Što kuhati za ručak za 2. Što kuhati za ručak je jednostavno, jeftino i ukusno

Naravno, svaka domaćica gotovo svaki dan razmišlja o jelovniku za svoju obitelj. Doručak, ručak i večera sastavni su dio života svake osobe. Zdravlje tijela u potpunosti ovisi o kvaliteti hrane i prehrane. Kao što znate, za doručak možete jesti što god osoba želi, večera bi trebala biti lagana, ali kakav bi trebao biti ručak i što bi bilo ispravnije kuhati za ovo vrijeme?

Pravilno uravnotežena prehrana omogućuje osobi dobar izgled i izbjegavanje mnogih bolesti. Uostalom, već je poznato da nam hrana omogućuje dobivanje energije, što može povećati učinkovitost i ujedno se osjećati dobro.

No, osim toga, važna točka u svakodnevnom životu je brzina u pripremi jela za ručak. Od jednostavnih proizvoda možete skuhati puno kulinarskih užitaka koji će biti potpuno drugačiji, ali zdravi i ukusni. Za ručak čovjek svakako treba jesti toplu hranu.

Juhe možete kuhati na bilo kojoj juhi, odnosno mesu, ribi ili povrću. Ovdje je najvažnije uzeti u obzir kombinaciju proizvoda i preferencije voljenih osoba. Brzi ručak je ponekad najukusniji. Ako postoji određena prehrana, onda najvjerojatnije postoje iznimke u proizvodima, pa se sve mora uzeti u obzir.

Kuhanje ne bi trebalo biti zamorno, već naprotiv, domaćici bi trebalo biti zadovoljstvo. To nije teško postići. Prvo, trebate samo mirno sjesti i napraviti kompletan jelovnik za svoju obitelj, uzimajući u obzir sve želje i običaje u okusu. Uostalom, postoje ljudi koji ne vole ljutu hranu ili prepečeni luk.

Što brzo i ukusno skuhati za večeru brine mnoge, pa pokušajte koristiti više povrća. Oni će zasititi hranu potrebnim vitaminima i esencijalnim hranjivim tvarima za tijelo u cjelini. To će pomoći vratiti snagu, poboljšati probavu i druge metaboličke procese.

Izrada jelovnika je vrlo jednostavna, bolje je odabrati namirnice koje se neće dugo kuhati. Uostalom, svi već znaju da što je više proizvoda podvrgnuto termičkoj obradi, gubi se važnije tvari za tijelo.

Mnoge domaćice pripremaju laganu juhu za večeru, koja nema visok sadržaj kalorija, obično su takva jela uključena u dijetu za mršavljenje. Ako govorimo o zadovoljavajućim večerama, onda ne možete bez mesne juhe.

Što kuhati za večeru brzo i jednostavno i jeftino, recepti s fotografijama omogućuju svakoj domaćici pravo izbora. Štoviše, fotografija može pokazati rezultat kuhanog kulinarskog remek-djela. Ovaj je proces posebno važan za kuhare početnike. Uostalom, upute korak po korak omogućuju vam da navedete svaki korak, koji je početnicima toliko potreban.

Danas su mnogi ljudi uronjeni u svakodnevni posao, a neki moraju raditi čak i vikendom. Zato je mnogima toliko važna jednostavnost jela i njihova brza priprema. Proizvodi su danas vrlo pristupačni, pa ostaje samo smisliti ili odabrati recepte po svom ukusu.

Pravilna prehrana osigurat će ne samo dobru figuru i probavu, već će spasiti osobu od mnogih neugodnih bolesti. Stoga je zdrava hrana toliko neophodna za održavanje osnovnih principa u prehrani tijela.
Ako osoba odstupi od ritma normalne prehrane, preskače ručkove (što je vrlo važno), onda to može dovesti do niza neugodnih problema. Čak i ako su se držale dijeta, a konzumirana hrana bila zdrava i ispravna, vrlo bitan argument je vrijeme i prehrana. Ručak se obavezno mora sastojati od toplih jela, a obrok se održava svaki dan u isto vrijeme. Inače, kvarovi probavnog trakta ne mogu se izbjeći.

Brzi recepti od jednostavnih proizvoda pomoći će vam da u kratkom roku pripremite večeru i nahranite cijelu obitelj. Ovdje je izbor jela od jeftinih sastojaka koja se nalaze u svakom domu ili se prodaju u obližnjim trgovinama. Štednja je ukusna!

Brzi obroci za ručak - Opća načela kuhanja

Ručak obično počinje juhama. Budući da ovdje ima brzih recepata, nikakve mesne juhe ne dolaze u obzir. Varivo, riblje konzerve, kobasice, sirevi postat će spas. Dodatno će vam trebati povrće za juhu, možda žitarice, gljive, grah, sve ovisi o odabranom receptu. Vrijeme kuhanja neće prelaziti sat vremena, ponekad je dovoljno 20-30 minuta.

Druga jela za brza jela obično se pripremaju na pojednostavljen način. Ako se koristi meso, ono se uvija. Mljeveno meso treba puno manje vremena da dođe do spremnosti. U pomoć će priskočiti i konzervirana hrana i kobasice. Riba se brzo i jednostavno priprema.

Što brzo i jeftino skuhati za ručak: juhu od sira

Skuta za ovo jelo se koristi obična obrađena (u foliji), 1,5-2 komada dovoljno je za 1,5 litara juhe. Juha je gotova za samo 25-30 minuta. Ako u kotliću već ima tople vode, trebat će još manje vremena. Za aromu se u juhu dodaju kobasice.

Sastojci

1,5 litara vode;

1-2 skute;

4 krumpira;

žarulja;

· mrkva;

0,5 hrpa kopra;

3-4 kobasice;

· 2 žlice ulja.

Način kuhanja

1. Izrežite krumpir, bacite u kipuću vodu. Mrkvu odmah nasjeckajte na kockice i dodajte nakon što prokuha. Kuhajte dok ne omekša, desetak minuta. Ako je krumpir narezan na velike komade, može potrajati malo duže.

2. Dok se povrće kuha, nasjeckajte luk, pošaljite ga u tavu s zagrijanim uljem. Čim postane prozirno dodati kobasice narezane na krugove ili na drugi način.

3. Kobasice iz tave raširimo u lonac s juhom, promiješamo, prokuhamo minutu.

4. Utrljamo skutu, možete odmah u tavu. Ili izrezati na kocke i prebaciti. Juhu posolite, pustite da se kuha par minuta.

5. Nasjeckajte kopar, dodajte u tavu i ugasite. Poklopiti, ostaviti pet minuta, sipati u tanjure.

Što kuhati za ručak brzo i jeftino: pirjani krumpir

Ovo je istovremeno i juha i glavno jelo. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, ako meso zamijenite gulašom, potrebna vam je jedna mala staklenka. Također možete koristiti dimljeno meso ili kobasice.

Sastojci

konzerva gulaša;

7-8 krumpira;

Velika glavica luka

velika mrkva

3 žlice ulja;

paprika (po želji)

bilje, začini.

Način kuhanja

1. Uzimamo lonac ili kotao, ulijemo ulje, ubacimo nasjeckani luk. Ako je mali, onda uzimamo dvije stvari. Pržimo par minuta. Odmah stavite čajnik na štednjak.

2. Trljamo mrkvu, šaljemo je na luk. Pržimo još pet minuta. Bacamo krumpire. Možete ga rezati na bilo koji način, što je manje, to će se jelo brže kuhati.

3. Posolite, prelijte kipućom vodom, koja će jedva pokriti povrće. Poklopiti, kuhati. Što više tekućine dodate, to će jelo više izgledati kao juha. Ako dodate manje vode, dobijete drugo jelo.

4. Gulaš staviti u tavu i zagrijati oko pet minuta, dodati nasjeckanu papriku, nakon par minuta prebaciti na krumpir.

5. Promiješajte, dodajte još začina po ukusu, dovedite jelo do spremnosti. Zelje bacamo odmah ili potom u tanjure.

Što kuhati za ručak brzo i jeftino: pilav s šampinjonima

Vrlo jednostavan, ali ukusan recept za pilav koji će biti gotov za 35-40 minuta. Gljive je najbolje uzimati svježe kako ne bi gubili vrijeme na isparavanje viška vode.

Sastojci

300 g gljiva;

2 mrkve;

2 glavice luka;

2 žlice. riža

4 žlice. voda;

0,5 st. ulja;

1 žličica začini za pilav;

glavica češnjaka

Način kuhanja

1. Ako ne želite kuhati masni pilav, tada se količina ulja može smanjiti. Ulijte u kotao, zagrijte.

2. Ubaciti nasjeckani luk, pržiti minutu na jakoj vatri. Dodamo mrkvu. Režemo ga na trakice ili koristimo krupno ribanje. Nastavite pržiti još jednu minutu.

3. Šampinjone narežite proizvoljno, dodajte povrću.

4. Dok su gljive lagano pržene, rižu isperite hladnom vodom, koristite bilo koju sortu.

5. Gljivama dodajte začin za pilav, posolite, promiješajte i po vrhu prelijte rižom.

6. Mjerimo kipuću vodu iz kotla, šaljemo je u pilav, zalijepimo glavicu češnjaka, bacimo lovorov list.

7. Kotao poklopimo, nakon vrenja dinstamo 20 minuta. Zatim ostavimo da odstoji još četvrt sata na toplom štednjaku.

Što brzo i jeftino skuhati za ručak: heljda s prsima

Ako ne znate što kuhati za večeru brzo i jeftino, onda će vam ovaj recept pomoći. Ukupno vrijeme kuhanja jela je oko pola sata, jer se koriste fileti. Odmah prokuhajte par čaša vode kako se proces ne bi razvukao.

Sastojci

1 file (oko 300 g);

1 žlica. heljda;

luk i mrkva;

1 žličica pasta od rajčice;

malo ulja.

Način kuhanja

1. Sve povrće narezati na kockice ili trakice, svejedno. Šaljemo ga na zagrijano ulje, prikladno je koristiti kotao ili lonac za pripremu ovog jela. Pržiti.

2. Narežite pileći file. Brzo se skuha pa ga dodajemo luku s mrkvom, a ne obrnuto. Pržite par minuta.

3. Dodajte žlicu paste od rajčice za poboljšanje okusa. Možete zamijeniti kečapom ili preliti s malo sojinog umaka. Dodajte začine, promiješajte.

4. Napunimo opranu heljdu i ulijemo dvije šalice kipuće vode. Za mrvičaste kašice uvijek ima duplo više vode od žitarica. Preporučljivo je koristiti iste naočale kako ne biste pogriješili s proporcijama. Promiješajte, poklopite.

5. Sve zajedno pirjajte 12-15 minuta dok žitarice ne budu gotove.

Što kuhati za ručak brzo i jeftino: juha od kupusa s papalinom

Varijanta divne riblje juhe. Ako ne znate što kuhati brzo i jeftino za ručak, onda će vam ovaj recept pomoći. Za mali lonac juhe od kupusa potrebna je samo jedna staklenka papaline. Jeftin je i dostupan je u svim trgovinama.

Sastojci

0,4 kg kupusa;

3 krumpira;

banka papalina;

žarulja;

Jedna mrkva

dvije žlice tjestenine;

ulja i začina.

Način kuhanja

1. U tavu ulijte par litara vode ili odmah kipuće vode. Šaljemo ga na štednjak, nakon kuhanja bacamo krumpir izrezan na proizvoljne komade. Dovedite do pola i posolite.

2. Narežite kupus, pošaljite ga na krumpir. Kuhajte zajedno dok ne omekšaju.

3. Dok se priprema temelj za juhu od kupusa, bavimo se pirjanjem. Samo popržite luk s mrkvom, dodajte pastu od rajčice. Ako je strmo, onda ulijte malo vode.

4. Otvorite staklenku papalina, stavite ih u tavu nakon par minuta prženja tjestenine. Nakon dodavanja ribe važno je sve to često ne miješati kako papalina ne bi izgubila oblik. Pirjajte tri minute.

5. Prebacujemo papalinu u rajčici s povrćem u juhu od kupusa. Promiješamo.

6. Baciti papar po ukusu, posoliti, dinstati na laganoj vatri da se okusi spoje pet minuta.

Što brzo i jeftino skuhati za ručak: tjesteninu sa slaninom!

Varijanta vrlo zanimljive i ukusne talijanske tjestenine sa slaninom, koja se vrlo brzo skuha, bit će izvrstan ručak, pa čak i večera. Slanine vam treba jako malo, dovoljan je mali komadić. Možete koristiti bilo koju tjesteninu.

Sastojci

250 g tjestenine (suhe);

50-100 g slanine;

150 ml vrhnja;

50 g sira;

· začini.

Način kuhanja

1. Tjesteninu skuhajte na uobičajeni način u vodi u loncu, ne zaboravite posoliti, pa je stavite u cjedilo.

2. Slaninu narežite na male kockice. Na isti način možete kuhati tjesteninu sa šunkom, s pilećim fileom će ispasti malo duže. Šaljemo ga u tavu i pržimo. Trebalo bi izaći malo masti.

3. Na slaninu ulijte vrhnje, zagrijte. Posolite i popaprite umak. Prije kreme možete dodati nasjeckani češnjak i zagrijati nekoliko sekundi, također će ispasti ukusno. Ponekad se poprži luk ili bijeli dio poriluka.

4. U vruću kremu dodajte polovicu naribanog sira, brzo promiješajte i sve sjedinite sa kuhanom tjesteninom. Ponovno promiješajte, rasporedite u porcije.

5. Jelo pospite ostatkom sira odozgo, ukrasite začinskim biljem.

Što skuhati za večeru brzo i jeftino: lijene rolnice

Varijanta jednostavno divnog mesnog jela koje će zamijeniti i prvo i drugo. Za razliku od klasičnih savijača, sve se priprema vrlo jednostavno i brzo. Uzimamo bilo koje mljeveno meso po vlastitom nahođenju. Kiflice se peku u pećnici.

Sastojci

300 g mljevenog mesa;

Jedna žarulja

500 g kupusa;

100 g paste;

200 g kiselog vrhnja;

200 ml vode;

malo ulja

bilo kakvih začina.

Način kuhanja

1. Luk sitno nasjeckati, preliti preko mljevenog mesa.

2. Kupus nasjeckajte na trakice, posolite, zgnječite rukama i također pomiješajte s mljevenim mesom. Dodajte im jaje i sve začine, možete iscijediti češanj češnjaka.

3. Temeljito umijesiti masu i odmah rukama oblikovati velike kotlete. Stavimo ga u kalup, stavimo u pećnicu i pečemo četvrt sata na 200 stupnjeva.

4. Dok su kiflice u pećnici pripremite nadjev: pomiješajte kiselo vrhnje s tjesteninom, dodajte čašu vode. Ako trebate još umaka, možete dodati još. Stavimo ga na štednjak, zagrijemo.

5. Punjeni kupus izvadimo, prelijemo pripremljenom smjesom i pečemo u pećnici još 15-20 minuta.

· Prije nego počnete kuhati večeru ili tražiti recepte, odmah stavite kuhalo za vodu ili lonac vode na štednjak. Kipuća voda će uštedjeti vrijeme, potrebna je za sva jela.

· Prilog ili samo kaša bit će ukusniji ako u vodu pri kuhanju dodate ulje, a ne zaboravite na začine. U heljdu se može baciti jedna sušena gljiva.

· Čak i najskromniji ručak od jeftinih proizvoda bit će ukusniji ako dodate različite začine, ne štedite na zelenilu, kreativno pristupite dizajnu i posluživanju.

Nije potrebno sjediti na kruhu i vodi da ne biste potrošili bogatstvo na hranu. Lifehacker je pokupio neka jednostavna i brza jela i izračunala koliko bi koštala jedna porcija.

Za izračune je korištena stranica internetske trgovine "OK" s dostavom u Sankt Peterburgu. Za svu robu uzimaju se stalne cijene bez uzimanja u obzir akcija. Većina proizvoda nije najjeftinija u svom segmentu, a cijenu jela moguće je sniziti odabirom povoljnijih opcija, kupnjom proizvoda domaćih proizvođača ili praćenjem akcijskih ponuda.

Sol i soda nisu uključeni u izračune, jer žličica ovih sastojaka košta 5-10 kopejki, što vrlo malo utječe na konačni iznos. Začini se dodaju po ukusu i torbici kuhara, pa također nisu uključeni u izračune.

Za izračune odabire se prosječna veličina posluživanja. Može se modificirati u skladu s vašim apetitom i potrebama. Sukladno tome, u ovom slučaju, trošak će se morati prilagoditi.

1. Željena pita sa kupusom i ribom iz konzerve

jednostavnohealthyfamily.org

Sastojci za 4 velike porcije:

• 2 šalice kefira;
• 2 jaja;
• 1 čaša brašna;
• ½ žličice sode;
• ½ žličice soli;
• 1 konzerva riblje konzerve;
• 500 g kupusa;
• 1½ žlice suncokretovog ulja.

Kuhanje

Narežite kupus i popržite ga na jednoj žlici ulja. Ribu izvadite iz staklenke, zgnječite vilicom i pomiješajte sa kupusom. Umutiti jaja sa solju, dodati kefir, brašno i sodu. Tijesto treba imati konzistenciju poput kiselog vrhnja.

Podmažite formu preostalim uljem, ulijte polovicu tijesta, stavite nadjev, a na vrh preostalo tijesto. Pecite 35-40 minuta na 180 stupnjeva.

Izračuni

2. Pilav s piletinom

mommyimhungry.blogspot.ru

Sastojci za 6 porcija:

• 600 g pilećih bataka;
• 230 g riže;
• 1 veliki luk;
• 2 srednje mrkve;
• 1 glavica češnjaka;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 1 čajna žličica soli.

Kuhanje

U dublju tavu ili kotao ulijte biljno ulje i zagrijte ga. Luk sitno nasjeckajte, popržite. Naribajte na krupno ribanje ili narežite na pola prstena mrkvu, dodajte luku. Batake nasjeckajte na krupnije komade, stavite na povrće. Smjesu posolite i dodajte začine. Pržite sadržaj kotlića do pola.

Češnjak rastavite na režnjeve i, bez guljenja, položite na meso. Ulijte rižu i izgladite je. U kotao pažljivo ulijte vodu tako da bude 1,5-2 cm viša od riže.Rižu dovedite do pripravnosti.

Izračuni

3. Pileće mesne okruglice s tjesteninom

delish.com

Sastojci za 1 porciju:

• 130 g fileta pilećih prsa;
• 2 žlice konzervirane rajčice u vlastitom soku;
• ¼ luka;
• 1 čajna žličica soli;
• ½ šalice vode;
• 60 g tjestenine.

Kuhanje

Pileći file pretvorite u mljeveno meso, dodajte nasjeckani luk, začine i prstohvat soli. Mokrim rukama uvaljajte male polpete. U tavu ulijte ulje, pržite polpete do zlatno smeđe boje. Zatim ih napunite vodom, dodajte rajčice iz konzerve i ostavite da pirjaju pod poklopcem dok ne omekšaju (7-10 minuta). Skuhajte tjesteninu u vodi s prstohvatom soli, na njih stavite polpete prilikom posluživanja i prelijte umakom.

Jelo će koštati manje ako kupite pileća prsa na kosti i sami izrežete file.

Izračuni

4. Pollock dinstan s povrćem + ukras

ilonaspassion.com

Sastojci za 1 porciju:

• 1 trup pollocka težine oko 200 g;
• 1 mrkva;
• ½ luka;
• 1 žlica biljnog ulja;
• ½ žličice soli;
• 1 veliki gomolj krumpira.

Kuhanje

Narežite trup pollocka na velike komade, luk nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupno ribanje. Namažite tavu uljem, rasporedite komadiće pollocka, popunite prostor između njih povrćem, ulijte malo vode i pirjajte dok ne omekša. Krompir oguliti, narezati na krupnije kockice i skuhati u slanoj vodi.

Izračuni

5. Pileći bataki s krumpirom pečeni u rukavu

okus.com.au

Sastojci za 1 porciju:

• 2 pilećih bataka;
• 2 srednja krumpira;
• 1 žlica ulja;
• 1 češanj češnjaka;
• ½ žličice soli.

Kuhanje

Pomiješajte ulje, češnjak, sol i omiljene začine. Ovom smjesom utrljajte potkoljenice. Krumpir narežite na krugove ili kockice, stavite u rukav za pečenje, na vrh stavite batke. Pecite u pećnici oko 40 minuta na 200 stupnjeva.

Izračuni

6. Heljda s gljivama u loncu

thefeedfeed.com

Sastojci za 1 porciju:

• 80 g heljde;
• 100 g šampinjona;
• ½ malog luka;
• 1 žlica suncokretovog ulja;
• ½ žličice soli.

Kuhanje

Gljive narežite i pržite na ulju dok ne porumene. Smanjite vatru, dodajte sitno nasjeckani luk i sol, kuhajte 5 minuta. Operite heljdu. Stavite sve sastojke u lonac. Proizvodi ne smiju zauzimati više od polovice volumena posuđa. Ulijte kipuću vodu tako da bude 1 cm viša od žitarica, promiješajte. Posolite po ukusu. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40-45 minuta.

Izračuni

7. Tepsija od krumpira s vrhnjem i češnjakom

bettycrocker.com

Sastojci za 6 porcija:

• 700 g krumpira;
• 200 g kiselog vrhnja;
• 2 jaja;
• 1 čajna žličica soli;
• 1 žlica suncokretovog ulja;
• 3 češnja češnjaka.

Kuhanje

Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite, narežite na krugove i stavite u podmazan oblik. Umutiti kiselo vrhnje sa solju, jajima i mljevenim češnjakom, smjesom preliti krumpire i peći ih u pećnici 20-ak minuta na 200 stupnjeva.

Izračuni

8. Pileća jetrica s palačinkama

trybbbe.com

Sastojci za 2 porcije:

• 300 g pileće jetrice;
• 8 žlica vrhnja;
• 2 žlice ulja;
• 2 gomolja krumpira;
• 1 jaje;
• 20 g brašna;
• ¼ luka;
• 1 čajna žličica soli.

Kuhanje

Jetricu narežite na komadiće, posolite, malo popržite na žlici maslaca pa zalijte vrhnjem i pirjajte dok ne omekša. Krumpir naribajte i ocijedite višak tekućine. Masu od krumpira pomiješajte sa solju, brašnom, jajetom i sitno nasjeckanim lukom. Oblikujte palačinke od krumpira i pržite na preostalom ulju dok ne omekšaju.

Izračuni

9. Pileće mesne okruglice sa kupusom

kitchendreaming.com

Sastojci za 8 porcija:

• 700 g pilećeg filea;
• 200 g riže;
• 1 žlica suncokretovog ulja;
• 600 g kupusa;
• 2 žlice paste od rajčice;
• 1 čajna žličica soli.

Kuhanje

Napravite mljeveni pileći file, posolite i popaprite po ukusu. Kuhajte rižu do pola, ohladite. Pomiješajte ga s mljevenim mesom. Oblikujte polpete. Narežite kupus.

Dno lonca ili duboke tave s debelim stijenkama namažite uljem. Položite sloj kupusa, zatim sloj mesnih okruglica. Popunite praznine kupusom. Ponavljajte manipulacije dok ne ponestane mesnih okruglica i kupusa. Umiješajte pastu od rajčice u čaši vode, ulijte tekućinu u tavu. Poklopite i pirjajte dok polpete ne omekšaju (oko sat vremena).

Izračuni

10. Pangasius u tijestu s pire krumpirom

oldyalebrewing.com

Sastojci za 2 porcije:

• 300 g fileta pangasija;
• 4 srednja krumpira;
• 1 jaje;
• 20 g brašna;
• 150 ml mlijeka;
• 1 žlica suncokretovog ulja;
• 1 žlica soli.

Kuhanje

Narežite filet pangasija na srednje komade. Za tijesto umutiti mikserom jaje, dodati sol, začine i brašno. Riblje komade umočite u tijesto i pržite u tavi podmazanoj uljem.

Za pire krumpir ogulite i skuhajte krumpir s prstohvatom soli. Ocijedite vodu, zgnječite gomolje u pire, uz malo toplog mlijeka.

Ista hrana brzo dosadi dan za danom, postoji želja da se proba nešto novo, originalno, ali često nema dovoljno vremena, strpljenja i snage za pripremu složenih kulinarskih proizvoda. Za takve slučajeve uvijek bi trebali biti pri ruci jednostavni recepti za hranjiva i ukusna jela. U ovoj kolekciji naći ćete mnoge zdrave opcije za kuhanje ukusne hrane, koje se temelje na jednostavnim proizvodima.

Što možete brzo i ukusno skuhati za ručak ili večeru

Domaćice često imaju ograničeno vrijeme za kuhanje ručka ili večere, a svoju rodbinu žele svaki dan razmaziti novim poslasticama. Postoji mnogo recepata koji vam omogućuju brzo kuhanje hrane, ali ih je potrebno odabrati uzimajući u obzir sezonskost nekih proizvoda i ukusne preferencije vaše obitelji. Dakle, zimi će to biti jela od mesa, proizvodi od brašna i hrana od smrznutog povrća, ljeti - lagane salate sa svježim voćem, variva od povrća, roštilj. Od njihovih omiljenih proizvoda priprema se ukusna romantična večera za muža ili ručak za dijete.

Jednostavni i ukusni obiteljski recepti sa fotografijama

Mislite li da je juha za svaki dan boršč koji se grije pet dana u tjednu, salate su “olivier” ili “proljetne” od povrća, a za večeru kaša ili pire krumpir? Ne uvijek. Puno originalnih salata može se pripremiti za nekoliko minuta, hrpa recepata za prva jela neće vas prisiliti da beskrajno stojite za štednjakom. Pogledajte naš izbor jednostavnih i ukusnih recepata.

Od mesa

Kod nas su mesna jela vrlo popularna i omiljena, ukusna su, hranjiva i mirisna. Čak i blagi miris svježe pečenog ili prženog mesa odmah potakne apetit. Često u jelovnike za ručak uključujem jela od svinjetine ili piletine. Ove vrste mesa su najjeftinije, pristupačne i brzo pripremljene. U nastavku pogledajte nekoliko korak-po-korak recepata za pečeni pileći i svinjski balik.

Mirisna piletina s krumpirom u pećnici

Za ukusnu večeru za 4 osobe trebat će vam:

• piletina - 2-2,5 kg;
• biljno ulje - na oko;
• krumpir - 1 kg;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Opran pileći trup dobro utrljamo po sredini i izvana solju, paprom, biljnim uljem.
2. Krumpir očistimo, operemo i narežemo na male ploške, posolimo i lagano prelijemo suncokretovim uljem.
3. Cijelu posudu stavite na lim za pečenje i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva. Pečemo sat i pol, nekad i malo duže.
4. Povremeno morate miješati krumpir i zalijevati piletinu oslobođenom masnoćom.
5. Nakon isteka vremena izvadimo lim za pečenje s kuhanim jelom, ukrasimo začinskim biljem i poslužimo vruće.

Pogledajte ostale recepte.

Domaća šunka s češnjakom

Za kuhanje trebate:

• svinjska pulpa - 1 kg;
• mrkva - 1 kom .;
• češnjak - 8-10 češnja;
• brašno - za pohanje;
• kamena sol - 1 čajna žličica;
• šećer - 1 čajna žličica;
• papar - na oko;
• biljno ulje - za prženje.

Način kuhanja:

1. Biramo za veliki cijeli komad svinjetine bez masnoće i slojeva.
2. Oštrim tankim nožem ili iglom za pletenje probušimo tanku rupu duž cijelog komada mesa koju nadjevamo oguljenim režnjevima češnjaka i kolutovima mrkve.
3. Punjeni balyk s vanjske strane prebrišite češnjakom, solju, paprom i šećerom iscijeđenim kroz prešu.
4. Da biste sačuvali sok od mesa, balik uvaljajte u brašno, pržite nekoliko minuta na vrućoj tavi sa suncokretovim uljem.
5. Zatim posudu prebacimo u lim za pečenje, po želji možete staviti bilo koje povrće.
6. Mesno jelo pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Od ribe

Da biste bili mladi i zdravi, morate jesti jednom svakih pet dana, sa puno masnih kiselina. Čak i ako nikada niste radili takvu ribu, pokušajte za svoju obitelj umutiti nježno meso štuke (ili oslića) u rajčici. Brzo predjelo - paprika punjena tunom - bit će neočekivano ukusno iznenađenje za goste koji vam iznenada uletje u kuću.

Riba u umaku od rajčice

Sastojci:

• riba (štuka, oslić) - 1,5 kg;
• mrkva - 1 kom .;
• sok od rajčice - 1,5 šalice;
• začin za ribu - po ukusu;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• luk - 2 kom .;
• brašno - 1 žlica. žlica;
• lavrushka - 2-3 lista;
• piment crni papar - 5-6 graška;
• suncokretovo ulje - za prženje.

Način kuhanja:

1. Očistimo ribu, odrežemo glavu, rep i peraje. Ono što je odrezano, stavite u zasebnu tavu, ulijte 1,5 šalice vode, dodajte peršin i papar, posolite. Kuhajte kao juhu 20 minuta.
2. Ostatak ribljeg trupa podijelite na komade, pospite začinima, solju i paprom. Pustite da se kuha pola sata.
3. Kuhanje umaka od rajčice za riblje jelo. Mrkvu sitno naribati. Luk i slatku papriku nasjeckajte nožem.
4. Pirjajte povrće u tavi sa zagrijanim biljnim uljem. Na kraju dodati brašno, sok od rajčice, sol.
5. U drugoj tavi popržite ribu.
6. Zatim na dno lonca stavite kolutiće luka, lavrušku u prvi sloj, prženu ribu u drugi, a umak od rajčice u treći. Sve zalijte ranije pripremljenom juhom. Zakuhajte, kuhajte jelo 20-30 minuta, smanjivši vatru.

Paprike punjene tunom

Za kuhanje trebate:

• konzervirana paprika - 10-12 kom .;
• tuna (konzervirana) - 300 g;
• mašnica -1 kom .;
• jaje - 3 kom .;
• maslinovo ulje;
• majoneza -2-3 žlice. žlice;
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kuhana jaja očistimo od ljuske, izrežemo na kvadrate. Otvorite staklenku s ribom i ocijedite ulje.
2. Luk sitno narezan na kockice.
3. Dobro izmiješajte luk, jaja, tunjevinu, dodajte majonezu, posolite.
4. Gotovom smjesom napunite paprike, stavite na posudu.

S gljivama

Gljive imaju posebnu aromu i izvrstan okus, pa se jela od njih pripremaju samo na blagdane. Oni nemaju samo vrijedan okus, već donose i veliku korist tijelu. Sastav gljiva uključuje proteine, vitamine B, ugljikohidrate, pa se preporuča jesti jela od gljiva ne samo blagdanima, već i radnim danima. U nastavku donosimo nekoliko sjajnih recepata.

Punjeni šampinjoni

Sastojci:

• gljive - 30 kom .;
• luk - 2 kom .;
• suncokretovo ulje - 3 žlice. žlice;
• tvrdi sir (ribani) - 100 g;
• začinsko bilje, papar, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Odvajamo krakove od klobuka mladih i svježih šampinjona. Operite u vodi.
2. Noževe gljiva, luk sitno nasjeckajte nožem, pomiješajte, pržite u biljnom ulju 5-7 minuta. Sol.
3. Ohlađenom nadjevu dodati naribani sir, promiješati, puniti klobuke gljiva.
4. Na lim za pečenje stavite nadjevene šampinjone koji ste prethodno namazali slanim maslacem.
5. Jelo pečemo u pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva, 25-30 minuta.

Pirjane gljive sa kupusom

Sastojci:

• bijeli kupus - 1 kg;
• gljive - 300-400 g;
• biljno ulje - za dinstanje;
• luk - 1 kom .;
• papar, sol - na oko.

Način kuhanja:

1. Svježi, sočan kupus sitno nasjeckajte, dinstajte u loncu 15-20 minuta.
2. Moje gljive, izrezane na ploče, sitno nasjeckajte luk.
3. U tavu uliti ulje, dodati luk, dinstati na laganoj vatri.
4. Nakon 2-3 minute dodajte gljive, pržite do pola, ulijte ih u kupus. Cijelo jelo pirjajte još 5 minuta.

Za ukras

Ništa tako ne ističe okus glavnog jela kao prilog. Poslužuje se uz meso, ribu, ponekad se jede samo tako. Često se kao prilog pripremaju krumpiri, povrće, žitarice. Da bi takva jela bila lijepa, ukusna i neobična, eksperimentirajte, dodajte zelje, začine, sušeno voće, orašaste plodove. Pripremite prilog od povrća prema dolje navedenim receptima.

Tikvice sa sirom i rajčicama u pećnici

Sastojci:

• tvrdi sir - 150 g;
• mlade tikvice - 2 kom .;
• maslinovo ulje - 40 g;
• rajčice - 2 kom .;
• češnjak - 2-3 češnja;
• sušeni bosiljak - 1 čajna žličica;
• papar, sol - na oko;
• zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Povrće oprati, osušiti, narezati na tanke kolutiće.
2. Sir naribajte na krupno ribanje.
3. Maslinovo ulje pomiješajte sa solju, paprom, protisnutim češnjakom, nasjeckanim začinskim biljem, bosiljkom.
4. Stavite na lim za pečenje, naizmjenično, kolutove tikvica, rajčice, sir. Prelijte jelo preljevom od maslinovog ulja.
5. Pecite 35-40 min. na temperaturi od 175-180 stupnjeva.

Grah s gljivama

Sastojci:

• grah šparoga -150 g;
• luk - 1 kom .;
• gljive - 100 g;
• biljno ulje - 1 žlica. žlica;
• češnjak - 1-2 češnja;
• soja umak - 20 g;
• sjemenke sezama - 1 čajna žličica;
• sol, papar - na oko.

Način kuhanja:

1. Oguljeni luk, oprane gljive narežite na male ploške. Pržite ih na vrućem ulju nekoliko minuta.
2. Mahune operemo, odstranimo suhe vrhove, prelijemo luk i gljive. Pržite cijelo jelo još 3-5 minuta.

salate

Nijedan događaj nije potpun bez ukusnih salata. Takva se jela pripremaju od različitih komponenti: povrća, mesa, voća, morskih plodova. Salata može biti slatka, gorka, kisela, slana. Nutricionisti savjetuju jesti takvo jelo svaki dan, jer sadrži najviše vitamina, mineralnih soli. Iskoristite nekoliko recepata za jednostavne salate za svakodnevnu upotrebu.

Salata od kupusa s jabukama

Sastojci:

• bijeli kupus - 300 g;
• celer - 100 g;
• sok od limuna - 1 žlica. žlica;
• mrkva - 1 kom .;
• jabuka - 1 kom .;
• biljno ulje - na oko.

Način kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckajte, posolite, sameljite rukama.
2. Oguljenu jabuku narežite na kockice, nakon što izvadite jezgru.
3. Celer i mrkvu očistimo, nasjeckamo na sitno ribež.
4. Ulijte sve sastojke za jelo u zdjelu, pomiješajte, začinite limunovim sokom, biljnim uljem.

Salata od rakova s ​​narančama

Sastojci:

• naranča - 1 kom .;
• Kineski kupus - 200 g;
• češnjak - 3 češnja;
• konzervirani kukuruz - 1 konzerva;
• jaja - 2 kom .;
• štapići od rakova - 200 g;
• zelje, majoneza, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Skuhajte jaja za jelo, ogulite, narežite na kockice.
2. Kupus sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu za salatu.
3. Ogulite naranču, podijelite na ploške, uklonite foliju, narežite na komadiće.
4. Češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem.
5. Police za rakove izrezane na kocke.
6. Kombinirajte sve komponente jela u zdjeli za salatu, pomiješajte, začinite majonezom.

Slatko za čaj

Desert nije glavno jelo, ali je važan kao završni dio obroka. Slatkiši posluženi na kraju obroka daju osjećaj potpune sitosti, malog odmora. Lijepo je i lako jesti uz šalicu čaja ili nekog drugog pića, ukusan desert. Nemojte sebi i svojoj obitelji uskratiti slatko jelo. Nema potrebe izmišljati radno intenzivno ili pečenje. Pokušajte napraviti neke alternativne recepte za jednostavan desert za svaki dan.

Kolačići od svježeg sira

Sastojci:

• maslac - 100 g;
• jaje - 1 kom .;
• šećer - 2-3 žlice. žlice;
• nemasni svježi sir - 150 g;
• ocat 9% - 1 čajna žličica;
• brašno - 3 žlice. žlice;
• soda - na vrhu noža;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. U zdjelu stavite maslac (omekšali), svježi sir, šećer, jaje, sol. Samljeti blenderom dok ne nastane tekuća masa.
2. Sodu ugasimo octom, stavimo u masu skute, dodamo brašno, sve pomiješamo.
3. Ispada mekano tijesto koje treba razvaljati u kolače debljine do centimetra.
4. Kalupom istisnuti kolačiće, staviti ih na podmazan lim za pečenje, daleko jedan od drugog.
5. Slatko jelo šaljemo u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva, pecite 35 minuta.

Torta "Kuća" od kolačića i skute

Sastojci:

• maslac - 200 g;
• skuta masa - 400 g;
• kolačići "Pečeno mlijeko" - 400 g (2 pakiranja);
• granulirani šećer - 6 žlica. žlice;
• kakao - 2 žličice.

Način kuhanja:

1. Malo otopljeni maslac podijelite na dvije polovice. Jedan dio umutiti sa šećerom, drugi sa kakaom i šećerom.
2. Dobiveni čokoladni maslac skrivamo u hladnjaku. Ostatku maslaca dodati masu od skute. Sve dobro protrljajte.
3. Prekrivamo lim za pečenje pergamentom, namažemo po obodu čokoladnom masom, na vrh položimo kolačiće u tri reda.
4. Pokrijte srednji red kolačića.
5. Podignite stranice pergamenta tako da prvi i treći red kolačića tvore trokut.
6. Popravljamo pergament u tom položaju i šaljemo posudu u hladnjak na 3-4 sata.
7. Skinite pergament s gotovog kolača.

Video

Neobična i ukusna jela mogu se kuhati kod kuće, za to nije potrebno posjećivati ​​restorane. Sve originalno je jednostavno i ne zahtijeva velike financijske troškove, posebne sastojke. Da biste napravili ukusna jela, trebat će vam standardni set proizvoda koji se mogu naći u kuhinji svake domaćice. Pogledajte videozapise u nastavku za savjete o pripremi ukusnih jela za doručak, večeru, ručak i čaj.

Chakhokhbilli od piletine u štednjaku

Pizza u pećnici

Tepsija od krumpira s mljevenim mesom

Lagano dijetalno jelo od morskih plodova

Ukusna salata za doručak “Crazy”

Talijanski desert "Panna Cota"

• 1 Brzo kuhanje u sporom štednjaku
• 2 juhe za ručak
• 3 Brza i ukusna jela za drugo
• 4 dijetalna recepta za ručak
• 5 Što se može kuhati od mesa, piletine, mljevenog mesa
• 6 jela od krumpira za ručak
• 7 ribljih recepata
• 8 Brze salate i predjela

Ručak je glavni obrok u danu, pomaže vratiti snagu i energiju. Zato je važno da bude zasitno, hranjivo, ukusno. Znajući što možete skuhati za večeru, moći ćete stvoriti najkorisniji jelovnik koji će oduševiti sva kućanstva.

Brzo kuhanje u sporom štednjaku

Za one koji imaju stalni nedostatak vremena, smislili su multicookers. Mnoga ukusna jela mogu se brzo pripremiti za ručak uz pomoć ove čudesne tehnike.

Mesni pilav u laganom kuhaču

Mesni pilav kuhan u više posuda ispada nježan, mrvljiv i nevjerojatno ukusan.

Sastojci:

• 0,5 kg govedine (ovčetina);
• 2 šalice (koje dolaze s multicookerom) Basmati sir;
• 2 lukovičaste glave srednje veličine;
• 1 mrkva;
• češnjak se dodaje prema preferencijama okusa;
• 1 žlica posebnog začina za pilav;
• neohlađena kuhana voda;
• malo soli.

Tehnologija izvođenja:

1. Meso se reže na male ploške, mrkva i luk na kockice.
2. Svi ovi proizvodi se stavljaju u spori štednjak, gdje se prvo ulije 1/3 šalice suncokretovog ulja. Unutar 20 minuta su u načinu "Pečenje".
3. Zatim se pažljivo oprana riža polaže na te proizvode, izravnava. U nju se zabode režnjevi češnjaka.
4. Ulije se i vruća voda tako da bude 1 cm viša od riže. Sve pospite začinima i solju.
5. Uključite način rada "Rice", "Pilaf" ili "Gašenje". Za pripremu jela trebat će 30-35 minuta.

Kakve se juhe mogu skuhati za ručak

Puni obrok mora nužno sadržavati prvo jelo - razne juhe, variva. Ovdje nema ograničenja za let mašte. Predstavljamo nekoliko apsolutno različitih toplih jela u pogledu karakteristika okusa i seta proizvoda.

Boršč

Boršč je kralj na svakom blagovaonskom stolu. Kao temelj možete koristiti pileću, mesnu, pa čak i riblju juhu. Klasični borsch priprema se prema sljedećem receptu:

Sastojci:

• 300 g govedine (po mogućnosti na kosti);
• 1,5 kg kupusa;
• 3-4 gomolja krumpira;
• mrkva, luk i repa, uzmite 1 kom .;
• 100 ml kiselog vrhnja;
• oko 2 litre vode;
• 2 stol. žlice biljnog ulja;
• 2 lovorova lista;
• zelje, papar, sol dodaju se u skladu s preferencijama okusa.

Kako kuhati:

1. Operite meso, ulijte vodu u lonac. Čim juha zakipi, kuhajte još 20 minuta.

Važno! Odmah nakon vrenja potrebno je običnom šupljikavom žlicom ukloniti pjenu!

1. Oguljena repa se nasjecka na ribanje i prži u tavi u biljnom ulju. Ovdje ulijte malo mesne juhe i pirjajte na laganoj vatri.
2. Nasjeckane kocke luka prže se u zasebnoj tavi do zlatno smeđe boje. Doda se mrkva, malo mesne juhe. Sve to pirja se 4-5 minuta.
3. Zatim se krumpir, prethodno izrezan na kockice, polaže u tavu.
4. Bilo je svježeg natrganog kupusa, koji se dodaje čim voda prokuha. Boršč se kuha dok ne bude spreman.
5. Završni dodir je dodavanje soli, papra, začinskog bilja i pirjanog povrća.

Boršč će biti posebno ukusan ako ga poslužite s kiselim vrhnjem.

Kao alternativu, možete kuhati juhu od kupusa.

Juha od graška s dimljenim rebrima

Za one koji ukućane žele ugoditi bogatom, bogatom juhom, ovaj recept je savršen.

Sastojci:

• grašak u količini od 1 šalice (prikladni su samo suhi);
• krumpir - 3-4 kom. dovoljno;
• 1 kom. luk i mrkva;
• 400-600 g svinjskih rebara (obavezno dimljenih);
• pospite solju i začinskim biljem po ukusu.

Tehnologija izvođenja:

1. Narezana na sitno, rebra se kuhaju zajedno s vodom oko sat vremena.
2. Izvucite rebra, otkinite meso s njih i vratite u već procijeđenu juhu.
3. Dodajte grašak.

Važno! Kako se juha od graška ne bi dugo kuhala, preporuča se namakanje graška u hladnoj vodi od večeri do jutra.

1. Luk i mrkva šalju se u juhu svježi ili lagano prženi.
2. Ubaciti nasjeckani krumpir. Kuhajte dok grašak ne bude spreman.

Juhe za ručak jamstvo su vraćanja potrošene energije.

Brza i ukusna jela za drugi

Mogućnosti kuhanja za drugu veliku raznolikost.

Domaće pečenje s povrćem i piletinom

Čak se i neiskusna domaćica lako može nositi s takvim jelom.

Morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:

• 5-6 srednjih krumpira;
• 2 pileća buta;
• 1 mrkva i 1 luk;
• brašno u količini od 2 žlice;
• lavrushka, začini, sol.

Tehnologija kuhanja:

• Pileći file nasjeckajte na male komadiće. Meso pomiješano s lukom i mrkvom prži se u tavi na suncokretovom ulju.
• Krumpir narežite na kolutiće ili velike kocke, pospite brašnom i izmiješajte.
• Krumpir se polaže izravno na meso, ulije se voda. Sve je posuto začinima. Poklopljeno pirjajte dok ne omekša.
• Po želji, neposredno prije kraja kuhanja, možete staviti lavrushku na vrh, a zatim je ukloniti.

Dijetalni recepti za ručak

Za one koji žele smršaviti, sprema se puno niskokaloričnih, ali ništa manje ukusnih jela.

Juha od paradajza

Trebalo bi:

• 3 kom. poriluk;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 mrkva;
• 3 grančice timijana;
• 2 stabljike celera;
• 175 ml juhe od povrća;
• 1 kg rajčice;
• 30 g heljde;
• 2 velike žlice maslinovog ulja;
• 12 kom. kadulja;
• malo soli i papra.

Tehnologija kuhanja:

1. U tavu se ulije voda, pa se stavi nasjeckani luk, češnjak, mrkva, celer i timijan.
2. Nakon kipuće vode, spremnik se prekriva poklopcem. Pirjajte povrće još 10 minuta.
3. Nakon toga, nasjeckane rajčice se polažu u juhu i sve se kuha još 10 minuta.
4. U to vrijeme na suhoj tavi popržite heljdu. Listovi kadulje također se prže, ali lagano i na ulju.
5. Juha, koja je u to vrijeme gotovo gotova, zgnječi se mikserom. U masu dodati heljdu, popržene listove kadulje, posoliti i popapriti.

Dijetalna pileća prsa u pećnici

Svima kojima je stalo do svake kalorije ovo jelo će nesumnjivo biti jako popularno.

Sastojci:

• filet pilećih prsa - 2 kom .;
• 50 g sira;
• pola paprike.

Tehnologija kuhanja:

1. Operite pileće meso, osušite. Prerežite po dužini, prekrijte prozirnom folijom i istucite batom.
2. U ovom receptu se ne dodaje sol, pa se za začinjanje koristi sir. Mora se utrljati i staviti na dojku. Zatim se paprika polaže u obliku tanke slamke.
3. Meso je pažljivo zamotano u foliju i poslano u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 30 minuta.
4. Kuhani file izrezan je na male porcije i poslužuje se za stolom.

Što se može kuhati od mesa, piletine, mljevenog mesa

Mesne okruglice od riže i mljevenog mesa

Sastojci:

• 500 g mljevenog mesa, bolje je uzeti mješoviti poluproizvod od svinjetine i govedine;
• 1 kokošje jaje;
• 1 lukovičasta glava;
• ½ šalice riže;
• 3 desertne žlice brašna;
• 1 šalica prokuhane vode (potrebno je vruće);
• sol i papar po ukusu;
• 3 žlice kiselog vrhnja;
• 2 žlice paste od rajčice;
• hrpa peršina

Tehnologija izvođenja:

1. Mljeveno meso pomiješano s jajetom, nasjeckanim lukom, solju i mljevenim paprom dovodi se do homogene konzistencije. Tu treba poslati i peršin.
2. Unaprijed kuhana riža polaže se u mljeveno meso.
3. Podloga se izmiješa, a od nje se formiraju male polpete.
4. Svaki proizvod se uvalja u brašno i malo prži na ulju (možete bilo koje), a zatim uz dodatak paste od rajčice razrijeđenu u slanoj vodi.
5. U tepsiju stavite kiselo vrhnje i brašno. Pospite prstohvatom soli i držite na laganoj vatri 15 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Jela od krumpira za ručak

Piletina s krumpirom pečena u loncu

Svako jelo iz lonca ima nježan jedinstven okus.

Za kuhanje trebate uzeti:

• 2 krumpira;
• 150 g pilećeg filea;
• pola glavice luka;
• 1/3 kom. mrkva;
• 50 g sira, ribanog;
• 1 šalica pileće juhe;
• 2 žlice maslaca;
• sol, začini suhi češnjak dodaju se u skladu s preferencijama okusa.

Tehnologija kuhanja:

1. Krumpir u obliku malih kockica se polaže u 2 lonca.
2. Na to se stavlja pohano pileće meso i ulje iz tave u kojoj se pržilo.
3. Dodajte prženi luk i mrkvu. Pospite zelenom masom i začinima.
4. Zatim se u lonce dodaje slana juha. Sve se prelije ribanim sirom.
5. Za pečenje pećnica mora biti zagrijana na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 70-80 minuta.

riblji recepti

Za brzu obiteljsku večeru možete skuhati ukusno riblje jelo.

Tepsija od ribe i krumpira

Za pripremu morate nabaviti zalihe:

• krumpir - 1 kg;
• riblji file (pollock ili pangasius) - 600 g;
• 2-3 žarulje;
• 2-3 žlice biljnog ulja;
• 100 g majoneze;
• 2-3 grančice peršina;
• sol, papar, začini po ukusu.

Tehnologija kuhanja:

1. Krumpir se oguli, opere, nareže na sitne komadiće i kuha oko 15 minuta, zatim se vrati u cjedilo i ohladi.
2. U to vrijeme riblji file treba izrezati na male komadiće.
3. Ribu stavljenu u šalicu posolimo, popaprimo i pomiješamo s majonezom. Sve to treba stajati 10 minuta.
4. Dok se riba kuha, pripremite luk. Ovaj sastojak je izrezan na pola prstena i pržen do zlatno smeđe boje.
5. Na lim za pečenje, slojeve treba položiti prženi luk, ribu, krumpir. Prelijte majonezom i solju.
6. Poslastica se peče u pećnici na 180 stupnjeva. Nakon pola sata jelo se može izvaditi.

Brze salate i predjela

Salata sa sirom i slaninom

Takva salata bit će izvrstan zalogaj za kućanstvo.

Sastojci:

• 150 g sirove dimljene slanine;
• 200 g cherry rajčica;
• 5-6 listova zelene salate;
• 50 g parmezana;
• 100 g kruha za ručak;
• 2 stol. žlice maslinovog ulja + još malo za preljev;
• 1 stol. žlica limunovog soka + malo za preljev;
• 1-2 češnja češnjaka;
• mirisno sušeno bilje u količini od 1 žličice;
• sol, mljeveni crni papar u skladu s preferencijama okusa.

Tehnologija izvođenja:

1. U posudi se ulje pomiješa s limunovim sokom, češnjakom, paprom, solju i začinskim biljem.
2. Kruh, natrgan rukom na male komadiće, prelije se prethodno pripremljenim preljevom. Potrebno je peći u pećnici 10 minuta dok ne postane hrskava.
3. U međuvremenu na suhoj tavi treba pržiti špek.
4. Listovi zelene salate, sitno nasjeckane rajčice i parmezan, slanina i krekeri poslagani su u veliku zdjelu, rukama natrgani na komadiće. Preliveno maslinovim uljem i limunovim sokom jelo je spremno za jelo.

Što ukusno skuhati za ručak pitanje je koje si je svaka domaćica postavila više puta. Iz predloženog popisa jela možete napraviti ukusan i zadovoljavajući meni za ručak koji će oduševiti ukućane.