Отглеждане на ягоди като бизнес. Бизнес план за отглеждане на ягоди

Ягодите със сигурност са обичани от мнозина, но има един проблем - сезонното узряване на плодовете. Прибирането на реколтата се извършва през юни - юли, след което може да се консумира само в заготовки (конфитюр, мармалад, замразени) или можете да закупите вносен продукт, който не винаги е с добро качество поради дълъг транспорт и огромно количество въведени химикали в плодовете, за да увеличите срока на годност.

Възможно ли е да си осигурите пресни ягоди през цялата година?

Да, можеш! И не само осигурявайте себе си, но и правете добри пари в същото време.

За да постигнете значителни печалби, не е нужно много - изработете бизнес план, вземете решение за място за отглеждане, изберете най-добрите семена или разсад, отгледайте реколта и, разбира се, продайте я.

И така, нека отворим бизнес с ягоди.

Бизнес план или изчисляване на разходите и рентабилността на отглеждането на ягоди

Първо, трябва да решите как и къде ще се отглеждат растенията, нивото на разходите зависи пряко от тази точка.

Има две възможности:

1. Открита земя.
2. Зелена къща.

Бизнесът на открито е най-евтиният вариант, но е подходящ само за традиционна лятна реколта от горски плодове и не е подходящ за постигане на стабилен целогодишен доход.

Смята се, че отглеждането на ягоди у дома не е толкова печеливш бизнес, колкото например на открити площи или в оранжерия. Това мнение не е съвсем правилно, всичко зависи от индивидуалните условия, наличието на свободно пространство за засаждане, както и избора на правилните сортове.

Разходи за оранжерийно отглеждане

Ако не искате да отглеждате ягоди по традиционни начини – в сандъчета, контейнери или лехи, опитайте да ги отглеждате в големи найлонови торби. Този метод не изисква големи площи, което увеличава рентабилността на отглеждането на ягоди и е много по-лесно да се грижите за растенията.

Рентабилност

Според статистиката всяка година търсенето на ягоди се увеличава средно с 40%. В тази връзка рентабилността от отглеждането му, особено през есента, пролетта и зимата, може да бъде 100 процента и повече.

Например, нека разгледаме рентабилността на малка ферма, т.е. има 1 юница с площ от 80 m². В такава площ могат свободно да се поставят 65 m² рафтове, всеки m² използваема площ с плодоносни растения произвежда около 5 kg плодове на месец - 65x5x400 рубли. (цена на горски плодове в извън сезона) = 130 000 rub. - печалба.

От такъв прост пример ясно се вижда, че дори като се вземат предвид всички необходими разходи при отглеждане на ягоди в оранжерия, този бизнес е много печеливш.

Според експерти изплащането на първичните разходи на бизнеса с ягоди при отглеждане на плодове в оранжерия е не повече от 3 месеца, към това е необходимо да се добавят още 3 месеца за растеж на растенията, яйчници и узряване на плодове. В резултат на това се оказва, че в рамките на шест месеца можете да получите нетна печалба.

Бизнес – ягоди през цялата година. Агротехника на отглеждане

Избор на оранжерия

Почвата

За да се осигури интензивно и продължително плододаване, обикновената градинска или зеленчукова почва не е подходяща, необходимо е да се използва само обогатен, високо хранителен субстрат. За да подготвите самостоятелно 500 кг подходяща почва, ще ви трябва:

• Слама (пшенична или овесена) – 300 кг.
• Лопен или кокоши изпражнения – 190 кг.
• Смляна креда – 7 кг.
• Карбамид – 3 кг.

След подготовката на всички компоненти се извършва компостиране. За да направите това, те се подреждат на купчина на слоеве: 20 cm слама, 12 cm тор или лопен, карбамид. Подредете слоевете, докато се образува купчина с височина около 1,8–2 м, ширината му може да бъде произволна, но е по-удобно да е 1,5 м. При оформянето на купчина всеки слой се залива с топла (не гореща) вода, вода Средно процесът на ферментация започва в рамките на една седмица. За да протече равномерно ферментацията, компонентите се смесват на всеки 10 дни, като се добавя креда в равни дози. След завършване на процеса на компостиране, хранителната почва (субстрат) трябва да има:

• цвят – тъмно кафяв;
• структура – ​​хомогенна, лека;
• Няма миризма на амоняк.

Когато създавате домашен бизнес, ягодите се отглеждат при същите условия като в оранжерия: ниво на светлина, подготовка на хранителна среда, поливане. Единственото нещо, което агротехниците препоръчват да се променят, са съдовете за засаждане на разсад. Няма нужда да инсталирате стелажи с обемисти кутии в стая, гараж или на балкон. Вместо това можете да размножите растения по холандския метод в торби или да ги отгледате в някакъв вид висящ компактен контейнер.

Поливане

Оптимално е да се използва методът на капково напояване за напояване на ягоди. Такава система се състои от прости структури:

• гъвкави, гумени маркучи с предварително пробити отвори;
• капкомер;
• източникът на вода е обикновен кран или контейнер за поливане.

При капково напояване водата тече директно под растението, към кореновата система, подхранвайки го, без да преовлажнява почвата.

Как да спечелим пари от ягоди - изпълнение

Не знаете как да печелите пари от ягоди? Преди да започнете бизнес, трябва предварително да помислите как и къде впоследствие да продавате продуктите си. Като се имат предвид свойствата на ягодите (деликатно зрънце, което не може да се съхранява без специално оборудване), този въпрос е много уместен.

Маркетингови методи

• Самостоятелна продажба.
  Методът е доста проблематичен, тъй като, първо, е необходимо да се наеме търговска площ, поне някакъв вид щанд, второ, да се закупи оборудване за съхранение и охлаждане на горски плодове и, трето, да има много свободно време за търговия.
• Продажба на горски плодове на търговски вериги - супермаркети, частни търговци, мини магазини.
  Тази опция не е лоша. След сключване на договор за доставка, предоставяне на сертификат за качество на продукта и документ за торовете, използвани по време на отглеждането, можете да доставяте плодовете на търговската верига и да получавате законните си доходи, без да се притеснявате за нищо.
• Доставка на горски плодове за преработвателни предприятия.
  По правило такива предприятия плащат значително по-малко за предоставените продукти от това, което могат да получат от продавачите на пресни плодове, но тук има и положителен аспект - обеми. За хора, които имат големи площи за засаждане на ягоди, тази опция може да бъде изключително изгодна, ако подпишат дългосрочен договор с компанията с редовни доставки на суровини.

Видео за бизнеса с ягоди за начинаещи

Ягодите са едни от най-обичаните и популярни горски плодове. Въпреки високата цена, той се купува постоянно през цялата година. След въвеждането на редица санкции от Европейския съюз, доставките му за руския пазар значително намаляха. За предприемачите това е реален шанс да запълнят свободна ниша и да организират високодоходен бизнес. По-долу е даден примерен бизнес план за отглеждане на ягоди в оранжерия с изчисления и примери за развитие.

Организационни и правни аспекти на бизнеса

Разработването на бизнес план за отглеждане на ягоди трябва да започне с решаването на организационни и правни въпроси. Трябва да се има предвид, че продажбата на отглеждани продукти в големи търговски вериги и дори на пазари е невъзможна без подходяща законова регистрация.

За да направите това, трябва да се регистрирате като индивидуален предприемач или да получите статут на юридическо лице. В първия случай производителят ще има възможност да използва опростена система за данъчно облагане, която включва плащане на 6% от нетния доход.

Също така, в зависимост от региона, могат да се прилагат други данъчни облекчения и облекчения, предвидени за земеделските производители. В този случай навсякъде ще е задължително издаването на фитосанитарен сертификат и получаването на декларация за съответствие. И така, как да създадете бизнес план за отглеждане на ягоди.

Изчисления на показателите за рентабилност

Готовият бизнес план за отглеждане на ягоди в оранжерия през цялата година трябва задължително да включва изчисления на показателите за рентабилност. Цената на този вид продукт непрекъснато се увеличава, но по време на сезона на бране на плодове на открито може леко да намалее. В момента само 5% от всички ягоди се отглеждат индустриално в Русия.

Ако в откритата земя показателите за добив са силно повлияни от метеорологичните условия, то при оранжерийното отглеждане зависимостта от тях е минимална. Ето защо при отглеждане на закрито рентабилността е 100%. В този случай периодът на изплащане обикновено не надвишава 1 година. По-долу е даден пример за бизнес план за отглеждане на ягоди през цялата година по хидропонен метод.

Изграждане на оранжерии

За да отглеждате ягоди целогодишно, ще трябва да построите зимна оранжерия с отопление. Видът на отоплението ще зависи пряко от климатичните условия на региона и наличието на определени ресурси. Най-често срещаният вариант е отоплението на водата. Обикновено се състои от водогреен котел, тръбна система и разширителен съд. За по-равномерно нагряване тръбите се поставят не само по периметъра, но и под стелажи с контейнери.

Друг вариант за отопление включва използването на електричество. В зависимост от метода на отопление, той може да бъде кабелен, тоест оборудван като „топъл под“ или въздух. Въздушното отопление включва използването на вентилаторни нагреватели. За да се намалят възможните рискове по време на процеса на отглеждане, се препоръчва да се комбинират видовете отопление. Например в оранжерия с водно отопление е инсталирана допълнителна система „топъл под“.

В целогодишна оранжерия, в допълнение към отоплението, ще трябва да оборудвате и осветителна система. През зимата ягодите няма да имат достатъчно естествена светлина, така че ще трябва да бъдат изкуствено осветени. Натриевите лампи или, с други думи, DNAZ са най-подходящи за тази цел. Като алтернатива може да се използва LED осветление. Но цената му е много по-висока.

Стъклото може да се използва за покриване на зимна оранжерия. Има както предимства, така и недостатъци. Основните му недостатъци включват висок риск от нараняване и голямо тегло. Следователно клетъчният поликарбонат най-често се използва за покриване на съвременни оранжерии. Има отлични топлоизолационни свойства със сравнително ниско тегло и високи стойности на якост.

Технология на отглеждане на ягоди

Има няколко основни технологии за отглеждане на ягоди на закрито. Но най-печелившият и обещаващ в момента е. Това ви позволява значително да намалите производствените разходи поради липсата на разходи за обработка на почвата. Също така модерните хидропонни инсталации могат да бъдат инсталирани на няколко нива, което ви позволява да увеличите площта за засаждане и съответно печалбата. Средният добив от един хидропонен съд с размери 6х3 метра, според технологията, варира от 800 до 1000 кг.

Технологията на отглеждане на високи хребети дава отлични резултати на закрито. При използването му инвестицията в оборудване ще бъде значително по-ниска. Повдигнатите лехи се поддържат много по-лесно от хидропонните системи. Дори неквалифицирани работници могат да се справят с тази задача след подходящо обучение. Поливането и торенето на растенията по време на такова отглеждане се извършва чрез микрокапково приложение.

Има още един прогресивен метод за отглеждане на ягоди на закрито - това е така наречената холандска технология. Същността му се състои в използването на специални филмови ръкави, пълни с хранителен субстрат. Освен това ръкавите могат да бъдат разположени както хоризонтално, така и вертикално.

При хоризонтално разположение храстите се засаждат в шахматна дъска на разстояние не повече от 25 см. Вертикалното разположение включва използването на пластмасови тръби. В тях се изрязват дупки с диаметър най-малко 7 см на разстояние 25 см една от друга.

Организационният план за отглеждане на ягоди в оранжерия трябва задължително да включва закупуване на посадъчен материал. За целогодишно отглеждане обикновено се използват ремонтантни сортове. Те са способни да произвеждат множество реколти. Ефективността на проекта до голяма степен ще зависи от правилния подбор на сортове. При избора им е добре да се консултирате със специалисти.

В индустриалното производство най-често се използва технологията за консервиране на разсада „Фриго”. Същността му е да запази посадъчния материал при температура -1°C. В това състояние разсадът може да се съхранява няколко години, без да се намаляват неговите свойства и жизнеспособност, което е много удобно за промишлено производство. Ако е необходимо, необходимото количество посадъчен материал се изважда от хладилника.

Ягодите са много деликатни плодове, трябва да внимавате, когато ги берете. Не трябва да го докосвате с ръце или да го движите твърде много. Затова най-често се събира директно в търговска кутия, в която се изпраща до крайния потребител. Препоръчително е да проведете предварително обучение с колекционерите и да им обясните подробно правилата за събиране. В бъдеще това ще избегне развалянето на партидите реколта.

Закупуване на допълнително оборудване

Финансовият план за организиране на бизнес с ягоди трябва да включва и разходна позиция за закупуване на допълнително оборудване. Независимо от обема на производството, за да организирате правилно производствения процес, ще трябва да закупите опаковъчно оборудване и хладилни агрегати.

Съвременните опаковъчни машини ви позволяват да поставяте плодове в специални пластмасови контейнери, покрити с прозрачно хранително фолио. За разнообразие можете да използвате и други видове опаковки. Например, през зимата ягодите често се купуват като подаръци, така че има смисъл да поставите пластмасов контейнер в кошници с подаръци. По този лесен начин можете значително да увеличите конкурентоспособността на вашите продукти.

Представянето на продукта е много важно за купувача. Следователно производственият план трябва задължително да включва използването на хладилно оборудване. Тя ви позволява незабавно да охладите събраните плодове, като по този начин удължите срока им на годност до 10 дни.

Възможни канали за разпространение

Добре разработеният маркетингов план за една компания трябва да включва стратегия за продажба на готови продукти. В повечето случаи не е изгодно да поддържате собствени търговски обекти. Тази опция е подходяща само за малки обеми. Много по-лесно е да продавате готови продукти на едро. В този случай част от рисковете, свързани с продажбите, пада върху приобретателите.

Много изгоден и удобен вариант би бил до 80% от продуктите да се продават в супермаркетите. Те винаги изискват постоянно големи обеми на производство. Но трябва да се има предвид, че те имат много високи изисквания към качеството на продукта. Тя трябва да бъде едномерна, еднаква по зрялост и без най-малки външни дефекти.

Друг канал за продажба на продукти могат да бъдат процесорите. Желателно е делът на продаваните от тях продукти да не надвишава 30%. Сред техните предимства си струва да се отбележат ниските изисквания за качество. Основното за тях е плодовете да са чисти и свежи. Недостатък е по-ниската цена.

Ценообразуването играе голяма роля в привличането на клиенти. За да заинтересувате потенциалните купувачи, опитайте да им предложите изгодна система за отстъпки или безплатна доставка.

Прогнозирани приходи и разходи

В допълнение към първоначалната инвестиция, бизнесменът трябва да вземе предвид и други разходи. Основната част от тях ще бъдат сметки за комунални услуги, данъци и заплати на работниците. Ако вземем за основа малка оранжерия с площ от 120 м2, тогава средно ще трябва да похарчите около 25 000 рубли за нейното отопление и осветление. През лятото тази сума ще бъде значително по-ниска и няма да надвишава няколко хиляди рубли. За да поддържате оранжерията ще трябва да наемете поне 2 души. При средна заплата от 20 000, общите разходи за тях ще бъдат 40 000 рубли.

Сега нека изчислим планирания доход. При интензивна технология на отглеждане средният добив от описаната по-горе оранжерия е около 700-800 кг. Средната целогодишна цена на ягодите е около 250 рубли. на килограм. По този начин можете да получите 200 000 рубли на месец от оранжерия. Нека извадим от там разходите за комунални услуги и заплати и в резултат получаваме 135 000 рубли доход. Малка част от тази сума ще бъде изразходвана и за опаковане и транспортни разходи.

Каквито и изчисления да се вземат предвид, успехът на бизнеса за отглеждане на ягоди ще зависи преди всичко от създаването на възможно най-много канали за дистрибуция. Съответствието с технологията на отглеждане също играе важна роля. С компетентна маркетингова политика могат да се постигнат много добри резултати в тази област.

Един от печелившите и обещаващи начини за печелене на пари е бизнес с ягоди. С малка инвестиция можете да печелите през цялата година. За да организирате бизнес, е достатъчно да овладеете основните технологии за отглеждане на горски плодове. Липсата на опит в тази област няма да е пречка за популяризиране на вашата идея.Трябва обаче да се подготвите за големи обеми дейности, чието изпълнение е невъзможно без прилагането на физически труд.

Отглеждане на ягоди

Бизнес функции

Ароматното зрънце е любимо лакомство на повечето хора. Това се дължи на неговия уникален вкус, диетични свойства и наличието на пълен набор от витамини. Цената му е високадори през летния сезон. Въпреки факта, че през зимата цените надхвърлят разумните граници, продуктът се разпродава моментално. С отглеждането на ягоди определено можете бързо да успеете в бизнеса и да отворите вратата към света на финансовата свобода.

Методи за засаждане на ягоди

При естествени условия ягодите дават плод само един летен месец.В зависимост от климатичната зона можете да разчитате на реколта от началото на май до края на юни. Това време не е достатъчно, за да се насладите на уникалния аромат на продукта, а също така да имате време да спечелите пари от продажбата му. За да може вашият бизнес да печели добри пари през цялата година и да придобие статут на вашия основен доход, се препоръчва да засадите ягоди в оранжерии и редовно да събирате плодовете им. Ягодите в оранжерия през цялата година като бизнес се отличават с бърза изплащане и висока рентабилност.

Предимства

Бизнесът с ягоди, отглеждани в условия на защитена почва, има много предимства пред печеленето на пари въз основа на търговия с плодове, отглеждани в естествени условия. Можете да отбележите такива очевидни предимства като:

• реализиране на печалба през цялата година;
• използването на малки площи за засаждане поради възможността за подреждане на многоетажни легла;
• липса на излагане на отрицателни метеорологични условия, което гарантира пълната безопасност на реколтата;
• защита на растенията от вредители;
• високо ниво на параметър за рентабилност, достигащо 100 процента;
• възвръщаемост на инвестицията за развитие на бизнеса в рамките на един сезон;
• ниска конкуренция по време на извън сезона;
• Възможност за разпространение до магазини, заведения за обществено хранене, както и до краен потребител.

недостатъци

Болести и неприятели по ягоди

Всеки бизнес има своите недостатъци. Те обикновено са свързани с трудности и потенциален списък от проблеми, с които един нов предприемач може да се сблъска. Отглеждането на ягоди като бизнес има и някои отрицателни елементи, които са свързани с необходимостта от инвестиране на пари в проект за изграждане на оранжерия, оборудването й с отоплителна и осветителна система, както и закупуване на посадъчен материал.

Кой сорт да изберете

Когато изготвяте бизнес план за отглеждане на ягоди в оранжерия през цялата година, трябва да обърнете специално внимание на избора на сорт ягоди, тъй като добивът, външният вид на продукта, както и размерът на получения доход зависят от този параметър.

Препоръчва се да се обърне внимание на ремонтантни сортове, които дават плодове няколко пъти в годината и не изискват опрашване за образуване на зърна. Когато засаждате малки ягодови храсти в оранжерия, трябва да обърнете внимание на няколко сорта наведнъж, които имат различни периоди на зреене, за да елиминирате периодите на престой поради съвпадението на времето на зреене. Зрънцето трябва да е плътно, тъй като е важно да издържи на дългосрочно транспортиране. Неговият наситен аромат, правилна форма и внушителен размер със сигурност ще привлекат вниманието на потребителите.

Как да засадите ягоди правилно

Бизнесмени с опит в тази област избират сортове като Алба, Даренка, Октава, Соната, Русановская и Мед. Плодовете на почти всички сортове имат плътна структура, устойчивост на вредители и основни болести по растенията. Те запазват естетическия си вид за дълго време, добре се транспортират и понасят температурни колебания. Опитните предприемачи препоръчват засаждане на сортове от холандска, полска и американска селекция в оранжерии, които не само се вкореняват добре в оранжерии, но и не се разболяват и дават високи добиви.

Ягодите са вкусни и здравословни плодове, чието отглеждане с цел изграждане на бизнес може да донесе добри печалби. Ако собственикът на такова предприятие спазва всички препоръки и изисквания по отношение на отглеждането на ягоди, тогава той ще може да получи добър доход, особено през лятото, когато сезонът започне.

Ако организирате правилно процеса на отглеждане, бизнесът с ягоди ще може да генерира печалба през цялата година.

Отглеждането на ягоди през цялата година се превръща в много печеливш бизнес, тъй като за един сезон можете да съберете около 20 тона вкусни, зрели и сочни плодове от 1 хектар. А в някои случаи добивът може да достигне 50 тона! Доставчиците определят най-високите цени за стоките си извън сезона или в самото му начало. Обикновено прибирането на реколтата започва от средата на пролетта до края на есента.

За да започне такъв бизнес, предприемачът ще трябва да направи определена парична вноска, да закупи разсад, помощни материали за засаждане и грижи, торове и да създаде ефективна напоителна система. Може би основното предимство на тази област е, че това зрънце не изисква специални грижи или използването на скъпи технологични решения.

Когато започва нов бизнес, първото нещо, което предприемачът трябва да направи, е да създаде ефективен бизнес план.

За целта се извършва проучване на предимствата и недостатъците на дейността. Един начинаещ бизнесмен трябва да разбере, че достъпността на бизнеса и ниското ниво на капиталови инвестиции все още не са предвестник на успеха. В началото със сигурност ще възникнат проблеми, чието умело разрешаване ще позволи на новия бизнес да се развие в правилната посока.

Ягодите често се отглеждат в оранжерии, тъй като този подход позволява целогодишна реколта. На открито това зрънце дава плод през пролетта и лятото, но в оранжерийни условия плодовете могат да се берат по всяко време на годината. В допълнение, процедурата за отглеждане в оранжерия има редица други положителни свойства:

• Лошото време не може да повлияе на количеството и качеството на реколтата, както се случва на открито. Плодовете са надеждно защитени от филм и няма да изгният поради висока влажност на почвата.
• Този вид домашен бизнес се характеризира с бърза възвръщаемост. Предприемачът ще може да върне инвестираните средства за един сезон.
• Ягодите, отглеждани в оранжерия, изглеждат по-красиви. Супермаркетите са по-склонни да ги продават.
• Цената на оранжерийните ягоди може да се увеличи през есента, зимата и ранната пролет, когато сезонът за такова зрънце все още не е настъпил.
• Оранжерийните ягоди заемат много по-малка площ от тези, засадени на открито.
• В някои случаи рентабилността може да надхвърли 100% бариера.

Сред значителните недостатъци на оранжерийното отглеждане са:

• Необходимостта от сериозни капиталови инвестиции. Въпреки факта, че в сравнение с други бизнес области отглеждането на горски плодове изисква минимални начални разходи, понякога влизането в него все още е доста скъпо за обикновения човек.
• Плодовете се нуждаят от постоянна грижа. Необходимо е редовно изкуствено опрашване и създаване на оптимални условия за осветление и напояване.
• Оранжерийните плодове се различават значително по вкус от тези, отглеждани в естествени условия.

Методи на отглеждане

В съвременното градинарство има няколко начина за отглеждане на ягоди. Всеки от тях има своите характеристики и предимства. Сред тези методи има такива, които се използват най-често:

• Засаждане в открит терен.
• Отглеждане в оранжерия.
• Холандски начин.

Открита земя

Отглеждането на открито е по-евтино като цена, но предприемачът ще получи много по-малка реколта, отколкото при отглеждането на горски плодове в оранжерия. Тук не се изисква използването на специално оборудване.

Зелена къща

Отглеждането в оранжерийни условия е по-сложен процес, но това не намалява популярността му сред професионалните градинари. Основното предимство е възможността за прибиране на реколтата през цялата година.

Извън сезона предприемачът може да определи по-висока цена за плодовете, без да увеличава собствените си разходи. Въпреки това, за да култивирате растения в оранжерия, ще трябва да похарчите повече пари, отколкото когато ги отглеждате на открито.

Холандски метод

Холандският метод на отглеждане включва засаждане на мустаци в специални дълги торби (размерът им достига два метра дължина). Преди засаждане вътре в торбите се изсипва плодородна почва. След това се правят дупки с диаметър около 8 см по цялата повърхност на торбата и те трябва да бъдат разположени в шахматен ред. Именно в тях се засажда разсадът.

Основното предимство на холандския метод е, че дори на малки площи можете да отглеждате голяма реколта от ягоди. Можете да окачите торби с издънки не само в оранжерии, но и във всякакви отопляеми помещения. Това може да бъде гараж, балкон, плевня и т.н. Основното е да организирате правилно системата за отглеждане, да обмислите принципите на напояване и правилното осветление.

Избор на сорт

За да развиете бизнеса си, по-добре е да закупите ягодови издънки (пипала) от първи или втори ред. Що се отнася до сортовете на това зрънце, по-добре е да се даде предпочитание на тези, които имат добре развита розетна част и също имат доста силни корени.

Нивото на добив на ягодоплодни също играе голяма роля при избора на сорт. Сред най-успешните сортове, които са най-подходящи за изграждане на бизнес, са:

• Ще;
• Елсанта;
• Глима;
• Червена Капулет;
• Кеймбридж;
• Виже;
• Кама.

Засаждане и грижи

Производителността на ягоди зависи не само от правилно избрания сорт. Правилната грижа е от голямо значение, както и спазването на препоръките при засаждане на мустаци.

Първо се препоръчва да поставите разсад от ягоди в малки саксии, пълни с торфена смес. Тези контейнери трябва да имат дренажни отвори, които ще осигурят оттичането на излишната влага по време на поливане. Ако ги няма, корените ще започнат да гният. Препоръчително е да закупите почва за засаждане в специализирани градински магазини. Въпреки това, ако желаете, можете да го приготвите сами, като вземете обикновена почва от вашия градински парцел и я обработите с висока концентрация на разтвор на калиев перманганат.

Ако подготвите почвата сами, тогава определено трябва да добавите торове, съдържащи азот, магнезий, калий и фосфор.

В първата десетдневка на априлСега разсадът може да бъде трансплантиран в открита земя. След прибиране на реколтата през първия сезон определено се препоръчва старателно изораване на насаждението, където са расли ягодите. Това ще даде възможност за увеличаване на добива на плодове през следващия сезон.

Грижата за растението изисква редовно, но умерено поливане. Тази процедура се извършва в корена, като е препоръчително да не се докосват и нараняват плодовете и листата на растението. Оптималното решение е технологията за капково напояване.

Ако ягодите се отглеждат в оранжерии през зимата, тогава предприемачът трябва да се погрижи за защитата на плодовете от замръзване. Растенията ще се справят добре при температура от +18-20 градуса.Добре е, ако се опрашват изкуствено и периодично се подхранват с азот. Опрашването на ягодови съцветия на малки насаждения се извършва ръчно. За да направите това, прашецът се прехвърля от плодниците към тичинките с помощта на четка.

Ако площта за засаждане е голяма, тогава може да се извърши опрашване, като се създадат условия, възможно най-близки до естествените. Ако в природата прашецът се пренася от цвете на цвете от вятърен поток, тогава в оранжерия си струва да се създаде такъв поток с помощта на включен вентилатор. През лятото можете да инсталирате кошери с пчели на сайта. Тези трудолюбиви работници ще помогнат за опрашването на цветните стъбла.

Продажба на стоки

За да се осигури просперитет на бизнеса, е необходимо плодовете да се събират правилно и ефективно. Реколтата не трябва да се мачка или поврежда, така че след прибиране на реколтата ягодите не трябва да се пресипват от кутия в кутия. В идеалния случай е по-добре да се събира в предварително подготвени кутии, които след това се изпращат до мястото, където се продават продуктите. Оптималният контейнер би бил пластмасови кутии или пластмасови кошници.

Начинът на изпълнение зависи основно от сезона. През лятото производителите изпращат плодовете на пазара, а през зимата – в супермаркетите. Трябва да се отбележи, че супермаркетите имат високи изисквания към качеството на плодовете, така че доставчикът трябва внимателно да го следи.

Има и трети вариант за изпълнение. Плодовете могат да се продават на преработватели, занимаващи се с производството на различни сокове, кисели млека, конфитюри и други лакомства. В тази посока е възможно да се реализират около 30% от реколтата.

Разходи по проекта

Повечето експерти са съгласни, че отделните търговски обекти за продажба на домашни ягоди не винаги ще бъдат печеливши за предприемача. През зимата той ще трябва да установи сътрудничество със собствениците на супермаркети, където всъщност отива около 80% от реколтата. През пролетта и лятото зрънцето е по-търсено на пазарите.

За да бъде ефективно домашното отглеждане, предприемачът трябва да инвестира сериозно в стартирането на своя бизнес. Препоръчително е събраните плодове да се съхраняват в хладилника, така че трябва да се погрижите за закупуването на такава единица предварително. Добрата хладилна камера ще позволи на продукта да остане в търговско състояние в продължение на две седмици.

Началните разходи са свързани със следните аспекти:

• Закупуване на разсад. Това растение се размножава с помощта на пипала. И за да започнете да растете, е по-добре да изберете мустаци, които не само са здрави, но и имат добре развити корени и розетка.
• Оранжерийно оборудване и избор на помещения. В зависимост от това колко голям е бизнесът, се избира оптималният материал за изграждане на оранжерията.

Този дизайн може да бъде поликарбонат, филмова рамка или стъкло. Най-евтината е филмова оранжерия. Стъклена оранжерия дава възможност за целогодишно отглеждане на горски плодове. Оборудването на стъклена стая обаче ще изисква големи финансови инвестиции, което не винаги е препоръчително за начинаещ предприемач.

Златната среда в този случай ще бъде оранжерийна конструкция, изработена от поликарбонат. Това е рамкова конструкция, за която не е необходимо да се изгражда фундамент. Рамката е изработена от поцинкован метал, към нея вече са закрепени поликарбонатни листове. Такава оранжерия поддържа оптимални температурни условия, а поликарбонатът позволява на голямо количество слънчева светлина да проникне вътре. Поликарбонатните конструкции се препоръчват от много експерти като оптимално решение за целогодишно отглеждане на горски плодове.

Период на изплащане и ниво на печалба

Рентабилността на бизнеса е концепция, която предвижда връзката между разходите и получената печалба. Можете да определите рентабилността на дадена дейност, като разберете или нейните разходи, или разходите за отглеждане на горски плодове с добавяне на търговски марж.

Как се определя цената? Тя се състои от цената на посадъчния материал, наема на сградата, торовете и изплащането на заплатите на служителите. Ако мащабът на бизнеса е малък, тогава предприемачът има възможност да намали разходите чрез самостоятелно извършване на процедурата за отглеждане, без да прибягва до помощта на наети работници. Цената на ягодите за 1 кг е средно 1,5 долара.

Много предприемачи изпитват увеличение на печалбите в бизнеса с ягоди през зимата, когато е много трудно да се получат такива плодове.

Преди няколко години цената на ягодите за 1 кг беше около 6 долара. Ако производителят използва съвременни технологии, той със сигурност ще успее да постигне значително увеличение на добива (от 1 хектар могат да се съберат от 40 до 50 тона). Ако направите изчисления, ще стане ясно, че за такава реколта предприемачът ще може да получи 225 хиляди долара нетен доход. Доходността в този пример ще бъде 75%, което е много добро.

Много професионалисти, които отдавна се занимават с отглеждане на ягоди, казват, че рентабилността на тази област е почти 100%. Освен това всички инвестирани средства ще се изплатят много бързо - буквално за 1-2 сезона.

Видео за този бизнес

Във видеото ще чуете подробна история за грижата за това зрънце с помощта на съвременни методи:

Съвсем различен резултат може да се получи, ако отглеждате ягоди във вашата градина. Предимствата на отглеждането на ягоди и ягоди в оранжерия са очевидни. Това ще позволи вземете няколко реколти годишно, значително ще намали риска от болести по растенията и зависимостта му от метеорологичните условия.

Спазвайки желаната температура, влажност и поливане, можете да отглеждате плодове с най-оптималния вкус и външни качества, като същевременно запазвате максималните полезни свойства.

технология

По същество има две технологии за отглеждане на ягоди - руски и холандски. Но трябва да отдадем почит на нашите изобретателни градинари, които веднага измислиха как да намалят цената на холандската технология.

Руски

Технологията за отглеждане на ягоди в оранжерия е следната: оранжерията е разделена на легла (броят им зависи от размера на конструкцията) с ширина 1 м. Храстите се засаждат в подготвената почва на разстояние приблизително 30 см един от друг . Мога засадете в редове или шахматно разположени шарки.

холандски

Този метод дава високи добиви поради по-голям брой растения на 1 квадратен метър. м оранжерия. Как правилно да отглеждате ягоди по тази технология? Вместо легла се изграждат нива, върху които са разположени саксии с разсад. 1 саксия – 1 растение. Броят на нивата зависи само от височината, на която е удобно за градинаря да го обработва. Предимстванасам очевидно:

• по-висок добив;
• удобство при бране на плодове;
• по-малък риск от заболяване, тъй като зрънцето не влиза в контакт със земята;
• високо качество на получените продукти поради факта, че растението получава достатъчно светлина, кислород и топлина;
• спестяване на вода за напояване.

Руски отговор на холандската технология

Нашите градинари бързо намалиха цената на холандската технология, като предложиха алтернатива на саксиите под формата на найлонови торбички. В тях се насипва пръст и отгоре се правят дупки, в които се засаждат ягодови розетки.

Чувалите могат да се поставят хоризонтално, а от тях могат да се направят вертикални легла. Тази опция има значителен недостатък - това е трудности при обработката и поливането. Тази опция обаче е доста популярна.

Избор на сорт

Изборът на правилните сортове ягоди за оранжерията е половината от битката. Как да отглеждаме ягоди в оранжерия и какви сортове трябва да бъдат засадени? Когато избирате посадъчен материал, трябва да обърнете внимание на следните параметри:

• размерът на плодовете и техният вкус;
• ремонтантни сортове;
• неутралност на дневната светлина;
• регионът, за който е отгледан хибридът;
• производителност;
• устойчивост на болести;
• самоопрашващи се сортове ягоди.

Ако, тогава най-добрите сортове ягоди за оранжерията са те са плътни и не воднисти, със средно големи плодове. Издържа добре на транспортиране и се продава по-добре от малки или големи.

Алба– ранен сорт с големи плодове и високи транспортни качества, устойчив на болести;

октаваима същите качества като Алба;

кралица Елизабет– ремонтантен сорт, сладко едро зрънце със средна плътност, дава плод не само на храсти, но и на розетки от същата година, подходящ за транспортиране, изисква ежегодно подновяване;

Пчелен мед– големи плътни плодове до 45 g, има висок имунитет и е устойчив на температурни промени.

Алис– непретенциозен, с добър имунитет и големи плодове;

Кристин– ранно узряло, годно за транспортиране.

На първо място, добивът на ягоди в оранжерия зависи от избора на сорт и технологията на отглеждане. При създаване на оптимални условия и правилна грижа, растението ще произвежда няколко реколти годишно.
Следните фактори влияят върху добива:

• метод на отглеждане;
• избор на оранжерия;
• качество на посадъчния материал;
• температура, влажност и поливане;
• правилно подбрани торове;
• устойчивост на болести;
• светлинен режим;
• правилно избран режим на опрашване.

Расте целогодишно

Как да отглеждаме ягоди в оранжерия през цялата година? Отглеждане на ягоди в оранжерия изисква определени знанияи съответствие с технологията. Тогава ще бъде осигурен добър резултат.

Избор на оранжерия

Това е важен фактор, тъй като оранжерията трябва да отговаря на такива изисквания като добра топлоизолация, пропускливост на светлина, здравина и устойчивост на неблагоприятни климатични условия.

Най-подходящите варианти са стъклена чашаИ . Как да го направите сами, прочетете на нашия уебсайт.

Посадъчен материал

От качеството му в много отношения зависи крайният резултат, така че е по-добре да го закупите от доверени разсадници. Вторият вариант, който е по-надежден, е да го отглеждате сами от вече доказани сортове. Най-добре е да изберете посадъчен материал от растения, отглеждани на открито.

За да направите това, през лятото изберете най-силните, най-добре носещи храсти. Маркирайте ги с клечка с надпис. В края на юли Съберете най-силните си, добре вкоренени мустацис развито гнездо. Те могат да бъдат трансплантирани на отделно място, така че до средата на есента (приблизително края на октомври) да бъдат прехвърлени на постоянно място в оранжерията.

Подготовка на почвата

При отглеждане на ягоди по руска технология почвата се приготвя, както следва:

• дъното на подготвеното легло е покрито с експандирана глина или малък натрошен камък на дълбочина 5-7 см;
• последван от слой пясък от 8 до 10 см;
• слой от плодородна почва се полага върху пясъка и наторени със суперфосфати амониев нитрат (10 г на 1 кв. М).

Торфът може да се добави към почвата, той не само ще й даде порьозност, но и ще осигури необходимото ниво на киселинност. В допълнение към тези торове можете също добавете калиев хлорид(15 г на 1 кв. м). В холандската технология, когато се използват саксии, почвата трябва да е стерилна, нетоксична и пореста. Можете да използвате задушен торф с пясък, кокосови влакна или перлит. Почвата трябва да се подготви много преди засаждането на ягоди.

Кацане

Засаждането се извършва от края на октомври до края на ноември или края на февруари - началото на март. За засаждане на розетки в градинското легло се правят 8-10 см вдлъбнатини. Разстояние между храститетрябва да бъде около 30 см. За да се избегне дългосрочната адаптация на растението към ново място, презасаждането на посадъчен материал се извършва най-добре чрез трансбордиране, оставяйки повече почва върху корените.

При кацане не можете да покриете точката на растеж с почва. Веднага след засаждането почвата се мулчира с дървени стърготини, за да се запази влагата. Не трябва да покривате леглото с филм в оранжерията, това може да доведе до стагнация на влага и гниене на корените. Първите дни в оранжерията температурата трябва да се поддържа най-малко 25 °, впоследствие може постепенно да се понижи до 15 °.

Снимка на ягоди в оранжерия:

Характеристики на грижите

Ягодите са страхотно капризно растение, така че за добра реколта е важно стриктно спазване на правилата за грижаза нея.

Опрашване

Ако не се грижите за опрашването, може изобщо да не получите реколта. Това е основната трудност при отглеждането на ягоди в оранжерия. На открито опрашва се от насекоми, с помощта на вятър и дъжд. За ягоди в оранжерия можете да използвате следното оборудване и методи:

1. Организирайте вятър с вентилатори. Те ще създадат движение на въздуха, което ще пренася цветен прашец от едно растение на друго. На 100кв. 3 вентилатора са достатъчни. Те се включват само по време на периода на цъфтеж. Няколко часа на ден ще са достатъчни. За да отглеждате ремонтантни ягоди в оранжерия, това ще трябва да се прави по-често, тъй като те цъфтят няколко пъти на сезон. В такъв случай включването трябва да става до 3 пъти седмичноза 3-4 часа. Ефективност до 90%.
2. Ако оранжерията е голяма, можете да поставите кошер с пчели в нея. Този метод обаче има редица трудности.

   Няма достатъчно място за излитане на пчелите, така че ще трябва да бъдат освободени. Освен това те могат да жилят. Но ефективността на опрашване е до 95%.

3. Пръскане на вода от стационарни пръскачки - организиране на изкуствен дъжд. Поради слепването на прашеца с влагата, ефективността на опрашване е само 45%.
4. При не много силен вятър и топло време можете просто да направите черновав оранжерията чрез отваряне на прозорци или врати от противоположните страни.

Температура и влажност

Ако след засаждането температурата може да се понижи до 15 °, тогава с натрупването на вегетативна маса и растението се подготвя за цъфтеж, температурата трябва да се повиши отново.

През този период не трябва да е под 18°. По време на цъфтежа трябва да поддържате температура 22-25 °за да се предотврати падането на яйчника.

важно! Твърде високата температура ще доведе до прекомерен растеж на листата в ущърб на качеството на плодовете.

Влажността е важен показателза развитие на растенията. След засаждането, за по-добро развитие на разсада, тя не трябва да бъде по-ниска от 85%. Когато разсадът се вкоренява, постепенно се намалява до 75%. По време на цъфтеж и плододаване влажността на въздуха не трябва да надвишава 70%.

Осветеност

Осветлението пряко влияе върху добива на ягоди. Това е особено важно, ако отглеждате ягоди. Средно през зимата дневната светлина за едно растение трябва да бъде най-малко 12 часа. Можете да го удължите по следния начин: включително изкуствено осветление:

• сутрин от 8 до 11 часа;
• вечер от 17 до 20 часа.

За организиране на допълнително осветление в оранжерията са подходящи флуоресцентни лампи със син спектър. За да растат ягоди със светлина, те могат да бъдат монтирайте директно над леглата. Те не осигуряват топлина и не могат да навредят на растенията. Можете също така да използвате живачни и натриеви лампи, предназначени специално за оранжерии. Натриевата лампа има цветови спектър, подобен на този на слънчевата светлина.

Поливане

Най-удобният начин е капково напояване. Хубавото е, че торовете могат да се разтварят във вода, автоматичната система се настройва според честотата и обема на поливането. След засаждането и преди цъфтежа се използва методът на дъждуване. След това се заменя с поливане в корена, за да се избегне попадането на вода върху листата. Поливна норма за ягоди- 1 път на 10 дни.

Когато се появят първите плодове, поливането се увеличава до 1-2 пъти седмично сутрин или се полива при необходимост. Съберете зрелите плодове преди поливане.

Топ дресинг

Трябва да храните ягоди веднъж седмично. Преди прилагането на торове се извършва поливане. Преди да се образуват яйчниците направете течен тор. Често се използва птичи тор, разтворен в съотношение 1:15.

Използва се и следният състав: калиева сол (17 g), фосфорен тор (20 g), амониев нитрат (10) се разреждат в 10 литра вода. Мога използвайте специални торовеза ягоди, които вече са в продажба в голям асортимент. Преди да започне плододаването, течното хранене се спира.

Болести и тяхната профилактика.

Оранжерията не е пълна защита срещу появата на различни заболявания в растението.

Но предотвратяването е по-лесно от лечението, следователно трябва да се вземат мерки за предотвратяването им:

• редовно проветрявайте оранжерията;
• не засаждайте разсад твърде близо един до друг;
• не преполивайте растението;
• прилагайте торове навреме.

Основни заболявания

1. Бяло гниене. Възниква при твърде висока влажност и практически не се лекува. Болното растение веднага се отстранява и изгаря. За профилактика можете да изсушите въздухав оранжерия;
2. Бели петна. Причината е прекомерно поливане и висока влажност. Третира се с Falcon, Euparen или меден сулфат според инструкциите за тях;
3. Брашнеста мана. Причина: висока влажност и ниска температура. Третира се с меден сулфат или сапунен разтвор (4%). Най-добре е да премахнете болното растение и да регулирате температурата и влажността;
4. Късна болест. Засяга корените на растението. Признак: зачервяването на корените може да не се забележи веднага. Ето защо, ако в края на май растението започне да изсъхва, трябва да се изкопае и да се проверят корените.

Лечението с Quadrix частично помага, но е по-добре да премахнете такова растение и провеждайте уелнес процедуриоставащи кацания.

Отглеждане на ягоди в оранжерия изисква разходи– трудови и финансови. Но резултатът си заслужава. Когато всички останали извадят замразените плодове от хладилника, можете да им се насладите направо от храста. Успех и вкусна, обилна реколта!

Гледайте видеоклипа как да отглеждате ягоди в оранжерия: