Ljubov Ivanova

Vrijeme čitanja: 9 minuta

A A

Stanovnici Istoka nazivaju šipak kraljem voća. Korisna svojstva šipka za zdravlje čovječanstvo je dugo proučavalo. U davna vremena vjerovalo se da voće podržava tijelo i rasplamsava pravu ljubav u duši. S vremenom su znanstvenici dokazali da egzotična poslastica jača imunološki sustav i pomaže tijelu u borbi protiv mnogih bolesti.

Šipak raste u zapadnoj Aziji, na Bliskom istoku i u Latinskoj Americi. U Rusiji se uzgajaju u Sočiju. Plantaže nara nalaze se na Krimu, u Gruziji, Armeniji i Azerbajdžanu.

Prosječni životni vijek stabla nara je jedno stoljeće. Ne cvjeta u uvjetima lošeg osvjetljenja. Nedavno se pojavio u našoj zemlji, ali je uspio steći neviđenu popularnost. To je zbog korisnih svojstava i jedinstvenog slatko-kiselog okusa. Nar također ima štete, što ćemo također razmotriti.

Promjer tamnocrvenog ploda stabla nara je u prosjeku 13 centimetara. Unutar su brojne kosti, okružene slatko-kiselom, sočnom pulpom, bordo. Broj sjemenki ovisi o veličini ploda i može doseći 900 komada.

Korist

1. Nar se koristi za anemiju. Voće i svježe cijeđeni sok nadomještaju nedostatak željeza u tijelu.
2. Kralj voća je obdaren antibakterijskim i protuupalnim svojstvima, uklanja toksine, uklanja nadražujuće tvari i ublažava bolove u grlu.
3. Nar je zasićen vitaminima "PP" i "C". Ubrzava vraćanje vaskularne elastičnosti i pomaže kod ateroskleroze. Liječnici savjetuju da koriste osobe s povećanom vjerojatnošću razvoja ateroskleroze ili dijabetesa.
4. Visok sadržaj kalija čini šipak korisnim za hipertoničare. Plod razrjeđuje krv, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i poboljšava protok krvi. Dnevna konzumacija pola čaše soka od nara snizit će tlak.
5. Osušeni bijeli film koji odvaja bobice nara od kore djeluje umirujuće na tijelo. Kako bi se stabilizirao rad živčanog sustava, smirio i normalizirao san, u čaj se dodaje suhi film.
6. Sok od nara čisti kožu. Maske na bazi soka i pulpe posvjetljuju lice i rješavaju problem pigmentacije kože.
7. Zahvaljujući svom antibakterijskom djelovanju, šipak učinkovito uništava bakterije u usnoj šupljini, štiteći zube, desni i sluznicu.
8. Moderni iscjelitelji koriste sok od nara za vraćanje zdravlja muškaraca. Normalizira proizvodnju estrogena tijekom menopauze i PMS-a.

Nedavno su znanstvenici dokazali da šipak sprječava nastanak raka. Prirodni antioksidansi sadržani u plodovima minimiziraju vjerojatnost tumora prostate i dojke.

Za što su pilinzi korisni

Svijetla kora nara kupa se u zrakama sunca, štiti pulpu od vremenskih nepogoda i zasićena je vlaknima. Sadrži mnoge hranjive tvari. Razgovarajmo o prednostima kore nara.

1. Od kore nara pravi se adstringentni prah. Koristi se za liječenje enterokolitisa. Dodatno, puder se koristi za tretiranje pukotina, ogrebotina, ogrebotina i drugih oštećenja kože.
2. Uvarak pripremljen na bazi kore pomaže kod prehlade i nezamjenjiv je u borbi protiv glista, budući da je kora nara zasićena prirodnim alkaloidima s antihelmintičkim učinkom.
3. Otopina kore nara koristi se za ispiranje usta kod krvarenja desni i stomatitisa.

Pregrade od nara također su obdarene korisnim svojstvima. Čaj s dodatkom suhih sirovina smiruje živce i poboljšava san.

Koje su prednosti kostiju

Mnogi ljudi ne vole šipak zbog velikog broja sjemenki. Ali ne uzimaju u obzir da su kosti nevjerojatno korisne. U obliku praha ublažavaju glavobolju, snižavaju krvni tlak i povećavaju hormonsku aktivnost organizma.

Sjemenke nara su sirovina za proizvodnju eteričnog ulja i čudesnog soka. Ulje se koristi u kozmetologiji, a sok blagotvorno djeluje na jetru i bubrege. Zasićena je vitaminima "E" i "F" koji obnavljaju stanice i pomlađuju kožu.

Prednosti soka od nara

Svježi sok od nara ima slatko-kiseli okus s trpkim tonovima. Ne govorim o kupljenom proizvodu, jer se ne zna što proizvođači stavljaju u boce. A što se tiče prednosti, sok od nara iz trgovine ne može se usporediti s domaćim pićem. Zašto je to korisno?

• Sok od nara sadrži desetak aminokiselina korisnih za tijelo.
• Svježe piće čisti tijelo. To je zbog visokog sadržaja prirodnih antioksidansa.
• Sok od nara normalizira probavu. Preporuča se koristiti nakon "srdačnih" praznika.
• Napitak poboljšava apetit i pozitivno utječe na razinu hemoglobina.
• Korisno za respiratorne infekcije, dijatezu mokraćne kiseline, kašalj, skorbut, upalu grla i probavne smetnje.
• Napitak normalizira krvni tlak i preporučuje se za korištenje kod bolesti bubrega, pluća i jetre.

Na temelju gore navedenog, napominjem da je svaka komponenta zrelog nara korisna na svoj način i da se može koristiti bilo koji element, bilo da je to sok, kora, sjemenke ili pulpa.

Video o prednostima i štetnostima nara

Šteta i kontraindikacije

Nar je nevjerojatan proizvod, ali nije bez štete i kontraindikacija. Nepravilna upotreba voća šteti zubima. Visok sadržaj kiselina doprinosi uništavanju zubne cakline, razvoju karijesa, pojavi tamnog plaka.

Kako bi se smanjila šteta za zube, piće se pije kroz cijev za hranu, nakon čega se ispiru usta. Ako se šipak koristi u liječenju tegoba, koriste se paste za učvršćivanje i izbjeljivanje zubi.

U jednom slučaju je koristan, ali ponekad je štetan. A ova linija je vrlo tanka. Razmotrite kontraindikacije soka od nara.

1. Gastritis.
2. Povišena želučana kiselina.
3. Ulkusna bolest.
4. Zatvor, hemoroidi, analne pukotine.
5. Netolerancija.

Korištenje sjemenki nara kontraindicirano je kod čira, analnih pukotina, zatvora, enteritisa, hepatitisa.

Tijekom uzimanja antialergijskih lijekova zabranjeno je koristiti dekocije na bazi kore nara. Preporuča se oprezno koristiti koru za liječenje, jer je osim korisnih tvari zasićena alkaloidima koji imaju toksični učinak na tijelo.

Predoziranje odvarkom očituje se u obliku glavobolje, mučnine, povraćanja i vrtoglavice. U teškim slučajevima, vid se pogoršava, pojavljuju se konvulzije. Ako osjetite znakove intoksikacije, obratite se liječniku.

Nar tijekom trudnoće i dojenja

Tijekom trudnoće, ginekolozi preporučuju mladim damama da koriste šipak. Zasićen je vitaminom B12, esencijalnim aminokiselinama, silicijem i željezom koji normaliziraju hemoglobin. Južno voće ima imunostimulirajući i protuupalni učinak, normalizira probavne procese i sprječava razmnožavanje štetnih mikroorganizama.

• Nar je izvor tvari korisnih za ženu i bebu, uključujući vitamine, kiseline, proteine ​​i važne elemente u tragovima. Korištenje tijekom trudnoće pomaže jačanju imunološkog sustava i prevladavanju kašlja.
• Djevojke u položaju često se suočavaju s problemom nedostatka željeza. Sok od nara učinkovito nadoknađuje gubitak ovog elementa u tragovima. U prvom tromjesečju pomaže u borbi protiv toksikoze, poboljšava apetit i normalizira probavu.
• Zahvaljujući adstringentima, pomaže trudnici u prevladavanju žgaravice i krvarenja desni, a vitamini "B" i "P" jačaju stijenke krvnih žila i normaliziraju živce.
• Liječnici savjetuju dojiljama da ne jedu više od pedeset grama nara dnevno i ne piju više od trideset mililitara soka, prethodno razrijeđenog vodom. Proizvod možete uvesti u prehranu od 4 mjeseca hranjenja.

Plod je zasićen crvenim pigmentom koji može izazvati alergijsku reakciju. Stoga u prvom tromjesečju laktacije ne smijete koristiti šipak. U budućnosti, nekoliko žitarica dnevno neće ometati normalnu reakciju djetetovog tijela.

Suprotno korisnim svojstvima, dojilje moraju stalno biti svjesne svojstava voća koja izazivaju alergije. Ako obitelj ima sklonost alergijskim reakcijama, ne smijete koristiti šipak do kraja laktacije.

Recepti tradicionalne medicine s narom

Sok od nara bogat je oksalnom, jabučnom i limunskom kiselinom, šećerom, organskim kiselinama i fitoncidima. Od elemenata u tragovima sadrži kalij, mangan, magnezij, natrij, kalcij.

Najveću primjenu plodovi nara našli su u kulinarstvu. Jednostavno se jedu, prave se sok i vino, prave džemovi, marmelade i kompoti. Cvjetovi nara koriste se za proizvodnju prirodne boje koja se koristi za bojenje tkanina. Južno voće se također koristi za liječenje bolesti. Postoje razni narodni recepti na bazi šipka.

1. Anemija i probavne smetnje . Sok od nara pije se po pola čaše tri puta dnevno pola sata prije jela, nakon dijete. Nakon tri mjeseca liječenja, pravi se mjesečna pauza, nakon čega se tečaj ponavlja.
2. Proljev i kolitis . Žličica osušene kore ulije se u čašu vode, kuha se četvrt sata, inzistira 2 sata i filtrira. Odrasli uzimaju po žlicu tri puta dnevno prije jela, a djeci se daje čajna žličica. Doziranje se strogo poštuje.
3. troska. Za čišćenje krvi od toksina dva puta godišnje dva desetljeća piju svježi sok od šipka po pola čaše. Prvi tjedan tri puta dnevno, drugi - dva puta dnevno, treći - jednom dnevno.
4. Menstrualne nepravilnosti . U prvom tjednu ciklusa žene popiju čašu svježeg soka. To pomaže prisiliti jajnike da proizvode estrogen prema rasporedu.
5. Visoka temperatura, curenje iz nosa, grlobolja . Svaki dan popijte čašu soka. Da bi se razrijedio kiselkast okus, med se dodaje ili miješa sa sokom od mrkve ili jabuke.
6. Krvarenje iz maternice . Dvije žlice suhe kore nara izliju se čašom vode, kuhaju pola sata, filtriraju, stisnu i dobiveni volumen se prokuhanom vodom dovede do početne oznake. Uzmite po četvrtinu šalice dva puta dnevno.
7. Proljev i dizenterija . Pomaže uvarak od kora. Pedeset grama svježih i 20 grama suhih kora prelije se čašom vode, kuha se pola sata i procijedi. Koristite 2 žlice tri puta dnevno. Isti izvarak koristi se za stomatitis za ispiranje usta.

Gore opisane bolesti su raznolike, a jedan lijek se nosi s njima - šipak. Glavna stvar je da ne postoji individualna netolerancija i alergija na ovo prekrasno voće.

Kako smršaviti s narom

Tema mršavljenja uz pomoć šipka zanima mnoge mlade dame, jer je mnogo zanimljivije ići do cilja, kombinirajući korisno s ugodnim.

Nar doista potiče mršavljenje, a dobar rezultat postiže se na nekoliko načina. Razmotrit ću najpopularnije tehnike mršavljenja, a vi ćete imati priliku odabrati odgovarajuću opciju.

• Sjemenke nara i maslinovo ulje . Sjemenke nara se drobe mlinom za meso, dodaju se dvije žlice maslinovog ulja, pomiješaju i šalju u hladnjak. Dobivena smjesa se konzumira dva puta dnevno pola sata prije jela mjesec dana. Ometa apetit, pomaže u smanjenju porcija i ubrzava obradu kalorija koje tijelo primi.
• Sok od nara . Napitak se razrijedi vodom u omjeru 1 prema 1 i pije po čaši tijekom dana. Preporuča se koristiti samo prirodni sok bez dodanog šećera, konzervansa i bojila.
• kuhanje. Kako bi borba protiv viška kilograma bila učinkovita, na jelovniku bi trebala biti jela s narom: grickalice, topli užici, salate od povrća i voća. Koriste se nekoliko puta dnevno.
• Dani posta . Nar je savršen za ovo. Tijekom dana posta koriste šipak ili piju razrijeđeni sok. Preporuča se provoditi najmanje 8 svjetlosnih dana mjesečno.

Kada gubite težinu s narom, zapamtite da je nemoguće smršaviti stalnim prejedanjem i jedenjem visokokalorične hrane. Da biste postigli željeni rezultat, pomozite tijelu pravilnom prehranom i tjelesnom aktivnošću.

Povećava li šipak ili snižava krvni tlak?

Znanstvenici su proveli mnoga istraživanja, tijekom kojih su proučavali učinak soka od nara na pritisak. Rezultati su pokazali da je piće korigiralo krvni tlak bez dodatnih tableta. Svaki ispitanik pio je 150 mililitara soka dnevno tijekom istraživanja.

Kao rezultat toga, pritisak se smanjio i dugo nije prelazio normu.

Učinak pića na pritisak posljedica je prisutnosti antioksidansa u sastavu šipka. Također, napitak ima diuretski učinak, poboljšava rad srca i pozitivno djeluje na krvne žile, čime se smanjuje pritisak.

Pri visokom tlaku sok se pije isključivo u razrijeđenom obliku. Razrijediti prokuhanom vodom ili sokom od mrkve. Kako bi se smanjio negativan utjecaj kiselina na zube, piju se kroz slamku.

Pri visokom tlaku entuzijasti kombiniraju sok od nara s konjakom. Istina, lijek zahtijeva maksimalan oprez, jer može postati smrtonosna smjesa. Alkohol ima dvostruki učinak. U početku snižava tlak, a malo kasnije se povećava. Bolje je konzultirati se s liječnikom.

Možete li jesti šipak?

Prednosti nara su već dugo dokazane. Voće jača srčani mišić, poboljšava imunitet, normalizira rad probavnog sustava. Postoje slučajevi kada postoji fetus treba pažljivo ili potpuno napustiti.

Može li se jesti šipak...

1. djeca. U prehrani bebe, šipak se uvode pažljivo i u malim količinama, prateći reakciju tijela. U nedostatku alergija, dajte djetetu ujutro 50 mililitara ne više od dva puta tjedno. Ako se nakon nara pojavi osip ili koža pocrveni, ne smijete ga davati do treće godine. Počevši od sedme godine, dnevna doza na sličnoj frekvenciji je 200 ml.
2. Ožičeni . U nedostatku kontraindikacija, sjemenke nara nisu zabranjene. Da biste bolje probavili voće, jedite prije jela. Tradicionalni iscjelitelji iz Srednjeg kraljevstva preporučuju muškarcima da za poboljšanje erekcije koriste mješavinu sjemenki nara mljevenih sa šećerom.
3. S dijabetesom . Voće je zasićeno prirodnim šećerom, ali ulazi u tijelo zajedno s neutralizatorima u obliku aminokiselina, soli i vitamina koji sprječavaju skokove šećera. Stoga moderna medicina preporučuje da dijabetičari jedu voće za bilo koju vrstu bolesti.
4. Uz gastritis . U slučaju visoke kiselosti, strogo je zabranjeno koristiti šipak za gastritis. Uz nisku kiselost, preporuča se piti pola čaše razrijeđenog soka dnevno. Odlično se probavlja, potiče apetit i regulira rad želuca.
5. S pankreatitisom . U vrijeme egzacerbacije nemoguće je uključiti šipak u prehranu. U remisiji, razrijeđeni sok od nara dopušten je pri praćenju reakcije tijela. Zabranjeno je davanje proizvoda djeci, bez obzira na oblik i stadij bolesti.
6. Za noć. Nutricionisti preporučuju ne jesti nakon 18.00. S večernjom glađu možete se nositi uz pomoć malih tajni. Govorimo o korištenju proizvoda koji zadovoljavaju glad i ne štete figuri. Dakle, šipak, bogat antioksidansima, potiče obnovu krvi i može se jesti noću.
7. na prazan želudac. Višak vitamina C dovodi do stvaranja krvnih ugrušaka. Stoga je dan bolje započeti čašom vode, a pola sata nakon toga bolje je pojesti šipak.

Otvorio sam temu korisnih svojstava južnog voća - nara. Jedite voće ispravno i umjereno, a ono će se sigurno pobrinuti za vaše zdravlje. Ako postoje kontraindikacije ili negativan odgovor, idite liječniku. Budi zdrav!

Rena Velieva

Nar…. zovu ga kraljem. Ovo je voće, crvene boje, ispunjeno crvenim zrncima iznutra. Nar je drugačiji, slatki, kiseli, crveni, bijeli, bezbojni, truli, crvljivi... Ponekad naletite na tako lijepe, ali kad ga prerežete, vidite unutrašnjost, razočarate se. Uopće nije ono što sam očekivao.

Sve što trebate znati o naru

Događa se ne baš lijepo, nije ispravnog oblika i neka boja nije takva, ali slatka, slatka. Ima jako lijep šipak i zrna su lijepa i boja je prava, ali okus je jako kiselkast. Da ne spominjemo one osjećaje koji se javljaju kada se šipak iznutra pokaže trulim ili crvljivim. Nedosljednost između izgleda i sadržaja. Ali ima i onih koje su toliko lijepe, da je čak i šteta nekako pojesti i ispasti ukusne. Vrlo rijetko, ali se događa. Isto vrijedi i za osobu. I koliko sjemenki ima unutar nara, isti broj sastavnih osobina osobe.

Autorsko pravo: Rena Velieva, 2011

Recenzije

Napišite svoje mišljenje

Dodajte primjedbe

Hvala Cora.
drago mi je.
Iskreno.

Dodajte primjedbe

Ovo djelo je napisano 15 recenzija u cijelom popisu.

Što je korisno šipak

Kako iscijediti sok iz nara

Kako odabrati sokovnik

Kako odabrati zreli šipak

Zemlja podrijetla

kora nara

Pažljivo pregledajte koru nara: boja pokožice treba biti crvena s narančastom ili ružičastom nijansom. Tamne mrlje ukazuju na to da je šipak već počeo trunuti. Kora ne smije imati pukotine ili druga oštećenja, što ukazuje na to da je voće ili prezrelo ili je bilo podvrgnuto mehaničkom naprezanju.

Veličina i težina nara

sjemenke nara

Ako je moguće, najbolje je probati šipak.

Nar. Korisne značajke

Ovo je najbolji kriterij za provjeru zrelosti.

kako odabrati šipak

U dućanu.

Nar

Rena Velieva

Čovjeka karakterizira njegov unutarnji svijet. Definirajući osobine osobe, često je uspoređujemo sa životinjom ili biljkom. Neustrašiv poput lava, kukavički kao zec, lukav kao lisica, klizav kao riba, bodljikav kao jež, vuk samotnjak, nespretan kao medvjed, neosjetljiv poput nosoroga ili samo bijel i pahuljast.
A ako usporedite ljude s voćem? Mislim da smo svi kao granate. Zašto šipak? Jer izvana je možda lijepa, ali nitko ne zna kakvog će okusa, jer se pod debelom ili tankom kožom krije njegov pravi okus.
Nar….

Voće nara. Korisna svojstva nara

zovu ga kraljem. Ovo je voće, crvene boje, ispunjeno crvenim zrncima iznutra. Nar je drugačiji, slatki, kiseli, crveni, bijeli, bezbojni, truli, crvljivi... Ponekad naletite na tako lijepe, ali kad ga prerežete, vidite unutrašnjost, razočarate se. Uopće nije ono što sam očekivao. Događa se ne baš lijepo, nije ispravnog oblika i neka boja nije takva, ali slatka, slatka. Ima jako lijep šipak i zrna su lijepa i boja je prava, ali okus je jako kiselkast. Da ne spominjemo one osjećaje koji se javljaju kada se šipak iznutra pokaže trulim ili crvljivim. Nedosljednost između izgleda i sadržaja. Ali ima i onih koje su toliko lijepe, da je čak i šteta nekako pojesti i ispasti ukusne. Vrlo rijetko, ali se događa. Isto vrijedi i za osobu. I koliko sjemenki ima unutar nara, isti broj sastavnih osobina osobe.
Ponekad kažu: "Kako se promijenio!". Ali ljudi se ne mijenjaju, oni jednostavno otkrivaju određene kvalitete u određenim uvjetima. Izgleda vrlo hrabro, u kritičnom trenutku ispadne kukavica, a spolja slaba osoba može ispasti vrlo hrabra.
Prilikom odabira šipka na tržištu ne treba se zavaravati njihovim izgledom. Ovdje je potrebno uzeti u obzir gdje je, na kojem zemljištu raslo ovo stablo, kako se o njemu pazilo i uzgajalo. Odabirom ljudi za svoju okolinu, u skladu s tim, također nije preporučljivo griješiti, jer ljudi također imaju svoje korijene, pedigre, svoju povijest. Kao što vrtlar brine i njeguje svoje stablo, roditelji odgajaju i školuju svoju djecu. Osim toga, utječe i veliki broj okolišnih čimbenika. Škola, dvorište, prijatelji, čitane knjige, slušana glazba, gledani filmovi, televizija općenito, a odnedavno i internet. Dakle, pogreška nije poželjna, poznanstvo treba biti selektivno i primjereno, inače čeka razočaranje, a nerijetko je poznanstvo ispunjeno neželjenim posljedicama.
Jedan savjet, ako mislite da je šipak koji ste kupili jako kiseo, posolite ga ili zasladite pijeskom, sve je na vama, kako kažu, nema prijatelja u okusu i boji. Izbor je uvijek vaš.

Autorsko pravo: Rena Velieva, 2011
Potvrda o objavljivanju br. 211020801150

Popis čitatelja / Verzija za ispis / Objavite / Prijavite zlouporabu

Recenzije

Napišite svoje mišljenje

Kakva neočekivana i iznenađujuća usporedba čovjeka s narom! Ali u pravu ste!

Kora Zhuravleva 2.02.2013. 14:40 Navodni prekršaj

Dodajte primjedbe

Hvala Cora.
drago mi je.
Iskreno.

Rena Velieva 04.02.2013 14:29 Navodni prekršaj

Dodajte primjedbe

Ovo djelo je napisano 15 recenzija, posljednji je prikazan ovdje, ostali su u cijelom popisu.

Napišite recenziju Napišite privatnu poruku Ostala djela autorice Rene Velieve

Nar je bobica koja raste na stablima nara, jarkocrvene je boje, unutarnjeg sadržaja i kožice, slatko-kiselog je okusa. Postoji nekoliko pravila kako odabrati ukusno, zrelo voće.

Kako odabrati zreli šipak

Najlakši način da provjerite zrelost nara je da ga prepolovite. Ako se unutra nalaze svijetlocrvene jezgre, guste, ne naborane, ali glatke, onda je plod dobre kvalitete. Drugi parametar za ocjenjivanje granata je film. Trebao bi čvrsto pristajati jezgrama i biti jednolično bijele boje. Ako je film suh, napuknut, ima žućkastu nijansu, to znači da je šipak prošao dug transport ili je bio na pultu jako dugo.

Kako odabrati zreli šipak

Fetus nije uvijek moguće pogledati iznutra. A čak i ako izrežete jedan, onda nitko ne daje jamstvo kvalitete za drugi šipak. Kvalitetu šipka izvana možete procijeniti na sljedeći način.

Vanjska koža treba biti sjajna i glatka, svijetlo crvene boje. Na dodir, voće treba biti ugodno, elastično. Ako koža ima blijedu, hrapavu, suhu površinu, to znači da je šipak zbog dugog skladištenja izgubio dosta vlage. A ako na površini šipka postoje pukotine ili tamne mrlje, to ukazuje da je voće prezrelo. Vrh ploda, gdje se cvijet nalazio prije sazrijevanja, trebao bi imati nekoliko tvrdih, svijetlocrvenih listova-latica. Ako na tom mjestu ima zelenih latica, to znači da plod nije imao vremena sazrijeti na grani, već je ubran prije vremena.

Na što trebate obratiti pažnju pri odabiru zrelog i slatkog nara

Zrelost šipka može se odrediti laganim stiskanjem ploda u rukama. Krckanje zrna iznutra znači da u rukama imate zrelu bobicu.

Kako odabrati zreli šipak

Zrelost nara može se ispitati sluhom. Ako se pri pritisku na šipak ne čuje zvuk, to znači da se unutra nalaze nezrela zrna. A ako se čuje krckanje, to znači da su zrela zrna unutra pukla. Prigušen zvuk ukazuje da je voće prezrelo, a nakon stiskanja ili kuckanja po njemu mogu ostati male udubine.

Kada kupujete šipak, obratite pažnju na njegovu veličinu i težinu. U pravilu je težina fetusa mnogo teža nego što se čini na prvi pogled. Možete usporediti nekoliko granata i odabrati najtežu, jer. to će ukazivati ​​na prisutnost većih i zrelijih sjemenki u njemu. Neće biti suvišno pomirisati voće. Zreli, dobri šipak nema mirisa, osim ako, naravno, nije u rezanom stanju.

Kako odabrati šipak.

Niste sigurni kako odabrati šipak da bude zreo, sladak i ukusan? U ovom članku ćemo vam reći kako odabrati pravi šipak i ne nasjedati na trikove nepoštenih prodavača na tržištu.

Na istoku postoji legenda da je šipak srce ljubavnika koji nije mogao podnijeti ubojstvo svoje voljene i od patnje se pretvorio u lozu nara. Zapravo, šipak je jedno od najkorisnijih i visoko obogaćenih voća. Liječnici ga propisuju onima koji pate od niskog hemoglobina, kao i svima za jačanje imuniteta. Međutim, ne znaju svi kako odabrati šipak tako da ima maksimum svojih svojstava. Uostalom, samo zrelo, sočno i prirodno voće može imati ne samo ljekoviti učinak, već i donijeti puno radosti svojim prekrasnim okusom.

Kako odabrati zreli šipak

Odabrati dobar šipak nije tako jednostavno. Uostalom, ono što je izvana ne odgovara uvijek onome što je unutra. Lijep i sočan izgled nara ne mora nužno značiti zrelost i sadržaj šećera u njegovom plodu. Da biste razumjeli kako odabrati pravi šipak, morate ga ispitati sa svih strana i obratiti pozornost na sve njegove parametre.

1. Najtočniji pokazatelj će, naravno, biti degustacija. Ako na tržištu prodavač ponudi probati barem zrno iz serije nara, onda ne biste trebali odbiti. Tako ćete sami moći procijeniti sviđa li vam se takva granata ili je bolje potražiti negdje drugdje.

2. Ako ga ne možete okusiti, obratite pažnju na njegovu kožu. Njegova boja bi trebala biti bogata grimizna s narančastom nijansom. Takva granata je već bila dovoljno zrela prije nego što je iščupana, a nije sazrijevala u procesu transporta. Osim toga, stanje same kože treba biti prilično suho, pa čak i ukočeno. Dakle, čvrsto pristaje zrnima, koja se svojim obrisima mogu vidjeti i na koru. Na kori ne smije biti smeđih i zelenih mrlja, jer je to jasan znak truljenja ili nezrelosti voća iznutra.

3. Da biste odabrali slatki šipak, svakako pogledajte mjesto cvijeta. Trebao bi biti prilično suh, bez zelenila. Suhoća i neka tvrdoća površine šipka govori da je ubran već zreo, a ne zelen, što znači da jednostavno mora biti sladak i ukusan.

4. Važan pokazatelj je težina i gustoća proizvoda. Zreli šipak izgleda lakše nego što stvarno jest. To znači da je prilično gust i da u njemu nema zelenih ili trulih praznina. Okrenite šipak u ruci, osjetite ga. Mora biti dovoljno čvrsta i elastična.

5. Znati kako odabrati šipak ne odnosi se samo na izgled samog proizvoda, već i na to kako, odakle i koliko je isporučen. Najbolje je birati šipak iz bližih zemalja. Što je dulje trebalo granatama do vaše trgovine, to su se više mogle pokvariti. Osim toga, fokusirajući se na udaljenost prijevoza, uvoznici mogu brati još uvijek prilično zelene plodove u nadi da će dozrijeti na cesti. Međutim, takvi plodovi mogu na kraju postati kiseli i brzo pokvarljivi. Taškent se smatra najboljim ležištem nara. Nije tako daleko od nas, a tamošnja klima je najpogodnija za uzgoj ovako hirovite voćke. Stoga pri odabiru nara uvijek se raspitajte odakle je donesen i pod kojim uvjetima je transportiran i pohranjen.

6. Razmišljajući o tome kako odabrati šipak, ne zaboravite također kada i gdje ga kupiti. Uostalom, šipak je sezonsko voće, a najbolje vrijeme mu je, naravno, studeni-prosinac.

Kako odabrati dobar šipak: zreo i sladak

Tada se u Rusiju donose najzreliji i najslađi plodovi nara. I bolje ga je kupiti na običnim tržnicama, gdje možete osobno sve pitati prodavača.

Ova bobica više nije egzotična, ali je mnogi još nazivaju voćem. Velika crvena zrna i sok od ovog voća sadrže mnoge korisne tvari za tijelo. Koristi se u salatama i samo za hranu. Pričajmo o granati.

Hajde da shvatimo koliko je šipak koristan, najlakši način da iscijedite sok iz njega i kako odabrati šipak u trgovini tako da bude najukusnija i najzrelija. Ali prije svega.

Što je korisno šipak

Nar je vrlo korisna bobica. Sadrži kalcij, željezo, natrij, magnezij i druge minerale, vitamine A, B1, B2 C, E, PP, kao i antioksidanse, vlakna, fruktozu, glukozu i limunsku kiselinu.

Nar bi trebali jesti oni koji imaju problema sa srcem: hipertenziju, anemiju ili nisku razinu hemoglobina. Također, voće će biti korisno za osobe s bolestima pluća, jetre i bubrega.

Osim toga, sjemenke nara su prirodni antidepresiv, njihova upotreba pomoći će vratiti hormonsku ravnotežu. Također se vjeruje da šipak pomaže u smanjenju temperature.

Kako iscijediti sok iz nara

Sok od nara možete iscijediti kod kuće ili sokovnikom ili ručno. Kada koristite sokovnik za citruse, voće morate prepoloviti i iz svake polovice iscijediti sok.

Sok možete iscijediti i pomoću pužnog sokovnika, koji je vrlo prikladan za koštičavo voće: za to morate oguliti šipak od kore i podijeliti ga na zrna, uklanjajući sve pregrade.

Kako odabrati sokovnik

Ako kod kuće nema odgovarajućeg sokovnika, sok možete iscijediti ručno. Da biste to učinili, morate intenzivno zgnječiti šipak točno u kori. Glavna stvar je ne oštetiti kožu. Čim šipak postane mekan, potrebno je u njemu napraviti malu rupu i kroz nju iscijediti sok u čašu ili bilo koji drugi pribor.

Najbolje je piti sok od nara u razrijeđenom obliku, jer kiselina u njemu može negativno utjecati na zubnu caklinu i želučanu sluznicu. Sok od nara, koji se prodaje u trgovinama, obično je već razrijeđen.

Kako odabrati zreli šipak

Nar nije najjeftinije voće, pa ne bih htio bacati novac pri kupnji. Da biste to učinili, morate naučiti kako pravilno odabrati granate. Pri kupnji morate obratiti pažnju na niz znakova.

Zemlja podrijetla

Najbolje je odabrati granate iz onih zemalja koje su najbliže. Što je zemlja rasta udaljenija, veća je vjerojatnost da se fetus mogao pogoršati tijekom procesa porođaja.

Stoga se za prijevoz na velike udaljenosti često beru nezreli plodovi, koji jednostavno možda neće sazrijeti na cesti ili se pokazati kiselim i kvarljivim. Za Rusiju su najbliže granate iz Taškenta.

Najbolje vrijeme za kupnju nara je u studenom ili prosincu, kada su najzreliji i najslađi, jer im je sezona.

kora nara

Pažljivo pregledajte koru nara: boja pokožice treba biti crvena s narančastom ili ružičastom nijansom.

Kako sazrijeti šipak kod kuće

Tamne mrlje ukazuju na to da je šipak već počeo trunuti. Kora ne smije imati pukotine ili druga oštećenja, što ukazuje na to da je voće ili prezrelo ili je bilo podvrgnuto mehaničkom naprezanju.

Kora nara treba čvrsto pristajati zrnu, biti osušena, ali ne previše suha: presušeno voće je najvjerojatnije već prezrelo ili se pokvarilo. Mekana koža znak je oštećenja ili smrzavanja nara. Takvo voće bolje je ne kupovati, jer neće biti najslađe.

Još nekoliko provjera pomoći će vam da odaberete zrelo voće:

• Obratite pažnju na cvijet nara: zelena boja na njemu ukazuje na nezrelo voće. Latice cvijeća trebaju biti suhe.
• Lagano stisnite voće: trebalo bi malo proljetati. Ako na granati ostanu otisci prstiju, najvjerojatnije je već prezreo. Ako se kora ne spusti, plod nije zreo.
• Tapkajte po plodu: tupi zvuk znači nezreo ili prezreo plod, a "metalni" znači dobru zrelost.

Veličina i težina nara

Pokušajte odabrati veće plodove: što je šipak veći, to su njegove sjemenke veće i sočnije.

Odvažite voće u ruci i usporedite s drugim narom iste veličine: što je voće teže, to je bolje, jer u težem plodu nema praznina. U supermarketu možete koristiti vagu za usporedbu težine šipka iste veličine.

sjemenke nara

Boja zrna ne utječe na zrelost nara. Za jelo možete koristiti šipak sa zrnima bilo koje boje. Za salate je bolje odabrati šipak s rubin zrnima.

Ako je moguće, najbolje je probati šipak. Ovo je najbolji kriterij za provjeru zrelosti.

Nadamo se da će gornji savjeti o kako odabrati šipak, pomoći će vam pri kupnji granata u trgovini. Želimo vam puno sreće pri odabiru zrelog nara!

KAKO ODABRATI NAR, birati zreli šipak u dućanu.

Granate su nenadmašan izvor zdravlja. Svatko od nas želi pri kupnji ovog divnog voća odabrati najvredniji, najukusniji i zreliji šipak.

Unatoč činjenici da mnogi preferiraju šipak, koji nije baš prikladan za čišćenje i jesti, sok od nara.

Ipak, ipak je bolje kupiti prirodni proizvod. Štoviše, postoje vrlo oprečne glasine o soku od nara koji se prodaje u našim trgovinama i na tržnicama. A govoreći jednostavnim riječima, sam sok nije pronađen u soku od nara ...

Kako odabrati šipak da bude zreo i sladak?

Podrijetlo

Nar je južno voće, a donosi se u Južnu Ameriku, Mediteran ili Bliski istok. Jasno je da što voće duže putuje, manja je vjerojatnost da će do nas doći u dobrom stanju. Na temelju te logike vrijedi odabrati one koji su došli iz najbližih zemalja. Za nas je ovo Uzbekistan, Taškent.

Guliti

• Boja kore nara prvo je na što obraćamo pažnju. Trebao bi biti tamnocrven, ponekad s narančastom nijansom (ovisno o sorti). To znači da je plod, prije nego što je ubran, imao vremena sazrijeti na grani.
• Važan je i uvjet, treba pristajati voću tako da se vidi šara njegovih bobica. Osim toga, kožica zrelog voća bit će suha i malo kruta.

No, ako je kora pretjerano kruta, znači da je dugo ležala i vrlo je moguće da je iznutra istrunula ili se osušila.

Cvijet

Još jedan znak po kojem se može odrediti zrelost je mjesto gdje je bio njegov cvijet - "nos". Ne smije biti zelenila, a cvat treba osušiti, inače ovaj primjerak može biti nezreo.

Boja zrna

Vjeruje se da zrelo voće treba imati crvene, sočne bobice. Zapravo boja bobica ne ukazuje uvijek na zrelost. Zreli šipak imaju slatka zrna, a to je glavni uvjet.

U posljednje vrijeme, primjerice, vrlo često kupujem turski šipak čije su bobice gotovo potpuno bijele (ne crvene) – prozirne. U isto vrijeme, jako, dobro, samo jako slatko.

Često na tržnicama prodavači nude da probaju voće koje prodaju - nemojte se prijavljivati ​​da biste iskoristili takvu ponudu.

Vrlo često, šipak je vrhunac gurmanskog jela. U ovom slučaju, naravno, trebate odabrati voće s crvenim zrnima. Jarko crvene bobice ukrasit će i najjednostavnije salate.

Na dodir

Uzmite šipak u ruke i “procijenite”. Težina zrelog voća u pravilu je veća nego što se čini. Ova se činjenica objašnjava činjenicom da u zrelom naru nema praznina, a zrna, koja izlijevaju sok, čine voće teškim. Usput, prema istom principu, možete.

Voće mora biti gusta i tvrda na dodir, što govori o njegovoj cjelovitosti i dobrim uvjetima u trenutku isporuke.

Video kako odabrati šipak

Gdje kupiti granate

Naravno, odabrati dobar zreli šipak je prilično teško. Stoga je bolje kupiti ovo voće na jednom vama poznatom mjestu, kako biste se zaštitili od nekvalitetne robe i bolje je da se takvo mjesto nađe na tržištu. Uostalom, trgovine često mijenjaju dobavljače ovisno o sezoni.

Inače, još jedna bitna činjenica: turski šipak (sočniji, ukusniji i slatkiji) gotovo je dva puta jeftiniji od uzbekistanskih.

Obični šipak je nisko drvo ili grm. dosežu do 5 m visine. Biljka je porijeklom iz sjeverne Afrike. Grm je rasprostranjen u Transkavkaziji, Dagestanu, Himalajima, Iranu i Maloj Aziji. Ima tanke, glatke grane žuto-smeđe nijanse. Deblo je neravno, prekriveno malim šiljcima.

Listovi su široki, zaobljeni, duguljasti, sjajni, nasuprotni, dugi 2-8 cm, široki 2-3 cm, skupljeni. Drže se na kratkim peteljkama.

Cvjetovi su svijetlocrveni, skupljeni u cvatove od 2-5 kom. Cvate od svibnja do lipnja.

Plod je okrugao, krupan, promjera 9-17 cm, sadrži brojne sjemenke okružene sočnom slatko-kiselom pulpom. Prekriven je tvrdom korom od žuto-maslinaste do ružičaste. Zbog velikih, zaobljenih plodova, obični šipak je dobio drugo ime "zrnasta jabuka". Plodovi u rujnu-listopadu.

obični šipak

Plodovi nara sadrže šećer, vitamin C, limunsku, jabučnu, oksalnu kiselinu, mikro i makro elemente. Koristi se svježe, koristi se za izradu sokova, sirupa i drugih pića. Kora i pregrade voća sadrže vitamine, tanine, ugljikohidrate, steroide.

Nar obični je lijek. Sok ovog voća koristan je u postoperativnom razdoblju, u liječenju skorbuta, gastrointestinalnih poremećaja. Od kore se prave dekocije koje se koriste za kolitis, gastritis i proljev. Tinktura od osušene kore koristi se za liječenje otvorenih opeklina.

Obični šipak predstavljen je u nastavku na fotografiji u fotogaleriji.

Obični šipak "Majstor naranče"

Nar obični "Orange Master" namijenjen je za sadnju u zatvorenom prostoru. Biljka doseže maksimalnu visinu od 45 cm. Ima svijetlozeleno lišće i ukrasne cvjetove.

Izgleda sjajno u grupnom sastavu. Ova kultura je fotofilna, pa ju je za dobar rast potrebno smjestiti na mjesto osvijetljeno suncem. Njega se sastoji od redovitog i obilnog zalijevanja. Nakon pada lišća, zalijevanje se smanjuje. Tijekom mirovanja odrežite suvišne i oštećene grane. Nar obični "Orange Master" razmnožava se sjemenkama. Sadnja sjemena vrši se u proljeće ili jesen u rasute posude s pješčanim tlom. Dubina sjetve - 0,5 cm Posuda za sadnju prekriva se plastičnom folijom ili staklom i stavlja na toplo mjesto. Uzgojene sadnice sade se u zasebne posude jedna po jedna.

žuti plod nara

Nar žuta je neobičnog izgleda i ostavlja dojam nezrelog nara. Plodovi su mu slatkastog okusa i gotovo ne sadrže kiseline. Zrna su svijetloružičasta. Kožica ploda je dosta tanka.

Sjemenke voća koriste se svježe i kao začin raznim jelima. Sok žutog nara koristi se za izradu sirupa, slatkih napitaka i gustih umaka. Iz njezina se korijena dobiva posebna vrsta granadin šećera, koja ima ugodnu aromu. Granadin se koristi za proizvodnju slastica i halve. Voćni sok se koristi za marinade, jer sadrži enzime koji meso čine nježnijim i ukusnijim.

Kada kupujete žuti šipak, obratite pažnju na njegovu koru. Ne smije imati oštećenja i smeđe mrlje. Žuti plod nara može se dugo zamrznuti. Da biste to učinili, stavlja se u tijesnu vrećicu i čuva u zamrzivaču.

šipak socotransky

Socotran šipak je nisko stablo, doseže 3-4,5 m. Listovi su ovalni ili zaobljeni. Cvjetovi su mali, ružičasti, podignuti na pedikelima. Plod je malen, gorkog okusa.

Socotran šipak u divljini raste na teritoriji Republike Jemen. Naseljava se na vapnenačkim, kamenitim tlima i brežuljcima. Nije kultivirano. U prirodi je prilično rijedak.

Postoje i druge vrste voća nara. Fotografije nekih vrsta šipka možete vidjeti u galeriji ispod.

Fotogalerija: vrste nara (kliknite na sliku za povećanje):

Kako odabrati pravi bijeli šipak?

Sok od nara sadrži mnoge korisne tvari, savjetuje se piti ga za opće poboljšanje organizma, brzi oporavak od bolesti, za jačanje imunološkog sustava. Pomaže u borbi protiv mnogih bolesti – od upale krajnika do hipertenzije, ublažava aterosklerozu, anemiju, pretjeranu uzbuđenost, obnavlja rad crijeva, poboljšava krvnu sliku. Preporuča se za odrasle i djecu. Ali još je korisnije jednostavno jesti svježe voće koje sadrži upravo ovaj sok, tada možete biti sigurni u njegove prednosti sto posto. Ali kako ga pravilno odabrati u trgovini? Umjesto jarko crvenog, možete kupiti bijeli šipak, možete pronaći potpuno svijetla zrna. Jesu li i oni od pomoći? Ili je to loš šipak?

Podrijetlo

Nar je poznat čovječanstvu više od četiri tisuće godina, Talijani su sigurni da ga je Eva ponudila Adamu u Rajskom vrtu, neki jezici sadrže riječ jabuka u nazivima ovog voća . U svako doba ljudi ne samo da su uživali u luksuznom okusu njegovih bobica, već su i tretirani svim dijelovima biljke, što možete vidjeti čitajući Avicennine rasprave. Ova kultura raste u suptropskoj klimi, što znači da nam dolazi iz zapadne Azije, Azerbajdžana, Armenije, Gruzije, Turske, Afganistana.

Voće se može dugo čuvati na temperaturi od +2 stupnja i vlažnosti od najmanje 85%. Dozrijevaju od sredine rujna, a potom se transportiraju na sve kontinente. Što je put bliži, to je veća sigurnost da su ubrani zreli, pa treba birati one plodove koji su nam najbliže sazreli. Prije kupnje skupog i tako korisnog voća, preporučljivo je raspitati se o njihovom podrijetlu - postoji razlika između vremena i uvjeta isporuke iz Turske ili Turkmenistana.

Video "Benefit"

Iz videa ćete saznati koja je korist od nara.

Samo oni koji razumiju njegove sorte mogu obratiti pažnju na boju nara. Činjenica je da se boja kore fetusa ne mijenja, što znači da ne ovisi o stupnju zrelosti. Boja ploda je različita - žuta, narančasta, pješčana, ružičasta, crvena, hrđavo-smeđa, sa svijetlom stranom ili zasićeno crvenom. Sve to govori o sortama i uvjetima uzgoja, ali ne i o zrelosti.
Stoga početnicima može biti teško shvatiti kada ukloniti plodove, oni sami ne padaju sa stabla, moraju se rezati rezidom.

Prilikom odabira voća na pultu trgovine ili na štandu na tržnici, morate paziti na cjelovitost kore, ujednačenost boje, ne smije imati mrlje ili crne točkice koje upućuju na trulež.

Osim toga, trebao bi čvrsto pristajati zrnima, poput dobre rukavice na ruci - to ukazuje da su potpuno ispunjene sokom, a koža im ne dopušta daljnji rast. Ovdje morate biti oprezni - presušena ispucala koža ukazuje na predugo skladištenje i neprikladne uvjete za to.

Svaki šipak sadrži ostatke cvijeta. Takozvana “kruna” nam može reći koliko je plod koji smo uzeli u ruke zreo: ako su svi klinčići suhi i dobro se polome, a u sredini nema zelenih ostataka, plod je zreo. Ovaj cvijet može biti različitog stupnja otvorenosti, ali glavna stvar je da ne sadrži ne samo zelenilo, već ni tragove plijesni.
Ne možete samo okrenuti voće, pregledati ga sa svih strana, pogledati sa strane cvijeta, morate ga i pomirisati. Pravilno pohranjeno voće treba biti bez mirisa. Vlastita slaba, svježa, blago ljutkasta aroma može se razlikovati samo lomljenjem (ili rezanjem) kožice. Dakle, nakon što ste osjetili jedva primjetan miris plijesni, stavite voće na mjesto, bolje je pogledati drugog prodavača.

Boja zrna

Boja i okus graha variraju od sorte do sorte. Zrna su bijela, blijedoružičasta, crvena, ljubičasta. Okus nara je bogat, zasićen, njegova pulpa sadrži šećere i kiseline, čija količina objašnjava razliku. Trpkost i gorčina koja ostaje nakon soka na jeziku najčešće dolazi od kožice, a same bobice su slatke ili slatko-kisele. Inače, zbog vrlo aktivnih kiselina preporuča se piti sok kroz slamku, a nakon što pojedete bobičasto voće, svakako morate oprati zube ili barem isprati usta čistom vodom - te iste kiseline (koje su vrlo korisni za organizam) uništavaju zubnu caklinu.

Navikli smo da sjemenke nara moraju biti tamnocrvene, upravo one odlično stoje na stolu kao ukras, zbog čega se koriste za salate ili deserte. Obično su kiseli, a najslađe voće sadrži bijela ili blijedoružičasta zrna. Takve granate su nam nedavno dovezene iz Turske. Sadrže manje kiselina, ali više šećera.

Kada birate šipak, možete ga prstima maziti po kožici – previše ujednačena i mokra ukazuje na nezrelost.

Kada sazrije, kora nara postaje hrapava, sam zreli plod nikada neće biti točno okrugao, prilično je rebrast, a ponegdje se i površina zrna osjeća ispod čvrsto rastegnute vanjske ljuske.

Ako ga uzmete rukama i usporedite težinu dva ploda približno istog volumena, onda biste trebali kupiti teži - njegova su zrna više ispunjena sokom.

Gdje kupiti

Obično kupujemo proizvode od istih ljudi na bazaru ili koristimo iste trgovine s dokazanim iskustvom. Ne mijenjajte naviku kada kupujete šipak. Pristojne trgovine javljaju odakle je proizvod došao, gdje je voće raslo.
A na čaršiji će vjerojatno osoba koja je svoje voće donijela na prodaju izazvati više povjerenja od preprodavača koji je ravnodušan prema robi. Dobar prodavač obično će pokazati rezani šipak sorte koju nudi da kupi, kako bi kupac mogao vidjeti boju zrna. Na ovaj ili onaj način, morate pažljivo ispitati plodove, vjerovati svojoj intuiciji, odabrati one koji vam najviše odgovaraju, uzimajući u obzir sve gore navedeno, oni će donijeti najviše koristi.

Video "Kako odabrati zrelo voće"

Iz videa ćete naučiti kako odabrati dobro zrelo voće.

Sadnice uzgojene na prozorskoj dasci počinju stvrdnjavati, izvlačeći kutije tijekom dana na otvorenom. Kako bi se izbjegle opekline, sadnice su zasjenjene, štiteći ih od jakog sunčevog svjetla.

Prvih dana svibnja kreću u sijanje zelja i povrća koje iz nekog razloga nije zasađeno prošli mjesec. Ovdje govorimo o zelenim i povrtnim kulturama kao što su mrkva, repa, rotkvica, luk (na peru), peršin, špinat, rotkvica, kopar, grašak, potočarka, cilantro, bundeva, kineski kupus.

Nemojte prskati vrt koncentriranim mineralnim gnojivima ili željeznim sulfatom - insekti koji oprašuju mogu se otrovati. Ako je potrebno, može se izvesti prskanje karbofosom, ali samo dok biljke u vrtu ne procvjetaju.

U svibnju još uvijek nije kasno za cijepljenje jabuka, ali će se rezidba voćaka sada morati odgoditi do jeseni.

Potrebno je napraviti preventivne tretmane vrtnih biljaka protiv bolesti: prvo prskanje se vrši prije cvatnje, drugo prskanje odmah nakon cvatnje s 1% bordoške tekućine (100 g na 10 l vode).

Počinje košnja travnjaka. Kako bi se olakšala košnja, hodanje po travnjaku treba nakratko prestati. Ako je potrebno, razrežite travnjak i nanesite gnojivo. Još nije kasno za postavljanje novog travnjaka ili travnate livade.

Za male sorte krastavaca, paprike, patlidžana i rajčice od druge polovice mjeseca sasvim je prikladan staklenik. Krastavci u filmskom stakleniku zalijevaju se toplom vodom do sada samo u sunčanim danima ujutro ili navečer. U vrućini, krastavci s površinskim korijenovim sustavom trebaju zalijevanje svaki drugi dan.

Najbolje sorte nara: opis

25. siječnja 2017

U našem članku želimo govoriti o takvom egzotičnom voću kao što je šipak. Svi znamo za njegova korisna svojstva od djetinjstva. Ali mnogi ni ne znaju kako raste i koje su sorte nara najbolje. Razgovarajmo o tome detaljnije.

Povijest imena voća

Nar je divna biljka. Zanimljiva je povijest njegovog imena. Ova biljka je poznata od davnina. Tada se vjerovalo da najbolje drveće raste u Kartagi. Rimljani su plodove zvali malum punicum, što znači "punska jabuka". A stvar je u tome da su se Feničani u desetom stoljeću prije Krista preselili iz svoje domovine u Afriku, osnivajući tamo nova naselja, uključujući i poznatu Kartagu. A za Rimljane, sami Feničani su Puni, otuda je i ime došlo od - punska jabuka.

No, šipak je imao i drugo ime - malum granatum, što znači "zrnasta jabuka". Upravo je to kasnije postalo vrlo rašireno. Ali botaničko ime Punica biljci je 1758. dao Carl Linnaeus.

stablo nara

U svijetu postoje različite sorte nara. Domovina biljke je Perzija (teritorij modernog Irana). Nar raste u divljini i na Kavkazu, u srednjoj Aziji, Indiji, Maloj Aziji i Afganistanu. U tim zemljama, pod povoljnim uvjetima, stabla mogu doseći visinu od pet metara, ali može postojati biljka i grm. Krajem osamnaestog stoljeća, zahvaljujući španjolskim konkvistadorima, kultura se počela uzgajati na američkom kopnu.

Nar cvate vrlo obilno od svibnja do kolovoza. Veliki crveno-narančasti cvjetovi biljke izgledaju poput zvona. Toliko su lijepe da mnogi uzgajaju stablo samo radi cvjetanja. Plodovi su kuglastog oblika i prekriveni crvenosmeđom ili žutocrvenom kožicom. Nar može težiti i do 600 grama. Unutar njega ima mnogo sjemenki okruženih sočnom pulpom. Ona je ta koja je jestiva i čini samo 50 posto mase cijelog voća. Svaki šipak sadrži od 200 do 1400 sjemenki između bijelih pregrada. Plodovi sazrijevaju od rujna do veljače na sjevernoj hemisferi, a na južnoj od ožujka do svibnja. S jednog stabla možete skupiti do 60 kilograma plodova.

Sama biljka izgleda vrlo dekorativno. U toplim podnebljima zreli plodovi pucaju, viseći ravno s grana. Kora puca, ali zrna su unutra i ne mrve se. To je jednostavno nevjerojatan prizor. U umjerenim klimatskim uvjetima lišće ponekad otpada prije nego što počne berbu. Plodovi, smješteni na golim granama, daju biljci egzotičan izgled.

Vrste nara

Trenutno su poznate samo dvije vrste kulture. Obični šipak samoniklo raste u Aziji i južnoj Europi. Druga vrsta raste na otoku Socotra, koji se nalazi u Arapskom moru. Otuda mu i naziv - sokotranski šipak. Ali njegov je okus mnogo niži od onog običnog nara, pa se biljka ne uzgaja. Osim toga, nedavno se pojavio i patuljasti oblik biljke, koji se uzgaja kao ukrasna kultura na prozorskim daskama.

Različite sorte nara, a ima ih više od 500 (kultivara), različite su kvalitete okusa, razlikuju se po obliku i veličini ploda, boji pulpe, boji soka, mekoći ili tvrdoći sjemenke. Broj različitih sorti se povećava zbog stalnog rada uzgajivača, čiji je glavni zadatak stvoriti biljku koja će biti otporna na sve bolesti. U Turkmenistanu postoji rezervat prirode Kara-Kala. Ima najveću kolekciju nara na svijetu. Ima više od 800 oblika, vrsta, sorti nara.

Sorte nara

Već smo spomenuli da postoji mnogo sorti nara. Svi se uzgajaju za posebne namjene. Neki su za svježu potrošnju, drugi za preradu i dobivanje sokova. Od šipka jedne sorte dobiva se prekrasan i zdrav napitak, bogat vitaminima i elementima u tragovima. Postoje i sorte koje se uzgajaju za tehničku preradu. U našem članku želimo dati najbolje sorte šipka i njihove karakteristike. Uzgajane vrste mogu se grubo podijeliti u sljedeće skupine kako bi se prikazao samo mali dio dostupnih sorti:

1. Slatke iranske sorte - Charoli, Halva, Asvad, Akhmar.
2. Vrlo slatka indijska - Dholka.
3. Slatke i kisele sorte - Ulfa, Kyzym, Kok, Wellis.
4. Slatko - Lojuar, Kadan, Vedana, Nar Shirin.
5. Američki razred bez sjemenki (meke kosti) - Vanderful.
6. Izraelske sorte - Ras el Bahl, Malissi, Red Loufani, Mangulati.
7. Indijanac - Alandi, Bedana.
8. Krimske i transkavkaske sorte koje sazrijevaju u listopadu - Veles, Kaim nar, Krmyzy kabukh, Shah-par, Bala-mursal, Pink Galyusha, Red Galyusha.
9. Slatke i kisele srednjeazijske sorte - Kzyl-anar, Achik-Don, Kazak-anar.
10. Trpko kisela sorta - Achikanor.
11. Rane slatke sorte sazrijevaju u rujnu - Ulfi, Lod-zhuar, Ak-Don.
12. Japanska patuljasta sorta uzgojena za saksiju (ima brojne sitne plodove) - Punica granatum var.
13. Dekorativne sorte - Multiplex, Variegata, Chico.

Teško je izdvojiti najbolje sorte nara, jer svaka osoba ima svoj ukus, a različite se vrste uzgajaju u potpuno različite svrhe. Tako se, primjerice, kiselo voće uzgaja za pravljenje umaka, a slatko za svježu potrošnju.

Najbolje azerbajdžanske sorte nara (fotografije su dane u članku) su ružičasta i crvena Gulyusha. Ružičasta sorta ima plodove težine 220-250 grama, ali ponekad postoje puno veći plodovi okruglog oblika. Prinos soka od njih doseže 54%. Zrna ove sorte su srednje veličine i izvrsnog okusa.

Gulyusha crvena ima oblik grma (do tri metra visine). Plodovi biljke su prilično veliki - 300-400 grama. Prekrivene su ružičastom tankom koricom. Plod sadrži krupna zrna, od kojih se dobiva svijetlocrveni sok slatko-kiselog okusa. Plod sazrijeva u listopadu i može se čuvati dva do tri mjeseca. Sorta se također uzgaja u Gruziji i Turkmenistanu.

Ak Dona Krimski

Trenutno postoje takve sorte nara (fotografiju smo dali u članku) koje se uzgajaju u potpuno neobičnim regijama. Tako se, na primjer, krimski Ak Dona uzgaja u stepskom Krimu. Plodovi su ovalni i veliki. Raznolikost se lako prepoznaje po najtanjem kremastom koru s crvenkastim mrljama s jedne strane. Plod ima debeo i kratak vrat. Ružičastocrvena zrna su karakterističnog slatkastog okusa s jedva primjetnom kiselošću. Ovu sortu uzgajaju čak i vrtlari amateri, jer nije previše hirovita. No, da biste istinski uživali u zrelom ukusnom voću, morate odabrati voće koje je zasićeno južnim suncem i potpuno zrelo.

Achik-anor je vrlo malo stablo koje, kada plodi, daje plodove neujednačene veličine. Okrugla su oblika, ali u podnožju neprimjetno uske. Ova sorta je zanimljiva po tome što ima potpuno neobičnu boju kože: tamnozelenu s karminskim pokrovom. Koža je vrlo debela. Čak i u zrelim plodovima, iznutra ima karminsku nijansu. Sjemenke nara su vrlo velike tamne boje trešnje sa svijetlim slatko-kiselim okusom.

Kozak se poboljšao

Stablo nara ima prilično srednje veličine i okrugle plodove. Plodovi imaju zelenkasto kremastu kožicu s mrljama i prugama po cijelom opsegu. Vrlo često se pojavljuje karminska integumentarna boja. Kora ploda nije nimalo debela, iznutra ima kremasto žutu nijansu. Ružičastocrvena zrna velikih veličina imaju karakterističan sladak, ugodan okus s kiselošću.

Vjeruje se da se najdivniji i najukusniji šipak uzgajaju u Iranu. Jedna od najboljih slatkih sorti je Ahmar. Biljka naraste do četiri metra u visinu i cvjeta svijetlim crveno-narančastim cvjetovima. Stablo cvjeta od lipnja do samog kraja kolovoza. Plodovi su prekriveni debelom zeleno-ružičastom korom i srednje su veličine. Plod ove sorte karakteriziraju ružičasta svijetla zrna. Što su jezgre svjetlije, to su slađeg okusa. Prema riječima stručnjaka, sadržaj šećera u Ahmar naru je toliko visok da sorta zauzima vodeću poziciju u ovom pokazatelju.

Nar-sharin je po okusu i opisu sličan Ahmaru. Ali ovu sortu karakterizira svijetla boja kože čak i kod zrelih plodova. Izvana je koža bež s ružičastim mrljama, a iznutra je gotovo bijela. Zjemenke nara su prilično male, ali vrlo slatke. Boja im se postupno mijenja od svijetloružičastog tona do vrlo tamnog. Zanimljiva je činjenica da iranski šipak raste u divljini, a počeo se uzgajati ne tako davno i samo u središnjoj regiji. Lokalno stanovništvo za hranu koristi plodove ubrane u samoniklim zasadima.

Dholka je najslađi šipak na svijetu. Biljka raste u Indiji u divljini. Plodovi kulture su vrlo lagani, ali s laganom ružičastom bojom. Čudno, ali plod je skromne veličine i teži samo 180-220 grama. Sjemenke nara u različitim plodovima mogu se razlikovati u boji. Njihov raspon boja varira od bijele do blijedo ružičaste. U prirodi, grm raste do visine ne više od dva metra.

U Indiji se šipak široko koristi u tradicionalnoj medicini, jer je životni standard stanovništva nizak. Od korijena biljke priprema se lijek koji ublažava bol u slučaju modrica i prijeloma. Uvarak se koristi za liječenje dizenterije.

Sorte otporne na mraz

Mnoge vrtlare amatere privlači zapanjujuće cvjetanje stabala nara, pa postoji želja za uzgojem egzotične kulture na mjestu. Ali postoje li sorte šipka otporne na mraz koje mogu izdržati zimu u srednjoj traci? Ovo pitanje postavlja veliki broj vrtlara. Da, takvih sorti zaista ima.

Prosječna otpornost na mraz zahtijeva nezamjenjivo sklonište biljaka za zimu, inače šipak jednostavno neće izdržati niske temperature. Ali uz pravilnu njegu, ništa nije nemoguće. Prethodno opisane sorte Gulyusha ružičaste i crvene, Ak Dona Crimean pripadaju posebno vrstama otpornim na mraz, pa se njihov uzgoj može sigurno testirati u njihovoj ljetnoj kućici.

Sorta bijelog nara

Vrlo često ljudi imaju pitanje o postojanju bijelog nara. Je li ovo mit ili stvarnost? Zapravo, sorte nara s bijelim zrnima postoje i uspješno se uzgajaju u južnim zemljama, pa čak iu južnoj Italiji i Španjolskoj. Primjer takve čudotvorne biljke je Thuya tish, naziv je preveden samo kao "devin zub". Plodove ove sorte karakteriziraju krupna zrna, ali ipak nisu sasvim bijeli, kako mnogi zamišljaju. Na prvi pogled može se činiti da šipak jednostavno nije zreo. Ali zapravo, jezgre su vrlo slatke i nevjerojatno ukusne. Slično voće može se kupiti u Španjolskoj i Egiptu. Takozvani bijeli šipak obdaren je apsolutno istim korisnim svojstvima kao i obične crvene sorte.

Sobne granate

Ljubitelji domaćih egzotičnih biljaka vjerojatno su čuli da postoje sorte sobnog nara. Takve male biljke mogu se uspješno uzgajati kod kuće, uživati ​​u ljepoti cvjetanja, pa čak i dobiti male plodove uz odgovarajuću njegu. Vrijedi napomenuti da takve sorte nara (opisane u nastavku) pripadaju patuljastim oblicima, pa se stoga mogu smatrati kućnim biljkama. Jedna od sorti koje uzgajaju domaćice je Punica Granatum Nana. Kultura cvate i donosi plodove tijekom cijele godine. Kada biljka dosegne rast od četrdeset centimetara, već možete računati na prvu žetvu. U pravilu se na grmu veže od sedam do deset plodova, u budućnosti će ih biti više. Prilično su jestive i dosežu pet centimetara u promjeru.

Baby je vjerojatno najmanji šipak koji se može uzgajati u zatvorenom prostoru. Biljka je u obliku grma. U visinu ne naraste više od pedeset centimetara. Ova sorta je ukrasna i nevjerojatno lijepo cvjeta. Grm tijekom razdoblja mirovanja (jesen) djelomično gubi lišće.

Biljka zahtijeva stalnu njegu, godišnje stanjivanje i šišanje. Ako mu se nešto ne sviđa, odmah reagira (lišće pada), pa se granata mora stvoriti što udobnije. Biljka cvjeta obilno i lijepo, dajući pojedinačne ili grupne cvatove. Svaki cvijet ugađa dva ili tri dana, nakon čega blijedi. Plodovi se formiraju prilično rijetko. Za stotinu cvjetova, na primjer, mogu se vezati tri ili četiri ploda.

Patuljasta Kartaga

Patuljasta Carthage namijenjena je isključivo kućnom uzgoju. Biljka je malo stablo koje je potrebno redovito rezati, sprječavajući da naraste više od sedamdeset centimetara. Ako se šipak ne reže, tada će grane postati tanje, a kruna će izgubiti svoj dekorativni izgled. U takvoj situaciji, biljka ne samo da izgleda ružno, već i počinje rjeđe cvjetati. Drvo lijepo cvjeta.

Umjesto pogovora

U našem članku pokušali smo ispričati sve najzanimljivije o tako prekrasnoj biljci kao što je šipak. Naravno, u našim trgovinama teško možete pronaći plodove svih sorti koje smo opisali, ali se ipak nadamo da će vam informacije koje smo predložili biti korisne. I, možda, odlučite kupiti sadnicu domaće egzotične biljke koja će vas oduševiti prekrasnim cvijećem.

Naši preci su spavali drugačije od nas. Što radimo krivo? Teško je povjerovati, ali znanstvenici i mnogi povjesničari skloni su vjerovati da suvremeni čovjek spava na potpuno drugačiji način od svojih drevnih predaka. U početku.

Neoprostive filmske pogreške koje vjerojatno nikada niste primijetili Vjerojatno je vrlo malo ljudi koji ne vole gledati filmove. Međutim, čak i u najboljem kinu postoje greške koje gledatelj može primijetiti.

Što oblik vašeg nosa govori o vašoj osobnosti? Mnogi stručnjaci vjeruju da gledanjem u nos možete puno reći o osobnosti osobe. Stoga, na prvom sastanku, obratite pozornost na nos je nepoznat.

Ovih 10 sitnica koje muškarac uvijek primijeti na ženi Mislite li da vaš muškarac ne zna ništa o ženskoj psihologiji? Ovo nije istina. Niti jedna sitnica se neće sakriti od pogleda partnera koji vas voli. A evo 10 stvari.

Kako je biti djevica s 30 godina? Što, pitam se, žene koje nisu imale spolne odnose gotovo do srednjih godina.

Neočekivano: muževi žele da njihove žene češće rade ovih 17 stvari Ako želite da vaša veza postane sretnija, trebali biste češće raditi stvari s ovog jednostavnog popisa.

Nar je ukusna i zdrava bobica poznata od davnina. Po prvi put počeli su se uzgajati grmovi nara, najvjerojatnije na području modernog Tunisa. Na to ukazuje latinski naziv roda Punica. Danas se uzgajaju na istoku, u Americi i na Mediteranu. Granata je našla mjesto ne samo u kuhinji, već iu kućnoj kutiji prve pomoći te u osobnom kozmetičkom salonu.

Visoki grmovi nara žive oko sto godina. Cvjetaju bijelim, ružičastim ili crvenim cvjetovima. One donose plod svake godine, počevši od treće godine. Vrhunac produktivnosti pada na razdoblje od sedam do četrdeset godina. Nakon pedeset godina prinosi postaju minimalni. Stoga se na kultiviranim plantažama šipka staro grmlje zamjenjuje novim.

Nar- termofilna biljka. Za sazrijevanje bobica potrebno je vruće, dugo ljeto. Čak i najhladnije otporne sorte ne podnose temperature ispod 15 stupnjeva ispod nule.

Bobica nara veličine velike jabuke ima gustu kožnu koru. Boja i njezina zasićenost variraju od sorte do sorte. Granat može biti ružičast, blijedocrven, svijetli rubin. Unutra - brojne sjemenke skrivene u sočnoj slatko-kiseloj pulpi rubinske boje. Zrna su odvojena najtanjim filmovima. Okus se kreće od kiselkastog do slatkog.

Uz šipak se vežu brojni mitovi i legende. Jedan od njih kaže da je bobica grma nara, svojim izgledom, postala prototip kraljevske krune. Nije ni čudo što se šipak naziva "kraljevskim voćem".

Cvjetovi i plodovi biljke na Istoku smatraju se simbolom srdačne naklonosti i snažnog prijateljstva. Muslimani vjeruju da je Rajski vrt u potpunosti zasađen grmovima nara. U starom Egiptu rođaci su svoje voljene pokapali bobicama nara: "drvo života" pomoći će duši da se ponovno rodi.

Prema jednom vjerovanju, šipak se sastoji od 365 sjemenki. Točno toliko dana u godini. Drugi mit kaže da u bobici ima 613 zrnaca. Ova brojka je broj zapovijedi u Tori.

Korisna svojstva nara

Sto grama jestivog dijela bobice sadrži 72 kcal. Prosječno voće se sastoji od 55% soka, 30% kore i 15% sjemenki. Brojke su približne, budući da točan omjer ovih komponenti ovisi o sorti, zrelosti bobica.

Kemijski sastav nara dat je u tablici:

Količina po stotinu grama jestive porcije

Kora nara bogata je taninima, pektinama, celulozom, fenol-karboksilnim kiselinama i mineralima. Potonjih ima puno više u kori nego u soku.

Zrna bobica sadrže celulozu, škrob, dušične tvari, pepeo. Ulje nara po sadržaju vitamina E i nezasićenih kiselina nije inferiorno od ulja pšeničnih klica.

Što je korisno šipak

1. Potiče imunološki sustav.
2. Aktivira moždanu aktivnost, poboljšava pamćenje.
3. Pomaže tijelu u borbi protiv stresa, nesanice, vizualnog naprezanja.
4. Sprječava grčeve, njeguje mišićna vlakna.
5. Bori se protiv "lošeg" kolesterola.
6. Poboljšava apetit, pomaže gastrointestinalnom traktu.

Djeluje umirujuće, pomaže kod proljeva.

Nar u ormariću za lijekove

Narodni recepti za zdravlje:

1. Da biste povećali razinu hemoglobina u krvi, morate svakodnevno jesti pulpu nara i piti sok. U ljekovite svrhe (kod anemije) koristite pola čaše soka pola sata prije jela tri puta dnevno. Preporučeni tečaj je 3-4 mjeseca. Zatim - mjesec dana pauze. Zatim se tečaj ponovno ponavlja.
2. Pri visokim temperaturama korisno je piti slatko-kiseli sok od nara. Vitamin C pomoći će da se bolest brže pobijedi. Nar se bori protiv grozničavih stanja, koristan je za grlobolju (ispiranje grla razrijeđenim sokom), kašalj, bronhijalnu astmu.
3. Protuupalna svojstva nara koriste se u borbi protiv stomatitisa i skorbuta. Ispiranje sokom također uklanja halitozu. A sjemenke nara pomiješane s medom ublažavaju zubobolju.
4. Nar normalizira krvni tlak, pomaže kod glavobolje. Hipertoničari moraju redovito jesti voće i piti sokove.
5. Uvarak od kore nara - spas za proljev. Osim toga, polifenoli sadržani u korama nara inhibiraju rast dizenterijskih bacila.
6. Osušene pregrade korisno je dodati u čaj. Takvo piće dobro smiruje, ublažava uzbuđenje, tjeskobu.
7. Enterokolitis se liječi prahom kore nara (75 mg 3 puta dnevno).
8. U menopauzi je korisno jesti sjemenke nara.
9. Uz upalne procese u tijelu, takav recept pomaže. Žličicu zgnječene kore nara skuvati u pola čaše vode, procijediti i uzimati tri puta dnevno po žličicu.
10. Opekline na koži se mogu namazati sokom od nara, a zatim posuti prahom od suhih kora. Pukotine i ogrebotine također se mogu uprašiti od kore.

• čir na želucu, hiperacidnost, gastritis;
• zatvor, hemoroidi, pukotine u anusu.

Značajke upotrebe nekih dijelova šipka:

• kako ne bi oštetili zubnu caklinu, sok se mora razrijediti vodom; a nakon pića poželjno je oprati zube;
• kora sadrži otrovne alkaloide i toksine, pa je nemoguće predozirati dekocijama; simptomi trovanja - konvulzije, povišeni tlak, vrtoglavica, slabost.

U Kini su mladenka i mladoženja na vjenčanju jeli nekoliko sjemenki nara. To je pomoglo muškarcu da poboljša potenciju, a ženi - da zatrudni.

Izraelski istraživači su otkrili da šipak sadrži maksimalnu količinu antioksidansa (više od bilo kojeg drugog voća).

Američki znanstvenici tvrde da šipak štiti zglobnu hrskavicu od uništenja.

Nar u kozmetologiji i kuhanju

1. Ulje kore nara vrlo je blagotvorno za oštećenu, suhu, nadraženu ili stariju kožu. Poboljšava ten, smanjuje bore, povećava turgor.
2. Sok od nara daje učinak izbjeljivanja. Stoga se može aktivno koristiti za pjege, staračke pjege.
3. Uvarak od kore je dobar za kosu. Redovito ispiranje pomaže bržem izliječenju peruti i čini kosu sjajnom.

Kako odabrati najukusniji šipak?

• Prvo obratite pažnju na koru. Njegova boja treba biti ujednačena. Tekstura je gusta i fina, suha po cijeloj površini.
• Drugo, uzmite bobicu u ruke. Zreli šipak je prilično tvrd.
• Treće, upoznajte raznolikost. Ovisi o okusu nara.

Slatke sorte: Akdona, Vanderful, Ak Dona Krimska (jedva se osjeti kiselost), Kaim nar, Ljubičasta.

Slatke i kisele sorte: Kizil-Anor, Gyuleysha ružičasta, Bala-mursal, Achik-Anor, Gyulosha crvena, Nikitsky Early, Juicy 110.

Kako brzo oguliti šipak?

Zrna se lako mogu dobiti u hladnoj vodi. Da biste to učinili, odrežite vrh, odrežite koru na nekoliko mjesta i spustite šipak u vodu. Zatim ga razbijte pod vodom i pažljivo uklonite zrna. Bacite sve nepotrebno. Ocijedite vodu kroz cjedilo. Osušite pulpu.

José Blasco, španjolski inženjer, dizajnirao je uređaj koji automatski čisti šipak. Stroj izvlači pregrade, guli i sortira sjemenke nara. Produktivnost čudotvorne tehnike je oko 80 bobica na sat.

Najčešće se šipak jede svjež ili iscijeđen iz njega. Da biste to učinili, koristite sokovnik za citruse ili zgnječite sjemenke običnom žlicom u cjedilu. Sok od nara može se sterilizirati. Ako mu dodate šećer, dobivate grenadin - sastavni dio mnogih koktela.

Nar u kulinarskim receptima:

1) Kavkaski umak Narsharab.

Sok od nara stavlja se na laganu vatru i isparava sat vremena. Poslužuje se uz jela od mesa i ribe.

2) Piletina s narom.

Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk i ružmarin. U istu zdjelu stavite pobrašnjene komade piletine. Uzmite ružmarin i ulijte pola čaše soka od nara i isto toliko bijelog vina. Pirjajte dok ne omekša sa zatvorenim poklopcem. Prije posluživanja pospite sjemenkama nara.

3) Mliječni žele od nara.

Želatinu otopiti u toploj vodi. Polovinu pomiješajte sa sokom od nara, pola s mlijekom. Ohladite dio mlijeka. Zatim na vrh izlijte dio nara.

Ćevapi se mariniraju u soku od nara, a sjemenke nara dodaju se salatama od žitarica.

Tijekom praznika britanski znanstvenici savjetuju pijenje soka od nara. To će pomoći zadržati figuru za stolom bogatim kulinarskim užicima. Sok sprječava nakupljanje masnoće na trbuhu.

Pročitajte i ovaj članak:

• Korisna svojstva i šteta šparoga Šparoge (šparoge) su ukusna i zdrava povrtna kultura iz obitelji šparoga. Ovo povrće je jedno...

Granat - kamen goruće strasti

Možda niti jedan dragocjeni mineral ne odgovara nazivu i izgledu koliko kamen granat. Doista se može opisati kao imitacija sjemenki orijentalnog voća.

Nije rijetkost: čvrsta ležišta nalaze se diljem svijeta. Dobra alternativa skupljem rubinu. Razmislite koji kamen granat ima čarobna svojstva i tko odgovara po imenu, horoskopskom znaku, koje boje i vrste se događa.

Ima i druga imena. Lijepo staro ime crvenog kamenja, koje je postojalo u srednjovjekovnoj Europi i Rusiji, glasi "lal". U Perziji, gdje su pronašli kristale jasne ljubičaste boje, kamen se počeo zvati: "venisa" ("ljubičasta").

Uvijek su bili obavijeni magijom i misticizmom. Dakle, rijedak šipak iz Češke smatrao se smrznutim kapljicama vode, obojenim pod zemljom krvnom parom. Za mnoge granate ovo je ljubavna priča iz Kuprinove priče “Granatna narukvica”.

Koje su boje

Nar i opis svake vrste određen je omjerom kemijskih elemenata u sastavu. Crveno kamenje su granati, zeleno su olivini. Postoje minerali drugih nijansi, kao i granat s promjenom boje.

Najčešća boja na svijetu i svima poznata. Najsvjetliji, vatreni, daju naslage na krajnjem sjeveru i krajnjem jugu planeta: u Jakutiji i Južnoj Africi. U rudnicima ovo drago kamenje koegzistira s dijamantima.

Ostale nijanse: ružičasta, žućkasta, smećkasta, do ljubičasta.

Kamenčići čiste zelene boje nazivaju se grossulari (od latinskog "grossularia" - ogrozd). Boje od svijetlozelene do zeleno-smeđe, doista, podsjećaju na plodove različitog stupnja zrelosti. Naslage Urala daju smaragdno zelene i prozirne zelene kristale.

Primjeri ove boje su dvije vrste:

- neprozirna crvena, s tamnom mat nijansom i rubovima bez odsjaja;

- iz ležišta shorlomitnih stijena, jasnog metalnog sjaja.

Transparentan

Sve vrste su dragocjene. Bezbojni kamen štuju draguljari i kolekcionari. Ponekad se naziva leuko granat ili bijeli granat.

Sve do 1990-ih smatralo se da je plavi granat mit. Ali na Madagaskaru su pronašli beliki granat s promjenom boje, koji je imao aleksandritski učinak. Mijenja se od plavo-zelene do crvenkasto ljubičaste.

Glavne sorte nara

• almandin - prozirna crvena, crveno-smeđa, crvena s ljubičastom nijansom;
• andradit - smeđe-crvena, zelena, crna;
• grossular - zelenkast, može biti žućkast;
• demantoid - zelenkasto-zlatna;
• majorite - najrjeđa ljubičasta sorta;
• karbunkul - vatreno crvena, ljubičasto-crvena, narančasta s promjenjivom bojom;
• rodolit - ružičasti, najskuplji granat za nakit;
• spesartin - žuto-smeđa, narančasta, ružičasta;
• uvarovite - smaragdno zelena;
• pyrope (češki granat) - prozirna, čista, tamnocrvena nijansa.

Koliko košta

Koliko košta granatni kamen, utječu njegove karakteristike: vrsta, boja, težina. Unatoč činjenici da je najvećim dijelom riječ o ukrasnom mineralu, pojedini primjerci mogu stajati u prvom redu nakita. Na primjer, kvalitetan plavi granat koji mijenja boju košta od 1500 dolara po karatu, majorit - od 2000 dolara, ali uopće nije dostupan za prodaju.

kamena magija

Crveni šipak je simbol strasti, stari atribut ljudi koji su pozvani promijeniti tijek povijesti. Njegova svojstva povećavaju karizmu, utjecaj na druge. Čarobna svojstva kamena granata pomažu u teškim situacijama uravnotežiti impulzivne impulse s trijeznim proračunom i tako preživjeti sve katastrofe.

Koliko je karbunkul koristan (drevni naziv kamena koji je postojao u Rusiji), posebno će osjetiti kreativni ljudi, strastveni, ali često nesposobni ostvariti svoje planove.

Svojstva granatnog kamena pomažu svima koji točno znaju kamo treba ići. Za čovjeka-veterobrana njegova će magija biti beskorisna. A nepošteno, težeći uspjehu na nepravedan način, kamen će jednostavno naštetiti. Ali u oba slučaja, to će "prijaviti" blijeđenjem ili pucanjem.

Nar simbolizira žarku strast. Pomaže u međusobnim osjećajima, uz neuzvraćenu ljubav može privući. Daje zrelost, balansirajući osjećaje i razum. Vrlo drevni simbol prijateljstva.

Vještice i šamani i danas koriste moć kamenja za komunikaciju s drugim svijetom.

Ljekovita svojstva

Sposobnost kamena da zaustavi krv poznavali su čak i vitezovi križari. Postoje i druga korisna svojstva, ali morate znati kako nositi šipak da bi se manifestirala.

Koštica nara pokazuje korisna svojstva, prije svega, u odnosu na krv: povećava hemoglobin, regulira zgrušavanje, cirkulaciju. Osim toga, crveni šipak ubrzava cjelokupnu regeneraciju organizma, poboljšava imunitet. U srebru, obnavlja dišni sustav.

Zlatni granatni prsten na srednjem prstu desne ruke liječi kronične migrene, a ogrlica od granata liječi svaku glavobolju. Bilo koji prirodni kamen ima ljekovita svojstva. Štoviše, neprerađeni šipak može premašiti "plemeniti" u smislu učinkovitosti i koštati nekoliko puta jeftinije.

Tko odgovara zodijaku

Budući da je riječ o kamenu aktivnih poštenih ljudi, među onima koji su najprikladniji za šipak su Strijelac i Lav. Ovi vatreni ljudi često imaju urođen osjećaj za pravdu, odlikuju se pritiskom u postizanju svojih ciljeva. Ali da bi interakcija bila potpuna, morate se "sprijateljiti" s olivinom, noseći ga stalno neko vrijeme.

Škorpion. Pyrope je prikladan za ovaj znak zodijaka. Pomoći će vam da steknete povjerenje u svoje sposobnosti ili liderske kvalitete. Revnivtsev će naučiti više vjerovati partneru.

Nar i horoskopski znak Jarac također su saveznici. Njegovoj apsolutnoj odlučnosti, marljivosti, pretvaranju u tvrdoglavost, kamenčić će dodati pozitivnu energiju.

Horoskop Ovnu savjetuje samo crveno kamenje. Oni će vam pomoći riješiti se raznih strahova, izbjeći sukobe. Samo se bolje.

Staloženost Vodenjaka malo će zagrijati zeleni kamen. Nar, kao kamen ljubavi, pomoći će vam u ljubavnim avanturama, pomoći će vam da pronađete svoju srodnu dušu.

Snažan olivin amulet zaštitit će Strijelca od vanjskih negativnosti, ljudskih ili situacijskih.

Isti prirodni zeleni kristal pomoći će promjenjivoj Vagi da uravnoteži misli, postane smirenija.

Granatni kamen i njegova svojstva nisu u skladu s Rakom i Bikom.

Horoskopski znak Ribe može ga koristiti za stabilizaciju pritiska, suzbijanje virusa i zacjeljivanje rana. Žene će se riješiti “živaca”.

Ali ono što znak Zodijaka treba je promjenjivi Blizanci, skloni svađama ili proturječnostima. Kamen će im pomoći u uspostavljanju sklada, ravnoteže u životu.

Da živite radosnije, skladnije, da budete raspoloženi, da razmišljate jasno, dragulj od granata pomoći će Djevicama.

Kakva imena pristaju

Anton. Pyrope će potaknuti cirkulaciju krvi, dodati snagu, neustrašivost i strast. Vrijednost kamena je osobito velika ako je dječak bio previše oprezan ili ograničen na mnogo načina.

Bosiljak. Almandin ima povoljan učinak na endokrini sustav, probavu. Minerali nara ove sorte daju strast, vedrinu, izdržljivost, hrabrost. Pomoć u ljubavi.

Aleksandra. Vladarska priroda, a dragulj takvih granata može dovesti do pobjede, uravnotežujući um i emocije.

Allahu. Almandin će vam pomoći ublažiti pretvrd karakter, biti snishodljiviji prema ljudima. Ona će cijeniti svojstva i vrijednost kamena, što će podržati njezinu namjeru da se čvrsto kreće kroz život.

Galina. Poludragi kamen vjetrovite prirode pomoći će u održavanju vjernosti, stabilnosti u obitelji. Istodobno, vlasnik šipka izgledat će seksi i privlačnije. Daje inspiraciju kreativnim ljudima. Pomaže pri porodu.

Ljudmila. Crveno-ljubičasti kamen pomoći će vam u donošenju ispravnih odluka, a zeleni kamen simbolizirat će smirenost obiteljskog ognjišta, koje Lyudmila toliko njeguje.

Marija. Prikladna amajlija protiv nevolja ili tuge. Mariji najbolje pristaje horoskopski znak Lav: kamen će donijeti veliku sreću. Marija Škorpion će dodati samopouzdanje, Blizanci - sklad sa svijetom, Ovan jamči dobrobit i vjernost.

Tamara. Čarolija kamena pomoći će održati liderske kvalitete u obitelji i na poslu, koje žene s ovim imenom gotovo uvijek imaju.

Da bi kamenje bilo lijepo

Da bi zadržao atraktivan izgled, nakit treba paziti. Čuvaju se odvojeno, na mraku i na hladnom. Njega je jednostavna: operite u toploj vodi sa sapunom, mekom četkom, nakon kratkog namakanja.

Dakle, šipak je dragi kamen, simbol pobjede, ljubavi i strasti, talisman obiteljskog ognjišta. Klasici - crveni minerali, iako postoje zeleni, drugi, čak i mijenjaju boju.

Nar je jedno od najzdravijih voća na zemlji. Poznato je od davnina. Čak se spominje i u Bibliji. I veliki iscjelitelj Avicena spomenuo ga je 150 puta u svojim raspravama, i sve to iz različitih razloga!

Postoji ogroman broj sorti nara. Ne razlikuju se samo po veličini plodova i zrna, već i po boji i okusu. Svaki plod sadrži 1000 ili više sjemenki iz kojih možete dobiti korisni sok od nara. Ovisno o sorti, može biti od gotovo bijele do tamne boje trešnje. Prema kiselosti soka sorte se dijele u 3 skupine: slatke, slatko-kisele i kisele (ponekad kisele). Kiseli sok od nara mora se razrijediti vodom, jer sadrži puno kiselina.

Slatko-kiseli okus soka od nara ne samo da osvježava, već i potiče apetit i poboljšava probavu. Istovremeno, šipak je niskokalorično voće (30 kcal).

Apsolutno sve je korisno u naru: ljuske, pulpa ploda, sok, sjemenke, cvjetovi stabla i korijenje... Vrlo je koristan - kako svjež, tako i u obliku džema. Nar je toliko jedinstven po svom sastavu i korisnim svojstvima da se koristi i u medicini i u kozmetologiji.

Nar sadrži korisne tvari kao što su vitamini, vlakna, elementi u tragovima: kalcij, kalij, natrij, magnezij, mangan. Sok od nara pomaže u prevenciji i liječenju brojnih bolesti (na primjer, anemije, upale krajnika, respiratornih infekcija), djeluje protuupalno, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka itd. Uvarak od kore ovog voća pomoći će zaboraviti na probavne smetnje.

Ali zapamtite da pijenje velike količine dekocija i infuzija od plodova i kore nara može dovesti do vrtoglavice, opće slabosti, mučnine, povraćanja, pa čak i konvulzija.

Kako odabrati šipak?

Odabrati ukusan i zdrav šipak prilično je jednostavno. Mora biti dovoljno velik. Zrelo voće treba imati blago osušenu koru po cijeloj površini nara. Trebao bi, takoreći, pristajati zrnima koja lagano strše iznutra. Šipak mora biti tvrd. Ako kora ima mekana područja, takvo voće treba odbaciti. Ovisno o sorti, boja nara može biti od ružičaste do svijetlo crvene. Ispod kore ovog voća „sakrije se“ oko tisuću zrnaca s košticom. Svaka koštica treba biti zatvorena u sočnu pulpu ugodnog izgleda i okusa koja izravno sadrži sok od nara. Uostalom, što je više pulpe, to je šipak sočniji. Inače, obilje zrna unutar ploda dalo je latinski naziv ovoj bobici - "granatum", što znači "zrnat".

U svako doba ovo voće je imalo duboko simboličko značenje. U Bibliji se šipak tumači kao slika jedinstva svemira, a za mnoge narode bio je simbol bogatstva, ljubavi i plodnosti.