Леки салати на масата. Нови рецепти за празнични салати

Ако в къщата ви има празник, тогава всеки иска да постави красива маса с разнообразни ястия, да направи оригинални ястия, които вашите близки обичат много или, напротив, все още не са опитали.

Салатите ще ви помогнат да изненадате гостите с уникален вкус и красив дизайн. Препоръчително е да ги приготвите в деня на тържеството.

Можете да украсите салати с клонки зеленчуци, настъргано сирене, резени домати, маслини ... ..

Помислете за рецепти за прости и необичайно вкусни салати.

Сьомга под кожено палто на празничната трапеза

съставки:

леко осолена сьомга - 200 г,
маслини - 60 гр.,
сирене - 60 гр.,
яйца - 5 броя,
портокал - 1 бр.,
червен хайвер - 1-2 супени лъжици. лъжици,
майонеза, сол, черен пипер - на вкус,
зелен лук - малко.

Как се приготвя салата:

Готвим твърдо сварени яйца. Отделете белтъците от жълтъците. Протеините се разтриват на средно ренде или се нарязват на тънки ивици.

Нарежете сьомгата на ситно.

Обелете портокала от кората и влакната, нарежете на малки кубчета.

Зеленият лук се нарязва на ситно.

Натриваме сиренето на ситно ренде.

Нарежете маслините на колелца.

Разпределяме салатата на слоеве, количеството майонеза между слоевете зависи от вашия вкус, би било хубаво да използвате домашна майонеза:

1-ви слой - половината от протеините, смесени с майонеза,

2-ри слой - жълтъци, добавете към тях сол, черен пипер и намажете с майонеза,

3-ти слой - половината сьомга, добавете към нея майонеза,

4-ти слой - половин маслини,

5-ти слой - останалата половина от сьомгата,

6-ти слой - настъргано сирене и малко майонеза,

7-ми слой - ситно нарязани портокали,

8-ми слой - останалите настъргани (нарязани) протеини с майонеза,

9-ти слой - поставете останалите маслини - красиви. Вижте снимки :-))

Отгоре намажете салатата с червен хайвер. Поставете половин пъдпъдъче яйце в центъра.

Украсяваме ястието със зелен лук.

Най-хубавото е, че тази салата се сервира на порции.

Слагаме готовата салата в хладилника и я оставяме да вари няколко часа.

Приятен апетит! Весели празници!

"Гръцка" салата, класическа рецепта

съставки:

маслини - 200гр
домати - 200гр
пресни краставици - 2 бр
лук - 1 бр.
сирене фета - 200 гр
сладък пипер - 200 гр
лимонов сок - 2 с.л. лъжици
зехтин - 3 с.л. лъжици
зелени листа от маруля - 1 връзка

готвене:

Накъсваме измитите листа маруля на ситно, за да се виждат добре в салатата.

За салата използваме сладък сочен пипер. Чушките са чудесни за тази салата. Нарежете го на едри парчета.

Нарежете доматите на филийки. Чери доматите могат да бъдат разрязани на две половини.

Нарязваме едри краставици.

Нарязваме "фетата" много внимателно и я слагаме в салатата последна.

Листата от марулята се накъсват парче по парче.

Нарязваме лука на полумесец.

На дъното на красива чиния наредете цели листа зелена салата. Върху тях разпръскваме всичките си зеленчуци: домати, краставици, маслини, лук, сладки пиперки. Също така внимателно разпределете сиренето.

Поръсете нашата салата с ароматен зехтин. Поръсете с лимонов сок.

Салата готова! Приятен апетит!

Предястие "Мухомор"

съставки:

пилешко яйце - 3 броя,
шунка - 120 грама,
твърдо сирене - 100 грама,
чесън - 2-3 скилидки,
чери домати - 15-20 броя,
краставица - 1 бр.,
майонеза - 1 супена лъжица,
зеленина - на вкус.

готвене:

Сваряваме яйцата и ги натриваме на ренде. Нарязваме и сиренето.

Нарязваме шунката на кубчета.

Смелете чесъна в преса за чесън.

Смесете яйцата, сиренето, чесъна и шунката в купа. Подправяме с майонеза.

Нарежете чери доматите на две.

Краставиците се нарязват на колелца.

Поставете зелените върху чинията - тя ще имитира тревата.

Сложете краставиците върху зелените.

Оформяме топчета от сиренено-яйчената смес.

Оформяме бутчетата на гъбите и ги слагаме върху краставиците.

Отгоре поставете шапка от домати.

Украсяваме шапките с бели петънца майонеза.

Приятен апетит!

Салата Цезар със скариди

съставки:

150 г бял хляб,
9-12 кралски скариди
6-9 бр чери домати,
3-6 с. л. дресинг за салата Цезар
3 с. л. настърган пармезан
1 скилидка чесън и връзка зелена салата,
1 супена лъжица растително масло.

Как се приготвя салата:

Салатата се приготвя преди сервиране, за да не се намокрят крутоните.

Нарязваме белия хляб на малки кубчета или пръчици, поръсваме с чесън, нарязан през преса (или хлябът може да се натрие с чесън), сол (питката може да се настърже с чесън), поръсваме с растително масло, разбъркваме и поставяме върху блат, сложете в загрята на 150 градуса фурна и изсушете до хрупкавост.

Размразените скариди почистваме, запържваме леко от двете страни в тиган с олио до леко зачервяване от всяка страна.

Листата маруля накъсваме с ръце на средни парчета, нареждаме ги в чиния, заливаме с третия дресинг, поръсваме с третата част от сиренето, отгоре слагаме нарязаните на половинки домати, заливаме със соса, поръсваме със сирене, отгоре сложете скаридите, върху тях крутоните, залейте със соса, поръсете със сирене.

Сервирайте салата Цезар със скариди на масата веднага след приготвянето.

Приятен апетит!

Салата с домати и патладжан

съставки:

патладжан - 2 бр.,
домати - 6-7 броя,
крушка - 1 бр.,
чесън - 2-3 броя,
зелени - куп,
сол на вкус,
черен пипер, подправки - на вкус,
бял балсамов оцет - на вкус,
растително масло - на вкус.

готвене:

Взимаме патладжан и домати в съотношение 1: 3. Патладжанът се нарязва на кубчета и се сварява 10 минути в подсолена вода, изважда се с решетъчна лъжица. Необходимо е да се премахне горчивината им, но не и да се варят.

Запържете патладжана в тиган, докато омекне. Успокой се.

Доматите се нарязват и се смесват с патладжана.

Добавете ситно накълцания лук, копър, настърган чесън, сол, черен пипер. Заливаме с бял балсамов оцет (може и ябълков) и слънчогледово или зехтин.

Сервирайте салата с патладжан и домати може да бъде топла, но е по-добре, когато се влива и напоена.

Приятен апетит!

Салата "Оливие" класическа с наденица, пресни и кисели краставици

съставки:

300 г майонеза,
200 г варена наденица с ниско съдържание на мазнини,
черен пипер и сол,
картофи - 5 бр.,
пресни зеленчуци,
морков - 1-2 броя,
300 г консервиран зелен грах
яйца - 6 бр.,
пресни краставици - 2 бр.,
мариновани краставици - 2 бр.,
маслини - за украса на салата.

Измийте старателно картофите и морковите с четка. Слагаме зеленчуците в тенджера, заливаме с вода, така че да ги покрие напълно, и поставяме на огън. Гответе 20 минути на умерен огън. След това изцедете водата и залейте зеленчуците със студена вода. И отново - източваме водата.

Поставете яйцата в малка тенджера, напълнете ги с вода и сол. Варете на слаб огън десет минути. Отцедете и веднага поставете под студена течаща вода.

Обелете картофите, нарежете на кубчета. Почистваме морковите и ги нарязваме по същия начин.

Пресните краставици се измиват, подсушават и нарязват на ситно.

Смелете обелените яйца - с яйцерезачка.

Варената наденица нарязваме по същия начин, както останалите продукти.

Лук и зеленчуци - изплакнете. Настържете на ситно.

Отворете буркан с грах, изцедете маринатата.

Всички нарязани продукти и грах - сложете в дълбока купа, черен пипер, сол, добавете майонеза и разбъркайте внимателно.

Разпространение. Украсяваме. Салата готова!

Можете да сервирате салатата на порции, много е красива:

Приятен апетит!

Салата с пиле и червен боб

съставки:

пиле (гърди) - 200 г,
консервиран боб - 100 г,
консервирана царевица - 100 гр.,
Пекинско зеле - няколко листа,
сол, подправки - на вкус,
майонеза - на вкус,
крекери, за предпочитане "собствено производство" - за украса на салата,
зелени - куп.

готвене:

Нарязани варени пилешки гърди. Поставете в дълбока купа.

Добавете червен боб от консерва и царевица от консерва.

Китайското зеле се нарязва на ивици и се добавя в купата за салата.

Слагаме в купа - крекери, магданоз, копър.

Добавете сол, подправки и билки - на вкус.

Разбъркайте всичко внимателно.

Салатата трябва да се приготви преди сервиране.

Можете да добавите някои от вашите собствени съставки. И това ще бъде вашето готварско дело.

Приятен апетит!

Ако подходите към готвенето с въображение и ги готвите с любов, тогава обикновена закуска ще се превърне в произведение на кулинарното изкуство. Дори обикновена, позната салата във вашето семейство може да блести с нови цветове и да се промени до неузнаваемост. Ние предлагаме оригинални и вкусни салати за празничната трапеза, които ще задоволят вкуса и на най-взискателните гастрономи.

Празнична салата с калмари и краставици

Въпреки изобилието от продукти в магазините, ястията с морски дарове все още се считат за екзотични и радват гостите. Дори едно обикновено парче сирене преобръща представата за калмари и прави ястието изискано и заслужаващо внимание.

съставки:

калмари - 450 г;
майонеза;
зелена салата;
краставица - 3 бр.;
масло;
сирене - 350 г;
сол;
маслини;
копър;
яйце - 2 бр. варени.

готвене:

За готвене ви е необходима плоска чиния, намазана с масло. След това трябва да подготвите заготовка за сирене - кръг от сирене с диаметър 11 сантиметра. Подредете в чиния. Поставете в микровълновата фурна за 17 секунди. Оформете кошница от разтопения детайл. Направете няколко заготовки по този начин.
Изсипете трупа на калмари с вряща вода. Оставете настрана за пет минути. Изцедете течността. Успокой се. Нарязани. Не е необходимо да се смила силно, достатъчно е да направите половин пръстени.
Нарежете краставици. Вземете сламка. Накълцайте яйцата. Свържете продукти. Сол. Залейте с майонеза. Разбъркайте.
Поставете листа от маруля в купички. Подредете салатата. Гарнирайте с маслини и стръкчета копър.

С телешко варено

Новите салати винаги привличат вниманието на гостите. Предлагаме да приготвим предястие с говеждо месо, което в резултат на правилна подготовка се оказва сочно и меко.

съставки:

телешко - 320 г;
сол;
мариновани краставици - 320 г;
майонеза - 120 г;
консервиран червен боб - консерва.

готвене:

Залейте говеждото с вода. Необходима е солена вода. Вари се час и половина. Охлажда се и се смила. Формата ще се нуждае от кубчета.
Нарежете краставици. Добавете към телешки кубчета. Отцедете марината от боба. Добавете боба към краставиците. Сол. Добавете майонезата. Разбъркайте.
За да имате време да разкриете вкуса на закуската, оставете я да вари 17 минути.

Предястие с пушена шунка на празничната трапеза

Прости и вкусни салати се правят от шунка. Предястието се препоръчва да се консумира веднага, тъй като краставиците бързо отделят сок, което не се отразява много добре на вкуса.

съставки:

сирене - 160 г;
пушена шунка - 220 г;
майонеза;
сол;
краставица - 2 средни;
черен пипер - 1 бр.;
яйце - 2 бр. варени.

готвене:

Настържете част от кашкавала. Накълцайте яйцата. Накълцайте чушката. Краставиците и шунката ще се нуждаят от сламки.
Свържете продукти. Напълнете с майонеза. Сол. Разбъркайте.
Настържете останалото парче кашкавал. Поръсете върху готовото ястие.

Салата от раци на слоеве

Оригинална закуска с украса от чипс ще украси всяка маса.

съставки:

ракови пръчици - 50 г;
яйце - 4 бр. варени;
сол;
чипс;
майонеза - 220 ml;
консервирана царевица - консерва;
ориз - 110 г сварен.

Необичайното в тази рецепта е, че салатата съдържа ябълка, която на пръв поглед не върви добре с пекинско зеле, пилешко месо и яйца. Дресингът е не по-малко оригинален дресинг от заквасена сметана, горчица, мед и чесън. Но мога да ви уверя, че ще останете доволни от резултата. Мен лично тази салата с пилешко, китайско зеле и ябълка ме изненада и покори!

Пекинско зеле, пилешко филе, ябълка, яйца, лук, лимонов сок, зелен лук, сол, заквасена сметана, горчица, мед, чесън, слънчогледово олио, лимонов сок, сол

Салата с пилешко филе, моркови и яйчени палачинки е много вкусна, но в обикновена сервировка ще изглежда скучна. Човек трябва само да прояви въображение, украсявайки го с цветя от моркови, цвекло и сирене, тъй като салатата веднага ще се превърне в много красиво и привлекателно предястие, достойно за най-изисканата празнична трапеза!

пилешко филе, твърдо сирене, цвекло, моркови, яйца, лук, слънчогледово олио, магданоз, чесън, майонеза, сол, вода

Вкусна салата с пиле, празнично украсена под формата на букет цветя, винаги ще бъде актуална за празничен празник. Пилешката салата е не само красива, но вкусна и здравословна. Има всички перфектни съставки. Дори листата от мента, украсяващи салатата, й придават свежест и особен чар.

пилешки гърди, моркови, кисела ябълка, яйца, орехи, чесън, майонеза, сол, смлян черен пипер, маслини, пресен джоджен, зеле

Салата от пушен костур с яйца и лук е подходяща като предястие за празничната трапеза. Салатата има приятен свеж вкус, но не и ярък вид. Ето защо, за красива презентация, можете да използвате тарталети.

лаврак, лилав лук, варени яйца, копър, сметана, майонеза, сол, смлян черен пипер, тарталетка

Слоеста салата "Бяла" - студено предястие, което включва пилешко месо, ориз, боб, репички и яйца. Както разбирате, всички съставки са светли на цвят, поради което салатата има толкова просто име. Рецептата за бутер салата с пиле ще се впише идеално в празничното меню. Гостите ще запомнят деликатния вкус на тази салата с пилешко месо дълго време. Не пропускайте да сготвите!

пилешко филе, бял боб, ориз, варен ориз, репички, яйца, зелен лук, майонеза, крема сирене, чесън, сол

Интересна по своя дизайн бутер салата "Шапка", която представлява идеална и обичана от мнозина комбинация от продукти: пилешко филе, кашкавал, шампиньони. Той е нежен, пикантен и много вкусен. Такава салата с пиле, гъби и сирене определено няма да остане незабелязана от вашите гости!

пилешко филе, пресни гъби, твърдо сирене, кокоше яйце, лук, майонеза, сол, моркови, зелен лук

Ярка и лека салата от китайско зеле със осолена херинга, сладки пиперки, боб и лук ще ви изненада с непрекъсната комбинация от съставки и в резултат на това нов и много оригинален вкус! Такава салата е подходяща както за празнично меню, така и за обикновен обяд.

Китайско зеле, червен лук, червен пипер, осолена херинга, варен боб, слънчогледово олио, сол, смлян черен пипер

Красиво декорирана, интригуваща бутер салата "Любовник" с цвекло, моркови и кашкавал. Тази салата от цвекло има едновременно сладост и пикантност. Слоевата салата "Любовник" ще се превърне в необичайно ястие на вашата празнична трапеза на Свети Валентин. По-добре е да приготвите такава салата в навечерието на 14 февруари, за да има време да се накисне.

цвекло, моркови, твърдо сирене, сини сливи, орехи, майонеза, сол, захар, чесън, маслини

Интересна рецепта за салата с боб, царевица и авокадо за тези, които обичат необичайните комбинации! Леко, питателно ястие, приготвено от изключителни съставки!

боб, царевица от консерва, червен лук, авокадо, червена чушка, магданоз, сок от лайм, винен оцет, сок от лайм, мед...

Слоевата салата "Две сърца" се отличава не само с оригиналното сервиране, но и с удобството си, тъй като ще задоволи вкуса както на месоядни, така и на хора, които предпочитат рибни ястия. Разбира се, ще трябва да побърквате малко, но ще получите две салати в една наведнъж - месо и риба. И това е чудесен повод за романтична вечеря или обяд.

говеждо месо, розова сьомга, моркови, мариновани краставици, боб от консерва, яйца, ориз, лук, оцет, захар, майонеза, сол, нар

Такава салата с морско зеле ще се хареса на тези, които не обичат херинга под кожено палто по различни причини или искат разнообразие. Оказва се не по-малко вкусно и питателно!

варени моркови, варени картофи, варено цвекло, морско зеле, майонеза, сол, смлян черен пипер

Бутер салата с пиле, моркови и дайкон ще се хареса на любителите на обилни салати с майонеза. Рецептата за салата е проста, а резултатът е идеалната закуска за силни напитки на всеки празник!

пилешко филе, моркови, дайкон (бяла ряпа), лук, олио, майонеза, сол, смлян черен пипер, магданоз

Класическата рецепта за салата Мимоза с консервирана риба вероятно е позната на всички. Но като експеримент можете да приготвите тази салата с херинга. Благодарение на осолена риба вкусът на салата Мимоза става по-наситен. Салатата е доста бюджетна, което позволява да се приготвя както през делничните дни, така и на празничната трапеза.

Салатите са едно от любимите ми предястия. На празничната трапеза трябва да има няколко салати - това са традиционните за нашите региони "Оливие", "Херинга под шуба", "Цезар" и салати, приготвени по нови рецепти. Всяка домакиня има свои любими рецепти, но понякога искате разнообразие, искате да сготвите нещо ново. В тази статия за вас са подбрани 20 от най-добрите рецепти за празнични салати.

1. Салата "Празнична"
Лека салата с оригинален вкус. Подходящ както за възрастни така и за деца.
съставки:пилешки гърди - 500 г, яйца - 5 бр., ябълка - 1 бр., пресни краставици - 2-3 бр., майонеза, домати - 1 бр.
- зелени.
готвене:Сварете пилешките гърди и яйцата и оставете настрана. Обелете краставиците и ябълките.
Изрежете сърцевината на ябълката. Разделете сварените гърди на влакна с ръце. Ябълка, краставици нарязани на ивици. Яйцата се нарязват не много едро. Смесете всички съставки, подправете салатата с майонеза. Посолява се на вкус. Нарежете домата на филийки.
Поставете салатата върху плоска чиния. Украсете с домати и билки.

2. Салата "Херинга под кожено палто"
„Херинга под кожено палто“ е класическа салата, която не е загубила популярността си и днес и остава едно от любимите ястия.
съставки:леко осолена херинга - 2 бр., картофи 3 бр., моркови 3 бр., цвекло - 2 бр., лук - 1 бр.
готвене:Нарежете херингата на филета и нарежете на малки парченца. Измийте картофите, морковите и цвеклото и ги сварете в кората им, докато омекнат. Оставете да изстине. Обелете и настържете на едро ренде всички зеленчуци и една ябълка отделно, лука нарежете наситно. Сварете яйцето твърдо и го настържете на ситно ренде.
Поставете половината картофи върху голяма чиния, след това слой херинга и лук, намажете с майонеза. След това поставете слой от моркови, половината от цвеклото, яйцата. Посолете леко всеки слой и напоете с майонеза. Поставете останалите картофи, ябълки в последния слой. Отгоре и отстрани сложете останалото цвекло. Загладете повърхността, намажете с майонеза и охладете за 2-3 часа.

3. Салата "Протеин"
Вкусна и питателна салата за празнично угощение.
съставки:пуешко филе (1 гърда), чушка - 1 бр., яйца - 5 бр., сирене - 200 гр., зелен лук, майонеза или зехтин.
готвене:Нарежете свареното пуешко месо на фибри. Отстранете семената от чушките и ги нарежете на ивици. Накълцайте яйцата и лука. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Смесете всички съставки, добавете сол. Подправете салатата с майонеза или зехтин на вкус.

4. Салата "Скариди"
Тази салата се приготвя бързо и лесно, но се получава красива и апетитна.
съставки:замразени скариди - 500 гр., зелена салата, бял хляб, 2 яйца, майонеза, масло.
готвене:Сварете скаридите и яйцата, обелете ги. Батонът се нарязва на кубчета и се запържва в маслото. Нарежете яйцата, марулята. Смесете всички съставки. Добавете сол и майонеза.

5. Салата "Изабела"

Тази многослойна салата е вкусна и задоволителна, идеална за всеки празник.
съставки:пушени пилешки гърди - 1 бр., гъби - 250гр., лук - 1 бр., яйца - 4 бр., кисели краставички, моркови по корейски.
готвене:Гъбите и лука се нарязват на ситно и се запържват в растително масло. Разделете гърдите на влакна. Яйцата и краставичките се нарязват на ситно. Разстиламе салатата върху плоска чиния на слоеве и намазваме всеки слой с майонеза: 1) пушени гърди; 2) гъби и лук; 3 яйца; 4) кисели краставички; 5) Корейски морков. За украса на салатата се използва черно грозде и стрък копър.

6. Салата "Портокалов резен"
Тази салата изглежда много ефектно и ще украси вашата празнична маса.
съставки:моркови - 2 бр., кокоши яйца - 4 бр., лук - 1 бр., пилешко филе - 300 г, мариновани шампиньони - 200 г, сирене - 150 г, чесън - 3 скилидки, майонеза
готвене:Сварете един морков, настържете на ситно ренде и оставете за украса.
Друг морков настържете на едро ренде, запържете леко заедно със ситно нарязания лук.
Сварете яйцата и пилешките гърди. Разделете пилешките гърди на влакна, разделете яйцата на протеини и жълтъци. Жълтъците и белтъците се настъргват на едро ренде. Гъбите се нарязват на ситно. Сиренето се настъргва на едро ренде и се смесва с наситнения чесън.
Разпределяме салатата на слоеве върху плоска чиния и намазваме всеки слой с майонеза:
1) пържени моркови с лук.
2) пилешки гърди
3) шампиньони
4) сирене с чесън
5) жълтъци, намажете с майонеза.
6) катерички (оставете малко за украса)
7) поставете варени моркови.
От отложения протеин оформете портокалови "жилки".

7. Салата "Италианска"
Тази салата е доста лесна за приготвяне, тя е сърдечна и вкусна.
съставки:сирене -200 гр., шунка 200 гр., българска жълта чушка - 1 бр., домати -1 бр., талиатели (макарони - фиде) 200 гр., маслини 30 гр., майонеза, зелени.
готвене:Сварете макароните. Нарежете кашкавала, шунката и чушката на лентички. Нарежете доматите на малки филийки. Смесете всички съставки, подправете салатата с майонеза и гарнирайте с билки и маслини.

8. Салата "Резен диня"
Тази необичайна салата ще украси всяка маса и определено ще привлече вниманието на вашите гости.
съставки:варено пилешко филе - 300 г, твърдо сирене - 200 г, маслини без костилки - 100 г, краставица - 2 бр., домати - 3 бр., майонеза.
готвене:Нарежете свареното пилешко филе на ситно. Сирене настържете на ситно ренде. Нарежете маслините на филийки. Смесете всичко, подправете с майонеза. Оставете сирене и маслини за украса. Разпределяме салатата върху плоска чиния под формата на резен диня. Почистваме краставицата от сърцевината със семена и я натриваме на ренде. Отстраняваме и меката сърцевина на домата, останалото нарязваме на малки кубчета. Разрежете маслината по дължина на 4 части. Разпределяме доматите върху нашата салата. След това създаваме лека лента от настъргано сирене и след това лента от краставица, която прилича на кора от диня. Маслините ще заменят динените семки.

9. Салата "5 звезди"
Празнична салата с оригинален вкус няма да остане незабелязана на вашата маса.
съставки:Пилешко филе - 400гр., зелена салата, ябълка - 1 бр., шамфъстък - 30 гр., киви - 1-2 бр., ягоди - 200 гр., кашкавал - 150 гр.
готвене: Салатата се поднася на порции в малки купички за салата. На дъното на купа за салата се слагат листа от маруля, след това сварено пилешко филе, нарязано на кубчета. Посолете, намажете с майонеза. След това добавете нарязаната на кубчета ябълка. След това обелен шамфъстък. Кивито се нарязва на полукръгчета и се слага отгоре. Гарнирайте с ягоди, разрязани по дължина на 4 части. Отгоре поръсете с настърган кашкавал.

10. Салата "Оливие"
Това е класическа рецепта за салата, обичана от мнозина, която е особено популярна на новогодишната трапеза.
съставки: варена наденица - 300 гр., картофи - 4 бр., моркови - 1 бр., яйца - 4 бр., лук - 1 бр., кисели краставици - 4 бр., зелен грах - 200 гр., майонеза.
готвене:Сварете морковите, картофите и яйцата. След това ги обелете и нарежете на малки кубчета. Солените краставици и наденицата също се нарязват на средно големи парчета. Смесете всички съставки, добавете сол, майонеза.

11. Салата "Пиле"
Тази салата се приготвя бързо и лесно, вкусна и засищаща. Перфектен за почивка.
съставки:пилешки гърди - 1 бр., моркови - 2-3 бр., кашкавал - 200 гр., майонеза.
готвене:Сварете пилешки гърди. Обелете морковите и настържете на ситно ренде. Сиренето също се настъргва на ситно ренде. Разделете гърдите на влакна. Разпределяме салатата в купа за салата на слоеве: първият слой е пиле, след това сирене, горният слой е моркови. Смажете всеки слой с майонеза. Декорирайте със зеленина.

12. Апетитна салата
Това е обилна салата с богат вкус. Приготвянето е доста лесно и просто.
съставки:яйца - 3 бр., шампиньони - 4 бр., варена наденица - 150 гр., кисели краставички - 2 бр., майонеза.
готвене:Сварете яйца. Шампиньоните, краставиците, яйцата и наденицата се нарязват на малки кубчета. Смесете всичко, добавете сол и майонеза. Декорирайте със зеленина.

13. Салата с ананас
Тази салата изглежда красива и вкусна. Гостите определено ще го оценят.
съставки:салата айсберг, пилешки гърди - 2 бр., български пипер - 1 бр., 5 консервирани кръгчета ананас, червени боровинки - 1 шепа. За соса: масло от гроздови семки - 4 супени лъжици, лимонов сок - 1,5 супени лъжици, горчица - 1 супена лъжица, захар - 1,5 супени лъжици, щипка сол.
готвене:Пригответе соса, за това трябва да смесите всички съставки за соса. Приготвяме салата. Пилешкото филе се нарязва на парчета и се запържва в олиото. Накъсайте листата на салата айсберг на малки парчета. Нарежете ананаса и чушката на кубчета. Подредете листа от маруля в чиния. Върху тях сложете пиле. Залейте със соса. След това разпределяме чушката, а след нея и ананаса. Украсяваме салатата с боровинки.

14. Салата "Раци"
Тази сърдечна и вкусна салата разнообразява празничната трапеза.
съставки:ракови пръчици - 300 гр., консервиран бял боб - 1 консерва, яйца - 4 бр., червен пипер -0,5 бр., жълт пипер -0,5 бр., майонеза, зеленчуци.
готвене:Сварете яйцата и ги нарежете на кубчета. Пиперът се нарязва на лентички. Ракови пръчици, нарязани на кубчета. Смесете всички съставки, добавете сол, обличайте салатата с майонеза.

15. Салата Мимоза
Тази салата е популярна от много години, има ярък и деликатен вкус.
съставки:Консервирана розова сьомга - 1 консерва, яйца - 4 бр., сирене - 100 гр., лук - 1 бр., майонеза.
готвене:Сварете яйцата, разделете на белтъци и жълтъци. Настържете ги на ситно ренде. Сиренето също се настъргва на ситно ренде. Намачкайте розовата сьомга с вилица. Накълцайте лука. Разпределяме салатата на слоеве: протеини, сирене, розова сьомга, майонеза, лук, розова сьомга, майонеза, жълтъци.

16. Салата "Слънчоглед"
Необичайна салата с красив дизайн.
съставки: пилешко филе - 250 г, шампиньони - 200 г, чипс, яйца - 3 бр, кашкавал - 100 г, майонеза, маслини без костилки - 1 консерва.
готвене:Сварете пилешкото филе. Сварете твърдо яйцата и настържете. Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в олиото. Кашкавалът се настъргва. Поставете салатата на слоеве върху плоска чиния: нарязано пилешко филе, гъби, яйца, сирене. Намажете всеки слой с майонеза. От маруля оформяме средата на слънчоглед. Чиповете ще действат като листа, ние ги поставяме от ръба, в кръг. Украсете салатата с маслини по цялата салата.

17. Салата в тарталети
Това е вкусна и задоволителна салата, която е удобна за лека закуска - защото се сервира на порции в тарталети.
съставки:риба тон - 1 консерва, яйце - 2 бр., кисела краставица - 1 бр., зелена салата, копър, зелен лук, тарталети, майонеза.
готвене:Отстранете костите от рибата тон, накълцайте с вилица. Сварете яйцата, нарязани на малки парчета. Краставицата също се нарязва на ситно. Смесете всичко, добавете зеленина и майонеза. Поставете лист зелена салата във всяка тарталета, върху него сложете готовата салата.

18. Салата в пита хляб
Удобно предястие на празничната трапеза. Вашите гости ще харесат необичайния дизайн на салатата.
съставки:Лаваш, месо от раци - 250 г, царевица - 1 кутия, яйце - 2 бр., зеленчуци (лук, копър, маруля), майонеза, топено сирене.
готвене:Сварете яйцата, нарязани на малки парчета. Краставицата, месото от раци, зеленчуците също се нарязват на малки парченца. Смесете всичко, добавете майонеза. Поставете салатата върху лист пита хляб. Внимателно оформете руло. Намажете краищата с топено сирене, за да не се отваря рулото. Нарежете рулото на парчета по 2-3 см.

19. Салата Цезар
Това е популярна салата с оригинален вкус.
съставки:зелена салата, хляб, чесън, пилешки гърди, чери домати, зехтин - 100гр, лимонов сок, пармезан.
готвене:Хлябът се нарязва на кубчета и се пекат крутони във фурната. Настържете крекери с чесън. Сварете гърдите, нарязани на кубчета. В чиния сложете нарязаните на ръка листа от маруля. След това пиле, чери домати, крутони. Кашкавалът се настъргва, салатата се поръсва със сирене. Залейте салатата със зехтин, добавете лимонов сок на вкус.

20. Плодова салата
Тази салата има приятен, деликатен вкус, ще добави разнообразие към вашата празнична трапеза.
съставки:кайсии - 500 гр., ягоди - 250 гр., касис - 200 гр., киви - 4 бр., корн флейкс - 50 гр., захар - 50 гр., лимонов сок - 2 супени лъжици, шампанско - 100 гр.
готвене: Нарежете кайсиите по дължина на 4 части.
Разтворете захарта в лимонов сок, гответе на слаб огън за 5-7 минути. Добавете шампанско, добавете топлина, оставете да заври. Добавете кайсии към сместа, гответе за 1 минута. Нарежете ягодите наполовина, кивито - на 8 части.Сложете касиса, ягодите, кивито и кайсиите в чиния. Добавете зърнените култури и залейте с получения сироп.