36 receptov za solate za vsak okus

10 minut

155 kcal

5/5 (1)

Ob menjavi letnih časov, še posebej na prehodu iz poletja v jesen, zelo rada kuham visokokalorične solate. Gobe ​​so osnova teh energijsko intenzivnih prigrizkov. Nezahtevni pri toplotni obdelavi (mislim, da je šampinjone na splošno mogoče jesti surove), osupljive jedi dobimo iz "trgovinskih" gob.

Delim nekaj receptov za hranljive, hitro pripravljene in zelo okusne gobove solate.

Kako izbrati prave sestavine

• Za solato lahko uporabite katere koli gobe - gozdne ali "trgovinske", ostrige, šampinjone.
• Za gobovo solato s paradižnikom je bolje izbrati sladke in goste sorte paradižnika, na primer Black Prince ali Ananas.
• Če recept v predjedi z gobami predvideva majonezo, jo lahko varno nadomestite s kislo smetano. Okus se bo spremenil, v nobenem primeru pa se ne bo poslabšal.
• Sir je primeren samo za trde sorte - nizozemski, pošehonski, slan ruski ali nevtralen okus, kot je kisla smetana.

Recept za gobe pod krznenim plaščem

Kuhinjski pripomočki in dodatki: nož, fino mrežasto strgalo, deska za rezanje zelenjave, skleda za solato, žlica, lopatica, 2-3 globoke skodelice, ponev.

Sestavine

Korak za korakom kuhajte večplastno gobovo solato

Moja prva skrivnost za najlažji recept za solato s ocvrtimi gobami. Za ta klasični gobji prigrizek lahko vzamete poljubne gobe, vendar po možnosti sveže, ne soljene ali vložene. Piščančja jajca je treba vnaprej skuhati in ohladiti.

Ali si vedel? Priporočljivo je, da sveže šampinjone pred cvrtjem 2-3 ure zamrznete v zamrzovalniku, da pridobijo bogat okus po gobah.

Prepražimo gobe

Kuhanje gobove solate

video recept

Kratek informativni video s tehnologijo kuhanja ocvrtih gob pod krznenim plaščem. Preverite, ne bo vam žal!

S to tehnologijo lahko kuhate na enak način. Zato počakaj. Vse v tvojih rokah.

Recept za energetsko intenzivno beljakovinsko solato z gobami

• Čas za pripravo- 10 min.
• Porcije – 4-5.
• kalorij- 248 kcal / 100 g.
• Kuhinjsko orodje: deska za rezanje zelenjave, grobo strgalo, oster nož, cedilo, stiskalnica za česen, lopatica, servirni krožnik, ponev.

Sestavine

Korak za korakom kuhanje prigrizka iz fižola in gob

Predlagam, da pripravim še eno preprosto, a nenavadno okusno solato s fižolom in ocvrtimi gobami. Predjed se pripravi hitro in enostavno. Glavna stvar je, da so vse komponente pri roki, ko gostje nenadoma hitijo v hišo.

Pripravimo komponente

Nabiramo solato

video recept

Priprava te fižolovo-gobove solate je zelo preprosta in ne zahteva niti veliko časa niti fizičnih stroškov. V videoposnetku, ki je predlagan za ogled, so podana navodila po korakih, kako narediti predjed z gobami.

Če imate domače pripravke, predvsem gobe v pločevinkah, si oglejte recept za kuhanje. Mislim, da boste cenili ta preprost recept.

Kako in s čim je jed postrežena

Pri strežbi prazničnih pogostitev in družinskih večerij glavna stvar ni obilo jedi, temveč njihova raznolikost. Same solate se lahko štejejo za dekoracijo katere koli mize. Gobe, morski sadeži, ribe, obilo zelenjave in zelenjave - to je glavna sestavina serviranja in okrasitve pojedin. Zato mora biti v prašičku vsake gospodinje več preprostih in okusnih solat, za katere ne bo porabila veliko časa in truda.

skupne resnice

• Presežni vlagi v šampinjonih pred cvrtjem se lahko izognemo, če jih ne operemo v tekoči vodi, ampak preprosto očistimo in obrišemo z vlažno krpo.
• Zamrznjenih šampinjonov ne odmrzujemo - takšne, kot so, jih vržemo v ponev, segreto z oljem, ali v čebulo za cvrtje.
• Gobove čudežne solate lahko pripravite ne samo s sirom, jajci, mesom ali zelenjavo, ampak tudi s sadjem.
• Gobe, tudi ocvrte v rastlinskem olju, imajo nizko vsebnost kalorij.
• Da bi gobe ocvrli in jih ne dušili, na primer za veliko količino jedi, jih je treba v eni plasti postaviti v ponev. Toda hkrati se povečajo časovni stroški, saj bo postopek cvrtja potekal v več fazah.

Priljubljeni recepti

Po spremljanju našega kulinaričnega portala sem prišel do zaključka, da so enostavni in enostavni za pripravo gobovi prigrizki najbolj iskani. Identificiral sem pet voditeljev solate.

• Na vrhu ocene so polnjeni šampinjoni v pečici s sirom. Preprosta, krepka jed je že dolgo uspela pri naših bralcih.
• Zelo priljubljena med uporabniki. Gospodinje to jed raje postrežejo ne le ob praznikih, ampak tudi za družinske večerje.
• Največ ogledov v zadnjem tednu sta prejela recept in kisla smetana.
• Priljubljene so tudi vse vrste receptov za kuhanje ostrig, zlasti med mladimi gospodinjami, ko ni toliko časa za kuhanje.
• In dopolnjuje naših pet najboljših kulinaričnih voditeljev, neponovljiva in nenavadna solata Lisičke s korejskim korenčkom. Poskusite - presenetilo vas bo!

So vam bili všeč moji recepti? Morda te jedi kuhate malo drugače? Delite svoje skrivnosti in recepte za pripravo prigrizkov iz gob, tako da pustite komentarje in povratne informacije na dnu tega članka.

Zelo rada imam jedi z gobami, predvsem s šampinjoni in ostrigami.Gobe so kljub rastlinskemu poreklu dragocen vir beljakovin, hkrati pa ne vsebujejo maščob in ogljikovih hidratov. Zato je priporočljivo, da vsaj enkrat na teden uporabljate ocvrte gobe, dušene ali celo surove gobe. Lahko jih uporabite kot prilogo ali samostojno jed, vendar je bolje kuhati solate z gobami. Gre za izbor takšni recepti za solato z gobami, ki jih je Pepper pripravil za vas v tem članku.

Solata *Gobe pod krznenim plaščem*

Sestavine:

• 500 gr gob
• 1-2 čebuli
• 3-4 kuhani krompirji
• zelena čebula
• 3-4 jajca
• nekaj vloženih kumar
• 200 gr trdi sir
• majoneza

kuhanje:

Gobe ​​razvrstimo, operemo, narežemo in prepražimo v ponvi in
čebula, kuhan krompir, jajca, kisle kumarice, tri sira na grobo strgano.
Polaganje v plasteh:
1 plast - ocvrte gobe s čebulo
2 plasti - kuhan krompir
3 plasti - zelena čebula
4 plast - majoneza
5 plast - vložene kumare
6 plasti - jajca
7 plast - majoneza
8 sloj - nariban sir
4. Okrasite po želji.

Koristni namigi: Katere gobe je najbolje uporabiti?

• Vse gobe so uporabne in hranljive, gozdne gobe je treba nabirati na okolju prijaznem mestu.
• S tega vidika so dobri šampinjoni in ostrige, saj se ta vrsta gob goji doma.
• Za solate je bolje uporabiti velike gobe, dajo jedi svetel okus gob.
• Če pa imate jurčke, jurčke - vedite, da so divje gobe zelo okusne tudi v solatah

Solata z rakovimi palčkami in koruzo

Sestavine:

• rakove palčke 150-200 g
• kuhana jajca 4 kos
• marinirane gobe 150 g
• trdi sir 100 g
• koruza 1 majhen kozarec
• 1 čebula (nisem dodala)
• majoneza ali kisla smetana
• zelenice

kuhanje:

Rakove palčke in čebulo drobno sesekljamo. Sir in jajca naribajte na grobo strmo. Koruzi odcedimo tekočino, na maslu prepražimo gobe.
Lahko se razporedi po plasteh: koruza, gobe, čebula, sir, jajca, rakove palčke. Namažite z majonezo ali kislo smetano.
Lahko pa ga samo zmešate v solatni skledi.
Po želji solimo in popramo. Okrasite z zelenjem.

Solata s korejskim korenjem in piščancem

Sestavine:

• Piščančje prsi - 1 kos .;
• Šampinjoni - 190 gramov;
• Jajca - 2 kos.;
• Luk - 2 kos.;
• Korejsko korenje - 190 gramov;
• Sir - 200 gramov;
• Majoneza - 1 paket;
• Sončnično olje - 3 žlice;
• sol;
• Začimbe.

kuhanje:

Piščančja prsa najprej skuhamo v slani vodi z lovorjevimi listi in poprom. Po tem ohladite file, ga raztrgajte na vlakna;
Gobe ​​narežite na velike kose. Ponev segrejemo, vanjo dodamo sončnično olje in prepražimo;
Čebulo olupimo, operemo, narežemo na majhne koščke. Razširimo ga na gobe, premešamo, nato pa vse prepražimo, dokler ni kuhano;
Moda skuhamo, nato ohladimo, olupimo in drobno sesekljamo;
Trdi sir vozite skozi strgalo, da dobite zračni čips;
Zdaj pa sestavimo solato.

1 plast - korenje

2 plast - gobe s čebulo na vrhu mreže majoneze
3 plast - plast njihovih naribanih jajc, mrežica majoneze;
4 plast - kuhan piščanec, plast premažite z majonezo;
Na koncu vse potresemo z naribanim sirom, lahko okrasimo po želji. Vse, pikantna solata s korejskim korenčkom je pripravljena, pomagajmo si!

Solata *Trgovec* z grahom

Sestavine:

• Korenje - 4 kos.
• Gobe ​​- 500 g.
• Telečje meso ali jezik - 200 g.
• Čebula - 2 kos.
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Kis - 2 žlici. l.
• Sol - po okusu
• Poper - po okusu
• Rastlinsko olje - za cvrtje
• Majoneza - za preliv
• Kisla smetana za cvrtje gob

kuhanje:

Korenček narežemo na majhne kocke. Pražimo do mehkega ali celega zavremo in nato narežemo Čebula 1 kos. narežemo na majhne kocke z gobami, vse prepražimo, na koncu dodamo kislo smetano in dušimo, dokler vlaga ne izhlapi.

Zmešajte kis, sladkor, prelijte z vrelo vodo in v nastali omaki marinirajte čebulo 15 minut. Odcedite marinado.

Meso skuhamo, potem ko se ohladi, narežemo na kocke. Zmešajte čebulo, korenje, grah, meso in gobe, začinite z majonezo, soljo in poprom po okusu.

Koristni namigi: Kako ocvreti gobe

• Gobe ​​tako kot goba vpijajo vlago, zato pred kuhanjem ne smejo biti dlje časa v stiku z vodo, da ne postanejo brez okusa in vodene. Gobe, gojene v rastlinjaku, so praktično sterilne.
  
• Za cvrtje gob ne uporabljajte olivnega olja - pri segrevanju izgubi svoje koristne lastnosti; za cvrtje je najboljše rafinirano sončnično olje.
• Gobe ​​so okusne, če jih prepražimo s čebulo. Potem bo okus po gobah v solati izrazit, same gobe pa bodo zelo sočne.
• Čebulo drobno sesekljamo in jo prepražimo v vroči ponvi, naoljeni. Za 400 gramov bo dovolj že ena žlica olja. Čebulo pražimo 3-4 minute do zlato rjave barve, nato pa ji dodamo sesekljane gobe.
• Gob ne narežite zelo na drobno, sicer se bodo med kuhanjem preprosto "izgubile" v solati. Gobe ​​je treba med mešanjem pražiti 8-12 minut; ta izdelek vsebuje veliko tekočine. V končni obliki se bo število gob od začetne zmanjšalo za približno polovico.
• Solimo in popramo gobe čisto na koncu kuhanja.
  

Solata iz jeter in sira

Sestavine:

• Piščančja ali goveja jetra - 350 g.
• Šampinjoni - 15 kosov.
• Krompir srednje velikosti - 4 kos.
• Nizozemski sir - 170 g.
• Sončnično olje - 40 ml.
• Majoneza - za premazovanje plasti.
• Jajca - 3 kos.
• Korenček - 1 kos.
• Čebula - 3 srednje glave.
• sol
• Črni poper sveže mlet.

kuhanje:

Operite krompir in korenje. Na štedilnik pristavimo lonec z vodo, zavremo, posolimo in zelenjavo damo v vrelo vodo. Kuhamo do pripravljenosti. To bo trajalo približno pol ure.

Kuhano zelenjavo ohladimo, olupimo, naribamo na grobo strmo.

Čebulo olupimo, narežemo na tanke pol obroče. Sir naribajte na grobo strmo.

Skuhamo trdo kuhana jajca, brez lupine, sesekljamo na grobo strmo. Gobe ​​očistimo, narežemo na rezine.

Segrejte ponev, prelijte z rastlinskim oljem, na njej prepražite polovico rezin čebule do zlato rjave barve, nato dodajte gobe. Kuhajte deset minut.

Jetra sperite, izrežite žile in odstranite film, posušite, narežite na srednje kose.

V ponvi prepražimo preostalo čebulo, nato ji dodamo jetra, dušimo do kuhanja. Kuhanje jeter bo trajalo približno sedem minut. V procesu cvrtja ga je treba začiniti s poprom in soljo po okusu. Odstranite z ognja, ohladite.

Zdaj je treba posodo zložiti v plasteh.

Na dno ravnega širokega krožnika položite plast naribanega krompirja, nato gobe s čebulo, premažite z majonezo. Sledi meso s čebulo, naribano korenje, majoneza. Vse to obilno potresemo s sirom, ponovno premažemo z majonezo in po vrhu okrasimo z naribanim jajcem.

Solata s piščancem, gobami in orehi

Sestavine:

• Piščančji file - 150 g
• Jajca - 2 kos
• Gobe ​​- 100 gr
• Čebula - 1 kos.
• Sir - 100 g
• Česen - 2 stroka
• Orehi - 50 g
• Majoneza - po okusu

kuhanje:

Čebulo drobno sesekljamo. Gobe ​​kuhamo v slani vodi 15 minut. V vroči ponvi na rastlinskem olju prepražimo gobe s čebulo. Pomiri se.
Filet skuhamo do kuhanja, ohladimo in drobno sesekljamo.
Jajca skuhamo in naribamo.
Česen stisnemo skozi stiskalnico. Sir naribajte. V skledi zmešajte sir, česen z majonezo.

Solato razporedite po plasteh.
1 plast (spodaj) - file (namazati z majonezo)
2 plasti - jajca (namazati z majonezo)
3 sloji - gobe s čebulo (precej namažite z majonezo)
4 plast - sir s česnom in majonezo
5 plast - orehi

Solata *Sytny* z jajčevci in srčki

Sestavine:

• Piščančje srce 0,5 kg,
• Jajčevci 5 kos.,
• bolgarski poper 3 kos.,
• sir 150 gr.,
• Svež paradižnik 4 kos.,
• Šampinjoni 5 kos.,
• majoneza 250 gr.,
• stroki česna 3 kos.,
• čebula 1 kos.,
• Kisla smetana 250 gr.

kuhanje:

Piščančje srce odmrznemo, ga tudi operemo in prepražimo v globoki ponvi, solimo, dodamo začimbe in pripravimo. Nato pustite, da se ohladi in zmeljemo v kuhalnici na srednje drobtine.

Čebulo in gobe drobno sesekljamo. Prepražimo gobe in čebulo, dodamo malo masla, malo solimo.

Jajčevec je treba narezati na kocke in ocvrti v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča, soli. Da kocke ostanejo nedotaknjene, jih je treba ocvreti odprte in na močnem ognju ter občasno premešati. Pustite, da se ohladi.

Papriko olupimo, odstranimo semena in narežemo na kocke, nato pa med nenehnim mešanjem pražimo na močnem ognju.

Paradižnik olupimo in narežemo na kocke, naribamo tri sira, zmešamo kislo smetano in majonezo, nato dodamo nariban česen.

Plasti solate so razporejene v naslednjem zaporedju:

1 plast jajčevcev;
2-slojna omaka;
3-slojna srca;
4-slojna omaka;
5-slojni poper;
6-slojni sir;
7-slojna omaka;
8 plasti gob s čebulo;
9-slojna omaka;
10 plasti paradižnika.

Solata *Birch Grove*

Sestavine:

• - šampinjoni - 200 g
• - čebula - 1 kos.
• - piščančji file - 300-400 g
• - jajca - 3 kos
• - sveže kumare - 2 kos
• - suhe slive - 100 g
• -majoneza
• -zeleni

kuhanje:

Priprava solate s piščančjim filejem in gobami Birch Grove:
Piščančji file skuhamo do mehkega v slani vodi. Trdo kuhana jajca. Suhe slive namočite v topli vodi in pustite 10-15 minut.

Nato vodo odlijemo in suhe slive posušimo. Čebulo drobno sesekljamo. Gobe
narežemo na kocke ali trakove. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo, nato dodamo gobe in skupaj pražimo ~7-10 minut, solimo in popramo.

Piščančji file narežemo na trakove. Za okras odstavimo 3-5 suhih sliv in jih narežemo na tanke trakove, preostale suhe slive narežemo na kocke. Jajca naribajte na grobo strmo. Kumare narežite na tanke trakove.

Solato razporedite po plasteh, vsako plast prelijte z majonezo: 1 -
suhe slive, 2 - gobe s čebulo, 3 - piščančje meso, 4 - jajca, 5 - kumare.

Na vrhu solate s piščančjim filejem in gobami Berezovaya Grove, okrasite s trakovi suhih sliv, v obliki debla breze, listov peteršilja, ne pozabite posaditi gob in narediti travo iz kopra.

Koristni namigi: Kako začiniti solate z gobami?

• Gobe ​​"obožujejo" kislo smetano in mastne prelive, zato naredite omake na osnovi kisle smetane. V kislo smetano dodajte sesekljana zelišča in oreščke.
• Če želite omako narediti slano. Namesto soli dodajte žlico sojine omake.
• Gobe ​​se odlično podajo k vsem vrstam oreščkov. V solate lahko dodate orehe, mandlje, pinjole. Tudi sveža zelišča v solati ne bodo škodila - peteršilj in koper.

Solata *sončnična* s piščancem

Navzven je videti zelo svetel, zato si je zaslužil tako izvirno ime. Za pripravo jedi s ocvrtimi šampinjoni boste potrebovali:

Sestavine:

• šampinjoni - 200 g;
• konzervirana koruza - 400 g;
• piščančji file - 300 g;
• piščančje jajce - 3 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• čebula - 1 kos.;
• majoneza - 150 ml;
• čips - 50 g;
• sol;
• začimbe (curry, mešanica popra) po okusu;
• zelenice - 5-10 g;
• olive neobvezno.

kuhanje:

Jajca skuhamo, počakamo, da se ohladijo, olupimo in naribamo na veliko strmo.

Čebulo je treba previdno olupiti, nato narezati čim manjše in prepražiti do zlato rjave barve v ponvi v sončničnem olju.
Gobe ​​operemo in narežemo. Nato jih po dodajanju začimb in soli rahlo prepražimo v ponvi v sončničnem olju. Olupljeno korenje je treba naribati na grobo strgano in ocvrti v olju.
Piščančji file je treba narezati na majhne kocke in ocvrti v ponvi z začimbami, soljo in rastlinskim oljem. Filet se bo kuhal približno deset minut.
Vse pripravljene ocvrte sestavine je treba pred oblikovanjem solate ohladiti.

Sončnična solata je položena v plasteh:

1. piščanec;
2. korenje;
3. majoneza;
4. gobe;
5. ocvrta čebula;
6. majoneza;
7. naribana jajca.
8. majoneza;
9. koruza.

Upoštevajte: koruza naj pokriva celotno solato.

Zadnji korak je polaganje čipsa okoli posode, tako da naredimo "cvetne liste" naše rože. Po želji lahko pokažete svojo domišljijo in solato okrasite tudi z zelišči in olivami.

Na prvi pogled je to preprosta in znana kombinacija sestavin, po okusu pa bo ta jed na seznamu dovoljenih in bo postala stalni spremljevalec katere koli mize.

Ali z olivami: zadnja plast so rumenjaki, vendar jih ni treba namazati z majonezo.

Olive narežemo na četrtine in okrasimo po vrhu jedi. Pred serviranjem cvetne liste iz čipsa razporedite po solatni pisarni.

Solata *Fly away* s puranjimi jetri

Imenuje se tako, ker iz neznanih razlogov na pogostitvi najprej "odleti" z mize, dobro nahranjeni in zadovoljni gostje pa poskušajo od gostiteljice dobiti cenjeni recept.

Sestavine:

• Puranje jetra - 450 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Velika čebula - 1 kos.
• Veliko korenje - 1 kos.
• Jajce - 3 kos.
• Topljeni sir - 1 kos.
• Majoneza - 250-300 gr.
• Oljčno ali sončnično olje - 2 žlici. l (za cvrtje)
• Kisle kumare - 1 kos.

kuhanje:

Jetra zavremo, dokler niso popolnoma kuhana (15-20 minut). V juho dodamo sol in začimbe. Vzamemo ga, ohladimo. Ko se jetra ohladijo, jih naribamo na grobo strgano.
Skuhamo jajca.
Gobe ​​narežemo na tanke palčke in jih rahlo prepražimo na minimalni količini olja.
Čebulo in korenje očistimo. Čebulo nasekljamo na majhne kocke, tri korenje pa na strmo (veliko ali majhno - po želji).
Čebulo rahlo prepražimo, dodamo korenje in zelenjavo pripravimo.

Sestavine, potrebne za pripravo solate, so pripravljene.

Zdaj lahko "Fly away" zbirate po slojih:

1. plast - jetrna. V pretlačena jetra dodajte 3 žlice. majoneza, dobro premešajte. Razporedite v enakomerni plasti na veliko ravno solatno skledo.
2. ocvrto zelenjavo v ločenem krožniku na papirnato brisačo položite, da se znebite odvečne maščobe).
3. plast - gobe zmešamo z nekaj žlicami majoneze in namažemo na plast zelenjave.
4. Za naslednjo plast naribajte sir na drobno rende in ga združite z 2 žlici. l. majoneza. Dobljeno zmes damo na gobe.
5. plast - jajce. Tri jajca na grobo Rende in potresemo plast sira.
6. Kumaro narežite na tanke kolobarje in položite na stranice solate. Kuhamo eno uro.

Solata "Nežnost" s piščancem in suhimi slivami

Sestavine:

• sveži šampinjoni - 300 g
• piščančji file - 300 g
• jajca - 5 kosov
• kisle kumare - 2 kos
• slive - 120 g
• olive - 100 g
• korenje - 1 kos.
• pikanten nariban sir - 100 g
• zelena čebula - ½ šopka
• koper - 1 šopek
• olivno olje - 5 žlic

kuhanje:

Piščanca operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in odstranimo kožo. Meso skuhamo do mehkega v vodi s soljo in začimbami, nato odstranimo in dobro ohladimo.
Gobe ​​operemo in narežemo na rezine. Prepražimo na olivnem olju do mehkega in odstavimo.
Jajca in korenje skuhamo in narežemo na kocke. Kumare, koper in čebulo drobno sesekljamo.
Olive odstranimo iz slanice in jih narežemo na polovice.
Suhe slive sperite in poparite v vreli vodi, da postanejo mehke. Nato grobo sesekljajte.
Vse sestavine dajte na servirni krožnik v tem vrstnem redu: piščanec + gobe + čebula + korenje + suhe slive + olive + kumare + sesekljana jajca. Vsako plast obilno namažite z majonezo.
Po vrhu solate potresemo z naribanim sirom, zelišči in posodo za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se namaka, nato pa postrežemo.

Gobe ​​se odlično podajo k zelenjavi in ​​mesu, zato so sestavni del različnih solat. Prednost imajo šampinjoni, medovite gobe, ostrige in jurčki, od katerih se vsaka lahko uporablja za kuhanje v kakršni koli obliki - tudi ocvrte, celo marinirane, celo sveže. Vsaki solati bodo dodali edinstvenost in popestrili njen okus. Spodaj so priljubljeni recepti za solato s ocvrtimi gobami.

Sestavine (za 4 obroke):

1. Češnjev paradižnik - 15 kosov.
2. Solata - 3-4 listov.
3. 2 srednji sladki papriki.
4. 2 srednji kumari.
5. Čebula, majhna glava.

Za preliv boste potrebovali jabolčni kis, baziliko in malo olivnega olja.

1. Gobe ​​operemo, osušimo z brisačo in narežemo na plastične mase.
2. Čebulo sesekljamo in prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve, nato dodamo gobe in pražimo 10 minut.
3. Medtem ko so gobe in čebula praženi, paradižnik, kumare in papriko narežemo na rezine. Liste solate preprosto natrgamo v globoko skledo.
4. Ocvrte ohlajene gobe in zelenjavo zmešamo, pokapamo s kisom in olivnim oljem.

Solata bo imela bogatejši okus, če bo počivala 30 minut v hladilniku.

Obilen prigrizek s fižolom

Ta predjed je pripravljena v kratkem času. Solato s fižolom in gobami lahko pripravimo za zimo ali samo za vsakodnevno uporabo.

Za kuhanje boste potrebovali:

1. Kozarec fižola.
2. Vse gobe po želji - 400 g.
3. Ena žarnica je majhna.
4. Dva korenčka.

Kako začeti:

1. Kozarec fižola je treba 2-3 ure namočiti v hladni vodi in nato kuhati, dokler ni pripravljen.
2. Korenje naribamo, čebulo narežemo na pol obročev, zelenjavo prepražimo v vroči ponvi z dodatkom olja.
3. Gobe ​​narežemo na kose poljubne oblike, pošljemo na zelenjavo in še naprej pražimo še 20 minut.
4. Ko so gobe pripravljene, jih damo v globoko posodo, dodamo končni fižol in zmeljemo z mešalnikom do homogene strukture. Izkaže se gobova pašteta.

Postrežemo ga lahko z mesom ali zelenjavo, preprosto ga namažemo na kruh. Pašteta bo shranjena v hladilniku do enega meseca.

Solata s ocvrtimi gobami in piščancem

Uporabljene sestavine:

1. File piščančjih prsi - 300-400 g.
2. Sir - 300 g.
3. Rdeči sladki paradižnik srednje velikosti - 3 kos.
4. 350-400 g šampinjonov.
5. Ena glava čebule.
6. En strok česna.

Priprava solate je zelo preprosta:

1. Gobe ​​narežemo in prepražimo z dodatkom sesekljane čebule do mehkega.
2. Prsi kuhamo pol ure in drobno sesekljamo.
3. Paradižnik se tudi zdrobi.
4. Vse sestavine zmešamo v globoki skledi, iz nje iztisnemo strok česna in solato začinimo z majonezo.

Solata s prsmi in ocvrtimi šampinjoni bo postala sestavni del praznične ali kosilne mize.

Kuhanje z rakovimi palčkami

Izdelki (za 4 osebe):

1. Rakove palčke - 250-300 g.
2. 350-400 g šampinjonov.
3. Kuhana piščančja jajca - 3 kos.
4. Sir "gorski" ali "švicarski" - 300 g.
5. Srednje velik paradižnik - 2 kos.
6. Majhna žarnica.

Vse sestavine so narezane na majhne trakove. Gobe ​​in čebulo prepražimo na majhni količini olja. Plasti položite izdelke v solatno skledo. Vsaka plast je dobro namazana z majonezo. "Sloj" je opazen v naslednjem zaporedju: najprej rakove palčke, nato jajca, paradižnik, gobe, šampinjoni s čebulo in sirom na vrhu.

Solata s prekajenimi prsi in ocvrtimi šampinjoni

Uporabljeni izdelki (za 4 osebe):

1. Prekajene prsi - 1 kos.
2. Sir "švicarski" - 250 g.
3. Šampinjoni - 350-400 g.
4. Žarnica srednje velikosti - 1 kos.
5. 2 stroka česna.
6. Zelenice po okusu.

Najprej v ponvi prepražimo sesekljano čebulo, nato pa ji dodamo sesekljane gobe. Vsebino redno mešamo in pražimo 10 minut. Dimljenega piščanca narežemo, sir naribamo na grobo strmo.

Vse sestavine zmešamo, nanje stisnemo 2 stroka česna in začinimo s sesekljanimi svežimi zelišči. Solata prelijemo z majonezo.

Originalna različica z lignji

Sestavine (za 4 obroke):

1. 3-4 trupi srednje velikih lignjev.
2. 200 g naribanega sira;
3. Gobe ​​- 300 g.
4. Glava čebule - 1 kos.

Lignje kuhamo v vreli vodi 2-3 minute, nato jih narežemo na pol obročev.

Pomembno je, da morskih sadežev ne prekuhate, sicer bodo postali žilavi in ​​skoraj neužitni.

Gobe ​​in čebulo prepražimo in ohladimo. V posodo razporedimo vsebino ponve, lignje in nariban sir. Po želji solimo in popramo, dodamo majonezo.

Solata "Polyanka"

Ta recept se uporablja za okrasitev praznične mize, saj ima solata zanimivo predstavitev.

Za 4 obroke boste potrebovali:

1. Vloženi šampinjoni - kozarec.
2. Kuhano piščančje meso - 300 g.
3. Dva srednja korenja.
4. Žarnica.
5. Trije majhni krompirji.
6. 3-4 trdo kuhana jajca.
7. Sir - 250-300 g.
8. 2-3 kisle kumare.
9. Zelenje za dekoracijo.

Ta solata vam bo vzela čas za kuhanje, vendar je rezultat, verjemite mi, vreden tega:

1. Krompir in korenje predhodno skuhamo do kuhanja, nato olupimo in narežemo na kocke.
2. Piščančji file in kumare sesekljamo na tanke trakove, dolge približno 1-2 cm.
3. Čebulo prelijemo z vrelo vodo, da ne bo grenkega okusa, nato pa jo drobno sesekljamo.
4. Najprej gobe prestavimo v posodo, tako da so noge navzgor in klobuki navzdol.
5. Vsebino sklede za solato namažite z majhno količino majoneze in položite plast korenja in čebule. Ponovno jih "prelijemo" z majonezo, nato položimo krompir, jajca, piščanec, nariban sir in kumare. Na vrh vsakega izdelka porazdelite 2 žlici. l. majoneza in malo soli.
6. Čez kumare napnemo folijo za živila in s ploskim krožnikom previdno obrnemo solatno skledo.

Na vrhu so klobuki gob, solata okrašena z zelenjem in postrežena.

S šunko

1. Šunka - 300 g.
2. Šampinjoni - 350 g.
3. Paradižnik - 300 g.
4. Zeleni grah - banka.
5. Sir za klobase - 250-300 g.

Narezane gobe pražimo na olju 10 minut. Šunka narežemo na trakove, paradižnik na kocke, sir naribamo. Sestavine solate zmešamo v skledi, začinimo z majonezo, solimo in popramo po želji.

Vegetarijanska solata s ocvrtimi gobami in lečo

Uporabljene sestavine (za 3 osebe):

1. Kozarec leče.
2. Šampinjoni - 200-300 g.
3. En srednji korenček.
4. Čebula - 1 kos.
5. Špinača - 300 g.

Oprano lečo vlijemo v ponev, zalijemo z vodo in kuhamo 15 minut. Špinača natrgamo ročno. Gobe ​​narežemo na velike kocke, korenje in čebulo prav tako sesekljamo. Šampinjone s čebulo in korenjem pražimo 15 minut. Ohladimo, zmešamo vse izdelke in začinimo s kislo smetano.

Klasični recept za sončnico

Sestavine (za 3 obroke):

1. Kuhane piščančje prsi - 300 g.
2. Trdi sir - 300 g.
3. Vložene gobe - 350-400 g.
4. Kozarec izkoščičenih oliv.
5. Pringles krompirjev čips - embalaža.
6. Tri kuhana piščančja jajca.

Vložene gobe in piščančje meso narežemo na srednje velike trakove. Oljke prerežemo na pol. Sir in jajca zmeljemo na strganju. Sestavine so razporejene po vrstnem redu in se med seboj ne mešajo, vsaka plast je namazana z majonezo. Jed je na vrhu okrašena z olivami, po celotnem obodu solatne sklede pa je položen krompirjev čips.

S krekerji

Sestavine, potrebne za kuhanje (za 3 osebe):

1. Kuhano piščančje meso - 300 g.
2. Vse gobe - 300 g.
3. Ena glava čebule.
4. Sir - 200-250 g.
5. Krutoni - 200 g.
6. Česen - 2-3 stroki.

Solato bomo zbrali takole:

1. Gobe ​​s čebulo prepražimo do zlato rjave barve.
2. Medtem ko so ocvrti, se pripravijo drugi izdelki: file narežemo na srednje kose, sir pa zdrobimo z strganjem.
3. Ko se gobe in čebula ohladijo, jih uvedemo k piščancu in siru. Vsebino premešamo, iztisnemo česen, solimo in dodamo majonezo.
4. Na koncu kuhanja tik pred serviranjem v solato damo krutone. Tako boste preprečili, da bi se zmočili.

Solata s prekajeno klobaso in ocvrtimi gobami

Uporabljene sestavine (4 porcije):

1. 300-350 g prekajene klobase.
2. Tri majhne kumarice.
3. Gobe ​​- 350-400 g.
4. Žarnica.
5. Trdi sir - 300 g.

Gobe ​​predhodno sesekljamo in prepražimo z dodatkom čebule. Prekajene izdelke narežemo na trakove, dolge največ 2 cm, na klobaso položimo nariban sir in dodamo sesekljane kisle kumarice. Na koncu dodamo gobe in čebulo. Solato začinite z nekaj žlicami majoneze.

Varianta s krompirjem

Za solato (za 4 osebe) boste potrebovali:

1. 350-400 g šampinjonov.
2. Krompir - 3 kos.
3. Ena glava čebule.
4. Majhen korenček - 2 kos.
5. Kuhana jajca - 2 kos.
6. Kuhano piščančje meso - 400 g.
7. Par kislih kumaric.

Kuhan krompir, korenje in jajca narežemo na 1 cm velike kocke, gobe prepražimo s sesekljano čebulo in pustimo, da se ohladijo. Vse naštete izdelke zmešamo, dodamo sesekljane kumare, piščanca in 3 žlice. majonezna omaka.

Gobe ​​so vsestranski izdelek, ki bo vedno našel mesto v solati. In ocvrte, so pač narejene za tandem z mesom, sirom in kumaricami. Izmislite si svoje kombinacije in razveselite svojo družino.

Dolga stoletja so gobe veljale za zdravo dobroto za ljudi. Različne jedi iz tega naravnega proizvoda, predvsem pa solata iz ocvrtih gob, navdušijo s svojim izvrstnim okusom. Navsezadnje vsebujejo ogromno beljakovin, ki niso slabše od mesnih izdelkov, vendar so veliko cenejše. Pogosto jih športniki in aktivni ljudje poskušajo uporabljati najmanj enkrat na teden.

Da hrana ne postane dolgočasna, kulinarični strokovnjaki ne prenehajo ustvarjati novih receptov za solato iz ocvrtih gob, ki se razlikujejo po okusu in videzu. Razmislite o najbolj priljubljenih od njih.

Zaradi svoje edinstvenosti se gobe kombinirajo s skoraj vsemi izdelki. Uporabljajo se za kuhanje juh, zelenjavnih enolončnic, pic, mesnih izdelkov, solat, konzerviranje in kot samostojna jed.

Klasična različica priprave glavne sestavine

Za pripravo solate s ocvrtimi gobami je treba izdelek najprej segreti. Olupljene gobe damo v ponev s segreto maščobo. Ker se pri cvrtju zmanjšajo skoraj 2-krat, jih narežemo na velike kose.

Takoj, ko začnejo vreti, se v ponvi pojavi veliko tekočine, ki bo med kuhanjem izdelka izhlapela. Po tem gobam dodamo malo olja in jih rahlo prepražimo.

Medtem ko so uspešno toplotno obdelane, lahko drobno sesekljano čebulo prepražimo v drugi ponvi. Če so vam prstani bolj všeč, je vseeno.

Zahvaljujoč prepraženi čebuli je poudarjen okus in sočnost gob, kar je pomembno za pripravo solate.

Ko čebula dobi zlato barvo, ji dodamo prepražene gobe, premešamo in dušimo še nekaj minut. Nato izdelek prestavimo v široko posodo, kjer se popolnoma ohladi.

Za pripravo glavne sestavine solate boste potrebovali:

• pol kilograma gob;
• velika čebula;
• rastlinsko olje.

Celoten postopek cvrtja gob običajno ne traja več kot 30 minut. Glavna stvar je, da vanj ne pozabite vložiti ljubezni in koščka duše. Potem bo jed zagotovo razveselila naše drage ljudi.

Gobe ​​v tandemu s kuhanim jezikom

Ko je glavna sestavina pripravljena, je čas, da začnete ustvarjati mojstrovine. Zanimiv recept za solato s ocvrtimi gobami in jezikom se je zaljubil v številne kuharje. Za njegovo pripravo boste potrebovali izdelke:

• ocvrte gobe s čebulo;
• kuhan jezik (goveji ali svinjski);
• (1 kos);
• kisla smetana;
• sol;
• peteršilj.

Ker je solata pripravljena iz hladnih jedi, je priporočljivo, da se kuhan jezik, ko se ohladi, nasekljate. Nekateri kuharji radi narežejo mesne izdelke na kocke, drugi na trakove. Za okus solate to pravzaprav ni pomembno. V tej zadevi - popolna svoboda.

Bolgarski poper očistimo iz semen in narežemo na majhne koščke.
Pripravljene izdelke zmešamo v skledi in začinimo s kislo smetano. Solimo po okusu in željah, okrasimo z zelišči in postrežemo.

Odlična solata - ocvrte gobe s piščancem

Ljubitelji mesnih jedi ne bodo zavrnili solate s ocvrtimi gobami in piščancem. Nežna kombinacija izdelkov ima neverjeten okus in aromo, ki je ni v drugih jedeh. Za solato morate vzeti nabor izdelkov:

• ocvrti šampinjoni s čebulo;
• kuhan piščančji file;
• 2 ali 3 nageljnove žbice (ljubitelji začinjene hrane lahko vzamejo 2-krat več);
• kisla smetana;
• sol (po okusu);
• zelenice kopra.

Optimalni čas kuhanja solate je približno 40 minut, ob upoštevanju kuhanja piščančjega fileja.

Gobe ​​in čebulo kot običajno prepražimo na klasičen način, dokler niso popolnoma kuhani. Piščančji file skuhamo, ohladimo na sobno temperaturo in narežemo na majhne koščke.

Za pripravo omake vzemite kislo smetano, česen in koper. Koper drobno sesekljamo in ga zmešamo s kislo smetano. Tam stisnemo česen, ga solimo in začinimo z mešanico gob in piščančjega fileja. Vse je temeljito premešano. Solata je pripravljena za uživanje.

Jed bo veliko bolj okusna, če jo za nekaj ur postavimo na hladno. V tem obdobju se file in gobe namočijo v omako in pridobijo izvrsten okus.

Morske note v solati z gobami

Odkar so se na policah trgovin pojavili različni morski sadeži, so kulinariki predlagali, da jih uporabite za pripravo hladnih predjedi. Posebno okusno solato s ocvrtimi gobami in rakovimi palčkami zlahka pripravi tudi najbolj neizkušen kuhar. Za jed boste potrebovali nabor izdelkov:

• ocvrti šampinjoni ali ostrige;
• zamrznjene rakove palčke;
• 2 ali 3 čebule za cvrtje;
• kuhano (2 ali 3 kosi, odvisno od prostornine posode);
• sončnično olje;
• majoneza za preliv;
• sol.

Ker se korenje dolgo kuha, priprava solate ne bo trajala več kot 50 minut. Če ga skuhate vnaprej - v 20 minutah.

Čebulo narežemo na tanke pol obroče. Potopimo v vrelo sončnično olje in prepražimo do zlato rjave barve. Končano čebulo prestavimo v prtiček ali cedilo, v katerem je fina mrežica, ki jo osvobodi ostankov maščobe.

Gobe ​​ali češnje, narezane na velike kose, spustimo v ponev z vročim rastlinskim oljem. Kuhajte, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Ko gobe spremenijo videz in barvo, jih položimo v solatno skledo in ohladimo.

Rakove palčke odmrznemo in sesekljamo v obliki slamic. Dodamo ohlajenim ocvrtim gobam, nežno premešamo.

Kuhano korenje (bolje je uporabiti povprečno velikost luknje) s pomočjo strgala neposredno v skledo za solato. Temeljito premešajte in začinite z majonezo. Dodajo začimbe, sol, naredijo lepo predstavitev in postrežejo k mizi.

Plastna solata s ocvrtimi gobami

Ker se gobe odlično kombinirajo z različnimi izdelki, kulinarični strokovnjaki ponujajo različne recepte za večplastne solate. Po videzu spominjajo na rojstnodnevno torto, postrežejo pa kot predjed za alkoholne pijače ali kot gospodinjsko specialiteto.

Solato lahko pripravite iz naslednjih izdelkov:

ali bele gobe;
• več žarnic;
• trdi sir ("nizozemski" ali "ruski");
• jajca (piščančja);
• paradižnik, lahko korenje;
• majoneza ali kisla smetana (za amaterje);
• sol;
• peteršilj za okras.

Gobe ​​s čebulo na klasičen način prepražimo do zlato rjave barve. Poslano v razsutem stanju in ohlajeno. Paradižnik narežemo na majhne koščke, dodamo gobam, nežno premešamo in razporedimo po krožniku. Prvo plast obilno zalijemo z majonezo ali kislo smetano. Kuhana jajca s tanko plastjo natremo neposredno nanjo in začinimo z majonezo. Vrh solate prekrijemo s trdimi sirnimi ostružki in okrasimo z vejicami svežih zelišč. Solato narežemo kot torto. Po 2 urah postrežemo k mizi. Toliko časa je potrebno, da se listnata solata popolnoma prepoji.

Ocvrte gobe, svinjski file in krutoni s slanino

Mlajša generacija bodočih gospodinj si pogosto prizadeva presenetiti starejše s svojimi kulinaričnimi mojstrovinami. Še posebej dragocena pomoč jim je lahko preprost recept s fotografijo solate s ocvrtimi jurčki. Priporočila za kuhanje po korakih naučijo bodoče kuharje, kako pripraviti odlične hladne prigrizke za svoje najdražje. Če združite te izdelke skupaj, lahko dobite odlično solato:

Svinjina je narezana na majhne koščke. Namočeno v vrelo maščobo. Dušimo 40 minut pod pokrovom. Nato dodamo surovo korenje, sesekljano na strganje, in pražimo še 10 minut. Pojav zlate barve kaže na pripravljenost sestavine. Začinjeno z začimbami in soljo.

Gobe, razrezane na polovice, prepražimo v drugi ponvi, vanjo dodamo na kolobarje narezano čebulo. Izdelke segrejte do zlatega stanja in ugasnite ogenj.

Vsebino obeh pečenk vlijemo v cedilo z majhnimi luknjicami ali v cedilo. Nežno mešamo, damo priložnost, da pustijo ostanke maščobe.

Sestavine so razporejene v jedi v razsutem stanju: gobe, svinjina, koruza, krekerji in vse je temeljito premešano. Napolnite z majonezo. Lahko se naredi v torto. Postrezite kot hladno predjed z vodko ali vinom.

Takšno solato je priporočljivo napolniti tik pred serviranjem in jo okrasiti s slanino krekerji.

Med vsemi živili zavzemajo gobe posebno mesto, bodisi so zelo ljube in jih poskušajo dodati vsem možnim jedem ali pa niso povsem sprejete. Naslednji izbor receptov je namenjen tistim, ki si življenja ne predstavljajo brez gozdnih darov ali čednih šampinjonov, govorili bomo le o solatah.

Solata s ocvrtimi gobami - foto recept z opisom po korakih

Preprosto solato lahko pripravite z nekaj preprostimi sestavinami. Ocvrte gobe tukaj dajejo poseben okus in igrajo ključno vlogo. Uporabite lahko katero koli, če pa vzamete gobe ostrige, potem je zadeva močno poenostavljena. Te gobe lahko dodamo solati takoj po cvrtju. Ni jih treba najprej kuhati. Toda nekatere vrste gob je treba kuhati celo v več vodah.

Vaša oznaka:

Čas za pripravo: 35 minut

Količina: 4 porcije

Sestavine

• Surove gobe: 200 g
• Jajca: 2 kos.
• Paradižnik: 1 kos.
• Konzervirana koruza: 150 g
• Majoneza: po okusu

Navodila za kuhanje

Surove gobe (najlažje je, da vzamete ostrige ali šampinjone), pražite 15 minut v ponvi z žlico rastlinskega olja. (Če uporabite drugo vrsto gob, jih boste morda morali skuhati pred cvrtjem.) Ocvrte gobe vlijte v večjo skledo.



Trdo kuhana jajca. Če to storite vnaprej, se bo čas za pripravo solate pred serviranjem znatno zmanjšal. Po hlajenju in čiščenju zmeljemo.



Nalijte v skledo s ocvrtimi gobami.



Koruzo (brez soka iz kozarca) z ostalimi sestavinami damo v posodo, kjer se pripravlja solata.



Nežno premešamo, vendar še ne dodajamo soli. Po potrebi lahko po dodajanju majoneze dodamo sol.



Majonezo iztisnite. Vse še enkrat dobro premešamo.



Solato prenesite iz sklede v lepo skledo za solato. Oblikujte urejen hrib.



Nanj narišite redko mrežo z majonezo.



Paradižnik narežemo na kolobarje.



Položite jih na celotno površino solate in lahko postrežete.



Recept za solato s ocvrtimi gobami in piščancem

Gobe ​​so precej težek izdelek za želodec, opozarjajo gastroenterologi, zato jih je najbolje kombinirati z zelenjavo, uporabljati pa dietno piščanca iz različnih vrst mesa. Solata na osnovi gob in piščančjega mesa zlahka nadomesti samostojno jed med večerjo.

Izdelki:

• Piščančji file - iz ene prsi.
• Gobe ​​- 250-300 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Piščančja jajca - 3-4 kos.
• Majoneza za preliv.
• sol
• Za cvrtje gob - rastlinsko olje.

Algoritem kuhanja:

1. Piščančja prsa skuhamo, dodamo sol, čebulo, korenje in začimbe. Ločite od kosti, odstranite kožo. Ohladimo, narežemo na palice, po želji na kocke.
2. Šampinjone narežite na rezine, jih rahlo posolite, dokler se ne zmehčajo v segretem rastlinskem olju. Prav tako ohladite.
3. Jajca skuhajte v slani vodi, čas kuhanja - najmanj 10 minut. Olupite, naribajte, uporabite različne posode za beljakovine in rumenjake.
4. Pripravljene izdelke položite v plasteh (med njimi - plast majoneze) v naslednjem vrstnem redu - piščanec, beljakovine, gobe, rumenjak.
5. Sir naribajte, po vrhu okrasite solato.

Nekaj ​​vejic dišečega zelenega kopra bo navadno solato spremenilo v kulinarično čarovnijo!

Okusna solata s ocvrtimi gobami in čebulo

Člane gospodinjstva je zelo težko prepričati, da ne bi takoj jedli gob, ocvrtih s čebulo, ampak počakajo, da gostiteljica na podlagi njih pripravi solato. Razen če jim obljubite, da jih boste pogostili s jedjo gruzijske kuhinje. Na Kavkazu imajo radi jajčevce in prav modri so tisti, ki v tem receptu sestavljajo družbo gobam.

Izdelki:

• Gobe ​​- 300-400 gr.
• Čebula - 1-2 kos.
• Srednje veliki jajčevci - 1-2 kos.
• Orehi - 70-100 gr.
• Olje za cvrtje.
• Preliv: kisla smetana, koper, strok pekoče paprike.

Algoritem kuhanja:

1. Gobe ​​operemo in narežemo na rezine. Na vročem olju prepražimo, dodamo čebulo, olupljeno, oprano, narezano na kocke.
2. Jajčevce olupimo (mlade lahko pustimo neolupljene), oplaknemo. Narežemo na kocke, solimo, zdrobimo. Zavrzite grenak sok, ki izstopa. Modre pošljite v ponev z gobami.
3. V ločeni ponvi pražite orehova jedrca, dokler se ne pojavi svetla aroma po oreščkih, sesekljajte.
4. Za preliv - poper zmeljemo v mešalniku, dodamo koper, drobno sesekljan, in kislo smetano. Mešajte do gladkega.
5. Zelenjavi dodajte dišeč in pikanten kislo smetan preliv.
6. Premešamo in prestavimo solatno maso v solatno skledo, potresemo s sesekljanimi orehi.

Par vejic kopra bo dopolnilo kulinarično umetnost!

Okusna solata s ocvrtimi gobami in sirom

Ocvrte gobe in sir so odlični »pomočniki« pri pripravi mesnih jedi. Toda naslednji recept bo obrnil običajne zamisli - v tej solati sploh ne bo mesa, glavni vlogi pa bodo imeli šampinjoni in trdi sir.

Izdelki:

• Sveži šampinjoni - 200-300 gr.
• Čebula - 1-2 kos.
• Kuhan krompir - 4-5 kosov.
• trdi sir - 100-150 gr.
• Kuhana piščančja jajca - 3 kos.
• Rastlinsko olje (uporabno za cvrtje).
• Sol in poper.
• Majoneza.
• Dekoracija solate - zelenice, gozdne jagode s svetlo barvo in kislostjo - brusnice ali brusnice.

Algoritem kuhanja:

1. Najprej morate pripraviti sestavine. Majhen krompir skuhamo, jajca kuhamo vsaj 10 minut, vodo posolimo.
2. Končne izdelke ohladite. Naribajte, beljakovine in rumenjak pa v različnih posodah.
3. Gobe ​​operemo, narežemo na kocke. Pošlji na cvrtje v ponvi (z oljem). Temu dodamo na kocke narezano čebulo. Začinite gobe s poprom, soljo. Kuhano gobovo enolončnico ohladimo.
4. Sir naribajte z majhnimi luknjicami na strgalniku.
5. Solato položite v plasteh - krompir, beljakovine, gobe, sir, rumenjak. Vsako plast, razen gob, namažite z majonezo.
6. Pustite nekaj ur, da se namakajo. Okrasite z rdečimi jagodami in smaragdnim koprom.

Izvirna solata s ocvrtimi gobami in rakovimi palčkami

Naslednji recept predlaga kombinacijo ocvrtih gob in rakovih palčk, ki jih je treba tudi ocvrti. Zakaj bi izvajali tako nenavaden kulinarični eksperiment, še posebej, ker so vsi izdelki zanj na voljo in poceni.

Izdelki:

• Sveži šampinjoni - 250-300 gr.
• Čebula - 1 kos.
• Rakove palčke - 250 gr. (1 velik paket).
• Kuhana piščančja jajca - 3 kos.
• trdi sir - 50 gr.
• majoneza kot preliv.
• Zelenje za dekoracijo.

Algoritem kuhanja:

1. Skuhajte jajca, vodo je treba soliti, nato pa bo postopek čiščenja minil s pokom. Veverice in rumenjake naribajte v različne posode, če je solata listnata, in v eno, če je običajna.
2. Gobe ​​narežite na trakove, skupaj s čebulo prepražite na rastlinskem olju, odstranite odvečno maščobo.
3. Rakove palčke odmrznite na naraven način, tudi prepražite na olju.
4. Skozi majhne luknjice naribajte sir.
5. Prva različica "sestavljanja" solate je preprosta, vse premešajte, dodajte majonezo.
6. Drugi - potreben bo čas za polaganje v plasteh in namazanje z majonezo. Jed pa izgleda zelo lepo, kot v restavraciji. Plasti solate: palčke, polovica jajc, gobe, drugi del jajc. Na vrhu je sir.

Kot okras je odlična zelenica, idealno pa majhni kuhani šampinjoni z vejicami kopra.

Recept za okusno solato s ocvrtimi gobami v plasteh

Sestavine za solato zmešajte v skledi in začinite z majonezo / kislo smetano - prelahko za izkušeno gostiteljico. Izkušen kuhar bo jed naredil v obliki plasti, okrasil z zelišči in zelenjavo ter postregel na čudovitem krožniku. Kljub temu, da so uporabljeni izdelki najpreprostejši, bodo pokuševalci posledično imeli povsem drugačen občutek.

Izdelki:

• Šampinjoni - 200 gr.
• Korenček - 1 kos. Srednja velikost.
• Majonezna omaka z limono.
• Čebula - 1 kos.
• Sir - 200 gr.
• Piščančja jajca - 3-4 kos.
• Sol, kis, sladkor.

Algoritem kuhanja:

1. Olupimo in operemo zelenjavo. Skuhajte jajca. Gobe ​​narežemo, operemo.
2. Prva plast je korenje, ki ga je treba naribati, soliti, lahko dodamo pekočo mleto papriko. Namažite z majonezo.
3. Nato - vložena čebula. Če želite to narediti, zmešajte sladkor, sol, kis, dajte čebulo 10-15 minut. Stisnemo in damo na solato. Majoneza ni potrebna.
4. Naslednja plast so ocvrte gobe. Prav tako jih ne moremo mazati z majonezo, saj so precej mastni, saj so absorbirali nekaj rastlinskega olja.
5. Četrta plast - jajca - sesekljana ali naribana. plast majoneze.
6. Vrh - nariban sir, dekoracija po okusu gostiteljice. Rdeča zelenjava izgleda odlično - paradižnik in sladka paprika, jagode - brusnice, brusnice in zelenice.

Čakamo na vaše komentarje in ocene - to je za nas zelo pomembno!