La plantation de l'ail avant l'hiver doit être effectuée à des heures strictement définies. Quand planter l’ail à l’automne Quand planter l’ail d’hiver

L'ail est un légume épicé préféré de nombreux pays. Sans cela, il est impossible d'imaginer le goût de nombreux plats et cornichons. Les nutritionnistes conseillent de consommer de l'ail quotidiennement, car en plus de son goût épicé, il possède de nombreuses propriétés bénéfiques et possède des qualités bactéricides. C'est pourquoi le légume épicé est populaire parmi les jardiniers qui plantent de l'ail de printemps et d'hiver sur les plates-bandes. Sa culture et ses soins ne prendront pas beaucoup de temps, mais pour que la récolte soit bonne et de haute qualité, vous devez savoir : quand planter l'ail au printemps et en automne, comment planter l'ail et comment en prendre soin. Nous avons parlé de tout cela en détail dans notre article.

Il est recommandé de planter les plantes dont les fruits poussent et se développent dans le sol sur la lune décroissante. Pendant le « repos » de la Lune, la croissance des tiges s'arrête et tout le jus et la force vont dans le système racinaire. En conséquence, les têtes d'ail poussent bien, se développent et grossissent. Pour que la pousse verte d'un légume épicé pousse plus rapidement, de nombreux résidents d'été plantent des gousses et des têtes d'ail dans la phase initiale de la croissance de la lune.

Quand planter l’ail au printemps ?

Il est recommandé de planter les gousses d'ail au plus tard dans la première décade d'avril. Ces dates d'atterrissage conviennent aux résidents du centre de la Russie. Dans l'Oural et en Sibérie, le sol du site ne commence à dégeler qu'à la fin avril, c'est pourquoi l'ail est planté ici en mai.

Selon le calendrier lunaire, en 2019 les dates suivantes sont favorables à la plantation de l'ail de printemps :

1. Mars - ce mois-ci, le légume est planté dans les régions du sud du pays. Les meilleurs jours pour planter : 1, 2, 3, 4, du 24 au 30.
2. Avril - jours favorables : 3, 21, 23, 26, 30.
3. Mai - La lune diminue au début et à la fin du mois, les atterrissages sont donc recommandés : 4, 20, 22, 23, 26, 31.

Les astrologues déconseillent de planter les jours de printemps suivants :

• mars : 5, 6, 21, 31 ;
• avril : 5 et 19 ;
• Mai : 5 et 19.

Quand planter l’ail à l’automne ?

L'ail d'hiver est planté à l'automne 35 à 45 jours avant le début des jours de gel. Ainsi, dans les régions du nord du pays, ils commencent à planter en août, en Sibérie et dans l'Oural en septembre, dans le centre de la Russie, ils plantent des légumes en octobre et dans les régions du sud en novembre ou même en décembre. Mais dans tous les cas, l'heure d'atterrissage dépend des conditions météorologiques. Il est nécessaire de planter l'ail à l'automne pour qu'il n'ait pas encore le temps de commencer à pousser et qu'il forme un système racinaire d'environ 10 cm de long.

Jours favorables pour planter de l'ail à l'automne 2019 :

• Août : du 19 au 24 ;
• septembre : du 18 au 23 et 30 ;
• octobre : du 16 au 22 ;
• Novembre : du 16 au 23.

S'il n'est pas possible de planter un légume de printemps ces jours-ci, vous pouvez commencer à planter n'importe quel autre jour, sauf dates défavorables :

• août : 1 et 15 ;
• septembre : 14 et 28 ;
• octobre : 14 et 28 ;
• novembre : 12 et 26 ;
• Décembre : 12 et 26.

Comme la plante est plantée au début du printemps et que le sol est encore gelé à ce moment-là, le lit de plantation est préparé à l'automne. Mieux encore, un légume épicé pousse dans un sol limoneux, neutre et fertile. Lors du creusement, pour chaque mètre carré du jardin, il apporte :

• humus - 1 seau;
• sel de potassium - 20 grammes;
• superphosphate - 30 grammes.

Préparation du matériel de plantation

Plantez l'ail avec des gousses, qui doivent être droites et saines. Le matériel végétal mou, endommagé et tordu est rejeté.

Les dents sélectionnées sont placées dans le compartiment légumes du réfrigérateur pendant 2-3 semaines, après quoi elles sont désinfectées dans l'une des trois solutions suivantes :

• Solution à 1% de sulfate de cuivre ;
• solution faible de permanganate de potassium;
• solution de cendres, préparée à partir d'un litre d'eau et de 20 grammes de cendres (le mélange doit être bouilli et refroidi pendant 30 minutes).

Dans une solution de sulfate de cuivre et de permanganate de potassium, le matériel végétal est conservé 12 heures et dans une solution de cendres pendant 2 heures.

Après quelle culture peut-on planter de l’ail ?

Planter de l'ail de printemps au printemps

Deux jours avant la plantation en pleine terre, l'ail de printemps peut être enveloppé dans un linge humide et du polyéthylène pour qu'il germe. Des rainures sont réalisées dans le jardin à une distance de 20 à 25 cm et à une profondeur de 7 à 9 cm. Les dents sont placées à une distance d'environ 7 cm les unes des autres (il faut s'assurer que leur fond est situé au fond). Le sol sec après la plantation est arrosé et si le sol est humide, l'arrosage n'est pas nécessaire.

Un lit pour l'ail d'hiver est préparé deux semaines avant la plantation. Ce type de légume épicé est généralement plus gros que le printemps, c'est pourquoi les rainures sont réalisées à une profondeur de 15 à 20 cm, à une distance de 8 à 15 cm. La distance entre les rainures dépend de la taille des clous de girofle.

L'ail d'hiver peut également être planté de bulbes (bulbes à air), disposés selon le motif 2X10 cm sur une profondeur de 3 cm.

Après la plantation avant l'hiver, il est recommandé de pailler le lit avec un mélange de sciure de bois et de terre ou de tourbe sèche avec une couche de 2 cm. Lorsque la neige tombera, l'abri devra être retiré.

Comment faire pousser du gros ail ?

Prendre soin de l'ail est assez simple, cependant, pour obtenir une bonne récolte et de grosses têtes, vous devez effectuer certaines procédures :

1. Arroser l'ail. S'il pleut régulièrement au printemps et en été, les plates-bandes de légumes épicés ne peuvent pas être arrosées. Par temps sec, les plantations sont arrosées abondamment, en utilisant de 10 à 12 litres d'eau par mètre carré. Pour que les têtes prennent du volume et du poids, il faut arrêter l'arrosage en août.
2. Désherbage et ameublissement. Ce sont des procédures obligatoires qu'il est recommandé d'effectuer après la pluie ou l'arrosage.
3. Suppression des flèches. Pour que les forces de la plante soient consacrées au développement de l'oignon, dès que les flèches se forment, elles doivent être retirées.
4. Nourrir l'ail. Au cours de la saison, les plantes ne sont fertilisées que quatre fois. La première fois, le top dressing est appliqué dès l'apparition des verts, et la deuxième fois - deux semaines après la première. L'urée, la molène ou le top dressing Fertak sont utilisés comme engrais. Tous ces engrais contiennent de l’azote nécessaire au développement des bulbes.
5. Protection contre les maladies et les ravageurs. Pour que les plantes soient affectées le moins possible par les maladies et les ravageurs, il est nécessaire de traiter les dents avant la plantation et d'observer la rotation des cultures. Il est préférable de ne pas utiliser d'insecticides et de fongicides pour la prévention et le traitement de l'ail, car les têtes absorberont tous les poisons.

Quand déterrer l'ail d'hiver et de printemps

Fin juillet, vous pouvez commencer à récolter l'ail d'hiver et à partir de la mi-août, l'ail de printemps commence. Le fait qu'il soit temps de déterrer un légume épicé peut être reconnu par les signes suivants :

• les plumes sont devenues jaunes et sont mortes ;
• aucune nouvelle plume ne se forme ;
• les têtes ont acquis le volume et la couleur souhaités.

Vous devez récolter le légume à temps, sinon il recommencera à pousser, son oignon pourrira et deviendra impropre au stockage en hiver.

Tête d'ail impossible à conserver

Les têtes sont arrachées du sol ou creusées avec une fourche et disposées sur un lit pour sécher. C'est pourquoi le nettoyage doit être effectué par temps sec. La terre séchée est secouée des bulbes et suspendue pendant une semaine pour sécher dans une pièce à une température d'environ +30 degrés. Si la température extérieure est comprise entre +25 degrés et qu'il ne pleut pas, les têtes peuvent être suspendues sous un auvent et séchées pendant 10 jours.

Si l'ail est destiné à un stockage à long terme, après séchage, ses racines et ses légumes verts sont coupés. Pour les variétés à flèches, le cou doit avoir une longueur de 2 cm et pour les variétés non-tirantes, environ 5 cm.

Comment conserver l'ail en hiver ?

Les variétés de printemps sont mieux conservées et les variétés d'hiver sont capricieuses, se dessèchent rapidement et sont affectées par la pourriture. Conditions de conservation de l'ail :

1. La température de l'air pour l'ail d'hiver doit être comprise entre +2 et + 4 degrés et pour le printemps, entre +16 et +20 degrés.
2. L'humidité dans la pièce doit être comprise entre 60 et 80 %.

Les têtes peuvent être pliées dans des paniers et rangées sur une véranda ou une loggia vitrée. L'ail se conserve longtemps s'il est mis dans des boîtes et saupoudré de sel.

Dans les maisons privées, un légume épicé est stocké sous le toit des greniers ou des hangars, après avoir attaché les têtes en bouquet. Si la fausse tige n'est pas coupée, elle est alors tressée et suspendue sous le plafond d'une pièce aérée et fraîche. Les oignons ne peuvent pas être attachés, mais simplement pliés avec un filet ou un bas en nylon.

Lors de la conservation de l'ail en hiver à la maison, il est nécessaire de trier régulièrement les têtes, en jetant celles qui commencent à se détériorer.

Comme vous pouvez le constater, planter et entretenir l'ail est assez simple et ne prendra pas beaucoup de temps. Si tout est fait correctement, d'ici l'automne, de grosses têtes de légumes sains pousseront sur les plates-bandes, qui pourront être stockées à la maison en hiver.

Pour obtenir une récolte d'ail décente, vous n'avez pas besoin de graines d'élite ni de règles d'entretien compliquées.

Il suffit de préparer correctement le matériel de plantation et de le planter à temps dans un endroit ensoleillé, en gardant à l'esprit le déplacement des graines.

Sélection du matériel de plantation

Les jardiniers expérimentés accordent une attention particulière à la qualité du matériel de plantation, car en plantant quelque chose qui ne rentre pas dans la table, vous pouvez obtenir une récolte que vous ne voulez même pas récolter.

Cela est dû au fait que la méthode de multiplication végétative - l'option la plus courante pour planter de l'ail - vous permet non seulement d'obtenir une récolte complète en une saison, mais conduit également à la propagation rapide des maladies.

Après tout, la défaite du bulbe utérin est la présence d'un organisme nuisible sur chaque dent. De plus, les petites dents sont tout simplement incapables de se transformer en bulbes dignes d'une exposition dans le temps imparti à la maturation.

Pour la plantation, sélectionnez de gros bulbes avec des clous de girofle bien développés et étroitement adjacents les uns aux autres. Le bas de la tête d'ail doit être sec et propre, exempt de taches sombres et humides et de moisissures.

Les gousses d'ail doivent être fermes et ne présenter aucun signe de jaunissement ou de brunissement. Si au moins une dent est molle ou vide au toucher, la tête est jetée, car les autres sont également infectées, malgré l'absence de signes.

L'ail est démonté en dents immédiatement avant la plantation ou au maximum un jour avant, en le faisant avec une extrême prudence afin de ne pas endommager les écailles de protection.

Pour les graines, de grosses tranches sont sélectionnées dans la rangée extérieure de la tête. Les petites dents des couches internes ne sont utilisées que dans des conditions de pénurie aiguë de matériel de plantation, car elles se développent moins bien et leur rendement est d'un ordre de grandeur inférieur.

Dates de plantation de l'ail

La plupart des jardiniers plantent l'ail d'hiver plus près d'un temps froid stable, ce qui est fondamentalement faux et ne s'applique que dans les régions aux hivers secs et glacials.

Avec cette option, l'ail n'a pas le temps de développer un système racinaire solide avant l'arrivée d'un temps froid stable et continue de le développer au printemps. En conséquence, la récolte mûrit trop tôt et se compose principalement de petits bulbes.

Là où le climat plaît avec des hivers relativement doux, l'absence de gelées amères prolongées et de fortes chutes de neige, des massifs de variétés d'hiver doivent être formés à partir de la deuxième décade de septembre.

Sous réserve des délais, l'ail a le temps de développer des racines et un feuillage solides, mais n'a pas le temps de former une tête.

Après l'hibernation, avec l'arrivée des premiers jours chauds, il se réveille et continue de croître au fil des heures de clarté. Il mûrit presque un mois plus tard que ses homologues plantés sous gel, ayant réussi à faire pousser un bulbe doté d'un grand nombre de grandes dents.

L'ail ardent est généralement planté au début du printemps, avant même l'arrivée d'une chaleur constante.

Si janvier ou février se réjouissent d'un dégel prolongé et que le sol a fondu jusqu'à un état propice à la plantation, ne perdez pas de temps et commencez votre saison de jardinage en hiver. Les gelées ultérieures ne profiteront qu’aux variétés ardentes.

Et ayant commencé à pousser avec un jour encore assez court, il formera un bulbe assez gros avec un grand nombre d'écailles couvrantes. La période de végétation avec une plantation précoce est considérablement réduite et la récolte est bien mieux conservée que les têtes plantées tardivement.

Nous formons des lits

Quelle que soit la variété, l’ail aime les zones ensoleillées avec un sol léger et modérément humide. Le sol à planter est préparé à l'avance : ameubli et fertilisé.

Les engrais organiques, tels que le fumier pourri, sont les plus préférables.En préparation, les lits sont arrosés et paillés avec du sable.

Immédiatement avant la plantation, un traitement prophylactique des dents est effectué : elles sont trempées pendant 10 à 15 minutes dans une solution rose pâle de permanganate de potassium. Ensuite, les dents sont plantées à une profondeur de 7 à 10 cm, en évitant de s'enfoncer dans le sol.

Il doit y avoir environ 10 cm entre les plantes adjacentes dans une rangée et au moins 40 cm entre les rangées. Lorsque vous cultivez « sur la table », vous pouvez gagner de la place en réduisant la distance entre les dents à 5-7 cm.

Vous ne devez pas planter d'ail à l'endroit où ont poussé des pommes de terre, des tomates, des carottes, des betteraves, des oignons ou de l'ail l'année dernière. Les concombres, les courgettes, le chou et les poivrons sont considérés comme de bons prédécesseurs.

Les variétés d'hiver sont sujettes à la dégénérescence, c'est pourquoi le matériel de plantation est changé tous les trois à quatre ans. Pour changer, les oignons aériens sont idéaux - des bulbes formés sur des flèches d'ail.

Pour augmenter la taille des têtes dans les variétés d'hiver, il est d'usage de couper les flèches. Juste coupé, au niveau des feuilles supérieures, mais en aucun cas arraché.

Idées de photos sur la façon de planter de l'ail

L'ail d'hiver est planté à l'automne. Planter de l'ail à l'automne permet d'obtenir une récolte beaucoup plus tôt qu'au printemps, et elle est bien mieux conservée. Et bien que la variété soit très populaire, tous les jardiniers ne savent pas comment la cultiver. L'article décrira comment, où et quand planter l'ail d'hiver, ainsi que donnera de précieux conseils sur la technologie de plantation et les soins supplémentaires apportés à la culture.

Comment choisir une variété et préparer l'ail pour la plantation ?

Tout l'ail d'hiver peut être divisé en deux sous-groupes : les tireurs et les non-tireurs. Le premier a 5 à 12 dents dans la tête, elles sont grandes, lourdes, situées autour de la flèche centrale. Les variétés de flèches non-tirantes n'ont pas, leurs dents sont petites et en spirale vers l'extérieur à partir du centre. Parmi les variétés de flèches, les suivantes sont populaires : Lyubasha, Gribovsky 60, Antonik, Alcor. Parmi les non-tireurs, il convient de mentionner les variétés suivantes : "Healer", "Losevsky", "Podmoskovny".

Les têtes de sélection des graines à semer sont sélectionnées à part entière. S'il y a 3-4 dents dans la tête, c'est un mauvais matériau, il ne faut pas le prendre. Pour la plantation d'ail d'automne, vous devez sélectionner le meilleur matériel de plantation : entier, sain, de taille modérée. La veille de la plantation, il est trié, les dents individuelles sont séparées. Il n'est pas recommandé de le faire avant, car l'ail peut se dessécher.

Pour protéger le matériel de plantation des maladies et améliorer la germination au printemps, vous pouvez le tremper dans une solution saline (1 cuillère à soupe / 2 litres d'eau), puis dans une solution de permanganate de potassium. Une alternative pourrait être une solution de sulfate de cuivre ou des préparations spéciales : "Barrière", "Barrière", "Fitosporine", etc. Il est important de comprendre qu'un excès de tels fonds peut conduire à une germination précoce de la plante en hiver, et pas au printemps, comme prévu.

Quand et où planter l’ail ?

Consultez également ces articles

La plantation d'ail à l'automne en pleine terre s'effectue du 30 septembre au 20 octobre. Pendant cette longue période, il faut avoir le temps de faire tous les travaux pour qu'il soit planté à la mi-octobre. Bien que selon les régions, les chiffres extrêmes peuvent varier considérablement. Le fait est que la tâche principale du jardinier est de planter la culture avant le gel afin qu'elle ait le temps de s'enraciner, mais si vous le faites très tôt, l'ail peut germer fortement et toute la récolte gèlera pendant l'hiver. Par conséquent, il est préférable de ne pas être à la hauteur des dates, mais de regarder la température. Lors de la plantation de la culture dans la rue, la température devrait être d'environ 13 à 15 degrés Celsius.

La plante pousse bien à l'endroit où poussaient auparavant des légumineuses, du chou, des légumes verts ou de la citrouille. Dans le même temps, un endroit ensoleillé, lumineux et non bas est choisi pour la plante, afin qu'il n'y ait pas beaucoup d'humidité, la meilleure option est une plaine.

Comment préparer le sol pour les semis d’hiver ?

La terre est préparée 2 semaines avant la plantation d'ail d'automne. La première étape consiste à éliminer tout excès d’herbe, de mauvaises herbes. Ensuite, des engrais sont appliqués. Le type d'engrais peut être différent - selon le type de terrain sur le site. Lors de la fertilisation, la terre est creusée jusqu'à une profondeur de 20 cm, de l'humus est ajouté au sol sableux (5-6 kg/m²), de la tourbe est ajoutée au sol argileux (1 seau/m²) , De la craie peut être ajoutée au sol limoneux, de la farine de dolomite.

Il est important de noter qu'il n'est pas recommandé de fertiliser les terres à cultiver avec du fumier ou des moyens azotés, car elles poussent des mauvaises herbes qui peuvent « étrangler » la tête d'ail avec leurs racines.

Comment planter de l'ail ?

La plantation d'ail à l'automne commence au plus tôt 2 semaines après la fertilisation du sol. La terre est bien nivelée, les mauvaises herbes apparues sont éliminées. Ensuite, les rangées sont tracées à une distance de 30 à 50 cm les unes des autres, en fonction du volume de matériel de plantation.

La profondeur des fosses dépend directement de la taille des dents, si elles sont petites, alors 4 à 5 cm et si grandes, 7 cm. Une distance de 7 à 10 cm (longueur de la paume) est laissée entre les trous. Des trous ou des trous peuvent être réalisés avec n'importe quel outil (houe, piquets, pelle de jardin, etc.). Versez un peu de cendre de bois dans chaque trou - c'est le meilleur engrais pour les dents pour toute la période hivernale.

Après les travaux préparatoires, vous pouvez atterrir. Pour ce faire, des dents individuelles sont placées au fond des fosses et légèrement saupoudrées de terre. Vous ne pouvez pas les enfoncer dans le sol, car cela pourrait endommager les dents. Un clou de girofle est planté dans le trou avec la peau, sinon les engrais appliqués peuvent le « brûler ».

Comment prendre soin de l'ail avant l'hiver ?

L'arrosage à cette période de l'année est très limité, en raison des pluies fréquentes et du fait que la plante ne peut pas pousser rapidement, sinon les gelées hivernales la détruiront. Les soins se limitent au désherbage. Vous pouvez également pailler le lit avec la plante avec une couche d'herbe séchée ou de sciure de bois. Le paillis retiendra l’humidité dans le sol et protégera les cultures des fortes gelées.

Quand planter l'ail avant l'hiver et quoi et comment, pour ne pas être en retard avec l'atterrissage et que l'arrivée des gelées n'ait pas détruit la culture ? Parlons du moment et d'autres subtilités de la plantation de l'ail d'hiver.

Les jardiniers expérimentés savent que le moment de la plantation de cette culture doit être choisi avec précision.

Important! Si vous êtes en retard dans la plantation à l'automne, l'ail n'aura pas le temps de prendre racine. Planter trop tôt produira des pousses qui mourront également lors d'un hiver froid.

Un mauvais moment pour planter de l'ail à l'automne entraînera la perte d'une partie de la récolte ou sa mort complète. Pour qu'il ne gèle pas et donne une riche récolte, il existe quelques règles.

Quand planter de l'ail avant l'hiver

La règle principale est que l'ail doit être planté avant l'arrivée des jours glacials. Le moment idéal pour planter est de 15 à 20 jours avant le gel. Lorsque la température de l'air dans la région reste autour de +5 degrés pendant 2 semaines, la culture doit alors être plantée, car il fera bientôt froid.

Intéressant! Selon calendrier lunaire pour la Russie centrale, y compris la région de Moscou, cette période tombe fin septembre - début octobre. Dans les régions au climat chaud, la procédure de plantation des cultures est prévue pour le mois de novembre.

Quel type d'ail peut être planté

Il existe 2 types d'ail :

• hiver;
• printemps.

Ils ont des caractéristiques différentes et présentent de nombreuses différences entre eux. Dois savoir quel type d'ail est planté avant l'hiver. Il s'agit d'une espèce hivernale qui présente des différences évidentes en termes de taille, de goût, de maturation et de durée de conservation.

Hiver

Une caractéristique distinctive de cette espèce est la tête, composée de 4 à 12 dents assez grandes. Ils sont recouverts d'un film rose strié de violet. Les dents sont maintenues par une tige solide.

Le goût de l'ail d'hiver est piquant, voire brûlant. Ce type est généralement utilisé pour diverses préparations pour l'hiver. Il est également utilisé pour les semis. Dans sa forme pure, il n'est pas stocké pendant la saison hivernale.

Printemps

Cette espèce n'a pas de tige. De petits clous de girofle allant jusqu'à 25 morceaux sont collectés en cercle sur plusieurs rangées. Son goût est beaucoup plus doux que l'hiver. Il peut être conservé tout l’hiver jusqu’aux chaudes journées du printemps.

L'ail d'hiver et de printemps est également divisé dans les groupes suivants :

• tireur;
• non-tir.

flèche

Ces types d'ail libèrent une flèche pendant la période de maturation. Des ampoules à air se forment dessus, dans lesquelles les enfants sont placés. Ils peuvent être plantés dans le sol pour produire des dents simples, qui peuvent ensuite être plantées à l'automne. Considérez plusieurs variétés d'ail en forme de flèche.

Alekseevski. Variété fructueuse avec une grosse tête. Le poids peut atteindre 180 g. Certains spécimens peuvent atteindre 240 g. La couche squameuse est grise. Il y a environ 5 grandes dents dans la tête. La plante elle-même est impressionnante, elle peut atteindre 1,5 m de hauteur (avec une flèche) et se conserve parfaitement longtemps. Le goût est intense. La variété est appréciée pour sa résistance au Fusarium.

Gulliver. Cette variété a une grosse tête pesant environ 120 g. Le plus gros ail peut atteindre jusqu'à 250 g. L'enrobage est gris, le goût est brûlant. Il y a environ 12 clous de girofle dans une tête. La variété mi-tardive Gulliver peut être plantée non seulement pour l'hiver, mais aussi au printemps.

Biélorusse. La tête de cette variété d'ail pèse environ 80 g et contient jusqu'à 8 gousses. La finale est blanche avec des traits violets. La variété appartient à une maturation précoce.

Lyubasha. La période de maturation de cette culture est moyenne. La tête d'ail n'est pas petite et pèse jusqu'à 120 g et contient généralement 7 gousses. L'ail a un goût épicé.

Nazus. Habituellement, cette variété est plantée par des jardiniers vivant dans des régions froides. Une tête d'ail, qui contient 5 à 6 gousses, pèse environ 65 g. Le légume est recouvert d'écailles rouge-blanche. Fait référence au type mi-saison.

Non-tir

Ce groupe de plantes ne développe pas de flèche.

Novossibirsk. La variété a de petites têtes pesant 22 g et environ 6 clous de girofle à l'intérieur.

La couleur de la couverture est rose clair. Le goût de l'ail n'est pas aussi piquant que celui de ses homologues. La variété est de mi-saison, donne une bonne récolte.

Podmoskovny. Variété de mi-saison dotée d'un goût piquant. Une ampoule peut peser jusqu'à 60 g.

À l'intérieur, il y a 6 à 8 clous de girofle. La couleur de l'enrobage du légume est grise avec des touches violettes.

Après quelles cultures planter

Des années d'expérience en jardinage ont montré après quoi les cultures sur le site semez de l'ail d'hiver sur le site. Le légume pousse bien dans la zone où se trouvaient ses prédécesseurs :

• les légumineuses,
• concombres,
• tomates,
• citrouille,
• chou précoce,
• courgettes.

Après ces cultures, la terre est riche en engrais organiques et en minéraux.

Ne plantez pas de légume pour l'hiver dans le jardin où il poussait auparavant :

• pomme de terre.

Le fait est que l'ail est sensible à de telles maladies (fusariose, nématode, etc.), il existe donc un risque d'infection.

Important! Sur les terres récemment fertilisées avec du fumier, l'ail ne peut pas être planté pour l'hiver.

L'ail « partira » dans le vert avec des sommités abondantes, et les têtes d'ail seront lâches, ce qui les rendra vulnérables à diverses maladies.

Voir la vidéo! Bonne plantation d'ail à l'automne

Comment planter

Choisir un endroit pour l'ail d'hiver

Pour planter de l'ail à l'automne, vous devez choisir la terre la plus fertile, avec une acidité normale ou faible. Ce sera mieux si le site est situé du côté ensoleillé. Les lits doivent être disposés dans une direction nord-sud.

Préparation du sol

Le terrain doit être préparé à l'avance. Vous pouvez travailler de fin août à mi-septembre. Tout d’abord, ajoutez de l’engrais au sol. Pour ce faire, préparez un mélange :

• humus - 10 kg,
• cendre - 2 tasses,
• craie - 1 verre,
• sulfate de potassium - 2 cuillères à soupe,
• superphosphate - 1 cuillère à soupe.

Important! Cette quantité d'engrais est appliquée par mètre carré. La zone fertilisée doit être bien creusée jusqu'à une profondeur de 20 cm.

Nous préparons un jardin

Avant de planter de l'ail, il est impératif de former correctement un massif. Il doit avoir les paramètres suivants : largeur - jusqu'à 1 m, hauteur - jusqu'à 25 cm.

Temps de décantation du sol

Une fois le chantier creusé, il faut laisser le temps au retrait de la terre. S'il n'y a pas assez de pluie au début de l'automne, vous pouvez arroser le lit plusieurs fois avec de l'eau.

Il est important de savoir, quand planter légume. Une grosse erreur des jardiniers est de se précipiter lors de la plantation de l'ail sans attendre que le sol rétrécisse. Cela affecte négativement son développement. Au fil du temps, la terre se tassera encore et les clous de girofle plantés seront plus profondément enfoncés que prévu. Au printemps, elles auront besoin de plus de temps pour germer.

Nous cultivons le sol

Il est nécessaire d'effectuer une autre procédure importante avant de planter de l'ail d'hiver. Afin de prévenir l'infection de la culture, la zone doit être traitée avec une solution à 1 % de sulfate de cuivre.

Pour le préparer, vous devez prendre :

• 1 cuillère à soupe sulfate de cuivre;
• à un seau d'eau.

A l'aide d'un arrosoir, arrosez tout le massif à semer avec cette solution. Un seau de liquide suffit pour environ 2 mètres carrés de surface. Immédiatement avant de planter un légume, répandez de l'urée sur la surface (10-20 g pour 1 m²). Versez ensuite de l'eau dessus.

Comment préparer l'ail pour la plantation

Avant d'atterrir au travail, vous devez vous familiariser avec quel type d'ail peut être planté en automne, ainsi qu'avec les règles de préparation des légumes à planter.

• Nous démontons la tête en dents. Nous trions soigneusement toutes les gousses et sélectionnons les plus grosses, sèches et saines. Les dents des variétés non-tirantes destinées à la plantation doivent être sélectionnées uniquement dans la couche externe.
• Désinfection. Les clous de girofle sains, sélectionnés pour être plantés à l'automne, sont trempés pendant 24 heures dans une solution de permanganate de potassium (0,1 %). Vous pouvez également utiliser une solution de sulfate de cuivre (1%).

Plantation d'une seule dent

Nous créons des trous

Après avoir préparé le terrain, nous planifions les emplacements des trous. Pour cela, vous pouvez utiliser un bâton ordinaire avec lequel nous faisons des trous dans le sol tous les 10 centimètres. Nous plaçons les rangées à une distance de 20 à 25 cm les unes des autres.

Selon la manière dont l'ail est planté, la profondeur des trous peut varier de 3 à 15 cm.

Approfondissez les gousses d'ail

Placez une gousse d'ail saine dans chaque puits. Il n’est pas recommandé de les enfoncer dans le sol, car cela pourrait entraîner une formation tardive des racines. Le sol sec doit être arrosé avec une solution faible de permanganate de potassium. Nous remplissons les trous avec du compost préparé pourri.

Nous paillons le jardin

Comme paillis dont la couche doit être d'environ 10 cm, vous pouvez utiliser :

• feuilles sèches,
• des aiguilles,
• tourbe.

Conseil! Dans les régions chaudes, les plates-bandes contenant de l'ail planté pour l'hiver n'ont pas besoin d'être paillées.

Une autre façon de planter de l'ail d'hiver

Les jardiniers utilisent cette méthode dans de rares cas, mais elle présente des avantages.

• Tout d’abord, vous devez fertiliser la zone où l’ail d’hiver sera planté.

Dans les derniers jours du mois d'août, les engrais suivants sont appliqués par m² :

• sulfate de potassium - 2 cuillères à soupe;
• superphosphate - 1 cuillère à soupe;
• humus - 10 kg;
• cendre de bois - 2 tasses;
• craie - 1 verre.

L'engrais est appliqué sous forme sèche sur toute la zone.

• Il est désormais nécessaire de procéder à une culture du sol de haute qualité. Pour un retrait plus rapide, il faut bien l'arroser. S'il pleut à ce moment-là, l'arrosage n'est pas nécessaire.
• Un point important de cette méthode est la plantation d'avoine, de pois et de moutarde blanche le long des plates-bandes pour l'ail. Nous plaçons les rangées de ces cultures à 35-45 cm des plates-bandes préparées.
• Quelques jours avant la procédure de plantation d'un légume, un top dressing est appliqué :
  • 10-20 g d'urée pour 1 m² ;
  • Après cela, toute la zone est bien arrosée.
• Début octobre, les pois et l'avoine atteignent déjà plus de 20 cm de hauteur. Il est maintenant temps de planter de l'ail dans les plates-bandes situées entre les pousses vertes.

Bien que cette méthode ne soit pas aussi populaire parmi les jardiniers, elle est très efficace. Le feuillage des cultures accumulera la neige dans la zone, de sorte que l'ail bénéficiera d'une couverture chaude. Avec l’arrivée des chaudes journées de printemps, il sera hydraté.

Voir la vidéo! Planter de l'ail avant l'hiver

Si vous n’avez pas encore planté d’ail cet automne, c’est le moment de le faire. De plus, l'ail peut être planté avant l'hiver, aussi bien en hiver qu'au printemps - il grossira et mûrira plus tôt qu'il n'a été planté au printemps. Galina Kizima partage les secrets de la plantation de l'ail.

L'ail est l'hiver, qui est planté avant l'hiver, et c'est le printemps, qui est planté au printemps. La différence entre l'ail d'hiver et l'ail de printemps réside dans le fait que l'ail d'hiver a une future flèche florale dans la dent, qui est clairement visible sur la section transversale de la dent sous la forme d'un cercle plus sombre. L'ail de printemps ne pousse pas. Il se reproduit uniquement par les dents.

Extérieurement, ils sont faciles à distinguer : le printemps a deux rangées de petites dents et l'hiver - une rangée, généralement de 4 à 6 grandes dents. L'ail d'hiver, respectivement, donne une flèche florale au milieu de l'été, mais les graines ne mûrissent que dans les régions du sud. Mais à la fin de la flèche fin juillet, de petits bulbes d'oignons se forment, qui servent à propager l'ail avec les gousses.

L'ail de printemps se multiplie uniquement avec des gousses, car il ne produit ni graines ni bulbes. L'ail de printemps a un avantage par rapport à l'ail d'hiver : il se conserve bien dans l'appartement en hiver.

L'ail de printemps et d'hiver ne se porte bien que dans un sol fertile, humide et respirant, avec un pH alcalin supérieur à 7. De plus, ils ont besoin d'un endroit ensoleillé, bien qu'ils puissent tolérer un peu d'ombre.

N'essayez pas de cultiver l'ail sur des sols argileux, des sols pauvres en matière organique, ainsi que sur des sols acides, à l'ombre, sur des terrains trop humides.

L'ail est une plante résistante au froid, il n'a pas peur du gel, il germe tôt au printemps, car après la plantation, le système racinaire de l'ail a le temps de bien pousser à l'automne.

L'ail d'hiver se multiplie par voie végétative, planté en pleine terre avec des clous de girofle à l'automne. En règle générale, les jardiniers utilisent leur propre matériel de plantation, mais parfois ils achètent de l'ail à planter en magasin ou chez des particuliers et, séduits par la belle apparence des têtes d'ail, achètent de l'ail du sud. Après la plantation, il germe presque immédiatement, hiverne mal et pourrit souvent dans le sol lors des dégels hivernaux ou lors de temps pluvieux prolongés en automne. D'après mon expérience, les variétés d'ail du sud et importées ne conviennent pas à la culture dans la région du Nord-Ouest.

Si les clous de girofle ne présentent aucune trace de maladie, ils peuvent être plantés immédiatement. En cas de doute sur les maladies, faites tremper les clous de girofle avant de les planter pendant une demi-heure dans une solution du médicament "Maxim" ou "Fitosporin" pour prévenir les maladies de pourriture.

L'ail de la région du Nord-Ouest est planté simultanément avec les tulipes, fin septembre - début octobre sur une profondeur d'environ 8 cm. S'il est planté trop tard (fin octobre dans la région du Nord-Ouest), le système racinaire n'a pas le temps de poussent et l'ail avec les gelées précoces sort du sol. Mais même dans ce cas, si au printemps vous l'enfoncez à nouveau dans le sol d'environ 5 cm, vous obtiendrez une récolte, mais un peu plus tard que d'habitude.

Je plante de l'ail un peu différemment depuis de nombreuses années. Je prépare le lit vers la mi-août, deux semaines avant la plantation. J'apporte du compost (seau) ou de la tourbe mélangée à du sable et des cendres (un seau de tourbe, un tiers de seau de sable, un bidon d'un litre de cendres) pour chaque mètre de plantations. Je creuse légèrement un cutter plat Fokin jusqu'à une profondeur ne dépassant pas 7 à 8 cm. À la veille de la plantation, je l'arrose bien avec la solution Fitosporin pour désinfecter le sol. Je n'utilise pas de permanganate de potassium.

Avant la plantation, que j'effectue du 25 au 27 août, je fais des trous de 12 à 15 cm de profondeur avec une cheville spéciale. Si vous souhaitez avoir des dents plus grandes, marquez 15x15 cm et même 20x20 cm. Mais je trouve que les grosses dents ne sont pas pratiques à l'usage et je préfère cultiver de l'ail, dont les dents sont de taille moyenne, donc je marque selon le 10x motif 10 cm

Je verse une cuillère à soupe de sable grossier de rivière dans chaque trou, je baisse un gros granule d'engrais AVA, puis je baisse une grosse gousse d'ail et je verse à nouveau une cuillère à soupe de sable dans le trou. Après cela, je ferme les plantations avec de la terre. Le sable introduit dans les puits crée un microdrainage autour de la dent, puis autour de la tête d'ail en croissance, il la sauve ainsi de l'engorgement.

D'une telle profondeur, l'ail ne germe pas en automne (à l'exception des variétés importées ou méridionales). Mais même s’il monte, ne vous inquiétez pas, il hivernera bien. L'ail, planté en août, a le temps de développer un bon système racinaire pendant le long automne et pousse tôt au printemps. Les plantes constituent un mur puissant, solide, vert et résistent facilement à toutes les conditions météorologiques. Ils n’ont pas besoin d’être nourris toute la saison. Cet ail mûrit un mois plus tôt que celui planté en septembre-octobre.

Cultiver de l'ail d'hiver

Lorsqu'une flèche florale apparaît sur de l'ail planté de quelque manière que ce soit, elle doit être immédiatement éclatée. Ne pas tordre ni nouer les sommets ne supprime pas la flèche, mais cela nuit à la plante, car les feuilles cessent de fonctionner normalement. De plus, une infection entraîne des lésions et des ruptures des tissus, ce qui peut conduire à une maladie de l'ail.

Une ou deux des plantes les plus fortes doivent être laissées avec une flèche pour que les bulbes poussent. Dès que le couvercle de la flèche florale éclate, la plante doit être retirée du sol avec la tête, secouer la terre des racines et la suspendre à l'envers pour qu'elle sèche. Ensuite, les ampoules peuvent être retirées. Ils devront améliorer leur matériel végétal.

Cultiver de l'ail à partir de bulbes

Avec le temps, l’ail dégénère et doit être renouvelé. Pour ce faire, en été, vous pouvez laisser quelques grosses flèches d'ail et semer les graines de bulbes mûrs à l'automne dans le sol. L’année suivante, les têtes deviendront une seule gousse. Nous les plantons avant l'hiver et en été, nous obtenons une récolte complète.

Une fois que les feuilles inférieures de l'ail ont jauni, elles peuvent être déterrées, de préférence avec une fourche et non avec une pelle. Les têtes doivent être secouées du sol et, après les avoir attachées en paquets lâches, suspendues dans le grenier ou dans le grenier pour sécher. Lorsque les nutriments des feuilles sont complètement transférés à la tête, les feuilles se dessèchent.

Comment conserver l'ail à la maison

Les plantes doivent couper les racines, enlever l'excès de coque, tisser une tresse et la suspendre dans la cuisine pour l'hivernage. Vous pouvez couper les sommets séchés, laisser des souches de 2 à 3 cm de haut, maintenir le bas de chaque tête au-dessus de la flamme d'une bougie pour y mettre légèrement le feu. Cela protégera la tête d'une perte prématurée d'humidité. Ensuite, étalez l'ail séché dans des bocaux de trois litres, faites un trou avec un chiffon et placez-le sur les rebords des fenêtres pour le conserver. Ne conservez pas l'ail au réfrigérateur - il se gâte généralement plus rapidement.

Parfois, il est recommandé de conserver l'ail démonté en gousses individuelles dans des bocaux, en le saupoudrant de sel. Cette méthode ne donne rien d'autre qu'un gaspillage supplémentaire de sel, car le sel absorbe toute l'humidité des dents, qui se dessèchent et se froissent rapidement.

Cultiver de l'ail de printemps

Planter de l'ail de printemps n'est pas différent de planter de l'ail d'hiver, seules les gousses sont plantées au début du printemps, dès que le sol est mûr pour la plantation. Ne doit pas être planté dans un sol gorgé d’eau – les clous de girofle peuvent pourrir dans un sol humide et froid. Il ne faut donc pas se précipiter, même si l'ail résiste au froid et peut être planté dans le Nord-Ouest dès fin avril.

L'entretien de l'ail de printemps est le même que celui de l'ail d'hiver. Ravageurs et maladies qu'ils ont en commun avec les oignons.

Déterrez l'ail de printemps plus tard que l'hiver, plus près de l'automne. Mais ne le laissez pas trop longtemps dans le sol. Dès que les feuilles inférieures commencent à jaunir et à se dessécher, déterrez-les immédiatement, car la tête peut s'effondrer en dents individuelles dans le sol.

Vous pouvez conserver l’ail de printemps directement sur une étagère ou une armoire de cuisine.

Contrairement à la plantation généralement acceptée d'ail de printemps au printemps, je le plante simplement à l'automne en même temps que les tulipes. Ses dents seront alors presque de la même taille que celles de l’hiver et, comme prévu, sur deux rangées.