Čokoladni biskvit sa čokoladom. Ukusna torta od čokoladnog biskvita: recept sa fotografijom

Klasični čokoladni biskvit pravi se od jaja, brašna, šećera i kakaa. Što se tiče strukture, ispada da je lagan, s velikim brojem pora. Takvo pečenje zahtijeva impregnaciju. Uz omiljenu kremu ili confit od bobičastog voća, ova torta će vas iznenaditi simfonijom okusa. Doista, zbog svoje poroznosti može dobro upijati sirupe i kreme. Priprema se brzo i jednostavno.

Da biste dobili uspješnu osnovu za ukusne deserte, naravno, morate znati neke od nijansi.

Tajne i suptilnosti izrade klasičnog čokoladnog keksa

1. Brašno s kakaom obavezno prosijati dvaput. Tako je maksimalno obogaćen kisikom i osigurava raskoš pečenja. Ovaj trenutak se ne može zanemariti. Također morate paziti da je brašno najviše kvalitete.
2. Uzimamo jaja kategorije C1, ako ima malih, onda ih treba uzeti još jedno. Brašno se računa u klasičnom receptu za čokoladni biskvit za 4 velika ili 5 malih jaja.
3. Morate biti vrlo oprezni pri razdvajanju jaja na bjelanjke i žumanjke.
4. Prvo, moraju biti hladne. Drugo, čisto. Operite u hladnoj vodi sapunom za pranje rublja i osušite papirnatim ručnicima. Treće, ljusku razbijamo oštrim, nježnim pokretom oštricom noža. Tako da je mala šansa da će se ljuska odlomiti i upasti u masu za klasični čokoladni biskvit za tortu.

1. Bjelanjke ulijte u čistu i suhu zdjelu. Vrlo je važno. Uostalom, čak i kap vode ili masti u proteinima spriječit će ih da se muče do stabilnih vrhova. Nemoguće je da dio žumanjka uđe u protein. Također će vas spriječiti da postignete bujnu, jaku pjenu.
2. Ako se ipak dogodilo nepopravljivo, ne biste trebali očajavati. Brašnu samo trebate dodati žlicu praška za pecivo. A biskvitu neće preostati ništa osim da se dobro digne.
3. Što je manja forma, to je biskvit veći.

Kako pripremiti kalup za bujni čokoladni biskvit po klasičnom receptu

Idealna opcija je odvojivi metalni kalup. Na dno stavite krug pergamenta, nauljen (povrće). Stranice nisu podmazane.

Možete napraviti francusku košulju: podmažite oblik s pergamentom na dnu maslacem i pospite brašnom.

Silikonski kalupi se ničim ne podmazuju ako se ne koriste prvi put.

Klasični recept za pečenje čokoladnog biskvita sa fotografijom – nijanse

Zagrijemo pećnicu na 200 stupnjeva, a nakon ugradnje forme s tijestom u nju (nakon 5 minuta), smanjimo vatru na 180 stupnjeva.

Tijekom pečenja nikada ne otvarajte vrata pećnice. Ako pokažete nestrpljenje, torta će otpasti i više se neće dizati. To će se dogoditi zbog drastične razlike u temperaturi.

Spremnost provjeravamo ražnjom: ako izađe suho, spremno je.

Nakon što istekne vrijeme za pečenje čokoladnog biskvita po klasičnom receptu u pećnici, isključite vatru, ali nemojte vaditi kalup. Ostavite u pećnici još 10 minuta.

Zatim izvadimo oblik, prođemo nožem po njegovom opsegu, odstranimo stranice. Biskvit ohladite na rešetki. To će mu dati ujednačen izgled. Kolač možete zamotati u prozirnu foliju, tada će biti vlažnija. No, vlaga nije karakteristika klasičnog čokoladnog biskvita pečenog u pećnici. Mora biti suha i dobiti vlagu već tijekom impregnacije.

Provjereni klasični recept za čokoladni biskvit

Bujna, porozna, s okusom čokolade, torta je savršena ako se pridržavate recepta. Pogodan je za kolače i kolače. Od komadića tijesta možete napraviti ukusne sitnice. Ovo je dobra osnova za najodvažnije čokoladne ideje.

(Posjećeno 2 080 puta, 2 posjeta danas)

Ukusni čokoladni biskvit jednostavan je način da dobijete svestrane slojeve kolača. Kao kremu možete koristiti razne nadjeve: šlag, sirup, kondenzirano mlijeko, kremu i svaki put dobiti novi okus torte.

Najviše od svega volim čokoladni biskvit s višnjama i bananama, naravno, odvojeno. I prelijte tortu čokoladnom glazurom! Danas ću vam reći kako napraviti veličanstveni čokoladni biskvit za tortu, koji se dobije prvi put. Klasični čokoladni biskvit vrlo je jednostavan za pripremu, u to se uvjerite pročitavši recept do kraja.

U običnu čašu zapremine 250 ml stavi se otprilike 200 grama šećera i 150 grama brašna.

Da bi se biskvit lakše izvadio iz kalupa, bolje ga je obložiti papirom za pečenje ili folijom, koju također morate namazati maslacem ili biljnim uljem. I bolje je koristiti obrazac sa stranicama koje se mogu ukloniti.

Sastojci:

• Pileća jaja 4 kom
• Brašno 100 g
• Kakao 50 g
• Šećer 200 gr
• Maslac - za podmazivanje kalupa

Kako napraviti čokoladni biskvit:

Za pripremu pravilnog i pahuljastog biskvita potrebna su vam kvalitetna kokošja jaja, koja se pažljivo razdvajaju na žumanjke i proteine.

Zdjelu s proteinima stavimo u hladnjak kako bi se imali vremena ohladiti i bolje istući. I žumanjcima dodati 100 grama šećera.

Zatim uključite mikser na veliku brzinu i mutite do homogene kremaste konzistencije. Zatim zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

Bjelanjke izvaditi iz hladnjaka i umutiti mikserom dok se ne stvore vrhovi. Prvo tucite nekoliko minuta malom brzinom, a zatim postupno povećavajte do maksimuma.

U umućene bjelančevine u dijelovima dodajte preostalih 100 grama šećera i ponovno umutite mikserom. Trebali bismo dobiti stabilnu proteinsku masu koja se neće izliti ako se posuda prevrne.

Prosijte kakao s brašnom kroz cjedilo u veliki čisti tanjur ili zdjelu.

Umućene žumanjke uliti u bjelanjke, lagano miješati odozdo prema gore da se masa ne slegne i postepeno dodavati prosijano brašno s kakaom.

Ne mijesite tijesto dugo i temeljito, inače se biskvit možda neće dići.

Posudu za pečenje namažite maslacem, rasporedite tijesto, stavite u vruću pećnicu i smanjite temperaturu na 170 stupnjeva.

Biskvit pecite 30-40 minuta dok potpuno ne bude pečen. Vrata pećnice nije preporučljivo otvarati prvih 25 - 30 minuta, inače bi se dignuto biskvitno tijesto moglo slegnuti.

Spremnost se provjerava čačkalicom, ražnjem ili šibicom. Ako ima tragova sirovog tijesta, nastavljamo peći, ako ne, vrući čokoladni biskvit izvadimo iz pećnice i ostavimo da se ohladi u kalupu.

Nakon što se torta malo ohladi, prebacujemo je na rešetku ili drvenu dasku za rezanje, po potrebi biskvit se može odvojiti od kalupa nožem.

Ako vam prhki kruh i lisnato tijesto nisu za vas, keksi će uvijek priskočiti u pomoć. Domaće torte od čokoladnog biskvita upravo su ono što vam treba. Sjetite se imena kolača s čokoladnim biskvitom, poznatih iz djetinjstva: "Tartuf", "Marika", "Vaclavsky", "Zdenka", "Ždral" - sve ove nevjerojatno ukusne slastičarske proizvode možete pripremiti sami!

Recepti za domaće čokoladne biskvitne torte u pećnici

Na ovoj stranici možete pronaći recepte za biskvit čokoladne torte i fotografije korak po korak kako napraviti proizvode.

Biskvit sa čokoladom "Tartuf"

Spoj: biskvit - 420 g, krema - 350 g, čokolada, sirup za impregnaciju - 200 g.

Pripremite biskvit od 6 jaja, razvaljajte sloj biskvita, prerežite ga vodoravno na dva jednaka dijela i natopite ih sirupom. Posebno pripremite čokoladnu kremu (vidi recept). Prvi sloj biskvita premazati ravnomjernim slojem, vrh i stranice torte namazati istom kremom pa cijelu tortu posuti ribanom čokoladom. Čokoladnu biskvitnu tortu možete ukrasiti i čokoladama ili čokoladnim figuricama.

Biskvit sa čokoladnom kremom "Bajka"

Spoj: gotovi biskvit - 400 g, - 400, sirup za impregnaciju - 200 g, mrvica keksa.

Biskvit pripremljen za tortu sa čokoladnom kremom ispeći u okruglom obliku, ohladiti i prerezati po dužini na tri jednaka dijela, koja su natopljena sirupom. Svaki sloj namazati čokoladnom kremom i zalijepiti. Istom kremom namažite površinu i rubove torte te slastičarskim češljem nanesite valovite i ravne linije, a rubove na mjestima rezova pospite mrvicama keksa. Površinu čokoladnog biskvitnog kolača pečenog u pećnici prema ovom receptu ukrasite kremom u obliku ruža i listića.

Biryusinka biskvit torta s čokoladom, orasima i limunom

Sastojci:

Biskvit - 484 g, čokoladna krema - 385, krema za završnu obradu - 194, sirup za namakanje - 145, čokoladna glazura - 25, pečeni orašasti plodovi - 50, kriške limuna - 15 g.

Način kuhanja:

Keksi se pripremaju hladni. Peku se u okruglim kalupima, ohlade, izrezuju iz kalupa i vodoravno režu na tri sloja, natopljene sirupom: donji - manje, gornji - više. Zalijepite čokoladnom kremom. Površina i stranice premazati bijelom kremom. Stranice pospite prženim nasjeckanim orasima.

Obratite pažnju na fotografiju - čokoladna biskvitna torta po ovom receptu ukrašena je rubom od bijele kreme po rubu, a u sredini obrubom od čokoladne kreme:

Unutar ovog ruba stavljaju se kriške limuna, a između prvog i drugog ruba se posipaju nasjeckanom čokoladom u obliku zrna.

Ukusne biskvitne torte sa čokoladnom glazurom

Biskvit torta sa čokoladom "Marcipan"

Sastojci:

• Za test: 3 jaja, 3 žlice. l. vode, 200 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 3 žlice. l. brašna, 3 žlice. l. škrob, 50 g čokolade, soda bikarbona i sol na vrhu noža, 1 žlica. l. margarin.
• za glazuru: 100 g tamne čokolade, 3 žlice. l. mlijeka, 2 žlice. l. maslac, 2 žličice. šećer u prahu.
• Za ukras:žuta marcipan masa, šećerne kuglice.

Priprema biskvita.

Žumanjke odvojite od bjelančevina, pomiješajte s polovicom naznačene količine šećera i soli i uz postepeno dodavanje vruće vode umutite pjenjačom ili mikserom u pjenu. Dodati bjelanjke, umućene u jaku pjenu s preostalim šećerom, prosijano brašno, sodu i čokoladu otopljenu u vodenoj kupelji.

Brzo miješati, tijesto staviti u namašćen oblik margarinom, peći u zagrijanoj pećnici do kuhanja.

Glazura.

Za pripremu glazure otopiti čokoladu u vrućem mlijeku, malo ohladiti, dodati maslac i šećer u prahu, samljeti.

Masu od marcipana tanko razvaljajte, rezačima izrežite polumjesec i zvjezdice.

Vrući biskvit stavite na posudu, prelijte glazurom. Ukusni biskvit ukrasite čokoladnom glazurom s figuricama od marcipana i šećernim kuglicama.

Biskvit čokoladna torta "Marika"

Sastojci:

Čokoladni biskvit - 153 g, biskvit rolat - 146, čokoladna krema - 551, čokoladna glazura - 10 g.

Način kuhanja:

Biskvit i rolat pripremaju se na hladan način. U biskvit se dodaje kakao prah. Pečeno u okruglim oblicima. Nakon hlađenja izrezuju se iz kalupa i režu na četiri dijela. Za tortu se koriste samo dvije.

Krema od čokoladne kreme priprema se na isti način kao i za tortu od guščjih nogu.

Nakon pečenja i hlađenja, biskvit za rolat se u paru lijepi kremom, reže na trake širine 40-50 mm i uvija u roladu tako da mu promjer odgovara promjeru torte. Stavite sloj biskvita, premazan kremom, spiralno prema gore.

Površinu rolata premazati kremom, prekriti drugim slojem biskvita. Površina i stranice se namažu i ukrašavaju kremom, odozgo se posipa čokoladom pripremljenom u obliku strugotina.

Biskvit sa čokoladnom glazurom, jagodama i kremom

Sastojci:

biskvit torta:

• 3 jaja
• šećer - 180 g
• brašno - 120 g
• kakao prah - 1,5 - 2 žlice.

Punjenje:

• 200 g jagoda
• 1 žlica šećera.

Krema:

• pola čaše šećera
• pola čaše vode
• 1 žlica brašna
• pola štapića maslaca

Kako peći:

Prvo, za čokoladnu biskvitnu tortu s jagodama, trebate napraviti tijesto: odvojiti žumanjke od proteina; žumanjke istucite s 0,5 šalice šećera dok ne postanu lagani, pahuljasti; Bjelanjke sobne temperature umutite čistim pjenjačom mikserom s 0,5 šalice šećera do guste pjene - počnite tući malom brzinom, postupno pojačajte. Lagano umiješajte bjelanjke u žumanjke. Brašno prosijati i lagano miješati odozdo prema gore, u jednom smjeru. Prosijamo i kakao prah da bude svjetliji i prozračniji, tada se čokoladni biskvit neće puno opustiti kada se ohladi.

Što više kakaa, to je okus čokoladniji i torta je tamnija. Lagano zamijesite biskvitno tijesto - da ne ostane grudvica, ali da se pritom sačuva raskoš. Tijesto izlijte u odvojivi oblik čije je dno obložen nauljenim papirom i pecite kolač oko pola sata. Dok se kolač peče, napravite fil za njega. Čiste jagode prepolovimo (manje bobice možete ostaviti cijele) i posipati ih s malo šećera.

Gotov kolač pustimo da se ohladi u pećnici - ako dobijete biskvit odmah, može se slegnuti. Ohlađenu tortu vadimo iz kalupa. Stavite biskvit na posudu. Kolač smo prepolovili.

Na dno rasporedimo jagode, prelijemo tortu dobivenim sokom od jagoda. Vrh se također mora preliti sirupom, inače će ispasti suho.

Gornju tortu premažite kremastom kremom. Kuhamo ga ovako: od 1/4 šalice vode i šećera na maloj vatri skuhati šećerni sirup; kad se šećer otopi, uliti drugu 1/4 šalice vode, u kojoj je brašno dobro izmiješano. Kuhajte miješajući dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, dodati maslac i umutiti.

Pokrijte donji sloj gornjim.

Gornji sloj ukrasite po svom ukusu. Možete ga namazati ostatkom kreme i posuti ribanom čokoladom, ili čokoladicu otopiti i preliti glazurom.

Na glazuru lijepo rasporedite jagode. Čokoladni biskvit sa kremom je spreman!

Biskvit sa čokoladnom glazurom i voćem od kompota

Biskvit torta sa čokoladom "Vaclavska"

Za čokoladni biskvit s voćem trebat će vam:

• Čokoladni biskvit - 480 g, češka krema - 745, mrvice na žaru - 135, voće od kompota - 130, čokoladna glazura - 10 g.
• za kremu: granulirani šećer - 190 g, maslac - 440, punomasno mlijeko - 200, škrob - 30, konjak ili vino - 20 g.

Način kuhanja:

Čokoladni biskvit se peče u okruglim kalupima. Nakon hlađenja izrezuju se iz kalupa i vodoravno režu u tri sloja. Za pripremu kreme mlijeko se prokuha sa šećerom, zakuha sa škrobom, prethodno razrijeđenim mlijekom i ohladi. Umutiti maslac, dodati ohlađenu masu, konjak ili desertno vino i opet mutiti 10-15 minuta. Gotovu kremu pomiješamo s dijelom voća.

Za pečene mrvice karamela se priprema kuhanjem sirupa na 165°C. Pečeni orašasti plodovi izliju se u vruću karamelu, izliju na stol ili lim podmazan mašću, ostave da se stvrdnu, zatim zgnječe (za 756 g šećera uzima se 378 g melase, 378 g suhih orašastih plodova i 0,0003 g vanilina).

Kremom se lijepe slojevi keksa. Površinu i stranice namazati kremom i posuti pečenim mrvicama.

Površina biskvitne torte s čokoladnom glazurom i voćem ukrašena je kremom i čokoladom.

Čokoladna biskvitna torta sa kremom "Sjever"

Sastojci za podlogu od biskvitnog tijesta: brašno - 1,5 šalice, jaja - 6 kom., fini šećer - 1,5 šalice;

za pješčanu podlogu tijesta: brašno - 2 šalice, granulirani šećer - 0,5 šalice, maslac - 300 g, žumanjci - 3 kom., kiselo vrhnje - 2 žličice;

za kremu: maslac - 200 g, jaje - 1 kom., mlijeko - 1,5 šalice, šećer - 1 šalica, vanilin šećer - 1 vrećica, brašno - 1 žličica, škrob - 1 žličica;

za čokoladnu kremu:čokolada - 200 g, maslac - 600 g, jaja - 4 kom., granulirani šećer - 3 šalice, vanilin šećer - 1 vrećica, mlijeko - 0,5 šalice.

Kolač se radi od dvije vrste podloge i dvije vrste kreme.

Pripremite biskvitno tijesto i od njega pecite tortu željenog oblika u srednje zagrijanoj pećnici dok površina biskvita lagano ne porumeni. Gotov ohlađeni biskvit prerezati na dvije vodoravne torte.

Priprema pješčane baze. Pomiješajte brašno sa šećerom, dodajte ohlađeni maslac narezan na komadiće i sve zajedno dobro nasjeckajte nožem da se dobiju zrnca maslaca. Dodajte kiselo vrhnje i žumanjke, zamijesite tijesto, podijelite ga na tri dijela i stavite u hladnjak na 10-15 minuta. U istom obliku u kojem se pekao biskvit pecite jednu po jednu kolače od prhkog kruha, stavljajući tijesto u formu i lagano ga pritiskajući na dno forme, također dok ne porumene. Kolače pažljivo izvadite iz kalupa i ohladite. Od svih komponenti recepta pripremite kremu.

Priprema čokoladne kreme. Omekšali maslac dobro se utrlja sa šećerom i, bez prestanka mljevenja, dodavati jedno po jedno jaje i malo po malo ulijevati prokuhano toplo mlijeko. U skoro gotovu kremu stavite vanilin šećer i dodajte omekšalu čokoladu. Ponovno umutite kremu i ohladite.

Na pripremljenu ravnu posudu, premazanu kremom, stavite kolač od prhkog kruha, obilno ga namastite kremom, na njega položite jedan sloj biskvita, namažite čokoladnom kremom debljine do 1,5 cm, prekrijte drugom polovicom biskvita, premažite krema. Na sloj kreme stavite tortu od peciva i namažite čokoladnom kremom. Istom kremom namažite stranice torte čvrstom masom ili iz korneta, nanoseći je u trakama. Treću pješčanu tortu, zapečenu malo više od svih ostalih kolača, zdrobiti oklagijom u mrvice i njime pokositi tortu tako da se dobiju pruge. Između ovih trakica kornetom nanesite trakice kreme. Čokoladnu biskvitnu tortu sa kremom dobro ohladite najmanje 5 sati.

Recepti za biskvit od trešnje i čokolade

Čokoladna biskvitna torta sa višnjom

Sastojci:

• 5 žumanjaka
• 180 g šećera
• 125 ml biljnog ulja
• 60 g kakao praha
• 170 ml vode
• 220 g brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 0,25 žličice sode
• 8 proteina
• 0,25 žličice limunske kiseline
• 50 g šećera u prahu.

Sastojci kreme:

• 500 ml vrhnja (33-35%)
• 350 ml nemasnog jogurta
• 200 g šećera u prahu
• 2 žličice vanilin šećera
• 20 g želatine
• pola čaše vode.

Za punjenje i impregnaciju trešanja:

• 600 g višanja bez koštica
• 150 g šećera
• 2 žlice. žlice škroba
• pola čaše vode.

Za ukras:

• 50 g čokolade.

Kuhanje:

Pečenje biskvita.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke sa šećerom umutiti mikserom dok ne postanu svijetli i pjenasti. U pripremljenu masu u nekoliko koraka ulijte biljno ulje, dobro promiješajte žlicom.

Kakao razrijedite toplom vodom i dobro promiješajte. U masu od žumanjka i maslaca dodati razrijeđeni kakao.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i sodom. U zdjelu s pripremljenom masom prosijte brašno i žlicom dobro izmiješajte tijesto.

Bjelanjke istucite kuhačom sa šećerom u prahu u čvrst snijeg. U pripremljeno tijesto postepeno dodavati umućene bjelanjke i lagano žlicom miješati.

Dno kalupa promjera 26 cm obložite papirom za pečenje. U kalup izlijte tijesto za biskvit. Pecite na 160 Celzijevih stupnjeva oko 50 minuta. Pečeni biskvit ostavite u kalupu da se ohladi 10-ak minuta. Zatim okrenite kalup za biskvit naopako i stavite na 4 čaše ili šalice. Ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi. Zatim izvadite biskvit iz kalupa.

Priprema kreme od maslaca:

Vrhnje umutiti kuhačom sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne postane pjenasto. Dodajte jogurt i miksajte na maloj brzini.

Želatinu namočite u hladnu vodu i pustite da malo nabubri. Zagrijte smjesu dok se želatina ne otopi, ali nemojte kuhati. U otopljenu želatinu dodajte nekoliko žlica vrhnja i promiješajte. Zatim ovu smjesu stavite u kremu i miksajte na maloj brzini.

Priprema punjenja i impregnacije višanja:

Trešnje oprati i odstraniti koštice. Višnje stavite u lonac, dodajte šećer i škrob. Promiješajte, zagrijavajte na laganoj vatri do vrenja i kuhajte 2-3 minute. Višnje ohladite i ocijedite u cjedilu.

Ostavite 13-15 višanja za ukrašavanje torte. Ostatak trešnje podijelite na dva jednaka dijela.

Sirup razrijedite prokuhanom vodom i koristite za namakanje biskvitnih kolača.

Montaža torte:

Biskvit prerezati na tri sloja. Izrežite kolače, odrežite im nepravilnosti. Ostatke sameljite u mrvice za posipanje torte sa strana.

Položite jednu tortu na posudu. Natopite ga trećinom sirupa od višanja. Stavite kremu u slastičarsku vrećicu i istisnite male hrpice na torti, počevši od rubova torte.

Položite red višanja u krug. Cijelu površinu torte napunite višnjama i kremom.

Položite drugu tortu. Natopite ga sirupom, a zatim, baš kao i prvu tortu, napunite njegovu površinu višnjama i kremom.

Na vrh položite treću tortu i natopite je sirupom. Vrh treće torte namažite kremom. Stranice torte lagano namazati kremom i posuti mrvicama keksa. Gornji dio torte ukrasite kremom i višnjama. Kolač pospite ribanom čokoladom. Ostavite čokoladni biskvit od višanja 2-3 sata na sobnoj temperaturi, a zatim ohladite.

Biskvit s čokoladnom kremom i višnjama na konjaku od guščje šape

Sastojci:

Biskvit - 195 g, čokoladna krema - 622, čokoladna glazura - 109, višnja na konjaku - 115 g.

Za čokoladnu kremu od maslaca: maslac - 318 g, šećer u prahu - 250, vrhnje 35% - 64, kakao prah - 33, vanilin - 8 g.

Biskvit se priprema na hladan način, peče se u okruglim oblicima. Nakon hlađenja izrezati iz kalupa i prerezati vodoravno na dva sloja. Za tortu se koristi samo jedna. Konzervirane trešnje se oslobode od koštice, prelije konjakom (102 g trešanja bez koštica i 16 g konjaka) i ostave nekoliko sati. Zatim se trešnja ravnomjerno polaže na sloj keksa. Na obradak stave metalni obruč u obliku torte te ga do vrha napune čokoladnom kremom, kremu poravnaju nožem i tortu stave u hladnjak da se krema ohladi. Zatim ga nožem izrežite iz kalupa.

Površina i stranice su glazirane čokoladom, zagrijane na temperaturu od 30°C i pomiješane s kakao maslacem. Nakon što se čokolada stvrdne, površina se ukrašava obrubom od čokoladne kreme i čokolade u obliku vraninih nogu.

Krema za čokoladnu biskvitnu tortu po ovom receptu priprema se na sljedeći način: šećer u prahu, vrhnje i 1/3 maslaca se pomiješaju, kuhaju 3-5 minuta na jakoj vatri. Zatim se ohladi na 20 °C. Preostali maslac umutiti, dodati pripremljenu masu, kakao prah, vanilinu i mutiti 10-15 minuta dok ne nastane pahuljasta homogena masa. Konzervirane trešnje se oslobode koštica i daju u konjak ili vino 4-5 sati. Čokoladna glazura se temperira prije upotrebe.

Zahtjevi kvalitete: torta - biskvit, preliven čokoladom, na rezu se vidi sloj višanja i čokoladne kreme.

Domaća čokoladna biskvitna torta s kremom od skute

Sastojci:

• 6 jaja
• 1 sv. Sahara
• 50 g maslaca
• 1 žličica prašak za pecivo
• 1,5 -2 žlice. l. kakao
• 1-1,5 st. brašno

Krema:

• 250 g svježeg sira
• 1 sv. kiselo vrhnje
• 1 sv. Sahara
• 1 vrećica vanilin šećera

Kuhanje:

1. Prvo pripremamo biskvit. Umutiti jaja sa šećerom u 5 puta veću masu, ne samo pjenu, već gustu pjenu. To će trajati 8-10 minuta. Ali ako imate super moćan mikser, onda možda i brži.

2. Dok su se jaja tukla, rastopite maslac u vodenoj kupelji. Dodati u razmućena jaja, promiješati.

3. Pomiješajte čašu prosijanog brašna s praškom za pecivo i kakaom.

4. Ulijte jaja. Ako masa ispadne vodenasta, možete dodati još brašna. Tijesto treba biti poput gustog kiselog vrhnja.

5. Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

6. Pecite 30 minuta. Zatim malo smanjite vatru i pecite još 15-ak minuta. Zatim izvadite iz pećnice, izvadite iz kalupa ne odmah, već nakon 10-15 minuta.

7. Ohladiti pa tek onda prerezati uzdužno na tri dijela.

8. Ako imate vremena, bolje je biskvit ne rezati odmah, već nakon nekoliko sati, da se bolje upije i reže.

9. Dok se biskvit peče pripremite kremu od skute. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, šećer, vaniliju i umutite mikserom.

10. Svaku tortu namazati kremom od skute, ukrasiti čokoladnim posipom. Nema potrebe da takvu čokoladno-biskvitnu tortu ulijevate kremom od skute.

Biskvit čokoladna torta s kondenziranim mlijekom i marmeladom "Ždral"

Sastojci:

• Biskvit - 429 g, krema - 380, ruž za usne - 100, kakao prah - 25, džem - 50, voće ili kandirano voće - 15 g.
• za kremu: maslac - 190 g, žumanjak - 50, kondenzirano mlijeko sa šećerom - 150, pečeni orašasti plodovi - 30, vanilin - 0,5 g.

Način kuhanja:

Za tortu se na glavni način priprema biskvit, ali se za njegovu pripremu koristi maslac i orašasti plodovi. Orašasti plodovi se ispeku i pomiješaju s brašnom, a maslac se otopi i doda nakon umiješanja s brašnom i orasima. Pečeno u okruglim oblicima. Nakon ekspozicije, izrežite na tri sloja.

Prilikom pripreme kreme, 1/3 (težine vode) razmućenih žumanjaka dodaje se u kondenzirano mlijeko i kuha dok se ne zgusne 2-3 minute u vodenoj kupelji. Procijedite kroz cjediljku i ohladite na 20°C. Umutiti maslac, dodati masu, sjeckane pržene orahe, vanilinu i mutiti 10-15 minuta. Ovom kremom se lijepe slojevi keksa.

Površinu i stranice namažu pekmezom i glaziraju fondanom s dodatkom kakaa u prahu, ukrašavaju voćem ili kandiranim voćem. Kada se fondant stvrdne, na biskvitnu čokoladnu tortu s kondenziranim mlijekom i džemom nanosi se crtež u obliku ždrala pomoću šablone s kakaom u prahu.

Recepti za čokoladne biskvitne torte s orasima

Biskvit sa čokoladom, voćem i orasima "Zdenka"

Sastojci:

Biskvit - 150 g, biskvit sa kakaom u prahu - 350, žele - 240, češka krema - 740, voće - 150, pečeni orasi - 50 g.

Način kuhanja:

Biskvit se priprema na glavni način na uobičajen način i sa kakaom u prahu. Pečeno u okruglim oblicima. Nakon ekspozicije izrežite na dva sloja. Krema se priprema kao za Vaclavsku tortu.

Za tortu se koriste dva komada biskvita sa kakaom i jedan od uobičajenog biskvita koji se stavlja u sredinu. Slojevi se lijepe voćnom kremom. Površina i stranice premazati bijelom kremom. Stranice pospite prženim nasjeckanim orasima. Na površini se pravi bijeli krem ​​obrub i torta se ukrašava voćem. Čokoladna biskvitna torta s orasima stavi se u hladnjak da se krema ohladi i odozgo prelije toniranim želeom.

Biskvit čokoladna torta u kombinaciji "crvena i crna"

Sastav za biskvitnu podlogu torte:žumanjci - 6 kom., šećer - 1 šalica, kiselo vrhnje - 1 šalica, soda gašena octom - 1 žličica, vanilin šećer, brašno - 1,5 šalice, kakao prah - 0,25 šalice;

za kremastu podlogu torte: bjelanjak - 6 kom., šećer - 1 šalica, maslac - 100 g, kiselo vrhnje - 1 šalica, nasjeckane jezgre oraha - 1 šalica, soda gašena octom - 1 žličica, brašno - 1,5 šalice, vanilin, sok od crvenih bobica.

Za pripremu čokoladnog biskvita za tortu po ovom receptu, žumanjke samljeti sa šećerom, dodati kiselo vrhnje, sodu gašenu octom, kakao prah i brašno. Zamijesite tijesto (gustoće kao za palačinke), izlijte u dublju tavu namazanu uljem i pecite u pećnici na laganoj vatri 40-45 minuta.

Priprema baze za kremu. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer, crveni sok od bobičastog voća (boja izratka ovisi o količini soka) i dobro samljeti. Pomiješajte otopljeni maslac, kiselo vrhnje, nasjeckane orahe, vaniliju i brašno. U tijesto pažljivo unesite pripremljene bjelančevine, dobro promiješajte i pecite na isti način kao i tamni kolač.

Priprema kreme. 2 šalice sitnog šećera prebrišite s 2 jaja, postupno ulijte 0,5 litara toplog prokuhanog mlijeka, dobro promiješajte i kuhajte na vrlo laganoj vatri, bez prestanka mućenja vrhnja. Brzo ohladiti i, dodajući 300 g omekšalog maslaca u malim porcijama u kremu, dobro izmiješati. Kremu je potrebno miješati samo u jednom smjeru - tada će ispasti prozračna.

Ostavite gotove kolače da se ohlade, izrežite ih na vodoravne slojeve. Ispada dva crvena i dva tamna sloja baze tijesta. Rubove slojeva poravnati nožem, slojeve premazati kremom i, naizmjenično u boji, slagati na ravnu posudu također premazanu kremom.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, čokoladnu biskvitnu tortu prema ovom receptu treba obilno premazati kremom i posuti po cijelom mrvicama od ostataka dobivenih izravnavanjem slojeva:

Biskvit torta sa džemom od čokolade i voća "Birch Log"

Sastojci za test: jaja - 4 kom., granulirani šećer - 100 g, brašno - 80 g, krumpirov škrob - 30 g;

• Za punjenje: voćni džem - 200 g;
• pokriti: krema od vanilije - 175 g;
• za ukras: kakao prah - 10 g, voda - 15 g, sjeckani orasi.

Pripremite biskvitno tijesto i na plehu ispecite četvrtasti biskvit, odozgo ga prelijte pekmezom i zarolajte u čvrsti roladu. Ova rolada treba biti nešto deblja i kraća od obične rolade keksa. Rubove rolata zarežite koso pod istim kutom. Površinu i rubove rolade premazati pripremljenom kremom od vanilije-maslaca. Kakao pomiješajte s 2 žličice vruće vode, u smjesu umočite drveni štapić s tankim krajem i zatim njime nanesite linije na sloj bijele kreme tako da uzorak izgleda kao kora breze. Tortu ukrasite sjeckanim orasima.

Biskvit torta sa čokoladnim nadjevom "Smuglyanka"

Sastojci:

• Za test: 130 g margarina, 200 g šećera, 6 jaja, 100 g čokolade, 180 g brašna, mljeveni cimet, kardamom i sol na vrhu noža.
• Za punjenje: 200 g, 400 g šećera u prahu, 120 g maslaca, 2 žlice. l. konjak.
• Za ukras: 1 sv. l. kakao, 1 žlica. l. šećer u prahu.

Način kuhanja:

Pomiješajte omekšali margarin, pola navedene količine šećera, sol, cimet i kardamom. Samljeti pjenjačom dodajući jedan po jedan žumanjke. Dodajte otopljenu čokoladu u vodenoj kupelji, umućene bjelanjke sa preostalim šećerom i prosijano brašno, zamijesite homogeno tijesto.

Stavite u kalup podmazan margarinom, pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20-30 minuta.

Gotov biskvit ohladite, prerežite po dužini na 2 torte.

Za pripremu nadjeva naribajte čokoladu na sitno ribanje, dodajte konjak i omekšali maslac umućen sa šećerom u prahu. Sve dobro izmiješajte.

Biskvitne torte namazati kremom, slagati jednu na drugu. Biskvit pospite čokoladnim filom sa prosijanim šećerom u prahu pomiješanim s kakaom.

Čokoladna biskvitna torta s kremom od vrhnja i kestena "Princely"

Sastojci za biskvitnu podlogu za tortu: jaja - 12 kom., šećer - 1 šalica, limun - 2 kom., škrob - 0,75 šalice, brašno - 0,5 šalice;

• za podlogu od cokoladnog tijesta: bademi - 400 g, jaja - 20 kom., čokolada - 100 g, šećer - 400 g, brašno - 3 žlice. žlice, mljeveni cimet - 0,5 žličice;
• za kremu od kestena: kuhani u mlijeku i sitno nasjeckani južni kesteni - 200 g, med - 100 g, maslac - 60 g, žumanjak - 1 kom., gusto domaće kiselo vrhnje - 100 g, čokolada - 20 g, vanilin šećer;
• za rum glazuru: svježe prosijani šećer u prahu - 200-250 g, vruća voda - 3 žlice. žlice, rum - 2 žlice. žlice.

Priprema baze za biskvit.Žumanjke izmrvite sa šećerom, dodajte koricu limuna, dodajte škrob i brašno. U tijesto pažljivo umiješajte umućene bjelanjke i miješajte odozgo prema dolje. Smjesu izlijte u pripremljenu tepsiju i ispecite biskvit.

Priprema čokoladne podloge. Oguljene bademe zdrobiti s pet jaja. Umutiti 15 proteina, dodati šećer, opet dobro umutiti, staviti pripremljene bademe, izlomljenu čokoladu, brašno i cimet. Dobivenu masu dobro umijesiti i peći u istom obliku u kojem se pekla biskvitna torta.

Priprema kreme od kestena. Nasjeckane kestene pomiješajte s medom, kiselim vrhnjem i žumanjkom i tucite dok se ne pojavi pjena. Posebno samljeti maslac s vanilin šećerom i lagano navlaženom čokoladom. Pomiješajte obje mase i istucite.

Priprema rum glazure.Šećer u prahu pomiješajte s vrućom vodom i uz dodavanje ruma nastavite miješati do željene gustoće glazure.

Gotovu podlogu od keksa ohladite, natopite šećernim sirupom s rumom, namažite kremom od kestena, pospite sitno mljevenim orasima ili bademima. Gotov čokoladni kolač također ohladite, položite na biskvit tortu. Površinu čokoladno biskvit torte premažite kremom od kiselog vrhnja od kestena s glazurom od ruma.

Kolači s kremom od čokoladnog biskvita i maslaca: recepti sa fotografijama i video zapisima

Biskvit torta sa čokoladnom kremom "Božićna priča"

Sastojci:

• Za test: 250 g sjeckanih badema, 250 g šećera u prahu, 8 bjelanjaka, 3 žličice. maslac.
• za kremu od maslaca: 250 g maslaca, 100 g šećera, 100 ml mlijeka, 1 žlica. l. konjak, 1 žumanjak, 1 vrećica vanilin šećera.
• Za čokoladnu kremu: 100 g maslaca, 100 g šećera, 1 žlica. l. kakao prah, 3 žlice. l. mlijeka, 2 žličice. konjak, 1 žumanjak.

Način kuhanja:

Umutiti bjelanjke. Bademe pomiješajte sa šećerom u prahu i dodajte u proteinsku masu. Podijelite tijesto na 3 jednaka dijela. Namažite lim za pečenje maslacem i pecite kolače u pećnici zagrijanoj na 220°C 15-20 minuta. Gotovi kolači da se ohlade.

Za pripremu kreme od maslaca žumanjak sameljite sa šećerom, ulijte mlijeko i miješajući kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, a zatim ohladite, dodajte omekšali maslac, konjak, vanilin šećer i umutite mikserom.

Za pripremu čokoladne kreme žumanjak sameljite sa šećerom, ulijte mlijeko, dodajte kakao i miješajući kuhajte 3 minute.

Zatim ohladiti, dodati omekšali maslac, konjak i umutiti mikserom.

Kolače pripremljene po ovom receptu za domaću čokoladnu biskvitnu tortu nježno premažite naizmjenično maslacem i čokoladnom kremom i sjedinite.

Biskvit torta sa čokoladnom kremom "Stefania"

Sastojci:

Biskvit - 444 g, čokoladna krema - 888, kakao prah - 18 g.

Način kuhanja:

Keksi se pripremaju hladni. Pecite na temperaturi od 210-220 °C na listovima posutim brašnom, poravnavajući okrugle kolače nožem po šabloni. Krema se priprema kako je opisano u izradi Houndstooth torte.

Šest okruglih biskvitnih torti poslagano je čokoladnom kremom i kremom. Gornji dio i stranice torte s čokoladnim biskvitom i kremom od maslaca posipaju se kakaom i nožem se nanese mrežasti uzorak.

Biskvit torta sa čokoladnom kremom i Dobosh karamelom

Sastojci:

Biskvit - 438 g, čokoladna krema - 762, karamela - 148 g

Način kuhanja:

Biskvit i krema pripremaju se na isti način kao i za Stefania tortu.

Šest okruglih biskvitnih torti premazati čokoladnom kremom. Gornji dio torte je glaziran karamelom. Stranice se namažu kremom i posipaju mrvicama keksa.

Kuhana karamela nanosi se na gornji kolač slojem od 2-2,5 mm, izravnava se nožem i, ne puštajući da se stvrdne, nožem se rade radijalni rezovi. Kolač je podijeljen na 16 dijelova.

Zahtjevi kvalitete su isti kao i za tortu Stefania; vrh je ukrašen karamelom.

A sada pogledajte video biskvit-čokoladnih kolača za gore predstavljene recepte:

Ono što volim kod ovog biskvita je njegova tekstura, bogat čokoladni okus (to je 'vlažnost' biskvita koja to pojačava i ističe) i, pogađate, jednostavnost pripreme. Jednostavno se nemoguće zbuniti u ovom receptu. A ako se pridržavate svih mojih preporuka, dobit ćete ukusan biskvit koji može poslužiti i kao osnova za bilo koju tortu i postati samostalno jelo (pita, cupcake, također možete sigurno peći muffine / cupcakes prema ovom receptu).

Jednom riječju, priprema ovog čokoladnog biskvita je jednostavna kao i ljuštenje krušaka! Da, i minimum sastojaka je ono što vam treba kada iznenada navečer saznate (čitajte - sjetite se :) da sutra trebate počastiti kolege ili prijatelje tortom. Uvjeravam da će svi biti sretni!

Čokoladni biskvit je jednostavan kao ljuštenje krušaka: recept korak po korak

Sastojci (za formu 18-20 cm):

• vrhunsko brašno - 150 g;
• šećer - 200 g;
• ekstrakt vanilije / vanilin - po ukusu;
• kakao prah (nezaslađen) - 3-4 žlice;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• soda * - ½ žličice;
• 1 jaje;
• mlijeko - 100 ml;
• kipuća voda - 100 ml;
• biljno ulje (bez mirisa) - 50 ml;
• sol - prstohvat.

* - i odmah ću reći: sodu nemojte zamijeniti praškom za pecivo u receptu i obrnuto! Obavezno koristite oba sastojka, jer. različito rade u testu. Ne morate ničim gasiti sodu, ovo je "bakina" metoda (kombiniranje čak i u žlici, soda i kiselina ulaze u kemijsku reakciju, a sav ugljični dioksid ispari prije nego uđe u tijesto. I ova reakcija i dobiveni mjehurići plina su samo - još nam je potrebno u tijestu, u procesu pečenja. Zato biskvit ispada bujan, visok i porozan).

Kuhanje:

• Sve suhe sastojke prosijte u zdjelu, a zadnji dodajte šećer. Promiješajte pjenjačom.
• Posebno mikserom umutite mlijeko, jaje i biljno ulje. Dobivenu smjesu dodajte suhim sastojcima. Dobro izmiješajte (možete koristiti mikser).
• Stavite kuhalo za vodu - potrebna nam je vrlo topla voda (skoro kipuća voda). Odmjerite 100 ml i ulijte u tijesto. Dobro izmiješajte (samo da nema grudica, ali ni ne smijete dugo tući) i izlijte u kalup.
• Da, najbolje je dno kalupa obložiti pergamentom.
• Čokoladni biskvit pecite 30-45 minuta (ovisno o pećnici), ali spremnost obavezno provjerite ražnjačem (mora biti suh).

Pa, slažete li se da je priprema ovog čokoladnog biskvita jednostavna kao i ljuštenje krušaka? :)

Ostale recepte za kolače i kekse možete pogledati.

Čokoladni biskvit je jednostavan kao ljuštenje krušaka: NB!

Želio bih vam skrenuti pozornost na neke važne točke.

Ovaj biskvit jako dobro raste u pećnici i često se diže "kupola" (može i popucati). Ovisi o mnogim čimbenicima: obliku, raspodjeli topline u pećnici, reakciji sastojaka itd. Nemojte se obeshrabriti ako se to dogodi. Ako je “kupola” mala, onda jednostavno okrenite biskvit izvađen iz kalupa na rešetku (naopako). Nakon što malo poleže, skoro će izjednačiti i otići. Ili samo nožem odrežite vrh (često koristim izrezani biskvit za porcionirane deserte - isti "kolači" samo u zdjelicama, zdjelicama, mrviti biskvit u slojevima s kremom).

Gotov biskvit je dosta bujan i visok. Ponekad ga čak i izrežem na 2 dijela (kao rezultat toga dobiju se 2 kolača, svaki 1,5-2 cm). Rezati samo potpuno ohlađen biskvit!

Ako želite visoku tortu, kako je to sada moderno :), tada ćete morati ispeći barem 2-3 (!) kolača (da, sve sastojke za tijesto trebat ćete pomnožiti s brojem kolača koji imate želim).

Ako je moguće, najbolje je ohlađeni biskvit zamotati u prozirnu foliju i poslati u hladnjak na najmanje 2-3 sata ili preko noći. Tako će postati još "sočnije". Općenito, osjetit ćete razliku!

Što se tiče oblika za pečenje kolača, mišljenja se razlikuju. Savjetujem vam da za kolače koristite ili čvrste aluminijske (prevučene) ili odvojive.

A sve je o čokoladnom biskvitu jednostavno kao i ljuštenje krušaka!

Dobra večer, jučer smo slavili bakinu godišnjicu, mama je ispekla jednostavnu čokoladnu tortu. Recept sam našla na vašem video kanalu, a na stranici - potpuno objašnjenje. Za udobnost moje majke, isprintala sam ga na printeru. Ispala je jako ukusna torta, iako je za pripremu trebalo dosta vremena. Mama se u kuhanju strogo pridržavala recepta, prelila ga čokoladnom glazurom i ukrasila cvjetićima od maslaca s potpisom “Za naše drage”. Postoji i minus - požalili smo što smo napravili samo jednu jednostavnu čokoladnu tortu, jer je ona bila u centru pažnje na stolu, svaki je gost dobio po komad i svi su bili oduševljeni nježnim okusom i čokoladnom aromom torte. Hvala od moje bake.
Što može biti ukusnije od čokolade, ovaj plemeniti okus s gorčinom ne cijene samo pravi sladokusci, već i obični sladokusci. Svi koji pišu recepte za jednostavne čokoladne kolače malo su lukavi. Ne može biti kolača, čiji je glavni sastojak čokolada, jednostavnog. Svi procesi kuhanja trebaju biti tako savjesni, jer se tijesto može napuniti kakaom u prahu i izgubiti prozračnost čokoladnog biskvita, krema se može istući i kremasta masa će se ljuštiti, a čokoladna glazura se ne može prokuhati ili prokuhati i ganache na torti će biti tekući. Stoga pažljivo čitajte jednostavne recepte za čokoladne kolače, a njihovoj pripremi pristupajte s oprezom. Draga Emma Isaakovna, mislim da će zahvaljujući vama ljubitelji čokolade odati počast svojim majkama i bakama, a oni će zauzvrat biti zahvalni na vašim savjetima i preporukama.
Pozdrav Emma i Daniella. Recept za jednostavnu čokoladnu tortu od biskvitnog tijesta pokazao se vrlo svestranim. Pekla sam ga već puno puta, kremu pokušavam mijenjati, ovisno o sloju kreme, ponekad nema potrebe namakati kolače. Jako mi se sviđa krema, savršeno ističe okus čokoladnih kolača i nadopunjuje ih. Kolač je mekan i vlažan. Hvala za ovaj recept.
Dobar dan, drage bake Ema i Danijela. Zahvaljujući vama, napunio sam svoju kasicu recepata za blagdanske deserte i svakodnevne slastice. Obožavam pečenje, puno pažnje posvećujem ukrašavanju torti i kolača. Čokoladne torte zauzimaju posebno mjesto moje sklonosti. Odavno me ne zanimaju jednostavni recepti, jer smatram da sam prešla na novu razinu u slastičarskom umijeću i želim naučiti modernije i složenije tehnike ukrašavanja i ukrašavanja slastica. Od Danielle učim, zavirujem kojim se alatima koristi, kako se vješto nosi s kremama i glazurom, kako se iz njezinih ruku rađaju elementi čokoladnog dekora. Gledam videe, zapisujem nešto i ističem nove stvari za sebe. Budući da, mislim da će ista torta, ali drugačije ukrašena, imati čak i drugačiji okus. Danielle, hvala ti što si podijelila svoje vještine, divim se tvojim slatkim remek-djelima i uvijek se veselim nečemu zanimljivom.
Video kuhanje, prošetala sam vašom stranom i iznenadila se što nikad nisam vidjela toliko peciva i slatkiša za svačiji ukus na jednom mjestu. Možda sam to vidio, ali tako je obiteljsko i tako lijepo - samo s tobom. Siguran sam da uzimate ne samo recepte, već i karizmu. Ugodna i mudra Emma, ​​lijepa i elegantna Daniella, Leonid je muški ozbiljan, ali u isto vrijeme tako izravna osoba. Vaša obitelj odiše toplinom i dobrotom. Nemojte me kriviti, mislim da će se svi vaši obožavatelji složiti sa mnom. Ja uopće ne znam kuhati, ovaj posao leži na krhkim ženskim ramenima moje žene, ali primio sam na znanje tvoju čokoladnu tortu, jednostavan recept - žena treba da se snađe, a ja i moji unuci, nemam sumnje, vrlo ćemo cijeniti rezultat. Uz uv. Michael.

Jednostavno obožavam čokoladne torte, isprobala sam sve vaše jednostavne recepte za čokoladne torte. Ne znam kako ukrasiti, trudim se uglavnom preliti glazuru na tortu ili posuti laticama badema ili kokosovim listićima. Neki dan sam se odlučila okušati u autorskom receptu – Daniellinoj čokoladnoj torti, čak sam napravila i kovrče. Oooo, baš sam luda za ovom količinom čokolade, a orašasti okus u kolačima s najnježnijim čokoladnim mousseom ne može se riječima opisati. Trenutno mi je ova chic čokoladna torta, iako nije jednostavna, na prvom mjestu. ponovit ću više puta. Hvala na vašim čokoladama.