres ételek elkészítéséhez

Mivel a diétás program a zelleres zöldségleves fogyására készült, fontos megtanulni, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy olyan levest, amely maximálisan megőrzi ennek a zöldségnek a jótékony tulajdonságait, valamint jóllakottságot és megváltoztathatja a zöldség ízét. leves. Egy recepttel improvizálhat az engedélyezett termékek tartományán belül.

Összetevők: zeller - zöld rész vagy gyökér, fehér káposzta (kelbimbó, brokkoli), paradicsom, kaliforniai paprika, fehér hagyma (krími), sárgarépa, fűszernövények, fűszerek, babérlevél.

A levest elkészíthetjük vízzel vagy enyhén sózott, nem sűrített csirkehúslével. A forrásban lévő húsleveshez adjuk a finomra vágott paprikát, paradicsomot és a zellert. Ha a gyökeret használjuk, jobb, ha először a sütőben sütjük meg. Ez javítja az étel ízét. Forraljuk fel és főzzük alacsony lángon 15-20 percig. Hagyma és növényi olaj alapján készítsen öntetet. Adjuk hozzá az öntetet, a fűszereket és a fűszereket, hagyjuk felfőni.

A zellerleves kibővített összetevőkből is készíthető: zellergyökér és -zöldek, paradicsom, sárgarépa, káposzta, zöldbab, cukkini, cékla, kaliforniai paprika, hagyma, paradicsomlé, gyógynövények, fűszerek.

Az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőben felöntjük paradicsomlével, amíg teljesen el nem merül (a lé vízzel hígítható). Főzzük nagy lángon 10 percig, alacsony lángon 15 percig. Adjunk hozzá fűszereket és fűszereket ízlés szerint.

Azok számára, akik nehezen viselik az ilyen leveseket, tudunk ajánlani egy kalóriadúsabb és ízletesebb receptet diétás zellerleves : zeller gyökér/zöld, 2-3 sárgarépa, több vöröshagyma, növényi olaj, fokhagyma, sütőtök, zsírszegény tejszín.

Süssük meg a gyökérzöldségeket a sütőben, és öntsük fel vízzel. 15 perc alatt készre főzzük. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és növényi olajon alapuló öntetet. A kész levest botmixerrel addig verjük, amíg krémleves nem lesz belőle, hozzáadunk 2 evőkanál tejszínt, és újra felforraljuk.

A hatékonyabb fogyás és a folyamat felgyorsítása érdekében ajánlott más zeller alapú ételeket is beiktatni étrendjébe, különösen turmixokat, gyümölcsleveket és salátákat.

Diétás zeller saláta

1. recept. A zellerszárat felaprítjuk, egy sárgarépát, zöldalmát és vöröskáposztát finom reszelőn felaprítunk. Ízesítsük citromlével vagy olívaolajjal.

2. recept. A gyömbért, a zellert, a sárgarépát és a fehérrépa gyökerét durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. Olívaolaj/citromlé alapú öntet.

3. recept. Vágjunk fel egy friss uborkát, egy zellerszárat, sárgarépát és 5-6 darab főtt fürjtojást. Ízesítsük zsírszegény joghurttal vagy kefirrel.

Zeller turmix és gyümölcslé

Hasznos még egy zeller turmix fogyasztása, aminek a receptje rendkívül egyszerű: 2-3 alma, 2 zellerszár, sárgarépa, uborka, menta és cukrozatlan joghurt. Turmixgéppel simára keverjük és kihűtjük.

Különféle gyümölcsöket is használhat: narancs, körte, ananász, citrom, bogyók. Víz felhasználásával is elkészíthető.

A gyümölcslé készítése még egyszerűbb. A szárakat megmossuk és gyümölcscentrifugában feldolgozzuk, majd kinyomkodjuk, leszűrjük és lehűtjük. Csak frissen készített gyümölcslé fogyasztása javasolt.

A diéta elhagyása

Mivel az étrend nem elég tápláló és nem kiegyensúlyozott, ajánlott betartani a kilépési szabályokat:

• A periódus lejárta után az anyagcsere helyreállítása és az étvágy csökkentése érdekében kezdjen néhány napig egy reggeli házi limonádéval (hideg vízben oldja fel a természetes citromlevet). Ügyeljen arra, hogy az első héten a zellerlevest tartsa az étrendben. A vacsora könnyű, és fehérjében gazdag ételeket tartalmaz, amelyek a diéta alatt korlátozottak voltak. A zellersalátát kis mennyiségben hagyjuk vacsorára.
• Fokozatosan vigye be étrendjébe a sovány húst, halat, túrót, tenger gyümölcseit, sajtokat, csirke tojást, túrót, alacsony zsírtartalmú sajtokat és alacsony zsírtartalmú fermentált tejitalokat.
• Végül a diétás táplálkozás során tiltott ételeket, különösen a sült, zsíros, füstölt ételeket, félkész termékeket vegye fel a menübe.
• Egyél legalább 3-4 alkalommal naponta, ne együnk túlzásba, és tartsuk be az ivási rendszert.

Ellenjavallatok

A zeller diétának számos ellenjavallata van:

• akut és krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek;
• anyagcserezavarok által okozott betegségek;
• akut légúti és fertőző betegségek;
• anémia ;
• az endokrin rendszer betegségei;
• gyermekkor.

Terhesség és szoptatás alatt

Annak érdekében, hogy elkerüljék hipoglikémia Azt tanácsoljuk, hogy nassoljon félédes gyümölcsöket és gyümölcsleveket, és ha a hipoglikémia első jelei megjelennek, iktasson be mézet az étrendjébe (napi 2-3 kanál teával). Gondosan ellenőrizze egészségi állapotát, és ha hasi fájdalmat vagy ájulást tapasztal, javasoljuk, hogy szakítsa meg a diétát és azonnal forduljon orvoshoz.