Как да приготвите вкусна каша от просо на вода по стъпка по стъпка рецепта със снимка. Каша от просо

Уникалните свойства на овесената каша са били известни в древността в Русия, тя се е смятала за основен източник на храна, тъй като съдържа много полезни вещества и растителни мазнини. Просото беше продукт за възстановяване на физическата сила, така че му се отделяше специално внимание в диетата.

Руснаците смятаха овесената каша за ритуално, празнично ястие и нито един официален празник не можеше да мине без това ястие. Този потребителски продукт се е превърнал в неразделна част от диетата на всеки човек от самото му раждане.

Днес една от зърнените култури за приготвяне на здравословна храна е просото и това е добра причина за нови кулинарни рецепти. Нахранете семейството си и в същото време наситете тялото с полезни вещества под силата на всяка домакиня.

Готвенето на вкусна, здравословна каша по непретенциозен начин не е трудно, всичко зависи от съотношението на зърнени храни и вода.

Рохкава каша от просо на вода ─ лесно е

Варенето на просо във вода е доста лесно. Приготвянето му за закуска или обяд не е трудно и не отнема много време.

Зърнените култури обикновено се приготвят в тенджера с двойно дъно с малък обем. Преди готвене просото се пресява и обилно се измива в студена вода.

Можете да получите ронлива каша, ако просото се изсипе във вряща вода. След като поври няколко минути на умерен огън, добавете маслото и захарта (може по ваша преценка).

Сложете тенджерата с гъста каша да се вари до пълна готовност на всяко топло място.

Просо овесена каша на вода без караница в бавна готварска печка

Ако използвате чудо ─ тенджера за готвене на каша, това значително ще спести време и ще запази полезните свойства на храната. Просто трябва да поставите всички необходими съставки в електрическия тиган, да изберете правилния режим и времето за готвене на таймера.

За любителите на вкусната храна, които не искат да стоят до печката, бавната готварска печка ще се превърне в незаменим помощник.

Списък на необходимите продукти:

Просо ─1 чаша;
Вода - 3 чаши;
Масло - 30 грама;
Сол ─ 5 g;
Захар - 30 g.

Внимателно измитите зърнени култури се изсипват в чаша за мултикукър, заливат се с вода, след което се добавят сол и захар. Разбъркайте добре, затворете капака.

За да не изтече кашата, по ръба на купата се нанася масло. Сигналът на таймера ще ви уведоми, когато кашата е готова.

След като парата излезе напълно, капакът на мултикукъра се отваря и нежно, апетитно ястие се прехвърля в чиниите.

Преди сервиране можете да добавите малко ванилия към готовото ястие.

Вкусна каша от просо с тиква на вода

Разнообразие от начини за готвене на каша от просо заслужава внимание. Основното е да готвите зърнените храни правилно.

Рецептата за постна каша не може да се развали при готвене с просо и тиква. Ястието се оказва много задоволително и здравословно с отличен вкус, предизвиква удоволствие и наслада от яденето.

Чиния с овесена каша с тиква сутрин на масата със сигурност ще зарадва всички, освен това ще даде сила и енергия за целия ден.

Списък на съставките:

Просо ─ 1 чаша;
Тиква ─ 600 грама;
Вода ─ 2 чаши;
Захар или мед - 2 супени лъжици;
Масло ─ 2 супени лъжици. лъжици.

Преди да започнете да готвите ястието, зърнените култури трябва да се измият добре в топла вода няколко пъти. След като отрежете кората от тиквата и отстраните пулпата, нарежете я на малки парчета, сложете я в тенджера с вряща вода и гответе на слаб огън 15 минути, като разбърквате от време на време.

След като добавите останалите съставки, варете на тихо място. До пълна готовност просото се поставя във фурна за пържене.

Просо каша на вода с мляко

Вкусната и здравословна храна винаги играе важна роля за пълното функциониране на човешкото тяло. Просото на вода с мляко ще направи закуската идеална за различни възрасти.

Приготвянето на тази вкусна рецепта не отнема много време. Дори за хора, които никога не са готвили, този метод ще успее лесно и кашата ще се окаже вкусна и доста задоволителна.

Необходим брой продукти:

Ненатрошено просо ─ 100 гр;
Мляко - 200 gr;
Вода ─ 200 гр.;
Масло ─ 30 гр;
Захар ─ 2 супени лъжици. лъжици (или повече);
Сол - щипка.

Приготвените просо се заливат с вода и се варят в котел при слабо кипене в продължение на 10 минути. След като налеете млякото, кипнете малко, добавете масло, захар, сол и довеждайте до готовност на слаб огън.

Просоната каша на вода е здравословна и незаменима храна за всеки човек. Лесно смилаема храна, подходяща дори за хора с чувствително храносмилане.

За да се окаже храната вкусна, ароматна и правилната консистенция, трябва да следвате прости правила за готвене. За целта е важно да знаете, че:

Правилното съотношение на зърнени храни и вода ще осигури ронливост на кашата;
Просото трябва да се пресее преди готвене, да се измие 2 до 4 пъти;
След като държите зърнените храни за няколко минути във вряща вода, можете да се отървете от горчивия вкус на просо;
Водата трябва да покрива зърнените култури за равномерно набъбване на зърната;
По-добре е да готвите ронливо просо в котел или в тенджера с двойно дъно;
По-добре е да изсипете просото във вряща вода, за да ускорите процеса на готвене и да запазите полезните витамини;
Кашата трябва да се разбърква бавно, за да се намали времето за готвене;
Кашата от просо трябва да се яде веднага, при претопляне тя губи най-добрия си вкус.

Към днешна дата здравословното ястие се върна в съвременния живот и просото стана необходимо в диетата на населението на градове с лоша екология.

Уникалната зърнена култура е в състояние да премахне вредните токсични вещества от тялото, така че жителите на града просто трябва да ядат определено количество просо каша всяка седмица.

Можете да сготвите невероятно вкусна каша или супа от просо, можете да направите гювеч, ако го готвите умело. Ще ви кажем как да готвите просо, така че да се окаже ронливо, като същевременно запази вкуса и ползите.

Процесът на подготовка на просо за готвене, така че да не се слепва

Вкусът и структурата на кашата зависи от това кое просо сте избрали за готвене и как го приготвяте.

Вземаме просо от наситен жълт цвят. Това е индикатор, че продуктът е бил предварително сортиран и задушен. Такова просо се приготвя бързо и ястието ще се окаже ронливо.
Ако сте купили по-светло зърно, няма значение. Но трябва да се измие и сортира преди готвене. Изчистете боклука, черни зърна. Те не са необходими в качамак.
Изплакнете всеки цвят просо, докато водата стане бистра. Течността трябва да е топла. Тогава продуктът ще запази всичките си полезни свойства и гранулите няма да се слепват по време на готвене.
Преди да поставите просото в тигана, го обработете за последен път с гореща преварена вода.

Как и колко да готвя ронлива каша от просо на вода на печката?

Първо, нека вземем правилните ястия. Тиганът трябва да е с дебело дъно и емайлирани стени. Така просото няма да полепне по съдовете и няма да изгори.
Важно е да налеете правилното количество вода в тигана. При варене продуктът се увеличава пет пъти. Така че за 200 грама просо (това е една чаша) използваме 800 ml вода. Не се страхувайте да добавите още вода, ако е необходимо.
Първо сварете вода и след това изсипете просо в кипящата течност.
Намалете силата на огъня и бавно гответе под капак.
Колко време се готви просо: 20 минути.
След това добавяме сол, захар на вкус, можете да добавите малко вода и оставете да къкри под капак още 10 минути.

Просото на водата трябва да излезе както трябва - вкусно и ронливо. Ако искате сладко ястие, добавете още захар.

Рецепта за готвене с мляко в тенджера

Ще имаш нужда:

сол - 4 гр;
просо - 190 гр;
мляко - 0,4 л;
гранулирана захар на вкус;
вода - 0,4 л;
парче масло;
стафиди, сини сливи.

Как да готвя просо в мляко:

Отстраняваме остатъците и черните зърна от просото, изплакваме няколко пъти с вода и накрая попарваме с вряща вода.
Потопете го в тенджера с вода и варете, докато заври. Отстранете получената пяна.
Продължете да готвите, докато почти цялата вода се изпари.
Налейте мляко, поставете огъня на газовата печка на минимална мощност.
Поръсете сол и захар.
Варете ястието още 20 мин. След това трябва да се сгъсти. Кашата трябва да се разбърква от време на време, за да не загори.
Остава да сложите няколко супени лъжици масло, изключете котлона, след което оставете да къкри под капак за 10 минути, така че да придобие наситен кремообразен вкус.
Сервираме деликатно сладко ястие на масата заедно с порция стафиди или сини сливи.

В мултикукър на вода

По правило опциите за рецепти, предназначени за готвене във фурната, са приложени към инструкциите. Но броят им е ограничен.

Списък с покупки:

парче масло - 40 гр;
сол - 5 гр;
просо - 180 гр;
вода - 0,6 л.

Готвене на просо в бавна готварска печка:

Изсипете зърнените храни от торбата в дълбока купа. Обработваме няколко пъти с топла вода.
Попарете с вряща вода и отцедете водата от купата.
Прехвърляме продукта в купата на мултикукъра.
Нарязваме маслото на ситно и го хвърляме в кашата.
Отгоре се залива със студена вода, поръсва се със сол.
В програмното меню на кухненския уред натиснете бутона "Каша" или "Гасене".
Задайте времето на 40 минути.
Докато ястието се приготвя, можете спокойно да се занимавате с бизнеса си, понякога контролирайки процеса.
Веднага щом мултикукърът издаде звуков сигнал за край на програмата, изчакайте още 20 минути.
През това време ястието ще се влива, ще стане нежно и ароматно.
Остава да смесите ронливата зърнена култура. Може да се сервира като самостоятелно ястие за закуска или като отлична гарнитура към месо.

Готвим в "умен тиган" с мляко

Сега нека се опитаме да приготвим обилна сладка версия с мляко.

Основни съставки:

две щипки сол;
просо - 190 гр;
вода - 400 ml;
парче масло - 35 гр;
захар - 25 gr;
мляко - 600 мл.

Готвене стъпка по стъпка:

Изсипете измитото просо в тенджерата за бавно готвене.
Добавете сол към него, налейте вода, мляко, изсипете гранулирана захар. Смесете добре всички съставки.
Включваме програмата "Ориз", "Гасене" или "Овесена каша". Време - 40 минути.
Веднага след като уредът за бавно готвене приключи работа, сложете парчетата масло и разбъркайте храната.
Ако искате да получите по-гъста каша, натиснете бутона "Нагряване" и оставете ястието да къкри 30 минути. Приятен апетит!

Колко минути се вари просото в супата?

От просо шрот се получава питателна супа с богат вкус. Тук се използват най-простите продукти.

За супа обръснете зърната и ги накиснете във вода за 6 часа. През това време се препоръчва водата да се смени три пъти. Ако нямате време да приготвите правилно просо, просто го залейте с вряща вода. Просото в супата се вари 20-30 минути.

Съставки за млечна супа:

вода - 0,4 л;
просо - 150 гр;
мляко - 1,5 л;
масло на вкус.

Подготовка стъпка по стъпка:

Изпратете обработената зърнена култура в тенджера с вода, сложете парче масло.

Списък на съставките:

сол на вкус;
просо - 180 гр;
вода - 400 мл.

Алгоритъм на действие:

Измиваме зърнените култури няколко пъти под чешмата с топла вода.
Разстиламе го на дъното на тава и го заливаме със студена вода.
Веднага щом кашата заври, отцедете старата течност и налейте прясна.
Оставете ястието да заври, добавете сол.
Намалете топлината и оставете да къкри 20 минути, докато водата се изпари напълно.
След това оставете ястието за 15 минути. Ако е необходимо, можете допълнително да хвърлите парче масло. Приятен апетит!

Най-простата и популярна каша от просо е на вода. Ястието се оказва сочно, вкусно и задоволително, зърната от зърнени култури не се варят меки, а остават цели, но с мека сърцевина. Съветваме ви да не пестите вода, тъй като просената каша набъбва три пъти! По желание водата за готвене може да бъде осолена или подсладена според вкуса на вашите близки или гости. Маслото се добавя в самия край на готвенето. Конфитюр, конфитюр, мед се добавят директно в чинията, но в друг случай овесената каша ще служи като добра гарнитура за котлети, колбаси и др.

съставки

100 г просо едро
300 мл гореща вода
3 щипки сол
20 г масло

Как да готвя каша от просо във вода

1. Най-често срещаната грешка при начинаещите е, че измиват крупата веднъж. Просото е много горчиво, така че трябва да се измие в три или четири води, докато течността стане бистра. Ако това не е направено, тогава можете да получите каша с горчив привкус, която никой не иска да яде. Затова напълнете просото с вода и изплакнете обилно, изцедете водата и повторете процедурата още няколко пъти.

2. Изсипете измитото просо в тенджера или казан, тиган с незалепващо дъно.

3. Добавете 2-3 щипки сол.

4. Налейте гореща вода в съотношение 1 част зърнени култури към 3 части вряла вода. Необходимо е да се налива само гореща вода и в голям обем, тъй като е неприемливо да се добавя течност по време на процеса на готвене, особено ако е студена вода. Поставяме съда на печката, включваме максималния огън, довеждаме течността до кипене и отстраняваме получената пяна два или три пъти.

5. След това намалете котлона до минимум и сварете зърнените храни за 15 минути, без да разбърквате, като покриете съда с капак. Не забравяйте да изключите котлона, след като цялата течност е абсорбирана.

Любимата храна в Русия, кашата от просо, е загубила своята популярност в наше време. Но всичко ново е добре забравено старо. Като се научите как да готвите тази зърнена култура, можете да изненадате и зарадвате домакинството си с нов, а също и здравословен вкус.

Съставът на просо каша

Преди да разберете как да готвите просо каша на вода, домакините ще се интересуват да знаят, че е направено от просо. Подобно на повечето зърнени култури, той носи много полезни свойства и съдържа много ценни вещества. Между тях:

Витамини: А, В1 - тиамин, В2, В6, В9 - фолиева киселина, бета-каротин и витамин РР.
Микроелементи: манган, желязо, мед, цинк, флуор, алуминий, молибден, титан, кобалт, калай, никел, хром и йод.
Макроелементи: сяра, фосфор, магнезий, калий, хлор, калций и натрий.
Високо съдържание на аминокиселини.
Целулоза.

Такъв химически набор прави просото незаменимо за тези, които страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система, тъй като насърчава хематопоезата и помага за функционирането на черния дроб. Освен това предотвратява мастните натрупвания, което означава, че е идеален за всички хора на диета.

Как да сготвим вкусно жито

За тези, които не знаят как да готвят каша от просо във вода, рецептата за нейното приготвяне ще изглежда изненадващо проста. Най-добре е да изберете големи ярко жълти зърнени храни за готвене. По-бледо ястие ще излезе твърде вискозно и по-малко вкусно, но това няма да повлияе на полезността по никакъв начин. По-нататъшният процес на готвене се състои от шест прости стъпки:

Сортирайте зърнените храни. Отстранете всички боклуци, малки камъчета и други отпадъци, които понякога се намират в зърнените култури.
Изплакнете. Изплакнете кашата за първи път с леко топла вода, а след това с по-хладна вода, докато водата стане прозрачна.
За да се отървете от горчивия вкус на ястието, просото може да се залее с вряща вода, преди да се постави в тигана.
Изсипете 2 мл вода в тенджера в съотношение с 1 чаша зърнени култури, оставете да заври, добавете масло. Това ще помогне да се постигне по-голяма ронливост на готовото ястие. Посолете малко водата.
Сега трябва да спуснете измитата зърнена култура в тигана и да гответе, докато се сгъсти и почти не остане вода. Не забравяйте периодично да разбърквате просото и да отстранявате образувалата се пяна.
Когато почти не остане течност, изключете кашата. Покрийте и оставете да престои още 10-15 минути, за да втаса.

Всичко, което остава да направите сега, е да напълните полученото ястие с масло и да го сервирате на масата. Хранителна закуска или чудесна гарнитура за вечеря е готова.

Как да готвя просо в бавна готварска печка

Ако не обичате да готвите на печката, ще ви трябват съвети как да готвите просо на вода в бавна готварска печка. По същия начин, както при готвене на тази зърнена култура на печката, първо трябва да се сортира и измие. След това е необходимо да поставите просото в купата за мултикукър, добавете сол и вода. По-добре е да вземете вода в съотношение 1:3 или 1:4. Характеристиките на всеки мултикукър са индивидуални, така че точните пропорции могат да бъдат определени само чрез проба и грешка. Маслото трябва да се раздели на две части. Добавете половината веднага, а втората - в края на готвенето. С тях гответе в режим "Гасене", "Млечна каша" или подобен. Времето за приготвяне също е индивидуално. Средно отнема около 40 минути.

Като научите как да готвите просо във вода, можете да разнообразите ежедневното си меню. Тази каша е чудесна за закуска, а също така върви добре с рибни и месни ястия и зеленчуци, което ви позволява да я използвате като гарнитура за вечеря. В допълнение, просо е подходящо за добавяне към супи.

Просото се счита за ценен, питателен продукт, който позволява на човек да получи голямо количество витамини, като консумира само 100 грама просо.

Съставът на просото съдържа огромно количество протеин, освен това е висококалоричен, позволява ви да задоволите глада си за дълго време.

За да получите питателен обяд или закуска, се препоръчва да готвите каша от просо според всички правила.

Може да се вари в мляко или вода, според избрания начин пропорциите на продуктите ще се променят. Няколко прости съвета от готвачи и домакини ще ви помогнат да разнообразите диетата си.

Вареното просо запазва максимум полезни свойства: способно е да премахва токсините от тялото при лечение с таблетки.

Правилно подбраните пропорции на мляко и вода, както и количеството на самото просо, ще ви позволят да получите богата на протеини закуска.

Традиционно ронливото просо се вари изключително с вода, след което можете да добавите сол, получавате отлична гарнитура за месо, риба или птици.

Ако готвите културата с мляко, добавяте захар, получавате сладка каша от просо. Известна е и комбинация от мляко и вода.

Обмислете и двата метода на готвене, подчертавайки количеството храна, времето:

На водата.За 1 чаша просо се използват 2 чаши гореща вода.
Преди да сварите ястието на печката, е необходимо да калцинирате зърната или да ги залеете с вряща вода, оставяйки ги за 1 час - това ще премахне излишната горчивина.
След време ястието ще се готви около 15 минути след като заври при отворен капак при непрекъснато бъркане с шпатула.
Веднага след като ястието е готово, се овкусява с масло и се захлупва с капак - да се запари.
На мляко.Когато използвате 1 чаша зърнени култури, ще са необходими 3 чаши мляко.
В същото време е важно постоянно да наблюдавате подготовката на ястието, тъй като млякото има тенденция да кипи далеч от тигана.
Въоръжете се с шпатула, разбъркайте ястието 15 минути, докато заври. С мляко се получава леко вискозно, но вкусно ястие, което също трябва да се овкуси с масло.
На мляко и вода.Много домакини питат колко вода и мляко са необходими за готвене в смесена течност.
Млечната каша, частично сварена с вода, трябва да се приготви от 2 чаши вода и 2 чаши мляко.
След кипене зърнените храни също се готвят 15 минути, но млякото трябва да се добави горещо 10 минути след кипене.

Често половин чаена лъжичка сол се използва за 1 чаша зърнени храни. Ако приготвяте сладка каша, трябва да добавите 1 супена лъжица захар към вече сготвено ястие.

Тиквена каша за дете в бавна готварска печка

Време за готвене - 1 час 40 минути.
След готвене се оказва - 6 порции по 100 грама.

съставки:

Вода - 250 милилитра.
Мляко - 400 милилитра.
Тиква - 400 грама.
Просо - 200 грама.
Захар - 2,5 супени лъжици.
Сол - 1 чаена лъжичка.
Масло - 50 грама.

Рецепта:

Просоната каша с тиква се счита за едно от традиционните местни руски ястия.
След като приготвите такава каша за дете в бавна готварска печка, можете да я използвате като стръв, като постепенно я въвеждате в диетата на бебето.
Първо трябва да почистите тиквата, да я измиете, нарежете на малки кубчета. За малки деца - може да се настърже със ситно ренде.
Млякото и водата се добавят към тиквата.
Просото предварително се залива с гореща вода, за да се отстрани излишната горчивина. Зърнените храни се измиват, слагат се към подготвените съставки.
Всичко се прехвърля в купата на мултикукъра, поръсва се със сол, захар. Веднага сложете масло. Можете да намажете купата в кръг с парче масло - това няма да позволи на млякото да изкипи.
Ястието се приготвя в режим „Овесена каша“ или „Група“ за 40 минути.
След готвене овесената каша се оставя в бавната готварска печка в режим „Отопление“ за 1 час. Такъв ход ще позволи на ястието с тиква да се вари, да бъде меко.

Как да готвя ронливо просо

Разхлабена каша от просо на вода:

Време за готвене - 40 минути.
Времето за приготвяне на съставките е 10 минути.
След готвене се оказва - 3 порции по 100 грама.

Хранителна стойност на 100 грама:

съставки:

Вода - 2,5 чаши.
Просо - 1 чаша.
Масло или растително масло - 50 грама.
Сол - добавя се на вкус.

Рецепта:

Този вариант на просо каша в ронлива форма е подходящ за сервиране с месни ястия или риба.
Първо трябва да изплакнете добре зърнените храни със студена вода. Изплакнете за последен път в гореща вода.
Трябва да поставите кашата във вряща вода или можете да я залеете с гореща вода и да заври.
Не си струва да готвите просо дълго време - довеждайки го до кипене, намалете огъня и гответе 8 минути, след като добавите масло и сол.
След това покрийте тигана с капак, намалете котлона и оставете кашата да се готви, докато водата се изпари напълно за 11 минути.
След готовност огънят се изключва, овесената каша се оставя да вари под капак за 10 минути. При сервиране се полива с разтопено масло.

Просо в супа и други гарнитури

Много хора обичат да добавят просо към супата, разнообразявайки я с вкусни и питателни зърнени храни.

Уха, кулеш и други видове супи се приготвят от просо. Основната характеристика е добавянето на зърнени култури 10-15 минути преди изключване на огъня.

Още няколко опции за гарнитура от тази култура:

каша.За да приготвите течно ястие, трябва да увеличите пропорциите на мляко или вода. За 1 чаша просо са ви необходими 4 чаши мляко.
Риболовната каша е чудесна стръв.За да примамят риба, като каракуда, рибарите варят крупата в ронлива форма, пълнейки захранващото устройство с нея.
Опция торбичка.Кашата в торбичка е удобен начин за хранене на дете сутрин. Достатъчно е да следвате инструкциите и след 15 минути чиния с питателни зърнени култури е готова на масата.
Гарнитура от зърнени храни и зеленчуци.Зеленчуците се запържват в тиган: използват се лук, моркови, тиквички. Готовите зеленчуци се прехвърлят в котел, добавят се зърната и се варят до омекване.
Смесена гарнитура.Смесвайки ориз и просо, можете да получите пълноценна закуска, богата на протеини и въглехидрати. Овесената каша се готви в бавна готварска печка в режим „Зърнени храни“ за 40 минути.

Много любители на домашни любимци се интересуват от: възможно ли е да се даде на куче просо? Ветеринарите настояват за забрана на кашата от просо за кучета, тъй като продуктът затруднява храносмилането.