단계별로 도넛을 굽는 방법. 노르웨이에서 온 크리스마스 smultring

우유에 물을 붓고 살짝 데워주세요. 우유와 물의 혼합물에 설탕과 이스트를 붓고 섞은 다음 15-20분 동안 따뜻하게 두면 이스트가 살아납니다.

그런 다음 계란, 소금, 녹인 버터를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오.

작업 표면에 밀가루를 뿌리고 반죽을 펼치고 잘 반죽하고 필요한 경우 밀가루를 첨가하십시오. 반죽은 부드럽고 탄력적이어야 하지만 밀가루로 심하게 막히지 않아야 합니다. 반죽을 수건으로 덮고 1-2시간 동안 그대로 두면 반죽이 두 배로 부풀어 오릅니다.

미래의 효모 도넛을 수건으로 덮고 30-40분 동안 그대로 두면 크기가 커집니다.

식물성 기름을 잘 가열하고 도넛을 깊은 지방에 소량으로 내립니다.

홈이 있는 스푼으로 도넛을 제거하고 종이 타월에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

이스트 도넛을 잠시 식힌 다음 속을 채웁니다(저는 생과자 주사기를 사용하여 속을 채웠습니다).

원한다면 슈가파우더를 뿌린다. 속을 채운 통풍이 잘되는 무성한 효모 도넛은 어린이와 성인 모두에게 어필합니다. 아주 맛있는!

행복한 차!

도넛은 비정상적으로 맛있는 생과자이며, 그 향기는 확실히 아무도 무관심하지 않습니다. 이것은 종종 다양한 토핑으로 보완되는 무성하고 군침 도는 간식입니다.

도넛은 속을 채우지 않고, 아이싱이나 퍼지로 덮을 수 있으며, 때로는 요리용 가루로 장식하기도 합니다. 오늘날 잘 알려진 패스트리에는 두 가지 유형이 있습니다. 도넛 - 중앙에 구멍이 있는 일종의 케이크, 베를린 사람들 - 크고 아름다운 도넛입니다.

그러나 맛있는 간식의 비밀은 도넛 반죽에 있습니다. 그것은 아름답게 구워야 하고, 잘 부풀어야 하며, 물론 그 향과 함께 기뻐해야 합니다. 이 경우에만 황금빛 파삭 파삭 한 빵 껍질로 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다. 또한, 오늘날 선택할 수 있는 것이 많이 있습니다. 다양한 도넛 반죽 레시피가 많이 있습니다. 일반적으로 우유, 케 피어 또는 코티지 치즈로 준비됩니다.

요리 기술

도넛은 밀가루로만 만들어집니다. 물론 가장 높은 등급을 우선시하는 것이 가장 좋습니다. 사용하기 전에 밀가루를 여러 번 체질하여 도넛 반죽을 최대한 화려하게 만드십시오. 또한 습기가 차지 않도록 따뜻한 곳에만 보관하는 것도 매우 중요합니다. 반죽에 계란과 설탕을 넣어야 합니다. 일부 조리법에는 다양한 유형의 버터, 마가린 또는 기타 지방이 포함됩니다. 그러나 이 케이크는 희박하지 않습니다.

효모로 도넛 반죽을 만드는 것은 긴 과정이므로 과자를 좋아하는 게으른 사람은 베이킹 파우더를 사용하여 이 간식을 준비하는 다른 옵션에 주의를 기울여야 합니다. 가장 적합한 방법을 자유롭게 선택하십시오. 그러나 이전에 도넛을 요리해 본 적이 없다면 이스트 반죽을 꼭 맛보십시오. 이 반죽은 독특한 맛으로 확실히 기억할 것입니다. 실제로 베이킹의 기반과 필러는 전혀 중요하지 않습니다. 중요한 것은 손으로 만든다는 것입니다.

도넛 용 효모 반죽은 최소 1 시간 동안 적합해야하지만 베이킹 파우더를 첨가하여 준비한 덩어리는 즉시 사용할 수 있습니다. 일관성에 관해서는 액체와 두껍게 될 수 있습니다. 결국 반죽은 수동과 숟가락으로 기름에 놓을 수 있습니다. 따라서 올바른 레시피를 선택하고 최상의 옵션을 찾기 시작하십시오!

간편한 도넛 반죽

여전히 맛있는 도넛으로 가족을 기쁘게 하기로 결정했다면 그러한 제품을 미리 비축하십시오.

• 밀가루 0.5kg;
• 100g 마가린 또는 버터;
• 따뜻한 물 200g;
• 1 계란;
• 건조 효모 6g;
• 설탕 2큰술;
• 차 - 소금.

요리

도넛용 반죽도 반죽을 미리 준비할 필요가 없기 때문에 특별합니다. 먼저 효모, 설탕, 소금, 밀가루와 같은 모든 건조 재료를 섞습니다. 그런 다음 따뜻한 물을 넣고 마지막으로 마가린을 넣으십시오. 반죽을 20분 동안 양조한 다음 블랭크를 각각 약 80g씩 분리합니다. 덩어리는 둥글어야 합니다. 공백을 베이킹 시트 나 양피지에 놓고 30 분 동안 그대로 두십시오.

반죽이 부풀어 오르면 도넛 튀김을 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 튀김기 또는 두꺼운 벽의 튀김 팬을 사용하십시오. 어쨌든 기름이 꽤 많이 있어야 합니다. 최고 온도에서 약 3분간 도넛을 튀기십시오. 도넛이 너무 기름기가 많은 것을 방지하려면 요리 후 종이 타월이나 냅킨 위에 올려 놓으십시오. 도넛은 과도한 기름을 흡수합니다. 케이크가 식은 후에 채우기 및 장식을 시작할 수 있습니다.

효모 반죽

이것은 다음이 필요한 전통적인 조리법입니다.

• 밀가루 300g;
• 우유 200ml;
• 연탄에서 신선한 효모 30g;
• 계란 3개;
• 버터 30g;
• 설탕 2큰술;
• 소금 한 스푼.

프로세스

먼저 우유가 약간 따뜻해질 때까지 가열합니다. 그런 다음 효모를 넣고 완전히 녹입니다. 혼합물을 설탕으로 보충하고 혼합된 재료를 따뜻하게 둡니다. 전자 레인지 또는 수조에서 버터를 부드럽게 한 다음 단백질에서 미리 분리 된 노른자를 추가해야합니다. 그 동안 효모가 이미 활성화되어 있어야 합니다. 우유에 거품이 나타날 것입니다. 준비된 반죽에 노른자와 버터를 넣고 섞는다.

밀가루를 여러 번 체에 치고 소금 한 꼬집을 넣습니다. 소량으로 준비한 혼합물에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 덩어리가 맞을 때까지 따뜻하게 두십시오.

그런 다음 덩어리가 테이블과 손에 달라 붙지 않도록 밀가루를 사용하는 것을 기억하면서 반죽을 약 센티미터 두께의 층으로 굴립니다. 큰 컵을 사용하여 또띠아에서 원을 자릅니다. 그런 다음 유리를 사용하여 결과 그림에 구멍을 만드십시오. 공백을 수건으로 덮고 반죽이 부풀도록 30분 동안 그대로 두십시오. 평소와 같이 도넛을 튀기고 서빙하십시오.

효모가 없는 반죽

글쎄, 바쁘고 디저트를 준비하는 데 소중한 시간을 보내고 싶지 않은 사람들에게는 베이킹 파우더가 든 도넛 조리법이 확실히 유용 할 것입니다. 필요할 것이예요:

요리 단계

먼저, 믹서나 거품기를 사용하여 가루 설탕으로 계란을 치십시오. 그런 다음 우유를 넣고 다시 저어주세요. 밀가루를 베이킹 파우더와 소금과 섞어 점차적으로 혼합물에 첨가하십시오. 그 후, 부드러운 마가린을 덩어리에 넣고 일관성이 사워 크림을 연상시키는 다소 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.

필요한 베이킹 파우더의 양은 나열된 양과 약간 다를 수 있습니다. 포장을 확인하십시오. 준비된 반죽으로 바로 작업할 수 있습니다. 숟가락이나 특수 반죽 디스펜서를 사용하여 도넛을 기름에 숟가락으로 떠 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 도넛을 볶습니다. 그러한 도넛을 장식하는 가장 쉬운 방법은 가루 설탕입니다.

Dunno에 관한 책의 저자 인 Nikolai Nosov는 다른 사람들보다 캐릭터를 잘 불렀습니다. 음식에 정통한, 도넛. 그래도 그럴 것이다. 소비에트 시대에 도넛은 어린이뿐만 아니라 주요 간식 중 하나였습니다.

그들은 작은 마구간과 거리에서 더위, 더위에서 구입할 수 있습니다. 수년에 걸쳐 도넛은 제과 선호도 등급에서 선두 위치를 잃지 않고 더 다양 해졌습니다. 원형, 베이글 모양 및 파이 모양, 채우기 유무에 관계없이 가루 설탕을 뿌리고 가루로 덮여 있습니다. 여러 가지 빛깔의 착빙과 부스러기.

도넛은 가정 주방에서 주부들이 만드는 것을 기쁘게 생각합니다. 오븐을 준비하는 데 시간을 낭비하지 않고도 팬에서 바로 빠르게 조리할 수 있습니다. 다른 요리법을 시도하고 반죽을 실험 할 수 있습니다.

누군가를 화나게 할 유일한 것은 제품의 높은 칼로리 함량입니다. 그렇지 않으면 불행히도 작동하지 않습니다. 기름에 튀기고, 충전물에 설탕그들의 일을 하십시오. 그러나 결국 도넛은 여전히 ​​진미이며 매일 자신과 가족을 탐닉하지 않습니다.

클래식 버터 도넛 레시피

14인분 분량의 클래식 도넛은 2시간 15분이면 완성된다. 100g의 칼로리 함량은 418kcal입니다.

다음 제품이 필요합니다.

• 밀가루 두 컵 반
• 우유 250ml
• 버터 60g
• 식물성 기름 (튀김에 필요)
• 설탕과 효모 한 스푼
• 장식용 - 초콜릿, 코코넛, 가루 설탕, 과자 가루 및 연유 (취향과 가능성에 따라 이러한 재료 중 하나를 선택하십시오)

도넛 링을 위한 가장 쉬운 레시피

케 피어에 도넛 - 요리에 무엇이 필요합니까?

케 피어에서 12 인분의 도넛을 요리하는 데 1 시간 반이 걸립니다 (칼로리 함량은 100g 당 230kcal입니다).

취해야 할 것:

• 요구르트 한 잔
• 밀가루 3컵
• 계란 4개
• 일반 설탕과 바닐라

도넛을 만들기 위한 기본 단계:

효모없이 맛있는 도넛 반죽을 만드는 방법?

효모가없는 반죽을 기반으로 도넛을 빠르게 준비 할 수 있습니다. 제품 100g당 382kcal의 4인분은 20-30분 이내에 테이블에 나타납니다.

이를 위해 필요한 제품:

• 우유, 밀가루, 식물성 기름 한 잔
• 계란 3개
• 가루 설탕 및 과립 설탕
• 약간의 소금

모든 제품이 준비되면 튀김을 진행합니다.

조언. 왜 우리는 큰 스푼이 아니라 정확히 티스푼을 취합니까? 사실 도넛은 튀김 중에 크기가 커지고 입이 분명히 만족스럽지 않고 오히려 화가 나는 "조각"이 너무 커질 위험이 있습니다.

코티지 치즈로 무성한 수제 도넛 요리하기

코티지 치즈 도넛(3인분)은 1시간 이내에 완성됩니다. 그들의 칼로리 함량은 완제품 100g 당 289kcal입니다.

필요:

• 120g 9% 코티지 치즈
• 밀가루 150g
• 설탕 50g
• 계란 하나
• 가루 설탕
• 식물성 기름

이제 도넛 요리를 시작하겠습니다.

조언. 공 형태로 도넛을 만드는 경우 약간의 건포도 또는 잘게 잘린 말린 살구와 같이 속을 채우는 것과 같은 것을 제공할 수 있습니다.

반죽에 아름다운 모양을 부여하는 방법?

만약 당신의 속을 채운 도넛, 그런 다음 파이의 이미지와 모양으로 성형하고 가장자리를 잘 꼬집어 공 모양으로 만들 수 있습니다. 다른 옵션이 있습니다.

작은 반죽 덩어리를 원 형태로 펴서 채우고 같은 크기의 원으로 덮고 가장자리를 연결할 수 있습니다.

반죽 층으로 작업 할 수 있습니다. 충전물의 작은 부분을 그 위에 놓고 같은 층의 두 번째 층으로 닫고 유리로 도넛을 잘라냅니다 (이 경우 반죽도 꼬집어 야합니다. 절단하는 동안 약간만 달라붙을 수 있지만 신뢰할 수 있는 "솔기"는 작동하지 않습니다. 이 점을 염두에 두십시오.

속을 채우지 않은 도넛이렇게하십시오 : 길고 얇은 소시지를 펴고 조각으로 자르고 각각을 고리 형태로 연결하십시오. 반죽이 효모 기반이라면 도넛이 부풀어 오를 때까지 시간이 걸립니다. 그 후에 만 ​​튀김이나 팬으로 보내집니다.

충전물에 대한 주요 규칙은 다음과 같습니다. 액체가 아니어야 합니다. 예를 들어 사용하려는 잼이 충분히 걸쭉하지 않은 경우 소량의 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오(1 티스푼으로 100g의 잼에 충분합니다). 충전재의 다른 버전을 발명하고 자신의 상상력을 발휘하십시오. 그것은 될 수 있습니다:

• 계피를 곁들인 사과 조각;
• 포크로 으깬 바나나;
• 계란 노른자와 설탕이 첨가 된 코티지 치즈;
• 견과류와 초콜릿;
• 풍미와 레몬 시럽을 곁들인 구타 계란 크림.

접시에 대한 몇 가지 역사적 사실

많은 국가에는 도넛의 기원과 관련된 요리 이야기가 있습니다. 예를 들어, 폴란드는 제품의 바로 그 이름을 주장합니다 - 폴란드어 "paczek"러시아에서는 "도넛"으로 변형되었습니다.

그러나 독일은 제빵 분야에서 챔피언을 유지하고 있습니다. 1756년에 밭 제빵사는 프리드리히 대왕을 위해 맛있는 "포탄"을 준비했습니다.

"구멍"에도 저자가 있습니다. Gregory 바다 늑대(덴마크 선박의 선장)는 배를 조종하고 동시에 간식을 먹었지만 폭풍이 시작되었고 Gregory는 조타 장치. 아이디어는 유망한 것으로 판명되었습니다. 구멍이있는 도넛이 더 빨리 튀겨졌으며이 속성은 요리사뿐만 아니라 평범한 "토지"요리사 및 제과업자에게도 높이 평가되었습니다.

도넛이 유명하다 많은 나라에서:

1. 미국에서는 전통적인 요리인 "도넛"으로 아침 식사로 자주 제공되며 때로는 초콜릿 반죽으로 만들어집니다.
2. "베를린 공"은 일반적으로 충전재(크림, 콩피튀르)로 준비됩니다.
3. 프렌치 베니 도넛은 토핑이 최대이고 반죽이 최소라는 사실로 구별됩니다. 그냥 바삭한 크러스트입니다.
4. 부뉴엘로는 스페인식 도넛으로 우유에 반죽을 하고 휘핑크림으로 속을 채운다.

흥미롭게도 뉴질랜드에서는 도넛을 존경하는 마음으로 기념비를 세웠습니다.

기름에 무성한 두부 볼을위한 비디오 레시피

몇 가지 흥미로운 요리 비법

최고의 온도튀김 도넛의 경우 180 ~ 200도입니다. 도넛은 튀겨야 한다 "자유 부동"에서, 로스팅하는 과정에서 크기가 커지므로 서로 간섭하지 마십시오.

모든 도넛에 똑같았다, 유리로 자르고 작은 유리로 구멍을 만드는 것이 편리하지만 원통형 물체를 사용할 수도 있습니다. 상상력에 달려 있습니다.

"무가당" 도넛은 요리할 수 있으며, 채소를 사용하여(파슬리와 딜은 좋지만 다른 허브는 맛을 망칠 수 있습니다). 채소를 잘게 자르고 반죽에 첨가합니다.

효모 도넛 반죽 레시피

필요한 기구:그릇, 체, 숟가락 및 재료 용기.

재료

올바른 밀가루를 선택하는 방법

• 우리를 위해 튀김이나 구울 때 밀가루가 잘 부풀어 오르는 것이 중요합니다.. 이를 위해 최고 등급 또는 추가 등급의 밀가루가 적합합니다. 가장 정제되고 으깨지기 때문에 밀에서 발견되는 대부분의 미네랄과 비타민이 부족합니다. 그러나 여전히 달콤한 패스트리의 경우 필수 불가결합니다.
• 밀가루를 포장하는 가장 좋은 방법은 종이 봉지입니다.. 폴리에틸렌 또는 기타 밀폐 포장재에 보관해서는 안 됩니다. 패키지에는 제품에 대한 모든 정보가 있어야 합니다. 즉, 유통 기한, 품종, 영양가 및 제조업체 연락처입니다.

• 양질의 밀가루는 냄새가 없고 흰색입니다.. 때로는 크림색 색조가 있습니다. 밀가루를 손가락으로 문지르면 삐걱 거리는 소리가납니다. 이 경우 수분이 느껴지지 않아야 합니다.
• 간단한 테스트를 통해 밀가루의 품질을 평가할 수 있습니다.. 밀가루에 물 한 방울을 떨어 뜨립니다. 약간 푸르스름한 색조를 얻으면 미성숙 곡물로 만들어집니다. 밀가루가 약간 붉거나 분홍색으로 변하면 밀기울이 포함된 것입니다.

사진과 함께 반죽에서 도넛을 만드는 단계별 조리법

비디오 레시피

이 비디오는 도넛 반죽을 만드는 레시피를 보여줍니다.

• 이 레시피에는 신선한(압착된) 효모를 사용할 수 있습니다.. 1g의 건조 효모는 3g의 압축 효모와 같습니다.

• 요리를 시작하기 전에 효모가 활성 상태인지 확인하십시오. 따뜻한 가당 물 한 그릇에 이스트 한 꼬집을 넣습니다. 5~10분 후 물 표면에 거품이 나타납니다. 거품이 나타나지 않으면 효모의 품질이 좋지 않은 것입니다.
• 도넛의 칼로리를 낮추려면, 오븐에서 굽습니다.
• 반죽이 더 빨리 부풀어 오르려면 그릇을 뜨거운 물이 아닌 따뜻한 용기에 넣으십시오.

서빙 및 장식 방법

도넛은 휘핑크림이나 사워 크림과 함께 제공될 수 있습니다. 또한 잼, 마멀레이드 또는 보존 식품을 제공하십시오. 고전적인 서빙을 따르고 싶다면 도넛에 슈가파우더를 듬뿍 뿌립니다. 때때로 그들은 연유나 꿀과 함께 제공됩니다. 급수 도넛의 경우 초콜릿으로 퍼지를 만들 수 있습니다.

이 디저트 별도의 큰 접시에 제공. 첨가제는 특별한 그레이비 보트나 그릇에 넣어야 합니다. 또한 사워 크림이나 크림을 바르기 쉽도록 테이블 위에 수저가 있어야합니다. 손님이 도넛과 토핑을 담을 접시를 각 손님 근처에 놓으십시오.

도넛을 더 미학적으로 보기 좋게 만들기 위해 흰색 또는 다크 초콜릿 아이싱으로 장식할 수 있습니다. 그들은 위에 와플 부스러기 또는 다색 설탕 색종이를 뿌립니다.

아마도 도넛을 좋아하지 않는 사람은 거의 없을 것입니다. 가볍고 통풍이 잘되며 가루 설탕을 뿌립니다. 맛있지? 이제 도넛 반죽을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 아래에는 다양한 옵션이 있습니다. 더 좋아하는 것을 선택하고 서둘러 친척을 위해 진미를 준비하십시오.

효모 도넛 반죽

재료:

• 우유 - 500ml;
• 달걀 노른자 - 2 개;
• 건조 효모 - 10g;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 녹은 버터 - 60g;
• 밀가루 - 700g;
• 소금 - 1 티스푼.

요리

따뜻한 우유 100ml에 이스트와 설탕을 녹입니다. 우리는 효모가 발효되도록 따뜻한 곳에서 10 분 동안 혼합물을 제거합니다. 체로 쳐진 밀가루, 소금, 녹인 버터 및 효모 덩어리를 나머지 우유에 붓고 모든 것을 잘 섞고 30 분 동안 반죽을 제거하십시오. 그런 다음 반죽이 달라 붙지 않도록 손으로 반죽하십시오. 해바라기 기름으로 손에 기름을 바르는 것이 편리합니다. 그 후 우리는 그것을 접근하기 위해 따뜻한 장소에 다시 두었습니다. 풍화되지 않도록 냅킨으로 덮는 것이 좋습니다. 부풀어 오른 반죽으로 공을 만들어 튀깁니다.

도넛 커스터드 레시피

재료:

• 밀가루 - 240g;
• 식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 계란 - 6 개;
• 물 - 225ml;
• 반죽용 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 소금 - 꼬집음.

요리

물에 식물성 기름, 설탕 및 소금을 저어줍니다. 결과 혼합물이 끓게하십시오. 그런 다음 밀가루를 부어 덩어리가 될 때까지 끊임없이 저어줍니다. 그 후, 불에서 팬을 제거하고 반죽을 3-4분 동안 약간 식히십시오. 그런 다음 계란을 넣고 부드럽고 균일해질 때까지 반죽합니다. 다음으로 베이킹파우더를 넣고 다시 섞어주세요. 이 도넛용 반죽은 튀김용으로 좋습니다.

빵 기계에서 도넛 반죽

재료:

• 밀가루 - 550g;
• 우유 - 310g;
• 계란 - 1 개;
• 설탕 - 60g;
• 버터 - 30g;
• 건조 효모 - 1 큰술. 숟가락;
• 소금 - 꼬집음.

요리

체로 쳐진 밀가루를 제빵기의 용기에 붓고 이스트와 나머지 재료를 모두 넣습니다. 엄격한 순서는 없으며 가장 중요한 것은 우유가 마지막이라는 것입니다. "기본" 모드와 "효모" 테스트 유형을 선택합니다. 조리시간 2시간 20분.

케 피어에 도넛 반죽

재료:

• 밀가루 - 3 컵;
• 케 피어 - 250g;
• 설탕 - 5 큰술. 숟가락;
• 계란 - 1 개;
• 식물성 기름 - 60g;
• 소다 - 0.5 tsp;
• 소금 - 꼬집음.

요리

케 피어를 계란과 섞고 설탕과 소금을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 그 후 소다와 식물성 기름을 넣은 다음 체로 쳐진 밀가루를 부어 반죽을 반죽하십시오. 손에 달라붙지 않고 부드러워야 합니다. 반죽을 8-10mm 두께의 층으로 펼치고 유리로 원을 자릅니다.

도넛 반죽 레시피

재료:

• 밀가루 - 0.5kg;
• 계란 - 2 개;
• 버터 - 100g;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 우유 - 400ml;
• 효모 - 25g;
• 소금 - 꼬집음.

요리

우리는 따뜻한 우유에 효모를 희석하고 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽합니다. 끓어오르면 계란, 설탕, 소금, 녹인 버터를 넣어주세요. 모든 것을 부드럽게 섞고 반죽을 두 번째로 부풀리십시오. 2배 정도 부으면 도넛을 조리할 수 있습니다.

연유가 든 도넛 반죽

재료:

• 농축 우유 - 400g;
• 밀가루 - 0.5kg;
• 계란 - 3 개;
• 반죽 용 베이킹 파우더 - 1 티스푼.

요리

연유에 계란을 넣고 섞은 후 박력분과 베이킹파우더를 섞어주세요. 반죽을 반죽하면 너무 가파르고 탄력이 없습니다. 그런 다음 그것으로 공을 만들거나 지혈대로 굴려서 조각으로자를 수 있습니다.

코티지 치즈를 곁들인 도넛 반죽

재료:

요리

푼 계란에 설탕, 사워 크림 및 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 우리는 체를 통해 코티지 치즈를 닦거나 믹서기로 두들겨 균질 한 덩어리를 얻습니다. 나머지 재료에 첨가하십시오. 체질 된 밀가루, 소다를 붓고 식초로 담근 후 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 탄력적이어야 합니다. 효모가없는 도넛의 경우 10-15 분 동안 양조 한 다음 제품을 준비하는 데 사용합니다.