온실에서 arugula를 재배하는 방법. Arugula: 노지에서의 재배 및 관리 가정에서의 Rucola 재배 및 관리

이 식물 중 하나는 arugula로 최근까지 주로 야생 지역에서 자랐습니다. Arugula에는 수많은 유용한 속성이 있으므로 요리 과정에서 인기를 얻었습니다. 이 유형의 샐러드 팬은 창턱이나 줄거리에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 그러나 특정한 씁쓸한 견과류 맛이 나는 채소를 얻으려면 성장하는 아루굴라의 뉘앙스와 미묘함을 알아야 합니다.

이 기사에서는 arugula 식물의 특징과 설명을 고려하고 우리 영토에서 가장 인기 있고 일반적인 종과 품종을 찾을 것입니다. 우리는 이 작물을 재배하기 위한 농업 기술의 모든 복잡성을 이해할 것입니다.

arugula의 특징 및 설명

Arugula는 Indau 속과 큰 양배추과에 속하는 일년생 초본 식물입니다. 자연에서 이 식물은 아시아, 중부 및 남부 유럽, 아프리카 및 아메리카에서 흔히 볼 수 있습니다. Arugula는 이 녹색이 요리에 널리 사용되는 이탈리아에서 특히 인기가 있습니다. 최근까지 arugula는 많은 국가에서 허브로 간주되었지만 최근에는 이 식물의 이점으로 인해 식품 산업에서 정당한 자리를 차지할 수 있게 되었습니다.

Arugula는 고대에 배포되었습니다. 기원전 1세기에 아루굴라는 고대 그리스의 부유한 집에서 향신료로 사용되었으며 고기와 야채 요리에 첨가되었습니다. 이 녹색은 또한 고대 로마에서 콩과 완두콩에 더 풍부한 맛을 주기 위해 사용되었습니다. 지금까지 arugula의 다양한 특성이 알려져 있습니다. 예를 들어, 이 허브는 강력한 최음제이며 치유력도 있습니다.

Arugula 설명:

다른 나라의 Arugula에는 많은 이름이 있습니다. 예를 들어 러시아에서는이 식물을 야생 겨자 또는 gulyavnik, 영국에서는 로켓, 포르투갈에서는 arugula라고합니다. 라틴어로 이 식물은 eruka처럼 들립니다. 매우 자주 다양한 문헌에서 파종 애벌레라는 다른 이름을 찾을 수 있습니다.
Arugula는 초본 일년생 식물입니다. 그러나 러시아에서는 흔하지 않은 비엔날레 유형의 arugula도 있습니다.
식물 자체는 약간의 사춘기가있는 곧고 약간 가지가있는 줄기로 형성됩니다.
arugula의 전체 수풀의 높이는 30-70cm에 달할 수 있으며 모두 녹지의 특정 유형과 다양성에 따라 다릅니다.
문화에서 자란 arugula의 잎은 더 크고 직사각형인 반면, 야생에서 자라는 종의 잎은 더 얇고 투각되어 있습니다.
Arugula 잎은 모든 녹색 음영이 될 수 있으며 잎판의 윗부분에는 약간의 사춘기가 있습니다. 그들은 잎과 특정 견과류 향이 있어 요리에 매우 가치가 있습니다.
줄기 밑에서 잎은 아름다운 로제트를 형성합니다.
다양한 품종의 arugula 개화는 5-6 월에 발생합니다. 이 식물의 전체 품종은 초기와 중반으로 나눌 수 있기 때문입니다.
Arugula는 노란색 또는 흰색 보라색의 작은 꽃으로 기분 좋은 향기가납니다. 식물을 수분시키는 곤충을 유인하는 것은 꽃 냄새입니다.
식물의 꽃은 훌륭한 벌꿀 식물입니다.
거의 한 달 동안 지속되는 개화 arugula가 끝나면 과일이 식물에 나타납니다.
열매는 씨가 들어 있는 작은 꼬투리 모양이다.
Arugula 씨앗은 종종 겨자를 만드는 데 사용됩니다. 하나의 꼬투리에는 최대 30개의 씨앗이 포함될 수 있습니다.
Arugula 샐러드는 야외, 온실 조건, 심지어 창턱이나 발코니에서도 자랄 수 있습니다.

가장 인기있는 arugula 유형 및 품종

자연에는 두 가지 유형의 arugula가 있습니다. 일년생 식물과 격년제 식물로 많은 품종으로 나뉩니다.

비엔날레 유형의 arugula는 겨울을 잘 견디는 더 강한 줄기와 뿌리 시스템을 가지고 있으며 봄에 잎이 있는 새로운 줄기를 방출합니다.
이 식물의 연간 종도 여러 품종으로 나뉩니다. 초기 품종은 첫 번째 잎이 나타난 후 2주 이내에 발생하는 과일 숙성과 꼬투리의 숙성이 1-2주 늦게 발생하는 중기 품종으로 구별됩니다.

다양한 품종의 arugula 사진

아래 사진에서 다양한 종류의 arugula의 모든 주요 기능을 더 명확하게 볼 수 있습니다.

아루굴라의 번식

성장 arugula는 묘목과 씨없는 두 가지 방법을 사용하여 가능합니다. 열린 들판에서 식물을 재배하기로 결정한 경우 특정 식물의 선택은 기후에 따라 달라집니다. 또한 arugula 재배는 특정 품종의 특성에 영향을 받습니다. 씨앗에서 arugula 묘목을 올바르게 재배하는 방법을 자세히 살펴 보겠습니다.

Arugula의 성장 모종

묘목용 아루굴라 종자를 파종하기 위한 최적의 시기는 3월 초입니다. 따라서 묘목은 열린 땅에 심기 전에 더 강해지고 힘을 얻을 시간이 있습니다.
기후가 온화하고 겨울이 따뜻한 지역에 살고 있다면 열린 땅에 직접 씨를 뿌릴 수 있습니다. 이 경우 4월에 하는 것이 좋다.
씨를 뿌리기 전에 토양을 조심스럽게 준비해야 합니다. 나중에 식물을 재배할 장소의 흙을 사용할 수 있습니다. 가능한 한 모든 것을 올바르게 수행하려면 토양이 약산성이어야 합니다.
또는 arugula 묘목 재배를 위해 매장에서 구입한 특수 토양 혼합물을 사용할 수 있습니다.
정원에서 가져온 흙은 소독해야 합니다. 이렇게하려면 흙이 담긴 내화 용기를 뜨거운 오븐에 넣거나 기질 위에 끓는 물을 부으십시오.
아루굴라 씨앗도 파종 전에 가공해야 합니다. 이를 위해 씨앗을 몇 시간 동안 담그는 과망간산 칼륨 용액이 사용됩니다.
충분히 깊은 용기를 들고 준비된 기질로 채우십시오.
흙에 물을 충분히 주고 물이 흡수될 때까지 잠시 기다립니다.
다음으로 씨앗을 서로 약 1-1.5cm 떨어진 토양 표면에 조심스럽게 놓습니다.
깨끗한 모래로 씨앗을 덮으십시오. 레이어 두께가 1cm를 초과하지 않는지 확인하십시오.
씨앗이 담긴 용기를 밝은 곳에 두십시오.
Arugula 씨앗은 매우 빠르게 발아하므로 5일 후에 묘목이 나타나더라도 놀라지 마십시오.
묘목을 돌보는 과정은 지속적인 물 공급과 토양 풀림으로 구성됩니다.
하나 또는 두 개의 잎이 나타난 후 묘목은 별도의 화분으로 뛰어들 수 있습니다. 묘목을 하나의 큰 화분에 담을 경우 15~20cm 간격을 유지해야 고유의 맛을 지닌 아루굴라를 얻을 수 있습니다.

창턱에서 자라는 arugula

Arugula는 창턱에서 일년 내내 사용할 수 있는 유익한 특성을 가진 다목적 식물입니다. 약간의 노력으로 부엌 창턱이나 발코니에서 건강한 허브를 쉽게 키울 수 있습니다. 이렇게하려면 몇 가지 뉘앙스 만 알아야합니다.

창턱에 Arugula : 심기

우선, arugula 심기에 적합한 용기를 준비하십시오. 일반 화분이나 다른 용기가 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 깊이가 10cm 이상이며 화분에 아루 굴라를 심으면 동시에 아름다운 녹지로 집을 꾸밀 수 있습니다. 또한 arugula 샐러드는 항상 부엌에 있습니다.
다음으로 토양 혼합물을 준비하십시오. 전문점에서 미리 구입할 수 있습니다. 이 경우 채소 모종용 토양을 구입하십시오. 기판은 독립적으로 준비할 수 있습니다. 이를 위해 잔디, 부식질 및 모래를 2:2:1의 비율로 사용합니다. 가장 중요한 것은 반응이 약 알칼리성 또는 중성이어야 한다는 것입니다.
모든 박테리아와 바이러스를 제거하기 위해 준비된 토양 혼합물을 소독하십시오. 이렇게하려면 끓는 물로 흙을 잘 부으십시오.
그런 다음 선택한 용기 또는 냄비에 구멍을 뚫어 과도한 물을 제거하십시오.
용기 바닥에 작은 돌, 자갈 또는 부서진 벽돌로 구성된 작은 배수층을 놓습니다.
용기에 넣기 전에 토양을 잘 적시십시오. 그런 다음 배수구 위에 용기를 채울 수 있습니다.
기질은 가볍게 다져진 다음 표면에 씨앗을 뿌리고 얇은 모래 층으로 뿌려야합니다.
경험 많은 정원사는 아루굴라 씨앗을 1~1.5cm 깊이로 심을 것을 권장합니다.
파종 후 용기를 유리나 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 약 일주일 후에 첫 번째 촬영이 나타납니다.

창턱의 Arugula : 관리 기능

건강한 녹색의 좋은 작물을 재배하려면 집에서 이 식물을 돌보는 미묘함을 따르는 것이 중요합니다.

급수 arugula. Arugula는 수분을 좋아하는 식물이므로 급수 요법을 엄격히 준수하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 불쾌한 쓴 맛이 나는 채소를 얻을 수 있습니다. 이 식물에 물을 주는 일반적인 방식은 2일에 한 번입니다. 이 경우 화분에 직접 물을 주지 마십시오. 분무기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
온도와 빛. Arugula 모종은 적절한 온도가 필요합니다. 그들의 성장과 활동적인 초목에 최적 - 섭씨 10-25도. 따라서이 식물은 따뜻한 창턱뿐만 아니라 상당히 시원한 발코니에서도 자랄 수 있습니다. 필요한 조명을 준수하는 것도 중요합니다. 육즙이 많은 녹색 잎사귀를 얻으려면 묘목이 담긴 용기가 햇볕이 잘 드는쪽에 있어야합니다. 햇볕이 잘 드는 창턱에 묘목을 놓을 기회가 없다면 인공 조명을 사용할 수 있습니다. 이렇게 하려면 식물에서 약 50-100cm 떨어진 곳에 조명 기구를 배치합니다.
풀림. 물을 뿌린 다음날 묘목이 담긴 용기에 흙을 풀어주는 것이 좋습니다. 또한 식물이 정상 높이에 도달하면 솎아내고 가장 약한 것은 제거할 수 있습니다.
최고 드레싱. arugula 단풍에는 유해한 화학 물질을 축적하는 능력이 있기 때문에 다양한 광물질 비료의 사용은 바람직하지 않습니다. 그러나 많은 숙련된 정원사는 여전히 소나 닭 배설물의 형태로 소량의 질소 비료를 사용할 것을 권장합니다.
수확. 잎의 높이가 10cm에 도달하면 수확할 수 있으며 더 큰 크기를 기다리지 마십시오. 품종마다 성숙도가 다르다는 점을 기억하세요. 요리를 위해 arugula를 계속 사용하면 식물은 거의 한 달 반 동안 건강한 잎으로 당신을 기쁘게 할 수 있습니다.

열린 땅에서 자라는 arugula

Arugula는 열린 침대에서 문제없이 자랄 수 있지만이 과정에는 좋은 수확을 위해 알아야 할 고유 한 뉘앙스가 있습니다.

방문 사이트 선택

우선, arugula 심기에 적합한 장소를 선택해야합니다. 이 식물은 탁 트인 햇볕이 잘 드는 곳에서 자라는 것을 선호하지만 일부 아루굴라 품종은 부분적인 그늘에서도 잘 자랄 수 있습니다. 햇빛이 거의 들지 않는 곳에 심는 것을 피하십시오. 이 경우 좋은 수확을 얻을 가능성이 낮습니다. 식재 장소를 선택할 때 이전 윤작을 고려하는 것이 중요합니다. Arugula는 호박, 감자, 콩류, 토마토 및 당근 후에 잘 자랍니다. 단, 이전에 배추나 무를 재배한 곳은 피하는 것이 좋다.

토양 준비

비옥하고 적합한 토양 구성을 선택하는 것이 중요합니다. Arugula는 약산성 또는 중성 토양에서 자라는 것을 선호합니다. 이 식물은 산성 토양에서 자라지 않습니다. 따라서 선택한 지역의 산도가 원하는 것보다 높으면 가공시 토양에 약간의 석회 또는 백운석 가루를 첨가하십시오.

열린 땅에 arugula 심기

열린 땅의 Arugula는 씨앗과 묘목으로 심을 수 있습니다. 두 번째 방법은 특히 더 혹독한 기후를 가진 지역에서 더 바람직할 것입니다.

우선, 묘목을 재배하는 경우 묘목 용기 또는 이탄 냄비에 물을주십시오.
다음으로 선택한 영역에 랜딩홀을 준비합니다. 식물의 완전한 성장이 이것에 달려 있기 때문에 심기 계획을 엄격히 준수해야합니다. 식물과 줄 사이에는 10 * 30의 거리가 있어야 합니다. 당신은 더 많은 것을 할 수 있지만 덜 할 수는 없습니다.
심기 구멍에 물을주십시오.
상자와 용기의 묘목은 흙 덩어리와 함께 제거해야 합니다. 묘목이 이탄 냄비에서 자란 경우 바로 열린 땅에 심을 수 있습니다.
구멍에 묘목을 부드럽게 심고 손으로 흙을 가볍게 누릅니다.
심은 후에는 어린 식물에 물을 충분히 줍니다.
열린 땅에 묘목을 심는 시간은 얼마든지 가능합니다. Arugula는 서리 방지 식물이며 영하 7도까지 서리를 견딜 수 있습니다. 그러나 경우에 따라 밤에 심은 묘목을 필름이나 별도의 플라스틱 병으로 덮을 수 있습니다.

오픈 필드에서 arugula를 돌보는 특징

오픈 필드에서 arugula에 대한 추가 관리는 집에서 유사한 프로세스와 크게 다르지 않습니다. 그러나 몇 가지 독특한 뉘앙스가 여전히 존재합니다. 이 식물을 수확하는 순간까지 돌보는 과정에 무엇이 포함되어 있는지 알아 봅시다.

살수

적절하고 시기 적절한 물 공급은 건강한 식물과 풍성한 수확을 얻는 열쇠입니다. 따라서 이 과정에 특별한 주의를 기울여야 합니다. Arugula는 자주 물을 주어야 합니다. 식물 주변의 토양 상태별로 탐색할 수 있습니다. 항상 약간 촉촉한 상태여야 하며 이틀에 한 번 정도 물을 주어야 합니다. 가장 건조한 여름에는 매일 물을 주어야 합니다. 강우량을 우선시하십시오. 또는 줄 사이에 물을 충분히 줄 수 있습니다.

풀기 및 제초

Arugula는 축축하고 느슨한 토양에서 잘 자라므로 지속적인 풀림은 식물 관리에서 중요한 단계로 간주됩니다. 식물 사이와 줄 사이의 토양을 느슨하게 할 필요가 있습니다. 물을 뿌린 후에 하는 것이 좋습니다. 동시에 arugula의 성장을 억제할 수 있는 모든 잡초를 제거하는 것을 잊지 마십시오.

최고 드레싱 arugula

arugula 잎은 비료에 포함 된 모든 화학 원소를 축적하는 다소 불쾌한 특성을 가지고 있기 때문에이 식물은 실제로 먹일 필요가 없습니다.

질병 및 해충 방제

Arugula에는 특정 해충을 퇴치할 수 있는 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 그러나 때때로 이 식물은 여전히 곤충의 침입이나 질병의 징후에 노출되어 있습니다.

푸사리움. 이 질병의 징후는 노랗게 변한 잎과 검은 줄기와 뿌리입니다. 이 질병을 퇴치하는 방법이 없으므로 식물을 완전히 제거하고 식재 장소를 신중하게 처리합니다.
Peronosporosis. 또한 잎에 검은 반점이 나타나는 매우 불쾌한 질병입니다. 이전 질병과 마찬가지로 peronosporosis는 치료되지 않으므로 식물은 완전히 제거됩니다.

해충:

벼룩. 이 해충은 아루굴라 잎에 구멍을 뚫어 심각한 피해를 입힐 수 있습니다. 그들과 싸우기 위해 심기 직후 부직포로 침대를 덮으십시오. 또는 토양과 식물의 표면에 재나 후추를 뿌릴 수 있습니다.
양배추 나방. 잎을 먹는 것을 좋아하는 arugula의 또 다른 해충. 나방과 싸우기 위해 쑥이나 감자 상판의 팅크를 사용할 수 있습니다.

사용중인 Arugula : 이점과 해로움

Arugula는 요리뿐만 아니라 의학에도 널리 사용되는 독특한 식물입니다. 그러나 금기 사항뿐만 아니라 식물의 유익한 특성을 아는 것이 필수적입니다.

루꼴라의 장점 Arugula에는 A, 그룹 B, C, K, E의 비타민과 같은 많은 양의 비타민이 포함되어 있습니다. 샐러드 잎에는 아연, 마그네슘, 인, 셀레늄, 철, 나트륨과 같은 유용한 물질과 미네랄이 포함되어 있습니다. Arugula는 적절한 소화를 촉진하고 병원성 바이러스 및 박테리아를 파괴하며 고혈압 환자에게 권장되며 인체 면역을 강화하고 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 다이어트 제품입니다. 다양한 다이어트에 널리 사용됩니다.
피해. Arugula는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 이 식물에 주의해야 합니다. Arugula의 적당한 소비는 임산부와 위염 및 위산도가 높은 사람들에게도 권장됩니다.

이 기사를 읽은 후 arugula를 직접 재배하는 방법에 대한 질문은 더 이상 발생하지 않습니다. 집에서 천연 비타민으로 작은 정원을 만드는 것은 쉽고 간단합니다. 가장 중요한 것은 성장하고 돌보는 몇 가지 규칙을 따르는 것입니다.

대부분이 식물은 arugula라고합니다. arugula, indau, eruka, walker, caterpillar, roshen-salad로도 알려져 있습니다. Rus'에서는 애벌레라고 불리며 새와 동물에게만 적합한 잡초로 간주되었습니다. Arugula는 지중해 서부가 원산지인 다용도 식물의 이탈리아 이름입니다.

생물학적 특징

Arugula 또는 Eruka 파종(Erucavesicariassp. sativa)은 십자화과의 일원이며 양배추, 무, 겨자, 고추냉이 및 기타 식물의 가까운 친척입니다. 다양성에 따라 연간 또는 격년이 될 수 있습니다.

약간 사춘기의 곧은 줄기의 높이는 30 ~ 60cm이며 잎은 크고 거문고 모양-재배 품종과 야생 품종-좁고 직사각형이며 투각 일 수 있습니다. 아래쪽 잎은 로제트를 형성합니다.

Arugula는 곤충에 의해 수분되는 백자색 또는 노란색으로 피어납니다. 그녀는 좋은 벌꿀 공장으로 유명합니다. 5~7월에 다양한 품종의 에루키가 개화합니다.

그것의 작은 갈색 씨앗은 직사각형 꼬투리에서 수집됩니다. 그들은 한 달 안에 빨리 익습니다.이것은 보통 초여름에 발생합니다. 그런 다음 이미 뿌릴 수 있습니다.

Eruka는 토양에 대해 까다롭지 않습니다. 주요 단점은 빠르게 야생으로 실행된다는 것입니다. 고대 그리스인과 고대 로마인은 아루굴라를 야채 샐러드 작물로 재배하여 향신료로 사용했습니다. Arugula는 독특한 매운 향이 있으며 약간 타는 맛에 겨자 너트 향이 있습니다.

유용한 특성 및 영양가

arugula의 이점은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 그것은 알칼로이드, 플라보노이드, 비타민 C, B를 포함합니다. 요오드, 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 풍부합니다. 그것은 또한 말산 및 구연산, 겨자유, 스테로이드를 포함합니다. 의학에서의 사용은 매우 광범위합니다.

각기병 예방, 괴혈병 치료.
소화 개선, 위염 치료, 소화성 궤양.
그것의 주입은 약간의 이뇨 효과가 있습니다. 그것을 준비하기 위해 허브 2 큰술을 끓는 물 한 잔과 함께 부어 몇 시간 동안 보관하고 하루 종일이 치료법을 마 십니다.
식물 주스는 많은 피부 질환을 치료하고 굳은 살과 타박상을 제거합니다.
에룩에 함유된 식이섬유 덕분에 혈중 콜레스테롤 수치가 낮아진다.
암 예방에 중요한 역할을 합니다.
허브는 특정 문제가 있는 남성에게 유용합니다.

Arugula는 피톤치드로 포화되어 임산부 및 수유부, 알레르기 환자에게는 표시되지 않습니다.

arugula의 영양가도 부인할 수 없습니다. 요리에는 재배(파종) 식물과 야생 식물(야생 로켓)의 두 가지 유형의 식물이 사용됩니다.러시아의 후자는 파종보다 더 일반적입니다.

섬세한 향과 신맛이 나는 약간 매운 맛이 나는 육즙이 많은 잎은 시금치, 다양한 종류의 상추와 잘 어울립니다. 그들은 샐러드와 차가운 애피타이저에 사용되는 수프에 추가할 수 있습니다.

이 놀라운 잎이 많은 채소는 야채 스튜 요리법에 잘 어울리며 샌드위치에 훌륭한 추가 및 장식 역할을 합니다. 코티지 치즈나 인기 있는 삶은 감자에 추가하면 이러한 평범한 요리에 세련미를 더할 수 있습니다.

arugula가있는 육류 및 생선 반찬은 많은 국가의 최고의 레스토랑에서 제공됩니다.이탈리아에서는 피자, 리조또, 파스타 소스에 첨가하는 것을 좋아합니다.

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최고의 품종

arugula의 재배 품종은 연간 및 격년 (Solitaire)으로 나뉩니다.후자의 뿌리는 겨울철에 잘 견디며 이른 봄에는 육즙이 많은 채소가 나타납니다. 연간 품종은 초기 품종으로 나뉘며 첫 번째 잎이 나타난 후 빠르면 3주 후에 수확을 시작할 수 있고, 초기 품종에 비해 숙성 기간이 2주밖에 걸리지 않는 중기 품종으로 나뉩니다.

품종명	만기에 따른 분류	간단한 설명	높이, 센티미터	식생 기간, 일	용법
호기심	시즌 중반	잎 - 거문고 모양, 꽃 - 크림, 무게 - 18-20g	18-20	22-25	샐러드, 육류 및 생선 요리 용 반찬
큐피드의 화살	시즌 중반	잎 - 좁고 길며, 꽃 - 연한 노란색, 무게 - 15-20g	20-30	35-38	샐러드, 소스, 반찬, 수프
모조 진주	일찍	그것은 견과 겨자 맛이 나는 육즙이 많은 잎을 가지고 있습니다. 카로틴, 에센셜 오일, 비타민이 풍부	15-20	20-25	샐러드, 육류 및 생선용 매운 장식, 샌드위치
로켓		잎 - 깃 모양으로 절개된 짙은 녹색, 견과-겨자 향	15-20	20-25	샐러드, 반찬, 양념. 좋은 꿀 공장
빅토리아		채소 - 풍부하고 맛이 섬세하며 비타민이 풍부합니다.	15-20	20-25	샐러드, 고기 반찬, 생선. 식이 제품
포커		잎-크고 녹색이며 겨자 향이 나는 달콤함, 꽃-옅은 크림색, 무게-20g	18-20	22-28	샐러드
혼자 하는 여러 가지 놀이	시즌 중반	잎 - 중간, 해부, 가장자리를 따라 절단, 거문고 모양, 너트 머스타드 맛, 무게 - 20-45g	18-20	35-45	샐러드
스파르타쿠스	일찍	매운맛 다이어트 등급. 일년 내내 자라며 에센셜 오일, 비타민이 풍부합니다.	19-22	20-25일	"남성용"샐러드, 반찬, 각기병 예방

현재 우리나라의 기후 및 토양 조건에서 자라기에 완벽하게 적합한 여러 종류의 arugula가 특히 인기가 있습니다.

품종명	숙성 기간	소켓	나뭇잎	생산하다
"포커"		높이 15~20cm	육즙이 많고 뚜렷한 견과 머스타드 풍미	1.05-1.35kg/m2
"로코코"	일찍 익은 식물, 22~24일	반기모형, 높이 12~18cm	중간 크기, 녹색, 매끄러움, 잎 모양, 가장자리에 톱니 모양	1.5-1.6kg/m2
"코르시카"		추위에 강하고 성장이 빠름	톡 쏘는 맛과 뚜렷한 향이 있는 부드럽고 녹색이며 노치가 있음	2.4-2.5kg/m2
"로켓"	조기 성숙 식물, 22~24일	반확대형, 직경 15~18cm	깃 모양으로 절개된 짙은 녹색, 높이 15~20cm, 고소한 겨자 매운맛	1.45-1.60kg/m2
"혼자 하는 여러 가지 놀이"	일찍 익은 식물, 26~28일	반기모형, 지름 15~18cm, 높이 18~20cm	중간, 거문고 해부, 매끄럽고 가장자리를 따라 절개	1.45-1.60kg/m2
"새크라멘토"	조기 성숙 식물, 22~24일	최소 16.5-20.5g의 무게	강한 박리가 있는 중간 크기, 매끄럽고 거문고 모양	1.3-1.4kg / m2

착륙 기능

Arugula는 다소 소박한 식물이며 태양이 항상 있지 않은 곳에서도 자랍니다. 사실, 짙은 그늘에서는 식물이 작아지고 거칠게 움직입니다. 그러나 아루굴라는 심을 때 알아야 하고 고려해야 할 고유한 특성이 있습니다.

토양 요구 사항. 풀어야 할 모든 토양에서 자랍니다. 그러나 칼슘이 발달하기에 충분한 약산성 또는 이전에 석회 처리 된 토양에 arugula를 심는 것이 좋습니다. 석회는 심기 전에 석회 또는 백운석 가루, 분필 가루 및 기타 수단을 사용하여 수행됩니다. 그들의 복용량은 토양 산도 수준에 따라 다르며 100m2 당 25-60kg입니다.
윤작. 해당 지역에 감자, 호박, 콩류, 토마토 또는 당근을 번갈아 심는 것이 가장 좋습니다. 3 년 후 이전에 양배추, 무, 양 고추 냉이 등 가족 구성원 후에 심는 것은 권장하지 않습니다.

집에 착륙하는 조건 및 기술

실내 또는 베란다 조건에서 고품질의 비타민 그린 문화를 재배하기 위해, 파종 규칙을 따르는 것이 매우 중요합니다.

arugula의 경우 중성 또는 약 알칼리성 반응을 보이는 기성 토양이 가장 적합합니다.
녹색 문화는 소박하고 잘 자라므로 종자 재료의 예비 발아를 수행할 필요가 없습니다.
준비된 심기 용기에 얇은 배수층을 만들고 준비된 토양 기질을 위에 붓는 것이 좋습니다.

파종하기 전에 토양 혼합물을 약간 압축하고 충분히 적셔야합니다.
착륙 구멍의 깊이는 0.8-0.9cm를 넘지 않아야 하며 그 사이의 거리는 15-20cm 이상이어야 합니다.

각 구멍에서 한 쌍의 씨앗을 내려야 합니다.발아 후 약한 묘목이 제거됩니다. Arugula 작물은 16-18 ° C의 온도 체계가 발아에 충분하기 때문에 덮어서는 안되며 약 5-6 일 안에 묘목이 나타납니다.

Arugula는 열린 땅과 온실(온상)에서 자랍니다.

온실 재배

보호된 땅에서는 일년 내내 자랄 수 있습니다. 온실의 온도가 16도 이하로 떨어지지 않고 이미 싹이 난 식물의 인공 조명이 맑은 날이 부족한 상태에서 수행되는 것이 중요합니다.

온실에 파종하기 전에 다음과 같이 토양을 준비해야 합니다.

잡초와 이전 식물의 잔류 물을 완전히 제거하기 위해 18cm 깊이로 느슨해집니다.
2주 후 추가 쟁기질. 이것은 잡초를 철저히 제거하는 데 필요하며 결과적으로 지구의 깊은 층으로 떨어지고 부식질이 더 형성됩니다.
습기가 토양에 머무르는 데 도움이되는 괴로움.

씨앗은 서로 35-40cm 떨어진 침대에 뿌려집니다. 심는 구멍의 깊이는 2cm를 넘지 않아야 하며 2-3개의 씨앗은 생략할 수 있습니다. 구멍 사이에서 8cm 후퇴해야하며 어린 새싹은 약 일주일 후에 얇아집니다.

야외 재배

열린 땅에서 씨앗은 봄 중반부터 거의 여름이 끝날 때까지 2주 간격으로 뿌려집니다. 더위 속에서 좋은 수확을 얻으려면 파종을 위해 적당한 음영이있는 장소를 선택해야합니다. 결국 arugula는 너무 밝은 태양을 좋아하지 않습니다.

열린 땅에 대한 파종 계획은 온실에서 파종하는 것과 크게 다르지 않습니다.

파종 깊이 - 1.5cm;
행 사이는 40cm여야 합니다.
인접한 식물 사이의 간격은 5cm입니다.

묘목이 두꺼워지면 두 잎이 나타나는 동안 엷게해야합니다.

성장하는 묘목

이 경우 씨앗은 30-35 개의 씨앗이 놓인 유리 (각각 3-4 개의 씨앗) 또는 냄비에 1cm 깊이로 뿌려집니다. 며칠 후 촬영이 나타납니다. 자란 묘목은 흙 덩어리와 함께 땅에 심습니다. 이때 기온은 9도 이상이어야 합니다. 서리가 예상되면 밤에 어린 식물을 플라스틱 용기로 덮고 아침에 제거합니다.

창턱에 Arugula

창턱이나 발코니에서 상자로 식물을 키울 때 각 부시마다 30 x 15cm의 면적을 할당해야하며 상자의 깊이는 10cm 이상이어야합니다.

식물 관리

eruk에서는 주로 녹색 잎을 사용하는데 10cm까지 자라면 바로 잘라야하는데 이로 인해 녹색이 지속적으로 업데이트됩니다. 그녀를 더 키우면 그녀는 거칠고 맛이 없어집니다. 새로운 즙이 많은 잎의 출현은 특히 더위에서 규칙적이고 풍부한 물 공급에 기여합니다.이것이 완료되지 않으면 매우 씁쓸합니다.

급수는 스프링클러를 사용하여 분무하여 수행됩니다. 바닥에 호스를 깔고 줄 간격에 장기간 물을 주는 것도 허용되는 것으로 간주됩니다. 이 행사는 더위가 없는 아침이나 저녁 시간에 열립니다. 식물 사이의 흙은 수분과 공기의 더 나은 침투를 위해 정기적으로 "보풀"됩니다.

또한 묘목을 이중 드레싱하십시오. 이를 위해서는 질소 비료 (물통 당 10g), 발효 닭 또는 소 배설물, 10-15 배 희석이 필요합니다. 탑 드레싱은 관수 식물과 함께 수행됩니다. 아루굴라는 숙성 기간이 짧기 때문에 성장 기간 동안 거름 및 기타 광물질 비료로 시비를 하지 않습니다. 그렇지 않으면 잎에 독성 물질이 축적됩니다.

Arugula: 유용한 속성(비디오)

요리에 사용

Arugula는 애피타이저, 샐러드, 소스, 야채 요리, 수프, 반찬 등에 사용됩니다.

아루굴라 샐러드

제품 세트 : 약간 소금에 절인 생선 - 100g, 토마토 1 개, 붉은 양상추, arugula 한 줌, 식물성 기름 한 스푼, 식초, 소금 및 설탕 (매리 네이드 용). 먼저 양파를 10분간 절입니다. 그런 다음 레이어로 배치합니다.

루꼴라;
슬라이스 또는 링으로 자른 토마토;
양파 링이 그 위에 놓입니다.
마지막으로 생선 조각을 배치하십시오.
이 모든 것은 매리 네이드로 부어집니다.

루꼴라 파스타

그녀에게는 80g의 arugula, 소수의 견과류, 강판 단단한 치즈 20g, 올리브 오일, 마늘 정향이 필요합니다.

Arugula, 치즈 및 견과류는 믹서기로 분쇄됩니다. 그런 다음 혼합물을 소금에 절이고 후추를 뿌린 다음 기름을 뿌립니다.

루꼴라 파이

제품 세트 : 쇼트 브레드 반죽-250g, 계란 2 개, 크림 100g, 모짜렐라, 훈제 양지머리 및 단단한 치즈, 토마토 2 개, 겨자, 후추, 육두구.

요리 기술:

반죽은 양피지로 덮인 형태로 배치되고 포크로 뚫고 겨자가 묻어납니다.
다진 양지머리, 토마토, 모짜렐라, arugula가 충전물로 사용됩니다.
강판 치즈, 후추, 육두구가 뿌려집니다.
케이크는 휘핑 계란 층으로 마무리됩니다.
210도의 온도에서 40분간 굽는다.

질병 및 해충으로부터 보호

이름	표지판	꿋꿋함	싸우는 방법
양배추 나방	먹은 잎	높은	흙을 파고 번데기를 모으고 있습니다. 쑥, 감자 및 토마토 상판, karbofos 주입으로 가공.
십자화과 벼룩	잎 손상	높은	트랩, 토양 파기, 트리클로르메타포스-3 에멀젼 살포.
곰팡이 Peronospora parasitica	잎에 짙은 갈색 반점	중간	윤작, 토양 준비, 잡초 방제
곰팡이 Fikarium oxisporum	잎 백화증 - 노란색으로 변하고 어두운 줄무늬가 나타남	중간	윤작, 토양 준비, 잡초 방제

Arugula, indau, eruka는 같은 식물입니다. 그것은 민간 요법, 요리 및 미용에 널리 사용되는 많은 국가에서 오랫동안 알려져 왔습니다. 자라기 쉽고 창턱에서도 할 수 있습니다. 잎이 많은 채소는 빠르게 자라며 정원에서 계절마다 여러 작물을 얻을 수 있습니다. 그리고 온실에서 eruca는 거의 일년 내내 자랍니다. 이 놀라운 치유 식물에 대해 알게 되면 거부할 수 없을 것입니다.

Arugula 요리법 (비디오)

슈퍼마켓은 우리에게 다양한 허브와 향신료를 제공하지만 많은 주부들은 직접 재배하는 것을 선호합니다. 음모가 있다면 시도해 보지 않겠습니까? 최소한의 비용으로 신선한 허브를 수확할 수 있을 뿐만 아니라 식물 재배를 돌보고 결과를 기다리는 큰 즐거움도 얻을 수 있습니다. 이 기사에서는 arugula와 국가 또는 집 근처에서 재배하는 방법에 대해 이야기합니다.

Arugula : 설명 및 생물학적 특징

채소나 씨앗을 구입할 때 우리는 때때로 아루굴라와 같은 식물이 모양과 맛이 다를 수 있음을 알게 됩니다. 같은 이름의 씨앗에서 자란 식물도 패키지의 그림과 다를 수 있습니다. 이 사실을 설명하는 것은 쉽습니다. 무역 분야에서 "arugula"라는 이름은 양배추과의 두 "친척"식물을 의미합니다.

첫 번째 식물 인다우 파종(생물학적 문헌에서 채택된 이름), 파종 에루카(라틴어로 된 이름) 또는 사실, 아루굴라. 이 일년생 식물의 높이는 20-60cm이며 arugula의 줄기는 가지가 있고 때로는 사춘기이며 잎은 짙은 녹색이고 넓으며 이빨이 있습니다. 노란빛을 띤 꽃은 자주색 맥으로 거의 흰색으로 변합니다.

두 번째 공장 두 줄 얇은 잎, 종종 "야생 이탈리아 arugula"라고합니다. 잎은 좁고 강하게 절개되며 꽃은 노란색입니다. 인다우보다 겹잎의 맛이 더 날카롭다. 이중 줄 나무는 절단 후 다시 자랄 수 있고 두 번째 작물을 제공할 수 있다는 사실로 구별됩니다. 겨울을 이겨내고 초봄에 다시 푸르름을 선사합니다. 이 두 식물은 비슷한 특성을 가지고 있으며 재배 기술도 동일합니다.

알고 계셨나요? 라틴어로 "eruka"라는 이름은 "애벌레"를 의미합니다."double-row"라는 이름은 발견자 Augustin Piram Decandol이 식물에 부여한 라틴어 이름 Diplotaxis의 문자 그대로 번역된 것으로, 식물의 특징인 2줄의 씨앗 배열을 반영합니다.

열린 땅에서 자라는 arugula

열린 땅에 arugula 심기는 묘목 또는 씨없는 방법으로 수행됩니다.

파종 날짜 및 토양 요구 사항

열린 땅에서 재배하는 arugula의 경우 심는 날짜는 일반적으로 4월 말부터 8월 중순까지입니다. Arugula는 더위를 좋아하지만 추위를 아주 잘 견딥니다. -7 ° C까지의 단기 서리를 견딜 수 있습니다. 여름 내내 신선한 채소를 얻기 위해 씨앗을 계절 동안 여러 번 파종하고 2주 동안 휴식을 취합니다. 25~50일 숙성된 가장 맛있고 건강한 아루굴라 잎. 묘목재배의 경우 3월말~4월초에 종자를 파종한다. arugula의 경우 적당한 조명과 중성, 약산성 또는 알칼리성 토양이 있는 장소가 적합합니다. 햇볕에 그 잎은 단단하고 씁쓸해지며 그늘에서는 색과 냄새를 잃습니다.

중요한! 식물의 종 소속은 씨앗의 모양에 따라 결정될 수 있습니다.이중 행그들은 양귀비 (1.1–1.3 mm)와 비슷한 매우 작습니다. 씨앗인다우 파종– 길이가 최대 2~3mm로 더 큽니다.

좋은 전임자와 나쁜 전임자

토마토, 감자, 당근, 콩과 식물 및 호박은 arugula의 좋은 전임자로 간주됩니다.

양배추, 무, 스웨덴, 무, 순무, 양 고추 냉이와 같은 양배추의 다른 대표자가 자란 곳에서 3 년 동안 채소를 심는 것은 바람직하지 않습니다.

탑승 전 준비 작업

열린 땅에 arugula를 심을 때가되면 토양을 풀고 평평하게해야합니다. 토양이 너무 산성이면 석회화됩니다. 분필 가루, 석회 또는 백운석 가루가 토양에 추가됩니다. 그들의 농도는 토양의 산도에 따라 다르며 100m2 당 25-60kg입니다.

알고 계셨나요? 인다우 씨앗 1g에는 약 350개의 곡물이 들어 있습니다.

종자 파종 계획

준비된 토양에서 1-1.5cm 깊이의 홈을 만들고 그 사이에 30cm의 거리를두고 적시고 씨앗을 뿌려야합니다. 씨앗은 서로 5cm 떨어진 곳에 놓습니다. 다음으로 얇은 흙 층으로 침대를 뿌립니다. 우리는 초기 작물을 필름으로 덮고 서리의 위협이 있으면 낮에 제거합니다.묘목은 파종 후 일주일 후에 나타납니다. arugula를 심기 몇 시간 전에 발아를 개선하기 위해 약한 과망간산 칼륨 용액에 씨앗을 담글 수 있습니다.

중요한! 씨앗을 구입할 때 패키지의 텍스트에 주의하십시오. 인기있는 arugula-indau 품종에는 Poker, Corsica, Rococo, Sicily가 포함됩니다. Solitaire, Rocket, Taganskaya Semko, Euphoria - 이것은 두 줄 또는 소위 "야생 arugula"입니다. 패키지의 그림이 표시된 품종과 항상 일치하는 것은 아니지만 넓은 잎이 보이면 앞에는 indau, 좁은 잎은 두 줄입니다.

성장 기술 : arugula 심기 돌보기

Arugula는 소박한 식물이며 적절하게 심은 식물 후에 풀기, 제초 및 물주기로 추가 관리가 이루어집니다. 종자 발아에 적합한 토양 온도는 5-12 °C, 식물 성장 및 발육에 적합한 토양 온도는 18-24 °C입니다.

물을 주는 방법

급수는 식물 관리의 필수 조치입니다. 흙이 마르면 아루굴라 잎이 거칠고 쓴 맛이 나며 샐러드에 거의 쓸모가 없습니다. 급수는 아침이나 저녁에 스프링클러로 물을 뿌리거나 땅에 호스를 깔아 물을 뿌린다.

토양 제초 및 풀기

묘목이 두꺼워지면 두 개의 잎이 나타날 때 엷게해야합니다. 수분과 공기가 땅에 더 잘 침투하려면 정기적으로 풀어야하므로 물을 뿌린 후에하는 것이 편리합니다. 제초에 적절한주의를 기울여야합니다. 묘목이 나온 후에는 건초나 풀로 그 지역을 멀칭할 수 있으며 풀림과 물을 주는 횟수는 줄어듭니다.

알고 계셨나요? 평방당 녹지 인다우 파종의 수확량. m - 0.85-1.15 kg, 얇은 잎이 달린 이중 행 - 0.35-0.69 kg.

먹이는 방법

수유에 관해서는 합의가 없습니다. 누군가는 arugula가 질산염과 유해 물질을 축적하기 때문에 비료가 필요하지 않다고 주장하고 누군가는 뮬린 또는 닭 배설물 용액을 먹이라고 조언합니다. 어쨌든 가을이나 계절에 조금 오래된 이탄이나 부식질을 토양에 부어도 해를 끼치 지 않습니다. 일반적으로 최고 드레싱이 없으면 arugula도 수확에 만족할 것입니다.

Arugula의 질병 및 해충

잎에 갈색 반점이 나타나면 노균병 감염을 나타낼 수 있으며 잎이 노랗게 변하면 Fusarium 질병을 나타낼 수 있습니다. 질병 예방 - 윤작 및 잡초 방제.

arugula의 가능한 해충은 십자화과 벼룩과 양배추 나방으로 잎에 구멍 형태로 흔적을 남깁니다. 해충 피해를 방지하려면 부지를 준비 할 때 땅을 파고 부직포로 묘목을 덮고 식물에 재, 담배 가루 또는 갈은 고추를 뿌리고 쑥, 감자 또는 토마토 상판을 주입하여 처리하는 것이 좋습니다 .

Arugula는 요즘 매우 인기있는 샐러드 식물로 매운 맛과 약간의 신맛이 있습니다. 그 장점 중에는 호두, 후추, 겨자의 힌트가있는 기분 좋은 향기뿐만 아니라 비타민과 미량 원소의 풍부한 구성도 있습니다. 이 "녹색 약국"은 약간의 지식으로 무장한 후 스스로 성장하기가 매우 쉽습니다.

특이점

아루굴라는 높이 40~60cm의 초본 식물로 가지가 있는 줄기와 깃 모양으로 갈라진 잎이 있다. 위의 이름 외에도 특별 문헌에는 파종 애벌레, Indau 파종, Eruka 파종과 같은 다른 이름이 있습니다. 이 식물은 양배추과에 속합니다. 희귀 브러시 형태의 꽃차례는 무, 무, 무와 같은 가까운 친척과 같은 색입니다.

개화는 5월말이나 6월초에 한다. 한 달 동안 계속됩니다. 1 ~ 3mm 크기의 씨앗은 전체 가족의 과일 특성 인 꼬투리 내부에 형성됩니다. 꼬투리 하나에는 최대 30개의 밝은 갈색 씨앗이 들어 있습니다. 뿌리의 구조는 중추적입니다.

Arugula에는 품종이 거의 없습니다. 성숙도가 다릅니다.

조기 익은: "Rocket", "Olivetta", "Poker", "Spartak", "Victoria", "Taganskaya Semko". 숙성기간 20~25일. -1,3-1,5 kg/sq.m 이내의 생산성

미드 시즌: "시칠리아", "원더", "큐피드의 화살", "솔리테어", "에메랄드", "코르시카", "그레이스". 낙엽 로제트의 완전 성숙은 약 35일에 발생합니다. 이 그룹의 품종은 더 풍부한 맛과 상대적으로 긴 저장 수명으로 구별됩니다. 평균 수확량은 조기 숙성 품종보다 높습니다 - 2-2.5 kg/m2

Arugula 품종 "Solitaire"는 2 년 작물로 자랄 수있는 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 첫해에 잎은 35-40 일에 완전히 성숙하고 겨울이 지나면 첫 따뜻한 날씨가 시작되면서 자라기 시작합니다. Arugula 잎은 종종 신선하게 사용되므로 더 젊을수록 더 부드럽고 즐거운 맛을 고려하는 것이 중요합니다.

요리를 준비 할 때 arugula는 손으로 찢어지고 칼에 닿으면 잎이 어두워집니다. 나이가 들면 잎이 거칠어지고 선명도와 쓴맛을 얻습니다. 씨앗은 또한 보존을 위한 조미료로 음식에 사용됩니다. 겨자유가 다량 함유되어 있어 겨자씨를 쉽게 대체할 수 있습니다.

비디오 "유용한 속성"

비디오에서 매운 허브의 유익한 특성에 대해 배웁니다.

야외 재배

성장하는 arugula는 소박하기 때문에 어렵지 않습니다. 중요한 점 중 하나는 착륙 장소를 선택하는 것입니다. 토양은 약한 알칼리성 반응으로 중성이어야 합니다. Arugula는 산성 토양에서 자라지 않습니다. 그러나 칼슘 함량이 높은 석회지에서 좋은 수확을 할 것입니다.

문화는 빛을 좋아하지만 키가 큰 식물의 레이스 그늘이나 뜨거운 한낮의 광선으로부터 부분적인 보호로 매우 기분이 좋습니다. 짙은 그늘에서는 아루굴라가 기절하고 맛이 많이 남습니다.

좋고 건강한 수확을 위해서는 올바른 전임자를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 왜냐하면 우리는 일반적인 질병과 해충에 의해 결합되는 양배추 가족의 많은 식물을 재배하기 때문입니다. 따라서 양배추, 무, 무, 무, 순무 다음에 arugula를 심지 마십시오. 당근, 호박, 감자, 콩과 식물, 토마토가 자라던 모판을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

Arugula는 서리 방지 작물에 속하며 -7도까지 견딜 수 있습니다. 그러나이 기간이 충분히 길면 식물이 억압되고 잎 성장이 멈 춥니 다. 열린 땅에서는 3 월 말에서 4 월 초에 씨앗을 뿌립니다. 매립 깊이는 1.5cm이고 홈은 40cm마다 배치되며 씨앗 사이의 거리는 15-20cm입니다 예측이 서리를 약속하고 묘목이 이미 녹색으로 변하면 플라스틱 병에서 잘라낸 뚜껑으로 덮을 수 있습니다 밤에는 반으로. 녹지 컨베이어를 얻으려면 여름 내내 arugula를 심을 수 있습니다. 마지막으로 8 월 첫 10 년 동안 열린 땅에 씨앗을 뿌립니다.

초기 채소를 얻으려면 arugula 묘목을 심을 수 있습니다. 이 경우 종자 파종은 3 월 초에 시작됩니다. 최소 10cm 깊이의 상자와 흙이 필요합니다. 후자는 추가 성장이 예상되는 정원에서 가져올 수 있습니다. 이전에 약한 과망간산 칼륨 용액에서 2 시간 동안 소독 한 씨앗을 흙으로 채워진 상자에 놓고 1-1.5cm 층으로 뿌립니다.

묘목 따기는 선택 사항이므로 씨앗은 서로 10cm 떨어진 곳에 놓아야 합니다. 상자는 따뜻하고 조명이 밝은 곳에 놓입니다. 묘목의 출현은 이미 5 일째에 예상됩니다. 관리에는 정기적인 급수 및 풀림이 포함됩니다.

랜딩 케어

높은 영양가와 함께 소박함은 샐러드가 가진 귀중한 품질입니다. Arugula는 심기 및 관리가 간단하며 물주기와 풀기라는 두 단어로 설명 할 수 있습니다. 질산염을 축적하는 경향 때문에 이 식물에 비료를 주는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

연속으로 식물을 조밀하게 심으면 이웃 사이에 30cm를 남겨두고 부러 뜨려야합니다. 묘목은 같은 거리에 심습니다. 자주 물을 주어야합니다-이틀에 한 번. 수분 부족으로 잎이 씁쓸해집니다. 덤불이 10cm까지 자라면 수확을 시작할 수 있습니다.

집에서 키우기

겨울에는 창턱에서도이 녹지를 쉽게 키울 수 있습니다. 냄비는 묘목보다 더 깊게 가져가는 것이 좋습니다. 최소 요구 깊이는 10cm입니다. 종자 사이의 거리도 15-20cm로 늘려야하며 나머지 과정은 묘목을 재배하는 경우와 동일합니다. 허용 가능한 온도 범위는 10도에서 25도까지 상당히 넓습니다. 따라서 단열 발코니에도 식물이있는 화분을 놓을 수 있습니다.
가장 중요한 것은 식물이 최대한의 햇빛을 받는다는 것입니다. 관리는 정원에서와 동일합니다. 빈번한 풍부한 물 공급과 풀림입니다. 잎이 더 이상 노화되지 않도록 결과 꽃을 제거하는 것이 좋습니다. 적절한 관리를 통해 식물은 한 달 반 동안 당신을 기쁘게 할 것입니다.

온실에서 성장

그리고 온실에서 arugula는 많은 문제를 일으키지 않습니다. 빠른 숙성 기간과 다소 높은 가격을 감안할 때 이 작물은 좋은 이익을 가져올 수 있습니다. Arugula는 부드러운 잎이 햇볕에 타지 않도록 온실의 그늘진 곳에 심습니다. 온실에서는 1cm의 면적이 비싸기 때문에 식재를 오이, 토마토 및 고추와 결합 할 수 있습니다.

해충 방제

arugula에는 해충이 거의 없으며 대부분은 너무 풍부한 에센셜 오일을 용납하지 않습니다. 십자화과 벼룩과 양배추 나방과 같은 몇 가지 주요 적이 있습니다. 처음부터 고추, 담배 가루 또는 나무 재로 먼지를 털어내는 것이 도움이 될 것입니다. 쑥, 감자 또는 토마토 꼭대기를 주입하여 치료하면 양배추 나방에서 도움이 될 것입니다.

습도가 높은 더운 날씨에 농작물은 노균병 및 fusarium과 같은 곰팡이 질병의 영향을받을 수 있습니다. 그들은 잎과 줄기에 검은 반점으로 나타납니다. 살균제를 사용할 수 없기 때문에 치료는 쓸모가 없습니다.

식물을 제거해야 합니다. 예방은 적절한 작물 윤작, 시기적절한 간벌 및 잡초 방제로 구성됩니다.

비디오 "성장"

비디오에서 arugula 재배에 대한 단계별 지침을 배웁니다.

Arugula는 매운 맛으로 가치가 높은 샐러드 식물입니다. 성장하는 arugula는 어렵지 않습니다. 모든 상추와 마찬가지로 매우 빠르게 자랍니다. arugula 없이는 지중해 요리가 없습니다. 이탈리아 사람들은 그것 없이는 샐러드를 상상할 수 없으며 피자, 파스타 및 모든 종류의 미네 스트로 네 수프에 풍미를 더합니다. 거의 모든 요리의 주요 재료입니다. 그러나 고대 로마 시대부터 현지 미식가들이 아루 굴라를 존경했다면 러시아인들은 최근에야 매운 "이탈리아어"를 맛보고 평가했으며 오랫동안 우리나라에서는 잡초로 간주되었습니다.

arugula의 유용한 특성

arugula의 녹색 잎은 테이블 장식일 뿐만 아니라 유용한 물질의 창고이기도 합니다. 여기에는 비타민, 특히 A, B 9, C, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 요오드, 철 및 플라보노이드와 같은 미량 원소가 있습니다. 그들이 포함하는 생리 활성 물질은 소화에 유익한 영향을 미치고 면역력을 강화하며 물-소금 대사를 정상화하며 혈당 수치를 낮 춥니 다. 미국의 위장병 전문의는 아루굴라를 위염과 위궤양의 예방 및 치료를 위한 안전한 치료제로 추천하기도 합니다. 그리고 꽃이 만발한 arugula는 벌꿀 식물이며 꿀벌을 아주 좋아합니다.

슬로베니아에서는 치즈 체부렉에 아루굴라를 넣습니다. 이탈리아에서는 피자에 사용됩니다. 일반적으로 arugula는 준비가 끝나기 직전이나 직후에 배치됩니다. 또한 바질과 함께 또는 바질 대신 페스토 소스의 성분으로 소비됩니다.

매운 "이탈리안"의 미식 적 장점은 누군가가 맛을 본다면 매운 맛이없고 고소한 쓴맛이없는 음식은 이미 지루해 보입니다. 따라서 러시아 정원사와 농부들 사이에서 인기가 매년 높아지고 있습니다. Arugula는 식당가, 슈퍼마켓, 야채 시장에서 큰 수요가 있습니다. 예를 들어 모스크바에서는 인기 측면에서 전통적인 딜과 파슬리에 이어 이미 3 위를 차지했습니다.

그 종 중 두 종은 식용 식물로 인기가 있습니다. 문화 arugula (Eruka 파종, Indau 파종)와 야생 arugula (이엽 및 야생 로켓)입니다. 러시아에서는 야생 arugula가 가장 흔하므로 이에 대해 이야기하겠습니다.

일반적으로 조기 숙성되는 내한성 식물 인 Arugula는 다른 야채가 아직 익지 않은 초봄 또는 여름 상반기에 사용할 수 있습니다.

Kuban에서는 발아하는 가장 편안한 토양 온도가 5 ~ 12 ° C이기 때문에 이미 3 월에 뿌릴 수 있습니다. Arugula는 거의 모든 러시아 영토에서 다양한 유형의 토양에서 잘 자랍니다. 그것은 씨를 직접 파종하거나 묘목을 통해 개방되고 보호된 땅에서 자랄 수 있습니다. 단계 작물은 10-15일에 수행됩니다. 관심은 줄 간격을 풀고 적시에 물을주고 부식질이나 저지대 토탄으로 줄을 멀칭하는 것입니다.

야생 아루 굴라의 무성한 녹지를 일찍 또는 빨리 키우고 싶다면 러시아 정원사들 사이에서 가장 인기있는 솔리테어 품종을 선택하는 것이 좋습니다.

그래서 솔리테어. 회사 "Gavrish"의 다양한 선택. 일찍 익고 상품성의 시작은 출현 후 20-25일에 발생합니다. 잎의 로제트는 직경 15-18cm, 높이 18-20cm의 반 융기이며 잎은 매우 질감이 있고 그림이 아름답습니다-중간 크기, 가장자리를 따라 절단 된 거문고 해부, 표면이 매끄럽고 색상 녹색이다. 콘센트의 평균 무게는 20-45g이고 생산성은 1.4-1.6kg / m 2입니다. .

Arugula는 토양을 요구하지 않습니다. 그러나 여전히 토양 용액의 중성 반응으로 가볍고 비옥 한 토양에 심으면 고품질 채소의 특히 풍부한 수확에 감사하고 질산염을 축적하지 않습니다.

탁 트인 땅에서는 8월 중순까지 눈이 녹은 직후에 아루굴라 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 파종 속도 - 100m 2 당 30g. 종자 발아를 위한 최저 온도는 9-10°C이며, 최적 온도는 18-24°C입니다. 종자의 최대 파종 깊이는 3-4cm입니다.

일렬로있는 식물 사이의 거리는 8-10cm, 줄 사이-30-40cm이며 씨앗의 발아 기간이 길기 때문에 필요에 따라 제초, 줄 간격 풀기 및 식물 엷게하기가 수행됩니다. 묘목의 출현은 성장기 내내 가능합니다.

식물은 특별한 조명이 필요하지 않고 그늘에서 잘 자라지 만 잎을 거칠게 만들어 공격적인 태양에 저항합니다. 그럼에도 불구하고 arugula는 적시에 물을 주어야합니다. 그렇지 않으면 잎이 쑥 쓴맛이납니다.

온실에서 arugula는 토양과 흐름 수경 재배 방법으로 재배됩니다.

상추 라인에서 재배할 때 녹색 작물 재배를 위해 하나의 표준 화분에 30-35개의 종자를 파종합니다. 촬영은 2-3일 후에 나타납니다. 묘목 섹션에서 묘목은 10-12일 동안 자란 후 줄에 놓습니다. 작물은 23-25일 후에 수확됩니다.

Arugula 해충 및 질병

열린 들판에 있는 야생 아루굴라의 해충 중에는 십자화과 벼룩이 있는데, 이 벼룩은 잎을 상당히 손상시킵니다.

곰팡이 Peronospora parasitica의 영향을 받으면 잎에 짙은 갈색 반점이 나타납니다. 그리고 곰팡이 Fusarium oxysporum은 백화증을 일으 킵니다. 병에 걸린 식물의 잎은 색을 잃고 노랗게 변하며 혈관계는 갈색 또는 검은 색 줄무늬로 나타납니다.

불행을 다루는 방법 중-작물 회전, 토양 준비, 잡초 파괴.

arugula의 사용 - 무엇과 함께 먹나요?

신선한 어린 잎, 야생 아루굴라 새싹은 샐러드, 파스타, 콩, 코티지 치즈 또는 치즈 스낵에 절묘한 매운 맛을 더합니다. 삶은 감자에 arugula를 뿌리면 새롭고 특이한 맛을 얻을 수 있습니다.

Arugula 씨앗은 매운 겨자를 준비하는 데 사용되며 씨앗 기름은 야채 통조림에 사용됩니다.

다른 채소와 마찬가지로 arugula는 신선함을 가장 분명하게 나타냅니다. 긴 열처리는 비타민 세트는 말할 것도없고 맛과 향을 죽입니다. Arugula는 요리가 끝날 때 뜨거운 요리 또는 이미 준비된 음식에 추가됩니다.

아루굴라 채소는 품질 손실 없이 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

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온실에서 arugula를 재배하는 방법. Arugula: 노지에서의 재배 및 관리 가정에서의 Rucola 재배 및 관리

arugula의 특징 및 설명

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