효모 반죽에서 무엇을 요리해야합니까? 매우 아름답고 달콤한 효모 케이크 "쉬운 요리법

효모 반죽, 효모 파이, 파이 및 번과 관련하여 우리는 우리 집, 우리 마음에 아주 가깝고 소중한 모든 것을 확실히 기억합니다. 밀가루, 우유, 계란, 이스트, 햇빛, 끝없이 펼쳐진 들판의 자유가 이스트 반죽에 결합될 뿐만 아니라 더 중요한 것은 고향의 따뜻함, 어머니의 사랑과 보살핌이 투입되기 때문입니다. 그것. 따라서 특히 효모 반죽을 준비하는 것이 그렇게 어렵지 않기 때문에 종종 효모 패스트리로 가족을 기쁘게하십시오. 제 효모 반죽 레시피가 도움이 될 것입니다.

파이는 단순히 폭탄처럼 부드럽고 통풍이 잘되며 오랫동안 부실하지 않습니다. 그리고 반죽이 계란없이 케 피어에 반죽되기 때문입니다. 또한 반죽을 오랫동안 반죽 할 필요가 없습니다 ...

계란과 치즈로 khachapuri를 시도하려면 값 비싼 식당을 방문 할 필요가 전혀 없습니다. 특히 모든 제품이 저렴하고 저렴하기 때문에이 진미는 집에서 요리 할 수 ​​​​있습니다.

약간의 비밀을 말씀드리겠습니다. 내가 처음으로 Kanelbullar를 요리한 후 그들은 우리 가족을 위한 진정한 약이 되었습니다. 이제 거의 매주 굽습니다.

나는 어린 시절부터 믿을 수 없을만큼 맛있는 음식을 즉시 요리 할 수있는 럼 바바에 대한 빠른 조리법을 제공합니다. 또한이 럼주 여성은 실제로 맛이 다르지 않습니다 ...

양배추가 든 효모 파이는 준비하기 쉽고 재료는 간단하고 저렴하지만 어린이와 성인은 그러한 대접에서 얼마나 큰 기쁨을 누리고 있습니까! 그들은 첫 번째 코스와 함께 제공 될 수 있습니다.

나는 파이용 효모 반죽에 대한 많은 요리법을 시도했지만 이것이 가장 성공적인 것 중 하나라고 말해야 합니다. 아주 좋은 비율, 반죽이 완벽하게 맞고 통풍이 잘되고 맛있습니다. . .

고기, 계란, 쌀을 곁들인 Kulebyaka. 반죽은 짠 충전물과 완벽하게 조화를 이루는 훌륭하고 맛있고 통풍이 잘됩니다. Kulebyaka는 부드럽고 육즙이 많으며 독립적 인 요리로 제공되거나 ...

코티지 치즈로 이 맛있는 치즈 케이크를 준비하세요. 반죽은 누룩이 있지만 준비하는 것은 어렵지 않고 매우 빠릅니다. 타르트는 놀랍고 입에서 녹습니다....

이 베이글은 결코 지루하지 않습니다. 다른 잼을 넣을 가치가 있으며 베이글의 맛은 완전히 다릅니다. 반죽이 누룩이 있지만, 확실히 오랫동안 반죽할 필요는 없습니다...

Kulebyaka는 아름답고 맛있고 육즙이 많으며 반죽은 동화 일뿐입니다. 그것은 준비하기 쉽고 일반적으로 많은 맛있는 토핑이있는 거대한 파이입니다 ...

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아주 좋은 조리법인 마늘 도넛은 믿을 수 없을 만큼 맛있고 통풍이 잘 되며 말 그대로 입에서 녹습니다. 빵 대신 보르시, 수프, 고기와 함께 드세요...

다음은 양귀비 씨가 든 효모 파이에 대한 또 다른 가족 요리법입니다. 이 놀라운 파이는 오븐에서 구우거나 기름에 튀기거나 팬에 튀길 수 있습니다. 항상 매우 맛있습니다!

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오븐에서 맛있는 효모 파이를 굽기 위해 반나절 동안 스토브에 서있을 필요가 전혀 없습니다. 조금의 시간도 걸리지 않는 실용적인 레시피를 공유합니다...

모든 달콤한 파이 중에서 가장 맛있는 것은 체리가 든 효모 파이입니다. 파이 반죽을 통풍이 잘되고 속이 도톰하고 새어나오지 않게 하려면 몇 가지 요령만 알면 충분합니다...

고기로 속을 채운 이 아주 맛있는 이스트 파이는 점심, 저녁 식사 및 간식처럼 가족을 기쁘게 할 것입니다. 재료: 닭고기, 계란, 양파, 향신료, 밀가루, 효모, 우유...

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반액상 효모 반죽

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효모 반죽. 효모 반죽은 이름에서 알 수 있듯이 효모를 사용하고 특정 규칙에 따라 준비된 반죽입니다. 빵, 다양한 밀가루 요리 및 모든 종류의 과자를 만들기 때문에 요리에서 효모 반죽 없이는 할 수 없습니다.

효모 반죽은 만들기가 상당히 어렵다는 일반적인 생각과 달리 실제로는 매우 쉬운 작업입니다.

효모는 최적의 조건이 만들어지면 자라기 시작하는 효모균(미생물)입니다. 그리고 물이나 우유, 밀가루, 설탕 및 따뜻한 환경이 필요합니다. 밀가루는 사용하기 전에 체질해야 합니다. 이 간단한 절차를 통해 산소로 포화시킬 수 있습니다. 반응 중에 알코올, 이산화탄소 및 산이 형성되어 반죽이 올라갑니다.

빵을 굽기 위해 효모 반죽을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 충분한 밀가루, 물, 효모 및 소금. 레시피에 계란, 버터, 설탕, 크림 또는 사워 크림을 추가하면 머핀 레시피가 됩니다.

구성 요소의 비율이 다르면 부드럽고 가파르거나 스폰지 또는 반죽을 준비할 수 있습니다. 모든 종류의 파이, 만두, 쿨레뱌키, 치즈케이크, 만두, 머핀이 풍부한 효모 반죽으로 구워집니다. 액체 효모 반죽은 실제 러시아 팬케이크를 만드는 데 사용됩니다. 부드럽고 스폰지 반죽으로 굽는 것은 며칠 동안만 저장됩니다. 그러나 진저브레드와 같은 반죽으로 만든 제품은 2주 이상 사용할 수 있습니다.

발효 과정에서 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다. 반죽이 부풀어 오르지 않으면 문제가 온도 체계를 준수하지 않는 것일 수 있습니다. 예를 들어, 반죽이 과열된 경우. 이 경우 식혀야 합니다. 온도가 30도 미만이면 반죽을 예열하고 효모를 첨가해야 합니다.

또한 과도한 소금이나 설탕은 발효를 방해합니다. 이 경우 "버릇없는"것을 희석하기 위해 반죽을 조금 더 반죽하는 것이 좋습니다.

효모를 테스트하려면 반죽의 아주 작은 부분을 준비하고 약간의 밀가루를 부어서 그것이 어떻게 이해되는지 확인하는 것이 좋습니다. 몇 분 후에도 균열이 여전히 나타나지 않으면 효모의 품질이 좋지 않은 것입니다. 사용하지 않는 것이 좋습니다.

효모 반죽과 완제품의 품질은 사용되는 재료의 양에 가장 직접적인 영향을 받습니다. 반죽이 잘 부풀어 오르고 파이가 부드러워질 수 있도록 물이 충분해야 합니다. 그러나 물이 너무 많으면 반죽이 잘 형성되지 않습니다. 소금을 과도하게 넣으면 발효기간이 늘어나지만 부족하면 굽는 맛이 떨어진다. 설탕을 너무 많이 넣으면 반죽이 천천히 발효되고 가운데가 잘 구워지지 않습니다. 그러나 반죽에 직접 설탕을 넣으면 발효가 완전히 멈춥니다. 효모로 그것을 과용 할 수는 없습니다. 이것은 베이킹에 불쾌한 뒷맛을 줄 것입니다.

입증된 조리법을 따르면 항상 우수한 효모 반죽을 얻을 수 있습니다!

안녕하세요! 나는 맛있는 음식을 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다! 이 기사에서는 사진과 함께 아름답고 달콤한 효모 구운 식품을 준비하는 방법을 배웁니다. 내 조리법에 따른 효모 케이크는 매우 맛있고 준비하기 쉽습니다! 모든 사람이 만두를 먹는 것을 좋아하지만 아름답고 달콤한 페이스트리가 눈을 즐겁게 하려면 만두를 요리할 수도 있어야 합니다! 아래에서 내 모든 요리법을 확인합시다!

우유 1잔 또는 케피어, 1 table-th l. 설탕, 소금 약간, 드라이 이스트 1티스푼, 밀가루(눈으로 볼 것), 양귀비 약간.

상점의 선반에있는 아름답고 달콤한 효모 패스트리는 대량으로 판매됩니다. 다양성은 그저 샤프트일 뿐인데, 제품의 구성을 보면 그냥 거기에 가지 않는다는 것에 가끔 놀라고, 게다가 왜 돈을 내야 하는지도 불명확하고, 레시피를 요리하는 것이 더 쉽죠. 당신 자신.

당신은 품질의 제품뿐만 아니라 저렴도 받게 될 것입니다. 각 초보자는 내 요리법에 따라 요리 할 수 ​​​​있으며 항상 단순화하고 가장 간단한 솔루션을 선택합니다.

사진으로 조리법 준비를 시작합시다.

  1. 설탕, 효모를 따뜻한 우유 또는 케 피어에 붓고 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어 모든 것이 녹습니다.
  2. 거기에 버터를 넣고 잘 섞은 다음 점차 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 부드러워 져야하며 너무 딱딱한 반죽을 반죽하지 마십시오. 뚜껑을 덮고 반죽을 1시간 동안 둡니다.
  3. 시험이 오기를 기다리셨기를 바랍니다! 식물성 기름과 손으로 테이블에 윤활유를 바르고 반죽을 약 5-6mm 두께의 큰 층으로 펼치고 설탕을 뿌려 맛을 내고 양귀비 씨를 뿌립니다. 더 달콤하게하려면 더 많은 설탕을 부으십시오.
  4. 우리는 롤로 바뀌고 4-5cm 단위로 자르고 솔기를 꼬집고 솔기가 아래로 향하게 기름칠 된 베이킹 시트에 롤빵을 놓습니다. 그래서 우리는 다른 모든 롤을 수행합니다.
  5. 우리는 오븐을 가열합니다.
  6. 빵은 부풀 때까지 따뜻한 곳에 놓아야 합니다.
  7. 우리는 오븐을 180도까지 가열하고 약 20 분 동안 달콤한 효모 페이스트리를 준비합니다. 아름다움을 위해 구타 계란으로 기름칠을 할 수 있습니다.

위에서 우리는 만두에 대한 훌륭한 요리법을 고려했지만 이제는 향기로운 만두에 대한 요리법을 제공합니다. 그것은 꽤 아름답고 달콤하고 풍부한 효모 패스트리로 밝혀졌습니다.

이 단맛의 주된 비결은 물론 제과에 항상 풍미와 향을 더해주는 계피에 있습니다.

요리를 위해서는 다음 제품 목록을 구매해야 합니다.

우유 반 컵, 설탕 반 컵, 버터 70g, 계란 1개, 이스트 1티스푼, 밀가루 약 1.5컵.

레시피를 시작하겠습니다.

  1. 우유를 가져 와서 조금 데우십시오. 뜨겁지 않고 따뜻해야합니다. 이스트와 설탕 약간, 박력분 1큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 부풀어 오르게 둡니다.
  2. 15분 후 이 모든 것을 그릇에 붓고 계란 1개를 치고 버터를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 가급적이면 믹서로 사용하십시오. 점차적으로 밀가루를 추가하고 반죽이 두껍게 될 때까지 잘 섞는다.
  3. 우리는 반죽을 반죽합니다. 당신을 위해 가파르거나 단단해져서는 안되며 부드러워야 합니다. 반죽에 지방이 많기 때문에 손에 너무 많이 달라붙지 않아야 합니다. 반죽이 부풀어 오르면 약 1시간 반이 소요됩니다. 반죽이 부풀어 오르면 테이블에 식물성 기름을 바르고 반죽을 놓고 약 5-7mm 두께의 층으로 굴립니다.
  4. 별도의 그릇에 설탕을 붓고 기호에 따라 계피 반 티스푼 또는 티스푼을 넣고 잘 섞으면 달콤한 속이 채워집니다.
  5. 이제 우리는이 설탕 혼합물로 레이어를 뿌립니다. 붓기 전에 원하는 경우이 레이어에 버터를 기름칠 할 수 있습니다. 그러면 일반적으로 슈퍼 레시피가 될 것입니다. 그런 다음 뿌립니다!
  6. 조건부로 저수지를 각각 약 5-7cm의 세 부분으로 나눕니다. 세 줄무늬. 첫 번째 스트립을 두 번째 스트립처럼 덮습니다. 이 동작은 롤을 굴리는 것과 같습니다. 그런 다음 다른 스트립에 다시 접습니다. 롤 형태의 직사각형 스트립이 나옵니다.
  7. 이제 우리는 스트립을 2cm 간격으로 부분으로자를 것입니다 약 5-7cm 길이의 막대기를 가져와야하며 각 스트립은 원으로 싸서 성형 할 수 있으며 원 (도넛과 비슷한 것)을 얻습니다.
  8. 기름칠한 베이킹 시트에 달콤한 페이스트리를 깔고 그대로 두면 오븐이 가열되는 동안 부풀어 오르게 됩니다. 오븐이 200도까지 예열되면 달콤한 페이스트리는 요리될 때까지 약 15-20분 동안 구워집니다.
  9. 케이크가 식으면 기호에 따라 슈가파우더를 뿌려서 드시면 됩니다!

우리는 사진으로 다음 요리법을 연구합니다!

사과와 건포도를 곁들인 달콤한 효모 페이스트리(롤)

나는 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 또 다른 매우 간단한 요리법을 만들기로 결정했습니다. 보통 우리는 만두를 요리할 때 만두를 부분으로 나눕니다. 바로 공유할 필요가 없습니다. 상황을 최대한 단순화합니다!

달콤한 패스트리는 롤 형태로 준비되어 있지만 이미 롤이며 맛있는 필링이 있습니다!

요리할 때 필요한 제품:

우유 1컵(그렇지 않은 경우 물을 줄 수 있음), 고급 밀가루(필요한 만큼), 이스트 1티스푼, 버터 2테이블을 착유하십시오. 숟가락, 건포도 반 잔(임의), 작은 사과 3개(달고 새콤한 것이 바람직함), 채우는 설탕(취향에 따라)

달콤한 간식 만들기 시작합니다!

  1. 볼에 따뜻한 우유를 붓고 설탕 한 스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞는다. 버터를 넣고 부드러운 상태여야 하고, 섞고, 밀가루를 조금 넣고 반죽을 반죽하면 부드러워지지만 전혀 단단하지 않아야 합니다.
  2. 테스트를 1시간 동안 쉬도록 합니다.
  3. 반죽이 부풀어 오르는 동안 건포도를 씻어 끓는 물에 담가 부풀어 오릅니다.
  4. 우리는 사과를 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 반죽이 이미 부풀어 오르기를 바랍니다! 계속 요리하자!
  5. 약간의 식물성 기름으로 테이블에 윤활유를 바르고 반죽을 펼치고 큰 층을 펼치십시오. 두께는 약 5mm 여야합니다. 층에 설탕을 뿌리면 이미 얼마나 부어야하는지 알고 누군가는 달콤한 패스트리를 좋아하고 누군가는별로 좋아하지 않습니다. 계피 애호가라면 가벼운 맛을 위해 반 티스푼을 추가하고 건포도를 뿌리고 사과를 뿌릴 수 있습니다. 맨 위.
  6. 우리는 레이어를 롤로 굴립니다. 독창적 인 간단한 패스트리입니다!
  7. 달콤한 패스트리는 솔기가 아래로 향하게 기름칠 된 베이킹 시트에 놓여 있으며 롤은 닫아야합니다.
  8. 아름다움을 위해 구타 계란으로 기름칠을 할 수 있습니다. 달콤한 페이스트리는 180도의 온도에서 약 25분 동안 구워집니다.

제 레시피 읽어주셔서 감사합니다! 내 사이트의 다른 섹션을 참조하십시오!

복잡한 베이킹을 마스터하기 전에 초보 주부는 퍼프, 쿠키, 파이 및 빵을 포함하는 기성품 퍼프 페이스트리로 5가지 간단한 요리법을 공부해야 합니다. 다양한 요리를 요리하는 방법을 배우는 가장 쉬운 방법은 사진 또는 비디오 레시피입니다. 또한 요리를 특별하게 만들기 위해 다양한 토핑과 향신료를 실험할 수 있습니다.

퍼프 페이스 트리로 할 수있는 일

퍼프 페이스 트리와 같은 이러한 유형의 반죽은 미세 구조와 쾌적한 바삭 바삭함으로 인해 여러 국가의 요리의 기초입니다. 매장에서 구입한 제품은 달콤한 페이스트리용으로 더 일반적으로 사용되지만 짭짤한 필링으로 파이를 만드는 데에도 적합합니다. 다음 유형의 제과가 준비됩니다.

  • 케이크;
  • 파이;
  • 쿠키;
  • 세관;
  • 크루아상;
  • 만두;
  • 롤.

효모에서

효모를 사용하여 완성된 반죽은 특유의 신맛이 납니다. 요리 후의 제품은 더 웅장하고 맛있습니다. 그들은 좋은 빵과 짭짤한 고기와 생선 파이를 만듭니다. 신선한 버전과 달리 여기의 레이어는 몇 배 작고 가볍고 바삭하지는 않지만 칼로리 수는 약간 적습니다.

효모 프리에서

신선하거나 효모가 없는 제품은 달콤한 과자를 만드는 데 더 자주 사용됩니다. 혀, 모서리 및 퍼프는 얇은 층으로 인해 바삭하고 맛있습니다. 그러나 적절한 영양 섭취를 고수하려는 사람들에게는 그러한 진미를 삼가하는 것이 좋습니다. 제품은 더 많은 기름을 함유하고 있기 때문에 더 영양가가 높은 것으로 판명되었습니다.

기성품 퍼프 페이스 트리 레시피

급하게 무언가를 요리해야 할 때 기성품 퍼프 페이스 트리와 다른 요리법이 진정한 생명의 은인이됩니다. 초보자는 경험 많은 요리사의 추천으로 도움을 받을 것입니다.

  1. 반죽을 전자레인지에 미리 해동하거나 요리하기 2-3시간 전에 테이블에 둡니다.
  2. 해동 후 이스트 반죽은 1시간 이상 보온 상태를 유지해야 합니다.
  3. 무엇이든 요리하기 전에 반죽을 조심스럽게 얇은 층으로 굴려야합니다.
  4. 구운 퍼프 페이스 트리는 기름에 적신 양피지 위에 올려 놓으면 가장 좋습니다. 베이킹 시트에서 퍼프는 종종 화상을 입습니다.
  5. 제품은 달콤하고 짭짤한 모든 재료로 채워질 수 있습니다.
  6. 마지막 단계에서 충전물을 넣고 제품을 뜨거운 오븐에 넣습니다. 평균 베이킹 온도는 180-220도입니다.
  7. 고기 속을 사용하면 조리 시간이 늘어납니다.

속을 채운 퍼프 페이스트리

  • 시간: 45분.
  • 인분 수: 8명.
  • 접시의 칼로리 함량 : 180kcal / 100g.
  • 목적: 디저트용.
  • 요리: 러시아식.
  • 난이도: 쉬움.

야채, 코티지 치즈, 과일, 고기, 계란과 같은 짭짤하거나 달콤한 충전물로 기성품 퍼프 페이스 트리에서 요리를 식힌 후 흐려지지 않는 한 요리를 할 수 있습니다. 그러한 반죽으로 만든 제과 제품의 가장 간단한 버전은 사과 계피 롤입니다. 단순함으로 모든 테이블을 장식할 수 있습니다. 이를 위해 효모 유형의 제품이 사용됩니다.

재료:

  • 롤에 기성품 반죽 패키지 - 500g;
  • 사과 - 400g;
  • 버터 - 50ml;
  • 가루 설탕 - 100g;
  • 바닐라 설탕 - 1 향낭.

요리 방법:

  1. 롤을 풀고 롤링 핀으로 약간 평평하게하십시오.
  2. 사과 껍질을 벗기고 자른다.
  3. 슈가파우더와 계피가루 반을 섞어주세요.
  4. 사과를 층 중앙에 놓고 조심스럽게 롤에 넣고 가장자리를 꼬집습니다.
  5. 부분으로 자르고 베이킹 시트에 놓습니다.
  6. 30분 굽습니다.

파이

  • 시간: 40분.
  • 인분 수: 6명.
  • 접시의 칼로리 함량 : 250kcal / 100g.
  • 목적: 저녁 식사를 위해.
  • 요리: 아제르바이잔.
  • 난이도: 쉬움.

퍼프 페이스트리 파이와 같은 이러한 유형의 페이스트리의 경우 다른 충전재를 선택할 수도 있습니다. 파이 형태로 형성된 고기에서 매우 맛있는 삼사가 나옵니다. 이것은 아제르바이잔 요리의 요리입니다. 그것은 매우 간단하게 준비되어 있으며, 안주인조차도 최소한의 요리 기술로 처리 할 수 ​​​​있지만 축제처럼 보입니다. 성공의 주요 비결은 조리법을 정확히 준수하는 것입니다.

재료:

  • 반죽 - 500g;
  • 다진 돼지 고기와 쇠고기 - 500g;
  • 양파 - 4 개;
  • 단단한 치즈 - 200g;
  • 향신료 혼합물 (고수, 후추) - 3g;
  • 버터 - 50g;
  • 소금 - 2g;
  • 파, 딜 - 1 묶음.

요리 방법:

  1. 반죽(이스트 또는 이스트가 없는 것)을 5mm 두께의 층으로 굴립니다.
  2. 채소와 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 향신료와 섞습니다.
  3. 반죽을 동그랗게 빚어 측면을 만들어주세요.
  4. 위에 채우고 강판 치즈를 뿌립니다.
  5. 두 번째 레이어로 덮고 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다.
  6. 오븐을 180-200도까지 가열하십시오.
  7. 오븐에 samsa와 함께 금형을 넣고 25 분 동안 굽습니다.

만두

  • 시간: 35분.
  • 인분: 7명.
  • 접시의 칼로리 함량 : 150kcal / 100g.
  • 목적: 디저트용.
  • 요리: 러시아식.
  • 난이도: 쉬움.

기성품 퍼프 효모 반죽의 요리법을 포함하는 컬렉션은 빵을 언급하지 않고는 불완전합니다. 이 옵션은 차를 위해 급히 무언가를 구워야 하는 상황에서 도움이 될 것입니다. 요리는 매우 빨리 준비되며 맛있고 향긋합니다. 누룩 만두를 준비하기 전에 미리 냉동실에서 봉지를 꺼내어 컵에 담아 따뜻한 곳에 두어 제품이 두 배로 부풀려야 합니다.

재료:

  • 가루 설탕 - 50g;
  • 노른자 - 1 개;
  • 버터 - 50g;
  • 반죽 - 500g.

요리 방법:

  1. 반죽을 3mm로 밀어주세요.
  2. 버터를 녹이고 층에 기름을 바르십시오.
  3. 반죽을 단단한 롤에 넣고 가장자리를 꼬집습니다.
  4. 8-10cm 길이로 부분으로 자릅니다.
  5. 각 조각의 중간에 칼로 슬릿을 만들어 가장자리에 닿지 않도록하십시오.
  6. 슬롯을 확장하여 "하트"를 만듭니다.
  7. 양피지 위에 빵을 놓습니다.
  8. 노른자로 윤활유를 바르고 가루를 뿌립니다.
  9. 25분 굽습니다.

퍼프 혀

  • 시간: 25분.
  • 인분: 12명.
  • 접시의 칼로리 함량 : 120kcal / 100g.
  • 목적: 디저트용.
  • 요리: 러시아식.
  • 난이도: 쉬움.

기성품 퍼프 페이스 트리가있는 5 가지 가장 쉬운 요리법에는 반드시 방언 준비가 포함되어야합니다. 이 유형의 빠른 베이킹은 실제 언어와 유사하기 때문에 그 이름을 얻었습니다. 퍼프는 기본적인 방법으로 준비됩니다. 효모, 설탕, 오븐 및 몇 분 없이 구입한 퍼프 페이스트리만 있으면 됩니다. 일부 미식가는 완성 된 케이크에 소금을 뿌리는 것을 선호하며 맥주 스낵으로 사용할 수 있습니다.

재료:

  • 롤 반죽 - 700g;
  • 설탕 - 400g.

요리 방법:

  1. 롤을 확장하고 롤링 핀으로 레이어를 최대 5mm 두께로 굴립니다.
  2. 반죽 스트립의 가장자리를 둥글게 칼로 작은 조각으로 자릅니다.
  3. 위에 설탕을 뿌립니다.
  4. 베이킹 시트에 올려 오븐에 넣으십시오.
  5. 15-20분 동안 굽습니다.

쿠키

  • 시간: 35분.
  • 인분: 10명.
  • 접시의 칼로리 함량 : 130kcal / 100g.
  • 목적: 오후 간식.
  • 요리: 러시아식.
  • 난이도: 쉬움.

이 효모가 없는 반죽으로 만든 귀 비스킷은 고전적인 패스트리의 변형입니다. 진미는 알레르기를 일으키는 제품을 포함하지 않기 때문에 이유식에 적합합니다. 아이들은 코코아 또는 따뜻한 우유와 함께 바삭한 비스킷을 먹는 것을 즐깁니다. 기성품 퍼프 페이스 트리에서 퍼프를 만들기 전에 모든 재료가 실온으로 예열 될 때까지 기다렸다가 베이킹을 시작해야합니다.

재료:

  • 반죽 - 500g;
  • 설탕 - 500g;
  • 물 - 100g;
  • 코코아 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

  1. 물을 끓여 설탕을 넣으십시오.
  2. 액체가 반으로 줄어들 때까지 요리하십시오.
  3. 코코아를 넣고 실온으로 식힙니다.
  4. 두께 3mm, 너비 15cm의 직사각형으로 레이어를 굴립니다.
  5. 생과자를 가장자리에서 가운데로 굴려 1cm 너비의 조각으로 자릅니다.
  6. 베이킹 시트에 올려 놓고 15 분 동안 오븐에 넣으십시오.
  7. 집에서 만든 퍼프가 아직 따뜻할 때 꺼내어 아이싱 위에 붓습니다.

동영상

오븐에서 효모 반죽으로 만든 독특하고 간단한 요리법은 모든 주부와 함께해야합니다. 예를 들어 서두르면 계란 밥과 바삭한 빵 껍질로 푸짐한 파이를 요리 할 수 ​​​​있으며 이탈리아 요리를 좋아하는 사람들은 섬세한 피자를 좋아할 것입니다. 요리 옵션 중 하나를 선택하고 사랑하는 사람을 대하십시오.

맛있는 요리를 하기 위해 오랜 시간 레시피를 공부하고 이탈리아 요리의 셰프들에게 배울 필요가 없습니다. 모든 주부의 냉장고에서 찾을 수있는 재료로 서둘러 놀라운 요리를 만들 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

오븐을 180-200도로 예열하고. 먼저 저열로 우유를 약간 데우고 효모 한 봉지를 부어 설탕과 소금을 넣고 모든 것을 철저히 섞어야합니다. 그런 다음 밀가루를 조심스럽게 붓고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 수건 아래에 잠시 그대로두고 채우기 재료를 준비하기 시작합니다.

고기와 햄은 입방체로 자르고 후추를 씻고 씨를 제거하고 얇은 조각으로 잘라야합니다. 토마토는 아름다운 고리로 장식되어 있으며 치즈는 중간 강판에 강판을 뿌려야합니다.

반죽을 얇은 케이크 (두께 0.5cm 이하)로 굴려서 이전에 기름칠을 한 베이킹 시트에 펼칩니다. 블랭크 피자 위에 케첩과 마요네즈를 얹고 필링을 붓고 강판 치즈로 모든 것을 장식하십시오. 접시를 중간 선반에 20분 동안 오븐에 넣습니다. 같은 방법으로 두 번째 피자를 만드십시오. 치료가 준비되었습니다!

레시피 번호 2. 놀라운 호박 파이

송어 또는 연어와 같은 붉은 물고기를 사용하는 것이 좋습니다.

요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.


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