Istruzioni dettagliate per l'allevamento dei polli da carne. Caratteristiche dell'allevamento di polli da carne

I polli da carne sono polli allevati allo scopo di produrre carne di pollame. L'allevamento di questi uccelli non richiede condizioni speciali. Questi due fatti sono la ragione per cui questo tipo di pollo è ampiamente utilizzato nelle famiglie e negli allevamenti di pollame.

Rimozione

Molte persone credono che i polli da carne siano una razza separata di pollame. Tuttavia, questo non è assolutamente vero. In realtà, ogni covata è una selezione da una covata di uccelli con caratteristiche di aumento di peso ottimali. Per l'allevamento vengono utilizzate varie razze di polli con elevate qualità riproduttive del tipo di carne.

I produttori di carne sono abituati a garantire che sulla nostra tavola ci sia sempre cibo dietetico: polli da carne. Le razze più utilizzate a questo scopo sono la Plymouthrock e la Cornish. L'incrocio produce animali giovani con elevate qualità di carne. Un simile uccello cresce molto rapidamente, guadagnando peso vivo. La carne ha un gusto elevato.

I polli da carne sono molto richiesti tra i proprietari di fattorie private. Possono anche essere allevati in casa, ma è necessario ricordare che è importante incrociare queste razze secondo determinate regole. Quindi, la Cornish dovrebbe rappresentare la linea paterna, ma solo le galline dovrebbero essere prese dalla razza Plymouth Rock.

I cani della Cornovaglia sono stati allevati in Gran Bretagna, da dove sono stati portati nel nostro paese. Caratteristiche distintive: grandi dimensioni, ossa forti, corporatura densa. La razza ha colori diversi, ma molto spesso il colore delle piume è bianco.

Plymouthrock è stato sviluppato negli Stati Uniti. Il colore della piuma può variare. Nel nostro paese, i polli bianchi sono più popolari.

L’allevamento su scala industriale richiede l’utilizzo principalmente di queste due razze. Tuttavia, possono essere utilizzati anche Pervomayskaya, New Hampshire, Pantsirevskaya e alcune altre razze di polli.

L'utilizzo di queste razze si traduce in polli che aumentano rapidamente di peso e hanno un'elevata qualità della carne. Molto spesso, un pollo di 70 giorni pesa circa 1 kg.

Descrizione

I polli da carne sono uccelli grandi e pesanti con zampe spesse. Il colore della piuma, nonostante l'uso frequente di razze colorate, è bianco. Il fatto è che il bianco è il colore dominante nei geni dei polli. Con il piumaggio semplificato, questo gene è completamente espresso, rendendo i polli bianchi.

I polli da carne sono polli che hanno un peso elevato e ossa relativamente deboli. Per questo motivo preferiscono sdraiarsi vicino alla mangiatoia per gran parte della giornata piuttosto che camminare.

Polli

I polli da carne, allevati su scala industriale, non sono i primi discendenti dell'incrocio tra Cornish e Plymouth Rock. Per ottenere un pollo da carne veramente produttivo, devi prendere i galli dalla prima prole e incrociare nuovamente la gallina White Cornish con la gallina. Solo allora è possibile produrre polli da carne di alta qualità.

In tenera età, questi pulcini hanno paura del surriscaldamento, dell'ipotermia, dello stress e delle malattie. Hanno costantemente bisogno di mangime di alta qualità. In assenza di alimentazione e calore speciali, i polli (polli da carne) saranno sottopeso. In 2 mesi, con la cura adeguata, questi polli raggiungono un peso di 2 chilogrammi, mentre i polli che depongono le uova aumentano tale peso solo entro sei mesi. Se dai da mangiare a un pollo da carne per un massimo di 6 mesi, puoi ottenere un gigante di sette chilogrammi con carne che sa di gomma.

Poppa

I polli da carne sono polli che necessitano di un mangime bilanciato in modo ottimale. Ciò è particolarmente importante nei primi giorni di vita di un pollo. Nella prima settimana di vita, il pulcino è esposto allo stress, poiché il suo corpo è quasi inadatto all'ambiente. Ecco perché si consiglia l'uso del mangime prestarter. Questo alimento contiene grano, farina di soia, sale da cucina, mais, farina di pesce di prima qualità, aminoacidi sintetici, enzimi, una miscela di acidi organici, fosfato monocalcico, antiossidanti, granuli di calcare e un complesso vitaminico e minerale.

L'intera miscela è un mangime facilmente digeribile, che ne facilita la conservazione.

I polli da carne, allevati con il mangime giusto, possono essere allevati in una fattoria tutto l'anno. In questo caso, è necessario disporre di un pollaio asciutto e con una buona ventilazione. I pavimenti devono essere a bassa conduttività termica e impermeabili. L'accesso dei roditori deve essere completamente escluso. Il soffitto e le pareti sono intonacati e ricoperti di calce.

Devi scegliere pulcini con una pancia morbida e mobile con un cordone ombelicale già stretto. La lanugine deve risultare liscia, brillante e lucente. Il pollo pesa circa 40 g.

Prima di mettere in casa un nuovo lotto di uccelli, è necessario trattarlo con calce lanuginosa. Dopodiché, metti giù la biancheria da letto. La particolarità della lettiera è il suo stato costantemente sciolto. Per ogni pollo, per l'intero periodo di crescita, dovrebbero esserci 3 kg di lettiera con uno spessore di circa 20 cm, questa disposizione del pavimento gli consente di assorbire umidità, gas, migliorare le proprietà di isolamento termico del pollaio e le sue condizioni igieniche. In nessun caso si deve lasciare lettiera bagnata, sporca o ammuffita nel pollaio.

Come lettiera per questo tipo di alloggio vengono utilizzati segatura, pannocchie di mais tritate, bucce di girasole e torba: su tali miscele crescono polli da carne sani e forti.

È possibile coltivare polli da carne a tutti gli effetti a una certa temperatura, non inferiore a 24 gradi. È molto importante che tutti i polli possano avvicinarsi alla mangiatoia contemporaneamente, poiché quelli che si nutrono per ultimi non ingrasseranno bene. Inoltre è necessaria una fornitura costante di acqua potabile e cibo. L'acqua dovrebbe essere fredda. Sono ammessi pulcini di 12-15 giorni per metro quadrato di pavimento. Questa densità dovrebbe essere mantenuta fino alla fine della coltivazione.

Le mangiatoie dovrebbero essere cambiate man mano che i pulcini crescono. Il loro bordo dovrebbe essere sempre all'altezza della schiena dell'uccello.

Per una corretta circolazione dell'aria nel pollaio, è necessario garantire una buona ventilazione ed eliminare anche la formazione di correnti d'aria.

Mantenere lunghe ore di luce diurna è molto importante. Ciò migliora il metabolismo, normalizza lo scambio di gas e aumenta l'attività.

I polli da carne domestici vengono spesso allevati in gabbie. Sono disposti su più livelli. È importante rimuovere regolarmente i rifiuti degli uccelli. Con tale manutenzione si migliorano le condizioni sanitarie e igieniche, eliminando quasi il verificarsi di malattie infettive. In una gabbia con una superficie di 0,5 metri quadrati. Posso ospitare una dozzina di pulcini di un giorno. Questa quantità deve essere mantenuta fino alla fine dell'ingrasso.

Il principio fondamentale della crescita cellulare è un microclima ottimale nei livelli. Per fare ciò, è necessario mantenere il regime di temperatura, ventilare regolarmente la stanza con le gabbie e mantenere il livello di illuminazione.

Se tenuti in gabbia per 56 giorni, i polli con una densità di vita di 35 capi/mq pesano fino a 1,4 kg, i galli - 1,6 kg. Per chilogrammo di aumento di peso è necessario spendere 2-2,5 kg di mangime.

Uovo da carne

È curioso che i polli da carne, le razze sopra indicate, depongano uova che non daranno prole che corrisponda alle caratteristiche dei genitori. I polli da carne adulti dell'incrocio ROSS-308 producono un gran numero di uova con un tasso di schiusa piuttosto elevato.

La qualità delle uova è direttamente influenzata dall'età del pollo. Quindi, più le galline sono vecchie, più le uova sono grandi. Allo stesso tempo, la loro qualità diminuisce. I polli nati da piccole uova di galline giovani crescono più velocemente, ma finiscono per diventare più piccoli di quelli nati da galline più grandi. Risultati migliori si possono ottenere allevando polli da uova grandi di galline giovani.

Ad oggi sono stati allevati diversi incroci di polli da carne di successo. Questo è un incrocio COBB-500: una carcassa di pollo gialla con qualsiasi metodo di alimentazione. Tali polli da carne possono guadagnare fino a 2 kg di peso in 35 giorni.

Carne da carne

Poiché questi uccelli vengono spesso allevati in ambienti chiusi senza luce, accesso all'erba e senza camminare, i polli da carne sono polli che producono carne quasi senza sapore o odore. Tale carne è classificata nell'ultima categoria e non è consentita per l'alimentazione dei bambini.

La coltivazione di ibridi di pollo a maturazione precoce è una delle aree più redditizie dell’allevamento di pollame.

Un pollo da carne, con una corretta organizzazione delle condizioni abitative e delle razioni alimentari, guadagna un peso vivo di oltre due chilogrammi già a 7-8 settimane.

I polli da carne non hanno bisogno di molto spazio libero per camminare, quindi c'è spazio per tenerli anche nel più piccolo orto.

Dalla scelta della razza giusta all'allestimento del pollaio. Oggi, i seguenti incroci da carne sono i più popolari in Russia:

ROSS-308 è un incrocio molto produttivo. Durante il giorno, un pollo di questa razza guadagna fino a 60 grammi di peso vivo. All'età di due mesi, i polli da carne sono pronti per la macellazione: a questo punto il loro peso è di 1.600-2,5 kg. Ross-308 ha un petto massiccio e carnoso e una corporatura forte. I polli da carne hanno piumaggio bianco e colore della pelle chiaro. I polli sono calmi e hanno un grande potenziale per un rapido aumento di peso. Le pollastre della razza ROSS-308 hanno una buona produzione di uova.
COBB-500: rappresentanti di diverse razze di carne di pollo venivano utilizzati per allevare polli da carne di questa razza produttiva e senza pretese. I polli da carne della croce COBB 500 hanno piumaggio bianco puro, hanno una corporatura molto forte, un petto potente e gambe forti. La razza è molto popolare tra i proprietari di aziende agricole grandi e piccole, e questo è comprensibile, perché per un centesimo di aumento di peso vivo non sono necessari più di 1,8 centesimi di mangime.
ROOS-708 è un altro incrocio promettente, caratterizzato da un aumento sorprendentemente rapido della massa muscolare. La resistenza e la rapida adattabilità alle condizioni di vita hanno reso questa razza di polli da carne una delle più popolari al mondo.
Isa Hubbard f 15 (Hubbard)- una razza di polli da carne e uova che ingrassa bene in condizioni domestiche ben mantenute. La croce è considerata una delle più resistenti: il tasso di sopravvivenza degli animali giovani raggiunge il 98%. I polli di 7 settimane vanno al macello: a questo punto il peso delle femmine raggiunge 2,5-2,7 kg, i maschi - 3-3,2 kg.

Scegliere una razza di polli da carne di successo è metà del successo, ma il risultato finale dipende in gran parte dalle condizioni in cui vengono tenuti gli uccelli e dalla dieta corretta. Sia il primo che il secondo devono essere stabiliti dal momento in cui i giovani animali compaiono nella fattoria, poiché qualsiasi negligenza porta inevitabilmente a conseguenze indesiderabili: crescita più lenta, sviluppo di malattie e persino la morte del bestiame.

Condizioni per l'allevamento di polli da carne

Nel nostro Paese vengono praticati con uguale successo sia i sistemi a pavimento che quelli a cella. allevare polli da carne. Affinché i giovani possano ingrassare rapidamente, i polli dovrebbero avere uno spazio libero limitato: su ogni metro quadrato di un pollaio aperto si possono tenere fino a 12 polli.

Quando si tengono le gabbie, è consentita anche una piantagione più fitta di animali giovani. Per quanto riguarda i polli da carne adulti in ingrasso intensivo, possono esserci fino a 8 capi per metro quadrato.

In entrambe le opzioni, è imperativo fornire agli ospiti del pollaio condizioni di temperatura ottimali e accesso all'ossigeno, mentre gli uccelli devono essere protetti dalle correnti d'aria. I pulcini di un giorno si sentono a proprio agio ad una temperatura di 27-30 gradi e dalla seconda settimana la temperatura può essere ridotta di 3-5 gradi. Un uccello maturo si sente abbastanza a suo agio anche a una temperatura di +20-24 gradi.

Per la manutenzione del pavimento è sufficiente sistemare la biancheria da letto in casa. Per questi scopi è preferibile utilizzare tavole comuni, paglia e/o segatura. Man mano che si sporcano, i pavimenti vengono puliti e la biancheria da letto viene rinnovata. Nelle gabbie è sufficiente realizzare una base in compensato. Gli allevatori di pollame esperti non consigliano di installare gabbie troppo grandi: saranno sufficienti 2-3 metri quadrati.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'illuminazione. La luce in un pollaio con animali giovani fino a 3 settimane di età dovrebbe essere accesa 24 ore su 24, quindi può essere spenta per 1-3 ore al giorno. Il punto successivo è l'umidità. La cifra ottimale è del 60-70%.

L'acqua potabile pulita deve essere costantemente disponibile nella gabbia o all'aperto. La soluzione ottimale sarebbe quella di installare abbeveratoi a tettarella che funzionano secondo il principio di una valvola: forniscono una fornitura d'acqua razionale, mentre il serbatoio principale non viene inquinato.

Allevare polli da carneÈ particolarmente vantaggioso in primavera ed estate, poiché evita i costi di riscaldamento del pollaio. Puoi facilmente allevare due lotti di polli da carne in una stagione.

Nei giovani polli da carne, la crescita intensiva è determinata geneticamente. Entro l'ottava settimana di vita dovrebbero aver guadagnato circa 2 kg di peso vivo, quindi è importante fornire loro una quantità sufficiente di cibo bilanciato.

I polli da carne mangiano molto e spesso. Nella prima settimana, i polli vengono nutriti 8-10 volte al giorno e hanno bisogno di cibo anche di notte. Dalla seconda settimana, il numero di poppate viene ridotto a sei volte, dalla terza a 4, quindi i polli da carne vengono nutriti 2-3 volte al giorno.

Cosa dare da mangiare ai polli da carne per aumentare di peso velocemente?

Per la prima alimentazione vengono tradizionalmente utilizzate uova sode schiacciate. Nei primi giorni di vita, ai polli viene somministrata anche ricotta a basso contenuto di grassi, poltiglia umida a base di mangime per polli, grano tritato, orzo, avena, miglio secco, ecc.

Dal quinto giorno i polli possono essere abituati al mangime iniziale.
A una settimana di età, un broiler dovrebbe mangiare circa 15 grammi di mangime.
Dal 14° al 30° giorno, la dose di alimentazione aumenta gradualmente fino a 120 grammi.
Nella terza settimana, la dieta degli uccelli può essere integrata con ortiche e cipolle verdi. La quota di erbe fresche dovrebbe essere un decimo del volume totale.
Nella fase finale dell'ingrasso ogni broiler deve consumare almeno 150 grammi di mangime al giorno.

Per ridurre i costi di alimentazione, oltre ai mangimi combinati già pronti, puoi preparare il mosto fatto in casa.

Ecco un'opzione per una miscela bilanciata per l'alimentazione dei giovani broiler (per 1 kg di mangime):

500 grammi di mais a macinatura media;
160 grammi di grano tritato;
140 grammi di torta di girasole o farina di soia;
80 grammi di orzo;
120 gr. kefir a basso contenuto di grassi.

Tutti gli ingredienti vengono accuratamente miscelati e conservati per diversi minuti, dopodiché puoi iniziare a nutrire.

Nella fase di ingrasso intensivo, una miscela composta da:

450 grammi di mais a macinatura media;
170 grammi di torta di semi di girasole
80 gr. farina di pesce o di ossa;
130 grammi di grano;
80 grammi di orzo;
50 gr. nutrire il lievito;
30 grammi di grassi alimentari;
10 gr. gesso

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Buono a sapersi: malattie dei polli da carne

Una delle patologie più comuni spesso riscontrate nei polli da carne è indigestione (dispepsia). Si sviluppa in seguito al consumo di cibo grezzo e/o di scarsa qualità. Per prevenire la malattia, il mangime dovrebbe essere somministrato agli animali giovani a intervalli uguali. In questo caso, dovrebbero essere evitati cibi grassi e cibi contenenti proteine complesse. Per combattere i processi putrefattivi nello stomaco, è possibile mescolare nell'acqua una piccola quantità di glucosio e/o acido ascorbico.

L’ipovitaminosi è un altro problema comune. In questo caso, i polli da carne soffrono spesso di carenza di vitamine A e D. Puoi evitare tali problemi aggiungendo alla dieta un po 'di farina di erba, carote, ortiche e altre erbe fresche.

I proprietari di pollai spesso incontrano malattie più gravi nel loro gregge di pollame, come salmonellosi, pullorosi, aspergillosi, micoplasmosi, ecc. Non sarà facile affrontare tali disturbi senza l'aiuto di uno specialista, quindi ai primi segni di comportamento malsano dovresti consultare un veterinario.

I polli da carne (rispetto ai polli normali) sono creature molto delicate e molto suscettibili ai cambiamenti nelle condizioni del loro allevamento. Anche le deviazioni apparentemente minori dal loro stile di vita abituale possono portare alla comparsa di malattie. A questo proposito è necessario sapere come allevare e nutrire correttamente i polli da carne. Diamo un'occhiata ad alcuni dei dettagli di seguito.

Broiler: cura e alimentazione

Il successo dell’agricoltura domestica dipende da diversi fattori. È necessario creare un'atmosfera favorevole in cui i polli da carne vivranno e cresceranno. La cura e l'alimentazione degli uccelli dovrebbero essere effettuate secondo un determinato schema. Dovrebbero ricevere vitamine e microelementi insieme al cibo. Le miscele preparate in fabbrica sono considerate le più adatte. Tuttavia, se non è possibile acquistarli, è possibile organizzare l'alimentazione dei polli da carne a casa a base di prodotti locali. È importante tenere conto delle differenze nell'adattabilità delle razze a determinati prodotti. Quindi, ad esempio, l'alimentazione dei polli da carne a base di uova e carne dovrebbe essere basata su miscele voluminose, prevalentemente proteiche. Quando si tengono gli uccelli in una fattoria nel cortile, è meglio dare loro macinato, grano, scarti di pesce, carne di scarto, erbe fresche e ortaggi a radice.

Polli da carne: crescere in casa

L'alimentazione è fondamentale per il corretto sviluppo dei giovani animali fin dai primi giorni di vita. Prima gli uccelli inizieranno a ricevere cibo, migliore sarà la loro crescita. L'alimentazione dei polli da carne a casa viene effettuata in due modi:

Una miscela secca combinata con proteine e minerali. Il primo comprende i cereali macinati grossolanamente (avena, frumento, orzo, mais). Le miscele proteiche contengono farina di carne e ossa e farina di pesce. Le composizioni minerali includono sale da cucina, conchiglia, gesso.
Miscela di farina secca combinata con poltiglia bagnata.

La maggior parte degli amanti degli uccelli usa la seconda opzione.

Caratteristiche importanti

Molti proprietari alle prime armi sono interessati a: quanto cibo dovrebbero ricevere i polli da carne? Crescere in casa - nutrire e creare condizioni favorevoli per gli uccelli - ha le sue specificità. Dovresti sapere che gli animali giovani dovrebbero ricevere tutto il cibo che possono mangiare. Indipendentemente da come vengono nutriti i polli da carne, dovrebbero sempre avere cibo. La poltiglia umida dovrebbe essere somministrata 3-4 volte al giorno. Durante i primi 2-3 giorni, la dieta dei polli comprende grano, mais o orzo finemente tritati (senza pellicole). Si consiglia anche di aggiungere la crusca di frumento, ben schiacciata con uova sode sbucciate o ricotta. Per 50 teste, 2 uova. Più varia è la miscela alimentare, migliore è lo sviluppo dei giovani animali. Pertanto, nelle prime settimane non esiste una velocità di alimentazione specifica per i polli da carne.

Dieta

La loro massa di carne dipenderà da come i polli da carne vengono allevati e nutriti. Durante la prima settimana è importante che i giovani animali ricevano cibo almeno ogni due ore. Se si utilizza una miscela secca, può essere somministrata dopo 3-4 ore. Per abbreviare l'intervallo notturno, l'alimentazione mattutina dei broiler deve essere effettuata il più presto possibile. La sera dovrebbero ricevere il cibo il più tardi possibile. A partire dal quinto giorno, l'olio di pesce deve essere somministrato agli animali giovani una volta al giorno, includendolo nella miscela di farina in ragione di 0,1-0,2 g/capo/giorno. Il passaggio da un alimento all’altro deve avvenire gradualmente. Un cambiamento improvviso nei prodotti ha un impatto estremamente negativo sulla crescita e sullo sviluppo. Allo stesso tempo, è necessario seguire la tecnologia di preparazione delle miscele e la routine quotidiana. Ad esempio, i cereali vengono introdotti nella dieta senza film in forma finemente tritata. A partire dal 20-25 giorno, alcuni di questi prodotti possono essere sostituiti con patate bollite, che gli uccelli mangiano in purea.

Come prevenire le malattie?

Molti ritengono che sia impossibile allevare uccelli di grandi dimensioni utilizzando solo miscele naturali e integratori vitaminici. Pertanto, la crescita attiva e il peso elevato sono spesso forniti da farmaci ormonali e il trattamento viene effettuato con antibiotici. Tuttavia, in realtà, è del tutto possibile cavarsela con miscele naturali, ricche anche di integratori vitaminici e microelementi. Ovviamente puoi usare feed costosi. È prodotto in uno stabilimento che tiene conto di tutti gli standard sanitari necessari. Tuttavia, come notano gli stessi allevatori di pollame, un tale spreco di denaro è, di regola, ingiustificato. È più economico usare il grano normale, aggiungendovi preparati minerali e vitaminici. Tale alimentazione dei polli da carne a casa sarà efficace quanto l'utilizzo di miscele costose. In ogni caso, la condizione principale sarà una dieta equilibrata.

Tipi di miscele

Esistono due tipi di cibo:

Nutrire i polli da carne in giovane età non presenta alcuna difficoltà. La cosa più importante, come accennato in precedenza, è la costante disponibilità di cibo. Durante i primi giorni di vita, gli uccelli necessitano di grandi quantità di carboidrati tritati e di prodotti proteici. Tale cibo dovrebbe costituire più del 50% della dieta. Una volta che i polli raggiungono i 20 giorni di età, è possibile aggiungere latticini. Sono la fonte più importante di calcio. Inoltre, alla dieta vengono aggiunte proteine vegetali. È presente in grandi quantità nelle torte di girasole e di arachidi.

Dieta dai 30 giorni di età

L'alimentazione mensile dei polli da carne sarà leggermente diversa rispetto a prima. Tuttavia, in ogni caso, il cibo dovrebbe essere esclusivamente naturale. Lo stomaco dell'uccello non è ancora abbastanza forte, quindi è preferibile includere nella dieta erbe fresche e cereali germogliati. Durante la stagione fredda è importante fornire farina d'erba. Inoltre, dall'età di un mese si consiglia di aggiungere miscele vitaminiche secche al cibo. La crescita dell'uccello è piuttosto attiva, quindi durante questo periodo è necessario garantire un apporto costante di microelementi. In estate, risolvere questo problema è abbastanza semplice. Ma in inverno, nutrire i polli da carne può essere difficile. Durante il periodo freddo, aggiungere alla dieta erbe essiccate, miscele con un complesso di minerali e oligoelementi naturali di conchiglie e conchiglie. Per un migliore assorbimento degli integratori minerali, agli uccelli viene somministrata vitamina D. Il fabbisogno giornaliero dipenderà dallo stadio di sviluppo del pollo e dal numero di uccelli. Per gli animali giovani si consuma in media 1 kg al giorno. Per un pollo adulto la quantità di mangime aumenta a 5-6 kg/giorno.

Allestimento di un pollaio

I polli da carne adulti sono molto più grandi delle razze normali, quindi devono essere allevati in una stanza appositamente preparata. Dovrebbe essere caldo. Lo sviluppo normale dei polli avviene a una temperatura di circa 30 gradi. Per mantenere questo livello, dovrai dotare la stanza di un sistema di riscaldamento artificiale. Anche l'illuminazione è importante. Dovrebbe essere attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. I polli da carne necessitano di attenzioni e cure speciali. Per facilitare la cura degli animali giovani, è consigliabile installare delle pareti divisorie nella stanza. Ciò renderà il controllo molto più semplice e impedirà ai polli di disperdersi in direzioni diverse. Nella prima settimana di vita, temperatura e alimentazione avranno particolare importanza nello sviluppo e nella crescita, oltre che nella prevenzione delle malattie.

Periodo estivo

I polli da carne amano mangiare il pascolo. Oltre ad essere rispettoso dell’ambiente, aiuta a saturare il corpo degli uccelli con un gran numero di composti nutritivi essenziali. A questo proposito, l'alimentazione dei polli da carne in estate è notevolmente semplificata. Agli uccelli deve essere data la libertà e rilasciati sull'erba. Si consiglia di includere nella dieta gli scarti di frutta e verdura. Inoltre, è imperativo dare calcio ai polli. Una delle sue fonti è il gesso. Viene spesso utilizzato come riempitivo per una voliera. Anche la polvere di guscio d'uovo è ricca di calcio. Gli additivi per la sabbia vengono spesso utilizzati durante l'alimentazione. Il fatto è che i polli non hanno muscoli e denti da masticare, quindi il cibo arriva in pezzi interi. Viene schiacciato solo leggermente direttamente nello stomaco a causa delle sue contrazioni. Se in questo momento è presente sabbia, contribuirà a una macinazione più attiva dei prodotti in entrata. Il che, a sua volta, faciliterà la successiva digestione. Tuttavia, per gli animali giovani è meglio sostituire la sabbia con ghiaia fine. Non deve essere aggiunto direttamente al cibo. Gli uccelli lo troveranno da soli in un contenitore separato.

Purezza

È una delle condizioni chiave per il corretto mantenimento della covata. La stanza stessa, i vassoi e le ciotole devono essere puliti. Ciò è necessario per prevenire varie malattie dei polli che si verificano in condizioni sporche. La pulizia del pollaio dovrebbe essere effettuata regolarmente.

I polli da carne differiscono dai polli normali in quanto crescono rapidamente e richiedono poca manutenzione e alimentazione. Pertanto, è redditizio coltivarli. Dopo aver raggiunto i 2,5 mesi di età, i polli vengono utilizzati per la carne, le uova non vengono vendute. Il peso dei polli raggiunge 1,4 chilogrammi. Rispetto agli uccelli adulti, la carne di pollo ha un gusto migliore. È dietetico e adatto all'alimentazione di malati, anziani e bambini. Ma le caratteristiche del contenuto saranno diverse. Saranno necessari un certo regime leggero e un pollaio caldo.

Decidere la razza

I pulcini devono essere selezionati con attenzione. Per fare questo, molti si rivolgono a produttori affermati e cercano di acquistare individui che non hanno più di un giorno. Ma i pulcini di un giorno muoiono rapidamente. Pertanto, si consiglia di prendere quei polli che hanno già 10 giorni. Dovresti contattare allevamenti di pollame speciali. La preferenza dovrebbe essere data ai pulcini attivi con uno sguardo chiaro. Per determinare se davanti a te c'è un galletto o una gallina, alza l'ala. Le galline hanno piume di diversa lunghezza, mentre i galletti hanno piume della stessa lunghezza. I buoni polli da carne si distinguono per un "culo" pulito, una pancia tonica, anche piume e piumino.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alle ali. Dovrebbero essere premuti sul corpo. Esiste un modo per testare i polli: devono rispondere bene al rumore. Bussa alle scatole, le galline dovrebbero reagire.

Per crescere in casa, è meglio scegliere razze di polli da carne. Può essere:

Lohmann;
Dominante;
Ross;
Modifica;
Tetra.

Gli uccelli incrociati sono particolarmente apprezzati. Esistono numerose razze la cui qualità della carne è inferiore, ma si distinguono per altre caratteristiche. Questi sono gli anniversari di Plymouth Rock, Adler e Kuchinsky. I pulcini di un giorno possono morire, quindi, indipendentemente dalla razza, acquista polli da carne di 10 giorni.

La razza di carne più popolare è Smena-7. I migliori polli importati sono “ROSS-308” e “Cobb 500”.

Polli Cobb Cross 500

Un'ottima opzione per la vendita di carne. La pelle dei polli ha una buona tonalità. L'aumento di peso è piuttosto elevato. In 35 giorni, il pollo aumenta di peso di 2 chilogrammi. Raggiungere un'età di 35-42 giorni è considerato ottimale per la macellazione.

Polli da carne 61

La specie presentata si distingue per il fatto che a bassi costi di alimentazione è possibile ottenere un notevole aumento. Per 1 kg di carne avrai bisogno solo di 2 kg di mangime. In 7 settimane, il peso del pollo diventa 1,7 kg. Il tasso di sopravvivenza degli uccelli è del 98%!

Ross 708

Il tipo di polli presentato è altamente produttivo. Entro un mese, i giovani animali aumentano di peso 3 chilogrammi. Tra tutte le altre razze, questa è quella di maggior successo. L'unico inconveniente è la pelle pallida. I pulcini crescono rapidamente, semplicemente non ha il tempo di prendere colore. I polli da carne sono molto esigenti in termini di cure.

Ross 308

La differenza principale è un eccellente aumento della massa muscolare. Può raggiungere i 60 grammi al giorno. I polli vengono macellati a 6-9 settimane. Il peso del pollo raggiunge 1,6 chilogrammi.

La prole è vitale. La razza presentata giace bene. L'unico inconveniente è il colore della pelle pallida.

Polli da carne in crescita. Parte 1 (video)

Caratteristiche di mantenimento e coltivazione

I polli da carne stanno bene a casa. Coltivarli è un'impresa redditizia. I polli crescono rapidamente e aumentano di peso corporeo. Rispetto al pollo normale, il pollo da carne pesa 2 volte di più! Quali dovrebbero essere le condizioni per la detenzione?

Allevare polli da carne è un po’ più difficile che allevare polli normali. Sono necessarie condizioni e dieta speciali. Vediamo le condizioni:

La stanza in cui verranno tenuti i polli deve essere pulita e ben ventilata. L'opzione migliore sono le gabbie per polli da carne. Ma è possibile anche sul pavimento di una stalla, purché la temperatura sia giusta;
tenuti sul pavimento formano una penna. La paglia e il fieno tritati puliti servono come lettiera. Man mano che le galline crescono, il recinto si allarga. 6 mq possono ospitare 50 capi;

la pulizia è la chiave della salute. Poiché i polli da carne conducono uno stile di vita sedentario, è necessario creare una pulizia ideale, altrimenti potrebbero ammalarsi e morire;
Gli uccelli si sentono bene nelle gabbie. Su 1 metro quadrato possono stare fino a 18 polli e fino a 10 adulti. È importante ventilare periodicamente;
Quando acquisti pulcini di un giorno, preparati a fornire loro una temperatura ambiente di 30 gradi e un'illuminazione costante. Le condizioni presentate devono essere create entro 2 settimane. Durante questo periodo i giovani animali cresceranno e diventeranno più forti;
in inverno, i polli da carne vengono posti in un recinto speciale in una serra. In questo caso non è necessario monitorare la temperatura, l'importante è ventilare la stanza.

Polli da carne in crescita. Parte 2 (video)

Come avviene l'alimentazione?

La loro salute e il loro peso dipendono da ciò che pensi di dare da mangiare ai tuoi polli. Si consiglia di utilizzare mangime per polli da carne fin dai primi giorni. Contiene tutto ciò di cui hai bisogno: proteine ed elementi vegetali, vitamine, sali, una sostanza che migliora la digestione. I polli possono mangiare molto, non c’è niente di sbagliato in questo. Dovrebbe esserci acqua pulita vicino all'alimentatore.

Nei primi 5 giorni di vita, ai polli viene somministrato un farmaco speciale che stimola il metabolismo e la crescita. Viene fornito anche mangime composto per polli da carne. Scoprirai quale farmaco scegliere consultando una farmacia veterinaria. Ogni anno appare qualcosa di nuovo.

Se ne hai l'opportunità, ai polli dovrebbe essere dato latte cagliato. Ha un buon effetto sulla crescita. Dal terzo giorno puoi dare la ricotta.

Allo stesso tempo, nella dieta vengono introdotti cibi verdi. Intreccia l'aglio, le cipolle, le cime delle carote e il dente di leone. Non dovresti dare cime di barbabietola: ti indeboliscono. Dal quinto giorno puoi dare carote grattugiate. Accanto all'alimentatore vengono posizionati sabbia di fiume e ghiaia fine. Sono necessari per migliorare la digestione. Continua ad alimentarlo in questo modo per 20 giorni.

Quindi puoi introdurre il purè nella dieta: la parte del grano viene sostituita con patate mescolate con crusca e yogurt. È meglio nutrire i polli con poltiglia fresca per prevenire le malattie intestinali. L'opzione alimentare presentata proteggerà dal beccare. Guarda come si riempiono i gozzi. Se non completamente, separa il pollo dal resto e dagli da mangiare separatamente.

Il mangime composto per i polli da carne deve essere sempre disponibile. Il mosto viene somministrato 3-4 volte al giorno. Nelle prime 4 settimane, i polli crescono più intensamente, quindi mangiano molto.

Da 4 settimane nella dieta vengono introdotti mais e grano tritati. Puoi dare mele, cetrioli e altre verdure tritate dell'orto. Tutto tranne le barbabietole. I polli vengono allevati per 80 giorni. Poi vanno al macello. Il peso di un pollo adulto arriva fino a 3 kg.

Allevamento di polli da carne a casa. Parte 3 (video)

Come assicurarsi che l'uccello si sviluppi normalmente e non si ammali? Le regole devono essere seguite.

Quando avviene la beccata, al pollo viene somministrato acido citrico, precedentemente diluito in acqua. Le cause del beccare sono la luce intensa, la biancheria da letto umida, la mancanza di proteine o ghiaia nel cibo.
Lo spazio nel pollaio dovrebbe essere organizzato in modo tale che i polli possano nutrirsi in modo uniforme.
Per un buon sviluppo, crea condizioni di vita ottimali per l'uccello in casa. Nutrizione, illuminazione, umidità devono essere selezionate per una razza specifica.
Requisiti relativi all'umidità dell'aria: dovrebbe essere esattamente del 60%. Se l'umidità è alta, l'uccello inizierà ad appassire.
Inizialmente i polli necessitano di 8 pasti al giorno. Quindi puoi ridurre l'assunzione di cibo a 4 volte al giorno. Dovrebbe esserci sempre acqua nell'abbeveratoio: puoi usare acqua fredda o calda. Non dovresti alzarlo a una temperatura di 30 gradi, altrimenti l'uccello smetterà di bere. Gli abbeveratoi e le mangiatoie devono essere puliti. Vengono lavati quotidianamente. Una volta alla settimana, il trattamento viene effettuato con sapone o soda.

È meglio acquistare polli di età compresa tra 1 e 10 giorni. Vanno al macello all'età di 60 giorni. È irrazionale mantenere gli animali più a lungo; essi smettono di ingrassare e la carne perde qualità.
I polli hanno spesso problemi digestivi. Puoi sbarazzartene in modo semplice: a tre settimane di età danno una soluzione di permanganato di potassio. La procedura viene ripetuta ogni tre settimane.
L'efficacia dell'alimentazione è determinata come segue: i polli vengono pesati ogni settimana.
Per quanto riguarda la temperatura dell’aria, non dovrebbe essere troppo alta per non irritare le mucose degli uccelli.

Allevamento di polli da carne a casa. Parte 4 (video)

Se sei interessato alla carne piuttosto che alle uova, dovresti dare la preferenza all'allevamento di polli da carne. La razza dovrebbe essere scelta in base allo scopo, alla velocità con cui prevedi di allevare l'uccello e vendere la carne. È importante ricordare che questi tipi di polli richiedono molta attenzione. I requisiti si applicano sia al cibo che al contenuto.

Recensioni e commenti

(8 valutazioni, media: 3,12 su 5)

Sergey 21/04/2015

Grazie mille per l'articolo dettagliato. Proverò ad allevare un paio di dozzine di polli da carne quest'estate usando i tuoi consigli)

Tatiana 21/09/2015

Ma invano l'autore dell'articolo sulle uova da carne ha scritto in qualche modo in modo incomprensibile. Le uova di gallina sono molto buone: non hanno un sapore diverso dalle normali uova di gallina, ma sono molto più grandi. Le galline depongono come galline normali: circa 200 uova all'anno. Molto spesso le galline depongono le uova con 2 tuorli. Al mercato di nostra nonna ci sono acquirenti abituali di queste uova.

Nina 27/10/2015

È meglio nutrire il pollame con mangimi composti di un produttore, perché producono composizioni di mangime diverse e quando passano da uno all'altro, i polli da carne potrebbero arrabbiarsi. A proposito, le patate crude aiutano molto bene con le feci molli.

Alleviamo polli da carne da dieci anni consecutivi. Naturalmente, non sempre tutti sopravvivono, anno dopo anno. Prendiamo le indennità giornaliere, li nutriamo con il cibo speciale “Prestart” per due settimane, poi per tre settimane con il cibo “Start”, quindi per 2-3 settimane con il cibo “Finish”. Assicurati di assumere vitamine per i primi 5 giorni (kit di pronto soccorso speciale per polli). Dopo le 2 settimane di età, puoi mescolare al mangime mangime di grano, mais e un po' di mais.

Anatosha 10/11/2016

Come dovrei dare le patate?

Nikolai 18/05/2017

Molte informazioni utili!

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Inoltre, questa è un'attività abbastanza conveniente. Anche se non ti dedichi all'allevamento come attività commerciale, ma coltivi solo per te stesso, è comunque molto redditizio. Il rimborso dei costi avviene in soli due mesi e mezzo. Questo è il periodo di tempo in cui vengono tenuti i polli fino alla macellazione.

Quale razza ed età dovrei scegliere per allevare un pollo?

Incroci di carne molto popolari:

Cobb-500,
Loman,
Ross.

In Russia sono richiesti polli da carne allevati dall'azienda avicola Smena. Circa il 50% di tutto il bestiame sul mercato viene fornito da questa fabbrica. Puoi saperne di più sui vantaggi e sugli svantaggi di ciascun incrocio nell'articolo "Recensione delle razze di polli da carne".

Sta a te decidere a che età scegliere i polli. La maggior parte delle persone, a causa del prezzo basso, si accontenta di un'indennità giornaliera di un giorno. Ne prendono molti. Ma è molto fastidioso. Non avendo ancora completato la formazione del tratto gastrointestinale, non possiedono un sistema di termoregolazione. Hanno paura delle correnti d'aria, dell'umidità, dell'ipotermia e del surriscaldamento.

È meglio comprare polli da carne di dieci giorni. E farlo negli allevamenti di pollame.

Quali caratteristiche cercare quando si acquistano polli

Per selezionare brave ragazze è necessario avere esperienza. I seguenti suggerimenti ti aiuteranno in questo. E poi è questione di pratica.

Scegli quelli allegri e attivi.
I pulcini sani reagiscono rapidamente ai suoni estranei. Quindi, fai un po' di rumore. Tocca la scatola o la gabbia dove sono seduti. Quelli che corrono verso il suono sono quelli di cui hai bisogno.
Le brave ragazze hanno una pancia tonica, una peluria bella e uniforme e un sedere pulito.
Le ali non sono divaricate, ma adiacenti al corpo.
I polli degli incroci Cobb-500 e Ross-308 hanno caratteristiche speciali. Potrebbero avere una pancia leggermente ingrossata. Il colore del becco e delle zampe è blu.

Come determinare il sesso di un pollo

Quando compri polli, di solito vuoi comprare galline. Per distinguerli, spiega le ali e guarda le piume.

Se è un pollo, le piume avranno lunghezze diverse.
Se è un galletto, ha la stessa lunghezza.

Requisiti generali per i locali

Prima di acquistare i polli, devi decidere il luogo in cui verranno collocati e come verranno tenuti lì. Sono disponibili due opzioni di posizionamento: piano e cellulare. In base a ciò, viene preparato il pollaio. Ma ci sono anche requisiti generali.

Il pollaio dovrebbe essere caldo. La temperatura dell'aria deve essere regolata. Viene costantemente misurato e ridotto con l'aumentare dell'età degli animali giovani. La temperatura diminuisce da + 30 gradi all'inizio dell'ingrasso a 18 - 20 gradi entro le 4 settimane di età.
Buona ventilazione e, di conseguenza, nessuna umidità. L'aria secca previene la diffusione dell'infezione.
Purezza. Questa è la condizione più importante di manutenzione.

Requisiti di illuminazione

Il regime leggero durante l'ingrasso è molto importante. Il pollaio è illuminato 24 ore su 24. Solo la sua intensità è regolata. Cambia a seconda dell'età dei giovani.

Tabella n. 1. Modalità di illuminazione del pollaio in base all'età degli animali giovani.

La mangiatoia e l'abbeveratoio devono essere sempre illuminati. Sopra di loro è necessario appendere una lampada a basso consumo (15-20 W) con un riflettore. Le galline lo vedono, bevono acqua e beccano il cibo 24 ore su 24 secondo necessità. Quindi, non lontano dall'alimentatore, in un luogo scarsamente illuminato, riposano, spendendo il minimo sforzo. Grazie a questa illuminazione si muovono poco. Di conseguenza, aumentano rapidamente di peso.

Metodo di coltivazione cellulare

Dal nome stesso segue che l'uccello è tenuto in gabbia. Per i polli da carne questo è abbastanza accettabile. Poiché il loro compito principale è aumentare di peso più velocemente e completamente. E per questo non è affatto necessario camminare.

Inoltre, il vantaggio di tali contenuti è che prevengono la diffusione di possibili malattie. Ad esempio, quando si posizionano più lotti in gabbie diverse, se uno degli uccelli si ammala, i polli degli altri lotti non verranno colpiti.

Per il comfort degli animali giovani, su un metro quadrato di gabbia non deve essere collocato più di quanto segue:

16 pezzi - pulcini,
8 pezzi - polli di un mese.

Le gabbie sono dotate di vassoi in cui si accumulano gli escrementi. Pertanto, sono facili da pulire. Mangiatoie e abbeveratoi si trovano all'esterno della gabbia. Di conseguenza si consuma meno mangime perché le galline non lo buttano via.

Questo metodo è identico a tenere gli uccelli normali in un pollaio.

L'unica differenza è che i polli da carne sono più sensibili alle condizioni di luce e calore nel pollaio. Pertanto, è necessario fornire lì ulteriori riscaldatori e lampade di illuminazione.

I pavimenti del pollaio devono essere caldi, preferibilmente in legno. Devi versarvi sopra la calce in uno spesso strato (1 chilogrammo - 1 metro quadrato di pavimento). Assorbirà l'umidità in eccesso e allo stesso tempo disinfetterà la stanza. E già ci stendo sopra la biancheria da letto. Può essere paglia, fieno, torba, segatura. Ha bisogno di essere cambiato spesso per mantenerlo pulito.

È la disattenzione dei proprietari la principale causa di malattie nei polli. Tutto deve essere pulito: la stanza, l'acqua e il cibo.

La condizione principale e indispensabile per mantenere i polli da carne è la pulizia.

Ingrasso

Per ottenere risultati elevati nella produttività della carne dei polli da carne, il solo posizionamento non è sufficiente. È inoltre necessario dar loro da mangiare correttamente. Senza questo sarà impossibile portare il pollo ai massimi risultati.

La condizione principale per l'ingrasso è il rigoroso rispetto di tutti i requisiti della tecnologia di alimentazione. È meglio stamparlo e tenerlo davanti agli occhi come promemoria. E, naturalmente, ancora una volta non dimenticare la pulizia.

Sulla qualità dell'acqua

I polli dovrebbero sempre avere acqua fresca. Nei primi giorni ai polli viene data acqua bollita. Viene prima raffreddato. Quindi puoi passare al raw benigno. Quando si utilizza l'acqua proveniente da una tubatura dell'acqua, è necessario lasciarla stabilizzare prima dell'uso. Questo viene fatto in modo che il cloro fuoriesca.

Sulla qualità del mangime

Il cibo può essere preparato solo al momento e di buona qualità. In nessun caso dovresti nutrire il cibo con avanzi acidi, ricotta odorosa, verdure appassite e verdure marce molli.

È bene aggiungere pesci bolliti e tritati o ossa di carne agli impasti alimentari. Puoi preparare i gusci d'uovo tritati in anticipo. Per fare questo, i gusci vengono calcinati nel forno e frantumati.

Informazioni per vostra informazione

I polli non hanno un senso dell'olfatto sviluppato. Sono indifferenti agli odori. Ma c'è una sensazione di disgusto. Ad esempio, se la mangiatoia è sporca di escrementi, non ne beccheranno il cibo.

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