Kako se obrađuju orasi. Poslovna ideja: prerada oraha i pinjola Kako odabrati opremu za preradu oraha

Danas je prerada oraha vrlo dobra ideja za male tvrtke.

U ovom članku, na primjeru Ukrajine, razmotrit ćemo takvu vrstu male tvrtke kao što je prerada oraha. Klimatski uvjeti su se toliko razvili da daleko od svake zemlje orah može rasti i sazrijeti. U Ukrajini godišnje raste 120-130 tisa. tona oraha i po tom pokazatelju samo SAD i Kina mogu konkurirati Ukrajini 460 tise. tona i 700 tisuća. t odnosno. Međutim, u Kini gotovo cijeli urod oraha ide na domaće tržište, ista situacija je i u Sjedinjenim Državama, pa je Ukrajina ponosno prva po izvozu ovog proizvoda (više od 80% proizvoda se izvozi).

U svakoj vrsti poslovanja, pa tako i malim, najvažnija je profitabilnost. Stoga, prije nego što započnete ovaj mali posao, morate pažljivo sve izračunati i sastaviti poslovni plan. Moram odmah reći da ne uspijevaju svi preraditi orahe. Isplativost prerade oraha je oko 50%. U ovom poslu vrlo važnu ulogu ima kome ćete prodavati gotove proizvode. Ako se fokusirate na domaće tržište, onda zarada neće biti tako velika, ali ako pokušate doći do velikih kupaca u inozemstvu, tada će vaša zarada biti puno veća. No nije tako lako doći do stranih veletrgovaca pa mnogi proizvođači prerađene orahe prodaju domaćim veletrgovcima.

Vrste granatiranja.

Prilikom obrade oraha postoji nekoliko načina za njihovo guljenje:

ručno čišćenje;
vakuumska metoda;
mehanički način;
natapanje s pečenjem;
čišćenje uz pomoć aparata za kalibriranje – drobljenje.

Sada pogledajmo svaku metodu detaljnije.

Ručno čišćenje orah iz ljuske je najstarija metoda čišćenja, koja je preživjela do danas. Profitabilnost ove metode čišćenja je vrlo niska. Ljudi koji se bave ljuštenjem oraha u ovakvim poduzećima dobivaju novčiće, vrlo je velika fluktuacija osoblja i često rade ljudi koji nemaju kamo, umirovljenici i invalidi. Kako funkcionira ova metoda čišćenja? Tu su veliki stolovi za kojima sjede radnici. Na sredini stolova nalaze se velike hrpe oraha. U blizini svakog radnika nalaze se spremnici za školjke, četvrtine, polovice i rezove. Ovakva vrsta čišćenja ostala je u Kini, kod nas praktički nema takvih radionica.

Vakuumska metoda guljenje oraha već je naprednija metoda od ručne obrade. Tehnologija je sljedeća: orah se utovari u spremnik za komprimirani zrak, nakon čega se kompresorom u posudu upumpava zrak i nakon nekog vremena naglo se ispušta. Od oštrog pada tlaka, ljuska oraha ne podnosi i puca.

Mehanička metoda čišćenja matice. Tehnologija ljuštenja oraha je sljedeća: orah se ulijeva u bunker, zatim se orah dovodi u prešu koja razbija ljusku uz pomoć mehaničkog pritiska na orah. Pritisak na prešu je podesiv, ovisno o kvaliteti matice i debljini ljuske. Značajan nedostatak ove metode je to što su svi orašasti plodovi različiti i pritisak za njihovo ljuštenje je različit, pa se dobiva puno ljuštenja koje je preša jednostavno zgnječila. Također morate stalno prilagođavati pritisak, a to uvelike usporava proces guljenja oraha.

Namočiti pečene orahe. Tehnologija je sljedeća: orah se ulije u posudu s vodom i namače neko vrijeme, nakon čega se na nekoliko sekundi stavi u pećnicu s temperaturom od 600 do 900 stupnjeva Celzija. Unutar matice stvara se prekomjeran pritisak i ljuska puca.

Čišćenje kalibrirajućom drobilicom, ovo je najčešći tip pilinga oraha. Tehnologija je sljedeća: orah se prosijava u frakcije pomoću sita za određivanje veličine, a zatim se ubacuje u drobilicu duž transportne trake. Sekcija za drobljenje ima nekoliko sekcija za različite frakcije, ili jednu, čija se veličina prilagođava ovisno o frakciji. Matica u drobilici se cijepa i ulazi u vitlo koje odvaja ljusku od jezgre. Zatim orah ulazi u sito za određivanje veličine, koje odvaja različite frakcije jezgre.

Važno je napomenuti da bez obzira na to koju metodu čišćenja odaberete, ne zaboravite da bez obzira na opremu koju imate, svejedno morate raditi ručno. Jao, bez toga nikako.

Prerada oraha: oprema.

Oprema za guljenje i preradu oraha prilično je skupa, pa je mnogi početnici izrađuju vlastitim rukama. Ako vam financije dopuštaju, onda je bolje kupiti gotovu opremu. To će ponajprije povećati produktivnost vašeg malog poduzeća, a drugo, nećete morati zbunjivati razvoj nove opreme. Približna cijena linije za piling oraha je od 200 do 900 tisa. dolara. Ovo naravno nije dovoljno.

Prerada oraha: otkup sirovina.

Kupnja sirovina najvažniji je aspekt ovog malog poduzeća. Tijekom godine cijena okruglih orašastih plodova jako varira. Najniži trošak u sezoni, a onda poskupljenje sve do sljedeće sezone. Stoga veliki prerađivači oraha kupuju velike količine tijekom sezone, a zatim ih suše i spremaju u skladište. No, za nabavu tako velike serije, koja bi bila dovoljna za cijelu godinu, potrebna su velika ulaganja i veliki skladišni prostori. Također, tijekom skladištenja potrebno je održavati ispravan način održavanja kako se matica ne bi smočila i ne osušila. Otkup sirovina može se vršiti na veliko od velikih vlasnika nasada oraha, kao i od stanovništva. Kupnja iz voćnjaka je dobra jer je orah istog razreda, a samim time i ljuska iste i iste veličine, a to će uvelike olakšati naknadnu kalibraciju okruglog oraha i smanjiti gubitke tijekom guljenja. Kupnjom oblovine od stanovništva nećete puno uštedjeti, ali će se kupljeni orah skupljati ispod različitih stabala i morat će se pažljivije dimenzionirati. Također, kada kupujete orašasti plod od stanovništva, ne smije se zaboraviti da postoje takve sorte orašastih plodova kod kojih je ljuska debela i jako se loše guli. Dakle, kada kupujete sirovine, morate gledati u oba smjera i vrlo pažljivo birati proizvode kako ne biste ostali bez dobiti.

GOST standardi prema kojima se orasi dijele.

Nakon cijepanja, orasi prema GOST standardima podijeljeni su u sljedeće kategorije:

Ekstra klasa sadrži polovice i četvrtine, ali njihov sadržaj ne smije biti veći od 10%;
Prvi razred dopušta sadržaj od 15% ukupne mase orašastih plodova veličine 1/8.
Polovice, u ovu kategoriju spadaju polovice oraha, a njihov sadržaj mora biti najmanje 80% ukupne mase. Preostalih 20% su četvrtine i jezgra veličine tri četvrtine polovice.
Četvrtine.

Jezgre orašastih plodova sortiraju se na sito za mjerenje veličine.

Također, na cijenu i kvalitetu prodane jezgre oraha utječe i njezin sadržaj vlage, ne bi trebao biti veći od 10%.

Prerada oraha: proširenje malog poduzeća.

Ako ste se odlučili ozbiljno baviti preradom oraha, onda biste trebali razmisliti o stvaranju vlastitog vrta. To će uvelike smanjiti troškove sirovina i učiniti vašu tvrtku neovisnom o bilo kome. Veliki plus je i to što možete saditi kvalitetne orašaste plodove, što će vam uvelike olakšati proces obrade i dimenzioniranja. Za vrt vam je dovoljno da od države unajmite 50 hektara zemlje na 49 godina. Naravno, morat ćete dobro financijski uložiti, ali vrt će se u potpunosti isplatiti za 3 godine. Također, ne možete prodavati samo oljuštene orahe, već možete prodavati i okrugle orahe.

Članak se nalazi u odjeljku: Poslovne ideje sa srednjim ulaganjima.

tehnolog – poznavati cijeli proizvodni proces.

a prije svega zdravorazumsko osoblje.

Pa, u principu, dobro ste shvatili, sada se svi suočavaju sa zadatkom kupnje visokokvalitetnih sirovina, kupnja iz privatnih dvorišta nije tako kvalitetna i ispada.

I mene ovo zanima

Problem leži u činjenici da su svi ti strojevi dizajnirani i konfigurirani za obradu JEDNE vrste orašastih plodova, a u Ukrajini postoji oko 12 vrsta orašastih plodova.

Ukrajinski orah je vrlo različit i po veličini i po tvrdoći ljuske, što korištenje uvezenih strojeva čini ekonomski neisplativim.

Takvi će strojevi vaše orahe pretvoriti u prašinu, prikladnu samo za proizvodnju maslaca od orašastih plodova.

S obzirom na novčanu cijenu ljudskog rada, osobito u regijama, mnogo je isplativije organizirati ručnu obradu oraha.

Nedostatak takve proizvodnje je veliki broj zaposlenih i krađa, ali prednosti su veće od visoke kvalitete finalnog proizvoda (odnosno cijene prodaje) i manjeg postotka otpada, a to je također novac.

Opet, ako nešto ne ide dobro ili vam se ne sviđa, jednostavno otpuštate ljude i zaboravite na orah. S opremom, pogotovo za, teže ju je prodati, jer ono što si ti danas shvatio, jučer su drugi shvatili, naime, da je stroj za orah bačen novac.

Sve što sam napisao je samo osobno mišljenje i malo iskustva u ovom poslu.

Hoće li biti isplativo kupiti mini liniju za preradu oraha ako imam 1-2t. orašastih plodova više nema na raspolaganju.Ili je bolje krenuti s preradom ručno, pa tek kad se povećaju količine kupiti?

Pa ipak, može li netko barem općenito opisati generiranje + i - mehanizma i podjelu na razlomke?

U Ukrajini postoji 5000 malih prerađivača oraha, 500 srednjih i 50 velikih. Velike i srednje veličine imaju svoja mjesta za berbu od posrednika, koji zauzvrat skupljaju orašaste plodove od stanovništva. U Ukrajini orašasti plodovi industrijske sadnje tek počinju davati plodove, uglavnom - 90% - to su plantaže u šumskim nasadima ili u privatnim dvorištima. Stoga se ne bih upuštao u preradu u malim razmjerima ako ne znate gdje ćete uzeti sirovine.

Kalibrator-sorter
stroj za ljuštenje oraha
Vibracijski kalibrator sita
Trakasti transporter (inspekcijski stol)

Linija za preradu oraha je cjelovito rješenje koje se sastoji od seta posebno odabranog za kompletan ciklus obrade oraha, kako bi se što više optimizirao proces obrade oraha i dobio dobar pokazatelj cijele jezgre.

Linija za preradu oraha

Stroj za dimenzioniranje oraha je rotacijski i dizajn je u obliku radnog bubnja s potrebnim dimenzijama kalibracijskih rupa u svakom dijelu bubnja. Radni bubanj je izrađen od sita s potrebnim promjerom kalibracijskih rupa.

Rotacijski stroj za dimenzioniranje oraha NRS-4M služi za sortiranje orašastih plodova po veličini.

Produktivnost stroja ovisi o brzini rotacije kalibracijskog bubnja i iznosi 350 - 1200 kg/h. Brzina vrtnje bubnja se postavlja ovisno o potrebnoj kvaliteti kalibracije veličine oraha.
Bubanj se sastoji od četiri kalibracijske sekcije, svaka sekcija ima svoje promjere otvora za sortiranje od 25, 30, 33 i 40 mm.
Pomoću regulatora moguće je kontrolirati brzinu rotacije kalibracijskog bubnja od 1 do 30 okretaja u minuti.
Napon napajanja - 220 V. Potrošnja energije - 1200 W.
Težina stroja - 472 kg. Dimenzije - 5150 x 2220 x 1070 mm.

Nakon što je matica kalibrirana, mora se razdvojiti i od ove faze počinje njena obrada. Kvaliteta konačnog proizvoda ovisi o tome koliko je split napravljen, što utječe na cijenu.

Vrlo dobro su se pokazali strojevi za cijepanje oraha s dizajnom jedinice za cijepanje, koja se sastoji od dvije piercing ploče. Na ovom stroju moguće je podesiti razmak između ploča za probijanje, što vam omogućuje da dobijete visok postotak cijele jezgre.

ODM - 994/250 Stroj za ljuštenje oraha

Dizajniran za pucanje ljuske orašastih plodova u industrijskim količinama.
Radna produktivnost pilinga oraha - 200-250 kg/h
Podešavanje razmaka između ploča za ubadanje - od 0 do 5 mm
Napon napajanja - 380 V. Potrošnja energije - 1,6 kW.
Težina stroja - 360 kg. Dimenzije - 725 x 905 x 1690 mm.

Nakon cijepanja, orah ulazi u vibrirajuće sito, gdje se razvrstava u frakcije i djelomično se ljušti. Uz pomoć vibrirajućeg sita možete brzo i učinkovito sortirati orah u industrijskim količinama. Vibraciono sito je sastavni dio linije za preradu oraha.

Vibrirajuće sito za sortiranje cijepanih matica VSC-4N

Za kalibraciju usitnjenih oraha, sito je opremljeno s tri zamjenjiva sita s promjerom ćelije za sortiranje 18, 8 i 4x25 mm te fiksnim sitom sa ćelijama promjera 2x16 mm.
Vibraciju stvaraju dva električna vibratora. Prilikom podešavanja električnih vibratora, možete kontrolirati amplitudu vibracije, 16,7 Hz, frekvenciju osciliranja.
Uz pomoć industrijske nape snage 2,25 kW, proizvod se čisti od krhotina.
Produktivnost stroja je 850 kg/h.
Napon napajanja - 380 V. Potrošnja energije - 3,5 kW.
Težina stroja - 800 kg. Dimenzije 3957 x 2596 x 2563 mm.

Završna obrada orašastih plodova obavlja se ručno, pa je moguće postići najbolji rezultat i dobiti visok postotak cijele jezgre. Za optimizaciju procesa koriste se inspekcijski stolovi, čija je traka podijeljena u nekoliko dijelova, što omogućuje da se ostaci zrna ljuske i orašastih plodova kreću duž različitih dijelova transportera i izlije u različite posude.

Tablica za pregled cijepanog oraha SI-2

Koristi se za odvajanje ostataka i ostataka ljuske iz jezgri orašastih plodova, za njihovo transportiranje u kontejner. Razvrstavanje proizvoda provode najmanje dva operatera, uz pomoć vizualne kontrole.

Vrsta transportne trake - prehrambeni poliuretan.
Broj razina transportnih traka - 2 kom.
Produktivnost stroja je 1000 kg/h.
Napon napajanja - 220 V. Potrošnja energije - 0,8 kW.
Težina stroja - 250 kg. Dimenzije 5400 x 1050 x 1600 mm.

Ovaj poslovni projekt je izgradnja pogona za preradu oraha na području Moldavije i kupnja zemljišta u iznosu od 100 hektara za intenzivnu sadnju oraha, koji već 4 godine ostvaruje prihod. Bruto berba oraha po hektaru je 3 tone. Pogon za preradu oraha radit će intenzivno tijekom cijelog razdoblja rasta vrta, odnosno odvodit će se otkup oguljenih ili neoljuštenih oraha od stanovništva po cijeni ispod tržišne. Svi sastavljeni proizvodi prodavat će se u Europi i zemljama ZND-a, gdje je cijena ovih proizvoda mnogo veća, a kvaliteta je na razini stranih analoga. Nakon što zasad oraha od 100 hektara urodi plodom, obim proizvodnje bit će 300 tona orašastih plodova, a cijena ovog proizvoda iznosit će 5.000.000 eura. Poslovni plan: Voćnjak oraha (oraha)

OPIS POSLOVANJA

1. Sadnja i eksploatacija voćnjaka oraha površine 100 ha

KONKURENTNOST

ZAKLJUČAK - Prema izračunima, rok povrata oraha uračunat je u kritični maksimum od 5 godina! - Sudionici projekta formiraju i jačaju biznis s orahom. - Europski partneri pružaju svoju regiju Poslovni plan: Orašasti vrt (oraha)

OPIS POSLOVANJA

Razmatra se poslovni plan za sveobuhvatni program za poslovanje s orahom zatvorenog ciklusa:

1. Sadnja i eksploatacija voćnjaka oraha površine 100 ha,

2. Prerada oraha (ljuštenje, kalibracija, predprodajna priprema).

3. Pravljenje maslaca od orašastih plodova i drobljenje ljuske oraha za daljnju upotrebu.

KONKURENTNOST

Poslovanje će biti uspješno zbog sljedećeg:

1. Potencijalni klijent ima hitnu potrebu za proizvodom;

2. Poslovna proizvodnja bez otpada (drvo, lišće, grane, korijenje su sirovine za laku, prehrambenu, kemijsku i farmaceutsku industriju);

3. Višegodišnja dobit (100-120 godina);

4. Dug vijek trajanja proizvoda, bez posebnih uvjeta skladištenja i jednostavni uvjeti transporta.

PROIZVOD - Orah kalibriran i zapakiran za prodaju na europskom tržištu. - Jezgra oraha kalibrirana za kvalitetu u vakuumskoj ambalaži za europsku prodaju. - Orahovo ulje za prehrambenu, parfumerijsku, farmaceutsku industriju. TRŽIŠTE I KONKURENCIJA Godišnja nestašica proizvoda u Europi iznosi 100.000 tona. Okusne kvalitete našeg proizvoda (ukrajinski orah) su superiornije od postojećih, osim za SAD (Kalifornija).

Poslovanje je izloženo sljedećim čimbenicima rizika:

1. Klimatski uvjeti (globalne klimatske promjene);

2. Ljudski faktor (vandalski stav, krađa);

3. Prirodni štetnici: orahov moljac (Gracillaria rosciopenella), orahov moljac (Cydia pomonella)

1. OBRAČUN PRIHODA ZA SADNJE I POSLOVANJE ORAŠNJAKA

Trenutno je potencijalnom klijentu proizvod prijeko potreban i nudi 1,2 eura/kg neoljuštenih orašastih plodova. Cijena prije krize bila je 1,6 - 1,8 eura/kg. Tonaža na 100 ha nasada oraha (starost 4 godine) izračunata je na temelju 3 t/ha. Ukupno od 100 ha. skupimo 300 tona suhog, oraha. Prilikom cijepanja oraha, prinos komercijalne jezgre je 50%, odnosno dobivamo 150.000 kg. jezgre oraha. Veleprodajna cijena jezgre orašastih plodova je oko 4 eura/kg. Cijena prije krize bila je do 6 - 8 eura/kg. Bundeva može biti zelena gnojiva u vrtu oraha dok se krošnja drveća ne zatvori. Prema usvojenoj sjetvenoj shemi, bruto berba bundeve sa 100 hektara bit će 2000 tona. Minimalni trošak je 200 eura/t.

Prihod od prodaje neoljuštenih orašastih plodova nakon 4-5 godina za 100-120 godina iznosit će: 300.000 kg. x 1,2 eura = 360.000 eura. Prihod se može povećati ako se proizvod skladišti 3-4 mjeseca nakon berbe. Prilikom prodaje podijeljene jezgre oraha (½ i ¼), prihod će biti:. 150.000 kg. x 6 eura = 900.000 eura. Dodatni prihod od prodaje proizvoda od bundeve od prve godine sadnje vrta iznosit će: 2.000 tona x 100 eura = 200.000 eura godišnje prve 3-4 godine.

TROŠKOVI 2015: - Troškovi za uređenje oraha - 1200 eura. - Priprema zemljišta (oranje, drljanje, obrada) - 11.000 eura. - Priprema sadnih jama (kopanje, zatrpavanje gnojivom) - 1300 eura; - Kupnja sadnog materijala (12.000 sadnica, čija je prosječna cijena 18 eura.) - 216.000 eura. - Prijevoz, carinjenje sadnog materijala do mjesta slijetanja - 25.000 eura. - Sadnja sadnica, zalijevanje 11.000 eura. - Postavljanje ograde i zgrade za čuvara - 48.000 eura. - Plaća - 18.000 eura. Ukupno: 331.500 eura.

2016: TROŠKOVI ODRŽAVANJA VRTA 1. Prije kupnje sadnog materijala (Pretpostavljajući stopu preživljavanja od 80%) - 43.200 eura. 2. Oranje, diskovanje između redova (uklanjanje korova, zadržavanje vlage) - 3000 eura. 3. Oranje u blizini stabljike (ručno 5 UAH / jedinica) - 4100 eura 4. Zalijevanje (Isporuka 4 m3 vode - 250 UAH. Prihvaćamo 0,5 m3 po 1 stablu) - 3250 eura. (daljnje zalijevanje prema vlastitom nahođenju); 5. Zaštita okućnice u proljeće i ljeto (prosječno 5 mjeseci) - 3000 eura. 6. Ukupno osiguranje: 56.350

Troškovi za sjetvu zelene gnojidbe - sorta bundeve "Sto funti": 1. Cijena sjemena: količina sjemena - 2000 sjemenki po hektaru + 25% na 80 hektara = 16.000 sjemenki ili 160 kg. x 60 UAH/kg. = 9 600 UAH 2. Sjetva sijačicom SBN-3 20 000 UAH. 3. Ručno dvokratno plijevljenje s osipanjem i formiranjem krune 620 osoba / dan x 50 UAH = 31.000 UAH. 4. Prihrana, gnojiva, kontrola štetočina i bolesti 12.000 UAH. 5. Berba bundeve - 62.000 UAH 6. Priprema za pretprodaju, obrada: 120.000 UAH. Ukupno: 254.600 UAH = 26.000 EUR Ukupno 413.850 EUR. od čega su 106.650 eura troškovi ukrajinskog partnera. Porezi i režijski troškovi se ne uzimaju u obzir (troškovi ukrajinskog partnera)

2017: Prihod od prodaje bundeva 200.000 eura. Naknada za troškove projektiranja, nabave sadnica i izrade okućnice (50%) - 240.200 eura. Ukupno: 440.200 eura Troškovi: Održavanje vrta i uzgoj bundeva - 72.350 eura. Najam zemljišta, porezi, osiguranje - 41.150 eura. Otplata kredita - 307.200 eura. Ukupno 420 700

2018: Bilans dobiti za 2017. je 19.500 €. Prihod od prodaje bundeva 200.000 eura. Ukupno: 219.500 Troškovi: Održavanje vrta i uzgoj bundeva - 29.150 eura. Najam zemljišta, porezi, osiguranje - 42.000 eura. Nabavka opreme i izgradnja pogona za preradu oraha 100.000 eura. Ukupno 171.150 €

2019: Bilans dobiti za 2018. je 48.350 €. Prihod od prodaje bundeva 200.000 eura. Prihod od prodaje orašastih plodova 600.000 eura. Troškovi: Održavanje vrta - 14.000 eura. Najam zemljišta, porezi, osiguranje - 42.000 eura. Nabavka opreme za automatsku berbu oraha u vrtu.

Od 2020. godine prihod je 1.200.000 eura. 2. DOBIVANJE JZDRICE ORAHA (ljuštenje, kalibracija, priprema za prodaju). 3. KOMPLEKSNA PRERADA ORAHA (Izrada ulja od oraha i drobljenje ljuske oraha za daljnju upotrebu).

ZAKLJUČAK - Prema izračunima, rok povrata oraha uračunat je u kritični maksimum od 5 godina! - Sudionici projekta formiraju i jačaju biznis s orahom. - Europski partneri svojoj regiji osiguravaju visokoproteinski proizvod za prevenciju zdravlja i dugovječnosti Visoko proteinski proizvod za prevenciju zdravlja i dugovječnosti.

U današnje vrijeme mnogi traže kakav će se posao baviti. Postoji mnogo općih opcija. Možete trgovati, proizvoditi, prerađivati itd. Općenito, postoji mnogo smjerova, ali malo je konkretnih ideja. Mnogi ne vjeruju idejama autsajdera. Neki traže i dodaju svoje.
Evo jedne od ideja. Čitajte dalje, možda biste htjeli iskoristiti priliku i probati. Kako se kaže, "ako ne pokušaš, nećeš znati." Ova ideja nije univerzalna, neće svima odgovarati zbog raznih vanjskih čimbenika. Možda ćete na temelju nje smisliti nešto što vama osobno odgovara.
Ideja je jednostavna. Posao uz minimalna ulaganja. Sve ovisi o tome koliko posla možete ili želite raditi. To izravno ovisi o klasi opreme i broju kupaca.

Ako vas ovaj članak zanima, a vi se odlučite za korak, želim vam dati savjet. Trebate početi s malim, nemojte odmah ciljati na grandiozna postignuća.
I tako, ideja je preraditi orah. Sigurno ste, kada ste naišli na oglase, i kada ste čuli ponude za kupnju oraha, imali pitanja "zašto?" i "što učiniti s tim?". Ukratko ću vam opisati što je bit ovog posla.

Ovo tržište se razvija i traženo. Zrno oraha, odnosno oljušteni orah, kupuju slastičarske tvrtke, pakiraju i prodaju u trgovinama po prilično visokim cijenama. Također se izvozi u Europu. U svakoj regiji postoje ljudi i tvrtke koje se bave otkupom orašastih plodova, od malih poduzetnika koji kupuju orašaste plodove u selima do velikih tvrtki koje ih uzgajaju. Ali oni ih obrađuju i izvlače zrno jedinice. Posao je mukotrpan, mnogi ga rade ručno, a to je dugo i teško. Ali sada živimo u dobu visoke tehnologije, gdje je ručni rad zamijenjen strojevima koji olakšavaju i ubrzavaju proizvodni proces.

U biti, ukratko smo se razumjeli. Prijeđimo sada na opis samog procesa.

Prvo, o troškovima materijala i rada.

Industrijski oraščić košta od 1000 dolara. Naravno, što je oraščić skuplji, to će više i bolje moći rascijepiti orah. Modeli koji koštaju više od 2500 dolara se ne preporučuju, jednostavno nećete moći odmah iskoristiti njihovu punu snagu. Princip industrijskih orašastih plodova je jednostavan (okvir na koji je sve pričvršćeno, tijelo s 2 osovine za glodanje, elektromotor i posuda za punjenje orašastih plodova). Kao što vidite, sve je jednostavno, nema posebnih poteškoća s njegovim radom i održavanjem. Kod skupljih modela oraha proces obrade je automatiziraniji, a mehanizam puno kompliciraniji.

Za početak će vam trebati po mogućnosti grijani nestambeni prostori, jer ćete morati raditi od početka jeseni, a ako nađete puno klijenata, onda do kraja zime! Ako imate privatni sektor, onda ćete uštedjeti na najmu sobe. Ako iznajmite sobu, onda bi trebala biti prostrana, vi, jer ćete morati negdje pohraniti sirovine.
Za posao će vam trebati od 3 do 5 ljudi, naravno, ovisno o vašim volumenima. Orašar ne čisti orah sam, već mu samo lomi ljusku, pa će ipak biti potreban ručni rad. Samo skupi modeli sami čiste školjku.

Sada o primitku gotovih proizvoda i procijenjenom prihodu.
Najjednostavniji oraščić može obraditi oko 100 kg / h. Ovo je najteže reciklirati. Odvajanje ljuske nije teško i brzo.
Prema prosječnim podacima (ovisno o kvaliteti orašastih plodova) prinos je 1 kg zrna od 3 kg neoljuštenih orašastih plodova. Stoga unaprijed razgovarajte o ovom pitanju s klijentom. Ako je orah loše kvalitete, bolje je smanjiti omjer prinosa.

Plaćanje gotovih proizvoda varira oko 0,5 dolara po kilogramu. Sve ovisi o kvaliteti čišćenja. Ako imate puno "leptira" - ovo je pola oraha, tada će cijena biti veća. Najniže plaćenim se smatra žito u kojem nema niti cijelih “četvrtina”. Stoga ćete preradom 6 tona, što je nešto manje od dva tjedna, nadoknaditi troškove!
Ljuske oraha su također tražene, ali su jeftine. Ako vam ga kupci ne uzmu, školjka se može prodati ili koristiti kao gorivo za kotao.

Naravno, možete i sami kupiti orah, preraditi ga i prodati. Cijena jednog kilograma orašastih plodova u kupnji varira oko 1 dolar/kg. Kupnja orašastih plodova je od stanovništva, u vezi s tim trebat će vam kamion i, sukladno tome, nastati će dodatni troškovi goriva. Gotovo zrno možete prodati za 5 USD/kg. No, u isto vrijeme, tvrtke koje otkupljuju žito traže dobavljače koji mogu isporučiti najmanje 1 tonu žitarica tjedno. Zarada je svakako solidna, 2000 dolara po toni. Poteškoće i neugodnosti leže u činjenici da postoji mnogo ljudi koji žele kupiti orah, za kupnju će trebati puno vremena i novca.

Temeljem svega navedenog, recikliranje je isplativiji posao. Ne riskirate svoj novac, radite posao i za to ste plaćeni. Vaši troškovi su minimalni i brzo se isplate.
Razmislite o ovoj ideji, sretno!

Pročitajte također: