शहद सोया सॉस में पके हुए पंख। शहद और सोया सॉस के साथ चिकन विंग्स

आइए आज बात करते हैं चिकन विंग्स के बारे में। कई लोगों के लिए, चिकन विंग्स बहुत गंभीर व्यंजन नहीं हैं, लेकिन अच्छे कारण के लिए हैं। यदि उन्हें सही ढंग से और स्वादिष्ट पकाया जाता है, तो आपकी मेज पर पंख विभिन्न मांस व्यंजनों की जगह ले सकते हैं।

पंख पकाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, आप इसे लेख के अंत में देख सकते हैं, जो चिकन पंख पकाने के लिए कुछ बेहतरीन व्यंजन प्रस्तुत करता है।

पंखों को पकाने की खूबी यह है कि उन्हें किसी जटिल या मुश्किल से उपलब्ध सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन पंख सस्ती सामग्री से तैयार किए जाते हैं और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। तो आज मैं आपके लिए शहद के साथ पके हुए पंखों की एक सरल रेसिपी पेश करूंगा।

वीडियो देखने के बाद, आप पहले से ही जानते हैं कि सही चिकन विंग्स कैसे चुनें, और अब खाना बनाना शुरू करें। मैं तुरंत कहना चाहता हूं कि मैंने नीचे प्रस्तुत मसालों के साथ खाना बनाया है, लेकिन आप मसालों को अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं। मुख्य घटक शहद है।

सामग्री:

चिकन पंख - 1 किलो;
शहद - 3 बड़े चम्मच;
लहसुन - 3-4 लौंग;
स्वादानुसार मसाले;
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;

सरल खाना पकाने की विधि:

चिकन विंग्स को धोएं, तौलिए से सुखाएं और आगे मैरीनेट करने के लिए एक कटोरे में रखें।

स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए मसाले डालें (मसालों के बीच आप थोड़ी मात्रा में सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, एक बड़ा चम्मच सोया सॉस, एक चुटकी लाल मिर्च मिला सकते हैं), लेकिन आप उनके बिना भी कर सकते हैं और यह अभी भी स्वादिष्ट होगा।

फिर छिलके वाली लहसुन की कलियों को लहसुन प्रेस के माध्यम से पंखों में निचोड़ें, शहद डालें (शहद तरल होना चाहिए और कैंडिड नहीं होना चाहिए, यदि आपके पास कैंडिड शहद है, तो इसे माइक्रोवेव में पिघलाएं, मैं ऐसा करता हूं, या पानी के स्नान में)। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं ताकि शहद सभी तरफ से सभी पंखों को कवर कर ले। और हमने इसे कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया, लेकिन इसे रात भर के लिए छोड़ देना बेहतर है; जितनी देर तक आपके पंख मैरीनेट होंगे, वे उतने ही स्वादिष्ट बनेंगे।

पंखों को बेकिंग ट्रे में रखें, ट्रे को पन्नी से ढक दें, और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए रखें, अंत से 10 मिनट पहले, पन्नी हटा दें और पंखों को सुनहरा भूरा होने तक तलने दें।

वैकल्पिक रूप से, आप पंखों को बेकिंग स्लीव में रख सकते हैं, स्लीव में कुछ छेद कर सकते हैं और उसी तरह बेक कर सकते हैं। खत्म करने से पहले, आस्तीन को सावधानी से काटें (काटते समय सावधान रहें, गर्म पानी अचानक बाहर आ जाएगा, आप जल सकते हैं) और सुनहरा भूरा होने तक 5-10 मिनट तक बेक करें।

पंखों को एक डिश पर रखें, यदि चाहें तो जड़ी-बूटियों से सजाएँ और अपने भोजन का आनंद लें।

और अंत में, जैसा कि मैंने पहले ही ऊपर वादा किया था, चिकन विंग्स पकाने के लिए अभी भी उत्कृष्ट व्यंजन हैं, जो मुझे आशा है कि आपकी मेज पर इस उत्पाद से एक उत्कृष्ट कृति बनाने में आपकी मदद करेंगे।

चिकन विंग्स से मास्टरपीस कैसे पकाएं।

दादी के पंख फैलाए हुए.

पनीर के साथ चिकन पंख.

शहद की चटनी में पंख घर के खाने, छुट्टी की दावत या बीयर के साथ परोसे जाने वाला एक अद्भुत सार्वभौमिक व्यंजन है। उपयोग किए गए मैरिनेड के गुण स्वाद संयोजनों में एक असामान्य विरोधाभास पैदा करते हैं और एक सुनहरा, स्वादिष्ट क्रस्ट प्राप्त करने में योगदान करते हैं।

शहद की चटनी में पंख कैसे पकाएं?

शहद की चटनी में चिकन विंग्स पकाने के लिए, आपको बहुत सारे पाक कौशल के साथ एक अनुभवी शेफ होने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस चुने हुए नुस्खे की सलाह का पालन करना होगा और निम्नलिखित को याद रखना होगा:

1. आगे की प्रक्रिया से पहले चिकन को धोया और सुखाया जाना चाहिए।
2. यदि वांछित है, तो पंखों को बाहरी फालानक्स से हटा दिया जाता है और जोड़ के साथ काट दिया जाता है।
3. मांस को मसालों, जड़ी-बूटियों, मैरिनेड के साथ पकाया जाता है और भिगोने दिया जाता है।
4. शहद के साथ पंखों के लिए मैरिनेड उत्पादों को तेजी से भूरा करने में मदद करता है, इसलिए जलने से बचने के लिए तलने या पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करना आवश्यक है।

शहद सरसों की चटनी में चिकन विंग्स

त्वरित, किफायती और स्वादिष्ट रात्रिभोज के लिए विकल्प चुनते समय, नीचे दी गई सिफारिशों का उपयोग करें और शहद और सरसों में मैरीनेट किए हुए चिकन विंग्स तैयार करें। इस मैरिनेड में, चिकन मध्यम मसालेदार, सुगंधित, मीठे शहद के नोट और स्वादिष्ट सुनहरे भूरे रंग की परत के साथ निकलता है।

सामग्री:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• सोया सॉस - 70 मिलीलीटर;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सरसों - 1 चम्मच;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नींबू का रस - 1 चम्मच.

तैयारी

1. मैरिनेड के लिए सभी सामग्रियों को मिलाएं और तैयार पंखों को इसके साथ सीज़न करें।
2. चिकन के कंटेनर को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. पंखों को शहद-सरसों की चटनी में ओवन में 200 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

शहद के साथ सोया सॉस में पंख

आस्तीन में शहद-सोया सॉस में पंख आश्चर्यजनक रूप से नरम, रसदार और कोमल हैं। मैरिनेड के अतिरिक्त घटकों के रूप में संतरे का रस, लहसुन और सुगंधित मसालों का उपयोग करके, आप सभी प्रकार से एक आदर्श तीखा स्वाद पैलेट प्राप्त करने में सक्षम होंगे। डिश को कटी हुई सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है या किसी साइड डिश में जोड़ा जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
• शहद - 2.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• हल्दी और लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच प्रत्येक;
• लहसुन - 3 लौंग;
• संतरे का रस - 40 मिलीलीटर;
• मूल काली मिर्च।

तैयारी

1. सूची में से सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिला लें।
2. परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ उचित रूप से तैयार पंखों को सीज़न करें, अच्छी तरह से मिलाएं, मैरिनेड में रगड़ें।
3. कुछ घंटों या एक दिन के बाद, वे पंखों को एक आस्तीन में स्थानांतरित करते हैं, किनारों को बांधते हैं और कई स्थानों पर शीर्ष पर फिल्म को छेदते हैं।
4. पंखों को शहद की चटनी में 200 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें।

टमाटर-शहद सॉस में पंख

एक सरल और सरल व्यंजन, जिसकी रेसिपी नीचे दी गई है, जल्दी तैयार हो जाती है और सबसे सुखद प्रभाव डालती है। शहद की चटनी में टमाटर के साथ ओवन में पकाए गए पंख, आदर्श रूप से आलू के साइड डिश के पूरक होंगे या बीयर के साथ परोसने के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक बन जाएंगे। पंखों को पहले 30 मिनट के लिए पन्नी के नीचे पकाया जाता है, और बाकी समय इसके बिना।

सामग्री:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• टमाटर सॉस और शहद - 100 ग्राम प्रत्येक;
• नमक और काली मिर्च - 2 चम्मच प्रत्येक;
• लाल मिर्च - 1 चम्मच.

तैयारी

1. एक बाउल में टमाटर, शहद, नमक, काली और लाल मिर्च मिला लें।
2. परिणामी मिश्रण को पंखों पर रगड़ें और कई घंटों के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. पंखों को शहद की चटनी में ओवन में 180 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें।

शहद के साथ ओरिएंटल पंख

शहद के साथ पंखों के लिए निम्नलिखित नुस्खा आपको प्राच्य लहजे के साथ एक व्यंजन तैयार करने की अनुमति देगा। मैरिनेड में करी और हॉप-सनेली मिश्रण मिलाने से आवश्यक परिणाम प्राप्त होगा। नुस्खा में तरल घटक के रूप में संतरे के रस का उपयोग किया जाता है, जिसे यदि वांछित हो, तो केवल पानी या अर्ध-मीठी शराब से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• संतरे का रस - 250 मिलीलीटर;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• करी और सनली हॉप्स - 2 चम्मच प्रत्येक;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

1. मैरिनेड की सभी सामग्री को मिला लें और तैयार पंखों को इसमें कई घंटों के लिए भिगो दें।
2. मसालेदार चिकन के हिस्सों को मसालेदार तरल से निकालें, सुखाएं और 190 डिग्री पर पकने और सुनहरा भूरा होने तक एक सांचे में बेक करें।
3. तैयार पंखों को शहद की चटनी में परोसा जाता है जो मैरीनेट करने के बाद बची रहती है। इसे एक करछुल में डाला जाता है और कुछ मिनट तक उबाला जाता है।

शहद के साथ मसालेदार चिकन पंख

हनी चिकन विंग्स की निम्नलिखित रेसिपी मसालेदार प्रेमियों के लिए है। काली मिर्च का तीखा स्वाद शहद की मिठास से कुछ हद तक नरम हो जाता है और साथ ही अदरक और लहसुन का तीखापन इसे बढ़ा देता है। अगर चाहें तो रेसिपी में इस्तेमाल की गई मिर्च की मात्रा कम करके तीखापन कुछ हद तक कम किया जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• मिर्च की फली - 1 पीसी ।;
• मिर्च पाउडर और कसा हुआ अदरक - 1 चम्मच प्रत्येक;
• शहद - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• कसा हुआ लहसुन - 2 लौंग;
• एक नीबू का छिलका, सीताफल।

तैयारी

1. मिर्च की फली को बारीक काट लिया जाता है और मैरिनेड की बाकी सामग्री के साथ मिलाया जाता है।
2. मिश्रण को पंखों पर रगड़ें और कई घंटों के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. पंखों को गर्म शहद की चटनी में ओवन में 190 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें।

शहद-लहसुन की चटनी में पंख

शहद और लहसुन के साथ पके हुए पंख सुगंधित, गुलाबी और स्वादिष्ट बनते हैं। प्री-मैरिनेटिंग का सहारा लिए बिना भी, इस तरीके से आप बीयर के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक या रात के खाने के लिए साइड डिश के रूप में एक स्वादिष्ट डिश तैयार कर सकते हैं। हालाँकि, यदि समय मिले, तो मांस को भीगने देने का अवसर न चूकें।

सामग्री:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• लहसुन - 6 लौंग;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

तैयारी

1. तैयार पंखों को नमकीन, काली मिर्च, जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है और तेलयुक्त रूप में रखा जाता है।
2. मेयोनेज़, शहद, सोया सॉस और कसा हुआ लहसुन मिलाएं और ऊपर से परिणामी मिश्रण से पंखों को ब्रश करें।
3. तुरंत या कुछ देर बाद कंटेनर को पहले से गरम ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें.

एक फ्राइंग पैन में शहद की चटनी में पंख

फ्राइंग पैन में शहद-सोया सॉस में पंख भी कम स्वादिष्ट नहीं हैं। इस मामले में, चिकन को शुरू में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है, और फिर सॉस की सामग्री डाली जाती है, जो न केवल मांस को वांछित स्वाद देगा, बल्कि एक समृद्ध सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त करने में भी मदद करेगा।

सामग्री:

• चिकन पंख - 0.5 किलो;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• शहद और टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

1. चिकन पंखों को जोड़ के साथ काटा जाता है और एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में रखा जाता है।
2. मांस में थोड़ा नमक, काली मिर्च डालें और तेज़ आंच पर भूरा होने दें।
3. ब्राउन चिकन पर नींबू का रस छिड़कें, कटा हुआ लहसुन डालें और मिलाएँ।
4. इसके बाद टमाटर, शहद और सोया सॉस डालें।
5. पैन की सामग्री को हिलाएं और पकने और स्वादिष्ट सुनहरा भूरा होने तक, बार-बार हिलाते हुए भूनें।

धीमी कुकर में शहद की चटनी में चिकन विंग्स

शहद के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चिकन विंग्स को मल्टी-कुकर का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। यदि वांछित है, तो समृद्ध रंग और स्वाद के लिए सोया सॉस और तीखापन और सुगंध के लिए लहसुन मिलाकर मैरिनेड की संरचना का विस्तार किया जा सकता है। मैरिनेट करने के समय को ध्यान में रखे बिना, खाना पकाने की प्रक्रिया में कुल मिलाकर एक घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा।

सामग्री:

• चिकन पंख - 0.5 किलो;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• टमाटर सॉस - 100 ग्राम;
• पोल्ट्री के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

1. पक्षी को नमकीन बनाया जाता है, काली मिर्च लगाई जाती है, मसालों के साथ मला जाता है, टमाटर और शहद के मिश्रण से ब्रश किया जाता है और कुछ घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. मैरीनेट किए हुए पंखों को 15 मिनट के लिए बैचों में भूनें।
3. सुनहरे भूरे रंग के चिकन को एक कटोरे में रखें, बचा हुआ मैरिनेड डालें और "स्टू" पर 40 मिनट तक पकाएं।
   

शहद, शरीर के लिए लाभकारी गुणों के अलावा, उत्कृष्ट स्वाद प्रदर्शित कर सकता है। इसका प्रयोग अक्सर खाद्य व्यंजनों में किया जाता है। उदाहरण के लिए, यह चिकन पंखों के स्वाद को उजागर करने में सक्षम है, उन्हें एक मीठा, मसालेदार स्वाद और सुगंध देता है, और एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट भी बनाता है। सबसे लोकप्रिय और सरल व्यंजनों पर विचार करें।

शहद के साथ चिकन विंग्स कैसे पकाएं

यह एक स्वादिष्ट और नमकीन डिनर रेसिपी है. तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पंख - 0.5 किलो;
• सोया सॉस - 2.5 बड़े चम्मच;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• सरसों - 0.5 चम्मच;
• केचप - 1 बड़ा चम्मच।

सरल नुस्खा:

1. पंखों को धोकर 3 भागों में काट लें।
2. मैरिनेड के लिए, बची हुई सामग्री मिला लें।
3. चिकन के हिस्सों को मैरिनेड के साथ बेकिंग बैग में रखें और उन्हें कई घंटों या दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
4. स्लीव को पहले से गरम ओवन में 160 डिग्री पर 25 मिनट के लिए रखें।

शहद के साथ पंख: शहद सरसों का अचार

तैयारी के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 8 चिकन पंख;
• 4 बड़े चम्मच. तरल शहद उत्पाद;
• 3 बड़े चम्मच. सरसों;
• लहसुन, मिर्च का मिश्रण, करी, चिकन के लिए मसाले - स्वाद के लिए;
• नींबू का रस ½ नींबू.

सबसे पहले मैरिनेड तैयार करें: एक सॉस पैन में मसाला, लहसुन, नींबू का रस, शहद और सरसों मिलाएं। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, हम चिकन के हिस्सों को धोते हैं, उन्हें एक कंटेनर में रखते हैं, जहां हम मैरिनेड डालते हैं और 20-30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। फिर एक विशेष बेकिंग डिश में आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

एक फ्राइंग पैन में शहद के साथ सोया सॉस में पंख

यह एक सरल और अपेक्षाकृत त्वरित रेसिपी है जो रात के खाने को लज़ीज़ बना देगी। शहद के साथ साधारण चिकन विंग्स एक वास्तविक व्यंजन में बदल जाते हैं। इसे तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन के हिस्से - 0.5 किलो;
• क्लासिक सोया सॉस उत्पाद - 3 बड़े चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 4 बड़े चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
• नींबू - ½ टुकड़ा;
• नमक - 1 चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पिसी हुई लाल और काली मिर्च, करी और चिकन मसाला - स्वाद के लिए।

आप केवल 6 चरणों में एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं:

1. हम ताजे पंखों को बहते पानी के नीचे धोते हैं और उन्हें कागज़ के तौलिये पर सूखने के लिए रख देते हैं। मोड़ने पर इन्हें 2 भागों में काट लें।
2. इस समय, फ्राइंग पैन को आग पर रखें, इसमें तेल डालें। हम तब तक इंतजार करते हैं जब तक फ्राइंग पैन और तेल पूरी तरह से गर्म न हो जाए। इस तरह टुकड़ों में कुरकुरी परत के साथ एक सुंदर सुनहरा रंग होगा, और मांस अधिक रसदार होगा। टुकड़ों को उबलते तेल में डालें और नमक छिड़कें। इसके बाद, मसाले डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. नींबू का रस समान रूप से डालें और लहसुन की कुछ कलियाँ पैन में निचोड़ लें। - तले हुए हिस्सों को कढ़ाई में अच्छी तरह मिला लीजिए.
4. टमाटर का पेस्ट डालें, जो इसे तीखा, सुंदर रंग और स्वाद देगा, और फिर शहद डालें। नींबू-शहद की चटनी मांस के व्यंजनों को भी नरम बनाती है। पैन की सामग्री को फिर से मिलाएं और 3 बड़े चम्मच सोया सॉस डालें।
5. लगातार हिलाते रहें और पक जाने की जांच करें। यदि आपको मीठा स्वाद पसंद है, तो आप अधिक शहद मिला सकते हैं; यदि आपको खट्टापन पसंद है, तो नींबू का दूसरा भाग निचोड़ लें। सुंदर भूरा-सुनहरा क्रस्ट बनने तक भूनें और आंच बंद कर दें।
6. डिश को एक प्लेट पर रखें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मसालेदार केचप के साथ परोसा जा सकता है. आलू और ताज़ी सब्जियों के साथ गोल्डन-क्रस्टेड चिकन रात्रिभोज के लिए उत्तम व्यंजन है।

ओवन में शहद और सोया सॉस के साथ चिकन विंग्स

रात्रिभोज को संतोषजनक और अविस्मरणीय रूप से स्वादिष्ट बनाने का यह सबसे आसान और तेज़ तरीका है।

सामग्री:

• पंख - 0.5 किलो;
• तरल शहद उत्पाद - 1 बड़ा चम्मच;
• क्लासिक सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

पकाने की विधि - सोया सॉस में शहद के साथ चिकन विंग्स:

1. धुले हुए चिकन के हिस्सों को एक कटोरे में रखें, सोया उत्पाद और मधुमक्खी उत्पाद डालें।
2. अच्छी तरह कोट करें.
3. एक बेकिंग ट्रे पर फ़ॉइल बिछाएँ और उस पर तेल लगाएँ।
4. पंखों को बेकिंग शीट पर रखें और 40 मिनट के लिए ओवन में रखें।

विशेषताएं: ओवन को पहले से गरम करने की कोई ज़रूरत नहीं!

ग्रिल पर शहद की चटनी में पंख

यह सबसे अच्छा बजट साइड डिश है जिसे झटपट तैयार किया जा सकता है. और परिणाम बस उंगली चाटने जैसा अच्छा है। हमें ज़रूरत होगी:

• पंख - 1 किलो;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच;
• सोया उत्पाद - 2 बड़े चम्मच;
• नारंगी (नींबू से बदला जा सकता है) - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च, धनिया और अन्य मसाले - स्वाद के लिए।

व्यंजन विधि:

1. चिकन के हिस्सों को धोकर सुखा लें.
2. धनिये को कूट लीजिये.
3. मैरिनेड के लिए सारी सामग्री को कांटे की सहायता से मिला लें, फिर उसमें पंख रखें और संतरे का रस निचोड़ लें।
4. बीच-बीच में हिलाते हुए, रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
5. - ग्रिल को तेल से ग्रीस कर लें और उस पर मैरीनेट किया हुआ चिकन रखें.
6. सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
7. परोसने से पहले जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मसालेदार शहद की चटनी में पंख

मसालेदार, स्वादिष्ट स्नैक्स के प्रेमियों के लिए यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है। इन्हें तैयार करना आसान और त्वरित है।

सामग्री:

• चिकन के हिस्से - 0.5 किलो;
• गर्म मिर्च सॉस - 3 बड़े चम्मच;
• तरल मधुमक्खी उत्पाद - 2 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नींबू - ½ टुकड़ा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच;
• रोज़मेरी - ½ छोटा चम्मच;
• नमक काली मिर्च;
• जैतून का तेल।

तैयारी:

1. एक कंटेनर में मेंहदी, लहसुन, जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च और नींबू का रस मिलाएं।
2. पंखों को 3 भागों में काटें और मैरिनेड में रखें।
3. मसाले डालें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।
4. बेकिंग पेपर को बेकिंग ट्रे पर रखें और पंखों पर शहद लगाएं। पंखों के लिए बचा हुआ मैरिनेड उन पर छिड़कें।
5. पंखों को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट तक बेक करें।
6. इस समय, मक्खन पिघलाएं, इसमें मोटा कटा हुआ लहसुन डालें और लहसुन की सुगंध आने तक भूनें। इसके बाद, मिर्च और शहद उत्पाद जोड़ें। उबाल लें और कुछ मिनट तक उबलने दें।
7. हम तैयार चिकन भागों को बाहर निकालते हैं, गर्म सॉस डालते हैं और कारमेलाइज़ होने तक 5 मिनट के लिए ओवन में लौटाते हैं।

शहद, सरसों, केचप के साथ सोया सॉस में पंख

यह छुट्टियों की मेज या मुख्य पाठ्यक्रम के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों में से एक है। इन्हें आसानी से और जल्दी तैयार किया जा सकता है. यहां आपको मांस को मैरीनेट करने की आवश्यकता है ताकि यह सभी स्वाद को अवशोषित कर ले, फिर शहद और सरसों के साथ पंख अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार हो जाएंगे। हमें ज़रूरत होगी:

• पंख - 1 किलो;
• तरल शहद उत्पाद - 2 बड़े चम्मच;
• फ्रेंच सरसों - 1 चम्मच;
• नींबू - ½ टुकड़ा;
• क्लासिक सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच;
• केचप - 3 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए लहसुन, नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले।

व्यंजन विधि:

1. पंखों को धोकर सुखा लें.
2. सोया उत्पाद, तेल, निचोड़ा हुआ लहसुन, शहद की मिठास और केचप को एक कटोरे में डालें, रस निचोड़ें, स्वाद के लिए सरसों और मसाला डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

महत्वपूर्ण!आपको नमक सावधानी से डालना होगा, क्योंकि सोया सॉस स्वयं बहुत नमकीन होता है।

1. चिकन को मैरिनेड में रखें और कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
2. शहद में मैरीनेट किए हुए पंखों को बेकिंग शीट पर रखें, उनके ऊपर सॉस डालें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। हो गया, बोन एपेटिट!

एक आस्तीन में शहद की चटनी में चिकन पंख

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• पंख - 0.5 किलो;
• तरल शहद मधुमक्खी उत्पाद - 2 बड़े चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• लहसुन - कई लौंग;
• नमक, काली मिर्च, मसाला - स्वाद के लिए;
• बेकिंग के लिए आस्तीन.

शहद के साथ ओवन में पंखों को एक साथ पकाना:

1. मैरिनेड के लिए सभी सामग्री को मिला लें और फिर इसमें धुला हुआ और सूखा हुआ चिकन डालें।
2. रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए मैरीनेट करें
3. मैरिनेड और सील के साथ आस्तीन में रखें;
4. पहले से गरम ओवन में 40-50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर रखें, जब तक कि सुंदर सुनहरा क्रस्ट न बन जाए।

चिकन विंग्स को शहद और सोया सॉस के साथ केचप के साथ परोसें और चिकन पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

तिल के बीज के साथ शहद के अचार में पंख

तिल के दाने एक असामान्य जोड़ हैं जो केवल पकवान की उपस्थिति को सजाएंगे और इसे मसालेदार, असामान्य स्वाद देंगे। तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पंख - 0.5 किलो;

2 बड़े चम्मच प्रत्येक:

• शहद की मिठास;
• क्लासिक सोया सॉस;
• चटनी;
• भुने हुए तिल;
• वनस्पति तेल।

चिकन को धोइये, 2 भागों में काटिये और सुखा लीजिये. उसी समय, सॉस तैयार करें: सोया सॉस, केचप और शहद उत्पाद को व्हिस्क का उपयोग करके मिलाएं। - एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें तेल डालें. उबलते तेल में चिकन के हिस्से डालें, उन्हें थोड़ा सा भूनें और सॉस में डालें। ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर 30 मिनट तक नियमित रूप से हिलाते हुए पकाएं।

फिर ढक्कन हटा दें, आंच बढ़ा दें और भागों को लगातार पलट-पलट कर भून लें. सॉस पूरी तरह से अवशोषित हो जाना चाहिए। परोसते समय पंखों पर तिल छिड़कें।

धीमी कुकर में शहद की चटनी में पंख

धीमी कुकर एक आधुनिक चमत्कारिक उत्पाद है; यह भोजन को विशेष बनाता है। इसका स्वाद पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों से अलग है और उपयोग में आसानी ने कई महिलाओं का दिल जीत लिया है। धीमी कुकर में सुगंधित चिकन विंग्स को शहद की चटनी में पकाने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:

• पंख - 0.5 किलो;
• शहद - 1 चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट या केचप - 1 चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच;
• लहसुन, नमक, काली मिर्च और चिकन मसाले - स्वाद के लिए।

धुले हुए पंखों को 2 भागों में काट लें. मैरिनेड के लिए, बची हुई सामग्री को मिला लें और अच्छी तरह मिला लें। कटे हुए हिस्सों को मैरिनेड में डालें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

मल्टीकुकर में, "बेकिंग" मोड का चयन करें, इसमें तेल डालें और फिर भागों को डालें और प्रत्येक तरफ 10-15 मिनट के लिए समान रूप से भूनें। फिर "स्टू" मोड चालू करें, बचा हुआ मैरिनेड डालें और अगले आधे घंटे तक पकाएं। तैयार!

शहद और सरसों के साथ चिकन पंख

एक सरल सरसों का नुस्खा जहां आपको केवल आवश्यकता है:

• पंख - 10 पीसी ।;
• सरसों - 5 बड़े चम्मच;
• शहद की मिठास - 1.5 बड़े चम्मच।

तैयारी:

• मधुमक्खी पालन उत्पाद और सरसों को मिलाएं;
• परिणामी मिश्रण से पंखों को कोट करें;
• सुनहरा भूरा होने तक 20-25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

शहद के साथ ओरिएंटल पंख

चीनी में एक और नाम है, और वे गर्म और मसालेदार हैं।

सामग्री:

• पंख - 1 किलो;
• शहद - 2 चम्मच;
• टमाटर और सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• वनस्पति तेल;
• स्वाद के लिए नमक, लहसुन और मसाला;
• करी - चाकू की नोक पर.

धुले और सूखे पंखों को 2 भागों में बांट लें। उनमें लहसुन निचोड़ें और नमक छिड़कें। इस समय, फ्राइंग पैन को उच्च गर्मी पर रखें, इसे गर्म करना सुनिश्चित करें और तेल में डालें, सुनहरा भूरा होने तक भागों को तलें।

- फिर पंखों को फ्राइंग पैन में डालें और टमाटर और सोया सॉस डालकर दोनों तरफ से दोबारा भूनें. फिर तरल शहद का मिश्रण डालें, भागों को अच्छी तरह से लपेटें और सुंदर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

चिकन विंग्स को शहद में पकाना एक वास्तविक आनंद है। ये आसान और त्वरित चिकन व्यंजन हैं जो छुट्टियों की मेज को सजा सकते हैं या रात्रिभोज में विविधता ला सकते हैं। चिकन पकाने के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं, लेकिन मधुमक्खी उत्पाद की मदद से यह एक उत्कृष्ट मीठा स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है, और एक सुनहरे, स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ इसकी शानदार उपस्थिति बस मंत्रमुग्ध करने में विफल नहीं हो सकती है। हमारे साथ खाना बनाएं और अपने भोजन का आनंद लें!

चरण 1: चिकन विंग्स को शहद और सोया सॉस के साथ मैरीनेट करें।

यह कदम पहले ही उठाया जाना चाहिए.
पंखों को पिघलाएं, धोकर सुखा लें। फिर इच्छानुसार जोड़ों में काटें, ताकि आपको एक पंख से तीन हिस्से मिलें। यह आवश्यक नहीं है, लेकिन इस तरह से खाना अधिक सुविधाजनक होगा।


एक प्लेट में शहद और सोया सॉस मिलाएं, चिकन के स्वाद के लिए उपयुक्त अन्य मसाले (लहसुन, लाल शिमला मिर्च, हल्दी, आदि) अपने स्वाद के अनुसार मिलाएं। चिकन विंग्स को मैरिनेड में डुबोएं और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सॉस और शहद प्रत्येक पंख पर समान रूप से लग जाए।
चिकन को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें, बेहतर होगा कि रात भर या एक दिन के लिए।
ध्यान:मैरीनेड में पंखों के साथ कंटेनर को ढक्कन या फिल्म से ढक दें ताकि रेफ्रिजरेटर में गंध मिश्रित न हो।

चरण 2: चिकन विंग्स को शहद और सोया सॉस के साथ बेक करें।

मैरिनेटेड पंखों को वायर रैक पर या चर्मपत्र से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें/वनस्पति तेल से चिकना करें और उन्हें पहले से गरम ओवन में रखें। 180 डिग्री, लगभग 1 घंटा. आप पंखों को ग्रिल कर सकते हैं, उन्हें कभी-कभी पलट सकते हैं (ताकि वे समान रूप से पक जाएं)।
पंखों को सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। और जैसे ही वे तैयार हो जाएं, उन्हें ग्रिल/पैन से हटा दें और तुरंत गर्मागर्म परोसें।

चरण 3: चिकन विंग्स को शहद और सोया सॉस के साथ परोसें।

चिकन विंग्स को शहद और सोया सॉस के साथ परोसते समय, आप उन पर तिल और हरा प्याज छिड़क सकते हैं। लेकिन, मेरी राय में, यहां सॉस की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि चिकन पहले से ही बहुत रसदार और स्वादिष्ट बनता है। किसी विशेष अवसर के लिए या परिवार और/या दोस्तों के साथ स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन।
बॉन एपेतीत!

यदि आपका शहद मीठा हो गया है, तो इसे पानी के स्नान में पिघलाएं, बस इसे बहुत अधिक गर्म न करें, और निश्चित रूप से इसे उबालें नहीं।

शहद-सोया सॉस में पंख विभिन्न तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं। विंग्स किसी भी साइड डिश, ताजी सब्जी सलाद या ऐपेटाइज़र के साथ अच्छे लगते हैं। हम इस उत्पाद को तैयार करने के लिए कई अलग-अलग विकल्प प्रदान करते हैं।

चिकन विंग्स को अक्सर ओवन में पकाया जाता है।

तैयार करने के लिए, आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं:

• 500 ग्राम पंख;
• 2 टेबल. एल सोया सॉस;
• ½ नींबू फल;
• एक चुटकी गर्म मिर्च;
• 2 टेबल. एल शहद (अधिमानतः तरल);
• 2 टेबल. एल बिना स्वाद वाला तेल.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मैरिनेड तैयार करने के लिए, एक कटोरे में आधे नींबू का रस, सॉस, तेल और शहद को व्हिस्क या कांटे से अच्छी तरह मिला लें।
2. पंखों को बहते पानी के नीचे धोएं, यदि आवश्यक हो, बची हुई खुरदुरी त्वचा और पंख हटा दें।
3. अतिरिक्त पानी निकालने के लिए पंखों को एक कोलंडर में छोड़ दें, फिर एक कटोरे में डालें और मैरिनेड के ऊपर डालें। पंखों पर सॉस समान रूप से लपेटने के लिए हिलाएँ। कुछ घंटों के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
4. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या बेकिंग मैट बिछा दें। पंख रखें, हल्की काली मिर्च छिड़कें और आधे घंटे तक बेक करें।

एक नोट पर. यदि आप चाहें, तो आप मैरिनेड में सरसों, पिसी हुई अदरक, सूखा पुदीना, कटे हुए गुलाब के कूल्हे, क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी का रस मिला सकते हैं।

धीमी कुकर में

धीमी कुकर में पंख बहुत जल्दी पक जाते हैं:

• 1 टेबल. एल चटनी;
• 3 टेबल. एल वनस्पति तेल;
• 1 ½ टेबल. एल शहद;
• 1 छोटा खट्टा सेब;
• 1 टेबल. एल सरसों;
• 1 किलो ताजा चिकन पंख;
• 1 टेबल. एल सोया सॉस;
• 2 चम्मच. एल नमक।

धीमी कुकर में पंख पकाना इस प्रकार है:

1. चिकन घटक को अच्छी तरह से धोकर और कागज़ के तौलिये से सुखाकर पहले से तैयार करें।
2. मल्टीकुकर में, "बेकिंग" प्रोग्राम चुनें, समय 40 मिनट।
3. एक मल्टी-कुकर बाउल में तेल गरम करें और पंखों को सभी तरफ से 5-7 मिनट तक तलें। फिर नमक डालें और कुछ मिनट तक पकाते रहें।
4. इस बीच, सेब को धोकर सुखा लें, कोर निकाल कर पतले स्लाइस में काट लें। चिकन में स्लाइस जोड़ें, एक स्पैटुला के साथ हिलाएं और शेष समय के अंत तक पकाने के लिए छोड़ दें।
5. बची हुई सामग्री को एक साथ मिलाकर शहद-सोया मैरिनेड तैयार करें।
6. खाना पकाने का संकेत समाप्त होने के बाद, "पिलाफ" कार्यक्रम का चयन करें, सेब के साथ पंखों पर मैरिनेड डालें और अगले 15 मिनट तक पकाना जारी रखें।

एक नोट पर. डिश में नमक सावधानी से डालना चाहिए, क्योंकि सॉस काफी नमकीन होती है।

एक फ्राइंग पैन में शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स

आप उत्पादों की निम्नलिखित सूची का उपयोग करके एक फ्राइंग पैन में शहद-सोया सॉस में स्वादिष्ट पंख पका सकते हैं:

• ½ नींबू;
• 70 ग्राम सोया सॉस;
• मसाले "चिकन के लिए";
• नमक;
• 2 लहसुन की कलियाँ;
• 3 टेबल. एल टमाटर या केचप;
• 1 टेबल. एल तेज़। तेल;
• 900 ग्राम पंख;
• 2 टेबल. एल शहद

तैयारी का विवरण:

1. मुख्य घटक तैयार करें, यदि आवश्यक हो तो पानी से धोकर साफ़ करें।
2. एक तेज चाकू का उपयोग करके पंखों को जोड़ों पर अलग करें।
3. एक गहरे फ्राइंग पैन या सॉस पैन में तेल गरम करें और टुकड़ों को कुरकुरा होने तक तलें।
4. जब पंख फ्राई हो रहे हों तो बाकी सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाकर सॉस तैयार कर लें. जब मांस भून जाए तो उसके ऊपर सॉस डालें और तरल में उबाल आने के बाद 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। सॉस थोड़ा गाढ़ा होने के बाद आप आंच बंद कर सकते हैं.

आस्तीन में आलू डालकर बेक करें

हम आस्तीन में आलू के साथ शहद-सोया सॉस में पंख पकाते हैं:

• आलू - 1 किलो;
• पंख - 700-800 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सूखी सफेद शराब - 3 टेबल। एल.;
• शहद - 2 टेबल. एल.;
• सोया सॉस - 2 टेबल। एल.;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक।

साइड डिश के साथ पूर्ण भोजन की तैयारी इस प्रकार है:

1. वाइन, नमक, शहद, सॉस, कटा हुआ लहसुन और मक्खन से मैरिनेड तैयार करें।
2. पंखों को धोएं और यदि आवश्यक हो, तो उन्हें साफ करें, जोड़ों पर टुकड़ों में काट लें। मैरिनेड डालें, थोड़ा हिलाएं और 3-4 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। यदि आपको किसी व्यंजन को तेजी से पकाना है, तो उन्हें कम से कम एक घंटे तक भीगने दें।
3. आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
4. मैरिनेड के साथ पंखों को आस्तीन में रखें, ऊपर आलू रखें और थोड़ा नमक डालें। बंद स्लीव को बेकिंग डिश में रखें और 200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में रखें।

एक नोट पर. पैन को नीचे रखा जाता है ताकि बेकिंग के दौरान आस्तीन ओवन की ऊपरी दीवार को न छुए।

ग्रिल करने का विकल्प

नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार, पंख मध्यम मसालेदार होते हैं और किसी भी साइड डिश के साथ अच्छे लगते हैं:

• पंख - 2 किलो;
• सोया सॉस - 75 ग्राम;
• गर्म मिर्च - 1 छोटा;
• अदरक - 5 सेमी मोटा एक टुकड़ा;
• तेज पत्ता - 3 पत्ते;
• काली मिर्च - 5 मटर;
• लौंग - 2-3 पुष्पक्रम;
• नमक;
• शहद - 1 टेबल। एल.;
• मसाले (लाल शिमला मिर्च, धनिया, मेंहदी, जायफल, सूखा लहसुन) - आपके पसंदीदा मसालों के कुछ चुटकी।

ग्रिल पर पंख पकाना इस प्रकार है:

1. एक अलग कटोरे में, तैयार मसालों और जड़ी-बूटियों को मिलाएं, थोड़ा टूटा हुआ तेज पत्ता डालें।
2. पंखों को अच्छी तरह से धो लें, उन्हें जोड़ों पर टुकड़ों में काट लें, अतिरिक्त तरल निकलने दें और फिर मसालों के मिश्रण से रगड़ें।
3. अदरक को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। काली मिर्च को धोइये, लम्बाई में काट लीजिये, बीज निकाल दीजिये और गूदे को बारीक काट लीजिये. अदरक और काली मिर्च को सॉस, शहद और नमक के साथ मिलाएं, हिलाएं। मसालेदार पंखों के ऊपर सॉस डालें और कम से कम आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
4. ग्रिल पर कोयले तैयार करें. पंखों को वायर रैक पर रखें और बेक करें। हर दो मिनट में ग्रिड को पलट दें - मांस को तलने की एकरूपता इस पर निर्भर करती है। यदि कोयले अच्छी तरह गर्म हैं, तो खाना पकाने में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

जल्दी से माइक्रोवेव में

• चिकन पंख - 10-12 इकाइयाँ;
• एक प्रकार का अनाज शहद - 2 टेबल। एल.;
• सोया सॉस - 30 ग्राम।

आप इसे माइक्रोवेव का उपयोग करके आसानी से और जल्दी से तैयार कर सकते हैं:

1. पंखों को अच्छे से धोकर साफ कर लें.
2. हाथ से शहद और सॉस के साथ मिलाएं।
3. मैरिनेड से भरे मुख्य घटक को एक मल्टी-कुकर कटोरे में रखें। "ग्रिल" या "बेकिंग" प्रोग्राम चुनें, समय - 15-17 मिनट।

घर पर एयर फ्रायर में खाना पकाना

निम्नलिखित रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए विंग्स बीयर स्नैक के रूप में उत्तम हैं:

• पंख - 1 किलो;
• शहद - 2 टेबल. एल.;
• सोया सॉस - 3 टेबल। एल.;
• अदजिका - 1 चम्मच। एल.;
• लहसुन - 4 लौंग;
• केचप - 1 टेबल। एल

सरल तरीके से खाना बनाना:

1. पंखों को धोकर सुखा लें, जोड़ के साथ काट लें। ऊपरी भाग को खाना पकाने के लिए उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
2. मैरिनेड के लिए, अन्य सभी सामग्री मिला लें। लहसुन को कद्दूकस करके या प्रेस में डालकर बारीक काट लें।
3. सामग्री के ऊपर मैरिनेड डालें और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
4. कन्वेक्शन ओवन में 200 डिग्री पर हर तरफ 15 मिनट तक बेक करें।

अदरक - ½ चम्मच। एल.;

मिरिन - 2 टेबल। एल.;

शहद - 3 टेबल. एल.;

लहसुन - 3 लौंग;

सोया सॉस - 5 टेबल। एल.;

भुट्टा स्टार्च - 1 टेबल। एल.;

चिकन पंख - 1 ½ किलो।

लहसुन के पंखों की तैयारी:

1. लहसुन को छीलें और प्रेस से गुजारें। तरल सामग्री के साथ मिलाएं. मिश्रण में स्टार्च और बारीक कटा हुआ अदरक मिलाएं। मैरिनेड को थोड़ी देर तक ऐसे ही रहने दें।
2. पंखों को धोकर एक सांचे में रखें और उनके ऊपर तैयार सॉस डालें।
3. 180 डिग्री पर बेक करें. 45 मिनट के अंदर.

तिल के साथ

• 2 टेबल. एल सोया सॉस;
• 1 प्याज़;
• 1 लहसुन की कली;
• 1 चम्मच। एल नमक;
• 1 चम्मच। एल काली मिर्च;
• 1 चम्मच। एल तिल का तेल;
• 1 किलो 200 ग्राम चिकन विंग्स;
• 1 ½ टेबल. एल तिल

तिल में पंख तैयार करना:

1. मुख्य घटक को धोएं और पेपर नैपकिन से पोंछ लें।
2. प्याज को छीलकर पतले छल्ले में काट लीजिए. पैन में रखें और ऊपर चिकन विंग्स रखें।
3. बाकी सामग्री मिलाएं, लहसुन को बारीक काट लें और सॉस में डालें। परिणामी मैरिनेड को प्याज के साथ पंखों पर डालें और कम से कम 45 मिनट तक भीगने दें।
4. डिश को 210 डिग्री पर बेक करें. 35 मिनट के अंदर.