Linija za preradu oraha. Kako se obrađuju orasi? Povrat oraha

tehnolog – poznavati cijeli proizvodni proces.

a prije svega zdravorazumsko osoblje.

Pa, u principu, dobro ste shvatili, sada se svi suočavaju sa zadatkom kupnje visokokvalitetnih sirovina, kupnja iz privatnih dvorišta nije tako kvalitetna i ispada.

I mene ovo zanima

Problem leži u činjenici da su svi ti strojevi dizajnirani i konfigurirani za obradu JEDNE vrste orašastih plodova, a u Ukrajini postoji oko 12 vrsta orašastih plodova.

Ukrajinski orah je vrlo različit i po veličini i po tvrdoći ljuske, što korištenje uvezenih strojeva čini ekonomski neisplativim.

Takvi će strojevi vaše orahe pretvoriti u prašinu, prikladnu samo za proizvodnju maslaca od orašastih plodova.

S obzirom na novčanu cijenu ljudskog rada, osobito u regijama, mnogo je isplativije organizirati ručnu obradu oraha.

Nedostatak takve proizvodnje je veliki broj zaposlenih i krađa, ali prednosti su veće od visoke kvalitete finalnog proizvoda (odnosno cijene prodaje) i manjeg postotka otpada, a to je također novac.

Opet, ako nešto ne ide dobro ili vam se ne sviđa, jednostavno otpuštate ljude i zaboravite na orah. S opremom, pogotovo za, teže ju je prodati, jer ono što si ti danas shvatio, jučer su drugi shvatili, naime, da je stroj za orah bačen novac.

Sve što sam napisao je samo osobno mišljenje i malo iskustva u ovom poslu.

Hoće li biti isplativo kupiti mini liniju za preradu oraha ako imam 1-2t. orašastih plodova više nema na raspolaganju.Ili je bolje krenuti s preradom ručno, pa tek kad se povećaju količine kupiti?

Pa ipak, može li netko barem općenito opisati generiranje + i - mehanizma i podjelu na razlomke?

Hoće li biti isplativo kupiti mini liniju za preradu oraha ako imam 1-2t. orašastih plodova više nema na raspolaganju.Ili je bolje krenuti s preradom ručno, pa tek kad se povećaju količine kupiti?

Pa ipak, može li netko barem općenito opisati generiranje + i - mehanizma i podjelu na razlomke?

U Ukrajini postoji 5000 malih prerađivača oraha, 500 srednjih i 50 velikih. Velike i srednje veličine imaju svoja mjesta za berbu od posrednika, koji zauzvrat skupljaju orašaste plodove od stanovništva. U Ukrajini orašasti plodovi industrijske sadnje tek počinju davati plodove, uglavnom - 90% - to su plantaže u šumskim nasadima ili u privatnim dvorištima. Stoga se ne bih upuštao u preradu u malim razmjerima ako ne znate gdje ćete uzeti sirovine.

Ovaj poslovni projekt je izgradnja pogona za preradu oraha na području Moldavije i kupnja zemljišta u iznosu od 100 hektara za intenzivnu sadnju oraha, koji već 4 godine ostvaruje prihod. Bruto berba oraha po hektaru je 3 tone. Pogon za preradu oraha radit će intenzivno tijekom cijelog razdoblja rasta vrta, odnosno odvodit će se otkup oguljenih ili neoljuštenih oraha od stanovništva po cijeni ispod tržišne. Svi sastavljeni proizvodi prodavat će se u Europi i zemljama ZND-a, gdje je cijena ovih proizvoda mnogo veća, a kvaliteta je na razini stranih analoga. Nakon što zasad oraha od 100 hektara urodi plodom, obim proizvodnje bit će 300 tona orašastih plodova, a cijena ovog proizvoda iznosit će 5.000.000 eura. Poslovni plan: Voćnjak oraha (oraha)

OPIS POSLOVANJA

1. Sadnja i eksploatacija voćnjaka oraha površine 100 ha

KONKURENTNOST

ZAKLJUČAK - Prema izračunima, rok povrata oraha uračunat je u kritični maksimum od 5 godina! - Sudionici projekta formiraju i jačaju biznis s orahom. - Europski partneri pružaju svoju regiju Poslovni plan: Orašasti vrt (oraha)

OPIS POSLOVANJA

Razmatra se poslovni plan za sveobuhvatni program za poslovanje s orahom zatvorenog ciklusa:

1. Sadnja i eksploatacija voćnjaka oraha površine 100 ha,

2. Prerada oraha (ljuštenje, kalibracija, predprodajna priprema).

3. Pravljenje maslaca od orašastih plodova i drobljenje ljuske oraha za daljnju upotrebu.

KONKURENTNOST

Poslovanje će biti uspješno zbog sljedećeg:

1. Potencijalni klijent ima hitnu potrebu za proizvodom;

2. Poslovna proizvodnja bez otpada (drvo, lišće, grane, korijenje su sirovine za laku, prehrambenu, kemijsku i farmaceutsku industriju);

3. Višegodišnja dobit (100-120 godina);

4. Dug vijek trajanja proizvoda, bez posebnih uvjeta skladištenja i jednostavni uvjeti transporta.

PROIZVOD - Orah kalibriran i zapakiran za prodaju na europskom tržištu. - Jezgra oraha kalibrirana za kvalitetu u vakuumskoj ambalaži za europsku prodaju. - Orahovo ulje za prehrambenu, parfumerijsku, farmaceutsku industriju. TRŽIŠTE I KONKURENCIJA Godišnja nestašica proizvoda u Europi iznosi 100.000 tona. Okusne kvalitete našeg proizvoda (ukrajinski orah) su superiornije od postojećih, osim za SAD (Kalifornija).

Poslovanje je izloženo sljedećim čimbenicima rizika:

1. Klimatski uvjeti (globalne klimatske promjene);

2. Ljudski faktor (vandalski stav, krađa);

3. Prirodni štetnici: orahov moljac (Gracillaria rosciopenella), orahov moljac (Cydia pomonella)

1. OBRAČUN PRIHODA ZA SADNJE I POSLOVANJE ORAŠNJAKA

Trenutno je potencijalnom kupcu proizvod prijeko potreban i nudi 1,2 eura/kg neoljuštenih orašastih plodova. Cijena prije krize bila je 1,6 - 1,8 eura/kg. Tonaža na 100 ha nasada oraha (starost 4 godine) izračunata je na temelju 3 t/ha. Ukupno od 100 ha. skupimo 300 tona suhog, oraha. Prilikom cijepanja oraha, prinos komercijalne jezgre je 50%, odnosno dobivamo 150.000 kg. jezgre oraha. Veleprodajna cijena jezgre orašastih plodova je oko 4 eura/kg. Cijena prije krize bila je do 6 - 8 eura/kg. Bundeva može biti zelena gnojiva u vrtu oraha dok se krošnja drveća ne zatvori. Prema usvojenoj sjetvenoj shemi, bruto berba bundeve sa 100 hektara bit će 2000 tona. Minimalni trošak je 200 eura/t.

Prihod od prodaje neoljuštenih orašastih plodova nakon 4-5 godina za 100-120 godina iznosit će: 300.000 kg. x 1,2 eura = 360.000 eura. Prihod se može povećati ako se proizvod skladišti 3-4 mjeseca nakon berbe. Prilikom prodaje podijeljene jezgre oraha (½ i ¼), prihod će biti:. 150.000 kg. x 6 eura = 900.000 eura. Dodatni prihod od prodaje proizvoda od bundeve od prve godine sadnje vrta iznosit će: 2.000 tona x 100 eura = 200.000 eura godišnje prve 3-4 godine.

TROŠKOVI 2015: - Troškovi za uređenje oraha - 1200 eura. - Priprema zemljišta (oranje, drljanje, obrada) - 11.000 eura. - Priprema sadnih jama (kopanje, zatrpavanje gnojivom) - 1300 eura; - Kupnja sadnog materijala (12.000 sadnica, čija je prosječna cijena 18 eura.) - 216.000 eura. - Prijevoz, carinjenje sadnog materijala do mjesta slijetanja - 25.000 eura. - Sadnja sadnica, zalijevanje 11.000 eura. - Postavljanje ograde i zgrade za čuvara - 48.000 eura. - Plaća - 18.000 eura. Ukupno: 331.500 eura.

2016: TROŠKOVI ODRŽAVANJA VRTA 1. Prije kupnje sadnog materijala (Pretpostavljajući stopu preživljavanja od 80%) - 43.200 eura. 2. Oranje, diskovanje između redova (uklanjanje korova, zadržavanje vlage) - 3000 eura. 3. Oranje u blizini stabljike (ručno 5 UAH / jedinica) - 4100 eura 4. Zalijevanje (Isporuka 4 m3 vode - 250 UAH. Prihvaćamo 0,5 m3 po 1 stablu) - 3250 eura. (daljnje zalijevanje prema vlastitom nahođenju); 5. Zaštita okućnice u proljeće i ljeto (prosječno 5 mjeseci) - 3000 eura. 6. Ukupno osiguranje: 56.350

Troškovi za sjetvu zelene gnojidbe - sorta bundeve "Sto funti": 1. Cijena sjemena: količina sjemena - 2000 sjemenki po hektaru + 25% na 80 hektara = 16.000 sjemenki ili 160 kg. x 60 UAH/kg. = 9 600 UAH 2. Sjetva sijačicom SBN-3 20 000 UAH. 3. Ručno dvokratno plijevljenje s osipanjem i formiranjem krune 620 osoba / dan x 50 UAH = 31.000 UAH. 4. Prihrana, gnojiva, kontrola štetočina i bolesti 12.000 UAH. 5. Berba bundeve - 62.000 UAH 6. Priprema za pretprodaju, obrada: 120.000 UAH. Ukupno: 254.600 UAH = 26.000 EUR Ukupno 413.850 EUR. od čega su 106.650 eura troškovi ukrajinskog partnera. Porezi i režijski troškovi se ne uzimaju u obzir (troškovi ukrajinskog partnera)

2017: Prihod od prodaje bundeva 200.000 eura. Naknada za troškove projektiranja, nabave sadnica i izrade okućnice (50%) - 240.200 eura. Ukupno: 440.200 eura Troškovi: Održavanje vrta i uzgoj bundeva - 72.350 eura. Najam zemljišta, porezi, osiguranje - 41.150 eura. Otplata kredita - 307.200 eura. Ukupno 420 700

2018: Bilans dobiti za 2017. je 19.500 €. Prihod od prodaje bundeva 200.000 eura. Ukupno: 219.500 Troškovi: Održavanje vrta i uzgoj bundeva - 29.150 eura. Najam zemljišta, porezi, osiguranje - 42.000 eura. Nabavka opreme i izgradnja pogona za preradu oraha 100.000 eura. Ukupno 171.150 €

2019: Bilans dobiti za 2018. je 48.350 €. Prihod od prodaje bundeva 200.000 eura. Prihod od prodaje orašastih plodova 600.000 eura. Troškovi: Održavanje vrta - 14.000 eura. Najam zemljišta, porezi, osiguranje - 42.000 eura. Nabavka opreme za automatsku berbu oraha u vrtu.

Od 2020. godine prihod je 1.200.000 eura. 2. DOBIVANJE JZDRICE ORAHA (ljuštenje, kalibracija, priprema za prodaju). 3. KOMPLEKSNA PRERADA ORAHA (Izrada ulja od oraha i drobljenje ljuske oraha za daljnju upotrebu).

ZAKLJUČAK - Prema izračunima, rok povrata oraha uračunat je u kritični maksimum od 5 godina! - Sudionici projekta formiraju i jačaju biznis s orahom. - Europski partneri svojoj regiji osiguravaju visokoproteinski proizvod za prevenciju zdravlja i dugovječnosti Visoko proteinski proizvod za prevenciju zdravlja i dugovječnosti.

Danas je prerada oraha vrlo dobra ideja za male tvrtke.

U ovom članku, na primjeru Ukrajine, razmotrit ćemo takvu vrstu male tvrtke kao što je prerada oraha. Klimatski uvjeti su se toliko razvili da daleko od svake zemlje orah može rasti i sazrijeti. U Ukrajini godišnje raste 120-130 tisa. tona oraha i po tom pokazatelju samo SAD i Kina mogu konkurirati Ukrajini 460 tise. tona i 700 tisuća. t odnosno. Međutim, u Kini gotovo cijeli urod oraha ide na domaće tržište, ista situacija je i u Sjedinjenim Državama, pa je Ukrajina ponosno prva po izvozu ovog proizvoda (više od 80% proizvoda se izvozi).

U svakoj vrsti poslovanja, pa tako i malim, najvažnija je profitabilnost. Stoga, prije nego što započnete ovaj mali posao, morate pažljivo sve izračunati i sastaviti poslovni plan. Moram odmah reći da ne uspijevaju svi preraditi orahe. Isplativost prerade oraha je oko 50%. U ovom poslu vrlo važnu ulogu ima kome ćete prodavati gotove proizvode. Ako se fokusirate na domaće tržište, onda zarada neće biti tako velika, ali ako pokušate doći do velikih kupaca u inozemstvu, tada će vaša zarada biti puno veća. No nije tako lako doći do stranih veletrgovaca pa mnogi proizvođači prerađene orahe prodaju domaćim veletrgovcima.

Vrste granatiranja.

Prilikom obrade oraha postoji nekoliko načina za njihovo guljenje:

• ručno čišćenje;
• vakuumska metoda;
• mehanički način;
• natapanje s pečenjem;
• čišćenje uz pomoć aparata za kalibriranje – drobljenje.

Sada pogledajmo svaku metodu detaljnije.

Ručno čišćenje orah iz ljuske je najstarija metoda čišćenja, koja je preživjela do danas. Profitabilnost ove metode čišćenja je vrlo niska. Ljudi koji se bave ljuštenjem oraha u ovakvim poduzećima dobivaju novčiće, vrlo je velika fluktuacija osoblja i često rade ljudi koji nemaju kamo, umirovljenici i invalidi. Kako funkcionira ova metoda čišćenja? Tu su veliki stolovi za kojima sjede radnici. Na sredini stolova nalaze se velike hrpe oraha. U blizini svakog radnika nalaze se spremnici za školjke, četvrtine, polovice i rezove. Ovakva vrsta čišćenja ostala je u Kini, kod nas praktički nema takvih radionica.

Vakuumska metoda guljenje oraha već je naprednija metoda od ručne obrade. Tehnologija je sljedeća: orah se utovari u spremnik za komprimirani zrak, nakon čega se kompresorom u posudu upumpava zrak i nakon nekog vremena naglo se ispušta. Od oštrog pada tlaka, ljuska oraha ne podnosi i puca.

Mehanička metoda čišćenja matice. Tehnologija ljuštenja oraha je sljedeća: orah se ulijeva u bunker, zatim se orah dovodi u prešu koja razbija ljusku uz pomoć mehaničkog pritiska na orah. Pritisak na prešu je podesiv, ovisno o kvaliteti matice i debljini ljuske. Značajan nedostatak ove metode je to što su svi orašasti plodovi različiti i pritisak za njihovo ljuštenje je različit, pa se dobiva puno ljuštenja koje je preša jednostavno zgnječila. Također morate stalno prilagođavati pritisak, a to uvelike usporava proces guljenja oraha.

Namočiti pečene orahe. Tehnologija je sljedeća: orah se ulije u posudu s vodom i namače neko vrijeme, nakon čega se na nekoliko sekundi stavi u pećnicu s temperaturom od 600 do 900 stupnjeva Celzija. Unutar matice stvara se prekomjeran pritisak i ljuska puca.

Čišćenje kalibrirajućom drobilicom, ovo je najčešći tip pilinga oraha. Tehnologija je sljedeća: orah se prosijava u frakcije pomoću sita za određivanje veličine, a zatim se ubacuje u drobilicu duž transportne trake. Sekcija za drobljenje ima nekoliko sekcija za različite frakcije, ili jednu, čija se veličina prilagođava ovisno o frakciji. Matica u drobilici se cijepa i ulazi u vitlo koje odvaja ljusku od jezgre. Zatim orah ulazi u sito za određivanje veličine, koje odvaja različite frakcije jezgre.

Važno je napomenuti da bez obzira na to koju metodu čišćenja odaberete, ne zaboravite da bez obzira na opremu koju imate, svejedno morate raditi ručno. Jao, bez toga nikako.

Prerada oraha: oprema.

Oprema za guljenje i preradu oraha prilično je skupa, pa je mnogi početnici izrađuju vlastitim rukama. Ako vam financije dopuštaju, onda je bolje kupiti gotovu opremu. To će ponajprije povećati produktivnost vašeg malog poduzeća, a drugo, nećete morati zbunjivati ​​razvoj nove opreme. Približna cijena linije za piling oraha je od 200 do 900 tisa. dolara. Ovo naravno nije dovoljno.

Prerada oraha: otkup sirovina.

Kupnja sirovina najvažniji je aspekt ovog malog poduzeća. Tijekom godine cijena okruglih orašastih plodova jako varira. Najniži trošak u sezoni, a onda poskupljenje sve do sljedeće sezone. Stoga veliki prerađivači oraha kupuju velike količine tijekom sezone, a zatim ih suše i spremaju u skladište. No, za nabavu tako velike serije, koja bi bila dovoljna za cijelu godinu, potrebna su velika ulaganja i veliki skladišni prostori. Također, tijekom skladištenja potrebno je održavati ispravan način održavanja kako se matica ne bi smočila i ne osušila. Otkup sirovina može se vršiti na veliko od velikih vlasnika nasada oraha, kao i od stanovništva. Kupnja iz voćnjaka je dobra jer je orah istog razreda, a samim time i ljuska iste i iste veličine, a to će uvelike olakšati naknadnu kalibraciju okruglog oraha i smanjiti gubitke tijekom guljenja. Kupnjom oblovine od stanovništva nećete puno uštedjeti, ali će se kupljeni orah skupljati ispod različitih stabala i morat će se pažljivije dimenzionirati. Također, kada kupujete orašasti plod od stanovništva, ne smije se zaboraviti da postoje takve sorte orašastih plodova kod kojih je ljuska debela i jako se loše guli. Dakle, kada kupujete sirovine, morate gledati u oba smjera i vrlo pažljivo birati proizvode kako ne biste ostali bez dobiti.

GOST standardi prema kojima se orasi dijele.

Nakon cijepanja, orasi prema GOST standardima podijeljeni su u sljedeće kategorije:

• Ekstra klasa sadrži polovice i četvrtine, ali njihov sadržaj ne smije biti veći od 10%;
• Prvi razred dopušta sadržaj od 15% ukupne mase orašastih plodova veličine 1/8.
• Polovice, u ovu kategoriju spadaju polovice oraha, a njihov sadržaj mora biti najmanje 80% ukupne mase. Preostalih 20% su četvrtine i jezgra veličine tri četvrtine polovice.
• Četvrtine.

Jezgre orašastih plodova sortiraju se na sito za mjerenje veličine.

Također, na cijenu i kvalitetu prodane jezgre oraha utječe i njezin sadržaj vlage, ne bi trebao biti veći od 10%.

Prerada oraha: proširenje malog poduzeća.

Ako ste se odlučili ozbiljno baviti preradom oraha, onda biste trebali razmisliti o stvaranju vlastitog vrta. To će uvelike smanjiti troškove sirovina i učiniti vašu tvrtku neovisnom o bilo kome. Veliki plus je i to što možete saditi kvalitetne orašaste plodove, što će vam uvelike olakšati proces obrade i dimenzioniranja. Za vrt vam je dovoljno da od države unajmite 50 hektara zemlje na 49 godina. Naravno, morat ćete dobro financijski uložiti, ali vrt će se u potpunosti isplatiti za 3 godine. Također, ne možete prodavati samo oljuštene orahe, već možete prodavati i okrugle orahe.

Članak se nalazi u odjeljku: Poslovne ideje sa srednjim ulaganjima.

1950 USD/komad

Nudimo linije za preradu oraha različitih konfiguracija i kapaciteta.

Prethodna kalibracija oraha NIJE POTREBNA!

Na liniji orah prolazi kroz sljedeće faze obrade:

1. Rastavljanje ljuske oraha

2. Odvajanje jezgre od ljuske, čišćenje

3. Kalibracija jezgre oraha za frakcije

4. Aspiracija - čišćenje jezgre od prašine, krhotina, sitnih čestica i malih ljuski

Prinos "Leptir",%: 20 - 60

Rad opreme za preradu oraha možete vidjeti i ocijeniti ako nas posjetite.

Proizvodimo opremu za preradu oraha: kalibratore, drobilice oraha, strojeve za cijepanje oraha, vibracione sita, aspiratore, FULL CIKLUS, liniju za preradu oraha. Bilo koja oprema s vašim karakteristikama.

Detaljnije informacije možete dobiti pozivom. Videozapis o radu linije: http://youtu.be/zByvJr8g8ys.

"NPP Service Pack" proizvodi i nudi industrijsku opremu za preradu oraha i lješnjaka različitih kapaciteta za velika prerađivačka poduzeća i za mala poduzeća.

Nudimo strojeve za ljuštenje oraha od zelenog perikarpa, zatim pranje i sušenje oraha, kalibratore oraha, strojeve za cijepanje oraha raznih vrsta cijepanja oraha, mljevene jezgre oraha od "guste" ljuske oraha tipa "kost, dolbun", jedno i dvostepeni razvrstavajući i sortirni transporteri i inspekcijski stolovi, vibro-kalibrirajuća sita sa aspiracijom za sortiranje jezgre (leptir, četvrtina, osmica, grist) i vađenje ljuske, ormari za sušenje i posude za sušenje "jedna i pol tona" vakuum pakeri za jezgru, dezintegratori za mljevenje ljuske oraha u zrnce za proizvodnju peleta i za prah do 40 mikrona za abrazivne i kozmetičke preparate i dr.

Europska izrada, europske i sjevernokorejske komponente. Prava garancija za opremu je 1...

2 900 - 3 000 USD / komad

"NPP servisni paket". Nudimo stroj za cijepanje oraha MKO-03 koji su mnogi iskusni prerađivači oraha prepoznali kao najbolji. Stroj je dizajniran da razbije ljusku oraha kako bi se dobila optimalna količina cijele jezgre. Produktivnost automobila - 140kg/sat. "MKO-03" ima mnogo tehnoloških postavki za rad s orasima različitih veličina, stroj uništava ljusku oraha najmanje u šest točaka, što može značajno povećati kvalitetu cijepanja i dobivanja cijele jezgre. "MKO-3" troši 0,55 kW i može raditi iz mreže od 220V ili 380V, opremljen je pouzdanom elektronikom i talijanskim motor-reduktorom. MKO-03 se koristi i kao zasebna jedinica i u industrijskim linijama za preradu oraha. Također proizvodimo opremu za odvajanje orašastih plodova od zelenog perikarpa s naknadnim pranjem oraha, kalibratore, vibracione site sa aspiracijom za odvajanje ljuske i odvajanje jezgre na frakcije, strojeve za cijepanje i branje za rad s "dolbunom", inspekcijske stanice...

Proizvodimo opremu za preradu oraha. Naši cjepači oraha omogućuju optimalnu proizvodnju cijele jezgre i pravu proizvodnju "leptira" (75%). Također proizvodimo kalibratore oraha, vibrirajuća sita s funkcijom aspiracije ljuske, klekalice za ljuske oraha kao što su "Cleaver", "Zhadny", "Bone", transportne trake za sortiranje i sortiranje za 8 i više mjesta, dezintegratore za mljevenje ljuski u brašno u prahu, pakeri jezgre.

Prilagodite opremu, pružite pomoć pri isporuci bilo gdje u svijetu, izvršite puštanje u rad, jamstvo, servis.

Viber: +38 067 776 38 39; +38 050 257 45 35

e-pošta: [e-mail zaštićen]

Prodaje se linija za preradu (sjeckanje i sortiranje) oraha i lješnjaka. Oprema se nalazi u Rostovu na Donu. Jamstveni servis do listopada 2014.

Cijena: po dogovoru

SVA PITANJA SAMO NA TELEFON:

Kratak opis opreme:

Stroj za pucanje ljuske oraha "MKO"

Predstavljamo Vam praktički novu opremu za preradu oraha i lješnjaka. PAŽNJA, oprema je tvornički izrađena, certificirana, posjeduje tehničku putovnicu. To je linija (puni ciklus) obrade - od kalibracije do pakiranja gotove jezgre. Linija uključuje 5 strojeva koji mogu raditi u kompleksu, ili odvojeno. Ova oprema po smjeni obrađuje više od 1000 kg sirovina, veliki% prinos jezgre! Pojedinačne jedinice su sposobne izvesti volumen od oko 5-6 tona po smjeni. Kompleks također uključuje 2 sustava za čišćenje (aspiraciju) od krhotina i školjki. Glavne komponente ove linije (motori, mjenjači) su proizvedene u Italiji i imaju jamstvo. Cijena po dogovoru, moguća barter (zamjena). Sva pitanja možete saznati putem telefona 89614106107, 89185210874 ili e-maila [e-mail zaštićen] [e-mail zaštićen]

Poslovna ekologija. O korisnim svojstvima oraha možete govoriti beskrajno. Koristan proizvod je u velikoj potražnji, ima pristojnu cijenu, s tako isplativim proizvodom lako je izgraditi profitabilan posao s orašastim plodovima.

Orašasti posao

Početna investicija: 350 tr.
Mjesečna dobit: 500 tr.
Razdoblje povrata: 1 sezona

Na kugli zemaljskoj ima oko 30-40 populacija orašastih plodova. Orasi, lješnjaci, bademi, indijski oraščići, pistacije, kikiriki (kikiriki), kokos i pinjoli najčešće su vrste koje poznajemo.

Za postojanje orašastih plodova poznato je još od kamenog doba. Sadrže elemente u tragovima, vitamine, lako probavljive proteine, ugljikohidrate i aminokiseline neophodne za ljudsko zdravlje. O korisnim svojstvima oraha možete govoriti beskrajno. Koristan proizvod je u velikoj potražnji, ima pristojnu cijenu, s tako isplativim proizvodom lako je izgraditi profitabilan posao s orašastim plodovima.

Plan za ovaj posao je prilično jednostavan -kupovati razne vrste na veliko, čistiti, pržiti, pakirati u lijepa pakiranja i prodavati gotov proizvod.

Prihod može biti 30% ili više.

Za početak, trebate istražiti tržište . Orašasti plodovi se široko koriste u kulinarstvu, pa je preporučljivo dogovoriti dostavu u slastičarnice, kafiće, restorane i druge ugostiteljske objekte.

Također možete isporučiti robu na tržnice, možete pregovarati o isporuci pakiranih orašastih plodova u trgovine i supermarkete u gradu, ili možete organizirati vlastito prodajno mjesto ili svoju internetsku trgovinu. Ako planirate širiti svoj posao, onda je to moguće izvoziti orahe u Europu, gdje je potražnja za njima oko 100 tisuća tona godišnje.

Zarada na orasima

Razmislite o troškovima i isplati poslovanja s orahom. Mogu postojati tri opcije: prodaja ubranih divljih orašastih plodova slobodnog uzgoja, prodaja orašastih plodova kupljenih po niskoj cijeni od javnosti ili prodaja vlastitih uzgojenih orašastih plodova. Kao što znate, orah nije otporan na mraz, stoga raste uglavnom u južnim regijama Rusije, stoga se preporučuje kupnja ili uzgoj oraha tamo. Kako se posao dalje razvija, možete razmisliti o kupnji u središnjoj Aziji ili Ukrajini.

Često stabla oraha rastu sama uz ceste ili u najbližoj šumi. Od njih možete ubrati sami ili uz pomoć lokalnog stanovništva oglašavanjem u lokalnim novinama i organiziranjem prijemnog mjesta. Prosječna veleprodajna cijena neoguljenih oraha pri kupnji je 50 rubalja po kg.

Cijena ovisi o obilju orašastih plodova u regiji i može biti puno niža. Zatim ih morate osloboditi od ljuske. To možete učiniti i sami, a u ovu aktivnost uključiti i susjede koji žele dodatno zaraditi. Za dobivanje 5 kg oguljenih orašastih plodova potrebno je obraditi oko 10 kg neoguljenih. Cijena orašastih plodova u supermarketima zimi se kreće od 150 do 350 rubalja. po kg, tj. u prosjeku - 250 rubalja.

Povrat oraha

Napravimo neke jednostavne izračune:

Recimo da ste kupili 100 kg orašastih plodova za 50 rubalja. Granatiranje smo platili 15 rubalja. po kg. Na pakiranje je potrošeno 500 rubalja. Ukupno su svi troškovi iznosili oko 5000 + 1500 + 500 = 7000 rubalja. Proizvodnja pročišćene jezgre bila je 50 kg, koja se prodavala po 350 rubalja. Tako, od 100 kg prihod je 11.500 rubalja.

Ako radite sami, dobit će biti veća. Jezgre oraha mogu se prodavati sirove ili pečene. Ovdje treba uzeti u obzir dodatna ulaganja za kupnju pećnice za prženje, ali cijena za pržene jezgre značajno će porasti. Dodatni prihod može donijeti prodaja školjki i membrana farmaceutskim tvrtkama i kozmetičkim salonima.

Ako želite raditi dugoročno, imate financijski početni kapital, razmislite mogućnost postavljanja oraha. Ulaganja u sadnju vrta izvršena su na bazi 1 hektara. Oranje zemlje - 6000 rubalja, priprema rupa za sadnju - 3000 rubalja, kupnja 100 kom. sadnice - 30.000 rubalja, troškovi prijevoza za isporuku sadnica i njihovu sadnju - 2.500 rubalja.

Zalijevanje i briga o sadnicama godišnje košta oko 15.000-20.000 rubalja. Potrebno je uzeti u obzir troškove najma zemljišta i zaštite mjesta. Počevši od dobi od 5 godina, troškovi zaštite sadnica mogu se smanjiti zbog njegove neracionalnosti. Potreba za zaštitom bit će samo 2-3 mjeseca godišnje tijekom razdoblja plodonošenja.

Stabla počinju davati plodove otprilike u 3. godini, ali u punoj snazi ​​- u 5.-6. Od 100 sadnica može se očekivati ​​2-4 tone orašastih plodova, ovisno o sorti presadnica i prirodnim uvjetima. Svake godine prinos će se povećati za oko 20%. Klimatski uvjeti značajno će utjecati na količinu usjeva - tijekom mraza dio peteljki umire, što utječe na jajnik ploda. Dobit od oraha zajamčena je desetljećima.

pinjola

Pinjoli nisu samo ukusni, već i vrlo zdrav proizvod. Ulje pinjola, smola, u narodnoj medicini smatra se lijekom za mnoge bolesti. Organizacija vlastite proizvodnje koja se bavi preradom pinjola u jezgru može postati zanimljiv i isplativ posao koji vlasniku donosi stabilan prihod.

Otplata pinjola

Ako je južna regija Rusije optimalno pogodna za poslovanje s orasima, onda je sjever na pinjolima. Ovi "tvrdi orasi" ne moraju se uzgajati, njima je bogata majka tajga, a spadaju u samonikle biljke. Od rujna mještani su u potrazi za cedrom i do prvog dubokog snijega skupljaju šišarke, gule orahe i prodaju ih na veliko poslovnim kupcima. Ako se odlučite sami skupljati češere od cedra, morat ćete kupiti šumsku kartu koja vam omogućuje besplatno sakupljanje do 50 kg, više od 3 rublje. po kg.

Računajući na zaradu na pinjolima, možete ići na dva načina: kupujte češere, preradite ih i prodajte čiste orašaste plodove veletrgovcima, ili možete ići dalje - ispeći pinjole, zapakirati ih i prodati ili očistiti, dobivši jezgru, i prodati same pinjole.

Tehnološki proces

Sakupljeni češeri se drobe u posebnom uređaju za guljenje, u malim serijama. Zdrobljene sirovine stavljaju se u vrećice ili posude.

Veliki ostaci uklanjaju se pomoću vibrirajućih ladica protresanjem. Nadalje, sirovina se prerađuje u zračnici.

Orah, potpuno očišćen od krhotina, kalibrira se promjerom od 0,5 - 0,8 cm u sito klasifikatoru i ide na ljuštenje, odnosno urušavanje ljuske. Guljenje je najdugotrajniji i delikatniji proces, jer je njegova glavna zadaća održati jezgru netaknutom i netaknutom. Samo korištenje suvremene visokotehnološke opremeomogućit će vam da dobijete jezgru izvrsne kvalitete.

Uređaji za obradu cedrovih češera.

Organizirajući malo poduzeće, možete učiniti bez stjecanja moćne linije, ali kupite jednostavan uređaj - stroj za obradu čedarskih češera. Obavlja gotovo iste funkcije, ali ima manji kapacitet, oko 150 kg. Takva oprema košta oko 57 tisuća rubalja.

Za kućnu tvrtku možete sami napraviti jedinicu za piling. Postoji mnogo jednostavnih shema za izradu takvog uređaja.

Obrada 50 kg čunjeva (oko 1 vrećice) koštat će 30 rubalja.

Procijenjeni troškovi (brojke su prosječne, u svakoj regiji mogu varirati u jednom ili drugom smjeru ovisno o vašem poduzetničkom duhu):

Najam sobe - cijena je isključivo individualna;
kupnja čunjeva - 2000 rubalja. po vrećici;
kupnja postrojenja za preradu cedrovih češera u orašaste plodove - 50.000 rubalja;
usluga za obradu češera od cedra (ako nemate vlastitu opremu) - jedna vreća (50 kg) češera - 25 rubalja. Imajte na umu da gubici nakon obrade nisu veći od 3-5%;
komora za sušenje - od 270 tisuća rubalja;
stroj za vakuumsko pakiranje - 45 000 rubalja;
povećanje troškova gotovih, sastavljenih radionica za preradu pinjola u jezgru je od 1,5 milijuna rubalja. do 11 milijuna rubalja ovisno o produktivnosti po smjeni;
cijena za 1 kg neoljuštenih pinjola - 350 rubalja;
cijena za 1 kg oguljene jezgre cedra je 800-1000 rubalja.

Dokumentacija:

Potrebni dokumenti za poslovanje s orašastim plodovima: registracija individualnog poduzetnika, potvrde o sukladnosti kvalitete proizvoda.

Opcije poslovne linije:

Svi mislimo da je pinjol potpuno beskorisno voće koje nije dobro za ništa. Međutim, ako razmislite o tome, ima mnogo namjena za to. Njegova prerada omogućuje dobivanje visokokvalitetnog ulja, za kojim je velika potražnja. A ako uspostavite proizvodnju ovog ulja, onda možete dobro promovirati svoje poslovanje, jer je konkurencija u ovoj niši minimalna. Za proizvodnju cedrovog ulja bit će potrebna posebna preša i filteri, čiji je ukupni trošak oko 450.000 rubalja. A trebat će vam i uređaj za izlijevanje (doziranje) i posude.

Rezimirati:

Dakle, oko 370 tisuća rubalja bit će potrošeno na kupnju opreme za preradu pinjola. Tijekom sezone dobit može doseći 500 tisuća rubalja, tako da se početna investicija može nadoknaditi u prvoj sezoni i ostvariti dobit.

Koji god poslovni plan odabrali, zapamtite da će posao sigurno biti profitabilan samo akoglavne konkurentske prednosti: kontrola stalne kvalitete proizvoda, svijetli dizajn pakiranja, što širi asortiman (svježi orašasti plodovi, prženi orašasti plodovi, različite vrste u pakiranjima različite težine itd.). Objavljeno