피타 롤을 위한 맛있는 충전물: 간단한 요리법. 소를 넣은 Lavash

아르메니아 라바쉬(Armenian lavash)는 납작하고 옅은 그늘의 큰 케이크인 빵 유형 중 하나입니다. 부드러운 맛이 나기 때문에 대부분의 요리에 빵 베이스로 사용할 수 있습니다.

따라서 다양한 고기, 생선 또는 야채 충전재, 칩, 캐서롤, 라자냐, 파이, 슈트루델 및 기타 패스트리가 포함된 롤이 아르메니아 라바쉬로 만들어집니다.

이러한 요리법은 여름 피크닉, 손님 도착, 축제 테이블 또는 직장에서의 간단한 간식에 없어서는 안될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 집에서 아르메니아 lavash 요리를 요리할 수 있다는 것입니다. 이를 통해 자신의 기호에 따라 사용하는 재료를 변경할 수 있을 뿐만 아니라 요리를 안전하게 먹을 수 있습니다.

피타 빵의 충전재를 준비하는 것은 어렵지 않으며 과정 자체는 30분 이상 걸리지 않습니다. 필요한 재료를 알고 강력한 튜브에 피타 빵을 적절하게 감쌀 수 있어야합니다.

피타 빵을위한 맛있는 충전물 : 요리법

이런 종류의 빵은 다양한 종류의 속재료와 완벽하게 조화를 이루기 때문에 거의 모든 국가에 고유의 피타 빵이 있습니다. 예를 들어, 아르메니아에서는 lavash를 기반으로 shawarma 또는 shawarma를 만들고 멕시코에서는 매운 부리또를 만드는 것이 관례입니다. 이 요리를 준비하는 과정은 동일하며 사용되는 토핑만 다릅니다.

레시피 1: Shawarma Lavash를 위한 속재료

Shawarma 또는 shawarma는이 요리의 고향이 동부 국가라는 사실에도 불구하고 러시아 젊은이들에게 가장 인기있는 간식 유형 중 하나입니다. 샤와르마 필링은 치즈, 야채, 허브, 고기 등의 재료로 만든 후 아르메니아 라바쉬로 감싼다.

shawarma 채우기를 준비하려면 다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 350g;
흰 양배추 잎 - 175g;
작은 오이 - 10 개;
신선한 토마토 - 1 개;
한국어 당근 - 175g;
단단한 치즈 - 225g;
파슬리 - 10g;
딜 - 10g;
마늘 - ½ 머리;
마요네즈 - 5 큰 술;
사워 크림 - 3 큰 술;
지상 고추;
닭고기 조미료;
소금;
올리브유.

닭고기 필레 준비로 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 물로 완전히 헹구고 말리고 종이 타월에 놓고 지방막을 제거해야합니다. 그런 다음 소금과 필레 조각을 맛을 내고 올리브 오일을 바르고 1/4 시간 동안이 위치에 두십시오.

그 동안 슈르마 소스를 준비할 수 있습니다. 마늘과 허브를 껍질을 벗기고 씻고 칼로 자릅니다. 사워 크림, 마요네즈, 잘게 썬 채소와 마늘을 함께 섞어 잠시 두는 것이 좋습니다.

다음 단계는 야채를 준비하는 것입니다. 흰 양배추 잎은 씻어서 잘게 썬다. 작은 오이도 세로로 평평한 조각으로 잘라야합니다. 토마토는 씻어서 모양을 빨리 잃기 때문에 가급적 맨 끝에서 자르는 것이 좋습니다.

닭고기가 적절하게 재워지면 세로로 여러 조각으로 자르고 튀기기 시작할 수 있습니다. 고기가 완전히 익고 가벼운 홍당무가 형성될 때까지 소량의 올리브 오일에 튀겨야 합니다.

좋은 강판에서 치즈를 자르고 토마토를 자르는 것이 남아 있습니다. 그리고 피타 빵 채우기가 준비됩니다. 소스, 닭고기, 작은 오이, 토마토 조각, 한국산 당근, 다시 소스, 치즈의 순서로 빵에 바르십시오. 단단한 튜브에 싸서 골판지 팬에 살짝 볶습니다.

레시피 2: 부리또 라바쉬 속 채우기

부리또(Burrito)는 햇볕이 잘 드는 멕시코에서 가장 인기 있고 전국적인 간식인 또 다른 라바시 기반 요리입니다. 속재료는 고기, 야채, 치즈, 콩류 등 다양한 재료를 사용합니다. 일반적으로 실제 부리토는 고소한 맛과 향으로 인해 두드러집니다.

피타 빵을 위해이 충전물을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

쌀의 혼합물 Aquatica Color Mix - 200g;
치킨 필레 - 300g;
렌즈콩 - 170g;
사워 크림 - 115 ml;
딜 - 3 가지;
마늘 - ½ 머리;
빙산 양상추 - 1팩;
단단한 치즈 - 150g.

먼저 포장 뒷면의 지침에 따라 쌀 혼합물을 요리해야 합니다. 이렇게하려면 물을 채운 냄비에 쌀을 넣으십시오. 물은 쌀보다 2.5배 더 넣어야 합니다. 끓을 때까지 기다렸다가 열을 최소로 줄이고 30분 더 요리하도록 둡니다. 요리가 끝나면 쌀이 모든 액체를 흡수해야 합니다.

닭고기 필레는 물로 깨끗이 헹구고 키친타월로 물기를 제거한 후 칼로 반투명한 지방막을 제거한다. 고기를 잘게 자르고 밝은 홍당무가 나타날 때까지 모든면에서 볶습니다.

렌틸콩은 물에 먼저 담그지 않고도 조리할 수 있습니다. 500ml의 물에 넣고 완전히 익을 때까지 보관하면됩니다. 일반적으로 30 분이 걸립니다. 렌즈콩은 가급적 요리가 끝날 때 소금에 절이십시오.

파슬리, 딜 및 상추는 씻어야하고 후자는 조각으로 찢어야하며 치즈는 고운 강판을 사용하여 강판에 갈아야합니다.

소스를 준비하려면 미리 껍질을 벗기고 다진 마늘, 소금, 사워 크림, 다진 파슬리, 딜과 같은 재료를 함께 섞습니다.

따라서 Burrito 피타 빵 채우기가 준비되었습니다. 케이크에 소스를 바르고 양상추, 닭고기 필레, 렌즈 콩, 쌀을 넣고 소스를 다시 넣으면됩니다. 그런 다음 피타 빵을 단단한 롤로 굴립니다.

레시피 3: Lavash "Caesar"를 위한 채우기

아르메니아 lavash를위한이 충전물은 최근 몇 년 동안 많은 국가에서 인기를 얻은 같은 이름의 그리스 샐러드에서 나옵니다. 주요 장점은 조리법에 신선한 야채, 치킨 필레 및 크림 치즈를 사용하여 달성되는 낮은 칼로리입니다.

아르메니아 lavash에서 유명한 "Caesar Roll"을 채우려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

치킨 필레 - 600g;
단단한 치즈 파르 메산 치즈 - 125g;
체리 토마토 - 5 개;
빙산 양상추 - 4장;
계란 - 2 개;
흰색 croutons - 1 소수;
맛에 향신료.
마늘 - ½ 머리;
올리브 오일 - 3 큰술;
레몬 주스 - 1.5 큰 술;
디종 머스타드 - 1 큰술;
우스터셔 소스 - 1작은술

먼저 계란을 깨서 흰자와 노른자를 나누어야합니다. 요리 과정에서 노른자만 필요합니다.

이전에 냉동실에 있었다면 닭고기 필레를 해동하고 물로 철저히 헹구고 날카로운 칼로 지방의 흰색 필름을 잘라내는 것이 중요합니다. 그런 다음 종이 타월을 사용하여 완전히 건조시키고 세로로 작고 평평한 조각으로 자릅니다.

원하는 경우 소금과 향신료를 추가하고 예열된 팬에 보냅니다.

닭고기는 준비가 될 때까지 튀겨야 하지만 짙은 황금 껍질이 될 때까지 튀겨서는 안 됩니다.

요리가 끝날 때 필렛의 색상은 작은 붉게 물든 부분이 있는 밝은 색이어야 합니다.

닭고기가 식는 동안 소스를 만들 수 있습니다. 소스는 나중에 아르메니아 lavash로 기름칠이 필요합니다. 그것을 준비하려면 달걀 노른자, 올리브 오일, 레몬 주스, 겨자, 소금 및 미리 껍질을 벗기고 잘게 썬 마늘 정향을 섞어야합니다. 균질한 일관성이 형성될 때까지 나열된 모든 구성 요소를 혼합하고 다음 단계로 진행합니다.

빙산 양상추와 방울토마토는 물로 깨끗이 헹구고 야채는 꼭지를 제거합니다. 토마토를 반이나 4등분으로 자릅니다. 양상추 잎은 큰 조각으로 찢어야합니다. 치즈를 얇게 자릅니다.

이렇게 해서 아르메니아 lavash를 채우기 위한 준비가 완료되었습니다. 빵을 부분으로 자르고 소스로 기름을 바르고 양상추, 치킨 필레, 치즈 조각, 체리 토마토 조각의 순서로 구성 요소를 배치하는 것만 남아 있습니다. 피타 빵을 단단한 튜브에 넣고 축제 테이블이나 야외 점심 식사에 제공하십시오.

피타 롤을위한 맛있는 충전물 : 요리법

롤은 축제 테이블에서 종종 볼 수 있는데, 이는 놀라운 일이 아닙니다. 서둘러 만들 수 있으며 다양한 토핑이 이 요리를 진정 특별하게 만듭니다. 속은 모든 종류의 고기, 생선, 콩류, 야채 및 과일을 포함할 수 있습니다.

레시피 1: 크랩 롤 속 채우기

게 스틱을 기반으로 한 Lavash 충전은 러시아 휴일 테이블에서 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 크랩 롤 요리는 매우 간단하며 과정 자체는 30분 이상 걸리지 않습니다.

이 조리법에는 다음 재료가 필요합니다.

게 스틱 - 225g;
파 - 1 묶음;
딜 - 3 가지;
닭고기 달걀 - 2 개;
가공 치즈 - 175g;
마요네즈 - 75g;
소금.

먼저 닭고기 달걀을 끓여야합니다. 그런 다음 거친 강판을 사용하여 식히고 껍질을 벗기고 창살에 넣습니다. 같은 방법으로 치즈를 갈아야합니다.

크랩 스틱이 이전에 냉동실에 있었다면 해동해야 합니다. 그런 다음 여분의 액체를 배출하고 막대기를 작은 조각, 바람직하게는 큐브 형태로 자릅니다.

딜 채소를 씻고 자릅니다. 모든 재료를 마요네즈, 즉 강판 계란, 치즈, 크랩 스틱 큐브 및 채소와 섞습니다. 그래서 피타 빵을위한 게 속이 준비되었습니다.

롤을 준비하려면 파이에 구색을 넣고 튜브로 비틀어 부분적으로 자르는 것만 남습니다. 서빙하기 전에 롤을 소스에 담가 두는 것이 좋습니다.

레시피 2: 생선구이 속 채우기

생선 롤의 경우 모든 종류의 생선을 사용할 수 있지만 바람직하게는 저지방 품종을 사용합니다. 이것은 조리법을 맛있을뿐만 아니라 건강하게 만듭니다.

연어 롤 속 재료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

연어 필레 - 175g;
딜 - 3 가지;
파슬리 - 우산이있는 3 개의 가지;
가공 치즈 - 175g.

먼저 파슬리와 딜을 제대로 씻고 종이 타월로 말려야합니다. 그런 다음 칼로 잘게 자릅니다. 녹인 치즈는 부드럽게 하고 잘게 썬 허브와 잘 섞어야 합니다.

연어 필레는 찬물로 헹군 다음 팬에 양면을 노릇하게 구워야 합니다. 완성된 생선이 식으면 얇은 조각으로 자를 수 있습니다.

이렇게 해서 어묵 충전재의 주성분 준비가 완료되었습니다. 피타 빵에 허브와 부드러운 치즈를 바르고 연어 조각을 놓고 롤에 빵을 싸야합니다. 접시를 제공하기 전에 냉장고에 30 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 그러면 적절하게 담글 것입니다.

레시피 3: 머쉬룸 롤 속재료

피타 롤의 버섯 충전물은 모든 버섯으로 구성 될 수 있으며 샴 피뇽이 가장 인기가 있습니다. 치즈, 콩류, 감자 및 기타 야채로 보충할 수도 있습니다.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

샴 피뇽 - 1kg;
양파 - 1 머리;
올리브유;
소금;
고추의 혼합물;
단단한 치즈 - 175g.

버섯을 준비하여 요리를 시작하십시오. 버섯의 모양을 손상시키지 않도록 찬물로 조심스럽게 씻어야합니다. 다리가 너무 더러우면 잘라내는 것이 좋습니다. 그런 다음 버섯을 작은 입방체로 자르고 소량의 기름으로 튀김을 시작할 수 있습니다.

버섯이 요리되는 동안 양파 작업을 할 수 있습니다. 버섯과 같은 방식으로 껍질을 벗기고 헹구고 잘라야합니다. 그런 다음 버섯에 팬에 다진 양파를 추가할 수 있습니다.

그 동안 다음 단계인 치즈 슬라이스로 넘어가야 합니다. 롤을 준비하는 동안 녹을 시간이 있기 때문에 치즈를 자르는 방법은 전혀 중요하지 않습니다. 따라서 원하는 경우 강판을 사용할 수도 있습니다.

튀긴 샴피뇽의 준비 상태는 뚜렷한 향과 색으로 볼 수 있습니다. 요리가 끝나면 약간 간을 하거나 소금에 절이고 강판 또는 다진 치즈를 넣으십시오. 치즈가 완전히 녹을 때까지 몇 분 더 불에 태우십시오. 이것이 일어나 자마자 스토브에서 팬을 꺼낼 수 있습니다.

버섯 충전물이 식은 후 남은 것은 피타 빵에 올려 롤에 싸는 것입니다. 접시를 부분적으로 테이블에 제공하십시오.

결론

Lavash 토핑은 계속해서 실험할 수 있는 좋은 기회입니다.

생선, 고기, 야채, 과일, 콩류, 다양한 소스 등 무엇이든 구성할 수 있습니다.
요리 시간은 종종 한 시간을 초과하지 않습니다.
기호에 따라 재료를 조합할 수 있으므로 피타 빵으로 식단 요리를 만들 수도 있습니다.
이러한 스낵은 모든 잔치, 친구와의 저녁, 학교 또는 직장 점심 및 야외 피크닉에 적합합니다.

식욕을 돋우고 기분이 좋습니다!

다음 비디오는 피타 빵의 상위 5 개 토핑을 요리하는 방법을 명확하게 보여줍니다.

패스트 푸드가 건강과 소화에 해롭고 과체중을 유발한다는 말을 종종 들을 수 있습니다. 사실 햄버거와 핫도그, 감자튀김, 패스트푸드 카페의 다른 요리를 말하는 사람들은 그렇게 말한다. 그러나 패스트 푸드는 패스트 푸드일 뿐이며 지방이 많거나 건강에 해롭거나 고칼로리일 필요는 없습니다. 얇은 피타 빵의 요리는 패스트 푸드에 속하지만 동시에 채식주의 자 및 다이어트 메뉴의 경우 왕성하고 고칼로리이며 가벼울 수 있습니다. 이 기사에는 사진과 함께 얇은 피타 빵을 채울 수있는 것부터 단계별 준비에 대한 자세한 설명이 포함되어 있습니다.

어떤 종류의 lavash를 취할 가치가 있습니까?

냉장고에 있는 제품으로 집에서 피타 빵을 시작하려면 즉시 올바른 주재료를 선택해야 합니다. Lavash는 다릅니다. 아르메니아-얇고 종종 직사각형 모양이고 그루지야-더 웅장하고 원형입니다. 누룩을 넣지 않은 납작빵 형태의 빵인 또띠야는 멕시코산 피타빵의 가까운 친척이며, 인도식 차파티 납작빵은 마른 프라이팬에 튀긴 동일한 피타빵이다.

lavash를 기반으로 한 다양한 롤, 롤, 파이 및 스낵의 준비에는 일반적으로 Armenian lavash가 사용되며 채우는 방법과 올바르게하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다. lavash는 가능한 한 신선한 것을 사서 요리하기 전에 단단히 포장하여 보관해야합니다. 공기 중에서 매우 빨리 건조되고 말리면 부서지기 시작하기 때문입니다.

피타 빵을 채우는 것이 다소 부드럽고 소스로 풍미가 풍부하다면 그러한 요리는 요리 후 즉시 또는 늦어도 10 분 이내에 제공됩니다. 그렇지 않으면 반죽이 젖고 찢어집니다. 에피타이저를 직접 준비했다면 먹기 불편하지만 무섭지 않고, 명절 음식이라면 손님 앞에서 극도로 민망할 것이다.

충전물에 녹지가 많은 경우 : 북경 양배추, 달콤한 고추 또는 파슬리-이러한 옵션은 무결성을 더 오래 유지할 수 있으므로 직장이나 학교의 간식으로뿐만 아니라 도로에 가져갈 때 편리합니다. 소풍. 고기와 소시지로 채워진 Lavash는 전자 레인지가있는 곳에서 간식을 데우기 위해 매우 편리합니다.

lavash로 무엇을 채울 수 있습니까?

거의 모든 곳(음식이 있었다면)에서 몇 분 만에 만들어지는 즉석 요리는 패스트푸드를 좋아하는 사람들은 물론 바쁜 직장인, 학생, 건강한 라이프스타일을 추구하는 사람들까지 오랫동안 즐겨왔습니다. . 피타 빵을 채우는 요리법이 충분합니다.

삶은 계란과 딜을 곁들인 크랩 스틱: 많은 사람들이 좋아하는 고전적인 옵션입니다. 스틱을 갈아서 다진 딜과 계란과 섞어 사워 크림이나 마요네즈로 가볍게 맛을 냅니다. 결과 샐러드를 피타 빵으로 싸서 10-15 분 동안 담가 두십시오.
수제 샤와르마의 클래식 버전: 삶은 고기 조각 또는 요리될 때까지 팬에 튀긴 후 향신료로 간을 하고 피타 빵 표면에 바르고 케첩이나 마요네즈를 살짝 바르고 넓은 스트립에 한국산 당근 또는 신선한 양배추 샐러드를 얹습니다. 그 위에 생오이 또는 절인 오이를 동그랗게 올리고 케첩이나 머스타드를 소량 붓고 봉투에 싸서 오븐이나 전자레인지에 살짝 데워주세요. 가족은 기뻐할 것입니다.
잘게 썬 소시지에 한국산 당근이나 신선한 토마토를 섞어 띠 모양으로 썰어 마요네즈로 만든 - 남녀노소 좋아하는 핫도그와 맛이 비슷하지만 이스트를 넣지 않은 도우로 만든 얇은 피타빵 덕분에 칼로리는 덜하다. 접시.
피타 빵을 곁들인 한국식 당근은 고기에서 채식주의자에 이르기까지 샤와르마 주제에 대한 다양한 옵션과 변형의 기초입니다. 당신의 취향에 독특하고 즐거운 것을 찾기 위해 다양한 조합을 실험해 볼 가치가 있습니다.
얇게 썬 살라미 소시지에 매운 케첩으로 간을 한 배추 - 멕시칸 뜨겁고 꽤 만족스럽습니다.
채식 옵션: 잘게 잘린 딜, 파슬리, 코티지 치즈, 소금 약간.

얇은 피타 빵을 채우는 방법에 대한 아이디어가 많기 때문에 이 목록은 무기한 계속될 수 있으므로 가장 흥미로운 것에 대해 더 자세히 설명하겠습니다.

저녁 식사 대신

때로는 요리를 할 시간이나 에너지가없고 가족이 끊임없이 기다리고 있으며 계란, 버섯 및 말린 Druzhba 치즈를 제외하고 냉장고에 아무것도 없습니다. 모든 종류의 패스트 푸드에 대한 욕심이 많은 남성 부분에 매우 만족할 피타 빵을 채울 수있는 좋은 기회입니다. 버섯을 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 함께 식물성 기름으로 볶고 후추로 간을하고 물론 소금을 잊지 마십시오. 절인 오이가 있다면 - 훌륭합니다! 그들은 또한 행동에 나서 버섯을 강조합니다.

펼쳐진 피타 빵에 작은 마요네즈 조각을 만들어 표면에 뿌리고 강판 치즈를 뿌린 다음 완성 된 버섯을 균일 한 층에 붓습니다. 피타 빵의 좁은면에 오이 원을 일렬로 배치하고 봉투에 싸서 충전물이 내부에 단단히 고정되어 있는지 확인하고 필요한 경우 나무 이쑤시개로자를 수 있습니다. 마른 프라이팬과 약한 불에서 결과 파이를 약간 따뜻하게하고 가족에게 전화하십시오. 그들은 녹은 치즈에 버섯 필링과 얇은 피타 빵의 바삭한 크러스트가 섞여서 기뻐할 것입니다. 냉장고에 소시지가 놓여 있으면 조각으로 자르고 버섯에 보내십시오. 아무도 반대하지 않을 것입니다.

휴일 롤

축제 테이블의 경우에도 피타 빵을 채우는 방법을 생각할 수 있으므로 전채가 왕처럼 보이고 맛으로 다른 모든 요리를 덮습니다. 이를 위해 다음이 필요합니다.

붉은 생선 필레: 약간 소금에 절이거나 살짝 훈제.
신선한 오이.
양상추 또는 베이징 양배추.
1 더블 lavash.
많은 재료를 위한 마요네즈.

필레를 얇은 작은 조각으로 자르고 오이를 스트립 (피부는 껍질을 벗길 필요가 없음) 또는 매우 얇은 원으로 자르고 채소를 철저히 씻고 말립니다. 상추는 통째로 남길 수 있고 배추는 채썰어 두꺼운 부분을 제거한다. 테이블에 펼쳐진 피타 빵에 마요네즈를 바르고 생선 조각을 얇게 펴고 그 위에 오이를 뿌리고 채소를 그 위에 뿌립니다.

우리는 롤을 단단히 굴립니다.이 목적을 위해 집착 필름을 사용할 수 있습니다. 그러면 피타 빵이 쉽게 말려지고 충전물이 제자리에 유지됩니다. 결과 롤을 냉장고에 30 분 동안 넣은 다음 날카로운 칼로 비스듬히 자릅니다. 얇게 썬 신선한 토마토 또는 무로 장식하여 장미를 형성하고 그 주위에 생선과 함께 요리 된 롤을 놓는 것이 아름답습니다.

Lavash "문앞에 손님"

손님이 갑자기 문앞에 나타나면 피타 빵을 채우는 것이 무엇입니까? 샐러드와 간식을 장기간 준비할 시간은 없지만, 정말 제 요리솜씨로 놀라움을 선사하고, 무에서나 맛있는 요리를 만들고 싶습니다. 맛있는 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

기름에 통조림 식품 한 병: 컵에 여분의 액체를 붓고 포크로 병의 내용물을 반죽하십시오.
거친 강판에 삶은 계란 4 개를 강판에 담그십시오.
치즈 200g을 창살에 넣습니다.
마늘 2~3쪽을 다지고 후추 약간, 3~4큰술을 섞는다. 마요네즈 숟가락.

기름에 통조림 식품이 없다면 어떻게 피타 빵을 채울 수 있습니까? 그들은 잘게 잘린 sprats 또는 훈제 생선 조각으로 대체 할 수 있습니다. 물론 생선 통조림을 사용하면 더 쉽고 빠르며 더 맛있지만 때로는 상황이 더 강하기 때문에 우리가 가진 것을 사용하고 걱정하지 마십시오. 결과는 인상적일 것입니다. 속재료가 퍼프샐러드 매니아들에게 사랑받는 미모사샐러드의 구성과 흡사하다는 것을 알 수 있습니다. 여기에서 그들의 원칙에 따라 재료를 층으로 배치하여 피타 롤을 준비합니다.

치즈 롤

고기도 해산물도 전혀 느껴지지 않고, 이미 매운 첨가물에 지겹고, 날씨 제한으로 녹색 잎 채소를 구할 수 없다면 얇은 피타 빵을 어떻게 채우겠습니까? 저렴한 가공 및 훈제 치즈부터 향긋한 더치 치즈, 부드러운 브리 치즈 또는 가벼운 모짜렐라 치즈에 이르기까지 다양한 종류의 모든 사람이 좋아하는 치즈가 구출될 것입니다.

치즈는 거친 강판에 문지르거나 얇은 스트립으로 자르고 맛을 내기 위해 첨가제가 선택됩니다.

스트립으로 자른 삶은 계란은 네덜란드 품종과 잘 어울립니다.
기름에 튀긴 버섯, 믹서기로 으깬 후 마늘 정향으로 맛을 낸 향미료;
붉은 생선 필레 조각: 연어, 연어 또는 핑크 연어;
향기로운 바질 잎과 섞인 신선한 토마토 조각; 이 옵션은 특히 모짜렐라 치즈에 좋습니다.
마요네즈와 섞인 마늘; 치즈와의 이러한 조합은 피타 빵뿐만 아니라 삶은 계란으로 채워지는 잘 알려진 "유대인 간식"입니다.

피타 빵에 마요네즈를 얇게 펴 바르고 치즈를 아낌없이 뿌리고, 밑판의 얇은 가장자리에 첨가물로 선택한 첨가물을 얹는다. 피타 빵을 단단한 롤에 넣고 30 분 동안 냉장고에 넣으면 더 부드러워지고 충전물의 맛이 포화됩니다. 서빙하기 전에 비스듬히 작은 조각으로 자르고 신선한 야채로 장식하는 접시에 그림처럼 배열하십시오.

Lavash 비건 채식: 시금치와 토마토 포함

동물성 식품을 먹지 않는데 피타 빵 속을 채우는 것이 얼마나 쉽고 맛있습니까? 이 존경받는 사람들은 또한 모든 희망과 선호도를 신중하게 고려하는 요리 분야에서 자신의 틈새 시장을 가지고 있습니다. 물론, 신선한 야채를 곁들인 피타 빵은 완전 채식주의자에게 이상적입니다. 테이블에 피타 빵을 펼치고 참기름이나 올리브 오일과 같은 냉압착 식물성 기름으로 전체 표면에 기름을 바릅니다. 이제 채식주의 부서에서 종종 샐러드 드레싱 준비가 된 향신료 오일을 찾을 수 있습니다. 적용 할 수 있습니다. 버터 대신 두유로 만든 비건 마요네즈나 아보카도 후무스를 사용해도 된다.

신선한 시금치를 흐르는 물에 헹구고 세게 흔들어 과도한 수분을 제거하거나 종이 타월로 두드려 건조시킵니다. 우리는 잎을 넓은 스트립으로 자르지 만 전체를 넣을 수는 있습니다. 맛은 이것으로 고통받지 않으며 작은 조각보다 피타 빵을 채우는 것이 더 쉽습니다. 신선한 토마토를 얇은 조각이나 넓은 조각으로 자르고 두부 치즈를 얇은 조각이나 막대기로 자릅니다. 피타 식빵의 한쪽 면에 시금치를 올리고, 그 위에 토마토를 한 겹 얹고 다진 두부를 뿌린다. 피타를 롤에 단단히 말아서 즉시 먹기 시작하십시오. 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강하기 때문입니다.

또 다른 비건 레시피

이 옵션은 친구 사이에 채식주의자가 있을 때 피크닉에 좋습니다. 당신이 그의 세계관을 고려하고 그를 위해 특별히 샤와르마를 준비했다는 사실을 그가 알게 된다면 그가 얼마나 기쁠 것입니까? 피타 빵은 종종 마요네즈 또는 사워 크림으로 번지는 경우가 많다는 것을 알고 있으면 채식주의자는 그러한 제품을 사용하지 않기 때문에 대체품을 준비해야 합니다. 이러한 첨가물 없이 건조된 얇은 피타 빵을 채우는 방법은 무엇입니까? 대안이 있습니다. 껍질을 벗긴 해바라기 씨 반 컵을 물에 담그고 3 시간 후에 믹서기로 갈아서 퓌레로 만들고 나머지 물을 헹구거나 배수 할 필요가 없습니다. 질량에 1 tbsp를 추가하십시오. 레몬 주스 한 숟가락, 맛을 내기 위한 약간의 소금, 맛을 내기 위해 다진 마늘 한 쪽.

다시 블렌더로 완전히 저어 맛보십시오. 마요네즈는 어떻습니까? 우리는 펼친 피타 빵에 얇게 썬 아보카도 조각을 뿌린 다음 그 위에 신선한 오이 머그잔을 뿌립니다. 소금을 살짝 바르고 롤을 말아서 단단히 포장하십시오.

스위트 롤 (사진 포함)

달콤하지만 식이요법을 원한다면 어떻게 피타 빵을 채울 수 있습니까? 다음이 필요한 준비를 위해 신선한 딸기로 채우는 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다.

신선한 지방 코티지 치즈 200g;
1st. 한 숟가락의 과립 설탕;
바닐라 또는 강판 제스트 약간(선택 사항)
신선한 딸기 두 줌: 라즈베리, 딸기, 블루베리;
두 부분으로 잘린 하나의 피타 빵.

블렌더를 사용하여 코티지 치즈와 설탕, 바닐라를 푹신한 덩어리로 섞으십시오. 약간 건조하면 1-2 큰술을 추가 할 수 있습니다. 사워 크림 숟가락 : 덩어리는 휘핑 크림과 비슷해야하지만 작은 코티지 치즈 입자가 있어야합니다. 우리는 흐르는 물로 열매를 씻고 냅킨에서 말립니다. 큰 것은 2~4등분하고, 블루베리나 라즈베리 같은 작은 것은 통째로 자른다. 우리는 퍼진 피타 빵에 두부 덩어리를 숟가락으로 아낌없이 뿌리고 열매를 듬뿍 뿌립니다. 그 수는 두부와 같습니다. 우리는 피타 빵을 롤로 만들고 30 분 동안 냉장고에 보낸 다음 날카로운 칼로 롤로 자르고 서빙에 베리 소스를 붓거나 아이스크림 2 ~ 3 스쿱을 넣습니다. 풍성한 맛을 원한다면 초콜릿 시럽을 부어 다진 호두를 뿌릴 수 있습니다. 아이들은 그런 배 잔치에 매우 만족할 것입니다.

작업을 단순화하고 블렌더를 사용하여 딸기 및 설탕과 함께 코티지 치즈를 치고 균일 한 크림으로 만들고 피타 빵에 펴서 평소와 같이 포장 할 수 있습니다. 자를 때 주요 옵션만큼 유혹적으로 보이지는 않지만 자르기가 더 쉽고 이러한 롤의 모양이 더 잘 유지됩니다.

같은 원칙에 따라 바나나, 오렌지 또는 망고 조각, 복숭아, 살구와 같은 과일의 다른 것으로 피타 빵을 채울 수 있습니다. 아이들은 이 요리를 좋아합니다. 그리고 그들은 기꺼이 그것을 스스로 요리하여 그들의 요리 재능으로 어머니를 기쁘게 할 것입니다.

피타 롤을 제공하는 것이 얼마나 아름답습니까?

집에서 피타 빵을 시작하는 방법은 이미 명확하지만, 테이블에 튜브에 싸인 피타 빵을 올려 놓을 수 없기 때문에 축제 테이블이나 친구의 접대 인 경우 원래 방식으로 제공하는 방법-당신 피크닉에서만 할 수 있습니다. 멋진 디자인을 위한 많은 옵션이 있으며 모든 옵션은 요리사의 상상력, 요리 과정을 실험하고 "느끼는" 능력에 달려 있습니다. 다음은 예입니다.

박제 피타 빵이 모양을 잘 유지하고 충전물이 부서지지 않으면 네 부분으로자를 수 있습니다 : 약 4-5cm 높이의 기둥이 생길 것입니다.로제트 형태의 둥근 접시에 올려 놓으십시오. 그리고 그 사이에 신선한 파슬리와 레몬 조각이 그림처럼 아름답게 펼쳐져 있습니다.
부드러운 롤을 사선으로 얇게 썰어 공작 꼬리 모양으로 접시에 담고 각 조각의 중간에 올리브를 장식하십시오.
둥근 얕은 접시에 한 조각이 다른 조각과 겹치면 콜드 컷 원칙에 따라 속을 채운 다진 피타 빵 머그를 놓습니다. 중앙에는 올리비에 샐러드 슬라이드, "다람쥐" 또는 게 스틱(피타 빵 속 채우기에 맞게)을 넣을 수 있습니다.
아래 사진은 이 간단하면서도 맛있는 전채에 대한 또 다른 흥미로운 서빙 아이디어를 제공합니다.

마지막으로, 다양한 속을 채운 피타롤은 보관하지 않는다는 점을 기억해야 합니다. 피타빵에 싸인 소스와 제품이 상호 작용할 때 산화 과정이 빨리 시작되고 제품이 제품과 상호 작용하기 때문에 당일 먹을 수 있을 만큼 충분히 익혀야 합니다. 몇 시간(최대 12시간) 후에 신선한 공기에 노출되면 먹기에 부적합해지므로 주의하십시오.

얇은 아르메니아 라바시는 캐서롤, 뜨겁고 차가운 애피타이저를 포함한 다양한 요리의 기초가 될 수 있습니다. 예상치 못한 손님을 만났을 때 많은 주부들이 lavash 롤을 휘젓습니다. 다양한 제품이 적합하기 때문에 좋으며 냉장고에있는 것에서 흥미로운 충전물을 수집하는 것이 거의 항상 가능합니다. 또한 피타 빵의 충전재는 매우 다양하여 모든 취향과 모든 예산에 맞는 옵션을 선택할 수 있습니다.

요리 기능

피타 롤 채우기를 준비 할 때 자신 만의 레시피를 만들거나 이미 잘 알려져 있고 인기있는 레시피 중 하나를 수정하여 상상력을 보여줄 수 있습니다. 그러나 접시를 맛있고 아름답게 만들려면 몇 가지 미묘함을 알아야 합니다.

피타 빵의 속재료로 소금에 절이거나 다른 방법으로 준비한 생선, 캐비아, 야채, 버섯, 고기 및 소시지를 사용할 수 있습니다. 그러나 접시가 건조해지는 것을 원하지 않는다면 어떤 속재료에 기본 소스를 추가해도 문제가 되지 않습니다. 동시에 소스가 너무 액체가 아닌 것이 중요합니다. 이 때문에 피타 빵이 젖어서 찢어질 수 있기 때문입니다. 따라서 소스는 종종 부드러운 치즈 또는 코티지 치즈로 대체됩니다.
이스트를 넣지 않은 반죽 층이 약간의 소스를 담글 시간이 있으면 Lavash 롤이 더 맛있습니다. 이러한 이유로 손님이 도착하기 약 1시간 전에 롤을 시작하는 것이 좋습니다. 피타 빵을 소스에 너무 오래 담가두면 젖기도 하므로 하루 이상 피타 롤을 만드는 것도 바람직하지 않습니다.
충전물로 담그거나 식히는 동안 (때로는 서빙하기 전에 롤을 냉각해야 함) 피타 빵이 마르지 않고 롤을 호일이나 집착 필름으로 감쌀 수 있습니다. 또한 롤에 원하는 모양을 부여하는 데 도움이 됩니다.

Lavash 롤은 작게 만들거나 1인분용으로 만들거나 크게 만들 수 있으므로 나중에 작은 조각(각각 1-2cm)으로 자르고 접시에 아름답게 배열하고 축제 테이블에 제공할 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 가정 잔치에 더 적합하고 두 번째 옵션은 뷔페 테이블에 더 적합합니다.

크랩 스틱 필링

게 스틱 - 0.2kg;
닭고기 달걀 - 2 개;
단단한 치즈 - 150g;
마늘 - 2 정향;
마요네즈 - 100ml;
신선한 허브 - 100g.

요리 방법:

게 스틱은 차갑게 또는 얼려서 사용할 수 있습니다. 후자를 선택하면 상온에서 해동해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다. 전자레인지를 사용하여 크랩 스틱을 해동하면 구조가 손상되고 고무처럼 될 수 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.
게 막대기를 임의의 모양의 작은 조각으로 자릅니다.
계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기십시오. 거친 강판에 창살.
씻고 냅킨으로 말리고 칼로 신선한 허브를 잘게 자릅니다.
좋은 강판에 치즈를 갈아서.
핸드 프레스로 마늘을 으깨십시오.
마요네즈를 첨가하여 모든 재료를 결합하십시오. 휘젓다.

충전물은 피타 빵의 전체 표면에 분포 된 후 롤로 말아서 집착 필름으로 싸야합니다. 서빙하기 전에 롤을 냉장고에서 꺼내 필름에서 꺼내 1.5 센티미터 조각으로 자릅니다. 접시에 롤을 펼치고 파슬리 장식으로 장식해야합니다.

절인 오이를 곁들인 커드 스터핑

코티지 치즈 - 0.2kg;
마늘 - 1 정향;
절인 오이 - 100g;
마요네즈 - 50ml;
신선한 허브 - 50g.

요리 방법:

코티지 치즈를 체로 문질러 섬세한 질감을 얻습니다.
프레스를 통과 한 마요네즈와 마늘을 넣고 믹서기로 치십시오.
씻어서 말린 허브를 잘게 자릅니다.
끝을 자른 후 절인 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 오이에서 눈에 띄는 주스를 배출하십시오. 필요하지 않습니다.
커드 소스에 채소와 다진 오이를 넣고 숟가락으로 잘 섞는다.

피타 빵에 크림을 바르고 롤로 굴린 후 적어도 한 시간 동안 냉장고에 넣어야합니다. 더 크게 서빙하기 전에 롤을 자르는 것이 좋습니다. 신선한 향기는 손님을 무관심하게 만들 것 같지 않습니다.

버섯과 녹인 치즈 필링

가공 치즈 - 0.2kg;
마요네즈 - 20ml;
샴피뇽 - 0.2kg;
양파 - 100g;
버터 - 얼마나 갈 것인가?
소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

버섯을 씻고 즉시 수건으로 두드려 말립니다. 물에 너무 오래 놔두지 마십시오. 그렇지 않으면 너무 많이 부풀어 오릅니다.
버섯을 작은 입방체로 자릅니다.
전구에서 껍질을 제거합니다. 양파를 잘게 썬다.
프라이팬에 작은 버터 조각을 녹입니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약한 불에서 볶는다.
버섯을 넣고 버섯의 모든 주스가 팬에서 증발할 때까지 양파와 함께 볶습니다.
소금과 후추로 맛을 내고 저어주고 불에서 내립니다.
강판에 녹인 치즈를 갈아서. 치즈를 냉장고에 잠시 넣어두면 더 쉽게 할 수 있습니다.
마요네즈와 치즈 칩을 섞는다.
치즈와 버섯을 결합하고 철저히 섞는다.

치즈 버섯 페이스트로 피타 빵을 펴서 롤 모양으로 만드십시오. 그것을 필름에 싸서 반죽이 소스에 흠뻑 젖도록 한 시간 동안 그대로 두십시오. 1-1.5cm 조각으로 잘라 제공하십시오.

약간 소금에 절인 연어로 속을 채우다

크림 치즈 - 50g;
약간 소금에 절인 연어 - 0.3kg;
레몬 주스 - 20ml;
신선한 딜 - 맛.

요리 방법:

연어를 얇은 층으로 자릅니다. 뼈가 없는지 확인하십시오. 필요한 경우 모든 뼈를 제거하십시오. 어떤 경우에도 충전물에 들어 가지 않아야합니다.
딜을 잘게 자릅니다.
채우기는 피타 빵에 레이어로 배치해야합니다. 먼저 치즈를 바르고 딜을 뿌린 다음 연어를 놓고 레몬 주스를 뿌립니다.

한국산 당근과 다진 고기로 속을 채우다

토마토 - 0.2kg;
한국어 당근 - 150g;
다진 고기 - 0.3kg;
사워 크림 - 100ml;
식물성 기름 - 40ml;
소금, 향신료 - 맛.

요리 방법:

다진 고기, 후추, 식물성 기름에 부드러워 질 때까지 볶습니다.
토마토는 얇게 썰어주세요.
사워 크림으로 피타 빵에 윤활유를 바르고 다진 고기를 넣으십시오.
한국산 당근을 뿌리고 그 위에 토마토를 뿌린다.
피타 빵을 롤에 넣고 큰 부분으로 자릅니다.

이 롤은 조리 후 즉시 제공해야 합니다. 필링의 양은 피타 빵 2개 분량입니다. 원하는 경우 롤을 더 좁은 조각으로 잘라 뷔페 테이블에서 제공할 수 있습니다.

한국식 치즈와 당근 충전재

Adyghe 치즈 - 0.2kg;
한국어 당근 - 0.2kg;
신선한 허브 - 100g;
마요네즈 - 얼마나 갈 것인가.

요리 방법:

칼로 채소를 잘게 자릅니다.
손이나 창살로 치즈를 부수십시오.
칼로 당근을 자릅니다.
치즈, 당근 및 채소를 섞어 구성 요소를 총 덩어리로 결합하는 데 필요한 만큼의 마요네즈를 정확히 추가합니다.

피타 빵에 채우고 롤을 만드십시오. 한 시간 이내에 접시를 테이블에 제공하십시오. 그렇지 않으면 피타 빵에 소스를 담글 시간이 없습니다. 서빙하기 전에 롤을 얇은 조각으로 자릅니다.

소시지로 채우다

삶은 소시지 - 0.2kg;
당근 - 100g;
신선한 오이 - 100g;
신선한 허브 - 50g;
마요네즈 - 100ml.

요리 방법:

당근을 씻고 껍질을 벗기고 잘게 빻습니다.
오이는 작은 입방체로 자릅니다. 이상적으로는 이 전에 청소해야 합니다. 그러면 충전물이 더 부드러워집니다.
소시지를 작은 입방체로 자릅니다.
다진 허브와 마요네즈를 넣어 재료를 섞는다.

다음으로 lavash 롤은 일반적인 방법으로 준비됩니다. 즉, 충전물이 lavash 위에 분포되고 롤로 롤링되어 너무 얇지 않은 조각으로 자릅니다. 소시지 대신 삶거나 훈제한 닭 가슴살, 우설 또는 송아지 고기를 사용하여 이 요리를 준비할 수 있습니다. 물론 맛은 변하지만 악화되지는 않습니다.

통조림 생선 충전물

자체 주스의 참치 (통조림) - 0.2–0.25 kg;
닭고기 달걀 - 3 개;
단단한 치즈 - 100g;
채소 - 맛.

요리 방법:

항아리의 통조림을 그릇에 넣고 주스를 붓습니다. 통조림 식품을 포크로 철저히 으깨십시오.
치즈를 잘게 갈아서 잘게 썬 통조림과 섞습니다.
계란을 삶아 잘게 문질러 나머지 재료에 넣고 섞습니다.
다진 채소를 충전물에 넣고 필요한 경우 약간의 마요네즈를 넣으십시오.

결과 페이트로 피타 빵을 묻힌 후 롤에 말아서 추위에 적어도 30 분 동안 치워 두십시오. 작은 조각으로 잘라 제공하십시오.

마늘과 토마토로 속을 채움

부드러운 치즈 - 0.3kg;
토마토 - 0.3kg;
마늘 - 3 정향;
신선한 허브 - 100g.

요리 방법:

토마토를 얇은 반원으로 자르고 여분의 주스가 흘러 나올 수 있도록 따로 보관하십시오.
프레스를 통과 한 마늘을 부드러운 치즈와 섞으십시오.
치즈 페이스트로 피타 빵에 윤활유를 바르고 그 위에 토마토 조각을 펼칩니다. 다진 허브를 뿌린다.

피타롤을 말아서 냉장고에 1시간 이상 넣어두세요. 서빙하기 전에 얇은 조각으로 자르고 접시에 담습니다. 롤은 매우 밝고 식욕을 돋우며 매운 맛도 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 매운 요리를 좋아한다면 피타 빵을 롤에 돌리기 전에 필링에 붉은 다진 후추를 뿌릴 수 있습니다.

닭 간 채우기

닭 간 - 0.3kg;
양파 - 100g;
크림 - 100ml;
소금, 후추 - 맛;
신선한 오이 - 0.2kg.

요리 방법:

간을 헹구고 너무 작은 조각으로 자르지 마십시오.
껍질을 벗긴 양파를 중간 크기로 자릅니다.
부드러워 질 때까지 양파로 간을 튀기고 믹서기 그릇으로 옮깁니다.
크림을 넣고 파테가 될 때까지 재료를 휘젓습니다. 소금과 후추로 맛보십시오.
큰 구멍이있는 오이 창살.

피타 빵에 파테를 바르고 그 위에 오이를 올려 롤 모양으로 만든다. 서빙하기 전에 작은 조각으로 자릅니다. 축제 잔치의 경우이 채우기 옵션은 거의 적합하지 않지만 가족 저녁 식사에는 적합합니다.

튀긴 롤용 치즈 필링(일부)

닭고기 달걀 - 5 개;
단단한 치즈 - 0.3kg;
파 - 50g;
우유 - 80ml;
마요네즈 - 30ml;
사워 크림 - 30ml;
밀가루 - 얼마나 갈 것인가?
식물성 기름 - 얼마나 갈 것인가;
소금, 향신료 - 맛.

요리 방법:

치즈를 갈아서 마요네즈와 사워 크림과 섞습니다.
계란 3개를 삶아주세요. 식히고 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
칼로 파를 자릅니다.
양파와 계란을 치즈와 섞는다.
Lavash는 여러 부분으로 자르고 각각에 기름을 바르십시오. 롤로 롤.
우유, 소금, 향신료로 나머지 계란을 치십시오. 밀가루의 도움으로 두꺼운 사워 크림의 일관성으로 두껍게하십시오.
각 롤을 반죽에 담그고 모든면에서 뜨거운 기름으로 볶습니다.

이 롤은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 어쨌든 결과가 마음에 드실 것입니다.

lavash 롤을 위한 달콤한 스터핑

사과 - 0.6kg;
닭고기 달걀 - 1 개;
레몬 - 1 개;
버터 - 50g;
설탕 - 20g;
바닐라 설탕 - 5g;
계피 - 5g.

요리 방법:

사과를 씻고 말리십시오. 피부를 껍질을 벗기고 코어를 잘라냅니다. 사과를 작은 입방체로 자릅니다.
레몬에서 주스를 짜내십시오. 사과를 붓고 설탕을 뿌리고 바닐라 설탕과 계피와 섞습니다.
녹인 버터에 사과를 튀기고 피타 빵을 올려 표면에 펴 바릅니다. 지금까지 충전물의 절반만 사용하고 가장자리에 약간 닿지 않도록 합니다.
두 번째 피타 빵으로 덮고 나머지 충전물을 넣고 모든 것을 롤로 굴립니다.
기름칠 베이킹 시트에 놓고 달걀 노른자를 솔질하십시오.
180도로 예열된 오븐에 넣고 20~30분간 굽는다.

서빙하기 전에 롤을 너무 작은 조각으로 자르지 않아야합니다. 매우 날카로운 칼을 사용해야합니다. 그렇지 않으면 롤이 부서집니다.

피타 빵을 채우는 요리법은 위에 주어진 것에 국한되지 않습니다. 각 주부는 레시피 중 하나를 기본으로 자신의 것을 가져오기 때문입니다. 상상력을 발휘하면 피타 롤을 채우는 고유 한 요리법을 확실히 발명 할 수 있습니다.

얇은 피타 빵, 그것은 무엇을위한 것입니까? 간식으로 먹을까? 네, 별로 만족스럽진 않습니다. 그럼 무엇을 위해?

그것에서 맛있는 차갑고 뜨거운 간식을 요리 할 수 있습니다.예를 들어, 잘 알려진 유대인 샐러드(녹인 치즈, 마요네즈, 마늘)를 요리하고 피타 빵에 양상추 한 층을 올려 롤로 굴릴 수 있습니다. 간식은 피타가 스며들도록 냉장고에 넣어야 합니다.

같은 방법으로 크랩 스틱 샐러드 롤을 만들고 간 페이트 등으로 아주 잘게자를 수 있습니다.

Lavash는 팬케이크로 사용할 수 있습니다.충전물로 잘게 썬 마늘, 으깬 감자, 다진 고기와 함께 강판 치즈를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 팬케이크를 버터로 튀기거나 버터를 듬뿍 바르고 오븐에서 구울 수 있습니다. 그것을 시도, 당신은 그것을 사랑합니다!
여기에 몇 가지 더 독창적인 요리법이 있습니다.

다진 고기를 곁들인 Lavash 롤

피타 빵 롤을 만들려면 다음이 필요합니다.

얇은 라바쉬 3장
다진 돼지고기 300-400g 1:1
전구 1개
당근 1개
토마토 2개
상추
치즈 50g
마요네즈
마늘 1-2쪽
딜 또는 파슬리

Lavash 롤 레시피

양파를 잘게 자르고 식물성 기름을 두른 뜨거운 팬에 볶습니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 3분 후 양파를 넣고 당근이 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 같은 팬에 다진 고기를 넣고 가끔 저어주면서 20~25분간 볶다가 소금, 후추를 뿌린다.
토마토를 원으로 자르고 거친 강판에 치즈를 비벼줍니다.
상추 잎을 씻고 말리십시오. 마늘 소스 만들기: 마늘을 자르거나 프레스로 짜서 마요네즈와 섞습니다. 채소를 잘게 자릅니다.
롤을 형성하십시오. 이렇게하려면 피타 빵 한 장을 펼치고 마늘 소스로 닦고 양파와 당근을 얹은 다진 고기를 뿌리고 가장자리에서 조금 뒤로 물러나십시오. 허브를 뿌리고 부드럽게 합니다. 피타 빵의 두 번째 시트에 마늘 소스를 양면에 바르고 다진 고기 위에 펼칩니다.
이 시트 위에 양상추 잎을 깔고 그 위에 토마토를 올리고 마요네즈를 붓습니다. 세 번째 피타 빵을 얹고 양쪽에 마늘 소스를 뿌립니다. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 조심스럽게 롤업하십시오. 롤을 냉장고에 1시간 정도 넣어두었다가 1.5~2cm 두께로 십자형으로 썰어주세요.

크랩 스틱을 곁들인 Lavash 롤

게 막대기로 피타 빵을 준비하려면 다음이 필요합니다.

3 얇은 라바쉬
게 스틱 300g
모든 종류의 치즈 200g
닭고기 달걀 6개
2p 딜
마늘 5쪽
마요네즈

게 스틱을 사용한 Lavash 레시피

Lavash는 여러 층으로 준비된 다음 감겨집니다. 삶은 계란을 삶아 게 스틱, 치즈와 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 이 재료를 잘게 썰 수 있습니다. 마늘을 강판으로 갈아서 누르거나 딜을 잘게 자릅니다.
첫 번째 레이어의 채우기를 준비합니다. 이렇게하려면 게 스틱, 마요네즈 및 마늘을 섞으십시오. 일관성은 두껍지 않아야하지만 묽지 않아야합니다.
두 번째 레이어의 채우기를 준비합니다. 이렇게하려면 첫 번째 레이어와 같은 상태가 될 때까지 계란을 마요네즈와 섞으십시오.
세 번째 레이어의 채우기를 준비합니다. 딜을 마요네즈와 섞는다. 피타 잎을 놓고 적절한 충전재를 넣고 파이로 접습니다. 짧은 면을 따라 말아서 짧고 두꺼운 롤을 만듭니다. 모양을 유지하려면 롤을 호일로 감쌀 수 있습니다. 냉장고에 6시간 넣어둡니다. 1.5-2cm 두께의 조각으로 잘라 제공합니다.

lavash의 물고기

피타 빵으로 생선을 요리하려면 다음이 필요합니다.

3 얇은 라바쉬
기름에 든 생선 1캔(연어)
계란 3개
치즈 200g
마요네즈
마늘 4쪽
푸성귀

피타 빵에서 생선 요리법

계란은 소금물에 완숙으로 삶아 식힌 뒤 껍질을 벗긴다. 계란을 잘게 자르고 통조림에서 액체를 배출하고 포크로 생선을 으깨십시오. 치즈를 갈아주세요.
채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 강판이나 프레스에서 마늘을 갈아서 마요네즈와 허브와 섞습니다. 이 혼합물로 한쪽에 피타 빵 한 장을 윤활하고 테이블 위에 놓으십시오. 강판 치즈를 뿌리고 매끄럽게 만드십시오.
두 번째 시트로 첫 번째 시트를 마요네즈로 덮습니다. 두 번째 시트 위에 마요네즈를 바르고 생선 통조림을 그 부위에 뿌립니다. 그 위에 피타 식빵 3장을 덮고 마요네즈를 바르고 다진 계란을 뿌린다. 팽팽한 롤을 말아서 가볍게 누릅니다. 냉장고에 30분간 넣어둡니다. 롤을 1-1.5cm 두께로 자르고 허브로 장식하여 제공합니다. 맛있게 드세요!

치즈와 버섯을 곁들인 Lavash 롤

Lavash 전채 롤 치즈와 버섯으로매우 빨리 준비합니다. 치즈와 버섯으로 피타 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

3 얇은 라바쉬
1 묶음 딜
파슬리 1송이
절인 샴피뇽 450g
단단한 치즈 300g
중간 크기 양파 2개
마요네즈 250g

치즈와 버섯을 곁들인 Lavash 롤 레시피

테이블에 피타 빵의 첫 번째 시트를 펼치고 얇은 마요네즈 층으로 기름을 바르고 잘게 잘린 채소를 뿌립니다. 두 번째 시트를 맨 위에 놓고 마요네즈로 기름을 바르고 튀긴 샴 피뇽을 놓습니다. 상단 - 세 번째 시트, 마요네즈로 가볍게 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.
모든 것을 단단한 롤로 말아서 가방이나 호일에 넣고 2시간 동안 냉장 보관하십시오. 조각으로 자르고 봉사하십시오. 맛있게 드세요!

라바쉬 야채 스낵

피타 빵에서 야채 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1 얇은 라바쉬
큰 양파 2개
큰 당근 1개
버섯(신선) 250g
푸성귀
케첩 100g
사워 크림 100g

Lavash 야채 스낵 레시피

양파를 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 버섯을 입방체로 자릅니다. 식물성 기름으로 모든 것을 튀기고 허브를 넣으십시오. 사워 크림과 케첩을 섞고 이 혼합물로 피타 빵을 닦습니다. 충전물을 맨 위에 놓고 롤을 감으십시오.
롤을 냉장고에 두 시간 동안 담가 두십시오. 서빙하기 전에 조각으로 자릅니다. 맛있게 드세요!

라바쉬 미트로프

피타 빵에서 미트 로프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

다진 돼지고기 또는 닭고기
2 얇은 라바쉬
3큰술 케첩
3큰술 마요네즈
전구 1개
당근 1개

Lavash 미트 로프 레시피

피타 빵 두 겹을 펼치고 그 위에 한 겹을 쌓습니다. 케첩과 마요네즈의 혼합물로 윤활유를 바르고 다진 고기를 놓고 소금과 후추를 바르십시오. 향신료와 함께 튀긴 양파와 당근을 얹습니다.
피타 빵을 롤에 넣고 오븐에서 30분간 굽는다. 채소와 함께 조각으로 자르십시오. 맛있게 드세요!

박제 피타 빵은 맛있고 특이한 요리를 좋아하는 사람들을 위한 생명의 은인입니다. 그리고 동시에 절대적으로 매일의 요리. 속재료를 바꿔가며 다양하게 요리할 수 있어 편리하고 속을 채운 피타빵은 '파이처럼 쉽게 뜯을 수 있는 파이' 시리즈의 대표 메뉴다. 우리는 샐러드를 가져다가 얇은 반죽 케이크 위에 올려 놓고 말아서 짜잔! - 축제 테이블의 원래 간식이 준비되었습니다. 글쎄, 30 분이 더 있으면 삶은 닭고기 필레와 샴 피뇽과 같은 채우기로 샐러드를 더 재미있게 만들 수 있습니다. 그건 그렇고, 접시는 체중 감량에 적합합니다. 최소한 지방은 많고 칼로리는 많지 않습니다.