Recepti za tanke pita rolice. Armenski lavaš rolat: jednostavni i ukusni recepti

List beskvasnog lavaša nekako je neprimjetno postao vrlo popularan među domaćicama, od kojeg se pripremaju mnoga različita jela. Prilično je zgodno imati gotov kolač pri ruci - nema potrebe za mijesiti tijesto i gubiti vrijeme na pečenje. U to se stavlja riba, povrće, mljeveno meso koje se zatim dinsta u umaku. No, lavaš su popularizirali kiflice s raznim nadjevima. U njega je umotano doslovno sve - od mrkve, povrća i sira do mesa, kobasica i ribe, aromatizirajući sastojke umacima i majonezom. Takvo predjelo postalo je nezaobilazno jelo na svečanom stolu koje gosti među prvima grabe. Jer je jako, jako ukusno. Za blagdane često koriste profinjenije nadjeve - crvenu ribu, kavijar, dimljeno meso, za svakodnevni stol čine mljeveno meso jednostavnijim - od mrkve, riblje konzerve, sira i češnjaka.

Lavash roll - priprema hrane

Za rolu je prikladnije koristiti pravokutne listove. Treba ga preklopiti kako bi se dobila duga, ne baš debela "kobasica". Kad je rolada gotova, treba joj dati vremena da legne kako bi listovi bili natopljeni umakom, a ne suhi. Zatim se reže na šnite debljine jedan do četiri centimetra, ovisno o vrsti nadjeva.

Lavash roll - najbolji recepti

Recept 1: Rolada od rakova od lavaša

Obilno i ukusno predjelo u obliku pita rolade i rakovih štapića bit će na mjestu kako na stolu za večeru, tako i na onom svečanom. Kopar, zeleni luk i peršin čine predjelo sočnim, obogaćuju vitaminima i mikroelementima, ukrašavaju rez rolada.

Sastojci: pita kruh - 4 lista, 300g štapića od rakova, 4 tvrdo kuhana jaja, hrpa zelja - peršin, luk, kopar, 250 ml majoneze.

Način kuhanja

Donji dvostruki (od dva komada) sloj pita kruha namažite majonezom i prekrijte sitno nasjeckanim zelenilom. Na vrh stavite još jedan list i ponovno namažite majonezom na koju se ravnomjerno rasporede rakovi štapići izrezani na tanke krugove. Ponovno prekrijte listom pita kruha, namažite majonezom i pospite sitno nasjeckanim jajima.
Sada se svi slojevi moraju umotati u čvrstu roladu i ostaviti da se namaču na toplini jedan sat. Zatim možete poslužiti na stolu, izrezati na komade ili premjestiti na hladno.

Recept 2: Lavash rolat s lososom

Ovo gurmansko predjelo nije samo ukusno i zdravo, već izgleda i vrlo elegantno na stolu. Kako bi rolada s lososom dobro zadržala oblik, mora se nadopuniti plastičnom masom. Za zgušnjivač je prikladan bilo koji sir s majonezom, ili sirna masa, kojoj se za ljepotu dodaje malo zelenila.

Sastojci: pita kruh 2 kom., 400 g slabo slanog lososa, 200 g bilo kojeg sira, hrpa kopra, majoneza.

Način kuhanja

Kopar sitno nasjeckajte, sir naribajte. Promiješajte dodavanjem majoneze.
Namažite dupli sloj pita kruha (stavite jedan list na drugi), namažite masom od sira, odozgo rasporedite komade lososa i čvrsto zarolajte u roladu. Pustite da se namače par sati (možete ostaviti preko noći na hladnom), narezati na ploške debljine 1,0-1,5 centimetara i poslužiti.

Recept 3: Rolat od lavaša s crvenom ribom

Sastojci: 2 pita kruha, 200-300 g mekog sira (kremasti, viola, jantar), 4 rajčice, 400 g slane crvene ribe, hrpa zelenja (peršin, kopar), majoneza.

Način kuhanja

Rajčice oguliti od kore, narezati na tanke ploške. Potrebno je uzimati mesnate rajčice kako bi bilo manje tekućine. Na prvi list pita kruha rasporedite kriške rajčice premazane majonezom. Pospite začinskim biljem. Pokrijte drugim listom, namažite ga mekim sirom. Položite tanke ploške ribe i umotajte listove u rolat. Ostavite da se namače dva do tri sata na hladnom.

Recept 4: Rolat od pilećeg lavaša

Ukusno predjelo s nadjevom od piletine i povrća izvrsna je alternativa sendvičima. Možete ga staviti na svečani stol i ponijeti na posao umjesto ručka.

Sastojci: 1 pita kruh, 1 pileća prsa (400-500g), 6-8 listova zelene salate, 1 paprika (najbolje crvena, za ljepotu), 2 tvrdo kuhana jaja, sol, 300 ml majoneze.

Način kuhanja

Pileća prsa skuhajte dok ne omekšaju u slanoj vodi. Ohladite, narežite jako sitno ili sameljite u blenderu.
Papriku narežite na trakice, zelje nasjeckajte, jaja sitno nasjeckajte. Dodajte pileće meso, 200 ml majoneze, promiješajte i posolite.
Podmažite pita kruh po cijeloj površini majonezom, preklopite listove zelene salate i položite mesni nadjev. Malo posolite i zavijte rolat. Stavite u hladnjak na nekoliko sati. Izrežite na dva-tri centimetra debljine.

Recept 5: Lavash rolat sa sirom

Za mljeveno meso možete pomiješati sir, češnjak i majonezu, zamotati roladu - i predjelo je spremno. Ali možete napraviti zanimljivije punjenje uvođenjem dodatnih komponenti.

Sastojci: 2 pita kruha, 2 tvrdo kuhana jaja, 150 g sira (tvrdog ili polutvrdog), 3 režnja češnjaka, veza začinskog bilja (po ukusu), 1 rajčica, majoneza.

Način kuhanja

Jaja i zelje izmrviti nožem. Sir i češnjak - sitno naribati. Rajčicama skinite kožicu i sitno ih nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu da mljeveno meso ne bude suho, ali ni previše tekuće.
Budući da će nadjev biti sočan, za roladu je poželjno koristiti dupli sloj pita kruha (tj. 2 lista). Gotov fil staviti na pita kruh, uviti u rolat.

Recept 6: Lavash rolat sa šunkom

Ovu troslojnu roladu možete ponijeti na put, poslužiti za doručak ili peći u mikrovalnoj pećnici. Sir će se otopiti i napraviti ukusan topli zalogaj. Broj sastojaka je okviran, jer. Veličine pita kruha su različite, tako da možete povećati / smanjiti porcije.

Sastojci: 4 pita kruha, 300 g šunke, 4 kuhana jaja, 2 vezice začinskog bilja (bilo koje), 150 g sira, 300 ml majoneze.

Način kuhanja

Prvi list premažite majonezom i na njega stavite tanko narezane kriške šunke.
Pokrijte drugim plehom i na njega stavite fil od sitno nasjeckanih jaja pomiješanih s majonezom.
Na treći list staviti mljeveno meso od sitno ribanog sira s majonezom.
Četvrti list gusto namažite majonezom i pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Zarolati rolat i ostaviti na hladnom.

Recept 7: Lavash rolat s mrkvom

Začinjen i lagan zalogaj, koji je sasvim dovoljan da obuzda apetit i potraje do večere. Može se ponijeti na posao, jesti kod kuće ili ponuditi gostima kao predjelo prije posluživanja glavnog jela.

Sastojci: 1 pita kruh, velika hrpa zelenila, 300 g ljute korejske mrkve, po 100-150 ml majoneze i kečapa, 100-150 g suluguni sira.

Način kuhanja

Pomiješajte kečap i majonezu, ovim umakom namažite pita kruh. Pospite začinskim biljem. Suluguni podijelite na tanke dugačke "žice" - vlakna (8-10 cm), nasumično ih raspršite po zelju. Na sir staviti mrkvu. Zarolajte rolat.

Recept 8: Lavash rolat s gljivama

Ukusna i izdašna troslojna rolada punjena gljivama. Izgleda vrlo plemenito na svečanom stolu. Umjesto majoneze, za hrpu se koristi meki topljeni sir, koji je bolje uzeti s punilima - gljivama, slaninom ili šunkom.

Sastojci: pita kruh - 3 lista, 400 g svježih gljiva (smrznutih), 1 stabljika poriluka, meki topljeni sir, hrpa kopra, povrtnog ili maslaca za prženje (može se podijeliti na pola), crni papar, sol.

Način kuhanja

Bijeli korijen poriluka nasjeckajte na pola kolutića i pirjajte. Dodajte narezane gljive i pržite petnaestak minuta dok ne budu kuhane. Pospite paprom, posolite. Smiri se. List pita kruha premažite s 1/3 sira, pospite s pola porcije nasjeckanog kopra. Pokrijte drugim plehom, premažite s još 1/3 sira i rasporedite fil od gljiva. Na vrh položite treći list, namažite zadnjim dijelom sira i pospite preostalom polovicom zelenila. Čvrsto zarolati u rolat, ostaviti dva sata na hladnom.

Recept 9: Lavash rolat s konzerviranom hranom

Jednostavan, ali prilično ukusan rolat dobiva se s filom iz konzerve. Prikladna i tuna, i saury, i sardine.

Sastojci: 1 pita kruh, 1 konzerva riblje konzerve u ulju, 1 luk i mrkva, 150 ml majoneze, 150 g mekog topljenog sira, hrpa zelenila, biljno ulje.

Način kuhanja

Mrkvu nasjeckajte na trakice, luk na pola prstena. Pržite na ulju do kraja. Smiri se.
Ocijedite tekućinu iz staklenke, ribu prebacite u zdjelu i zgnječite vilicom. Nasjeckajte zelje.
Pola lista pita kruha namažite majonezom, drugi mekim sirom. Na majonezu stavite prženo povrće, na njih ribu. Dio prekriven sirom pospite začinskim biljem. Rolat treba početi motati od ribljeg ruba. Pustite da se namače jedan sat.

- Da se pita kruh ne bi motao, potrebno ga je spremiti tako da ga zamotate u foliju, prozirnu foliju ili stavite u plastičnu vrećicu.

- Za kiflice treba koristiti najkvalitetnije limove, dobro pečene. Takav pita kruh miriše vrlo ukusno, za razliku od nekvalitetnog pita kruha, koji ima miris sirovog tijesta.

Ako još niste probali pita roladu, puno ste izgubili. Takvo predjelo lako može zamijeniti glavno jelo, jer se ispostavilo da je vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Nadjev za pita kruh može se napraviti od raznih sastojaka: ribe, rakova štapića, sira itd. Takva raznolikost pomoći će vam da odaberete recept po svom ukusu.

Rolat od lavaša sa štapićima od rakova

Sastojci:

• Lavaš 3 lista.
• Jaje 2 kom.
• Sir 200 gr.
• Rakovi štapići (meso rakova) 200 gr.
• Majoneza po ukusu.
• Češnjak, začinsko bilje po ukusu.

Slijed:

• Češnjak i sir naribajte na sitno ribež, sve dobro promiješajte. Zatim rakovice (meso rakova) narežite na male komadiće.
• Skuhajte jaja i naribajte ih na sitno ribanje. Zatim sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje.
• Prvi list pita kruha premažite malom količinom majoneze, a zatim stavite nasjeckane štapiće od rakova. Odozgo sve prekrijte drugim listom pita kruha, namažite majonezom i na vrh stavite mješavinu sira i češnjaka. Zatim na vrh stavite treći list pita kruha i namažite ga s malo majoneze, na vrh stavite ribana jaja i zelje.
• Sve slojeve uvaljati u pita kruh. Pita kruh stavite u hladnjak na 2-3 sata da se zasiti aromama i sokovima.
• Pita kruh narežite na male komade debljine 1,5-2 cm.

Lavash rolat s crvenom ribom

Sastojci:

• Lavaš 2 lista.
• Meki sir 250 gr.
• Slabo slani losos ili pastrva 300-400 gr.
• Rajčica 1 kom.
• Zeleni po ukusu.
• Majoneza po ukusu.

Slijed:

• Rajčice prelijte kipućom vodom i ogulite ih pa sitno nasjeckajte. Losos narežite na male komadiće, a zelje sitno nasjeckajte.
• Podmažite jedan list pita kruha majonezom i stavite sitno nasjeckane rajčice i nasjeckano zelje. Sve prelijte drugim listom pita kruha i stavite meki sir i nasjeckanu crvenu ribu.
• Listove pita zarolajte u roladu i omotajte prozirnom folijom. Zatim ostavite pita roladu u hladnjaku 1-2 sata.
• Skinite foliju i izrežite roladu poprečno na komade srednje veličine (1,5-2 cm).

Lavash rolat s gljivama

Sastojci:

• Lavaš 3 kom.
• Sir 300 gr.
• Gljive 600-700 gr.
• Majoneza.
• Zelenilo.
• Maslac.

Slijed:

• Operite i osušite gljive. Zatim ih narežite na male komadiće i popržite na maslacu.
• Sitno nasjeckajte zelje, naribajte sir na sitno ribež.
• Podmažite jedan list pita kruha majonezom i na njega stavite nasjeckano zelje. Zatim na vrh stavite drugi list pita kruha, namažite ga majonezom i na vrh stavite pržene gljive. Stavite treći list pita kruha, namažite ga majonezom i stavite naribani sir.
• Zamotajte pita kruh u rolat i stavite u hladnjak na 1,5-2 sata. Zatim ga poprečno izrežite na komade debljine 1-2 cm.

Rolat od lavaša sa šunkom

Sastojci:

• Lavaš 2 lista.
• Šunka 200 gr.
• Kiseli krastavci 150-200 gr.
• Sir 100 gr.
• Majoneza.

Slijed:

• Šunku narežite na trakice, krastavce na sitne kockice. Zatim naribati na sitno ribež.
• Prvi list pita kruha namažite majonezom i na njega stavite mješavinu šunke i nasjeckanih kiselih krastavaca. Na vrh stavite drugi list pita kruha i namažite ga majonezom, na vrh stavite naribani sir.
• Listove pita zarolajte u roladu i ostavite da se kuha u hladnjaku 1,5-2 sata. Zatim ga narežite na sitne komade debljine 1,5-2 cm.

Prženi lavaš rolat

Sastojci:

• Lavaš 2 lista.
• Sir 200 gr.
• Kiselo vrhnje 200 gr.
• Zeleni po ukusu.
• Češnjak 1-2 režnja.
• Sol, začini, začinsko bilje po ukusu.
• Biljno ulje.

Slijed:

• Sitno nasjeckajte zelje, naribajte češnjak i sir na sitno ribanje.
• Sir pomiješajte s kiselim vrhnjem, češnjakom i začinskim biljem. Sve posolite i dodajte začine i sve dobro promiješajte.
• Dobivenu smjesu stavite na jedan list pita kruha i odozgo poklopite drugim listom.
• Uvaljati pita kruh u rolat i pržiti ga s obje strane na biljnom ulju.
• Nakon što se pita kruh malo ohladi, narežite ga na komade debljine 1-2 cm.

Ovo predjelo je vrlo ukusno i mirisno. Štoviše, za pripremu je potrebno vrlo malo vremena. Po želji u recepte možete dodati bilo koje druge sastojke i kuhano jelo ukrasiti po želji.

Lavash rolice su vrlo jednostavni i ukusni zalogaji za svečani stol. Mogu se poslužiti i za rođendane, i za Novu godinu, i za gotovo svaki obiteljski praznik kada želite raznolikost na bogatom stolu. Ovo jednostavno, ukusno jelo steklo je svoju popularnost ne tako davno, a sada zauzima mjesto među tradicionalnim zalogajima. I nije tajna da možete kuhati pita rolice s velikim brojem nadjeva.

Reći ćemo vam nekoliko recepata za najukusnije kiflice, a vi ćete sigurno pronaći onaj koji odgovara vašem ukusu. Ova predjela zasigurno će se svidjeti vašim gostima i oduševiti najmilije.

Glavna komponenta ovog predjela je armenski tanki lavaš. Prodaje se u trgovinama u odjeljku kruh i gotovo je uvijek lako dostupan. Po želji, nije ga teško ispeći sami. Ali, ako za to nema vremena, onda je dobar svježi pita kruh iz trgovine savršen.

Lavash rolice s crvenom ribom (lososom) i krem ​​sirom

Za pripremu takve rolade potrebno nam je:

• Armenski tanki lavaš
• blago slana crvena riba (losos, pastrva. chum losos) - 200 grama,
• meki krem ​​sir (neprerađen, meke sireve potražite u staklenkama kao što su Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 grama,
• sok od limuna - 1-2 žličice, pospite ribu.
• zelje po ukusu

Za pripremu pita kruha s lososom i krem ​​sirom, lagano posoljenog lososa narežite na tanke ploške. Što su komadi tanji, to ćete lakše zamotati roladu i izgledat će urednije.

Krem sir premažite preko pita kruha u tankom ravnom sloju. Zatim rasporedite riblje kriške, ali ne blizu, već u malim razmacima. Dobro je izmjenjivati ​​okus sira i ribe u slojevima ako ih stavite u šahovnicu.

Lagano pokapajte sok od limuna preko lososa kako biste istaknuli okus. Za to je savršen sprej za kuhanje koji će vam pomoći da sok od limuna rasporedite u tankom, ravnomjernom sloju.

Nakon toga možete posipati pita kruh sirom i ribu tankim slojem sitno nasjeckanog zelenila. Odličan je kopar ili zeleni luk. Ali ne preporučam stavljanje previše zelenila, jer može začepiti delikatan okus ribe i sira. Rolice je bolje ukrasiti zelenilom na vrhu, prilikom posluživanja.

Uvaljajte pita kruh u vrlo gustu kobasicu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje pola sata. Lavaš će se za to vrijeme natopiti i postati mekši.

Roladu izvadite iz hladnjaka neposredno prije posluživanja na svečanom stolu. Nakon što ste ga odmotali, narežite na ploške debljine 2-3 cm ravno poprijeko ako želite manje porcije, ili dijagonalno što će šnite biti duže i veće.

Lijepo rasporedite na tanjur i ukrasite začinskim biljem ili cherry rajčicama.

Pogledajte i nekoliko videa s pripremom grickalica - pita rolata s crvenom ribom.

Dobar tek!

Lavash rolice sa štapićima od rakova i topljenim sirom

Za ovako ukusnu roladu trebat će vam:

• armenski lavaš - 1 komad,
• štapići od rakova - pakiranje,
• topljeni sir - 150 grama,
• majoneza - 2-3 žlice,
• zelje po ukusu

Za ovu roladu bit će korisno unaprijed pripremiti fil, odnosno izmiješati ga u obliku salate, tako će se sastojci bolje složiti s umakom i spriječiti da se rolat kasnije raspadne.

Uzmite štapiće od rakova i naribajte ih na krupno ribanje. Možete rezati i nožem na male slamke. Izbjegavajte velike debele komade, oni će roladu učiniti kvrgavom i ružnom, a bit će je i teže zamotati.

Ako koristite tvrdi topljeni sir u briketima, onda ga naribajte. Ako je mekan, pomiješajte ga s štapićima od rakova, ali istovremeno smanjite količinu majoneze.

Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte štapiće od rakova, sir, začinsko bilje i majonezu u posebnoj posudi dok ne postane glatka.

Rasporedite pita kruh na čistu, suhu površinu. Na to u ravnomjernom sloju rasporedite dobiveni fil. Čvrsto zarolajte, pazite da ne ostanu mjehurići zraka. Gotov rolat zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak da se upije. To bi trebalo trajati najmanje pola sata, tada pita kruh neće biti previše suh i zalogaj će ispasti nježan.

Prije posluživanja, izvadite pita kruh iz filma i narežite ga na krugove debljine 2-3 centimetra. Lijepo rasporedite na tanjur i ukrasite po želji. Rolice sa štapićima od rakova i topljenim sirom su gotove! Dobar tek!

Lavash rolice sa šunkom i sirom

Za izradu pita rolata sa šunkom i sirom trebat će vam:

• tanka armenska rolada - 1 komad,
• šunka - 250-300 grama,
• tvrdi sir - 250-300 grama,
• majoneza - 3-4 žlice,
• svježi ili kiseli krastavci po želji - 2-3 komada,
• svježe zelje.

Takav rolat se priprema vrlo brzo, pa će sva prethodna priprema biti rezanje nadjeva.

Postoje dva načina za dodavanje nadjeva.

Prvi je da narežite sir i šunku na vrlo tanke ploške. Na list pita kruha premazanog majonezom, rasporedite ih u dva sloja. Na vrh stavite tanko narezane krastavce i pospite začinskim biljem. Zatim čvrsto zarolati. Imajte na umu da što deblje napravite šnite sira i šunke, to će roladu biti teže zarolati i na kraju će ispasti deblji.

Drugi način je da sir naribate na krupno ribanje, šunku narežite na tanke trakice, krastavce nasjeckajte na isti način kao i šunku. Nakon toga pomiješajte sir, šunku i krastavce s majonezom, kao za salatu. Zatim nadjev rasporedite preko pita kruha u ravnomjernom sloju. Pita kruh čvrsto uvijte i stavite u hladnjak da se natopi, prethodno zamotavši ga u prozirnu foliju.

Prije posluživanja roladu izrežite na krugove debljine 2-3 centimetra. Ukusno predjelo za blagdanski stol je spremno!

Lavash rolice s korejskom mrkvom

Za rolat će vam trebati:

• korejska mrkva - 200 grama,
• tvrdo kuhana jaja - 2 komada,
• topljeni sir - 200 grama,
• zelenilo,
• malo majoneze
• režanj češnjaka.

Za pripremu pita rolica s korejskom mrkvom, pripremite pita kruh. Položite ga na suhu, čistu površinu. Tvrdo kuhana jaja naribajte na krupno ribanje, pomiješajte s topljenim sirom, sitno nasjeckanim začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom. Dodajte majonezu.Ovaj fil nanesite na pita kruh u ravnom sloju. Po vrhu pospite korejsku mrkvu. Ako ima prevelikih komada, narežite ih na manje.

Zatim čvrsto zarolajte i stavite u hladnjak na neko vrijeme. Ne zaboravite ga zamotati u prozirnu foliju.

Možete poslužiti nakon sat vremena, narezane na krugove debljine 2-3 centimetra.

Lavash rolice s piletinom

Ovo je jednostavno i ukusno punjenje za kiflice, koje je prikladno za odmor i za običan ručak. To će zahtijevati:

• tanki armenski lavaš - 1 komad,
• kuhana pileća prsa - 1 komad,
• tvrdo kuhana jaja - 2-3 komada,
• majoneza + kiselo vrhnje u jednakim omjerima - 3-4 žlice,
• češnjak - 1-2 češnja.

Piletina za ovu roladu mora se prethodno skuhati u slanoj vodi, a zatim narezati na tanke trakice. Jaja skuhajte tvrdo i naribajte na krupno ribanje.

Češnjak sameljite nožem ili u posebnoj drobilici. Pomiješajte jaja, češnjak i umak od majoneze i vrhnja, premažite ih na pita kruh u ravnomjernom sloju. Na vrh stavite piletinu, rasporedite po cijeloj površini. Po želji možete dodati zelje, poput peršina ili listova zelene salate.

Nakon toga roladu čvrsto zarolati, zamotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak. Takvu roladu poželjno je izrezati prije posluživanja.

Tanki armenski lavaš otvorio nam je novo poglavlje u umijeću domaće kuhinje - rolice za predjela. Lavash rolat s raznim nadjevima, od najjednostavnijih do najukusnijih, svidjet će se ne samo onima koji znaju puno o kuhanju, već i ljubiteljima ukusne hrane. Tajna takve popularne simpatije koju izaziva lavaš rolada izražava se u brzini, jednostavnosti i lakoći pripreme.

Kako skuhati roladu pita kruha? Da, sa bilo čime! Ako ovo nije jedno od svečanih jela, poslužit će doslovno sve što je u hladnjaku. Nakon što ste pripremili nadjev po svom ukusu, jednostavno ga ravnomjerno rasporedite ili rasporedite na list pita kruha i pažljivo uvijte u roladu. Morate djelovati vrlo pažljivo i brzo, jer se pita kruh natopljen nadjevom može smočiti i potrgati. Rubovi bez maslaca mogu se odmah podrezati kako bi rolada dobila uredan izgled. Gotov rolat možete odmah poslužiti za stol, a možete ga staviti u hladnjak na sat-dva. Ni u kojem slučaju nemojte zamrzavati pita roladu, inače će, kada se odmrzne, postati mlohav i izgubiti ne samo atraktivan izgled, već će i osjetno izgubiti okus. Postoji mnogo recepata u kojima se pita rolada punjena nadjevom dovede do pripravnosti u pećnici. I nevjerojatno je ukusna! Koju od opcija kuhati, odlučite, možemo samo baciti par ili dva recepta.

Sastojci:
1 lavaš,
100 g tvrdog sira,
350 g zelenila
150 g kiselog vrhnja
sol, crni mljeveni papar - po ukusu.

Kuhanje:
Za punjenje uzmite bilo koje zelje: peršin, zeleni luk, cilantro, kopar. Jednom riječju, sve što vam je pri ruci i što vam se sviđa je prikladno. Operite ga, osušite i sitno nasjeckajte. U zdjelu ili duboki tanjur stavite kiselo vrhnje, dodajte začinsko bilje, naribani sir, posolite masu po ukusu, lagano popaprite i promiješajte. Dobiveni fil u ravnomjernom sloju nanesite na pita kruh i zarolajte. Gotov rolat prerežite na 2 ili čak 3 dijela, stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem i pecite u zagrijanoj na 200ºS oko 10 minuta. Možete, bez pribjegavanja pomoći pećnici, pržiti pita roladu u prethodno zagrijanoj tavi s biljnim uljem, također je prethodno izrezati na nekoliko komada. Ovako pripremljen lavaš nevjerojatno je ukusan uz meso, ribu, pa čak i samo kobasice.

Postoji varijanta rolade od sira bez pečenja i prženja. U tom slučaju dio ribanog sira možete zamijeniti mekanim svježim sirom, a kiselo vrhnje majonezom. Začinit će par češnja češnjaka i prstohvat ljute papričice. Nadjev premažite preko pita kruha, čvrsto zarolajte u rolat, zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30-40 minuta.

Lavash rolat "Ukusno jutro"

Sastojci:
1 lavaš,
2 kuhana jaja
150 g tvrdog sira,
½ slatke paprike
1 mala hrpa kopra,
3 češnja češnjaka,
150 g majoneze.

Kuhanje:
U majonezu dodajte češnjak propušten kroz prešu, dobro izmiješajte dobivenu masu i namažite je na list pita kruha. Sir naribajte na sitno ribež i po njemu obilno pospite masu od majoneze i češnjaka. Zatim pospite ribanim jajima, sitno nasjeckanim koprom i sitno narezanom paprikom. Lagano zarolajte pita kruh, ostavite da odstoji 10 minuta.

Sastojci:
1 lavaš,
1 kuhana pileća prsa,
200 g tvrdog sira,
2 kuhana jaja
1-3 češnja češnjaka,
majoneza - prema vlastitom nahođenju.

Kuhanje:
Pita kruh podijelite na dva jednaka dijela. Kuhana pileća prsa narežite na male komadiće. Razbijte jaja vilicom. Sir naribajte na krupno ribanje, dodajte ga jajima, dodajte režnjeve češnjaka i majonezu propuštenu kroz prešu. Sve dobro izmiješajte i dobivenom smjesom premažite jedan dio pita kruha. Pokrijte ga drugim dijelom, na njega stavite pileća prsa i zarolajte u rolat. Zarolajte vrlo pažljivo, jer se prvi sloj pita kruha natopljen nadjevom može potrgati. Gotov rolat poslati u hladnjak na 30 minuta, možete ostaviti i dulje.

Rolat od lavaša "Šareno"

Sastojci:
1 lavaš,
5 štapića od rakova,
2 kuhana jaja
100 g mrkve na korejski način
1 zelena paprika,
100 g tvrdog sira,
majoneza - po ukusu.

Kuhanje:
List pita dobro podmažite majonezom i na njega rasporedite sastojke navedene u receptu u redovima. Prvi red: sitno nasjeckani štapići od rakova, drugi - jaja naribana na krupno ribanje, treći - papar narezan na tanke trakice, četvrti red - korejska mrkva, šesti - sir naribani na krupno ribanje. Broj redaka se može nastaviti, ali posljednji red su nužno štapići od rakova, odnosno s kojima je, zapravo, sve počelo. Kad su svi redovi poslagani, zarolati roladu motajući po redovima, zamotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na 20 minuta da se rolat prožme.

Sastojci:
3 lista lavaša
1 pakiranje rakovih štapića ili mesa rakova
100 g tvrdog sira,
majoneza i kopar - po ukusu.

Kuhanje:
Sir naribajte na krupno rende, sitno nasjeckajte rakove štapiće i kopar. Prvi list pita kruha namažite majonezom, ne zaboravite premazati i rubove. Majonezu pospite nasjeckanim koprom i prekrijte drugim listom pita kruha. Podmažite ga majonezom, pospite sitno nasjeckanim štapićima od rakova i prekrijte trećim listom. Na zadnji list, također premazan majonezom, ravnomjerno pospite sirom. Ponašajući se vrlo pažljivo, zamotajte svoje kulinarsko remek-djelo u roladu, zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Po istom principu možete promijeniti punjenje, a ovdje imate potpuno drugačije, ali ne manje ukusno jelo.

Nadjev za lavash rolat sa haringom i jajetom: lagano slani file haringe, 2 kuhana jaja, majoneza i zelje kopra - po ukusu. Prvi list lavaša: majoneza + sjeckani kopar, drugi: majoneza + sitno nasjeckani file haringe, treći: majoneza + jaja naribana na krupno ribanje.

Nadjev za pita roladu s rajčicama i začinskim biljem: 3 rajčice, 1 veza zelene salate, 150 g tvrdog sira, sol, kopar i majoneza - po ukusu. Prvi list pita kruha: majoneza + zelena salata + sitno sjeckani kopar, drugi: majoneza + rajčice narezane na tanke krugove, treći: majoneza + sir naribani na krupno ribanje.

Nadjev za Mimosa lavash rolat: 1 konzerva saure u ulju, 3 kuhana jaja, 200 g sira, 250 g majoneze, zeleni luk i kopar - po ukusu. Prvi list: majoneza + ribana jaja + malo nasjeckanog zelja, drugi: majoneza + ribani sir + zelje, treći: majoneza + saury + zelje, prethodno izgnječeno vilicom. Ali ovdje postoji jedna tajna u kuhanju: kuhajte svaki list posebno, zatim prvi list s nadjevom zarolajte u rolat i stavite ga na početak drugog lista i nastavite savijati, a zatim stavite dobiveni rolat na početak trećeg. list i dovedite proces do kraja. Gotov rolat zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak.

Nadjev za pita rolat sa nadjevom od gljiva: 450 g svježih šampinjona, 1 glavica luka (možete koristiti 1 poriluk ili 1 malu vezicu zelenog luka), 400 g topljenog sira, 1 veza kopra, 3 žlice. l. biljno ulje, sol, mljeveni crni papar - po ukusu. Prvi list: dio topljenog sira + sitno nasjeckani kopar, drugi list: gljive pržene s lukom na biljnom ulju + nasjeckani kopar, treći list: preostali sir + kopar.

Pokušajte jednom skuhati pita roladu, i ona će postati čest gost na vašem stolu, jer je jednostavna, originalna, lijepa i ukusna!

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Posljednjih godina rolada za predjelo od lavaša- ovo je hit svečanog stola. kuham punjeni pita kruh za svaki praznik, i svaki put kad to pokušam učiniti uvaljati u lavaš s različitim nadjevima.

Razne recepti za rolade od lavaša I recepti za punjenje lavaša već dulje vrijeme pune tvrdi disk mog računala, a pohranjivanje svega ovog "ukusnog blaga" samo je kulinarski zločin pred vama, dragi moji prijatelji. Isprva sam napisao ukusni dodaci za pita kruh koji mi se svidio u bilježnici, a onda sam počeo kuhati i fotografirati Recepti za lavaš s različitim nadjevima koju je sama izmislila. U samo nekoliko godina vođenja stranice 8 žlica, moji ukusni zalogaji od pita prerasli su u opsežnu kolekciju u kojoj ima mnogo ideja. kako puniti pita kruh kako kuhati predjelo od pita, i, naravno, najbolji nadjevi za pita kruh.

Stoga, upoznajte moj izbor recepata: kako kuhati pita roll na svečanom stolu. Sve ukusni dodaci za pita kruh možete pogledati na jednom mjestu i označiti stranicu. Iskreno se nadam da će vam moje armenske rolice od lavaša biti odlična ideja za blagdansko grickanje ili zalogaj za piknik.

Rolat od lavaša s ribljom konzervom

Predlažem da probate skuhati pita roladu s ribom iz konzerve. Možete koristiti gotovo svaku ribu u konzervi: sardinu, skušu, sauru, ružičasti losos, tunu ili losos. Dodatno, za punjenje ćemo koristiti tvrdi sir i kuhana kokošja jaja. Kako bi rolada bila mekana i sočna, svaki list pite namažite mješavinom majoneze, češnjaka i začinskog bilja. Pogledajte recept sa fotografijom.

Rolice od lososa u pita kruhu s kavijarom, pravo kraljevsko predjelo za blagdane, koje će ukrasiti svaki blagdanski stol i zasigurno iznenaditi vaše goste. Riblja rolata od lavaša ispada nevjerojatno lijepa, svečana i, naravno, ukusna! Možete vidjeti kako se kuha pita rolada s lososom i crvenim kavijarom.

Do tada sam kuhala samo salate s jetrom bakalara, ali je rolada s predjelom od pita kruha s ovom delicijom osvojila moje srce. Rolada s jetrom bakalara u pita kruhu pokazala se vrlo ukusnom, svečanom i neobičnom. Ako trebate jednostavno i ukusno predjelo za svečani stol, sa sigurnošću vam mogu preporučiti pita kruh punjen jetrom bakalara za kuhanje!

Jetra bakalara u pita kruhu izvrsno se slažu sa svježim hrskavim krastavcem i jajetom. Također pita kruh s jetrom bakalara može se pripremiti unaprijed. Za vrijeme dok pita kruh s jetrom bakalara i jajetom stoji u hladnjaku, natopit će se i postati još ukusniji. Kako kuhati pita kruh s jetrom bakalara (recept s fotografijom korak po korak), možete vidjeti.

Lavash rolat s korejskom mrkvom, šunkom i sirom

Ukusni punjeni pita kruh nije samo dobra kombinacija sastojaka, već i jednostavnost pripreme i, naravno, dostupnost proizvoda. Lavaš sa šunkom i sirom te korejskom mrkvom vrlo dobro pristaje ovom opisu. Priprema predjela u pita kruhu s korejskom mrkvom vrlo je jednostavna i brza, međutim, u to se možete uvjeriti pročitavši recept do kraja.

Ako vam je potreban jeftin i jednostavan zalogaj za odmor, onda će vam se svakako svidjeti pita kruh punjen korejskom mrkvom. Kako kuhati pita rolice s korejskom mrkvom, šunkom i sirom (recept s fotografijom korak po korak), možete vidjeti.

Predjelo od pita kruha s piletinom i pekinškim kupusom svrstala bih u “klasične” i “win-win”. Ako trebate uzeti u obzir ukuse i želje svih gostiju, onda su pileći rolice upravo ono što trebate! Lavash s piletinom i kineskim kupusom ispada izdašan i zajamčeno ukusan.

Ovaj recept za pita roladu prilično je jednostavan i od vas ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, a rezultat su ukusne rolice s nadjevom za međuobrok. Kako kuhati pita kruh s piletinom korak po korak (recept sa fotografijom), možete vidjeti.

Ako tražite zanimljive recepte za nadjev za pita kruh, onda obratite pozornost na pita kruh sa sirom i začinskim biljem u pećnici. Ispada dva u jednom: rolice s punjenjem i vruće jelo - izdašno, lijepo, ukusno. Lavaš zapečen u pećnici sa sirom i začinskim biljem može poslužiti kao obilan doručak ili izvrstan zalogaj za piknik, pod uvjetom da u prirodi postoji roštilj na ugljen. Kako kuhati pita roladu sa sirom i začinskim biljem u pećnici, napisao sam.

Rolat od lavaša sa šunkom i topljenim sirom

Razne punjene kiflice odavno su dobile stalni boravak na našim blagdanskim stolovima. A ako tražite nešto za punjenje pita kruha, danas ću vam, dragi prijatelji, reći kako skuhati pita predjelo sa šunkom i topljenim sirom.

Ova rolada s predjelom od pita je zaista vrlo zanimljiva: šunka i topljeni sir u društvu sa svježim povrćem čine roladu krepkom, dovoljno sočnom i lijepom na rezu, što je bitno. Iskreno se nadam da će ovaj recept napuniti vaše najbolje nadjeve za pita. Kako napraviti pita roladu sa šunkom i topljenim sirom, napisala sam.

Rolat od lavaša sa štapićima od rakova, češnjakom i koprom

Tanki punjeni pita kruh već je klasik svečane gozbe, a pita kruh rolada od rakova lako se može mjeriti s bradatom Olivier salatom. Ako ste u potrazi za ukusnim punjenim pita kruhom, onda je pita kruh sa štapićima od rakova upravo univerzalna opcija zalogaja koja je prikladna za sve prilike. Također treba napomenuti da su pita rolice s štapićima od rakova proračunsko predjelo koje neće pogoditi vaš džep i izgleda pristojno na svečanom stolu.

Lavash rolat sa svježim sirom u pećnici

Lavash pečen u pećnici sa svježim sirom i začinskim biljem može se smatrati punopravnim vrućim jelom. Pečeni pita kruh uopće nije poput hladnih predjela od tankog pita kruha, već više poput tijesta. Preporučam da ovu vruću pita roladu sa svježim sirom i začinskim biljem skuhate u pećnici kao obilan doručak, ili kao obilan dodatak juhama i juhama. Recept za izradu pita rolade sa svježim sirom u pećnici, možete vidjeti.

Ako tražite nešto za punjenje pita kruha kako biste napravili lijep, ukusan i jeftin zalogaj za odmor, onda su pita rolice s kavijarom od kapelina idealne za sve kriterije pretraživanja. To je upravo slučaj kada se od jeftinih i pristupačnih proizvoda dobije nevjerojatno svečano i ukusno jelo.

Kavijar od kapelina u pita kruhu odlično se slaže s hrskavim krastavcem, a da bi predjelo s kavijarom od kapelina bilo pikantnije, možete dodati i malo češnjaka. Kako kuhati pita kruh s kavijarom kapelina (recept s fotografijom korak po korak), možete vidjeti.

Brzi zalogaji od lavaša odavno su čvrsto ukorijenjeni u svakodnevnom jelovniku mnogih domaćica, a danas vam predstavljam zanimljivu kulinarsku ideju kako napraviti armenski lavaš s nadjevom.

Lavash rolat s korejskom mrkvom i piletinom savršen je za svečani stol, kao i međuobrok ili obilan doručak. Pileći rolati su sočni, jarkog okusa začina od korejske mrkve. Kako kuhati pita kruh s piletinom i korejskom mrkvom (recept sa fotografijom), možete vidjeti.

Lavash rolat s ribljom konzervom odlična je alternativa skupoj crvenoj ribi, a ispostavilo se da je takva pita rolada uvijek ukusna i svečana. Recept za pita roll s ribljim konzervama jednostavan je, jeftin i brz za pripremu. Nadjev u pita kruhu može biti po vašem ukusu: možete skuhati pita kruh sa saurom, ili pita kruh sa srdelom, najvažnije je da volite okus ribljeg konzervi.

Lavaš s konzerviranom hranom i jajima u društvu pekinškog kupusa, sira i češnjaka zasigurno će razveseliti sve vaše goste. Kako kuhati predjelo od pita s ribom iz konzerve (recept sa fotografijom), možete vidjeti.

Lavash rolat sa štapićima od rakova i topljenim sirom

Recepti za zalogaje od pita i recepti za nadjev za pita kruh s štapićima od rakova zadivljuju svojom raznolikošću preljeva. Razni grickalice od rakova, punjene kiflice, punjene štapiće od rakova, salate u pita kruhu, a to nije sve što se može skuhati.

Jako volim pita roladu sa štapićima od rakova i topljenim sirom - ispadne nježna, zadovoljavajuća i jako ukusna! Želite li i vi isprobati ovu roladu od rakova od lavaša? Pogledajte kako skuhati armensku pitu punjenu štapićima od rakova i topljenim sirom.

Rolat od lavaša sa štapićima od rakova i rajčicama

Od jednostavnih sastojaka: štapića od rakova, sira i rajčice napravila sam roladu s predjelom od lavaša i bila sam zadovoljna rezultatom: svi gosti bez iznimke svidjele se roladi od rakova od lavaša. Probajte i vi, sigurna sam da će vam se svidjeti i ova pita rolada sa štapićima od rakova! Možete vidjeti kako kuhati roladu od rakova od pita kruha s rajčicama.

Lavash roll s crvenom ribom s pravom se može smatrati najsvečanijim zalogajem. I danas vam, dragi prijatelji, predstavljam pita kruh s crvenom ribom i sirom u elegantnoj i svečanoj interpretaciji. Vjerojatno ste već iz naslova pogodili da ćemo skuhati riblji roladu od pita kruha u obliku cvijeta krizanteme.

Priprema takvog ekspresnog predjela kao što je pita punjena crvenom ribom i sirom oduzet će vam nekoliko minuta, a uvijek će pomoći ako je posjet gostiju neočekivan. Možete vidjeti kako skuhati lijepu i svečanu pita roladu s lososom i topljenim sirom krizantema

Lavash rolat s gljivama i ljetnim povrćem

Rolada od gljiva od lavaša možda je najlakša opcija koja se može pripremiti od tankog pita kruha. I predlažem vam da skuhate pita roladu s gljivama i svježim povrćem: s ljetnim notama i nevjerojatno zanimljivog okusa! Rolada za predjelo od lavaša priprema se brzo i jednostavno, u to ćete se uvjeriti pročitavši recept do kraja.

Nadam se da sam vas uvjerila da skuhate ovaj ukusni punjeni pita kruh? Možete vidjeti kako kuhati pita roll s gljivama i svježim povrćem (recept sa fotografijom).

Sastojci:

• tanki pita kruh 2 lista
• 300 g mrkve na korejski način
• 3 vezice začinskog bilja (kopar, cilantro, peršin)
• majoneza 200 gr

Kuhanje:

Prvi list pita kruha premažite tankim slojem majoneze, cijeli list prelijte mješavinom sitno nasjeckanog zelenila, na vrh stavite drugi list pita kruha.

Premažite majonezom, ravnomjerno rasporedite korejsku mrkvu, pažljivo zarolajte u roladu, stavite u hladnjak na 10-15 minuta i narežite roladu na komade širine 1,5-2 cm.

Reći da je pita rolada s crvenom ribom ukusna znači jednostavno šutjeti. Recept za pita roll s ribom i krastavcima isprobali su moji brojni gosti, pa jamčim za kvalitetu grickalice. Tražite li što se od tanke pita kruha može pripremiti za svečani stol, onda će vam dobro doći pita kruhovi s ribom i krastavcima, pa čak i sa sirom od kobasica. Recept za izradu rolade sa lososom, krastavcima i sirom od kobasica

Sastojci:

• tanki pita kruh 2 lista
• 150 g mrkve na korejski način
• 150 g tvrdog sira
• 200 g majoneze
• zelje 50 g

Kuhanje:

Ukusna i lijepa rolada za vaš stol.

Podmažite prvi list pita kruha majonezom, stavite korejsku mrkvu, pospite začinskim biljem. Drugi list pita kruha premažite majonezom i pospite naribanim sirom. Zarolajte.

Lavash rolat s mljevenim mesom i povrćem

Lavash mesna štruca s mljevenim mesom izgleda vrlo neobično, ali vjerujte mi, ovaj punjeni pita kruh vrijedan je vaše pažnje. Ako ne znate što kuhati od pita i mljevenog mesa, obratite pažnju na moju verziju pita rolata s mljevenim mesom. Jelo od pita kruha i mljevenog mesa u društvu sira, rajčice, paprike i svježeg začinskog bilja sigurno će vam se svidjeti. Možete vidjeti kako kuhati pita rolice s mljevenim mesom i povrćem.

Klasične pita rolice s crvenom ribom i sirom bit će prikladno predjelo na svakoj svečanoj gozbi.Da bi moje predjelo od pita s lososom bilo sočno, dodala sam malo pekinškog zelja koji se uspješno može zamijeniti zelenom salatom.

I još jedna mala tajna: najukusnije pita rolice s lososom rade se s topljenim sirom iz kutije. Nježni kremasti okus sira savršeno nadopunjuje lagano slanu ribu, a rolice od crvene ribe s pravom se mogu smatrati kraljevskim predjelom. Kako kuhati pita roladu s lososom i sirom, napisala sam.

Lavash rolat s piletinom i povrćem

Ako vam treba nadjev u tankom pita kruhu kao zalogaj za piknik, onda će vam dobro doći pileći rolati. Također, armenski lavaš punjen piletinom i svježim povrćem savršen je za obilan doručak ili brzi međuobrok na poslu. Možete vidjeti kako skuhati pita roladu s piletinom i povrćem.

Sastojci:

• lavaš 2 kom
• ružičasti losos iz konzerve 200 gr
• listovi zelene salate 80 gr
• kopar i peršin 50 gr
• majoneza 200 gr

Kuhanje:

Ocijedite tekućinu iz lososa iz konzerve i zgnječite ribu vilicom. Prvi list pita kruha namažemo majonezom, položimo ružičasti losos, listove zelene salate i posipamo začinskim biljem.

Pokrijemo drugim listom pita kruha i učinimo isto.

Pita kruh pretvorimo u roladu i pošaljemo u hladnjak na najmanje 1 sat.

Lavash s gljivama i sirom u pećnici

Nadjevi od lavaša mogu biti ne samo hladni, već i topli, a pečena pita rolada s gljivama i sirom živopisna je potvrda tome. Takve punjene kiflice mogu se poslužiti kao topli zalogaj na svečanom stolu, ili kao dodatak raznim juhama. Za izradu pita rolade od gljiva možete koristiti svježe, smrznute ili sušene gljive.

Glavna stvar je da su gljive visoke kvalitete, tada će vas vruća pita rolada s gljivama i sirom zasigurno oduševiti svojim odličnim okusom. Recept za izradu pita rolata s punjenjem od gljiva u pećnici s fotografijama korak po korak, možete vidjeti.

Rolat od lavaša sa sirom i štapićima od rakova

Ljubitelji rakovih štapića cijenit će recept za pita kruh sa sirom. Rolada od rakova od lavaša s topljenim sirom ispada vrlo ukusna i nježnog okusa i prilično je jednostavna za pripremu. Osim toga, pita rolice sa štapićima od rakova i sirom možete pripremiti unaprijed, a na dan kada ćete primati goste samo je izvadite iz hladnjaka, narežite na porcije i stavite na tanjur. Kako napraviti pita kruh sa sirom i štapićima od rakova, napisala sam.

Kako kuhati pita roll "A la lasagna" u pećnici

Lavash rolat s gljivama i topljenim sirom

Ako volite grickalice s gljivama, onda svakako obratite pažnju na recept za pitu punjenu gljivama i topljenim sirom. Takve pita rolice s gljivama izgledaju vrlo privlačno na svečanom stolu, a zasigurno će se svidjeti svim vašim gostima. Nadjev za pita kruh s gljivama priprema se vrlo jednostavno i neće vam oduzeti puno vremena.

Osim toga, lavash rolat s gljivama i sirom može se pripremiti unaprijed, a prije posluživanja samo narezati na porcije. Kako kuhati pita roll s gljivama i topljenim sirom (recept s fotografijom korak po korak), možete vidjeti.

Lavash roll: jednostavni, ukusni i pristupačni recepti sa fotografijama

4,5 (90,83%) 24 glasa

Ako vam se svidio recept - stavite zvjezdice ⭐⭐⭐⭐⭐, podijelite recept na društvenim mrežama ili ostavite komentar uz foto reportažu kuhanog jela. Vaše povratne informacije su mi najbolja nagrada 💖!