Napišite pitanja o ugljikohidratima. Kontrolni rad na temu "ugljikohidrati"
Test "Ugljikohidrati"
1 opcija
1. Ugljikohidrati uključuju tvari s općom formulom
1) CxHyOz 2) Cn(H2O)m 3) CnH2nO2 4) CnH2n+2O
2.
Zovu se monosaharidi koji sadrže pet ugljikovih atoma
3. Najčešći heksoza monosaharid
1) glukoza 2) fruktoza 3) riboza 4) saharoza
4. Uz potpunu hidrolizu polisaharida, najčešće oko
1) fruktoza 2) glukoza 3) riboza 4) galaktoza
5.
Glavna funkcija glukoze u životinjskim i ljudskim stanicama
1) opskrba hranjivim tvarima 3) prijenos nasljednih informacija
razodjevena
loveka
2) građevinski materijal 4) izvor energije
izbrisati) to
vode, u vrućoj vodi nastaje
har" je
stvoreno u vodi, primljeno
Alkoholna fermentacija glukoze proizvodi
U biljnim stanicama škrob obavlja funkciju
6. Bezbojna kristalna tvar, dobro raspršena
naziv "grožđe sa
7. Po svojoj kemijskoj strukturi glukoza je
8. S amonijačnom otopinom srebrnog oksida, glukoza re
1) αciklički oblik 3) βciklički oblik
2) linearni (aldehidni) oblik 4) mješavine α i β cikličkih oblika
9. Tijekom interakcije nastaje otopina svijetloplave boje
djelovanje glukoze s
10.
11. Bijeli amorfni prah, ne otapa se na hladnoći
koloidna otopina (ljepilo
12.
13. Sadržaj amilopektina u škrobu je
1) 1020% 2) 3040% 3) 5060% 4) 8090%
14. Krajnji produkt hidrolize škroba je
1) maltoza 2) fruktoza 3) glukoza 4) galaktoza
15. Potpunom oksidacijom oslobađa se 1 mol škroba
1) 6 mol 2) 6n mol 3) 12 mol 4) 12n mol
16.
1) [C 6H 7O 2 (OH) 3] n 2) [C 6H 8O 3 (OH) 2] n 3) [C 6H 9O 4 (OH)] n 4) [C 6H 6O (OH) 4] n
17.
1) H2/Ni 2) Ag2O/NH3 3) C2H5OH/H+ 4) CH3COOH
Produkt redukcije glukoze vodikom na
18.
je
19.
Opća formula celuloze, s oslobađanjem slobodnih OH skupina
Odredite tvar B u sljedećoj shemi.
Da biste razlikovali glukozu od fruktoze, koristite
kel katalizator
štenci:
reagira u obliku
C O2 u količini
Glukoza
ALI
B
U
1) natrijev acetat 2) etanal 3) etil acetat 4) etilen
20. Mliječno kiselinskom fermentacijom dobit će se 160 g glukoze
s prinosom od 85%, Odrediti masu dobivene mliječne kiseline
Bilo mliječna kiselina
1) 116 g 2) 126 g 3) 136 g 4) 146 g
Test "Ugljikohidrati"
Opcija 2
nije primjenjivo
4.
har" je
kel katalizator
koji mogu reagirati
stvoreno u vodi, primljeno
1. Supstanca spada u ugljikohidrate
1) CH2O 2) C2H4O2 3) C5H10O5 4) C6H6O
2. Monosaharidi koji sadrže šest ugljikovih atoma nazivaju se
1) heksoze 2) pentoze 3) tetroze 4) trioze
3.
Na disaharide
Ne odnosi se na polisaharide
1) škrob 2) glikogen 3) celuloza 4) saharoza
5. RNA i DNA koji sadrže ostatke riboze i deoksiriboze obavljaju funkciju
6.
Bezbojna kristalna krutina, lako topiva
naziv "voće sa
1) saharoza 2) glukoza 3) fruktoza 4) škrob
7. Izomer glukoze fruktoza je
1) kiselina 2) ester 3) aldehidni alkohol 4) keto alkohol
8. Produkt redukcije glukoze s vodikom na
je
1) glukonska kiselina 2) sorbitol 3) mliječna kiselina 4) fruktoza
9. Maksimalni broj molekula octene kiseline, s
glukoze u tvorbi estera, jednak
1) jedan 2) dva 3) tri 4) pet
10. Tijekom mliječno kiselog vrenja nastaje glukoza
1) CH3COOH 2) C2H5OH 3) CH3CHOHCOOH 4) CH3CH2CH2COOH
11. Čvrsta vlaknasta tvar, netopiva u vodi
1) celuloza 2) saharoza 3) škrob 4) maltoza
12. U biljnim stanicama celuloza obavlja funkciju
1) prijenos nasljednih informacija 3) konstrukcijski i konstruktivni
2) opskrba hranjivim tvarima 4) katalizator bioloških procesa
13. Otapa se u vrućoj vodi
1) amiloza 2) amilopektin 3) škrob 4) celuloza
14.
1) n 2) n 3) n 4) n
15. Eksplozivna tvar "piroksilin" je
1) trinitroceluloza 2) di i triacetilceluloza
3) mononitroceluloza 4) triacetil škrob
16. Opća formula polisaharida koje stvara glukoza
1) (CH2O)n 2) (C2H4O2)n 3) (C6H10O5)n 4) (C6H6O)n
17.
1) saharoza 2) maltoza 3) laktoza 4) galaktoza
18. Produkt oksidacije glukoze otopinom amonijaka
1) glukonska kiselina 2) sorbitol 3) mliječna kiselina 4) fruktoza
Opća formula celuloze, s oslobađanjem besplatnog
Mliječni šećer je disaharid
srebrni oksid rum je
Oh
grupe
B
B
ALI
celuloza
1) glukoza 2) butadien1,3 3) etilen 4) etanol
20. Kada 126 g glukoze stupi u interakciju s viškom ammi
srebra, dobiven je metalni talog mase 113,4 g. Odrediti prinos produkta
udjela u postocima.
1) 80 2) 75 3) 70 4) 60
čista otopina oksida
Test "Ugljikohidrati"
3 opcija
skupina
1. Prema sposobnosti hidrolize ugljikohidrata ne izbacivati
laž
1) monosaharidi 2) disaharidi 3) trisaharidi 4) polisaharidi
2.
Pentoza, koja je dio RNK, naziva se
3. Šećer u hrani je disaharid
1) saharoza 2) maltoza 3) laktoza 4) galaktoza
4.
Opća formula polisaharida formiranih od glukoze
1) (CH2O)n 2) (C6H12O6)n 3) (C6H10O5)n 4) (C6H6O)n
5.
Za biljne stanice celuloza obavlja funkciju
1) opskrba hranjivim tvarima 3) prijenos nasljednih informacija
2) građevinski materijal 4) izvor energije
6. Krajnji produkti oksidacije glukoze u ljudskom tijelu su
7. U otopini glukoza postoji u obliku
1) jedan ciklički α oblik 3) dva linearna oblika
2) dva ciklička i jedan linearni oblik 4) jedan linearni oblik
srebrni oksid rum je
8. Produkt oksidacije glukoze otopinom amonijaka
1) glukonska kiselina 2) sorbitol 3) mliječna kiselina 4) fruktoza
9. Formiranje svijetloplave otopine kao rezultat međusobnog
interakcije glukoze s C
je dokaz
Prisutnost glukoze u molekuli
1) aldehidna skupina 3) keto skupina
2) dvije ili više hidrokso skupina 4) jedna hidrokso skupina
10. Kod dijabetesa se koristi kao zamjena za šećer.
11. Sadrži najveću količinu škroba (do 80%)
1) krumpir 2) pšenica 3) riža 4) kukuruz
12. Kraće makromolekule škroba s linearnom strukturom,
pozvao
13. Škrob je makromolekula, strukturna jedinica ko
Tora su ostaci
u (OH)2
14. U svakoj strukturnoj jedinici molekule celuloze broj slobodnih
hidrokso grupa je jednaka:
1) 1 2) 2 3) 3 4) 4
15. Tijekom sinteze 0,5 mol škroba u lišću biljaka oslobađa se kisik u
količina
1) 6 mol 2) 6n mol 3) 3 mol 4) 3n mol
16. Supstanca spada u ugljikohidrate
1) CH2O 2) C2H4O2 3) C5H10O5 4) C6H6O
17. Za razlikovanje škroba od celuloze korištenje
1) Ag2O/NH3 2) otopina I2 3) Cu(OH)2 4) HN03
18. Produkti interakcije glukoze s bakrenim hidroksidom (
su
1) sorbitol i Cu2O 3) mliječna kiselina i Cu2O
19. Odredite tvar B u sljedećoj shemi
štenci:
II) kada se zagrije
B
U
ALI
škrob
1) glukoza 2) etanol 3) etanal 4) octena kiselina
20. Glukoza je oksidirana amonijačnom otopinom ce oksida
rebra, primajući 32,4 g
Nacrt. Odredite masu heksahidričnog alkohola koja se može dobiti iz istog
količina glukoze, ako je prinos produkta reakcije kvantitativan.
1) 27,3 g 2) 29,3 g 3) 31,3 g 4) 33,3 g
Test "Ugljikohidrati"
4 opcija
1. Ugljikohidrati koji nisu hidrolizirani nazivaju se
1) monosaharidi 2) disaharidi 3) trisaharidi 4) polisaharidi
2. Pentoza, koja je dio DNK, zove se
1) glukoza 2) fruktoza 3) riboza 4) deoksiriboza
3. Sladni šećer je disaharid
1) saharoza 2) maltoza 3) laktoza 4) galaktoza
4. Slatki okus se koristi kao mjerilo za slatkoću
1) fruktoza 2) glukoza 3) saharoza 4) galaktoza
5. Škrob, glikogen i saharoza obavljaju funkciju
1) opskrba hranjivim tvarima 3) prijenos nasljednih informacija
značajan stupanj
2) građevinski materijal 4) izvor energije
6. Energetska potreba živih organizama za
osigurana oksidacijom
1) saharoza 2) glukoza 3) fruktoza 4) riboza
7.
Od tri oblika postojanja glukoze u otopini, mak
67%) otpada na
1) βciklički oblik 3) linearni (aldehidni) oblik
2) αciklički oblik 4) mješavina linearnih i αcikličkih oblika
8.
Produkti interakcije glukoze s bakrenim hidroksidom (
su
1) sorbitol i Cu2O 3) mliječna kiselina i Cu2O
2) glukonska kiselina i Cu2O 4) fruktoza i Cu
9. Razlikovati
1) H2/Ni 2) Ag2O/NH3 3) C2H5OH/H+ 4) CH3COOH
10. U izradi zrcala i božićnih ukrasa koristite
Glukoza iz fruktoze, koristite
zuyutsya
II) kada se zagrije
maksimalni sadržaj (cca.
1) fruktoza 2) škrob 3) glukoza 4) sorbitol
11. Najveću količinu celuloze (do 95%) sadrži
1) drvo 2) pamuk 3) lan 4) konoplja
12. Dio škroba s otopljenom molekularnom strukturom naziva se
1) glikogen 2) amiloza 3) amilopektin 4) dekstrin
13. Celuloza je makromolekula, strukturna jedinica ko
1) αciklički oblik glukoze 3) βciklički oblik glukoze
2) linearni oblik glukoze 4) linearni oblik fruktoze
živi u vlaknima
torus su ostaci
loze mogu max
14. Kada nastane ester s molekulom cellu
reagirati
1) Zn C2H5OH 2) 3n CH3COOH 3) 2n C2H5OH 4) 2n CH3COOH
15. Umjetna svila je reciklirani proizvod.
1) trinitroceluloza 3) mononitroceluloza
2) di i triacetilceluloza 4) triacetil škrob
16. Ugljikohidrati uključuju tvari s općom formulom
1) CxHyOz 2) Sn(N2O)n 3) CnH2nO2 4) SnN2n + 2O
17. Krajnji produkti oksidacije glukoze u organu
1) CO2 i H2O 2) CO2 i H2 3) CO2 i H2O2 4) CO i H2O
18. Tijekom interakcije nastaje otopina svijetle plave boje
1) Ag2O/NH3 2) Cu(OH)2 3) H2/Ni 4) CH3COOH
19. Odredite tvar B u sljedećoj shemi transformacije:
podzemlje čovjeka su
djelovanje glukoze s
glukoza
ALI
B
U
1) sorbitol 2) etanol 3) etanal 4) octena kiselina
20. Maseni udio celuloze u drvu je 50%. Koja masa alkohola
dobiti hidrolizom 100 kg piljevine i fermentacijom dobivenog glu
ako je prinos etanola tijekom fermentacije
1) 15,3 kg 2) 17,3 kg 3) 19,3 kg 4) 21,3 kg
je 75%?
koze,
1 opcija
Opcija 2
3 opcija
4 opcija
Odgovori
1) 2;
2) 2;
3) 1;
4) 2;
5) 4;
6) 2;
7) 3;
8) 2;
9) 2;
10) 2;
11) 3;
12) 2;
13) 4;
14) 3;
15) 2;
16) 1;
17) 2;
18) 2;
19) 1;
20) 3;
1) 3;
2) 1;
3) 4;
4) 4;
5) 3;
6) 3;
7) 4;
8) 2;
9) 4;
10) 3;
11) 1;
12) 3;
13) 1;
14) 1;
15) 1;
16) 3;
17) 3;
18) 1;
19) 2;
20) 2;
1) 3;
2) 3;
3) 1;
4) 3;
5) 2;
6) 1;
7) 2;
8) 1;
9) 2;
10) 4;
11) 3;
12) 2;
13) 1;
14) 3;
15) 4;
16) 3;
17) 2;
18) 2;
19) 3;
20) 1;
1) 1;
2) 4;
3) 2;
4) 2;
5) 1;
6) 2;
7) 1;
8) 2;
9) 2;
10) 3;
11) 2;
12) 3;
13) 3;
14) 2;
15) 2;
16) 2;
17) 1;
18) 2;
19) 4;
20) 4;
Završni test na temu "Ugljikohidrati. Lipidi" (s odgovorima).
Pregledajte sadržaj dokumenta
„Test na temu „Ugljikohidrati. Lipidi“. UMK V.V. Pasechnik»
Test na temu „Ugljikohidrati. Lipidi".
1 opcija
1. Koje od sljedećih tvari su monosaharidi? 1. Škrob 5. Saharoza
2. Glikogen 6. Maltoza
3. Glukoza 7. Laktoza
4. Deoksiriboza 8. Celuloza
2. Što su od navedenog polisaharidi?
1. Škrob 5. Saharoza
2. Glikogen 6. Maltoza
3. Glukoza 7. Laktoza
4. Deoksiriboza 8. Celuloza
3. Koje od sljedećih tvari su disaharidi?
1. Škrob 5. Saharoza
2. Glikogen 6. Maltoza
3. Glukoza 7. Laktoza
4. Deoksiriboza 8. Celuloza
4. Koji su monosaharidni ostaci uključeni u makromolekulu DNA?
1. Riboze 3. Glukoze
2. Deoksiriboza 4. Fruktoza
5. Koje funkcije obavljaju ugljikohidrati?
1. Strukturni 3. Katalitički
2. Energija 4. Mnogi su hormoni
5.Skladištenje
6. Potpunim izgaranjem 1 g tvari oslobodilo se 38,9 kJ energije. Koja je tvar izgorjela?
1. Ugljikohidrati 3. Masti
2. Ili ugljikohidrati ili lipidi 4. Ne ugljikohidrati, ne lipidi
7. Koje tvari tvore lipide?
1. Masti 3. Voskovi
2. Fosfolipidi 4. Lipidi
8. Koje funkcije tvore lipide?
1. Konstrukcijski 3. Toplinski izolacijski
2. Energija 4. Neki su hormoni
5. Pričuva
9. Koji su spojevi u odnosu na vodu lipidi?
1. Hidrofilna 2. Hidrofobna
10. Koji su polisaharidi karakteristični za biljnu stanicu?
1. Celuloza 3. Glikogen
2. Škrob 4. Hitin
11. Koji su polisaharidi karakteristični za životinjsku stanicu?
1. Celuloza 3. Glikogen
2. Škrob 4. Hitin
12. U čemu su topive masti?
1. U vodi 3. Eter
2. Aceton 4. Benzin
13. Koliko se energije oslobađa kada se razgradi 1g masti?
Ugljikohidrati
1 . Fruktozadrugačije se zove:
a) mliječni šećerb) voćni šećer
c) invertni šećerd) šećer od trske.
2. Opća formula ugljikohidrata je konvencionalno prihvaćena:
a) C nH 2 nO nb) C nH 2 nO mu)IZ nH 2 mO md) C n( H 2 O) m
3. U koje se skupine dijele ugljikohidrati?
a) monosaharidi i polisaharidi b) disaharidi i polisaharidi
c) mukopolisaharidi d) monosaharidi, disaharidi, polisaharidi
4. Nazivi ugljikohidrata završavaju na:
a) - aza b) - ol c) - oksi d) - oz
5. Koji enzim djeluje kao katalizator u procesu fotosinteze?
a) Hemoglobin b) amilaza c) klorofil d) ureaza
6. Što nastaje kao rezultat fermentacije glukoze?
a) 1-propanol b) etanol c) 2-propanol d) aceton
7. Uspostavite korespondenciju između naziva tvari i njezine molekularne formule.
8. Glukoza ulazi u reakcije:
A. hidrogenacija B. hidratacija C. hidroliza
G. "srebrno ogledalo" D. fermentacija
E. neutralizacija G. esterifikacija
9.
Glukozane reagiraiz
ali)Cu(
Oh)
2
b)
NaOHu)H 2
G)
HCN
10. Zovu se monosaharidi koji sadrže pet ugljikovih atoma
a) heksoze b) pentoze c) tetroze d) trioze
11. Najčešći heksoza monosaharid
a) glukoza b) fruktoza c) riboza d) saharoza
12. Glavna funkcija glukoze u životinjskim i ljudskim stanicama
a) opskrba hranjivim tvarima b) prijenos nasljednih informacija
c) građevinski materijal d) izvor energije
13. Bezbojna kristalna tvar, vrlo topljiva u vodi,
naziv "grožđani šećer" je
a) saharoza b) glukoza c) fruktoza d) škrob
14. Prema svojoj kemijskoj strukturi glukoza je
15. Krajnji produkti oksidacije glukoze u ljudskom tijelu su
a) CO 2 i H 2 O b) CO 2 i H 2 c) CO 2 i H 2 OKO 2 d) CO i H 2 OKO
16. Alkoholna fermentacija oblika glukoze
ali)CH3COOH b) C2H5OH u)CH3CHOHCOOH G) CH 3 CH 2 CH 2 COOH
17. Odredite tvar B u sljedećoj shemi transformacije:
glukozaALIBU
a) sorbitol b) etanol c) etanal d) octena kiselina
18. Produkti interakcije glukoze s bakrenim hidroksidom ( II ) kada se zagrije
su
a) sorbitol i C u 2 O b) mliječna kiselina i C u 2 OKO
c) glukonska kiselina i Cu 2 O d) fruktoza i C u
19. Energetske potrebe živih organizama su u velikoj mjeri
osigurana oksidacijom
a) saharoza b) glukoza c) fruktoza d) riboza
20. Izomer glukoze - fruktoza - je
a) kiselina b) ester c) aldehidni alkohol d) keto alkohol
Odgovori
1-b
2-d
3
4-d
5 inča
6-b
7-1-b, 2-d, 3-b, 4-d, 5-e
8-a, d, e, g
9-b
10-b
11-a
12
13-b
14 inča
15
16-b
17
18 inča
19-b
20
Početna > Dokument"Engels Medical College"
PRIRUČNIK ZA SAMOOCJENU I SAMOKONTROLU
STUDENTI OSNOVA BIOKEMIJE
UZ KLINIČKO LABORATORIJSKO ISTRAŽIVANJE NA TEMU:
"KEMIJA I METABOLIZAM UGLJIKOHIDRATA"
VIsemestarIIIdobro
Engels 2009.
- Test: "Kemija ugljikohidrata."
- prednja anketa.
Test na temu: "Kemija ugljikohidrata"
- Funkcije ugljikohidrata u tijelu su brojne, no najvažnije od njih su:
- Heteropolisaharidi su:
- Prema broju ugljikovih atoma u molekuli, monosaharidi se dijele na:
- Pentoze uključuju sljedeće monosaharide:
- Disaharidi uključuju:
- Ugljikohidrati su:
- Tvari nastale tijekom djelomične hidrolize škroba ili glikogena:
- Monosaharid koji reducira metale iz njihovih oksida; je glavni izvor energije:
- Disaharid, koji služi kao glavni izvor ugljikohidrata pri dojenju novorođenčadi:
- Životinjski polisaharid; akumulira se u značajnoj količini u jetri i mišićnom tkivu; može se razgraditi do glukoze, vraćajući njezinu razinu u krvi:
- Polisaharid koji sprječava zgrušavanje krvi, djeluje protuupalno, utječe na izmjenu kalija i natrija:
- Inverzija šećera je:
- Prema trenutno prihvaćenoj klasifikaciji, ugljikohidrati se dijele u tri glavne skupine:
- Homopolisaharidi uključuju:
- Monosaharidi prema sadržaju funkcionalnih skupina dijele se u dvije skupine:
- U prirodi su najčešće sljedeće heksoze:
- Disaharidi ne uključuju:
- Spoj nastao kroz OH-skupine jednog i drugog monosaharida oslobađanjem molekule vode:
- Oligosaharidi su:
- Monosaharid koji se nalazi u biljkama, voću, medu, šećernoj repi; lako se izomerizira u glukozu:
- Disaharid koji nema svojstva redukcije; sastoji se od fruktoze i glukoze:
- Polisaharid je netopiv u hladnoj vodi, ali tvori koloidnu otopinu u vrućoj vodi; nalazi se u brašnu, krumpiru:
- Polisaharid koji služi kao strukturna komponenta hrskavice, ligamenata, srčanih zalistaka, pupkovine itd., a također potiče taloženje kalcija u kostima:
- Spojevi neuraminske kiseline s octenom:
Frontalna anketa na temu: "Kemija ugljikohidrata"
- Što se naziva ugljikohidratima? Klasifikacija ugljikohidrata. Funkcije ugljikohidrata u ljudskom tijelu. Monosaharidi. Kemijska svojstva monosaharida.
Frontalna anketa na temu:
“Izmjena ugljikohidrata. Određivanje mliječne kiseline»
- Navedite faze i enzime probave ugljikohidrata u ljudskom gastrointestinalnom traktu. Koji je mehanizam apsorpcije ugljikohidrata u ljudskom tijelu? Koja je uloga jetre u metabolizmu ugljikohidrata u ljudskom tijelu? Navedite procese koji čine metabolizam ugljikohidrata u ljudskom tijelu. Navedite dijagram biosinteze glikogena u jetri i mišićima. Navedite dijagram razgradnje glikogena. Koje su razlike u razgradnji glikogena u jetri i mišićima? Što određuje propusnost glukoze u stanice tkiva? Što se zove glikoliza? Navedite faze i enzime glikolize, lokalizaciju procesa. Koja je razlika između aerobne i anaerobne glikolize?
Grafički diktat na temu: "Razmjena ugljikohidrata je normalna"
Razgradnja škroba počinje u usnoj šupljini pod djelovanjem α-amilaze sline.
Biološki značaj vlakana: povećana crijevna pokretljivost i promicanje hrane, čišćenje resica tankog i debelog crijeva.
Stanice mozga nemaju receptore za inzulin, a preuzimanje glukoze iz krvi odvija se jednostavnom difuzijom.
Glavna zaliha glikogena je u stanicama jetre.
Glikoliza je glavni proces stvaranja energije kroz oksidaciju proteina.
Kortizol – aktivira glikolizu aktivacijom enzima fofofruktokinaze (3 reakcija glikolize).
Laktat nastaje u skeletnim mišićima uz nedostatak kisika iz PVC-a i pod utjecajem LDH.
Neoksidirana grana pentozofosfatnog puta opskrbljuje pentoze za sintezu nukleotida i nukleinskih kiselina.
Glukoneogeneza se povećava gladovanjem, pojačanom ishranom proteina, dijabetesom, nedovoljnim unosom ugljikohidrata iz hrane.
Proces glukoneogeneze doprinosi nakupljanju laktata u teškim mišićima.
Načini ulaska glukoze u krv: biosinteza glikogena, lipida i raznih oligosaharida i heteropolisaharida.
Disaharidi (maltoza, izomaltoza, saharoza, laktoza) se razgrađuju u tankom crijevu pod djelovanjem maltoze, izomaltoze, saharoze, odnosno laktoze.
Biološki značaj vlakana: pojačana biosinteza i lučenje enzima, stvaranje volumena hrane.
U hepatocitima (stanicama jetre): glukoza + ATP + enzim (heksokinaza) - glukoza-6-fosfat + ADP.
U tijelu se glukoza-6-fosfat koristi za biosintezu aminokiselina.
U jetri se glikogen razgrađuje do slobodne glukoze pomoću fosfataze.
Krajnji proizvod anaerobne razgradnje glukoze je laktat.
Inzulin - inhibira glikolizu inaktivacijom enzima piruvat kinaze (10 reakcija glikolize).
Visoka razina aktivnosti pentozofosfatnog puta očituje se u skeletnim mišićima, štitnjači, plućima i srcu.
Glukoneogeneza se događa u crijevnoj sluznici i masnom tkivu.
Supstrati za glukoneogenezu su piruvat, laktat i glicerol.
Načini trošenja glukoze u krvi: glukoneogeneza, razgradnja glikogena, hidroliza složenih ugljikohidrata hrane.
Hormon koji podiže razinu glukoze u krvi je inzulin.
Vlakna se razgrađuju u tankom crijevu pomoću α-amilaze.
Ciljane stanice za inzulin su sva tkiva osim jetre.
U stanicama svih tkiva: glukoza + ATP + enzim (glukokinaza) - glukoza-6-fosfat + ADP.
Glavno skladište glikogena u mišićima.
Krajnji proizvod aerobne glikolize je pirogrožđana kiselina.
Adrenalin - aktivira glikolizu, aktivirajući enzime heksokinazu i glukokinazu (1 reakcija), fosfofruktokinazu (3 reakcija) i piruvat kinazu (10 reakcija).
Reducirani ekvivalenti nastali u oksidativnoj grani NADPH+H+ pentozofosfatnog puta koriste se u biosintezi viših masnih kiselina i kolesterola.
Niska razina aktivnosti pentozofosfatnog puta očituje se u jetri, masnom tkivu, korteksu nadbubrežne žlijezde, eritrocitima, mliječnoj žlijezdi u laktaciji.
Glukoza je glavni izvor energije za stanice svih tkiva i organa, posebice živčanog sustava, eritrocita, bubrega, testisa.
Biološki značaj glukoneogeneze je vraćanje laktata u metabolički fond, održavanje koncentracije glukoze na dovoljnoj razini uz nedostatak ugljikohidrata u tijelu.
- situacijski zadaci.
Frontalna anketa na temu:
"Dijabetes. Određivanje sijalinskih kiselina.
Test tolerancije na glukozu»
- Monosaharidi. svojstva monosaharida. Napišite strukturne i skeletne (proširene) formule glukoze. Navedite glavne načine na koje glukoza ulazi u ljudsko tijelo. Navedite glavne načine konzumiranja glukoze u krvi. Funkcije i biološka uloga glukoze u ljudskom tijelu. Metode određivanja glukoze u biološkim tekućinama. Navedite transformacije glukoze u ljudskom tijelu. Što određuje propusnost glukoze u stanice tkiva. Navedite glavne načine poremećaja metabolizma ugljikohidrata u tijelu. Hipoglikemija. Hiperglikemija. Opisati. Recite nam o biokemijskim promjenama u metabolizmu ugljikohidrata kod dijabetes melitusa. Kada se radi test tolerancije glukoze? Kako napraviti test tolerancije glukoze. Patofiziološki mehanizmi koji uzrokuju promjene u koncentraciji glukoze u krvi nakon opterećenja ugljikohidratima. Čimbenici koji utječu na prirodu glikemijske krivulje. Klinički značaj proučavanja metabolizma ugljikohidrata metodom opterećenja. Određivanje sijalinskih kiselina.
Situacijski zadaci
Zadatak broj 1. Tijekom teškog fizičkog rada, jedan od utovarivača iznenada se razvio: akutni osjećaj gladi, drhtanje cijelog tijela, slabost, vrtoglavica, tijelo je bilo prekriveno finim znojem. Prijatelj mu je ponudio slatkiše. I ubrzo se osjećao bolje. Daj ovo objašnjenje. Zadatak broj 2. Na kliniku je primljen 27-godišnji pacijent. Subjektivno: pritužbe na slabost, suha usta, žeđ, učestalo i obilno mokrenje, gubitak tjelesne težine, poremećaj sna. Koju bolest možete pretpostaviti? Koja je žlijezda oštećena? Kako se to može potvrditi? Zadatak broj 3. Pacijentica A. s hematološkog odjela (1. kat) upućena je u laboratorij na određivanje šećera u krvi (na 3. katu druge zgrade). Pacijentica A. nije pronašla laboratorij i vratila se na odjel. Medicinska sestra mu je oštro izrazila svoje nezadovoljstvo i zamolila pacijenta S. da ga odvede u laboratorij. Na putu su žustro razgovarali o modernoj mladeži u osobi sestre odjela. Laborant se sa simpatijama odnosio prema pacijentu A., bez čekanja u redu pozvao ga u ordinaciju i uzeo mu krv na šećer. Sljedećeg jutra liječnik se upoznao s rezultatima analize bolesnika A. i nije vjerovao podacima. Doznavši okolnosti bolesnika, kada i kako je dao krv na analizu, liječnik je dao ozbiljnu primjedbu stražarskoj sestri i laboratorijskom asistentu. Je li učinio pravu stvar? Zašto? Dajte objašnjenje. Zadatak broj 4. Pacijent bez svijesti dopremljen je u Hitnu pomoć Gradske kliničke bolnice broj 21 u Ufi, nije bilo osoba u pratnji, anamneza je nepoznata. Može li imati dijabetes? Što mu se onda dogodilo? Kako dokazati da ima dijabetes? Na koji odjel bi trebao ići? Zadatak broj 5. Nacrtajte krivulju za mjerenje koncentracije glukoze u krvi zdrave osobe nakon jednokratnog opterećenja šećerom. Objasnite odgovor. Zadatak broj 6. Pacijenti A. i B. podvrgnuti su dvostrukom opterećenju šećerom. Nakon ponovnog uzimanja glukoze uočeno je: u bolesnika A. - značajno, produljeno povećanje koncentracije glukoze u krvi; u bolesnika B. - blago kratkotrajno povećanje koncentracije glukoze u krvi. Kako treba vrednovati rezultate takvih studija? Zadatak broj 7. Nakon TSH, pacijent M. je dobio sljedeći glikemijski profil. Analizirajte rezultate studije i odredite vrstu glikemijske krivulje.Zadatak broj 8. Na čemu se temelji laboratorijska dijagnoza dijabetes melitusa?
| Dijabetes | |||
| glukoze u krvi natašte | |||
Zadatak broj 9.
| Hiperglikemijska koma | Hipoglikemijska koma |
|
| Dispeptički poremećaji | ||
| glikemija | ||
| azotemija |
Frontalna anketa na temu: „Patologija metabolizma ugljikohidrata.
Određivanje ketonskih tijela»
- Načini kršenja metabolizma ugljikohidrata u ljudskom tijelu. Navedite uzroke hiperglukozemije u ljudskom tijelu. Navedite uzroke hipoglikemije u ljudskom tijelu. Navedite uzrok dijabetes melitusa ovisnog o inzulinu. Biokemijske promjene u tijelu kod dijabetes melitusa. Navedite nasljedne bolesti koje dovode do poremećenog metabolizma ugljikohidrata u ljudskom tijelu. Koji su njihovi biokemijski uzroci? Metode određivanja ketonskih tijela.
Grafički diktat na temu: "Patologija metabolizma ugljikohidrata"
Hipoglikemija - smanjenje glukoze u krvi ispod 3,3 mmol / l;
Kršenje probave i apsorpcije ugljikohidrata u gastrointestinalnom traktu nastaje zbog viška enzima u crijevnoj sluznici: laktoze, maltoze, saharoze.
Testom tolerancije glukoze moguće je razlikovati dijabetes melitus ovisan o inzulinu od dijabetesa koji nije ovisan o inzulinu.
Nasljedni poremećaji metabolizma ugljikohidrata: fruktozemija, galaktozemija, glikogenoza, glikozidoza itd.
Polidipsija je izlučivanje veće količine mokraće.
6. Hiperglikemija - povećanje glukoze u krvi preko 5,5 mmol / l.
7. Dijabetes melitus je bolest uzrokovana nedostatkom inzulina ili nedostatkom njegova djelovanja.
8. Poliurija – žeđ, konzumacija velikih količina mokraće.
9. Promjene u metabolizmu ugljikohidrata tijekom hipoksije: ne stvara se ATP, nakupljanje NADH + H +, pretvaranje keto kiselina u keto kiseline u ciklusu trikarboksilne kiseline.
10. Normalna razina glukoze u krvi je 3,3–5,5 mmol/l.
11. Hormoni koji smanjuju razinu glukoze u krvi - adrenalin, glukagon, kortizol, tiroksin itd.
Hiperglikemija se opaža tijekom gladovanja, zbog slabljenja glukoneogeneze.
Biokemijske promjene u metabolizmu ugljikohidrata kod dijabetes melitusa: hiperglukemija, glikozurija, ketonemija, ketonurija, azotemija, azoturija, polidipsija, poliurija, acidoza.
Hiperglukemija - povećanje glukoze u krvi iznad 5,5 mmol / l.
Postoje prehrambeni, patološki i hipoglikemijski stresni.
Primjeri odgovora
- Tema: “Kemija ugljikohidrata. Kvalitativne reakcije na glukozu, fruktozu, škrob
- Test: "Kemija ugljikohidrata."
Standardni odgovori na temu: "Kemija ugljikohidrata"
| 3. a, b, c, d, e | |
| 5. a, b, c, d | 17. a, b, e, f |
- prednja anketa.
- Frontalna anketa na temu: „Metabolizam ugljikohidrata. Određivanje mliječne kiseline.
- Grafički diktat na temu: "Razmjena ugljikohidrata je normalna"
Standardni odgovori na temu: "Razmjena ugljikohidrata je normalna"
| 1. da | 18. br |
| 2. da | 19. br |
| 3. da | 20. br |
| 4. br | 21. da |
| 5. br | 22. br |
| 6. br | 23. br |
| 7. da | 24. br |
| 8. da | 25. br |
| 9. da | 26. br |
| 10. br | 27. da |
| 11. br | 28. da |
| 12. da | 29. br |
| 13. da | 30. da |
| 14. br | 31. br |
| 15. br | 32. da |
| 16. da | 33. da |
| 17. da |
- Frontalna anketa na temu: „Dijabetes. Određivanje sijalinskih kiselina. Test tolerancije na glukozu.
- situacijski zadaci.
vrijeme (min)
C hl mol/l
Glukoza u krvi natašte je normalna. Nakon opterećenja šećerom, glukoza u krvi brzo raste i dosegne svoju maksimalnu razinu do prvog sata. Na maksimalnoj točki krivulje, glukoza u krvi prelazi početnu razinu za 40-80%. Zatim se šećer u krvi brzo smanjuje i do drugog sata pada na svoju izvornu razinu. Ponekad se na glikemijskoj krivulji zdrave osobe može vidjeti hipoglikemijski "dip". Zadatak #6. U bolesnika A. nakon višekratnog unosa glukoze značajno se povećala njezina koncentracija u krvi, pa se može pretpostaviti latentni oblik dijabetes melitusa. Pacijent B. nema dijabetes melitus. Zadatak #7. Razine glukoze u krvi natašte bile su u granicama normale. Nakon jednog opterećenja glukozom, glukoza u krvi brzo raste i dostiže svoju maksimalnu razinu do prvog sata. U maksimalnoj točki krivulje, glukoza u krvi je 77% viša od početne razine. Zatim se glukoza u krvi brzo smanjuje i do drugog sata iznosi 4,0 mmol / l. Ovo je glikemijski profil zdrave osobe.
Zadatak #8. Na čemu se temelji laboratorijska dijagnoza dijabetes melitusa?
| Dijabetes | Poremećena tolerancija glukoze |
||
| glukoze u krvi natašte | Iznad 6,7 mmol/l | Ispod ili = 6,7 mmol/l |
|
| 2 sata nakon uzimanja glukoze | Iznad ili \u003d 11,1 mmol / l | 7,8 - 11,1 mmol/l |
Zadatak broj 9. Popunite tablicu za dijagnosticiranje kome u bolesnika s dijabetesom mellitusom.
| Hiperglikemijska koma | Hipoglikemijska koma |
|
| Postupno (dana ili više) | ||
| Dispeptički poremećaji | Gubitak apetita, mučnina, ponekad povraćanje, bol u trbuhu. | Osjećati se gladnim |
| Značajke predkomatoznog stanja | Postupni gubitak svijesti | Lupanje srca, uznemirenost, nemir, osjećaj straha, tuge, razdražljivosti |
| Suho, blijedo, turgor je snižen | Vlažan, normalan turgor |
|
| Poliurija zatim oligurija | ||
| glikemija | ||
| azotemija | Povećana ili normalna |
- Frontalna anketa na temu: „Patologija metabolizma ugljikohidrata. Određivanje ketonskih tijela.
- Grafički diktat na temu: "Patologija metabolizma ugljikohidrata."
Primjeri odgovora na temu: "Patologija metabolizma ugljikohidrata»
IZVOD IZ RADNOG PROGRAMA
ZA AKADEMSKU DISCIPLINU:
„TEMELJE BIOKEMIJE S METODAMA
KLINIČKO-BIOKEMIJSKA ISTRAŽIVANJA»
| Naziv sekcija i tema | Broj sati u nastavi za redovito obrazovanje | Samostalan rad studentima |
||||
| Praksa |
||||||
| Tema 3. Kemija ugljikohidrata i metabolizam. | ||||||
| Tema 3.1. Kemija ugljikohidrata. | ||||||
| Tema 3.2. Razmjena ugljikohidrata. | ||||||
| Tema 3.3. Patologija metabolizma ugljikohidrata. | ||||||
Teorijski dio
| Tema | Pitanja za temu | ||
| Kemija ugljikohidrata. Kvalitativne reakcije na glukozu, fruktozu, škrob. |
| Pustovalova L.M. Osnove biokemije za medicinske fakultete. - Rostov na Donu: Phoenix, 2004. - str. 39-49. Pustovalova L.M. Praktični rad iz biokemije. / Serija "Srednje strukovno obrazovanje". - Rostov na Donu: Phoenix, 2004. - str. 47-56. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Biološka kemija“: Udžbenik. - M., "Medicina", 1989. str. 63–73. Kamyshnikov V.S. Priručnik kliničkih i biokemijskih istraživanja i laboratorijske dijagnostike. - M.: MEDpress-inform, 2004. str. 434-441. Osipova O.V., Shustov A.V. Bioorganska kemija. Bilješke s predavanja / O.V. Osipova, A.V. Šustov. - M .: Izdavačka kuća Eksmo, 2006. str. 78–85. |
|
| Metabolizam ugljikohidrata u gastrointestinalnom traktu. Određivanje glukoze enzimskom metodom. |
| Pustovalova L.M. Osnove biokemije za medicinske fakultete. - Rostov na Donu: Phoenix, 2004. - str. 205-213. Pustovalova L.M. Praktični rad iz biokemije. / Serija "Srednje strukovno obrazovanje". - Rostov na Donu: Phoenix, 2004. - str. 164. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Biološka kemija“: Udžbenik. - M., "Medicina", 1989. str. 134–136, 266–269. Kamyshnikov V.S. Priručnik kliničkih i biokemijskih istraživanja i laboratorijske dijagnostike. – M.: MEDpress–inform, 2004. str. 422–442. Kliničke laboratorijske studije / Lyubina A.Ya., Ilyicheva L.P., Katasonova T.V., Petrosova S.A. Moskva: Medicina, 1984. str. 251–253, 258–262. Osipova O.V., Shustov A.V. Bioorganska kemija. Bilješke s predavanja / O.V. Osipova, A.V. Šustov. - M .: Izdavačka kuća Eksmo, 2006. str. 85–91. Rudnitsky L.V. Što kažu testovi? - Sankt Peterburg: Piter, 2005. s. 117–129. Ronin V. S. i dr. Vodič za praktične vježbe o metodama kliničkih laboratorijskih istraživanja: Proc. dodatak - 4. izd., prerađeno. i dodatni – V.S. Ronin, G.M. Starobinets. - M .. "Medicina", 1989. str. 244–256. |
|
| Glikoliza. Određivanje glukoze u krvi na "Exan". |
| Pustovalova L.M. Osnove biokemije za medicinske fakultete. - Rostov na Donu: Phoenix, 2004. - str. 213-216. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Biološka kemija“: Udžbenik. - M., "Medicina", 1989. str. 136–140. Osipova O.V., Shustov A.V. Bioorganska kemija. Bilješke s predavanja / O.V. Osipova, A.V. Šustov. - M .: Izdavačka kuća Eksmo, 2006. str. 91–94. Tehnologije medicinskog laboratorija. Imenik: u 2 sv. Vol. 2. / pod. izd. profesor A.I. Karpishchenko. - Sankt Peterburg: Intermedica, 2002., str. 71–77. |
|
| Glikoliza i Krebsov ciklus. Određivanje mliječne kiseline. |
| Pustovalova L.M. Osnove biokemije za medicinske fakultete. - Rostov na Donu: Phoenix, 2004. - str. 216-221. Pustovalova L.M. Praktični rad iz biokemije. / Serija "Srednje strukovno obrazovanje". - Rostov na Donu: Phoenix, 2004. - str. 161-164. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Biološka kemija“: Udžbenik. - M., "Medicina", 1989. str. 140–145. Kamyshnikov V.S. Priručnik kliničkih i biokemijskih istraživanja i laboratorijske dijagnostike. – M.: MEDpress–inform, 2004. str. 502–504. Osipova O.V., Shustov A.V. Bioorganska kemija. Bilješke s predavanja / O.V. Osipova, A.V. Šustov. - M .: Izdavačka kuća Eksmo, 2006. str. 94–98. Tehnologije medicinskog laboratorija. Imenik: u 2 sv. Vol. 2. / pod. izd. profesor A.I. Karpishchenko. - Sankt Peterburg: Intermedica, 2002., str. 77–79. |
|
| Određivanje pirogrožđane kiseline. Stvaranje pirogrožđane kiseline u ljudskom tijelu. | Kamyshnikov V.S. Priručnik kliničkih i biokemijskih istraživanja i laboratorijske dijagnostike. – M.: MEDpress–inform, 2004. str. 498–502. Tehnologije medicinskog laboratorija. Imenik: u 2 sv. Vol. 2. / pod. izd. profesor A.I. Karpishchenko. - Sankt Peterburg: Intermedica, 2002., str. 79–80. |
||
| Dijabetes. Određivanje sijalinskih kiselina. Test tolerancije na glukozu. | 1. Načini kršenja metabolizma ugljikohidrata u ljudskom tijelu.
| Što kažu testovi? / E.N. Pankova i drugi - Ed. 4. - Rostov n / D: Phoenix, 2007. - str. 85–86. Pustovalova L.M. Praktični rad iz biokemije. / Serija "Srednje strukovno obrazovanje". - Rostov na Donu: Phoenix, 2004. - str. 164-166. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Biološka kemija“: Udžbenik. - M., "Medicina", 1989. str. 146–154, 269–271. Kamyshnikov V.S. Priručnik kliničkih i biokemijskih istraživanja i laboratorijske dijagnostike. – M.: MEDpress–inform, 2004. str. 442–460, 493–498. Rudnitsky L.V. Što kažu testovi? - Sankt Peterburg: Piter, 2005. s. 116–117. Tehnologije medicinskog laboratorija. Imenik: u 2 sv. Vol. 2. / pod. izd. profesor A.I. Karpishchenko. - Sankt Peterburg: Intermedica, 2002. p. 83. |
|
| Patologija metabolizma ugljikohidrata. Određivanje ketonskih tijela. |
| Pustovalova L.M. Osnove biokemije za medicinske fakultete. - Rostov na Donu: Phoenix, 2004. - str. 221-228. Pustovalova L.M. Praktični rad iz biokemije. / Serija "Srednje strukovno obrazovanje". - Rostov na Donu: Phoenix, 2004. - str. 167-172. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Biološka kemija“: Udžbenik. - M., "Medicina", 1989. str. 145–150. Kliničke laboratorijske studije / Lyubina A.Ya., Ilyicheva L.P., Katasonova T.V., Petrosova S.A. M.: "Medicina", 1984. str. 253–257. Rudnitsky L.V. Što kažu testovi? - Sankt Peterburg: Piter, 2005. s. 116–129. |
Tečaj 1
Tema: Ugljikohidrati
opcija 1
B) C6H1202; d) C6H12O6.
2. Disaharidi uključuju:
A) fruktoza c) saharoza;
B) škrob; d) riboza.
A) glukoza; c) celuloza;
B) laktoza; d) škrob.
A) škrob, glukoza; c) galaktoza, maltoza;
B) fruktoza, saharoza; d) deoksiriboza, glukoza.
5. Jednadžba
Hv, klorofil
6CO 2 + 6H 2 O C 6 H 12 O 6 + 6O 2 + Q
opisuje proces:
A) hidroliza; c) izgaranje;
B) fotosinteza; d) hidratacija.
6. Od navedenih pojmova: 1) aldehidni alkohol, 2) keto alkohol, 3) pentoza, 4) heksoza, 5) monosaharid, 6) disaharid - glukoza karakterizira:
A) 2, 4, 6; b) 1, 4, 5; c) 1, 3, 5; d) 2, 4, 5.
7. Kada se otopina glukoze zagrije s bakrovim (II) hidroksidom, nastaje:
A) svijetloplava otopina;
B) crveni talog;
B) plin
D) srebrni premaz na stijenkama epruvete.
8. Produkt hidrogenacije glukoze je:
A) glukozid; c) sorbitol;
B) ksilitol; d) dinamit.
9. U lancu transformacija
I II
Škrob Glukoza Glukonska kiselina
B) hidroliza i oksidacija; d) fermentacija i hidroliza.
10. Ne podliježe hidrolizi:
A) glukoza; c) maltoza;
B) saharoza; d) laktoza.
11. Tijekom hidrolize saharoze nastaju:
A) fruktoza i riboza; c) glukoza;
B) fruktoza i glukoza; d) fruktoza.
12. Glukoza za razliku od saharoze:
A) ne otapa se u vodi
C) ima svojstva aldehida;
D) je prirodni ugljikohidrat.
13. Makromolekule škroba sastoje se od ostataka:
A) glukoza; c) saharoza;
B) riboza; d) fruktoza.
14. U prirodi škrob nastaje u procesu:
A) hidroliza; c) fotosinteza;
B) fermentacija; d) polimerizacija.
15. Potpunom hidrolizom celuloze nastaje:
A) glukoza i fruktoza; c) glukoza;
B) fruktoza; d) maltoza.
16. Za dobivanje glukoze škrob se podvrgava:
A) oksidacija; c) nitriranje;
B) fermentacija; d) hidroliza.
17. Piroksilin koji se koristi za proizvodnju bezdimnog baruta je:
A) celulozni triacetat; c) celulozni dinitrat;
B) celulozni trinitrat; d) celulozni mononitrat.
18. Celuloza triacetat se koristi za dobivanje:
A) acetatno vlakno; b) papir; c) etanol; d) ljepilo.
Odjel za predstručnu obuku
Opća obrazovna disciplina "Kemija"
Tečaj 1
Tema: Ugljikohidrati
Opcija 2
1. Ugljikohidrat je: tvar čija je formula:
A) C5H100; c) C12H22011;
B) C6H1202; d) C6H12.
2. Disaharidi uključuju:
A) glukoza; c) celuloza;
B) laktoza; d) riboza.
3. Hidroliza prolazi:
A) glukoza; c) celuloza;
B) riboza; d) fruktoza.
4. Monosaharidi su obje tvari para:
A) škrob, glukoza;
B) fruktoza, riboza;
B) galaktoza, maltoza;
D) deoksiriboza, celuloza.
5. Glukoza u prirodi nastaje u procesu:
A) hidroliza; c) raspadanje;
B) hidratacija; d) fotosinteza.
6. Od navedenih pojmova: 1) polihidrični alkohol, 2) pentoza, 3) heksoza, 4) aldehid, 5) disaharid, 6) monosaharid - glukozu karakteriziraju:
A) 2, 4, 6; b) 1, 4, 5; c) 1, 3, 4, 6; d) 2, 4, 5, 6.
7. Kada se otopina glukoze zagrije s otopinom amonijaka srebrnog oksida, nastaje sljedeće:
B) plin; d) srebrni plak na stijenkama epruvete.
8. Zbroj koeficijenata u reakcijskoj jednadžbi za alkoholno vrenje glukoze je:
A) 5; b) 4; u 3; d) 2.
9. Fruktoza je:
A) aldehidni alkohol; c) keto alkohol;
B) polihidrični alkohol; d) hidroksi kiselina.
10. Hidroliza prolazi:
A) glukoza; c) maltoza;
B) fruktoza; d) riboza.
11. Tijekom hidrolize saharoze nastaje:
A) jedan monosaharid; c) tri monosaharida;
B) dva monosaharida; d) etilni alkohol.
12. Saharoza, za razliku od glukoze:
A) otapa se u vodi
B) ima svojstva polihidričnog alkohola;
B) je kristalna tvar;
D) ne daje reakciju "srebrnog zrcala".
13. Makromolekule celuloze:
A) razgranati;
B) razgranati i linearni;
C) linearni i izduženi;
D) linearni i smotani u loptu.
14. Međuproizvod hidrolize škroba je:
A) glukoza; c) fruktoza;
B) saharoza; d) maltoza.
15. Prisutnost škroba se može odrediti pomoću reagensa čija je formula:
A) H2S04; b) Br 2 ; c) I 2 ; d) FeCl 3 .
A) etanol; c) esteri;
B) mliječna kiselina; d) dekstrini.
17. Acetatno vlakno dobiveno kemijskom modifikacijom celuloze naziva se:
A) prirodni c) sintetički;
B) umjetna; d) prirodni.
18. Etanol dobiven lancem transformacija
Celuloza Glukoza Etanol
zove:
A) hrana c) sintetički;
B) hidroliza; d) umjetna.
Odjel za predstručnu obuku
Opća obrazovna disciplina "Kemija"
Tečaj 1
Tema: Ugljikohidrati
Opcija 3
1. Ugljikohidrat nije tvar čija je formula:
A) fruktoza c) maltoza;
B) riboza; d) mimoza.
2. Polisaharidi uključuju:
A) glukoza; c) celuloza;
B) laktoza; d) deoksiriboza.
3. Ne podliježe hidrolizi:
A) fruktoza c) vlakno;
B) škrob; d) saharoza.
4. Molekularna formula glukoze:
A) (C6H1005) n; c) C12H220;
5. Glukoza je:
A) grožđani šećer c) bobičasti šećer;
B) voćni šećer; d) samo šećer.
6. Izraz se ne odnosi na glukozu:
A) monosaharid; c) ketospirit;
B) hektoza; d) aldehidespirit.
7. Otopina glukoze može se razlikovati od otopine fruktoze pomoću sljedećeg reagensa:
A) bakrov hidroksid (II); c) bakrov sulfat (II);
B) natrijev hidroksid; d) sumporna kiselina.
8. Sorbitol prima:
A) oksidacija glukoze;
B) alkoholno vrenje glukoze;
B) hidrogeniranje glukoze;
D) mliječnokiselinska fermentacija glukoze.
9. U lancu transformacija
I II
Škrob Glukoza Etilni alkohol
procesi I i II nazivaju se:
A) oksidacija i hidrogenacija; c) hidroliza i hidrogenacija;
B) hidratacija i oksidacija; d) hidroliza i fermentacija
10. Hidroliza prolazi:
A) glicerin; b) laktoza; c) fruktoza; d) deoksiriboza.
11. Kada se zagrije, obje tvari para stupaju u interakciju s bakrovim (II) hidroksidom:
A) acetaldehid i glukoza; c) glukoza i saharoza;
B) saharoza i formaldehid; d) fruktoza i maltoza.
12. U lancu transformacija
I II
Saharoza Glukoza Etilni alkohol
procesi I i II nazivaju se:
A) oksidacija i hidrogenacija;
B) hidratacija i oksidacija;
C) hidroliza i fermentacija;
D) hidroliza i hidrogenacija.
13. Molekule škroba:
A) samo razgranati; c) razgranati i linearni;
B) linearni i izduženi; d) linearni i smotani u loptu.
14. Produkt potpune hidrolize škroba je:
A) glukoza; b) saharoza; c) fruktoza; d) maltoza.
15. Celuloza za razliku od škroba:
a) ne podliježe hidrolizi; c) nema miris;
b) ne otapa se u vrućoj vodi; d) nije prirodni polimer.
16. Škrob se ne koristi za dobivanje:
A) dekstrini; b) papir; c) etanol; d) ljepilo.
17. Glavni ugljikohidrati hrane su:
A) celuloza; b) riboza; c) škrob; d) maltoza.
18. Celuloza trinitrat se koristi u proizvodnji:
A) ljepilo c) bezdimni barut;
B) acetatno vlakno; d) etanol.
Odjel za predstručnu obuku
Opća obrazovna disciplina "Kemija"
Tečaj 1
Tema: Ugljikohidrati
Opcija 4
1. Ugljikohidrati nisu:
A) (C6H1005) n; c) C12H22011;
B) C6H13OH; d) C6H12O6.
2. Monosaharidi uključuju:
A) saharoza; c) celuloza;
B) laktoza; d) fruktoza.
3. Obje tvari para prolaze kroz hidrolizu:
A) glukoza, saharoza;
B) fruktozni škrob;
C) vlakna, saharoza;
D) riboza, deoksiriboza.
4. Molekularna formula glukoze može se predstaviti kao:
A) C12 (H20) 11; c) C6 (H20)6;
B) (C6H1005) n; d) C5 (H2O) 5.
5. "Šećer u krvi" je sinonim za:
A) fruktoza c) saharoza;
B) glukoza; d) škrob.
6. Glukoza je:
A) hidroksi kiselina;
B) kenoalkohol;
B) aminokiselina
D) aldehidni alkohol.
7. Određena tvar s bakrenim (II) hidroksidom stvara svijetloplavu otopinu, a daljnjim zagrijavanjem crveni talog. Ova tvar je:
A) formaldehid c) glicerin;
B) fruktoza; d) glukoza.
8. Fruktoza Za razliku od glukoze:
A) topiv u vodi
B) mnogo slađe;
B) ne javlja se u prirodi
D) s bakrovim (II) hidroksidom tvori svijetloplavu otopinu.
9. U lancu transformacija
I II
Glukoza Etilni alkohol Ocetni aldehid
procesi I i II nazivaju se:
A) oksidacija i hidrogenacija; c) fermentacija i oksidacija;
B) hidratacija i oksidacija; d) hidroliza i fermentacija.
10. Hidroliza se ne podvrgava:
A) masti c) disaharidi;
B) esteri; d) alkoholi.
11. Kada otopina saharoze stupi u interakciju s bakrovim (II) hidroksidom, nastaje sljedeće:
A) svijetloplava otopina; c) crveni talog;
B) bijeli talog; d) bakreni premaz na stijenkama epruvete.
12. Invertni šećer se zove:
A) saharoza c) laktoza;
B) glukoza; d) mješavina glukoze i fruktoze.
13. Sinonim za celulozu je:
A) viskoza b) saharoza; c) vlakno; d) škrob.
14. U lancu transformacija
Škrob X Glukonska kiselina
tvar X je:
A) saharoza; b) fruktoza; c) glukoza; d) celuloza.
15. Otopina škroba od otopine sapuna može se razlikovati pomoću otopine:
A) lužine; c) sumporna kiselina;
B) jod; d) željezov (III) klorid.
16. Hranljiva tvar za biljojede, za razliku od ljudi, je:
A) škrob b) glukoza; c) celuloza; d) saharoza.
17. Škrob se prerađuje kako bi se dobilo:
A) glukoza; b) melasa; c) dekstrini; d) svi odgovori su točni.
18. Zajedničko svojstvo u osnovi prerade škroba i celuloze je:
A) raspadanje bez pristupa zraka; c) esterifikacija;
B) izgaranje c) hidroliza.
Također preporučujemo
Preklopno napajanje: popravak i usavršavanje
Daljinsko upravljanje svjetlom
Satovi plivanja za djecu predškolske dobi
Napomene za majstora - kućni kućni alarmi
Propeler sata na Atmega8
Primjeri primjene uređaja i releja, kako odabrati i pravilno spojiti relej Mikrokontroler i relej jednostavni sklopovi za prebacivanje
Učitavam...