초콜릿 케이크 만드는 법. 사진과 함께 수제 초콜릿 케이크 레시피

초콜릿 베이킹 애호가는 요리라는 바로 그 아이디어에 기뻐할 것입니다. 그리고 그것을 삶으로 가져오고 상당히 간단한 요리법에 따르면이 멋진 디저트를 먹는 즐거움에는 제한이 없습니다.

그래서 특히 당신을 위해 오늘 우리는 조리법에서 간단하고 미친 듯이 맛있는 초콜릿 케이크를 만드는 방법을 알려줍니다.

손쉬운 수제 초코 케이크 레시피

재료:

밀가루 - 250g;
우유 - 280ml;
코코아 가루 - 55g;
계란 - 2 개;
과립 설탕 - 300g;
소다 - 1.5 티스푼;
버터 - 60g;
소금 - 1 티스푼;
올리브 오일 - 60g;
바닐라 추출물 - 2 티스푼;
와인 식초 - 1 큰술. 숟가락;

요리

밀가루, 베이킹 소다, 소금, 설탕, 코코아를 큰 볼에 넣고 섞습니다. 결과 건조 혼합물에 계란을 깨고 부드러운 버터, 올리브 오일, 바닐라 추출물, 우유 및 마지막 순간에 와인 식초를 첨가하십시오. 부드럽고 균일한 농도가 될 때까지 약 3~4분 동안 믹서로 모든 재료를 치십시오. 우리는 양피지로 직경 16-20 센티미터의 베이킹 접시를 채우고 기름을 바르고 반죽을 붓습니다. 형태는 부피가 충분히 팽창하므로 붓는 반죽이 절반 이상을 채우지 않도록 충분히 높아야합니다. 없는 경우 두 개 이상의 케이크를 구울 수 있습니다. 우리는 약 1 시간 동안 175도까지 가열 된 오븐에 양식을 놓습니다. 그것은 모두 오븐의 기능에 달려 있습니다. 40분 후 성냥이나 이쑤시개로 익은 정도를 확인하여 정확한 조리 시간을 결정합니다.

우리는 먼저 완성 된 케이크가 완전히 식을 때까지 와이어 랙에 놓고 2 시간 동안 집착 필름으로 포장합니다.

이제 우리는 케이크를 원하는 수의 조각으로 세로로 자르고 절대적으로 모든 크림에 담그고 선호도 및 냉장고의 음식 가용성에 따라 장식합니다. 예를 들어 커스터드를 준비하고 버터로 연유를 치거나 설탕과 코코아로 크림을 치고 그 위에 유약을 부을 수 있습니다. 어쨌든 엄청나게 맛있을 것입니다. 물론 케이크를 몇 시간 동안 담그는 것을 잊지 마십시오.

케 피어에 간단한 초콜릿 케이크

재료:

테스트:

밀가루 - 2 컵;
- 300ml;
코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락;
계란 - 2 개;
과립 설탕 - 2 컵;
소다 - 1 티스푼;
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;

크림:

과립 설탕 - 1 컵;
사워 크림 - 400g;
버터 - 200g;
뿌릴 견과류.

요리

한 그릇에 설탕과 케 피어로 계란을 치고 다른 그릇에는 모든 마른 재료를 섞으십시오. 그런 다음 두 용기의 내용물을 결합하고 부드러워질 때까지 저어주고 기름칠 베이킹 접시에 붓고 50분 동안 180도로 가열된 오븐에 넣습니다.

우리는 완성 된 케이크를 식히고 날카로운 칼이나 실로 여러 부분으로 자릅니다.

설탕으로 사워 크림을 푼 다음 부드러운 버터를 점차적으로 넣고 부드럽고 푹신해질 때까지 믹서로 가져옵니다. 우리는 결과 크림으로 케이크를 코팅하고 위에 으깬 견과류를 뿌리고 적어도 3 시간 동안 담가 두십시오.

쉽게 굽지 않는 초콜릿 블랙베리 케이크

재료:

요리

블렌더나 롤링 핀으로 초콜릿 칩 쿠키를 갈아서 녹인 버터와 섞는다. 우리는 양피지가 늘어선 형태의 바닥을 따라 결과 덩어리를 분배하여 측면을 형성합니다. 냉장고에 30분 동안 넣어 굳힙니다.

우리는 작은 스튜 냄비에 크림을 가열하거나 이전에 조각으로 분쇄 한 초콜릿이 든 국자를 녹일 때까지 가열하고 결과 혼합물을 금형에 붓습니다. 우리는 냉장고를 3 시간 더 넣었습니다.

서빙하기 전에 위에 블랙베리로 장식하십시오.

이 케이크는 축제 테이블에서 간단히 대체할 수 없습니다. 바나나와 함께 맛있는 초콜릿 케이크는 어린이 휴가에 기쁨을 줄 것이고 초콜릿 팬케이크 케이크는 Maslenitsa 주간에 메뉴를 다양화할 것입니다. 그리고 물론, 초콜릿이 너무 아름답기 때문에 가장 맛있는 초콜릿 웨딩 케이크!

복잡하거나 간단한 초콜릿 케이크 레시피는 매우 다를 수 있습니다. 비스킷에 강판 초콜릿이나 코코아를 추가하면 비스킷 초콜릿 케이크를 얻을 수 있습니다. 꿀 케이크에 추가하면 꿀 초콜릿 케이크를 얻을 수 있습니다. 그러나 초콜릿 케이크에 대한 일부 요리법은 특별한 고려가 필요합니다. 예를 들어 초콜릿 체리 케이크 또는 초콜릿 케이크의 취한 체리는 체리가 코냑이나 리큐어에 미리 담가져 있기 때문에 맛이 좋습니다. 체리가 든 초콜릿 케이크는 새해 테이블에 잘 맞습니다.

초콜릿 바나나 케이크 레시피는 어린이 생일에 유용합니다. 결국 아이들은 초콜릿을 좋아합니다. 가볍고 시원한 디저트를 위해 굽지 않은 초콜릿 바나나 케이크를 만들 수도 있습니다.

세 가지 초콜릿 케이크는 매우 독특해 보입니다. 부드러운 비스킷과 무스로 만든 맛있는 초콜릿 케이크에 세 가지 유형의 초콜릿을 더하면 땜질을 할 수 있지만 결과는 그만한 가치가 있습니다! "Three Chocolates"- 초콜릿의 진정한 감정가를 위한 케이크! 그리고 굽지 않고 3초코케이크를 만들고 싶은 분들에게는 밀크젤리 초코케이크 레시피가 적합합니다.

밀가루가 들어가지 않은 레시피로 다이어트 중이신 분들도 맛있게 드실 수 있는 초콜릿 케이크! 밀가루없이 초콜릿 케이크를 만드는 방법? 견과류로 대체할 수 있습니다(예: 초콜릿 너트 케이크). 또 다른 간단한 초콜릿 케이크는 삶은 초콜릿 케이크입니다. 케이크 "끓는 물에 초콜릿"은 굽기 전에 끓는 물로 양조하는 비스킷입니다. 연유가 든 초콜릿 케이크는 매우 좋습니다. 그리고 사워 크림으로 초콜릿 케이크를 만들면 맛이 더 부드러워집니다.

초콜릿 케이크를 빨리 만들고 싶고 10분 만에 초콜릿 케이크를 굽는 방법에 대한 답을 찾고 있다면 전자레인지 초콜릿 케이크 레시피가 유용할 것이다. 딸기를 곁들인 빠른 초콜릿 케이크는 잘 어울립니다. 그러나 이것이 한계가 아닙니다. 노베이크 초콜릿 케이크 만드는 법을 아시나요? 예, 가능합니다! 견과류가 들어있는 쿠키 베이스의 초코 케이크, 초코와 와플 케이크, 초코 진저브레드 케이크... 이것과 비슷한 초코 케이크는 조리법이 매우 간단하여 아이들도 함께 만들 수 있습니다!

따라서 취향에 맞는 레시피를 선택하십시오. 사진이 있는 레시피는 초콜릿 케이크 레시피를 선택하는 데 도움이 됩니다. 결국, 모두 초콜릿 케이크, 웹 사이트에서 찾을 수 있는 사진은 사랑의 손길이 준비한 것입니다!

친구, 친척과 함께 한 식탁에 모인다는 것은 얼마나 좋은 일입니까! 특별한 날을 위해 구운 시그니처 케이크로 그들을 대접하십시오. 그러나 오랫동안 베이킹을 엉망으로 만들 시간이 없지만 여전히 맛의 즐거움을 전달하고 싶다면 집에서 초콜릿 케이크에 대한 간단한 요리법에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 요리 과정은 가능한 한 쉽고 결과는 놀랍습니다!

초콜릿 과일 케이크 레시피

조리법은 케이크를 담그고 수분을 공급할 사워 크림을 기반으로합니다.

제품

비스킷:
닭고기 달걀 3개
밀가루 250g
사워 크림 200g
설탕 200g
코코아 가루 100g
버터 50g
2 큰술. 엘. 코코아
0.5티스푼 탄산 음료

크림:
두부 1컵
설탕 ¾컵
과일 펄프 1컵(임의)
1 핀치 카다멈

요리법

우리는 용기를 매우 낮은 불에 놓고 버터를 가열하고 거품이 나타나면 제거합니다. 30도까지 식힙니다.

그 동안 혼합물의 크기가 두 배가 될 때까지 계란을 치십시오. 흰자와 노른자를 분리하지 않고 치십시오.

이제 휘핑된 혼합물에 설탕과 녹인 버터를 첨가하십시오. 사워 크림을 섞어서 퍼뜨립니다. 믹서로 충분히 치대고 마지막에 소다수를 첨가하십시오. 식초로 소화시킬 필요는 없으며 사워 크림 산이 제 역할을 할 것입니다.

이제 섞은 후 반죽에 밀가루를 넣고 플라스틱 반죽을 치대주세요. 너무 무리하지 마세요. 일관성은 매우 두꺼운 사워 크림과 유사해야합니다.

우리는 반죽 반죽을 2 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아를 넣습니다.

베이킹 접시에 양피지를 깔고 코코아가없는 반죽을 부어 180 도의 온도에서 약 15-20 분 동안 굽습니다. 우리는 초콜릿 케이크로 같은 단계를 반복합니다.

두 비스킷을 모두 식히십시오. 너무 두꺼우면 반으로 자를 수 있습니다.

크림의 경우 건조한 코티지 치즈 만 섭취합니다. 수분이 너무 많으면 이전에 거즈로 감싼 프레스 아래에 넣을 수 있습니다.

이제 코티지 치즈는 푹신할 때까지 설탕으로 채찍질 할 수 있습니다.

과일은 무엇이든 선택할 수 있으며 너무 육즙이 많지 않은 것이 바람직합니다. 훌륭한 옵션은 바나나, 복숭아, 자두입니다. 선택한 과일은 필요한 경우 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 죽을 때까지 믹서기로 치십시오.

이제 우리는 코티지 치즈를 과일과 결합하고 크림의 맛을 강조하고 잘 섞는 카 다몬을 뿌립니다.

우리는 케이크를 모으기 시작합니다. 케이크를 자르면 차례로 케이크를 넣고 각 케이크에 크림을 바르는 것이 좋습니다. 견과류, 초콜릿 부스러기를 토핑하거나 아이싱 위에 붓습니다.

초콜릿 바나나 케이크

제품

반죽 :
계란 - 2개
마가린 - 100g
모든 지방 함량의 우유 - 100ml
설탕 - 200g
베이킹 파우더 (베이킹 파우더) - 2 tsp.
프리미엄 밀가루 - 250g
코코아 - 2 큰술. 엘.
바닐라 설탕 - 1꼬집

중간층:
사워 크림 - 반 리터
설탕 - 5 큰술. 엘.
바나나 - 2개

글레이즈:
코코아 - 2 큰술. 엘. 슬라이드와 함께
설탕 - 4 큰술. 엘.
우유 - 70ml
버터 - 50g

요리

우리의 케이크는 비스킷이 될 것입니다. 우선 반죽 준비를 시작하겠습니다. 믹서로 약 3-5분 동안 닭고기 달걀, 알갱이 설탕, 바닐린을 보풀을 뿌립니다. 덩어리가 커지고 거품이 생겨야합니다.

이제 마가린을 넣습니다. 녹는 것이 중요합니다. 우유를 붓고 차갑지 않은지 확인하십시오. 먼저 냉장고에서 꺼내는 것이 좋습니다.

박력분과 베이킹파우더를 섞고 코코아를 넣고 반죽에 넣어주세요.

Tip: 베이킹파우더를 사용하지 않는다면 소다수로 대체할 수 있습니다. 1 tsp이면 충분합니다. 식초와 우유로만 소다를 첨가하면됩니다.

모든 재료를 숟가락으로 다시 섞어주세요.

베이킹 페이퍼로 양식을 덮고 베이킹 반죽을 배치하십시오. 오븐을 170도로 예열한 후 틀을 넣어 30분~40분 정도 굽고 처음 15~20분은 오븐 문을 열지 마시고 반죽이 부풀어 오릅니다. 준비 상태를 확인하기 위해 케이크에 이쑤시개로 구멍을 뚫을 수 있습니다. 마르면 반죽이 구워집니다. 꺼내서 식히십시오.

설탕을 입힐 준비가되었습니다. 이렇게하려면 금속 용기에 설탕, 코코아 가루 및 우유를 섞으십시오. 우리는 느린 불을 켜고 혼합물이 두꺼워지기 시작할 때까지 끊임없이 저어주고 요리합니다. 불에서 내리지 않고 기름을 넣고 저어 버너에서 꺼냅니다. 아이싱을 식히고 크림을 관리하십시오.

믹서를 가지고 백설 공주의 공기가 잘 통하는 일관성이 얻어 질 때까지 사워 크림으로 설탕을 치십시오. 케이크에 기름을 바르기 시작할 때까지 냉장 보관하십시오.

비스킷 케이크를 세로로 잘라 반으로 나눕니다. 비스킷이 길다면 3등분으로 잘라주세요.
케이크를 놓기 직전에 바나나를 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다.

Tip. 바나나는 색이 진해질 수 있으므로 미리 준비할 필요는 없습니다.

비스킷의 첫 번째 부분을 접시에 놓고 사워 크림 크림으로 기름을 넉넉히 바르고 바나나를 넣고 작은 크림 층으로 덮습니다. 나머지 케이크와 동일하게 반복하십시오.

마지막 비스킷에 바나나를 올릴 필요 없이 크림으로 기름칠을 하고 아이싱을 무질서하게 붓기만 하면 됩니다. 이러한 움직임은 흰색과 검은 색의 아름다운 대비를 얻는 데 도움이됩니다.

3 시간 동안 치료를 냉장하십시오. 결과적으로 아름답게 자른 케이크와 매우 부드럽고 맛있는 디저트를 얻을 수 있습니다. 그리고 밀가루의 절반을 양질의 거친 밀가루로 바꾸면 더 느슨해집니다.

코티지 치즈와 연유 크림을 곁들인 초콜릿

제품

비스킷:
계란 4개
설탕 200g
밀가루 150g
코코아 가루 40g
1티스푼 베이킹 파우더
3 예술. 엘. 식물성 기름
인스턴트 커피 - 1 큰술. 엘.
끓는 물 - 4 큰술. 엘.
칼 끝에 소금

크림:
삶은 농축 우유 - 250g
지방 사워 크림 - 200g
두부 - 200g
설탕 - 50g
바닐린 - 1 팩.

요리

먼저 주전자를 끓입니다. 끓는 물을 커피에 부어 녹입니다.

믹서 볼에 계란과 소금을 넣고 휘젓는다. 약 4배의 부피 증가가 있어야 합니다.

팁 : 계란에 소금을 넣을 수는 없지만 소금 덕분에 계란이 훨씬 잘 이기기 때문에하는 것이 좋습니다.

혼합물에 설탕을 추가합니다. 이것은 적어도 3회 분량으로 이루어져야 하며, 이전 분량이 완전히 녹았을 때 각각의 새로운 분량을 부어야 합니다.

체친 박력분과 베이킹파우더를 섞어주세요. 코코아 가루를 넣으십시오.

이제 우리는 계란 혼합물에 밀가루를 2회 분량으로 넣습니다. 믹서를 사용하지 말고 주걱이나 숟가락으로 재료를 섞어주세요.

우리는 식물성 기름, 결과 커피의 절반을 넣고 다시 저어줍니다.

우리는 오븐을 170도까지 가열하고 반죽을 준비된 형태로 넣고 40 분 동안 굽습니다. 진정해.

팁: 베이킹 시간은 다를 수 있으며 케이스의 금형 직경에 따라 다릅니다. 작을수록 요리하는 데 시간이 더 걸립니다.

크림의 경우 사워 크림에 알갱이 설탕을 넣고 코티지 치즈를 체에 통과시켜 덩어리를 제거한 다음 구성 요소를 결합하고 연유를 넣으십시오. 촘촘하고 안정적인 농도가 될 때까지 믹서로 치십시오.

우리는 비스킷을 케이크 높이에 따라 2-3 부분으로 자르고 각 케이크에 크림을 바르고 코코넛이나 견과류를 뿌린 다음 차가운 장소에 넣어 주입합니다. 비슷한 디저트가 나옵니다.

쉽고 빠른 크림치즈 레시피

제품

계란 - 3개
설탕 - 10 큰술. 엘.
코코아 - 6 큰술. 엘.
밀가루 - 10 큰술. 엘.
전분 - 3 큰술. 엘.
베이킹파우더 - 3작은술
우유 - 100ml
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
녹인 초콜릿 치즈 또는 치즈 크림 - 150g
장식용 마멀레이드 인형

레시피

밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 전분을 부어 계란 덩어리와 결합하십시오.

전체 덩어리는 조건부로 2 부분으로 나뉘며 2 개의 케이크가됩니다.

우리는 오븐을 170도로 설정하고 반죽의 절반을 틀에 붓고 굽습니다. 두 번째 부분과 동일한 조작을 수행합니다.

케이크는 약 15-20 분 동안 구워지며 이쑤시개로 확인하십시오. 케이크를 피어싱하면 건조됩니다.

팁: 이 버전의 디저트를 전자레인지에서 구울 수 있습니다. 이를 위해 최대 전력으로 3분이면 충분합니다.

케이크가 약간 식으면 녹인 치즈나 치즈 크림을 발라주세요. 케이크를 잼이나 잼에 담그는 것도 이상적이지만 이것은 취향에 따라 다릅니다.

마멀레이드 인형으로 장식하십시오. 이러한 장식은 집에 어린이가있는 경우 특히 관련이 있습니다.

TM "루드"

크림과 함께 맛있는 초콜릿 비스킷 케이크

사랑하는 가족을 위해 깜짝 케이크를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 맛있는 비스킷을 굽고 크림과 초콜릿 장식을 만드세요.

케이크

150분 간단한 점심

재료

비스킷 재료:

계란 - 2 개;
밀가루 - 2컵;
설탕 - 2컵;
소다 - 1.5 tsp;
반죽용 베이킹 파우더 - 1.5 tsp;
우유 - 1 잔;
식물성 기름 - 0.5 컵;
바닐라 설탕 - 1 포;
가파른 끓는 물 - 1 컵;
코코아 - 5큰술

커스터드 재료:

밀가루 - 2 큰술;
계란 - 2 개;
설탕 - 1 유리;
우유 - 1 잔;
버터 - 200g.

초콜릿 유약 성분:

밀가루 - 1 큰술;
코코아 - 2 tsp;
설탕 - 4 큰술;
버터 - 50g.
우유 - 3큰술

요리:

오븐을 예열합니다. 베이킹 접시도 미리 준비해야 합니다. 양피지로 몰드의 바닥을 선을 긋습니다. 실리콘 베이킹 접시를 사용하는 경우 이것은 필요하지 않습니다.

약간의 거품이 형성될 때까지 믹서를 사용하여 설탕으로 계란을 치십시오. 실온에서 우유와 식물성 기름을 결과물에 첨가하십시오. 별도의 그릇에 체친 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 코코아 및 바닐라 설탕과 같은 재료를 섞습니다. 계속 함께 치면서 계란-버터 혼합물에 마른 재료를 천천히 첨가하십시오. 완성 된 반죽에 끓는 물 한 잔을 넣고 즉시 모든 것을 철저히 섞으십시오. 반죽을 베이킹 접시에 붓습니다. 우리는 180 ° C로 예열 된 오븐에서 약 50 분 동안 비스킷을 보냅니다. 비스킷의 준비 상태는 나무 꼬치 또는 성냥으로 확인할 수 있습니다.

그 동안 비스킷이 굽는 동안 크림을 준비할 수 있습니다. 모든 크림은 끓는 물에 초콜릿 비스킷에 적합합니다.

사워 크림과 커스터드와 함께 매우 맛있습니다. 작은 냄비에 계란, 설탕, 밀가루, 우유를 섞습니다. 혼합물을 작은 불에 넣고 계속 저어줍니다. 혼합물이 걸쭉해지기 시작하면 전원을 끄고 스토브에서 꺼냅니다. 덩어리가 냉각되면 미리 연화 된 버터를 넣고 믹서로 모든 것을 치십시오. 크림을 냉장고에 20분간 넣어둡니다.

초콜릿 유약의 준비. 냄비에 코코아, 설탕, 우유, 밀가루를 넣고 약한 불에 올려주세요. 아이싱이 끓으면 불에서 내리고 버터 한 조각을 넣습니다. 버터가 완전히 녹을 때까지 글레이즈를 잘 저어주세요.

케이크 장식. 식힌 초콜릿 비스킷을 세 겹으로 자릅니다. 우리는 각 케이크를 커스터드로 코팅합니다. 뜨거운 유약으로 상단 케이크를 채우십시오. 원하는 경우 케이크 측면에 견과류를 뿌릴 수 있습니다.

초콜릿 케이크

온 가족을 위한 쉬운 초콜릿 케이크 레시피. 이러한 디저트는 당신을 격려하고 모든 티 파티를 장식합니다. 아주 맛있습니다.

1 시간

370kcal

3/5 (4)

사랑하는 주부 여러분, 맛있는 디저트로 사랑하는 사람에게 감동을 주고 싶다면 이 케이크를 만들어보세요. 나는 매우 제시하고 싶다 쉬운 초콜릿 케이크 레시피. 이 케이크의 반죽과 크림은 준비하기가 매우 쉽습니다. 결과는 버터 크림과 함께 부드럽고 향기로운 비스킷입니다. 가장 맛있고 가벼운 초코케이크 레시피에 사진을 첨부합니다.

다양한 주방가전부터, 믹서만 있으면 됩니다.

비스킷 재료:

크림 성분:

가루 설탕 - 200g.
크림 - 600ml.

유약 성분:

밀크 초콜릿 - 1 바.
버터 - 20g.

재료 선택 방법

올바른 재료를 선택하면 케이크를 만드는 과정이 큰 즐거움을 줄 것입니다. 몇 가지 조언을 드리겠습니다. 그것들을 고수하고 훌륭한 결과를 얻으십시오.

우리 케이크의 크림은 적어도 30%는 지방이어야 합니다.
가루 설탕은 때때로 바닐라 설탕을 첨가하여 판매됩니다. 이것은 케이크를 손상시키지 않지만 반대로 크림에 식욕을 돋우는 맛을 줄 것입니다.
밀가루와 최고급 만 섭취해야하며 모든 디저트에 적합합니다.
코코아 대신 다크 초콜릿을 사용할 수 있습니다. 우리는 원칙에 따라 그것을 선택합니다. 코코아가 많을수록 좋습니다.

이제 우리는 케이크 제품을 선택하는 방법을 압니다.

케이크의 역사

초콜릿 케이크의 역사는 다양하며 먼 과거로 거슬러 올라갑니다.

독일에서는 초콜릿 케이크가 황제의 식탁에서 제공되었습니다.
조리법의 발명은 또한 독일 제과업자에 기인합니다. 체리 시럽에 적셔 체리로 장식된 초콜릿 비스킷을 기반으로 합니다.
소비에트 시대에는 많은 주부들이 초콜릿 케이크를 준비했습니다. 식량이 부족한 상황에서도 재료를 쉽게 구할 수 있었습니다.

초콜릿 케이크 레시피 단계별

재료:
- 계란 - 4개.
- 설탕 - 225g.
많은 주부들은 집에서 초콜릿 케이크를 만드는 방법에 대한 질문에 대해 걱정합니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 조리법에 따라 모든 것을 수행하는 것입니다.
흰자와 노른자를 서로 분리해야합니다. 노른자는 설탕으로 갈아서 흰자를 치십시오.
재료:
- 밀가루 - 225g.
- 코코아 - 2.5 큰술.
- 바닐린 - 반 향 주머니.
- 소다 - 1.5 tsp
- 버터 - 150g.
베이킹 소다, 코코아 가루, 밀가루, 바닐라를 섞는다. 버터를 추가합니다. 케이크를 만들기 1시간 전에 냉장고에서 버터를 꺼내세요. 이 시간 동안 부드러워집니다. 우리는 균질 한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 섞습니다.
결과 반죽에 노른자가 든 설탕을 넣으십시오. 우리는 섞는다. 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 풀어놓은 달걀 흰자를 천천히 추가합니다. 흰자가 가라앉지 않도록 아주 살살 섞어주세요.
슈퍼 초콜릿 케이크를 만들려면 베이킹 접시에 버터를 발라야 합니다. 양피지로 줄을 그을 수도 있습니다. 반죽을 틀에 넣습니다. 우리는 굽다 35-40분. 나는 오븐을 예열한다. 180도. 우리는 성냥으로 비스킷의 준비 상태를 확인합니다. 반죽을 뚫어야합니다. 건조한 상태로 유지되면 반죽이 구워집니다. 비스킷이 준비되었고 식어야 하지만 지금은 크림을 처리합시다. 모든 것이 매우 쉽습니다.
재료:
- 가루 설탕 - 200g.
- 크림 - 600 ml.
가루 설탕과 함께 휘핑 크림. 크림이 있어야합니다 지방 함량이 30% 이상그렇지 않으면 접히지 않습니다. 크림이 휘핑된 것인지는 눈으로만 알 수 있습니다. 크림이 퍼지지 않고 원하는 모양이 유지되면 올바르게 휘핑된 것입니다. 크림이 준비되었습니다.
식힌 케이크를 반으로 자릅니다. 결과 케이크 모두에 크림을 바르십시오.
재료:
- 밀크 초콜릿 - 바 1개.
- 버터 - 20g.
설탕을 입힐 준비가되었습니다. 수조에서 버터로 초콜릿을 녹여야합니다. 그런 다음이 장식을 케이크에 붓습니다. 그게 다야. 이제 집에서 초콜릿 케이크를 만드는 간단한 요리법을 알았습니다.