Пишний омлет у мультиварці. Омлет із болгарським перцем та помідорами в мультиварці Омлет у мультиварці тефаль із помідорами

Що ще можна приготувати нашвидкуруч у мультиварці на сніданок? Звичайно, корисний омлет. Ця страва готується навіть швидше, ніж на плиті. Клопіт менше, результат – краще, та ще й користь, тому що у готовому блюді зберігаються всі корисні речовини по максимуму.

Ранок, часу не вистачає, збори до садка, школи, інституту, на роботу. Потрібно всім приділити увагу, всіх нагодувати та встигнути зібратися самій. Вставати за пару годин до виходу не хочеться, як зробити? Звичайно, продумати з вечора, що готуватимете на сніданок. Наприклад, омлет. У мультиварці він вийде пишніше та м'якше, пропечеться рівномірно.

Для того, щоб зробити омлет, підготуйте:

яйця курячі – 3 шт.;
молоко домашнє або магазинне, жирність не нижче 2.5% - 2 ст.л.;
трохи олії для змащування чаші;
сіль, ароматні трави чи зелень – за смаком.

Як готувати сніданок:

Візьміть простору миску, щоб достатньо місця для з'єднання всіх інгредієнтів. Що стосується основного продукту, то яйця, як і молоко, мають бути свіжими. Як це перевірити – кожна господарка має свої способи.
Яйця потрібно розбити в миску, одразу ж вилити вказану кількість молока. Не більше, не менше. Тепер про секрети готування: якщо хочете, щоб омлет вийшов пишним, тоді постарайтеся окремо збити білки та жовтки. Як краще зробити: жовтки помістіть в окремий посуд, додайте молоко. До речі, якщо молока не було в холодильнику, підійдуть вершки, кип'ячена вода і навіть сметана. Перемішали – відставили убік.
Тепер окремо збийте білки, додавши кілька кристаликів солі.
З'єднайте збиті яйця. Не забудьте додати спеції та сіль за смаком. Класика – це лише сіль та дрібка чорного меленого перцю для аромату. Можна взяти мелену паприку. Але це на аматора.
Якщо хочете покласти зелень, тут також є свої правила. Якщо це свіжа петрушка та кріп, тоді покладіть подрібнений продукт можна лише у готову страву. Якщо зелень сушена, тоді можна покласти перед приготуванням, разом із сіллю та спеціями, тільки добре перемішати. А якщо використовуєте заморожену зелень, то тільки в процесі приготування, коли омлет томиться.
Тепер, коли підготовчий процес завершено, потрібно змастити дно та стінки приладу для приготування будь-яким маслом, вилити суміш.
Готуватимемо у режимі «Випічка», таймер встановіть на 20 хвилин.
У процесі приготування кришку краще не відкривати, не заважайте процесу. Особливо важливо не відкривати кришку відразу після сигналу. Бажано витримати паузу – хвилин 5 або навіть 10, тоді омлет вийде пишним та красивим. З цієї ж причини потрібно відключити і «Підігрів», щоб не завадити процесу.
Якщо все зроблено за рецептом, то результатом ви точно здивуєте своїх рідних. Такого пишного та ніжного омлету вони ще точно не куштували. Подавайте готову страву з тостами та шматочком твердого сиру. Приємного апетиту за сніданком!

Пишний омлет у мультиварці з помідорами та сиром

Якщо вдома є мультиварка, то нехай вона працює на повну, дозволяючи економити час та готувати смачну, а також корисну їжу. Класичний омлет можна урізноманітнити, якщо додати кілька нових інгредієнтів. Що вийде – пропонуємо спробувати, приготувати разом із нами омлет за цим рецептом.

Які потрібні продукти для цієї страви:

яйця – 5 шт.;
молоко коров'яче – 5 ст.л.;
помідори – 2 чи 3 шт.;
м'який сир - 70 г;
олія рослинна – 1-2 ч.л.;
пір'я зеленої цибулі – 3 шт.;
листочки базиліку – 4 шт.;
сіль та спеції – за смаком та потребою.

Приготування омлету покроково:

Готуємо помідори. Вибираємо пружні, але стиглі овочі, щоби зручніше було нарізати томати гострим ножем на акуратні кубики.
Пір'я цибулі – подрібнити.
Тепер приступаємо до приготування: наливаємо в чашу мультиварки масло. Найкраще скористатися оливковою. Увімкніть режим «Смаки», щоб прогрілося масло, а потім обсмажте помідори з цибулею близько 7-10 хвилин. В кінці додайте листочки базиліка (бажано подрібнити). Готувати при відкритій кришці.
У просторій мисці потрібно збити яйця, вилити молоко, злегка перемішати, але вже віночком сильно не треба старатися.
Помідори з цибулею залишилися у чаші мультиварки, зверху треба вилити підготовлену суміш.
І залишається бринза або будь-який інший подібний сир, який потрібно натерти на тертці та притрусити яєчну суміш.
От і дісталися майже фіналу. Опускаємо кришку, вибираємо програму "Випічка", за часом розраховуємо на 20 хвилин.
Як тільки почули сигнал, у цьому рецепті надходимо наступним чином: включаємо режим «Підігрів», залишаємо омлет у чаші на 10-15 хвилин, ну а якщо немає часу, тоді акуратно перевалюємо лопаткою на тарілку, прикрашаємо за смаком і приступаємо до дегустації. Смачного!

Пишний омлет у мультиварці з борошном

Буває таке, що господиня старається, намагається, все робить за правилами, омлет виходить пишним, а щойно переклали на тарілку – опадає. В чому причина? Як цього уникнути? Цей рецепт допоможе впоратися із проблемою.

Продукти для роботи:

яйця – 4 шт.;
борошно вищого гатунку – 4 ст.л.;
молоко – 4 ст.л.;
масло вершкове для мастила;
сіль, сушені трави – до смаку.

Як приготувати пишний яєчний омлет:

Напевно, ви помітили, що в рецепті вказано всього по 4, якщо взяли 4 яйця, то стільки ж потрібно взяти молока або вершків, а також борошна.
Приступаємо до роботи: у мисці слід збити яйця. Можна не відокремлювати білки від жовтків.
Додаємо у збиті яйця молоко, перемішуємо. Тут увага, не збиваємо міксером, тільки ручним віночком або виделкою.
У процесі змішування додаємо потроху борошно (обов'язково просіюємо!). На яйце беремо велику ложку борошна без гірки. Можна зробити і так: взяти 2 ложки борошна та 2 ложки крохмалю, все це додати до яєць, перемішати.
Перемішуємо ретельно, щоб не було борошняних грудочок.
Знадобиться розтоплене або м'яке масло, щоб змастити чашу перед приготуванням.
Ось тепер можна виливати яйця та вибирати потрібний режим приготування. В даному випадку робитимемо омлет, використовуючи програму «Випічка», час поки що встановимо на 10 хвилин.
Після відключення програми, дозволяємо омлету відпочити, не вимикаючи режим «Підігріву» буквально 3-4 хвилини.
Тепер лопаткою перекладаємо готову страву на тарілку та пробуємо. Дуже смачно та ароматно! Омлет вийшов повітряний, ніжний, рекомендуємо збагатити основне блюдо тертим сиром, міксом із свіжих овочів. Смачного!

Пишний омлет у мультиварці по-італійськи

А чому б не вирушити у віртуальну подорож? Приготувати в мультиварці щось незвичайне і просте одночасно? Наприклад, фритату – класична страва, яку люблять італійці. Вони готують омлет з овочами/м'ясом/грибами/морепродуктами і додаванням сиру в духовці, а ми спробуємо зробити аналогічну страву, тільки в мультиварці.

Що нам знадобиться:

яйця – 4 шт.;
перець болгарський солодкий – 1 прим.;
невеликий молоденький кабачок;
цибуля-порей - 1 шт.;
свіжа зелень: кріп та петрушка – по 3-4 гілочки;
сир твердий – 70 г;
олія оливи – 1 ст.л.;
сіль, сушені пряні трави – до смаку.

Як приготувати оригінальний омлет:

Цибулю, перець і кабачки нарізаємо так, як нагадує фантазія: соломкою, кубиками. Тут можна не дотримуватись загальноприйнятих норм.
Обов'язково, коли готуєте омлет з овочами, овочі потрібно обсмажувати. Тому відправляємо в чашу приладу ложку олії, включаємо «Смаку», обсмажуємо овочі приблизно 10 хвилин.
Яйця легенько збиваємо вилкою, збагачуємо міксом із сушених трав та спецій, додаємо сіль, перемішуємо.
Суміш готова, відправляємо до овочів, не перемішуючи. Опускаємо кришку і вибираємо програму «Гушити», час – 10 хвилин.
Часу достатньо, щоб прибрати все на стіл, поставити столові прилади, натерти на крупній тертці сир.
Як тільки програма завершиться, відкрийте кришку, притрусіть тертим сиром, що піднявся омлет, знову опустіть кришку, не відключаючи програму «Підігрів». Витримуємо під закритою кришкою омлет протягом 10 хвилин, доки сир не розплавиться.
Ось і все, фритата готова, перекладіть її на плоску страву, розріжте на порційні шматочки. При подачі притрусити міксом з подрібненого кропу та петрушки.

Пишний омлет у мультиварці на пару

Страви, приготовлені на пару, багато хто не любить через те, що вони виходять не такими привабливими, без рум'яної скоринки. Але ж парові страви корисніші для здоров'я! Підходять для діток, спортсменів, людей, змушених дотримуватися дієти і тих, хто намагається харчуватися правильно і стежить за своєю вагою. І ми пропонуємо у мультиварці приготувати повітряний омлет.

З чого готуватимемо:

яєць – 3 шт.;
молока нежирного – 3 ст.
спецій, солі – до смаку.

Як готуватимемо:

Нам знадобляться силіконові форми - одна велика або кілька маленьких.
У мисці потрібно змішати з молоком яйця, не збивати, лише легко розмішати виделкою, додати сіль, спеції чи сушені трави.
Підготовлену суміш потрібно вилити у форму.
Тепер налийте у мультиварку звичайну воду, можна теплу, щоб прискорити процес закипання води.
Зверху поставте на робочу чашу решітку для парових страв і встановіть на неї форму або кілька маленьких формочок. Опустіть кришку.
Готуйте протягом 10-15 хвилин, активувавши програму "Варка на пару".
Готовий омлет залиште на деякий час (5-7 хвилин), потім відкрийте кришку приладу, щоб перекласти з форми (обережніше, гаряче!) на тарілку.
Прикрасьте пишний омлет свіжою зеленню, подавайте теплим. Смачного!

Пишний омлет у мультиварці з сосисками

Готувати омлет у мультиварці - це легко і дуже просто, навіть коли в холодильнику залишилися тільки яйця, ковбаса, сосиска або шматочок м'яса, з цього набору можна приготувати блюдо. На відміну від готування на плиті, омлет у мультиварці виходить повітряним і соковитим, тому що зберігається волога і він готується з усіх боків одночасно.

Для цієї страви підготуйте:

яйця – 5 шт.;
молоко – 5 ст.л.;
сосиски, шматочок ковбаси чи вареного м'яса (що залишилося) – 100 г;
томати та перець солодкий – по 1 шт.;
олія для смаження – 2 ч.л.;
зелень, спеції, сіль – за бажанням.

Приготування:

Налийте в чашу приладу олію, увімкніть програму для смаження овочів.
Подрібніть помідор та перець, обсмажте у режимі «Спека» 5 хвилин овочі.
А поки овочі обсмажуються, потрібно поєднати яйця з молоком, додати спеції та сіль. Секрет пишного омлету: ніколи не збивайте яйця міксером або віночком, лише ручним способом, щоб яйця перетворилися на однорідну масу. Цього достатньо.
Тепер сосиски: наріжте кружальцями, додайте до яєць, можна не перемішувати.
Цю суміш вилийте прямо на овочі, а тепер обережно перемішайте силіконовою лопаткою, після чого увімкніть програму «Випічка». 15-20 хвилин вистачить, щоб приготувався омлет.
Залиште омлет відпочивати у формі протягом 10 хвилин, так він збереже свою пишність і не присяде.
Як вийняти: кришку відкрити, за допомогою силіконової лопатки з кожного боку підчепити омлет, а потім поставити решітку-пароварку і перекласти на неї готову страву.

Поради господаркам: якщо взяти більше яєць, то час приготування збільшується. Мінімум це 20 хвилин, але потрібно перевіряти, щоб омлет всередині не був сирим. Довше 30 хвилин омлет немає необхідності готувати, тому що він вийде сухуватим і не м'яким.

Пишний солодкий омлет у мультиварці для дітей

Цей рецепт підходить навіть для дітей. Завдяки унікальним властивостям мультиварки, омлет виходить настільки ніжним і повітряним, що більше схожим на повітряний десерт, тому що в переліку продуктів є цукор та інші смачні добавки.

Готуватимемо з такого переліку продуктів:

яєць – 5 шт.;
сиру нежирного – 200 г;
сметани – 100 г;
олії вершкового – 1 ст.л.;
молока – 1 склянки;
пудри цукрової – 6 ст. (або цукру);
кураги, родзинки – жменя;
муки - 20 г;
ваніліну – за смаком;
тертого шоколаду - за смаком.

Послідовність приготування:

Форму мультиварки потрібно змастити олією, притрусити борошном.
Курагу та родзинки підготувати: запарити у теплій кип'яченій воді, потім злити зайву рідину і нарізати кубиками курагу.
Яйця з'єднати з молоком, додавши цукор (2 ст. л) чи цукрову пудру. Збивати можна, але недовго і не на сильних оборотах.
У форму мультиварки потрібно вилити приблизно третину яєчної суміші, потім покласти сухофрукти, вилити залишок.
Включити мультиварку в режим "Випічки", на 20 хвилин.
А поки омлет готується під закритою кришкою, зробимо з інгредієнтів, що залишилися, смачний щільний соус.
Візьміть пачку сиру, покладіть у миску, додайте|добавляйте| сметану, залишок цукру або пудри, а також ванілін. Все це потрібно збити міксером, щоб вийшла ніжна повітряна щільна маса.
Після сигналу поки не поспішайте діставати омлет, нехай поки постоїть при закритій кришці 15 хвилин у режимі «Підігріву».
Потім, коли омлет буде готовий, акуратно перекладіть його на блюдо, подавайте зі сметанно-сирним соусом. Виявивши фантазію, із простої страви легко зробити дрібненький шедевр! Смачного!

Пишний омлет у мультиварці. Відео

Зі статті Ви дізнаєтеся як просто приготувати яєчню з помідорами в мультиварці редмонд.
Смачна, соковита, запашна яєчня на сніданок – чудовий початок дня! Адже саме від сніданку багато в чому залежить, як мине весь Ваш день. А наявність на Вашій кухні мультиварки дозволяє готувати і швидко, і смачно, і корисно.

Пропоную простий рецепт приготування яєчні-бовтанні (або омлету) з овочів, які завжди знайдуться в холодильнику (наприклад, помідори та болгарський перець).

Приготування омлету в мультиварці дозволяє краще зберегти всі корисні речовини вихідних продуктів і отримати більш смачну, ароматну та пишну страву, ніж смажену на сковороді.

Результат виходить схожим на італійську страву – .

Тип використовуваної техніки: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506, потужність 900 Вт, об'єм 5 л

Час приготування: 45 хвилинПорцій: 4

Складові:

яйце – 4 шт.;
молоко – 200 мл;
масло вершкове – 20 гр.;
помідор – 2 шт.;
перець болгарський – 1 шт.;
сир – 50 гр.;
сода на кінчику ножа (не обов'язково);
сіль, перець чорний мелений за смаком;
зелень для прикраси (зелена цибуля, селера тощо).

Рецепт приготування яєчні з помідорами в мультиварці редмонд

У глибоку миску чи невелику каструлю розбиваємо яйця

Відміряємо склянкою необхідну кількість молока

Вливаємо молоко в яйця, додаємо сіль, мелений перець та улюблені приправи та спеції.

Збиваємо яєчну суміш вилкою або віночком до отримання однорідної маси.

Щоб готова яєчня з помідорами в мультиварці редмонд вийшла пишною, можна додати зовсім трохи соди.

У чашу мультиварки кладемо шматочок вершкового масла, включаємо програму «Випічка/Запікання» на 26 хвилин (виставляємо час за допомогою кнопки «–») і змащуємо чашу мультиварки олією

Помідори миємо та ріжемо часточками або кубиками

Викладаємо нарізану помідору в чашу мультиварки і злегка обсмажуємо протягом 2 хвилин (кришку не закриваємо)

У цей час миємо болгарський перець та подрібнюємо його кубиками.

Додаємо перець до помідорів та обсмажуємо ще 2 хвилини (кришку не закриваємо)

Виливаємо приготовану яйце-молочну суміш у чашу мультиварки та обережно все перемішуємо спеціальною лопаткою.

Закриваємо кришку та переводимо клапан у положення «Закритий» (під тиском).

Після закінчення програми (звуковий сигнал сповістить нас), натискаємо кнопку «Скасувати» і залишаємо яєчню з помідорами в мультиварці редмонд на кілька хвилин, доки не скинеться тиск.

Цим ми збережемо пишність і дамо йому наполягти.

У цей час трьом сир у дрібну тертку

Відкриваємо кришку – наша яєчня з овочами майже готова

Залишилося тільки посипати її тертим сиром і залишити потомитися ще на пару хвилин під закритою кришкою (для того, щоб сир розплавився)

Викладаємо готову страву на тарілку та прикрашаємо зеленню (а також оливками, маслинами за бажанням)

Ріжемо на порційні шматки і подаємо ситний та корисний сніданок на стіл

Готуємо швидко, їмо із задоволенням!
Смачного!

Яєчня в помідорах у мультиварці

Час приготування: 30-40 хвилинПорцій: 4

Хороший варіант оригінального сніданку із звичайних продуктів, які знайдуться у кожному холодильнику. Набридло щоразу готувати ту саму яєчню? Тоді цей рецепт приготування яєчні у помідорах у мультиварці саме для Вас. Яйця в помідорах можуть бути звичайним і святковим сніданком. Адже вони готуються швидко, а виглядають дуже привабливо.

Поради щодо приготування:

в яєчну масу можна додати дрібно нарізану ковбасу, бекон, овочі та навіть шматочки хліба. Можна також приготувати її з молоком чи сметаною – експериментуйте;

якщо помідори великі, можна просто влити кожен з них по яйцю, посипавши сіллю і перцем. У такому разі жовтки намагайтеся залишати цілими – готове блюдо буде красивіше виглядати;

також можна приготувати і своєрідний омлет, збивши яйця з молоком чи сметаною. Така страва матиме ніжніший і тонший смак;

доповніть блюда, посипавши зверху тертим сиром перед запіканням.

Складові:

2 помідори. Рекомендується вибирати великі, жорсткі томати. Якщо вони будуть м'які, то з ними складніше працювати, вони розвалюються;
2 яйця;
сіль;
перець;
приправи до смаку.

Як приготувати яєчню в помідорах у мультиварці

З помідорів зріжте верхівку і вийміть м'якоть із насінням із середини. Щоб томати рівно стояли на тарілці, знизу також зріжте трохи м'якоті. Слідкуйте, щоб залишалося «денце»

Яйця перемішайте (збийте вилкою або віночком) із сіллю, перцем, приправами. Для приготування яєчні в помідорах в мультиварці до яєчної маси можна додати свіжої дрібно нарубаної зелені. Я використала сушені трави

Яєчну масу влийте у помідори. До верху залишайте по кілька міліметрів, оскільки в процесі приготування яйця підніматиметься

Чашу мультиварки змастіть олією, застеліть фольгою, яку зверху теж змастіть.

Рясно змащувати не потрібно, помідори у процесі приготування виділятимуть сік і не пригорять.

Викладіть заготовки томатів

Увімкніть режим “Випічка” на 30-40 хвилин

Замість фольги можна використовувати пергаментний папір, або взагалі нічого, крім масла

Після сигналу вийміть яєчню в помідорах з мультиварки

Викладайте її на тарілку та подавайте на стіл. До неї можна додати грінки, шматочки підсмаженого бекону, овочі. Або ж з'їсти просто так

Смачного

Яєчню часто готують на сніданок.

Її можна посмажити на сковороді, але щасливі володарки мультиварок, часто запитують себе: а чи можна приготувати яєчню в мультиварці?

Звичайно можна. Крім того, мультиварка дозволяє готувати цю страву, використовуючи мінімальну кількість олії чи жиру.

Яєчня у мультиварці – основні принципи приготування

Яєчня у мультиварці ніколи не підгорить і вийде ніжною. Вливаємо в чашу мультиварки зовсім небагато олії, а краще використовувати суміш рослинного та вершкового. Ті, хто стежить за своєю фігурою, можуть просто змастити дно чаші силіконовим пензликом.

Чашу прогрівають у режимі «Спека» і лише після цього вбивають яйця. Готують яєчню під кришкою, хвилини зо три. Якщо готуєте балаканину, то після того, як ви вбили яйця, їх потрібно інтенсивно перемішувати дерев'яною лопаткою до готовності. Яєчню можна приготувати на пару. Для цього вам знадобляться силіконові форми для кексів. У них вбивають яйця, приправляють спеціями та виставляють у контейнер на пару. Потім контейнер встановлюють у чашу, включають програму "Варка на пару" і готують, закривши кришку, чверть години.

Яєчню можна урізноманітнити, додавши до неї ковбасу, морепродукти, овочі, сир, шпинат тощо. Для цього спочатку обсмажують овочі, ковбасні вироби чи інші продукти. Тільки після цього вбивають яйця та смажать до готовності.

Рецепт 1. Яєчня у мультиварці. Очі

складові

два яйця;

прянощі;

25 мл оливкова олія.

Спосіб приготування

1. У чашу мультиварки вливаємо оливкову олію. Включаємо режим "Випічка" і чекаємо приблизно три хвилини, щоб масло розігрілося.

2. Розбиваємо яйця у чашу, намагаючись зробити це так, щоб не пошкодити жовток, приправляємо спеціями та закриваємо кришку.

3. Після того, як прозвучить звуковий сигнал, виймаємо яєчню на тарілку і прикрашаємо свіжою зеленню.

Рецепт 2. Яєчня у мультиварці з помідорами

складові

20 мл олії;

п'ять яєць;

два помідори;

5 г чорного перцю;

четвертинка цибулини;

Спосіб приготування

1. Помідори помийте, обітріть лляним рушником і наріжте томати кружальцями, завтовшки півсантиметра. Виріжте місце, де кріпилася плодоніжка. Викладіть кружечки на дошку та злегка присоліть.

2. Цибулю наріжте дрібними кубиками.

3. Змастіть дно та стінки мультиварки олією. Викладіть на дно кружечки помідорів і посипте їх подрібненою цибулею.

4. Увімкніть програму «Жарка» на чверть години і обсмажте помідори, не закриваючи кришку.

5. Вбийте п'ять яєць у глибоку тарілку, поперчіть та посоліть. Злегка розколоти їх вилкою.

6. Дерев'яною лопаткою переверніть помідори та залийте їх яйцями. Закрийте кришкою. Викласти готову яєчню на тарілку та подавати зі свіжими овочами.

Рецепт 3. Яєчня у мультиварці. Балаканина

складові

три курячі яйця;

30 мл молока;

шматочок олії вершкового.

Спосіб приготування

1. Яйця вбийте в миску, додайте молоко, приправте спеціями і збийте віночком.

2. Увімкніть мультиварку в режим «Спека». У чашу викладіть шматочок олії та зачекайте, поки вона розтопиться. Влийте молочно-ячну суміш. Кришку закрийте і готуйте сім хвилин.

3. Житній хліб наріжте тонкими скибочками та підсмажте у тостері або на сковороді. Викладіть яєчню на житні тости і подавайте із зеленню та свіжими помідорами.

Рецепт 4. Яєчня в мультиварці з перепелиних яєць із сиром

складові

перепелині яйця – 10 прим.;

молоко – склянка;

чорний перець;

сир – 30 г;

вершкове масло – 10 г.

Спосіб приготування

1. Яйця розбийте в глибоку чашку і добре збийте їх віночком або виделкою. Тонким струменем введіть молоко і продовжуйте збивати до однорідності.

2. Сир натріть тонкою стружкою і додайте в яєчну суміш. Посолити.

3. Мультиварку активуйте у режимі «Випічка». У чашу покладіть шматочок вершкового масла|мастила| і зачекайте, поки воно розтане.

4. Влийте яєчно-сирну суміш у чашу. Закрийте кришку та готуйте яєчню чверть години. Готову страву викладіть на тарілку і притрусіть дрібно натертим сиром.

Рецепт 5. Яєчня в мультиварці «Сонце у хмарах»

складові

два курячі яйця;

пара гілочок зелені кропу;

дві скибочки житнього хліба;

суміш прянощів.

Спосіб приготування

1. Яйця обережно розбиваємо та розділяємо на білки та жовтки. Розкладаємо їх у різний посуд.

2. У білки додаємо спеції та збиваємо їх у міцну, щільну піну.

3. На скибочку житнього хліба викладаємо збиті білки. У середині робимо заглиблення і вливаємо у кожен жовток.

4. Включаємо на мультиварці програму "Випічка" і чекаємо пару хвилин, щоб чаша розігрілася. На дно викладаємо скибочки хліба з яйцями, і готуємо при закритій кришці десять хвилин. Незадовго до закінчення приготування присипаємо страву дрібно нарубаною зеленню.

Рецепт 6. Яєчня в мультиварці з копченою свинячою шиєю

складові

чотири яйця;

кухонна сіль;

дві скибки копченої свинячої шиї;

чорний перець;

соняшникова олія;

пару гілочок зелені.

Спосіб приготування

1. Поріжте свинячу шию дрібними шматочками.

2. У мультиварку влийте зовсім трошки олії соняшникової. Викладіть нарізану шматочками свинячу шию. Активуйте режим «Гаріння» на п'ять хвилин. Обсмажуйте, періодично перемішуючи дерев'яною лопаткою.

3. Помідор помийте, обтріть і дрібно наріжте. Додайте|добавляйте| томати в чашу і перемішайте.

4. Убийте яйця поверх обсмаженого помідора зі свинячою шиєю. Переведіть мультиварку в режим випічки на чверть години. Готуйте яєчню під кришкою. Розкладіть яєчню по порційним тарілкам і подавайте зі свіжими огірками.

Рецепт 7. Яєчня в мультиварці на пару

складові

три яйця;

сіль та спеції;

шматочок вершкового масла;

Спосіб приготування

1. Три силіконові форми для кексів змащуємо маслом вершковим.

2. Знімаємо з сосиски плівку та нарізаємо її тонкими скибочками.

3. У кожну форму кладемо кілька скибочок сосиски. Зверху вбиваємо по одному яйцю. Приправляємо сіллю та спеціями.

4. У чашу кухонного приладу вливаємо дві склянки фільтрованої води. Форми ставимо в контейнер для варіння на пару. Встановлюємо контейнер у чашу мультиварки та закриваємо кришку.

5. Активуємо режим "Варка на пару" на сім хвилин. Готову яєчню на пару викладаємо, злегка натиснувши пальцями на борти форми, на тарілку сервіровки. Подаємо з салатом із свіжих овочів.

Рецепт 8. Яєчня у мультиварці «Квіти»

складові

два курячі яйця;

5 мл оливкової олії;

дві молочні сосиски.

Спосіб приготування

1. Кожну сосиску розрізаємо вздовж. Робимо з боків поперечні неглибокі надрізи.

2. Згортаємо сосиску у вигляді квітки. Кінчики скріплюємо зубочисткою.

3. Дно ємності мультиварки змащуємо олією. Включаємо режим «Спека»

4. На дно викладаємо «квіти» із сосисок.

5. Відокремлюємо білки від жовтків. У середину кожної «квітки» викладаємо ложкою жовток. Закриваємо кришку та готуємо хвилин п'ять. Потім приправляємо всі спеціями, викладаємо на тарілку і подаємо з майонезом або кетчупом.

Рецепт 9. Яєчня в мультиварці з беконом

складові

три курячі яйця;

два помідори Черрі;

60 г бекону;

дві гілочки петрушки.

Спосіб приготування

1. Бекон нарізаємо тонкими смужками. Викладаємо його на дно мультиварки та запускаємо програму «Випічка» хвилин на 20. Обсмажуємо бекон протягом п'яти хвилин.

2. Розбиваємо поверх бекону яйця так, щоб жовтки залишилися цілими. Солимо і готуємо яєчню, не закриваючи кришку.

3. Викладаємо яєчню на тарілку. Прикрашаємо половинками помідорів Черрі та подаємо до столу.

Рецепт 10. Листкова яєчня в мультиварці

складові

25 г кетчупу;

три яйця;

маленька цибулина;

5 мл вершкового масла;

5 мл оливкової олії.

Спосіб приготування

1. Акуратно розбиваємо яйця, відокремлюємо білки від жовтків.

2. У жовтки додаємо кетчуп та спеції та збиваємо міксером.

3. Білки добре перемішуємо вилкою.

4. Цибулину чистимо і дрібно шаткуємо. Масло вершкове та рослинне викладаємо у чашу та активуємо мультиварку в режим «Спека» на п'ять хвилин. Викладаємо цибулю і обсмажуємо її до легкої рум'яності.

5. Заливаємо цибулю білками. Мультиварку переводимо в режим "Гасіння" і готуємо хвилин п'ять, поки білок не схопиться.

6. Тепер виливаємо збиті жовтки. Активуємо програму випічка на чотири хвилини. Подаємо яєчню зі свіжими овочами та хлібом.

Рецепт 11. Яєчня в мультиварці у помідорах

складові

три помідори;

три курячі яйця;

олія оливкова.

Спосіб приготування

1. Помідори помийте, обтріть і зріжте верхню частину. Акуратно вийміть м'якоть томату. В отриману порожнину вбийте яйце і приправте спеціями та сіллю.

2. Чашу мультиварки змастіть олією. Помістіть на дно помідори із яйцями.

3. Увімкніть режим випічки на п'ять хвилин і закрийте кришку.

4. Сир натріть. Відкрийте кришку, у кожен помідор покладіть дрібку натертого сиру та дрібно нарубаного кропу. Закрийте кришку і готуйте яєчню в цьому режимі ще десять хвилин. Таку яєчню можна приготувати на пару.

Для приготування яйця використовуйте домашні свіжі яйця.

З перепелиних яєць можна приготувати дієтичну яєчню.

Готуйте яєчню на суміші оливкової та вершкового масел.

Перед тим як вбивати яйця, добре розігрійте масло|мастило|, щоб вони не вбрали багато жиру.

Не виймайте яєчню одразу, залиште її на кілька хвилин у мультиварці.

Коли потрібно швидко приготувати вечерю, а в холодильнику окрім яєць, невеликого шматочка ковбаси та помідорки нічого більше немає, не біда. І з цього нехитрого набору продуктів можна приготуй щось смачне, наприклад, зробити омлет у мультиварці. Можна, звичайно, спекти його в сковорідці, але якщо вдома є ця кухонна «помічниця», нехай і вона теж попрацює. До того ризик отримати омлет, що підгорів, у мультиварці практично мінімальний, чого не можна сказати про приготування його на плиті.

складові

4 курячі яйця
невеликий шматочок будь-якої ковбаси (в даному випадку – куряча «Мортаделла»)
1 свіжий червоний помідор
1 мультистакан молоко
вершкове масло для змащування чаші
сіль за смаком
пір'я зеленої цибулі

Приготування

1. Чим більше ви візьмете яєць, тим пишніше вийде у вас омлет. Для сім'ї із трьох осіб цілком достатньо 4 шт. Беремо суху чисту миску і вбиваємо туди яйця.

2. Гарненько їх збиваємо. Можна скористатися міксером, а можна зробити це по-старому виделкою. Ріжемо невеликими шматочками ковбасу і додаємо в миску до яєць.

3. М'ясне наповнення омлету можна робити будь-яким: додайте варену курячу грудку, копчене куряче м'ясо, сирокопчену або сиров'ялену ковбасу - все, що знайдете в холодильнику. Далі подрібнюємо вимиту зелену цибулю і всипаємо до інгредієнтів.

4. Слідом за зеленню ріжемо кубиками помідор і додаємо в миску.

5. Вливаємо молоко.

6. Солимо і перемішуємо. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом та переливаємо в неї яєчну масу.

7. Закриваємо кришкою та вмикаємо режим «Випічка». Щоб приготуватись, омлету достатньо буде 25-30 хвилин. Коли час минув, просто відключаємо режим. Омлету властиво опадати, тому відразу діставайте його з чаші і їжте гарячим і пишним. Щоб витягти його з мультиварки цілим, підколупніть лопаткою, покладіть зверху форму для варіння на пару і переверніть чашу.

Це блюдо добре тим, що лише змінити наповнення, тобто. замінити м'ясо, овочі, зелень, як у вас на столі буде вже абсолютно інша страва. Експериментуйте, шукайте улюблені смаки та приємного апетиту!

Господині на замітку

1. Якщо жовтки блідуваті, омлет буде майже білим. Хоча нічого страшного в подібному відтінку немає, деякі користуються куркумою, що забезпечує яскравість їжі. Приправу слід сипати не з ложки, а тріскотою по всьому просторі яєчної маси і відразу збовтувати, інакше можливі жовті грудочки.

2. Відмінний наповнювач для цієї страви – гриби. Підходять абсолютно будь-які: мариновані опеньки, солоні грузді, печериці та гливи. Перелічені види треба трохи обсмажити, а реальні лісові дари - відварити, потім згасити або прожарити. Кулінарний процес затягнеться, адже передбачається ще попереднє чищення ніжок і капелюшків, але у вихідний день заради смачної вечері можна пожертвувати часом.

3. Винайдено безліч прийомів, що дозволяють утримати пишність омлету після його часткового остигання. У напівфабрикат підсипають крохмаль, борошно, але такі компоненти у ньому завжди відчуваються. І сода не найкращий варіант. Більш розумна порада – подвоїти чи потроїти кількість додаткових інгредієнтів: покласти багато м'ясної та овочевої нарізки, велику жменю зеленої цибулі, дрібних сухариків та іншого – залежно від варіації рецепту. За рахунок надлишкового наповнення збережеться обсяг, проте логічно, що і харчова цінність багаторазово збільшиться.

Омлет відомий у всіх куточках світу вже багато століть. Його готують із збитих яєць та рідини, як яку використовують молоко, вершки або воду. Також є рецепти з мукою і манкою, для надання омлету більшої щільності. Дуже смачні омлети із різними добавками. Наша читачка Людмила пропонує приготувати з болгарським перцем та помідорами у мультиварці. До речі, батьківщиною солодкого перцю є не Болгарія, а Америка. А знайому всім назву солодкий перець отримав завдяки праці болгарських селекціонерів, саме вони вивели солодкі, великоплідні сорти. Але в будь-якому випадку, омлет з перцем та помідорами в мультиварцівиходить дуже смачним, ніжним та ароматним.