Recettes maison de tarte aux pommes. Tarte aux pommes - recettes simples pour une tarte aux pommes au four avec une photo

La tarte aux pommes est une recette qui peut être préparée toute l'année et constitue le moyen le plus simple d'utiliser votre récolte pendant la saison des pommes. Comme charlotte, c'est une tarte aux pommes simple et délicieuse qui fond littéralement dans la bouche, et cette gourmandise se prépare très rapidement.

Il est difficile de douter que la gâterie maison la plus délicieuse soit une tarte aux pommes. Surtout s'il vient de votre propre jardin. Charlotte est reconnue comme une version classique de ces pâtisseries, cependant, il existe en fait beaucoup plus d'options pour la délicatesse aux pommes.

Laissez votre maison toujours sentir bon et boire du thé avec ce dessert préféré deviendra votre bonne tradition familiale. Les tartes aux pommes séduisent les ménagères par leur simplicité et rapidité de préparation, la disponibilité des ingrédients, leur utilité, ainsi que leurs qualités gustatives et esthétiques.

Comment faire une tarte aux pommes

Le schéma général semble simple :

• Mélangez les ingrédients indiqués dans la recette;
• Atteindre l'homogénéité de la pâte;
• Ajouter les garnitures et cuire.

Cependant, même les options les plus élémentaires pour une telle délicatesse soulèvent de nombreuses questions parmi les femmes au foyer - des doutes sur la température dans le four aux règles de l'ordre dans lequel certains produits sont introduits. Comment cuisiner une tarte aux pommes savoureuse et sans fautes ?

Pour la plupart des recettes, les conditions suivantes s'appliquent :

1. Ajoutez du soda trempé au vinaigre (s'il n'y a pas de composant de lait fermenté dans la pâte), sinon vous obtiendrez un pâton renversé à la sortie;
2. Placer la tarte aux pommes au centre du four;
3. Il est conseillé de couvrir la cuisson élevée avec du papier d'aluminium (jusqu'à une demi-heure à partir du début), sinon la teneur en humidité de la garniture ne lui permettra pas de cuire sur toute son épaisseur.

Les tartes aux pommes (ou, comme on les appelle dans les pays anglophones, la tarte aux pommes) seront consommées n'importe quand et n'importe où - elles sont savoureuses, généralement rapides et peu coûteuses, et en plus, elles sont belles. La tarte aux pommes la plus simple est celle dite de la charlotte : elle prend un peu plus d'une heure à cuire, l'ensemble est minime : pommes, sucre, farine, œufs. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et un peu de soda. Les épices - cannelle moulue, noix de muscade râpée - sont parfaites pour la charlotte, elles rehaussent le goût des pommes.

La consistance de la pâte doit ressembler à du miel liquide. Les pommes (nombre - de deux à sept, en fonction de la taille des pommes elles-mêmes et du plat de cuisson) doivent être coupées en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur (cependant, ce n'est pas non plus strict, vous pouvez plus épais, plus fin, plus gros, plus petit - ce que vous voulez), mettre dans un plat allant au four graissé, les remplir de pâte et mettre au four.

Une chose complètement différente est le strudel aux pommes, qui n'est pas si facile à cuisiner. En plus des pommes, des raisins secs et des noix sont généralement mis dans le strudel et servis avec une boule de glace à la vanille. Et la fameuse tarte aux pommes Tatin a une drôle d'histoire. Certaines jeunes filles françaises, les sœurs Tatin, ont une fois cuit une tarte - elles l'ont cuite correctement, comme il se doit: la pâte est en bas, les pommes, coupées en tranches nettes, sont en haut.

La tarte aux pommes est l'un des desserts les plus appréciés, préparé avec plaisir par les ménagères expérimentées et novices. Les recettes de tarte aux pommes attirent par leur simplicité et leur rapidité de préparation, la disponibilité des ingrédients, leur utilité, ainsi que leurs qualités gustatives et esthétiques.

Mais tout à fait par accident, ils ont renversé leur gâteau. Et il s'est avéré qu'au contraire - c'est-à-dire les pommes en bas et la pâte en haut - est également savoureux et, de plus, inhabituel. Depuis lors, la tarte, dans laquelle les pommes reposent sous une couche de pâte brisée, s'appelle "tarte Tatin". Cependant, la pâte de cette tarte peut être non seulement un sablé, mais aussi de la levure et du feuilleté.

Oui, et les pommes peuvent être parfaitement remplacées par des poires dures, des mangues, de la rhubarbe et même des tomates et des oignons rouges. Il vaut mieux prendre des pommes pour une tarte ferme et pas trop sucrée, avec de l'acidité. L'option idéale est l'Antonovka classique.

Recette 1 - Tarte aux pommes en pâte feuilletée

Les pâtisseries les plus rapides et les plus délicieuses sont réalisées à base de couches de pâte feuilletée surgelées. Le produit semi-fini est laissé dans la pièce pendant une heure et demie et déroulé dans une direction, puis le remplissage sélectionné est ajouté. Une hôtesse qui valorise son temps ou rencontre des invités inattendus adorera cette tarte aux pommes rapide avec une pâte feuilletée comme une tong.

Ingrédients:

• Pommes - 3 pièces ;
• Beurre - 40 g;
• 0,5 kg. pâte feuilletée;
• Raisins blancs - 1 poignée;
• Sucre - 5 cuillères à soupe

Méthode de cuisson :

1. Saupoudrer le fond d'un moule huilé de sucre;
2. Coupez les pommes en fines tranches, mettez-les très serrées avec des "écailles" sur le dessus. Sur eux sont des morceaux de beurre;
3. Étirez la couche de pâte étalée sur la couche de pomme, amenez les bords entre celle-ci et les côtés du moule;
4. Cuire au four pendant 30 minutes, température du four - 190 degrés. Retourner chaud mais servir tiède. Vous pouvez ajouter une boule de glace à cette tarte. Bon appétit!

De nos jours, faire une tarte aux pommes n'est plus un problème : vous n'avez plus besoin d'attendre les pommes de récolte en récolte, elles sont vendues dans les magasins toute l'année, de n'importe quelle variété : choisissez ce que votre cœur désire. Et si vous avez un magicien multicuiseur à portée de main, vous pouvez faire cuire une tarte aux pommes au moins tous les jours. Naturellement, un plat aussi répandu a de nombreuses options de cuisson: tarte aux pommes au four, à la mijoteuse et même dans une casserole, avec feuilleté, levure, pâte à biscuits.

De plus, ce métier est un vrai plaisir aussi bien pour les ménagères novices que pour les artisanes expérimentées dans le domaine de la boulangerie. Après tout, une tarte aux pommes dans une mijoteuse est extrêmement facile à préparer, complètement simple en termes d'ingrédients et, surtout, délicieuse jusqu'à l'impossibilité, comme dans l'enfance.

Recette 2 - Tarte aux pommes dans une mijoteuse

Il n'est pas difficile de faire cuire une tarte aux pommes dans une mijoteuse - n'importe qui, même le chef pâtissier le plus jeune ou le plus novice, peut gérer ce plat.

En raison de sa simplicité, d'un ensemble simple de produits, ainsi que de coûts moraux et matériels minimes, une tarte aux pommes dans une mijoteuse deviendra votre plat préféré qui pourra être servi à la fois pour les invités en vacances et pour le dîner en famille en semaine. En même temps, grâce au grand nombre de recettes, vous aurez à chaque fois un gâteau différent - inhabituel, mais délicieux !

• Une tarte aux pommes dans une mijoteuse est bénéfique en ce sens qu'elle ne brûlera jamais et ne sera pas sèche;
• Pour la tarte, vous devez choisir des pommes de variétés aigre-douce ou même aigre-douce. C'est la combinaison de la garniture aigre et de la pâte sucrée qui donnera au dessert un goût épicé;
• La préparation de la tarte est vérifiée avec une allumette sèche ou un éclat. Si la pâte colle à une allumette ou à un éclat, le gâteau n'est pas prêt - faites cuire encore 10 minutes, puis vérifiez à nouveau le gâteau;
• Les pommes qui ont subi un traitement thermique dans une mijoteuse ne perdent pratiquement pas leurs propriétés bénéfiques - de plus, elles restent tout aussi parfumées et savoureuses;
• Avant de régler le temps de cuisson, il est nécessaire de prendre en compte la puissance du multicuiseur. S'il est bas, le gâteau peut ne pas être cuit pendant les minutes que vous avez définies ;
• Si votre multicuiseur n'a pas de fonction "couvercle chauffant", alors le dessus du gâteau sera pâle. La solution à ce problème peut être résolue très simplement - retournez le gâteau.

Ingrédients:

• Farine - 1,5 tasses;
• Sel - au goût;
• Nourriture à la mode - 1 cuillère à café;
• Oeufs - 2 pièces;
• Crème sure - 1/2 tasse;
• Pommes - 600-700 g (4-5 pommes moyennes);
• Sucre en poudre pour saupoudrer le gâteau fini;
• Beurre - 100 g;
• Sel gemme - 1/2 cuillère à café;
• Jus de citron - 2-3 cuillères à café;
• Sucre - 1 verre.

Méthode de cuisson :

1. Dans un bol profond, combiner le beurre fondu, le sucre granulé et le sucre vanillé;
2. Nous mélangeons. Ajouter un œuf à la fois à la masse crémeuse, tout en pétrissant sans cesse au fouet ou au mélangeur, mais à basse vitesse, en une masse homogène;
3. Ajouter ensuite la crème sure et bien mélanger à nouveau;
4. Dans un bol séparé, tamisez la farine (pour que la pâte soit mousseuse). Ajouter le sel et le bicarbonate de soude à la farine tamisée, mélanger.
   Ajoutez progressivement la farine avec le sel et le soda à la masse d'œufs crémeux, en remuant constamment avec un fouet ou un mélangeur (à basse vitesse) afin qu'il n'y ait pas de grumeaux et que la pâte soit homogène. Ne pétrissez pas la pâte pendant longtemps ! ;
5. Versez les pommes dans le multicuiseur avec la pâte préparée. À l'aide d'une spatule, nivelez soigneusement le tout;
6. Dans la mijoteuse, réglez le mode "Cuisson" pendant 1 heure. Une fois la tarte aux pommes cuite, il est nécessaire de la laisser dans une mijoteuse sous un couvercle fermé pendant environ 15 à 20 minutes de plus pour que la tarte ne tombe pas et reste aérée.
   Après cela, nous sortons le gâteau fini du multicuiseur, le retournons et le laissons refroidir complètement;
7. Avant de servir, saupoudrez la tarte aux pommes déjà refroidie de sucre en poudre, vous pouvez utiliser des pochoirs prêts à l'emploi (vous pouvez essayer de couper vous-même le pochoir dans du papier ordinaire). S'il n'y a pas de pochoir, saupoudrez simplement la tarte aux pommes de la mijoteuse avec du sucre en poudre à travers une passoire.Si vous le souhaitez, vous pouvez également la décorer, par exemple, avec un brin de menthe ou des tranches de pomme fraîche. Surprenez et ravissez votre famille et vos amis non seulement avec beaucoup de goût, mais aussi avec des solutions de conception de cuisson. Nous « mangeons avec nos yeux », pas seulement avec notre système digestif.Maintenant que vous aimez tout, le gâteau peut être coupé en morceaux et servi avec du thé chaud. Bon appétit!

Recette 3 - Tarte aux pommes kéfir

Ingrédients:

• Kéfir - 1 verre;
• Huile de tournesol - 50-60 g;
• Oeufs - 2 pièces;
• Sucre - 1 tasse;
• Pomme - 2-3 pièces;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• Farine 1,5 tasses;
• 0,5 cuillère à café un soda;
• Cannelle - facultatif ;
• Sucre en poudre - pour saupoudrer.

Méthode de cuisson :

1. Battre les œufs avec le sucre, la vanille, le kéfir et le beurre ;
2. Ajouter ensuite le soda et la farine (tamis) et bien battre jusqu'à consistance lisse;
3. Lubrifiez le moule avec de l'huile et versez la moitié de la pâte, puis étalez les pommes coupées en tranches et, si vous le souhaitez, saupoudrez de cannelle et de sucre;
4. Versez ensuite la seconde moitié de la pâte et faites cuire le gâteau pendant 40 minutes à une température de 180 degrés;
5. Refroidir le gâteau et saupoudrer de sucre en poudre. Bon appétit!

Recette 4 - Tarte aux pommes Tsvetaevsky

Selon la technologie de cuisson, cette délicieuse pâtisserie appartient à la catégorie des sablés. On adore la tarte Tsvetaevsky ouverte pour sa légèreté et le fait que le lendemain, bien fraîche, elle est beaucoup plus savoureuse qu'immédiatement après le four. Pour le remplissage, les professionnels recommandent d'utiliser des pommes aigres moyennes du jardin.

Ingrédients:

• Crème sure - 275 g;
• Farine - 1 tasse;
• Sucre - 1 tasse;
• Pommes - 2-3 pièces;
• Oeuf - 1 pc.;
• Beurre - 100 g;
• Levure en poudre - 4 g.

Méthode de cuisson :

1. Laissez l'huile se réchauffer et ramollir;
2. Ajoutez-y de la farine (laissez 2 cuillères à soupe et le reste dans la pâte), la levure chimique;
3. Ajouter 75 g de crème sure;
4. Pétrir un morceau élastique et pliable et le mettre au froid pendant une courte période - il sera plus facile de le dérouler;
5. La tarte aux pommes de Tsvetaeva est impossible sans une crème délicate: la crème sure est fouettée au mélangeur, combinée avec du sucre et un œuf. Là, vous devez ajouter le reste de la farine;
6. Couper les pommes en rondelles, certaines les saupoudrer de cannelle ;
7. Mettez la pâte dans un "panier" de forme ronde en veillant à faire un côté épais. Répartir la garniture aux pommes à l'intérieur. Verser la crème;
8. Cuire à 175 degrés. Temps de cuisson - 45-50 minutes ;
9. Ne retirer qu'après refroidissement. Bon appétit!

Recette 5 - Génoise aux pommes

Ingrédients:

• Sucre - 1 tasse;
• Farine - 1 tasse;
• Pomme - 1-2 pièces;
• Oeuf - 3 pièces;
• Beurre - 150 g;
• Sucre vanillé - au goût;
• Sel - une pincée.

Méthode de cuisson :

1. Cassez les œufs dans un bol profond, ajoutez le sel, le sucre et le sucre vanillé;
2. Battez la masse avec un mélangeur à vitesse maximale pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle augmente de volume;
3. Ajouter la farine tamisée à la masse d'œufs et mélanger;
4. Pommes pelées et évidées coupées en tranches nettes;
5. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre et versez-y la moitié de la pâte;
6. Mettez la moitié des pommes tranchées dessus, puis remplissez les pommes avec le reste de pâte, placez le reste des tranches de pomme dessus et activez le mode « Cuisson » pendant 60 minutes. Bon appétit!

Quelqu'un aime cuisiner, quelqu'un n'aime pas vraiment, mais pour chaque femme au foyer, il est important de trouver une recette qui ne sera pas très difficile à préparer et dont le résultat dépassera toutes les attentes.

Tarte aux pommes : quel est son secret ? La tarte aux pommes est un dessert simple et apprécié qui est populaire non seulement en raison de son goût extraordinaire, mais aussi en raison de sa facilité de préparation, car une telle tarte peut être préparée non seulement par un pâtissier professionnel, mais également par un débutant.

Pendant une longue période de son existence, ce délicieux dessert a subi quelques changements, mais à ce jour, il se résume au même plat simple et bien-aimé.

Vidéo "Recette de Tarte aux Pommes Simple et Délicieuse"

Les pommes ne sont pas seulement une excellente façon de prendre une collation, mais aussi une matière première universelle pour la confiture, la marmelade, la compote, les préparations de séchage et les pâtisseries. Lorsque vous voulez faire cuire une tarte aux pommes, des recettes pour un coup de main rapide seront très appropriées.

C'est le représentant le plus simple et le plus délicieux des fruits, symbolisant les pâtisseries maison de grand-mère. Malgré la variété des recettes de tarte, il réussit toujours, conquérant adultes et enfants avec son arôme.

Comment faire une tarte aux pommes simple et rapide - les grands principes

La pertinence des plats sans prétention est devenue particulièrement perceptible aujourd'hui, lorsqu'une femme est presque complètement passée de la cuisine au travail, parfois avec un horaire difficile, et qu'il n'y a personne pour la remplacer. Nous savons tous à quel point il est difficile de préparer à manger après minuit et de réfléchir au menu du matin. Mais même alors, vous voulez vous nourrir de quelque chose de nouveau et tel. Il semble que vous puissiez apporter quelque chose de nouveau à une tarte aux pommes, familière depuis l'enfance, en tant que premier régal «fait maison» pour maman?

Pour une recette unique, il suffit d'ajouter des ingrédients supplémentaires aux ingrédients principaux, ce qui peut non seulement améliorer la consistance et le goût de la pâte, mais également diversifier et nuancer le goût de la garniture, à savoir les pommes.

Les noix et la cannelle parfumée sont en parfaite harmonie avec ces fruits sains. Et pour un plus grand assortiment de saveurs, vous pouvez ajouter d'autres fruits et baies, des fruits confits, de la purée de fromage cottage ou du chocolat.

Puisqu'une tarte ne peut pas se passer de pâte, le livre de cuisine contient des recettes de pommes cuites dans tous les types de pâtes connues du monde, et même sèches.

Les pommes pour la tarte subissent généralement le même prétraitement - elles sont nettoyées des pierres et de leurs coquilles, et divisées en tranches. Les pommes pour la tarte les plus réussies en termes de goût sont les variétés Antonovka ou White. Ces pommes cuisent parfaitement et deviennent tendres dans la tarte, comme une purée de pommes de terre.

Il est très facile de vérifier l'état de préparation de la tarte avec un cure-dent - une demi-heure ou 40 minutes après le début de la cuisson, vous devez la coller dans la pâte pendant 5 à 10 secondes et la sortir. Si la pâte est cuite, le cure-dent ne sera pas mouillé et il n'y aura pas de pâte collante dessus.

Nous essaierons de couvrir toutes les recettes les plus simples et les plus variées de ce délice tout au long de l'année afin que vous puissiez adoucir votre quotidien bien rempli ou accueillir dignement des invités inattendus.

La tarte aux pommes la plus simple

Pour les cas où le temps presse, la civilisation a inventé des produits semi-finis, notamment de la pâte surgelée. Ce n'est pas surprenant, car le plus de temps est consacré à la préparation de la pâte. Pour organiser rapidement un goûter, il vous suffit de vous précipiter dans le magasin.

Si vous supposez que vous pourriez avoir besoin d'un dessert de manière inattendue, préparez toujours une pâte feuilletée ou à la levure feuilletée.

Une feuille de pâte peut être étalée à la taille d'une plaque à pâtisserie moyenne dans un four conventionnel. Si votre four est plus grand ou plus petit, il est plus logique de rendre la pâte plus fine ou plus épaisse.

Étalez la pâte décongelée, sans la dérouler, sur une table propre saupoudrée de farine.
Il doit être légèrement plus grand que la plaque à pâtisserie afin que vous puissiez le couper exactement à la bonne taille. À partir des morceaux supplémentaires, faites des biscuits comme "Ears in Sugar", et la pâte ne sera pas perdue. Pendant la préparation de la garniture, il est préférable que la pâte soit dans un endroit froid.

Verser les pommes épluchées, coupées en tranches centimétriques avec le sucre.

Revenons maintenant au test et préparez-le. Pour que les bords de la tarte finie soient plus hauts que la garniture et ne permettent pas au jus de s'écouler, nous procéderons comme suit: en nous éloignant un peu des bords, séparez le côté de la tarte avec une coupe peu profonde le long du périmètre avec un couteau.

Tout le milieu, à l'exception du côté «coupé», doit être soigneusement graissé avec un mélange de jaune et d'eau, et presser légèrement les pommes sur le dessus. Ajouter quelques tranches de crème douce au beurre pour la jutosité. Comme les choux, une telle tarte doit être chargée dans un four chauffé à 190.

Au bout d'une demi-heure, vous comprendrez que le gâteau est prêt, par la couleur dorée des côtés relevés. Verser la tarte finie avec de la confiture de pomme ou d'abricot coulante et manger chaud!

Ce dont nous avons besoin:

• Pâte feuilletée achetée - 200 g
• farine de blé premium - 2 cuillères à soupe
• pommes aigre-douce - 0,5 kg
• sucre blanc - 0,5 c.
• jaune d'oeuf de poule
• eau froide - 2 c.
• huile - 50 g.
• confiture de pomme (abricot) - 3 c.

Pour ceux qui apprécient les pâtisseries maison, vous pouvez proposer une idée simple de tarte au nom bien connu. Ne lésinez pas sur les pommes, et vous obtiendrez une tarte au-delà de tout délice. Il n'est pas nécessaire de les peler d'en haut, avec une pelure ce sera encore plus approprié.

Lubrifiez le moule avec de l'huile et saupoudrez de chapelure, remplissez de particules de pommes et pétrissez la pâte.

Mettez la farine, le sucre, les œufs et la vanille dans un récipient, mélangez jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur, versez le soda éteint et mélangez à nouveau. La pâte s'avère aqueuse, ils doivent verser uniformément les pommes dans un moule. Il est très pratique d'utiliser une casserole de style soviétique à paroi épaisse, son diamètre est d'environ 30 cm.

Le four a besoin d'environ 40 minutes à 180, puis refroidir et retirer du moule. Un tel gâteau est délicieux avec du thé et du lait après refroidissement.

Ce dont nous avons besoin:

• grosses pommes - 6 pcs.
• beurre de crème douce - 1 cuillère à café
• craquelins blancs râpés - zhmenya
• farine de blé et sucre blanc - un verre chacun
• oeufs C0 - 3 pcs.
• vanille sur la pointe d'un couteau
• bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
• 9% de vinaigre - 1 cuillère à café

Charlotte rapide aux pommes sur kéfir

Si vous aimez la pâte molle et tendre sur le kéfir, vous pouvez l'utiliser avec succès pour cuire une tarte aux pommes. La cannelle serait très appropriée avec cette combinaison de produits, mais elle se révélera très bien sans elle (pour ceux qui n'aiment pas la cannelle).

Le début de la préparation de la tarte est le même que dans les recettes discutées précédemment - la préparation des pommes qui doivent être pelées et coupées. Le moule doit être complètement graissé avec de l'huile et écrasé avec de la chapelure râpée, rempli de pommes sur le dessus. Saupoudrez-les de cannelle si vous le souhaitez.

Il est très simple de préparer la pâte - mélangez le kéfir avec des œufs pré-moussés avec du sucre, ajoutez du soda, qui n'a pas besoin d'être éteint, le kéfir remplira cette fonction. Maintenant, versez progressivement la farine en remuant le mélange et versez-la uniformément sur les pommes sous la forme. Une telle tarte est cuite à 190 degrés pendant 30 minutes, après quoi vous devez la refroidir et la retourner sur un support.
Et donc, ce dont nous avons besoin :

• farine de blé premium - 2 c.
• sucre blanc et kéfir 2,5% - 1 c.
• oeufs de poule C0 - 3 pcs
• pommes moyennes - 4 pièces
• soda -1 cuillère à café
• cannelle en poudre - 0,5 cuillère à café

Tarte aux pommes simple et rapide avec de la crème sure

Vous serez aidé à préparer facilement une tarte aux pommes avec des recettes rapides inventées par des hôtesses qualifiées depuis longtemps. Une autre recette de ce type, mais utilisant déjà de la crème sure appréciée de beaucoup, peut être mise en œuvre tout aussi rapidement. La crème sure rendra le gâteau friable et la garniture à la crème sure diversifiera considérablement le dessert.

Commençons par pétrir la pâte, car il devra rester au froid pendant une demi-heure. Il n'y a pas de sucre dans la pâte, mais il y a de la farine, de la levure chimique, du beurre et de la crème sure tendre. Vous devez hacher le beurre dans la farine, puis ajouter la crème sure à ce mélange, pétrir, obtenir une boule de pâte élastique et l'envelopper dans un sac.

Pendant que la pâte refroidit, vous aurez le temps de préparer les pommes et la garniture. Des tranches de pommes pelées peuvent être arrosées d'un peu de jus de citron pour que le fruit reste léger. En mélangeant soigneusement la farine, le sucre, les œufs entiers et le reste de la crème sure, nous obtenons une garniture exquise.

Pour la tarte à la crème sure, il est préférable de prendre une forme pliable et de la graisser avec de l'huile. Si ce n'est pas le cas, tapissez tout le moule de papier sulfurisé. La pâte est très dense, vous devez donc l'étaler immédiatement avec vos doigts dans le formulaire, faire les côtés, remplir le formulaire avec des pommes et verser la garniture. Le gâteau doit être cuit pendant 1 heure maximum à 180 degrés. Et la cannelle, comme la poudre, peut être saupoudrée immédiatement après la cuisson.
Et donc, ce dont nous avons besoin :

• pommes rouges - 1 kg
• farine de blé in/c - 250 g (dans la pâte)
• 2 cuillères à soupe (pour la farce)
• crème sure grasse - 0,5 c. (en pâte)
• 1er. (pour la farce)
• crème douce au beurre - 150 g
• sucre blanc - 250 g
• œuf de poule C0 - 1 pc.
• levure chimique à l'ammonium - 0,5 pak.
• cannelle en poudre - demi cuillère à café

Recette pour une simple tarte aux pommes dans une mijoteuse

La cuisson d'une tarte aux pommes à l'aide d'une mijoteuse est très populaire, car elle simplifie grandement la tâche. Un simple gâteau cuit de cette manière diffère peu de l'habituel et est également très savoureux.

Avant de remplir le bol du multicuiseur, préparez la pâte. Pour battre le sucre avec les œufs, utilisez un mélangeur en mode turbo, puis à la vitesse la plus basse, mélangez la farine, la levure chimique, le sel. Incorporer la moitié des pommes pelées à la pâte sous forme de cubes.

Huilez le bol du multicuiseur et versez du sucre au fond pour former du caramel. Mettez-y le reste, joliment haché, des pommes et versez la pâte dessus. Dans le multicuiseur, vous devez activer la fonction Cuisson pendant une heure, et lorsqu'elle est cuite, ne vous précipitez pas et laissez la tarte infuser pendant 5 à 7 minutes avant de la sortir et de la retourner sur la grille. Il est important de ne pas laisser refroidir le gâteau dans l'appareil, sinon le caramel collera irrévocablement au bol.

Un tel gâteau sera moelleux et le caramel le rendra particulièrement beau pour les invités.

Et donc, ce dont nous avons besoin :

• farine de blé premium - 1 c.
• sucre blanc - 1 c. et 2 c. (pour le caramel)
• œuf de poule C0 - 4 pcs.
• grosse pomme - 4 pcs.
• poudre à lever ammonium - 0,5 sachet
• sel - 0,5 cuillère à café

Tarte aux pommes sur kéfir dans une mijoteuse

La tarte dans une mijoteuse est une option pour les paresseux et les occupés, c'est-à-dire pour la plupart des cuisiniers. Vous aurez besoin d'un mélangeur et de produits réguliers.

Pour commencer, battez le sucre et les œufs, et ajoutez-y le kéfir et le beurre fondus au bain de vapeur, mélangez le tout à la cuillère. Verser tous les ingrédients secs dans le mélange liquide et mélanger avec une douille à pâte.

Faites cuire les pommes comme d'habitude - coupez-les en morceaux sans noyau et mettez-les dans un bol multicuiseur huilé. Remplissez de pâte et installez le programme Cupcake. Retirer le gâteau après 50 minutes, renverser du bol sur une grille et garnir de glaçage.

Ce troisième plat simple est parfait pour une tasse de café.
Et donc, ce dont nous avons besoin :

• farine de blé - 1,5 c.
• grosse pomme - 3 pcs.
• kéfir - 1 cuillère à soupe.
• sucre blanc - 0,5 c.
• œuf de poule - 2 pcs.
• beurre de crème douce - 50 g,
• bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
• sur la pointe d'un couteau vanilline et sel.

Tarte aux pommes et semoule

Le dessert avec de la semoule gagne en densité et devient plus satisfaisant qu'avec de la farine, et a à juste titre de nombreux fans. Ce n'est pas un peu plus difficile à préparer, mais il y a une particularité - il faut laisser la semoule tremper dans le liquide pendant environ une demi-heure pour que le gâteau ne "grince" pas sur les dents.

Par conséquent, nous nettoierons les pommes plus tard et nous pétrissons d'abord la pâte avec un mélangeur - mélangez la semoule avec du sucre et du kéfir, cassez les œufs, mettez la levure chimique ainsi que la vanilline.

La pâte doit reposer couverte au froid pendant que vous lavez le mélangeur et préparez les pommes. Nous n'allons pas les couper, mais les frotter sur une petite râpe. La compote de pommes résultante est mélangée à la pâte, qui est versée dans une forme traitée avec du beurre et de la semoule. Tout devrait être cuit pendant 40 minutes, en maintenant 180 degrés.

Pour éviter que le gâteau sucré ne paraisse sec à vos invités, couvrez-le en forme sur la table avec une serviette propre et attendez qu'il refroidisse.
Ce dont nous avons besoin:

• semoule - 1 cuillère à soupe.
• sucre de betterave - 1 c.
• kéfir - 1 cuillère à soupe.
• pomme aigre-douce moyenne - 4 pcs.
• gros œuf de poule - 2 pcs.
• poudre à lever ammonium - 1 cuillère à café
• vanilline
• jus de citron

Strudel rapide aux pommes

Le strudel est le même gâteau en couches, mais uniquement sous la forme d'un rouleau, ce qui est extrêmement pratique à utiliser. Le strudel peut en avoir à l'intérieur et nous le ferons cuire avec une pomme. La pâte achetée simplifie grandement la cuisson.

La garniture comprend des tranches de pommes mélangées à des biscuits friables, du sucre et de la farine. Le mélange doit être infusé pendant environ 15 minutes, puis passer à la pâte étalée. Le mélange et la pâte suffisent pour deux rouleaux, qui doivent être coupés en diagonale avant la cuisson et enduits de jaune, puis décorés de poudre.
Et donc, ce dont nous avons besoin :

• pâte feuilletée achetée - 1 feuille
• grosses pommes - 3 pcs.
• miette de n'importe quel cookie - 0,5 c.
• sucre blanc - 5 c.
• farine de blé - 2 c.
• gros oeuf de poule
• sucre en poudre

Tarte aux pommes en pâte brisée

Les amateurs de pâte brisée apprécieront sûrement ce gâteau délicat et léger. Un minimum de composants permet de réaliser une jolie friandise savoureuse.

La pâte brisée doit être faite de beurre ramolli, de sucre, de farine et de vanille, et laissée refroidir pendant moins d'une demi-heure, mais en attendant, épluchez et coupez environ 6 pommes en tranches de taille moyenne, ainsi que la peau. Soit étalez d'abord la pâte, soit pétrissez-la directement dans le moule, et faites-la sécher 17 minutes au four. Les pommes doivent être disposées sur de la pâte séchée, vous pouvez essayer de faire de belles rangées et cuire encore 40 minutes, refroidir et servir dans un goûter, saupoudré de poudre.

Ce dont nous aurons besoin :

• farine de blé de qualité supérieure - 1,5 c.
• sucre cristallin blanc - 0,5 c.
• beurre de crème douce - 200 g,
• pommes douces - 1 kg.
• sucre en poudre - 100 g,
• vanille

Tarte aux pommes facile avec pâte à levure

Un excellent bonbon pour le thé est facile à cuire à partir de pâte à levure, qui se marie bien avec les pommes.
Pour une pâte levée plus dessert, il nous faut de la compote de pommes. Il se prépare comme ceci : faites cuire 1 kg de pommes et frottez-les.

Mélanger le lait avec l'eau, ajouter la levure. Mélangez de la purée de pommes de terre, un œuf battu avec du sucre, quelques cuillères à soupe de farine et du beurre doux chaud, versez le liquide de levure et ajoutez progressivement de la farine pour que la pâte cesse de coller à vos mains. La montée du test prendra environ 40 minutes.

Sans perdre de temps, vous devez éplucher et couper la seconde moitié des pommes en petites tranches, et sucrer le fromage cottage au goût et écraser ou moudre.

Vous devez abaisser la pâte levée et étaler un rectangle sur la farine, de la taille de deux de vos plaques à pâtisserie. La tarte devrait ressembler à ceci - il y a des pommes à l'intérieur de la pâte et du fromage cottage à l'intérieur des pommes. Pincez bien les bords du gâteau et enfournez pendant une demi-heure à 180 degrés. Couper seulement après refroidissement.

Ce dont nous avons besoin:

• farine de blé de qualité supérieure - 1,5 c.
• 1 œuf de poule
• levure sèche emballée - 1 cuillère à café
• eau tiède bouillie - 4 c.
• sucre blanc - 3 c.
• lait chaud bouilli - 0,5 c.
• pommes - 2 kg
• fromage cottage à pâte molle faible en gras - 100 g,
• beurre de crème douce - 50 g,
• sel supplémentaire - demi cuillère à café

Tarte aux pommes et fromage blanc

Pour maintenir la santé, il est utile d'avoir une alimentation variée et de consommer de nombreux produits naturels. Notre plat contribuera à fortifier savoureusement toute la famille.

Les pommes avec du fromage cottage sont un duo de vitamines sain. Et dans la tarte, cette association ravira aussi bien les adeptes d'une alimentation saine que les gourmands. Cette recette contient plus d'ingrédients mais est facile à préparer.

Pétrissage de la pâte : il faut battre un mélange de 3 jaunes, de beurre ramolli et d'un verre de sucre, ajouter la vanille et la farine avec la levure chimique. Vous obtiendrez une pâte molle, que vous devrez cacher sous le film et au réfrigérateur.

Séparez à nouveau 3 jaunes, broyez-les avec un verre de sucre et de vanille. Incorporer progressivement le caillé jusqu'à obtenir la consistance d'un pudding. Cuire les pommes selon la méthode habituelle - coupées en tranches sans noyau et avec une pelure.

Dans une forme graissée avec vos doigts, pétrissez uniformément la pâte avec les côtés, mettez le pudding au caillé dessus et nivelez la surface, et placez les tranches de pomme sur le dessus. Envoyez le formulaire avec le gâteau à cuire à 180 et récupérez-le après 40 minutes.

Battez les protéines et le sucre restants et formez beaucoup de pics sur le gâteau avec une cuillère, qui après une nuit deviendront de délicieuses gouttelettes croustillantes.
Et donc, ce dont nous avons besoin :

• beurre de crème douce - 300 g,
• farine de blé de qualité supérieure - 2,5 c.
• sucre blanc - 2,5 c.
• fromage cottage sec faible en gras - 0,5 kg
• grosse pomme - 5 pièces,
• oeufs de poule C0 - 6 pcs
• vanille
• poudre à lever ammonium - 2 cuillères à café

Tarte aux pommes délicieuse et rapide avec du lait

Ce dessert au lait de pomme a une composition hypocalorique, qui sera appréciée par le beau sexe, ainsi que par ceux qui adhèrent aux bases de la nutrition diététique. La pâte de ce plat est sèche et se compose de farine, semoule, sucre, levure sèche. Les pommes doivent être râpées grossièrement, et pour éviter qu'elles ne brunissent, saupoudrer de citron sur le dessus.

La forme la plus appropriée ne doit pas mesurer plus de 20 sur 25.

Maintenant, vous devez d'abord verser 1 tasse du mélange de farine, y placer un tiers des pommes râpées et répéter cela trois fois.

Versez lentement le lait chauffé sur le dessus du gâteau, laissez-le tremper complètement en faisant des trous avec un couteau et envoyez le moule cuire pendant 50 minutes à une température normale de 180. Il doit refroidir complètement avant de pouvoir séparer les bords de le moule avec un couteau et démoulez-le sur un plat. Toute la famille adorera ce gâteau au thé.

Et donc, de quoi avons-nous besoin :

• pommes douces - 0,8-1 kg
• semoule et farine de blé premium - 1 c.
• sucre blanc - 250 g,
• lait - 250 ml,
• poudre à pâte d'ammonium - 1,5 cuillère à café
• 0,5 citron.

Les pommes sont les fruits les plus populaires et les plus disponibles presque toute l'année. Les pommes sont traditionnellement utilisées comme garniture pour les tartes. Les bienfaits des pommes sont connus depuis l'Antiquité. Pas étonnant que ce fruit soit mentionné dans les mythes et légendes. Une pomme est composée à 80% d'eau, les 20% restants sont des éléments bénéfiques. Une pomme contient des vitamines telles que A, B, C. Une pomme contient également des fibres et des macronutriments nécessaires à l'organisme : potassium 107 mg, phosphore 11 mg, calcium 6 mg, magnésium 5 mg, sodium 1 mg. Tous ces nutriments aident à soutenir le corps.

Manger une pomme par jour réduit le risque de cancer. De plus, avec des problèmes d'intestins, la pomme a un léger effet laxatif. Les pommes réduisent le taux de cholestérol dans le corps.

Les pommes sont peu caloriques. Seulement 47 kcal sont contenues dans 100 g de pomme. Le produit n'a pratiquement pas de matières grasses dans sa composition, il est donc très souvent présent dans l'alimentation de divers régimes.

Une simple tarte aux pommes au four - une délicieuse recette de biscuits aux pommes avec une photo étape par étape

Je vous propose une recette incroyablement simple, mais très savoureuse de tarte aux pommes - ou plutôt de biscuit aux pommes.

Temps de préparation : 1 heure 0 minute

Quantité : 6 portions

Ingrédients

• grosses pommes : 2 pièces,
• farine : 150 grammes,
• œufs : 3 pièces,
• sucre : 100 grammes
• sel : une pincée
• huile pour graisser le moule:
• baies : une poignée

Instructions de cuissons

Bon appétit!

Recette de tarte sablée aux pommes

Pour les amateurs de pâtisserie au fromage blanc, il existe une recette de tarte sablée au fromage blanc et aux pommes. Une telle tarte a une pâte brisée friable qui fond dans la bouche et une délicate garniture de caillé avec une note de pomme acidulée. Le gâteau est très facile à préparer, donc n'importe qui peut gérer la préparation. Se prépare très rapidement. L'ensemble du temps de cuisson ne prendra qu'une heure.

Pour le test, vous aurez besoin de :

• 150 g de beurre ou de margarine
• un demi-verre (deux cents grammes) de sucre cristallisé
• deux verres de farine de deux cents grammes
• 10 g sans une lame de levure chimique

Pour le remplissage, prenez :

• quatre cents grammes de fromage cottage ou de masse caillée
• deux œufs de taille moyenne
• deux ou trois pommes
• Vanilline au goût

Cuisine

1. Laissez l'huile ou son substitut chauffer dans la pièce. Râpez ensuite le beurre ramolli ou la margarine.
2. Incorporer le sucre et moudre.
3. Ajouter la farine et la levure chimique à un mélange homogène de sucre et de beurre. Broyez le tout en miettes. La pâte est obtenue sous forme de miettes friables. Pas besoin d'avoir peur, sous l'action des mains il est bien écrasé.
4. Étalez uniformément les deux tiers de la pâte dans le moule et pressez-le avec vos paumes.
5. Préparez ensuite la garniture. Pour ce faire, mélangez tout le fromage blanc avec le sucre et les œufs pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez-y des pommes coupées en dés.
6. La garniture est prête. Étalez-le sur la pâte. Et parsemer du tiers de pâte restant.

Il est nécessaire de cuire à 180 C jusqu'à coloration légèrement dorée pendant environ 30 minutes. Laissez le gâteau refroidir un peu et il est prêt à servir !

Commentaire de recette :

La pâte et la garniture sont sucrées, alors vérifiez pour goûter la quantité de sucre que vous devez ajouter à la garniture.

De plus, la douceur de la tarte dépend des pommes. Vous pouvez réduire l'acidité des pommes si vous le souhaitez. Si les pommes sont très acides, vous pouvez les mettre au micro-ondes pendant 1-2. Ils deviendront mous, mais le jus libéré doit être égoutté, sinon la garniture deviendra trop humide et cuirea mal.

Comment faire une délicieuse pâte feuilletée fourrée aux pommes

Ces pâtisseries sont un vrai délice aérien et croustillant. La pâte feuilletée aux pommes est presque une combinaison classique de produits. Ce gâteau plaira à tous les membres de la famille. Cependant, n'oubliez pas que la pâte feuilletée, au goût léger, est très calorique. La raison en est l'huile qui fait partie du test. Par conséquent, ces pâtisseries satureront bien. Pour une telle tarte, mieux vaut prendre de la pâte toute faite, car le processus de fabrication est laborieux et prend du temps.

Pâte:
Un paquet de pâte feuilletée décongelée du commerce

Le remplissage se compose de :

• quatre pommes moyennes
• trois ou quatre cuillères à soupe de sucre
• Cannelle, vanille au goût

Cuisine:

1. Peler les pommes des pépins et les peler.
2. Coupez-les en petits cubes. Mélanger avec du sucre. Les pommes dures et aigres peuvent être mises au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, elles ramolliront et cuiront plus rapidement au four.
3. Dans l'emballage de la pâte finie, il y a généralement deux couches de pâte. Par conséquent, l'un d'eux est un peu déroulé et disposé dans un moule.
4. La forme doit d'abord être lubrifiée avec de l'huile.
5. Répartir uniformément la garniture sur la pâte.
6. Étalez également la deuxième couche de pâte pour fermer la tarte.
7. Il est très important de bien pincer les bords du gâteau. Si cela n'est pas fait, le remplissage, libérant du liquide, s'écoulera. S'il reste de la pâte, vous pouvez faire une décoration.
8. Vous pouvez également graisser le gâteau avec du jaune. À partir de là, il deviendra rouge et brillant.
9. Cuire la tarte pendant 30-40 minutes à 180-200 C. Après refroidissement.

Commentaire de recette :

Lorsque vous choisissez une pâte feuilletée entre levure et sans levure, vous devez considérer :

La pâte feuilletée à la levure est plus moelleuse, lève mieux, dégage une légère odeur acide à la cuisson et est moins calorique.

La pâte feuilletée sans levure a plus de couches, elle s'avère plus croustillante, sèche, a une teneur élevée en calories.

Gâteau à la levure - plaisir aérien

La tarte à la pâte levée est connue depuis l'époque où il n'existait pas de recette de pâte brisée ou feuilletée pour la tarte aux pommes. La recette appartient aux plats classiques de la cuisine russe. Le gâteau est très moelleux et aéré.

La pâte est composée de :

• 250 ml de lait
• 7 grammes de levure sèche (1 sachet Dr. Oetker)
• Deux cuillères à soupe et demie de sucre
• Un gros oeuf
• Une cuillère à café de sel
• 75 g (petit morceau) de beurre
• 500 g de farine de blé
• 25 ml. huile de tournesol (raffinée)

Le remplissage se compose de :

• six pommes
• Une cuillère à soupe et demie d'amidon
• Une demi-tasse de 200 grammes de sucre

Cuisine:

1. Verser le lait chaud dans une tasse et verser la levure.
2. Verser le sucre et laisser reposer 15 minutes pour démarrer le processus.
3. Ajouter ensuite le sel, battre l'œuf et mélanger.
4. Ajouter maintenant la moitié de la farine (250 g) et pétrir la pâte.
5. Ajouter des morceaux de beurre ramolli à la pâte et bien pétrir jusqu'à dissolution complète.
6. Versez la deuxième moitié de la farine. Nous continuons à pétrir.
7. À la toute fin, versez la pâte avec de l'huile végétale. À ce stade, la pâte doit être souple et tendre. Pétrissez la pâte avec vos mains jusqu'à ce que les derniers restes d'huile végétale disparaissent de vos mains.
8. Mettez la pâte dans la tasse et fermez. Il doit être dans un endroit chaud pendant 1 heure pour lever.
9. Nous épluchons les pommes et découpons un noyau dur, coupé en cubes ou en fines tranches. Mélanger avec le sucre et l'amidon.
10. Pétrir la pâte levée pendant quelques minutes et étaler une partie de la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour la couche inférieure de la tarte en forme.
11. Nous le mettons dans un moule et répartissons uniformément la garniture des pommes sur le dessus.
12. Refermer la tarte avec une deuxième fine couche de pâte. Faire un petit trou au centre pour permettre à la vapeur de s'échapper de la garniture. Étant donné que la garniture est juteuse, la vapeur s'échappera et peut provoquer des fissures dans le gâteau.

Nous préparons une délicieuse tarte aux pommes sur du kéfir

La tarte au kéfir appartient à la catégorie des recettes rapides et faciles. Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec une tarte aux pommes simple et savoureuse, cette recette est parfaite.

Pour le test, préparez les produits :

• Deux œufs de taille moyenne
• Un demi-verre de sucre de deux cents grammes
• Une pincée de sel commun
• Cinquante grammes de vrai beurre
• Un verre de 200 ml de kéfir (toute teneur en matières grasses)
• 10 grammes de soda (rapide)
• Une tasse et demie de deux cents grammes de farine tamisée

Pour le remplissage il vous faudra :

• Trois à quatre pommes moyennes
• Vanilline, cannelle au goût

Décoration:

Sucre en poudre

Cuisine:

1. Battez les œufs avec le sucre, le beurre, le sel et le kéfir.
2. Nous y introduisons du soda et y tamisons toute la farine.
3. Battre le mélange obtenu jusqu'à consistance lisse.
4. Nous frottons le moule avec du beurre et y versons la moitié de la pâte.
5. D'en haut, nous distribuons la garniture de pommes pelées et hachées. Saupoudrer de vanille ou de cannelle sur le dessus si désiré.
6. Verser le reste de pâte et lisser.
7. Nous cuisons pendant une demi-heure ou un peu plus à 180 C. Vérifiez la préparation du gâteau avec un cure-dent. Si le dessus du gâteau est doré et qu'aucune pâte humide ne colle au cure-dent, alors le gâteau est prêt.
8. Refroidir. Pour décorer, saupoudrez-le de sucre en poudre.

Tarte Ouverte - Recette

Pour une tarte aux pommes ouverte, on utilise une pâte sablée ou à levure.

La pâte est composée de :

• Deux œufs de poule
• Deux tasses et demie de farine de blé (500 grammes)
• Une demi-cuillère à café de n'importe quelle poudre à pâte
• Cent grammes de beurre
• Cinquante grammes de sucre
• Pincées de sel

Pour le remplissage il vous faudra :

• Cinquante grammes de sucre cristallisé
• deux grosses pommes

Décoration:

Cinquante grammes de sucre en poudre

Cuisine:

1. Casser les œufs dans un bol.
2. Ajouter le sucre et une pincée de sel. De la vanilline ou du zeste de citron peuvent également être ajoutés au goût pour rendre la pâte parfumée.
3. Battre l'ensemble du mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux et aéré.
4. Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes à température ambiante.
5. Verser la masse crémeuse légèrement tiède dans le mélange d'œufs.
6. Nous mélangeons tout soigneusement.
7. Ajouter la levure chimique et la farine.
8. Nous ajoutons de la farine par parties pour que la pâte soit sans grumeaux, homogène. A la fin, vous devriez obtenir une pâte collante, douce et sableuse. Nous le retirons pendant 15 minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, la pâte durcira un peu et sera moins collante à vos mains.
9. Lavez les pommes (deux grosses) et retirez le noyau dur. Vous pouvez laisser la peau. Couper les pommes en fines tranches.
10. Étalez la pâte et mettez-la dans un moule. Il convient de noter que pour une telle tarte, vous devez faire des côtés afin que la garniture ne coule pas pendant la cuisson.
11. Nous étalons les tranches sur la surface de la pâte et saupoudrons de sucre.
12. La tarte est placée dans un four préchauffé et en une demi-heure à 180 C elle sera cuite.
13. Refroidissez la tarte aux pommes finie et décorez avec du sucre en poudre.

Comment faire une tarte râpée - recette étape par étape

La particularité de cette tarte est que la pâte et la garniture sont préparées avec une râpe. Grâce à cela, la cuisson acquiert une friabilité incroyable et un aspect attrayant.

La pâte est composée de :

• quatre jaunes
• Cent cinquante grammes de sucre
• Cent cinquante grammes de beurre mou
• Trois cents grammes de farine de blé

Le remplissage se compose de :

• cinq ou six pommes
• Préparez la couche de protéines à partir de :
• quatre protéines
• Cent grammes de sucre

Cuisine:

1. Pâte à cuire. Frotter les jaunes avec le sucre puis ajouter le beurre mou, la levure chimique et la farine. Mélangez le tout pour faire une pâte sablée. Nous le divisons en parties. 2/3 de la pâte est placée au réfrigérateur et refroidie pendant 15 minutes. Congelez le reste 1/3 de la pâte au congélateur.
2. Nous nettoyons les pommes et trois sur une râpe grossière. Si les pommes sont acides, ajoutez du sucre. Le jus obtenu est séparé de la garniture.
3. On sort 2/3 de la pâte et on l'étale. Nous plaçons dans le formulaire de sorte que les côtés du gâteau se forment. Nous avons étalé la garniture à partir de pommes.
4. Préparation de la couche de protéines. Pour ce faire, battez les protéines avec du sucre jusqu'à l'obtention de pics stables. Répartir les protéines fouettées sur la garniture aux pommes.
5. Râpez le 1/3 restant de la pâte sur le dessus. Cela doit être fait rapidement pour que les protéines fouettées n'aient pas le temps de se déposer.
6. Nous mettons le gâteau dans un four préchauffé pendant 40-45 minutes à 180 C.

recette tarte aux pommes

La pâte est composée de :

• Deux cent cinquante milligrammes de kéfir
• Deux cent cinquante grammes de farine
• Deux petits œufs de poule
• Cent quarante grammes de sucre
• Cinquante grammes de beurre
• Une demi-cuillère à café de levure chimique
• pincées de sel

Le remplissage se compose de :

trois pommes

Cuisine:

Verser le kéfir dans un récipient, ajouter les œufs, le sucre et le beurre fondu légèrement tiède. Battre le tout au batteur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez ensuite un mélange de farine, de sel et de levure chimique. Nous mélangeons tout soigneusement. La masse de notre pâte doit ressembler à de la crème sure faible en gras. Nous plaçons la garniture aux pommes pelées et coupées dans le formulaire et le remplissons avec la pâte finie. Nous mettons la forme au four et cuisons à 180C pendant environ 40 minutes. Nous contrôlons la préparation du gâteau avec un cure-dent en bois.

Recette rapide

Rapide, peu coûteux et facile à réaliser.

La pâte est composée de :

• Un verre de farine de deux cents grammes
• deux oeufs
• Trois cuillères à soupe de sucre
• Vingt grammes de beurre
• Une cuillère à café de levure chimique

Le remplissage se compose de :

• Deux ou trois pommes de taille moyenne
• Utilisez de la semoule pour saupoudrer le moule

Cuisine:

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et blanche. Mélanger la farine avec la levure chimique. Mélanger le mélange d'œufs et de sucre avec la farine. Il s'avère que la pâte liquide. Lavez les pommes, pelez-les et coupez-les en fines tranches. Nous enduisons le formulaire avec du beurre et saupoudrons les murs de semoule. Y verser la moitié de la pâte, disposer les pommes et recouvrir du reste de pâte. Cuire une tarte gélifiée aux pommes au four à 180 C pendant une demi-heure.

Tarte charlotte aux pommes - un HIT dans votre cuisine !

Nous vous proposons de cuisiner non pas l'habituelle charlotte à la biscuit aux pommes, mais la charlotte de l'enfance de nos parents. Plus tôt à l'époque de l'URSS, ils ont appris à faire une telle charlotte à l'école. La recette est simple et rapide à réaliser. La recette est parfaite si vous devez utiliser du pain rassis quelque part. Charlotte est très juteuse et douce.

Pâte:

• Un demi-litre de lait
• Deux oeufs
• Un demi-verre de sucre de deux cents grammes
• Trente grammes de beurre
• Pain blanc séché (ou miche)

Remplissage:

• trois pommes
• Un tiers d'un verre de deux cents grammes de sucre

Cuisine:

1. Couper le pain ou le pain (séché, rassis) en petites tranches.
2. Battre les œufs avec le sucre et bien mélanger avec le lait.
3. Trempez les tranches de pain dans le mélange et placez-les dans un petit plat allant au four saupoudré de chapelure ou tapissé de papier sulfurisé.
4. Ces pièces doivent disposer de toute la surface du formulaire.
5. Sur le pain, une partie de la garniture aux pommes et des petits morceaux de beurre.
6. Il se présente sous la forme de gâteaux à base de pain et de pommes. Il faut donc les répéter 3 fois. Total sort 3 couches de pain et de pommes. À
7. toutes les couches à la fin doivent être légèrement écrasées.
8. S'il reste du mélange d'œufs, versez-le sur le dessus.
9. Cuire la charlotte aux pommes à 180°C pendant environ 40-50 minutes.

Tarte Tsvetaevsky - incroyablement tendre et savoureuse

La recette de cette tarte a acquis une grande popularité parmi les amateurs de cuisson aux pommes. Il s'agit d'une crème incroyablement délicieuse qui se marie très bien avec les pommes. Beaucoup conseillent de le manger après qu'il ait refroidi au réfrigérateur.

La pâte est composée de :

• Cent soixante grammes de farine et une cuillère à café de levure chimique
• Cent grammes de beurre
• Deux cuillères à soupe de crème sure

Remplissage:

Trois grosses pommes aigres

Crème à préparer à partir de :

• un oeuf
• Cent cinquante grammes de sucre
• Deux cents grammes de crème sure
• Deux cuillères à soupe de farine

Cuisine:

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique. Mélanger le beurre fondu et la crème sure. Faire un lot de test. Ce sera élastique. Étaler la pâte et mettre dans un moule. Assurez-vous de faire les côtés. Répartir la garniture sur la pâte. Préparez la crème. Pour ce faire, battez l'œuf avec le sucre cristallisé avec un mélangeur, puis ajoutez la farine et la crème sure. Bien battre au mixeur. Verser la crème obtenue sur la garniture aux pommes. Envoyez la tarte au four préchauffé pendant 45 minutes.

Recette de la tarte aux pommes et au potiron

Ceux qui souhaitent cuisiner une tarte insolite et saine se voient proposer une recette à la citrouille. La citrouille associée à une pomme donnera à la garniture un goût et un arôme uniques. Ce gâteau vous ravira non seulement par son goût, mais aussi par sa couleur orange vif !

La pâte est composée de :

• Cent cinquante grammes de sucre
• trois oeufs
• Cent grammes de beurre
• Deux cent quatre vingt grammes de farine
• Une cuillère à café de levure chimique

Farce de:

• Deux cent cinquante grammes de citrouille
• deux ou trois pommes

Cuisine:

Faire ramollir le beurre et frotter avec le sucre. Ajouter ensuite les œufs et bien mélanger. Râpez le potiron et les pommes. Ajouter au mélange d'œufs crémeux. Mélanger et ajouter la farine avec la levure chimique. Mélangez le tout avec une cuillère. Après cela, la pâte devrait ressembler à de la crème sure épaisse.

Recouvrez le moule de papier sulfurisé ou huilez-le. Nous étalons la pâte dans un moule et réglons le four pendant 40 à 50 minutes. Nous vérifions avec un cure-dent l'état de préparation de la cuisson, jusqu'à ce qu'il devienne sec après vérification. La tarte aux pommes et à la citrouille peut être saupoudrée d'une couche de sucre en poudre.

La tarte aux pommes et à la cannelle est la combinaison parfaite

La cannelle est le meilleur ajout aromatique aux pommes. Il a un goût chaud et épicé qui met parfaitement en valeur les pommes. La cannelle a également des propriétés bénéfiques. Lorsqu'il est utilisé, la circulation sanguine est accélérée et la glycémie est réduite. Par conséquent, un gâteau additionné de cannelle est non seulement savoureux, mais aussi un régal sain.

La pâte est composée de :

• Cent quatre vingt grammes de farine
• Cent cinquante grammes de sucre
• Cent dix grammes de beurre
• un oeuf
• Cent cinquante milligrammes de lait
• Une cuillère à café de levure chimique
• pincées de sel

Remplissage:

• deux pommes mûres
• une pincée de cannelle moulue

Cuisine

Mélanger la farine avec la levure chimique, l'œuf et le sucre. Mélangez le tout avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse luxuriante blanche se forme. Ajouter l'huile et continuer à battre. Verser le lait dans le mélange d'œufs et remuer. Mélanger avec de la farine. Ajoutez du sel. Pétrir la pâte. Il a une consistance crémeuse. À partir de pommes, découpez le milieu et coupez-les en fines lanières ou en cubes. Nous mettons la pâte dans un moule, posons la garniture aux pommes dessus et appuyons un peu. Saupoudrer le gâteau de cannelle (une pincée). Cuire le gâteau à 180°C pendant 30 minutes.

Tarte aux pommes sur semoule - un plaisir magnifique

La délicieuse tarte à la semoule mérite une attention particulière. La recette de cette tarte ne contient aucun ingrédient liquide. La crème sure, le lait, les œufs ne sont pas inclus dans la recette. Mais il est toujours juteux, grâce à l'ingrédient principal - les pommes.

Pâte:

• Cent grammes de beurre
• 1 tasse de farine de deux cents grammes
• 1 tasse de deux cents grammes de semoule
• Un demi-verre de sucre de deux cents grammes
• 10 grammes de levure chimique

Remplissage:

• cinq ou six pommes
• cannelle au goût

Cuisine

1. Mélanger la farine, la semoule, le sucre et la levure chimique.
2. Nous frottons les pommes sur une râpe à légumes.
3. Lubrifiez le moule à cake avec un morceau de beurre.
4. Disposez 1 couche de pommes, la 2ème couche sera un mélange d'ingrédients secs.
5. Cela devrait donner environ 3 couches de pommes et un mélange d'ingrédients secs.
6. La dernière couche doit être constituée d'un mélange d'ingrédients secs.
7. Après cela, nous plaçons notre tarte dans un four préchauffé et faisons cuire pendant 30 à 40 minutes.

Tarte sans oeufs - une recette pour le jeûne

Il y a toujours quelque chose de délicieux à poster. Mais si vous vous en tenez au poste, il y a une issue. Spécial tarte aux pommes sans oeufs ni beurre.

La pâte est composée de :

• Un verre (deux cents grammes) de semoule
• Deux cents grammes de farine
• Un verre (deux cents grammes) de lait
• Cent grammes de sucre et une cuillère à café de levure chimique

Remplissage:
De cinq pommes et jus de citron

Cuisine:

1. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. C'est de la farine, on y ajoute de la semoule, puis du sucre et de la levure chimique.
2. Broyez les fruits (5 pommes) sur une râpe et arrosez-les du jus d'un demi-citron.
3. Étalez le mélange sec sur la surface du moule et recouvrez de garniture aux pommes. Vous devriez obtenir 3 couches.
4. À la fin, remplissez le gâteau obtenu avec du lait (1 tasse) et piquez avec une fourchette à différents endroits. Ceci est fait pour que le lait pénètre jusqu'au fond.
5. Nous cuisons à une température de four de 180 C pendant environ une heure.

1. Pour que la garniture aux pommes cuise exactement, vous pouvez mettre la garniture aux pommes au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.
2. Pour les tartes, choisissez des pommes de différentes variétés : si vous aimez les aigres, prenez des pommes vertes ; si vous voulez une garniture sucrée, optez pour des variétés de pommes sucrées, par exemple gala, dorées ou antonovka.
3. Les pommes sont faites d'eau, donc la garniture libère beaucoup de jus, vous pouvez l'égoutter ou ajouter de l'amidon.
4. Les tartes aux pommes se marient bien avec la cannelle. Il peut être ajouté à n'importe quelle tarte aux pommes.
5. Pour l'uniformité et la tendreté de la garniture, il est préférable de peler les pommes.
6. En plus des pommes, vous pouvez ajouter des cerises, un peu de jus de citron ou des groseilles à la garniture de la tarte.
7. Pour gagner du temps sur l'épluchage des pommes, vous pouvez acheter un couteau spécial pour retirer le cœur d'une pomme. Un tel couteau coupera non seulement le noyau, mais se divisera également rapidement en tranches.

J'aime beaucoup les tartes aux pommes. Ils vous aident toujours lorsque vous avez besoin de préparer rapidement quelque chose pour le thé. J'ai fait une grande sélection de recettes pour un coup de main rapide pour vous. Je pense qu'elle devrait toujours être dans la tirelire de l'hôtesse. De plus, ils sont préparés à partir des ingrédients les plus simples et les plus abordables. Et certaines recettes ne contiennent pas du tout d'œufs et de matières grasses.

La tarte aux pommes est souvent appelée charlotte. Mais pour moi, il se prépare uniquement sur une pâte à biscuit.

Au fait, j'ai récemment écrit sur. Ces pâtisseries sucrées sont très savoureuses alliées à l'acidité des fruits du jardin. Je pense que vous vous en êtes déjà convaincu plus d'une fois. Commençons à cuisiner.

Des recettes rapides sont préparées à partir des produits qui sont toujours au réfrigérateur. Souvent, il n'y a que de l'huile de tournesol et des œufs. Préparons donc un délicieux dessert au thé à base de ces ingrédients.

Nous prenons de l'huile désodorisée raffinée. Pour que son odeur ne soit pas ressentie lors de la cuisson.

Ingrédients:

• pommes - 5-6 pièces,
• soda - 1 cuillère à café,
• cannelle - 1 cuillère à café,
• oeufs - 4 pièces,
• sucre - 1 verre,
• farine - 2 tasses,
• huile de tournesol - 0,5 tasse.

Nous utilisons le volume standard d'un verre - 250 ml.

Cuisine

Prenez un bol profond et battez-y les œufs. Ajouter le sucre et battre. Nous devons obtenir une masse homogène, y verser de l'huile et mélanger le tout.

Dans certaines parties, nous introduisons de la farine, du soda éteint avec du vinaigre et de la cannelle. Nous devons tamiser la farine à l'avance pour que notre gâteau se révèle aéré.

Pendant ce temps, râpez les pommes.

Combiner tous les ingrédients et mélanger. Nous essayons de nous assurer que chaque morceau de fruit est enduit de pâte. Je remue avec un fouet.

Choisissons maintenant la forme. J'ai cette feuille ronde d'un diamètre de 24 cm, je la lubrifie avec de l'huile et une brosse en silicone. Je graisse bien les côtés.

Et versez-y la pâte.

Nous chauffons le four à 180 degrés et faisons cuire le dessert pendant 40 à 45 minutes.

L'état de préparation est vérifié avec un cure-dent ou la pointe d'un couteau. Nous perçons notre tarte au milieu. Et regarde ce qui reste sur le cure-dent. S'il y a de la pâte crue dessus, il est trop tôt pour sortir le dessert. S'il ressort sec, il est temps de boire du thé avec un dessert.

Tarte aux pommes rapide dans une mijoteuse

Je ne peux pas arrêter de louer cette aide. Il est également idéal pour faire une tarte aux pommes. De plus, le dessus reste un peu pâle, ce qui lui permet d'être joliment décoré.

Tu auras besoin de:

• sucre - 1 tasse
• farine - 1 tasse,
• huile végétale - 7 cuillères à soupe,
• Beurre,
• 2 pommes
• 2 oeufs,
• soda - 0,5 cuillère à café,
• vinaigre - quelques gouttes,
• sel - une pincée.

Cuisine

Cassez les œufs dans un bol, mélangez-les avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à ce que de la mousse se forme.

Versez la farine dans un bol séparé. Nous y éteignons le soda et mélangeons nos ingrédients secs.

Versez une pincée de sel dans les œufs et versez la farine par parts.

Pour rendre la pâte élastique, nous introduisons 7 cuillères à soupe. huile de tournesol. Fini la pâte, passons aux fruits.

Nous nettoyons les pommes de la peau, des dommages et des graines et les coupons en tranches.

Mettez le beurre fondu dans le bol du multicuiseur et graissez-en les bords. Verser un peu de pâte à l'intérieur pour qu'elle recouvre le fond.

Étalez les tranches et recouvrez à nouveau de pâte sur le dessus.

Fermez le couvercle, réglez le mode "Cuisson" et attendez la fin du travail. Le mode peut régler automatiquement le temps de cuisson de 40 à 90 minutes.

Si vous avez un menu multicuiseur en anglais, vous devez sélectionner le mode «Cake». Par exemple, ma cuisson prend 50 minutes.

Une fois le mode terminé, vous entendrez un bip. Il est donc temps de prendre le dessert et de mettre la bouilloire en marche pour se réchauffer.

Tarte au kéfir maison

Il existe également de nombreuses recettes de cuisine sur le kéfir. Je vous donne une option lorsqu'une tasse de ce produit laitier fermenté est restée au réfrigérateur, et même pas la première fraîcheur. On a déjà peur de le boire, mais il ira à la pâtisserie avec fracas.

Composé:

• farine - 300 g,
• oeufs - 2 pièces,
• sucre - 200 g,
• kéfir - 250 ml,
• gingembre - 1/2 cuillère à café,
• sel - une pincée
• soda - 1 cuillère à café,
• vinaigre - 1 cuillère à soupe,
• pommes - 4 pièces,
• cannelle avec sucre - 1 c.

Cuisine

Je préfère que le kéfir et les œufs cuisent à température ambiante. Je trouve que la pâte lève mieux ainsi. Par conséquent, je les sors du réfrigérateur à l'avance.

Cassez les œufs dans un bol profond. Ajouter le sucre et mélanger la masse jusqu'à consistance lisse.

Il doit être de la même couleur et sans grumeaux supplémentaires. C'est encore mieux si le sucre est complètement dissous dans la protéine.

Verser le kéfir chaud et ajouter une pincée de sel.

A part, versez le gingembre dans la farine. Et tamisez immédiatement les ingrédients secs dans un bol. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Si votre kéfir n'est pas vieux et pas très acide, vous devez éteindre le soda avec du vinaigre et le verser immédiatement dans la pâte. Si le kéfir a une acidité élevée, le vinaigre peut être supprimé. Et versez immédiatement du soda dans du kéfir. Il est éteint par l'acide lactique du kéfir. Bien mélanger, la pâte est prête.

Couper les pommes en 4 morceaux et retirer le cœur.

Couper en fines tranches.

Graissez le moule avec du beurre et versez-y une partie de la pâte. Répartissez-le uniformément le long du fond. C'est très pratique pour moi de le faire avec une spatule en silicone.

Les tranches de pomme vont sur la pâte.

Saupoudrez-les de sucre et de cannelle. Et versez une autre couche de pâte.

Décorez le dessus avec les pépites de sucre à la cannelle restantes.

Nous cuisons notre tarte à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Par exemple, sous une forme de 22 cm de diamètre, il est cuit pendant 35 minutes.

Retirer du four et saupoudrer de sucre en poudre ou de cacao.

Une recette simple de crème sure

Une autre option très rapide, qui est également préparée à partir des produits les plus abordables. La crème sure peut être prise avec n'importe quelle teneur en matières grasses. Ainsi que n'importe quel fabricant. La tarte s'avère tout aussi savoureuse sur un produit rustique que sur la crème sure du commerce.

Composé:

• 4 pommes moyennes
• verre de sucre,
• un verre de farine,
• un verre de crème sure
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café levure chimique
• 0,5 cuillère à café un soda.

Cuisine

Commençons par préparer le formulaire. Nous utiliserons une plaque à pâtisserie ronde d'un diamètre de 26 cm et disposerons le fond avec du papier sulfurisé que nous graisserons avec du beurre. N'oubliez pas non plus d'enduire les côtés.

Coupez les pommes et retirez le cœur. Couper immédiatement les moitiés en fines tranches. Mettons-les en cercle.

A part, mélanger l'oeuf et le sucre. Nous les battons avec un mélangeur pour qu'ils deviennent blancs et seulement ensuite versons la crème sure.

Dans un autre bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Tamisez-le dans le mélange œuf-crème sure.

Pétrir la pâte rapidement. Pour que la levure chimique n'ait pas le temps de terminer son action à l'avance. Et remplissez-les de tranches de fruits.

Préchauffez le four à 190 degrés et faites cuire le gâteau. Réglez la minuterie sur environ 30 à 40 minutes.

Comment faire une tarte aux pommes avec du lait

Pas de crème sure et de kéfir? Pétrir parfaitement rapidement la pâte dans le lait. Il existe une recette simple pour cela.

Prenons:

• 4 œufs,
• 150 ml de lait
• 75 ml d'huile végétale,
• 180 g de sucre
• 10 g de levure chimique
• une pincée de sel
• 350 g de farine
• 7 pommes.

Cuisine

Cassez 4 œufs dans un bol profond. Saupoudrer de sucre et d'une pincée de sel. Secouez un peu avec une fourchette pour que la masse soit connectée.

Puis on introduit du lait à température ambiante et de l'huile végétale inodore.

Versez maintenant la levure chimique et mettez la farine en morceaux (nous l'avons tamisée à l'avance).

Couper immédiatement les pommes dans la pâte. Choisissez vous-même la taille et le type de pièces.

Nous prenons une forme d'un diamètre de 24 cm, lubrifions le fond avec de l'huile, afin que le fond du gâteau puisse être retiré plus facilement.

Nous étalons la pâte sur une plaque à pâtisserie et mettons dans un four préchauffé à environ 180 degrés pendant 45 minutes.

Recette vidéo de la pâte à tarte à la levure

La pâte à levure n'est pas l'option la plus simple. Mais il y a des hôtesses qui ont un avis différent. Par conséquent, je donne une recette vidéo simple pour faire une tarte à la levure.

La recette est expliquée étape par étape et claire. Je pense qu'il n'y aura pas de difficultés dans sa préparation. Mais vous devez être sûr de votre levure. Ils doivent avoir une date de péremption normale, sinon la pâte ne lèvera pas. J'ai décrit beaucoup plus de recettes plus tôt avant Pâques.

Recette pour une tarte rapide à la margarine

La margarine est souvent utilisée en pâtisserie comme matière grasse économique. Chez moi, je préfère le remplacer par du beurre. Mais ma grand-mère cuisine une tarte aux pommes uniquement dessus. J'apporte la recette.

Prenons:

• 6 grosses pommes
• 3 oeufs,
• 1 tasse de sucre,
• 1 tasse de farine
• 1 paquet de beurre ou de margarine (200 g),
• 0,5 cuillère à café vanille,
• 1 cuillère à café levure chimique.

Cuisine

Faisons d'abord cuire les pommes. Nous les coupons et retirons le noyau. Nous avons coupé tous les dégâts et les endroits sombres. Découpons-les en tranches.

Dans un bol, battre les œufs, mélanger avec le sucre et mélanger.

Nous introduisons de la vanilline, ajoutons de la farine et de la levure chimique.

Étaler la margarine ramollie dans la pâte. Pour le faire fondre plus rapidement, je divise le paquet en combien de parties. Ou je le réchauffe un peu au micro-ondes. Cela prend 2 minutes à puissance maximale.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Verser les morceaux de fruits dans la pâte.

Mettez la pâte sous une forme graissée et égalisez-la sur la surface. Le dessus peut être décoré de pommes ou de cannelle.

Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés.

Comment faire cuire une tarte aux pommes dans une casserole

Tu auras besoin de:

• 1 tasse de farine
• 1 tasse de sucre,
• 3 oeufs,
• 3 pommes
• 0,5 cuillère à café de soda,
• 20 g de beurre.

Cuisine

Dans un saladier, battez les œufs, mélangez-les avec le sucre. Ensuite, nous y tamisons de la farine.

Nous éteignons le soda avec du vinaigre et le versons dans la pâte. Nous mélangeons tout jusqu'à consistance lisse.

Nous nettoyons les fruits de la peau et du noyau. Coupez-les en morceaux et mélangez-les avec le reste des ingrédients.

Graisser le moule avec du beurre et verser la pâte.

Fermez la casserole avec un couvercle et allumez la chaleur la plus lente du poêle.

La tarte prendra 40 à 45 minutes à cuire.

Parfois, les pommes sont frites séparément dans du beurre et du sucre. Et puis la pâte est versée dessus. Il s'avère un dessert aux fruits caramélisés. Aussi très savoureux.

Tarte aux pommes et fromage cottage au four

Le cheesecake est très moelleux. Et délicat au goût. Et il est considéré comme plus diététique que sans lui. Après tout, le fromage cottage remplace partiellement la farine, et on en met moins que d'habitude.

Prenons:

• fromage cottage - 200 g,
• œuf - 4 pièces,
• pommes - 2-3 pièces,
• sucre - 150 g.,
• crème sure - 3 c. l.,
• farine - 200 g.,
• levure chimique - 10 g,
• beurre - 20 g.

Cuisine

Mélanger les œufs avec le sucre et bien battre.

Dans un autre bol, battre le fromage cottage avec la crème sure. Nous mélangeons les deux masses.

Verser la levure chimique dans la farine, mélanger les ingrédients secs et ajouter à la pâte.

Dans un plat allant au four, beurrer le fond et les côtés.

Y verser la pâte. Coupez les pommes en tranches et étalez-les sur la pâte.

Ci-dessous, je vais montrer plusieurs options sur la façon dont ils peuvent être magnifiquement disposés.

Nous faisons cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Délicieux dessert aux prunes

Diversifions les fruits du jardin avec des prunes. Ils ont également une légère acidité et complètent tous les fruits du jardin.

Nous aurons besoin:

• 200 g de farine
• 200 g de sucre
• 20 g de beurre pour graisser le moule
• une pincée de sel,
• 300 g de prunes,
• 3 oeufs,
• 3 pommes
• vanilline,
• levure chimique -1 cuillère à café

Cuisine

Nous battons les œufs et les mélangeons avec du sucre. Tamiser la farine dans ce mélange.

Ajouter le sel, la levure chimique et la vanille et mélanger.

Nous lavons nos fruits. Hacher finement les pommes. Retirer le noyau des prunes.

Lubrifiez le moule avec de l'huile. Nous étalons les fruits, versons la pâte dessus.

Nous l'envoyons au four pendant 45 minutes à 180 degrés.

Vidéo recette de la tarte feuilletée

J'adore la pâte feuilletée et je l'achète en magasin pour une préparation rapide. Mais aujourd'hui, j'ai décidé de vous donner une recette vidéo sur la façon de faire une tarte aux pommes sur une pâte feuilletée à la maison.

Je ne dirai pas que le processus est très rapide, mais le goût du dessert s'avère délicat et la forme elle-même est aérée.

Charlotte sur pâte à biscuit

Je pense que la charlotte se prépare uniquement sur de la pâte à biscuit. Tous les autres ajouts de la recette nous donnent déjà une tarte aux pommes. Par conséquent, j'apporte la version classique de charlotte. C'est très simple et abordable.

La règle principale d'une telle pâte est un pétrissage rapide et de l'air à la même température pendant la cuisson. Cela signifie que vous devez préparer la pâte au tout dernier tour et l'envoyer immédiatement en préparation. Et vous ne pouvez pas non plus ouvrir la porte du four, sinon la pâte se déposera fortement.

Prenons:

• 1 tasse de sucre,
• 1 tasse de farine
• 3 oeufs,
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3 pommes moyennes.

Cuisine

Rincez et coupez les fruits en morceaux au préalable. Et allumez immédiatement le four pour le réchauffer.
Mélanger le sucre, la farine et la levure chimique.

Nous battons les œufs et pétrissons la pâte. Je le fais toujours avec un mixeur avec un fouet.

Nous graissons la forme détachable avec de l'huile.

Versez les pommes sur le fond, et versez-les avec la pâte sur le dessus.

Nous mettons dans un four chaud pendant 20 minutes à 180 degrés. Nous essayons de ne pas ouvrir la porte afin d'empêcher l'air froid d'entrer, car nous voulons obtenir une magnifique charlotte.

Recette sans œufs ni produits laitiers (lait, kéfir) sur feuilles de thé

Et maintenant une de mes recettes préférées. C'est tellement simple et abordable que vous êtes tout simplement émerveillé ! Il ne nécessite ni œufs ni produits laitiers.

La base est un thé bien infusé. Il peut être pris n'importe lequel - noir, vert ou blanc. Et il s'avère également délicieux sur des feuilles de thé avec l'ajout de menthe, de mélisse ou de thym.

Ingrédients:

• feuilles de thé (il vaut mieux prendre du thé aux fruits verts) - 250 ml,
• sucre - 1 tasse,
• toute confiture - 4 c. cuillères,
• huile de tournesol - 2 c. cuillères,
• farine - 3-4 tasses,
• 1 cuillère à café de soda (trempé avec du vinaigre),
• pommes 4-5 pcs.

Cuisine

Allumez le four immédiatement pour chauffer. Pendant ce temps, nous allons rapidement tout préparer.
Dans un bol profond, mélanger les feuilles de thé chaudes avec le sucre. Nous veillons à ce que les feuilles de thé ne se coincent pas.

Ajouter 4 cuillères à soupe. toute confiture.

Verser l'huile de tournesol non parfumée.

Versez la farine tamisée. Nous éteignons le soda avec du vinaigre. La farine peut prendre plus ou moins. Tout dépend de sa variété et de la quantité de gluten.

Ajouter les pommes hachées à la pâte.

Versez la masse dans un moule et enfournez pendant 40 minutes à 180 degrés. Très rapide et abordable, non ?

Tarte aux pommes à la semoule sans oeufs

Eh bien, nous envisagerons également l'option si vous n'aviez soudainement plus assez de farine pour la cuisson et que vous oubliez d'acheter des œufs. Au fait, j'ai même eu une telle situation quand il y avait un blizzard dans la rue, et l'enfant a fortement demandé une tarte sucrée. Ne traînez pas le bébé au magasin dans le froid. Et dans ce cas, il y a une issue et une excellente recette de dessert.

Mais la tarte en elle-même n'est pas tout à fait ordinaire, car on va verser la pâte sur les fruits. Disons-en plus.

Ingrédients:

• 200 g de farine
• 200 g de semoule,
• 200 g de sucre
• 18 grammes de levure chimique,
• 2 pommes
• 150 g de beurre.

Cuisine

Râpez les pommes sur une râpe grossière. Nous n'enlevons pas la peau. Nous pressons un peu d'acide dessus.
Verser la farine, la levure chimique, le sucre et la semoule dans un bol.

Graisser le fond du moule avec de l'huile.

Au fond, nous versons une partie de la pâte d'environ 1,5 cm d'épaisseur.

Mettez-y des pommes. Puis saupoudrer à nouveau d'une couche de masse de farine et à nouveau d'une couche de fruits râpés. Et encore une couche de pâte. Nous le faisons jusqu'à épuisement des ingrédients.

Nous prenons un morceau de beurre froid et le trois sur une râpe immédiatement sur la tarte.

Préchauffez le four à 180-200 degrés et placez-y le moule. Nous cuisons notre friandise pendant environ 20 minutes.

Le beurre commencera à fondre et à pénétrer dans la farine et les pommes. En conséquence, nous obtenons une texture de cuisson délicate et friable.

Et je voudrais aussi vous montrer comment un dessert aussi ordinaire qu'un gâteau peut être rendu festif.

Bon, pour résumer, je dirai que la tarte aux pommes est un plat très savoureux et familial. Il est pertinent toute l'année, pas seulement en automne. Et selon vos préférences et la disponibilité des aliments dans le réfrigérateur, vous pouvez les cuisiner selon des recettes différentes à chaque fois. L'essentiel est qu'ils soient tous très rapides et ne vous prendront pas beaucoup de temps.

Cette tarte a beaucoup de pommes et presque pas de pâte. C'est plutôt de la crème au beurre.

Ingrédients

• 1 citron ;
• 1 kg de pommes;
• 30 g de beurre ;
• 70–80 g de sucre;
• 2 oeufs;
• une pincée de sel;
• 100 ml de lait;
• 100 g de farine;
• 15 g de levure chimique ;

Cuisine

Râper le zeste de citron sur une râpe fine et presser le jus du citron. Pelez les pommes, coupez le cœur et coupez-les en rondelles ou en tranches très fines.

Transférer les pommes dans un grand bol. Versez le jus de citron sur les fruits pour les empêcher de brunir pendant que vous préparez la pâte.

Battre le beurre et le sucre au batteur. Ajouter les œufs, le zeste de citron et le sel et battre jusqu'à consistance lisse. Verser le lait et fouetter à nouveau.

Mélanger la farine avec la levure chimique et, en continuant de battre, ajouter progressivement le mélange de farine. Verser sur les pommes et mélanger délicatement.

Couvrez un moule de 22 cm de diamètre avec du papier sulfurisé et placez-y délicatement les pommes : non pas en botte, mais en couches. Mettre le moule dans un four préchauffé à 180°C pendant 50-55 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent : il doit ressortir du gâteau sec.

Transférer le gâteau dans un plat de service, laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.

Une telle beauté peut même être servie sur la table de fête.

Ingrédients

• 150 g de beurre;
• 125 g de sucre ;
• 2 cuillères à café de sucre vanillé;
• une pincée de sel;
• ½ citron ;
• 3 oeufs;
• 200 g de farine;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• 2 cuillères à soupe de lait;
• 6-7 petites pommes sucrées;
• un peu d'huile végétale;
• 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot;
• 1 cuillère à soupe d'eau.

Cuisine

Battre au batteur 125 g de beurre. Mélanger le sucre, le sucre vanillé et le sel. Tout en continuant à battre le beurre, ajoutez-y le mélange de sucre. Ajouter le zeste de citron finement râpé et remuer.

Avec le mélangeur en marche, ajouter les œufs un à la fois. Mélanger la farine et la levure chimique, ajouter à la pâte et battre. Verser le lait et fouetter à nouveau.

Pelez les pommes, coupez-les en deux et retirez les pépins. Sur chaque moitié de pomme, faire des incisions de 2-3 mm de profondeur avec un couteau.

Recouvrez le fond d'un moule de 26 cm de diamètre de papier sulfurisé.Pour faciliter le démoulage du gâteau, vous pouvez prendre un moule à fond amovible. Graisser le parchemin avec de l'huile végétale.

Verser la pâte dans le moule et lisser. Placez les pommes côté coupé vers le haut. Faites fondre les 25 g de beurre restants et badigeonnez-en les pommes. Cuire le gâteau à 180°C pendant 45 minutes.

Mélanger la confiture d'abricots et l'eau. Pendant que le gâteau est chaud, enduisez généreusement les pommes de confiture et légèrement sur la pâte elle-même. Refroidir la tarte avant de la couper.

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Pour préparer ce plat, on utilise de la semoule et des pommes râpées. Le gâteau s'avère moelleux et très parfumé, et les graines de pavot ajoutent du piquant à son apparence.

Ingrédients

• 400 ml de kéfir;
• 150 g de sucre;
• 210g;
• 4 œufs;
• 3 grosses pommes;
• 10 g de levure chimique ;
• 2-3 cuillères à soupe de pavot de confiserie.

Cuisine

Mélanger le kéfir, le sucre et la semoule et laisser reposer une demi-heure pour faire gonfler les céréales. Ajouter les œufs et battre la pâte jusqu'à consistance lisse.

Râper les pommes pelées sur une râpe grossière. Ajouter les pommes, la levure chimique et les graines de pavot à la pâte et bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule de 23 cm de diamètre Cuire à 180°C pendant 40-50 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

La combinaison parfaite d'une pâte friable et d'une délicate garniture sucrée.

Ingrédients

• 200 g de crème sure avec une teneur en matières grasses de 15%;
• 2 oeufs;
• 70 g de beurre;
• une pincée de sel;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• 100 g + 2-3 cuillères à soupe de sucre;
• 1½ cuillères à café de sucre vanillé;
• 500 g de farine + un peu pour saupoudrer ;
• 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre;
• 5-6 pommes aigres-douces;
• 50 ml d'eau;
• 1 banane;
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Cuisine

Fouetter ensemble la crème sure, les œufs, le beurre fondu, le sel, la levure chimique, 100 g de sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et remuer.

Saupoudrez la table de farine, mettez-y la pâte et pétrissez-la. Il doit être très doux et légèrement collant aux mains. Enveloppez la masse avec du film alimentaire et réfrigérez pendant 15 à 20 minutes.

Pelez les pommes et coupez-les en gros cubes. Mettez-les dans une casserole, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de sucre et d'eau. Laisser mijoter à couvert à feu moyen en remuant jusqu'à évaporation du liquide. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Couper ⅔ de la pâte refroidie. Étalez-la en une couche ronde et étalez-la au fond et sur les côtés d'un moule de 26 cm de diamètre.

Saupoudrez le fond du fond de tarte de fécule de maïs, recouvrez de pommes et de tranches de banane. Étalez le tiers restant de la pâte en une fine couche, coupez-les en lanières et posez-les sur la garniture avec une tresse.

Mettre le moule dans un four préchauffé à 180°C pendant 45-50 minutes. La tarte doit dorer.

Refroidissez-le dans le formulaire, transférez-le dans un plat de service et saupoudrez de sucre en poudre.

1000.menu

La garniture est très savoureuse et se marie bien avec les pommes.

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 120 g de sucre;
• 75 g de beurre ;
• 150 g de farine;
• 70 g de fécule de pomme de terre;
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• 250 g;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron;
• 3-4 grosses pommes.

Cuisine

Battre 1 œuf et 50 g de sucre au batteur. Ajouter le beurre ramolli, la farine, 50 g de fécule et la levure chimique. Pétrissez la pâte, enveloppez-la de film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Séparez les blancs des jaunes de 2 œufs. Mélangez les jaunes, le fromage blanc, 70 g de sucre, 20 g de fécule et le jus de citron au batteur. Séparément, battre les protéines dans une mousse luxuriante, ajouter au mélange de caillé et mélanger avec une spatule.

Pelez les pommes de la peau et des pépins et coupez-les en petites tranches. Étalez la pâte en une couche ronde et étalez-la le long du fond et des côtés du moule, recouverte de papier sulfurisé. Un moule de 26 cm de diamètre est parfait.

Répartir les pommes sur la pâte et verser sur le mélange de caillé. Placer la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

iamcook.ru

La vue et la saveur de ce gâteau suffisent à faire saliver tout le monde.

Ingrédients

• 3-4 pommes;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• 100 g + 1 cuillère à soupe de sucre;
• ½-1 cuillère à café de cannelle;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• 300 grammes

Cuisine

Pelez les pommes de la peau et des pépins. Couper les fruits en plusieurs grosses tranches. Versez dessus le jus de citron, saupoudrez d'1 cuillère à soupe de sucre et de cannelle et mélangez.

Mettez 100 g de sucre et de beurre dans une casserole en fonte ordinaire. Allumez un feu vif et, en remuant, attendez que le sucre fonde. Vous devriez avoir du caramel doré.

Déposez les pommes sur le caramel en cercle et faites chauffer à feu modéré encore 15 minutes, afin que les tranches libèrent le jus.

Abaisser la pâte en une couche ronde de diamètre légèrement plus grand que le moule. Étalez délicatement la pâte sur les pommes en repliant les bords vers l'intérieur et faites quelques trous avec une fourchette. Cuire 30-35 minutes à 180°C.

Laissez le gâteau refroidir pendant 5 à 7 minutes avant de le retourner. Si vous le retournez trop tôt, le caramel chaud risque de s'écouler. Et si vous laissez le gâteau fini dans le moule pendant plus de 10 minutes, les pommes peuvent coller au fond.

Le point culminant de cette tarte est un grand nombre de pommes, dont le goût est parfaitement complété par les noix.

Ingrédients

• 380 g de farine;
• 1½ cuillère à café;
• 190 g de beurre;
• 130 g de sucre;
• une pincée de sel;
• 2 jaunes d'œufs;
• 1 cuillère à soupe de crème sure;
• 2 kg de pommes;
• ½-1 cuillère à café de cannelle;
• 2½ cuillères à soupe de chapelure;
• 50 g de noix torréfiées ;
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Cuisine

Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter des petits cubes de beurre froid et frotter en chapelure. Versez 80 g de sucre et de sel et mélangez. Entrez les jaunes et la crème sure, ramassez la pâte avec une fourchette, puis pétrissez avec vos mains.

Couper un tiers de la pâte, envelopper de film alimentaire et mettre au congélateur. Mettez un gros morceau au réfrigérateur pendant environ une heure.

Sur du papier sulfurisé, étalez un gros morceau de pâte à la taille du formulaire (idéalement - 31 × 24 cm). Transférer le parchemin dans le moule et lisser le fond.

Piquer la pâte avec une fourchette sur tout le pourtour et placer dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Refroidir ensuite.

Pelez les pommes de la peau et des noyaux. Couper les fruits en tranches très fines. Transférez-les dans un bol, ajoutez le reste du sucre et de la cannelle et mélangez. Si les pommes ne sont pas trop sucrées, vous pouvez ajouter plus de sucre.

Enrober le fond de tarte de chapelure, disposer les pommes en couches régulières et saupoudrer de noix hachées. Étendre la pâte congelée râpée sur le dessus.

Cuire le gâteau pendant 65 minutes à 180°C. Refroidissez-le dans le formulaire, transférez-le dans un plat de service et saupoudrez de sucre en poudre.

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Vous n'avez même pas besoin de pétrir la pâte.

Ingrédients

• 250 g de farine;
• 200–250 g de sucre;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• 120 g de beurre;
• 500 g de fromage cottage à pâte molle ;
• 1 oeuf;
• 2 pommes.

Cuisine

Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Réserver 3 cuillères à soupe de ce mélange pour garnir le gâteau.

Graisser un plat à gratin de 25 x 21 cm avec un morceau de beurre (environ 20 g). Étendre la moitié du mélange de farine au fond du moule.

Mélanger le fromage cottage et l'œuf jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange de caillé sur le mélange de farine et lissez-le. Saupoudrer de l'autre moitié du mélange de farine et garnir de 80 g de beurre coupé en morceaux.

Coupez les pommes en deux, retirez les pépins et coupez-les en fines tranches. Mettez-les sur l'huile. Broyer 3 cuillères à soupe du mélange de farine et 20 g de beurre en chapelure. Saupoudrer le crumble sur les pommes et cuire le gâteau 40-45 minutes à 180°C.

9. Tarte aux pommes et garniture à la crème sure

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Vous aimerez la tarte sans crème sure, mais avec elle, elle sera particulièrement savoureuse et tendre.

Ingrédients

• 100 g de beurre + un peu pour la lubrification ;
• 150 g de sucre;
• 2 oeufs;
• ½ cuillère à café de soda;
• ¼ cuillère à café de vinaigre 9% ;
• 300 g de farine;
• 2 grosses pommes;
• 250 g de crème sure avec une teneur en matière grasse de 15 %.

Cuisine

Frotter le beurre et 75 g de sucre. Entrez les œufs et battez avec un mélangeur. Ajouter le soda éteint avec le vinaigre et la farine et pétrir la pâte.

Réserver un petit morceau de pâte pour décorer la tarte. Graissez un moule de 27 cm avec de l'huile et utilisez vos mains pour étaler la pâte sur le fond et les côtés du moule.

Pelez les pommes de la peau et des pépins et coupez-les en fines tranches. Disposez-les sur la pâte en cercle. Rouler finement le reste de pâte, couper en longues bandes et faire une tresse sur les pommes.

Cuire le gâteau pendant 30-35 minutes à 180°C. Battre la crème sure et le sucre restant et verser sur la tarte chaude avec cette garniture. Laisser refroidir avant de couper.

La combinaison de ces ingrédients rend le gâteau incroyablement savoureux.

Ingrédients

• 2 grosses pommes;
• 180 g + 1 cuillère à soupe de sucre ;
• ½ citron ;
• 3 cuillères à soupe de chapelure;
• 250 g de ricotta ;
• 3 oeufs;
• 50 ml d'huile végétale;
• 220 g de farine;
• 16 g de levure sèche à action rapide;
• 90-100 g de chocolat noir;
• un peu de beurre;
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.

Cuisine

Pelez les pommes et coupez-les en cubes. Ajoutez-y une cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de jus de citron et des craquelins et mélangez.

Écraser la ricotta et 180 g de sucre, puis battre au fouet jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et bien battre à nouveau. Ajouter le zeste de citron râpé et l'huile et remuer.

Mélanger la farine et la levure. Verser le mélange de farine dans la pâte et transformer en une masse homogène. Ajouter le chocolat haché et les pommes et remuer à nouveau.

Graisser un moule de 25 cm de diamètre avec de l'huile, mettre la pâte dans le moule et lisser. Cuire le gâteau pendant 35-40 minutes à 180°C. Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.