Як зручніше зберігати фольгу плівку. Зберігання на маленькій кухні

Кухня – це улюблене місце проведення будь-якої родини. Тут ми готуємо смачні домашні страви, їмо, спілкуємося, сміємося, обговорюємо. Хочеться, щоб на кухні завжди був порядок та чистота. підібрав вам ідеї, як організувати зберігання на кухні, фото зроблені справжніми господинями. Вони діляться особистими лайфхаками, як використовувати максимум місця зберігання на кухні.

Місце під раковиною

Зазвичай під раковиною ми зберігаємо різні миючі засоби. Підвісьте рідини, що чистять, на кронштейн. Його легко та просто можна прикрутити самим.

Ще один варіант: на внутрішніх дверцятах шафки під раковиною, помістіть полички для миючих засобів.

Зберігання обробних дощок на кухні

Використовуйте внутрішні дверцята кухонних шафок, щоб прикріпити такий тримач для зберігання обробних дощок.

Вертикальний роздільник

Своїми руками можна напиляти з фанери та зібрати роздільник для вертикального зберігання. Вони можна розставити обробні дошки, листи, підноси, формочки для випікання та інші вузькі предмети. Такий спосіб дозволить вам більше вмістити предмети на одній полиці і розсортувати їх за призначенням.

Пластикова пляшка вам на допомогу

Печиво, шоколадні чіпси, дріжджі або інша дрібниця тривалого зберігання, що продається в м'яких упаковках, може зберігатися за допомогою такого пристосування. Відріжте від пластикової пляшки шийку. Просуньте в неї м'яку упаковку, краї мішечка виверніть і закрутіть кришкою. Геніальна ідея!

Весь Tupperware на увазі

На наш погляд, це дуже зручно! Оригінальна ідея зберігати пластикові контейнери у кошику від посудомийної машини. Звичайно, можна пристосувати інший кошик.

Кришки від пластикових контейнерів

Якщо пластикові контейнери зручно складати один в інший у міру зменшення розміру, кришки від них часто створюють на полицях безлад. Використовуйте тримач для компакт-дисків, щоб розмістити в ньому кришки від пластикових контейнерів.

Зберігання кришок від каструль та сковорідок

Ось вам ще одна ідея використання внутрішньої сторони кухонних дверцят. Прикрутіть горизонтальні тримачі для рушників і вставте кришки від каструль. Чудово!

Ідеї ​​зберігання пакетів на кухні

Організуйте свій домашній пакувальний цех. Пакети для сміття та зберігання продуктів тримайте на кронштейнах під раковиною і вони завжди будуть під рукою.

Зберігання на кухні: фото вам допоможе це зробити ефективно

Фольгу, харчову плівку та пергаментний папір зручно зберігати на прикрученій поличці на внутрішній стороні дверцят кухонної шафки.

Вузька кухонна шафка для зберігання кухонного начиння

У вас на кухні є вузька шафка, куди мало що влазить? Як вам така ідея сортування кухонних предметів? Тримайте дерев'яні, металеві та силіконові прилади окремо. На нижню полицю розмістіть деталі від кухонного комбайна.

Діагональне зберігання у висувній скриньці

На кухні завжди знайдуться довгі предмети, які треба десь скласти. Використовуйте висувну скриньку та зберігайте їх по діагоналі, обмеживши роздільниками.

Сортування спецій

Прекрасний лайфхак, як організувати зберігання на кухні, фото демонструє, як застосувати баночки з-під дитячого пюре для зберігання спецій. Підписавши кришки зверху, ви завжди знайдете потрібну вам спецію.

Оптимізація висувної скриньки

Навіть самий вузький висувний ящик можна оптимізувати, додавши зверху ще одну невелику поличку, що викочується.

Зберігання дрібниць на кухні

Ми в захваті від цієї ідеї! На зворотну поверхню використаної банки від чаю приклейте магніт та прикріпіть на холодильник. У такій мобільній коробці можна зберігати будь-що.

Місце для зберігання під кухонним куточком

Багато господинь люблять кухонні куточки. Передбачте у них висувні ящики – це буде ще одне місце для зберігання рушників, серветок та скатертин.

Скляні банки

Зберігання круп на кухні у скляних банках – це чудова ідея для декорування простору. А також воно дозволяє під час використання сипких харчових продуктів до закінчення їх терміну придатності.

Сподіваємось, підібрані лайфхаки будуть корисні. Якщо у вас є інші способи, як організувати зберігання на кухні, фото як ви це зробили, поділіться з нами у коментарях нижче.

Харчова плівка абсолютно геніальна річ, якою можна знайти безліч застосувань. Як можна зрозуміти з назви цю плівку зазвичай використовують для того, щоб загортати в неї продукти, тим самим рятуючи їх від завітрювання.

Наприклад, вже розрізаний сир зберігатиметься довше, якщо замотати його в харчову плівку, це стосується й ковбаси, проте крім прямого призначення плівку можна використовувати й іншими оригінальними способами.

Зберігайте порції тіста у морозильнику

Щоб залишити тісто застигати, загорніть його у харчову плівку. Воно не прилипне до поверхні холодильника і не вбере сторонніх запахів.

Зберігайте продукти правильно

Щоб такі ароматні продукти, як, наприклад, шинка або сир, не перебивали і не вбирали запахи один одного, загортайте їх у харчову плівку. Вона допоможе захистити продукти від завітрювання, зберігши їх смак та первозданний вигляд.

Розкочуйте тісто через харчову плівку. Стіл та качалка залишаться чистими

Одним листом застелите стіл або обробну дошку, іншим накрийте тісто. Потрібна вправність, але воно того варте.

Обертайте плівкою міксер, щоб рідини не розбризкували, а борошно не порошило

Працює зі стаціонарними міксерами та занурювальними блендерами. У разі потрібно закрити три чверті чаші, залишивши отвір для приладу.

Залишайте кондитерський мішок чистим

Якщо мішок один, а кремів кілька (ще й різних кольорів), його багато разів мити. Але все набагато простіше, якщо робити кульок з харчової плівки, накладати крем і вставляти в кондитерський мішок.

Захищайте гаджети від вологи та забруднень

Повертайте планшет і смартфон плівкою щоразу, коли дивіться YouTube за їжею або готуєте. Харчова плівка тонка - сенсор відгукнеться. А якщо щось проллється або прокинеться, гаджет залишиться неушкодженим.

Залишайте тарілки після їжі чистими

Ідею оцінять холостяки та відчайдушні ледарі.

Позбавте вино запаху пробки

Коли у винній пробці з'являється трихлоранізол (TCA), вино починає пахнути цвіллю або мокрим картоном. Позбутися неприємного аромату можна за допомогою декантера. Якщо ж його немає, допоможе нехитре пристосування з харчової плівки та графину. Якщо ТСА небагато, плівка може його абсорбувати.

Готуйте яйця пашот без пашотниці

Застеліть плівкою невелику піалу, змастіть її олією і розбийте яйце. Потім зробіть мішечок, щільно закрутіть його і відправте в киплячу воду. Такий спосіб приготування зручний тим, що можна зварити відразу кілька яєць пашотів.

Готуйте яйця у холодильнику

Точніше, у морозилці. Від довгого впливу низьких температур жовтки стають твердими і набувають незвичайного смаку. Щільно оберніть яйця харчовою плівкою та покладіть у морозилку. Температура має бути нижче 18 градусів.

Через три дні дістаньте, проробіть невеликий отвір, злийте білок, а потім повністю розбийте шкаралупу і акуратно вийміть жовток. Таку страву подають у деяких дорогих ресторанах.

Зробіть склянку-непроливайку

Відмінне рішення для дітей та виручка у подорожах. З такої судини зручно пити в поїзді та автомобілі без побоювання облити себе та все навколо. Просто натягніть плівку поверх склянки, щільно притиснувши краї. У центр вставте соломинку.

Не дозволяйте протікати рідкій їжі та напоям

Запам'ятайте правило: спочатку плівка, а потім кришка. Це стосується пляшок, ланчбоксів та будь-якого іншого посуду, який ви плануєте взяти з собою на пікнік або на роботу. Навіть густий на вигляд соус може витекти, якщо ємність з ним перевернеться в сумці.

Використовуйте плівку замість килимка для холодильника

Маркетологи стверджують, що силіконові килимки для холодильника мають антибактеріальні властивості і допомагають продуктам довше залишатися свіжими. Насправді вони просто захищають полиці від потік із каструль та інших забруднень. Але з цією місією чудово впорається і звичайна харчова плівка.

Холодильник у новорічні канікули зазвичай ломиться від заготовлених до свят продуктів. "Летидор" розповість, у чому краще зберігати продукти, щоб вони були свіжими якомога довше.

Для того, щоб швидко прибрати продукти в холодильник і компактно розмістити їх у ньому, бажано, щоб у вас на кухні були харчові контейнери різного розміру, пергаментний папір, харчова плівка, керамічний та емальований посуд.

• Вершкове масло,після того як ви відкрили упаковку, бажано перекласти в керамічну або скляну посуд, але не пластикову.
• Копчену ковбасу та твердий сирнайкраще загортати у пергаментний папір; вона не пропускає запахи та жир, але при цьому дихає. Якщо ж ви вже нарізали ковбасу та сир, то можна загорнути їх у харчову плівку або фольгу – але довго тримати їх у холодильнику не варто.

• Ікрукраще перекласти з відкритої банки або пластикової тари у скляну – так вона довше залишиться свіжою. Також потрібно робити з будь-якими консервами, які ви вже відкрили, але ще не з'їли до кінця. А ось маринади перекладати в іншу тару не варто – так вони тільки швидше зіпсуються.
• Для яєцьу дверцятах холодильника передбачені спеціальні комірки. Якщо у вас велика завантаженість полиць холодильника, то можна зберігати яйця тут, але все ж таки правильніше буде тримати їх на верхній полиці - тоді вони довше залишаться свіжими.
• Овочі та фруктикраще зберігати у спеціальних контейнерах внизу холодильника, причому необов'язково складати в пакети. Справа в тому, що в поліетилені конденсується волога, через що фрукти та овочі швидше цвіліють. Найкраще тримати їх відкритими. Якщо ви купили в магазині овочі та фрукти, вже упаковані у вакуумний поліетилен, то їх термін зберігання буде довшим, ніж якби ви склали їх у звичайний пластиковий пакет. Але як тільки ви відкриєте упаковку, швидко почне розвиватися процес розмноження мікробів і продукти почнуть псуватися.
• Свіжу зеленькраще зберігати в поліетиленовому пакеті, але злегка відкритим, щоб вона дихала.
• Свіже м'ясо та рибубез морозилки можна тримати зовсім недовго - не більше 1-2 днів, при цьому їх можна або залишити у вакуумній упаковці, в якій ви їх купили, або перекласти в скляний або емальований посуд.
• Готові страви(Супи, салати, другі страви) можна зберігати в емальованому посуді, в пластикових або скляних контейнерах.

• Що стосується пластикових контейнерівто, по-перше, вони обов'язково повинні бути призначені для зберігання продуктів (коштує спеціальний знак - чарка та вилка), по-друге, ви повинні перевірити, для яких страв вони підходять (для гарячих та холодних або тільки для холодних), чи можна їх використовувати в мікрохвильовій печі (якщо ви вирішите розігріти страву, не перекладаючи її в іншу тару). У пластикових контейнерах не рекомендується зберігати кислі продукти, блюда, приготовані з додаванням лимонного соку, оцту. Ще один недолік пластикових контейнерів у тому, що вони погано відмиваються від жиру, на їхній поверхні швидко з'являються шорсткості, тобто вони швидко виходять з ладу.
• Скляні контейнерикраще: вони легко миються, в них можна зберігати будь-яку їжу. Але їх недолік - це крихкість. Крім того, не можна відразу ставити скляний контейнер, який ви дістали з холодильника, в мікрохвильову піч. Потрібно, щоби він трохи нагрівся.
• Вакуумні контейнери- Прекрасне пристосування, що дозволяє збільшити термін зберігання продукту в 3 рази. Принцип їхньої дії в наступному: з контейнера відкачується повітря, завдяки чому уповільнюється зростання бактерій і термін придатності продукту збільшується. У вакуумних контейнерах можна тримати готові страви, нарізку, свіже м'ясо та рибу. Якщо ви хочете використовувати вакуумний контейнер для зберігання готової страви, то важливо перекласти його в тару та поставити в холодильник через 2 години після приготування продукту.
• Не рекомендуєтьсявикористовувати як тару для зберігання алюмінієвий посуд та посуд з нержавіючої сталі - металева поверхня може окислюватися та отруювати їжу.
• У фользінебажано зберігати кислі страви (наприклад, м'ясо або рибу, приготовлені з помідором або лимоном), а також не можна загортати в неї гарячі продукти, інакше алюміній, з якого виготовлена ​​фольга, може вступити в реакцію з продуктами і частинки речовини потраплять в організм людини.

Кожному продукту – своє місце

• Полиця, що примикає до морозильної камери, - найкраще місце для зберігання молочних та кисломолочних продуктів, сиру. Температура тут від 0 ° до +4 °.
• На середніх полицях, де температура приблизно +3-6°, добре тримати ковбасу, сосиски, вершкове масло, готові страви.
• У «нульової» зоні, де температура підтримується не більше 0°-+2° градуса, (зазвичай вона розміщується над контейнерами для овочів), можна зберігати свіже м'ясо і рибу (обов'язково ізолювавши їхню відмінність від інших продуктів).
• У далекому від морозильної камери відсіку довго залишаться свіжими фрукти, овочі, ягоди, гриби.
• У дверцятах холодильника температура нестабільна, враховуючи, що часто відкриваємо холодильник. Тут найкраще ставити відкриті соки, газовану воду, соуси.
• Намагайтеся, щоб при всій наповненості холодильника продукти не торкалися задньої стінки, інакше вони можуть переморозитись.

Для яких продуктів холодильник не потрібен:

• Тропічні фрукти (банани, ананаси, манго, ківі) краще не тримати у холодильнику – від низьких температур вони можуть втратити свої смакові властивості.
• Не кладіть у холодильник шоколад, якщо не хочете, щоб він покрився білим нальотом.
• Для зберігання олії холодильник не потрібен.
• Немає сенсу тримати в холодильнику картопля, цибуля, часник, баклажани, нерозрізаний гарбуз.
• Консерви, якщо вони закриті, будуть даремно займати місце в холодильнику - вони можуть лежати і при кімнатній температурі.

Що робити, якщо кухня обмежена квадратними метрами, а спеціальною коморою в ній немає? Як правильно організувати системи зберігання та вмістити все кухонне начиння? Ми підготували 7 практичних ідей та 25 наочних прикладів, які допоможуть утримувати в порядку малогабаритну кухню.
1. Відкриті полиці

На відкритих поличках можна зберігати посуд
Відкриті полиці можна встановлювати у будь-якій частині кухні – на вільній стіні, у ніші, у проміжках між меблями та технікою, в кутах, під стелею. Вони хороші ще й тим, що візуально не скорочують простір, а дарують перспективу, створюють відчуття легкості. На таких полицях зручно зберігати тарілки, чашки, склянки, спеції та улюблені кулінарні книги.

Відкриті полички здорово економлять простір

Відкриті полички не перевантажують простір

Цікаве зберігання посуду на відкритих поличках

Стильні відкриті полички в інтер'єрі маленької кухні
2. Місце біля вікна

Можна облаштувати місце біля вікна
У маленькій кухні необхідно задіяти весь простір. І не лише на стінах. Варто звернути увагу на місце біля вікна. Тут також можна встановити невеликі полички або задіяти підвіконня як робочу поверхню. На ньому зручно зберігати міксер, кавоварку, посуд.

Варіант використання місця біля вікна
3. Посуд на стіні
Якщо каструль і сковорідок багато, а місць зберігання мало - посуд можна зберігати прямо на стінах. Для цих цілей вони повинні бути в ідеальному стані – добре вимиті та почищені, щоб це виглядало естетично.

Повісити каструлі та сковороди можна прямо на стіну
Для того щоб закріпити посуд на стіні, достатньо використовувати рейлінги та рейки. Звичайно, за бажанням можна зробити спеціальну дошку з гачками, на які зручно вішати потрібні предмети.

Каструлі та сковорідки на рейлінгах

Можна зробити спеціальну дошку з гачками
4. Рейлінги
Рейлінг є справжніми помічниками сучасних господинь. За допомогою конструкцій на кілька поверхів можна зберігати не тільки половники, лопатки та віночки. Деякі моделі здатні вмістити на собі тарілки, чашки, кришки від каструль та столові предмети.

Приклад зберігання посуду на маленькій кухні

Рейлінги в інтер'єрі кухні
На магнітних моделях зручно зберігати ножі, ножиці, кріпити ними листи з рецептами. На рейлінгах з гачками відмінно розмістяться чашки, каструлі, рушники, шумівки. Є зразки, на яких передбачено місце зберігання паперових рушників, харчової плівки, фольги.

На магнітних рейлінгах зручно зберігати ножі.

На деяких моделях є місця для зберігання паперових рушників
Рейлінги, як і відкриті полички – є універсальними. Їх можна встановлювати на кухонному фартуху, вільних стінах та фрагментами біля шаф. Найкраще, якщо вони розташовуватимуться якомога ближче до робочого трикутника, щоб господиня завжди швидко могла взяти потрібну спецію або посуд.


На рейлінгах можна зберігати кришки від каструль

Зручні кишеньки для зберігання


Зручні рейлінги на кухні
5. Зберігання овочів
Якщо в маленькій кухні немає окремої комори, потрібно подумати про грамотне зберігання овочів. Один із найкращих варіантів – сховати їх в один або кілька висувних ящиків. Головне, щоб він розташовувався у сухому місці (не біля раковини) та добре вентилювався. Овочі бажано зберігати не в поліетиленових пакетах, а в кошиках, що пропускають повітря. Це можуть бути плетені чи металеві моделі.
У шафці картопле та інших овочах буде обмежено надходження світла, що продовжить термін їх зберігання. Зелень, помідори, огірки та кабачки можна зберігати на нижній поличці в холодильнику або спеціальних контейнерах, які передбачені в будь-якому холодильнику.

Варіант зберігання овочів, якщо у квартирі немає комори
6. Порядок у шафах
Іноді за достатньої кількості шафок однаково виникає дефіцит систем зберігання. Все через неправильну організацію простору всередині них. Як же привести все до ладу?
Насамперед, необхідно розфасувати всі сипкі продукти по скляних або пластикових банках, підписати їх для зручного пошуку потрібної крупи.
Потім потрібно перебрати посуд і позбавитися битих і непридатних для використання тарілок, чашок, каструль.
Ті предмети, які найрідше використовуються краще прибрати на найвищі полиці.
Щоб було зручно діставати банку з певною крупою або спецією, потрібно побудувати судини таким чином: високі банки вишиковуються подалі (біля стінки шафи), середні ставляться перед ними, а найменші ємності розташовані ближче до дверцят.

Грамотне зберігання посуду у шафах

Правильне розміщення посуду

Зберігання круп на маленькій кухні

Зберігання сковорідок та форм для випічки

Зберігати крупи зручно у пластикових та скляних банках.
7. Під раковиною
Коли питання із зберіганням посуду, овочів та продуктів вирішено, залишається розібратися, куди ж сховати побутову хімію? Миючий, чистячий, губки і рукавички також, як і віник з совком і відром для сміття, найкраще прибрати під раковину. Тут бажано обладнати зручні полички або скористатися висувними контейнерами на коліщатках, купити які можна у господарському магазині. Для зберігання побутових дрібниць підійдуть і звичайні пластикові та металеві коробки.

Зберігання під раковиною

Багато досвідчені господині воліють готувати про запас. У цьому випадку актуальним є питання правильного зберігання харчових продуктів. Важливо знати, у що їх упакувати, щоб довше зберегти свіжість та привабливий вигляд. Сьогодні у рейтингу пакувальних матеріалів лідирують поліетилен та фольга. Кожен з них має свої особливості та сферу застосування.

Знайомтесь: пакувальні матеріали

Одним із найбільш затребуваних матеріалів є для продуктів. Її можна побачити практично на будь-якій сучасній кухні. У магазинах у неї упаковують фрукти та овочі, сири, ковбаси та м'ясо.

Її широке використання обумовлено:

• оптимальною клейкістю – шари плівки з'єднуються між собою, не дозволяючи їй розгортатися;
• хорошими характеристиками міцності на розрив і прокол;
• прозорістю – це забезпечує чудовий огляд продукту.

При виборі плівки для зберігання продуктів важливо звертати увагу на наявність відповідної позначки (харчова плівка). Також не всі її види застосовуються для використання при низьких температурах в морозильних камерах. Тому перед покупкою важливо вивчити етикетку.

Алюмінієва фольга для зберігання продуктів відрізняється добрими захисними характеристиками.

До її переваг відносять:

• нетоксичність – фольга не виділяє шкідливі речовини;
• непроникність для парів та газів при товщині не менше 0,025 мм;
• відсутність запаху та присмаку, які можуть увібрати продукти.

При контакті з гарячими продуктами фольга стає крихкою та ламкою. Тому фахівці радять дочекатися повного остигання. При цьому зовсім не важливо, на який бік класти продукти. Мат і глянець трохи відрізняються здатністю, що відображає, але не впливають на «життєздатність» упакованої їжі.

Алюмінієві листи мають бути тонкими, але міцними. При покупці важливо звертати увагу на наявність відповідного маркування – у вітчизняної продукції має бути позначка відповідності ДСТУ.

У плівку чи фольгу?

Надійним вмістищем більшості продуктів, що швидко псуються, є холодильник. Тому при питанні, як краще зберігати продукти, більшість господинь уявляє насамперед саме його. Але у що загорнути продукти, щоб вони довше зберегли свої корисні та смакові якості?

Харчова плівка стійка до впливу низьких температур, тому добре витримує умови холодильника. Упакувати в неї можна зелень, різні овочі та фрукти. Існує думка про тривалу безпеку хліба в целофані, але це далеко не так. Загорнутий у плівку, він швидше пліснявіє, а в холодильнику ще й черствіє. Також згідно з правилами зберігання продуктів не можна тримати в плівці масло, сало, ковбаси тощо.

Розмірковуючи, як правильно зберігати продукти в холодильнику, щоб вони не вбирали сторонні запахи, господині дійшли однозначного висновку – у фользі. Вона ідеально підходить для копченостей, жирної та смаженої їжі. У ньому до 4 днів можна зберігати сире м'ясо.