Направи си сам тухлена скара за опушване ще бъде доста полезна. В крайна сметка това не е просто нормална и здравословна храна за вас самите.

Тук можете да помислите за допълнителни доходи. В крайна сметка тези продукти са в голямо търсене. Днес ще ви кажем как да направите барбекю с тухлена опушвалня със собствените си ръце.

За правилната работа на конструкцията трябва да се спазват определени подробности за монтажа. Преди да започнете строителството, трябва да разгледате снимки и видеоклипове по тази тема и да съберете повече информация.

В края на краищата тук ще е необходимо да се вземе предвид както обемът на заредените продукти, така и размерът на опушвалната.

Направи си сам барбекю и пушилня от тухла

Тухлена скара с опушвална започва с определяне на външния вид. Лесното използване и размерът са много важни тук.

Най-простият вариант би бил двуетажна конструкция, долната част на която е място за дърва за огрев, а горната част е самата камина с комин. Напоследък в селските къщи станаха популярни тухлени скари и опушвални.

Пържена или пушена риба, сланина и месо ще украсят всяка маса.

Изработване на основата

Тухлена скара с опушвална има доста значително тегло. Следователно основата трябва да е здрава. Ще трябва да се направи и укрепване.

Внимание: В опушвална камерата трябва да е под нивото на земята, така че това трябва да се вземе предвид при изливането на основата.

• Първо правим маркировки на земята. Маркираме размерите. Тук обръщаме внимание на факта, че размерите на основата трябва да са по-големи от самата конструкция. Също така незабавно измерваме диагоналите и проверяваме местоположението им.
• След като изкопаем дупка, чиято дълбочина трябва да бъде най-малко 50 см, правим пясъчна възглавница. Използваме обикновен речен пясък като материал, той се свива по-добре.
• Сега правим кофража за изхода на горивната камера. За да направите това, ние използваме обикновена шалевка.
• Заваряваме армировката от метален прът и я поставяме в дупката.
• Ние правим циментова замазка. Изчакваме да изсъхне напълно. Основата е готова.

Изграждане на барбекю

Ще започнем да изграждаме скара от тухлена пушилня със скара.

За да направите барбекю със собствените си ръце, трябва да придобиете следните инструменти:

• Лопата.
• Мистрия или маламашка за хоросан.
• Нивото е сто и петдесет сантиметра.
• Тухли (около сто до сто и петдесет броя).
• Сто и петдесет килограма пясък.
• Двадесет и пет килограма цимент.

Внимание: Не забравяйте, че хоросанът за полагане на тухли и основи ще трябва да се смеси, така че се запасете с контейнер. Освен това използваме огнеупорни тухли за работната част.

• Сега правим маркировки и започваме да полагаме. За камина стените на отделението за дърва за огрев могат да бъдат разположени на всякаква височина и направени от всякакви тухли. Няма специални препоръки по този въпрос. Това ще бъде камината, в която можете да готвите кебапчета. Вътре в камината можете да монтирате и решетка от неръждаема стомана.

Внимание: Най-оптималните размери на барбекюто са до един метър дължина, приблизително двадесет до двадесет и пет сантиметра дълбочина и четиридесет сантиметра ширина. За да се осигури постоянен достъп на въздух до въглищата, горивната камера на огнището трябва да бъде оборудвана с пепелник или пепелник.

• Тухлена пушилня за скара трябва да има висококачествена превръзка. Шевът не трябва да съвпада. Също така, за здравина, в шева се поставя стоманена мрежа
• Всеки дизайн на барбекю трябва да има две ниши. Ако се планира те да бъдат правоъгълни, тогава помислете предварително за опцията със стоманен ъгъл на преградата.
• Ако нишите са от сводест тип, тогава е необходимо да направите шаблон за арка от шперплат или дъски. В центъра на арката трябва да се постави ключова тухла, която ще държи цялата конструкция.
• Стените на отворите са разположени на височина от петдесет до шестдесет сантиметра, ако таванът е сводест, но ако е правоъгълен, тогава седемдесет до осемдесет.
• След като два реда тухли са положени на такъв под, височината на камината над основата ще бъде до сто сантиметра, което е много удобно за повечето хора.
• Външната част на скарата може да бъде облицована с декоративни тухли, което ще изглежда много ефектно. Но вътрешните повърхности трябва да бъдат направени от топлоустойчива тухла, тъй като може да издържа на високи температури, без да се срутва. Скарата е изградена и вече можете да каните гости на барбекю.

Създаване на опушвалня

Решетките за опушване, изработени от тухли, изпълняват различни функции. В пушилнята трябва да натрупаме дим и да го освободим в желаната посока.

Основната разлика между пушилня и барбекю или скара е, че нейната камина е разположена под нивото на земята. Взехме това предвид при изливането на основата.

За изграждането на опушвалня ще ни трябва:

• Приблизително четири метра метални тръби (можете сами да поставите комина от червена тухла, като осигурите пълната му плътност).
• Червена тухла (сто - сто и двадесет броя).
• Лопата (необходима за работа със земята).
• Мистрия за хоросан.
• До петдесет килограма цимент.
• Сто и осемдесет килограма пясък.

Внимание: Количеството на последните съставки зависи изцяло от дължината на комина и материала, от който ще бъде направена конструкцията.

• Контейнер, в който ще се смесва разтворът, също няма да бъде излишен. Метален лист с отвори за дренаж 20x20 или вземете стара, но не ръждясала решетка.
• На повърхността ще има само шкаф за пушене и капак на горивната камера. Такава пушилня ще осигури технология за студено пушене.
• Между камината и шкафа за пушене трябва да изкопаете канавка с дължина четири метра (необходима е за въздуховода) и да поставите тръба. Свързваме въздуховод към шкафа за пушене, така че ще ви трябва дупка, за да създадете основа за него.
• Горивната камера на опушвалната е изработена от тухла. Дълбочината е приблизително сто и петдесет сантиметра, а диаметърът е сто. За да се уплътни горивната камера отвътре, тя трябва да бъде намазана с глина. Измерваме десет сантиметра от дъното и правим дренаж на това ниво. Изключително важно е да се осигури приток на въздух в долната му част.

Внимание: Когато полагате метални части в зидария, не забравяйте да увиете закрепващата част с азбестово въже. Тогава ще избегнете проблеми при разширяване на материала.

Изграждане на шкаф за пушене

Основата се излива по конвенционална технология. Размерът му ще зависи от планирания обем на пушене. Но обикновено размерите на камерата за пушене са един и половина или дори два пъти по-големи от обема на горивната камера.

Земята трябва да бъде уплътнена около цялата конструкция, така че цялата система да е достатъчно здрава и да не се нарушава естетическият вид на обекта.

• Махнете капака от горивната камера, поставете дърва и хартия и запалете огъня. Затваряме капака, но не забравяйте да оставите малка празнина, за да може въздухът да влезе вътре.
• Димът бавно ще започне да навлиза в камерата за пушене през канала. Когато има достатъчно въглища, добавете стърготини от слива и ябълка. Всичко е готово.
• След като шкафът се напълни с гъст и плътен дим, той се затваря и това означава, че процесът на опушване е започнал.

Направи си сам пушилня и барбекю от тухли са готови. След монтажа трябва незабавно да оставите цялата конструкция да изсъхне напълно. След това стъпчете леко няколко пъти.

Тухлената пушилня и барбекюто трябва да са напълно сухи, в противен случай могат да се появят пукнатини при нагряване. След изсъхване конструкцията е готова за употреба.

Грил-пушилка е многофункционална фурна, която ви позволява да готвите голям брой ястия във вашата градина. Можете както да пържите, така и да пушите месо върху него, а с известно подобрение се превръща в пълноценна външна кухня. Домашна скара от този тип може да бъде тухлена или метална; Моделите се отличават със сложността на технологията на изработка.

Грил-пушилката е сглобена от отделни модули, което ви позволява да адаптирате такава външна печка към всякакви нужди. В максималната си конфигурация се състои от четири основни части:

• скара - открито огнище за печене на шишчета и чевермета;
• пушилня - камера, в която влиза дим от огнището;
• печка на дърва или въглища - представлява камина, която е покрита с метален плот с обикновени горелки;
• общ комин.

Най-интересна е камерата за опушване. Може да се направи в един от двата варианта: за горещо или студено пушене. В първия случай това е модификация на конвенционален комин, в който са монтирани куки за окачване на месо или риба. Студената камера за опушване е монтирана на разстояние от огнището, така че димът да има време да се охлади.

Конфигурацията на печката зависи от избрания материал: ако най-практичният дизайн обикновено е изработен от метал, характеризиращ се с малък брой части, тогава тухленото барбекю е постоянна сграда. Метална пушилня може да бъде направена мобилна и дори сгъваема. Можете да направите пълноценна универсална кухня от тухла, като добавите мивка, маса за рязане, рафтове за съдове и др.

По този начин, когато проектирате скара с опушвална, трябва да обмислите следните подробности:

• материал на производство;
• брой основни функции;
• наличие на допълнително оборудване;
• дизайн на външния вид на печката.

Въз основа на тези параметри се разработва подробен проектен чертеж, в който се посочват размерите, количеството на необходимите материали и се изчислява теглото на пещта. Трябва да изберете и подходящо място за барбекюто, където можете н o ще инсталира основата.

Изграждане на тухлена външна пещ

Ако печката се изгражда за постоянна употреба, комбинирането на барбекю с опушвалня в една тухлена конструкция е най-доброто решение, тъй като това ще спести материали, време и пространство. Изграждането на печка от тухла е по-трудно от сглобяването й от метал, но резултатът ще бъде по-качествен.

Зиданите барбекюта имат следните предимства:

• надеждност и издръжливост;
• експлоатационна безопасност;
• естетичен външен вид;
• ефективна работа - храната се нагрява равномерно и напълно наситена с дим.

В допълнение към сложността на проектирането и строителството, недостатъците на тази опция включват капиталовия характер на конструкцията. Той ще стои на собствена основа и ще бъде невъзможно да се правят промени в проекта след завършването му - ако искате да добавите външна пушилня към съществуващото барбекю, цялата печка ще трябва да бъде разрушена и изградена наново.

Конфигурацията на тухлената пещ може да бъде всяка. Пушенето, като правило, се прави горещо - камерата се поставя директно над скарата. За да се реализира камера за студено опушване, ще е необходимо да се разработи дълъг комин, което значително ще увеличи размера и теглото на конструкцията, количеството материал и цената на проекта.

Тухлена фурна е скъп проект; Преди да започнете работа, ще трябва да подготвите много инструменти и материали. Отделните елементи може да варират в зависимост от проекта, но като цяло ще е необходим следният комплект:

Освен това трябва да закупите стоманени плочи, пръти и врати въз основа на проекта.

Тъй като тухлената конструкция ще има голяма маса, тя трябва да бъде изградена върху основа. Можете да изберете вида на основата в съответствие със SNiP 3.02.01−87, като вземете предвид вида и характеристиките на почвата; в повечето случаи е подходяща монолитна стоманобетонна опция. Именно поради основата строителството ще отнеме много време: бетонът трябва да придобие сила в рамките на един месец, преди да започне полагането на тухли.

Процедурата за изливане на основата е както следва:

Препоръчва се да се приготви траен бетон клас M200 или M250, рецептата може да се намери на опаковката на цимента. За да спестите пари, натрошен камък може да се излее на дъното на ямата - надеждността на основата няма да бъде засегната и необходимият обем бетон ще бъде намален.

При голяма дълбочина на основата циментово-пясъчната смес трябва да се излее на слоеве от 100 mm, като се изчака 2-3 дни. След изливането на последния слой, основата е покрита с пластмасов филм, за да се предпази от валежи и атмосферна влага.

За удобство при полагане на тухли, в допълнение към чертежа, трябва да подготвите поръчка - диаграма, която показва всеки ред зидария. Моделите могат да варират в зависимост от конфигурацията на скарата, но в повечето случаи височината на печката от основата до началото на комина е не повече от 30 реда или 2 m.

Важно е да знаете следните характеристики на работата с тухла:

Важно е да направите слотове в комина за амортисьори, които ще помогнат за регулиране на температурата в камерата за пушене. Горещото опушване на месо се извършва при температура около 65 °C, риба - 75 °C. Ако дължината на комина позволява температурата да се намали до 23 °C, е възможно студено опушване в камерата.

Когато зидарията приключи, остава само да монтирате куките в камерата за опушване, вратите на мангалите и други фитинги. Също така трябва да покриете готовата печка с навес: тухлата абсорбира добре влагата, така че трябва да бъде защитена от валежи.

Изработка на барбекю от метал

Ако трябва да сглобите външна пушилня бързо и с минимални финансови разходи, пещта за барбекю с метална камера за пушене е най-добрият вариант. По отношение на броя на функциите тази опция не е по-ниска от тухлената, но дизайнът ще бъде по-малко надежден и естетически приятен.

Предимствата на метална скара-пушилка включват следните характеристики:

Ако нямате опит в работата с метал, резултатът може да не е особено красива печка, но тя гарантирано ще изпълни задачите си. За разлика от тухленото барбекю, стоманената пушилня винаги може да бъде модифицирана чрез добавяне на нови части към нея. Ако модулите са закрепени не чрез заваряване, а с помощта на крепежни елементи, конструкцията може да бъде разглобена и изнесена в природата - вместо постоянна печка ще получите удобно и мобилно многофункционално барбекю.

Едно от основните предимства на металното барбекю е, че може да бъде направено от почти всеки материал с достатъчна здравина. Подходящ е ламарина с дебелина 2 mm или повече; размерът влияе върху теглото на конструкцията и нейната издръжливост - тънката стомана ще изгори по-бързо. Може да се използва всякакъв вид стомана, но неръждаемата стомана е най-добрият вариант.

Ако не е възможно да закупите листова стомана, можете да използвате налични материали: бъчви, котли, котли и др. Добър вариант са стари газови бутилки, които имат оптимални размери за барбекю. Преди да започнете работа с тях, контейнерите трябва да бъдат почистени от остатъци от газ. Това се прави по следния начин:

1. Освободете напълно летливия газ, като отворите крана.
2. Развийте крана, напълнете бутилката с вода до ръба и я източете. Повторете няколко пъти.
3. За да премахнете миризмата на ароматизатори, изплакнете вътрешността на контейнера с разтвор на калиев перманганат или органични разтворители (бензин, водороден прекис и др.).

Цилиндърът трябва да се почиства навън, далече от жилищни сгради - за целите на пожарната безопасност и за да се избегне появата на неприятна миризма, която отнема много време, за да изчезне.

Преди работа трябва да начертаете чертеж на барбекюто. Препоръчва се в дизайна да се включат три модула: тиган за печене, камера за опушване и подвижна секция на комина, в която димът ще се охлади за студено пушене.

В допълнение към материалите трябва да подготвите инструменти: трион за метал, мелница с диамантено абразивно колело, бормашина, машина за заваряване, отвертка, крепежни елементи и измервателни уреди.

Тъй като дизайнът на стоманена печка може да бъде почти всеки, всеки конкретен случай ще има свои собствени характеристики за сглобяване на барбекю. Общата процедура за производство на продукт от ламарина е следната:

1. В съответствие с чертежа, стените на мангала и камерата за пушене са изрязани от стомана. Размерите могат да бъдат всякакви; Трябва да се ръководите от планираните обеми на готвене. Трябва да се има предвид, че шишовете се поставят върху скарата на стъпки от 8-10 см за по-добро изпичане на месото. За да може димът да влезе в камерата за опушване, трябва да направите подвижен запечатан капак за печенето.
2. В дългите стени и дъното на скарата се пробиват отвори за въздух.
3. Частите са заварени или закрепени заедно с помощта на ъгли.
4. Опушвалната е прикрепена или близо до мангала (за горещо пушене), или на разстояние 3-4 m (за студено пушене).
5. Краката са заварени към печката, монтирани са крепежни елементи за тавата за мазнини, куки за окачване на храна в пушилнята и други части.

Ако вместо стомана се използват цилиндри или бъчви, процесът на производство на барбекю е подобен - единствената разлика е, че вече има готово тяло, просто трябва да изрежете част от стената на контейнера, да свържете пушилнята с мангала и монтирайте фитингите.

Когато печката е готова, остава само да боядисате външните й повърхности, за да я предпазите от влага и да поставите конструкцията далеч от запалими материали. За удобство си струва да го инсталирате до беседката. Тухленото барбекю може да бъде проектирано предварително, така че да комбинира зоната за отдих в едно цяло.

Опушващите с право се считат за един от най-популярните видове барбекюта. Тяхната универсалност ще ви позволи да приготвите вкусно голямо разнообразие от ястия. В тази статия ще ви покажем как да направите опушвалня за барбекю от тухла със собствените си ръце. Чертежи и снимки, както и инструкции стъпка по стъпка - всичко това ще намерите в статията. За удобство можете да използвате навигацията по-долу.

Характеристики на тухлена скара-пушилка

Барбекю, барбекю и опушвалня - три в едно със собствените си ръце, изработени от метал или тухла, са комбинация от три устройства. Скарата е мангал, на който можете да готвите месо и риба. Пушилнята е плътно затворен метален съд, в който приготвената храна е изложена на дим. От барбекюто се получават страхотни пържоли.

Основната характеристика на външните тухлени опушвални и барбекюта е, че приготвената храна не мирише на дим, а остава мека и сочна.

Храната, приготвена с пушалка, е здравословна, защото се приготвя без растително масло. В пушилните за барбекю храната често се приготвя чрез горещо пушене.

Направи си сам тухлена скара за опушване: чертежи и снимки, инструкции стъпка по стъпка

Направи си сам тухлена пушилня за барбекю, изработена от тухла, чиито чертежи и снимки са дадени по-долу, има следните предимства:

• удобство при готвене;
• дълготрайност на сградата. С подходяща грижа този дизайн ще ви издържи десетилетия;
• надеждност. След като сте изградили тухлена скара, бъдете сигурни, че никакви метеорологични условия няма да я развалят;

Има само един недостатък: доста е трудно да се направи, като има малко познания в изграждането на такива пещи.

Подготвителна работа

Преди да изградите барбекюто, трябва да извършите някои подготвителни работи, а именно:

• изберете място за инсталиране на барбекюто;
• изготвя план на проекта;
• изберете и закупете необходимите инструменти и материали.

Между другото, ако искате да помислите какво можете да направите, инструкциите са в съответния материал!

Определяме мястото за монтаж на обекта

Някои хора възприемат скарата не просто като уред за пикник, но и като място, където могат да приготвят повечето от основните ястия. Ето защо, когато избирате място за бъдеща скара-пушилка, обърнете внимание на:

• изберете място, което е подложено на най-малко вятър;
• разстояние от дома. Най-добре е да поставите скарата близо до къщата, така че да ви е удобно да изваждате ястия и храна;
• Не трябва да поставяте барбекюто под дървета, за да намалите риска от пожар.

Обърнете внимание на мястото, където можете не само да поставите грил-пушилка, но и навес за нея. Това ще ви помогне да се предпазите от утаяване при готвене.

Проект, чертеж и схема на хартия

На следващия етап трябва да разберете как ще изглежда бъдещата ви скара-пушилка. За да направите това, трябва да измерите размера на парцела и след това да изберете желания дизайн за барбекю с тухлена пушилня в интернет. Ако искате да направите уникална скара специално за вашия обект, тогава най-добре е да се обърнете към специалисти за чертеж.

Инструменти и материали

След като изготвите проекта, трябва да решите какви материали ще са необходими в процеса на изграждане на тухлена скара-пушилка със собствените си ръце. Чертежи и снимки на поръчката ще последват.

По време на работа ще ви трябва:

Шпакловка

Бетонобъркачка

Разширение

Ръкавици

Освен това ще трябва да закупите следните видове материали:

Довършителни плочки

Гипс

Топлоустойчива боя

Лепило за плочки

Хидроизолационен филм

Предвид голямото си тегло, барбекюто за опушване се нуждае от солидна основа. Идеалният вариант за този тип обект е използването на монолитна основа от плоча с подсилена основа.

При инсталиране на основата работата се извършва в следната последователност:

Етапи	Общ изглед на беседката
1	Първоначално обектът е маркиран. За да инсталирате барбекю, оптималният размер на площта ще бъде около 3 м2;
2	По периметъра, определен от проекта, се оформя яма. Нивото на дълбочината му директно зависи от такива характеристики като теглото на барбекюто, данните за почвата;
3	Изработва се кофража. Тя трябва да е на 50 mm над нивото на земята. Също така трябва да бъде облицована отвътре с изолационен материал. В нашия случай това е покривен филц;
4	Полагане на дъното с навлажнен пясък. Височината на пясъчния слой трябва да бъде 100 mm;
5	Оформяне на армираща мрежа. За производството му са необходими пръти с дебелина 10-12 mm. Те трябва да се полагат на разстояние 10 мм. След това те се свързват с жица. Ще е необходимо да се направят 2 мрежи, които са свързани помежду си с пръти с височина 50 мм;
6	Подсилващата решетка се полага директно в ямата. Всичко това се запълва със смес, приготвена от разтвор на пясък и цимент в съотношение 3:1. Следващите слоеве се правят на интервали от един ден и кофражът се оформя до ръбовете;
7	Изравняване на последния слой цимент.

Преди да започнете строителството, е необходимо да подготвите решение за полагане на барбекю с тухлена пушилня. За приготвянето му ще ви трябва пясък, цимент и гасена вар. Всички тези компоненти се вземат в съотношение 3:1:1. За полагане на шамотни тухли се приготвя глинен разтвор.

База

Следващата стъпка след полагането на основата е изграждането на сутерена.

Полагането на първото ниво без използване на хоросан ще ви позволи да маркирате и коригирате тухлите и няма да се налага да ги режете по-късно. Благодарение на зидарията вие също ще можете да вземете решение за по-нататъшното местоположение на решетките и шишовете

За да се увеличи здравината на зидарията, тухлата е предварително намокрена с вода. Първият ред тухли се полага без смес, следващите редове се нареждат така, че средата на тухлите на следващия ред да пада върху фугата на тухлите на предишния. За да придадат здравина на ъглите, те са подсилени с тел.

Тухлено барбекю (чертежи и снимки с котел)

Когато издигате стените на вашето бъдещо барбекю за опушване, трябва да се уверите, че те са разположени точно вертикално. Използването на поръчки ще ви помогне в това - определени устройства под формата на ъгли или летви с разделения, съответстващи на дебелината на хоризонталните редове в зидарията (77 mm за единични и 100 mm за удебелени тухли).

Необходимо е да се установи редът на барбекюто с тухлена пушилня дори преди началото на полагането на ъглите на стените.

мангал

Следващият етап от изграждането на барбекюто е мангалът. За да направите това, на неговото ниво са монтирани метални ъгли, което помага да се закрепи основата на горивната камера. За да се осигури достъп на въздух, определен брой тухли под мангала трябва да бъдат положени без хоросан. За това са достатъчни 2-3 прореза.

Самата горивна камера е изработена от метал: в нея са направени дупки за осигуряване на достъп на въздух. За да се улесни монтирането на решетката, две тухли се поставят в противоположните краища с лека изпъкналост.

Предпоследният етап от строителството е стените и колектора за дим. Първите осем реда са запазени за навеса за дърва. Деветият ред е предназначен за монтиране на кофраж от шперплат. В десетия ред се образува припокриване за нишата.

В този случай тухлата се полага на ръба, а дебелината й е 18 см. Следващият ред ще служи за изравняване на мястото за съхранение на дърва за огрев. Плотът е предвиден на 12-ти ред. От 13 до 15 ред оформяме камината. Следва колекторът за дим.

По правило колекторът за дим е изграден от 10 реда тухли, които са поставени с первази. Дължината на перваза от лицевата страна е 17 мм, а отстрани е 35 мм. Разстоянията могат да се променят в зависимост от конструктивните особености и дължината на първия ред.

Размерите на последния ред на аспиратора трябва напълно да съответстват на параметрите на комина.

Декоративно покритие

Включва облицовка с декоративна тухла или камък. За подобряване на естетическия вид и удобство около барбекюто, земята е положена с тротоарни плочи. Това ще подобри и нивото на пожарна безопасност. За удобство можете да предвидите сенник и мраморен плот за масата за рязане.

Примери за барбекю с тухлена пушилня

И така, разгледахме процеса на изграждане на грил-пушилка. В заключение ще ви представим няколко варианта за барбекю с опушвалня.

Фирма Печник Подреждане на пещния комплекс: барбекю, котел и пушилня

Ред на пещния комплекс: барбекю, котел и пушилня

Редът за изграждане на пещния комплекс: барбекю с котел, пушилня и маси за рязане

Предлагаме на вашето внимание кратка поръчка с някои обяснения за работата по производството на пещния комплекс в град Липецк. В този вариант си представяме да правим голямо барбекю в центъра, отляво е пещ за казан до 20 литра, отдясно е пушилня с 10 големи куки и две маси отстрани с малки декоративни стени (наричано по-нататък „барбекю“).

Изграждането на барбекю започва с проект. Можете да видите как изглежда този проект на линка “проект за барбекю”. След одобрение на проекта закупуваме необходимите материали и започваме строителството.

Първият етап е полагането на хидроизолация, за предпочитане на два слоя, под целия комплекс за барбекю. Намиране на центъра и от там по-нататъшно подреждане на цялото барбекю. В началото първият ред се нарежда на сухо, измерват се всички прави ъгли и диагонали. Как става това при нашата процедура може да се види на снимката.

След това тухлите се поставят върху мократа земя, както е показано в нашия поръчкана снимката. Ако говорим за сместа, върху която е поставена червената тухла за печка, тогава това е „ глинесто-пясъчна смес от град Кострома" Нашите фурнисе поставят само върху тази смес, тъй като тя е най-качественият материал за полагане на червени глинени тухли. Ако основата на сместа е червен клин, а основата на тухлата за печка е червена глина, тогава в резултат на нагряване тухлата и глината имат точно същото разширение, което не позволява Б-Б-Кюнапукване и срутване.

Има, разбира се, и други обвързващи материали, например материали от компанията " Плитонит", шамотна смес, шамотна глина и дори глина, която самите производители на печки изкопават от недрата на земята. Всички тези материали са с по-ниско качество глинесто-пясъчна смес от Кострома. Затова препоръчваме да използвате само това. Тази смес струва 500 рубли на 25 кг. Например „Плитонит - термична зидария“ също струва 500 рубли за 25 кг, а шамотната смес 350 рубли за 25 кг. Цените не варират много, което не може да се каже за качеството.

След това се полага дъговидна преграда от огнеупорни тухли.

Нека започнем да поставяме огнището в опушвалната. Необходимо е да се измери размерите на решетката и да се оставят отвори за нея. Както можете да видите на снимката, важно е да направите проход за студен въздух. Необходим е за вентилация на вратата. След това се оформят външните стени на опушвалната, вътре в които ще има камина. Поставяме огнеупорната тухла върху шамотната смес, тъй като тя се състои от шамотни чипове и сива глина, което по принцип ни подхожда. Има смес с по-добро качество, но цената й е много по-висока.

По същия принцип изграждаме печка за казан, само че е по-голяма по размер. Монтираме и решетка и изграждаме външни стени. В тях монтираме врата за печка. Оставете дупка за чугунената плоча.

След като фурната е готова, се връщаме в пушилнята. Поставяме горивната камера от шамотни тухли на ръба.Покриваме отгоре с тухли за печка, върху които ще бъде монтирана кутията за пушене.

След това преминаваме към централната част на комплекса - барбекюто. На втория и няколко следващи реда шамотни тухли правим прорези за решетката и пръти за шишчета. Повдигаме няколко реда горивна камера и кожух и изграждаме сводест преграда. Проверяваме всичко за ниво.

След това полагаме изцяло кожуха, така че сводестият преград да бъде покрит с един ред тухли. Инсталираме кутия за пушене в камерата за пушене и също така облицоваме кутията с тухли на височината на барбекюто.

След това започваме да изграждаме страничните маси. След това те са удобни за стоене при работа на височина. Масата около периметъра трябва да бъде поставена на ниво, за да се монтира равномерно плота.

Когато пушилнята, пещта за казана, масите и барбекюто (преградата е покрита) са готови, тогава пристъпваме към покрива на барбекюто.

Когато сводът е готов, поставяме тръбата на необходимата височина. Височината зависи от височината на покрива и съотношението на тръбата към билото.

След това остава само да направите шапка за красота от шамотни тухли и да изградите малки декоративни стени.

След това монтираме всички фитинги за печките: решетка и пепелник във фурната под казана, две твърди чугунени решетки с ширина един метър, два пепелника за тях и декоративна преграда, така че вятърът да издухва по-малко дим на горивната камера, тъй като печката е отвън, два пръта за шишове, в пушилнята има и решетка и пепелник.

След това поръчваме и монтираме мраморния плот.

След като сме монтирали цялата арматура, затоплили сме печките и сме се уверили, че тягата е добра, можем да започнем с декоративната част – каменна обработка.

Това е кратък преглед на нашия пещен комплекс.

Предоставяме услуги за изграждане на всякакви пещни комплекси. Можете да се информирате за качеството на нашата работа и техните цени, като кликнете върху връзката

Всеки домашен занаятчия, който знае как да работи с тухли, може да направи пещ за барбекю на открито в дачата си. Целта на тази статия е да помогне на собственика на дома правилно да изгради градинска печка със собствените си ръце, като използва готов проект с инструкции. За удобство предоставяме някои чертежи и примери за зидария.

Изграждаме комплекс за барбекю с котлон

За да изградите външна печка на лятна вила, предлагаме да реализираме проекта, показан на снимката. Нека изброим техническите характеристики на конструкцията:

• 2 работни места, работещи едновременно - барбекю и котлон;
• габаритни размери в план – 1660 х 1020 мм, височина – 3220 мм (вкл. комина с шапката);
• събирането на димните газове от двете горивни камери е организирано в една тръба;
• дизайнът е възможно най-опростен - вместо сводестата арка на горивната камера, използвана в горивната камера, има директен таван върху метална рамка;
• под скара за кебап има ниша за съхранение и сушене на дърва за огрев;
• коминът е оборудван със затворена тухлена капачка, която предотвратява навлизането на валежите в димния канал.

Забележка. По желание на собственика схемата може да бъде променена. Например, инсталирайте казан вместо печка и адаптирайте скарата към скара. Отделно трябва да се изградят шкафове за поставяне на съдове или пушилня.

На пръв поглед дизайнът на универсална печка за барбекю изглежда сложен, но в действителност е доста прост за изпълнение. По-добре е да поставите конструкцията под навес или вътре, така че зидарията да не се измива от дъжд и да продължи по-дълго.

Преди да започнете строителството, на верандата трябва да се осигури платформа с размери 176 x 112 cm (запас от 50 mm от всяка страна на тялото на печката). Уверете се, че тръбата на комина не съвпада с носещите покривни греди, в противен случай покривът ще трябва да бъде ремонтиран.

Строителни материали

За да изградите сложна пещ за барбекю със собствените си ръце, показана в раздела на чертежа, ще трябва да закупите следния набор от материали:

• глинени тухли стандартни размери – 720 бр. (препоръчва се пълноценно);
• шамот марка ША-8 за полагане на горивни камери – 80 бр.;

• товарна врата 25 х 21 см, пепелник - 25 х 14 см;
• вратички за почистване 13 х 13 см – 3 бр.;
• равноъгълни ъгли 40 х 4 мм, 4 шпилки с резба М12 и гайки (дължина - 70 см) за сглобяване на подовата рамка;
• чугунен панел за 2 горелки 71 х 41 см;
• листове от базалтов картон и покривен филц;
• периодична профилна армировка Ø 12-16 mm в основата.

Забележка. Количеството тухли е посочено, като се вземе предвид конструкцията на коминната тръба и капачката.

Разрезни диаграми на пещта

За шамотна зидария трябва да закупите специална огнеупорна глина или хоросан. Тялото на пещта е поставено върху глинесто-пясъчен разтвор с добавяне на цимент M400. За изграждането на основата ще бъдат използвани трошен камък, пясък и портланд цимент. Колко строителни материали са необходими зависи от стабилността на почвата и дълбочината на нейната основа.

Полагане на стоманобетонна основа

Тъй като теглото на конструкцията надвишава 1 тон, тя не може да бъде изградена върху земята или циментова замазка. Необходима е надеждна основа, отдалечена от основата на верандата на 5-10 см. За строителството се изкопава фундаментна яма, чиято дълбочина зависи от появата на плътни почвени хоризонти. По правило тя не надвишава 1 m.

справка. При почви, подложени на сили на издигане от замръзване, е необходимо да се изгради пилотно-винтова основа, свързана с метални греди или бетонна скара.

Технологията стъпка по стъпка за полагане на основата изглежда така:

1. Маркирайте и изкопайте дупка 1760 x 1120 mm, уплътнете дъното с вибрираща плоча или ръчно. Поставете пясъчна възглавница с дебелина 0,1 m и повторете уплътняването.
2. Напълнете ямата до нивото на земята с развалини - фрагменти от камъни, тухли и други твърди строителни отпадъци, с изключение на дърво. Запълнете кухините с глина и водна каша и оставете да се втвърди.
3. Направете армировъчна мрежа, като завържете прътите на интервали от 10-15 см. Монтирайте я върху засипката, като я повдигнете с 3-5 см с помощта на стойки, така че прътите да са в дебелината на бетона.
4. Направете домашен кофраж от дъски с височина 20 см.

Последният етап от изливането е приготвянето на бетон клас 150 и поставянето на сместа в кофража. Пропорциите на насипните материали са 3 части пясък + 5 части натрошен камък на 1 мярка портланд цимент M400. Поставете горната равнина на монолита хоризонтално и я оставете да се втвърди за 4 седмици. Препоръчва се отстраняване на кофража след 7-10 дни.

Под стоманобетонната плоча е препоръчително да се постави слой покривен материал с цел хидроизолация, както е показано на схемата. Тогава монолитът няма да бъде наситен с влага от почвата. Повече информация за полагането на основите на пещта е описана във видеоклипа:

Подготовка за строителство

За да започнете, покрийте втвърдената бетонна плоча с 2 слоя покривен филц, за да осигурите хидроизолация на тухлената конструкция. Сглобете стандартния набор от инструменти за пещи, показани на снимката: мистрия, четки, измервателни уреди и т.н.

Можете сами да направите хоросана за пещ за барбекю в двора или да закупите готова строителна смес. В първия случай продължете в следния ред:

1. Накиснете глината, колкото е възможно по-чиста от пръст, в корито с вода за 1-2 дни.
2. Прекарайте глинестия разтвор през сито, отделяйки камъчетата и омесвайки бучките.
3. Пресейте пясъка и го смесете с течна глина в съотношение приблизително 1:1.
4. Преди полагане добавете цимент в количество от 200-300 грама на кофа.

Готовият разтвор не трябва да се придържа твърде много към мистрия, а при изстискване с ръка да дава минимум пукнатини. За да постигнете по-добри свойства, експериментирайте с пропорциите на пясък и глина.

Забележка. Разтворът за закрепване на огнеупорни тухли се приготвя съгласно инструкциите на опаковката (чантата).

Инструкции за полагане

За да изградите тухлена пещ-барбекю, предлагаме да използвате инструкции стъпка по стъпка, придружени от снимки и процедури:

Като използвате примера за поръчка като ръководство, поставете комина със затворена капачка отгоре. Височината на тръбата може да се регулира чрез намаляване или увеличаване на броя на еднаквите нива от 28-мо до 38-мо ниво. Процесът на полагане на тази структура за барбекю е разгледан подробно във видеото:

съвет. Ако искате да разширите функционалността на конструкцията, просто добавете допълнителни елементи отстрани на печката. Полагането на задната стена може да продължи отстрани с помощта на всяка червена тухла.

Когато приключите, оставете печката да изсъхне за 2-4 дни, в зависимост от времето. След това изпробвайте запалването на двете камери за барбекю с малко количество дърва.

Как да поставите тухли за печка правилно

За да изградите успешно функционална външна печка, не забравяйте да следвате следните правила за зидария:

Отстранете изпъкналия навън хоросан с маламашка и избършете вътрешните повърхности с влажна кърпа. Ако нямате опит, не се опитвайте да кълцате камъни с кирка, по-добре е да използвате мелница с режещо колело за бетон.

В заключение - най-простите опции за печка

Умишлено предложихме незабавно да изградим сериозен комплекс за градинско барбекю, тъй като многофункционалната фурна е от по-голям интерес за потребителите. Ако успеете да построите подобно барбекю от тухли, тогава добавянето на нощни шкафчета, пушилня и дори изграждането на камина няма да бъде голям проблем.

Вместо капитална конструкция можете да направите проста конструкция, показана на снимката. Няма нужда от хоросан, нито има нужда от основа: просто купете готова мрежа за барбекю и подредете тухлен шкаф според размерите му. За да предотвратите срутването на сградата, изберете плоска, солидна платформа.

Най-простото барбекю с колектор за дим е изградено под формата на две подпорни стени върху циментово-пясъчен разтвор. За монтиране на мангала се отлива стоманобетонна плоча (или се използва готова). Алтернативен вариант е да обвържете тухлените стени заедно с рамка от ъгли. Димоуловителният чадър е изработен от обикновена покривна стомана.

Инженер проектант с повече от 8 години опит в строителството.
Завършва Източноукраинския национален университет. Владимир Дал със специалност „Апаратура за електронната промишленост“ през 2011 г.

Подобни публикации: