Čemu služi daska za rezanje? Daske za rezanje: koje su bolje, značajke izbora i preporuke

Čini se da je daska za rezanje najjednostavniji kuhinjski aparat ili pribor. Ali ovaj je atribut obavezan za svaku domaćicu. Nemoguće je zamisliti kuhanje bilo kojeg jela bez upotrebe daske za rezanje. Kada se prvi put pojavila i koliko ima godina? Što su daske za rezanje i koja se smatra najboljom?

Povijest daske za rezanje

U antici je svaki manje-više ravnomjeran kameni blok djelovao kao daska za rezanje. Služio je za klanje životinjskog mesa. Postupno se koristio za kuhanje druge hrane. Međutim, pranje takvog bloka nije bilo lako. Njega daske za rezanje kamena bila je nekvalitetna.

Nakon otprilike dva stoljeća, čovječanstvo je došlo do drvenih dasaka za rezanje. Korišteni su bor, breza, hrast i bukva. Obrada drva u to vrijeme bila je primitivna i takve su ploče brzo propadale. Ipak, u ovom obliku oni su "upoznali" 20. stoljeće.

Njemački kemičar Müller i sovjetski znanstvenik Andrianov 40-ih godina dvadesetog stoljeća dali su domaćicama da cijene sve prednosti plastičnih dasaka za rezanje. Odlikovale su ih visoka otpornost na toplinu, kiseline, otapala i vodu, higijena, raznolikost oblika, veličina i boja.

Vrste dasaka za rezanje

Sljedeće vrste dasaka za rezanje smatraju se nepromijenjenim i svugdje traženim:

Drveni - bili su i bit će, bagrem i bambus danas se smatraju popularnim materijalima.
Plastični - popularni su zbog raznolikosti boja i jednostavnosti čišćenja i rada.
Staklo – točnije, od staklokeramike, za zahtjevne domaćice mogu biti u obliku portreta, mrtve prirode ili pejzaža.
Kamen (granit ili mramor) - koji je došao do nas od davnina, ali je u mnogočemu promijenio svoj izgled na bolje, smatraju se "živim" i "dišućim" pločama.

Koja je najbolja daska za rezanje i kako odabrati pravu?

Koncept "najbolje daske za rezanje" ne postoji. Doista, idealno bi ih trebalo biti najmanje četiri u kuhinji. Jedan za perad i meso, drugi isključivo za ribu, treći "kruh", četvrti za povrće, kobasice, sir i ostalo. Nepobitna je činjenica da je za meso i sirove proizvode bolje imati plastičnu ploču, za termički obrađene proizvode - drvenu. Kako ih članovi obitelji ne bi zbunili, bolje je kupiti ploče sa slikama: riba, kruh, rajčica. Ili ih diverzificirajte bojom.

Najidealniji oblik za dasku za rezanje je pravokutnik. Ovo je savjet profesionalnih kuhara. Bilo koji drugi egzotični oblik (krug, oval, kvadrat) prikladniji je za posluživanje.

Prikladna veličina za ovaj pribor je srednja. Daska dimenzija 30 cm x 50 cm je prikladnija za meso i ribu, 20 cm x 30 cm - za sve ostalo. Premale ploče ne sadrže potrebnu količinu sastojaka, morate ih rezati u serijama, u nekoliko faza. Prevelike ploče su problematične za pohranu i pranje.

Da biste u potpunosti cijenili prirodnu boju proizvoda, bolje je kupiti ploču u crnoj, bijeloj, sivoj ili smeđoj boji. Oni pokazuju sve nedostatke proizvoda. Za one koje nije briga, osmislili smo svijetle i šarene ploče s raznim fotografijama i slikama.

Ako obratite pozornost na debljinu ploče, onda je optimalna debljina 5-10 mm. No, za rezanje mesa s kostima daska mora biti deblja, više od 3 cm.

Što se tiče materijala, ploče od mekog drveta (breza i bor) smatraju se niskim kvalitetom, a time i jeftinim. Ploča od hrasta, bukve i bambusa mnogo je higijenskija, sigurnija i praktičnija. Skuplji je, ali ne otupljuje nož, ne upija vodu i miris. Ploča od lijepljenog drveta (ne od punog komada) traje dulje.

Miljenik kuhara je plastična ploča. Siguran, lagan, izdržljiv, ne boji se vlage. Mora imati hrapavu površinu. Proizvodi neće kliziti po ovome.

Za one koji ne drhte od brušenja metala na staklu, osmislili su svijetle modele staklenih ploča. Smatraju se najhigijenskim. Međutim, proizvodi na takvoj površini stalno "bježe". Idealna je ploča od stakla otpornog na toplinu s gumiranim nogama.

Kamena ploča za rezanje, odnosno mramor, ima baktericidna svojstva. Nezaobilazna je pomoćnica u radu s testom. Uz njega je hladna, glatka i tanka.

Zaključak je jasan: odabrati pravu dasku za rezanje nije lako. Ali to je sasvim moguće, ako pravilno i optimalno uzmete u obzir njegov oblik, boju, veličinu i izvorni materijal.

Što je daska za rezanje i čemu služi?

U procesu kuhanja hranu često trebamo rezati i mesati. A kako ne bismo rezovima narušili estetski izgled kuhinjskog stola, u pomoć nam priskače vrlo stari izum – daska za rezanje. Onaj koji ćemo s vama gotovo stalno koristiti. Ne mogu zamisliti drugu opciju za rezanje većine proizvoda za razna jela. Ponekad se ploče koriste kao stalak za svježe kuhana jela, za pite, peciva i samo s. Osim toga, sokovi i tekućine koje teku iz hrane skupljaju se na dasci za rezanje i ne šire se po cijelom stolu. Za dodatnu zaštitu od širenja, ploče su opremljene utorom (udubljenjem) koji se nalazi duž perimetra. Postoje zanimljivi modeli sa posudama za rezanje proizvoda, što može biti vrlo zgodno, na primjer, kod rezanja raznog povrća. Ali ćemo drugi put razmotriti neobične vrste dasaka za rezanje. Sada se pozabavimo osnovama.

Od čega su napravljene daske za rezanje?

Trgovine nude daske za rezanje od sljedećih materijala:

Drvo.
Ovisno o vrsti drva, mogu biti najjeftinija opcija, ali su takve ploče manje otporne na vlagu. Mogu se čak i deformirati od vlage. Radna površina, brže od ostalih materijala, gubi svoj izvorni integritet i estetski izgled. Osim toga, bakterije mogu lako početi živjeti u posjekotinama. No, drvene daske za rezanje najmanje će otupiti oštrice noža, što je definitivno plus. Uz pravilnu njegu, vijek trajanja može se produžiti. Na primjer, obrišite suhom nakon pranja, pokušajte ne koristiti listove pile.

Plastični.
Relativno jeftine daske za rezanje. Površina takvih ploča je otpornija na habanje od drveta i apsolutno otporna na vlagu. Kada koristite plastične ploče, one se brže zatapljuju, ali sporije nego kada koristite staklo. Plastične ploče su lagane, mogu kliziti po stolu, što se ponekad nadoknađuje gumenim nogama ili rubovima. O istrošenosti ovisi i njihova higijena, što je površina uvučenija, to je bolje za bakterije.

Staklokeramika (staklo).
Najtrajnija i najtrajnija površina, lako se čisti, proizvodi ne ostavljaju miris. Takve ploče često imaju lijep dizajn, uzorak koji se može uskladiti s interijerom. Od minusa se može izdvojiti činjenica da staklene ploče stvaraju veliku buku (karakteristično kucanje, ponekad zveckanje) i brzo otupljuju oštrice noževa. Pa, naravno, ako niste oprezni, onda se takva daska za rezanje može slomiti. Površina može biti glatka i reljefna, vjeruje se da se rezani proizvodi manje lijepe za reljef.

U principu, samo je naša pogodnost od ključne važnosti, a možete koristiti ploče od bilo kojeg materijala. Glavna stvar je povremeno mijenjati one koje su već istrošene i ne koristiti jednu ploču za sve proizvode (idealno imati različite ploče za povrće, ribu, meso, kruh itd., 3-4 komada). To se preporučuje kako kuhana hrana ne bi došla u dodir sa sirovom hranom. Tako zdravije.

Oni koji rade na internetu su besplatni. Plaćaju se samo neke usluge za isticanje teksta ili njegovo povećanje u ocjeni. Mnoge moderne novine s oglasima postavljaju ih paralelno i na svoje resurse na mreži, jer to nekoliko puta povećava učinkovitost.

Što trebaš

Na oglasnim pločama možete prodati i kupiti sve, od nekretnina do starog smeća, bilo koje usluge.

Kako se oglašavati

Za slanje oglasa sastavlja se najinformativniji tekst koji će privući kupca. Preporučljivo je koristiti ključne riječi kako bi korisnici tražilice također lako pronašli oglas. Fotografija povećava šanse za prodaju proizvoda ili usluge.

Obično se za slanje oglasa trebate registrirati, što ne oduzima puno vremena, jer ćete morati dati minimum podataka o sebi. Prodavatelju je prikladno ispuniti svoj profil, može ostaviti samo one podatke koje smatra potrebnima. Kako bi se što veći broj prijavljenih zainteresirao za oglas, vrijedi ispuniti svoje kontakt podatke – email adresu, broj telefona. Korisnici će moći pisati poruke izravno na stranici ili kontaktirati navedene kontakte.

Prilikom prodaje nekretnina, zemljišnih parcela, vrijedi istaknuti određenu lokaciju na karti, mnoge stranice pružaju ovu priliku. Kako biste brže i profitabilnije prodali proizvod ili uslugu, vrijedi objaviti svoje ponude na nekoliko ploča.

Prednosti oglasnih ploča
Oglasi se poslužuju besplatno, nebrojeno puta.
Kupac i prodavatelj imaju mogućnost osobnog kontakta bez posrednika. To je posebno korisno u području kupoprodaje nekretnina, gdje agent za nekretnine uzima visoko plaćanje za svoje usluge.
Korisnik će se moći upoznati s cijenama stanovanja, najma ureda, elektronike, provoditi nadzor kako bi lakše napravio izbor.
Mnoge oglasne ploče omogućuju vam ne samo traženje odgovarajućih opcija među trenutnom bazom podataka, već i napuštanje vaših aplikacija. Zahvaljujući tome, korisnik značajno štedi vrijeme, jer mu se prodavači roba i usluga sami obraćaju.

Što su oglasne ploče

Ploče su tematske, primjerice, neke su posvećene nekretninama, dok su druge o pronalaženju posla ili prodaji životinja, kovanica.
Neke su ploče orijentirane regionalno, na određeni grad.
Također je vrijedno istaknuti ploče na kojima se moderiraju oglasi, te one koje objavljuju bilo kakve tekstove i fotografije bez provjere.

Glavni kriteriji za odabir daske za rezanje su jednostavnost korištenja, održavanja i higijene. Stoga, prije svega, obratite pozornost na veličinu proizvoda, te materijal od kojeg je izrađen.

Optimalna veličina i oblik daske za rezanje

Kada je riječ o veličini i obliku, teško je dati univerzalni savjet. Najprikladniji oblik ploče za rezanje je pravokutni, debljine 5-10 mm. Međutim, moderne daske za rezanje dolaze u raznim oblicima. Za svakodnevno rezanje kruha, kobasica i sira prikladna je mala daska. Međutim, rezanje mesa, ribe, sjeckanje kupusa, valjanje tijesta na takvoj dasci je nezgodno. Istodobno, pranje u malim sudoperima i sušenje glomaznih ploča također ne dodaje udobnost.

Osim praktičnosti, ovaj savjet je relevantan kada je u pitanju higijena. Stoga stručnjaci preporučuju i posebne daske za rezanje mesa, ribe, povrća, voća i kruha. Pogotovo ako ste pobornik ekološki prihvatljivih materijala i preferirate proizvode od prirodnog drva koji upijaju mirise. Dobro je ako su daske za rezanje vizualno različite po obliku i materijalu izrade, kako se slučajno ne bi zbunile.

Pazite na ploču - procijenite mjesto njenog skladištenja. Ako je vaša kuhinja opremljena posebnim kukama, odaberite ploče s ušicama (kako bi bilo prikladno objesiti).

Pa, daske za rezanje možete pohraniti na posebnim stalcima: zgodno, a dizajn zauzima malo prostora.

Vrste materijala za daske za rezanje, njihove prednosti i mane

Daske za rezanje od prirodnog drveta

Drvene daske za rezanje na danas najpoznatiji i najpopularniji. Sam izgled prirodnog toplog drveta i prirodni uzorak njegovog debla dodaju udobnost i toplinu ovom proizvodu. Ako odlučite ostati na drvenoj ploči, pitajte prodavača od kakvog je drva proizvod. Naravno, stablo treba odabrati jače. Hrast, lipa, maslina, cedar - to su izdržljiva drva za dasku za rezanje. A cedar i maslina, osim snage, imaju i baktericidna svojstva.

Često se drvene ploče izrađuju od breze i bora. Imajte na umu da će takve ploče brzo izgubiti svoj izvorni izgled, jer se na "mekim" stijenama lako pojavljuju ogrebotine i tragovi noža.

Nedavno su bambusove ploče postale popularne. Udobni su, praktični, ne isušuju i ne tupe noževe.

Zasebno, vrijedi spomenuti daske za rezanje od hevee (gumeno drvo). Takvi proizvodi su izdržljivi, slabo upijaju vlagu i ugodni za oko.

Drvene ploče izrađuju se od jednog komada drva i lijepe se od nekoliko letvica. Teško je reći koji je bolji. Obojica mogu vjerno služiti više od jedne godine. No, ponekad se ploče od punog drveta savijaju, a daske s letvicama strše. A sve ovisi o kvaliteti proizvoda - evo sreće.

Prednosti drvenih ploča:

- ekološki prihvatljiv materijal;

- organski izgledajte u kuhinji od prirodnog drva;

- Može se koristiti kao grijaća ploča.

Nedostaci drvenih ploča:

- isušiti;

- ostavljaju tragove reznih predmeta;

- apsorbiraju mirise

- smatraju se nehigijenskim: pukotine začepljuju čestice hrane;

- zahtijevaju pažljivo održavanje.

Kako se brinuti za drvene daske

Drvene ploče zahtijevaju pažljivo održavanje. Nakon korištenja daske za rezanje mesa i ribe, operite je spužvom i četkom s deterdžentom, isperite vodom i osušite. Za održavanje higijene drvene ploče preporuča se redovito polivati kipućom vodom.

Da biste uklonili neugodan miris, dasku treba obrisati kriškom limuna ili zakiseljenom vodom s octom.

Daske za rezanje šperploče

Daske za rezanje šperploče sastoje se od nekoliko lijepljenih slojeva furnira. Ploča od šperploče je proračunska opcija za drvenu ploču. Šperploča se ne savija, ne savija. Jaka je i izdržljiva. Međutim, pod uvjetom da je materijal izvrsne kvalitete, certificiran i stoga siguran. Neki majstori izrađuju takve ploče kod kuće, dajući im smiješne oblike. Međutim, protivnici korištenja šperploče kao daske za rezanje smatraju da formaldehidne smole s kojima se šperploča lijepi mogu dospjeti u hranu, a to je nezdravo.

Prednosti ploča od šperploče:

- niska cijena, dostupnost.

- lakoća.

minusi:

- gornji sloj šperploče se prilično brzo istroši pod oštricom noža;

— nesigurnost zbog prisutnosti ljepljivih komponenti.

Plastične daske za rezanje

Plastične ploče su manje popularne od drvenih ploča. Međutim, oni imaju svoje pristaše koji plastiku smatraju higijenskijom od drveta. Neke plastične daske za rezanje imaju poseban antibakterijski premaz i stoga su idealne za rezanje mesa i ribe.

Međutim, kada kupujete plastičnu ploču, obratite pozornost na kvalitetu materijala. Ubrzo nakon rezanja proizvoda, na nekvalitetnoj plastici pojavit će se tragovi i ogrebotine od noževa, a boja materijala može izblijedjeti i izgubiti svoj izvorni izgled.

Prednosti plastičnih ploča:

- plastika nije podložna deformacijama (za razliku od drveta) i dobro je oprana;

— plastične ploče mogu se prati u perilici posuđa;

- plastika ne otupljuje noževe (u usporedbi sa staklom ili keramikom);

- zahvaljujući fleksibilnom materijalu, od plastike se izrađuju transformatorske ploče koje mijenjaju oblik (a to je dodatna udobnost tijekom kuhanja).

Nedostaci plastičnih ploča:

- prilično brzo plastične ploče postaju ružne, izgrebane i hrapave;

- mnogi ne vole rezati hranu na plastiku, smatrajući da nije ekološki prihvatljiva;

- plastika se ne može koristiti kao postolje za vruće.

Staklene daske za rezanje

Staklene ploče popularne su zbog svog lijepog dizajna i izdržljivosti. Često su vrlo slikoviti, stoga istovremeno služe za rezanje proizvoda i kao samostalni kuhinjski dekor. Staklo se lako čisti i ne upija mirise. Međutim, staklo ima i nedostatke.

Prednosti staklenih ploča:

- čvrstoća i glatkoća, jer nož ne ostavlja tragove;

- Prekrasan dizajn;

— trajnost;

- jednostavnost njege;

- higijena.

Nedostaci staklenih ploča:

- visoka cijena (u usporedbi s drvenim i plastičnim);

- krhkost;

- staklene ploče su teške;

- pri rezanju proizvoda oštrica noža, u dodiru sa staklom, proizvodi neugodne zvukove;

- Noževi se brže otupljuju na staklu.

kamene ploče obično su izrađeni od mramora, a imaju iste prednosti i nedostatke kao i stakleni. Također imaju slične karakteristike keramičke ploče.

Kombinirane daske za rezanje

Ne tako davno postojali su proizvodi koji kombiniraju plastiku i drvo. Dakle, jedna plastična strana s prekrasnim uzorkom i antibakterijskim premazom može se koristiti za rezanje proizvoda specifičnih mirisa (meso, riba). Ili poslužite kao prostor za posluživanje. I još jedna površina od bambusovog drveta prikladna je za rezanje kruha. Takva univerzalna opcija, 2 u 1, trajat će dugi niz godina i bit će u skladu s interijerom svake kuhinje.

Daske za rezanje služe za rezanje i posluživanje hrane, kao podmetači za topla jela. Prilikom odabira modela obratite pozornost na oblik, veličinu i materijal.

Vrste dasaka za rezanje

Prema materijalu razlikuju se sljedeće vrste ploča:

drveni;
staklo;
plastične.

Drvene ploče služe za rezanje mesa i ribe, povrća i voća. Takve površine ne dopuštaju klizanje proizvoda, pa će zaštititi od mogućih rezova. Osim toga, stablo ne tupi i ne stvara neugodne zvukove pri rezanju proizvoda.

Sorte:

Hrast - jak i čvrst, nije deformiran, zaštićen od vlage, otporan na mehanička oštećenja, ne upija mirise. Postoje čvrsti modeli i zalijepljeni od ulomaka hrasta. Nedostaci proizvoda od punog hrasta su visoka cijena i težina.
Bagrem - izrađen od tvrdog drveta, otporan na ogrebotine nožem, mirise i vlagu, izdržljiv.
Od hevee (gumenog stabla) - čvrsti i trajni proizvodi koji se koriste za rezanje mesa i ribe. Hevea je otporna na vlagu, ne podliježe deformacijama i praktički ne upija strane mirise.
Breza i bor su meke vrste drva, ovi materijali su vrlo brzo podložni mehaničkim oštećenjima, snažno upijaju mirise hrane i deformiraju se pod utjecajem vlage.
Od bambusa - tvrde površine, otporne na ogrebotine i habanje, apsorbiraju minimalno mirise, otporne na vlagu. Nedostatak je što se za lijepljenje dijelova ploče koristi formaldehidno ljepilo.

Plastične daske za rezanje obično su jeftinije od drvenih i jednostavne su za korištenje i održavanje. Nedostatak proizvoda je njihova ekološka nesigurnost. Polietilen i propilen smatraju se najbezopasnijim za zdravlje.

Ovi materijali su elastični, otporni na habanje i habanje te kemijski otporni. Plastika se mrvi pod utjecajem noža, zbog čega otrovne tvari mogu ući u hranu.

Staklene daske za rezanje izrađene su od higijenskih materijala, lako se čiste i održavaju te se ne troše. Stakleni proizvodi su jaki, ali teški.

Nedostatak je što takve površine stvaraju neugodne zvukove pri rezanju hrane i brzo otupljuju noževe. Materijal je krhak i može se slomiti. Kako se ploča ne bi lijepila za stol, koriste se gumeni jastučići.

veličina (debljina, duljina);
materijal (drvo, staklo, plastika);
oblik (pravokutni, zaobljeni);
boja (svijetlo, tamno smeđa, crvena, plava);
dizajn (rezbarenje, slikanje, spaljivanje).

koristi se za rezanje proizvoda;
na njima se poslužuju gotova jela, djeluju kao element posluživanja;
djelovati kao postolje za vruće tave u kojima se jelo poslužuje;
koristi se kao ukrasni pribor (crteži, rezbarije, gorući elementi).

kuhinjski noževi;
rende;
šiljilo;
potiskivač;
keramičke ili staklene posude za rezanje proizvoda.

Osobitosti

osigurati visokokvalitetno rezanje proizvoda;
noževi se ne otupljuju;
proizvodi ne klize prilikom rezanja;
praktičan i jednostavan za korištenje;
zahtijevaju pažljivu njegu;
teški proizvodi;
brzo apsorbiraju mirise;
nemojte se istrošiti;
propadati od izloženosti vlazi i visokim temperaturama.

izrađen od higijenskog materijala;
lako se čisti i održava;
nemojte se istrošiti;
površine stvaraju neugodne zvukove prilikom rezanja proizvoda;
mogu pobijediti.

dostupni su mnogi oblici i mogućnosti boja proizvoda;
ublažiti;
snaga;
jednostavnost njege;
elastičan i otporan na habanje;
oslobađanje otrovnih tvari;
ekološka nesigurnost.

Prednosti

takve površine ne tupe noževe;
proizvodi ne klize;
udoban i praktičan;
izdržljivost;
zanimljivi dizajni.

higijenski materijal;
dobro oprati;
nemojte se istrošiti;
raznolikost oblika i boja.

mala težina;
snaga;
jednostavan za njegu;
elastičan;
otporan na trošenje.

nedostatke

nehigijenski materijal;
brzo apsorbiraju mirise;
deformirati se tijekom vremena, postati konkavni;
zahtijevaju pažljivu njegu;
pokvareni deterdžentima.

neugodni zvukovi pri rezanju proizvoda;
lako pobijediti.

ne vole visoke temperature;
ekološka nesigurnost;
oslobađanje otrovnih tvari.

Kako odabrati dasku za rezanje

Odaberite veličinu proizvoda ovisno o namjeni. Za rezanje kruha prikladna je mala daska, za rezanje mesa koristite modele dimenzija 20 x 40 cm.
Za razvlačenje tijesta preferirajte široke proizvode (prema veličini stola).

Ploča za zelje treba biti široka tako da se nasjeckani komadići luka i povrća ne raspršuju po radnoj površini, isti zahtjevi za proizvode na kojima se režu meso i riba.

Razmotrite oblik proizvoda: pravokutni, zaobljeni, sa i bez rubova. Odaberite onaj s kojim će vam biti prikladnije raditi.
Drveni materijali su tradicionalna opcija za izradu dasaka za rezanje. Stakleni proizvodi smatraju se higijenskim, dobro se peru i ne troše se.

Plastične daske za rezanje kombiniraju sve potrebne karakteristike.

Obratite pažnju na dizajn proizvoda. Daska za rezanje može biti izvrstan kuhinjski dodatak. Popularni su modeli oslikani uzorcima i ornamentima.

Pravilna briga o daskama za rezanje produžuje njihov vijek trajanja i osigurava higijenu hrane.

Da daska za rezanje ne postane izvor bakterija, potrebna je pažljiva njega. Modele od plastike, šperploče i stakla treba oprati u vrućoj vodi sa sapunom, zatim temeljito obrisati i osušiti.

Za dezinfekciju drvenih proizvoda trebali biste ih redovito strugati nožem i opariti kipućom vodom. Nakon dva mjeseca, bolje je promijeniti proizvod na novi.

Koristite ocat za hranu za dezinfekciju površina; Mirisi se dobro uklanjaju limunom, solju i sodom bikarbonom. Natopite proizvod, pospite ga solju i ostavite nekoliko minuta.

Tako ćete se riješiti stranih mirisa. Postupak dezinfekcije preporuča se provoditi jednom tjedno.

Daske nemojte spremati u sušilicu za suđe, najbolje mjesto su kuhinjske police sa ćelijama daleko od vlage i štednjaka. Važno je da proizvodi ne dolaze u dodir jedni s drugima, akumulirana voda ispod njih dovest će do stvaranja plijesni.
Drvenu površinu ploče odmah nakon kupnje očistite brusnim papirom i dobro premažite jestivim mineralnim ili lanenim uljem, ostavite tri sata. To će zaštititi drvo od bakterija i vlage.
Plastični proizvodi nisu prikladni za rezanje vruće hrane, emitiraju elemente štetne za zdravlje: fenol i formaldehid, koji se apsorbiraju u hranu.
Kuhinja bi trebala imati najmanje dvije daske za rezanje: jednu za hranu koja se jede sirova, drugu za rezanje mesa i ribe.

Bakterije koje se nalaze u mesu uklanjaju se nakon što se proizvod tretira toplom vodom, ali ako na njega narežete kobasicu ili kruh, možete uhvatiti infekciju.

Problemi

Plastične proizvode možete ažurirati na sljedeći način:

Napunite posudu ili sudoper vodom i dodajte izbjeljivač u omjeru od 1 žlica. l. po litri vode. Ostavite proizvod u vodi 15 minuta.
Pripremite pastu od sode i limunovog soka, nanesite je na dasku i ostavite pola sata.
Zatim isperite pastu pod mlazom vode i operite proizvod u sapunskoj vodi, ostavite da se osuši.
Ako je daska iskrivljena, zagrijte je u vrućoj vodi i stavite je ispod teške hrpe knjiga kako biste je izravnali.

Da biste obnovili drvene daske za rezanje:

Ploču izbrusite finim pijeskom kružnim pokretima, to je potrebno za uklanjanje dubokih utora na površinama.
Operite proizvod toplom sapunom i temeljito isperite.
Nanesite pareno biljno ulje na površinu drveta. Tvar se mora dobro apsorbirati u drvo i zaštititi materijal od prodora mikroba.
Da biste se riješili mirisa, pomiješajte 1 žlicu. l. vode i 3 žlice. l. ocat, obrišite proizvod otopinom i obrišite suhom.

Proizvođači ploča za rezanje

Proizvodi marke su jeftini noževi od vrhunskog kovanog nehrđajućeg čelika s dodatkom volframa i molibdena, pribor za oštrenje i spremanje kuhinjskih noževa.

Roba je pristupačna, zanimljivog dizajna, dobro je pakirana za 4-6 osoba (16, 24 artikla).

Tehnički podaci:

snaga,
otpornost na habanje,
otpornost na koroziju.

Serija Pascal i Granite s mat završnom obradom savršeno se uklapaju u moderne kuhinjske interijere. Serija Rocwell proizvoda ima klasičnu kromiranu završnu obradu.

Njemačka tvrtka je usmjerena na proizvodnju kuhinjskog pribora za europsko i američko tržište. Proizvodi kombiniraju funkcionalnost, izdržljivost, otpornost na habanje, jednostavan za korištenje i održavanje.

materijali:

čelik visoke čvrstoće,
cinkov,
vanadij,
molibden.

Razlikuju se u različitim oblicima, izrađuju se pomoću vrućeg žigosanja i naknadnog podrezivanja. Ručke modela dizajnirane su na sljedeći način: na stablo se nanosi zaštitni sastav, moderna plastika i nehrđajući čelik.

Poznata serija proizvoda:

Chiefs Essential - modeli ojačani cinkom u leguri čelika, opremljeni potpuno metalnom ručkom. Kolekcija uključuje noževe: rezanje, otkoštavanje, škare i musat.
Microban - modeli dizajnirani za rezanje proizvoda, japanski nehrđajući čelik i plastika koriste se kao materijali, takvi noževi jamče izvrsnu zaštitu od mikroba.

Ne postoji službena ruska stranica.

Jedan od vodećih proizvođača kvalitetnog posuđa i kuhinjskog pribora od 1997. godine. Uspješan je na europskom i azijskom tržištu.

Tvrtka razvija i stvara udobne i praktične proizvode, koji se razlikuju po strogom stilu. Raspon od više od 3 tisuće predmeta za kuhinju:

setovi posuđa;
tave za prženje, lonci;
lonci;
ploče;
kontejneri;
posuđe za čaj i kavu;
pribor za jelo;
parobrodi,.

Posuđe marke jednostavno je za korištenje i ne zahtijeva pažljivo održavanje. Tvrtka se fokusira na prosječni raspon cijena. Roba je certificirana i standardizirana.

Za proizvodnju robe koristi se nekoliko vrsta drveća visoke čvrstoće i otpornosti. Prednost se daje bambusu, proizvodi od kojih se odlikuju praktičnošću, pouzdanošću, izdržljivošću i ugodnim bojama.

Također se koriste hevea i guma.

Asortiman uključuje daske za rezanje, lopatice, podmetače za vruća jela, soljenke i papar. Proizvodi marke ne podliježu deformacijama, lako se čiste od prljavštine i ne upijaju strane mirise.

Prihvatljiva vrijednost za novac roba. Ne postoji službena ruska stranica.

Marka je specijalizirana za moderno kuhinjsko posuđe, proizvodi su zastupljeni mnogim inovativnim proizvodima.

Raspon:

Sita i cjedila. Proizvodi su termički stabilni, tako da možete raditi s toplom hranom.
Daske za rezanje, podmetači.

Za proizvodnju se koristi kaljeno staklo, ovaj materijal je otporan na povišene temperature. Proizvodi pružaju praktičnost u radu, zahvaljujući gumenim nožicama proizvodi ne skliznu prilikom rezanja.

i kuhinjski pribor. Tu su šejkeri za sol i papar, posude za ocat i ulje, pladnjevi i originalna dupla jela.

Proizvodi su certificirani i standardizirani.

Njemačka tvrtka bavi se proizvodnjom kuhinjske robe i posuđa:

daske za rezanje,
Mlinac za papar
kutija za kruh,
držač za ručnike,
setovi začina,
pletene košare,
pladnjevi.

Proizvodi su izrađeni od visokokvalitetnih i ekološki prihvatljivih materijala: bukve, bambusa, vrbe, gume, stakla i staklokeramike. Dizajn kuhinjskog pribora je elegantan i jednostavan, u skladu s dekorom modernih kuhinja. Ne postoji službena ruska stranica.

Češka tvrtka nudi široku paletu kuhinjskih proizvoda, provodi nove ideje po pristupačnim cijenama.

Za standardne proizvode uspostavljen je jamstveni servis od 3 godine, za proizvode koji su traženi među potrošačima 5 godina, za prestižne modele 10 godina.

Proizvodi su izrađeni u skladu sa suvremenim standardima kvalitete, strogo certificirani.