Morska koktel salata je lagana, nježna i vrlo ukusna poslastica. Salate s morskim koktelom, smrznute i marinirane

Salata s morskim koktelom zdrav je i ugodan obrok. Za pripremu takve salate potrebno je malo vremena, može se poslužiti kao predjelo ili kao cjeloviti obrok. To potvrđuju brojni recepti s tjesteninom ili rižom. Vrlo su atraktivne tople salate s prženim ili kuhanim plodovima mora začinjene umacima i svježim začinskim biljem.

[ Sakriti ]

Značajke jela

Svi plodovi mora podijeljeni su u dvije skupine:

• rakovi - škampi, rakovi, jastozi, jastozi i jastozi;
• školjke - kapice, školjke, kamenice, lignje, hobotnice itd.

Sve vrste začina i svježeg začinskog bilja vrlo su prikladni za njih, čineći kuhana jela gurmanskom poslasticom na stolu. Preljevu za salatu treba postupati s velikom pažnjom. Nemojte se ograničavati na majonezu. Mogu se začiniti octom, ljutim umakom, sokovima od citrusa, soja umakom, a razni začini dat će jelu svojevrsni "nacionalni štih", izjednačavajući ih sa skandinavskom, mediteranskom ili azijskom kuhinjom.

S narančom i avokadom

Nije teško napraviti ovu nevjerojatno svježu, osnažujuću i izdašnu salatu od morskih plodova koja diverzificira vaš jelovnik i koja će zadovoljiti ukućane.

Sastojci

• 200 g koktela;
• 1 naranča;
• pulpa jednog avokada;
• hrpa listova zelene salate;
• maslinovo ulje, sol i papar.

Korak po korak upute

1. Skuhajte škampe, uklonite ljusku.
2. Ogulite avokado i naranču od kore, avokada uklonite košticu.
3. Naranču narežite na ploške, a avokado na kockice.
4. Listove zelene salate natrgajte na male komadiće.
5. Pomiješajte s voćem, promiješajte i stavite u zdjelu.
6. Na vrh stavite plodove mora.
7. Začinite uljem, solju, paprom.

Sa voćem

Jednostavna salata koju je lijepo kušati po vrućem danu, nakon aktivnog provoda na plaži. Kuhanje takvog jela je zadovoljstvo!

Sastojci

• 300 g morskog koktela;
• 2 kruške srednje veličine;
• 1 avokado;
• daiquiri od rotkvice;
• hrpa zelene salate;
• senf.

Korak po korak upute

1. Koktel skuhajte u slanoj vodi (5 minuta), isperite pod tekućom hladnom vodom i osušite.
2. Voće narežite na male kockice.
3. Zelenu salatu trgajte rukama.
4. Napravite krem ​​umak od paste od senfa, prelijte listove zelene salate i prelijte plodovima mora.
5. Temeljito promiješajte.
6. Posolite po ukusu.

S rikolom i maslinama

Recept za ovo lagano jelo sadrži svježe krastavce koji u kombinaciji s rikolom i maslinama daju salati posebnu pikantnost.

Sastojci

• 200 morskih koktela;
• 70 g rikule;
• 2 krastavca (svježa);
• masline;
• 2 žličice svježe cijeđeni sok od limuna (zaplet Zbirke recepata)

Korak po korak upute

1. Operite rikolu, osušite papirnatim ručnicima i natrgajte rukama na male komadiće.
2. Oprane krastavce zajedno s ljuskom narežite na male ploške.
3. Morske plodove odmrznite, bacite u posoljenu kipuću vodu na 5 minuta.
4. U zdjeli pomiješajte limunov sok i ulje.
5. Narežite masline.
6. Stavite povrće i koktel u zdjelu za salatu.
7. Pomiješajte sastojke i prelijte dresingom.

Salata "Izuzetna"

Nevjerojatno ukusna salata koja će vas osvježiti u vrućem danu, a zimi će vas podsjetiti na toplo more i žarko sunce. Sa slikama ćemo vam pokazati kako kuhati!

Sastojci

• pakiranje morskih plodova;
• 120 g maslina bez koštica;
• 2 svježa krastavca;
• 2 kuhana jaja;
• 5 listova zelene salate;
• 100 g ovčjeg ili kozjeg sira;
• 7 čl. l. biljno ulje;
• peršin;
• sol, crni papar.

Korak po korak upute

1. Listove zelene salate narežite na tanke trakice.
2. Sitno nasjeckajte jaja.
3. Masline narežite na ploške.
4. Popržite plodove mora.
5. Pomiješajte sastojke.
6. Dodajte krastavce narezane na kockice i sir.
7. Stavite listove u zdjelu za salatu.
8. Jelo ukrasite peršinovim lišćem.

Sa jagodom

Začinjena salata za kojom će biti ludi svi ukućani i gosti.

Sastojci

• 1 sv. morski koktel;
• 5 listova zelene salate;
• 1 luk;
• 120 g jagoda;
• 2 žlice. l. maslinova ulja;
• 1 žličica pasta od senfa;
• 0,5 st. l. ocat;
• 1 češanj češnjaka;
• sol papar.

U europskim zemljama morski se koktel aktivno koristi za kuhanje od početka dvadesetog stoljeća. Za naše hostese takvi su setovi morskih plodova relativno novi. Koktel s morskim plodovima obično uključuje tri do sedam predstavnika podvodnog svijeta. Ovi setovi se prodaju u raznim oblicima. Vrsta jela koju odaberete ovisit će o načinu pripreme jela i upotrebi začina.

Malo o morskom koktelu...

Apsolutno svi vole jela s morskim koktelom. Vrlo su jednostavne za pripremu. Veliki izbor recepata uvijek vam omogućuje da svojim najdražima ponudite nešto novo i ukusno. Morski koktel je mješavina dagnji, lignji, škampa, hobotnica itd. Po želji domaćice u salatu dodaju alge i kavijar. Svaki dodatni sastojak jelu daje novi okus. Koktel s morskim plodovima možete kupiti u supermarketu već gotov ili ga možete skuhati sami.

Vrlo često se prodaje smrznuta, što je vrlo zgodno. Plodovi mora su popularni zbog svog okusa i zdravstvenih prednosti. Osim toga, priprema salata s morskim koktelom ne oduzima puno vremena. Dodavanjem samo nekoliko sastojaka dobivate odlično jelo.

Spremni kompleti

Želite li kušati nešto ukusno, a ujedno nekalorično, morski koktel u ulju je odlična opcija. Obično se setovi morskih plodova prodaju smrznuti. Ali sada u trgovinama postoje pakiranja morskog koktela u ulju. Izvana nalikuju konzervama. Takvi setovi sastoje se od mariniranih lignji, škampa, dagnji i hobotnica koje se često nazivaju morskim gmazovima. Ako smrznute morske plodove treba kuhati, onda su konzerve spremne za jelo. Jako su ukusne i zdrave. Mogu se sigurno konzumirati kao samostalno jelo ili koristiti za kuhanje.

Komponente morskog koktela u ulju male su veličine, kako kažu, za jedan zalogaj. Obično su to kovrče od škampa, trakice od lignji i dagnje. Ali najzanimljivija komponenta, koja se sviđa apsolutno svim potrošačima, je cijela hobotnica. Svi koktel proizvodi vrlo su različiti po okusu i gustoći mesa. Ipak, morski koktel u ulju ima vrlo skladan okus, koji se pojačava u kombinaciji sa slatko-slanom marinadom.

S kojim se proizvodima kombiniraju?

Asortiman supermarketa uključuje proizvode različitih proizvođača. Stoga kupci imaju prilično širok izbor morskih koktela u ulju. Meridian je jedan od najpoznatijih brendova koji nudi setove morskih plodova. Kuhari preporučuju da obratite pozornost na proizvode poduzeća.

Ako prvi put kupujete koktel, onda će se sigurno postaviti pitanje s kojim se proizvodima kombinira. Po okusu, mješavina plodova mora savršeno je u skladu s ukiseljenim gljivama i krastavcima, gljivama, kaparima, voćem, povrćem, jajima, začinskim biljem. Kao preljevi obično se koriste mješavine maslinovog ulja s limunovim sokom, soja umak. Uz to se dodaje senf, umak od kiselog vrhnja i majoneza. Ako ste kupili morski koktel u ulju, marinadu iz pakiranja možete koristiti kao preljev. U slučaju da nije dovoljno za kuhanje, možete dodati maslinovo ulje. Preljev za morske plodove treba biti vrlo lagan i ne začepiti okus jela.

Nijanse kuhanja

Sada u jelovniku bilo koje pristojne institucije postoje salate s morskim koktelom. Kuhari se natječu u vještini pripreme ovakvih jela. Ali nije teško skuhati nešto ukusno uz koktel kod kuće, pogotovo ako kupite gotov proizvod u ulju. Profesionalci preporučuju u procesu kuhanja da ne zaboravite da morski plodovi trebaju biti glavna komponenta jela.

Sve ostale komponente samo su dodatak, pa bi stranih proizvoda trebalo biti puno manje. Inače riskirate gubitak nježnog i ugodnog okusa koktela. Dodaci jelu trebaju imati neutralan okus kako bi se morski plodovi istaknuli na njihovoj pozadini, ili slani kako bi potaknuli okus. Salate s koktelom trebale bi se sastojati od samo 2-4 komponente. Ovo je dovoljno da dobijete kompletan obrok. U velikom broju proizvoda plodovi mora gube okus i aromu. Teško je osjetiti nježno meso u hrpi sastojaka.

Aditivi za plodove mora

U supermarketima, plodovi mora u ulju predstavljeni su u plastičnim pakiranjima i staklenim posudama. Oblik pakiranja nije bitan. Kokteli su dobri ne samo za kuhanje, već i kao samostalna komponenta. Tako, primjerice, morski plodovi mogu biti ukusan i ugodan dodatak prilogu krumpira. Ništa manje zanimljiv nije ni koktel u salatama. Odlično se slaže uz ciklu, kiseli luk, kukuruz, grašak, masline, zelenu salatu, naranče, jabuke i druge proizvode.

Kako sami napraviti koktel?

Plodovi mora prekrasan su ukras svečanog stola. Kao hranu za svaki dan, ne može si ih svatko priuštiti. Od smrznutih poluproizvoda možete sami pripremiti morski koktel kod kuće. Naravno, gotove konzerve u trgovinama mnogo su prikladnije za korištenje. U njima su plodovi mora već očišćeni, oprani i kuhani. Potrebno je samo otvoriti paket i dodati dodatne sastojke. Ali samo-kuhanje će zahtijevati trud i vrijeme.

Kako napraviti morski koktel u ulju? Recept je prilično jednostavan, tako da ne zahtijeva vještinu. Kuhari preporučuju korištenje svježih, a ne smrznutih proizvoda u procesu kuhanja. Nažalost, to nije uvijek moguće.

jednostavan recept

Sastojci: lignje, hobotnica (0,3 kg), kuhani škampi (630 g), peršin, dagnje (15 kom.), češnjak, maslinovo ulje (115 ml), origano, kapari (2 žličice), limun, Čile. Kao preljev za jelo koristi se mješavina maslinovog ulja s češnjakom, kaparima i čili papričicama.

Za kuhanje trebamo lonac. Ulijte ulje i zagrijte na vatri. Oguljeni češnjak zgnječite nožem, čili nasjeckajte na tanke kolutiće, kapare omekšajte žlicom. Naribajte koricu limuna. Sve sastojke prebacimo u zagrijani lonac i kuhamo na vrlo laganoj vatri nekoliko minuta. Posuđe maknemo sa štednjaka, a proizvodima dodamo limunov sok, koricu i malo nasjeckanog peršina.

Hobotnice operemo u tekućoj vodi. Lignje očistimo od filma i narežemo na trakice. Dagnje temeljito operemo od pijeska. Zatim kuhajte morske plodove u dvostrukom kotlu ne više od 2-4 minute. Gotov koktel stavimo na posudu i na vrh prelijemo dressing pripremljen u loncu. Prilikom posluživanja možete dodati malo svježeg peršina. U principu, recept je prilično jednostavan. Sada znate kako napraviti morski koktel u ulju.

marinirani koktel

Marinirani morski koktel u ulju je poslastica. Ne samo da ga možete kupiti u trgovini, već ga i sami kuhati. Naravno, profesionalci preporučuju korištenje svježih morskih plodova, tada će jelo biti mnogo ukusnije. Međutim, čak i smrznuti poluproizvodi čine izvrstan marinirani koktel. Za kuhanje nam je potreban paket morskih plodova (550 g). Koktel možete napraviti i sami kupnjom rasutih proizvoda. Plodovi mora moraju biti kuhani. Da biste to učinili, stavite ih u kipuću vodu tri minute. Možete čak i prethodno odmrznuti hranu. Brojimo vrijeme od trenutka polaganja u kipuću vodu. Nakon tri minute sadržaj posude odbacimo u cjedilo.

Dok se plodovi mora hlade, možete početi pripremati marinadu. Trebamo 1,5 litara. Umjetnost. šećera, 1 žličica sol, papar u zrnu i lovorov list. Sve sastojke prelijte čašom vode i dodajte ocat 9% (50 ml), kao i biljno ulje (40 ml). Zakuhajte marinadu pa pustite da se ohladi.

Ako volite kiseli luk, možete ga narezati na tanke kolutiće i dodati u marinadu. U osnovnom receptu nema povrća, ali to ne znači da se ne može koristiti. Luk će morskim plodovima dodati dašak pikantnosti i sam po sebi postati dodatna poslastica.

Pripremimo čistu staklenku i u nju u slojevima prebacimo koktel i kolutiće luka. Prelijte marinadom i zatvorite poklopcem. Posuđe šaljemo u hladnjak. Dan kasnije na stol se može poslužiti ukiseljeni koktel. Tako ukusno predjelo može se koristiti kao samostalno jelo ili dodati u salatu.

Plodovi mora u marinadi

Mariniranje morskog koktela nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Prednost samostalnog kuhanja je što možete eksperimentirati s marinadama. Plodovi mora se mogu kupiti u pakiranju ili na težinu. Prva je opcija prikladna jer su često pakirani proizvodi već kuhani. Dakle, dio posla je odrađen za nas. Morski plodovi morat će se kuhati sami. Da biste to učinili, umoču se u posoljenu kipuću vodu i kuhaju tri do četiri minute. Nakon što su proizvodi bačeni u cjedilo.

Sastojci: soja umak (žličica po maloj staklenki), 1 žlica. l. soli, 1/2 žlice. l. šećer, biljno ulje (1/2 žlice), papar, ocat (65 ml), plodovi mora (650 g), peršin, limun.

Limune prelijte kipućom vodom i narežite na male ploške. Ohlađene plodove mora pomiješajte s peršinom i limunom. Dobivena masa se stavlja u staklenke od pola litre. U svaku ulijte žličicu sojinog umaka i marinadu napravljenu od mješavine prokuhane vode, šećera, soli, ulja, octa i papra. Zatvorite posude i čuvajte u hladnjaku.

Postoji mnogo jela za čiju pripremu se koristi morski koktel. Jedna od njih je i mediteranska salata. Na internetu možete pronaći mnogo opcija za njegovu pripremu: sa i bez morskih plodova. Svaki od njih je dobar na svoj način, ali kombinacija nježnog morskog koktel mesa s drugim proizvodima daje doista jedinstven rezultat.

Sastojci: morski koktel (480 g), maslinovo ulje, slatki luk, zrela rajčica, kornišoni (8 kom), zelena salata, šaka maslina, bijeli papar, suho bijelo vino (50 ml).

Morski koktel mora se kuhati u slanoj vodi dvije do tri minute, a zatim se saviti u cjedilo. Također možete koristiti samo jednu opciju morskih plodova, kao što su lignje, jer su pristupačnije. Nakon hlađenja, koktel prebacimo u dublju posudu i dodamo nasjeckani luk, masline i rajčicu. Salatu popapriti i posoliti, a zatim začiniti uljem dodajući kornišone. Listove zelene salate stavite na široku posudu, a na njih stavite salatu.

Krumpir salata

Čudno, ali morski koktel dobro ide uz mnogo povrća i voća. Predstavljamo vam recept za salatu s ciklom i krumpirom. Za kuhanje skuhajte povrće u uniformama. Nakon što se ohlade očistimo ih i krumpir narežemo na ploške, a ciklu naribamo. U zdjeli za salatu pomiješajte povrće i grožđice kuhane na pari, dodajte morski koktel u ulju (možete koristiti marinirane plodove mora). Grožđice su dodatna komponenta pa ih ne možete stavljati u salatu. Ali uz to jelo ispada zanimljivije. U salatu možete dodati kriške naranče, ananasa ili kruške. Ispada zanimljivo jelo ugodnog okusa.

Salata s rajčicama i plodovima mora: sastojci

Ukusna salata s morskim koktelom, sirom i rajčicama je svestrana. Na temelju toga možete kuhati mnoge varijacije. Jelo je nježno, a istovremeno ljuto i ljuto. Pikantnost mu daju sojin umak, češnjak i masline. Ali plodovi mora i sir daju jelu nježnost. Ova salata nije samo vrlo ukusna, već i vrlo zdrava.

Sastojci: morski koktel (540 g), tri rajčice, tvrdi sir (130 g), masline (10 kom.), soja sos (žlica), češnjak, zelena salata, maslinovo ulje.

Recept za salatu s rajčicama i plodovima mora

Morske plodove skuhajte unaprijed i ostavite da se ohlade. Podaci o njihovoj pripremi moraju biti navedeni na pakiranju. Obično pokazuju jesu li proizvodi termički obrađeni ili ne. Rajčice narežite na velike ploške, sir sameljite na ribanje. Češnjak propasirati kroz prešu i pomiješati sa soja umakom i maslinovim uljem. Listove salate sameljite rukama, a masline nasjeckajte (zgodnije je koristiti masline bez koštica). Na veliku posudu stavite plodove mora, zelenu salatu, rajčice, sir i masline. Pomiješajte proizvode i prelijte dresingom. Jelo je spremno za jelo.

Morski plodovi danas više nisu delikatesa. Mogu se kupiti tijekom cijele godine i po pristupačnoj cijeni u gotovo svakom supermarketu. Pogotovo ako koristite smrznute rezove. Takvi proizvodi postat će temelj ukusnih salata od morskih koktela.

Salata od morskog koktela iz konzerve u salamuri

Sastojci:

• koktel u salamuri - pola kilograma;
• svježi srednji krastavac - 1 kom .;
• poriluk - 100 g (samo bijeli dio);
• veliko jaje - 1 kom .;
• kefir (masni) - 3 desertne žlice;
• zelena salata i peršin - 1 hrpa;
• sol.

Kuhanje:

1. Poriluk narezan na male kolutiće.
2. Ocijedite salamuru iz konzerviranog morskog koktela. Malo toga pomiješajte s lukom. Ostavite tako 8-9 minuta.
3. Lagano umutite sadržaj sirovog jajeta. Pošaljite mu par žlica preostale salamure. Izlijte u suhu tavu i promiješajte lopaticom. Pržite komade dok ne porumene.
4. Nasumično izrežite krastavac i pomiješajte s ostalim proizvodima. Dodajte sam koktel bez tekućine, kao i zelje natrgano rukom.

Napunite poslasticu mješavinom slanog kefira i iste salamure (par velikih žlica).

Smrznuti morski koktel

Sastojci:

• smrznuti plodovi mora - 600 g;
• svježi krastavci - 2 kom .;
• trešnja - 6 - 7 kom .;
• masline bez koštica - 10 kom .;
• češnjak - nekoliko češnja;
• listovi zelene salate - 6 kom .;
• ribani sir - 2/3 žlice;
• soja umak - 2 desertne žlice.

Kuhanje:

1. Najprije pošaljite smrznute plodove mora u suhu tavu. Miješajući koktel, pričekajte dok sav otopljen led ne ispari.
2. Tek nakon toga pošaljite malu količinu bilo koje masti u tavu. Na njemu pecite sortirano dok ne bude kuhano.
3. Svježe povrće nasumično nasjeckajte. Posebno impresivno izgleda salata s minijaturnim krugovima cherry rajčica i krastavca. Također nasjeckajte masline. Možete odabrati opcije s ribljim/sirnim nadjevom umjesto kostima.
4. Pomiješajte sastojke (uključujući prethodno naribani sir). Dodajte im protisnuti češnjak.

Na listove zelene salate stavite grickalicu od smrznutog morskog koktela. Prelijte umakom.

S kineskim kupusom

Sastojci:

• sočna glava pekinškog kupusa - ½ dijela;
• morski koktel (konzervirani) - 150 g;
• svježi krastavac - 1 - 2 kom .;
• kuhana jaja - 2 kom .;
• kiselo vrhnje (gusto) - 2 desertne žlice;
• sol i papar.

Kuhanje:

1. Isperite povrće. Osušite lišće. Odrežite im mekani dio i nasjeckajte na tanke dugačke trakice. Nemojte koristiti tvrdu bijelu sredinu listova za takvu poslasticu..
2. Stavite konzervirane plodove mora na kupus. Obavezno prvo ocijedite tekućinu iz njih.
3. Tu ulijte proizvoljno nasjeckane svježe krastavce i kockice ohlađenih kuhanih jaja.
4. Sve pomiješajte, posolite i popaprite po želji.

Začinite salatu s plodovima mora (morski koktel) s gustim kiselim vrhnjem. Možete ga kušati odmah.

Salata s rikolom i morskim koktelom

Komponente:

• rikola - 300 g;
• smrznuti koktel - 550 g;
• med - 2 desertne žlice;
• umak od nara - 2 desertne žlice;
• pinjoli (oguljeni) - 1 šaka;
• feta - 130 - 150 g;
• ocat (balzamični) - 2 desertne žlice;
• limun - ½ kom.

Kuhanje:

1. Za takvu poslasticu svakako odaberite visokokvalitetno zelje. Listovi trebaju biti hrskavi, bez mrlja i znakova propadanja. Dovoljno je oprati rikolu i natrgati je rukama.
2. Koktel prelijte kipućom vodom i ostavite 3 minute. Zatim ocijedite svu tekućinu. Odmrznuti proizvod pržite na zagrijanom maslinovom ulju dok cijeli asortiman ne bude potpuno kuhan.
3. Oguljene orahe ispecite na suhoj tavi dok ne porumene.
4. Ukiseljeni sir narežite na srednje komade.
5. Za umak pomiješajte sok od citrusa, ocijeđen iz polovice voća i procijeđen iz koštica, s medom. Dodajte balzamiko i umak od nara.
6. Na tanjur prvo izlijte zelje. Na vrh rasporedite sir i ohlađene orahe.
7. Sljedeći su plodovi mora. Sve prelijte umakom.

Po želji pojedine komponente jela ne možete hladiti, već ga poslužite toplo. Da biste to učinili, umak će se morati malo zagrijati.

S kukuruzom i jajima

Sastojci:

• raznovrsni morski plodovi - pola kilograma;
• štapići od rakova - 5 - 6 kom .;
• kuhana jaja - 3 kom .;
• kukuruz - ½ žlice. (konzervirana hrana);
• rajčice - 3 kom .;
• sol, majoneza i začinsko bilje.

Kuhanje:

1. Jednako narezati rajčice, ohlađena jaja i riblje štapiće na kockice.
2. Ocijedite marinadu od zrna kukuruza.
3. Kuhajte razne morske plodove u slanoj vodi 3-4 minute.
4. Sve pomiješajte. Začinite slanim umakom.

Predjelo rasporedite u porcije i ukrasite začinskim biljem.

Kuhanje s maslinama i rajčicama

Sastojci:

• morski koktel - 350 g;
• rikola - 1 hrpa;
• masline - 5-6 kom .;
• lovorov list - 3 kom .;
• suho bijelo vino - 100 ml;
• maslinovo ulje - 5 desertnih žlica;
• cherry rajčice - 2 šake (slatke);
• limeta - 1 kom .;
• sol, talijanski začini.

Kuhanje:

1. Zakuhajte vino s lavrushkom. Prikladan i "Chardonnay" i bilo koji sličan.
2. Određeni plodovi mora kuhati 2 minute u kipućoj vodi u zasebnoj posudi. Još vruću prebacite u kipuće vino. Ostavite 8 - 9 minuta.
3. Gotov asortiman stavite u cjedilo. Pričekajte da se sav alkohol složi. Uklonite lavrushku.
4. Za preljev pomiješajte sok limete, ulje i sol.
5. Masline nasjeckajte na pola, cherry rajčice - po želji (možete i cijele).
6. Izlijte rikolu na tanjur. Po vrhu rasporedite ostatak pripremljenih sastojaka slučajnim redoslijedom.

Sve prelijte dresingom, pospite začinima. Ne trebate miješati.

Morska koktel salata u ulju

Sastojci:

• morski pladanj u ulju - 250 g;
• kukuruz (konzervirana hrana, slatko) - ½ žlice;
• kuhana jaja - 5 kom .;
• svježi krastavci - 2 kom .;
• bilo koji sir - 70 g;
• luk - 1 glava;
• sol, majoneza.

Tehnologija:

1. Luk nasjeckajte na male kockice. Prelijte kipućom vodom 6-7 minuta. Ovo će povrće osloboditi gorčine.
2. Nešto krupnije (ali i na kockice) nasjeckajte kuhana jaja, sir i krastavce.
3. Morski pladanj bacite u cjedilo. Ostavite malo ulja za preljev.
4. Sve pomiješajte. Dodajte zrna kukuruza i luk ocijeđen iz tekućine.

Jelo posolite i začinite mješavinom majoneze i ostatka ulja iz koktela.

Sa feta sirom

Komponente:

• morski koktel u ulju - 350 g;
• zelena salata - 350 g;
• cherry rajčice - 300 g;
• fetax sir - 200 g;
• pinjoli - 60 g;
• vapno - pola;
• senf - 1 mala. žlica;
• šećer - 1 mala. žlica;
• sol, origano, češnjak.

Kuhanje:

1. Da biste pripremili salatu prema ovom receptu, morate odmah iscijediti ulje iz morskih plodova. Ostavite ih u cjedilu.
2. Tri velike žlice ulja pomiješajte sa senfom, sokom od pola limete, šećerom, origanom, soli i češnjakom (suhi, pasirani) po ukusu.
3. Opranu i natrganu zelenu salatu i orašaste plodove ulijte u veliku posudu.
4. Trešnju nasjeckajte na pola. Sir izrezan na srednje kockice. Ove sastojke pošaljite u salatu.
5. Dodajte plodove mora.

Sve dobro izmiješajte i začinite aromatičnim dresingom.

U morski koktel mogu se uključiti razni morski plodovi. Na primjer, samo škampi i lignje, ili dagnje, hobotnice, sipe, školjke. Stoga, prije kupnje, morate pažljivo proučiti sastav paketa i odabrati opciju po svom ukusu.

Ako želite nešto ukusno, zdravo i ujedno bezopasno za figuru, salata od morskog koktela bit će najbolja opcija. Pod morskim koktelom podrazumijeva se asortiman lignji, malih škampi, hobotnica i dagnji. Obično se takve mješavine morskih plodova prodaju smrznute, ali vitamini i druge korisne tvari ne pate od toga. Morski koktel sadrži vitamine A, D i E te više od 40 mikro i makro elemenata.

Plodovi mora savršeno su u skladu s mnogim povrćem i voćem, začinskim biljem, sirevima, jajima, pa postoji mnogo mogućnosti za pripremu salate od morskog koktela. Kao preljevi za morske koktel salate koriste se mješavina maslinovog ili drugog biljnog ulja s limunovim sokom, umak od soje, mješavina ulja sa senfom i češnjakom, nemasna majoneza, umak od kiselog vrhnja itd. Preljev ne smije biti pretežak ili će zasjeniti lagani okus morskih plodova.

Morske koktel salate često se mogu naći na jelovnicima restorana, a jelo je izvrsno i za svečani stol. A uključivanjem takvog zdravog međuobroka u svoju svakodnevnu prehranu možete se riješiti nesanice, poboljšati rad mozga, normalizirati metabolizam i vratiti razinu šećera u krvi na normalu.

Morska koktel salata - priprema hrane i jela

Od posuđa će vam trebati lonac ili tava (ovisno o tome kako će se koktel pripremati), posuda za umak, zdjela za salatu, nož, preša za češnjak, cjedilo i ribež. Salatu možete poslužiti u malim zdjelicama, vazama ili na tanjurima.

Prije pripreme salate od morskog koktela potrebno je pripremiti plodove mora. Da biste to učinili, kuhaju se do kuhanja u kipućoj vodi uz dodatak soli, papra i drugih začina. Vrijeme kuhanja ne smije biti duže od tri minute. Koktel se također može pržiti u tavi, ali morate pažljivo pratiti stanje proizvoda - preduga obrada učinit će da morski plodovi izgledaju poput gume. 3-5 minuta je dovoljno.

Recepti za salatu od morskih plodova:

Recept 1: Salata od morskih plodova

Za pripremu ovog jela trebat će vam morski koktel, koji možete kupiti u gotovo svakom supermarketu, rajčice i zelje. Luk i češnjak daju salati pikantan okus i miris. Takva salata od morskog koktela nije samo vrlo zdravo, već i ukusno jelo.

Potrebni sastojci:

• Pola kilograma morskog koktela;
• 1 glavica luka;
• 2 rajčice;
• Nekoliko grančica peršina;
• 2-3 češnja češnjaka;
• Bijeli vinski ocat - 2-3 žlice. l.;
• Jaja - 3 kom .;
• Zelena salata - nekoliko listova.

Način kuhanja:

Morski koktel skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, ocijedite u cjedilu, a zatim nasjeckajte. Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Češnjeve češnjaka naribajte na sitno ribanje ili ih provucite kroz češnjak. Nožem usitniti peršin. Narežite rajčice na male ploške. Tvrdo kuhana jaja i oguliti - bit će potrebna za ukras. U posebnoj posudi pomiješajte morski koktel, rajčice, luk, češnjak, ocat i začinsko bilje. Zdjelu za salatu u kojoj će se jelo poslužiti obložite listovima zelene salate i rasporedite salatu od morskog koktela. Preporuča se da jelo odstoji u hladnjaku oko pola sata. Prije posluživanja salatu ukrasite kriškama jaja.

Recept 2: Sea Lord Sea Cocktail Salata

Ovu šik, zdravu salatu možete vrlo brzo pripremiti kod kuće. Za kuhanje će vam trebati plodovi mora i povrće. Takva neobična poslastica savršeno će se uklopiti u svaki blagdanski jelovnik.

Potrebni sastojci:

• 2 svježa krastavca;
• Morski koktel - 500 g;
• Zasebno, tigraste ili kraljevske kozice - 5-6 komada;
• Tvrdi sir "Parmezan" - 85 g;
• 1 grejpfrut;
• 1 paprika;
• Masline (bez koštica) - 10-12 komada;
• 2 češnja češnjaka;
• Maslinovo ulje (ekstra djevičansko) - 3-4 žlice. l.;
• Crveni salatni luk - 1 kom .;
• Cherry rajčice - 200 g;
• Zelje;
• Crni papar (mljeveni);
• Sol;
• Malo šećera.

Način kuhanja:

Krastavce, paprike, rajčice i začinsko bilje dobro operite. Krastavci izrezani na tanke trakice, nakon što ogulite kožu. Paprici izvaditi jezgru i sjemenke, narezati na tanke trakice. Luk sitno nasjeckajte. Trešnju prepolovite. Sir utrljamo na srednje ili malo ribanje. Morski koktel kuhamo dok ne omekša u slanoj vodi i stavimo ga u cjedilo. Zelenje sitno nasjeckamo. Masline narežite na male krugove. Odvojeno od morskog koktela skuhajte kraljevske kozice: da biste to učinili, uronite ih u kipuću vodu sa soli, limunovim sokom i sjemenkama kopra i kuhajte oko tri minute. Pripremite preljev: pomiješajte maslinovo ulje, svježi sok od grejpa, malo soli i šećera, mljeveni češnjak i crni papar. U zdjelu ili zdjelu za salatu stavite koktel, cherry rajčice, luk, krastavce, sir, papriku i masline. Dodajte sve sastojke u umak i promiješajte. Morski koktel salatu ukrašavamo kraljevskim kozicama i posipamo začinskim biljem.

Recept 3: Salata od morskih plodova i šparoga

Ovo jelo možemo svrstati u dijetalno, jer su sami plodovi mora malokalorični, a šparoge i celer uključeni u salatu čine jelo i vrlo zdravim.

Potrebni sastojci:

• Morski koktel - 250-300 g;
• 1 svježi krastavac;
• Šparoge (konzervirane) - 110-120 g;
• Stabljike celera - 2 kom .;
• Biljno ulje - 2-3 žlice. l.;
• Soja umak - 2 žlice. l.;
• 1 žličica kiseli đumbir;
• Peršin, cilantro i kopar.

Način kuhanja:

Morski koktel skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, ohladite, nasjeckajte i stavite u zdjelu. Krastavac, stabljike celera i sve zelje temeljito se isperu u tekućoj vodi. Krastavac narežemo na tanke trakice, od celera odrežemo tvrdi dio i narežemo na tanke trakice, sve zelje nasjeckamo. Narežite šparoge na male komadiće. U posebnoj posudi pripremite umak: pomiješajte soja sos, ulje i jako sitno nasjeckani đumbir. U zdjelu za salatu stavimo plodove mora, krastavce, šparoge, celer, začinimo umakom i sve sastojke dobro promiješamo. Gotovo jelo ukrašavamo sjeckanim začinskim biljem.

Recept 4: koktel salata od morskih plodova jagoda

Ova izvrsna salata zadovoljit će ne samo lijepu polovicu čovječanstva, već i muškarce, jer senf u kombinaciji s lukom i češnjakom daje jelu pikantan, pikantan okus. Bolje je pripremiti salatu ljeti, kada vrtne jagode počnu sazrijevati - upravo one daju "ukusan" okus jelu. Uvezene sorte ne daju takav učinak.

Potrebni sastojci:

• Morski koktel - jedna i pol čaša;
• Nekoliko listova zelene salate;
• Crveni salatni luk - 1 glava;
• Vrtne jagode - 130 g;
• Maslinovo ulje - 30 ml;
• Sol, crni papar;
• režanj češnjaka;
• 1 žličica senf;
• Stolni ocat - 7-8 ml.

Način kuhanja:

Prvo morate pripremiti umak od senfa i jagoda, koji bi trebao stajati u hladnjaku neko vrijeme: sitno nasjeckajte luk, pomiješajte sa senfom, češnjakom propuštenim kroz prešu i zgnječenim jagodama. Dodajte ulje i ocat, sve dobro izmiješajte u blenderu. Morski koktel pržite dok se ne skuha u biljnom ulju. Zdjelu za salatu obložimo listovima zelene salate, premažemo koktel, popaprimo i posolimo po ukusu te prelijemo dresingom. Takva salata od morskog koktela poslužuje se vruća.

Recept 5: Pijana salata od morskih plodova od višanja

Ovaj šik recept za salatu od morskog koktela oduševit će svakoga svojom originalnošću i nezaboravnim izvrsnim okusom. Iznenadite svoje goste i voljene svojim kulinarskim talentom pripremajući tako nevjerojatno jelo.

Potrebni sastojci:

• Morski koktel - 400-420 g;
• Orasi -100 g;
• Trešnja - 100-110 g;
• Jabuka - 1 kom .;
• Sok od limuna;
• Crveno vino - 2-3 žlice. l.;
• Maslinovo ulje;
• Majoneza od maslina - 30 ml;
• morska sol;
• Peršin;
• Lovorov list;

Način kuhanja:

Luk narežemo na kolutiće, spustimo ga zajedno s morskim koktelom i lovorovim listom u kipuću posoljenu vodu i kuhamo plodove mora dok ne omekšaju. Koktel se nakon kuhanja vrati u cjedilo i stavi da se ohladi. Orahe sitno nasjeckati. Jabuku očistimo, narežemo na sitne kockice i popržimo na maslinovom ulju uz dodatak vina. Dobit ćete masu od jabuke sličnu pireu. Masu rasporedimo u zdjelu, dodamo majonezu, orahe i koktel. Posolite i popaprite po ukusu, gotovu salatu ukrasite višnjama (bez koštica) i grančicama peršina.

Morska koktel salata - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara

Prilikom odabira morskog koktela za salatu, preporuča se dati prednost proizvodima zamrznutim šok zamrzavanjem. Pažljivo osjetite ambalažu: ako u njoj osjetite snijeg ili led, to znači da je proizvod odmrznut i ponovno zamrznut. Bolje je ne kupiti takav koktel.

Možete uzeti u obzir ekspresnu opciju za pripremu salate od morskog koktela (kada nema vremena): dok se jelo kuha, marinirajte tanke kolutiće luka u limunskoj kiselini i crnom papru 5 minuta i jednostavno sjedinite sve sastojke - jednostavno i ukusno!

Set morskih proizvoda su smrznuti škampi, dagnje, lignje i hobotnice. Može se kupiti u mnogim većim trgovinama. Morska jela od koktela predstavljena su u širokom rasponu, ali najpopularnija i lagana opcija su razne salate.

Kako napraviti ukusnu morsku koktel salatu

Ako imate ideju ugodno iznenaditi i ukusno nahraniti članove obitelji ili prijatelje, onda je bolje skuhati nešto neobično. Na primjer, možete napraviti salatu s morskim koktelom, koji ima originalan okus i hranjivu vrijednost. Također je vrlo korisna za tijelo, vitku figuru, jer u morskim plodovima ima puno vitamina. Prije pripreme raznih jela od smrznutog morskog koktela, morate ga pripremiti unaprijed. Postoje dva načina da to učinite:

1. Škampi, dagnje, hobotnice, lignje kuhaju se u kipućoj vodi ne više od tri minute. Posolite vodu, dodajte lavrushku, papar u zrnu.
2. Morski koktel za salate možete pripremiti u dobro zagrijanoj tavi sa suncokretovim uljem. Također se ne preporuča pržiti "darove" mora dulje od 3-4 minute, inače će lignje, hobotnice izgledati poput gume.

S povrćem i sirom

Salata s morskim koktelom uz povrće i sir vrlo je ukusno, izdašno jelo koje će izazvati buru pozitivnih emocija. Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:

• rajčice - 3 kom .;
• sir - 150 gr .;
• svježi krastavci - 2 kom .;
• plodovi mora - pola kilograma;
• masline - 12 komada;
• češnjak - nekoliko češnja;
• listovi zelene salate - 6 kom .;
• soja umak - dvije žlice

Kuhanje:

1. U zagrijanu tavu ulijte plodove mora, pričekajte dok se led ne skine s njih.
2. Zatim koktel popržite na ulju, nakon što ocijedite vodu.
3. Rajčice i krastavce nasjeckajte na krugove, sir nasjeckajte na ribanje.
4. Češnjak zgnječite pod prešom, pomiješajte ga sa soja umakom.
5. Na tanjur lijepo rasporedite listove zelene salate, na to stavite rajčice koje je potrebno podmazati dresingom.
6. Sljedeći slojevi: krastavci, masline, sir, prženi škampi, dagnje, hobotnica, lignje.
7. Sve sastojke prelijte dresingom, ukrasite bilo kojim zelenilom, poslužite.

S kineskim kupusom

Još jedna dobra, zadovoljavajuća opcija je salata od morskih plodova i kineski kupus. Proizvodi potrebni za jelo:

• Pekinški kupus - 1 komad;
• koktel - 450 grama;
• zeleni luk;
• riža - 2 žlice. žlice;
• kiselo vrhnje - 2-3 žlice;
• mljeveni crni papar.

Kuhanje:

1. Razno prokuhati ili pržiti na minimalnoj količini biljnog ulja.
2. Skuhajte i rižu.
3. Dok se sve hladi, potrebno je sitno nasjeckati kineski kupus, sitno nasjeckati perje zelenog luka.
4. Stavite sastojke u jednu duboku posudu, ulijte kiselo vrhnje s malo masti, papar, sol, dobro promiješajte.
5. Salata s morskim zdravim koktelom je spremna.

Sa svježim krastavcem i jajetom

Možete pokušati skuhati zanimljivo jelo koje savršeno kombinira plodove mora, jaja i krastavce. Ovaj ukusan, zadovoljavajući zalogaj brzo se i jednostavno pravi. Radnim danom iznenadite svoje ukućane neobičnim jelom. Potrebni sastojci:

• jaja (vjeverice) - 2 komada;
• morski "gmazovi" - 400 grama;
• kiselo vrhnje - 3 žlice;
• krastavci - 2 kom .;
• zeleni luk (perje), nasjeckani peršin - po 2 žlice;
• sok od limuna - 1 mala žlica;
• limunova korica - dio.

Da biste pripremili salatu s morskim koktelom, morate se pridržavati određenog algoritma:

1. Morske plodove skuhajte s limunovim sokom, posolite.
2. Ocijedimo vodu, pričekamo da se koktel ohladi i njegove komponente narežemo na komade.
3. Krastavce nasjeckamo na velike kriške, proteine ​​narežemo na kockice.
4. U zdjelu stavite plodove mora, jaja, krastavce, začinsko bilje, limunovu koricu, kiselo vrhnje i promiješajte.

S rikolom i cherry rajčicama

Pikantna salata od morskog koktela u ulju s dodatkom cherry rajčice i rikule nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovo jelo savršeno je za svečanu gozbu. Proizvodi:

• raznovrsni morski život - 400 g;
• rikola - 150 g;
• cherry rajčice - 10 komada;
• sir - 60 grama;
• češnjak - 1 češanj;
• pinjoli - 20 komada.

Preljev za salatu:

• soja umak - 2 žlice. žlice;
• med - 1 čajna žličica;
• maslinovo ulje - 3 žlice;
• limun - 2 kriške.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Rikolu isperite tekućom vodom, osušite i stavite u jedan sloj na široki tanjur.
2. Na vrh stavite cherry rajčice prethodno prerezane na pola.
3. Pecite asorti dok ne budu kuhani s nasjeckanim češnjakom, premazanim rajčicama, naribanim sirom na vrhu.
4. Preljev radimo miješanjem meda, maslinovog ulja, umaka, limuna.
5. Začinite, pospite detaljnim orasima.

S mariniranim plodovima mora i algama

Također možete skuhati izvanrednu, ali ukusnu salatu, u kojoj jednostavno postoji "more" korisnih tvari. Za jelo nam je potreban marinirani koktel od morskih plodova, koji se prodaje u gotovo svakom supermarketu. Proizvodi za "vitaminsku" salatu:

• alge - 1 limenka;
• kiseli škampi, dagnje, lignje, hobotnica - 350 grama;
• masline bez koštica - 1 pakiranje;
• krastavci - 2 kom .;
• soja umak - 2 žlice;
• maslinovo ulje - po ukusu;
• mljeveni crni papar.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan:

1. Krastavci izrezani na male komadiće, pomiješajte ih sa setom morskih plodova, kupusom, maslinama (unaprijed ocijedite tekućinu).
2. Za ukusan, mirisni preljev potrebno je pomiješati nerafinirano maslinovo ulje, umak, crni papar.
3. Dodajte u salatu, pažljivo rasporedite.
4. Prije posluživanja, gotovo jelo možete ukrasiti maslinama, začinskim biljem.

Vrlo jednostavan i ukusan recept s kukuruzom i majonezom

Recept za jelo, koje će biti svijetli, svježi dodatak vašem svakodnevnom obroku, uključuje ne samo razne morske plodove, već i mnoge druge ukusne sastojke. Za kuhanje su nam potrebni sljedeći proizvodi:

• kuhana jaja - 3 komada;
• konzervirani kukuruz - konzerve;
• rajčica - 3 kom .;
• set morskih plodova - pola kilograma;
• majoneza;
• zelje.

Kuhanje:

1. Asortiran se izlije u lonac, prelije vrućom vodom. Pustite da zavrije, a zatim kuhajte tri do četiri minute.
2. U isto vrijeme možete skuhati jaja.
3. Uzimamo posudu za jelo, u nju ulijemo kukuruz, sjeckana jaja, morski koktel, rajčice narezane na kockice.
4. Jelo začinimo malom količinom majoneze.
5. Ukrasite nasjeckanim svježim začinskim biljem, okusite.

Topla salata od smrznutog morskog koktela s vrhnjem

Neobično ukusna i originalna topla salata s morskim životom priprema se i u tavi i u sporu kuhaču. Ako slijedite recept, tada će ispasti sočno, ukusno uz bilo koju opciju kuhanja. Popis sastojaka:

• set sa smrznutim plodovima mora - 600 grama;
• vrhnje - 150 ml;
• luk - 1 komad;
• češnjak - 3 češnja;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• soja umak - 3 žlice. l.

Kuhanje:

1. Prethodno odmrznute dagnje, škampi, lignje i hobotnice prže se na tavi na maslinovom ulju.
2. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, luk, pržite još tri do četiri minute.
3. U buduće jelo dodajte vrhnje, umak, sol, papar.
4. Sve proizvode pomiješamo, dinstamo na srednje jakoj vatri oko pet minuta (paziti da krema ne zakipi).
5. Topla salata je spremna za jelo.
6. Rižu je najbolje poslužiti kao prilog.

Morska salata s lignjama, škampima i rakovim štapićima

Salata od morskih plodova uvijek se može dopuniti štapićima od rakova, jer takva kombinacija neće pokvariti okus, dapače. Lagano, ludo ukusno jelo priprema se vrlo brzo. Morate se opskrbiti takvim proizvodima:

• štapići od rakova - 350 grama;
• razni morski plodovi - 400 g;
• jaja - 3 komada;
• luk - 1 kom .;
• sok od limuna;
• šećer - 1 žličica;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Prvo morate skuhati dagnje, škampe, lignje.
2. Narežite ih na male komadiće.
3. Kuhana jaja natrgajte, rakove štapiće narežite na kockice.
4. Luk treba marinirati limunovim sokom, solju, šećerom. Ispast će jako ukusno!
5. Sve proizvode pomiješamo, začinimo majonezom.
6. Dekoriramo raznim zelenilom, štapićima od rakova, malo ohladimo prije posluživanja. Uživajte u jelu!

Video recepti za koktel salatu od morskih plodova

Da biste brzo i ispravno pripremili salate s plodovima mora, možete koristiti video recepte. Detaljni video pomoći će vam da napravite ukusnu, originalnu salatu od mediteranskog bisera, drugi video je zanimljiva majstorska klasa profesionalnog kuhara. Nakon što pogledate "uživo" tečajeve kuhanja s morskim pladnjem, imat ćete pravu priliku ugoditi obitelji i prijateljima vrhunskim, neobičnim ručkom ili večerom.

Majstorska klasa od kuhara

Recept za mediteransku salatu od bisera