Snack ovqat retseptlari. Yangi yil taomlari

Bekon bo'laklarini yarmiga bo'ling, ularga qisqichbaqalarni o'rang va shish bilan mahkamlang. Keyin qisqichbaqalarni qayin qalampiri bilan seping.

Ularni folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 230 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring.

bbc.co.uk

Ingredientlar

• 8 tilim xom dudlangan pastırma;
• 8 choy qoshiq yumshoq echki pishloqi;
• tuz - ta'mga;
• 1 guruh rukkola;
• 8 ta kichik kornişon.

Ovqat pishirish

Bekonning har bir bo'lagining chetiga bir choy qoshiq echki pishloqini qo'ying. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Arugulani pishloq ustiga qo'ying, shunda barglar ikki tomondan pastırmaning chetidan tashqariga chiqadi. Bodringni uzunligi bo'yicha to'rt qismga kesib oling va rukkola ustiga qo'ying.

Rulolarni mahkam o'rang, har birini o'rtadan kesib oling va kesilgan tomonini pastga qaratib, xizmat laganda qo'ying.

bettycrocker.com

Ingredientlar

• 180 g un;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 2 osh qoshiq eritilgan sariyog ';
• 900 g cho'chqa go'shti kolbasa;
• 450 g maydalangan cheddar pishloq;
• 1 bosh piyoz;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 2 ta selderey poyasi.

Ovqat pishirish

Un, pishirish kukuni, tuz va sariyog'ni aralashtiring. Olingan aralashmada tug'ralgan kolbasa, maydalangan pishloq, tug'ralgan piyoz, sarimsoq va selderey qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va bu to'ldirishni diametri 2,5 sm bo'lgan to'plarga aylantiring.

Ularni folga solingan pishirish varag'iga bir-biridan kichik masofada joylashtiring. Oldindan isitiladigan pechda 190°C da 15 daqiqa davomida to‘plar qizarguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin ularni shish bilan teshib qo'ying.

dinneratthezoo.com

Ingredientlar

• 2 choy qoshiq zaytun moyi;
• 18 qisqichbaqalar;
• ½ choy qoshiq maydalangan chili;
• ¾ stakan guakamol sousi;
• Tabiiy ta'mi yoki tuzi bilan 18 çıtır chips;
• bir necha novda shilantro.

Ovqat pishirish

Qovurilgan idishni yuqori olovga qo'ying va undagi yog'ni qizdiring. U erga qo'ying, maydalangan chili qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 2-3 daqiqa davomida qovuring. Qisqichbaqalar pushti rangga aylanishi va shaffof bo'lmasligi kerak.

Chipslarni 1-2 choy qoshiq guakamol va 1 ta qisqichbaqa bilan to'ldiring. Xizmat qilishdan oldin maydalangan silantro barglari bilan seping.

allrecipes.com

Ingredientlar

• 220 g qaymoqli pishloq;
• 170 g Qisqichbaqa go'shti yoki Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 2 osh qoshiq maydalangan Parmesan;
• 60 g maydalangan cheddar;
• bir nechta yashil piyoz patlari;
• 1 choy qoshiq soya sousi;
• 20 ta tortlet;
• 1 chimdik paprika.

Ovqat pishirish

Krem pishloq, qiyma qisqichbaqa go'shti, mayonez, maydalangan pishloq, tug'ralgan piyoz va soya sousini aralashtiring. Aralashmani tortletlar orasiga yoyib, qizil qalampir seping va 190 ° C ga qadar qizdirilgan pechga 5-7 daqiqa davomida qo'ying. Issiq xizmat qiling.

6. Füme qizil ikra bilan bodring savatlari

tasteofhome.com

Ingredientlar

• 2 bodring;
• 120 g dudlangan qizil ikra;
• 2 osh qoshiq limon sharbati;
• 1 osh qoshiq tug'ralgan piyoz;
• 1 osh qoshiq kapari;
• maydanozning bir nechta novdalari;
• ½ choy qoshiq Dijon xantal;
• ⅛ choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Ovqat pishirish

Bodringni tozalang, uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Baliqni maydalab, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.

Bodring yarmini baliq aralashmasi bilan to'ldiring. Ularni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, bodringni taxminan 1,5 sm kenglikdagi savatlarga kesib tashlang.

bettycrocker.com

Ingredientlar

• 900 g qaymoqli pishloq;
• 450 g maydalangan cheddar;
• 200 g tug'ralgan pecans yoki yong'oq;
• 60 ml konsentrlangan yoki pishirilgan sut;
• 120 g zaytun;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• ½ choy qoshiq tuz;
• ½ dasta maydanoz;
• bir necha osh qoshiq paprika.

Ovqat pishirish

Krem pishloq va cheddarni aralashtiring. 150 g yong'oq, sut, tug'ralgan zaytun, maydalangan sarimsoq va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, uch qismga bo'ling va har bir qismini to'pga aylantiring.

Bir to'pni mayda maydanozga, ikkinchisini qolgan yong'oqlarga yumshoq tarzda aylantiring, ozgina bosib, ular pishloqga, uchinchisi esa paprikaga o'rnatiladi. To'plarni muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan 15 daqiqa oldin ularni olishingiz kerak. Bu ishtahani krakerlar bilan mukammal birlashtiradi.

tasteofhome.com

Ingredientlar

• 8 bo'lak bekon;
• 1 ½ choy qoshiq jigarrang shakar;
• ¼ choy qoshiq maydalangan doljin;
• ¾ chashka tug'ralgan tayyor;
• ¼ chashka tug'ralgan quritilgan nok;
• 2 choy qoshiq sariyog ';
• ¼ choy qoshiq tuz;
• ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 80 ml nok sharbati;
• 30 ta tortlet;
• 60 g ko'k pishloq (yaxshiroq - gorgonzola).

Ovqat pishirish

Bekon bo'laklarini ikkala tomondan çıtır bo'lguncha qovuring. Shakar va doljinni aralashtirib, pastırma seping va yana bir daqiqa pishiring. Keyin uni qog'oz sochiqqa o'tkazing.

Bekon soviyotganda, tovuq go'shti, quritilgan nok bo'laklari, murabbo, sariyog ', tuz va qalampirni toza skovorodkaga qo'ying va nok sharbatini quying. Qaynatishga keltiring va sous qalinlashguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 3-4 daqiqa pishiring.

Taxminan bir choy qoshiq to'ldirishni tortletlarga soling, maydalangan cho'chqa go'shti va mayda pishloq bo'laklari bilan seping. 5-7 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Issiq xizmat qiling.

dartagnan.com

Ingredientlar

• 12 bedana tuxumi;
• 300 g qiyma cho'chqa go'shti;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• kekikning 2 novdasi;
• 1 ta katta tovuq tuxumi;
• 100 g non bo'laklari;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Ovqat pishirish

Bedana tuxumini 2 daqiqa davomida qaynoq suvga botirib oling. Keyin ularni sovuq suvga soling va soviganida ularni muloyimlik bilan tozalang.

Tuz, qalampir va kekik barglari bilan maydalangan go'shtni aralashtiring. Aralashmani 12 ta teng qismga bo'ling va u bilan tuxumni yoping, bir tekis to'plar hosil qiling. To'plarni urilgan tuxumga botirib, non bo'laklariga soling.

Chuqur yirtqichlardan 5 sm o'simlik yog'ini quying va uni qizdiring. To'plarni yog'ga bo'laklarga to'kib tashlang va ular qizarguncha 1-2 daqiqa davomida pishiring.

Keyin, teshikli qoshiqdan foydalanib, ortiqcha yog'ni to'kish uchun ularni qog'oz sochiqga o'tkazing. Tuxumni skotch uslubida pishiriladigan idishga soling va 5 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

disshmaps.com

Ingredientlar

• 18 ta yirik zaytun;
• 250 g qaymoqli pishloq;
• 18 ta kichik zaytun;
• 1 sabzi.

Ovqat pishirish

Har bir katta zaytun ustida uzunlamasına kesma qiling va uni to'ldiring. Sabzini 0,5 sm keng doiralarda kesib oling va har bir doiradan kichik uchburchakni kesib, pingvinlarning oyoqlarini hosil qiling. Sabzi kesilgan qismlarini kichik zaytun ichiga soling.

Sabzi doiralarida pishloq bilan to'ldirilgan zaytunni qo'ying. "Boshlar" - mayda zaytun - ustiga qo'ying va shish bilan mahkamlang.

• 120 g un;
• 1 chimdik tuz;
• 1 katta tuxum;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 250 ml sut;
• 1 kichik bo'lak sariyog ';
• 50 ml smetana;
• 150 g dudlangan qizil ikra;
• arpabodiyonning bir necha novdalari.

Ovqat pishirish

Un va tuzni aralashtiring. O'rtada kichik quduq qiling, tuxum va zaytun moyini quying va aralashtiring. Doimiy ko'pirtirish, asta-sekin sutga quying. Xamirga bir xil mustahkamlik bering.

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, ustiga kreplarni har tomondan bir daqiqa davomida qovuring. Ular oltin rangga ega bo'lishlari kerak.

Har bir pancake ustiga bir oz smetana, bir necha mayda qizil ikra bo'laklarini yoyib, arpabodiyon bilan bezang.

12. Chelsi bulochkalaridan Rojdestvo archasi

bbc.co.uk

Ingredientlar

bulochka uchun:

• 800 g un;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 15 g tez ta'sir qiluvchi xamirturush;
• 400 ml sut;
• 60 g sariyog ';
• 2 tuxum.

To'ldirish uchun:

• 400 g tug'ralgan quritilgan mevalar, yong'oqlar va shakar aralashmasi;
• 1 olma;
• 1 nok;
• 75 g tug'ralgan pista;
• 100 g shakarlangan mevalar;
• 1 osh qoshiq maydalangan doljin;
• 25 g sariyog '.

Glazur uchun:

• 3 osh qoshiq o'rik murabbo;
• 200 g shakar kukuni;
• bitta apelsinning maydalangan qobig'i;
• 40 g shakarlangan mevalar;
• 25 g tug'ralgan pista.

Ovqat pishirish

Unga tuz va xamirturush seping. Yog'ni sutga to'kib tashlang va aralashmani qizdiring. Sariyog 'eriganida, aralashmani un bilan to'kib tashlang. Tuxum qo'shing va aralashtiring.

Aralashmani un bilan qoplangan yuzaga aylantiring va xamir elastik bo'lguncha taxminan besh daqiqa yoğurun. Uni o'simlik moyi bilan yog'langan idishga o'tkazing, sochiq bilan yoping va ko'tarilish uchun bir soat qoldiring.

Shu bilan birga, quritilgan mevalar, yong'oqlar va shakar aralashmasi, tozalangan va tug'ralgan olma va nok, apelsin qobig'i, pista, shakarlangan mevalar va doljinni birlashtiring.

Keyin un solingan yuzada xamirni 50 x 45 sm o'lchamdagi qog'ozga yoyib, ustiga eritilgan sariyog' surting. Keyin xamirga shirin to'ldirishni yoyib, qirralarning atrofida 2 sm qoldiring.

Rulonni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va qirralarini kesib oling. O'tkir pichoq bilan rulonni 15 qismga kesib oling. Rojdestvo daraxti olish uchun bulochkalarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Bulochkalar orasida bo'sh joy bo'lishi kerak, lekin ko'p emas, shuning uchun ular ko'tarilganda, ular bir-biri bilan aloqa qilishadi. Xamirning qolgan qismidan daraxt tanasi hosil qiling.

Rojdestvo daraxti toza sochiq bilan yoping va yana 30-45 daqiqaga qoldiring. Keyin sochiqni olib tashlang va pishirish varag'ini 190 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga 20-25 daqiqa davomida, bulkalar qizarib ketguncha qo'ying. Pishirish paytida ular juda tez jigarrang bo'layotganini sezsangiz, ularni folga bilan yoping.

O'rik murabbosini bir oz suv bilan yirtqichlardan eritib oling. Uni ozgina sovutilgan bulochkalarga yoyib, to'liq sovushini qoldiring.

Shakar kukuni, apelsin qobig'i va 2 osh qoshiq suvni silliq bo'lguncha aralashtiring. Plastik to'rva ichiga o'tkazing, uchini kesib oling va muz bilan Rojdestvo daraxti gulchambarlarini torting. Shakarlangan mevalar va pista bilan seping.

"Bayram dasturxoniga atirlar tayyorlashdan ko'ra osonroq nima bo'lishi mumkin", deb o'ylaysizmi? Aslida, hamma narsa oddiy va oson bo'lgandek tuyuladi. Va bu siz o'zingizni juda ko'p miqdordagi mahsulotlar va juda oz miqdordagi retseptlar bilan yuzma-yuz ko'rganingizda ko'rinadi. Ayni damda bayram dasturxonida sovuq aperatiflar haqida gapira boshlaganingizda, ehtimol, sendvichlarni eslaysiz.

Non bilan deyarli barcha klassik retseptlar, masalan, spratlar bilan, eskirib keta boshladi. Va endi kam odam ularni hayratda qoldirishi mumkin va rostini aytsam, hozir hech kim ularni iste'mol qilishni xohlamaydi.

Bizning ruhimiz va oshqozonimiz nimanidir yangi yo'l bilan xohlaydi. Va buning uchun men siz uchun fotosurat bilan batafsil bo'yalgan bayramona stolda gazaklar uchun retseptlar tayyorladim.

Mening birinchi retseptimda men sizga uyda to'ldirilgan shampignonlarni qanday tayyorlashni aytaman.

Tarkibi:

• Champignons - 450 gr
• ov kolbasalari - 230-250 gr
• qaymoqli pishloq - 200 gr
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• parmesan pishloq (maydalangan) - 100 gr
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz, shundan so'ng biz boshlarini oyoqlardan tozalaymiz va ajratamiz. Agar so'ralsa, to'ldirishda o'sha oyoqlardan foydalanish mumkin.

To'ldirish uchun maydalangan pishloq, tug'ralgan kolbasa va sarimsoqni aralashtiring. Shuningdek, biz u erda krem ​​pishloq, ziravorlar qo'shamiz va fotosuratda bo'lgani kabi aralashmani olamiz. Har bir qo'ziqorin qopqog'ini bu aralashma bilan to'ldiring.

Yuqoridan non bo'laklari bilan seping.

Biz blankalarni pishirish varag'iga qo'yamiz va ularni 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pechga yuboramiz.

To'ldirilgan champignons tayyor.

Tartletlar uchun to'ldirish

Bu turli bayramlar uchun yoki faqat kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali, mazali tuyadi. Endi bu variantni ko'rib chiqing, tartletlar uchun mazali to'ldirishni qanday tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• Tartlets - 10 dona
• piyoz - 1 dona.
• shampignon - 400 gr
• qattiq pishloq - 200 gr
• kungaboqar yog'i - qovurish uchun
• tuz, qalampir va kori - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizda allaqachon tayyor savat bo'lishi kerak. Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz va ulardan poyaning chetini olib tashlaymiz. Shundan so'ng, ularni yuving va barcha suv stakan bo'lishi uchun ularni filtrga o'tkazing. Va keyin ularni kichik bo'laklarga bo'ling.

Piyozni tozalang va mayda kvadratlarga kesib oling. Biz panani o'rtacha olovga qo'yamiz, ichiga yog' quyamiz va qizdirilishi bilan tug'ralgan piyozni ochiq oltin jigarranggacha qovuramiz, qo'ziqorin va barcha kerakli ziravorlarni qo'shamiz.

Qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalang, ozgina qoldiring va qolganini allaqachon tayyorlangan piyoz-qo'ziqorin aralashmasiga quying va aralashtiring.

Faqatgina barcha tortletlarni bu aralashma bilan to'ldirish va ustiga maydalangan pishloq sepish qoladi. Pishloqni eritish uchun biz pechda yoki mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqa yuborishimiz kerak.

Tartletlar uchun to'ldirish tayyor.

Qisqichbaqa shoshqaloqlik bilan xamirga yopishadi

Xamirdagi Qisqichbaqa tayoqchalari bir yoki ikkita pishirilishi mumkin bo'lgan tejamkor gazaklardan biri hisoblanadi va ular hatto stolda ishonchli ko'rinadi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 gr
• un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• engil pivo - 50 mililitr
• tovuq tuxumi - 1 dona.
• limon - 1/2 dona
• o'simlik yog'i - 25 mililitr
• tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Ovqatlanish uchun barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz.

Qisqichbaqa tayoqchalarini idishga soling, tuz, qalampir va yarim limon sharbati bilan seping. 12-15 daqiqaga yolg'iz qoldiring.

Xamirni tayyorlash uchun siz chuqur idish olib, ichiga tuxum haydashingiz kerak. Ko'pik olinmaguncha ko'pik bilan urib, keyin pivoni to'kib tashlang va unni to'kib tashlang.

Bir hil massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.

Eng muhimi, ularni haddan tashqari ko'tarmaslikdir, aks holda xamir yonishi mumkin va butun jarayon drenajdan pastga tushadi.

Ham issiq, ham sovuq xizmat qiling.

Qizil baliqli lavash rulosi - Bufet ishtahasi retsepti

Endi sizda qizil baliq bilan pita nonini tayyorlash uchun ajoyib g'oya bor. Uning mustahkamligiga o'tlar va pishloq qo'shsangiz, uni yanada xushbo'y va yumshoq qiladi. Ushbu turdagi gazakni taxminan 10 daqiqada tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• Lavash - 1 dona
• qizil ikra - 250 gr
• eritilgan pishloq - 200 gr
• ko'katlar - 1 kichik shamlardan.

Tayyorlash usuli:

Biz pita nonini ochamiz va uni eritilgan pishloq bilan bir tekisda yog'laymiz.

Baliqni ingichka tilimga kesib oling.

Kekning butun yuzasiga yoyib chiqing. Yuvilgan va quritilgan ko'katlarni mayda to'g'rab oling va uni baliq ustiga seping.

Endi pita nonini ehtiyotkorlik bilan qattiq rulonga aylantiring va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling. Muzlatgichga bir soat qo'ying.

Vaqt oxirida filmni olib tashlang va butun rulonni bo'laklarga bo'ling.

Plastinkaga qo'ying va xizmat qiling.

Uyda marinadlangan skumbriya

Ehtimol, hech qanday bayram ziyofati baliqsiz gazaksiz o'tmaydi. Ayniqsa siz uchun men uyda tuzlangan skumbriyani tayyorlash uchun retsept tayyorladim. Retsept printsipial jihatdan oddiy va natija ajoyib!

Tarkibi:

• Skumbriya - 2 dona
• suv - 0,5 litr
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• xushbo'y qalampir no'xati - 5 dona
• chinnigullar - 5 dona
• asal - 1 choy qoshiq
• olma sirkasi 6% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• dafna yaprog'i - 2 dona
• xantal urug'lari - 1 choy qoshiq
• tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Biz barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz va davom etamiz.

Kastryulkaga suv quying va olovga qo'ying. Ayni paytda suv qaynaydi, bu orada siz sabzavotlarni maydalashingiz mumkin. Mening sabzi, qobig'i va doira ichiga kesib, va yarim halqalarga piyoz.

O'sha paytda, suv deyarli qaynayotganda, unga tuz, yog', sirka va asaldan tashqari barcha ziravorlar qo'shilishi kerak.

Keyin biz tug'ralgan sabzi qaynoq suvli idishga o'tkazamiz va yana besh daqiqa pishiramiz.

Endi biz skumbriyani ichakdan tozalashimiz, bosh va quyruqni kesib tashlashimiz, qanotlarni, suyaklarni va qora plyonkani olib tashlashimiz kerak.

Marinadni besh daqiqa pishirgandan so'ng, olovni o'chirish va ozgina sovishini kutish kerak. Unga asal va sirka qo'shing va asal to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiring.

Ammo keyin biz uni marinadning o'zi bilan to'ldiramiz va uni bir kun muzlatgichga qo'yamiz.

Va aynan bir kundan keyin uyda marinadlangan skumbriyaning bu ajoyib nozik ta'mini sinab ko'rish mumkin bo'ladi.

Jambon rulolari

Har xil plombali jambon rulolari har qanday bayramga mos keladi. Men ham aytaman - ular sizning stolingiz uchun haqiqiy bezak bo'ladi va barcha mehmonlar ulardan xursand bo'lishadi.

Tarkibi:

• Jambon - 300 gr
• tuxum - 2 dona
• qattiq pishloq - 100 gr
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlash usuli:

Biz jambonni ingichka bo'laklarga kesib tashladik, taxminan 1-2 mm, bunday qalinlikni osongina toza rulonlarga burish mumkin.

Pishloq va qattiq qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Biz ularni chuqur idishga birlashtiramiz va u erda bir necha chinnigullar sarimsoqni siqib chiqaramiz. Biz butun massani mayonez bilan to'ldiramiz va yaxshilab aralashtiramiz.

Biz jambonni yotqizamiz va har bir tilimga bir osh qoshiq tayyorlangan plomba qo'yamiz.

Faqat ularni rulonlarga o'rash qoladi va sizning xohishingizga ko'ra, ular bo'shashmasligi uchun ularni tish cho'tkasi bilan mahkamlashingiz mumkin.

Bu yerda siz nima qila olishingiz kerak. Katta zavq bilan ovqatlaning!

Uyda quritilgan kolbasa

Ovqatlanish imkoniyatiga ega bo'lish uchun, keling, qo'rqmasdan va sog'lig'imizga zarar etkazmasdan bir xil sendvichni olib ketaylik, men sizga uyingizda quruq quritilgan kolbasa uchun oddiy retseptni taklif qilmoqchiman. Uni pishirish uchun siz qandaydir oshpazlik ustasi bo'lishingiz va maxsus jihozlarga ega bo'lishingiz shart emas, ozgina vaqt va kerakli mahsulotlar etarli.

Tarkibi:

• Go'sht - 1,5 kg
• cho'chqa yog'i - 650 gr
• jasorat
• aroq - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar
• konyak - 50 mililitr
• sarimsoq - 4-5 chinnigullar
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
• tuz - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlash usuli:

Boshlash uchun biz kerakli ingredientlarni tayyorlaymiz, yog'ni yuvamiz, quritamiz va tuz va sarimsoq bilan surtamiz. Keyin 12 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Siz xohlagan go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Bu holda, bu dana edi. Uni yuvish, quritish va kichik, ingichka bo'laklarga bo'lish kerak. Biz stakanga o'tamiz, bir osh qoshiq tuz va shakar qo'yamiz va, albatta, bir oz qalampir qo'shamiz. Bundan tashqari, biz aroqni quyamiz, agar xohlasangiz, yana bir oz ziravorlar qo'shishingiz mumkin, mayli, o'zingizga bog'liq.

Biz ortiqcha namlik bo'lmasligi uchun yog'ni to'g'ri quritamiz. Bu vaqtda go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va go'sht maydalagich orqali aylantiring.

Biz yog'ni 20 daqiqa davomida muzlatish kamerasiga qo'yamiz. Keyin olib tashlang va kichik kvadratlarga kesib oling. Burish tavsiya etilmaydi, aks holda go'sht juda yog'li bo'lib chiqadi.

Barcha ingredientlarni birlashtirib, qolgan tuz, shakarni quyish vaqti keldi. Biz konyakni ham quyamiz, agar u yo'q bo'lsa, unda siz aroq qilishingiz va qiyma go'shtni qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtirishingiz mumkin.

Endi biz kolbasa hosil qilishni boshlaymiz, lekin bundan oldin biz ichaklarni yaxshilab chayishimiz kerak, shundan so'ng biz ularni go'sht bilan yaxshilab to'ldiramiz.

Agar qo'lingizda hech qanday ichak bo'lmasa, tashvishlanmang, bu holda ular oddiy doka bilan almashtirilishi mumkin. Unga kolbasalarni shunchaki o'rash kifoya.

Bu qanchalik mazali.

Uyda cho'chqa go'shti basturma

Afsuski, hamma ham bunday noziklikni sotib olishga qodir emas, shuning uchun men sizga uyda cho'chqa go'shti basturmasini qanday tayyorlash bo'yicha retseptni taklif qilmoqchiman. Bu do'konda sotilganidan yomonroq emas, lekin eng muhimi, uning sifatiga 100% ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Cho'chqa bo'yni - 2 kg
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq
• sarimsoq - 2 bosh
• fenugreek - 80 gr
• maydalangan qizil qalampir - 1 osh qoshiq. qoshiq
• paprika - 1 osh qoshiq. qoshiq
• tuz - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Biz go'shtni sovuq suv ostida yuvamiz, uzunligi bo'yicha ikkita teng qismga kesib tashlaymiz, tuz bilan yaxshilab sepamiz, uni mahkam vakuumli qopqoqli idishga o'tkazamiz va 24 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Bir kundan keyin go'shtni muzlatgichdan olib, yuvib, to'rt kun davomida shamollatilgan, quruq xonaga osib qo'yamiz.

Biz barcha kerakli ziravorlarni un bilan birlashtiramiz, sarimsoqni matbuot orqali siqib, qaynatilgan sovutilgan suv bilan suyultiramiz, shunda qalin sous olinadi. Uni yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

48 soatdan keyin cho'chqa go'shtini olib tashlang va tayyorlangan sousga botirib oling, shundan so'ng biz uni olib tashlaymiz, uni vakuumli idishga joylashtiramiz va to'rt kun davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Ushbu 48 soatdan keyin biz go'shtni muzlatgichdan olib, sousdan tozalaymiz va quritish uchun yana 24 soat osib qo'yamiz.

Hammasi shu, uyda basturma tayyor. Sog'lik uchun ovqatlaning!

Xamirdagi tovuq oyoqlari

Asosan, tovuq oyoqlari puff pastryda pishiriladi. Endi men sizga unchalik keng tarqalgan bo'lmagan retseptni taklif qilaman - xamirturush xamirida pishirilgan oyoqlar. Bu ham juda mazali.

Tarkibi:

• Tovuq oyoqlari - 5 dona
• un - 4 stakan
• quruq xamirturush - 2,5 osh qoshiq
• suv - 350 gr
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• shampignon - 300 gr
• piyoz - 2 dona
• tuz - 2 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Biz xamirni boshlaymiz va buning uchun xamirturush, shakar va 1 choy qoshiq tuzni iliq suvda eritib olishimiz kerak.

3 osh qoshiq o'simlik yog'ini quying va elenmiş un qo'shing. Xamirni yoğurun va bir soat davomida iliq joyda qoldiring.

2. Tovuq oyoqlarini 15-20 daqiqa qaynatib oling, tuzlang va barcha ziravorlar qo'shing, so'ngra oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

3. Biz champignons va piyozni tozalaymiz, ularni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz va yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda yog'da qovuramiz.

4. Bu orada xamir allaqachon tayyor bo'ldi, uni ozgina yoğurun va uni 5 teng qismga bo'ling va har bir qismidan biz tort qilamiz, uning o'rtasiga bir oyoq va piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'yamiz.

5. Biz xamirni oyoq atrofida yig'amiz, uni bog'laymiz, faqat suyakni ochiq qoldiramiz, xuddi shu joyda siz arpabodiyon yoki maydanozning sopi bilan bog'lashingiz mumkin.

6. Xamirni moy bilan yog'lang va 20-25 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

7. Xamir yoqimli oltin rangga ega bo'ldi, ya'ni siz uni pechdan olishingiz mumkin. Oyoqlari tayyor.

Bayram dasturxonidagi arzon gazaklar (Video)

Ushbu videoda siz qanday qilib tez pishirishni o'rganasiz.

Yoqimli ishtaha!!!

Biz gazaklar haqida gapirganda, tasavvur darhol bayramona stolni tortadi. Buning ajablanarli joyi yo'q: nonushta uchun sendvichlarni figurali kesish yoki oddiy kechki ovqat uchun sabzavotlardan ko'p qavatli kompozitsiyalarni yaratish bilan kim shug'ullanadi? Men bahslashmayman, albatta, sevishganlar bor. Rostini aytsam, ba'zida men hech qanday tantanali marosimlarsiz sabzavot to'ldirishni yaxshi ko'raman. Ammo shunga qaramay, ko'pincha odamlar bayramona dasturxon uchun original gazaklar tayyorlashadi, fotosuratlar bilan retseptlar ushbu bo'limda, masalan, tug'ilgan kunida mehmonlarni xursand qilishni yoki korporativ bufet ziyofatiga tayyorgarlik ko'rishni istaganlar uchun maxsus to'plangan.

Sarimsoq va tez o'tlar bilan engil tuzlangan bodring

Yozning o'rtalarida bir yirtqichlardan ozgina tuzlangan bodringni tuzlamaslik gunohdir. Eng qizig'i shundaki, bu hech qanday oson bo'lmaganga o'xshaydi va sho'r suvning nisbati bu masalada muhim rol o'ynaydi. Biz mukammal yechimni taqdim etamiz.

Turli xil plomba bilan qovoq rulolari

Qovoq rulolari uchun 3 ta variant - har qanday lazzat uchun: qizil baliq bilan bayramona, echki pishloqli parhez va yong'oq moyi bilan vegan. Birinchi retsept rulonlarni barcha tafsilotlar bilan o'rash jarayonini va bosqichma-bosqich fotosuratlarni ko'rsatadi.

Sprat bilan sendvichlar

Yorqin, nihoyatda mazali va mega-byudjetli sendvichlar bayram dasturxonida sprat bilan. Sinab ko'ring - tayyorlanishning qulayligi sizni hayratda qoldiradi.

Tovuq jigaridan bayramona tort

soxta ikra

Bayram dasturxoni uchun o'ziga xos va juda byudjetli ishtahani - seld, qayta ishlangan pishloq va sabzi dan biz qizil ikra kabi ajoyib ta'mga ega bo'lgan ikra tayyorlaymiz.

Vafli keklardan snack tort

Snack keklari hozir mashhurlik cho'qqisida. Ularni tayyorlash oson va ular an'anaviy salatlarga qaraganda ancha samarali ko'rinadi. Bu tort bufet uchun juda mos keladi.

Issiq sho'r suvda karam

Bayramona dasturxon uchun ham, har kuni uchun ham ajoyib gazak. Hammayoqni juda ta'sirli, tiniq, suvli, juda, juda mazali ko'rinadi.

Sarimsoq bilan arman uslubida tuzlangan pomidor

Sabzavotlarning mukammal juftligini topish mening sevimli mashg'ulotim. Ba'zan taomning barcha lazzat ranglari bilan porlashi uchun faqat bitta ingredientni qo'shish kifoya. Sarimsoq va pomidor yaxshi ekanligini hamma biladi. Va agar siz tug'ralgan ko'katlarning saxiy qismini qo'shsangiz, siz haqiqiy lazzat olasiz! Har bir narsaga qo'shimcha ravishda, tuyadi juda estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi - uni oling va darhol bayramona stolga qo'ying.

Tez tuzlangan baqlajonlar

Sarimsoq va arpabodiyon bilan achchiq tuzlamoq bilan marinadlangan baqlajonning tez va juda mazali sabzavotli ishtahasi.

Marinadlangan kalamar

Kalamarlar neytral ta'mga ega dengiz mahsulotlari bo'lib, siz qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak, shunda ulardan tayyorlangan idishlar mazali va qattiq bo'lmaydi. Biz engil gazak uchun juda oddiy va ayni paytda noodatiy retseptni taqdim etamiz.

Soya sousida sarimsoq bilan qovurilgan qisqichbaqalar

Pivo uchun mazali gazak - qisqichbaqalar tezda sarimsoq yog'ida qovuriladi va soya sousi va shakar aralashmasi bilan karamellanadi (ideal qamish bilan).

Arman loviya pastasi

Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatilgan qizil loviya blenderda maydalanadi va qovurilgan piyoz, yong'oq, o'tlar, ziravorlar va oz miqdorda o'simlik moyi bilan aralashtiriladi.

Kremsi sarimsoq sousida qisqichbaqalar

Qisqichbaqalar italyan texnologiyasi, oddiy mahsulotlar to'plami, tushunarli va hamma uchun ochiq bo'lgan harakatlar ketma-ketligi bo'yicha pishiriladi. Quvvatingiz bilan 15 daqiqa vaqt ketadi. Sinab ko'ring, afsuslanmaysiz!

Xamirdagi qisqichbaqalar

Juda qiziqarli va pishirish oson bo'lgan taom - bu tiniq xamir qobig'idagi suvli qisqichbaqalar. Bir zumda tayyorlanadi, undan ham tezroq iste'mol qilinadi.

Mazali pishloqli to'ldirilgan profiterollar

Agar oshxonada vaqt o'tkazish kabi mehmonlarni ajablantiradigan bo'lsangiz, unda har qanday salat yoki garnitür bilan to'ldirishingiz mumkin bo'lgan bu kichik profiterollarni pishirishga harakat qiling. Xamirni tayyorlash oson. Profiterollar juda ko'p.

Klassik qiyma go'sht

Qanchalik forshmakni sinab ko'rmay, har safar hayron bo'lardim - xo'p, odamlar undan nimani topishadi? Ma'lum bo'lishicha, klassik qiyma go'shtdan oldin bu taomlar oy kabi edi. Ushbu milliy taom aslida qanday tayyorlanishini sinab ko'ring.

Qisqichbaqalar va ananas bilan guruch to'plari

Agar siz yapon taomlarini qanday qilishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, avval ushbu guruch to'plarini sinab ko'ring. Ularni pishirish rulonlarga qaraganda ancha oson. Hech qanday maxsus mahsulotlar (nori, vasabi va boshqalar) kerak emas. Ikki marta pishirilgan va chuqur qovurilgan, suvli to'ldirilgan guruch to'plari qarindoshlarni ham, mehmonlarni ham xursand qiladi.

Tandirda to'ldirilgan pike

Bayramona stolda to'ldirilgan pike - bu mehmonlarni hayratda qoldiradigan narsa. Buni qilish juda qiyin deb o'ylaysizmi? Oshxonaga xush kelibsiz, u yerda hozir to'ldirish ketmoqda. Jarayon bosqichma-bosqich fotosuratlarda batafsil tasvirlangan.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan eng mazali sendvichlar

Ushbu sendvichlar oddiy mehmonlar guruhi uchun bayramona atıştırmalık tayyorlashning eng oson usuli hisoblanadi.

Koreys tilida pomidor - siz undan mazali topolmaysiz!

Achchiq sabzavotli to'lg'azishdagi pomidorning mazali tuyadi, uni tuzlamoqqa solganingizdan keyin ertasi kuni tayyor bo'ladi. Koreys uslubidagi pomidorlar bayramona stol uchun juda mos keladi, chunki siz yaxshiroq gazak topa olmaysiz.

Pishloq va sarimsoq bilan patlıcan rulonlari

Bizning kengliklarimizning an'analari oilaviy bayramlarni boy bayramlar bilan nishonlashni taklif qiladi. Ehtimol, restoranda stolni bron qilish ancha oson bo'lar edi. Lekin bizning odam oson yo'llarni qidirmayapti. Axir, oilaviy bayram ham an'analar, ham styuardessaning sa'y-harakatlari bilan yaratilgan maxsus muhitdir. Albatta, bayramona dasturxonni tayyorlash har doim ko'p kuch va vaqtni talab qiladi. Lekin eng qiyin narsa - barcha mehmonlarning afzalliklarini aks ettiradigan menyu yaratish. Yaxshiyamki, hamma sevadigan bayram taomlari bor. Misol uchun, bu patlıcan pishloq va sarimsoq bilan rulo.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi

Eng mashhur lavash rulosi retsepti.

"Cornucopia" puf naychalaridagi Qisqichbaqa salatasi

Yozda chana tayyorlang va dekabr oyining boshlarida yangi yil dasturxoni - bu allaqachon keng tarqalgan rus an'anasi bo'lib, qishning birinchi kunini shaharni Rojdestvo daraxtlari bilan jihozlash, do'konlarni gulchambarlar bilan bezash va aholiga ko'nikishga imkon berish. bayramona muhit shunchalik ko'pki, bezatilgan Rojdestvo daraxti allaqachon kundalik mebel sifatida qabul qilinadi. Lekin ular vaqtni tanlamaydilar, shuning uchun asl bo'lmaylik va yangi yil dasturxonini qo'yishni boshlaylik, garchi biroz kechikish bilan: 1 dekabrda emas, balki 5 dekabrda. Lekin hali vaqt bor :)

Rolling qisqichbaqa "Raffaello"

Bolaligimda men orzu qilardim: agar osmondan rang-barang qor tushsa! Men bir hovuch oq va bir hovuch qizil qor parchalarini yig'ib, ulardan qor to'plari yasagan bo'lardim va ular bolalar bog'chasida qiynoqlarga uchragan o'qituvchilarimiz haykaltaroshlik qilib, yonoq va burunlarimni qizil rangga bo'yab, bir nechta o'rim-yig'imlarni bog'lab qo'ygan qorlardek nafis bo'lib chiqqan bo'lardim. kokoshniklar bilan va kigiz etikli soqollari bor. Qisqichbaqa to‘plari to‘plangan suratlarni har gal ko‘rganimda yuragimni larzaga soladigan shu xotiralardir. Ular qanchalik yoqimli va yumshoq... :) Keling, ularni birga pishiramiz!

Bayram dasturxonida baqlajon va shirin qalampirning ajoyib tuyadi

Faqat kuzda emas, balki qishda ham dolzarb bo'lgan mazali tuyadi, chunki endi baqlajonlarni yilning istalgan vaqtida sotib olish mumkin. Buni yanada qiziqarli qilish uchun nafaqat qizil, balki sariq qalampirni ham oling.

Fisih bayramida nafaqat tuxumni bo'yash odatiy holdir: ular mazali gazaklar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. To'ldiring, pishiring, sendvichlar va salatlar uchun makaronga qo'shing - bir so'z bilan aytganda, oshxona mo''jizalarini yarating!

Agar siz mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz va taomingizga ajoyib ta'sir ko'rsatishni istasangiz, unda bu original, mazali va oddiy retsept hech kimni befarq qoldirmaydi! Shunday qilib, biz bayramona stolning haqiqiy bezaklarini oddiy va oson tayyorlaymiz.

Bayramona atıştırmalık uchun mazali va qiziqarli retsept - Faberge Eggs

Murakkab: tuxum - 10 dona, jelatin - 20 g, tovuq filesi - 200 g, konservalangan makkajo'xori - 100 g, shirin qalampir - 1 dona, anor urug'i, tuz.

Pishirish:

Fileto tuzlangan suvda qaynatib oling, bulonni torting. Jelatinni 500 ml sovutilgan bulonda 30-40 daqiqa davomida namlang, so'ngra to'liq eriguncha past olovda (qaynatilmasdan) isitiladi.

Tuxumni soda bilan yaxshilab yuvib tashlang va artib oling. To'mtoq uchidan pichoq bilan kichik teshik qiling (2,5 sm). Protein va sarig'ini to'kib tashlang va undan boshqa idishlarni, masalan, "Tenderness" salatini tayyorlash uchun foydalaning. Bo'sh qobiqni soda bilan iliq suvda namlang (dezinfektsiyalash uchun), so'ngra oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va quriting, tuxum qolipiga soling.

Egasiga eslatma

Chig'anoqlar o'rniga ular Kinder Surprise bolalar shokoladli tuxumlaridan plastik idishlardan foydalanadilar.Tuxum qobig'ida, albatta, u o'ziga xosroq bo'ladi, lekin siz bunday oshni bir martalik plastik stakanlarda pishirishingiz mumkin. Ma'lum bo'lishicha, piramidalar ham juda chiroyli.

Fileto va qalampirni kub shaklida kesib oling, makkajo'xori va anor urug'lari bilan aralashtiring. Qobiqni aralashma bilan to'ldiring: pastki qismida ko'katlar va anor urug'larini qo'ying, so'ngra go'sht, qalampir va makkajo'xori qo'shing va bulonni jelatin bilan to'kib tashlang.

Tuxumlarni to'liq qotib qolguncha sovuq joyga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin tozalang va chiroyli idishga soling, o'tlar, qaynatilgan sabzi, yashil no'xat, yangi bodring bilan xohlagancha bezang, tasavvuringizni yoqing.

Stolda ta'sirli ko'rinadi va u chiroyli, g'ayrioddiy va arzon pishirilganligi ma'lum bo'ldi.

Yoqimli ishtaha!

"Skewer" shishlarida gazaklar uchun original retsept

Murakkab : bedana tuxumi, olcha pomidori, yangi o'tlar (piyoz, arpabodiyon), yog'och shish.

Pishirish:

Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang. Agar pomidor katta bo'lsa, bir tomondan "pastki" qismini kesib tashlang. Pomidor va tuxumni birma-bir shish ustiga o'rang. Pomidorlarni mayonez tomchilari bilan bezang.

Idishni bezash uchun plastinka ustiga yashil piyoz patlari va arpabodiyon novdalarini qo'ying. Bu taom tayyorlash uchun oddiy va arzon, lekin u bayramona stolda asl va oqlangan ko'rinadi. Bolalar uchun miniatyura snack - qo'ziqorin va kattalar uchun - barbekyu!

Yoqimli ishtaha!

Ikki oddiy va yoqimli gazak retsepti - to'ldirilgan tuxum "Tovuqlar" va "Sichqoncha"

"Tovuqlar" uchun 5 ta porsiya uchun ingredientlar: 5 tuxum, 1 pishgan avakado, sariq yoki qizil bulg'or qalampiri, ta'mga ko'ra ko'katlar, uy qurilishi mayonez, tuz, chinnigullar yoki qalampir no'xati.

"Sichqoncha" uchun 6 ta porsiya uchun kompozitsiya: 3 dona tuxum, 50 g qattiq pishloq, 1-2 chinnigullar sarimsoq, marul barglari, “Uy qurilishi” mayonezi, turp (sabzi, bodring), chinnigullar yoki qalampir (qora va qizil) no‘xat, maydanoz va arpabodiyon shoxlari, turp yoki lavlagi bilan. dumlar.

Pishirish:

Qaynatilgan tuxumni 2 qismga kesib oling, sarig'ini olib tashlang. Sariqlarni maydalang.

Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang va go'shtni vilkalar bilan maydalang.

Ko'katlarni yaxshilab choping.

Sariq, avakado, o'tlar, tuzni ozgina aralashtiring. Mayonez qo'shing va aralashtiring. Olingan massa bilan tuxum yarmini to'ldiring. Keyin yarmini ulang.

Qaychi yoki pichoq bilan qizil qalampirdan boshoq va tumshug'ini kesib oling. Sariq qalampirdan qanotlari va dumini kesib oling.

Qisqichbaqasimon, tumshug'i, qanotlari (bir tomchi mayonez ustiga "yopishtirishingiz" mumkin) va dumni kesilgan joylarga soling. Chinnigullar yoki qalampirdan ko'z yasang.

Yoqimli ishtaha!

To'ldirish uchun siz har qanday to'ldirishdan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish:

Qaynatilgan tuxum, "Tovuqlar" kabi, ikki qismga bo'linadi, sarig'ini olib tashlang. Sariqlarni maydalang.

Pishloq mayda maydalagichda maydalang. Pishloq va sarig'ini aralashtiring, sarimsoq pressidan siqilgan sarimsoq va "Uy qurilishi" mayonezini qo'shing (quyida retseptga qarang) va hamma narsani aralashtiring.

Tuxumni pishloq bilan to'ldiring. Tuxumning to'ldirilgan yarmini aylantiring va salat bargiga qo'ying.

Chinnigullardan ko'z yasang. Ikkita kesma qiling va ularga ingichka to'g'ralgan turp (sabzi, bodring) soling. Qizil qalampirdan burun yasang va uni bir tomchi mayonez ustiga "yopishtiring". Yashil shoxlardan antennalar hosil qiling. Turp yoki lavlagi dumidan quyruq qiling.

Chiroyli plastinka qo'ying va salat barglarida "sichqonchani" xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Va yana 3 ta oddiy gazak retsepti - bayramona stol uchun tuxum to'ldirish uchun g'oyalar.

Ushbu taomlarning barchasini tayyorlashning dastlabki bosqichi bir xil:

Qaynatilgan tuxum, shuningdek, "Tovuqlar" va "Sichqonchalar" uchun ikki qismga bo'linadi, sarig'ini olib tashlang. Keyin, keling, to'ldirish bilan fantaziya qilaylik.

Yalpiz va qizil ikra bilan to'ldirilgan tuxum

Pishirish:

Yaxshi tazelik! Tuxum sarig'ini ismaloq barglari bilan blenderda silliq bo'lguncha aralashtiring, ikki choy qoshiq limon sharbati va bir nechta yalpiz barglarini qo'shing. Olingan pyuresi bilan oqsillarning yarmini to'ldiring va ozgina tuzlangan qizil ikra rulonlari bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Ismaloq va avakado bilan to'ldirilgan tuxum

Pishirish:

Mazali va g'ayrioddiy! Tuxum sarig'i, yarim pishgan avakado va ismaloq barglarini sariyog 'bilan skovorodkada maydalagichga soling, ta'mga qarab tuz va murch soling. Qalin, bir hil pyurega aralashtiring - mazali plomba tayyor!

Jigar, pishloq va yong'oq bilan to'ldirilgan tuxum

Pishirish:

Kutilmagan kombinatsiyalar! Qattiq pishloq, yong'oq, sarimsoqning bir juft chinnigullari, tuxum sarig'i va sariyog'da qovurilgan tovuq jigari, ta'mga qarab tuz va murchni blenderga soling. Silliq pyurega aralashtiramiz va tuxumning yarmini to'ldiring. Mazali va xushbo'y gazak tayyor!

Yoqimli ishtaha!

Qizil ikra tortlari - har qanday vaziyat uchun mazali tuyadi

Tarkibi: puff pastry tortlets - 20 dona., tuzlangan qizil ikra (to'g'ralgan) - 300 g, sariyog '- 50 g, yumshoq krem ​​pishloq - 100 g, smetana - 50 g, bedana tuxumi - 10 dona., bezatish uchun petrushka (ko'katlar) .

Pishirish:

Qattiq qaynatilgan tuxum. Har bir tortletning pastki qismiga yupqa sariyog 'qo'ying, so'ngra qizil ikra bo'laklari.

Qalin mayonezning mustahkamligiga qadar qaymoqli pishloqni smetana bilan aralashtiring.

Qandolat shpritsidan (yoki kesilgan burchakli sumkadan) foydalanib, tortletlarning o'rtasiga ozgina qaymoqli massa qo'ying. Tuxumning yarmini ustiga qo'ying. Petrushka shoxlari bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Pishloq va tuxum bilan to'ldirilgan qalampir noodatiy va yorqin tuyadi.

Stolda ta'sirli ko'rinadi. Ko'p rangli qalampirdan foydalanish tavsiya etiladi.

6-8 ta porsiya uchun ingredientlar: 3 ta bulg'or qalampiri, 300 - 400 g qattiq pishloq, 3 ta qaynatilgan tuxum, 2-3 bo'lak sarimsoq, "Uy qurilishi" mayonezi (quyida retseptga qarang).

Pishirish:

Pishloq mayda maydalagichda maydalang. Maydalangan sarimsoq qo'shing va aralashtiring. Bir oz mayonez qo'shing va aralashtiring.

Qalampirni yuving va urug'larni olib tashlang. Qalampirni pishloq massasi bilan to'ldiring, o'rtada joy qoldiring. Qalampirning o'rtasiga tuxum qo'ying, qolgan joyni pishloq bilan mahkam to'ldiring. Qalampirni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Keyin o'tkir pichoq bilan tilimga kesib oling.

Yoqimli ishtaha!

Bayram ishtahasi va salatlar uchun retsept uy qurilishi mayonez

200 g mayonez uchun masalliqlar: 3 sarig'i, 150 ml o'sadi. yog'lar - ixtiyoriy zaytun, 1 choy qoshiq. xantal (pasta), 5 osh qoshiq limon sharbati, 0,5 osh qoshiq. shakar, 0,5 osh qoshiq. tuz.

Pishirish:

Egasiga eslatma

Mayonez tayyorlashning muhim jihati shundaki, ishlatiladigan barcha mahsulotlar xona haroratida bo'lishi kerak.

Retseptda faqat sarig'i ishlatiladi, "Meringue" oqsillardan tayyorlanishi mumkin.

Sariqlarni xantal, shakar va tuz bilan uring. Sekin-asta qo'shing, bir choy qoshiq o'sadi. urishni to'xtatmasdan sariyog'.

Massa bir hil holga kelganda, qolgan barcha yog'ni qo'shing va yaxshilab uring. Keyin limon sharbati qo'shing va yana uring.

Agar mayonez juda qalin bo'lib tuyulsa, siz ozgina sovuq qaynatilgan suv qo'sha olasiz.

Tayyorlangan mayonezni muzlatgichda saqlang va 5-7 kun ichida foydalaning.

Yoqimli ishtaha!

Asl va oddiy tuyadi - pishloqli to'plar "Tovuqlar"

Tarkibi: yumshoq qaymoqli pishloq - 200 g, qattiq pishloq - 300 g, Qisqichbaqa tayoqchalari - 50 g, kvadrat kraker - 25 dona, o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona, qora zaytun - 8 - 10 dona, bezatish uchun arpabodiyon novdalari.

Pishirish:

Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qisqichbaqa tayoqchalarini maydalang va qattiq pishloqning yarmini qaymoqli pishloq bilan aralashtiring, to'plar hosil qiling.

To'plarni siljitish uchun qolgan pishloqni qoldiring.

Sabzidan tumshug'lar va panjalar qiling, zaytun mevalaridan ko'zlarni kesib oling.

Sabzi oyoqlarini krakerga qo'ying, ustiga pishloq to'pini qo'ying. Ko'z va tumshug'ini joylashtiring. Idishni arpabodiyon bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Oq sousli nonli tuxum - tez gazak

Tarkibi: bedana tuxumi - 10 dona, non bo'laklari - 5-6 osh qoshiq. l., qovurish uchun o'simlik yog'i, tovuq tuxumi - 2 dona.

Pishirish:

Bedana tuxumini 3 daqiqa qaynatib oling. Tuxumni idishga soling va vilkalar bilan uring. Bedana tuxumlarini tozalang va tuxum massasiga botiring.

Non bo'laklariga soling va qizdirilgan o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Oq sous bilan issiq xizmat qiling.

Sos varianti: 100 g mayonez va qalin smetana, 3 chinnigullar sarimsoq (matbuotdan o'tkaziladi), arpabodiyonning bir necha novdasi va 1/2 choy qoshiq aralashtiriladi. Sahara. Agar kerak bo'lsa tuz.

Yoqimli ishtaha!

Men sizning bayram dasturxoningizni bedana tuxumi va pishloqli go'shtli kotletlar bilan diversifikatsiya qilishni taklif qilaman - bu ham qoniqarli, ham o'ziga xos ko'rinadi va ularni pishirish oddiy kotletlar kabi oson.

Qiyma go'shtning "uyalari".

8 - 10 ta porsiya uchun masalliqlar: qiyma - 500 g (cho'chqa va mol go'shti), bedana tuxumi - 8 - 10 dona, qattiq pishloq - 200 g, piyoz - 1 dona, yashil piyoz - 1 dona, zaytun moyi - 1 osh qoshiq. .. l., o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l., tuz, qalampir.

Pishirish:

Tuz qiyma, qalampir. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yashil piyozni mayda to'g'rang. Piyoz - mayda tug'ralgan va zaytun moyida qovurilgan.

Qiyma, ikkala turdagi piyoz va pishloqni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va markazida teshikli kotletlar hosil qiling. Issiq skovorodkada oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, har tomondan 5 daqiqa.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga kotletlarni qo'ying. Pechda 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Kotletlar biroz qizarib ketganda, pishirish varag'ini olib, ularning har birining o'rtasiga bittadan bedana tuxumini qo'ying. Pishirish varag'ini yana pechga qo'ying - tuxumni pishirish uchun 5 daqiqa kerak bo'ladi.

Chiroyli plastinka qo'ying, o'tlar bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Tuxum rulolari - tez gazak varianti

Pishirish:

To'ldirgichni oldindan kesib tashladik - jambon, piyoz, shirin qalampir, zaytun, pomidor - sizning xohishingizga ko'ra. Qovurilgan idishni qizdiring, uni moy bilan yog'lang. Tuxumni urib oling (biz o'z ixtiyorimiz bilan miqdorni olamiz) va panga quying. Qatlam juda katta hajmli, balandligi taxminan 2 sm bo'lishi kerak. Tuxum aralashmasini bir tomondan qovuring, keyin ehtiyotkorlik bilan aylantiring va darhol tayyorlangan plomba bilan hamma narsani bir tekisda seping. Tayyor tuxumli pancakeni rulonga aylantiramiz va qismlarga ajratamiz. Siz xizmat qilishingiz mumkin, o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Kundalik va bayram dasturxonlari uchun to'yimli, tez, sog'lom va juda mazali gazak sifatida men losos bilan pita nonini tayyorlashning oddiy variantini taklif qilaman.

Qizil ikra bilan lavash rulolari - samimiy va sog'lom gazak uchun retsept.

Tarkibi: 1 varaq pita noni, 200 g ozgina tuzlangan qizil ikra, 150 g tvorog, 0,5 bolgar qalampiri, marul, arpabodiyon.

Pishirish:

Stolga bir varaq pita nonini yoyib, butun yuzani tvorog bilan yog'lang.
Dereotu ko'katlarni maydalab, ularni pita nonining butun yuzasiga seping.
To'ldirishni eng yaqin chetiga qo'ying. Birinchi qatlam - qizil ikra, ingichka tilimga kesilgan, so'ngra ingichka bo'laklangan qalampir.
Marul barglari va yana qizil ikra qatlamini qo'ygandan keyin.
Keyin pita nonini plomba bilan katta rulonga (yoki rulonga) aylantiring. Kesilgandan keyin plomba tushmasligi va pita losos rulolari zich va jozibali bo'lib qolishi uchun uni iloji boricha mahkam o'rashga harakat qiling.
Shundan so'ng, rulonni bo'laklarga bo'ling - rulolar. Lavash har qanday krep bilan almashtirilishi mumkin. Ko'katlar bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Tuyadi va oqlangan salat "Tovuq" har qanday bayramona stolni, ayniqsa Pasxa yoki Yangi yilni bezatadi.

"Tovuq" salatasi sizning mehmonlaringiz uchun ajoyib tuyadi.

Tarkibi: pomidor - 3 - 4 dona, tuxum - 7 dona, qayta ishlangan pishloq - 2 dona, qattiq pishloq - 80 g, sarimsoq - 5 - 6 dona, qaynatilgan sabzi - 1 dona, mayonez - 250 gr, tuz ta'mi , bezatish uchun ko'katlar.

Pishirish:

Qattiq qaynatilgan tuxum. Tuxum oqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va birinchi qavatni cho'zinchoq shakldagi idishga qo'ying (bezatish uchun 1 dona qoldiring). Tuz, mayonez bilan yog'lang.

Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling va ikkinchi qatlamni yotqiz. tuz.

Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va pomidor qatlamiga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang, mayda maydalagichga maydalangan sarig'i bilan seping (bezatish uchun 1 dona qoldiring).

Oldindan muzlatilgan qayta ishlangan pishloqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va salatning keyingi qatlamini qo'ying. Mayonez bilan yog'lang.

Salatani har tomondan maydalangan qattiq pishloq bilan seping. Tovuq pishloqining ustiga mayonez torting va ustiga sarig'ini seping. Ko'z o'rniga bir no'xat qora qalampir soling.
Qaynatilgan sabzidan gaga va qanotni kesib oling. Salatani maydanoz barglari va sabzi gullari bilan bezang. "Tovuq" salatasi tayyor. Uni stolga xizmat qiling va aziz mehmonlaringizni davolang.

Yoqimli ishtaha!

Ushbu salat oshpazlik tasavvurlari uchun juda ko'p imkoniyatlarni beradi. Uning qatlamlari sifatida siz piyoz va sovutilgan, dudlangan yoki qaynatilgan tovuq, tuzlangan yoki yangi bodring bilan qovurilgan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin.

Bitta maqola ziyofat uchun barcha yorqin va mazali gazaklar retseptlarini qamrab olmaydi, shuning uchun mening blogimga tez-tez keling va men sizni bayramona taomlar uchun yangi original variantlar bilan xursand qilaman.

Umid qilamanki, mening maqolamda siz o'zingizning sevimli ishtahani tayyorlash retseptiga e'tibor berasiz. Xursandchilik bilan pishiring! Stolda gazaklarni taqdim eting va aziz mehmonlaringizni davolang.

Men sizdan so'ramoqchimanki, agar sizga maqola yoqqan bo'lsa va uni foydali deb topsangiz, tugmalari maqolaning eng yuqori qismida ham, pastki qismida ham joylashgan ijtimoiy tarmoqlardagi maqolani do'stlaringiz bilan baham ko'rishingizni so'rayman.

Sizni yaqinlashib kelayotgan Pasxa bayrami bilan tabriklayman! Sizga yaxshilik, sevgi, tinchlik, baxt va farovonlik tilayman!

P.S. Hurmatli kitobxonlar! Men blogerlarni maktabga taklif qilaman, bu mening blog saytimni noldan yaratish va rivojlantirishga yordam berdi. Denis Povaga tomonidan bloggerlar maktabi - 1 kunlik reklama uchun 12 oy davomida WhatsApp bloggerlar sinfiga kirish -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#internetda daromad #o'z blog saytingizni yaratish va undan pul ishlash💲 #uydan daromad

Bayram stoli uchun tez, lekin juda chiroyli va og'izni sug'oradigan gazaklar uchun beshta bosqichma-bosqich retseptlar

2017-11-17 Natalya Kondrashova

Baho
retsept

17861

Vaqt
(daq)

porsiya
(odamlar)

Tayyor taomning 100 grammida

13 gr.

14 gr.

uglevodlar

2 gr.

190 kkal.

"Lolalar guldastasi" oddiy, chiroyli bayram dasturxoni retsepti

Lolalar guldastasi ko'rinishida paydo bo'ladigan bayramona atıştırmalık uchun juda oddiy retsept. Tayyorlanishi juda oson, asosiysi to'g'ri pomidorni topishdir. Krem kabi cho'zilgan navlar bilan chiroyli bo'lib chiqadi. Pomidorning zich bo'lishi, oqmasligi va kesilganda burishmasligi ham muhimdir.

Ingredientlar

• 5 ta o'rta kattalikdagi pomidor;
• tuxum;
• 120 g qayta ishlangan pishloq;
• 40 g mayonez;
• 8 g sarimsoq (2 chinnigullar);
• bir guruh piyoz;
• qora qalampir, tuz.

Klassik pomidor lolalari uchun bosqichma-bosqich retsept

To'ldirish bilan boshlash yaxshidir, shunda u bir muddat turadi, ziravorlar eriydi. Eritilgan pishloqni maydalang. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang. Biz ham to'g'ridan-to'g'ri pishloqga surtamiz.

To'ldirish uchun tug'ralgan sarimsoq va maydalangan qora qalampir qo'shing. Aralashtiring, qoshiqqa mayonez qo'shing, yaxshilab silang. Agar sous suvli bo'lsa, unda bir oz kamroq qo'ying.

Pomidorlarni nayning yonidan xoch bilan taxminan o'rtasiga kesib tashlash kerak. Biz o'tkir pichoqni ishlatamiz. Keyin choy qoshiqni oling va barcha pulpani oling. Biz kelajakdagi lolalarning barglariga zarar bermaslikka harakat qilib, hamma narsani ehtiyotkorlik bilan qilamiz.

Muloyimlik bilan choy qoshiq bilan (yoki fotosuratda ko'rsatilgandek qandolat sumkasidan) pomidorlarni tayyorlangan pishloq va tuxum bilan to'ldiring.

To'ldirilgan pomidorlarni yangi yashil piyoz patlarini qo'shib, guldasta shaklida idishga soling.
Choy qoshig'i bilan olib tashlangan pomidorning pulpasini tashlab yuborish kerak emas. Bu sho'rvalar va soslarni tayyorlash uchun foydalidir, u muzlatgichda ikki kun davomida mukammal darajada saqlanadi va muzlatgichda ancha uzoq davom etadi.

Variant 2: Qizil ikra bilan oddiy va chiroyli bayramona baliq ishtahasi uchun tezkor retsept

Ushbu retsept uchun har qanday tuzlangan qizil baliqdan foydalanishingiz mumkin. Toza rulonlarni tayyorlash uchun uni ingichka va uzun qatlamlarga kesib tashlash muhimdir. Qizil ikra bezak uchun ishlatiladi. Albatta, asl nusxadan foydalanish yaxshidir.

Ingredientlar

• 10 tilim baliq;
• 3 osh qoshiq ikra;
• salat barglari;
• 40 g yumshoq pishloq;
• 30 g yog ';
• arpabodiyon novdasi.

Qanday qilib tez pishirish kerak

Sariyog'ni yumshatib, yumshoq pishloq va arpabodiyonning tug'ralgan novdasi bilan birlashtiring. To'ldirish tayyor! Foydalanish qulayligi uchun siz massani qandolat paketiga yoki faqat qattiq sumkaga solib, burchakni kesib qo'yishingiz mumkin.

Marul barglarini oldindan yuving, shunda ular quriydi, idishga joylashtiring. Siz ularni Pekin karam yoki boshqa ko'katlar bilan almashtirishingiz mumkin.

Har bir baliq bo'lagining chetiga sariyog 'bilan pishloq to'ldirishni siqib oling, rulonni o'rang. Salat bargiga qo'ying. Qolgan mahsulotlardan gazak hosil qiling.

Har bir baliq rulosining ustiga bir oz qizil ikra qo'ying.

To'ldirish uchun boshqa to'ldirish opsiyalaridan foydalanishingiz mumkin. Oddiy zaytun o'ralgan retsepti mavjud. Siz bir tilim limon yoki boshqa tsitrus mevalaridan foydalanishingiz mumkin, ularning barchasi baliq bilan yaxshi ketadi.

Oddiy va chiroyli bayramona tovuq kroketi ishtahasi

Bu aperatif juda chiroyli ko'rinadi, kabobga o'xshaydi, u juda mazali bo'lib chiqadi va tovuqdan tayyorlanadi. Siz qiyma go'shtni o'zingiz qilishingiz yoki do'konda xarid qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, bezatish uchun bolgar qalampiri va gilos pomidorlari kerak. Kroketlar yog'och shish yoki shish ustiga o'raladi.

Ingredientlar

• 500 g qiyma tovuq;
• tuxum;
• 2 ta qalampir;
• 500 g chuqur qovurilgan yog';
• 50 g makkajo'xori uni;
• 100 g gilos;
• qiyma go'sht uchun ziravorlar.

Qanday pishirish kerak

Tug'ralgan tovuqga bitta tuxum qo'shing va tuz qo'shing. Asl retsept ko'pincha issiq qizil qalampirdan foydalanadi, bu ham tayyorlanishi mumkin. Yaxshilab aralashtiramiz, jo'xori unining yarmini qo'shing. Yana aralashtiramiz.

Qo'lingizni sovuq suv bilan namlang, tayyorlangan massadan yong'oq o'lchamidagi kichik to'plarni aylantiring. Qolgan unni to'kib tashlang.

Fritözni qizdiring. Unga pishirilgan to'plarni tashlang, lekin hammasi emas. Biz bir vaqtning o'zida ettitadan ortiq narsani qovurmaymiz. Taxminan uch daqiqa pishiramiz. Ortiqcha yog'dan qutulish uchun uni yog'dan tirqishli qoshiq bilan darhol qog'ozga chiqaramiz.

Bolgar qalampirini katta bo'laklarga kesib oling. Gilosni yuvish va quritish oson.

Kroketlarni sabzavot bilan almashtirib, shishlarga soling. Yassi plastinkaga o'tkazing, tayyorlangandan so'ng darhol xizmat qiling.

Siz yog'och shishga nafaqat gilos pomidorli qalampirni, balki butun qovurilgan shampignonlarni ham bog'lashingiz mumkin, bu bodring bo'laklari bilan qiziqarli bo'lib chiqadi, lekin kroketlarning qobig'i sabzavotlar yonida oqsoqlanmasligi uchun ularni yaxshilab artib tashlash kerak. .

Oddiy chiroyli bayram snack "Kulgili pingvinlar"

Bu nafaqat oddiy va chiroyli bayram snack, balki juda qiziqarli. Pingvinlar jozibali ko'rinadi. Ular oddiygina idishga "o'tirish" mumkin, har qanday ko'katlardan foydalaning, baza uchun turli xil salatlar. Qushlarni yaratish uchun sizga katta va kichik zaytun kerak. Mahsulotlar soni o'n dona uchun hisoblanadi.

Tarkibi:

• 10 ta yirik zaytun;
• 10 ta kichik zaytun;
• 1 sabzi;
• 40 g qaymoqli pishloq.

Bosqichma-bosqich retsept

Biz uzun sabzi olamiz. Yarim santimetrli doiralarga kesib oling, bizga o'n bo'lak kerak. Har biridan biz tumshug'i bo'ladigan burchakni kesib tashladik.

O'tkir pichoq bilan birinchi navbatda kichik zaytunni kesib, pishloq bilan to'ldiramiz, tumshug'ini teshiklarga yopishtiramiz. Keyin biz katta zaytunni kesib, pishloq bilan to'ldiramiz, lekin oq chiziq olinadi. Biz qattiq zarba berdik.

Biz zaytunning boshini, tanasini teshamiz va har bir pingvinni sabzi bo'lagiga joylashtiramiz. Snack tayyor!

Agar so'ralsa, bosh va torso orasiga maydanoz yoqasi yoki bodring bo'lagi qo'yib, pingvinlarni qo'shimcha ravishda bezashingiz mumkin. Tish pichog'ining chiqadigan uchiga siz pomidor yoki bolgar qalampirining yorqin qopqog'ini qo'yishingiz mumkin. Ehtimol, pingvinni yashil piyoz yoki chechil pishloqli sharf bilan isitib oling?

Bodring va quritilgan pomidor bilan oddiy chiroyli bayram tuyadi

Tayyorgarlik qulayligi va oddiy mahsulotlardan foydalanishga qaramay, appetizer ajoyib ko'rinadi. Bezatish uchun reyhan yoki bibariyadan foydalanish tavsiya etiladi. Agar bunday narsa bo'lmasa, oddiy arpabodiyon qiladi.

Ingredientlar

• katta bodring;
• 6 dona quyoshda quritilgan pomidor;
• ko'katlar;
• 3 ta bedana tuxumi.

Qanday pishirish kerak

Bedana tuxumini qaynatib oling, qaynoq suvdan ikki daqiqa o'tgach, etarli bo'ladi, sarig'i biroz zaif qolishi mumkin, bundan ham yaxshi bo'ladi. Har bir tuxumni tozalang, jingalak yoki oddiy pichoq bilan yarmiga bo'ling.

Bodringni tozalang, lekin to'liq emas. Qobiqni chiziqlar bilan kesib oling. Keyin 6 ta teng qismga bo'linib, uchlarini olib tashlang. Bu gazakning asosi bo'ladi, biz uni idishga o'tkazamiz.

Har bir bodringga tuxum qo'yamiz, keyin esa quyoshda quritilgan pomidor. Ko'katlarning kichik novdasi bilan bezang.

Bodringga tuxum o'rniga bir bo'lak tuzlangan pishloq qo'yishingiz mumkin, u ham mazali bo'ladi. Esda tutingki, bunday ishtahani saqlash mumkin emas, biz uni tayyorlashdan so'ng darhol stolga xizmat qilamiz.

"Rolls" jambonidan oddiy chiroyli bayram taomi

Go'sht yoki pishloqli plastinka o'rniga stolga qo'yilishi mumkin bo'lgan oddiy va chiroyli bayram ishtahasi uchun retsept. Rulolarni siljitish uchun siz buzilmaydigan egiluvchan jambondan foydalanishingiz kerak. Pishloq to'ldirish uchun ishlatiladi, siz qattiq yoki qayta ishlangan navlarni olishingiz mumkin. Qat'iylikka qarab, mayonez miqdori biroz farq qilishi mumkin.

Tarkibi:

• 10 tilim jambon;
• 180 g pishloq;
• 2 tuxum;
• 3-4 osh qoshiq mayonez;
• bir guruh arpabodiyon;
• tuz, ta'mga sarimsoq.

Qanday pishirish kerak

Ikki tuxumni qaynatib oling, salqin va mayda choping. Pishloq miqdorini oshirib, ularsiz to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin.

Biz pishloq va sarimsoqni yaxshilab surtamiz, oldindan tayyorlangan tuxum bilan birlashtiramiz, ularga mayonez qo'shamiz, kerak bo'lsa tuz. Biz to'ldirish uchun qalin pasta tayyorlaymiz, u oqmaydi.

Jambonning barcha bo'laklari orasida pishloq massasini teng ravishda taqsimlang. Rulolarni aylantiring.

Aperatifni laganga qo'ying. Bu slayd yoki quyosh, gul shaklida bo'lishi mumkin. Yangi arpabodiyon bilan seping.

Agar rulonlar o'z shakllarini saqlab qolishni istamasa, unda siz har birini tish pichog'i bilan teshib, uni figurali shish bilan mahkamlashingiz yoki yangi yashil piyoz patlari bilan bog'lashingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan chiplarda oddiy va chiroyli bayram snack

Tartlets yoki oddiy sendvichlarga ajoyib alternativ. Hamma narsa juda sodda va tez tayyorlanadi, lekin u asl va chiroyli bo'lib chiqadi. Bunday gazak uchun chiplar xuddi shunday ishlatilishi kerak, ya'ni karton yoki metall quvurlardan tayyorlangan. To'ldirish variantlari juda ko'p, bu pomidor va qisqichbaqa tayoqchalari bilan eng mashhur va mazalilaridan biri.

Ingredientlar

• chiplar;
• 6 tayoq;
• 1 ta pomidor;
• 70 g qattiq pishloq;
• mayonez;
• bezatish uchun ko'katlar.

Qanday pishirish kerak

Pomidorni to'rt qismga bo'ling. Undan suyuqlik bilan barcha urug'larni olib tashlang. Pulpani kichik kublarga kesib oling.

Filmdan bo'shatilgan tayoqlarni bir xil kublar bilan maydalang, pishloqni kesib oling. Har bir narsani bir piyola ichiga birlashtiring. Bu erda ko'pincha sarimsoq qo'shiladi, bu ham amalga oshirilishi mumkin.

Chipslar uchun to'ldirishni mayonez bilan to'ldiramiz. Biz ko'p sousni qo'ymaymiz, chunki pomidor hali ham sharbat chiqaradi va chiplar ortiqcha namlikdan nordon bo'ladi. Biz yaxshilab aralashtiramiz.

Biz to'ldirishni chiplarga yoyib chiqdik, gazakni tekis plastinkaga yuboramiz. Bezatish uchun har qanday ko'katlardan foydalaning. Baza nordon bo'lgunga qadar, darhol stolga chiplarda salat xizmat qiling.

Siz chiplarni juft-juft qilib qo'yishingiz mumkin, shunda ular kuchliroq bo'ladi, asl ko'rinishini uzoqroq saqlaydi. Ushbu to'ldirishga qo'shimcha ravishda siz oddiy Qisqichbaqa salatidan foydalanishingiz mumkin. Sarimsoq, o'tlar, tuxum bilan klassik pishloq massasi ham mos keladi.

Qizil ikra bilan to'ldirilgan tuxum

Bayramona stolda tez va engil atıştırmalık uchun mashhur retsept qizil ikra donalari bilan bezatilgan tuxum bilan to'ldirilgan. Noyob yangi yil bayrami bu taomsiz o'tadi va uni yaratish usuli har bir uy bekasi uchun tanish.

To'ldirilgan tuxumni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 5 tovuq tuxumi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• nozik tuz;
• maydalangan qalampir;
• mayonez sousi;
• bir oz qizil ikra;
• marul barglari yoki bezak uchun boshqa ko'katlar.

Qizil ikra bilan to'ldirilgan tuxumni qanday tayyorlash mumkin

Biz tovuq tuxumlarini qaynatamiz, ularni tozalash osonroq bo'lishi uchun mo'l-ko'l suv qo'shishni unutmang.

Baza tayyorlanayotganda, sarimsoqni tozalang, uni matbuot bilan maydalang va ko'katlarni yuving.

Biz tovuq tuxumlari bilan bir yirtqichlardan sovuq suv oqimi ostida joylashtiramiz va ular soviganida, qobiqni olib tashlang.

Tozalangan tuxumni uzunligi bo'yicha ikki qismga kesib oling va sarig'ini choy qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Biz sarig'ini idishga solamiz, maydalangan sarimsoq qo'shamiz va ingredientlarni bir hil massaga qadar ehtiyotkorlik bilan surtamiz.

Tuz, qalampir, mayonez sousi bilan sarimsoq bilan sarimsoqni tuzlang va to'ldirgichni diqqat bilan aralashtiring.

Choy qoshig'idan foydalanib, biz tuxumni "yarmlar" ni to'ldiramiz va ularni idishga solamiz, har bir xizmatga qizil ikra donalarini qo'yamiz.

Endi marul barglari yoki boshqa ko'katlar bilan klassik retsept bo'yicha tayyorlangan bayramona stolda tez va engil gazakni bezash va mehmonlarga xizmat qilish qoladi.

Achchiq to'ldirish, zaytun va gilos pomidorlari bilan "Ladybugs" tartletlari

Bayramona stolda tez va oson gazak qilish kerak bo'lganda, siz zaytun va gilos pomidorlari bilan bezatilgan baharatlı plomba bilan tartletlarni tayyorlash uchun oddiy retseptdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• o'rta kattalikdagi tortletlar;
• qattiq pishloq navlari;
• ta'mga qarab sarimsoq chinnigullar;
• tuzlangan bodring;
• gilos pomidorlari
• zaytun;
• mayonez sousi.

Qanday pishirish kerak

Biz sarimsoq chinnigullarini qobiqdan ozod qilamiz va ularni matbuot bilan maydalaymiz.

Biz pishloqni mayda maydalagich bilan talaşga aylantiramiz va uni sarimsoq va oz miqdorda mayonez bilan aralashtiramiz.

Tortletlarning pastki qismida biz tuzlangan bodring bo'laklarini qo'yamiz

Biz choy qoshig'i yordamida massani tortletlarga yoyamiz, ustiga yarim zaytun va yarim gilos qo'yamiz, shunda ular ladybug shaklini hosil qiladi (rasmga qarang).

Biz to'ldirilgan tortletlarni tekis plastinka ustiga qo'yamiz, idishni har qanday ko'katlarning novdalari bilan bezatamiz.

Qovurilgan qo'ziqorin bilan to'ldirilgan go'sht rulolari

Noyob ziyofat turli xil usullarda tayyorlangan va issiq va sovuq holda xizmat qiladigan go'shtli taomlarsiz o'tadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq go'shtining yupqa qatlamlari;
• har qanday qo'ziqorin;
• 1 piyoz;
• maydalangan bolgar qalampiri;
• tuz va ziravorlar;
• pishloq iplari;
• bezak uchun gilos pomidorlari va marul barglari;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Qanday pishirish kerak

Biz piyozni tozalaymiz, qo'ziqorin sopi pastki qismini kesib tashlaymiz va plomba uchun komponentlarni oqadigan suvda yuvamiz.

Biz piyoz boshini mayda kubiklarga kesib tashlaymiz, yog'siz yog'da ozgina qovuramiz, so'ngra tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shamiz, tuz va ziravorlar bilan to'ldirishni unutmang.

Biz qo'ziqorinlarni piyoz bilan pishganicha qovuramiz, doimo aralashtiramiz, so'ngra massani filtrga yoki elakka qo'yamiz, shunda stakan ortiqcha suyuqlik va passivatsiya uchun qolgan yog' qoladi.

To'ldiruvchi to'liq sovib ketganda, biz to'ldirishni kavanoz qatlamlariga qo'yamiz, uni aylantiramiz va har bir qismini pishloqli ip bilan bog'laymiz.

Shakllangan go'sht naychalarini tekis plastinka ustiga qo'ying va ishtahani o'tlar va gilos pomidorlari bilan bezang.

Pechda qiyma go'sht va sabzavotlar bilan pishirilgan baharatlı patlıcan

Baqlajon asosida siz bayramona stol uchun juda ko'p tez va oson gazaklar tayyorlashingiz mumkin, shu jumladan go'shtni to'ldirish bilan pechda bu sabzavotlarni qovurish retseptidan foydalaning.

Bunday taomni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• o'rta kattalikdagi baqlajon;
• tug'ralgan go'sht;
• piyoz;
• ta'mga qarab sarimsoq chinnigullar;
• shirin va issiq bolgar qalampiri;
• sabzi;
• yong'oq yadrolari;
• har qanday ko'katlar;
• mayonez sousi;
• tuz va ziravorlar;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• pishirish varag'i.

Qanday pishirish kerak

Biz ko'klarni yuvamiz, sopi olib tashlaymiz va sabzavotlarni ikki qismga kesib tashlaymiz, pichoqni meva bo'ylab harakatlantiramiz.

Olingan yarmidan pulpa va urug'larni ehtiyotkorlik bilan choy qoshiq bilan olib tashlang, shunda devorlar 0,5-0,7 mm dan yupqa bo'lmasligi kerak, aks holda "qayiqlar" yiqilib ketadi.

Piyoz, sarimsoq, sabzi va qalampirni tozalab, oqayotgan suvda yuvamiz.

Biz piyoz va baqlajon pulpasini mayda to'rtburchaklar shaklida maydalaymiz, qalampirni yarim halqalarga kesib tashlaymiz, sabzi maydalaymiz, sarimsoq chinnigullarini press bilan bosing.

Biz yog'siz yog'ni qovurilgan idishda isitamiz, u erda tug'ralgan sabzavotlarni qo'yamiz va yumshoq bo'lgunga qadar qovuramiz.

Biz qiyma go'shtni idishga yoyib, tuz va ziravorlar qo'shamiz va qovurishda davom etamiz.

To'ldirish tayyor bo'lgach, uni ozgina sovutib oling, so'ngra hosil bo'lgan massa bilan kichik ko'klarning "qayiqlarini" to'ldiring va pishirish uchun kuzatuv qog'ozi bilan qoplangan chuqur idishga soling.

Biz "qayiqlarni" oldindan isitiladigan pech bo'linmasiga jo'natamiz va chorak soat davomida pishiramiz, shundan so'ng biz uni olib tashlaymiz, idish sovishini kutamiz va mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan sepamiz.

Go'sht bilan to'ldirilgan patlıcanlar issiq yoki sovuq holda beriladi, mayonez sousi, maydalangan yong'oq yadrolari va kerakli miqdordagi sarimsoq bilan ishtahani to'ldiradi.

Brokkoli va pishloqli go'shtli go'shtli nonli taom bayramona stolga

Ushbu oson va tez retsept bo'yicha bayram dasturxoniga ishtaha sifatida tayyorlangan brokkoli va pishloq qo'shilgan cho'chqa go'shti rulosi xonadon va mehmonlarni hech qachon befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti xamiri qatlami;
• brokkoli boshi;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• eritilgan krem ​​pishloq;
• mayonez;
• tuz va ziravorlar;
• maydalangan qalampir;
• qovurilgan yog';
• pishirish folga.

Qanday pishirish kerak

Biz go'sht qatlamini musluk ostida yuvamiz, salfetkalar bilan quritamiz va bolg'a bilan uramiz.

Cho'chqa go'shtini ikki tomondan tuz, maydalangan qalampir va sevimli ziravorlaringiz aralashmasi bilan ishqalang va ho'llash uchun qoldiring.

Biz brokkoli boshini qismlarga ajratamiz, piyoz, sabzi, sarimsoqni tozalaymiz va sabzavotlarni sovuq suvda yuvamiz.

Piyozni mayda to‘rtburchaklar qilib to‘g‘raymiz, sabzini maydalab, sarimsoqni press yoki ohak bilan maydalab, karamni mayda bo‘laklarga kesib tashlaymiz.

O'simlik yog'ini skovorodkaga soling va u erga piyoz, sarimsoq va sabzi qo'ying, to'ldirishni tuz va qalampirlashni unutmang.

Sabzavotli qovurish oltin rangga aylanganda, brokkolini yoyib, yumshoq bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring.

Biz bir tomondan go'sht qatlamini mayonez va qayta ishlangan pishloq aralashmasi bilan qoplaymiz, sovutilgan plombani tekis qatlamga yoyib, rulon hosil qilamiz.

Idish pishirish paytida parchalanmasligi uchun biz katlanmış go'shtni iplar bilan o'rab olamiz va uni pishirish qog'ozi bilan qoplangan chuqur pishiriladigan idishga joylashtiramiz.

Biz go'sht bilan idishni pechga qo'yamiz va pishganicha pishiramiz, rulonni qobiq bilan qoplanishi uchun, lekin qurib ketmasligi uchun ajralib turadigan sharbat bilan quyishni unutmang.

Tayyor taomni pechka bo'linmasidan chiqaramiz, to'liq sovishini kutamiz va bo'laklarga bo'lamiz. Brokkoli va pishloqli go'shtli rulonni stolga o'tlar, zaytun, gilos pomidorlari yoki qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

Bayramona dasturxon uchun atıştırmalıklar uchun berilgan tez va oson retseptlarda siz boshqa ingredientlardan foydalangan holda o'zingizni sozlashingiz va mehmonlarni mavjud mahsulotlardan original va mazali taomlar bilan ajablantirishingiz mumkin.