Recept za ljetnu tortu od malina u igrici kafića. Ljetna torta od malina: sastojci, recept

Bila je to mala digresija, a sad prijeđimo na recept za ljetnu tortu od malina.

Torta od malina - ljetni recept

Sastojci:

za biskvit:

10 jaja
2,5 šalice šećera
2 šalice brašna

za kremu:

500 gr. maslac
1 konzerva kondenziranog mlijeka
1 konzerva kuhanog kondenziranog mlijeka

Također za tortu trebamo:

200 gr. orasi
3 - 4 šalice malina

Kako napraviti ljetnu tortu od malina:

U zdjelu u kojoj ćete istući biskvit razbiti jaja, dodati šećer i dobro umutiti mikserom dok se ne dobije bijela, prozračna pjenasta masa. Dodati brašno i lagano izmiješati žlicom. Da biste napravili biskvit, morate znati neke suptilnosti, pročitajte o tome.
Odvojivi oblik promjera 26 cm namažite biljnim uljem, ulijte gotovo tijesto i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite dok ne bude kuhano na temperaturi od 180 0. Suhim drvenim štapićem utvrđujemo spremnost biskvita, ako se tijesto ne lijepi za njega, onda je biskvit gotov.
Izvadite tortu iz kalupa i ostavite da se ohladi. Od gotovog keksa trebamo pripremiti kutiju za kekse, za to pažljivo uklanjamo cijelu mrvicu, prikladno je to učiniti žlicom.
Od mrvica napravimo mrvičastu masu.
Biskvit obično stvara tanku, ukusnu koricu tijekom pečenja. Može se ukloniti, jer ne olabavi puno. Vaši ukućani, a posebno djeca, rado će jesti ovaj poklopac pa će lakše čekati da se pripremi naš ljetni kolač od malina.
Samljeti orahe – možete blenderom, možete oklagijom.
Pripremite kremu - morate istući maslac s kondenziranim mlijekom.
Počinjemo skupljati tortu. Kutiju za biskvit, i dno i stijenke, premažite kremom. Zatim ćemo u slojevima rasporediti mrvicu keksa i orahe, natopiti ih kremom. Imat ćemo takva 3 sloja, pa mrvicu i orašaste plodove podijelimo na 3 porcije.
Na dno kutije ulijte jednu porciju oraha, lagano premažite kremom.
Jedan dio biskvitnih mrvica premažemo i kremom natopimo obilnije od orašastih plodova. Kremu je bolje namazati slastičarskom štrcaljkom, ako nema šprice, to se može učiniti plastičnom vrećicom, odrezavši kut.
Zatim, istim redoslijedom, rasporedite sljedeći dio - orašaste plodove, kremu, mrvicu keksa, kremu.
Zatim treća serija.
Maline isperite unaprijed kako bi se imale vremena osušiti prije nego što nam zatrebaju. Ukrasimo našu tortu - na zadnji sloj kreme stavite maline.
Gotov kolač stavimo u hladnjak. Čim se krema stvrdne, možete počastiti svoje najmilije.

Sigurna sam da vam se svidjela ljetna torta "Malina", a recept sa fotografijom pomoći će vam da jednostavno pripremite ovaj lijepi i ukusni desert.

Moderno tržište mobilne i desktop zabave toliko je široko da svaka osoba, bez obzira što radi u stvarnom životu, može uroniti u virtualni svijet na nov način. Ako želite uzbuđenja, možete isprobati online viteške zadatke i RPG-ove. Želite li postati poslovni čovjek? Da biste to učinili, postoje razni ekonomski simulatori. A ako vas privlači zemlja, za to postoje različite mogućnosti farme. Ali u članku ćemo govoriti o uslužnom sektoru - o igri „Moja kavana. Recepti i priče.

Opis

Online igra "My Coffee House" simulacija je upravljanja vlastitim restoranom, kafićem ili malim restoranom.

Igrač može izgraditi svoj establišment od nule - odabrati i rasporediti namještaj, urediti sobu i njezin dizajn, upravljati zapošljavanjem osoblja i na ovaj ili onaj način utjecati na cjelokupni život grada u kojem se kafić nalazi.

Među mogućnostima dizajna je opsežan popis elemenata s kojima možete pokazati svoju maštu i stvoriti instituciju svojih snova. Od njih se formira slika bilo koje vrste - mali kafić, veliki restoran ili slastičarnica.

Struktura i igra

Glavni potrošači proizvoda ustanove su posjetitelji. Ovisno o tome kako je soba uređena i koja se jela u njoj nude, duže će sjediti i profitirati.

Da biste to učinili, morate koristiti nove kombinacije sastojaka za jela i ponuditi ih posjetiteljima. Na primjer, igrači često u igrici Coffee House traže recept za Ljetnu tortu s malinama. Ovo jelo može se sastojati od primitivnih sastojaka, kao i posebnih začina koji ispadaju u darovima, dolaze od osoblja ili obavljaju razne zadatke.

Nakon što je ustanova stvorena, potrebno je zaposliti odgovarajuće osoblje - bariste ili konobare. Svaki zaposlenik ima svoju razinu. Zbog činjenice da radnici služe posjetiteljima, igrači stječu iskustvo. Također posjeduju niz vještina koje određuju učinkovitost osoblja. Na primjer, kao što su brzina, bonusi i cijena jela. Upravo bonusi pokazuju koliko će začina dnevno ispasti.

Kao iu stvarnom životu, osoblje može primati savjete od posjetitelja. Na njihovu veličinu utječe stil institucije. Odnosno, ako su svi elementi kafića izrađeni u istom rasponu dizajna, tada će savjeti posjetitelja biti veći.

Oprema

Za proizvodnju elementarnih komponenti za recepture, kao i pojedinačnih proizvoda, koriste se posebni uređaji. U igri se nalaze u općem odjeljku "Oprema".

Od prvih razina dostupne su takve vrste opreme kao što su vitrina za kolače, sladoled i aparat za čaj. Daju prestiž objektu, kao i opskrbljuju potrebne proizvode koji se mogu prodavati zasebno ili kombinirati u recepte za složenija jela.

Na višim razinama možete kupiti napredne uređaje koji donose više prestiža i skuplje proizvode.

Tehnologija receptura

Kako biste svladali novi recept, trebat će vam oprema koja donosi sastojke i proizvode. Prvi uzorak se mora prikupiti samostalno, tada će već biti trajno u bazi podataka. Također se može kupiti zasebno za dijamante.

Za pripremu posebnih pića i jela koriste se različiti sastojci dobiveni iz određene opreme. Postoje i neki posebni recepti koji zahtijevaju rijetke začine. Ako ih posjetitelj naruči, ustanova će dobiti veću nagradu.

Na primjer, za pripremu čaja na engleskom trebat će vam mlijeko i čaj. Prvi proizvodi hladnjak, drugi aparat za čaj.

recepti za čaj

Gore je predstavljena jedna od jednostavnih opcija. Slijedi potpuni popis recepata za čaj My Coffee House:

Osnažujući čaj. Ovaj recept uključuje komponente koje se već susrele: obični čaj, led iz hladnjaka, menta iz odgovarajućeg aparata, limun.
Čaj s cimetom. Za izradu sastojaka potreban vam je aditiv cimet i aparat za čaj.
Čaj od vrhnja. Od nove opreme bit će potreban dodatni aparat za proizvodnju šlaga.
Čaj s limunom. Za čaj će vam trebati dodatak "Limun".
Voćni ledeni čaj. U ovo piće već su uključena tri sastojka - sok od grožđa iz istoimenog aparata, obični čaj i led iz zamrzivača.
Čaj od vanilije. Po analogiji s čokoladom, potreban vam je samo sirup od vanilije.
Čaj s mentom. U glavni sastojak dodaje se metvica.
Čaj s mentom, medom i cimetom. Med se proizvodi posebnom opremom - "Prirodni pčelinji med". Ostale komponente su već primijenjene.
Čaj s medom i limunom. Svi sastojci su poznati.
Kalmički čaj. Za stvaranje se koristi cimet iz odgovarajućeg aditiva, obična sol, čaj iz aparata i mlijeko. Za sol je odgovoran aditiv "Morska sol".
Hladan čaj. Potrebna oprema je zamrzivač i opet aparat za čaj.
Čaj od izlaska sunca. Ovaj recept uključuje čak pet komponenti – limun iz istoimenog aditiva, mentu, obični čaj, led iz zamrzivača i sirup od grenadina. Posljednju komponentu generira istoimeni hardver.
Punch od bobica. Sastojci: sok od grožđa iz istoimenog aparata, grenadin sirup koji je opisan u receptu iznad, obični čaj, dodatak limuna i šumsko voće. Potonje se može dobiti ugradnjom opreme za hladnjak Wild Berries.
Čokoladni čaj. Za njegovu pripremu potrebni su čokoladni sirup i čaj.

Na ovom opisu čaja recepti se mogu dovršiti. Onaj tko stalno igra uvijek zna ažurnije stanje popisa.

Espresso i americano

U igrici "My Cafe" svi su recepti predstavljeni u nekoliko različitih kategorija, a budući da im je sastav u većini slučajeva sličan, mogu se kombinirati i navesti:

Bijelo staklo. Dodaje se jedan espresso, Plombir sladoled iz specijalnog aparata i mlijeko iz hladnjaka.
Mocaccino. Za pripremu morate pomiješati espresso, obično mlijeko i čokoladni sirup. Aparati za sve sastojke već su se upoznali prije.
Čokoladni mochaccino. Miješa espresso, mlijeko koje proizvodi hladnjak, čokoladni sirup i ribanu čokoladu. Među opremom nalazi se posebna instalacija koja proizvodi posljednju komponentu.
Frape s čokoladom. Uključuje jedan obični espresso, led iz zamrzivača, čokoladni sirup, vrhnje i ribanu čokoladu. Kao što vidite, sve je jednostavno, a ove komponente su već ispunjene.
Dvostruki espresso. Za pripremu recepta trebat će vam dvije komponente koje proizvodi aparat za espresso.
Espresso Mojito. Sastoji se od jednog jednostavnog espressa, sladoleda iz odgovarajućeg hladnjaka, aditiva za limun i mente koja se također prodaje kao poseban dodatak.
Americano s mlijekom. Za proizvodnju će biti potreban Americano aparat za kavu.
Americano s cimetom. Vrlo jednostavan recept. Pomiješajte americano, mlijeko i cimet.
Kremasti Americano. Potrebni su Americano, cimet i vrhnje.
Americano s limunom. Jednostavno je – americano i limun.
Čokoladni americano. Pomiješaju se jedan obični americano, cimet iz istoimenog aditiva, čokoladni sirup i ribana čokolada. Svi sastojci su već opisani.
Americano Marshmallow. Uključuje americano, cimet, karamel sirup i marshmallows. Posljednji sastojak još nije ispunjen i proizvodi se pomoću opreme Zephyrka.
Mocaccino s ledom. Slično prethodnom sastavu, uz dodatak leda.
Frape s vanilijom. Slično kao u prethodnom receptu, umjesto karamele dodaje se samo sirup od vanilije.
francuska kava. Sadrži samo dvije komponente - americano i grenadin sirup.

latte

Popis recepata za pripremu lattea:

Sladoled latte. Glavna komponenta proizvodi opremu "Latte aparat za kavu". No, za piće će biti potrebna još dva sastojka - Plombir sladoled i vrhnje, koji se mogu dobiti pomoću odgovarajućeg aparata.
Morska kava. Ovaj recept uključuje latte, cimet, dodatak limunu iz istoimenog dodatka i morsku sol. Sasvim neobična kompozicija.
Karamel latte. Uključuje latte, vrhnje i karamel sirup.
Latte "Nova godina" Za pripremu svečanog pića potrebni su vam: latte, cimet, med i marshmallows.
Ice latte. Za pripremu morate pomiješati sirupe od latte, mlijeka, leda, čokolade i vanilije.

Naravno, ovo je nepotpuni popis recepata za igru "Moj kafić", jer se stalno ažurira.

kolač od malina

Među igračima je velika potražnja za posebnom vrstom delicije. Ovo je recept za Ljetnu tortu od malina u Coffee Houseu. Donosi dobar prihod i tražen je među posjetiteljima. Za izradu su vam potrebni jednostavni sastojci, uglavnom dobiveni od kupljene opreme.

Dakle, za recept za tortu od malina "Ljeto" u "Kavi" potrebni su vam sljedeći sastojci:

Kolač od malina. Proizvodi ga "Raspberry Cake Display Case".
Sladoled "Plombir". Ova komponenta je već ispunjena, a generira je “Vitrina za sladoled”.
Krema. Dodatak šlaga će proizvesti ovaj sastojak.
Limun. Može se dobiti pomoću opreme s istim nazivom.
Sladoled od jagode. Proizvedeno pomoću aparata "Vitrina za sladoled od jagoda".

Ovako izgleda jednostavan recept za tortu od malina "Ljeto" u "Kavi". Svi sastojci su dostupni na različitim razinama, što znači da ih nećete moći napraviti na prvoj. Međutim, kada dođe do željenog, igrač će već u igri znati napraviti Ljetnu tortu od malina. To će vam pomoći da zaradite dodatni novac za svoj objekt.

Recepti za kolače i kolače u igri "Moja kavana"

Među proizvodima postoji veliki broj kako kompozitnih tako i proizvedenih korištenjem različite opreme. Ovako izgledaju njihovi recepti:

Kolačić. Jedna od osnovnih komponenti koja postaje dostupna od druge razine. Proizvodi ga istoimena vitrina.
Cheesecake. Ovaj proizvod se nalazi nakon razine 4 i generira se pomoću jedinice za prikaz kolača od sira.
Cupcake s cimetom. Recept je vrlo jednostavan - cupcake i cimet.
Tortica. Izlog istog imena proizvodi ovaj proizvod.
Kroasan. Ova vrsta poslastica postaje dostupna na razini 8 nakon kupnje opreme za prikaz kroasana.
Kroasan s cimetom. Samo dodajte cimet.
Kroasan s vrhnjem. Isto, samo što ima kreme.
Kolač od malina. Formirano s Raspberry Cake Display. Ovaj uređaj postaje dostupan od 11. razine. Sastojak se koristi u "Coffee House" u receptu za "Ljeto" kolač od malina.

Zaključak

Igra je stvarno zarazna i omogućuje vam da sa zanimanjem ostvarite svoj kreativni potencijal u virtualnom svijetu, pripremate razna pića, skupljate sastojke u igrici Coffee House za Ljetni recept za tortu od malina i sve to nudite posjetiteljima. I dobiti nagradu zauzvrat.

Naš današnji materijal će vam reći o vrlo zanimljivom simulatoru kafića - My Coffee House: recepti i priče. Reći ćemo vam malo o ovoj igrici, zašto je postala toliko popularna. Članak sadrži sve kombinacije recepata za igru Coffee House.

Danas na Play Marketu nećete često pronaći vrijedne casual igre. Ali u slučaju My Coffee Shopa dobili smo pristojan simulator kafića.

Moja kavana: recepti i priče je mobilna igra u kojoj postajete vlasnik malog kafića. Morate proći kroz uzbudljiv put i razviti se u prvoklasni objekt s mnogo vrsta kave, čaja i koktela.

Moći ćete opremiti svoj objekt svom potrebnom opremom, diverzificirati asortiman i urediti dizajn. Sve će vam to, pak, donijeti veliki broj posjetitelja. U početku će biti lako, ali vrlo brzo se nećete moći sami snaći i zaposlit ćete pratitelje.

Kako igra bude napredovala, stalno ćete komunicirati s posjetiteljima i učiti novosti i tajne grada, također će vam dati savjete o jelovniku i uređenju prostora. Grafika i pozadinska glazba su vrlo ugodni i ne smetaju.

Zasebno, želio bih reći nekoliko riječi o donaciji: postoje kupnje u igri - to je vjerojatno jedini nedostatak. Da biste zaradili novac za sljedeću tehniku, morat ćete dugo igrati ili, pa, ili kupiti kristale u trgovini za pravu valutu. Iskreno rečeno, napominjem da Coffee House ima vrlo izdašan sustav bonusa i darova.

Općenito, razvoj vlastitog kafića je uzbudljiva aktivnost i učinit će da zaglavite u svom mobilnom uređaju dugo vremena.

Popis svih recepata za igru Moj kafić

U igrici stalno postoje trenuci kada možete otključati novi recept otključavanjem potrebnih sastojaka. Posjetitelji vam mogu dati savjete, ali ovdje je popis svih recepata za svaku vrstu asortimana. Pogledajte cijeli popis za svaku kategoriju.

Sve kombinacije recepata za čaj, americano, espresso, cappuccino, latte, toplu čokoladu, sladoled i kolače

TORTE - 1

TORTE - 2

Popis posebnih recepata za Moj kafić

ČAJ - 1

ČAJ - 2

Zdravo! Drago mi je da smo se upoznali kraj kamina!

Netko će možda reći da sam u prethodnom članku pričala o prekomjernoj težini, a sada vas mamim na tortu. Ali vjerujem da ako pratite svoju težinu, pokušavate je zadržati normalno, onda si možete priuštiti pojesti komad ukusne torte. Nemojte si uskratiti zadovoljstvo, samo uvijek uključite "osjećaj za mjeru".

Bila je to mala digresija, a sad prijeđimo na recept za ljetnu tortu od malina.

Recept za tortu "Malina" sa fotografijom

10 jaja
2,5 šalice šećera
2 šalice brašna

500 gr. maslac
1 konzerva kondenziranog mlijeka
1 konzerva kuhanog kondenziranog mlijeka

Također za tortu trebamo:

200 gr. orasi
3 4 šalice malina

Kako napraviti tortu od malina

1. Jaja razbijte u zdjelu u kojoj ćete istući biskvit, dodajte šećer i dobro umutite mikserom dok se ne dobije bijela, prozračna pjenasta masa. Dodati brašno i lagano izmiješati žlicom. Da biste napravili biskvit, morate znati neke suptilnosti, o tome pročitajte ovdje.

2. Odvojivi oblik promjera 26 cm namažite biljnim uljem, ulijte gotovo tijesto i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite do kuhanja na temperaturi od 180 0. Suhim drvenim štapićem utvrđujemo spremnost biskvita, ako se tijesto ne lijepi za njega, onda je biskvit gotov.

3. Biskvit izvadimo iz kalupa, pustimo da se ohladi. Od gotovog keksa trebamo pripremiti kutiju za kekse, za to pažljivo uklanjamo cijelu mrvicu, prikladno je to učiniti žlicom.

4. Od mrvica napravimo mrvičastu masu.

Biskvit obično stvara tanku, ukusnu koricu tijekom pečenja. Može se ukloniti, jer ne olabavi puno. Vašoj obitelji, posebno djeci, ovaj poklopac će se svidjeti, pa će lakše čekati da se kolač s malinama skuha.

5. Samljeti orahe – možete blenderom, možete oklagijom.

6. Vrhnje za kuhanje - trebate istući maslac s kondenziranim mlijekom.

7. Počinjemo skupljati tortu. Kutiju za biskvit, i dno i stijenke, premažite kremom. Zatim ćemo u slojevima rasporediti mrvicu keksa i orahe, natopiti ih kremom. Imat ćemo takva 3 sloja, pa mrvicu i orašaste plodove podijelimo na 3 porcije.

Na dno kutije izlijte jednu porciju oraha, lagano premažite kremom, stavite jednu porciju mrvica keksa i natopite obilnije od oraha kremom.

Kremu je bolje namazati slastičarskom štrcaljkom, ako nema šprice, to se može učiniti plastičnom vrećicom, odrezavši kut.

Zatim, istim redoslijedom, rasporedite sljedeći dio - orašaste plodove, kremu, mrvicu keksa, kremu.

Zatim treća serija.

8. Maline unaprijed operemo kako bi se imale vremena osušiti prije nego što nam zatrebaju. Posljednjim slojem kreme ukrasimo našu tortu, rasporedimo maline.

9. Gotov kolač stavite u hladnjak. Čim se krema stvrdne, možete počastiti svoje najmilije.

Sigurna sam da vam se svidjela torta "Maline", a recept sa fotografijom pomoći će vam da jednostavno pripremite ovaj lijepi i ukusni ljetni desert.

p.s. Što još možete kuhati s malinama? Obratite pažnju na recept za Cheesecake Pie. ima jako ukusan nadjev od skute i bobica.

Dragi čitatelji i prijatelji bloga! Jako cijenim mišljenje svakog od vas, pa će mi biti drago čuti vaše komentare. A ako su informacije bile korisne, podijelite ih sa svojim prijateljima klikom na gumbe društvenih mreža.

1. Torta od malina "Ljetni vrt" Sastojci: Maline 1 kg Sok od maline 200 ml Šećer 650 g Vrhnje, masnoća 900 g Brašno 500 g Želatina (rastresiti) 50 g Med 3 žlice. l. Čokolada (bijela, tamna) 2 pločice Kakao 80 g Prašak za pecivo za tijesto 2 vrećice Jaje (1. kategorija) 5 kom. Maslac 365 g Tehnologija kuhanja: Za pripremu biskvitnog tijesta razmutite jaja u veću udobnu zdjelu, dodajte im maslac i 200 g šećera. Tucite sastojke dok se masa ne poveća i ne dobije jednoličnu konzistenciju. Neprestano miksajući dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Podijelite tijesto na 3 dijela. Pecite svaku u okruglom obliku promjera 36 cm 10 minuta na temperaturi 220? Gotovi kolači moraju se ohladiti. Dok se kolači kuhaju, počnite raditi soufflé. 500 g malina, prethodno protrljanih kroz cjedilo, sjediniti sa 400 g granuliranog šećera i umutiti mikserom dok se šećer potpuno ne otopi. U malo tople vode otopite 40 g želatine, u posebnoj posudi umutite vrhnje i pomiješajte ih s pireom od malina. Za izradu želea u sok od malina dodajte 50 g šećera i prokuhajte. Nakon toga, kada temperatura padne na 50?C, unesite otopljenu želatinu i stavite u hladnjak. Počnite oblikovati tortu. U odvojivi oblik naizmjenično slažite slojeve biskvita i suflea. Soufflé rasporedite tako da njegova debljina bude veća od debljine biskvita. Nakon što položite zadnji gornji sloj suflea, tortu napunite pripremljenim želeom i stavite u hladnjak dok se ne stegne. Nakon što se žele stegne, izvadite kalup i počnite ukrašavati. Otopljenom čokoladom zalijepite maline oko torte, pa odozgo zaokružite žele u obruču. Da biste diverzificirali shemu boja, dio malina možete zamijeniti kupinama. Od čokolade i meda napravite masu za modeliranje i uvijte košarice pa ih napunite malinama i stavite na tortu. Nekoliko košarica može se okrenuti tako da prosute maline ukrase površinu. 2. Recept za ljetnu tortu od malina "Košarica s bobičastim voćem" Sastojci: Maline 800 g Lješnjaci (možete koristiti bilo koji po ukusu) 250 g Maslac 615 g Kondenzirano mlijeko, punomasna 1 konzerva Kuhano kondenzirano mlijeko 1 konzerva Šećer 600 g Premium brašna 500 g Ekstrakt vanilije 1 žličica Jaja, velika 10 kom. Priprema: U velikoj posudi mikserom umutite jaja sa šećerom dok ne nastane bijela pahuljasta pjena. Lagano miješajući žlicom ulijte prosijano brašno i dodajte ekstrakt vanilije. Upamtite da jakim tučenjem možete razbiti strukturu tijesta, a biskvit se neće dići. Stoga, nakon dodavanja brašna, lagano ga promiješajte lopaticom. Zagrijte pećnicu na 180?C. Odvojivi oblik (? 26 cm) premažite uljem, po njemu pažljivo rasporedite tijesto, stavite da se peče 20 minuta. Kako se tijesto ne bi spustilo, ne otvarajte pećnicu tijekom pečenja. Spremnost biskvita možete provjeriti tako da ga po sredini probušite drvenim štapićem: ako se tijesto ne lijepi za njega, poluproizvod je spreman. Kolač ohladite i izvadite iz kalupa. Za pripremu ovog kolača potrebno je skinuti sve mrvice s torte, dajući joj oblik prazne kutije, te od mrvica napraviti mrvičastu masu. Orahe sameljite u mužaru. Pripremite kremu tako da umutite 2 konzerve kondenziranog mlijeka s maslacem i počnite sastavljati tortu. Prije nego što popunite prazninu u biskvitu, potpuno ga premažite kremom. Zatim kremu, maline, lješnjake i mrvicu podijelite na tri dijela i počnite slagati. Prvo na dno biskvita stavite dio orašastih plodova i premažite kremom. Na orahe staviti maline, pa opet premazati kremom. Kao treći sloj upotrijebite mrvicu koju je također potrebno obilno premazati kremom odozgo. Ponovite redoslijed s preostalim pripremljenim dijelovima torte. Na samom kraju cijelu površinu torte prekrijte malinama (bit će bolje da ih bude dovoljno da napravite mali tobogan). Stavite u hladnjak dok se ne ohladi. 3. Kolač od malina, ljetni - bez pečenja Sastojci: maline 600 g Želatina 40 g Šećer 160 g Maslac 225 g Svježi sir, masnoća 0,6 kg Kiselo vrhnje 200 g (ako je svježi sir mokar trebat će manje kiselog vrhnja) Kolačići, zobene pahuljice 600 g Sok od malina 150 ml Voda od vanilije Način kuhanja: Kolačiće izlomiti na male komadiće, dodati topli maslac i umutiti mikserom. Kalup za opruge obložite papirom za pečenje i rasporedite smjesu za kekse, pažljivo je utisnite. Stavite u zamrzivač na 15 minuta. Dok se kolač zamrzava, prijeđite na pripremu sloja svježeg sira. Prethodno natopljenu sokom od maline, stavite želatinu (25 g) da se otopi u vodenoj kupelji, a zatim ohladite. U jednoj posudi pomiješajte svježi sir, pola maline, vanilin, šećer i kiselo vrhnje; umutiti masu blenderom. U kremu unesite otopljenu želatinu, dobro promiješajte. Pripremite žele od malina tako da u vodenoj kupelji otopite 15 g otopljene želatine, a zatim u nju ulijte sok od malina i vodu. Izlaz bi trebao biti 500 ml tekućine. Nastavite s formiranjem torte: na smrznutu tortu stavite polovicu skutne mase i na nju rasporedite sloj malina. Zatim položite ostatak sloja i pošaljite tortu u zamrzivač na 25 minuta. Kad se kolač stegne, na njega stavite još jedan sloj malina i napunite tekućinom od želatine i soka od maline. Tortu ohladiti dok se žele potpuno ne stegne. 4. Torta od malina "Ljetni dan" Sastojci: Maline 500 g Korica limuna 10 g Sok od pola limuna Čokolada, mlijeko 50 g Šećer 530 g Kiselo vrhnje (25%) 600 g ekstrakt Rome 1 žlica. l. Brašno, pšenično 300 g Brašno, badem 300 g Soda bikarbona 1 žlica. l. Velika jaja 4 kom. Kefir 1% 650 ml Priprema: Umutiti 250 g šećera sa jajima, pa sodu ugasiti octom i dodati zajedno sa kefirom i ekstraktom ruma, dobro promiješati. U dijelovima dodajte prosijano brašno, pa miješajte tijesto do homogene polutekuće konzistencije. Posudu za pečenje od 26 cm obložite papirom za pečenje, premažite uljem i ulijte polovicu tijesta. Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 180?C. Ovisno o karakteristikama vašeg štednjaka, to će trajati 30-35 minuta. Nakon toga ispecite drugu polovicu tijesta. Dok se kolači peku i hlade, krenite s pripremom kreme. Miksajte kiselo vrhnje i šećer dok se potonji potpuno ne otopi. Istodobno uključite mikser na srednjoj brzini kako se sirutka ne bi počela odvajati. Iscijedite sok od pola limuna, dodajte koricu, opet sve dobro promiješajte. Kad se kolači ohlade, dugim tankim nožem, po vodoravnoj liniji, prerežite na dva dijela i počnite skupljati tortu, premazavši svaku tortu slojem kreme i slojem jagoda. Na tortu rasporedite maline i pospite ih ribanom čokoladom. 5. Recept za ljetnu tortu od malina s Mascarponeom Sastojci: Maslac (82%) 250 g Velika jaja 10 kom. Pšenično brašno najvišeg stupnja 500 g Soda bikarbona 0,5 tsp. Šećer u prahu 250 g Sol 1/3 žličice Maline 400 g Borovnice 100 g Šećer 250 g Krem sir (bolji je mascarpone, ali se može zamijeniti) 750 g Voda 200 ml Način kuhanja: Omekšati maslac sa šećerom u prahu, utrljati dok se ne dobije jednolična tekstura. Dodati jedno jaje i jedan žumanjak, dobro umutiti. Dodajte brašno, sol i sodu. Nakon što ste dobro umijesili tijesto (treba biti mekano i malo ljepljivo), zamotajte ga prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 1,5 sat. Smrznuto tijesto podijelite na 6 dijelova i razvaljajte. Neravne rubove obrežite tako da pričvrstite ploču koja odgovara promjeru posude za pečenje. Kolače rasporedite na pek papir, i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15 minuta na temperaturi od 180°C, dok se na rubovima kolača ne pojavi zlatna boja. Odvojite proteine od žumanjaka, koristeći duboke voluminozne zdjele ispod njih. Bjelanjke stavite u hladnjak na neko vrijeme, a žumanjke istucite sa 200 g šećera dok masa ne dobije svijetlu krem boju. Dodajte im krem sir i dobro promiješajte. Bjelanjke s malo soli pjenasto umutite u čvrst snijeg, a zatim ih lagano umiješajte u smjesu od sira i žumanjaka. Nemoguće je miješati takvu masu mikserom, jer će proteini izgubiti svoj sjaj, pa koristite žlicu; miješajte kružnim pokretima. Za pripremu impregnacije u loncu pomiješajte 80 g svježih malina, 2 žlice šećera, malo ekstrakta vanilije i vodu, prokuhajte i ostavite da se ohladi. Kada su sve faze pripreme završene, prijeđite na završnu - spojite i ukrasite tortu. Na pogače naizmjenično premazati sloj sirne mase i malina, lagano mažući svaki kolač silikonskom četkicom, impregnacijom od malina. Gornji dio torte ukrasite tako da u krug složite maline i pospite borovnicama. 6. Ljetna torta od malina s bademima i kremom Sastojci: Brašno, badem 250 g Jaja prve kategorije 3 kom. Prašak za pecivo 15 g Brašno, premium 3 žlice. l. Krumpirov škrob 1 žlica. l. Šećer u prahu 200 g vanilin šećer 1 vrećica Punomasno mlijeko, kondenzirano 1 konzerva Maline 300 g Vrhnje, masnoća 200 ml Mlijeko 400 ml Maslac 140 g Banana, velika 1 kom. Čokolada 70 g Vrhnje za šlag Način kuhanja: Umutiti jaja i postupno ih sipati u zdjelu s prosijanim bademovim brašnom i praškom za pecivo. Nakon što pomiješate jaja s brašnom, dodajte kondenzirano mlijeko. Temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Gotovo tijesto treba biti malo tekuće i nalikovati kiselom vrhnju. U kalup obložen pergamentom (? 20 cm) rasporedite tijesto u tankom sloju, dobro ga poravnajte po dnu. Ukupno bi trebalo biti oko 7 kolača. Svaku od njih pošaljite u zagrijanu pećnicu na 8-10 minuta. Gotove kolače treba hladiti odvojeno jedan od drugog, jer slaganje vrućih može dovesti do lijepljenja. U malom loncu otopite pola čaše mlijeka i škrob, zatim dodajte šećer, vaniliju, brašno, promiješajte. Ulijte ostatak mlijeka i stavite na malu vatru. Da ne bi zagorjela, krema se mora stalno miješati. Kada masa postane gušća maknite je s vatre i ohladite. Umutiti vrhnje i dodati ga u kremu zajedno sa maslacem. Nakon što je krema gotova, dodajte joj 200 g malina. Sastavite tortu tako da svaku tortu namažete kremom. Tortu ukrasite tako da u krug složite kriške banane, na njih cijedite šlag. Po površini rasporedite maline i napravite šare od otopljene čokolade. Ljetna torta s malinama – korisni savjeti i tajne kuhanja Veliki broj kolača i slastica sadrži prašak za pecivo, koji vam omogućuje da peciva budu pahuljasta i prozračna, no što ako aditivi nisu pri ruci u pravo vrijeme? Prašak za pecivo za tijesto često se može zamijeniti gašenom sodom, koja je jedna od njegovih komponenti. Obično se soda gasi octom ili limunovim sokom. U slučajevima kada su u tijestu prisutne kisele komponente, dodaje se i u obliku praha, jer s njima reagira. Jedna od opcija je dodavanje sode bikarbone u brašno i ocat u tekuće sastojke tijesta, čime se osigurava bolja raspodjela komponenti za dizanje po cijelom tijestu. Izvrsna zamjena za tvornički prašak za pecivo je prašak koji ste sami pripremili: uzmite 12 žličica škroba, 3 žlice limunske kiseline i 5 žličica sode bikarbone; sastojke dobro pomiješajte u čistoj, suhoj staklenki. Kako biste izbjegli prekomjernu vlagu, u staklenku možete staviti komadić prešanog šećera.