Այգու հապալաս. Ամեն ինչ պատշաճ տնկման և հյութալի հատապտուղների խնամքի մասին

Սովորական հապալասները կոչվում են նաև ցածր, ճահճային և ճահճային հապալասներ։ Այն Vaccinium ցեղի Ericaceae ընտանիքի տիպային տեսակն է։ Այս թուփը կարելի է գտնել ամբողջ հյուսիսային կիսագնդի ցուրտ և բարեխառն շրջաններում: Մարդիկ այն անվանում են նաև հապալաս, կապույտ խաղող, դուռնիկա, հապալաս, գոնոբոբել, հարբեցող։

Այս բոլոր անունները նրան տրվել են սխալմամբ։ Շատերը բողոքում էին դրանից գլխացավերից։ Բայց իրականում գլխացավը նրա կողքին աճող վայրի խնկունի պատճառով էր: Վերջերս հապալասը սկսել է մեծ ուշադրություն գրավել։ Այս հոդվածում մենք կբացահայտենք այս հատապտուղի տնկման, աճեցման և խնամքի բոլոր նրբությունները:

Այգու հապալասների նկարագրությունը

Գիտնականները ներառում են հապալասներ, հապալասներ, լոռամիրգներ և լինգոներներ Vaccinium սեռից:.

Ոչ բոլոր սորտերն են հարմար մեր շրջանների կլիմայի համար: Այդ իսկ պատճառով ավելի լավ է վերցնել այգու հապալասի կամ սովորական հապալասի վաղ կամ միջին հասունացման տեսակները։

Հապալաս տնկելը

Երբ տնկել հապալաս

Տնկումը կարելի է անել ինչպես գարնանը, այնպես էլ աշնանը։ Բայց գարնանը տնկելը ավելի հուսալի է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ամառվա ընթացքում սածիլները ժամանակ կունենան տեղում արմատավորվելու և ուժեղանալու, որպեսզի ձմռանը սառչելու վտանգը նվազագույն լինի:

Հող հապալասների համար. Դրա համար պետք է ընտրել քամուց պաշտպանված, բայց արևոտ տեղ։ Ստվերում հատապտուղները վատ համ ու բերք կունենան։ Այգու հապալասները կարող են աճել միայն թթվային հողում: Դրա համար ջրածնի օպտիմալ ցուցանիշը pH = 3,5-4,5 է: Անհրաժեշտ է, որ կայքը մի քանի տարի մնա անառողջ: Հապալասը չի հանդուրժում նախորդներին: Այս հատապտուղը ձեզ ցույց կտա իր լավագույն հատկությունները տորֆային կավային կամ տորֆաավազոտ չորացած հողի վրա՝ հանգիստ, արևոտ վայրում:

Գարնանը հապալաս տնկելը

Գարնանը այս հատապտուղի թփերը տնկվում են հողում, մինչև բողբոջները ուռչեն։ Նախքան տնկելը, դուք պետք է որոշեք, թե որ սորտը կամ տեսակն ավելի լավ բողբոջելու է, հատկապես ձեր կալվածքում:

1. Զով կլիմայով շրջաններում ավելի լավ է աճեցնել կանադական ցածր թփուտներով հապալաս:
2. Շոգ շրջաններում կարելի է նաև աճեցնել պարտեզի հապալաս։

Նախքան տնկելը, դուք պետք է համեմատեք կլիմայական պայմանները սորտի հասունացման ժամանակի հետ:

Ավելի լավ է սածիլներ գնել փակ արմատային համակարգով` տարաներով կամ ամաններով: Դուք չեք կարող դրանք պարզապես տեղափոխել կոնտեյներից դեպի անցքը: Հողի մեջ փխրուն արմատները ինքնուրույն չեն բացվի: Սա նշանակում է, որ գործարանը չի կարողանա լիարժեք զարգանալ։

Բաց գետնին տնկելուց առաջ սածիլը 15 րոպե ընկղմեք ջրի մեջ։ Դրանից հետո դուք պետք է հանեք սածիլը տարայից և զգուշորեն հունցեք հողի զանգվածը՝ ուղղելով արմատները։

Այգի և սովորական հապալաս տնկելուց առաջ անհրաժեշտ է փոսեր փորել 0,5 մետր խորությամբ և 60x60 սանտիմետր չափերով։ Նրանց միջև հեռավորությունը պետք է լինի.

1. ցածր աճող սորտերի համար `0,5 մետր;
2. միջին չափի երեխաների համար `1 մետր;
3. բարձրահասակ մարդկանց համար՝ 1,2 մետր։

Շարքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 3 մետր: Անցքի հատակը և պատերը պետք է թուլացվեն, որպեսզի օդը հոսի դեպի արմատները: Դրանից հետո դուք պետք է փոսում թթվային հիմք ստեղծեք հապալասների բնականոն զարգացման համար՝ ներքևի մասում տորֆ դրեք՝ խառնելով ավազի, սոճու ասեղների և թեփի հետ: Դրան պետք է նաեւ 50 գրամ ծծումբ ավելացնել՝ հողը օքսիդացնելու համար։ Ամբողջ խառնուրդը լավ խառնվում է և խտանում։ Սուբստրատի վրա պարարտանյութեր, հատկապես օրգանական նյութեր ավելացնելու կարիք չկա: Ալկալիզացնում են հողը։

Այժմ սածիլը կարելի է իջեցնել փոսի մեջ, արմատները փռել տարբեր ուղղություններով և ցողել հողով, որպեսզի արմատային օձը 3 սանտիմետր ընկղմվի հողի մեջ։ Բաց գետնին տնկելուց հետո դուք պետք է ջրեք սածիլները և ցանքածածկեք նրանց շուրջը հողը՝ տորֆի, ծղոտի, կեղևի և թեփի 12 սանտիմետր շերտով:

Հապալաս աճեցնելը

Սեզոնին մի քանի անգամ անհրաժեշտ կլինի թուլացնել հողը այն հատվածում, որտեղ աճում է այս հատապտուղը, մոտ 8 սանտիմետր խորությամբ: Զգույշ եղեք, որ չափն անցեք։ Հաճախակի թուլացումը կարող է չորացնել հապալասը, իսկ խորը թուլացումը կարող է վնասել հորիզոնական տեղակայված արմատային համակարգը, որը գտնվում է երկրի մակերևույթից մոտ 15 սանտիմետր հեռավորության վրա: Հենց այս պատճառով է, որ հողի ցանքածածկը հապալաս հողամասում այդքան կարևոր է: Հողը կարելի է թուլացնել առանց ցանքածածկը հեռացնելու: Այն պետք է համալրվի առնվազն 3 տարին մեկ անգամ։ Հենց որ կայքում հայտնաբերեք մոլախոտեր, անմիջապես հեռացրեք դրանք: Մի աղտոտեք տարածքը.

Բացի հողը մոլախոտից և թուլացնելուց, հապալասի խնամքը ներառում է հետևյալ քայլերը.

1. կերակրման թփեր;
2. էտում;
3. ժամանակին ջրելը.

Ոռոգում

Հապալասի համար շատ կարևոր է ճիշտ ջրելը։ Հիմնական խնդիրն այն է, որ մշակվի ոռոգման համակարգ, որում արմատները կունենան բավականաչափ խոնավություն։ Խոնավությունը փոսում չպետք է մնա 2 օրից ավելի։ Սա կարող է վնասել հապալասին: Հապալասը ջրվում է շաբաթական 2 անգամ։. Բայց մեկ ոռոգումը ներառում է ջրի կրկնակի կիրառում. մեկ անգամ մեկ դույլ ջուր են քսում վաղ առավոտյան, և մեկ անգամ՝ մայրամուտից հետո: Հուլիսին և օգոստոսին հապալասը հատկապես ջրելու կարիք ունի։

Այս ժամանակահատվածում այն ​​սկսում է պտուղ տալ, իսկ թփերի վրա հայտնվում են ապագա հատապտուղի ծաղկաբողկը։ Եթե ​​այս պահին քիչ խոնավություն կա, դա բացասաբար կանդրադառնա ընթացիկ և հաջորդ սեզոնի հատապտուղների որակի և քանակի վրա: Ծայրահեղ շոգին հապալասի թուփը ոչ միայն ջրում են, այլեւ ցողում։ Սա անհրաժեշտ է գերտաքացումից խուսափելու համար։ Դա արվում է վաղ առավոտյան և երեկոյան՝ ժամը 4-ից հետո։

Վերև հագնվում

Հապալասն առանձնապես պահանջկոտ չէ հողի բերրիության հարցում։. Բայց չնայած դրան, այն լավ է արձագանքում հանքային պարարտանյութերին: Դրանք լավագույնս կիրառվում են վաղ գարնանը, երբ տեղի է ունենում հյութի ինտենսիվ հոսք և բողբոջների ուռչում։ Հապալասի համար օրգանական պարարտանյութերը կտրականապես հակացուցված են։ Նրա համար լավագույններն են.

1. ցինկ սուլֆատ;
2. սուպերֆոսֆատ;
3. մագնեզիումի սուլֆատ;
4. կալիումի սուլֆատ;
5. ամոնիումի սուլֆատ:

Հենց նրանք են կլանում հապալասը մյուսներից ավելի լավ։ Ամոնիումի սուլֆատը պետք է ավելացվի երեք փուլով.

1. Հապալասին տարեկան անհրաժեշտ ազոտային պարարտանյութերի 40%-ը կիրառվում է հյութի հոսքի սկզբում.
2. 35% - մայիսի սկզբին;
3. 25% - հունիսի սկզբին:

Մեկ թուփի մեջ միջինը 70-90 գրամ է։ Ամառվանից մինչև գարուն հապալասը ազոտական ​​պարարտանյութերի կարիք չի ունենա։

Սուպերֆոսֆատը կիրառվում է 100 գրամ մեկ թուփի համար ամռանը և աշնանը: Մագնեզիումի սուլֆատ - 15 գրամմեկ թուփ կիրառվում է սեզոնին մեկ անգամ: Ցինկի սուլֆատ և կալիումի սուլֆատ - 2 գրամ մեկ թուփի համար տարին մեկ անգամ:

Հապալասը կարող է բազմանալ երկու եղանակով.

1. վեգետատիվ;
2. սերմ.

Սերմերը ստացվում են առողջ թուփից հավաքված լիարժեք հատապտուղներից։ Դրանք պետք է չորացնել և աշնանը ցանել մարզման մահճակալների վրա՝ նախ թթվային տորֆով փորելով։ Եթե ​​որոշեք, որ ավելի լավ է սերմերը ցանել գարնանը, ապա պետք է դրանք շերտավորել սառնարանում երեք ամսով։ Դրանից հետո ցանում են 1 սանտիմետր խորությամբ ակոսներում, ծածկում տորֆի և ավազի խառնուրդով (1։3)։

Որպեսզի սերմերը բողբոջեն, անհրաժեշտ է ստեղծել բարենպաստ պայմաններ՝ խոնավությունը՝ 40%, օդի ջերմաստիճանը՝ 23-25 ​​աստիճան։ . Պետք է պարբերաբար ջրելև թուլացնել հողը, ինչպես նաև հեռացնել մոլախոտերը: Սածիլները սնվում են ազոտական ​​պարարտանյութերով միայն աճի երկրորդ տարում՝ գարնանը։ Սածիլները տնկվում են մշտական ​​տեղում 2 տարի անց։

Կտրող տարածումը տալիս է ավելի հուսալի և արագ արդյունքներ, քան գեներատիվ տարածումը: Օգտագործվում են կոճղարմատի կտրոններ, որոնք կտրվում են տերևաթափից հետո՝ ուշ աշնանը կամ գարնանը հյութերի հոսքի սկսվելուց առաջ։ Կտրման երկարությունը պետք է լինի մոտավորապես 8-15 սանտիմետր: Ավելի լավ է ավելի հաստ կրակոց վերցնել: Դրանից ավելի արագ են առաջանում արմատները, և աճը կսկսվի ավելի վաղ:

Կտրոններն ակտիվացնելու համար անհրաժեշտ է դրանք մեկ ամիս պահել 1-ից 5 աստիճան ջերմաստիճանում։ 30 օր հետո դրանք թեք տնկում են ավազա-տորֆային խառնուրդի մեջ (3։1)։ Այս սուբստրատը նույնպես լցվում է վերևում: Դրա հաստությունը պետք է լինի մոտավորապես 5 սանտիմետր: Կտրոնների պատշաճ խնամքով դուք կարող եք լավ զարգացած սածիլներ ստանալ ընդամենը 2 տարում։ Սրանք կարելի է տնկել մշտական ​​տեղում։

Այս հատապտուղը կարող եք բազմացնել՝ բուշը բաժանելով։ Թփի փորված հատվածը բաժանված է այնպես, որ յուրաքանչյուր մասի կոճղարմատը մոտավորապես 5-7 սանտիմետր երկարություն ունենա։ Բաժանումը պետք է անմիջապես տնկվի մշտական ​​տեղում.

Թփերը, որոնք ստացվել են սերմերով, կսկսեն պտղաբերել մոտ 7 տարի հետո, իսկ վեգետատիվ միջոցներով՝ 4 տարի հետո։

Հապալասի էտում

Որպեսզի այս հրաշալի հատապտուղը պարբերաբար լավ բերք տա, թփերը պետք է էտել։ Ավելի լավ է դա անել գարնանը, մինչև առաջին բողբոջները սկսեն հայտնվել: Բայց եթե ամռանը կամ աշնանը հայտնաբերեք հիվանդ ճյուղեր, պարտադիր չէ, որ սպասեք գարնանը:

Դուք կարող եք անմիջապես հեռացնել կասկածելի կադրերը և այրել դրանք: Անհրաժեշտ է կյանքի առաջին տարվա թփերից հեռացնել բոլոր ծաղիկները: Սա դրական ազդեցություն կունենա բուշի ճիշտ զարգացման վրա: 2-4 տարեկան թփերի համար անհրաժեշտ է էտելով ամուր կմախք կազմել։ Դա կօգնի բույսին դիմակայել լավ բերքի ծանրությանը։ Դա անելու համար հեռացրեք արմատային ընձյուղները, գետնին ընկած և ձմռանից հետո ցրտահարված ճյուղերը, ինչպես նաև հիվանդ և թույլ ճյուղերը:

4 տարուց ավելի հին թփերի համար հանվում են նաև 5 տարուց մեծ ընձյուղները, և մնում են ամենաուժեղ տարեկաններից 5-ը։

Ուղիղ աճող թփերը նոսրացվում են մեջտեղում, իսկ փռված թփերը կտրվում են կախ ընկած ստորին ճյուղերով։ Շատ կարևոր է, որ ճյուղերը չփակվեն հարևան թփերի միջև։ Սա կարող է բացասաբար ազդել հատապտուղների հասունացման ժամանակի և համի վրա:

Օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Գիտնականները պարզել են, որ այս հատապտուղն ունի մի շարք յուրահատուկ հատկություններ։

Օգտակար հատկություններ.

1. արյան անոթների պատերի ամրապնդում;
2. դանդաղեցնում է նյարդային բջիջների ծերացումը;
3. բարելավում է ենթաստամոքսային գեղձի և աղիքների գործունեությունը.
4. պաշտպանում է մարդու մարմինը ռադիոակտիվ ճառագայթումից;
5. ունի հիպոթենզիվ, կարդիոտոնիկ, հակաբորբոքային, հակասկլերոտիկ, հակասկորբուտիկ և խոլերետիկ ազդեցություն:

Պտուղները պարունակում են պրովիտամին A, PP, C, B2 և B1 վիտամիններ, երկաթ, ֆոսֆոր, կալցիում և 6 հիմնական ամինաթթուներ։

Հապալասն օգտագործվում է այնպիսի հիվանդությունների բուժման համար, ինչպիսիք են տոնզիլիտը, մազանոթային տոքսիկոզը, հիպերտոնիան, աթերոսկլերոզը, ռևմատիզմը և այլն:

Հյութն օգտագործվում է ջերմության, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, շաքարախտի դեպքում։ Հատապտուղները թեթևացնում են աչքերի սպազմը և օգնում վերականգնել տեսողությունը, իսկ դրանցում պարունակվող պեկտինները կապում և օգնում են օրգանիզմից հեռացնել ռադիոակտիվ մետաղները։ . Հապալասը նաև կանխում է օրգանիզմում քաղցկեղային բջիջների ձևավորումը։, շնորհիվ բարձր ակտիվ հակաօքսիդանտների։

Այս հատապտուղը հակացուցումներ չունի։ Բայց մի մոռացեք, որ ամեն ինչին պետք է սահման լինի։ Այդ իսկ պատճառով արժե այն խելամտորեն օգտագործել։

Vaccinium uliginosum L.
Տաքսոն:սեռ Vaccinium, Ericaceae ընտանիք
Ընդհանուր անուններ.ճահիճային հապալաս, ճահճային հապալաս, ցածր թփուտ հապալաս, գոնոբոբել, հիմար, հարբեցող:
Անգլերեն:Հապալաս

Նկարագրություն:
Հապալասը մինչև 1,5 մ բարձրությամբ ճյուղավորված թուփ է՝ մուգ մոխրագույն կամ դարչնագույն կեղևով։ Տերեւները հերթադիր են, էլիպսաձեւ, կարճ կոթունների վրա, վերևում մուգ կանաչ, ներքևում՝ կապտավուն, ծածկված կապտավուն մոմապատ ծածկով, թեթևակի ոլորված եզրերով; ընկնել ձմռանը. Ծաղիկները գունատ վարդագույն կամ սպիտակ են, մանր, կուժային զանգակաձև պսակով, կախ ընկած թիթեղների վրա, որոնք գտնվում են անցյալ տարվա ճյուղերի վրա 2-3 հատ։ Պտուղը հյութալի, թթու-քաղցր, առանց շատ բուրմունքի, գնդաձև կամ օվալաձև, կապտասև հատապտուղ է՝ կապտասև թաղանթով, կանաչավուն միջուկով։ Սերմերը բազմաթիվ են, բաց շագանակագույն։ Բույսը բնութագրվում է երկարաձգված ծաղկման շրջանով՝ մայիսից հուլիս։ Հատապտուղները հասունանում են օգոստոսին։

Տարածում:
Հապալասի պտղատու թուփը հանդիպում է Հեռավոր Արևելքում, Արևելյան և Արևմտյան Սիբիրում, Կովկասում և Ռուսաստանի եվրոպական մասի հյուսիսային ոչ-չերնոզեմ գոտում: Աճման սիրելի վայրերն են ճահճային խառը և փշատերև անտառները, մամուռ ճահիճներում։ Հաճախ վայրի խնկունի կողքին աճում է հապալաս, որի արբեցնող հոտը գլխացավ է առաջացնում։ Այդ պատճառով հապալասին հաճախ անվանում են հիմար կամ հարբեցող:

Հավաքում և պատրաստում.
Հապալասի պտուղները բուժիչ հումք են։ Հավաքվում են հասունացած չորացման համար։ Այնուհետև տեսակավորում են՝ դեն նետելով փտած, գերհասունացած և թերհասունացածները, լվանում սառը ջրով, բարակ շերտով լցնում մաղի վրա և չորացնում ջեռոցում կամ չորանոցում՝ 60 °C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում։ Չորացման ընթացքում պտուղները պետք է մի քանի անգամ խառնել։ Չոր հատապտուղների պահպանման ժամկետը 1 տարի է։
Տերեւները հավաքվում են, երբ բույսերը ծաղկում են: Չորացնել հովանոցի տակ՝ ստվերում, 30 րոպե արևի տակ չորացնելուց հետո։ Չորացրած տերեւների պահպանման ժամկետը 2-3 տարի է։

Քիմիական բաղադրությունը:
Հապալասի պտուղները պարունակում են՝ մինչև 45 մգ% ասկորբինաթթու, խնձորաթթու, կիտրոնաթթու, թթուներ, շաքարներ (մինչև 9,8%), որոնք հիմնականում ներկայացված են ֆրուկտոզայով, բջջանյութով, պեկտինով (մինչև 0,6%), տանիններով և ներկանյութերով (0,2%)։ ), կարոտին և հանքանյութեր։ Ճյուղերն ու տերևները պարունակում են դաբաղանյութեր։

Դեղաբանական հատկություններ.
Բույսն ունի հակասկերոտիկ, հիպոթենզիվ, կարդիոտոնիկ, խոլերետիկ, միզամուղ, հակասկլերոտիկ և հակաբորբոքային ազդեցություններ։ Հապալասը ամրացնում է արյան մազանոթների պատերը, նորմալացնում է աղիքների և ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը; տերևները մեծացնում են ստամոքսի, աղիքների և սրտի ֆունկցիոնալ ակտիվությունը: Օգնում է նվազեցնել արյան շաքարը։

Կիրառումը բժշկության մեջ.
Փախուստ.Թուրմը հիպոթենզիվ և սրտանոթային, մեղմ լուծողական միջոց է։
Տերեւներ.Սիբիրում թուրմը օգտագործվում է անեմիայի և նյութափոխանակության բարելավման, շաքարախտի համար։
Կրակում է, թողնում:Ժողովրդական բժշկության մեջ թուրմն օգտագործում են կոլիտի և սրտի հիվանդությունների դեպքում։
Մրգեր.Օգտագործվում է դիզենտերիայի, կոլիտի, գաստրիտի, պիելիտի, ցիստիտի և անեմիայի, ստամոքսի կաթարի դեպքում; ինչպես նաև որպես հակասկորբուտիկ և վիտամին (C-վիտամինոզի համար) միջոց։ Չորացրած մրգերի թուրմ և թարմ մրգերի հյութ՝ ջերմության դեմ: Ժողովրդական բժշկության մեջ թուրմն օգտագործվում է գաստրիտի, կոլիտի, երիկամների և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների դեպքում։ Հյութ - փորլուծության, երիկամային կոնքի բորբոքման, խոլեցիստիտի, լյարդի հիվանդությունների, հիպովիտամինոզի, ընդհանուր թուլության (վիրահատություններից հետո, լուրջ հիվանդություններ) դեպքում: Տիբեթական բժշկության մեջ թուրմը փորլուծության դեմ լուծող միջոց է. կորեերեն - շաքարախտի և վիտամին C-ի պակասի համար:

Դեղորայք:
Թուրմ ենթաստամոքսային գեղձի և երիկամների հիվանդությունների համար.
20 գ հապալասի չորացրած պտուղները լցնել մեկ բաժակ եռման ջրի վրա և թողնել մեկ ժամ, ապա քամել և քամել օգտագործված հումքը։ Խմեք մեկ քառորդ բաժակ երեք ժամը մեկ։

Թուրմ՝ գաստրիտի, փորլուծության համար։
3 ճաշի գդալ չորացրած հապալասը եփեք մեկ բաժակ եռման ջրով, ապա տաքացրեք ջրային բաղնիքում քառորդ ժամ։ Զտել արգանակը և քամել հումքը։ Խմեք կես բաժակ՝ օրը 3 անգամ։

Թուրմ՝ որպես լուծողական:
Մեկ թեյի գդալ չոր տերևների և 3 ճաշի գդալ մրգի վրա լցնել մի բաժակ ջուր։ Եռացնել 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Հովացրեք արգանակը և զտեք: Խմեք ողջ օրվա ընթացքում։

Թուրմը՝ որպես հակադիաբետիկ միջոց։
10 գ հապալասի տերեւները եփել 250 մլ եռման ջրով, ապա քառորդ ժամ տաքացնել ջրային բաղնիքում։ Արգանակը թողնում ենք մինչև սառչի, ապա քամում և քամում օգտագործված հումքը։ Խմեք կես բաժակ՝ օրը 3 անգամ։

Հակացուցումներ:
Վիտամին C-ի բարձր պարունակության պատճառով հակացուցված է հապալասի օգտագործումը ստամոքսի խոցի, սուր վիճակում գտնվող հիպերթթվային գաստրիտի կամ տասներկումատնյա աղիքի հիվանդության դեպքում նույնիսկ ռեմիսիայի ժամանակ: Հապալասի պտղատու թփերի դեղամիջոցների օգտագործման հակացուցումն արյան գլյուկոզի ցածր մակարդակն է:

Լուսանկարներ և նկարազարդումներ.

Ահա ես՝ «մնացածներից», այսինքն՝ ես այն մարդն եմ, ով, ավաղ, սեզոնային հասանելիություն չունի հապալասին, բայց ով, չնայած բոլոր խոչընդոտներին, շատ է սիրում։

Անկեղծ ասած, ես չեմ հիշում, թե արդյոք մանկության տարիներին կերել եմ այս անսովոր հատապտուղը, բայց որպես չափահաս ես միայն մեկ անգամ եմ այն ​​վայելելու հնարավորություն ունեցել: Մեր հարավում այս բույսը չի աճում, համենայն դեպս, ամենուր, և, հետևաբար, տեղի բնակիչները բավարարվում են ներկրված հապալասով, որը վաճառվում է մեր քաղաքի համար աստղաբաշխական գներով:

Մի օր ես և իմ ընկերուհին, ով ինձ պես հետաքրքրված է ճիշտ սնվելով (գոնե կյանքի այդ շրջանում նա փորձում էր հրաժարվել վնասակար ուտելիքներից), որոշեցինք նման անիմաստ արկածախնդրություն. մենք վերցրեցինք մեկ բաժակ. հապալասները մեր միջև և բառացիորեն բռնեցին նրա վրա: Ինձ թվում է, որ այս հատապտուղները խժռեցինք մոտ 5 վայրկյանում, մենք կարծում էինք, որ դրանք այնքան համեղ են: Կամ գուցե մրցակցությունը մեզ դրդեց: Մենք միասին կերանք նույն բաժակից։ 🙂

Այս փաստը չփչացրեց մեր ընկերությունը, այլ մեզ օժտեց ընդհանուր հաճելի հիշողություններով։ Արդյո՞ք ես ժամանակ ունեցա փորձելու այս հազվագյուտ արտադրանքը հարավի համար: Օ, այո! Հապալասի համի մասին անպայման կխոսեմ հոդվածի համապատասխան բաժնում, բայց հիմա թույլ տվեք ավելի լավ ներկայացնել դրանք, եթե, իհարկե, արդեն մտերիմ ընկերներ չեք նրանց հետ։

Հապալասը ալկալիացնում է ձեր մարմինը, քանի որ նրանք ունեն 4,3-5,0 թթվային pH:

Այս բույսը (լատիներեն «Vaccinium uliginosum») Vaccinium ցեղի տեսակ է և պատկանում է Հեթերների ընտանիքին, որն, ըստ էության, ներառում է նաև հայտնի հապալասները, ցողունը և ոչ այնքան հայտնի առանձնյակները՝ ագռավը, արբուտուսը։ , podbel, Eric, pieris.

Հապալասը փոքր թուփ է (որոշ դեպքերում՝ ենթաթփեր)՝ ընկնող տերևներով, որոնց բարձրությունը սովորաբար չի գերազանցում 50 սանտիմետրը, բայց կարող է հասնել մեկ մետրի (իսկ բարձր տեսականիը՝ 4 մետրի)։ Կան նաև բույսի ներկայացուցիչներ, որոնց շագանակագույն կամ մոխրագույն ցողունները տարածվում են գետնի երկայնքով։

Միևնույն ժամանակ, խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ, ինչպես պարզեցինք վերևում, մեզ հետաքրքրող ապրանքը չեզոք համ ունի, և, հետևաբար, այն կարող է պարզապես կորչել այլ բաղադրիչների մեջ: Այսպիսով, եթե հապալասը հազվագյուտ հյուր է ձեր սեղանին, ապա խորհուրդ կտամ այն ​​ուտել միայնակ՝ յուրաքանչյուր հատապտուղը առանձին վայելելով։

Ինձ համար դժվար է հավատալ, որ աշխարհում կան երջանիկ մարդիկ, ովքեր պարբերաբար օգտագործում են այս համեղ կապույտ մրգերը։ Հենց այդ մարդիկ, ում ես չգիտեմ, պատրաստում են մրգային խմիչքներ, կվաս, սմուզիներ, աղցաններ, քամում հյութ, պատրաստում մուրաբաներ, ժելե, մուրաբաներ, պաստիլներ, լցնում կարկանդակների, կարկանդակների, բլիթների, թխվածքաբլիթների մեջ: Մեզ՝ այն վայրերի բնակիչների համար, որտեղ հապալասը ինքնուրույն չի աճում և չի աճեցվում արդյունաբերական մասշտաբով, ամենից հաճախ այն կարող ենք գնել միայն չորացրած կամ սառեցված վիճակում:

Շատ հաճախ հապալասի պտուղները կարելի է գտնել որպես հրուշակեղենի դեկորացիա՝ տորթեր, խմորեղեն, կեքս: Իրոք, նման անսովոր գույնի ուտելի «ուլունքների» առկայությունը փոխակերպում է դրանք, քանի որ մենք սովոր ենք այն փաստին, որ հատապտուղները սովորաբար կարմիր են:

Ինչպե՞ս եք ուտում հապալաս: Դուք կանոնավոր մուտք ունե՞ք հապալասների առատությամբ, թե՞ այս ապրանքը ձեզ համար պակաս է, ինչպես ինձ:

Դուք ծամե՞լ եք հապալասի տերևներ: Ինչպե՞ս է դա ձեզ դուր գալիս:

Ես կարող եմ ձեզ զարմացնել, բայց դուք կարող եք յուղ քամել հապալասից. ո՞վ կմտածեր: 🙂 Այնուամենայնիվ, սա փաստ է։ Սակայն, ինչպես հավանաբար արդեն կռահեցիք, այս նյութը բավականին հազվադեպ է հանդիպում, չնայած այն ունի մի շարք օգտակար հատկություններ օրգանիզմի համար։

Եթե ​​ձեզ բախտ է վիճակվել վաճառքում գտնել հապալասի յուղ և նույնիսկ դառնալ դրա սեփականատերը, ապա իմացեք, որ որոշ ժամանակ անց այն կվերացնի ձեր մաշկի չորությունը, կազատի այն ձգվածության զգացումից, կտա թարմություն, հարթություն և առաձգականություն, կսնուցի այն։ խոնավությամբ և վիտամինների ու հանքանյութերի մի ամբողջ համալիրով։

Հյուսիսային Ամերիկայի հնդկացիները ակտիվորեն օգտագործում էին այս բույսը և նրա բոլոր մասերը տարբեր հիվանդությունների բուժման համար: Հատապտուղներից քամած հյութը փրկեց հազը, թեյի պես եփած տերևները, լավացրեց արյան բաղադրությունը և մաքրեց այն, թարմ հատապտուղները ամրացրեցին իմունային համակարգը, իսկ չորացրածները փրկեցին ձմեռը սովից և վիտամինի պակասից։ Ինչո՞ւ եմ ես իրականում խոսում անցյալ ժամանակով։ Հապալասը դեռևս ունի թվարկված բոլոր օգտակար հատկությունները, դա հաստատվել է բազմաթիվ գիտական ​​հետազոտություններով: Իսկ հնդկացիներն արդեն ամեն ինչ գիտեին։ 😉

Ինչպե՞ս աճեցնել հապալաս:

Վաղուց անցել են այն ժամանակները, երբ մեր նախնիները արշավում էին ճահիճների և տորֆի ճահիճների միջով՝ համեղ կապույտ հատապտուղներ փնտրելու համար: Այսօր ցանկացած ամառային բնակիչ կարող է հապալաս աճեցնել իր այգում, և եթե դեռ չունեք ձեր սեփական հողամասը, կարող եք փորձել դա անել պատուհանագոգին: Կարևոր է նշել, որ կան այս բույսի սորտեր, որոնք սիրում են լույսը, բայց դրանցից շատերը կարող են նորմալ աճել թեթև մասնակի ստվերում:

Հապալասի համար իդեալական հողը տորֆային կամ ավազոտ է, թթվային կամ թեթևակի թթվային, կարող եք օգտագործել կավ, բայց միշտ լավ դրենաժով: Հապալասի թփերը լավագույնն է կերակրել բուսական ծագման օրգանական պարարտանյութերով:

Բույսերի սածիլներ գնելիս ուշադրություն դարձրեք նրա արմատային համակարգին՝ այն չպետք է բաց լինի, հակառակ դեպքում արմատները արագ կչորանան։

Տնկման օպտիմալ ժամանակը ցրտահարությունից հետո գարունն է, երբ հողը հալվել է։ Ցանկալի է թփերը տնկել միմյանցից 1,5-2 մետր հեռավորության վրա՝ 50x50 սանտիմետր չափերի անցքերում։

Հապալասը սիրում է հաճախակի և առատ ջրել՝ թույլ չտալով չորանալ, բայց նաև խուսափել ջրի լճացումից հատկապես կյանքի առաջին տարում։ Եթե ​​դրսում շոգ է, համոզվեք, որ թփերը լրացուցիչ խոնավություն ստանան տերևներն ու ցողունները ցողելու տեսքով։

Եթե ​​այս հիմնական պայմանները բավարարվեն, դուք կարող եք աճեցնել մրգատու հապալաս թուփ և վայելել նրա նվերները ամեն տարի:

Որքան գեղեցիկ են հապալասի թփերը:

Հապալասը հասնում է իր բնական հասունացմանը ամռան վերջին և վաղ աշնանը: Հենց այս պահին նրանք լցվում են հյութով և լցվում են մեզ անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերով: Այնուամենայնիվ, երբ հասունանում է, այս ապրանքը դժվար է հավաքել և տեղափոխել, ուստի ամենից հաճախ այն վաճառվում է «al dente» վիճակում (այսպես են ասում մակարոնեղենի մասին, որը եփելուց հետո պահպանել է իր առաձգականությունը): Հենց առաձգականությունն է մեզ ասում, որ հապալասի հատուկ պտուղները շատ համեղ կլինեն։

Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ հապալաս:

Այո, այս հատապտուղները պետք է լինեն առաձգական և ամուր, և ոչ փափուկ և ջրային, բայց միևնույն ժամանակ, կոշտ պտուղները ցույց են տալիս, որ դրանք դեռ պետք է մեկ-երկու շաբաթ կախված լինեն թփի վրա, որպեսզի հասունանան: Հասուն հապալաս գնելը շատ կարևոր է, քանի որ ճյուղերից հավաքելուց հետո դրանք այլևս չեն հասունանում, և հետո, ուզես, թե չուզես, ստիպված կլինես կրծել անհամ կանաչին։

Հետևաբար, համոզվեք, որ շոշափեք մի քանի հատապտուղներ, ինչպես նաև ուշադիր ուսումնասիրեք դրանք. բարձրորակ «ուլունքները» ներկված են հարուստ կապույտ-կապույտ գույնով, երբեմն նույնիսկ սևին մոտ, բայց միշտ առանց կարմրավուն երանգի:

Իհարկե, հապալասը պետք է լինի անվնաս՝ առանց բծերի, փորվածքների կամ քերծվածքների: Վրան չպետք է բորբոս լինի, չնայած, ինչպես հավանաբար հիշում եք, լավ է, եթե մաշկի վրա կա սպիտակավուն կիսաթափանցիկ շերտ, որը ցույց է տալիս հատապտուղի հասունությունը։ Բացի այդ, կարևոր է, որ բոլոր մրգերը չոր լինեն, թացը շատ արագ կփափկի և ծածկվի սնկով։

Ինչպե՞ս ճիշտ պահել հապալասը:

Անկեղծ ասած, երկար չէի պահի, այս համեղ հատապտուղները կուտեի, այսպես ասած, «առանց դրամարկղը թողնելու»։ 🙂 Բայց այն մարդիկ, ովքեր մտադիր են հապալասը որոշ ժամանակ տանը պահել, պետք է իմանան, որ հասած հատապտուղները կարող են մնալ սառնարանում առանց որակի կորստի ոչ ավելի, քան 2-3 օր, և նույնիսկ այն դեպքում, եթե մեխանիկական վնասված չեն։

Կարելի է, իհարկե, հապալասը խնամքով լվանալ ու չորացնել, ապա զգուշորեն շերտավորել չոր ապակե տարաների մեջ՝ սառեցնելու համար։ Այս դեպքում ձեր գնումը կտևի մեկուկես շաբաթ, բայց կկորցնի վիտամինների և հանքանյութերի զգալի մասը, և այն չի ունենա նույն համը։

Այսպիսով, եթե ձեր բախտը բերել է շատ հապալաս ունենալու համար, կերեք դրանք մի բուռ: 😉 Իսկ այն, ինչ չեք կարող օգտագործել իր սկզբնական տեսքով, չորացրեք ջրազրկիչում կամ սառեցրեք (հատապտուղների պատրաստման առաջին տարբերակը դեռ նախընտրելի է): Քաղցր «ուլունքները» կարող եք նաև մեղրով լցնել։

Բնությունը առատաձեռնորեն օժտել ​​է այս բույսին բազմաթիվ սորտերով. աշխարհում կան նրա մոտ 200 տեսակներ, բայց դրանցից միայն երկուսն են հարմար մարդկանց կողմից մշակման համար (շնորհիվ բուծողների!), իսկ մնացածը մնում են վայրի: Խոսքը հապալասների և հապալասների (ամերիկյան հապալաս) մասին է: Երկրորդը, ինչպես անունն է ենթադրում, ավելի բարձր է, փռված, խոշոր հատապտուղներով:

Ինչ վերաբերում է բույսերի սորտերին, ապա կրկին բուծողների ջանքերով դրանցից շատերը բուծվել են անցած դարում: Այժմ դուք ստիպված չեք լինի ճահիճներով քայլել գավազանով և զամբյուղով հազվագյուտ հապալաս գտնելու համար: Ժամանակակից գյուղատնտեսական արդյունաբերությունը յուրաքանչյուր սիրողական այգեպանի թույլ է տալիս դառնալ փոքրիկ կապույտ մրգերով կետավոր գեղեցիկ թփերի սեփականատեր:

Հապալասի ներկայումս հայտնի բոլոր սորտերը բաժանված են 5 սորտային խմբերի.

1. կարճ- փոքր խումբ, որը ներկայացնում է փոքրիկ թփեր փոքր հատապտուղներով, որոնք պարունակում են տպավորիչ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ:
2. Բարձր հյուսիսային– հապալասի ուշ ցրտադիմացկուն սորտեր՝ հողի որակի նկատմամբ մեծ պահանջներով:
3. Բարձրահասակ հարավային- Սրանք հիմնականում հիբրիդային սորտեր են՝ բուծված բույսի հյուսիսային բարձր սորտերից և այն տեսակներից, որոնք բնականաբար աճում են հարավում, երաշտի դիմացկուն են և լավ են հարմարվում տարբեր հողերին։
4. Կիսաբարձրահասակ– դիմացկուն են նաև ցածր ջերմաստիճաններին, ինչպես հյուսիսային բույսերի տեսակները, կարող են դիմակայել մինչև -40 ° C, նրանց բարձրությունը մեկ մետրից ոչ ավելի է, բայց լավ ձմեռում են ձյան տակ:
5. Նապաստակի աչք- բույսի ներկայացուցիչները, որոնք լավ են աճում աղքատ հողերի վրա, լավ բերք են տալիս, պահվում են բավականին երկար ժամանակ, բայց համային առումով նրանք սովորաբար զիջում են այլ խմբերի սորտերին, մասնավորապես, բարձր թփերին:

Եկեք նայենք հապալասի ամենագրավիչ սորտերին:

Տարբերակ «Ջերսի»

Բույսի այս բազմազանությունը շատ է սիրում ամբողջ աշխարհի ֆերմերները իր բարձր բերքատվության համար (մինչև 6 կիլոգրամ հատապտուղ մեկ թուփից!) և ոչ հավակնոտության համար: «Ջերսի» թփերը սովորաբար աճում են ոչ ավելի, քան 2 մետր բարձրություն, բայց դրանք կարելի է ապահով անվանել ցրտադիմացկուն, վնասատուների և հիվանդությունների նկատմամբ դիմացկուն, ինչպես նաև արմատավորվել տարբեր տեսակի հողերում: Փոքր բաց կապույտ կլոր հատապտուղները սովորաբար հասունանում են օգոստոսի կեսերին, լավ են պահվում և ունեն հաճելի, ոչ թե քաղցր համ:

Տարբերակ «Էլիզաբեթ»

Հապալասի պատմության բաժնում հիշո՞ւմ եք Էլիզաբեթ Ուայթ անունով մի ֆերմերի մասին: Այսպիսով, հատկապես մեծ (մինչև 17 միլիմետր տրամագծով) և համեղ մրգերի այս բազմազանությունը նրա անունով է կոչվել։ Հետաքրքիր է, որ նման հատապտուղները, նույնիսկ նույն թփի վրա, չեն հասունանում միաժամանակ. այս գործընթացը կարող է տևել երկու շաբաթ, բայց այն սկսվում է օգոստոսի սկզբին:

Տարբերակ «Northcountry»

Հապալասի այս թփերը սովորաբար ունեն համեմատաբար փոքր բարձրություն՝ մինչև 90 սանտիմետր, բայց դրանք ամուր են, ցրտադիմացկուն, բավականին արդյունավետ և շատ գրավիչ, ինչը նրանց տալիս է դեկորատիվ հատկություններ։ Մեկ «Հյուսիսային երկրից» կարող եք հավաքել մինչև 2 կիլոգրամ միջին չափի բաց կապույտ հատապտուղներ: Նրանց համը հաճելիորեն քաղցր է:

Տարբերակ «Չենդլեր»

Այս բույսի սորտի ներկայացուցիչները կանգուն են, փռված, միջին բարձրության (մինչև 160 սանտիմետր), տպավորիչ արտադրողականությամբ և լավ ցրտադիմացկունությամբ։ Չենդլերի պտուղները շատ մեծ են՝ դրանք կշռում են միջինը 2 գրամ, իսկ տրամագիծը հասնում է 20 միլիմետրի։ Նրանք ներկված են հարուստ կապույտ գույնով, ունեն ընդգծված քաղցր համ, լավ խտություն և հապալասին բնորոշ բույր։ Նման հատապտուղները հասունանում են անհավասար. դրանք սկսվում են օգոստոսին և ավարտվում են սեպտեմբերի կեսերին:

Տարբերակ «Bluray»

Այգեգործների շրջանում ամենահայտնի վաղ բույսերի տեսակներից մեկն այն առատ բերք է տալիս հուլիսի վերջին: Մեկ Bluray թուփից կարող եք հավաքել մինչև 8 կիլոգրամ բավականին մեծ (մինչև 17 միլիմետր տրամագծով), հարուստ կապույտ գույնի փայլուն հատապտուղներ: Բացի այդ, հապալասի այս բազմազանությունը լավ է դիմակայում սառնամանիքին և կարող է դիմակայել մինչև -30 ... -34 ° C ջերմաստիճանի:

Հապալասի այլ սորտեր.

ցույց տալ ամբողջը

Մի՞թե այս սմուզիները պաշտելի չեն: Եվ նաև օգտակար!

Հապալասի օգուտները

Ամենևին էլ զարմանալի չէ, որ եվրոպացի բուծողները սկսեցին մշակել այս համեղ հատապտուղները նման եռանդով, քանի որ նրանք (ըստ երևույթին հնդկացիների դրդմամբ) իմացան դրանց բազմաթիվ օգտակար հատկությունների մասին:

• Գիտեի՞ք, որ ոչ միայն հապալասն է օգտակար ձեր տեսողության համար, այլ նաև նրանց երկվորյակ քույր հապալասները: Այս կապտավուն կապույտ հատապտուղը հանում է տեսողական նյարդի լարվածությունը, լավացնում է արյան շրջանառությունը ցանցաթաղանթում և, հետևաբար, կանոնավոր օգտագործմամբ, իհարկե, օր օրի վերականգնում է տեսողական ունակությունները: Այն խորհուրդ է տրվում հատկապես գլաուկոմայով տառապող մարդկանց։
• Լավ կլինի, որ շաքարային դիաբետով հիվանդների սննդակարգում ներառեք հապալաս: Այս ապրանքը ոչ միայն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս՝ 25 միավոր, այլև դրական է ազդում ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի վրա, ինչպես նաև, ըստ հետազոտության, մեծացնում է արյան մակարդակը նվազեցնելու համար նախատեսված դեղամիջոցների արդյունավետությունը:
• , ինչը նշանակում է, որ նրա կապույտ հատապտուղները կարող են դրական ազդեցություն ունենալ սրտի և անոթային հիվանդությունների, ինչպես նաև նյարդային համակարգի վրա։ Այն ամրացնում է անոթային պատերը և կանխում նյարդային բջիջների քայքայումը։
• Վիտամին K և, որոնք պարունակում են նաև այս հրաշք հատապտուղը, հիանալի կանխարգելում են երակների վարիկոզը։ Բացի այդ, հայտնի է իր մակարդման ունակությամբ, այն օգնում է նվազեցնել արյան կորուստը վիրահատությունների և ծննդաբերության ժամանակ վնասվածքների հետևանքով:
• Հապալասը, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, բնական հակաօքսիդանտ է, ամրացնում է իմունային համակարգը և պաշտպանում մեր օրգանիզմը վնասակար ռադիոակտիվ ճառագայթումից։ Այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել հատկապես էկոլոգիապես անբարենպաստ վայրերում ապրող մարդկանց և, փաստորեն, բոլորիս՝ քաղաքաբնակներիս համար։ 🙂
• Այս ապրանքի մեջ բնական հակաօքսիդանտների (վիտամիններ C և E) առկայությունը այն դարձնում է քաղցկեղի դեմ կանխարգելիչ միջոց:
• Ցածր կալորիականությունը՝ զուգորդված հաճելի, չհագեցնող քաղցր համի հետ, հապալասը դարձնում է անփոխարինելի արտադրանք նրանց համար, ովքեր պայքարում են գիրության, ավելորդ քաշի դեմ կամ պարզապես փորձում են իրենց կազմվածքը պահել: Ավելին, այս հատապտուղները ճարպերը քայքայելու և արյան մեջ «վատ» խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնելու հատկություն ունեն։
• Հապալասի մրգերից քամված հյութը կօգնի նվազեցնել ջերմությունը բարձր ջերմաստիճանում, ինչպես նաև որակապես կհագեցնի հիվանդի ծարավը և կհագեցնի նրա մարմինը սննդանյութերով։
• Եթե ​​ձեր սննդակարգում ներառեք հապալաս, ապա շուտով ձեր մարսողական համակարգը կլավանա, և դուք կմոռանաք փորկապության մասին։ Այս հատապտուղները մեծացնում են ստամոքսահյութի սեկրեցումը։
• Ինչպես բուսական ծագման գրեթե բոլոր ապրանքները, որոնք ուտում են իրենց սկզբնական տեսքով, այս հատապտուղները ալկալացնում են մարմինը և, հետևաբար, նպաստում են աղիքային միկրոֆլորայի նորմալացման գործընթացին:
• Հապալասը հակամանրէային ակտիվություն ունի և դադարեցնում է օրգանիզմում բորբոքային պրոցեսները։ Շատ արդյունավետ է միզասեռական վարակների դեպքում: Այն նաև համարվում է բնական միզամուղ և խոլերետիկ միջոց, ուստի ցուցված է երիկամների և լյարդի հետ կապված խնդիրների դեպքում:
• Այն կարելի է ապահով խորհուրդ տալ փոքր երեխաների ծնողներին, քանի որ համեղ հատապտուղներն օժտված են ախորժակը մեծացնելու ունակությամբ:
• Այս բնական դեղամիջոցը վաղուց օգտագործվել է ռևմատիզմի, աթերոսկլերոզի և արյան բարձր ճնշման դեպքում։ Իսկ թունավորման դեպքում հապալասը կարողանում է օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները։
• Գիտնականները պարզել են, որ հապալասը, հատկապես իրենց քույր հապալասի հետ միասին, հուսալի միջոց է, այդ թվում՝ կանխարգելիչ Ալցհեյմերի ծանր հիվանդության դեմ:

Հապալասի վնասը

Հապալասը, չնայած իր բոլոր անկասկած օգտակարությանը, ունի նաև թույլ կողմեր։ Այսպիսով, թեև այս հատապտուղը ալերգեն չէ, այնուամենայնիվ, որոշ մարդկանց մոտ կարող է առաջացնել անհանդուրժողականություն, որն արտահայտվում է մաշկային ցանի, քորի և քթի տեսքով: Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում զգուշությամբ այն մտցնել ալերգիկ ռեակցիաների հակված երեխաների և հղիների սննդակարգում։

Հապալասի չարաշահումը (ենթադրենք, որ վերջապես ձեռք եք բերել այս համեղ հատապտուղների մի ամբողջ դաշտ) նույնպես կարող է կործանարար լինել օրգանիզմի համար՝ առաջացնել փորլուծություն, սրտխառնոց և որոշ դեպքերում փսխում, ինչպես նաև փքվածություն, գազերի ավելացում և նույնիսկ գլխացավ։ . Ամեն ինչ լավ է չափի մեջ:

1. Հապալասի արտադրության համաշխարհային ռեկորդակիրը ամերիկյան Մեյն նահանգն է, որտեղ գործում է Վաշինգտոնի կողմից ֆինանսավորվող այս հատապտուղի աճեցման հետազոտական ​​կենտրոնը։
2. Մեզ հետաքրքրող բույսը մեղրաբույս ​​է, և դրա հիման վրա պատրաստված մեղրը զարմանալի համով շատ հազվադեպ առողջարար նրբություն է։
3. 100 գրամ հապալասը պարունակում է մոտավորապես 5 անգամ ավելի շատ հակաօքսիդանտներ, քան նույն քանակությամբ բրոկկոլին և խնձորը:
4. Չնայած հապալասի հյութը հարուստ գույն չունի, այն կարող է գունավորել այն ամենը, ինչի հետ շփվում է, օրինակ՝ կարկանդակի խմորը: Այդ իսկ պատճառով, առողջարար սննդի մաքրողները կարող են այն օգտագործել որպես բնական ներկանյութ:
5. Հայտնի է, որ անգլիացի օդաչուները Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ ուտում էին հապալաս և հապալաս մուրաբա՝ մթնշաղին ավելի լավ տեսնելու համար։
6. Հապալասը նաև օգնել է ամերիկացի զինվորներին քաղաքացիական պատերազմի ժամանակ՝ նրանք պաշտպանել են նրանց կարմրախտից:

Ի՞նչ հիվանդություններից կարելի է ազատվել հապալասով. Օրինակ՝ կարողացա՞ք դրա օգնությամբ վերականգնել տեսողությունը։ Կարո՞ղ եք կանոնավոր կերպով ներառել այս հատապտուղը ձեր սննդակարգում: Եթե ​​այո, ապա ի՞նչ ձևով:

Այգեգործության մեջ հապալասները հաճախ կոչվում են Հապալաս, հայտնաբերվել է Հյուսիսային կիսագնդի բոլոր շրջաններում՝ բարեխառն և ցուրտ կլիմայական պայմաններով և Բարձր թփուտ հապալաս, ծագումով Հյուսիսային Ամերիկայից։ Վերջին տեսակը լայնորեն աճեցվում է որպես պտղատու և դեկորատիվ կուլտուրա: Այս երկու տեսակները պատկանում են Vaccinium սեռին ( Վակցինիում) Ericaceae ընտանիք ( Ericaceae) Այս սեռը, բացի բուն հապալասից, ներառում է բազմաթիվ հայտնի հատապտուղ բույսեր՝ լինգոն, լոռամիրգ, հապալաս:

Ընդհանուր հապալաս. © Էպուկաս

Հապալասի (կամ դրանց հատապտուղների) այլ սովորական և տեղական անվանումներ. ջրախմիչ, կաղամբի ռուլետ, հապալաս, գոնոբոբ, գոնոբոբել, գոնոբոյ, գոնոբոլ, հիմար, հիմար, հիմար, հիմար, հարբած հատապտուղ, հարբեցող, հարբեցող, հարբեցող, կապույտ խաղող, հապալաս: .

Երբեմն հապալասը կոչվում է հարբեցող կամ գոնոբոբել, քանի որ նրանք ենթադրաբար արբեցնում են և հեռացնում գլխի ցավը: Բայց իրականում այս երեւույթների մեղավորը վայրի խնկունին է, որը հաճախ աճում է հապալասների կողքին։

Ռուսաստանի տարածքում բնության մեջ հանդիպում է մեկ տեսակ՝ սովորական հապալասը, բայց մշակույթում այն ​​լայն տարածում չի գտել։ Գրականության մեջ, որպես հապալաս անվան ռուսերեն տարբերակ ( Vaccinium uliginosum) գտնվել է նաև՝ ճահճային հապալաս, ճահճային հապալաս, ցածր թփուտ հապալաս:

Միացյալ Նահանգներում և Կանադայում հապալասների մի քանի տեսակներ աճում են բնական միջավայրերում, սակայն բուծողները ուշադրություն են դարձրել թփուտ հապալասին (Golubikau corymbose, կամ High blueberry, կամ Berry corymbose) ( Vaccinium corymbosum), և ներկայումս ԱՄՆ-ում կա դրա 45 տեսակ։ Վերջերս այգու հապալասների այս սորտերը հայտնվել են ռուս սիրողական այգեպանների ուշադրության կենտրոնում:

Բովանդակություն:

Highbush հապալաս սորտեր

Ի տարբերություն վայրի հապալասի՝ պարտեզի (մշակովի) հապալասը շատ ավելի շատ վիտամին P և կարոտին է պարունակում։ Գեղեցիկ տեսքը և համեմատաբար մեծ հատապտուղների հաճելի քաղցր և թթու համը, լավ բերքը (6-8 տարեկան բույսերից՝ մինչև 2-2,5 կգ) բնութագրում են այս հատապտուղների մշակաբույսը:

Իննսուն տարի առաջ Բրուքսի սորտը ընտրվել է Հյուսիսային Ամերիկայի վայրի հապալասի տեսակից: Հաջորդ տարի ցածր հապալասի մեկ այլ տեսակից ստացվել է այգու հապալասի մեկ այլ տեսակ՝ Ռասել, ցածր աճող, ցրտադիմացկուն, վաղ հասունացող։ Երկու սորտերի հատումը լավ արդյունք տվեց, հետո ավելացվեց երրորդ տեսակը՝ հարավային հապալասը։ Անցումների արդյունքում ստացվել են արժեքավոր սորտեր՝ Pioneer, Kaboti, Katarina, Rubel։

Մոսկվայի տարածաշրջանի պայմաններում հյուսիսամերիկյան պարտեզի հապալասների ամենահեռանկարային սորտերն են՝ Դիքսի, Ջերսի, Ռանկոկաս, Ուեյմութ։ Այս սորտերը տարեկան պտուղ են տալիս՝ ձևավորելով բազմաթիվ հատապտուղների մեծ ողկույզներ և ձմեռում են գոհացուցիչ։ Հապալասի բարձր հատապտուղի չափը հասնում է փոքր պտղաբեր բալի չափի։

Այգու հապալասների մեծ մասը կարելի է աճեցնել միջին գոտու այլ վայրերում: Նրանք ամեն տարի ծաղկում և պտուղ են տալիս։ Արմատային պարանոցից աճում են տարեկան ընձյուղները։ Հասուն ճյուղավորված ճյուղերի աճը փոքր է։ Կյանքի առաջին տարիներին բարձր թփուտ հապալասը տալիս է միայն մի քանի մանր հատապտուղներ:

Հապալասի սովորական ծաղիկ. © Kim Hansen

Հող պարտեզի հապալասների համար

Բարձր հապալասների հողը նախընտրելի է շնչառական, թթվային, չամրացված, տորֆաավազոտ: Այգեգործները, ովքեր դա հաշվի չեն առնում և հապալաս տնկում ծանր կավե հողում, գոհ չեն բույսերի աճից և զարգացումից։ Ստորերկրյա ջրերի օպտիմալ մակարդակը գետնի մակերեւույթից 40-60 սմ է: Աստիճանաբար և հաճախակի ջրելու դեպքում ստորերկրյա ջրերը կարող են շատ ավելի խորանալ:

Այգու հապալասների համար գլխավորը թթվային հողի առկայությունն է (pH 3,8-5 միջակայքում): Հողի բարենպաստ պայմանները կարելի է գնահատել ցուցիչ բույսերով, ինչպիսիք են ձիաձետը, թրթնջուկը և անանուխը: Նույնիսկ մոտ 6 pH-ի դեպքում հապալասը դանդաղ է աճում, էլ չենք խոսում չեզոք, առավել ևս ալկալային հողի մասին:

Եթե ​​տեղանքի հողը ամենատարածվածն է, այսինքն՝ ոչ թթվային, ապա 0,5-0,6 մ խորությամբ և 1 մ տրամագծով տնկման փոսից հանվում է 5-6 դույլ հող, փոսը մեկուսացնում են տախտակներով, պոլիէթիլենով կամ թիթեղի կտորներ և լցնել թթվային տորֆով։ Եթե ​​տորֆը բավարար չէ, ավելացրեք (ընդհանուր զանգվածի մեկ երրորդից ոչ ավելի) թեփ, փայտի չիպսեր, կեղև և նույնիսկ ավելի լավ՝ մոտակա անտառից մասամբ փտած սոճու և եղևնի ասեղներ։ Լավ արդյունքներ են ձեռք բերվում՝ աճեցնելով պարտեզի հապալաս բացառապես փտած թեփի հիմքում: Տնկելուց հետո օգտակար է հողը ցանքածածկել հաստ շերտով (7-15 սմ) նույն թեփից, փայտի կտորներից կամ սֆագնում մամուռից, որն օգնում է պահպանել խոնավությունը և զսպում է մոլախոտերի զարգացումը։

Հողը թթվացնելու ևս մեկ տարբերակ կա. պարտեզի հապալաս տնկելուց մեկ տարի առաջ ավելացրեք փոշի ծծումբ (250 գ 1 մ 3 հողի համար) կամ ավելացրեք հանքային պարարտանյութեր, ինչպիսիք են ամոնիումի սուլֆատը, ամոնիումի նիտրատը, միզանյութը, կալիումի սուլֆատը, նիտրոամմոֆոսֆատը: Առաջին երկուսը մեկ քառակուսի մետրի համար ավելացվում են ոչ ավելի, քան 20 գ, վերջին երկուսը` կեսը: Հիմնական բանը չափաբաժիններով չարաշահելն է։

Այգու հապալաս տնկելու շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց ամենապարզն ու ամենաէժանը թեփ բերելն է, թող փչանա, 40-50 սմ շերտով պառկեցնի այգում, կամ սրածայր ձևավորի և մեջը հապալասի թփեր տնկի 80-90: սմ հեռավորության վրա անընդմեջ և յուրաքանչյուր 2 մ տողերի միջև:

Ընդհանուր հապալաս. © B.gliwa

Այգու հապալաս տնկելը

Highbush հապալասը սովորաբար վաճառվում է տորֆով լցված փոքր տարաներով: Բաց արմատային համակարգով տնկիները շատ վատ են արմատանում։ Պատճառը հապալասների սիմբիոզն է սապրոֆիտ բորբոսով, որն օգնում է բույսին կլանել անհրաժեշտ սննդանյութերը հողից: Հազվադեպ չէ, երբ ջերմոցները առաջարկում են փոքրիկ բույսեր՝ ոչ փայտային, կապտավուն ընձյուղներով: Երբ տնկվում է գետնին, նման սիսիները անխուսափելիորեն մի փոքր սառչում են առաջին լուրջ ցրտից: Գարնանը, իհարկե, մահացած ճյուղերի փոխարեն կարող են աճել նորերը, բայց ավելի լավ է փխրուն սածիլները պահել մինչև հաջորդ տաք սեզոնը նկուղում զրոյից ցածր ջերմաստիճանի դեպքում կամ, վատագույն դեպքում, դրանք դնել ամենապայծառ պատուհանի վրա: գոգ սենյակում.

Եթե ​​պատուհանի տակ կա կենտրոնական ջեռուցման մարտկոց, որը չորանում և գերտաքացնում է շրջակա օդը, ապա դրա և բույսերի միջև անհրաժեշտ է կառուցել պարզ պաշտպանիչ էկրան՝ նրբատախտակի կամ ստվարաթղթի կտորից և, հնարավորության դեպքում, բարձրացնել օդի խոնավությունը։ . Այգու հապալասները, որոնք ձմեռել են տանը, տնկվում են մայիսի վերջին, երբ վերջին ցրտահարության վտանգը կանցնի։ Տեղադրեք այն բույսերի միջև մեկուկես-երկու մետր հեռավորության վրա:

Դուք կարող եք հաջողությամբ աճեցնել պարտեզի հապալաս փայտե տուփի, տակառի, մեծ կերամիկական կամ նույնիսկ պլաստիկ կաթսայի մեջ, որը լավ ջրահեռացում ունի ընդլայնված կավի շերտից կամ փոքր խճաքարերից: Նման տարաները պահանջում են շատ քիչ տորֆ՝ ճիշտ ըստ իրենց ծավալի։ Տնտեսական և գեղեցիկ։ Պատահական չէ, որ արտասահմանում կապտավուն սաղարթներով նրբագեղ բույսերը, որոնք տնկվում են ամանների մեջ, զարդարում են պատշգամբները, տեռասները և լոջաները: Դրանք նույնպես տեղադրված են տան մուտքի մոտ։ (Սակայն կենտրոնական Ռուսաստանի պայմաններում այս աճող տեխնոլոգիայի դեպքում մի փոքր խնդիր է առաջանում. ձմռան համար կոնտեյները կամ պետք է թաղել հողի մեջ, կամ դնել ցրտաշունչ սենյակում)։

Հապալասի սովորական թուփ: © Banangraut

Այգու հապալասների խնամք

Հողը մշակելիս պետք է հաշվի առնել, որ հապալասն ունի մակերեսային արմատային համակարգ և գտնվում է 15 սանտիմետր հողի վերին շերտում։ Հետևաբար, բույսերը շատ արձագանքում են տարեկան ցանքածածկին մինչև 5 սմ տորֆի շերտով, ազոտային պարարտանյութերի կիրառմանը և ջրելուն։ Այգու հապալասները լավ են արձագանքում թփի ամենամյա վաղ գարնանային ձևավորմանը՝ հողի մակերեսի մակարդակով հին ճյուղերի կտրում, թույլ կադրերի կտրում, ինչպես նաև թագի երիտասարդացում բազմամյա փայտի համար, սանիտարական էտում և այլն:

Հին ճյուղերի հակադարձ աճի համար երիտասարդացնելիս հողի հենց մակերևույթում ձևավորվում են տարեկան ընձյուղներ՝ այսպես կոչված ձևավորման ընձյուղներ, որոնց չափերը հասնում են 0,5-1 մ-ի: Պսակի գոտում բազմամյա ճյուղերի վրա ձևավորված ճյուղավորվող ընձյուղները մի փոքր տարբերվում են: դրանց աճի մեջ և հավասար են 9-10 սմ Հատապտուղների չափը և բերքատվությունը կախված են աճեցված տեսակից։

Բարձր թփուտ հապալասների բազմացում

Այգու հապալասները բազմանում են սերմերով և վեգետատիվ եղանակներով։ Սերմերով բազմացնելիս սերմերը ընտրվում են բերքատու և առողջ թփերից հավաքված լիարժեք հատապտուղներից։ Սեղմված սերմերը փոքր-ինչ չորացնում և ցանում են ուշ աշնանը՝ թթվային տորֆով լցված և պարարտացնելու նախապես պատրաստված մահճակալներում։ Գարնանացանի համար սերմերը շերտավորում են 3 ամսով։ Սերմերը ցանում են ակոսներում 1 սմ խորության վրա, որի հատակը մի փոքր սեղմվում է տախտակով։ Սերմերը ծածկել ավազի և տորֆի հիմքով 3։1 հարաբերակցությամբ։ Սերմերը լավ բողբոջում են հողի 23-25°C ջերմաստիճանի և հողի խոնավության մոտ 40% հողի զանգվածի պայմաններում:

Սածիլների խնամքը բաղկացած է հողի անընդհատ թուլացումից, մոլախոտից և ջրելուց: Հապալասի սածիլների աճը խթանելու համար երկրորդ տարում, սկսած գարնանը, սնվում են ազոտական ​​պարարտանյութերով։ Սածիլները տնկման վայրում աճեցվում են 2 տարի։ Այնուհետև դրանք փորում և տնկում են դպրոցում աճեցնելու համար, որտեղ նրանց տրվում է կերակրման մեծ տարածք։ 1-2 տարի հետո աճեցված սածիլները փոխպատվաստվում են այգում մշտական ​​տեղ, բայց միևնույն ժամանակ լավ կլինի դպրոցում իրականացնել խոստումնալից տնկիների նախնական անհատական ​​ընտրություն՝ հիմնված արտադրողականության և այլ բնութագրերի վրա:

Հաճախ սիրողական այգեպանները, բնական պայմաններում գտնելով բարձր բերքատու թփեր, դրանք փոխպատվաստում են իրենց այգին։ Ավելի լավ է վերատնկել արմատային կադրերը, թփի մի մասը կամ պատրաստված կոճղարմատի հատումները, և ոչ թե ամբողջ թուփը: Փորված թփի մի մասը կարելի է կտրել առանձին ընձյուղների՝ 5-7 սմ երկարությամբ կոճղարմատներով, այգու հապալասը բազմացնում են նաև կոճղարմատավոր կտրոններով, որոնք հավաքվում են ուշ աշնանը, տերեւաթափից հետո կամ վաղ գարնանը։ Հատման երկարությունը 7-ից 15 սմ է, որքան մեծ է տրամագիծը, այնքան ավելի արագ է աճում և արմատային համակարգ։

Գոյատևման մակարդակը բարելավելու համար հատումները մեկ ամսվա ընթացքում ենթարկվում են դրական ցածր ջերմաստիճանի (1-ից մինչև 5 °C): Այնուհետև դրանք տնկվում են տորֆով չամրացված ավազի մեջ՝ 3։1 (շեղ) և վրան ցանում են նույն հիմքի 5 սանտիմետր շերտով։ Լավ խնամքով 2 տարի հետո բավականաչափ զարգացած սածիլները աճում են և փոխպատվաստվում այգում մշտական ​​տեղ: Վեգետատիվ բազմացվող սածիլները սկսում են պտղաբերել չորրորդ տարուց, սածիլները՝ յոթերորդ կամ ութերորդ տարում։

Այգեգործական հապալասի արժեքավոր սորտերի վերարտադրության զգալի ծավալով և վերարտադրության տեմպը բարձրացնելու համար հիմնականում օգտագործվում են կանաչ և սպիտակեցված հատումներով հատումներ։ Բլյուռեյ, Կովիլ, Հերբերտ, Ռանկոկաս, Սքամել, Դիքսի, Էրլի Բլյու և Բլյու-պրոպ սորտերը կտրոններով տարածվելիս համեմատաբար հեշտությամբ (70-97%) արմատավորվում են: Բերկլին, Ատլանտիկն ու թիվ 13-ը թույլ են արմատավորում (40-50%)։

Ընդհանուր հապալաս. © Էպուկաս

Հապալասի տեսակները

Սովորական հապալաս (Vaccinium uliginosum)

Հապալասը բնականաբար աճում է անտառներում, ճահճային կամ ժայռոտ տունդրաներում՝ աղքատ թթվային հողերի վրա՝ ճահիճներ, ճահիճներ, լեռներում մինչև լեռնային տունդրայի գոտի, հարավում՝ վերին լեռնային գոտում, Ռուսաստանի եվրոպական մասում՝ Արկտիկայի շրջաններից մինչև Ուկրաինան, ինչպես նաև ալպյան գոտում, Կովկասի լեռները, Ուրալում, Սիբիրում և Հեռավոր Արևելքում, լեռները բարձրանում են մինչև 3 հազար մ բարձրության վրա ծովի մակարդակից: Տեսակի շրջանակներում առանձնանում են մի քանի ենթատեսակներ, որոնցից յուրաքանչյուրն աճում է իր էկոլոգիական և աշխարհագրական տարածաշրջանում։ Պահպանվում է բնության արգելոցներում:

Հապալասը շատ լայն էկոլոգիական ամպլիտուդ ունի. այն կարող է աճել խոնավ, ճահճացած հողում և լեռնային չոր վայրերում, ավելի լավ է աճում լուսավորված, քան ստվերային վայրերում: Ավելի ցրտադիմացկուն, քան լինգոնն ու հապալասը, նրանք չեն տառապում գարնանային ցրտահարություններից։ Հապալասը օլիգոտրոֆ է և կարող է աճել շատ աղքատ և շատ թթվային հողերում: Դրական է արձագանքում սուպերֆոսֆատի կիրառմանը և թավուտների այրմանը` բարձրացնելով արտադրողականությունը:

Այգու բարձր թփուտ հապալաս (Vaccinium corymbosum)

Ծագումով Հյուսիսային Ամերիկայից: Աճում է ճահիճներում և խոնավ վայրերում։ Իր հայրենիքում այն ​​լիարժեք այգեգործություն է՝ աճեցվում է արդյունաբերական տնկարկներում, տնկվում անհատական ​​հողամասերում, տների մոտ։ ԱՄՆ-ի հյուսիսային նահանգներում և Կանադայում հապալասն ավելի տարածված է, քան սև հաղարջը: Այս հանգամանքը հեշտ է բացատրվում՝ հատապտուղը շատ համեղ է ու գեղեցիկ։ Ամերիկյան հապալասը կոչվում է բարձրաբուշ, քանի որ դրանք հասնում են երկու մետրի:

Բույսը ծաղկում է տնկելուց հետո երրորդ տարում։ Հատապտուղի տրամագիծը 10-ից 25 մմ է: ԱՄՆ-ում բերքը կազմում է 10 կգ մեկ թուփ, Ռուսաստանում, ավելի կարճ զով ամառով, այն կազմում է 0,5-ից մինչև 7 կգ: Ոչ բոլոր օտար սորտերն են հարմար միջին գոտու համար, այլ հիմնականում վաղ և միջին հասունացման: Ուշ սորտերը հասունանում են ընդամենը 30%-ով, եթե, իհարկե, չեն աճեցվում ջերմոցում։

Highbush հապալաս, կամ High blueberry, կամ Blueberry corymb: © Oleg Bosyy

Coville հապալաս (Vaccinium covilleanum)

Այգու հապալասը ձեռք է բերվում հյուսիսամերիկյան հապալասի երեք տեսակների հիբրիդացման արդյունքում և աճեցվում է արդյունաբերական պլանտացիաներում՝ հատապտուղներ արտադրելու համար գրեթե ամբողջ աշխարհում, այդ թվում՝ Ռուսաստանում: Ներկայումս կան տարբեր բարձրության և հասունացման տարբեր շրջանների հապալասների ավելի քան 100 տեսակ: Սա բազմամյա և երկարակյաց տերեւաթափ թուփ է՝ 0,7-ից 2,5 մ բարձրությամբ (կախված բազմազանությունից), մեծ, 1,5-2,2 սմ տրամագծով, շատ համեղ քաղցր և թթու կապույտ հատապտուղներով՝ հավաքված ողկույզներով։

Մեկ թուփից բերքատվությունը 2-ից 8 կգ է։ Այն լավ է աճում ինչպես արևի, այնպես էլ մասնակի ստվերում, բայց առատ պտուղ է տալիս միայն լավ լույսի ներքո: Ի հավելումն շոգենու այգուն, այն կարելի է տնկել որպես բարձրահարկ փշատերև ծառերի տակ, ինչպես նաև կարող է օգտագործվել ցանկապատերի համար։ Այն ունի լավ ձմեռային դիմացկունություն, բայց սաստիկ ձյունազուրկ ձմեռներում այն ​​կարող է սառչել առանց ապաստանի:

Հապալաս Կովիլ. © Laima Cesoniene

Հապալասի հիվանդություններ և վնասատուներ

Բոլոր երկրներում, որտեղ աճեցվում է հապալաս, հիմնական հիվանդությունը համարվում է այրվածքը (ցողունի քաղցկեղ), որն առաջացել է Godronia cassandrae սնկից (անկատար փուլ՝ Fusicoccum putrefaciens Shear): Հիվանդությունը հանգեցնում է երիտասարդ բույսերի մահվան և մեծերի առանձին ընձյուղների, ինչպես նաև բերքատվության զգալի նվազմանը։ Հիվանդության առաջին նշանները հայտնվում են ձմռանը, առավել հաճախ՝ վերջին աճի վրա։ Տերեւների սպիների հատվածում և բուն ընձյուղների վրա առաջանում են կարմրավուն փոքրիկ բծեր, որոնք հետո մեծանում են չափերով, դառնում օվալաձև, շագանակագույն, օղակում են ընձյուղը և մահանում։

Հին ընձյուղների վրա առաջանում են դանդաղ ընդլայնվող խոցեր՝ ծածկված կլեպ կեղևով։ Հիվանդ բույսերի տերևները դառնում են վառ կարմրավուն շագանակագույն գույն՝ աշնանը տերևների գույնը փոխելուց շատ առաջ։ Ամռանը բորբոսը տերևների վրա ձևավորում է կլորացված շագանակագույն բծեր՝ վառ բոսորագույն-կարմիր լուսապսակով: Հիվանդության դեմ պայքարելու համար նախևառաջ պետք է խուսափել ավելորդ խոնավություն ունեցող վայրերում տնկարկներ տնկելուց, ինչպես նաև ազոտական ​​պարարտանյութերի չափազանց մեծ չափաբաժիններ կիրառելուց։ Բացի այդ, իրականացվում է տուժած ընձյուղների մշտական ​​էտում և այրում։

Դրանցից այգու հապալասների համար առավել վնասակար են հետևյալները.

• Godronia cassandrae - առաջացնում է հիվանդություն, որը կոչվում է ցողունային քաղցկեղ
• Septoria albopunctata - առաջացնում է տերևների բծը
• Phyllostictina vaccinii - խիստ վնասում է հատապտուղները
• Gleocercospora inconspicua - առաջացնում է տերևների խայտաբղետություն
• Monilinia vaccinii - առաջացնում է երիտասարդ կադրերի և ծաղիկների գանգրացում, ինչպես նաև հատապտուղների մումիֆիկացում
• Microsphaera ami (բորբոս) - առաջացնում է սպիտակ ծածկույթ տերևների մակերեսին
• Pucciniastrum myrtylli (ժանգ) - զարգանում է էպիֆիտոտի տեսքով և առաջացնում է տերևների վաղաժամ անկում
• Pucciniastrum goeppertianum - առաջացնում է «կախարդների ավելները»
• Phylospora corticus - ցողունային քաղցկեղի հարուցիչ
• Phomopsis vacinii - առաջացնում է ճյուղերի մարում
• Botritys cinerea - պարբերաբար մառախլապատ եղանակին հարձակվում է ծաղիկների, մրգերի և տերևների վրա
• Exobasiduum vaccinii - առաջացնում է հիպերտրոֆիա և վարակված ծաղիկների, մրգերի և տերևների վառ կարմիր գույն

Սնկային հիվանդությունների թվարկված պաթոգենների դեմ պայքարի միջոցառումները աճող սեզոնի ընթացքում առկա ֆունգիցիդներով բուժումն են:

Նշվում են հետևյալ վիրուսային հիվանդությունները.

• վիրուսային թզուկություն - առաջացնում է թփերի գաճաճություն և ամռանը փոքր դեղին տերևների ձևավորում
• ճյուղերի թելեր - երիտասարդ ճյուղերի վրա կարմիր շերտեր է առաջացնում
• կարմիր օղակաձև կետ - կարմիր օղակների բծերը հայտնվում են ավելի հին տերևների վրա: ԱՄՆ-ի ամենավտանգավոր հապալաս հիվանդություններից մեկը
• Տերևների նեկրոտիկ օղակաձև կետ - առաջացնում է քլորոտիկ բծեր, որոնց տեղում անցքեր են առաջանում, մեծապես թուլացնում է աճը և նպաստում ճյուղերի չորացմանը:
• խճանկար - տերևները ձեռք են բերում դեղնավուն խճանկարի գույն
• լարային վիրուսը Միչիգանում հապալասի ամենավտանգավոր հիվանդություններից մեկն է: Թաքնված շրջանը տեւում է մոտ 4 տարի, այնուհետեւ բույսերի աճը դանդաղում է, տերեւների գույնը փոխվում է, իսկ ընձյուղների վրա առաջանում են ժանյակներ հիշեցնող շերտեր։ Այս հիվանդության հայտնաբերման դժվարության պատճառով Միչիգանում և ԱՄՆ-ում հապալասի արտադրությունը վտանգի տակ է:

Վիրուսային հիվանդությունների դեմ պայքարի միջոցառումներ՝ հիվանդ բույսերի ոչնչացում և վարակված տարածքների այրում, ինչպես նաև հիվանդության նկատմամբ դիմացկուն սորտերի ընտրություն։

Սովորական հապալասը գեղեցիկ թուփ է, որը կարելի է նաև այգում աճեցնել: Գարնան ամիսներից սկսած մինչև ուշ աշուն այն աչքը կհիացնի նուրբ տերևներով՝ ամռանը դրանք բաց կանաչ գույնի են, իսկ աշնանային ցրտահարությունների ժամանակ դրանց եզրերը կարմրավուն են դառնում։ Այս գույնի անցումը թփերը դարձնում է շատ էլեգանտ:

Ռուսաստանում այգիների հապալասը միայն վերջերս է աճեցրել: Եվ հաճախ շփոթություն է առաջանում՝ նույն բույսը կոչվում է պարտեզի հապալաս և հապալաս: Դա հիմնականում պայմանավորված է հատապտուղների տեսքից. դրանք ունեն բնորոշ կապույտ երանգ: Անգլերենում երկու բույսերն էլ կոչվում են հապալաս, այսինքն՝ «կապույտ հատապտուղ»։ Իսկ ներմուծված սորտեր աճեցնելիս շփոթությունն ուղղակի անխուսափելի է։ Նույնիսկ լատիներեն երկու բույսերը պատկանում են Vaccinium ընտանիքին:

Հիմնական տեղեկություններ

Սովորական հապալասը հաճախ կոչվում է ճահճային կամ ցածր թփուտի հապալաս, դրանք բնականաբար հանդիպում են բարեխառն և ցուրտ կլիմայական շրջաններում բառացիորեն բոլոր մայրցամաքներում: Ճիշտ է, բնական պայմաններում այն ​​գտնելն ավելի ու ավելի է դժվարանում։ Ռուսաստանի Կարմիր գրքում նշվում է, որ այս բույսը երկրորդ աստիճանի հազվադեպություն է (թվով նվազում): Նրա բնական միջավայրը «փոքրանում է» քաղաքների տարածման պատճառով:

Այգու հապալասը, որը աճեցվում է մշակության մեջ, ճահճային հատապտուղի մերձավոր ազգականն է։ Բարձրահասակ այգիների հապալասները հայրենիք են Հյուսիսային Ամերիկա մայրցամաքում: ԱՄՆ-ում և Կանադայում հատապտուղը նույնքան տարածված է, որքան հաղարջը Ռուսաստանում։

Սա ճյուղավորված ենթաթփ է։ Սովորական հապալասները հասնում են 30-50 սմ բարձրության, սակայն պարտեզի հապալասները սովորաբար ավելի բարձր են աճում` երբեմն նույնիսկ մինչև երկու մետր կամ ավելի: Նրա արմատային համակարգը մանրաթելային է, արմատային մազեր չկան, և բույսը սնուցիչները կլանում է հողից՝ առանց դրանց մասնակցության։ Այս թուփն առանձնանում է ուղղաձիգ գլանաձև ճյուղերով՝ ծածկված մուգ մոխրագույն կեղևով։ Բայց նրա կադրերը կանաչ են։

Հապալասի տերեւները փոքր են, կոշտ, հարթ մակերեսով։ Հասնում են մինչև 3 սմ երկարության և աճում են կանոնավոր կարգով։ Նրանք ունեն հետաքրքիր երանգ. նրանց վերին կողմը հայտնվում է կապտականաչավուն, քանի որ դրանք ծածկված են մոմապատ ծածկով, իսկ ստորին կողմն ավելի բաց երանգ ունի։

Ծաղկման շրջանում թուփը պատվում է մինչև 6 սմ երկարությամբ սպիտակ կամ վարդագույն պսակով փոքր հնգատամ ծաղիկներով։

Հատապտուղներ և սորտեր

Հապալասը մի փոքր երկարավուն ձև ունի։ Նրանց երկարությունը հասնում է 12 մմ-ի, յուրաքանչյուրը կշռում է մոտ 1 գ։ Ներսում մանր սերմեր են պարունակում։ Իր հայրենիքում՝ Ամերիկայում, հապալասն ավելի մեծ պտուղներ է տալիս՝ մինչև 25 կգ քաշով, իսկ մեկ թուփից կարելի է քաղել մինչև 10 կգ բերք։ Գրեթե բոլոր ամերիկյան սորտերը նախատեսված են ավելի տաք կլիմայի համար և սկսում են շատ ուշ պտուղ տալ, ուստի նրանք պարզապես ժամանակ չունեն ռուսական պայմաններում հասունանալու համար: Հետևաբար, այգեպաններին խորհուրդ է տրվում գնել ռուսական ընտրանի սորտեր, դրանք հաճախ վաղ և միջին հասունանում են: Ամենատարածվածները ներառում են.

• Գուրման;
• Մոսկվա.

Նրանք ունեն լավ բերքատվություն. բարենպաստ եղանակային պայմաններում դուք կարող եք ստանալ մինչև 7 կգ մեկ թուփ:

Արտասահմանյան վաղ հասունացող սորտերից պետք է առանձնացնել Նորթբլյուը և Բլյուտտան։

Սեզոնի կեսից - Նորթլենդ:

Բարեխառն կամ տաք կլիմա ունեցող շրջաններում որոշ այգեպաններ խորհուրդ են տալիս մեկ տարածքում տնկել վաղ, միջին և ուշ հասունացող սորտերի ներկայացուցիչներին՝ հատապտուղների սեզոնը երկարացնելու համար:

Ռուսաստանում մշակվել են կիսաբարձր սորտեր՝ տարբեր տեսակի վայրի հապալասների հետ խաչմերուկից։ Նրանք շատ ավելի դիմացկուն են սառնամանիքին, դրանք կարող են աճել նույնիսկ Ուրալում:

Հապալասն ունի քաղցր համ՝ առանց ավելորդ թթվայնության։Տանը դրանք վերամշակում են մուրաբայի, սառեցնում ձմռանը և օգտագործում որպես կարկանդակների միջուկ։ Չնայած մեծ բերք նույնիսկ վաղ և միջին հասունացման սորտերի համար հազվադեպ է, և հապալասի վերամշակման հետ կապված խնդիրներ չկան:

Հապալասն իրականում հապալասի համ ունի: Բայց նրանք ունեն կանաչավուն մարմին և անգույն հյութ, որը ոչ մի հետք չի թողնում, ի տարբերություն հապալասի՝ իր մանուշակագույն-կարմիր հյութով, որը շատ դժվար է լվանալ թե՛ մաշկից, թե՛ հագուստից։

Օգտագործեք լանդշաֆտային դիզայնի մեջ

Չնայած հապալասը այգում աճեցնում են հիմնականում հատապտուղների համար, սակայն չպետք է մոռանալ դրանց դեկորատիվ հատկությունների մասին։ Գարնանը թփերը ծաղկում են շատ առատ և երկար ժամանակ, գրեթե երեք շաբաթ, այնուհետև տնկարկները դառնում են բառացիորեն սպիտակ: Հունիսին դրանք արդեն պարզապես կանաչ կլինեն, բայց հետո հատապտուղները հասունանում են դրանց վրա, և թփը կդառնա կապույտ կամ կապույտ, քանի որ հասունանում են նաև շատ մրգեր:

Աշնանը հապալասը շատ էլեգանտ տեսք ունի, քանի որ վաղ, բառացիորեն առաջին ցրտահարության հետ մեկտեղ, բոսորագույն և մանուշակագույն տերևներ են հայտնվում։ Ավելին, մեկ ճյուղի վրա հաճախ աճում են կանաչ, դեղին և կարմիր կամ վարդագույն գույնի տերևներ։ Դեկորատիվ էֆեկտի հասնելու համար հապալասը տնկվում է անընդմեջ, սակայն դասական խմբակային տնկարկները նույնպես գեղեցիկ տեսք ունեն։

Աճող

Հապալասը աճում է ցանկացած այգում և չի պահանջում աշխատատար խնամք՝ հակառակ տարածված կարծիքի: Ամենադժվարը հողը տնկելուց առաջ պատրաստելն է:

Բայց նախ նա պետք է ընտրի ճիշտ տեղը՝ հաշվի առնելով այն, որ սա լուսասեր բույս ​​է։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս գտնել լավ տաքացած տարածք՝ նորմալ արևի լույսով և բնական օդի շրջանառությամբ։ Հապալասը սիրում է թեթև ավազոտ կամ ավազոտ կավահող, բայց նաև լավ է աճում թթվային, տորֆային հողերում։ Հիմնական բանը լավ օդափոխությունն է:

Հողը պետք է մշտապես չափավոր խոնավ լինի: Աճող սեզոնի ընթացքում սա հատկապես կարևոր է դառնում։ Այսպիսով, հողերը, որոնցում ստորերկրյա ջրերի բնական մակարդակը ցածր է, հարմար են միայն այն դեպքում, եթե պահանջվում է ջրել: Քանի որ պարտեզի հապալասների արմատները գտնվում են ծանծաղ, բառացիորեն հողի վերին շերտում մոտ 15-20 սմ, ստորերկրյա ջրերի մակարդակը պետք է լինի 40-60 սմ խորության վրա: Անհրաժեշտ չէ ավելի բարձր, քանի որ հապալասը չի հանդուրժում ավելորդ խոնավությունը: , հատկապես արմատների երկարատև հեղեղում ամբողջ աճող սեզոնի ընթացքում:

Ինչպես արդեն նշվեց, հապալասի հողը կարող է թթվային լինել՝ 3,5-5,0 և նույնիսկ 5,5 pH մակարդակով: Այս բոլոր պահանջները բավարարում են ոչ միայն տորֆը, այլեւ դրա վրա հիմնված խառնուրդները։ Որոշ փորձագետներ նույնիսկ խորհուրդ են տալիս ինքնուրույն թթվացնել հողը կամ պատրաստել տորֆի, գետի ավազի և ցանկացած պարարտ հողի խառնուրդ:

Սածիլները տնկվում են 50-60 սմ լայնությամբ և մի փոքր պակաս խորությամբ՝ 40-50 սմ տնկման փոսերում։Սա գործնականում միակ լուծումն է կավե հողերի համար: Ավազոտ հողերում հապալաս աճեցնելն ավելի հեշտ է։ Այնտեղ հավասար համամասնությամբ բնական հողը խառնում են տորֆի հետ։ Իսկ հապալասը լավագույնս աճում է ցամաքեցված տորֆի ճահիճներում: Այս դեպքում բոլոր նախապատրաստությունները հանգում են բացառապես տեղում մոլախոտերի վերացմանը նախքան տնկելը:

Հապալասը կարելի է տնկել գարնանը և աշնանը։ Առաջին տարբերակն ավելի հուսալի է, քանի որ ամառվա ընթացքում սածիլները բավականաչափ հնարավորություն ունեն արմատանալու և ամրանալու, իսկ ձմռանը սառչելու վտանգը զգալիորեն նվազում է: Աշնանը բուշը տնկվում է հիմնականում հարավային շրջաններում։

Խնամք

Բերք աճեցնելն այնքան էլ դժվար գործ չէ, որքան կարող է թվալ։ Հապալասը ոչ հավակնոտ և դիմացկուն բույս ​​է: Բայց դուք պետք է հաշվի առնեք, որ թփերի մեծ մասի համար շուկայական պտղաբերության ժամանակը հասնում է հատումների արմատանալուց միայն 5-6 տարի հետո: Սովորաբար վաճառքի են հանվում երկու տարեկան սածիլները, լավ բերք կարելի է ստանալ նույնիսկ 3-րդ կամ 4-րդ տարում։

Եթե ​​դուք չեք ցանկանում այդքան երկար սպասել, կարող եք տնկել չորս տարեկան կոնտեյներով սածիլներ: Երկու տարի հետո դրանք կսկսեն պտուղ տալ։ Հետագայում բերքատվությունը կավելանա այնքան ժամանակ, մինչև բուշը դառնա 13 տարեկան։ Հետո այն որոշ ժամանակ կմնա կայուն, իսկ հետո կսկսի նվազել։ Ուստի երբ թուփը հասնում է 15-20 տարեկանի, կատարվում է նրա հակատարիքային էտումը։ Դրանով ջնջվում են նրա բոլոր հին ճյուղերը։ Բայց փոխպատվաստումը չի արվում, դա անիմաստ է:

Այն տարում, երբ էտվում է, հապալասը բնավ պտուղ չի տալիս, բայց շատ նոր ընձյուղներ է տալու, իսկ հաջորդ սեզոնին բերքատվությունն ավելի մեծ կլինի։ Որոշ ժամանակ անց հակատարիքային էտումը կարող է կրկնվել։ Այնուհետև թուփը հանգիստ կապրի մինչև 50 տարի կամ ավելի: Սակայն մասնագետները կարծում են, որ ավելի լավ է նրան արմատախիլ անել, երբ նա դառնա 35 տարեկան։

Բացի երիտասարդացումից, իրականացվում է նաև կանոնավոր էտ, որի ընթացքում հանվում են չոր, կոտրված, հիվանդ ճյուղերը։

Հապալասի խնամքը ներառում է ստանդարտ միջոցառումներ: Սեզոնին մի քանի անգամ ստիպված կլինեք թուլացնել հողը: Կարևոր է ճիշտ մոլախոտը, հանքային պարարտանյութերով կերակրելը և ժամանակին ջրելը։ Հապալասը չի սիրում ջրի լճացումը արմատներին: Ուստի այն պետք է շաբաթական երկու անգամ, ոչ ավելի հաճախ, և դա ամառային սեզոնին՝ պտղաբերության շրջանում, այսինքն՝ հուլիսի վերջին կամ օգոստոսի վերջին։ Այս պահին նա ոչ միայն ջրելու, այլև տերևների ցողման կարիք ունի։ Հետագայում խոնավության կարիքը նվազում է։

Պարարտացնելու համար օգտագործվում են բարդ պարարտանյութեր։ Ազոտը կարելի է օգտագործել, բայց ոչ ուշ, քան հուլիսին։ Կարևոր կետ է ցանքածածկը, որի համար օգտագործվում է տորֆ, սոճու մանրացված կեղև և խոտ։ Ցանքածածկի 5 սմ շերտը կպաշտպանի մոլախոտերից և կկանխի հողը չորանալուց։

Հապալասները գործնականում վնասատուներ չունեն, իսկ նեյլոնե ցանցը պաշտպանում է նրանց թռչուններից։ Հապալասի բազմացումն իրականացվում է ինչպես սերմացուի, այնպես էլ վեգետատիվ եղանակով։ Բայց երկրորդ տարբերակը ավելի պարզ և հուսալի է, քանի որ սածիլները պետք է աճեցվեն տարաներում երկու տարի նախքան բաց գետնին տնկելը: Եվ դա ավելի դժվար է խնամել, քան սածիլները, քանի որ դուք պետք է մշտապես պահպանեք օպտիմալ ջերմաստիճանը, և այն ավելի հաճախակի կերակրման կարիք ունի:

Հապալասը երկրում կզարդարի այգին և հնարավորություն կտա վայելել համեղ մրգեր։ Ուստի արժե մի փոքր ջանք գործադրել լավ բերք ստանալու համար։