Уха из шпрот рецепт. Суп из шпрот

Суп из шпрот. Рецепт - способ приготовления:

Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. Берем картофель, чистим его, нарезаем кубиками и кладем в кастрюлю с водой.
Далее чистим лук, морковь и перец болгарский. Лук нарезаем мелко, морковь натираем на средней терке, а перец режим тоненькими полосками.
Ставим сковороду с подсолнечным маслом на огонь. Когда сковорода накалится, насыпаем лук и обжариваем его три минуты, пока он не приобретет золотистый цвет. Далее кладем в сковороду морковь и перец болгарский. Обжариваем еще три минуты.
Когда сварится картофель, необходимо в кастрюлю добавить обжаренные овощи. Берем шпроты, открываем и также отправляем в кастрюлю. Шпроты выливаем вместе с маслом.
Добавляем соль, перец, лавровый лист и специи. Варить до готовности пять минут.
Суп должен настояться десять минут и можно подавать к столу. При подаче на стол посыпать суп нарезанной мелко зеленью.

Суп из шпрот. Рецепт готов – приятного аппетита!

Чтобы первые блюда не приедались и всегда оставались вкусными, их надо чаще разнообразить. Вот и сейчас я решила приготовить не совсем обычный рыбный суп из шпрот , а точнее, вкусный рисовый суп со шпротами . Вкус такого супа чем-то напоминает рыбный суп , приготовленный на костре около реки или озера. Только запах костра исходит не снаружи, а изнутри. Если Вы еще никогда не пробовали такой суп, то попробуйте приготовить. Я думаю, что он Вам понравится, особенно, если Вы любите кушать первое блюдо без мяса . Шпроты подойдут и покупные, но лучше их делать самим в домашних условиях. Как недорого и вкусно приготовить такие шпроты из кильки Вы можете посмотреть, кликнув мышкой по этой ссылке: «». Но в конечном итоге, главное, чтобы было вкусно и полезно.

Также кликая мышкой по выделенным названиям различных блюд в разделах «Рубрики», «» и на , Вы можете посмотреть множество вкусных подробных рецептов не только первых, но и вторых блюд, и без мяса, и с мясом, и закусок, и салатов, и выпечек с их пошаговыми фото. Кроме этого, на сайте много и другого интересного и полезного. Не уходите сразу, многое пропустите.

Рыбный суп из шпрот или рисовый суп со шпротами, рецепт

Суп с рисом и шпротами, хотя многим и покажется необычным, но это достаточно вкусное первое рыбное блюдо и рецепт его приготовления очень простой.

Для приготовления рыбного супа с запахом костра из шпрот подойдут следующие продукты:

Картофель – 3 штуки;

Морковь – 1 штука;

Лук репчатый – 1 штука;

Рис – 3 столовые ложки;

Шпроты – 150 грамм (у меня домашнего приготовления, но можно взять 1 банку готовых шпрот);

Масло подсолнечное для обжарки – 3 столовые ложки;

Перец черный молотый;

Молотые семена укропа;

Лавровый лист – 3 листика.

Как приготовить рыбный суп из шпрот или рисовый суп со шпротами, пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить рыбный рисовый суп со шпротами, надо почистить картофель, лук и морковь, все овощи порезать. В кипящую в кастрюле воду положить варить нарезанную картошку, затем к варящейся картошке всыпать рис, обжарить и добавить морковь и лук, следом положить шпроты и специи и все доварить до готовности.

А сейчас подробный, пошаговый рецепт приготовления рыбного супа с рисом и шпротами с фото.

В кастрюлю наливаю 2 литра воды и ставлю на огонь. Пока закипает вода, чищу картофель, морковь и лук, а также хорошо промываю рис.

Очищенные овощи мою и режу.

Почищенную картошку нарезаю небольшими кубиками и промываю под холодной водой.

Морковь натираю на крупной терке, а репчатый лук режу маленькими кубиками.

За это время в кастрюле закипела вода, я опускаю в нее порезанный картофель.

Варю его 10 минут, затем к нему добавляю промытый рис и оставляю вариться еще минут 8 – 10.

Ставлю на огонь сковороду и наливаю в нее подсолнечное масло, когда сковородка разогрелась кладу обжаривать порезанные лук с морковью.

Обжариваю лук с морковью, периодически перемешивая, чтобы овощи не подгорели минуты 3 – 4.

Обжаренные лук и морковь перекладываю в кастрюлю и продолжаю варить их вместе с картошкой и рисом минут 5. Затем добавляю в кастрюлю шпроты, солю, насыпаю специи, кладу 3 лавровых листика и варю еще минуты 3. После этого снимаю кастрюлю с огня и мой вкусный необычный рыбный суп со шпротами , который можно назвать рисовый супчик со шпротами готов.

Суп со шпротами — легкое, вкусное, ароматное и простое в приготовлении блюдо, которое под силу любой хозяйке. А еще, его можно назвать бюджетным, так как при приготовлении этого супа используются консервы. Это может быть и килька в томате, и сайра, и горбуша...Тут как говорится, исключительно на любителя.

Необычный вкус и аромат копченой рыбки порадует вас, если вы приготовите суп со шпротами. Это блюдо можно готовить как зимой, так и летом. Состав доступен и экономичен.

Итак, начнем!

Рецепт — суп со шпротами

Ингредиенты:

На 2 литра воды:

— картошка — 2-3 штуки

— шпроты — 1 банка

— подсолнечное масло

— морковь — потребуется 1 штука

— перец болгарский — 1 небольшой

— лук репчатый — 1 головка

— зелень укропа и петрушки — по 1 веточке

— листик лавровый и кориандр

— черный молотый перец и соль.

Приготовление супа со шпротами

Шаг 1

Ставим кипятить воду в кастрюле. Пока закипает вода мы в это время чистим картошку. Если вы готовите суп весной, используйте молодой картофель, с ним суп будет намного вкуснее и полезнее. Ведь молодая картошка имеет массу преимуществ перед старой, которая лежала всю зиму.

Картошку режем небольшими кубиками. После закипания воды, опускаем овощ в кипяток и варим примерно 12-15 минут.

Шаг 2

Чистим и мелко шинкуем репчатый лук. В сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем в нем лучок 2 минуты. Потом добавляем порезанную соломкой свежую морковь еще 3 минуты жарим. Опять же, если добавить молодую морковку, а не ту, которая хранится всю зиму, то блюдо будет вкуснее, «весеннее». Лук должен прожариться до золотистости и прозрачности, но смотрите, что бы он не подгорел.

Шаг 3

Очищаем от плодоножки и семян сладкий болгарский перец. Шинкуем овощ мелкими кубиками и бросаем в сковородку с овощами. Жарим 2 минуты. Можно использовать как желтый, так и красный перец, с красным суп будет смотреться веселее. Так же сладкий болгарский перец придаст супу аромат.

Шаг 4

Теперь перекладываем жаренные овощи в кастрюлю с картофелем и добавляем шпроты и специи: кориандр, перец, соль и на слабом огне варим 5 минут.

Шаг 5

В конце приготовления посыпаем суп мелко посеченной зеленью укропа, достаем листик лавровый. Наш весенний ароматный суп со шпротами готов! Приятного вам аппетита! Мы очень надеемся, что вам понравился суп из шпрот в масле по нашему рецепту.

Если вы не очень разобрались с рецептом, предлагаем вам просмотреть видеорецепт — суп со шпротами. В нем все показано просто и доступно. Правда рецепт немного упрощен.

Интересные факты про шпроты:

• Рыбные консервы- шпроты оказывается, имеют зимнюю и летнюю укладку. Летом, рыба живёт в тёплой воде, она мало двигается и меньше накапливает жир, поэтому у неё часто трескается спинка при изготовлении и её укладывают в банки брюшком вверх. Так она лежит, например, на рекламных фотографиях. Зимой же рыбу в банки укладывают наоборот, спинками вверх.
• Больше информации о шпротах можно найти в википедии

(function(w,d,n,s,t){w[n]=w[n]||;w[n].push(function(){Ya.Context.AdvManager.render({blockId:"R-A-293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true});});t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);})(this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");