Kako razlikovati genetski modificirani krumpir. GMO: dobro ili loše? Genetski modificirana hrana i organizmi

Prosječni laik će vam zasigurno reći da je GMO hrana štetna i da je ne treba konzumirati ni pod kojim izgovorom. A ako ga pitate koji su to proizvodi koji sadrže GMO? ... najvjerojatnije će reći da je to nešto lažno, dobiveno mutacijama i tako dalje.

Na sreću ili nesreću, ova tema je sada naširoko publicirana. Svađa se, skupovi se održavaju... ali čime se mi zapravo bavimo? Pokušajmo zajedno razumjeti i raspraviti ovo pitanje.

Prvi GMO proizvodi pojavili su se krajem 80-ih.

Što znači GMO hrana? To su namirnice koje se dobivaju iz genetski modificiranih organizama.

Što je genetski modificirani organizam? Riječ je o organizmu koji je podvrgnut promjeni svog genotipa (skupa gena koji karakteriziraju jednu jedinku) na umjetan način.

Kako razlikovati genetsku modifikaciju od uobičajenog mutacijskog procesa? Svojom svrhovitošću. Ovdje je sve usmjereno na umjetno (uz pomoć genetskog inženjeringa) promjene upravo u onim dijelovima genoma koji su temeljno važni za jedan organizam, kulturu.

Mjesto koje se modificira naziva se transgen i u biti je fragment DNK (U pravilu, najčešće druge vrste, ali se mogu sintetizirati i umjetno. I kao rezultat: dobivena je rajčica koja se ne boji mraza uvođenjem fragmenta DNK iz sjevernoameričke morske iverke A kako bi uzgojili krumpir koji nijedan kukac neće pojesti, dodali su gen škorpiona).

Genetski modificirana hrana: za i protiv

Jasno je, uostalom, da su takve kulture/proizvodi stvoreni kako bi se poboljšala svojstva biljaka ili životinja. Kao ovo? Pa zamislite ogromnu zemlju koja zbog vremenskih uvjeta pati od niskih prinosa. Genetski inženjeri "rade svoju magiju" i sada kultura već može rasti, bez obzira na vremenske uvjete, štetnike; ima jasno definiranu nutritivnu vrijednost, povećava mu se prinos. Svi su sretni.

Ali pogledajmo prednosti i nedostatke:

"Iza"

Ljudi se boje da jedenje hrane koja sadrži GMO može dovesti do brojnih štetnih čimbenika, poput trovanja, alergija, unošenja transgena u vlastitu DNK i tako dalje. Što god bilo, ali kada uđe u naš probavni sustav, proteini GMO proizvoda se razgrađuju.

Proizvodi dobiveni genetskom modifikacijom ne razlikuju se od onih koji se mijenjaju pod utjecajem prirodnih mutacija.

Pojavom GM tehnologija smanjila se potreba za korištenjem poljoprivrednih kemikalija.

Prije ulaska na tržište, proizvod prolazi tisuće testiranja i traje više od jedne godine.

"Protiv"

Strani protein koji dolazi s GMO hranom doista može izazvati alergijsku reakciju, iako takvi slučajevi još nisu zabilježeni.

Transgen može sadržavati takozvano "tehnološko smeće" (geni otpornosti na antibiotike).

Druga strana medalje: gen koji povećava otpornost biljaka na herbicide može akumulirati poljoprivredne kemikalije.

Loša vijest je da se pravi utjecaj na čovjeka i njegov genom može pratiti tek nakon generacija.

Kako prepoznati GMO u hrani?

Naravno, golim okom nećete moći utvrditi ima li GMO-a u proizvodima. A ako proizvod ima oznaku "Bez GMO-a", to ne znači da ga nema. To znači da je, prema rezultatima provjere, proizvod prošao test na dopušteni sadržaj GMO-a ili je zakon jednostavno zaobiđen.

Koja hrana sadrži GMO?

Poznavajući neke tajne, moći ćete razlikovati GMO proizvode od konvencionalnih.

Što se tiče povrća/voća, onda je jednostavno: zasigurno ćete biti sumnjičavi prema krumpiru iste veličine bez i najmanje mane, ili jagodama kao na slici, ili sjajnim svjetlucavim jabukama veličine dječje glavice (da generaliziram jako ).

Kada ste ušli u trgovinu i protrčali očima po policama, obratite pozornost na sljedeće hipotetski moguće „predstavnike“ GMO proizvoda:

soja i njene varijante (mlijeko, brašno, grah, itd.)

kukuruz i njegovi derivati (brašno, kokice, žitarice, čips, maslac, škrob)

krumpir i njegovi oblici (čips, poluproizvodi, suhi pire krumpir)

rajčice i sve povezano s njima (umaci, paste, kečapi)

šećerna repa

mrkva

pšenica i ono što se proizvodi uz njezino sudjelovanje (kruh, pekarski proizvodi)

riža i proizvodi od riže (brašno, žitarice, čips)

suncokretovo ulje

Važna je činjenica da se genetski modificirani organizmi nalaze u proizvodima koji sadrže kukuruz ili soju: kukuruzno brašno, dječja hrana, čokolada i slatkiši, mlijeko u prahu, kobasice, hrana za životinje.

Inače, tri su vodeća proizvoda po sadržaju GMO-a u svom sastavu:

Kobasice (oko 85% svih kuhanih kobasica i sardela), poluproizvodi (čebureci, palačinke, okruglice)

Dječja hrana (do 70%). I sve bi bilo u redu, ali poznati su i proizvođači koji zloupotrebljavaju GMO (Danone, Similac, Nestle).

Slastice, peciva... pa, znate već zašto. Greenpeace je ovdje doveo proizvođače na čistu vodu: Mars, Snickers, Coca-Colu, Pepsi.

Još jedna važna nijansa. Borci za istinu i pravdu otkrili su da se GMO može skrivati iza E-shkamija, odnosno iza E indeksa (E-322 - sojin lecitin, E-101 / E-101A - riboflavin, E-150 - karamela, E-415 - ksantan).

Također morate znati koje se GMO komponente u sastavu pripremljene hrane mogu prikriti nepoznatim riječima: sojino ulje, biljna mast, maltodekstrin, glukoza/glukozni sirup, dekstroza, aspartam (ili što god počinje s "asp").

Ljubitelji brze hrane! Dobro je poznato da MacDonalds uvelike koristi transgene proizvode u svojim grickalicama. Dobar tek!

Što su namirnice koje nisu GMO?

Koristeći gore navedene informacije, možete se otprilike kretati kako pristupiti izboru hrane.

Što se tiče povrća / voća, onda neka to ne bude idealna rajčica, ne kilogram krumpira, već sasvim zemaljska kultura. Ako primijetite da je neko živo biće negdje ugrizlo, ovo je dobar proizvod. Ako ima bogat miris, najvjerojatnije je prirodni proizvod. Ako jabuke imaju sposobnost truljenja nakon određenog razdoblja, te se jabuke isplati kupiti.

Inače, heljda još nije podlegla genetskoj modifikaciji. Tako da možete kupovati s povjerenjem.

Što znači natpis "GMO u proizvodima nema" ... to je kada je proizvod proizvođača certificiran i ti certifikati su priznati od Europe. Među žitaricama i brašnom, takav zaštitni znak je Zhmenka.

I na kraju, hrana bez GMO-a je organska. Jeste li vidjeli eko štandove i trgovine? Dakle, možete početi odatle. Ili uzgojite svoje. Ali morate razmisliti o tome da li sjemenke koje kupite ne nose transgen.

Konačno

Šteta GMO proizvoda, postoji li ili ne?

Koliko je transgen uveden u naše živote?

Svatko ima svoje mišljenje o tome, međutim, razmislimo: Ne znamo koliko smo svi trenutno pogođeni takvim proizvodima. A ako, kako neki kažu, “više me nije briga. Živio sam život”, onda razmislite o naslijeđu i o tome tko će ostati nakon vas. Kakva će djeca biti za tri generacije?

gmo ,

Genetski modificirani organizmi (GMO)- to su organizmi kojima je umjetno dodan genetski materijal od drugih životinjskih organizama kako bi se dobile poboljšane karakteristike izvornog organizma (kalorični sadržaj, otpornost na štetočine, bolesti, vremenske prilike, ubrzano sazrijevanje, duže skladištenje, veća plodnost), čime se smanjuje trošak proizvodi.

Pšenica otporna na sušu s genom škorpiona. Krumpir s genom zemljane bakterije koja čak ubija koloradske kornjaše. Rajčice s genomom morske iverke. Soja i jagode s bakterijskim genima. Vjerojatno je to veliki spas, s obzirom na sve veću populaciju i druge ekonomske probleme.

Trenutno postoje studije koje dokazuju da česta uporaba GMO-a može dovesti do ozbiljnih problema. Prema nekim studijama transgeni mogu se zadržati u tijelu i integrirati u genetski aparat ljudskih crijevnih mikroorganizama.

Osim toga, uočeno je da uzgoj transgene soje dovodi do genetske mutacije biljke pratilje koje postaju imune na djelovanje herbicida. Također se pretpostavlja da živi organizmi koji se hrane genetski modificiranim biljkama mogu mutirati.

GMO proizvodi.

Popis namirnica, koji može sadržavati GMO:

Soja i njeni proizvodi (grah, klice, koncentrat, brašno, mlijeko itd.).
Kukuruz i proizvodi od njega (kokice, brašno, čips, žitarice, maslac, škrob, sirupi i tako dalje).
Krumpir i njegovi proizvodi (čips, poluproizvodi, krekeri, suhi pire krumpir, brašno i tako dalje).
Rajčica i proizvodi od nje (paradajz pasta, pire, umak, kečap i tako dalje).
Tikvice i proizvodi od njih.
Šećerna repa, stolna repa, šećer od šećerne repe.
Pšenica i proizvodi od pšenice, uključujući kruh i pekarske proizvode.
Suncokretovo ulje.
Riža i proizvodi koji je sadrže (pahuljice, brašno, granule, čips).
Mrkva i proizvodi s njom.
Luk, ljutika, poriluk i ostalo lukovičasto povrće.

I, naravno, postoji šansa pronaći GMO u proizvodima koji se proizvode pomoću tih biljaka.

Najčešći genetski modificirani su soja, uljana repica, kukuruz, suncokret, krumpir, jagode, rajčice, tikvice, paprika i zelena salata. Genetski modificirana soja je uključena u kruh, kekse, hranu za bebe, margarin, juhu, pizzu, brzu hranu, mesne proizvode, brašno, bombone, sladoled, čips, čokoladu, umake, sojino mlijeko i tako dalje. Genetski modificirani kukuruz (kukuruz) najčešće se nalazi u instant hrani, juhama, umacima, začinima, čipsu, žvakaćim gumama i mješavinama za kolače. Genetski modificirani škrob se dodaje u vrlo široku paletu proizvoda, uključujući jogurte. Također morate znati da 70% poznatih tvrtki za dječju hranu sadrži GMO. Otprilike 30% čaja i kave je genetski modificirano. Većina proizvoda iz Amerike ili drugih stranih zemalja, koji uključuju soju, kukuruz, repicu ili krumpir, imaju GM komponente. Ako proizvod sadrži biljni protein, onda možete biti gotovo sigurni da postoji i genetski modificirana soja.

Osim toga, inzulin, vitamini, antivirusna cjepiva mogu sadržavati i genetski modificirane organizme.

Ispod je popis nekih organizacija koje opskrbljuju genetski modificirane sirovine u Rusiju ili su sami proizvođači:

Central Soya Protein Group, Danska;
OOO "BIOSTAR TRADE", Sankt Peterburg;
CJSC "Universal", Nižnji Novgorod;
"Monsanto Co", SAD;
"Protein Technologies International Moskva", Moskva;
LLC "Agenda", Moskva
CJSC "ADM-Prehrambeni proizvodi", Moskva
JSC "GALA", Moskva;
CJSC "Belok", Moskva;
Dera Food Technology N.V., Moskva;
"Herbalife International of America", SAD;
"OY FINNSOYPRO LTD", Finska;
LLC "Salon Sport-Service", Moskva;
"Intersoy", Moskva.

U nastavku je popis organizacija koje se prijavljuju GMO u proizvodnji:

Kelloggs (Kelloggs) - žitarice za doručak, kukuruzne pahuljice,
Nestle (Nestle) - čokolada, kava, napitci od kave, hrana za bebe,
Heinz Foods (Heyents Fuds) - kečapi, umaci,
Hersheys (Hershis) - čokolada, bezalkoholna pića,
Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley tonik,
McDonalds (McDonald's),
Danon (Danone) - jogurti, kefir, svježi sir, dječja hrana,
Similac (Similak) - hrana za bebe,
Cadbury (Cadbury) - čokolada, kakao,
Mars (Mars) - čokoladni Mars, Snickers, Twix,
PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, 7-Up,
Daria - mesni proizvodi,
Campamos - mesni proizvodi,
Korona - mesni proizvodi,
Mikoyanovsky - mesni proizvodi,
Tsaritsyno - mesni proizvodi,
Lianozovski - meso i mliječni proizvodi,
Volzhsky PK - mesni proizvodi.

GMO su često maskirani indeksi E. Ali to ne znači da je sve aditivi E sadrže GMO. Samo trebate razumjeti koji E suplementi mogu sadržavati GMO.

Takvi se aditivi prvenstveno nazivaju sojin lecitin ili E 322 lecitin: koriste se kao masni element u mliječnim smjesama, kolačićima, čokoladi; riboflavin (B2) ili E 101 i E 101A. Dodaje se žitaricama, bezalkoholnim pićima, dječjoj hrani i proizvodima za mršavljenje. Karamela (E 150) i ksantan (E 415) također se mogu napraviti od GM žitarica. Često su nazivi aditiva ispisani riječima na pakiranjima.

E101 i E101A (B2, riboflavin)
E150 (karamela);
E153 (karbonat);
E160a (beta-karoten, provitamin A, retinol);
E160b (anato);
E160d (likopen);
E234 (nizine);
E235 (natamicin);
E270 (mliječna kiselina);
E300 (vitamin C - askorbinska kiselina);
E301 - E304 (askorbati);
E306 - E309 (tokoferol / vitamin E);
E320 (VHA);
E321 (VNT);
E322 (lecitin);
E325 - E327 (laktati);
E330 (limunska kiselina);
E415 (ksantin);
E459 (beta-ciklodekstrin);
E460 -E469 (celuloza);
E470 i E570 (soli i masne kiseline);
esteri masnih kiselina (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
E481 (natrijev stearoil-2-laktilat);
E620 - E633 (glutaminska kiselina i glutomati);
E626 - E629 (gvanilna kiselina i gvanilati);
E630 - E633 (inozinska kiselina i inozinati);
E951 (aspartam);
E953 (izomaltit);
E957 (taumatin);
E965 (maltinol).

Okus i miris genetski modificiranih proizvoda ne razlikuje se od prirodnog. Ali, proizvodi koji nisu pokvareni, nisu oštećeni od insekata, previše lijepi proizvodi mogu izazvati sumnju.

Budući da je i sjemenke modificirano, nemoguće je biti siguran u prirodnost proizvoda na tržnicama.

Uvođenje stranih gena u prehrambene proizvode počelo je već otkrićem DNK 1944. godine. Međutim, ovaj je fenomen dosegao industrijske razmjere tek na prijelazu iz 20. u 21. stoljeće, uspjevši za to vrijeme steći pristaše i protivnike.

Uloga genetski modificiranih proizvoda u suvremenom društvu je velika, oni zauzimaju posebno mjesto u poljoprivrednoj industriji. tzv transgene biljke djelomično riješio problem s kojim se čovječanstvo suočilo 70-ih godina: onečišćenje tla pesticidima i kemikalijama u kolosalnim razmjerima.

Neke transgene biljke sadrže gene koji ih štite od bolesti ili štetnika, što spašava zemlju. Istodobno se nadalo da će povećanje uroda zbog posebnih gena pomoći u prevladavanju gladi u cijelom svijetu, ali, nažalost, očekivanja se nisu ostvarila.

Očekivanja u vezi s uspjehom ovog izuma nisu se ostvarila, znanstvenici se još uvijek muče s pitanjem koliko je korisna i štetna njegova uporaba. Što je GMO i kako ga razlikovati od prirodnog proizvoda?

Bez GMO-a

Bez GMO-a – takav moto odabrale su Austrija, Grčka, Poljska, Švicarska i Japan, deklarirajući se potpuno slobodnima od genetski modificiranih proizvoda. Velik broj zemalja je od njih djelomično oslobođen - po regijama, mnoge tek dolaze do toga.

Dakle, nitko na svijetu nije dokazao izravnu štetu transgenih biljaka ljudskom tijelu. Međutim, bezuvjetna bezazlenost nije potvrđena. Dva su očita nedostatka GMO. Ne, ovo nije rak, a još manje rizik od mutacija.

Transgeni organizmi su vrlo nepredvidljivi. Najjednostavniji primjer: klijaju brzo i u svim uvjetima. Tek ste kupili rajčice, a već su niknule, i nije da su prepečene.

Izazivaju alergije. Recimo da ste kupili povrće s genima za kikiriki na koje ste alergični. O tome možete saznati samo označavanjem, ali što ako je proizvođač uhvaćen beskrupuloznim?

Ako vas samo privlači prirodna hrana, postoji nekoliko načina da se razlikuje od transgenog.

1. Kao što smo rekli, obilježavanje. U pravilu proizvođači koji proizvode prirodni proizvodi, označen kao "100% prirodno" ili "bez GMO-a". Ako sadrže bilo kakve izmjene, ne čine više od jedan posto.

2. Lijepo, glatko, sjajno, “idealno” povrće oblikom i bojom trebalo bi izazvati vaše sumnje, a ako su sve iste veličine, tu je bila neka intervencija. Potražite tragove crva. U pravilu, tragovi insekata ukazuju na prirodnost proizvoda.

3. Bez koštica. Teško je zamisliti da je priroda smislila nešto tako beskorisno u smislu produktivnosti. Lubenice bez koštica izvrstan su primjer za to. Postoje i najbezopasnije karakteristike. Na primjer, jabuke koje ne potamne.

4. Kod može puno reći o proizvodu. Na primjer, banane s šifrom 4011 ili 94011 uzgajaju se prirodno. Istodobno, američki proizvodi s peteroznamenkastim kodom koji počinje s 8 su transgenični.

Bit će korisno znati da je tri četvrtine sve soje u svijetu GMO, kao i trećina kukuruza i jedna petina uljane repice. Inače, gen petunije je uveden u kikiriki. Imajte na umu da insekti zaobilaze ove orašaste plodove.

Također treba razlikovati izbor iz genetskog inženjeringa: lubenice, patlidžani, banane, mrkve, breskve u obliku u kojem ih poznajemo umjetno su uzgojene, ali ne predstavljaju niti iluzornu prijetnju.

Korist ili šteta, s GMO ili bez, ali uvijek morate znati što vam je na tanjuru.

Tema prehrane genetski modificirane hrane vrlo je aktualna. Netko genetski inženjering smatra nasiljem nad prirodom, a netko se boji za vlastito zdravlje i ispoljavanje nuspojava. Iako se u cijelom svijetu vode rasprave o dobrobitima i, mnogi ih ljudi kupuju i jedu, a da to i ne znaju.

Što je genetski modificirana hrana?

U suvremenom društvu postoji trend prema pravilnoj prehrani, a na stol dolazi sve što je svježe i prirodno. Ljudi pokušavaju zaobići sve što se dobiva od genetski modificiranih organizama, čiji je ustroj radikalno promijenjen uz pomoć genetskog inženjeringa. Njihovu upotrebu možete smanjiti samo ako imate predodžbu o tome što se GMO nalazi u hrani.

Danas se u supermarketima prodaje i do 40% GMO proizvoda: povrće, voće, čaj i kava, čokolada, umaci, sokovi i sokovi, čak. Potrebna je samo jedna GM komponenta da bi se hrana označila kao GMO. Na popisu:

transgeno voće, povrće i eventualno životinje za hranu;
proizvodi s GM sastojcima (na primjer, transgeni kukuruz);
prerađene transgene sirovine (na primjer, čips od transgenog kukuruza).

Kako razlikovati genetski modificiranu hranu?

Genetski modificirana hrana dobiva se kada se gen iz jednog organizma, uzgojen u laboratoriju, posadi u stanicu drugog. GMO daje biljci ili niz svojstava: otpornost na štetnike, viruse, kemikalije i vanjske utjecaje, no ako genetski modificirani proizvodi redovito dolaze na police, kako ih razlikovati od prirodnih? Potrebno je pogledati sastav i izgled:

Genetski modificirani proizvodi (GMP) imaju dugi rok trajanja i ne propadaju. Savršeno ravnomjerno, glatko povrće i voće bez okusa – gotovo sigurno s GMO-om. Isto vrijedi i za pekarske proizvode koji dugo ostaju svježi.
Smrznuti poluproizvodi punjeni su transgenima - knedle, mesne okruglice, okruglice, palačinke, sladoled.
Proizvodi iz SAD-a i Azije koji sadrže krumpirov škrob, sojino brašno i kukuruz u 90% GMO slučajeva. Ako proizvod sadrži biljni protein na etiketi, riječ je o modificiranoj soji.
Jeftine kobasice obično sadrže koncentrat soje, koji je GM sastojak.
Aditivi za hranu E 322 (sojin lecitin), E 101 i E 102 A (riboflavin), E415 (ksantan), E 150 (karamel) i drugi mogu ukazivati na prisutnost.

Genetski modificirani proizvodi - "za" i "protiv"

O takvoj hrani ima puno polemika. Ljudi su zabrinuti zbog ekoloških rizika njihovog uzgoja: genetski mutirani oblici mogu završiti u divljini i dovesti do globalnih promjena u ekološkim sustavima. Potrošači su zabrinuti zbog rizika od hrane: moguće alergijske reakcije, trovanja, bolesti. Postavlja se pitanje: jesu li genetski modificirani proizvodi potrebni na svjetskom tržištu? Još ih se nije moguće potpuno riješiti. Ne narušavaju okus hrane, a cijena transgenih varijanti puno je niža od prirodnih. Postoje i protivnici i pristaše GMF-a.

Šteta GMO-a

Ne postoji niti jedna sto posto potvrđena studija koja bi ukazivala da je modificirana hrana štetna za organizam. Međutim, protivnici GMO-a nazivaju mnogo čvrstih činjenica:

Genetski inženjering može imati opasne i nepredvidive nuspojave.
Štete okolišu zbog veće uporabe herbicida.
Mogu se oteti kontroli i širiti, zagađujući genetski fond.
Neka istraživanja tvrde da je GM hrana štetna kao uzrok kroničnih bolesti.

Prednosti GMO-a

Genetski modificirana hrana ima svoje prednosti. Što se tiče biljaka, manje se kemikalija nakuplja u transgenim nego u prirodnim. Sorte modificirane konstitucije otporne su na razne viruse, bolesti i vremenske uvjete, puno brže sazrijevaju, a još više se pohranjuju, same se bore protiv štetnika. Uz pomoć transgene intervencije vrijeme selekcije se značajno smanjuje. To su nedvojbene prednosti GMO-a, osim toga, zagovornici genetskog inženjeringa tvrde da je jedenje GMF-a jedini način da se čovječanstvo spasi od gladi.

Zašto je genetski modificirana hrana opasna?

Unatoč svim pokušajima pronalaženja koristi od uvođenja suvremene znanosti, genetskog inženjeringa, o genetski modificiranoj hrani najčešće se govori negativno. Nose tri prijetnje:

Okoliš (pojava otpornih korova, bakterija, smanjenje vrste ili broja biljaka i životinja, kemijsko onečišćenje).
Ljudsko tijelo (alergije i druge bolesti, metabolički poremećaji, promjene u mikroflori, mutageni učinak).
Globalni rizici (ekonomska sigurnost, aktivacija virusa).

Sljedeća definicija GMO-a čini nam se najtočnijom i najjednostavnijom:

Genetski modificirani organizam (skraćeno GMO) je živi ili biljni organizam čiji je genotip promijenjen metodama genetskog inženjeringa kako bi se tijelu dala nova svojstva. Danas se takve promjene čine gotovo posvuda u stvaranju prehrambenih proizvoda u ekonomske svrhe, a ponekad i u znanstvene svrhe.

Razlika genetske modifikacije je u svrhovitoj konstrukciji genotipa organizma, što je u suprotnosti s slučajnom, karakterističnom za prirodnu i umjetnu mutagenezu.

Kako GM hrana utječe na zdravlje?

Danas je apsolutno dokazano da GMO vrlo štetno djeluje na ljudski organizam. Zbog utjecaja takvih proizvoda na ljude, proces hematopoeze može biti poremećen. Ljudi koji konzumiraju GMO hranu mnogo su skloniji raku od drugih.

Zanimljiv učinak GMO-a na organizam je da ljudsko tijelo prestaje adekvatno reagirati na lijekove. Drugim riječima, potrošača GMO-a bit će puno teže izliječiti od bolesti. Genetski modificirani organizmi, kao i proizvodi koji ih sadrže, izazivaju razvoj kožnih bolesti, alergija, probavnih smetnji i raznih poremećaja živčanog sustava.

Ove studije su provedene na odraslim osobama, s jakim tijelom. Može se samo zamisliti koliko će pogubna biti uporaba GMO-a u dječjoj prehrani. Inače, u nekim europskim zemljama zabranjena je upotreba GMO-a u dječjoj prehrani. Sada proizvođači "izbacuju" robu niske kvalitete u zemlje trećeg svijeta.

Je li genetski modificirana soja nesigurna?

Eksperimenti dokazuju da genetski modificirana soja posebno šteti zdravlju i razmnožavanju sisavaca. Osim visoke stope smrtnosti među pokusnim štakorima, studije su također otkrile povećanu razinu anksioznosti, pa čak i agresije među mužjacima, ženkama i štenadima štakora hranjenih hranom koja sadrži GMO.

Danas su izlozi jednostavno prepuni raznovrsne dječje hrane. Ima i povrća, i žitarica, i juha, i svježeg sira – svega što vam srce poželi. Zapravo, nije sve tako sjajno.

U prehrani djeteta treba koristiti samo prirodne proizvode, jer samo u tom slučaju možete biti sigurni da ne sadrže GMO i da nećete štetiti zdravlju vašeg djeteta.

Koja je vrsta dječje hrane posebno opasna u pogledu GMO sadržaja? To su apsolutno sve mesne i riblje konzerve, proizvodi koji sadrže aditive od soje, sojino ulje. Budući da je najčešće soja genetski modificirani proizvod. Gotovo sve formule koje zamjenjuju majčino mlijeko sadrže aditive od soje. Sada, kada kupujete kutije i staklenke, razmislite o tome. Neka se beba od rođenja navikne na zdravu hranu i zdrav način života.

No, ima li koristi od GMO-a?

GMO protiv raka

U Sjedinjenim Državama znanstvenici bazirani na GMO-u razvili su lijek protiv raka vrata maternice. Već 13 žena testiralo je ovaj lijek na sebi. Dobili su ovu strašnu dijagnozu. Kod 4 žene stanje se značajno poboljšalo. Kod 1 pacijenta rak je potpuno nestao. Od tada su prošle 2 godine, a bolest se ne vraća. U još 3 žene tumor se smanjio za 20%. 7 pacijenata koji su sudjelovali u eksperimentu, nažalost, ipak je umrlo od raka.

Proizvođači cjepiva vjeruju da će rezultati biti puno impresivniji ako se cjepivo primijeni ranije u bolesti. Danas znanstvenici također rade s GMO-ima na cjepivima za rak jajnika, prostate, dojke i mozga. Uz modernu ekologiju, nažalost, ni zdrav način života neće sto posto zaštititi od raka.

U Engleskoj se uzgajaju transgene kokoši, kod kojih su jaja važna za medicinu. Proteini iz jaja ovih ptica uzimaju se za izradu lijeka koji može izliječiti maligne tumore. Ovaj važan događaj zbio se upravo u istraživačkoj ustanovi u kojoj je svojedobno nastala poznata ovca Dolly.

Od tada je prošlo deset godina. Ovo otkriće znanstvenika je na rubu razvoja potpuno novih lijekova. Ovi lijekovi će postati znatno jeftiniji, njihova proizvodnja će biti lakša, jer je za proizvodnju dovoljno samo imati kokošinjac i hranu. Rad znanstvenika iz Engleske bit će, bez sumnje, nova prekretnica na putu ozdravljenja čovječanstva od strašne bolesti.

Što kažu zagovornici GMO-a?

Upravo će GMO pomoći u rješavanju problema s hranom na našem malom planetu. Uz pomoć ove tehnologije moguće je uzgajati takve biljke koje neće mariti za afričke suše i biljne bolesti. Također je moguće uzgajati posebne, genetski modificirane vrste domaćih životinja, one će proizvoditi puno proizvoda i neće biti izbirljive u hrani, otporne na bolesti.

Pomoću ove tehnologije također će biti moguće uzgajati organe za transplantaciju, uzgajati biljke koje su prikladne za izradu tkiva.

Što govore anti-GMO?

Pokazalo se da su GMO kukuruz, krumpir i soja puno skuplji. Osim toga, genetski modificirane biljke uopće ne daju održivo sjeme. To jest, prije svega, to je korisno samo za dobavljače sadnog materijala.

Drugi važan nedostatak je što uzgojene GMO biljke na terenu daju hibride sa samoniklim biljkama. Može se samo zamisliti kakvi će mutanti biti na našem planetu za nekoliko desetljeća.

Između ostalog, međunarodni terorizam bi mogao dobiti novi smjer. Uostalom, možete stvoriti toliko novih i nepoznatih virusa, s kojima će se biti vrlo, vrlo teško nositi, budući da je pri njihovom stvaranju moguće postaviti bilo koje kvalitete.

Većina zemalja danas stavlja posebnu oznaku na hranu, što ukazuje da ona ne sadrži GMO. Kupovati GMO proizvode ili ne - izbor je uvijek na vama.