Rotirajući stol za ukrašavanje kolača vlastitim rukama. DIY gramofon

Pečenje kolača nije samo zanimljivo, već i odgovorno. O kvaliteti dekoracije ovise estetska privlačnost konditorskog proizvoda i sposobnost izazivanja apetita potrošača. Stoga se ne može bez posebnog rotirajućeg okruglog stola dizajniranog za ukrašavanje slatkiša.

Stalak se sastoji od nekoliko dijelova. Koristeći upute korak po korak, vlastitim rukama možete napraviti gramofon za tortu.

Čemu služi gramofon?

Okretni stol za torte izvrstan je nalaz za one koji vole peći složene slastice.

Uređaj ima sljedeće prednosti:

uvelike olakšava završnu obradu torte, rotirajući oko svoje osi;
slastičar može ukrasiti proizvod bez pomicanja, što uvelike ubrzava proces kuhanja;
često na površini stola postoji posebna oznaka koja vam omogućuje stvaranje ujednačenih i urednih elemenata.

Rotirajući nosač pomoći će profesionalnim slastičarima i običnim domaćicama u stvaranju kulinarskih remek-djela.

Značajke izbora

Kako ne biste pogriješili pri odabiru dobrog stola, treba ga ocijeniti prema nekoliko kriterija.

Mehanizam ljuljanja

Najvažniji dio modela, bez kojeg se stol jednostavno neće vrtjeti, je mehanizam za okretanje. To je metalni ležaj, koji se nalazi ispod ploče stola, osiguravajući mu jednoliku rotaciju oko svoje osi.

Promjer

Najčešći promjer radne površine je od 26 do 30 centimetara. Takvi parametri imaju kolač standardne veličine do četiri kilograma.

Ali radi praktičnosti, bolje je odabrati veći promjer tako da se tijekom rada možete nasloniti na radnu ploču rukom s paletom. To će pomoći u postizanju točnijeg rezultata.

Silikonske noge

Neophodan dio dizajniran za pričvršćivanje strukture na jednom mjestu. Time se sprječava klizanje slastičarskog proizvoda po površini radne ploče, čime se eliminiraju mogući nedostaci i oštećenja torte tijekom obrade.

Takve noge su prilično jeftine, u području od nekoliko stotina rubalja, ali zahvaljujući njima, proizvod će se pokazati savršeno ravnomjernim i bez oštećenja.

označavanje

Na okrugloj površini stola nalaze se posebne podjele koje ga dijele na jednake segmente. Ovo je oznaka koja pomaže stvoriti potpuno ujednačene i ujednačene ukrasne detalje. Osim toga, dijelovi torte bit će smješteni pod pravim kutovima, što će zasigurno osigurati kvalitetan krajnji rezultat.

U slučaju da nema oznake, možete je primijeniti sami pomoću ravnala i šestara.

Kako napraviti DIY

Suvremeno tržište nudi mnogo uređaja za olakšavanje pečenja proizvoda. Međutim, izradom gramofona za torte vlastitim rukama možete uštedjeti mnogo novca. Osim toga, domaći dizajn može se izraditi od vlastitih materijala, prilagođavajući ga specifičnim zahtjevima.

Potrebni alati i materijali

Za izradu modela mogu se koristiti različiti materijali. Najčešće opcije su drvo, šperploča, iverica.

Za rad će vam trebati sljedeći alati i materijali:

prešani ležajevi, 2 kom.;
klade;
tanka plastika;
metalni krug;
cijevi od plastike ili metala;
nokti;
samorezni vijci.

Daljnje upute bit će posvećene tome kako sami napraviti rotirajući stalak za kolače od šperploče, jer je to najprikladnija i najjeftinija opcija.

Proizvodnja

Prije početka rada, trebali biste napraviti crtež, navodeći na njemu pojedinosti od kojih će se model sastojati i njihove dimenzije.

Upute za izradu:

Prema crtežu, iz šperploče su izrezana dva kruga željenog promjera - 20 centimetara.

U jedan od ovih krugova umetnut je ležaj. Rupa za to je unaprijed izrezana.

Dva dijela su uvijena i pričvršćena samoreznim vijcima, a ležaj je umetnut u središte.

Gornji i donji dio stola spojeni su plastičnim cijevima, po želji se mogu koristiti i metalne cijevi.

Moraju se vrlo precizno uklopiti u ležaj. Najoptimalnija duljina cijevi je 15 centimetara. Gornji dio modela izrađen je od metala. Njegova veličina igra vrlo važnu ulogu, pa je najbolje napraviti promjer od 30-40 centimetara.

Zatim se dijelovi međusobno povezuju pomoću stroja za zavarivanje. Za lijepljenje možete koristiti i vruće ljepilo koje se hladi stvrdne. Zatim se rotirajući krug postavlja na cijev i pričvršćuje samoreznim vijcima.

Gotovi stol je ukrašen na različite načine. Na primjer, površina je ukrašena krep papirom ili tankom plastikom.

Video

Pogledajte video o izradi drvenog gramofona vlastitim rukama.

Slastičarima koji se bave proizvodnjom kolača vrlo je prikladno koristiti razne vrste uređaja koji olakšavaju proces ukrašavanja gotovog proizvoda. Srećom, danas trgovine nude širok raspon takvog inventara. Jedan takav uređaj je gramofon. Istina, trošak takvog stola je prilično velik, a često je lakše i isplativije pokušati vlastitim rukama napraviti gramofon za tortu.

Što je zgodno?

Takav stol je koristan ne samo za profesionalne slastičare. Bit će vrlo korisno za one koji vole kuhati za svoj užitak, kao i kuhare koji prave prve korake. Usput, takav stol će dobro doći domaćicama koje ukrašavaju kolače mastikom. Izgleda kao krug-postolje na nozi koja se okreće oko svoje osi. Glavni cilj je učiniti rad slastičara što ergonomskim i praktičnijim, kako bi se pojednostavio zadatak ukrašavanja gotovog kolača. Kolač se postavlja na stalak, a rotirajući ga možete jednostavno prekriti mastikom, ukrasiti figurama, natpisima i drugim dekorom. Istodobno, ne morate hodati oko njega, slastičarnica će se okretati na stalku, a domaćica će imati pristup bilo kojem mjestu na torti.

Što će biti potrebno

Da biste vlastitim rukama napravili gramofon za tortu, trebat će vam:

Ležajevi - 2 kom. Bolje je koristiti dvostruko prešane ležajeve.
Drvena praznina za krug. To mogu biti vrata od starog namještaja ili bilo kojeg dostupnog materijala od iverice.
Nokti.
Samorezni vijci.
Cijev (od plastike ili željeza).
Željezni krug (metalni).
List od šperploče.
Plastična ili dekorativna samoljepljiva folija.

Kako napraviti gramofon vlastitim rukama

Ovaj proces nije previše kompliciran, ali zahtijeva muško sudjelovanje. Za početak, vrijedi nacrtati crtež budućeg postolja i pripremiti sve potrebne elemente.

Ako ležaj nije dvostruk, tada će biti potrebna dva, a jedan mora stati u drugi.

Manji ležaj čavlima uguramo u veći.
Od iverice (ili starih vrata) električnom ubodnom pilom izrežemo dva kruga, promjera 20 cm.
U jednom od njih treba napraviti rupu u sredini u koju se postavlja ležaj. Upravo će ova tehnika osigurati okretanje cijelog mehanizma.
Drugi krug pričvršćujemo samoreznim vijcima (možete koristiti tekuće nokte) na prvi.
Donji krug, koji nema rupu, stajat će izravno na stolu.
Zatim se plastična cijev umetne u ležaj (možete koristiti željeznu, ako je dostupna). Povezat će bazu i vrh - postolje za tortu. Cijev mora vrlo precizno stati u ležaj kako ne bi visila, inače će biti teško koristiti gramofon. Optimalna duljina spojne cijevi je 15-18 cm. U tom slučaju neće biti prekratka i preduga, bit će najprikladnije koristiti uređaj.
Gornjište (sam stalak na koji se postavlja torta) najbolje je od metala. Trebat će vam metalni krug promjera 30-40 centimetara. Pričvršćuje se na vrh cijevi (metalne ili plastične) zavarivanjem. Naravno, nemaju svi aparat za zavarivanje i osobu koja to zna raditi kod kuće. U ovom slučaju možete koristiti hladno zavarivanje, koje podsjeća na plastelin.
Šperploča ili iverica pričvršćena je na vrh metalnog kruga, jednakog promjera metalnom krugu, pomoću tekućih noktiju ili samoreznih vijaka.

Sada je gramofon za kolače "uradi sam" gotovo spreman. Ostaje mu samo dodati estetiku. Da biste to učinili, vrh je zalijepljen filmom za tapete ili plastičnom okruglom podlogom. To će uređaju dati gotov izgled i olakšati održavanje.

Kao što vidite, ako želite vlastitim rukama napraviti gramofon za tortu, nije tako teško. Skup materijala za njegovu montažu može se naći u gotovo svakom domu, a sam radni proces nije tako kompliciran.

Što može zamijeniti gramofon za torte

Koji je izlaz za one koji nemaju gramofon? Vrlo jednostavno i pristupačno rješenje također je dostupno u gotovo svakom domu. Možete koristiti gramofon za mikrovalnu pećnicu. Gotovo svi modeli su raspoređeni na način da imaju staklenu ploču i okrugli stalak na dnu. Iz mikrovalne je potrebno nabaviti tanjur i krug ispod njega. Ako je previše glatko, možete staviti papir (papirnati ubrus) kako biste smanjili klizanje. Tako možete ukrasiti tortu glatkim okretanjem oko osi. Također, staklena ploča neće pokvariti pogled prilikom posluživanja gotovog ukrašenog proizvoda.

Gramofon za kolače "uradi sam" potreban je ne samo pravim slastičarima. Ovo je neophodna stavka za one koji kuhaju iz zadovoljstva. Domaćice koje peku kolače obložene mastikom ne mogu bez takvog dizajna. Glavna svrha gramofona je olakšati proces ukrašavanja torte. Odnosno, ne morate tući oko i oko gotovog proizvoda, bit će dovoljno samo ukrasiti rotirajuću tortu. Pečenje se vrti oko svoje osi, a vi samo trebate imati vremena da ga ukrasite.

Kako napraviti gramofon? Za početak pripremite sve potrebne materijale. Trebat će vam dva ležaja, koja su dostupna u trgovinama autodijelova.

Imajte na umu da postoje dvostruki, komprimirani ležajevi. Druga je opcija poželjnija jer ćete se morati manje petljati.

Za gramofon je također potrebna drvena ploča. Možete se opskrbiti vratima iz kuhinjskog seta. Osim toga, trebat će vam tvrdi nokti, samorezni vijci, plastične cijevi, metalni krug, tanka plastika, šperploča.

Proces rada

Crtanje sheme

Izrada gramofona vlastitim rukama prilično je jednostavna. Prije svega, morat ćete nacrtati kvalitetan crtež. Nakon toga počinjemo raditi prema sljedećoj shemi. Ako imate dva ležaja, a ne jedan prešani, tada čavlima zabijamo element manjeg promjera u veći. U drvenoj ploči potrebno je izrezati dva kruga promjera 20 cm.U jednom od krugova u sredini je izrezana rupa u koju se zabija ležaj. U ovom slučaju, dva dijela su uvijena i pričvršćena vijcima. Ležaj je postavljen u sredinu.

Stol "uradi sam" opremljen je plastičnim cijevima. Cijev bi trebala spojiti gornji i donji dio. Uzmite u obzir ovu točku kada pravite crtež za gramofon. U tom slučaju, cijev mora točno stati u ležaj. Idealna duljina je 15 cm. Takva cijev neće biti ni prekratka ni duga, tako da se ne morate sagnuti kako biste ukrasili proizvod.

Gornjište je izrađeno od metala. Kako bi se vrtio, obratite posebnu pozornost na njegov promjer. U prosjeku, promjer metalnog kruga trebao bi se kretati od 30 do 40 cm. Ako imate priliku zavariti elemente, to će biti samo prekrasno. Za one koji su lišeni takve prilike, izumljeno je hladno zavarivanje, koje izgleda kao plastelin. Gramofon za torte također zahtijeva krugove izrezane iz šperploče. Rotirajući dio je montiran na cijev, a elementi su pričvršćeni samoreznim vijcima.

1 2 3 4
5 6 7

Stol može biti izrađen od drveta:

Gramofon za torte

Sklop ležaja rotacije
Podnožje stola Rotirajući dio sastavljen
Okretni stol za torte (pogled odozdo) Okretni stol za torte (pogled sa strane)

Tijekom godina u našim kuhinjskim ormarićima može se nakupiti ogromna količina raznih tanjura, šalica, čaša, lonaca i zdjela za salatu. Ali ponekad, postavljajući svečani stol, često nalazimo nedostatak tako naizgled beznačajnog, ali često jednostavno potrebnog predmeta, poput prekrasnog stalka za torte.

Ali svaki, osobito mali, rođendanski dječak rado će primiti slatko iznenađenje, ne posluženo u jednostavnoj kutiji, već položeno na luksuzno jelo s elegantnom nogom. Osim toga, na njega možete postaviti kriške sira ili voće i učiniti ga središnjim ukrasom švedskog stola.

Želimo vam ponuditi 20 opcija za desertne tanjure koji su kupljeni u trgovinama ili napravljeni kod kuće.

Kupljeno

Snježnobijelo jelo u obliku lotosa najprikladnije je za jednostavna, elegantna peciva. Izvrsno će izgledati na klasičnom običnom stolnjaku (Anthropologie).

Takav stakleni stalak s konveksnim uzorkom možete pronaći u starom bakinom kredencu, budući da su takve stvari bile vrlo popularne prije nekoliko desetljeća (Teren).

Vrlo moderan, moderan izgled. Visoki prozirni podij i ista kupola izazivaju lomljenje svjetlosnih zraka, pa se čini da kolač unutra lebdi u zraku (Esque Shop).

Minijaturni keramički podmetači ukrašeni plavim zvjezdicama savršeni su za svježa peciva (West Elm).

Za piknik ili zabavu na otvorenom najbolji je izbor posuđe od prirodnog drva na koje možete staviti ukusnu domaću tortu ili cupcake (Anthropologie).

Za tematske večeri trebali biste odabrati podmetače u boji. Primjerice, ružičasto jelo baš je prikladno za rođendan djevojke, pogotovo ako je stol uređen u odgovarajućoj paleti (BHLDN).

Jednostavno bijelo jelo izgleda skromno, ali elegantno. Osim toga, vrlo je zgodno na njemu rezati peciva (gajba i bačva).

Za one koji vole raznolikost, dizajneri nude veliki izbor originalnih nijansi. Među njima je, na primjer, bakar s metalnim sjajem (Etsy).

Trenutno postaju popularni vintage raznobojni stakleni dizajni koji su optimalno prikladni za postavljanje stolova na ljetnim seoskim zabavama pod otvorenim nebom (Anthropologie).

Ovaj model je po teksturi vrlo sličan šalici za mlijeko ili jogurt, pa će na njemu odlično izgledati kolači ukrašeni kremom od maslaca i svježim voćem (Hrana 52).

DIY

Okrenite kratku čašu naopako, stavite okruglu dasku na nju, stavite tortu na vrh i pokrijte staklenom zdjelom - nije li to šarmantna slika? (Prekrasan nered).

Metalni stalci za roštilj koji dolaze s mikrovalnim pećnicama mogu se koristiti i za posluživanje deserta (The Merrythought).

Obojite gotov drveni model bojom koju volite (In This Wonderful Life).

Drvena noga od stare svjetiljke ili nekog drugog predmeta, prekrivena šesterokutnom pločom od svijetlog mramora (The Den), izgleda vrlo originalno.

Jedinstvenost svakom jelu dat će ručno izrađeni natpis koji sadrži čestitku ili ugodnu želju (Jedinstvenost bića).

Lagani desert, namijenjen, na primjer, za svadbeni stol, prikladno je staviti na obične bijele tanjure, pričvršćene na svijećnjake iste boje (Bayside Bride).

Uz malo rada, ukrasne figurice životinja možete pretvoriti u svjetlucave zlatne nosače za desertne tanjure (A Beautiful Mess).

Slatkiši ukrašeni svježim bobičastim voćem i komadićima voća mogu se poslužiti na tanjurima postavljenim na obične zdjele za džem u boji (Camille Styles).

Okretnica

Napravio rotirajući stol. Pogodno za ukrašavanje kolača i za modeliranje (uključujući lutke - glave). Zaslijepila ga je, kako kažu, od onoga što je bilo. Ali vrti se izvrsno (zasad bez torte), barem igrajte u Polju čuda ili otvorite kasino! :)

Što mi je trebalo:

1) vrući stalak (okrugli tepih s kugličnim uzorkom - kupljen na rasprodaji u trgovini Metro za 3 UAH), promjera 38 cm;

2) komad vlaknaste ploče (od njega smo izrezali krug promjera 1 cm manji od vrućeg postolja -37 cm);

3) kotač za namještaj na ležajevima i pričvršćen vijkom i maticom (da bi se lakše rastavljao) - kupio sam ga na tržištu za 12 UAH;

4) 4 vijka, 4 matice i 4 podloške, tako da šešir treba biti ravan);

5) 4 samorezna vijka duljine 5-6 cm;

7) bušilica i bušilica za samorezne vijke i bušilica velikog promjera za produbljivanje rupe za utapanje glave vijka;

8) blok drva dužine oko 60 cm (ne znam točnu veličinu, bolje je odabrati određeni kotač tako da bude malo širi od razmaka između krila međuosovinskog razmaka (da čvrsto stane)

9) brusni papir za čišćenje rubova vlaknaste ploče;

10) vijak i krilna matica, veličina 6, prikladne dužine (cm 5-6);

11) ljepilo "Zmaj"

Prije svega, morate izrezati krug željenog promjera od vlaknaste ploče. Napravite 4 rupe od sredine (pričvršćujući bazu kotača). Rubove vlaknaste ploče potrebno je brusiti i zalijepiti trakom.

Zatim stavimo podnožje kotača na komad drveta (malo ga izbrusimo tako da savršeno pristaje), označimo i izbušimo rupu za nosač.

Pričvršćujemo bazu kotača na našu radnu ploču.

Na drvenu šipku pričvršćujemo dodatne dijelove od drveta (tako da je stol stabilan), pričvršćujemo ga na samorezne vijke.

Spojimo gornji dio s bazom i pričvrstimo ga.

Na radnu ploču nanosimo spiralno ljepilo "Zmaj" od rubova do središta. Nanosimo naš tepih - vrući stalak i ponovno ga odvajamo, pričekamo nekoliko minuta da se ljepilo zgusne i ponovno ga nanosimo na radnu ploču. Okrenite ploču stola prema dolje i lagano pritiskajući rukom izglačajte stražnju stranu stola kako bi se ljepilo dobro primilo.