Prekrasan i ukusan stol. Svečana jela: recepti sa fotografijama

Postavljanje svečanog stola prilično je skup posao. Razgovarajmo o raznim opcijama za proračunska, izdašna i ukusna jela.

Za početak biramo praksu planiranja. Proučavamo proizvode na zalihama, pokušavamo ih koristiti u svečanim jelima. Pišemo popis jela sa sastojcima i popis za kupnju u trgovini.

Nudimo primjere opcija za ukusna i jeftina jela s kratkim opisom.

Salate, predjela

Omotnice / tubule sa sirom i gljivama. Pržene gljive s ribanim sirom umotamo u tanki pita kruh ili palačinke, zagrijemo ih u tavi s maslacem s obje strane da se sir otopi. Može se poslužiti i toplo i hladno.

Salata s gljivama. Sastojci: kuhani crveni grah -100 gr., gljive pržene na maslacu - 100 gr., 2 kuhana jaja, češnjak, sol, kiselo vrhnje ili majoneza. Da se sve pomiješa.

Haringa ispod bunde. Sastojci: 0,5 glavice luka, 1 haringa, kuhani ribani krumpir, ribana mrkva, jaja, cikla, majoneza ili kiselo vrhnje)

Sendviči s oblacima sira. Naribajte 2 topljena sira tipa "Hope", "City", 2 jaja, naribajte češnjak, kiselo vrhnje ili majonezu, promiješajte. Dobiveni oblak sira stavite na kruh, možete dodati krastavce i papaline.

Kiseli kupus.

Salata u žurbi. Pomiješajte 1 staklenku zelenog graška iz konzerve, 0,5 sitno nasjeckanog luka s kiselim vrhnjem ili majonezom, plus sol i papar po ukusu. Ispada jednostavno i prilično ukusno.

Oštra mrkva. Ovo su varijacije na temu "mrkve u korejskom stilu". Tri mrkve na ribanju s češnjakom i mljevenim crnim paprom, korijanderom i ostalim ljutim ljutim začinima, začinite kiselim vrhnjem ili biljnim uljem.

Rotkvica s mrkvom. Tri naribane rotkvice s mrkvom, posolite i začinite kiselim vrhnjem.

Avokado sa sirom i češnjakom. Tri naribana 1-2 srednja avokada, 150 gr. sir, 2-3 češnja češnjaka, sol, začinite kiselim vrhnjem ili majonezom.

Dostupne opcije rezanja: sir, kobasica, krastavci, rajčice, slatke paprike.

Palačinke s raznim "ekonomskim" nadjevima. U tanke palačinke zamotamo razne nadjeve: sitno nasjeckana ili ribana kuhana jaja, rižu s prženim lukom; jetra s lukom i jajima; pire krumpir s gljivama i prženim lukom; sir s gljivama; narezana kuhana kobasica s gljivama i sirom.

Salata s keksima "Riba". Rasporedite u slojevima: "riblji" kolačići, premažite majonezom, naribani dimljeni sir ("Kobasica"), sitno nasjeckana pileća prsa sa zelenim lukom, 3 sitno ribana jaja, sloj majoneze. Bolje je ostaviti da se kuha u hladnjaku 2-3 sata kako bi se kolačići "natopili".

Salata sa svježim povrćem i začinskim biljem:
Opcija 1: mladi kupus, krastavac, kopar, zeleni luk, kiselo vrhnje, sol.
Opcija 2: krastavac, rotkvica, 2 sitno nasjeckana jaja, puno začinskog bilja, sol, kiselo vrhnje.
Opcija 3: krastavac, rajčica, slatka paprika, sir, luk, začinsko bilje, sol, kiselo vrhnje.
Opcija 4: pileća prsa ili šunka, sir, paprike, rajčice, 2 kuhana jaja, sol, mljevena paprika, kiselo vrhnje ili majoneza.

Rajčice sa sirom i češnjakom. Rajčice narežite na kolutiće, na vrh stavite naribani sir s češnjakom i majonezom.

Jetrene ploče. Radimo jetrenu paštetu: 0,5 kg kuhane ili pržene jetrice, 1 mrkva, 1 luk, 0,5 pakiranja šljiva. ulja, soli i začina po ukusu. Jetru s povrćem prelistajte u stroju za mljevenje mesa, sve pomiješajte. Zatim stavite "pšenične tanjure", tartlete ili kruh.

Salo. Salo se može koristiti i kao rez, i napraviti svojevrsni zalogaj tako da ga zajedno s češnjakom i paprom usitnite u stroju za mljevenje mesa. Zatim ovom smjesom premažite kruh. Ispada posebno ukusno ako se takvi sendviči malo zagriju na vatri na rešetki.

Ekonomičnije je kada se koristi obilje sezonskih namirnica: ako ima svježe ubranih ili konzerviranih, smrznutih gljiva, kuhamo jela s njima, u sezoni obilja svježeg povrća maksimalno ih koristimo itd.

toplije

Popečke od pilećih prsa. Sirova pileća prsa, 1 glavicu luka sitno nasjeckajte, posolite, popaprite, pomiješajte s majonezom i popržite na tavi.

Pileći kotleti. Pileća prsa skrolujemo, dodamo komadić masti ili svinjetine, 2 jaja, sol, papar, malo mlijeka, kruha ili krumpira. Dobro promiješajte i pržite.

Palačinke od jetre. Samljeti 0,5 kg pileće jetre u mlinu za meso ili blenderu, 1-2 jaja, 2 žlice. žlice mlijeka, luk, 100-200 gr. brašno. Dobro izmiješajte dok ne dobijete gustu kiselu pavlaku i rasporedite palačinke na zagrijanu tavu.

Riba u umaku. Sastojci: 3 velika polkata, 1 mrkva, 1 luk, 100 gr. mlijeka, 2 žlice. žlice kiselog vrhnja, sol, papar. Stavite ribu u vruću tavu, pržite s obje strane, dodajte nasjeckanu mrkvu i luk, pirjajte 5 minuta, dodajte mlijeko, kiselo vrhnje, začin, pirjajte još 5-10 minuta.

Prženi krumpir s lukom.

Pržene gljive s lukom i kiselim vrhnjem.

Riblji kotleti.

Kuhana riža s prženim gljivama. Posebno skuhajte rižu i popržite gljive s lukom, a zatim pomiješajte ili rasporedite gljive na rižu.

Pileća krilca pečena u pećnici. Nekoliko sati prije pečenja namočite pileća krilca u umak: kiselo vrhnje ili majoneza, sol, papar, ljuti začin. Zatim rasporedite na lim za pečenje i pecite dok ne postanu hrskavi.

Tepsija od krumpira. Umotamo ga u tanak pita kruh, slažući ga u slojeve: pire krumpir, mljeveno meso ili gulaš, prženi luk, sir, kiselo vrhnje.

Topla mesna salata. Posebno pržite: sitno nasjeckana pileća prsa, malo junetine i povrće: patlidžan, tikvice, luk. Raširimo ga na tanjur, kratko poslužimo.

Palačinke od krumpira s vrhnjem i gljivama.

Palačinke od tikvica s umakom(majoneza, kiselo vrhnje i češnjak)

Za čaj

Domaći kolači su puno jeftiniji i prirodniji od kupovnih.

Pita od keksa s jabukama. Umutiti 5-6 jaja i 150-200 gr. šećera, dodati 100 gr. brašna, tijesto treba biti poput tekućeg kiselog vrhnja. Izrežite 2 srednje jabuke u posudu za pečenje, rasporedite tijesto i pecite 30 minuta.

Kolač na bazi pite. Na osnovu ove torte možete napraviti tortu. Kolač izrežemo na nekoliko slojeva, premažemo kremom, dodamo natopljeno suho voće, marmeladu, bobičasto voće, prelijemo čokoladnom glazurom.

Palačinke ili tanke palačinke s džemom, kondenziranim mlijekom, čokoladom

Domaći kolačići i vafli

Sladoled s džemom ili narezanim bananama

Marshmallow i kolačići

Cheesecakes za čaj s marmeladom i vrhnjem

Kolač od svježeg sira. Slažite u slojevima: kolačiće poput "jubileja", "šećera", sloj svježeg sira s kiselim vrhnjem, sloj tanko narezane marmelade, sloj keksa, sloj svježeg sira s kiselim vrhnjem, sloj marmelade, kolačića, svježeg sira i prelijte čokoladnom glazurom.
Za čokoladnu glazuru otopite 2 žličice u 100 g mlijeka. kakao prah, 4-5 klinčića crne čokolade, 1-2 žlice šećera.

Voće

Korištenje egzotičnog voća značajno povećava troškove svečanog stola, možete koristiti pristupačnije voće: jabuke, kruške, banane, naranče. U sezoni - lubenica, dinja.

Nakon praznika

Događa se da mnogi proizvodi ostanu nakon praznika. Dakle, od narezaka povrća i kobasica možete skuhati juhu-mašu, napraviti svojevrsni umak za prilog, a od preostalog priloga i vruće skuhati tepsiju. Ako nakon proslave ostane puno proizvoda, neki se mogu zamrznuti u hladnjaku, na primjer, piletina, mesne okruglice, kobasice, palačinke i kolači od sira, riba i mnogi drugi. Tako će ostati svježi i značajno smanjiti vrijeme kuhanja u budućnosti, dovoljno je samo izvaditi ih i zagrijati.

Dopunite popis. Koje opcije za ukusna i jeftina jela pripremate za odmor?

NAJBOLJI I SUPER UKUSNI KORAK PO KORAK PRAZNIČKI RECEPTI

Odmor je uvijek radost, zabava i ukusne poslastice. No, za dobru domaćicu ovo je i povod da se razbije o tome kakve su to ukusne, neobične i ekstravagantne poslastice gostima. Sada će ti problemi ostati u prošlosti.

Ovdje ćete pronaći mnoge zanimljive, ukusne i jednostavne blagdanske recepte. Sve što trebate učiniti je otići u trgovinu. Nakon toga možete sigurno početi s pripremama. Naša web stranica bit će tu da vam u tome pomogne.

Ako tražite tematske blagdanske recepte, na primjer, za novogodišnji stol, za Uskrs ili za godišnjicu, pronaći ćete širok izbor ideja za ukrašavanje i posluživanje novih i poznatih jela.

Uz naše recepte možete razveseliti svoju obitelj i prijatelje ukusnom hranom, a svečani stol u vašem domu bit će nezaboravan.

Bliže se svima omiljeni božićni praznici. S tim u vezi, potrebno je pripremiti svijetao i zanimljiv jelovnik. Nudimo pripremu klasičnog božićnog jela - punjene guske.Ovo je recept za originalno blagdansko predjelo. Trebat će nam jaja, kiselo vrhnje, mirisni začini, ljuti začini, kapari i crveni kavijar. Ovo jelo ukrasit će i diverzificirati vaš novogodišnji jelovnik, a sve svoje goste moći ćete iznenaditi novim kulinarskim receptom.

Nerijetko se javlja situacija kada vam recepti za brza jela mogu dobro doći. Gosti su na pragu, a vi imate puno posla i briga ili ste se tek vratili s posla. Kako biste brzo postavili stol za goste, nije potrebno satima kuhati egzotična jela. Možete brzo i jeftino, a što je najvažnije, ukusno postaviti svečani stol, a gosti neće ni vjerovati da je pripremljen gotovo prije njihovog dolaska. Ili možete jednostavno zadovoljiti svoju obitelj jednostavnim i ukusnim jelima za lijene.

Klasični set svečanog stola su predjela, salate, topla jela i desert.Upravo ovim redoslijedom predlažem kuhanje.

Brzi zalogaji

Kanape s kuhanom svinjetinom i krastavcima

Sastojci:

• bijeli kruh - 10 kriški
• šunka - 20 komada
• maslac - 100 gr.
• masline - 20 kom.
• krastavac, kopar za ukras

Tanko narezan bijeli kruh prepolovi se ukoso, namaže maslacem, lijepo položi kuhanu svinjetinu. Maslinu, krastavac nabodemo na ražanj i zabodemo u šnitu kruha s kuhanom svinjetinom

Kanape s jajetom i lososom

Sastojci:

• raženi kruh - 10 kom.
• losos - 10 kom.
• jaja - 5 kom.
• maslac - 100 gr.
• ½ limuna
• Kopar, zeleni luk, crni ili crveni kavijar za ukras

Crni kruh se reže na kvadrate, namaže maslacem i posipa zelenim lukom. Položimo lososa, poškropimo malo limunovog soka. Na vrh stavite pola kuhanog jajeta. Ukrasite koprom i kavijarom.

Mozzarela sa šunkom

Sastojci:

• trake dimljene šunke - 150 gr.
• salata od rikole
• malo maslinovog ulja i crnog papra

Na kuglicu mozzarelle nanesemo list rikule i umotamo u trakicu šunke. Prelijte s malo maslinovog ulja i pospite crnim paprom. Roladu probušite čačkalicom i stavite na tanjur za posluživanje.

Predjelo od rajčice s mozzarellom

Sastojci:

• male kuglice sira mozzarella - 150 gr.
• cherry rajčice - 250 gr.
• svježi bosiljak
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• sol i crni papar

Pomiješajte maslinovo ulje sa soli i crnim paprom. Kuglice mozzarelle vadimo iz salamure, malo ih osušimo i mariniramo 10-15 minuta na maslinovom ulju sa soli i paprom. Lagano obrežite dno rajčice radi stabilnosti. Na čačkalicu zabodemo rajčicu, kuglicu sira i list bosiljka.

Lako predjelo od rajčice

Najlakši i najbrži snack za goste. Rajčice narežite na krugove. Češnjak i kopar sitno nasjeckajte. Poškropite malo limunovog soka ili octa, posolite, popaprite i pospite češnjakom i koprom.

Klasici žanra - punjena jaja

Poznato, jednostavno, brzo, ali uvijek popularno jelo. Nahranite sve goste ovim predjelom. Skuhajte jaja, izvadite žumanjak, a onda - sloboda za kreativnost. Nevjerojatan broj preljeva, nudim samo neke:

• žumanjak s konzerviranim krastavcima, senfom i majonezom;
• sir sa žumanjkom i majonezom;
• jetra bakalara i žumanjak (ako imate vremena, možete pržiti luk);
• zeleni grašak, žumanjak i majoneza;
• jetrena ili guščja pašteta sa žumanjkom i kapljicom rakije;
• žumanjak s maslacem i komadić slanog lososa.

Preljeva može biti bezbroj, izmislite sami od onoga što se nalazi u hladnjaku. Glavna stvar je da se proizvodi međusobno kombiniraju po ukusu.

Salate brzo

Salate su vrlo popularne na našem tradicionalnom stolu. Stoga, unatoč nedostatku vremena, vrijedi ponuditi nekoliko recepata gostima. A kako nam se žuri, naše će salate biti brze i jednostavne za pripremu.

Salata "U žurbi"

Sastojci:

• krastavac - 2 kom.
• kokošja jaja - 2 kom.
• poludimljena kobasica ili šunka - 100 gr.
• grašak iz konzerve - 100 gr.
• sir - 50 gr.
• majoneza

Skuhajte jaja. Dok se jaja kuhaju i hlade, narežite krastavce i kobasicu na trakice. Jaja također narežite na trakice, pomiješajte s krastavcima i šunkom, dodajte zeleni grašak i majonezu.

Brza i ukusna salata "Egzotika"

Sastojci:

• dimljena pileća prsa - 300 gr.
• konzervirani ananas - 250 gr.
• jabuka - 2 kom.
• majoneza
• sol papar

Narežite na trakice pileća prsa, jabuku. Ananas narezan na kockice. Posolite, popaprite i začinite majonezom.

Salata od krastavaca jednostavna i ukusna

Takva se salata priprema za 5 minuta, ali kako bi se krastavci malo ohladili i ukiselili, morat će se staviti u hladnjak na najmanje 15 minuta.

Sastojci:

• krastavci - 2-3 kom.
• sezam - 2 žlice. l.
• ¾ šalice rižinog octa (može se zamijeniti bilo kojim drugim)
• 3 čl. l. Sahara

Tri krastavca na ribanju za korejsku mrkvu. Ako nema takvog ribanja, jednostavno izrežite na trakice.Na vrućoj tavi tostirajte sjemenke sezama dok ne porumene.

Ocat pomiješajte sa šećerom i pirjajte 5 minuta na srednjoj vatri. Dobivenom marinadom prelijte krastavce i stavite salatu u hladnjak dok god imate strpljenja.

Salata s dimljenom ribom i grahom

Ukusna salata koja se priprema brzo, a iznenađenju gostiju neće biti granica.

Sastojci:

• hladno dimljena riba (imam oslić) - 1 kom.
• konzervirani crveni grah - 250 gr.
• luk - poriluk po ukusu
• majoneza

U ribi će nam trebati file, uklanjamo kosti i kožu. File narežite na male komadiće. Ocijedite tekućinu iz crvenog graha i dodajte ribi. Poriluk narežite na kolutiće. Dodajte majonezu i promiješajte.

Topla hrana brza i ukusna

Za pripremu glavnog toplog jela za svečani stol uopće nije potrebno mučiti se satima za štednjakom. Postoji mnogo jednostavnih i brzih recepata. Za samo 15 minuta možete skuhati ukusna jela.

Za ljubitelje ribe prikladni su izvrsni recepti s crvenom ribom, po mogućnosti s lososom.

Losos u karamel korici

Brz i ukusan recept za toplo jelo, pogodno i za svečani stol i za brzu večeru.

Sastojci:

• file lososa - 1 kg.
• med - 3 žlice. l.
• sok od jabuke - 1 staklo
• sol, papar po ukusu
• maslinovo ulje

Za brzo kuhanje zagrijte pećnicu na 200° C. Pomiješajte 1 čašu soka od jabuke s 3 žlice. l. meda, zakuhajte i kuhajte 1 minutu. Losos narežite na porcije i stavite u posudu za pečenje namazanu maslinovim uljem.

Pecite ribu u pećnici 10 minuta. Nakon toga izvadite losos iz pećnice, posolite, popaprite i pržite na tavi po 2 minute sa svake strane dok se ne stvori zlatno glazirana korica. Prilikom posluživanja poprskajte limunovim sokom.

Losos u marinadi od đumbira

Ovo jelo se također priprema vrlo brzo, a specifičan okus daje mu đumbir. Štoviše, takav riblji odrezak uvijek ispada mekan i mirisan.

Sastojci:

• file lososa - 1 kg.
• korijen đumbira - oko 3 - 4 cm.
• sezam - 2 žlice. l.
• soja umak - 2 žlice. l.
• suncokret, maslina ili sezam ulje

Losos ili drugu crvenu ribu narežite na komade veličine zalogaja. Korijen đumbira oguliti i naribati. Pomiješajte đumbir, soja umak i maslinovo ulje, suncokretovo ulje (još bolje je sezamovo ulje). Marinirajte ribu u ovom umaku najmanje 5 minuta. Svaki komad uvaljati u sezam. Pržite na zagrijanoj tavi 3-4minuta sa svake strane.

Korejska instant svinjetina

Za kuhanje ovog ukusnog mesa, koje će biti rado viđen gost na svečanom stolu, dovoljno je 15 minuta.

Sastojci:

• svinjetina (po mogućnosti mekani vrat) - 0,5 kg.
• luk - 2 kom.
• češnjak - 2 češnja
• soja umak - 4 žlice. l.
• čili umak - 2 žličice
• korijen đumbira - 2 cm.
• zeleni luk - 100 gr.

Svinjetinu narežite na porcije na tanke trakice.

Luk narežite na kolutiće, češnjak sitno nasjeckajte. U tavi samaslinovog ulja, pržite svinjetinu na jakoj vatri 2 minute. Zatim u tavu dodajte luk i češnjak, smanjite vatru i pržite još 5 minuta.

Sada u tavu s mesom dodajte soja sos, čili umak, naribani đumbir i sitno nasjeckani zeleni luk.Zatvorite poklopac i kuhajte još 2 minute.

Pileća prsa s povrćem na kineski način

A ovo jelo će oduzeti još manje vremena, jer se piletina sa soja umakom i đumbirom kuha odmah, a rezultat je mekana i sočna.

Sastojci:

• pileća prsa - 1 kg.
• soja umak - 50 ml.
• konzervirani ananas - 1 konzerva
• slatka paprika - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• sezam - 2 žlice. l.
• šećer - 1 žlica. l.
• škrob - 1 žlica. l.

Pileća prsa narežite na tanke trakice i prelijte soja sosom 5 minuta. Luk narežite na prilično velike komade i također prelijte soja umakom.U to vrijeme izrežite ananas iz konzerve na kockice,trakice slatke paprike.

Prsa stavite na zagrijanu tavu i pržite 5 minuta na maslinovom ulju na jakoj vatri. Smanjite vatru, u piletinu dodajte nasjeckano povrće, dodajte malo soka ispod ananasa i pirjajte još 5 minuta. Na kraju se po želji može dodati škrob. Kako se ne bi stvorile grudice, škrob se najprije mora otopiti u maloj količini umaka.

Pa, sada kada su glavna jela spremna, možete brzo pripremiti desert.

Desert za goste brzo

Mandarine u medenoj glazuri

Vrlo jednostavan i vitaminski recept. Mandarine očistimo, stavimo na tanjur i prelijemo tekućim medom. Ako se med zgusnuo, rastopite ga u vodenoj kupelji. Pospite sve orašaste plodove na mandarine.

Desert s mascarponeom i keksima

Sastojci:

• mascarpone sir - 100 gr.
• vrhnje - 50 gr.
• čokoladni kolačići - 50 gr.
• svježe ili smrznuto voće

Umutiti vrhnje, pomiješati s mascarponeom. Nasjeckajte kolačiće. Svježe voće samljeti sa šećerom. Dio kolačića uliti u staklene čaše, na njih staviti masu od sira, a zatim voće naribano sa šećerom. Ponovi opet. opet sloj keksa i sirne mase. Prelijte naribanom čokoladom, voćem i listićima badema.

Vruća čokolada

Sastojci:

• bademovo mlijeko (može se zamijeniti običnim mlijekom) - 250 ml.
• tamna čokolada - 200 gr.
• cimet - 1 žličica
• mljeveni đumbir - 0,5 žličice
• muškatni oraščić - prstohvat

U mlijeko ulijte nasjeckanu čokoladu. Dodajte cimet, đumbir, naribani muškatni oraščić. Zakuhajte uz stalno miješanje i kuhajte 2 minute. Provjerite je li se sva čokolada otopila. Vruće ulijte u male čaše.

Dakle, jeste li se pobrinuli da brzo i ukusno postavite stol prije dolaska gostiju? Glavna stvar je imati pri ruci prave proizvode i recepte.

Ako mislite da ovaj članak može biti koristan vašim prijateljima i poznanicima, podijelite ga na društvenim mrežama.

09.02.2019

Patka s kiselim kupusom u pećnici

Sastojci: patka, kiseli kupus, luk, sol, papar

Vrlo često kuham jela od peradi za svečani stol. Patku s kiselim kupusom u pećnici vole apsolutno svi članovi moje obitelji. Ispada da je patka ukusna i nježna.

Sastojci:

- 1 patka;
- 400 grama kiselog kupusa;
- 150 grama luka;
- sol;
- crni papar.

17.12.2018

Salata "Peppa Pig" za Novu godinu

Sastojci: krumpir, piletina, sir, kiseli krastavac, kuhana kobasica, sol, cikla, majoneza

Još jako malo je ostalo do Nove 2019. Vrijeme je da razmislimo čime ćemo počastiti naše goste. Budući da će doći godina svinje, možete organizirati ukusnu salatu u obliku svog omiljenog lika iz crtića - Peppa Pig.

Proizvodi za recept:

- dva krumpira;
- 100 g pilećeg mesa;
- 1 kiseli krastavac;
- 50 g sira;
- 150 g kobasica ili kuhane kobasice;
- sol;
- majoneza;
- 2-3 komada kuhane cikle.

23.11.2018

Pileći duhan u pećnici

Sastojci: piletina, začin, sol, češnjak, maslac

U pećnici dobijete izvrsnu duhansku piletinu - nježnu, hrskave korice, lijepu i ukusnu. Mnogo je lakše nego kuhati u tavi. Ne vjerujete? Uvjerite se i sami čitajući naš recept.

Sastojci:
- piletina - 1 trup težine 700 gr;
- začini za duhansku piletinu - 1,5 žličice;
- sol - 1 žličica bez tobogana;
- češnjak - 3 češnja;
- maslac - 2-3 žlice.

27.09.2018

Lisičarke pržene s vrhnjem i lukom

Sastojci: lisičarke, luk, kiselo vrhnje, maslac, sol, kopar, peršin

Sastojci:

- 350 grama lisičarki;
- 100 grama luka;
- 110 grama kiselog vrhnja;
- 30 grama maslaca;
- sol;
- peršin;
- kopar.

20.05.2018

Patka s jabukama i narančama u pećnici

Sastojci: patka, jabuka, naranča, med, sol, papar

Pačje meso je jako ukusno. Danas vam želim reći kako kuhati vrlo ukusno blagdansko jelo - patku s jabukama i narančama u pećnici.

Sastojci:

- 1,2-1,5 kg. patke,
- 1 jabuka,
- 2 naranče,
- 2-3 žličice med,
- sol,
- crni papar.

09.04.2018

Zračni kolač sa glazurom na želatini

Sastojci: jaja, maslac, šećer, kvasac, sol, vrhnje, konjak, brašno, grožđice, biljno ulje, voda, želatina

Predlažem da skuhate jako ukusan nježni i prozračni kolač sa glazurom na želatini. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- jaja - 2 kom.,
- maslac - 50 grama,
- šećer - pola čaše + 4 žlice,
- kvasac - 10 grama,
- sol - prstohvat,
- vrhnje ili masno mlijeko - 100 ml.,
- konjak - 1 žlica,
- brašno - 300 grama,
- grožđice,
- biljno ulje - 1 žlica,
- voda - 3 žlice,
- želatina - pola žličice

15.03.2018

Jaja punjena haringom

Sastojci: haringa, jaja, kopar i bilo koje drugo začinsko bilje, luk, maslac, crveni kavijar, topljeni sir, majoneza

Da biste pripremili ukusan i originalan zalogaj za svečani stol, dovoljno je kupiti lagano slanu haringu. Od njega možete napraviti punjena jaja. Kako to učiniti, pogledajte recept s fotografijom.

Proizvodi za recept:
- slani file haringe - 200 g,
- jaja - 5 kom.,
- svježe začinsko bilje (kopar i peršin),
- mala žarulja
- 2 žlice. žlice za maslac,
- 20 g crvenog kavijara,
- topljeni sir - 70 g,
- 50 g majoneze.

11.03.2018

Zec dinstan u kiselom vrhnju

Sastojci: zec, pavlaka, luk, mrkva, češnjak, maslac, sol, začinjena mješavina talijanskog začinskog bilja, mljevena paprika, začini

Za večeru ili za svečani stol predlažem vam da skuhate vrlo ukusno jelo - pirjani zec u kiselom vrhnju. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 1 kg. Zec;
- 150 ml. kiselo vrhnje;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- češanj češnjaka,
- 50 grama maslaca;
- sol;
- začini.

17.02.2018

Pirjana svinjska rebra s krumpirom

Sastojci: svinjska rebra, krumpir, mrkva, luk, papar, sol, lovor, paprika, češnjak, voda, ulje

Ne znam ni jednog čovjeka koji bi odbio svinjska rebra. Ovo je uistinu muško jelo. Za svoju voljenu kuham vrlo ukusno, izdašno jelo - pirjana svinjska rebra s krumpirom

Sastojci:

- pola kilograma svinjskih rebara,
- 400 grama krumpira,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 1 slatka paprika,
- sol,
- biber,
- paprika,
- suhi češnjak
- 1 lovorov list,
- čili,
- 2 čaše vode,
- 30 ml. biljno ulje.

07.02.2018

Svinjetina u slatko-kiselom umaku s ananasom i paprikom

Sastojci: svinjetina, slatka paprika, ananas iz konzerve, češnjak, mljeveni đumbir, škrob, soja umak, rafinirano ulje, sol, začini, voćni ocat, šećer, kečap

Ako volite neobične kombinacije okusa, poput onih svojstvenih azijskoj kuhinji, onda će vam se svakako svidjeti svinjetina u slatko-kiselom umaku s ananasom i paprikom. Ovo jelo ispada vrlo ukusno i prikladno je i za radne dane i za praznike.

Sastojci:
- svinjsko meso (filca) - 500 g;
- slatka paprika - 0,5 - 1 kom .;
- konzervirani ananas - 150 g;
- češnjak - 1-2 češnja;
- mljeveni đumbir - 1 žličica;
- škrob - 1 žlica;
- soja umak - 3 žlice;
- rafinirano ulje - 3-4 žlice;
- fino mljevena sol, začini.
za umak:
- ocat (po mogućnosti voćni) - 1 žlica;
- šećer - 1 žlica;
- kečap - 2 žlice;
- soja umak - 3 žlice.

27.01.2018

Tiramisu s mascarponeom i keksima Savoiardi

Sastojci: mascarpone krem ​​sir, vrhnje, liker od kave, mljevena kava, instant kava, voda, šećer, keksi Savoyardi, kakao prah, ribana čokolada

Teško je pronaći desert koji u sofisticiranosti i profinjenosti nadmašuje tiramisu. Apsolutno savršena, s nježnom aromom putera, ova delicija, čini se, ne može biti još bolja. No, naša kulinarska istraživanja ne miruju, odlučili smo napraviti tiramisu od kave.

Sastojci:

- 200 g mascarpone krem ​​sira;
- 100 ml vrhnja 35% masti;
- 40 ml likera od kave;
- 2 žličice mljevena kava
- 1 žličica instant kava;
- 100 ml vode;
- 3 žličice Sahara;
- 8-10 kom. Kolačići "Savoyardi";
- kakao prah i ribana čokolada.

27.01.2018

Sočne pljeskavice od mljevene govedine

Sastojci: teletina, jaje, luk, mljevena paprika, majčina dušica, mljeveni crni papar, sol, češnjak, krušne mrvice, biljno ulje, rajčice iz konzerve, kiselo vrhnje

Ne znate čime nahraniti svoju obitelj danas? A vi kupite komadić telećeg mesa i kuhajte po našem receptu vrlo ukusne i izdašne kotlete u umaku.

Za recept će vam trebati:

- 300 gr mesa;
- jedno jaje;
- glavica luka;
- 1/2 žličice mljevene paprike;
- 1/2 žličice timijana
- mljeveni crni papar - po ukusu;
- sol - po ukusu;
- dva češnja češnjaka;
- 1 žlica. žlica krušnih mrvica;
- 20 ml biljnog ulja;
- 300 gr rajčice iz konzerve;
- pola čaše nemasnog kiselog vrhnja.

18.01.2018

Žele od govedine i svinjetine

Sastojci: govedina, svinjska rebra, lovor, papar u zrnu, želatina, sol, voda

Predlažem da skuhate jako ukusan žele. Govedina i svinjetina dobro se slažu u ovom jelu. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- govedina - komad,
- svinjska rebarca,
- lovorov list - 2 kom.,

- želatina - 10 grama,
- sol,
- voda.

18.01.2018

Žele od govedine

Sastojci: govedina, voda, papar u zrnu, želatina, sol

Kholodets je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ima puno recepata za žele i svi su ludo ukusni. Danas sam za vas pripremila izvrstan recept za juneći žele.

Sastojci:

- govedina - komad,
- voda,
- crni biber u zrnu - nekoliko komada,
- želatina - 10 grama,
- sol.

17.01.2018

Brza i ukusna ekonomska pizza na lavašu

Sastojci: lavaš, rajčica, salama kobasica, sir, majoneza, kečap, sol

Pizza se može skuhati za 10 minuta ako za podlogu ne koristite tortu od kvasnog tijesta, već obični tanki pita kruh. Ispostavit će se jednako ukusno i lijepo, ali priprema takvog jela je mnogo brža i lakša.

Sastojci:

2 komada tanke pita kruha;
- 1-2 komada rajčice;
- 200 gr kobasice (kao što je salama);
- 100 gr tvrdog sira;
- 2 žlice majoneza;
- 2 žlice kečap;
- sol.

16.01.2018

Beef Wellington

Sastojci: goveđe meso, lisnato tijesto, gljive, luk, ulje, senf, slanina, timijan, sol, papar

Od sada ćete moći pripremiti odličan Beef Wellington u vlastitoj kuhinji. Ovo sam već radila, sve je ispalo na najvišem nivou, danas s vama dijelim recept.

Sastojci:

- 700 grama goveđeg mesa,
- 500 grama lisnatog tijesta,
- 300 grama šampinjona,
- 1 crveni luk,
- 70 ml. biljno ulje,
- 1 žlica američki senf,
- 3-4 kriške slanine
- timijan,
- 2 žumanjka,
- sol,
- crni papar.
Danas vam dajemo dvostruki dar - otkrivamo recept za prekrasnu klasičnu salatu Stolichny i ​​govorimo vam kako napraviti majonezu kod kuće. Umak, pripremljen vlastitim rukama i od provjerenih sastojaka, ispada neobično ukusan i nježan.

Sastojci:
za majonezu:
- 1 jaje;
- 220-250 g suncokretovog ulja;
- 1-1,5 žličice senf;
- 1,5-2 žlice. l. sok od limuna;
- sol i šećer;
- 2-3 prstohvata crnog mljevenog papra;
za salatu:
- 200-250 g kuhane govedine;
- 4 kuhana jaja;
- 4 velika gomolja krumpira;
- 2 srednja luka;
- 1/2 konzerve zelenog graška iz konzerve;
- 3 kisela krastavca;
- 2 kuhane mrkve;
- 4-5 žlica. l. majoneza;
- sol.

09.01.2018

Rolada "Haringa ispod bunde".

Sastojci: slana haringa, cikla, krumpir, bundeva, tvrdi sir, kiselo vrhnje, majoneza, suha želatina, jaje, masline, kopar, sol

Aktivno se spremamo za blagdane, a danas pripremamo svima omiljenu salatu rječitog naziva "Haringa pod bundom". No, ove smo godine odlučili uključiti maštu i poslužiti jelo na poseban način – u obliku rolade predjelo. Što smo dobili?

Sastojci:
- 1 slana haringa;
- 2 pečene cikle;
- 2 pečena krumpira;
- 110 g pečene bundeve;
- 50 g tvrdog sira;
- 2-3 žlice. l. kiselo vrhnje;
- 3 žlice. l. gusta majoneza;
- 2 . l. suha želatina;
- 1-2 kuhana jaja;
- 4 masline;
- 1 hrpa kopra;
- sol.

Koje recepte odabrati za blagdanski stol? S jedne strane, to bi trebali biti recepti s fotografijama, jednostavni i ukusni. S druge strane, uvijek želite goste

Iznenadite nečim novim i neobičnim. Da, jednostavno je, često želite pripremiti originalna blagdanska jela ne samo za goste, već i za sebe. Uostalom, tradicionalna salata s štapićima od rakova i haringe ispod bunde, blago rečeno, već je umorna.

U ovom dijelu velikog kulinarskog portala nećete se izgubiti niti zbuniti. Sve iz razloga što su ovdje sakupljene najukusnije salate na svečanom stolu i njihovi recepti s fotografijama. Svaki recept je pregledan od strane moderatora, a mi pokušavamo dati prednost onim opcijama kuhanja koje imaju postupne slike pripreme i kombinacije proizvoda, kao i jasan verbalni opis. Kao rezultat toga, možete brzo i učinkovito pripremiti novo svečano jelo i točno razumjeti: ne samo po konačnom okusu, već i po izgledu, koliko je ispravno ispalo.

Posebno mjesto zauzimaju jednostavni recepti s fotografijama sendviča na svečanom stolu. Ovo je svima razumljivo predjelo koje je klasičnog formata, ali se uz pravi pristup može jako razlikovati i izgledom i sastavom. Ako se u vašem umu sendviči još uvijek povezuju s velikim komadom štruce i kuhanom kobasicom, onda biste se trebali riješiti takvog klišeja. Na svečanom stolu možete kuhati razne sendviče, kombinacije bilo kojih i originalnih proizvoda.

Na primjer, netko radi klasične sendviče sa papalinama, dodajući im kivi, netko prži krutone za sendviče s kavijarom. Ovdje će biti ogroman broj opcija i varijacija, najvažnije je pronaći ispravan i razumljiv recept, koji će na stranicama naše stranice, posebno u ovom odjeljku, biti jednostavan i lak za napraviti.

Ako trebate recepte za svečani stol, onda će jednostavni recepti s fotografijama iz ovog odjeljka, koji je u potpunosti posvećen svečanom postavljanju stola, dobro doći svakoj domaćici. Osim salata i sendviča, koje smo već ukratko spomenuli, u rubrici možete pronaći brojne mogućnosti za pripremu raznih hladnih i toplih predjela, glavnih jela i slastica. Gledajući koliko je recepata prikupljeno na stranicama naše stranice, shvatit ćete da sigurno nećete imati više kulinarskog kreativnog bloka prije dolaska gostiju.

16.09.2018

Topla salata s plodovima mora

Sastojci: plodovi mora, rajčica, kopar, sol, papar, začin, ulje

Za samo 15 minuta predlažem da pripremite ukusnu toplu salatu s plodovima mora. Recept je jednostavan. Predlažem poslužiti jelo na svečanom stolu.

Sastojci:

200 grama koktela od morskih plodova,
- 1 rajčica,
- hrpa kopra
- prstohvat soli,
- prstohvat mljevenog crnog papra,
- prstohvat muškatnog oraščića
- prstohvat mažurana
- prstohvat mljevenog đumbira
- 20 grama maslaca,
- 3 žlice maslinovo ulje.

23.07.2018

Ukusna i lijepa salata "Borovica"

Sastojci: pileći file, jaje, sir. krumpir, kukuruz, luk, bademi, majoneza

Na zimskim praznicima, najčešće u novogodišnjoj noći, kuham salatu od šišarki. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 200 grama pilećeg filea,
- 4 jaja,
- 2 topljena sira,
- 1 krumpir,
- 100 grama kukuruza iz konzerve,
- 1 luk,
- 250 grama pečenih badema,
- 100 grama majoneze.

23.07.2018

Salata "Narukvica" s bademima

Sastojci: krumpir, majoneza, mrkva, govedina. luk, jaje, cikla, badem, šipak

Postoji mnogo recepata za salatu narukvica od nara. Danas vam predlažem da ga skuhate s bademima i govedinom. Salata je jako ukusna.

Sastojci:

- 2 krumpira,
- 100 grama majoneze,
- 2 mrkve,
- 200 grama govedine,
- 1 luk,
- 4 jaja,
- 2 cikle,
- 20 grama badema,
- 1 šipak.

23.07.2018

Salata "Mimoza" s jabukom bez krumpira

Sastojci: konzervirana hrana, jabuka, mrkva, luk, krumpir, jaje, sir, majoneza

Postoji mnogo recepata za salatu od mimoze. Danas ću vam reći kako skuhati vrlo ukusnu i jednostavnu salatu od mimoze bez krumpira sa sirom i jabukom.

Sastojci:

- 1-2 konzerve sardina iz konzerve,
- 1 jabuka,
- 3 mrkve,
- 1 luk,
- 3-4 krumpira,
- 5 jaja,
- 100 grama sira,
- majoneza.

23.07.2018

Salata "Breza" sa suhim šljivama

Sastojci: pileća prsa, gljive, krastavac, jaje, suhe šljive, luk, majoneza, ulje, sol, papar, začinsko bilje

Za svečani stol predlažem da skuhate ovu ukusnu salatu sa suhim šljivama. piletina i gljive.

Sastojci:

- 300-350 grama pilećih prsa,
- 300-350 grama šampinjona,
- 2 krastavca,
- 2 jaja,
- 50 grama suhih šljiva,
- 1 luk,
- 200-220 ml. majoneza,
- 50-60 ml. biljno ulje,
- sol,
- crni papar,
- peršin i kopar.

20.07.2018

Salata "Derevensky" s krastavcima i šampinjonima

Sastojci: krumpir, pileći file, gljive, luk, krastavac, sol, papar, ulje, majoneza

Danas vam predlažem da skuhate vrlo ukusnu salatu "Rustika" s gljivama i kiselim krastavcima. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 2 krumpira,
- 200 grama pilećeg filea,
- 6-8 šampinjona,
- 1 crveni luk
- 5 kiselih krastavaca,
- sol,
- crni papar,
- 2 žlice biljna ulja,
- 1 žlica majoneza.

12.07.2018

Pečeni krumpir u mikrovalnoj (u vrećici)

Sastojci: krumpir, sol, biljno ulje, suha paprika, mljeveni crni papar, granulirani češnjak, provansa

Pečenjem krumpira u mikrovalnoj pećnici uštedjet ćete puno vremena. Ali u isto vrijeme, okus jela uopće neće patiti. Za odmor ili za obiteljsku večeru - odličan prilog.

- 8-10 gomolja krumpira;
- malo soli;
- 2-3 žlice. l. biljno ulje;
- prstohvat mljevene paprike;
- prstohvat crnog papra;
- 1/3 žličice granulirani češnjak;
- prstohvat provansalskog bilja.

01.07.2018

Salata "Venecija" sa suhim šljivama i piletinom

Sastojci: kuhani pileći file, kuhani krumpir, suhe šljive, svježi krastavac, sol, majoneza, zelene grančice, masline

Tražite li recept za izdašnu i ukusnu salatu koju je lako pripremiti, obratite pažnju na salatu Venecija. Sadrži piletinu i suhe šljive, a ovo je vrlo uspješna kombinacija.

Sastojci:
- 200 gr kuhanog pilećeg filea;
- 5-6 komada kuhanog krumpira;
- 8-10 komada suhih šljiva;
- 1 svježi krastavac;
- sol po ukusu;
- majoneza po ukusu;
- grančice zelenila za ukras;
- masline - za ukras.

30.06.2018

Topla salata s pilećim jetricama

Sastojci: pileća jetrica, rikola, rajčica, kukuruzno brašno, orah, sol, papar, limeta, ulje, začin

Ova topla salata s pilećim jetricama nije samo ukusna, već i zdrava. Recept je prilično jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 100 grama pileće jetre;
- hrpa rikule;
- 1 rajčica;
- 4 žlice kukuruzno brašno;
- 20 grama pinjola;
- sol;
- crni papar;
- kriška limete;
- 2 žlice maslinovo ulje;
- prstohvat timijana;
- prstohvat slanog.

27.06.2018

Salata "Jež" s piletinom i korejskom mrkvom

Sastojci: gljive, biber, pileća prsa, luk, maslac, jaje, sir, mrkva, majoneza, sol

Za svečani stol predlažem vam da skuhate vrlo ukusnu i lijepu salatu "Jež" s gljivama i korejskom mrkvom.

Sastojci:

- 300 grama pilećih prsa,
- 1 luk,
- 2-3 žlice suncokretovo ulje,
- 200 grama kiselih gljiva,
- 3-4 jaja,
- 200 grama sira,
- 300 grama korejske mrkve,
- majoneza,
- sol,
- crni papar,
- 2 graška pimenta.

20.06.2018

Salata "Pearl" s lososom i narančom

Sastojci: losos, sir, jaje, naranča, majoneza, maslina

Želite li iznenaditi svoje goste, za svečani stol pripremite vrlo ukusnu i lijepu salatu "Biser" s lososom i narančom.

Sastojci:

- 250 grama lososa,
- 200 grama tvrdog sira,
- 4 jaja,
- 1 prepeličje jaje,
- 1 naranča,
- 2-3 žlice majoneza,
- 4-5 maslina.

20.06.2018

Salata "Caprese"

Sastojci: ulje, bosiljak, rajčica, mozzarella, sol, pesto, papar, začinsko bilje, vrhnje

Salata "Caprese" stigla nam je iz Italije. Prilično je jednostavan za pripremu, a okus će se svidjeti apsolutno svima.

Sastojci:

- 2 žličice maslinovo ulje,
- hrpa bosiljka
- 2 rajčice,
- 2 kom. mozzarella,
- 2 žlice pesto,
- sol,
- crni papar,
- zelje,
- balzamična krema.

17.06.2018

Salata "Ženski hir" od piletine s ananasom

Sastojci: pileći file, sir, ananas, češnjak, majoneza, sol

Nudimo vam klasični recept s fotografijom salate "Ženski kapris" od piletine s ananasom. Ali također možete eksperimentirati i dodati svoje sastojke.

Sastojci:

- 300 grama pilećeg filea,
- 100 grama tvrdog sira,
- 150 grama ananasa iz konzerve,
- 2 češnja češnjaka,
- majoneza,
- sol.

17.06.2018

Salata "Jež" s korejskom mrkvom

Sastojci: pileći file, jaje, gljive, luk, ulje, sol, mrkva, pavlaka, sir, začin

Za djecu svakako pripremite vrlo ukusnu i lijepu salatu u obliku ježa. Djeca će obožavati ovu salatu.

Sastojci:

- 200 grama pilećeg filea,
- 2 jaja,
- 150 grama šampinjona,
- 1 luk,
- 1 žlica biljna ulja,
- 3 prstohvata soli,
- 150 grama mrkve na korejskom,
- 4 žlice kiselo vrhnje ili majoneza
- 70 grama tvrdog sira,
- 1/5 žličice začini.

17.06.2018

Salata "Lady's hir" s piletinom i ananasom

Sastojci: pileće meso, jaje, sir, ananas, sol, majoneza

Postoji mnogo recepata za salatu "Lady's Caprice". Danas vam predstavljam recept za salatu "Lady's hir" s piletinom i ananasom.

Sastojci:

- 300 grama pilećeg mesa,
- 2 jaja,
- 100 grama tvrdog sira,
- 200 grama ananasa iz konzerve,
- sol,
- 2-3 žlice majoneza.