다층 젤리 디저트. 봉지 과일 젤리 봉지 젤리 제조 방법

과일 젤리의 경우 여러 종류의 주스를 섭취하는 것이 더 좋으며, 밝은 주스가 위에 오도록 번갈아 가며 층을 이룹니다. 가게에서 산 복숭아 젤리가 나에게 가장 약한 것으로 판명되었고 디저트도 그다지 안정적이지 않은 것으로 나타났습니다. 결론: 상점에서 구입한 젤리에 약간의 젤라틴을 첨가해야 했습니다. 하지만 맛에는 전혀 영향을 미치지 않았고 아이들이 정말 좋아했습니다.

과일 주스로 젤리를 만들려면 오렌지, 주스, 끓인 물, 젤라틴, 설탕 및 상점에서 구입한 젤리가 필요합니다.

먼저 봉지에서 젤리를 준비합니다. 분말 위에 끓는 물을 붓고 곡물이 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 일반적으로 이 젤리는 1잔 또는 2잔으로 희석됩니다. 젤리 지침을 따르세요.

같은 방법으로 딸기젤리를 섞어주세요. 식혀주세요.

시중에서 구입한 젤리가 식는 동안 젤라틴을 준비합니다. 차가운 끓인 물에 녹여 저어줍니다. 10분 후 가열하되 끓이지 않고 알갱이가 녹을 때까지 저어줍니다.

건포도 주스에 준비된 젤라틴 50ml를 넣고 저어줍니다.

오렌지 젤리에는 젤라틴의 두 번째 부분이 필요합니다. 오렌지에서 주스를 짜내십시오.

주스를 걸러내고 설탕, 젤라틴을 넣고 저어줍니다.

첫 번째 딸기 젤리 한 잔을 틀에 붓고 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣으세요.

2층에는 오렌지 젤리를 선택하고 다시 냉장고에 넣고 굳을 때까지 기다립니다.

세 번째로 블랙커런트 주스 젤리가 굳을 때까지 기다립니다.

그리고 마지막으로 복숭아 젤리입니다. 각 층을 굳히는 데 1.5시간이 걸렸습니다.

조심스럽게 젤리를 접시에 담습니다. 실리콘 몰드에서 제거하는 것은 매우 간단합니다. 먼저 젤리의 측면을 따라 칼을 대십시오.

과일 젤리가 준비되었습니다.

많이 드세요!

단 것을 좋아한다면 가장 좋아하는 간식 중 하나는 다양한 종류의 젤라틴 젤리일 것입니다. 이것은 맛있는 디저트일 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 물론, 가게에 가서 젤리 한 봉지를 사서 물에 희석하면 끝입니다. 하지만 집에서 만든 것과 전혀 다릅니다. 직접 준비하면 차이를 느낄 수 있습니다. 아래는 맛있는 요리법과 사진입니다.

야고드노예

재료:

베리 100g(라즈베리 또는 딸기)
3-4 큰술. 사하라
젤라틴 12-15g
½ 티스푼. 구연산
물 400-500g

준비:

열매에 설탕 양의 절반을 채우고 서늘한 곳에 2 시간 동안 방치하고 여러 번 저어줍니다.
결과 주스를 배출하고 냉장고에 넣고 열매 위에 뜨거운 물을 부어 끓입니다.
불을 끄고 15~20분간 담가둡니다.
국물을 걸러내고 남은 설탕을 넣고 끓입니다.
미리 준비한 젤라틴을 시럽과 섞고 저어주고 베리 주스와 구연산을 부어 틀에 붓습니다.

레몬

재료:

레몬 1개
설탕 1컵
젤라틴 25g
물 3잔

준비:

냄비에 물과 설탕을 넣고 끓인 다음 레몬 껍질과 녹인 젤라틴을 넣습니다.
끓여서 숟가락으로 계속 저어주고 레몬 주스를 부어 불에서 제거하십시오.
천에 걸러내고 틀에 붓고,

주황색

재료:

오렌지 1개
설탕 (½ 컵
젤라틴 15g
물 1.5잔

준비:

오렌지는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 얇게 썬다.
설탕의 절반을 넣고 30분간 놓아두어 주스를 만듭니다.
냄비에 물과 남은 설탕을 섞고 끓인 다음 녹인 젤라틴과 오렌지 껍질을 추가합니다.
끊임없이 저어주고 끓여서 오렌지 주스, 약간의 구연산 및 긴장을 붓습니다.
틀에 1cm 두께로 붓고 굳혀주세요.
냉동된 층에 오렌지 조각을 놓고 남은 젤리를 부어 식힙니다.

체리

재료:

물 – 450ml,
인스턴트 젤라틴 – 1 큰술. 숟가락,
체리 – 15-20개,
설탕 (또는 가루) – 2 큰술. 숟가락.

레시피:

체리를 준비합니다. 필요한 경우 껍질을 벗기거나 세척하거나 해동하세요.
냄비에 물을 붓고 체리를 넣으십시오. 설탕에 절인 과일을 중간 불로 요리하십시오. 끓인 후 5분 후에 불을 꺼주세요.
설탕에 절인 과일 100ml를 접시에 붓습니다.
젤라틴을 넣고 녹을 때까지 잘 섞습니다.
슈가파우더나 설탕을 넣고 다시 잘 섞어주세요.
젤라틴 덩어리를 남은 설탕에 절인 과일과 결합하고 저어줍니다. 혼합물을 틀이나 유리잔에 붓고 젤리가 완전히 굳을 때까지 냉장 보관하세요.

딸기

재료:

신선한 딸기 300-500g(수량은 아래에 명시되어 있음)
Dr. Oetker 젤라틴 향 주머니 10g;
깨끗한 물 200-300ml;
맛볼 설탕 (2 ~ 4 티스푼).

레시피:

젤리를 만들려면 주스가 필요해요. 그리고 신선한 딸기에서 얻어야 합니다. 이를 수행하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 가장 빠른 방법은 주서기를 사용하여 주스를 추출하는 것입니다. 게다가 망사나 무명천에 걸러도 걸쭉한 상태로 남아 젤리가 투명해지지 않습니다. 그러나 흥미로운 시각적 효과를 얻을 수 있습니다. 젤리에 "구름"이 나타납니다. 이것은 또한 맛과 일관성에 영향을 미칩니다. 구조가 덜 유리스러워지고 내 아이와 나는이 옵션을 가장 좋아합니다. 더 많은 "딸기"또는 뭔가가 나타납니다. 하지만 우리는 투명한 젤리도 사용합니다. 이는 완전히 다른 요리로 간주될 뿐입니다.
따라서 과육으로 젤리를 만들려면 주서기나 프레스 등을 이용해 즙을 짜내야 합니다. 300ml의 주스를 얻으려면 300g의 딸기를 짜야했습니다. 그건 그렇고, 주 서기의 펄프는 육즙이 많고 향긋하며 잘 으깨어집니다... 자유롭게 잼 한 병을 만들거나 디저트를 만드는 데 사용하십시오. 우리에게는 아이스크림과 잘 어울렸습니다.
투명한 젤리의 경우 다른 방법으로 진행합니다. 설탕과 함께 딸기 500g을 추가하고 주스가 배수되도록 몇 시간 또는 밤새 따로 보관합니다. 그 후에는 여러 층으로 접힌 메쉬 또는 거즈를 통해 여과하여 씨앗에서 주스를 제거하는 것으로 충분합니다. 그런데 씨앗은 전혀 문제가 되지 않아서 그걸로 만들어요. 투명하고 아름답고 빛나는 딸기 주스를 얻습니다.
다음으로 두 가지 유형의 주스에 대해 동일한 방식으로 진행합니다.
맛을 보고 설탕을 추가해 보세요.
다음으로, 일반적으로 서로 거의 다르지만 젤라틴 제조업체의 권장 사항에 따라 정확하게 행동하는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 가방의 내용물이 정확히 500ml의 액체에 맞게 설계되었다는 것입니다.
희석한 주스에 젤라틴을 넣고 잘 저어줍니다. 10분 동안 부풀도록 놔두세요.
그런 다음 주스와 젤라틴이 담긴 용기를 최소한의 불에 놓고 젤라틴이 녹을 때까지 계속 저으면서 요리합니다. 온도조절이 중요해요! 젤리는 60도 이상 가열되어서는 안됩니다! 그러나 교반하는 동안 가장 작은 버너의 최소 열에서 젤라틴은 훨씬 낮은 온도에서 용해되어야 합니다.
두 겹의 거즈나 메쉬를 통해 젤리를 걸러냅니다.
틀에 붓고 실온에서 식혀줍니다.
완전히 식으면 냉장고에 넣어주세요. 몇 시간 안에 디저트가 잘 굳어져서 제공될 수 있습니다.
무엇을 추가할까요? 아무것! 얇게 썬 신선한 딸기, 휘핑 크림 또는 아이스크림. 그리고 "순수한" 형태로 수요가 매우 높습니다!
많이 드세요! 이런 요리 경험을 하고 나면 다시는 딸기 가루 젤리를 보지 않을 거라고 확신합니다!

주스젤리

이 맛있는 디저트의 레시피는 다음과 같이 구성됩니다.

주스(원하는 대로),
사하라,
물 100ml.
젤라틴 1팩.

조리방법

먼저 젤라틴을 물에 30분 동안 담가두세요. 그런 다음 완전히 녹을 때까지 불을 붙이고 가열하십시오. 정기적으로 저어주되 끓이지는 마십시오.
불을 끄고 천천히 주스를 부어 동시에 저어줍니다 (덩어리가 없도록). 맛있는 혼합물을 틀에 붓고 식혀주세요. 많이 드세요! 더 읽어보세요: .

주스와 과일을 첨가한 젤라틴으로 만들어졌습니다.

재료:

젤라틴 15g,
0.5리터. 주스,
설탕
잘게 썬 과일(전체 과일도 괜찮습니다).

레시피:

젤라틴에 물(실온)을 붓고 30분 동안 방치합니다. 비율은 패키지에 표시되어 있으므로 이를 따르는 것이 중요합니다.
주스가 담긴 팬을 불에 올려 놓습니다. 끓으면 젤라틴을 부어 계속 저어줍니다 (완전히 녹을 때까지).
틀 바닥에 과일을 깔고 젤라틴을 채워주세요(사진 참조). 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요. 준비가 된!

요거트를 첨가한 젤라틴으로 만들어짐

재료:

250ml. 요구르트(체리)를 마시고;
250ml. 요구르트(바닐라) 마시기;
젤라틴 40g;
0.5리터. 물;
3시간 꿀 숟가락.

준비하려면 다음이 필요합니다.

패키지의 지침에 따라 젤라틴을 물에 희석하십시오. 식혀주세요.
결과물인 젤라틴을 그릇에 고르게 붓습니다.
색상이 섞이지 않도록 패키지의 요구르트를 다른 용기에 붓습니다.
0.5 리터당 3 티스푼의 비율로 꿀을 첨가하십시오. 요거트.
요구르트 위에 젤라틴을 붓고 잘 섞습니다.
금형을 준비합니다. 색상을 번갈아 가며 레이어로 채웁니다.
각 층마다 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

젤라틴을 곁들인 두부

따라서 다음이 필요합니다.

200gr. 코티지 치즈;
3 큰술. 설탕 숟가락;
2 큰술. 젤라틴 숟가락;
우유 0.5잔;
딸기 또는 과일(누가 무엇을 좋아하는지).

조리법은 매우 간단하며 시간이 많이 걸리지 않습니다.

먼저 젤라틴을 준비합니다. 팩의 내용물을 깊은 접시에 붓고 뜨거운 우유를 부은 다음 거품기로 휘핑합니다(덩어리가 생기지 않도록).
열매 또는 과일에 준비된 젤라틴 질량의 절반을 추가하고 섞습니다. 설탕을 넣고 다시 섞는다.
남은 젤라틴을 코티지 치즈에 붓고 몇 분 동안 치십시오.
젤라틴과 함께 베리를 큰 유리나 그릇에 넣고 냉장고에 넣으세요. 그런 다음 코티지 치즈를 추가하고 냉장고에 다시 넣으십시오.
원한다면 베리로 장식할 수도 있습니다.

zhelfix와 함께 맛있는 잼

집에서 잼을 만드는 데 좋은 도움이 되는 것은 zhelfix입니다(이것은 젤리, 잼, 보존 식품 등을 만드는 데 사용되는 천연 기반 증점제입니다). 가장 큰 장점은 이 제품 덕분에 병을 소독할 필요가 없어 시간이 많이 절약된다는 점입니다.

젤리픽스를 사용한 잼 재료:

딸기(또는 다른 과일, 단 요구르트를 추가하지 않음) – 1kg
설탕 – 500gr;
Zhelfix – 1봉(2 in 1).

젤리픽스를 이용한 잼 만드는 방법:

딸기를 분류하고 흐르는 물에 씻으십시오. 에나멜 용기에 넣고 믹서기를 이용해 퓨레로 만듭니다.
젤리픽스와 설탕을 섞어 딸기에 넣어주세요. 모든 것을 함께 섞어 불을 붙입니다. 잼을 요리하는 동안(3~5분) 계속 저어줍니다.
잼 준비가 완료되면 멸균 병에 붓고 말아 올립니다.
이번 겨울에는 자신과 사랑하는 사람에게 선물하세요! 젤리픽스를 이용한 맛있는 잼. 더 읽어보세요: .

주스가 함유된 젤라틴

이 섬세함을 위해서는 다음이 필요합니다.

주스 3잔;
설탕 1.5티스푼
젤라틴 30g.

준비가 쉬움:

주스를 젤라틴과 섞고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
젤라틴이 부풀어 오르면 설탕 한 숟가락을 넣고 불을 붙입니다. 조리하는 동안 나무주걱으로 계속 저어주세요. 어떠한 경우에도 끓이지 마세요!
불을 끄고 큰 그릇에 붓습니다. 주스 젤리에 과일을 통째로 넣으면 더 아름답습니다. (바닥에 놓을 수도 있고 위에 장식할 수도 있습니다.)

제품:

우유 750ml
바나나 2개
젤라틴 30g
2 큰술. 사하라
바닐라 설탕 맛
장식용 초콜릿 50-70g

준비:

믹서기에 우유, 설탕, 바나나 1개를 넣고 갈아주세요. 먼저 바나나를 조각으로 자릅니다. 바닐라 향이 마음에 들면 우유-바나나 혼합물에 칼끝으로 바닐린을 첨가하세요. 이렇게 하면 바나나와 초콜릿을 곁들인 홈메이드 우유 젤리가 미묘하면서도 매력적인 바닐라 향을 갖게 됩니다.
그런 다음 패키지의 지침에 따라 젤라틴을 희석하십시오. 두껍게 놔두세요.
우유-바나나 혼합물에 젤라틴을 추가합니다. 용해되지 않은 젤라틴 조각이 디저트에 들어 가지 않도록 중간 크기의 체를 통해이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다. 부드럽고 균질한 농도를 얻으려면 3-5분 동안 치십시오.
남은 바나나를 작고 얇은 조각으로 자르고 그릇 바닥이나 서빙 잔에 놓습니다. 바나나-우유 혼합물을 이 틀에 붓습니다. 갈은 초콜릿으로 장식하고 냉장고에 넣어 2~2.5시간 동안 굳혀주세요.

에게고전이자형몰로면 대면

제품에스:

우유 - ½ 리터
물 - 100ml
설탕 - 3 큰 술
젤라틴 - 1테이블스푼
바닐린 - 티스푼 끝에

준비:

끓인 물에 젤라틴을 부어야하며 온도는 실온보다 약간 높아야합니다. 30분 이내에 젤라틴이 부풀어오르기 시작합니다.
우유가 담긴 냄비를 불에 태우고 우유가 끓지 않도록 스토브에서 꺼냅니다. 우유에 설탕을 첨가하십시오.
냄비를 다시 불에 태우고 우유를 다시 끓여서 다시 꺼냅니다. 우유에 젤라틴을 첨가하면 먼저 과도한 물을 빼내고 계속 저어주어야 합니다.
우유와 젤라틴을 테이블 위에 놓아 혼합물이 식도록 하세요.
바닐린을 추가하고 (양은 취향에 따라 다름) 섞습니다.
한 접시에서 다른 접시로 부어서 혼합물을 낭비하지 않도록 미래의 디저트를 체를 통해 틀에 직접 걸러냅니다.
채워진 틀을 냉장고(냉동고 아님!)에 넣고 굳었을 때만 꺼내세요.
젤리를 접시에 조심스럽게 옮기려면 디저트가 담긴 틀을 뜨거운 물에 몇 초 동안 담그십시오. 디저트를 냉동된 용기에 담을 계획이라면 이 절차가 필요하지 않습니다.
원한다면 과일 조각으로 디저트를 장식하세요.

젤리를 맛있게 만들려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.
알루미늄 용기에 젤리를 요리하는 것은 어두워지고 불쾌한 뒷맛을 얻을 수 있으므로 권장하지 않습니다.
젤라틴을 붓는 접시 바닥은 따뜻해야합니다. 그렇지 않으면 덩어리가 생길 수 있습니다. 뜨거운 물에 담그는 것이 가장 좋습니다.
젤리에 약간의 와인이나 레몬 주스를 추가하면 맛이 더욱 강해집니다.
젤라틴 용액을 준비하려면 젤라틴 1부 - 물 8-10부의 비율로 찬물로 채우고 부풀어오를 때까지 1시간 동안 그대로 두어야 합니다. 그런 다음 젤라틴이 담긴 그릇을 수조에 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 가열합니다. 솔루션을 변형시킵니다.
젤라틴이 분말이 아닌 시트 형태인 경우 먼저 찬물로 헹구고 30-40분 동안 부은 다음(젤라틴 1부 - 물 10-12부) 물기를 빼고 짜냅니다. 과도한 수분에서 젤라틴을 제거하고 계속 저으면서 끓는 시럽에 첨가합니다. 플레이트가 완전히 용해됩니다.
한천은 잎 젤라틴과 같은 방법으로 준비됩니다. 유일한 차이점은 2시간 동안 담가야 한다는 것입니다. 한천은 젤라틴보다 2배 적게 섭취해야 합니다.

젤리보다 더 간단한 디저트, 특히 포장된 디저트는 없는 것 같아요. 초보자나 경험이 없는 주부라도 이 디저트를 준비할 수 있습니다. 물론, 나는 나 자신을 미숙하고 초보라고 분류하지 않을 것이며, 준비하는 데 오랜 시간을 소비하지 않고 단지 달콤한 것을 원했습니다. 그래서 만들기도 어렵지 않고 맛있는 젤리를 만드는 가장 간단한 방법을 선택했습니다.

나는 디저트를 준비하기 위해 가루 젤리 두 봉지를 사서 더 맛있게 만들기 위해 사워 크림과 결합했습니다. 음... 그냥 손가락을 핥아보세요.

여기서 가장 중요한 것은 젤리 맛의 올바른 조합을 선택하는 것입니다. 예를 들면 딸기, 라즈베리, 살구 같은 달콤한 젤리와 키위, 레몬, 오렌지의 새콤한 맛이 어우러지는 걸 좋아해요. 제 생각에는 반대되는 두 가지 맛이 서로 보완되어 디저트가 더욱 맛있어지는 것 같아요.

사워 크림 젤리를 사용하면 모든 것이 매우 간단합니다. 그러나 여기서 모든 사람이 생각하는 주요 질문, 동결 방법에 대한 질문이 발생합니다. 여기에서도 모든 것이 간단합니다. 젤라틴 패킷에는 액체의 양이 적혀 있으며 사워 크림의 양에 따라 필요한 젤라틴 양을 선택하십시오. 모든 지침을 따르면 사워 크림이 잘 굳어지고 액체가 아니며 뻣뻣해지지 않습니다.

자, 요리를 시작합시다.

키위맛 젤리 파우더 1팩 – 1개

딸기맛 젤리 파우더 봉지 - 1개

사워 크림 – 450g

젤라틴 - 20g

가루 설탕 또는 설탕 - 맛보기

게시됨 25.04.2014
게시자: 불쾌한 사람1612
칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 180분

젤리, 특히 과일젤리를 싫어하는 사람은 아마 없을 겁니다. 그래서 저는 가방으로 과일 젤리를 만들어 보도록 여러분을 초대하기로 결정했습니다. 간단하고 빠릅니다!
재료:
- 찬 끓인 물;
- 가방에 젤리 - 4 개
체리, 오렌지, 라즈베리, 키위 4 팩을 가져갔습니다.

단계별 사진 레시피 :

가방에서 여러 가지 색상의 젤리를 만들려면 한 번에 하나씩 요리해야하기 때문에 한 번에 모두 열어서는 안됩니다. 첫 번째 맛을 보겠습니다. 키위를 먹었는데 전혀 상관없습니다.

그런 다음 차가운 끓인 물로 채워야합니다. 0.4 리터의 물을 부어야합니다. 더도 말고 덜도 말고 40분 정도 놔두세요.

필요한 시간을 기다린 후 그릇을 스토브에 약한 불로 놓고 가루가 녹을 때까지 계속 저어 주어야합니다. 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 결과 액체를 틀에 붓고 미래의 과일 젤리를 냉장고에 넣으십시오.

다른 맛에도 같은 작업을 여러 번 수행해야 합니다. 그러나 한 가지 차이점이 있습니다. 불에서 젤리를 꺼낸 후 식을 때까지 기다리십시오. 이미 얼린 젤리에 뜨거운 물을 부으면 젤리가 녹기 때문입니다.

가방의 다색 젤리가 준비되었습니다. 많이 드세요!
맛있게 준비하는 것도 추천드려요

손쉬운 준비, 자연스럽고 건강한 재료만을 사용, 독창적인 외관 - 이 모든 것 젤리집에서 만든. 특별한 케이크나 페이스트리를 만들고 싶다면 젤리를 만드는 레시피도 필요합니다. 젤리는 성분에 펙틴이 있거나 젤라틴을 사용하여 얻은 젤라틴 모양의 밝고 맛있고 특별한 디저트입니다. 젤리 베이스는 다를 수 있으며 이것이 젤리의 주된 맛을 제공합니다. 가장 일반적인 유형은 과일 젤리입니다. 젤라틴이 없는 과일 젤리를 만드는 방법에는 사과를 사용합니다. 이 과일에는 펙틴이 많이 포함되어 있어 젤리가 굳어지기 때문입니다. 다른 경우에는 젤라틴, 펙틴 또는 한천이 첨가됩니다. 맛있는 과일 젤리, 이건 건포도 젤리, 오렌지 주스 젤리, 라즈베리 젤리입니다. 때로는 젤리에 과일을 넣은 디저트 등을 내놓기도 합니다. 잼으로 과일 젤리를 만들 수도 있습니다. 과일은 대개 투명한 젤리를 생성합니다. 사워 크림 젤리, 두부 젤리, 우유 젤리 또는 초콜릿 젤리를 준비하는 경우에는 말할 수 없습니다. 우유 젤리와 사워 크림 젤리는 다른 종류의 젤리를 만드는 데 사용되는 것과 동일한 젤라틴으로 만들어집니다. 우유 젤리 또는 사워 크림으로 젤리를 만드는 것도 간단합니다. 젤리를 담그고 따뜻한 끓인 우유에 넣고 저어주고 바닐린을 넣고 차가운 곳에 놓아 굳혀줍니다. 굳으면 우유가 완성됩니다. 젤리. 젤라틴을 사용한 제조법은 가장 빠르고 접근하기 쉬운 방법 중 하나이며 젤라틴은 한천보다 더 빨리 굳습니다. 여러 가지 색깔의 젤리를 조합하면 재미있는 깨진 유리젤리를 만들 수 있습니다. 다양한 색상의 과일 젤리와 우유 젤리가 될 수 있습니다. 유리가 진짜 유리와 똑같아서 맛도 좋고 아이들도 정말 좋아해요.

일반적인 질문은 젤라틴으로 젤리를 만드는 방법입니다. 여기서 가장 중요한 것은 비율을 올바르게 계산하는 것입니다. 젤라틴 1부분의 경우 물 8~10부분을 섭취해야 합니다. 젤리가 굳은 후에는 여분의 물을 빼내야 합니다. 홈메이드 젤리 만드는 법이 궁금하시다면 영상이 좋은 힌트가 될 거예요. 젤리를 만드는 방법에는 다른 뉘앙스가 있습니다. 알루미늄 조리기구를 사용하지 마십시오. 덩어리 없이 집에서 젤리를 만드는 방법에 대한 또 다른 비밀은 젤라틴 용기 바닥이 차갑지 않아야 한다는 것입니다. 그리고 젤리가 굳어서 접시에서 꺼내야 할 때, 접시를 뜨거운 물에 몇 초 동안 담근 다음, 젤리를 접시에서 꺼내야 합니다. 젤리. 사진과 함께 조리법이 어떻게 완성되었는지 보여줍니다. 적절한 레시피를 선택하고 집에서 젤리를 만드는 방법을 확인하세요. 사진과 설명이 첨부되어 있습니다. 한천으로 맛있는 수제 젤리를 만들 수도 있습니다. 조리법은 비슷하지만 한천은 젤라틴보다 2배 적게 섭취해야 합니다. 마지막으로, 젤리는 신체에 유익하다는 점에 유의해야 합니다. 젤라틴은 관절에 좋고, 펙틴과 한천은 장내 흡착력이 뛰어납니다.

무스- 프랑스 제과업자가 우리에게 다시 제공한 레시피입니다. "무스"는 거품을 의미하며, 무스를 만드는 것은 본질적으로 거품이 생길 때까지 다양한 재료를 두드리는 것으로 요약됩니다. 무스 젤리는 거품을 고정하는 젤라틴이나 펙틴을 사용하는 것과 유사합니다. 일부 무스는 달걀 흰자와 끈적한 양질의 거친 밀가루를 기준으로 준비됩니다. 무스는 또한 과일과 우유 품종으로 나옵니다. 보통 크랜베리로 준비합니다. 무스, 사과 무스, 딸기 무스, 커드 무스, 초콜릿 무스. 과일 무스가 가장 건강합니다. 매우 가볍게 만들 수 있지만 크림과 버터를 사용하면 더 풍부해질 것입니다. 무스가 매우 다채롭고 매우 밝고 축제처럼 보이는 것도 중요합니다. 예를 들어, 초콜릿 무스는 베리, 견과류, 설탕에 절인 과일로 장식하여 특별한 방법으로 준비할 수 있는 레시피입니다. 아주 적은 시간을 들여 무스를 만드는 방법을 배웠다면 빠르고 맛있는 디저트에 대한 질문을 마무리하게 될 것입니다. 요리하는 방법도 알아두면 도움이 될 거예요 무스, 뷔페나 달콤한 뷔페를 계획하고 계시다면. 이 부분 디저트는 그러한 잔치를 위해 만들어진 것 같습니다. 물론, 건강한 아기용 무스를 준비할 수도 있습니다. 사진이 담긴 요리법은 맛있고 아름다운 무스를 준비하는 모든 비결을 알려줄 것입니다.