La nature a fait en sorte qu'une personne reste en bonne santé tout au long de sa vie.

L'industrie pharmaceutique en développement offre une abondance de médicaments d'origine nationale et étrangère, que tout le monde ne peut d'ailleurs pas se permettre - les prix des médicaments augmentent de manière disproportionnée par rapport à l'augmentation des revenus de la famille russe moyenne. Et si l'on ajoute à cela une liste douteuse de contre-indications et d'effets secondaires, le vieil adage vient involontairement à l'esprit : "". Mais il y a quelques décennies, des poignées de pilules ont été remplacées par des médicaments naturels cultivés dans leur propre jardin ou soigneusement donnés par la nature.

Les recettes folkloriques pour toutes sortes de maux ont été transmises de génération en génération comme la valeur la plus élevée, car même les guérisseurs les plus expérimentés de cette époque ne pouvaient douter de leur efficacité. Oignons, ail, ginseng, tussilage… La liste des « guérisseurs naturels » peut être énumérée sans cesse. Mais, peut-être, l'un des endroits les plus dignes est occupé par le gingembre.

Comment pousse le gingembre : une note botanique

En regardant la racine de gingembre vendue dans les magasins, il est difficile d'imaginer que cette plante disgracieuse possède autant de propriétés curatives. Néanmoins, elle jouissait d'une grande reconnaissance et d'un grand respect avant même l'invention de la médecine - ce n'est pas sans raison qu'en traduction du sanskrit son nom est interprété comme "racine cornue" (en raison de sa forme non triviale) ou "médecine universelle" (en raison à ses étonnantes propriétés).

Le lieu de naissance du gingembre est considéré comme le nord de l'Inde, où plus de 50 % du « marché mondial du gingembre » est cultivé à ce jour. Cette plante herbacée vivace ne pousse pas par elle-même - elle est cultivée avec un soin et un scrupule particuliers dans des plantations spécialement désignées pour donner au monde un remède curatif pour de nombreux maux. Cependant, dans les temps anciens, il n'était pas seulement utilisé comme médicament - de nombreux hommes utilisaient le gingembre comme aphrodisiaque.

Voir, Comment fleurit le gingembre ?, c'est possible dès la deuxième année de vie de la plante. Les inflorescences en forme d'épi, constituées de pétales jaune pastel dans un cadre violet, n'apparaissent pas aussi souvent que nous le souhaiterions sur les tiges de gingembre élancées - cela devrait être facilité par les conditions météorologiques, fournir forte humidité et chaleur. Cependant, l'attente en vaut la peine, car les fleurs de gingembre sont d'une beauté indescriptible.

Cependant, malgré l'attrait extérieur, la plante la plus précieuse est le rhizome charnu - c'est en elle qu'un cocktail de suppléments antibactériens, vitaminiques et minéraux, particulièrement importants pour l'homme, est collecté. De plus, les propriétés ne sont que légèrement perdues au cours du traitement, ce qui signifie que mariné ou séché racine de gingembre a également des avantages incontestables pour le corps.

Gingembre: propriétés utiles et composition chimique

Le pouvoir cicatrisant du gingembre s'explique par la combinaison unique de composants bénéfiques qui composent sa composition. Parmi eux, d'une importance particulière sont:

• Antioxydants représentés par les vitamines A, C, E, ainsi que le magnésium et le zinc. Ces substances sont utiles non seulement comme base nutritionnelle pour le corps, mais aussi comme réserves protectrices contre les radiations, les effets nocifs des rayons ultraviolets et, par conséquent, les radicaux libres. De plus, les antioxydants peuvent prolonger la jeunesse et préserver la vitalité.
• Acides aminés, y compris essentiels. Ils participent à la restauration de la composition cellulaire, au renouvellement de l'organisme, à l'hématopoïèse et au maintien de toutes les fonctions vitales. Acide nicotinique et oléique. Ces composants sont à la base d'un métabolisme harmonieux, ce qui signifie qu'indirectement ces acides sont également responsables de l'équilibre énergétique.
• Cocktail minéral. Silicium, potassium, phosphore, zinc... Il est possible de lister le nombre de micro et macro éléments qui composent la racine de gingembre depuis très longtemps. Et chacun d'eux est important à sa manière pour maintenir une vie normale.
• Huiles essentielles. Un arôme inimaginable est loin d'être la fonction la plus importante de l'éther. Ces huiles aident à renforcer le système immunitaire et aident l'organisme à résister aux virus, bactéries et champignons pathogènes.
• Gingérol. Ce composé organique accélère les processus métaboliques, soulage les symptômes de l'inflammation et aide à nettoyer les toxines.

Cependant, ces composants ne représentent qu'une petite partie des substances bénéfiques qui composent le gingembre. C'est pourquoi la plante a été utilisée à des fins médicales presque dès son apparition. L'effet bénéfique des infusions de gingembre, des rhizomes râpés ou séchés est décrit dans le traité "On Medical Matter" de l'ancien scientifique grec Dioscoride. C'est lui, engagé dans une étude détaillée du gingembre, qui a commencé à l'utiliser comme médicament antiémétique, intestinal et «oculaire», puis a appris à ses contemporains à traiter les conséquences d'une célébration excessive (simplement, une gueule de bois).

Et à ce jour, les recettes folkloriques à base de gingembre sont utilisées pour traiter toutes sortes de maux :

• en cas de rhume : une décoction, jus dilué ou thé au gingembre soulage les symptômes des infections virales respiratoires aiguës, grippe, bronchite, amygdalite et même pneumonie, et les inhalations à l'aide d'huiles essentielles aident
• avec congestion nasale;
• pour les troubles intestinaux: un léger effet laxatif de l'extrait de gingembre aide à soulager les symptômes d'intoxication alimentaire, à se débarrasser des douleurs à l'estomac, à éliminer les toxines et les toxines des intestins;
• avec des troubles gynécologiques: l'effet bénéfique de cette plante affecte le système reproducteur d'une femme, soulage les symptômes des processus inflammatoires et facilite leur évolution;
• pour les troubles du système musculo-squelettique : en particulier, le gingembre s'est imposé comme un excellent médicament contre les rhumatismes, l'arthrite, l'arthrose et les sensations douloureuses au niveau des articulations ;
• dans le diabète sucré : la plante a un effet positif sur la glycémie ;
• avec des pathologies vasculaires : le gingembre augmente l'élasticité des capillaires, aide à les nettoyer, réduit le risque de caillots sanguins et améliore la circulation cérébrale ;
• des affections masculines : ce remède aide à prévenir l'apparition de prostatite et augmente la libido ;
• pour la perte de poids : le gingembre accélère le métabolisme et améliore la digestibilité des graisses, ce qui signifie qu'il contribue à la décomposition rapide de la graisse corporelle ;
• en cosmétologie: masques, crèmes et lotions à base de jus ou d'infusion de gingembre - un remède magique contre les premiers signes du vieillissement, l'augmentation de la graisse de la peau et l'acné.

Gingembre : contre-indications

Malheureusement, tout le monde ne peut pas profiter de cet entrepôt de forces curatives de la nature - le gingembre a des contre-indications, bien qu'elles soient très modestes, mais vous ne devez toujours pas les négliger. Ainsi, il vaut la peine d'aborder l'auto-traitement avec de la racine de gingembre avec prudence dans les cas suivants :

• pendant la grossesse, en particulier au troisième trimestre;
• les jeunes mères dont les bébés sont allaités ;
• si l'âge d'un petit patient est inférieur à trois ans;
• avec fièvre et température supérieure à 38 °;
• ceux qui souffrent d'ulcères d'estomac, de calculs biliaires, de gastrite aiguë et chronique; avec l'épilepsie.

De plus, dans de rares cas, une hypersensibilité aux esters qui composent le rhizome se produit. Cela signifie qu'avant la première utilisation d'un cosmétique à base de gingembre, il est préférable de faire un petit test : appliquez un peu de crème ou de lotion à l'intérieur du poignet et observez la zone pendant plusieurs heures - si des démangeaisons, des rougeurs et des brûlures apparaissent , il vaut mieux ne pas utiliser de produits cosmétiques au gingembre.

Avec un traitement complexe, y compris l'utilisation de médicaments et de remèdes populaires au gingembre, il est préférable de consulter un médecin, car l'extrait de plante peut affecter l'efficacité des médicaments.

Comment conserver le gingembre à la maison ?

Étant donné que le gingembre peut être utilisé comme aliment sous n'importe quelle forme - mariné, confit, séché, sous forme de jus, d'infusion ou de teinture, de thé, d'épices, etc. - de nombreuses femmes au foyer ne pensent même pas à la façon de préserver les propriétés curatives de cette plante unique, car il existe de nombreuses options.

Connaissant les bienfaits du gingembre, la plupart des connaisseurs de cette plante essaient de la garder fraîche. Cependant, le rhizome, même au réfrigérateur, ne reste utilisable qu'une semaine au maximum. Cette option ne convient donc qu'à un stockage à court terme. Mais la racine séchée est capable de conserver son utilité jusqu'à 4 mois ! En même temps, il n'est pas du tout nécessaire de l'utiliser à sec - il peut être broyé en poudre et utilisé comme additif aromatisant pour les aliments, ou trempé avant utilisation pour lui redonner son aspect et sa forme frais.

De plus, la valeur nutritionnelle du gingembre est préservée même à basse température, vous pouvez donc congeler le "guérisseur maison", après l'avoir enveloppé dans du film alimentaire. Certes, il est préférable de le couper en morceaux avant de le congeler - cela n'a aucun sens de recongeler la plante, et couper le bon morceau de la racine congelée peut être extrêmement difficile. Vous pouvez également envoyer la purée de gingembre obtenue avec un mixeur ou une râpe fine au congélateur. En l'étalant en fine couche dans un sac, vous pouvez à tout moment casser la bonne quantité d'un «produit semi-fini» prêt à l'emploi pour le thé ou la décoction.

Beaucoup de becs sucrés aimeront le gingembre confit, qui peut être conservé au froid pendant environ un mois. Et c'est très simple à cuisiner ! Il suffit de couper la racine en fines tranches et de les faire bouillir dans du sirop pendant 10 minutes (le rapport approximatif d'eau et de sucre est de 1: 1). Cependant, il n'est pas du tout nécessaire de stocker la plante pendant une longue période - sachant dans quelles conditions et où pousse le gingembre, vous pouvez toujours le cultiver à la maison. Certes, la «version maison» ne sera pas si utile, mais toutes les propriétés curatives nécessaires seront préservées.

Lorsque vous utilisez de la poudre de gingembre comme épice, il convient de garder à l'esprit que le rhizome sec est beaucoup plus tranchant que le frais. Sur cette base, vous devez choisir le dosage afin de ne pas en faire trop et de ne pas gâcher le plat. Au fait, lorsque vous cuisinez avec du gingembre frais, il vaut mieux éviter les ustensiles en bois - ils absorbent trop rapidement l'odeur éthérée, ce qui signifie que les arômes de gingembre vous hanteront même s'ils sont inappropriés.

Les meilleures recettes folkloriques au gingembre

La tirelire de la médecine traditionnelle ne contient plus le grand nombre de recettes préparées à base de gingembre. Ils sont utilisés pour les rhumes et les troubles intestinaux, la fatigue générale et la tension nerveuse, les maux de tête et autres maux... Il faudra plus d'un mois pour en essayer au moins un dixième. Cependant, les meilleurs d'entre eux se sont solidement installés dans la cuisine et les trousses de premiers soins des ménagères attentionnées.

Thé au gingembre et au citron

Une telle boisson est considérée comme un véritable élixir de santé et de longévité, car la combinaison harmonieuse du gingembre et du citron la remplit d'une dose de choc de vitamines et de micro-éléments. Et si vous ajoutez une cuillerée de miel comme édulcorant, le thé peut vaincre n'importe quel rhume ! Pour cuisiner, il suffit de quelques cercles de racine de gingembre, de la même quantité de citron (pour 1 à 2 portions) et du miel peut être ajouté au goût. En ajoutant des ingrédients à de l'eau bouillante, il suffit de les faire bouillir pendant seulement 1 minute - et vous pourrez déguster un thé parfumé qui remplira le corps de vitalité et de santé inébranlable !

Gingembre au citron. Vide

Si vous sentez que vous commencez à attraper un rhume, il est temps de vous souvenir du pouvoir miraculeux du gingembre et du citron. Une solution pratique pour réaliser un flan qui se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Vous pouvez l'emporter avec vous au bureau ou sur la route et préparer une boisson curative aussi souvent que possible. La préparation est assez simple. Nous devons râper 150-200 g de racine de gingembre frais, hacher finement 1 citron avec le zeste, ajouter 150-200 g de miel, mélanger. Ensuite, le mélange doit être plié dans un bocal en verre et fermé avec un couvercle.

Gingembre, citron, miel

Il s'agit d'une formule magique qui aide à faire face à un rhume beaucoup plus rapidement. Bien sûr, il peut être utilisé non seulement pendant la maladie, mais également lors d'infections virales pour renforcer l'immunité. Infuser du gingembre avec du citron et du miel est une bonne habitude pour la santé.

Compresse de gingembre

Une compresse de gaze aidera à se débarrasser de la douleur, à l'intérieur de laquelle il est nécessaire d'envelopper du gruau de gingembre. Sa préparation est aussi simple que le décorticage de poires : vous pouvez râper une racine fraîche ou utiliser une poudre sèche, l'essentiel est de la diluer avec de l'eau jusqu'à l'obtention d'un état de purée. En appliquant une telle compresse sur le lieu de localisation de la douleur (par exemple, le front avec migraine ou le bas du dos avec mal de dos), vous pouvez supprimer le symptôme en 10 à 20 minutes.

Gingembre "gomme"

À l'approche de la nausée, de la toxicose ou du "mal de mer", vous devriez mâcher une tranche de racine de gingembre fraîche ou préparer une pâte spéciale d'épice séchée avec l'ajout de quelques gouttes d'eau. Dans le même temps, il n'est pas du tout nécessaire d'avaler la "gomme" - les esters libérés, ainsi que la salive, pénètrent dans le tube digestif et soulagent l'inconfort.

En ce qui concerne les secrets de la médecine traditionnelle, vous pouvez vous débarrasser de presque toutes les maladies à l'aide d'une plante unique, le gingembre. Alors pourquoi s'empoisonner avec des médicaments non testés, si tout ce dont vous avez besoin se trouve dans la cuisine de chaque femme au foyer ? N'oubliez pas : la santé inestimable!

Irina Mart

Gingembre - propriétés utiles et contre-indications

• 28.09.2016
• plantes médicinales
• Irina Mart
• 1608

Gingembre est une plante vivace à feuilles persistantes originaire d'Asie. Il existe de nombreuses variétés de gingembre. Cependant, seuls quelques-uns d'entre eux sont cultivés. Ils diffèrent par la netteté du goût, de l'odeur et de la taille. Le gingembre est une plante médicinale avec un certain nombre de propriétés utiles. Il est consommé frais, séché et mariné.

La hauteur de la plante peut atteindre un mètre et demi. Les feuilles sont étroites, pointues et longues (jusqu'à 20 cm). Dans la nature, le gingembre fleurit en jaune, rouge ou violet. Il a une fleur très intéressante. Mais il n'est pas la vraie valeur de la plante. Le gingembre est célèbre pour son rhizome.

Cette colonne vertébrale discrète a un certain nombre de propriétés médicinales. Il est apprécié à la fois comme plante médicinale et comme plante épicée aromatique. La racine de gingembre se trouve souvent dans de nombreux thés médicinaux, y compris ceux pour la perte de poids. Et bien sûr, racine de gingembre- une excellente épice qui convient à la préparation d'une grande variété de plats, de boissons et de sucreries. Diverses teintures, bières, liqueurs, fruits confits, sauces et sont fabriqués à partir de celui-ci. Il est ajouté aux produits de boulangerie et aux plats de viande. Et bien sûr, il est utilisé à des fins médicinales pour lutter contre de nombreux maux.

recette nettoyante maison au gingembre

Les bienfaits du gingembre sur la santé sont légendaires. En traçant, vous pouvez voir que presque chaque génération a découvert de plus en plus de propriétés utiles. En conséquence, il y avait une forte conviction que le gingembre est presque une panacée pour toutes les maladies. Et ce n'est pas loin de la vérité.

Composition du gingembre

En grande partie en raison de sa composition riche. Le gingembre est une plante vraiment miraculeuse qui donne de la force au corps et soutient le cerveau. La liste des substances utiles incluses dans sa composition est énorme. Il s'agit des vitamines C, B1, B2, A, des huiles essentielles et des acides aminés : leucine, isoleucine, lysine, valine, thréonine, tryptophane et phénylalanine.

La valeur de ces acides aminés est qu'ils ne sont pas synthétisés par le corps et qu'une personne ne peut les obtenir que de l'extérieur. Les fonctions qui leur sont assignées sont énormes. Ils sont impliqués dans les processus responsables du métabolisme.

De plus, le gingembre contient du calcium, du fer, de l'aluminium, du manganèse, du chrome, du germanium, de l'asparagine, du phosphore, du magnésium, du silicium, du potassium, du sodium, du zinc, ainsi que des acides linoléique, oléique et nicotinique et des fibres alimentaires.

Bienfaits du gingembre pour la santé des hommes et des femmes est énorme. Le gingembre est un excellent prophylactique contre le développement de tumeurs et de maladies de la région génitale. Étant essentiellement un aphrodisiaque, le gingembre améliore la puissance et traite même l'infertilité. En tout cas, les anciens guérisseurs insistaient là-dessus. Avec une consommation régulière de gingembre (quelques petites tranches par jour) et une activité physique quotidienne, les hommes n'ont pas peur de la prostatite et des autres maladies inflammatoires de la prostate.

La médecine traditionnelle a toujours souligné les propriétés bénéfiques du gingembre pour les femmes. Par exemple, le thé au gingembre est un excellent remède contre les douleurs menstruelles et la ménopause. Il aidera à soulager les manifestations douloureuses, à réduire les maux de tête et l'irritabilité.

Dans les temps anciens, le gingembre faisait partie des préparations à base de plantes contre l'infertilité. Et bien qu'il n'existe aujourd'hui aucun fait fiable confirmant cette propriété du gingembre, de nombreux médecins conseillent encore de prendre du thé au gingembre à des fins de santé. Le gingembre normalise le système hormonal d'une femme et tonifie les organes pelviens.

En raison de ses propriétés bénéfiques, le gingembre est une bonne aide pour ceux qui veulent perdre du poids. Il a longtemps été considéré comme la « racine de l'harmonie » inégalée. Son utilisation régulière permet de lutter contre l'excès de poids. Thé vert au gingembre et citron- Un excellent outil pour ceux qui veulent devenir plus minces. L'effet de celui-ci ne peut pas être appelé rapide. Cependant, les experts disent que les kilogrammes perdus après avoir mangé du gingembre reviennent très lentement.

De plus, cette racine est souvent qualifiée de racine magique de la beauté. C'est ainsi qu'ils l'appelaient dans des études anciennes et soulignaient les avantages exceptionnels de l'utilisation du gingembre pour la beauté et la jeunesse féminines. Il favorise l'élimination des toxines et a un effet antioxydant et antimicrobien. Les crèmes, masques et lotions, qui incluent le gingembre, améliorent considérablement le tonus et l'apparence de la peau, et combattent également la cellulite.

Les bienfaits du gingembre sont également évidents pour ceux qui aiment voyager, car il réduit les symptômes du "mal de mer". Aussi, cette propriété d'apaiser les nausées est utile à de nombreuses femmes enceintes (notamment lors des débuts de toxicose). Dans ce cas, le thé avec une petite quantité de gingembre est mieux consommé avant le repas principal. Ainsi, vous pouvez manger pleinement sans souffrir de nausées.

Mais encore, il est préférable d'avertir votre médecin de la prise de thé au gingembre. Peut-être avez-vous des contre-indications à prendre cette racine.

Gingembre pour maigrir

Poursuivant l'histoire de propriétés bénéfiques du gingembre, je tiens à rassurer de nombreuses personnes qui essaient sans succès de perdre du poids. Il a déjà été prouvé que le gingembre est un excellent outil qui normalise l'appétit. Les plats enrichis au goût de gingembre semblent être plus satisfaisants, donc une personne se gorge d'une plus petite portion. De plus, le gingembre améliore la digestion et l'absorption des protéines, et favorise également la production d'énergie.

Ces qualités sont les mieux adaptées à ceux qui veulent perdre du poids.

Si vous tournez votre attention vers l'Est, vous verrez que les femmes japonaises ne sont presque jamais en surpoids. Il y a plusieurs explications à cela, et l'une d'elles est l'utilisation du gingembre, dont ils ne doutent pas des bienfaits.

Comment prendre du gingembre pour perdre du poids

Quelle que soit la recette, il existe certaines règles générales que vous devez connaître si vous décidez de perdre du poids avec du gingembre.

• Le gingembre a des propriétés énergisantes et tonifiantes. Par conséquent, le thé au gingembre est préférable de le prendre le matin.
• Afin de ne pas nuire au corps, vous devez commencer à boire ce thé avec un demi-verre. Si aucune réaction allergique ou autre ne s'ensuit, la dose peut être progressivement augmentée jusqu'à 1 à 2 litres par jour.
• Le souhait général est de manger moins pendant cette période, notamment les brioches et les sucreries. Afin de modérer l'appétit, il est préférable de boire du thé au gingembre 20 à 30 minutes avant les repas.
• Si vous utilisez du gingembre moulu au lieu de frais, la quantité indiquée dans la recette doit être réduite de moitié.
• Le thé au gingembre peut être servi comme boisson rafraîchissante. Pour cela, ajoutez des glaçons, un peu de sucre ou de miel, du jus de citron et des feuilles de menthe au thé infusé.

gingembre contre le rhume

Les bienfaits du gingembre dans le traitement du rhume sont bien connus dans la médecine coréenne. Là, cette boisson s'appelle senganchha ( Saenggang Cha, 생강차), qui se traduit littéralement par " thé au gingembre et est considéré comme très efficace. Le gingembre est en effet un remède très utile dans le traitement du rhume. S'il est pris immédiatement au premier signe de rhume, l'effet est garanti. Le thé au gingembre se boit par petites gorgées 3 à 4 fois par jour.

Pour faire du thé au gingembre, il vous faut :

• 1 cuillère à café racine de gingembre râpée versez de l'eau bouillante et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.
• Dans un thé légèrement refroidi, ajoutez du miel et du citron au goût.
• Si vous ajoutez du curcuma au thé pendant l'infusion, vous obtenez une merveilleuse boisson au gingembre qui ne fera que renforcer l'effet anti-froid.

Avec une toux grasse vous pouvez utiliser du gingembre en poudre infusé avec du lait. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter du curcuma et du miel.

Pour la toux sèche les anciens médecins conseillaient de le faire: mélangez du jus de gingembre frais avec du jus de citron et ajoutez un peu de miel. Ce médicament doit être pris par les adultes en 1 cuillère à soupe. 5 à 6 fois par jour. Pour les enfants, ce remède est mieux administré sous forme de sirop dilué : 1 c. pour 2-3 cuillères à soupe d'eau.

Bon pour les rhumes et l'inhalation de gingembre (sauf pour les enfants et les femmes enceintes). L'inhalateur le plus simple : déposez 2-3 gouttes d'huile de gingembre ou un peu de gingembre fraîchement râpé dans un bol d'eau chaude. Il est nécessaire de respirer une telle vapeur pendant 10 minutes.

Si vous vous mouillez, un bain chaud au gingembre vous évitera de tomber malade. Pour ce faire, préparez une solution chauffante et versez-la dans le bain.

solution de gingembre. 2-3 tableaux. versez des cuillères à soupe de gingembre sec avec de l'eau bouillante et faites bouillir un peu.

Après cela, versez dans un bain chaud et allongez-vous pendant 20 minutes. Les contre-indications à la prise de bains sont courantes : maladies cardiaques, forte fièvre et tumeurs.

Vous pouvez aussi simplement réchauffer vos pieds avec cette solution. Au fait, si vos pieds ont souvent froid en hiver, vous pouvez le faire : lorsque vous sortez, versez simplement un peu de poudre de gingembre sec dans une chaussette propre. Vous avez sûrement entendu dire qu'une telle procédure se fait avec de la moutarde. Ainsi, le gingembre fait parfaitement face à cette tâche.

Pensez à la cuisine japonaise, qui comprend très souvent du poisson cru. Ces plats ne sont pas servis sans l'ajout de gingembre mariné. Outre le fait que ces assaisonnements donnent au plat un goût piquant et épicé, et aident également à «passer» au plat suivant, leur utilisation est également dictée par le besoin conscient de désinfecter le poisson et de le rendre plus sûr pour le corps humain .

Il a été établi que 90% des larves de vers après avoir mangé du gingembre s'immobilisent au bout de 4 heures et meurent au bout de 16 heures. Pour la même raison, le gingembre devrait également être consommé par les amateurs de hareng, car personne ne peut garantir la stérilité de ce poisson.

bienfaits du gingembre ne peut être surestimée dans le traitement des maladies vasculaires. Les vaisseaux encerclent tout le corps humain. Ils fournissent du sang à tous les organes et notre santé dépend directement de leur état - élasticité et flexibilité.

Au cours de la vie, et sous l'influence de certains facteurs négatifs, les vaisseaux se bouchent avec des plaques et des maladies directement liées à cela surviennent. Il s'agit de la sclérose, des varices, des crises cardiaques et de nombreuses autres maladies. La vision et la mémoire dépendent aussi de l'état de nos vaisseaux. C'est pourquoi le nettoyage des vaisseaux sanguins est un sujet très pertinent pour la population.

La médecine traditionnelle, tant la nôtre qu'orientale, connaît depuis longtemps les propriétés bénéfiques du gingembre dans le traitement des vaisseaux sanguins et l'utilise avec succès. Grâce à la substance gingérol qu'il contient, il améliore considérablement le métabolisme et élimine les dépôts de cholestérol, tout en débarrassant le corps des toxines alimentaires et alcooliques.

Les recettes à base de gingembre sont très abordables, ne demandent pas beaucoup d'argent et sont faciles à préparer. La composition des moyens de nettoyage des vaisseaux sanguins peut comprendre à la fois de la racine de gingembre sèche et fraîche.

Recettes pour nettoyer les vaisseaux au gingembre:

Mélange anti-cholestérol. Mélangez ¼ de cuillère à café de gingembre avec 5 noix et une cuillère à soupe de miel. Mélangez le tout et laissez reposer une journée. Prendre 1 cuillère à soupe avant les repas.

1 cuillère à café racine de gingembre brasser un verre d'eau bouillante et laisser infuser pendant 10 minutes. Boire 100 ml le matin, répartir le reste tout au long de la journée et prendre entre les repas.

Mélange de multivitamines. Faites défiler 300 g de racine fraîche et 1 citron dans un hachoir à viande ou un mixeur. Mélanger avec du miel (environ 400 g) et conserver dans un bocal en verre au réfrigérateur. Prenez: pour la prévention - 1 cuillère à soupe. 1 fois par jour, pour le traitement - 1 cuillère à soupe. 3 fois par jour.

La durée du cours est d'au moins 1 mois.

huile de gingembre il est également très utile et a la capacité de nettoyer la circulation sanguine. Pour cela, une goutte d'huile essentielle est ajoutée à une cuillère à café de miel et prise avant les repas. Naturellement, l'huile doit être naturelle, purifiée.

gingembre pour le diabète

L'utilisation du gingembre dans le diabète a également une tendance positive, mais cela ne s'applique qu'au diabète de type 2. Il y a une explication logique à cela, puisque manger la racine a un effet bénéfique sur le métabolisme des glucides et des graisses. Et le problème de la normalisation du poids est l'un des principaux problèmes d'une maladie telle que le diabète.

Cependant, il est conseillé aux personnes atteintes de diabète de type 1 de ne pas risquer de manger du gingembre.

Malheureusement, de plus en plus de personnes développent le diabète chaque année. Sans entrer dans les détails sur les causes de cette maladie, on peut seulement dire que ces dernières années la proportion de « mauvais » aliments sur notre table a fortement augmenté et notre mode de vie a changé (en pire). L'obésité n'est plus seulement un défaut esthétique, mais une véritable épidémie. Puisque le diabète accompagne presque toujours le surpoids, la relation entre ces deux diagnostics est la plus directe.

Pour prévenir cette terrible maladie, nous ne pouvons que vous conseiller de passer à une hygiène de vie saine, d'augmenter la proportion d'activité physique et de manger sainement.

Si vous n'avez aucune contre-indication à prendre du gingembre, sachez que cette racine a guéri des milliers d'années et maintenant. Ses bienfaits ont été prouvés. Mais rappelez-vous, tout doit être modéré !

fin bienfaits du gingembre sur la santé, je veux mettre l'accord final et le plus fort. Cette plante est un véritable trésor, que nous offre la nature. Parmi tous les médicaments, il est le roi du goût. Toutes les épithètes qui lui ont été attribuées à différentes époques - la racine de la jeunesse, de l'harmonie, de la beauté et de la vigilance - sont toutes pertinentes aujourd'hui.

La composition chimique la plus riche explique les propriétés cicatrisantes et bénéfiques du gingembre. Et ses étonnantes qualités gustatives en font une épice convoitée dans toutes les cuisines du monde.

Ainsi, le gingembre fonctionne comme :

• Antibactérien, anti-inflammatoire, bactéricide
• Anthelminthique
• expectorant
• Digestif
• Élimine l'excès de cholestérol
• Antihyperglycémiant (jus frais)
• Anticoagulant
• Antispasmodique
• diaphorétique
• Stimulation de la circulation sanguine
• Antiulcéreux (ulcères externes et furoncles)
• Anti-sclérotique, renforcement de la mémoire
• Laxatif doux, cholérétique
• salivaire
• Cardiotonique
• Augmenter l'excitation sexuelle
• Tonique
• Vasodilatateur

Outre, gingembre laisse d'autres composants (par exemple, les herbes) sont préférables pour montrer leurs propriétés curatives.

En ce qui concerne l'utilisation conjointe du gingembre avec des médicaments, on peut dire ce qui suit. Le gingembre peut renforcer l'effet du cœur, des antidiabétiques et de certains autres médicaments. En d'autres termes, la pression peut grimper et augmenter l'arythmie. Afin d'éliminer les risques, prenez du gingembre sous la surveillance d'un médecin.

Et enfin, un extrait d'un vieux livre de médecine indienne, où les bienfaits du gingembre sont décrits avec beaucoup d'éloquence :

"... Le gingembre renforce la mémoire, le pouvoir digestif et l'estomac, ouvre les blocages dans le foie, améliore la puissance sexuelle, disperse les gaz et les vapeurs épais dans l'estomac et les intestins, écrase, dissout et dessèche la lymphe et les matières premières épaisses et visqueuses adhérant à les parois de l'estomac, des intestins et d'autres organes. Le gingembre adoucit le corps, élimine les matières épaisses et brutes du cerveau et du larynx, élimine la froideur des nerfs (dérivé des rhumes ou des matières froides), il est utilisé pour la paralysie, la jaunisse résultant de la congestion, pour les maladies helminthiques, lorsque les gouttes d'urine goutte, qui se produit à partir de l'hypothermie et de la faiblesse des organes urinaires. Le gingembre est pris pour arrêter la diarrhée résultant de la détérioration des nutriments, pour éliminer les effets nocifs des poisons animaux. Les lotions de gingembre sont utilisées pour les tumeurs qui apparaissent à cause de la lymphe, de l'eau et du froid. Le gingembre broyé séché est saupoudré sur du bouillon de viande et mangé, il est considéré comme un remède utile contre les douleurs articulaires et les affections dues à l'humidité et au froid, ainsi qu'aux tumeurs qui apparaissent à cause du froid. Le gingembre est utilisé comme assaisonnement et après les repas - pour améliorer la digestion des aliments, il crée également une bonne odeur dans la bouche. Pour ce faire, prenez une petite quantité de gingembre écrasé (sur le bout d'une cuillère) ou un petit morceau de racine de gingembre entière et gardez-le dans votre bouche en avalant lentement. La dose d'une seule application de gingembre à l'intérieur peut aller jusqu'à deux dirhams (1 dirham = 3,12 g)...".

Gingembre - contre-indications

Il faut admettre que, bien sûr, il existe aussi des contre-indications. Le gingembre est une épice très forte. Et donc son influence sur le corps est très grande. Pour les personnes atteintes de certains troubles du système digestif (ulcères de l'œsophage et de l'estomac) et de maladies inflammatoires de l'intestin, l'utilisation du gingembre peut être dangereuse.

Également le gingembre est déconseillé avec une grande accumulation de sable dans les reins et la vessie. Certaines maladies accompagnées de processus inflammatoires et de fièvre, ainsi que l'intolérance individuelle et certaines formes d'allergies, de saignements et de grossesses tardives empêchent également l'utilisation de la racine de gingembre.

Avec l'hypertension et les maladies cardiaques, l'utilisation du gingembre n'est possible qu'après avoir consulté un médecin.

Photo de gingembre

Le gingembre vient d'Asie du Sud, d'où il a déjà atteint l'Europe et l'Amérique. Les marchands qui ont échangé la plante miraculeuse, voulant vendre leurs marchandises à un prix plus élevé, ont inventé diverses histoires inhabituelles sur le gingembre.

En raison des propriétés bénéfiques inhabituelles du gingembre, il a gagné en popularité non seulement en cuisine, mais également en médecine et en cosmétologie. À quel point le gingembre est-il utile pour le corps des hommes et des femmes, quels sont les dommages potentiels et les contre-indications, comment l'utiliser correctement, vous apprendrez de cet article.

En Russie, les gâteaux au miel aux épices exotiques importés de pays lointains, en raison de leur goût original, ont commencé à s'appeler "pain d'épice". Parmi les épices les plus populaires, il y avait le gingembre.

Composition de la racine de gingembre

Traduit du sanskrit, le gingembre sonne comme « racine cornue ».

Gingembre - 16 avantages pour la santé

En plus du goût original, le gingembre a des propriétés médicinales prononcées. Ses rhizomes tubéreux contiennent un véritable trésor de vitamines, de micro et macro éléments, d'acides aminés essentiels et de composés organiques uniques.

1. Prévention du cancer

   L'un des facteurs les plus significatifs de l'influence du gingembre sur la santé humaine est la corrélation entre les composés organiques contenus dans cette plante et la prévention du cancer des organes suivants : peau, ovaires, poumons, pancréas, sein, côlon, prostate.

   Des études ont montré que la substance unique gingérol contenue dans le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires et empêche avec succès le développement de facteurs angiogéniques, conduit à une diminution de la croissance et de la mort des cellules cancéreuses sans nuire aux cellules saines qui les entourent.

   De plus, la consommation régulière de gingembre réduit les dommages au foie dans le traitement du cancer par la doxorubicine et aide à prévenir les intoxications par des substances toxiques.

2. Soutient la santé des os

   Le gingembre est idéal pour prévenir et traiter l'inflammation des articulations et soulager les douleurs articulaires. Le calcium renforce les os et le composé organique gingérol supprime l'effet inflammatoire des molécules de cytokines et de chimiokines à un stade précoce, empêchant le développement de maladies telles que l'arthrose et l'ostéochondrose.

   Les scientifiques ont mené une étude comparative des effets de l'extrait de gingembre et du médicament indométhacine dans le traitement de la goutte, de la polyarthrite rhumatoïde et de l'arthrose du genou. Il s'est avéré que le gingembre n'a aucun effet secondaire et n'est pas moins efficace que l'indométhacine.

3. Possède des propriétés antimicrobiennes et antifongiques

   Les propriétés antibactériennes exceptionnelles du gingembre lui permettent d'être utilisé comme complément ou même comme alternative à certains médicaments pharmaceutiques. Par exemple, des études ont montré que l'extrait de gingembre dans la lutte contre Staphylococcus aureus est plus efficace que les antibiotiques.

   Le gingembre a également un effet diaphorétique. La sueur nettoie non seulement les pores de la peau, aide le corps à se débarrasser des toxines, mais contient également un antibiotique naturel dermicidine, qui combat divers agents pathogènes et infections fongiques.

4. Améliore la digestion

   Le gingembre agit comme antispasmodique dans la dyspepsie, augmente la production de suc gastrique, stimule la digestion, facilite la digestion des protéines et aide à faire face à divers troubles gastro-intestinaux. La racine contient des composés qui améliorent l'absorption des nutriments et des minéraux, c'est pourquoi le gingembre est souvent recommandé à l'apéritif.

   Le gingembre protège la muqueuse gastrique et résiste aux infections, notamment à Helicobacter pylori (Helicobacter pylori). Cette bactérie est l'une des causes du développement de l'ulcère peptique et du cancer de l'estomac et du duodénum. Le gingembre est efficace contre diverses souches de H.pilory et provoque l'apoptose des cellules cancéreuses.

5. Réduit le taux de sucre dans le sang

   L'utilisation régulière de gingembre peut réduire la quantité de protéines dans l'urine, réduire la consommation d'eau et la diurèse, normaliser le travail de l'estomac et améliorer la circulation sanguine, ainsi que renforcer les parois des vaisseaux sanguins et éliminer les plaques de cholestérol, ce qui affecte directement niveaux de sucre dans le sang.

   Cette plante spécifique ajoutera de la saveur aux plats des diabétiques de type 2, aidera à renforcer l'immunité, réduira l'excès de poids et fournira à l'organisme les vitamines et minéraux essentiels. Les endocrinologues conseillent souvent de boire régulièrement un verre d'eau avec une cuillère à soupe de jus de gingembre dilué immédiatement après le sommeil pour contrôler la glycémie.

6. Combat les maladies neurodégénératives

7. Soulage les migraines

   Avec des propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques, le gingembre abaisse le niveau de prostaglandines, soulageant ainsi l'inflammation et la douleur de la migraine. Pour réduire les maux de tête, vous pouvez diluer une demi-cuillère à café de poudre de gingembre avec de l'eau jusqu'à l'obtention d'un état pâteux et appliquer sur le front, ou boire un tiers de cuillère à café de racine sèche dissoute dans un verre d'eau. pendant les crises de migraine aidera également à prévenir les douleurs intenses et à soulager les nausées et les étourdissements.

8. Aide aux soins dentaires

   Le gingembre abaisse les niveaux de prostaglandines dans le corps qui provoquent de la fièvre, des douleurs et des convulsions. La recherche moderne a montré que l'effet analgésique du gingembre est le même que celui de l'acide méfamique et de l'ibuprofène.

   Un autre avantage du gingembre connu depuis des générations est le soulagement des maux de dents. Pour se débarrasser de la douleur, il faut masser les gencives avec un morceau de gingembre cru ou utiliser sa décoction pour se rincer la bouche.

9. Contribue à une fonction cardiaque normale

   Le gingembre abaisse le cholestérol sanguin et prévient l'accélération de la coagulation sanguine, réduisant ainsi le risque de caillots sanguins et de diverses maladies cardiaques. La teneur élevée en potassium et en manganèse assure une protection vasculaire, abaisse la tension artérielle et, par conséquent, la charge sur le système cardiovasculaire.

10. Augmente l'activité sexuelle

    Le gingembre est un aphrodisiaque de renommée mondiale utilisé pour augmenter la libido et les performances sexuelles. De plus, la racine odorante favorise la circulation sanguine, augmentant l'excitation. Le gingembre contient une grande quantité de manganèse, ce qui améliore la qualité du sperme chez les hommes et réduit le risque de développement fœtal anormal chez les femmes enceintes.

En Orient, on croit que le gingembre « allume » littéralement le sang. La racine miraculeuse accélère vraiment les processus métaboliques, élimine les toxines et l'excès de liquide du corps, abaisse le cholestérol, améliore la digestion, elle est donc vénérée à juste titre par ceux qui veulent perdre du poids.

11. Traitement de la diarrhée bactérienne

    La poudre de cette plante pour le traitement de la diarrhée en Chine, par exemple, est utilisée avec succès depuis plusieurs milliers d'années, puisque le gingembre prévient les crampes d'estomac et normalise la formation de gaz.

    La diarrhée bactérienne aiguë est l'une des principales causes de décès chez les enfants dans les pays du tiers monde et est également appelée "diarrhée du voyageur". La substance zingérone présente dans le gingembre neutralise les toxines produites par les bactéries et aide à faire face à la maladie. Le gingembre peut remplacer utilement les antibiotiques coûteux et, de plus, il n'a aucun effet secondaire.

12. Aide aux maladies respiratoires

    Le jus de gingembre, les décoctions et les huiles essentielles de la racine sont largement utilisés pour lutter contre les rhumes et les maladies virales. Ses propriétés anti-inflammatoires et expectorantes soulagent les irritations de la gorge et fluidifient les mucosités, réduisent les maux de tête et les spasmes. Le jus de gingembre frais mélangé avec du miel et du jus de fenugrec est considéré comme un excellent remède populaire contre l'asthme.

    Le composé organique gingérol présent dans le rhizome agit comme un antihistaminique et aide à faire face aux allergies sans provoquer de somnolence.

13. Soulage les nausées et le mal des transports

    L'efficacité du gingembre contre le mal des transports, les nausées, la gueule de bois et les effets de la chimiothérapie a été confirmée à plusieurs reprises par de nombreuses études. De plus, la plante peut aider les femmes enceintes à faire face à la toxicose.

    Pendant la grossesse, la dose maximale de gingembre pour les femmes ne doit pas dépasser 1 g par jour, et la durée d'admission est de quatre jours, et une consultation avec un médecin est nécessaire.

14. Régule la formation de gaz

    La flatulence (une accumulation de gaz) peut rendre une personne mal à l'aise et entraîner des ballonnements et des douleurs. Le gingembre est un carminatif puissant : il normalise la formation de gaz, soulage la douleur et la tension et empêche le problème de se reproduire.

15. Peut aider à traiter la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD)

    Les principales causes de NAFLD sont l'obésité, la dyslipidémie et la résistance à l'insuline. Des études sur la capacité du gingérol à influencer cette maladie ont commencé relativement récemment, mais il est déjà clair que le gingembre peut apporter une aide significative aux patients atteints de NAFLD en abaissant la quantité de cholestérol dans le sang, en améliorant la circulation sanguine, en accélérant le métabolisme, en éliminant les toxines et en renforcer les parois des vaisseaux sanguins.

En Australie, chaque année à la fin du mois de janvier, un festival de trois jours est consacré au gingembre.

Bienfaits du gingembre pour les femmes

1. Donne brillance et douceur aux cheveux

   Mélangez deux cuillères à soupe de jus de gingembre avec la même quantité huile d'olive À quoi sert l'huile d'olive et quels dommages peut-elle faire à notre santé. 11 avantages incroyables de l'huile d'olive pour la santé ainsi que les contre-indications à son utilisation. et appliquer sur les cheveux et le cuir chevelu. Attendez vingt-cinq minutes et lavez-vous les cheveux. Effectuez les soins deux fois par semaine.

2. Réduit la peau grasse

   Le gingembre est idéal pour les peaux grasses. Associé au sel, à la cannelle et à la noix de muscade, il aide à contrôler la production de sébum.

   Gingembre râpé, un peu de cannelle moulue, une cuillère à café de noix de muscade et de sel marin, mélanger et diluer avec de l'eau jusqu'à l'obtention de la consistance d'une pâte. Appliquer le masque sur le visage, rincer à l'eau froide après vingt minutes.

3. Prévient le vieillissement prématuré

   Avec l'âge, la peau devient terne et moins élastique, des rides apparaissent dessus. mélange de gingembre, avocat Avocat - ses propriétés utiles et ses contre-indications. La composition du fruit, son utilisation en médecine traditionnelle, en cosmétologie et en cuisine. Faits intéressants sur les avocats. et l'huile de feuille de cannelle aidera à restaurer le teint de la peau et à la rendre plus jeune et plus attrayante.

   Bien mélanger une tasse de café moulu, une demi-tasse d'huile d'avocat, une cuillère à café de gingembre râpé et quelques gouttes d'huile de feuille de cannelle et transférer dans un récipient hermétiquement fermé. Appliquez le produit sur tout le corps en frottant légèrement la peau avec des mouvements de massage, puis rincez à l'eau. Pour obtenir un effet durable, utilisez deux à trois fois par semaine.

4. Rend la peau lisse

   L'association du gingembre et de la grenade améliore l'apparence de la peau et la rend plus lisse. Le gingembre apaise et débouche les pores, tandis que la vitamine C de la grenade la fait briller.

   Mélangez deux cuillères à soupe de gingembre râpé avec la même quantité de jus de grenade. Appliquer le produit sur le visage, laisser agir vingt minutes et rincer à l'eau. Le cours dure deux jours.

5. Élimine les cellules mortes

   Le gingembre associé au sel marin et à l'écorce d'orange renouvelle délicatement la peau en éliminant les cellules mortes.

   Mélangez deux tasses de sel de mer avec deux cuillères à soupe de zeste d'orange râpé et trois gouttes de jus de gingembre. Gommage appliqué sur le corps avec des mouvements de massage circulaires. Appliquer une fois par semaine.

6. Soigne la peau des pieds

   La peau des pieds est soumise à beaucoup de stress, elle peut donc s'épaissir et commencer à se décoller. Pour restaurer la douceur et la beauté des pieds aidera un outil spécial, qui comprend le gingembre, l'aloe vera, le sucre, mon chéri L'article présente des faits scientifiques sur les avantages et les inconvénients du miel pour le corps humain. Quel miel est le plus bénéfique pour la santé, comment le choisir et le conserver, ainsi que ses contre-indications. et flocons d'avoine.

   Vous aurez besoin de deux cuillères à soupe de cassonade, de jus d'aloès et de flocons d'avoine. Combinez tous les composants et ajoutez-y une cuillère à café de jus de citron, de racine de gingembre râpée et de miel, mélangez bien. Le mélange résultant est uniformément réparti sur la peau des pieds et laissé pendant cinq minutes, puis rincez à l'eau. La procédure ne doit pas être effectuée plus d'une fois par semaine.

Bienfaits du gingembre pour les hommes

Le gingembre est très utile pour les hommes, car les micro-éléments, les vitamines et les acides aminés qu'il contient ont un effet positif sur la santé des hommes.

Les anciens marins transportaient du gingembre en pot avec eux pour protéger leurs dents du scorbut lors de longs voyages.

1. Améliore la puissance

   Chaque représentant du sexe fort rêve d'augmenter ses capacités sexuelles. Le gingembre est un puissant aphrodisiaque qui peut susciter la passion même chez les hommes à faible libido. Une concentration élevée d'huiles essentielles précieuses stimule le flux sanguin vers les organes génitaux, augmentant la force et la durée des érections.

2. Prévention et traitement de la prostatite

   La médecine orientale utilise le gingembre pour le traitement de la prostate depuis l'Antiquité. Les teintures à base de gingembre sont populaires à ce jour et l'effet de leur utilisation dépasse parfois les résultats du traitement médicamenteux traditionnel.

   Comme le gingembre est facile à acheter à l'épicerie, vous pouvez en faire une teinture à la maison. Racine de gingembre hachée ou râpée (10-15 g) versez de la vodka (100 g) et insistez dans un endroit sec et sombre pendant deux semaines. Prenez la teinture 15-20 minutes avant les repas, une cuillère à café trois fois par jour. Cette recette aide non seulement à éliminer les problèmes existants, mais également à prévenir leur apparition.

3. Protège contre l'ulcère peptique

4. Améliore la fonction de reproduction

   Les vitamines B1, B2, le rétinol et l'acide nicotinique, les micro et macro éléments sont tout simplement nécessaires à la conception d'une progéniture en bonne santé, et le gingembre est une source naturelle de ces éléments utiles.

5. Réduit le taux de cholestérol

   L'excès de cholestérol dans le sang peut entraîner non seulement l'obésité, le diabète, les maladies cardiaques et hépatiques, mais également une diminution de l'hormone testostérone, sans laquelle le fonctionnement normal du corps masculin et la production de sperme sont tout simplement impossibles.

   La racine de gingembre abaisse naturellement le cholestérol et prévient ses effets négatifs sur la santé des hommes.

Le célèbre philosophe chinois Confucius a mentionné le gingembre dans ses traités, notant ses propriétés uniques.

Gingembre: méfaits et contre-indications

En raison de la grande quantité de substances actives, la dose maximale de gingembre pour une personne en bonne santé ne doit pas dépasser 2 à 3 g par jour. Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent utiliser le gingembre qu'après avoir consulté un médecin et uniquement sous forme de thé. Des précautions doivent être prises par les personnes souffrant d'hypertension, de maladies du tube digestif lors de leur exacerbation, d'hépatite et d'allergies.

Le gingembre est totalement contre-indiqué pour les problèmes de santé suivants :

• ulcère peptique (estomac, intestins);

  cholélithiase;

  diverticulite;

  diverticulose;

  reflux gastro-oesophagien;

  température élevée;

  lésions cutanées;

  divers types de saignements;

  allergie alimentaire.

En Inde, quatre variétés de farine sont produites avec différentes quantités de gingembre moulu.

Le roi d'Angleterre Henri VIII Tudor appréciait grandement le gingembre pour ses propriétés médicinales et le recommandait à ses sujets comme remède contre la peste.

Au 19ème siècle, le pharmacien américain Thomas Cantrell a inventé et créé le soda au gingembre.

L'Inde est le leader de la production de gingembre, fournissant plus de 50% de l'approvisionnement de ce produit sur le marché mondial.

Dans l'Angleterre médiévale, une livre de gingembre valait l'équivalent d'un mouton.

Au milieu du XVIIIe siècle, le Yorkshire (nord de l'Angleterre) a commencé à brasser de la bière au gingembre, qui est finalement devenue une boisson populaire au Royaume-Uni, au Canada et aux États-Unis. Après la mode de la vodka russe en Amérique dans les années 1950, le cocktail Moscow Mule, à base de bière de gingembre, de vodka et de citron vert, servi dans un mug en cuivre, est devenu très populaire. Les fabricants de la boisson ont utilisé le slogan "Il vous coupera le souffle" pour promouvoir la marque.

De tout temps, les gens ont cherché et trouvé des solutions à de nombreux problèmes de santé liés aux plantes et aux herbes. En effet, de nombreuses plantes, fruits, légumes, racines, baies ont des vertus médicinales. Pour recevoir de la nature la délivrance souhaitée des problèmes, ses dons doivent être reçus correctement. L'un des médicaments les plus utiles et les plus naturels est la racine de gingembre. En Orient, la racine de gingembre est considérée comme l'incarnation de la santé, de la beauté et de la longévité. Aujourd'hui, nous allons parler des avantages et des inconvénients de cette plante, examiner les principales façons de l'utiliser et découvrir également les maladies dont vous pouvez vous débarrasser à l'aide de la racine de gingembre.

Propriétés utiles de la racine de gingembre

La racine de gingembre est populaire depuis des milliers d'années. Depuis l'Antiquité, la racine était considérée comme l'une des épices les plus précieuses - elle était ajoutée aux plats de viande et de poisson, aux marinades, aux pâtisseries et aux boissons. La racine était activement utilisée en médecine contre diverses maladies. Une décoction et une teinture de gingembre ont été utilisées dans des recettes de beauté pour la peau et les cheveux. Dans certains pays, la poudre de racine de gingembre précieuse et rare était échangée contre de l'or en équivalent d'équilibre. Mais pourquoi les gens ont-ils apprécié et continuent-ils d'apprécier autant ce produit ? Quelles sont les propriétés de la racine de gingembre et comment affecte-t-elle le corps humain ?

1. Tube digestif. Le gingembre a un grand effet sur le tube digestif. Les produits assaisonnés avec cette épice sont mieux absorbés, les processus métaboliques sont accélérés. L'amélioration du métabolisme vous permet de vous débarrasser de l'excès de poids et de perdre du poids. Le gingembre a un effet positif sur le fonctionnement des intestins et ses périlstatiques. La consommation régulière de gingembre peut réduire le taux de cholestérol sanguin. Souvent, le gingembre est prescrit aux patients souffrant de malnutrition pour améliorer l'appétit. Dans les temps anciens, une décoction de racine de gingembre était utilisée pour diverses intoxications toxicologiques - champignons, venin de serpent, etc. Le gingembre est très efficace pour éliminer les vers du corps.
2. Immunité. Il est recommandé d'utiliser le thé au gingembre pendant le rhume et la grippe pour renforcer l'immunité. De plus, le gingembre est utilisé dans la lutte contre les maladies respiratoires - il aide à supprimer le virus, soulage l'inflammation et l'enflure, soulage la congestion nasale. Il est très efficace d'inhaler du gingembre - à l'ancienne avec une bassine ou à l'aide d'un nébuliseur. Le gingembre est considéré comme l'un des meilleurs médicaments contre la toux.
3. Un cœur. Le gingembre est très utile pour le travail du cœur et du système cardiovasculaire. Il prévient la formation de plaques d'athérosclérose et de caillots sanguins. Le gingembre dilate parfaitement les vaisseaux sanguins et abaisse la tension artérielle, réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
4. Contre la douleur. La racine de gingembre a un effet irritant et brûlant. En raison de l'irritation des terminaisons nerveuses, cela donne un excellent effet analgésique. Le gingembre, pour ainsi dire, gèle et soulage les muscles, les articulations et les maux de tête sévères.
5. Pour les nausées et les vomissements. Un autre grand effet du gingembre est qu'il peut supprimer les vomissements et les nausées. Le thé au gingembre est très efficace contre la toxicose, le mal de mer, après une chimiothérapie. Il supprime doucement et efficacement la sensation de nausée.
6. pour le CNS. Le gingembre est très utile pour le fonctionnement du système nerveux. Le thé au gingembre calme, aide à la concentration, améliore la mémoire et la perception des informations. La consommation régulière de gingembre réduit considérablement le risque de dépression et de situations stressantes.
7. Pour les cheveux. Le gingembre possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. Une décoction de racine est utilisée pour rincer les cheveux dans la lutte contre les pellicules et les boucles grasses.
8. Pour la peau. La racine fraîchement broyée hydrate parfaitement la peau, uniformise son teint et élimine les ridules.
9. Pour la santé des femmes. Dans de nombreux pays, les boissons au gingembre sont recommandées aux jeunes femmes qui souhaitent devenir mères. Le gingembre soulage l'inflammation des organes reproducteurs, combat diverses maladies gynécologiques et stimule la production d'hormones sexuelles féminines. Le gingembre est considéré comme l'un des puissants aphrodisiaques. Les anciens croyaient que le gingembre pouvait sauver une femme de l'infertilité.
10. Pour la santé des hommes. La racine a un effet positif sur le système génito-urinaire masculin. Il réduit le risque de développer un adénome de la prostate et augmente la puissance.
11. La muqueuse de la cavité buccale. En raison de ses propriétés antibactériennes, la teinture de racine est utilisée pour traiter diverses maladies - parodontite, gingivite, stomatite, pharyngite, amygdalite, etc. La teinture est utilisée pour rincer la bouche et la gorge.

De plus, le gingembre est capable de réduire le risque de développer une oncologie, la peau de la racine améliore le fonctionnement de la glande thyroïde et le gingembre nettoie parfaitement les reins. En Orient, le gingembre est nécessairement consommé pendant la période du Carême - Uraza, lorsqu'il est interdit aux croyants de manger et de boire tout au long de la journée. Les gens boivent définitivement du thé au gingembre pour recharger leur énergie et leur force pour toute la journée. Le gingembre redonne parfaitement la force après un travail physique et mental actif.

Contre-indications à la prise de gingembre

Comme tout autre produit, le gingembre a des contre-indications. Premièrement, le gingembre a un effet irritant, il ne peut donc pas être utilisé sous sa forme pure pour diverses maladies de l'estomac - ulcères, gastrite, colite, etc. Deuxièmement, le gingembre réduit parfaitement la pression, donc ceux qui l'ont déjà réduite doivent se méfier de ce produit. Ne prenez pas de gingembre avec des médicaments pour le cœur. La décoction de gingembre abaisse parfaitement la glycémie, vous ne devez donc pas en prendre pendant l'insulinothérapie.

Le gingembre réduit la coagulation du sang, il ne doit donc pas être pris pour divers saignements internes et utérins, hémorroïdes, etc. Le gingembre ne doit pas être utilisé pour traiter les plaies ouvertes, l'eczéma, les éruptions cutanées, les cloques. Le gingembre irrite la peau et, lorsqu'il est appliqué, peut augmenter la surface des lésions cutanées. La décoction et le thé au gingembre ne doivent pas être consommés à haute température et diverses maladies du foie.

De plus, le gingembre peut provoquer une allergie (intolérance individuelle). Pour tester cela, buvez du thé au gingembre en petites quantités, surtout au début. Si c'est la première fois que vous fabriquez des masques au gingembre, une petite quantité de pulpe de racine doit être appliquée à l'intérieur du coude et laissée pendant un certain temps. La peau y est très fine et délicate, si une allergie survient, la réaction apparaîtra rapidement. Il peut se présenter sous la forme d'une éruption cutanée, d'une rougeur, d'un gonflement, d'une démangeaison. Lorsqu'une réaction similaire se produit sur la peau, il n'est pas recommandé d'utiliser le gingembre dans le cadre de masques cosmétiques.

Comment bien utiliser le gingembre

Pour obtenir le maximum de propriétés utiles de la racine, il faut l'utiliser correctement. Vous devez comprendre que la racine accumule en elle-même ce qui se trouve dans le sol, y compris les toxines. Pour vous en débarrasser, avant utilisation, vous devez faire tremper la racine de gingembre pendant plusieurs heures dans de l'eau froide. Cela aidera à se débarrasser des pesticides, des engrais chimiques, etc. La plupart des propriétés utiles de la racine se trouvent dans sa peau. Décollez soigneusement la peau, aussi finement que possible. Et il vaut mieux ne pas nettoyer la racine du tout, mais simplement la rincer abondamment avec une éponge métallique. Ensuite, vous pouvez faire ce que vous voulez avec.

1. Thé au gingembre. C'est la façon la plus populaire et la plus délicieuse d'utiliser le gingembre. Pour le thé, vous pouvez utiliser à la fois des racines fraîches et séchées, mais uniquement entières, pas sous forme de poudre. Un morceau de racine de la taille d'une cerise doit être finement haché et mis dans une théière avec des feuilles de thé. Infuser et infuser le thé pendant au moins 15 minutes. Le thé au gingembre est utile pour les rhumes, il aide à remonter le moral, supprime les sensations de nausée et de faim et favorise la perte de poids. Il est préférable de boire du thé au gingembre avec du citron et du miel - vous obtiendrez un goût unique, profond et riche de la boisson.
2. Décoction de racine de gingembre. La décoction est préparée pour un traitement plus sérieux - pour les maladies cardiaques, pour améliorer la fonction intestinale, dans la lutte contre les maladies gynécologiques, comme sédatif et analgésique. Pour préparer le bouillon, vous devez broyer la racine dans un hachoir à viande ou un mélangeur, verser de l'eau bouillante et cuire à feu doux pendant environ une demi-heure, puis verser la composition dans un bocal, bien fermer le couvercle, l'envelopper avec une serviette et laissez infuser quelques heures. La décoction se prend le matin à jeun et le soir une heure avant le dîner. Vous devez commencer par une cuillère à soupe de décoction, la dose unique maximale ne dépassant pas 100 ml.
3. Teinture de racine de gingembre. La teinture d'alcool est bonne pour le traitement des maladies de la cavité buccale. Pour les maladies dentaires, vous devez dissoudre une cuillère à soupe de teinture dans un verre d'eau et vous rincer la bouche avec cette composition toutes les 2-3 heures. La solution est également efficace dans les maladies de la gorge. Si vous avez mal à la tête, il vous suffit d'étaler une goutte de teinture de whisky et la douleur passera en 5 à 10 minutes. La préparation de la teinture n'est pas difficile. La racine doit être écrasée dans un hachoir à viande pour que le jus en sorte. Vous pouvez en outre écraser la pulpe dans un mortier. Ensuite, le gingembre doit être transféré dans une bouteille en verre foncé, versez de l'alcool. Laissez le récipient dans une pièce fraîche pendant trois semaines, secouez le flacon de temps en temps. Filtrez ensuite la composition et conservez la teinture au réfrigérateur.
4. Compresse. La compresse est utilisée pour se débarrasser des maux de tête et à des fins esthétiques. La racine est assez dure, elle doit donc être soigneusement écrasée, de préférence dans un hachoir à viande. Dans ce cas, il est non seulement coupé, mais aussi bien froissé. La pulpe de la racine de gingembre doit être transférée sur de la gaze et posée sur le front. Le mal de tête disparaîtra instantanément. Si vous ajoutez du miel et du jaune d'œuf à la masse, vous obtenez un masque facial très nourrissant et hydratant. Comme le gingembre irrite la peau et améliore la circulation sanguine, cette propriété est activement utilisée dans la lutte contre la cellulite. Il suffit d'appliquer le mélange sur les fesses et les cuisses, masser pendant 20 minutes. Déjà après 8 à 10 applications, vous remarquerez un vrai résultat sous la forme d'une peau lisse et uniforme.
5. Poudre de gingembre. Pour préparer la poudre, la racine de gingembre doit être séchée, coupée en plusieurs morceaux, puis écrasée avec un rouleau à pâtisserie. Une racine bien séchée s'effritera facilement. La poudre peut être ajoutée à divers plats comme épice. Cela leur donnera non seulement un goût épicé, mais améliorera également l'absorption du produit.
6. Huile essentielle. Les pharmacies ont de l'huile essentielle de gingembre prête à l'emploi. Il s'agit d'un extrait de racine obtenu par pression à froid. L'huile essentielle est le plus souvent utilisée en cosmétologie - sur sa base, des masques pour les cheveux et la peau sont préparés. Le produit a un délicat arôme acidulé, utilisé en aromathérapie. Il est très efficace de masser avec de l'huile essentielle de gingembre. Il apaise et détend non seulement, mais réchauffe également parfaitement la peau. Si vous faites des massages régulièrement, cela vous permet de vous débarrasser des rhumatismes, de l'arthrite, réduit les douleurs lors des entorses musculaires.
7. Gingembre mariné. La racine fraîche est coupée en fines couches, marinée dans du vinaigre avec diverses épices. Le plat est très populaire au Japon et en Chine, il est servi avec des petits pains et des sushis. Le gingembre mariné améliore non seulement le goût du plat principal, mais conserve également ses propriétés bénéfiques pendant longtemps - la racine peut être conservée pendant des années, elle ne perd pas son goût et sa valeur, mais au contraire, elle devient plus forte et vieillie .

Ce sont les principales façons de consommer du gingembre. N'oubliez pas que le gingembre et sa racine sont une plante très puissante qui peut à la fois guérir et nuire. Avant d'utiliser le gingembre à des doses médicinales, il est préférable de consulter votre médecin.

La racine de gingembre est un antibiotique naturel. De nombreux anciens guérisseurs utilisaient le gingembre dans la lutte contre diverses maladies - des maux de dents aux intoxications graves. Aujourd'hui, le gingembre est le plus souvent perçu comme une épice et un immunomodulateur. Cependant, avec la bonne approche, le gingembre peut faire beaucoup. Si vous mangez un morceau de gingembre avec du lait, vous vous endormirez comme un bébé jusqu'au matin, et si vous mangez du gingembre confit avec du thé, vous aurez un regain d'énergie pour toute la journée. C'est à quel point une racine de gingembre est intéressante, mystérieuse, mais aussi efficace et populaire.

Vidéo : les propriétés bénéfiques du gingembre

Plante tubéreuse vivace, le gingembre pousse à Ceylan, au Japon, en Inde, en Chine et en Amérique centrale. Il fait référence aux épices. Cette épice est arrivée en Europe de l'Est. Les racines de gingembre sont utilisées dans la cuisine et la médecine traditionnelle. Déjà il y a 3000 ans, les propriétés médicinales de la plante étaient connues. Maintenant, il est activement utilisé pour la prévention et le traitement des maux, bien que beaucoup pensent encore que les propriétés du gingembre ne sont limitées que par son goût mariné. Parlons de toutes les propriétés bénéfiques du gingembre pour le corps humain.

La racine de gingembre a les effets suivants sur le corps humain :

• combat le rhume;
• stimule le système immunitaire;
• donne de la fraîcheur à l'haleine;
• améliore la fonction reproductrice;
• améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• renforce les gencives.

Composition du gingembre

Les propriétés utiles du gingembre s'expliquent par sa riche composition. Il est possible de lister les substances qui composent cette plante depuis très longtemps. On distingue : phosphore, magnésium, potassium, calcium, chrome, aluminium, silicium, acide nicotinique, acide linoléique, choline, acide caprylique, vitamine C, graisses, choline, asparagine. Le gingembre contient de nombreux acides aminés qui sont essentiels pour le corps. Ce sont la phénylalanine, la méthionine, le tryptophane.

Les principaux composants de la racine de gingembre sont l'amidon, le sucre, le gingérol, le bornéol, le camphène, le bisabolène, le citral. L'ingrédient principal est le gingérol. C'est à lui que cette épice doit son goût spécifique. L'arôme de la plante est donné par les huiles essentielles. Le gingembre est très peu calorique, seulement 80 kcal pour 100 grammes.

Gingembre - une source de phytoncides

La médecine traditionnelle recommande de mâcher une tranche de racine de gingembre frais au stade initial d'un mal de gorge. Le soulagement vient immédiatement, la douleur s'en va. Si cette méthode est utilisée plusieurs fois par jour, la maladie régressera complètement.

Gingembre - un stimulant des processus métaboliques

L'obésité entraîne une diminution du taux métabolique. Pour cette raison, même la quantité habituelle de nourriture donne au corps plus de calories que d'habitude. En conséquence, il existe de nombreux dépôts de graisse sur les hanches et les côtés. Pour y faire face, une activité physique et un régime hypocalorique sont nécessaires. Et l'utilisation du gingembre contribue au processus, augmentant l'efficacité des méthodes, créant des conditions favorables. L'augmentation du métabolisme aidera une personne à devenir plus mince.

Le gingembre est une source d'antioxydants

La racine de gingembre contient une grande quantité de vitamine E. C'est un antioxydant, un outil de prévention du cancer. En consommant quotidiennement quelques tranches de la racine de cette plante, vous pouvez donner au corps la possibilité de résister au développement d'une pathologie.

Gingembre pour la santé des femmes

Dans le traitement de l'infertilité, le gingembre est utilisé pour améliorer la circulation sanguine, ainsi qu'un agent anti-inflammatoire. Son utilisation permet d'améliorer le flux sanguin dans les organes pelviens, de soulager l'inflammation, créant ainsi des conditions normales pour concevoir un enfant.

Pendant et avant les règles, le gingembre aide à éliminer la douleur, la faiblesse, soulage la mauvaise humeur et les crampes. Il suffit de préparer du thé au gingembre, buvez-le chaud. Les bienfaits d'une telle boisson ont été confirmés par des scientifiques de l'Université de Téhéran. Ils ont observé un groupe de femmes présentant des symptômes graves de SPM. Le thé au gingembre a aidé à gérer les symptômes sans effets négatifs.

Les opinions quant à savoir si le gingembre est utile pour les femmes enceintes ou nocives diffèrent. Il est préférable, pour ne pas nuire au fœtus, de consulter un gynécologue qui observe la grossesse. On pense qu'en petites quantités au cours du premier trimestre, le gingembre ne nuira pas à la future mère. Au contraire, cela aidera à se débarrasser de la toxicose, à améliorer le bien-être. Pendant l'allaitement, le gingembre peut pénétrer dans le lait, cette épice peut gâcher le goût du lait, affecter le sommeil du bébé et provoquer des allergies.

Le gingembre pour la santé masculine

Selon les scientifiques, le gingembre est l'une des cinq principales plantes médicinales pour la santé des hommes. Il peut être considéré comme un stimulant sexuel. La consommation régulière de gingembre et de préparations avec celui-ci améliore le fonctionnement du système vasculaire, la circulation sanguine, élimine le mauvais cholestérol du corps. Un homme sera toujours en forme, l'érection est dans un état normal. Le gingembre est un merveilleux aphrodisiaque.

Il y a beaucoup de vitamines dans la racine de gingembre, elles sont capables de stimuler le travail des organes pelviens. Le zinc augmente la production de testostérone. La plante aide à combattre les germes et les bactéries, elle aide au traitement des maladies sexuelles, des processus inflammatoires.

Contre-indications au gingembre

• Il est nécessaire d'étudier attentivement les contre-indications avant d'essayer le gingembre pour la première fois. Lors de la prise de médicaments, il vaut la peine de consulter un spécialiste pour savoir dans quelle mesure le gingembre est compatible avec eux.
• L'épice est contre-indiquée pour tout problème lié à l'inflammation des muqueuses (estomac, intestins).
• Avec la cirrhose, l'hépatite C, le gingembre peut entraîner une complication de maladies.
• C'est impossible pour les personnes qui ont des calculs dans les voies biliaires. L'épice peut faire bouger les pierres, provoquant une douleur intense.
• Les hémorroïdes sont également une contre-indication au gingembre. Avec cette maladie, des saignements se produisent et le gingembre fluidifie le sang.
• Les personnes souffrant de maladies cardiaques et d'hypertension artérielle doivent être prudentes lorsqu'elles prennent du gingembre.
• Toutes les épices, y compris le gingembre, sont déconseillées aux enfants de moins de deux ans.
• Il existe une intolérance individuelle à la plante, des réactions allergiques.
• À une température, le gingembre peut l'élever encore plus.

Le gingembre en cosmétologie

Le gingembre peut améliorer l'état des cheveux. La plante affecte l'augmentation de la teneur en graisse de la tête, la réduit, élimine la perte de cheveux et les pellicules. Le gingembre est également utilisé pour nettoyer la peau. La racine de gingembre aide à se débarrasser de la peau sèche, de l'acné. Il améliore la circulation sanguine, améliorant la couleur de la peau.

Le gingembre mariné est-il sain ?

Beaucoup utilisent souvent du gingembre mariné lors de la commande de plats orientaux. La composition du gingembre retient une grande quantité de multivitamines, calcium, magnésium, phosphore, acides aminés. Le gingembre mariné améliore la digestion, aide à l'empoisonnement et est utilisé comme analgésique. Le produit est utile pour les personnes souffrant d'asthme en améliorant l'activité du système respiratoire. Le gingembre est également utile pour améliorer la fonction cérébrale.