호박 노란색 또는 녹색 2. 둥근 호박의 최고 품종에 대한 설명, 재배 및 관리 기능

호박은 어떤 가족에 속합니까? 주키니는 호박의 친척으로 채소밭에서 흔히 볼 수 있는 길쭉하고 일찍 익는 과일이 있는 풀이 무성한 덤불입니다.

호박은 유익한 특성, 뛰어난 맛 및 소박함으로 사랑받는 야채입니다. 그리고 원본을 증명할 필요가 없습니다. 호박은 베리 또는 야채입니다. 물론 야채는 저칼로리,식이 요법이며 어린이와 성인에게 건강합니다.

야생 호박과 재배

광활한 자연 속에서 야생 호박을 상상하기조차 어렵습니다. 오래 전에 미국에서 유럽으로, 조금 후에 러시아로 수입되어 농장에 뿌리를 내렸을뿐만 아니라 영구 재배 문화가되었습니다. . 따라서 누군가 길가 나 공터 어딘가에서 친숙한 직사각형 과일이 자라는 것을 볼 수 있다면 우연히 싹이 트는 스쿼시 씨앗 인 재배 식물 일 가능성이 큽니다.

식물성 골수

형질

다양한 야채는 문자 그대로 모양과 색상, 크기와 숙성 속도, 맛과 수확량, 내한성 및 품질 유지 등 모든면에서 나타납니다. 호박의 모양은 모양과 종류에 따라 다릅니다.

식물 형태

등산 - 덩굴 가지가 서로 다른 방향으로 땅을 기어 다니며 고품질 과일의 풍성한 수확이 태어날 것입니다. 정원의 상당 부분을 차지합니다.
부시 - 여러 줄기가 위로 향하는 조밀한 관목. 과일은 클러스터 형태로 형성됩니다. 이 양식은 작은 정원에서 없어서는 안될 필수 요소로 모든 데시 미터의 면적이 중요합니다.

과일 모양: 호박 모양

중형 실린더;
실린더가 늘어납니다.
타원형;
배 모양;
둥글다 (밝은 색, 가지각색도 장식용으로 사용됨);
구부러지고 구부러지고 아치형입니다 (때로는 모양이 가장 기괴합니다).

과일 크기

젊고 유백색 성숙 - 가장 부드럽고 달콤하며 최대 10cm 크기입니다. 그런 호박을 누르면 유백색 액체 한 방울이 두드러집니다. 이 기간 동안 야채에는 가장 많은 양의 비타민과 기타 유용한 물질이 포함되어 있습니다.
잘 익은 과일은 길이가 30-40cm에 이르며 맛은 최고조에 달합니다.
자란 과일 - 잘 익은 과일이라고도하지만 맛의 질이 흐려지고 비타민 및 기타 영양소가 사라지고 껍질이 거의 돌이됩니다. 크기가 엄청날 수 있습니다. 호박을 그러한 상태로 만드는 것은 씨앗을 위해 자랄 때만 정당화됩니다.
작은 호박 - 원형 품종에서 가장 쉽게 얻을 수 있습니다. 작은 호박에 대한 일반적인 이름은 없습니다.

호박 과일

색상 팔레트

하얀색.
연한 초록색.
짙은 녹색.
거의 검은색입니다(녹색 색조 포함).
밝은 노란색 또는 황금색.
노란색.
연두색.
주황색.
베이지.
줄무늬(밝은 녹색 줄무늬와 진한 녹색 줄무늬가 번갈아 가며).
잡색(불규칙한 모양의 반점으로 덮여 있음).

보시다시피 흰색과 녹색뿐만 아니라 밝고 장식적인 호박도 있습니다.

결실 기간

조기 숙성(40-45일 동안 수확).
매우 일찍 (35-40일 동안 수확).
평균 숙성 기간(수확은 46-50일 동안 준비됨).
늦은 숙성(50일 이상 준비).

수분 방법

전통적인 곤충 (벌, 땅벌, 말벌 교차 수분 - 수꽃의 수술이 암술로 옮겨짐).
수분이 필요하지 않은 Parthenocarpic (처녀) 잡종이지만 그러한 과일은 본격적인 씨앗이 없기 때문에 추가 번식에 적합하지 않습니다.

메모: ofosch는 박과(Cucurbitaceae)에 속합니다. Kabachkov 가족은 존재하지 않습니다.

미들 레인에 가장 적합한 품종

고품질 품종 및 잡종의 대량 중에서 최고의 이름을 지정하기는 어렵지만 아래는 시간 테스트를 거친 정원사들 사이에서 가장 인기있는 것입니다.

Gribovsky (수풀, 초기, 유익한);
Belogor (수풀, 생산적);
폭포 (늦은 짙은 녹색, 통조림에 적합);
Zolotinka (늦고 생산성이 높으며 맛이 뛰어남);
Tsukesha (수풀, 일찍 익은, 열매가 많고 소박함);
얼룩말(덤불, 초기, 높은 수확량).

최고의 외국 품종

이스칸데르 (수풀, 초기, 매우 생산적, 계절당 수풀 당 15kg 이상, 질병에 대한 면역력이 우수함);
흰 덤불 (수풀, 초기 품종, 수풀 당 수확량 10-12kg, 맛있는 크림색 펄프, 높은 품질 유지, 보편적 사용);
카빌리 (조기 숙성, 내한성, 곰팡이 질병에 대한 면역성, 높은 품질 유지);
대포 (초기 숙성, 매우 맛있고 잘 저장되며 여름 내내 열매를 맺으며 곰팡이 질병에 면역이 있으며 생산적입니다);
메리 골드 (초기 품종의 황금 열매, 덤불은 서리가 내릴 때까지 열매를 맺습니다. 좋은 맛, 질병에 강함, 보편적 사용).

주키니: 유용한 속성

야채의 유용성은 화학 성분에 의해 결정됩니다. 호박에는 어떤 비타민이 있습니까?

A, B, C, E, PP;
미량 원소 - 철, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 인;
포화 및 불포화 지방산;
셀룰로오스;
사하라.

이 모든 것은 소화 시스템, 신진 대사 및 피부 상태에 치유 효과가 있습니다.

야채는식이 영양에 적극적으로 사용되며 성인과 어린이 모두에게 유용합니다.

주키니는 성인과 어린이 모두에게 유용합니다.

임신 중 여성도 호박 요리가 필요합니다. 야채의 이뇨 능력은 일부 임산부가 겪는 부종을 제거하는 데 도움이 될 것입니다.

호박은 또한 야채 퓌레 형태로 유아의 식단에 포함됩니다.

신체에 대한 유익한 효과:

순한 맛과 가벼운 식감이 위와 장의 벽을 자극하지 않습니다.
이뇨 효과가 있습니다.
몸에서 금속 염과 독소를 제거합니다.
콜레스테롤 감소;
부종 퇴치;
호박의 도움으로 단백질이 더 잘 흡수됩니다.

의학에서의 응용

호박 섭취가 필요한 질병 : 심혈관 질환 (칼륨과 마그네슘 함량은 심장의 정상적인 기능에 기여합니다);

부종의 발생 (여러 가지 이유로);
아픈 간, 위 및 창자;
혈액 구성 문제;
약화 된 면역;
관절의 염증;
기생충의 존재;
신장 질환;
당뇨병;
피부 건조.

많은 요리 방법이 있습니다 : 튀김, 호박 조림, 박제 (다양한 충전재가있는 조밀 한 펄프로 큰 호박 조각을 채울 수있는 곳), 통조림, 구운 (예 : 치즈 포함), 심지어 삶은 것! 장기 신선 보관을 위해 냉동할 수 있습니다. 또한 신선한 호박과 호박 팬케이크를 곁들인 야채 샐러드에 대한 모든 사람이 좋아하는 요리법.

덜 흥미로운 것은 호박과 스쿼시 주스가 같은 비율로 혼합되고 공복에 취했을 때 기생충 치료 칵테일의 제조법입니다.

기억하는 것이 중요합니다!신선한 생 호박 또는 호박이 가장 큰 이점을 가져올 것입니다. 가장 귀중한 특성(비타민 및 미량 원소)은 열처리로 인해 파괴되지 않습니다.

그건 그렇고, 어린 과일은 특별한 맛과 영양분 및 유용한 물질의 충만 함으로 구별됩니다. 거칠지 않고 피부가 얇아서 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 이렇게 작은 열매에는 씨가 없기 때문에 씨를 제거할 수 없다.

적응증 및 금기 사항

혜택

호박의 유용성은 높이 평가됩니다. 그들은 모든 연령대에 없어서는 안될식이 요법으로 자리 잡았습니다. 어린 아이와 노인, 임산부, 오랜 병을 앓은 사람은 건강한 야채를 즐겁게 먹습니다.

아기조차도 가장 저자 극성 야채에서 나온 호박 퓌레를 얻습니다!

주키니 퓨레

피해

요로결석증을 앓고 있는 사람에게만 금기 사항이 있습니다. 이뇨 특성은 결석의 진행을 유발하면 해로울 것입니다. 따라서 이러한 질병을 앓고 있는 사람들은 반드시 의사와 상담해야 합니다.

메모!그리고 호박을 주의해서 사용해야 하는 또 다른 범주의 환자: 위염과 위궤양의 경우 가공된 형태로만 먹을 수 있지만 날 것으로는 먹을 수 없습니다.

해충 및 작물 관리 규칙

건강한 애호박을 풍성하게 수확하려면 특정 규칙을 따라야 합니다.

종자 준비(선택, 담그기, 소독).
토양 준비(굴착 및 비료).
작물 순환 준수 (주키니에 할당 된 장소가 지난 시즌 감자에 의해 점령 된 경우 좋으며 양파 후에도 문화가 잘 자랄 것입니다).
잡초에서 유능한 급수, 풀기, 잡초 제거.
비료의 적용.
질병이나 해충 침입의 징후가 나타날 때 화학 물질 사용.

호박을 해치는 사람

주요 적: 거미 진드기, 새싹 파리 및 멜론 진딧물.

모든 예방 조치에도 불구하고 곤충이 호박을 공격하면 마약 (Spark 타블렛) 또는 민간 방법 (진드기가 나타날 때)에 의지해야합니다.

주입 형태의 후추;
양파 주입;
목재 재 용액.

진딧물을 다루는 가장 쉬운 방법은 Karbofos의 도움을 받는 것입니다.

새싹 파리는 가을에 땅을 파고 비료를 뿌리고 모든 식물 잔해를 제거하면 죽습니다.

호박에 대해 모든 것을 말하는 것은 불가능합니다. 그리고 질문-호박이란 무엇입니까-우선, 이것이 정원에서 자란 최고의 야채 중 하나라고 말할 수 있습니다.

주키니는 저칼로리 식이 야채입니다. 또한 다량의 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 이로 인해이 제품은 신부전, 심장 및 간 질환 치료뿐만 아니라 다이어트 중에 자주 사용됩니다. 교외 지역에서 이 채소를 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 이 작물의 다양한 품종을 이해하는 것만으로도 충분합니다. 조기 숙성 호박 품종부터 시작하는 것이 좋습니다.

"카빌리"

첫 번째 수확을 아주 빨리 얻을 수 있기 때문에 이러한 유형의 호박으로 시작할 가치가 있습니다. 이 경우 식물은 2개월 동안 계속해서 열매를 맺습니다. 따라서 늦가을까지 싱싱한 애호박을 즐기실 수 있습니다.

겉으로보기에이 품종은 길이가 최대 22cm 인 길쭉한 과일로 구별 할 수 있으며 한 과일의 무게는 약 300g이며 야채는 공간을 많이 차지하지 않는 작은 덤불에서 자랍니다. 옅은 녹색 호박에는 육즙이 많고 가벼운 과육이 있습니다. 일반적으로이 품종은 캐비어 및 기타 요리 요리에 사용됩니다.

이 종의 야채는 과숙에 강하기 때문에 완벽하게 보관되고 맛을 잃지 않습니다.

이 다양한 호박은 소박합니다. 가장 중요한 것은 그에게 충분한 양의 수분과 햇빛을 제공하는 것입니다. 또한 식물이 영양가 있고 가볍고 상당히 산성인 토양에 있는지 확인해야 합니다.

"이스칸데르 F1"

이 품종은 표준 모양과 최대 20cm 길이의 과일로 구별되며 호박은 상당히 크게 자라며 무게는 최대 650g입니다.

이 유형의 호박의 특성에 대해 이야기하면 식물이 심은 후 아주 빨리 열매를 맺기 시작한다는 사실에도 주목할 가치가 있습니다. 동시에 한 덤불에서 최대 17kg의 과일을 수집할 수 있습니다. 이 호박은 녹색 껍질과 표준 크림색 과육이 특징입니다.

이 품종의 가장 큰 장점은 대부분의 일반적인 질병에 대한 내성이 있으므로 독성 독으로 치료할 필요가 없다는 것입니다.

"아랄"

가장 일찍 익는 호박 유형에 대해 말하면 식물이 씨앗을 심은 지 이미 30 일 후에 첫 열매를 맺기 때문에이 특정 품종을 강조 할 가치가 있습니다. 단, 7일에 최소 2회 수확해야 한다는 점에 유의할 필요가 있다. 그렇지 않으면 결실이 눈에 띄게 느려질 수 있습니다.

이 품종은 서리에 강합니다. 동시에 정원사는 한 덤불에서 최소 10kg의 과일을 수집합니다.

Aral은 어려운 조건에서 심을 수 있습니다. 사실이 호박은 서리와 심한 가뭄을 잘 견뎌냅니다.

"츠케샤"

이 녹색 호박은 호박 품종에 속합니다. 이 품종은 또한 조기 성숙으로 간주됩니다. 그러나 호박은 크게 자라지 않습니다. 껍질은 작은 밝은 반점으로 구별됩니다. 동시에 과일은 매우 고르게 자라며 운송을 완벽하게 견뎌냅니다. 최대 수확량을 얻으려면 호박을 적시에 수집하는 것이 좋습니다. 너무 익은 것은 그만한 가치가 없습니다. 그렇지 않으면 새로운 열매가 제대로 형성되지 않습니다.

식물을 돌보면 한 덤불에서 최대 12kg의 과일을 제거할 수 있습니다.

"찌르레기"

이 초기 익은 품종은 또한 다양한 호박입니다. 덤불은 콤팩트하지만 엄청난 수의 암꽃이 자랍니다. 덕분에 Skvorushka zucchini는 높은 수확량을 보입니다. 한 덤불에서 최대 10kg의 과일을 모을 수 있습니다.

이 품종은 통조림, 다양한 요리 요리 및 기타 유형의 가공에 성공적으로 사용됩니다.

이 품종의 가장 큰 장점은 서리와 건조 기간을 완벽하게 견딘다는 것입니다.

"아르덴도"

이 조기 숙성 품종은 신선하게 섭취할 수도 있기 때문에 매우 인기가 있습니다. 캐비어 및 기타 요리 요리에도 좋습니다.

일반적으로이 품종의 호박은 최대 600g의 무게에 도달하며 동시에 얼룩덜룩 한 피부로 덮여 있습니다. 살은 약간 녹색을 띤다.

이 품종의 가장 큰 장점은 질병 저항성입니다. 그러나이 호박은 저온을 잘 견디지 못하므로 따뜻한 토양에만 식물을 심는 것이 좋습니다.

덤불의 크기가 매우 작기 때문에이 호박을 서로 아주 가깝게 심을 수 있다는 점도 주목할 가치가 있습니다.

"차클룬"

초기 숙성 유형의 호박에 대해 말하면 첫 번째 작물이 매우 빨리 나타나기 때문에이 품종을 강조 할 가치가 있습니다. 그러나이 품종의 호박 열매는 크기가 크지 않습니다. 그들의 무게는 거의 350g을 초과하지 않습니다.

이와는 별도로 통조림에 가장 자주 사용되는 과일의 밝은 흰색 피부에 주목할 가치가 있습니다. 또한 애호박은 다양한 요리에 아주 좋습니다.

이 다양성은 질병에 대한 저항력 증가로 구별됩니다. 덕분에 작물이 완벽하게 저장됩니다. 문제 없이 운반할 수 있습니다.

일반적으로 씨앗은 가을의 30년 또는 6월 초에 파종됩니다. 부시는 크기가 작기 때문에 서로 아주 가깝게 심을 수 있습니다. 호박에 유기 비료를 먹이는 것이 좋습니다.

"아델리아"

호박의 종류와 종류를 고려할 때 이 품종을 반드시 언급해야 합니다. 정원사는 파종 후 25~30일 이내에 첫 작물을 수확합니다. 짧은 시간에도 불구하고 식물은 무게가 최대 450g에 달하는 다소 큰 과일을 맺습니다.

이 호박의 외부 기능에 대해 이야기하면 "형제"와 크게 다르지 않습니다. 과일은 오랫동안 보관할 수 있으며 동시에 손상될 염려 없이 운송할 수 있습니다. 또한 호박은 온도 변화에 완벽하게 견디며 가장 흔한 질병에 대한 경이로운 저항력을 보여줍니다.

이 품종이 비교적 최근에 자란다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그렇기 때문에 모든 상점에서 호박 씨앗을 찾을 수 없습니다. 그러나 그들은 찾을 가치가 있습니다.

열린 땅을위한이 다양한 호박이 매우 자주 사용된다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 또한 필름이나 온실에서 잘 자랍니다.

"얼룩말"

이 품종은 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 또한이 품종의 호박은 완벽하게 보관, 운송되며 뛰어난 미적 데이터로 구별됩니다. 과일 내부에는 매우 작은 정낭이 있습니다. 동시에 씨앗은 완벽하게 발아합니다.

그러나이 종의 호박은 온도 변동을 잘 견디지 못하기 때문에이 품종은 온실에서만 재배하는 것이 좋습니다. 열린 땅에 작물을 심으면 식물의 수확량에 부정적인 영향을 미칩니다.

또한이 품종은 러시아 연방 중부 및 북부 지역에서 자라기에 적합하지 않습니다.

"닻"

여름 지역에 강수량이 많으면이 특정 품종에주의를 기울여야합니다. 또한 호박은 온도 변화와 심한 서리를 완벽하게 견뎌냅니다.

과일은 상당히 빨리 익습니다. 그러나 봄이 매우 추웠다면 이 기간은 몇 개월로 늘어날 수 있습니다.

외부에서 호박은 원통형 모양으로 구별됩니다. 또한 무게는 최대 1kg에 달할 수 있습니다. 과일의 껍질은 녹색 또는 노란색일 수 있습니다.

이 다양성은 치료에서 가장 까다로운 것으로 간주됩니다. 좋은 수확을 거두기 위해서는 적시에 농작물을 관개하는 것만으로 충분합니다.

"영웅"

이 스페인 주키니 잡종은 더위와 극심한 가뭄에 가장 적합합니다. 이 품종의 가장 큰 장점은 과일의 무게가 최대 1.5kg에 달할 수 있다는 것입니다.

운송 과정에서 호박은 유용하고 맛이 변하지 않습니다. 덕분에 과일은 소금에 절이거나 매리 네이드를 준비하거나 신선하게 먹기에 완벽합니다.

이 품종은 기후가 건조한 지역에 권장됩니다. 동시에 한 시즌에 호박을 2번 키울 수 있습니다. 기본 착륙은 봄의 세 번째 십년에 이루어집니다. 두 번째로 한여름에 호박을 뿌릴 수 있습니다. 이 작물을 재배하려면 가장 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하는 것이 좋습니다.

중간 시즌 유형의 호박도 고려해 볼 가치가 있습니다. 이러한 과일은 숙성 기간이 길어 최대 2개월까지 가능합니다. 그러나 과일은 상당히 커집니다. 동시에 중기 품종은 모든 기후 조건에서 자라기에 적합합니다.

이러한 종류의 호박은 열린 땅에 직접 심을 수 있습니다. 그러나 그 전에 집에서 묘목을 발아시키는 것이 좋습니다. 덤불이 상당히 커지기 때문에 호박을 서로 떨어져 심는 것이 가장 좋습니다.

그리보프스키

이 유형의 중간 숙성 호박은 특별한 관리가 필요하지 않다는 점에서 다릅니다. 과일은 종종 신선하게 소비되거나 통조림으로 사용됩니다.

이 품종의 호박 특성에 대해 이야기하면 피부에주의를 기울여야합니다. 흰색 또는 녹색일 수 있습니다. 펄프는 조밀 한 구조와 흰색 색조를 가지고 있습니다.

이 품종은 극한 온도에 강합니다. 또한 과일은 완벽하게 운송되며 긍정적인 특성을 잃지 않습니다.

또한, 이 품종은 미네랄 드레싱에 취약하지 않다는 점을 명심해야 합니다. 따라서 그러한 비료에 시간을 낭비할 필요가 없습니다.

이 품종의 독특한 특징은 덤불의 가지입니다. 그렇기 때문에 서로 상당히 먼 거리에 심어야합니다. 좋은 수확을 얻으려면 작물에 적시에 물을 주어야 합니다.

"졸로틴카"

이 품종은 과일 껍질의 밝은 노란색으로 구별됩니다. 그 살은 매우 부드럽고 아주 부드럽습니다.

노란색 호박은 무게가 크며 경우에 따라 최대 2kg에 달할 수 있습니다. 수확한 작물은 2개월 이상 보관할 수 없습니다. 그 후 과일은 통조림이나 요리에 사용해야 합니다. 그렇지 않으면 매우 빠르게 사라지기 시작합니다.

"쿼드"

이 품종은 맛과 상업적 특성으로 인해 인기가 있습니다. 이 유형의 호박은 통조림에 좋습니다.

과일의 무게는 1.5kg에 이릅니다.

이 품종의 주요 외부 특징은 과일의 줄무늬가 연속적이지 않고 간헐적이며 크기가 다르다는 것입니다.

파종은 5월 하순에 하는 것이 좋다. 지구의 온도가 +15도 이하이면 나중에 6 월 초에 씨를 뿌리는 것이 좋습니다. 이 경우 부시 사이에 충분한 거리가 있는지 확인해야 합니다. 따라서 서로 간섭하거나 햇빛을 차단하지 않습니다. 토양은 적당히 건조해야 합니다. 현장에서 높은 지하수가 우세하면 호박을 위해 다른 장소를 선택하는 것이 좋습니다.

가을에 심는 호박씨도 판매하고 있습니다. 이러한 품종은 오랫동안 익습니다. 첫 번째 수확은 4-5개월 후에야 얻을 수 있습니다.

이러한 호박은 모양과 색상이 다릅니다. 또한 다양한 맛의 특성을 가질 수 있습니다.

이 품종은 특별한 관리가 필요하지 않으므로 식물을 심고 적어도 여름 내내 안전하게 교외 지역을 떠날 수 있습니다. 이 유형의 가장 인기있는 품종을 고려하십시오.

"스파게티 "

이 품종은 독특한 특징으로 인해 특이한 요리 이름을 얻었습니다. 사실 열처리 후 과일의 펄프는 잘 알려진 파스타와 매우 유사한 직사각형 물결 모양의 섬유로 변환됩니다. 또한 스파게티 스쿼시는 줄기로 구별됩니다. 그들은 수풀 바닥에서 최대 1m까지 자랄 수 있습니다. 이 경우 줄기는 다른 식물에도 침투할 수 있습니다. 따라서 침대에서 멀리 떨어진 호박을위한 장소를 선택해야합니다.

식물의 열매는 타원형 모양으로 구별됩니다. 그들의 피부는 노랗고 아주 단단합니다. 달콤한 펄프 덕분에 스파게티 스쿼시는 디저트 및 기타 요리 제조에 널리 사용됩니다. 동시에 농작물을 장거리로 안전하게 운송할 수 있습니다.

"라게나리아 칼라바자"

배 모양의 호박은 교외 지역에서 매우 이례적으로 보입니다. 그러나이 식물의 열매는 실제로 요리에 사용되지 않습니다. 가장 흥미로운 점은 기념품과 일부 요리를 만드는 데 사용된다는 것입니다. 호박의 특이한 모양과 강하고 단단한 피부에 관한 것입니다.

정원사는 일반적으로 한 덤불에서 최대 40kg의 과일을 수집합니다. 이 경우 애호박은 길이가 1m까지 자랄 수 있습니다. 따라서 식물은 서로 먼 거리에 심어야 합니다.

"라게나리아 오디너리"

이것은 거대한 호박의 또 다른 유형입니다. 과일 하나의 길이는 최대 수 미터, 무게는 최대 12kg에 달할 수 있습니다. 심는 동안 이 사실을 고려해야 합니다. 그들은 햇빛으로부터 서로 가려서는 안됩니다.

거대한 과일은 요리에 적합하지 않으므로 길이가 50cm를 넘지 않는 어린 호박을 따는 것이 좋으며 커지면 호박 껍질이 매우 단단해집니다. 이 경우 과일은 요리, 기념품 또는 장식품을 만드는 데만 사용할 수 있습니다.

태아의 성숙도를 확인하려면 태아에 손톱을 대는 것으로 충분합니다. 껍질이 매우 부드럽고 쉽게 긁히면 호박을 여전히 음식으로 섭취할 수 있습니다.

이러한 과일의 주요 특징은 주 덤불에서 분리된 후에도 계속 자랍니다.

"파라오"

다양성은 매우 높은 수확량과 우수한 저장 수명을 가지고 있습니다. 주키니 "파라오"는 피부가 다소 두껍지 만 살은 매우 부드럽고 육즙이 많고 부드럽습니다.

지면 온도가 양수인 5월 말경에 이 품종의 종자를 파종하는 것이 좋습니다. 동시에 덤불은 서로뿐만 아니라 다른 작물에서도 상당히 적절한 거리에 심어야합니다. 그 후 정기적으로 식물에 물을주고 풀고 먹이를 줄 필요가 있습니다.

적절한 관리를 통해 계절마다 엄청난 양의 맛있는 과일을 수확할 수 있습니다. 또한 판매 중에 찾을 수 있습니다. 장식용으로 적합합니다. 모든 품종 중에서 거의 모든 기상 조건에서 자라기에 적합한 최상의 품종을 선택할 수 있습니다.

애호박(lat. Cucurbita pepo subsp. pepo)은 개화과, 쌍자엽강, 박목, 호박과, 호박속, 일반호박과에 속하는 한해살이 식물이다. 일반적인 호박의 아종입니다.

동의어:

Cucurbita pepo var. 기라우모나스,
Cucurbita pepo var. 지로몬티나,
Cucurbita pepo var. gilaumontia.

주키니는 멕시코산입니다. 이 채소는 신대륙 발견 이후 유럽으로 전해졌으며 현재 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 처음에는 장식용으로만 사용되었고 불과 3세기 후에 먹기 시작했습니다. 호박은이 야채의 러시아 이름이 나온 그리스와 터키에서 러시아로 가져온 것으로 알려져 있습니다. "zucchini"라는 단어는 터키 kabak - 호박에서 나옵니다. 러시아와 우크라이나의 일부 남부 지역에서는 호박을 호박이라고 합니다.

호박 - 설명 및 사진. 호박은 어떻게 생겼습니까?

대부분의 경우 식물은 덤불처럼 보이지만 호박처럼 기어 다니는 줄기가있는 등반 품종도 있습니다. 애호박의 줄기는 두껍고, 면이 있고, 직립하고, 덜 자주 쓰러집니다.

호박의 뿌리 시스템은 강력하고 잘 발달되어 있습니다. 그것은 뚜렷한 직근과 고도로 분지 된 측면 뿌리로 표시됩니다.

호박 잎은 크고 녹색이며 5 엽 또는 약간 분리 된 판이 있으며 가장자리가 뾰족하고 단단하며 때로는 희끄무레 한 반점으로 덮여 있습니다. 잎자루는 길고 면이 있습니다. 일부 품종에서는 잎의 크기가 중간 또는 작습니다.

주키니 꽃은 크고 일생이며 종 모양이며 밝은 노란색 또는 밝은 주황색입니다. 그들은 남성과 여성입니다. 꽃자루의 길이로 결정할 수 있습니다. 수꽃은 길고 암꽃은 짧습니다.

과일의 표면은 부드럽거나 울퉁불퉁하거나 늑골이 있습니다. 어린 호박은 얇고 부드러운 껍질을 가지고 있으며 성숙한 종에서는 껍질이 두껍고 목질입니다. 나이가 들어감에 따라 sclerenchyma라는 기계적 조직이 발달합니다.

다양성 또는 잡종에 따라 호박은 흰색, 노란색, 주황색, 크림색, 진한 녹색 또는 밝은 녹색, 투톤입니다. 껍질에 줄무늬나 반점이 있을 수 있습니다.

어린 호박의 펄프는 부드럽고 육즙이 많으며 다양한 밀도를 가지고 있습니다. 성인 과일에서는 더 조밀하고 너무 익은 과일에서는 바깥 껍질처럼 질깁니다. 펄프의 색은 흰색, 황색, 크림색입니다. 호박의 맛은 너무 뚜렷하지 않으며 품종에 따라 다소 달콤 할 수 있습니다.

열매 안에는 씨앗처럼 보이는 씨앗이 있습니다. 주키니 씨앗은 편평하고 길며 희끄무레하거나 크림 같으며 작거나 중간 크기입니다. 1000 종자의 무게 - 130-150g.

애호박은 씨를 뿌린 후 35-60일 후에 열매를 맺기 시작합니다. 7-10 일 난소는 음식에 사용됩니다-소위 기술 성숙의 열매. 그러한 과일의 길이는 15 ~ 30cm이고 지름은 4 ~ 10cm에 이르며 파종 후 100 ~ 120 일이 지나면 호박이 완전히 익거나 생물학적으로 익습니다. 이러한 과일은 맛이 없어지고 유용한 특성을 잃고 가축 사료에만 적합합니다.

호박과 호박의 차이점은 무엇입니까?

주키니는 이탈리아가 원산지인 호박입니다. "zucchini"(it. zucchini)라는 이름은 "호박"을 의미하는 이탈리아어 zucca의 축소형입니다.

다른 호박과의 첫 번째이자 주요 차이점은 색상입니다. 주키니는 다양한 색조의 짙은 녹색 또는 노란색입니다. 이 경우 야채는 일반, 줄무늬 또는 점박이일 수 있습니다. 위의 색상 외에도 호박의 색상은 흰색, 주황색, 연한 녹색이 될 수 있습니다.
애호박과 애호박의 차이점은 숙성 및 결실시기에 있습니다. 호박은 일찍 익고 호박은 나중에 익습니다. 동시에 호박의 결실 기간이 더 깁니다.
호박과 호박의 또 다른 차이점은 과일의 크기입니다. 기본적으로 애호박은 크기가 작지만 일부 애호박 품종은 길이가 1m, 무게가 30kg에 달할 수 있습니다.

호박의 분류.

주키니는 색상, 구호, 모양, 크기, 숙성 시간 등 여러면에서 서로 다릅니다. 이러한 야채는 내한성, 적용 방법, 유통 기한, 맛, 수확량 등과 같은 다른 매개변수에 따라 분류할 수도 있습니다.

수풀의 모양에 따라 호박은 다음과 같이 나뉩니다.

부시, 직립 줄기가 있고 덤불 형태로 콤팩트하게 자랍니다. 현재 재배되는 품종의 대부분은 부시 형태입니다. 이러한 식물은 약 1m²의 면적이 필요하므로 큰 윗잎으로 형성된 면류관이 이웃 식물을 가리지 않습니다.
등산, 줄기가 속눈썹 형태로 들어온다. 그러한 식물은 더 많은 수확량을 제공하며 과일은 더 맛있는 것으로 간주됩니다.

다음 호박은 색상으로 구별됩니다.

연한 초록색,
노란색,
짙은 녹색(심지어 검은색 녹색),
연두색,
하얀색,
오렌지 또는 베이지
줄무늬 또는 발견.

호박의 모양은 다음과 같습니다.

길쭉한 원통형,
타원형,
원통형,
클럽 모양 (배 모양),
둥근,
구부러진.

호박 크기는 다양합니다.

기술적으로 익은 과일의 크기는 15~30cm이며,
생물학적으로 성숙한 종은 1.5미터 이상까지 자라며,
거대한 호박이 있습니다. 예를 들어 러시아 크기 품종의 과일은 최대 1m까지 자라며 무게는 최대 30kg입니다.

결실 조건에 따르면 다음이 있습니다.

울트라 얼리 애호박
조기 숙성 (조숙) 애호박,
미드 시즌 스쿼시,
늦게 익은 호박.

수분 방법에 따라 다음 유형의 호박이 구별됩니다.

전통적인 방법으로 수분을 공급하는 호박. 수분 곤충(벌, 말벌, 땅벌)은 한 꽃의 수술에서 다른 꽃의 암술의 낙인으로 꽃가루를 옮깁니다. 따라서 교차 수분이 발생합니다.
단엽성 변종 및 잡종호박은 수분이 전혀 필요하지 않습니다. 그러한 식물의 열매는 수분 없이 자라며 씨도 없습니다. 이 호박은 수분 곤충이 없는 장소에 적합합니다. Parthenocarpic 품종 및 잡종에는 Kavili F1, Parthenon, Sukha F1이 포함됩니다.

색상, 이름 및 사진별로 호박의 품종 및 잡종.

많은 종류의 호박과 그 잡종이 있습니다. 잡종은 안정적인 수확량을 제공하기 때문에 좋습니다. 그러나 이것은 1세대인 F1에서만 발생합니다. 품종 애호박과 달리 잡종 종자는 더 이상 발아하지 않습니다. 애호박에 대한 선발 작업이 진행 중이므로 향후 품종 다양성의 증가를 기대할 수 있습니다.

연한 녹색 호박.

아랄 에프1 - 조기 숙성, 세미 클라이밍의 하이브리드. 무게가 0.6-0.8kg 인 원통형의 약간 늑골이있는 과일이있는 잘 자라고 발달하는 식물. 과일의 색은 연한 녹색이며 희끄무레한 반점과 반점이 있습니다. Zucchini Aral F1은 좋은 장기 수확을 제공합니다.

카빌리 에프1 -초기, 단엽성(수분 없이 열매를 맺음), 오래 지속되는 잡종. 열매는 작습니다 : 길이 16-22cm, 무게 0.3-0.5kg. 연한 녹색 애호박 Cavili F1은 원통형 모양, 흰색 과육 및 섬세한 맛이 있습니다.

이스칸데르에프1 - 고수익, 조기 숙성 애호박 잡종. 덤불처럼 자랍니다. 잎은 반점이있는 중간 해부, 어둡고 밝은 녹색 음영입니다. 열매는 연한 녹색이며 흰색 반점이 있고 원통형이며 줄기쪽으로 좁아지고 길지 않으며 무게는 0.7kg입니다. 호박의 펄프는 조밀하고 부드러 우며 맛이 좋습니다.

영웅에프1 - 스페인에서 자란 잡종. 열매는 원통형이고 연한 녹색이다. 호박의 무게는 0.4에서 1.5kg까지 다양합니다. 펄프는 달콤하고 바삭하며 밀도가 높습니다.

노란색(노란 열매를 맺은) 애호박.

열매는 다양한 노란색 음영으로 채색됩니다.

주황색에프1 - 수풀에서 자라는 초창기의 노란색 과일 잡종. 많은 과일이 둥글다. 과숙하지 않도록 지름이 15cm 이하일 때 수확합니다. 그들은 달콤한 펄프를 가지고 있습니다. 주키니 오렌지는 생으로 먹을 수 있습니다.

졸로팅카- 호박의 조기 숙성 품종. 열매는 타원형이고 황금색이며 0.5-1.8kg까지 자랍니다. 열매의 과육은 두껍고 노랗고 맛은 달다. 피부가 두껍습니다. Zucchini Zolotinka는 흰가루병에 강하고 오랫동안 보관됩니다.

바나나- 조기 성숙 품종의 대표자. 주키니 스쿼시는 원통형이고 노란색이며 길이는 20-25cm, 무게는 0.7-1.8kg입니다. 크림 같은 펄프는 맛이 좋고 카로틴 함량이 높습니다. 이 품종의 수확량은 12-13kg / m²입니다.

짙은 녹색 호박.

블랙 미남- 덤불처럼 자라는 일찍 익은 호박. 열매는 짙은 녹색이고 원통형이며 무게는 최대 2kg입니다. 열매 표면은 매끄럽고 광택이 난다. 가볍고 육즙이 많은 호박 펄프에는 많은 비타민이 들어 있습니다. 다양성은 맛이 뛰어나고 잘 보관되며 운송이 편리하며 열린 땅에 적합합니다.

츠케샤- 수확량이 많고 일찍 익는 호박. 부시 품종. 열매는 원통형이고 짙은 녹색이며 무게는 0.7-0.9kg입니다. 펄프는 흰색이고 바삭하며 맛이 뛰어납니다.

기구 조종자-조기 숙성과 관련된 다양한 호박. 식물에는 대부분 암꽃이 있습니다. 열매는 원통형이고 짙은 녹색이며 무게는 최대 1.3kg이며 껍질이 얇습니다. 살은 황백색이고 부드러우며 맛이 좋다. 과일은 잘 보관되고 운송됩니다.

스크보루쉬카-조기 성숙하고 작고 덤불이 많은 식물. 발아에서 기술적 성숙까지 46-57일이 소요됩니다. 약간의 반점이 있는 짙은 녹색 과일은 0.7-1.2kg까지 자랍니다. 밀도가 높지만 부드럽고 육즙이 많고 맛있는 펄프가 있습니다. Skvorushka는 가뭄과 추위에 강한 다양한 호박입니다. 수확량은 7kg/m² 이상입니다.

블랙 프린스-원통 모양의 광택이 나는 짙은 녹색 과일을 가진 조기 숙성 다양한 호박. 과육은 밝은 베이지색이고 단단하며 육즙이 많습니다. 생으로 먹을 수 있습니다.

황록색 호박.

섬세한 마시멜로에프1 - 날 것으로 먹을 수있는 특이한 2 색 호박. 어린 과일의 과육은 특히 섬세한 질감과 달콤한 맛이 있습니다.

바이컬러 원더-영국 육종가가 자란 품종으로 최대 10m 길이의 덩굴이있는 등반 부시입니다. 윗부분은 단단한 노란색이고 아랫부분은 짙은 녹색에 연한 녹색 줄무늬와 반점이 있습니다. 예를 들어 정자 장식과 같이 장식용으로 사용할 수 있습니다. 주키니 과일은 원통형이며 표면이 매끄럽고 매우 맛있습니다.

흰색(흰 열매를 맺은) 애호박.

벨로플로드니- 생산적이고 일찍 익는 다양한 주키니 화이트. Kuban Agricultural Institute에서 자란다. 발아 후 38~44일째에 결실기에 들어간다. 식물은 덤불이 많고 콤팩트합니다. 열매는 원통형이고 밑 부분이 매끄럽고 약간 늑골이 있습니다. 생물학적 성숙 단계에서 흰 호박은 노랗게 변합니다. 호박의 질량은 0.6-0.9kg이고 길이는 14-28cm입니다.

화이트 배쉬- 흰색의 원통형 과일을 가진 식물. 내한성, 조기 숙성, 높은 수확량 및 잘 보관된 다양한 호박. 그것은 높은 요리와 맛의 특성을 가지고 있습니다.

주황색과 베이지색 호박.

주황색 또는 베이지-주황색 호박은 색상, 크기 및 무게가 비슷하기 때문에 호박과 혼동될 수 있습니다.

러시아 크기- 과일 길이가 약 1m이고 지름이 최대 20cm 인 늦게 익는 겨울 품종 호박 이 품종의 호박 무게는 30kg입니다. 특이한 모양과 크기뿐만 아니라 높은 맛도 다릅니다.

그런데 단호박은 애호박(아래 사진 참조)으로 잘못 표기되어 배 모양 또는 호두 애호박이라고 합니다.

줄무늬 호박과 점박이 호박.

나무 껍질의 색은 녹색, 연한 녹색, 희끄무레하고 짙은 줄무늬와 크기가 다른 반점이 있습니다. 그 반대도 가능합니다. 필드가 더 어둡고 줄무늬와 반점이 더 밝습니다.

얼룩말- 호박의 초기 부시 품종. 줄무늬 과일은 그다지 크지 않습니다. 최대 0.9kg, 원통형, 약간의 늑골이 있습니다. 나무껍질은 연한 녹색에 짙은 녹색 줄무늬가 있다. 살은 희끄무레 한 노란색이며 과일 향이납니다. Zebra Zucchini는 육즙이 많고 맛있습니다.

쿠안드- 중기 호박의 다양한. 열매는 원통형이며 줄기가 좁습니다. 1.5kg까지 자랍니다. 색상은 간헐적으로 짙은 녹색 줄무늬가 있는 옅은 녹색입니다. 펄프는 흰색이고 부드럽습니다. 다양성은 수확량이 많고 내한성입니다.

로마네스코- 중기 호박. 원래 형태의 열매 : 길쭉하고 늑골이 있으며 줄기쪽으로 가늘어집니다. 색상은 드문 밝은 줄무늬가있는 녹색입니다. 펄프는 가벼운 크림이며 육즙이 많습니다. 호박의 무게는 0.5-0.7kg에 이릅니다.

표면 지형에 따른 다양한 호박.

부드러운 호박윤기나는 윤기나는 피부:

비디오 클립- 러시아에서 자란 다양한 호박, 초창기, 내한성. 잎이 거의 없는 덤불 같은 식물. 열매는 타원형이고 매끄럽고 무게는 0.6-0.9kg입니다. 부드러운 살은 맛이 뛰어납니다. 동시에 최대 5개의 과일을 형성하는 다양한 호박을 생산합니다.

덩이줄기 호박다양한 크기의 결절로 덮여 있습니다.

황금 가리비- 중기 호박의 다양한. 사실, 일부 전문가들은 이 과일을 애호박이 아니라 호박, 구렁이, 크룩넥으로 돌립니다. 품종에는 1.5-2.0kg의 노란색 과일이 있습니다. 펄프는 부드럽고 가볍고 맛있습니다. 익힌 것과 생으로 모두 섭취할 수 있습니다.

늑골이 있는 호박과일 표면에 다소 뚜렷한 갈비뼈가 있습니다.

겨울 음식에프1 - 생으로 먹을 수 있는 늦게 익는 잡종. 달콤하고 헤이즐넛 향이 나며 녹말이 많고 부서지기 쉬운 크림 같은 노란색 과육이 있습니다. 주키니 과일은 원통형이고 늑골이 있으며 짙은 녹색 줄무늬가 있습니다. 그들은 오랫동안 저장되며 저장 중에 단맛이 증가합니다.

모양, 사진 및 이름이 다양한 호박.

길쭉한 원통형 호박.

길쭉한 원통형 호박에는 Apollo F1, Nemchinovsky F1, Astoria, Negritenok, Golda F1 품종 및 하이브리드가 포함됩니다.

흑인-초기 스쿼시 호박 덤불 유형. 열매는 짙은 녹색이고 긴 타원형이며 표면이 매끈하다. 호박의 무게는 0.8-1.0kg에 이릅니다.

타원형 호박.

타원형 호박에는 요리, 야채 스파게티, 러시아 스파게티, 북극곰, 부분 F1, Zolotinka의 품종 및 하이브리드가 포함됩니다.

북극곰- 자라는 계절이 36일인 매우 초기 품종의 주키니. 식물은 덤불이 많고 저온에 잘 견디므로 북부 지역에 적합합니다. 펄프는 부드럽고 껍질은 얇습니다. 과일은 1.3kg의 질량에 이릅니다.

원통형 호박.

주키니 품종 및 하이브리드 Aeronaut, Mechta hostess, Sosnovsky, Astronomer, White Swan, Gribovskie 37, Anchor, Yasmin F1, Kavili F1은 원통형입니다.

그리보브스키 37- 이것은 야채 작물의 All-Union Institute of Selection and Seed Production에서 소련에서 자란 다양한 호박입니다. 중앙 러시아에서 가장 흔한 품종. 열매는 원통형이고 연한 녹색이며 표면이 매끄 럽습니다. 과일 길이 20-25cm, 지름 7-10cm, 호박 무게 0.7-0.9kg. 살은 녹황색 색조의 흰색입니다. 성숙한 과일은 유백색이고 단단하며 무게는 2-3kg입니다. 한 식물에서 수확하는 것은 열린 땅에 뿌릴 때 총 무게가 3-5kg이고 묘목과 필름 아래에 뿌릴 때 8-16kg의 어린 과일 4-10 개입니다.

야스민 F1- 일찍 익은 잡종으로 높은 수확량을 제공합니다. 열매는 원통형이며 노란색입니다. 호박은 맛이 좋습니다. 과일 무게 - 0.5-0.6 kg. 다양성은 흰가루병에 강합니다. 평균 수확량은 3.8-11.5 kg / sq입니다. 중.

닻- 중간 시즌의 다양한 러시아 선택. 암꽃이 우세한 작은 잎이 달린 관목. 열매는 원통형이며 무게는 0.5-0.9kg입니다. 색상은 처음에는 연한 녹색이며 생물학적 성숙 - 밝은 노란색입니다. 내한성 품종은 열이 부족한 경우에도 수확량을 보장합니다.

클럽 모양의 스쿼시.

클럽 모양의 골수 중에서 Hobby F1, Karisma F1, Ardendo 174 F1의 하이브리드를 구별할 수 있습니다.

취미에프1 - 조기 숙성 호박의 잡종. 모양은 곤봉 모양이고 색상은 연한 녹색입니다. 작은 열매 - 0.3 ~ 0.7kg. 흰가루병, 모자이크 바이러스, 고온에 강합니다. 평균 수확량은 7-9 kg / sq입니다. 중.

카리스마에프1 - 초창기 다양한 호박. 열매는 곤봉 모양이고 매끄럽고 연한 녹색입니다. 무게 0.6-0.7kg.

아르덴도 174에프1 - 네덜란드 생산의 하이브리드, 조기 숙성. 열매의 모양은 곤봉 모양이고 표면에 늑골이 있습니다. 호박의 무게는 0.3-0.6kg입니다. 살은 연한 녹색입니다. 주키니 아덴도 174는 온도 변화에 강해 생으로 먹기에 적합하다. 평균 생산량은 5-14.5kg/sq입니다. 중.

둥근 호박.

주키니 품종 Botsman F1, Bourgeois F1, Sailor, Cook, Gingerbread Man, Ball, F1 Festival, Tintoretto, Ronde de Nice, Tondo Scuro di Piacenza는 둥근 모양입니다.

공-최대 500g의 초기 익은 둥근 스쿼시 그들은 녹색 줄무늬와 부드럽고 육즙이 많은 흰색 살을 가지고 있습니다. 과일은 통째로 절일 수 있습니다.

제전에프1 – 매우 아름답고 장식적인 하이브리드. 호박 열매는 둥글고 직경 약 15cm이며 밝은 줄무늬가 있으며 호박처럼 보입니다. 그들은 달콤한 육체를 가지고 있습니다. 잘 보존되었습니다.

크기에 따른 호박의 종류.

열매가 큰호박: 품종 러시아 크기, 놀라운 거인, 수박, Boatswain F1.
작은 열매호박은 과일이 길이 10cm에 도달하고 무게가 500g을 넘지 않으면 정원에서 제거됩니다. 일반적으로 작은 열매를 맺은 품종은 높은 수확량이 특징이며 그러한 호박의 껍질은 매우 얇고 부드러 우며 실제로 씨앗이 없습니다. 다음 호박 품종은 작습니다 : Orange F1, White, White Swan, Mountain, Yerema, Karina, Kolobok, Hostess 's Dream, Murzilka, Roller, Russian Spaghetti, Chest of Health, Tondo, Tintoretto.

숙성 시간에 따른 호박 품종.

초초기호박 - 발아에서 과일의 기술적 성숙까지 36-45 일이 걸립니다. 여기에는 안주인의 꿈, 흰색, 검은 호박, 북극곰, 롤러, Beloplodny, Belukha, Waterfall, Karam, Moor가 포함됩니다.
조기 숙성(조기 숙성)애호박은 발아 후 45-50일 후에 열매를 맺습니다. 여기에는 Karina, Zebra, White Swan, Burzhuin F1, Gorny, Aeronaut, Anchor, Beloplodny, Gribovskie 37과 같은 품종 및 하이브리드가 포함됩니다.
성수기애호박은 발아 후 50-60일 후에 열매를 맺습니다. 이들은 Yellow-fruited, Nephrite, Kuand, Mini-zucchini, Golda F1, Black Beauty, Ball, Macaroni, Delicacy, Ksyusha F1 품종입니다.
숙성이 늦다(늦다)애호박은 발아 후 60일이 지나면 열매를 맺기 시작합니다. 후기 품종 및 잡종에는 러시안 사이즈, 월넛, 스파게티 라비올로, 쿠안드, 티볼리 F1, 야채 스파게티, 러시안 스파게티, 포션 F1, 타이거가 포함됩니다.

일부 전문가들은 초숙성 및 조기 숙성 호박을 하나의 그룹인 조기 숙성으로 결합합니다.

호박 스파게티 - 어떻게 생겼고 무엇입니까?

스파게티 스쿼시는 다른 스쿼시 품종과 모양이 다르지 않은 식물입니다. 그러한 호박의 열매는 외부와 내부 모두에서 매우 일반적입니다. 그러나 열처리 (조림, 베이킹, 끓임) 후에 펄프는 얇고 긴 파스타와 같은 섬유로 분해됩니다. 따라서 그들의 이름 - 스파게티. 애호박의 과육은 익으면 섬유질로 분해되는 성질을 가집니다. 어린 과일에서는이 속성이 약하게 표현되고 너무 익은 과일에서는 이미 손실됩니다. 스파게티 호박에는 스파게티 라비올로, 카루소, 스파게티 페멜리, 마카로니, 스파게티 부분, 티볼리 F1 등의 품종이 포함됩니다.

스파게티 라비올로- 늦게 익는 다양한 호박. 덤불은 강력하며 많은 단풍과 난소가 있습니다. 열매는 타원형이고 황색을 띠며 최대 900g까지 자랍니다.

티볼리에프1 – 위에서 설명한 Raviolo 품종과 유사한 늦게 성숙하는 스쿼시 잡종. 따뜻한 남부 지방에서 자랍니다. 열매는 타원형이고 연한 녹색이며 표면이 매끄 럽습니다. 무게는 1.5kg에 이릅니다.

등산 호박, 사진 및 설명.

호박의 품종 다양성 중에는 덤불뿐만 아니라 등반 식물도 있습니다. 그들의 과일은 먹을 수 있으며 긴 속눈썹은 정원을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. Aral F1, Climbing, Caruso, Culinary, Spaghetti Raviolo, Spaghetti, Macaroni, Amazing Giant, Umka 등이 포함됩니다.

놀라운 거인- 생명력이 뛰어난 초초기 품종으로 추위와 습기에 잘 견딘다. 이것은 긴 덩굴과 6kg 이상의 큰 과일이 있는 등반 골수입니다. 펄프는 달콤하고 주황색입니다. 주키니는 빠르게 자라고 최소 1년 동안 장기간 보관됩니다.

오르막-이탈리아산의 다양한 호박. 덤불처럼 자라지 않고 사방으로 3~5m 길이의 덩굴이 길게 뻗는다. 성숙한 과일은 끝이 램프 모양으로 두꺼워지고 구부러진 모양과 크림색 노란색입니다. 수율이 좋습니다. 펄프는 바삭하고 맛이 좋습니다. 채찍이 격자를 따라 향하면 식물은 아름답게 보이고 많은 공간을 차지하지 않습니다.

호박은 야생에서 어디에서 자랍니다?

주키니는 오랫동안 "길들여진" 식물이었습니다. 야생에서 발견되면 야생 국내 품종 일 가능성이 큽니다.

몸에 호박의 이점.

Zucchini는 신체에 대한 이점을 과대 평가할 수 없는 제품입니다. 칼로리가 낮고 소화가 잘 되는 채소입니다. 그 과일은 탄수화물, 비타민, 미네랄 소금이 풍부합니다. 아래 표는 호박의 화학 성분과 칼로리 함량을 보여줍니다.

다음은 호박의 유용한 특성에 대한 전체 목록입니다.

호박은 심혈관 질환, 통풍, 빈혈 및 비만에 사용하는 것이 좋습니다.
그들은 담즙의 유출을 증가시키고 간에서 글리코겐의 회복에 기여합니다.
애호박에 함유된 다량의 펙틴은 위와 장의 점막을 보호하는데 도움을 줍니다. 따라서 이 야채는 위궤양 및 기타 위장관 질환을 예방하는 역할을 합니다.
주키니 씨앗은 많은 양의 기름(무게의 약 50%)과 산토닌을 함유하고 있기 때문에 구충제로 사용됩니다.
애호박은 알레르기를 일으키지 않기 때문에 알레르기 환자도 사용할 수 있습니다. 또한 영유아를 위한 보완식품에 최초로 도입되었습니다.
주키니는 임산부에게 유용합니다. 임산부 자신에게 이 제품은 붓기, 변비, 체중 조절에 도움이 됩니다. 애호박에 함유된 칼슘은 아이의 골격계 형성에 영향을 미치고, 비타민 B군은 신경계 형성에 관여한다.
애호박은 전립선 질환을 예방하여 남성 건강에 좋습니다.
야채는 혈액에 콜레스테롤이 축적되는 것을 어느 정도 방지하기 때문에 노인에게도 유용합니다.
주키니는 몸에 쉽게 흡수되며 다른 무거운 음식의 소화율에 기여합니다. 장내 연동운동을 촉진하고 소화를 활성화시킨다.

호박으로 많은 요리를 할 수 있습니다. 그들은 야채 스튜에 포함 된 튀김, 구운 것, 조림, 박제입니다. 수프, 소스, 스쿼시 캐비어, 팬케이크 및 기타 요리를 사용하여 준비합니다. 호박은 통조림에 적합합니다. 그들은 소금에 절이거나 절일 수 있습니다 : 전체 또는 조각으로 자릅니다. 주키니는 레스토랑 메뉴에 거의 포함되지 않습니다. 그러나 "고급 요리"는 샐러드, 첫 번째, 두 번째 및 심지어 달콤한 요리에 사용되는 호박 없이는 상상할 수 없습니다.

호박의 피해와 금기 사항.

모든 이점에도 불구하고 호박은 건강에 해로운 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 이 야채 섭취에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.

신장 질환,
위장의 산도 증가,
고칼륨혈증(혈액 내 과도한 칼륨).

성장하는 호박.

애호박 재배는 보람 있는 활동입니다. 이 식물은 내한성이며 매우 소박하며 거의 아프지 않고 빨리 익으며 일반적으로 큰 수확량을 제공합니다. 야채를 재배한 적이 없는 사람들도 호박을 쉽게 돌볼 수 있습니다.

호박이 자라는 장소에 따라 다양한 방식으로 심습니다.

남쪽에서는 종종 열린 땅에 씨앗을 뿌립니다.
북부 지역에서는 호박 묘목을 재배하는 것이 좋습니다.

심기 위해 호박 씨앗을 준비합니다.

식물이 아프지 않고 새싹이 우호적이며 새싹이 강하려면 심기 위해 호박 씨앗을 준비해야합니다.

처음에는 종자 분류손상된 것을 삭제하여.

그 다음에 그들은 워밍업다음 방법 중 하나로:
- 리넨 백에 접어서 1-2개월 동안 난방 시스템 근처에 보관합니다.
- 태양 광선이 비치는 곳에 며칠 동안 떠납니다.
- 최대 60°C의 온도에서 3시간 동안 또는 40°C의 온도에서 하루 동안 다양한 유형의 건조기에서.

가열은 종자를 소독하고 발아를 증가시키며 암꽃의 수를 증가시킵니다.

이후 종자 소독, 과망간산 칼륨, nitrophoska, 목재 재, 미량 원소 및 기타 제제의 1 % 용액에 담근 다음 물로 헹굽니다.

애호박이 잘 자라려면, 씨앗이 굳다냉장고에 넣어 두십시오 : 2-3 일 동안 1 회 또는 15-16 시간의 휴식과 함께 8-10 시간 동안 여러 번.

호박 씨앗 발아 가능심기 전에는 새싹이 너무 약해서 보관 및 심는 동안 부서질 수 있으므로 주의해서 다루어야 합니다. 씨앗을 발아하려면 접시를 가져다가 그 위에 면봉을 놓고 20-25 도의 물을 부은 다음 씨앗을 거즈에 싸서 면봉에 올려 놓아야합니다. 씨앗은 2~3일이면 부화합니다. 물은 하루에 2번(아침과 저녁) 갈아줘야 합니다. 부은 씨앗과 발아 씨앗은 모두 열린 땅에 심을 수 있습니다.

집에서 호박 묘목을 재배하는 방법?

씨앗을 심으려면 토양을 준비해야 합니다. 묘목의 흙은 1-2개월 동안 얼려서 발코니, 베란다 또는 다른 차가운 방에 둡니다. 하선 일주일 전에 따뜻한 방으로 옮겨 해동합니다. 호박에 적합한 토양은 다음과 같이 구성되어야 합니다.

잔디 땅,
분해된 토탄,
썩은 거름,
썩은 톱밥을 같은 비율로,
거친 모래.

현재 상점에서 호박용 기성품 토양을 구입할 수 있습니다.

씨앗은 열린 땅에 심기 20-30일 전인 4-5월에 묘목을 위해 심습니다. 온실에 심기 위해 묘목은 3월 첫 10년에 뿌려집니다. 각 호박이 별도의 컵, 이탄 냄비 또는 기타 용기에서 자라는 것이 좋습니다. 물이끼 또는 톱밥의 배수는 탱크 바닥에 놓은 다음 토양 혼합물로 채워집니다. 씨앗은 3-4cm 깊이에 놓고 발아가 확실하지 않으면 2 개의 씨앗을 넣을 수 있습니다. 필요한 경우 두 번째 세균을 제거할 수 있습니다. 콩나물이 나타날 때까지 용기는 필름으로 덮인 따뜻한 곳에 보관됩니다. 콩나물이 부화하면 창틀이나 다른 밝은 곳에 놓습니다. 더 나은 성장을 위해 묘목을 인공 조명용 램프 아래에 놓습니다. 급수는 일주일에 한 번 수행됩니다.

열린 땅에 묘목 심기.

서리가 더 이상 예상되지 않을 때 호박 묘목을 침대에 심습니다. 심을 때 새싹에는 쪼그리고 앉은 줄기와 2-3 개의 잎이 있어야합니다. 크기가 클수록 뿌리가 더 나빠지기 때문입니다. 식물의 뿌리 시스템은 개발되고 손상되지 않아야 하며 묘목이 있는 용기의 전체 공간을 채워야 합니다. 호박 묘목이 시들지 않고 바람이 불지 않도록 늦은 오후 나 흐린 날씨에 열린 땅에 심는 것이 좋습니다. 임시 냄비에서 벗어난 각 묘목은 별도의 구멍에 놓고 흙을 뿌리고 약간 으깨야합니다. 심는 토양은 촉촉해야합니다. 처음에는 호박이 얼지 않도록 필름으로 덮어야합니다. 날씨가 더우면 낮에는 새싹이 뜨거워지지 않도록 필름을 들어 올려야 합니다.

열린 땅에 호박 씨앗 심기.

남부 지역에서는 호박을 발아하지 않고 열린 땅에 심고 다음 조건을 준수합니다.

애호박이 자랄 지역은 바람으로부터 보호되어야 하며, 조명이 밝고 태양에 의해 따뜻해져야 합니다. 애호박은 감자 및 기타 뿌리 작물, 양파, 마늘, 양배추, 완두콩, 콩, 콩 및 향신료가 있던 곳에서 더 잘 자란다는 사실을 기억해야 합니다. 고추, 순무, 당근, 가지 다음에 심지 마십시오. 호박 자체는 호박 (수박, 멜론, 스쿼시, 오이, 호박)을 제외한 모든 야채의 토양을 잘 준비합니다. 그들의 빽빽한 잎은 많은 잡초의 성장을 억제하고 뿌리는 땅을 잘 풀어줍니다.
가을에는 미래 작물을 위한 토양이 느슨해지고 거름이나 배설물로 수정됩니다. 분뇨 대신 복잡한 비료를 사용할 수 있습니다. 주키니는 중성 토양을 좋아하므로 필요한 경우 석회를 추가할 수 있습니다.
봄이 되어 내년 5월 초에 다시 땅을 파고 비료를 주고 침대를 만든다. 거름 부식질 또는 퇴비가 비료로 사용됩니다. 또한 토양의 구성에 따라 광물질 비료, 목재 재, 톱밥 또는 과망간산 칼륨 용액이 든 물을 사용할 수 있습니다. 분뇨를 사용해서는 안됩니다.
호박을 심기 전에 서리의 가능성을 예측하는 것이 중요합니다. 8-10cm 깊이의 토양은 10-12도의 온도를 가져야합니다. 열을 좋아하는 품종의 종자를 심을 때 공기 온도는 15°C를 초과해야 합니다. 북부 품종의 애호박은 8-10°C에서 파종할 수 있습니다. 서리를 방지하기 위해 2-3 번 간격으로 열린 땅에 호박 씨앗을 심을 수 있습니다. 씨앗은 토양이 부드럽고 느슨한 경우 5-7cm, 토양이 빽빽한 경우 3-5cm 깊이로 땅에 놓습니다. 묘목 파종과 마찬가지로 구멍에 2개의 씨앗을 넣을 수 있습니다. 둘 다 싹이 나면 두 번째 싹을 조심스럽게 파서 이식하거나 단순히 뿌리에서 잘라낼 수 있습니다. 호박은 빛과 공간을 사랑하는 채소입니다. 가볍거나 빽빽한 심기가 부족하면 수확량이 감소합니다. 호박이 채찍을 넓게 펼치기 때문에 씨앗 사이의 거리는 충분히 커야합니다.
- 정상적인 개발을 위해 호박은 80x80 계획에 따라 심습니다. 이것은 줄 사이와 식물 사이의 거리가 80cm임을 의미합니다.
- 남쪽에서는 (90 + 50) x 70cm 구성표를 적용하고 리본으로 심을 수 있습니다(리본당 2줄). 여기서 50cm는 줄 사이의 거리, 90cm는 리본 사이의 거리, 70cm는 거리입니다. 식물 사이.

묘목은 파종 후 5-8일 후에 나타납니다. 열매는 심은 후 약 2개월 후에 자랍니다. 한 식물은 보통 최대 18개의 과일을 생산합니다. 애호박은 수확량이 감소하므로 과성장을 피하면서 어린 나이에 수확해야 합니다.

호박 돌보기.

온도.

주키니는 내한성 작물로 5-6°C까지의 단기 냉각을 잘 견디지만 식물은 0°C에서 죽습니다. 이 야채의 최적 온도는 + 20 ... + 25 ° C입니다. 호박이 자라는 온대 위도에서는 서리가 드물지 않기 때문에 식물이 얼지 않도록 해야 합니다. 이를 위해 묘목은 필름 및 기타 덮개 재료로 덮여 있습니다.

최고 드레싱.

일반적으로 호박은 발아 직후, 새싹을 놓을 때, 개화 중 및 결실 중에 수정됩니다. 일부 유형의 비료는 풀리는 동안 토양에 직접 적용되고 다른 유형은 물에 용해되어 뿌리 물을 함께 수행되며 세 번째 유형은 호박 잎에 뿌려지는 잎 비료입니다. 성장 및 발달 초기에 호박에는 칼륨, 인 및 질소가 필요하며 개화 및 결실 중에는 질소를 배제해야합니다.

대량 싹이 나타난 지 8-10 일 후 첫 번째 최고 드레싱이 수행됩니다 : 물 1 리터당 과인산 염 2g 또는 과망간산 칼륨의 옅은 분홍색 용액.
다음 최고 드레싱은 7-10 일 간격으로 수행됩니다. 주키니는 희석된 새 배설물(1:20) 또는 슬러리(1:15)로 물을 줍니다. 미네랄 및 유기농 탑 드레싱이 번갈아 사용됩니다.
활성 개화 중에는 다음 최고 드레싱이 적합합니다. 1 큰술. 결합 비료 (nitrophoska) 한 숟가락과 물 10 리터당 뮬린 0.5 리터.
결실이 시작될 때 호박에 2 큰술의 혼합물을 먹일 수 있습니다. 물 10리터당 재 큰 스푼.

살수.

호박은 수분을 좋아하지만 상대적으로 가뭄에 강한 작물입니다. 일주일에 1~2회 저녁에 호박에 물을 줍니다. 급수는 풍부해야 하지만 과도하지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 야채가 썩을 것입니다. 난소가 나타나기 전에 식물 1개당 약 10리터의 물이 소비되고 결실기에는 12-15리터가 소비됩니다. 급수는 따뜻한 침전물로 수행되며 수온은 22도 이상이어야하며 물은 꽃과 잎에 떨어지지 않아야합니다. 물을 뿌린 후 수분 증발을 줄이기 위해 식물 아래의 토양이 느슨해집니다. 호박의 뿌리가 표면에 가깝기 때문에 풀림이 깊어서는 안됩니다.

수풀의 형성.

열매가 열리면 애호박 잎의 일부를 뚫고 나와 환기를 높이고 빛의 접근성을 높일 수 있습니다. 이것은 부패 및 기타 질병을 피하는 데 도움이 될 것입니다. 덤불이 두꺼워지면 각 식물에서 2-3 개의 잎을자를 수 있습니다. 등반 품종에서는 4-6 잎 위에 윗부분을 꼬집습니다. 이것은 측면 싹의 성장을 자극합니다.

습기.

애호박의 최적 공기 습도는 60~70%입니다. 오이와 달리 호박은 온실과 온실에서 높은 습도를 잘 견디지 못합니다.

수분.

호박의 암꽃은 곤충, 주로 꿀벌에 의해 수분됩니다. 수꽃이 없으면 수정이 일어나지 않기 때문에 제거할 수 없습니다. 때로는 온실에서 수동 수분을 수행해야합니다. 이를 위해 암꽃 개화 초기에 수꽃을 모으고 꽃잎을 제거한 다음 꽃가루를 꽃밥과 함께 암꽃의 낙인에 적용합니다. 수분은 오전 6시에서 11시 사이에 수행됩니다. 더운 날씨에는 이 절차가 더 일찍, 흐린 날씨에는 나중에 완료됩니다. 하나의 암꽃에는 여러 개의 수꽃이 필요합니다.

씨앗 수집.

정원에서 씨앗을 얻기 위해 여러 종류의 애호박이 남겨져 크게 자라고 나무가 됩니다. 그런 다음 익은 과일에서 씨앗을 꺼내 씻어서 말립니다. 이 종자는 5-7년 동안 생존할 수 있습니다. 작물의 경우 수꽃이 많고 생산성이 떨어지는 신선한 종자가 아니라 2 ~ 3 년 된 종자를 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 속눈썹이 약한 스쿼시를 생산하지만 많은 암꽃을 생산하고 질병에 더 강합니다.

중앙 러시아의 높은 농업 기술로 노지에서 자란 호박 700센트너(70톤)를 1헥타르에서 수확할 수 있으며, 필름 쉘터를 사용하면 900센트너(90톤)를 수확할 수 있습니다.

집에서 호박을 보관하는 방법?

정원에서 호박을 직접 수집하는 경우 아침에 이것을하고 줄기와 함께 최소 5cm 길이의 과일을 자르는 것이 좋습니다 또한 얼거나 손상된 과일이 거짓말을하지 않는다는 점을 고려해야합니다 오랫동안. 야채를 씻지 마십시오. 이렇게 하면 유통 기한이 단축됩니다.

어린 애호박- 부패하기 쉬운 제품으로 장기 보관에 적합하지 않습니다. 정상적인 조건에서는 5-7일을 넘지 않습니다. 일반적으로 애호박은 비닐 봉지에 넣고 +5°C의 온도에서 2~3주 동안 야채실의 냉장고에 보관합니다.
성숙한 애호박단단한 펄프와 빵 껍질이 훨씬 더 오래 저장됩니다. 서늘하고 건조한 방에서 최대 1개월까지 누울 수 있지만 맛이 떨어집니다. 호박을 보관하기에 이상적인 장소는 온도가 섭씨 +4 ~ +10도에 도달하고 습도가 약 80%인 지하실 또는 지하실입니다. 지하실이 없으면 어떤 방이든 가능합니다. 가장 중요한 것은 난방 기기에서 멀리 떨어진 장소를 선택하는 것입니다. 야채를 상자에 넣거나 일부는 골판지 칸막이를 사용하거나 호박을 신문(종이)으로 포장할 수 있습니다. 발코니 문 옆, 정문 또는 침대 바로 아래와 같이 아파트의 가장 시원한 장소에 상자를 두는 것이 바람직합니다.
잘 익은 호박살이 거칠고 껍질이 두껍고 뻣뻣하여 집에서 상온에서 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.

호박은 민간 및 전통 의학에 사용됩니다. 그들의 주스와 펄프는 소화 시스템의 염증 과정을 치료하는 데 사용됩니다. 호박 요리는 다양한 식단에 포함됩니다.
호박은 미용 분야에서 응용 프로그램을 찾았습니다. 다양한 영양, 연화 및 토닝 안면 마스크가 만들어집니다.
2008년 70세의 영국 농부 Ken Dade는 자신의 밭에서 65kg의 호박을 재배하여 기네스북에 올랐습니다.
호박은 날 것으로 먹고, 삶고, 튀기고, 조림하고, 굽고, 잼도 만듭니다. 주키니는 허브 (파슬리, 딜, 파), 많은 야채 (콜리 플라워, 토마토, 당근, 피망, 감자, 가지, 양파, 마늘), 고기 및 치즈와 잘 어울립니다.
호박은 좋은 사료 작물이며 생물학적으로 잘 익은 과일은 소와 돼지의 사료로 사용됩니다.
베트남 호박이라는 야채가 있습니다. 사실 이것은 호박이 아니라 lagenaria입니다. 이 야채는 또한 호박과에 속하며 길이가 2m 이상이고 무게가 최대 150kg에 이릅니다.

우리는 또한 추천합니다

로드 중...

집 > 농업